--- Page 1 --- --- Page 2 --- 13- L 3ohn Carter Groton. --- Page 3 --- --- Page 4 --- --- Page 5 --- Gihs Benes 1729-9 --- Page 6 --- --- Page 7 --- V O Y A G E DU PERE LABAT, A U X IS L 2e E S DE L'A M E RIQU E. C N T E N A N T Une exaéte Defcription de toutes ces Ifles; des Arbres, Plantes, Fleurs & Fruits qu'elles produifent; des Animaux, Oifeaux, Reptiles &x Poiflons des Habitans, deleurs Moeurs & des Manufactures, & du Commerce ERzCE qu'ony y fait 8c. EN II POLUM E S. 176 LABAT (J. B.) Nouvean Voyage aux les Isles Moeurs, de &c. l'Amérique, 21 vols. 4to. contenant maps and I'Histoire plates, Naturelle de ces Pays, TOrigine, La Huye, 1724 Priced, old calfgilt, 1836,J. Bohn, 25s £2.8s. Fetched, 1855, Bernal's sale, 30s. a Det toutes les relations du P. Labat, celle- ci estl animaux la plus estimée. et des Dans ilai ses montré notices un sur talent les procédés des manufactures, dans ses dans descriptions un religieux, des étranger par son plantes, état et ses occupations prinqu'on cipales n'aorait aux arts pas mécaniques cru rencontrer et à l'histoire naturelle. Ou regrette seulement qu'il ait grossi d'un sa relation d'une foule de petites anecdotes, la plopart malignes, sur les familles du pays, et qui, médiocre intérêt dans le temps, Boucher n'en ont de la plus Richarderie, aucun aujotund'hete Bibliothique des Yoyages; vol.ri.p p. 195. --- Page 8 --- a - L DI8 AM AT A S --- Page 9 --- N O U V E AU V O Y A G E AUX ISLES DE L'A M ERIQUE C 0 N T E N A N T L'HISTOIRE NATURELLE DE CES PAYS, l'Origine, les Mceurs, la Religion & le Gouvernement des Habitans anciens & modernes : Les Guerres 6 les Ervenemens finguliers quiy font arrivez pendant lel long ftjour que Fauteur 2 a fait: LE COMMERCE ET LES MANUFACTURES quiyf font établies, & les moyens de les augmenter. Owernge enrichi d'un grand nombre de Cartes, Plans, d Figures en Taille-douce. T 0 M E P R E M I E R. L a H A Y E, Chez TJOHNSON. P.GOSSE. (PMEBEREN VAN DUREN. RALBERTS. & C. LE VIER MDCCXXIV, --- Page 10 --- Ne A Y 21 d de A TWOIASM 17 TAI DA UTAI - AtoTanee --- Page 11 --- Pats E > A SON EXCELLENCE M N S IEU R DIEGO DE MENDOÇA CORTE REAL, GRAND TRESORIER DE LA VILLE DE BARCELLOS, ET ENVOYE EXTRAORDINAIRE ET PLENIPOTENTIAIRE DE SA MAJESTE' LE ROI DE PORTUGAL, AUPRES DE L. H. P. LES SEIGNEURS ETATS GENERAUX DES PROVINCES UNIES, &rc. &c. &c, CONSIEUR, Ayant à publier ici une nowvelle d curieufe Relation des Ifes Antilles de Ldmérique, nous avons cri ne la pouvoir mieux dé- * dier TE REAL, GRAND TRESORIER DE LA VILLE DE BARCELLOS, ET ENVOYE EXTRAORDINAIRE ET PLENIPOTENTIAIRE DE SA MAJESTE' LE ROI DE PORTUGAL, AUPRES DE L. H. P. LES SEIGNEURS ETATS GENERAUX DES PROVINCES UNIES, &rc. &c. &c, CONSIEUR, Ayant à publier ici une nowvelle d curieufe Relation des Ifes Antilles de Ldmérique, nous avons cri ne la pouvoir mieux dé- * dier --- Page 12 --- - E P I T R E. dier gu'au Minifre d'un Prince qui eff Partie du Monde, d quien tire de f puifant dans cette f grands me o1 voit par les riches Flotes auantages, comqui sviennent f Brefil, Ces richefes fe font forvent du avec laquelle les remarquer dans la Maguifcence Stigneurs Portngais, d tout tres de SA MAJESTE fur les MinifPORTUGAISE toutes les Cours fe diflinguent dans delEarope. Nous en avons 2i de dans wotre Illefre Prédécefeur beaux exemples T. Monfieur le COMTE DE AROU C A, C dans les commiencenens de TRE VOa EXCELLENCE, Peflime des plus confidérables qui Ji d'abord gagner perfomes de cet Etat. Des ces auff beureufes nous alfirent, qu'Elle continuera prémidignement le baut Caraëtere dont Son a fodtenir D'ailleurs le fang de Augufe Maitre larevètu. lillaftre Maifon de qui coule dans les veines de VOTRE MENDOEA CE; Fils de MowstioNiUx EXCELLEN. DOGA DIEGODE MEXCORTEREAL, Premier Mimifre e Secretaire d'Etat de SA MAJESTE avoir PORTUGAISE, après fervi Jom Prince trois ans dans le même qui gue V. E. remplit fi dignement ici pofe dans la méme qualité a 3 6 quinze ans Madrid, , a depuis ans conduit les afaires de dix-huit de Portngal avec tant d'babilété prudence: Ce fang nous repond des fervices C TRE EXCELLENCE vendra a que VOfon Prince Patrie, en cultirvant cette Amitié étroite 6 af qui a Jubgpé f long- --- Page 13 --- E P I T R E. long-tems entre le Portugal 6 cet Etat, au grand avantage de Tun 6 de Pautre. Sonfrez donc, MONSIEUR, que profitant de cette premiere occafion que nous avons eué depuis votre arrivée ici, nous wvous donnions cette marque publique du profond refpeEt 6 die devouement avec lefquels nous fommes, M N S I E U R, DE VOTRE EXCELLENCE, Les très-bumbles 6 très-obéifans Serviteurs PIERRE Hussox. THoxasJoxxsos. PIERRE GOssE. JEAN VAN DUREN. KUTORATALSIATS CHARLES LE VIER. ant de cette premiere occafion que nous avons eué depuis votre arrivée ici, nous wvous donnions cette marque publique du profond refpeEt 6 die devouement avec lefquels nous fommes, M N S I E U R, DE VOTRE EXCELLENCE, Les très-bumbles 6 très-obéifans Serviteurs PIERRE Hussox. THoxasJoxxsos. PIERRE GOssE. JEAN VAN DUREN. KUTORATALSIATS CHARLES LE VIER. --- Page 14 --- --- Page 15 --- P R E F A C E. % ES Memoires que je donne vront, recueilleront ce qui m'aura au Public, ne font autre échapé, & acheveront de' donner cC chofe que la Relation & quimanque peut-étreencorepour avoir Journal du Voyage & du une connoiffance fure, entiere, Ifles Ssparfejour que j'ai fait aux faite d'un Pais qui meritc beaucoup de T"'Amerique pendant environ douze mieux qu'unc infinité d'autres, d'être années. Les differens emplois quej'y bien connu & décrit avec exaétitude. ai cus, ont fecondé mon inclination Mon Confrere le P. du Tertre, a naturelle, &cm'ontacquis une connoif- été le premier de nos François qui ait fance très-étendue & très-particuliere fait connoitre les Ifles de lAmerique. de tous ces Pais. On le verra par le Son Ouvrage étoit admirable dans le détail dans lequeljefuis entré, tant des temps qu'ill'a écrit. Mais comme nos Arbres, des Plantes, des Fruits, dcs Colonies étoient fi nouvelles, qu'elles Animaux, que des Manufactures qui n'étoient pas enticrement formées, ni font établies &c qu'ony y pourroitéta- les Pais qu'clles commençoient d'habiEiom J'ai traité allez amplement des ter, connus &c découverts, iln'aremérabliffemens dcs Colonics qui y font pli la plus grande partie defes quatre à prefent, des Guerres qu'elles ont cu volumes in 40. imprimez à Paris en ài foûtenir contre lcs Naturels du Pais 16g8. que des differens qu'il y a eu & contre les Etrangers qui les ont at- entrcles Compagnies qui ont commentaquécs; de l'origine des Sauvages,de cé les premiers établififemens, les Seileur Religion & de leurs Coûtumcs: gncurs propricraires qui leuront fucce- &je me flatc qu'on fera content del la dé, & les Officiers que le Roi a envomaniere. dont je tais connoitre un Pais yez pour gouverner. les Ilesaprès les que bien des perfonnes ont vû, que avoir retirées des mains des ont peu bien connu, & qu'aucun n'a qui en étoient proprictaires. Son Scigneurs exacencore décrit parfaitement, quoique titude fur ce point ne peut être bien des gens fc foicat mélez de l'en- grande: il a1 ramalle quantité de plus pictreprendre. ces auffi neccflaires à ceux qu'clles reje ne me flate pourtant pas de n'a- gardoient 3 que peu intercffantes aux voir rien laifé à dire à ccux qui écri- Leceurs da prcient; mais il a parlé ront après moi, ily auroit de ia teme- fort fuperficicllement des productions rités & comme jai parlé d'une infini- del la nature, &d de ce qui thit aujourté des chofes que ccux qui m'ont pré- d'hui les richelles du Pais. Ilctt vrai cedé avoient ignorées, ou negligées, quela Fabrique du Sucre y éroit cnon peut efperer que ceux qui me fui- corc ignorée, auffi-bien que ccile du * * RoV , ily auroit de ia teme- fort fuperficicllement des productions rités & comme jai parlé d'une infini- del la nature, &d de ce qui thit aujourté des chofes que ccux qui m'ont pré- d'hui les richelles du Pais. Ilctt vrai cedé avoient ignorées, ou negligées, quela Fabrique du Sucre y éroit cnon peut efperer que ceux qui me fui- corc ignorée, auffi-bien que ccile du * * RoV --- Page 16 --- ij P R E F A C tivéle Rocou; Cacao: on n'avoit le Point encore cul- neur de la E. ton, Gengembre, le Co- tion Martinique, qu'une Rela8clIndigo ne failoient exaéte &c fincere de ce paroitre: lc Tabac étoit la Tedlem d'y Pallé; & fi j'étois dhumeur quisyelt àj chandife mar- parti dans ces prendre fic eft-ceccliequels CEURITSSTNE P.du7 Tertre trc les mains des wieilesquereller Notés j'aiencrite plus exactement. Mais adé- doré a écrites fur le que.Mi.deClo s'en faut bien gu'il n'ait tout commeil vû da P. du Tertre, par quatriéme Tome il luieméme, ilad ccrit bien par pond tres-bien & lefquelles réle rapport d'autrui, & descholesfur s'eft M. de la Barre trés-vitement avoit ice dans celles-là. trompé 2'R Relation. avancé dans la Le peine fieur de Bict, Prétre, qui a pris Nous avons encore quantité de fon nous donner THiftoire de qui palfant par nos Iles fans gens Verage à Cayenne fous le nom mettre pied à. terre, n'ont preliuey d'llifoire de la France d'en donner des pas laiffe imprimécaParise en Eguinexiales in ont été plus loin: defériptions. ils les ont D'autres d tout rempli l'idée 16sen'paint qu'on fans les avoir vûes, &cont décrites avoir de fon le pouvoit des Memoires fi travailléfur luia a donné. Ouvrage Il fait" parl titre qu'il pour ne pas dire vicux, fi exaés, voit rien và à connoitre qu'iln'a- gu'ils ont fait autant quelque LISt de pis, à la Martinique Cayenne, ou il ne encoremoins mit pas, &c debité de chutes que de à terre, & qu'il n'a pas pied ont écrit de autantde Sulfaterqu'ils qu'il a demeuré malade employé à la Guadelou- le peu marquedans tous lignes. ces Ecrivains C'eft ce qu'on re-. pe, qu'à écouter les agent fans : certaines calomnics dont qui veulent fortir de leurs quiroygu'il remplit perfonnes étoient bien aifes un Pais, dont nous faire maifons, ou afin de les faire TOaagequil débiter méditoit, de loin à peine connoltreafond ils ont apperçi qu'on y. ajoûtât fois en France, &c Le fieur quelque Durretq petite partie. noient d'un homme que parce fon qu'elles caraétere ve- un Voyage de Marleille qui vient à de; publier rendoit relpeétable. prime a Paris chez Lima, imLe Miniftre Rochefort, in 12. fe reconnoitra Coignard en 1720. mais vû les Hles qui'n'aj ja- tableau. Comme il eft ailément dans ce écrire les yeux d'autrui, delAmeriqued n'a pas hazarder de dire qu'il a connu le pour en T'Hiftoire in NA Hollande en 40. imprimée en du perionne, nommé il fe cache fous le voyage nom 1659. Lima, imLe Miniftre Rochefort, in 12. fe reconnoitra Coignard en 1720. mais vû les Hles qui'n'aj ja- tableau. Comme il eft ailément dans ce écrire les yeux d'autrui, delAmeriqued n'a pas hazarder de dire qu'il a connu le pour en T'Hiftoire in NA Hollande en 40. imprimée en du perionne, nommé il fe cache fous le voyage nom 1659. qui feroit aflezi fupBachelier portable Tertre; 3 puifqu'il a copié le P. du Bourg fait en Breffe, qu'il Chirurgien de mais ila entierement fà ce voyage en 1707. fuppole avoir narration par fes gâté les. Tuan-Bopuide de dansleVailteat fait éloignées de la deferiptions verité, tout-à- la mandé par le Sr. Marfeille, comde rendre les chofes plus dans vûë veut qu'on ait Doublet, & à il de mieux cacher fon larcin. agréables, & la Relation, ne l'obligation fc du had de Le Voyage de M. de la Barre, la gloire d'en avoir refervant lui tenant General des Iles', Lieu- RR ftile, & d'y avoir adouci S8F poli Paris in 12.en 16... imprimé à qui doivent la faire ajoûté des Notes tum contre M. de Clodoré, eitplinotun Fac- Oavrage tout regarder commeun Gouver- que les Notcs nouveau, &c lcs fans pourtant changemens qu'il y --- Page 17 --- P R E F - E. iij Préface ya faits, regardent les faits rapportez be, le Maire, fans oublier Antoine de dal'oya. par l'Auteur, parce qu'il fe feroit un Solis, & fon ce de Mar- icrupule de toucher au fond de fa Re- lon lui Traducteur; qui fe- Préface ftille à lation. dans fon n'empéche qu'on ne trouve p4g. 12, Lima, Ila auroit été à fouhaiter lui ou Ouvrage E chofcs 'nouvelles t.9. Bachelier cuffent que qu'on ne trouve point dans les autres: eu le ferupule de ne & en cela il a raifon, Car on ne troupas toucher à celle du P.Feuillée, Mi- vera dans aucun Auteur de bon nime, Botanifte & Aftronome celebre, comme font ceux qu'ila citez, ni fens, dans nous a donné le voyage qu'il a fait 93 ceux qu'il n'a' garde de citer : 3:" Marfeille au Perou dans le même- 22 les Cocos aux Arbres Que Vaiffeau & la même annéc; ou s'il ne 25 me de groffes pendent Perles, dontla com- pag.50: pouvoir pointfaire autrement,lecopier 3 qui n'a pas plus d'un fidelement, & il ne feroit tombé 99 ne pouce ASE dans une infinité de bevuès KA de con- feur, raffafier deux laiffe pas defournir de tradiétions qu'ontrouveà 2> perfonnes: Que L Il devoit ne quitter jamais chaqueligne. s'il ne 25 me de groffes pendent Perles, dontla com- pag.50: pouvoir pointfaire autrement,lecopier 3 qui n'a pas plus d'un fidelement, & il ne feroit tombé 99 ne pouce ASE dans une infinité de bevuès KA de con- feur, raffafier deux laiffe pas defournir de tradiétions qu'ontrouveà 2> perfonnes: Que L Il devoit ne quitter jamais chaqueligne. un fi bon >9 Calebaffes fort eftimées de Darien font peintes &c guide, & fc contenter de nous donner 29 Indiens des Efpagnols: Queles pag-53 en abregé le Voyage de ce Pere, dé- 55 92 Java, qui ont reffemble une racine aflez appelléc à des Caf- Papouille de fes Oblervations Aftronomi- 25 nais; mais qu'ily en a de deux ques, dont bien des gens ne font pas 3) peces,l'une efcapables, fans le gâter comme il a >2 iels qu'ils decskisutyevenimer ratifent la douce & la fait, parcequ'il yamis du fien. L'Au- 25 mangent de méme teur prétendu a trop de bonne foi, & 39 & qu'a l'égard de la que les Potates; feroit aifément convaincu de men- >5 la prefient; & après venimeufe, en avoir fait ils fonge, ofoit avancer qu'il a pene- >> fortir le ett Préfaces tré dans le Mexique. Son s'eft jus qui fort dangercux, pag. IO, terminé à Lima, &c'eft de voyage Lima gu'il 9> ils & rapent la une partie de ce quirefte, Pag. 58; eft revenu en France à fans 33 reduifent en poudre; ils font 59. avoir touché aux Iles de droiture, >> une pâte de Pautre, qu'ils étendent & encore moins à Madagafcar, l'Amerique, dont 25 fur une ils pierre fous laqueile il y a du Dexxié- il ne laiffe pas de nous donner 55 feu; jettent enfuite de cette me Par- fez une af >> dre fur la pierre, venant à pou- s'étie, longue defcription (gracesà M. de 32 chauffer, cuit la P.158. Flacourt, he cite qui eft ferme H à fon qu'il auffi à pas) qui vient 92 & brune: ils la pendent enfuite fur Ouvrage propos, que ce 25 les maifons & fur les qu'il nous dit de l'Inquifition & de 25 faire fecher. On s'en hayes, fert pour la PAéte de Foi que ce Tribunal fit faire 9> nément au lieu de commuà Madrid pour la réjoutiflance du Ma- >> que &c dans les autres pain à la JamaiDeuxié- riage de Charles II. avec Mademoifel- talés. Voilà Iles Occidenme Par- le d'Orleans. Mais M. Durret vouloit 92 tion toute affirément une defcriptie, 27. pag. écrire & faire un gros volume, & il manicre de nouvelle faire la Caflave. du Manioc &dela falloit pour cela qu'il le farcit de tout n'eft encore rien. M. Durret Mais a ce ce qu'il avoit lû dans Herrera, dans d'autres chofes nouvelles à nous bien Acolta, dans la Vega, DomBarthele- par exemple, quand on eft dire; mi de las Cafas, Mariana, Sandoval, petites Ifles arrivé aux Thomas Gage, Samfon, du Val,Rob- de l'Ille dc squifont toutauprès sdul Port ** Cayenne quieft par lescinq de- farcit de tout n'eft encore rien. M. Durret Mais a ce ce qu'il avoit lû dans Herrera, dans d'autres chofes nouvelles à nous bien Acolta, dans la Vega, DomBarthele- par exemple, quand on eft dire; mi de las Cafas, Mariana, Sandoval, petites Ifles arrivé aux Thomas Gage, Samfon, du Val,Rob- de l'Ille dc squifont toutauprès sdul Port ** Cayenne quieft par lescinq de- --- Page 18 --- iv P R E F Deuzit- degrez deLatitude E. me Par- elt alors au Brefil, Septentrionale, au lieu on échantillons. pa. 128. Geographes &togsles Pilotesdun que tousles mon- 29 On voit encore, dit M. des'en de étoient toûjours crus alors éloi- 9) un autre fruit nommé Durret, P. tIgi ER près de deux cent licues vers >2 &ilyen a une grande Margovinfa, Nord, de & de plasdequatree centcin- 2> Ilct' gros comme un poirc abondance, del la Ville de Saint Salvador, 95 Chriétien, & plein d'ane Bon- de Par les treize SOTaE & demi de Lati- mortier &c de pepins. Les elpece N Méridionale. C'eft Portugais voifinage qui notre pourtant ce 93 lemmgentarecdicepe çois le trouvent maisles Franfaire un tour. vrai Relaturdy le >> Nousy trop amer. bien qu'il fait oia mangions plus vite que le Courier le 59 cos, & nous en buvions desnoix le deCo- P, 12G prefle, & queq quioiqu'ily fsjournequel- plus >5 plaifir. lait avec queremps, fix 29 nos gens ayant de NenSEREes jours dans atees tout ce > abattirentt envic de fci réjoliry à-dire, que lezr. Voyage, Février c'eft- 2) Arbres, sssnndentncic ilsen de ces P.IIS. partirent des TE de Chienne, qu'ils 7) en tirerent plus cueillirent de lefruit, & 3. Mars qu'ils revinrent julqu'au 95 tes de lait. Enfuite quatreving eut le plaifir 2 voir la Ville motiller, de Saint il 2) terre, ils birent unef s'étantafisf fi ER P.a37. les Salvador & fesenvironss d'enexaminer 95 tité de cette liqueur, grandequane en fons, Fortifications, les les Places, les Mai- 35 rent fort incommodes: qu'ils ce fufaire Eglifes & les Convents, de 5> qu'elle enivre, car bien loin n'cft de inventaire de leurs meubles, de >> monter à la téte & deles Eas fupputer les fommes qu'on a 2, elleleurg échauffer, pour lcs bâtir, des'informer dépenfécs 92 lesners,quilss elagaéleurengourair ne; fiforz Sedes Coûtumes des Habitans, desMaeurs deleurs >) ni même fe tenir pouvoient debout. marcher, Il Richeffes, del leur Commerce, deleur 29 ceux qui n'avoient pas étéde fallur la Gouvernement, maniere de faire deleurPolice, deleur >> Reece cet les" portalfent à bord, des denrées, la Cuifine, du prix '39 22 tre engourdifement ou leur dura qua- oit de connoftre jufgu'acclui les Plantes, des les Oignons, >5 agir en aucune cing jours, fans pouvoir les Fruits, les Animaux, les Arbres, Qu'on fc garde manicre. 29 ceux qui n'avoient pas étéde fallur la Gouvernement, maniere de faire deleurPolice, deleur >> Reece cet les" portalfent à bord, des denrées, la Cuifine, du prix '39 22 tre engourdifement ou leur dura qua- oit de connoftre jufgu'acclui les Plantes, des les Oignons, >5 agir en aucune cing jours, fans pouvoir les Fruits, les Animaux, les Arbres, Qu'on fc garde manicre. bien les Manufi@ures, Simples, ce fait en doute; car de revoquer Toyage & bien d'autres chofes lesNaturelse dans sduPais, cft arrivée à un de la même chole deiwafr, tre demanderoienr un qui un au- dont les font nos Avanturiers P.286, s'en informer. Mais des années Voyages avant celui imprimez bien t-on que il peut-étre Lima: : & ce de Marfeille à PE le Lacteurdema j'exagere: fincerité, faut convaincre T'avanture, c'eft qui prouve la verité de il cft à propos de luifaire remarquerla &d'ailleurs tez tous deux d'une qu'ils maniere font rappordélicateile, la netteré&c lc touraifédes forme, quinyapast une fi unideferiptions de M. l'un plus virgule dans &c en diligenee Durret, caren cela 39 On que voit dans Fautre. peut dire qu'il dria les Voyages, on 9) d'Animaux dans le Brefil quantité connois que le Sr. incomparable: Gemelli Careri jene 99 Enis. Ils font qu'on de nomme des en 1 hauteur approche On çen jugera par O >> Afhe, & ont autant de chair d'un 23 lcp plus gros Bauf, Iy: a encore que 32 quan- --- Page 19 --- P R E F E. 1 I2I. , quantité de Cochons privez & fau- 93 tire de certains Arbres où les bêtcs 2) vages. Enfin il y a une fi gran- 95 fauvages vont fe guérir de leurs blef27 de quantité de Bellinux, la 5) furcs à force de fc frotter contrcl'é39 viande n'y revient qu'à un 9eg la 27 corce, car] pour) peu qu'elles senenle- > livre. Ils ont des Rats l'on 5) vent, ces liqueursen fortent, &cfont 2) rôtit, & que l'on mange TE la fau- >2 un effet d'autant plus admirable, 33 ce douce: Ils font roux comme des >) qu'elles ne font point fallifiées com5> Ecureuils, & ont le gout de La- >> me cclles quenous: avonsenl Europe, 59 pin, 55 &c que débitent ces Charlatans qui 2 125. Il y a quelques mines d'Or, be- 92 courent de Ville en Vilie. 59 aucoup plus d'Argent, du Satran, La Charité m'oblige d'avertir M, 22 de la Lacque, duTabac, del'Am- Durret que Baume &c Huile de Capahu 2) bre gris, quelques mines deJafpe e& font la même chole, & qu'ilyaunau- >> de Crillal blanc & rougeitre, avec treArbre que les bétes, & fur tout les 5) une très-grande quantite de Sucrc: Cochons marons, entament avecleurs 32 les machines avec lefquelles on le défenfes lorfqu'ils font bleffez, d'ou il 29 prépare, & qu'ils appellent Engins, fort une liqueur epaiffe qui les guérit, 5) font d'un très-grand poids; & en- qu'on aprelle Baume à Cochon. 'ilyaunau- >> de Crillal blanc & rougeitre, avec treArbre que les bétes, & fur tout les 5) une très-grande quantite de Sucrc: Cochons marons, entament avecleurs 32 les machines avec lefquelles on le défenfes lorfqu'ils font bleffez, d'ou il 29 prépare, & qu'ils appellent Engins, fort une liqueur epaiffe qui les guérit, 5) font d'un très-grand poids; & en- qu'on aprelle Baume à Cochon. Puilque 35 tre les Sucres qu'il a, celui de cet Autcur ou ecsAutrumnenraiugs 29 Candi ou Canti, audi on fait tant à propos d'en dire d'avanmgefurctar 95 d'eftime, tire fon nom de Canton, ticle, quoiqu'il me femble qu'ils y fuf >> & non pas dc fa.candeur ou blan- fent obligez, je me charge de cet foin. >2 cheur, rionplusquedelIilee deCan- Mais je ne fçai fi les Fleuriftcs lui, 23 dic, comme on la crû. pafferont auffi aifément que moi la def N1272 C'eft dommage que M. Durret ne cription qu'il fait des Rofes à feiille s'eft étendu davantage fur la fabri- de Guimauve, &c des Rofes d'Inde. Ma que Jas Sucre, il nous: sauroitfans doute profeflion m'engageà palferlegerement appris quelque chofe dei nouveau, dont fur les défauts de mon prochain; mais nos Infulaires Iui auroicnt obligation, , qu'il corrige au plûtôt fa defcription > auffi-bien quc ceux qui mangent du Su- cart tous les Fleuriftes ne font Candi cre fans fgavoir l'étimologie de les que moi, àr moins qu'il nel pasfifaci. leurd donfon nom, que les ignorans, felon M. neunl Diétionnaire desf foixantedifferenDurret,croyoient venirdelifle de Can- tes Langues qui font en ufage chezles die dans la Méditerranée, au licu qu'il Naturels du Brefil. Je n'ai garde de vient de Canton dans la Chine.Jefou- m'infcrire en faux contrela delcription haite qu'on n'aille croire que M. abregéc qu'il fait de la Ville deSt. SalDurret a pris la Ciie pour le Brefil; vador, M.Frezier, en eft un trop bon car jufqu'à prefent les Portugais n'ont garant; maisil ne devoitpal'abandontrouvé dans le Brefil ni Lacque, nimi- ner, comme il a fait le P.Feuillée, &c ncs deJafpe, ni de CriflalblancScrou- far tout quand il appelle Palanquin ce geâtre, Ilfaut efpcrer dansune au- qu'on appelle au Brefl Hamac ou Sertre Edition il mettra pera d'ordre à fes pentin. iin'aqu'àv voirPHiftoire del'Ecolleétions. Mais avançons. tabliffèment de la #126. 9) L'Huile de Capahu & le Baume Orientales, oucelle CompagniedesIndes de-Tavernier,pour 23 viennent de Spiritu Sanéto, On les apprendre cc que c'eflqu'unPalanguin, ** 3 & --- Page 20 --- j & voir la Relation P R E F A C E. du Sud de M. Frezier du in4. Voyage àla Mer me & rôtit le Gibier tout Paris en 1716. p. 273: pour impriméea Quoique M. Durret n'ait à la fois. un Hamac ou Serpentin du Brelil:ily connoitre que Jaiffé dix-fept jours à il demeuré n'a trouvera suneexplication Caienne, pas Pen inftruiront à fond. Scunecflampe Rcilentairpan ninermemeaonet au du Pais, 12 eft bon de ici Cependant titude ordinaire. ôtit le Gibier tout Paris en 1716. p. 273: pour impriméea Quoique M. Durret n'ait à la fois. un Hamac ou Serpentin du Brelil:ily connoitre que Jaiffé dix-fept jours à il demeuré n'a trouvera suneexplication Caienne, pas Pen inftruiront à fond. Scunecflampe Rcilentairpan ninermemeaonet au du Pais, 12 eft bon de ici Cependant titude ordinaire. En Publicavec fon exacdit, car il faut rapporter réjoilir le Public ce qu'il en s> Lal Pomme voici une preuve. spprenant quelque nouveauté, en lui 29 citgrolle, longue, d'Acajou, dit terAutseur, .131, Les Eiclaves font le travail des 99 ne, elle eft acre, &d'unt & on rougejau99 Chevaux car Li >> la mange tranfportent les ordisairemenreult. 9) marchandifes d'un licuà un 93 te Pomme il ya une Aubourdecct-A.rol 99 caufe de la difficulté descheminse autre, >9 verte qui a le goût de petite Noix 99 font impraticables pourles qui 55 figure d'un de FAvelincoci 59 &c de la facheufe fituation delaVille voitures, 39 fruit croît furi rognon un Mouton. Ce s2 quieft haute Sc baffe. 93 qui reffemble à Arbrehaut un écrond, 9s cette raifon qu'on s'y Creltaufipour fert 55 fetilleeft Chataignier. &cdel la Sa delafigure ment commune- 95 de celle de couleur 93 C'eft dePalinquins une cfpece del (Et Fauteuil en Apoftille. >> beau &c propreà Laurier: faire des lebois eft très5) vert d'un Dais en broderie, cou- 35 des Pirogues de Meubles &c 95 moins riche, felon plus ou 99 pieds delong, quarante à cinquante 29 fonnes, &cqui eft portép iaguhicderet Ne- Jefuis fiché denep 5) avec un long bâton pardeux te bévûcal M. Durret: pouvoir il paffercete 99 Erru fufpendu lcs deux bouts. auquel Les il voir que T'Acajou quij maisi doit 9> gens ded Eomtbites ilparle,n'eit pas portelefruito RSE 95 cette machine àl fefoneporerdans bles, &cb proprea faired des MeuTEglife, beaucoup moins à 35 vifites, & lorfqu'ils vont dansleurs rogues faire des Pi29 pagne. en Cam- felert pour decinquanter ces pieds de long. On Hébien, n'ai-je porte le même ouvragese d'un Arbrequi que M, Durret étoit pase un seuraifon homme dedire .duit point del nom, mais & quine table dans fes defcriptions? ? Que inimi- l'écorce & lat fetillefont Pommes, ETES entituepluineiighe pour peut- ferensde celui qui tour-à-fair du difun Hamac, que dele lignificr Durret fait fes porte avect fruit. M. Fauteuil fupenda Par les comparer deux bouts? à un gence & de facilité, voiages tantdediliP.123. On croira peut- étre qu'il fc peine s'aftirer de la vcrité qu'il de pourra ce fans quand il ditqueles oifeaux font fi trompe fami- dis, enallant jufquesa gueje liers, & en fi grande quantité, Inles del l'Amerique Caienne, felon ou aux venoient ferepofer fur leurst tétes&c qu'ils font tres-voifines. deux bouts? à un gence & de facilité, voiages tantdediliP.123. On croira peut- étre qu'il fc peine s'aftirer de la vcrité qu'il de pourra ce fans quand il ditqueles oifeaux font fi trompe fami- dis, enallant jufquesa gueje liers, & en fi grande quantité, Inles del l'Amerique Caienne, felon ou aux venoient ferepofer fur leurst tétes&c qu'ils font tres-voifines. Il qui, lui, en leurs bras; defortequel fur temps voirfairela pourra & en mémeilsies prenoient &c1 lesfatfbientrois Aansicfiutiguer, cc qu'il en a dit dans Caffve, les deux corriger C'elt do-mage que cet Auteur n'a où ilen aparlé; & endroits pas là Cyrano de Bergerac, il n'auroit porte des Peres Jefuites encorece quilrappas manqué de nous dire qu'on fe Mifions chez les touchant leurs au Brefil toutcomme fert faitdire qu'iis Sauvages. Car illeur la danslEmpire de danslesliles faifoientde petirvolages Lungdruncomnpoftione qu'habitent les quituéplu- 22 qu'un d'eux étant allé un Indiens, & jour à la >> Mar- --- Page 21 --- P R E F A E. >> Martinique, iltrouva moyen d'em- qu'ils'en trouve dans le vij 95 mener un jeune enfant age de fept poil, &cnonpas dela laine. Perou, 9. ont l'on du 1 Partit 29 ans, quip paroifbitavoirtoutes) lesen- ne mange point l'écorce du Que P.193: 99 vies du modedembn@ricivis. quelebeure qu'on en Cacao, & 25 nifme: il l'envoya en Francedansun maisétéemployé peut faire, n'aja55 deleurs Convents, ohl'onn'épargna res, mais pourguérir desblellu99 riempourfonéducition, foirparrap. Cnilus & Pondsmeandiondiss moiavons eufoin 2> port àla Religion, foit parr rapport Public. tO. d'inftruirele IIPariis 32 aux Sciences, &cc. quifefit enFrance Gharumemincampiene pearlalledclA-PNefemble-ilpasa entendre parlerM merique.fucen1626 &monpaseni 1621. DarsyguciaMlantinise foitauflivoi- En voilà aflezpour) fine deCaienne, quel'ifledu Connéta- Durret d'agréer que leprefent.JeprieM. bleou de T'Enfant perdu, &qu'onyva des remarques que j'ai je faites remettele fur refte enfepromenant, comme de Paris a St. vre,auneautred occafion; fon LiCloud? Or M. Durret doit fçavoir I. detempsaluifaire voir oljaurai Quelal Martinique eft trop éloignée de attention: mais ERENERE Cayenne pour qu'on yvienne faire des bornes d'anc Préface je fuis sgéné ici dans les Miflions, comme on les peut faire aux qui neme permet environs de cette dernicre Ifle. 2. Que jeferaidetoutlereier PHeisouCme-laNA: qui mej ccomme lesJefuites étoient établis à la Martini- gned'étreremarqué pour paroîtra dique plus detrenteansavante qu'aucund de verra, s'il lit mes. étrecorrigé.ll leur Compagnic fongeit à s'établir à ufé de méme façon Memoires, avec bien quej'enai Caienne. 3, Que le Petit Sauvage n'a Auteurs.J la liberté d'autres pas été conduitenl France par lesJefui- remarquer, J'aipris &de corriger) deleur faire 8.150. gned'étreremarqué pour paroîtra dique plus detrenteansavante qu'aucund de verra, s'il lit mes. étrecorrigé.ll leur Compagnic fongeit à s'établir à ufé de méme façon Memoires, avec bien quej'enai Caienne. 3, Que le Petit Sauvage n'a Auteurs.J la liberté d'autres pas été conduitenl France par lesJefui- remarquer, J'aipris &de corriger) deleur faire 8.150. tes, mais par les Jacobins. 4: Que] la j'ai trouvé dans leurs Martiniguen'ajamais étéhabitécy parles Ouvrages, SSEH FeangoliéclesAnglois, c'eftSt.Chrifto- AMchoesbemmaeadou amophlc. f. Que M.de Phelippcaux n'é- Sminantiee que de faire connoitre la toit point Gouverneurdela) Martinique, reprend les défauts verité, & qui mais Gouverneur General des Ifles & toicher aux. desOuvrages, fans Terre- Ferme ederAmgigpckrangalt, une eftime Auteurs, pour lelquels il a aiant fous fcs ordres les Gouverneurs qu'onreprenne tres-fincere; ceux dans lefquelsi qui fouhaite peticulendelManimiges dcla Gua- étretombé, promcttant silpeur deloupe, &cautresliles. 6. Quel'affaire avec cxaétitude, & de pardonner delés corriger méme &cl'entreprifedu fepaffa às. Chriftophle, maflacredes &nonalaMar- Sauvages par avance lcs manieres vives dont on tinique. 7; Que le Confeil Souverain Pon pourroit lui pourroit affaiffonnerles faire. correêtions que quir refide àlal Martinique n'a fous fa Ju- Quelques perfonnesde rifdiétion que l'Ifle de la Grenade : les avoient fouhaité confideration Illesde S. Chondianbinochomelene plus queje gardaffe unordre 2.151. alaMar- Sauvages par avance lcs manieres vives dont on tinique. 7; Que le Confeil Souverain Pon pourroit lui pourroit affaiffonnerles faire. correêtions que quir refide àlal Martinique n'a fous fa Ju- Quelques perfonnesde rifdiétion que l'Ifle de la Grenade : les avoient fouhaité confideration Illesde S. Chondianbinochomelene plus queje gardaffe unordre 2.151. & S.Domingue ont des ConfcilsSouveméthodique dans ma narration, & rains pour jugerlesappels deleursJuges quejerangeaffelese chaque cipece fe trouvât chofes der fousf maniereque particuliers, & fontindépendans) slesuns Elles avoient leurs raifons sfongenre. desautres, 8. Queles Caftors, fuppolé rer, &moij j'aicules miennespourneles pourledeliPas --- Page 22 --- viij P R E F A pas fatisfaire. Outre que cette maniere fauf à lui E. dogmatique gout, n'eft point du tout de mon à propos. à y retourner, s'il le jugeoit monJournalat Hmrtiubummemeeee atousmomens, & fairedes lefilde Taiparlé de quelques Familles parentefes affezl longues; le derables établics dans nos confLeéteur & moi auffi. J'ai pourennuyer donc rois rendu la méme Iles, &cj'auaimé fuivre mon Journal, & écrire mieux les d'autres, fij'avois été juftice àl beaucoup chofesà mefurequej jelesa ai vués, plement de leur informé plusamfes, ou pratiquées; & comme appri- gu'elles ont rendus origine, au &cdes fervices tesles chofes dontjaiparle, entretou- trie: mais ce quej'en Prince & à la Pademandoient une explication ilyenaqui même nei m'ayant fgavois moi- & un ample détail, j'ai crû longue leur rendretout cc pasparu enbate voir m'éloigner un peu de la pouqui leurefto aper que je m'étois prefcrite, & regle oiemweiatabes rcs desMemoitre à la tête ou àla fin des lcs met- Aje ayejenemanquer lest trouvec pas afin Tomes, conformes d'employer, vouloit quele Leéteur pût les paffer, s'il déja par devers moi, &aux sàccuxq quejai continucrl la jai qu'un auffi long féjour que celui lumieres cduredajeurmi fait aux Incs, m'a donnécs. que NOUà --- Page 23 --- t(93. --- Page 24 --- Tom 1poy I 220 300 25y -fo/ 20e/ 280] a MER CARTE a rrent : CM Insugue de e Mure 1i f Lac NOUVEAT C Nou velle An deterre m tl Pavs Bas DE Herigue nie chasspeack M EXI Pomero sgrnge QUE er e Les Lles Bermudes nade a Tapuates du oustin Iles Lu # dc E ues Golie & Midi anua Mexique Tiopique Vu Cancer lna A3 Pa Cuba ER rha les fatisles Sevills sagnol istef s Chiup C Lo clot 1Zsle OR T : p à tsque insgue are C u agua la G ON a Do lsn * - St Vene fabas DESUD L Girte uela Cail 2e coNe Je: N MER DE EI R1 IQUE MERIDIONA LE Gami ne 2A A3 Pa Cuba ER rha les fatisles Sevills sagnol istef s Chiup C Lo clot 1Zsle OR T : p à tsque insgue are C u agua la G ON a Do lsn * - St Vene fabas DESUD L Girte uela Cail 2e coNe Je: N MER DE EI R1 IQUE MERIDIONA LE Gami ne 2A sde --- Page 25 --- Pag. I M E M OIR E S DES NOUVEAUX VOYAGES FAITS AUX ISLES FRANÇOISES DE L'A M ERIQU E. PREMIE RE PARTIE. C H A P I T R E P R E M I E R. LAuteursongage dans les Mi(fions des Ifles Francoifès de PAmerique. Son départ de Paris. Son arrivée à la Rocbelle, o fom embarquement. U Ne maladie contagicufe J'étois agé de trenteans, dont j'enavois aiant emporté la plupart pallé onze, partic dans le Couvent des Milionnaires qui nous avons à Paris dansla ruès. HE.ME étoient aux Ifles Fran- duquel je fuis Profés, & partie en ProB de l'Amerique, les vince, où j'avois préché, & enfeigné la - Supericurs çoifes desOrdres qui Philofophic, &c les Mathematiques. Jc y. font établis, ecrivirent des lettres demandalespermifions néceffaires pour circulaires en pour engager pafferaux Ifles, & on peut croire queje leurs Confreres Pris à venir iecou- les obtins bien facilement; de forte qu'arir. Une de ces lettres m'étant tom- prés avoir pris quelque m'étois argent d'avance refervée bée entre les mains, me preffa d'execu- fur unc penfion que je de Paris ter le deffein que j'avois formé depuis en faifant profeflion, je partis quelque tems de me confacrer aux Mif lc cinquiéme Aouft 1693. fions, comme à un emploi qui conve- Jecomptois d'avoir pour compagnons 1'93. noit tout à fait bien a ma profellion. dev voyagedeux) Religicux dur amémeCou- : Tom.1. A vent, --- Page 26 --- NOUVEAUX VOYAGES A UX 3g3.vent, quc je devois défraier jufqu'à la n'eus ISLES Rochelle (car le Commiflaire des Mif dure encore. pas de peine à lier une amitié qui fionsfecontentoits miflion d'aller alors dedonner la per- de bons J'aireceud d'eux unei infinité 1693 defournirce aux Ifles fans s'embaraffer cereaffeétion. offices, &d de marques d'une finriver.) Mais qui nos cft neceflaire & pour y ar- Onme dit qu'un Marchand communs firenttant Superieurs d'cfforts nos amis ges réfidant à la de Limos détourner denôtre deffeins pour nous étoit Commiffionnaire ordinairement de Rochelle, Compagnons ferendirent, que mesdeux Jc l'aliai voir le lendemain, nos & lui Miflions. aux Ifles fans s'embaraffer cereaffeétion. offices, &d de marques d'une finriver.) Mais qui nos cft neceflaire & pour y ar- Onme dit qu'un Marchand communs firenttant Superieurs d'cfforts nos amis ges réfidant à la de Limos détourner denôtre deffeins pour nous étoit Commiffionnaire ordinairement de Rochelle, Compagnons ferendirent, que mesdeux Jc l'aliai voir le lendemain, nos & lui Miflions. vai obligé de partir fans cux, &jemetrou- accompa- afi gnaiMaitre Guillaume, afin qu'ily configné feulement d'un homme qu'on avoit Je fubfiftance jufqu'à pourvit engagé pour trois ans au ne trouvai embainuemenie fervice de la aucun Miflionnaire dans Miflion; c'étoit un hommedet trenre-huit leCouvent, Boudor J'appris feulement du fieur ansfortlage, &cqui me fervit pendant le gu'il en attendoit qui Étoit ceMarchandl Limofin, roingeacecbeaucoupe pelloit Guillaume Maffonier. de fidelité; il s'ap- Jacques Gaffot quiavoit plufieurs, été & que le P. loist fimplement Maitre Guillaume. Jelappel- gnon d'étude, s'étant mon comparai occafion de parler de lui plus J'au- Kembarguenent, étoit ennuvé d'attendre fois dans ces Memoires. d'une rinagca la Saintel Baulme; alléfaire ce un peleNous inivimeslefeptà Orlcans, quilui avoit nous Aticdeioroienntees étoit enpartimes le huit, & arrivâmes le particle 18. de ce' même Rotteque a Saumurfurlesonze heures dufoir. dix pentis dem'être arrété mois: Jc me reLe P. Jullienne mon M. du Tronchay; carfi filong-tems chez tude &c de religion, étoit compagnon alors chez d'é- mon chemin,jeferois arrivé j'avois continué Gentilhomme de fcs parens nommé M. un pour m'yembarquer, mais il aflez fallut à tems lcs du Tronchay à unelicué de Saumur, où drepaticince, &m'y accoûtumer de pren- bonmettre Medecins T'avoient envolépour fe re- neheurc. I l'envoiai d'une aflez longue maladie. Je un Iy: avoit au Couvent de la Rochelle auffi-tôt; avertir &cfon de mon arrivéc, il vint nieres jeune en Religicux du Couvent de Ban- . vaux pour me; rendrechez parent m'envoia des chc- Daftez, quivenoit Galcogne, d'être nommé Hyacinthe tout ce quej je pus dire, il lui, me rétint oûr malgré vaifleau du Roi; il me pria Aumônier de lui d'un de qu'au 21. que j'obtins enfinla permiffion juf- fions. rer une Sur Obéiflance pour aller aux procu- Mifnéteté ceatautrnionvorinee de toute fa famille. comblé d'hon- gieux du Couvent les témoignages me que les RelimesalRochellele Nous arrivâ- bonnes rendirent de fes heures après midi. Je 24- fus Aotirfurlestrois moeurs,jécrivis à Paris au P. Couvent de mon Ordre, 9 defcendre au voyer auffi-tot la STRNCaSE lc R. pour aller aux procu- Mifnéteté ceatautrnionvorinee de toute fa famille. comblé d'hon- gieux du Couvent les témoignages me que les RelimesalRochellele Nous arrivâ- bonnes rendirent de fes heures après midi. Je 24- fus Aotirfurlestrois moeurs,jécrivis à Paris au P. Couvent de mon Ordre, 9 defcendre au voyer auffi-tot la STRNCaSE lc R. P. Imbert où j'appris que mandois. Patente que je lui departiculierement que pendant j'avois connu trés- Je receus le 29. un Tois à Nancy, étoit Pricur. que je demeu- mes écrits, mes ballot, de où étoient un fenfible plaifir, Parce que Cela c'étoit me fit tique, une partie inftrumens de mes livres mathema- &c homme d'uns vraimerite, & un queshardes, avecdesl slettres quelvois attendre toutes fortes dequije de fonnes de confideration écrivoient que des en perLerReigicurde f PUEiRer faveurà M.le Comtede Blenac ma do tres-honnétes gens, Communautccielient avec lefquels je deur neur de general des Hles, àM. le Comman- GouverGuitaur! Lieuenantg general,àM M. de --- Page 27 --- FRANCOIS ES DE LAMERIQUE. 1093. de Gabarct GouverneurdelaMartinique, leP.Euftache du May. Le premierétoit 1693. àM. du Mets de Goimpy Intendant, & unhomme de cinquante ans & plus, en avoit aufli une avoit iles. Il faché quelques-autres. M. Begon Intendant Ily à Rochefort; trouver déjétéaux tant de Midionnaires, parut & fit tous pour mais commeil étoit allé: aux Eaux, jene fes efforts pournous perfunderderetourpûs la lui préfenter fon retour, & ner dans nos Couvens, en nous affurant pourlorjen'enavoty : befoin. que nous ne pouvions pas fublifter aux Lc 8. de Septembre il arriva quelques Iiles, oulamilere étoitt ctrésgrande, & où vaifleaux desliless, fur l'un defquels étoit il n'y avoit pas aflez de Paroiffes pour leP.Jean Templed du Couventdel Nifmes. nous occuper, ni de Couvens pour nous C'étoit un ancien Miflionnaire qui s'en entretenir. Jeconnusd'aborde iquecebon- Paroifretournoit tâcher de fc guerird'une hommea avoity peur demanquerde diffenterie Ericte depuis présdedeux fe, &c ce n'étoit pas fans raifon; car la ans. Il nous dit bien des nouvelles des plâpart de ceux devoient pafler aux à Illes, fur toutlebefonesureme qu'on Ifles paroifloient ft luy lui de Religieux. Son mal diminua les occuper. Ainfi PACEEL ARLSEET futàt &ils'en trouva tel- répondre pour tous autres, nous VE Iaer qu'il terre; lementibrenuboutde 15.jours, qu'il fe elperions tous commelui trouver rde quoi vit en état de retourner chez lui; il me travailler, &c nous occuper, & que fi les donna fcs lettres l'Amerique 3 & miferes squ'ilprévoyoitl lui failoient peur, quelques avis quc Feri fuivis, & dont je il pouvoit s'en retourner chezlui. tel- répondre pour tous autres, nous VE Iaer qu'il terre; lementibrenuboutde 15.jours, qu'il fe elperions tous commelui trouver rde quoi vit en état de retourner chez lui; il me travailler, &c nous occuper, & que fi les donna fcs lettres l'Amerique 3 & miferes squ'ilprévoyoitl lui failoient peur, quelques avis quc Feri fuivis, & dont je il pouvoit s'en retourner chezlui. lui fuis obligé. Lepremier Oétobreil arriva un Frere Le Dimanche 2o.leP. Gafforarrivade Convers Flamand appellé Jean du Morfon pelerinage de la Sainte Baulme. Il tier; c'étoit un Religieux fort ferviable, avoit rencontré à Bordeaux le P. Jean qui nous fut d'un grand fecours dans les Jacques Romanet du Couvent de Limo- maladies dont nous fûmes tousattaquez, qui avoit une Obéiffance pour les aufli-bien queles Religieux du Couvent. fiat ils vinrent enfemble. Cc dernier Nous voyant cnfinau nombre de dix, avoit cula précaution de fe pourvoir d'un 8cn'enattendant plus d'autres, nous nous petit garçon fervir fa Meffe. Ils affemblâmcs afin d'en choifir un, qui fe étoienttous deux cteder fort bonsfujets. chargeitde tout ce qui concernoit nôtre Le Samedy 26. il arriva dcux autres embarquement, & qui agit au nom de Miffionnaires, le P. Joleph Martelly du tous. Jefuse chargé éde cet emploi. Je traCouvent de Toulon, &lc P. Char- vallai aufli-tôt à nous faire préparer les lesdu Couvent Saint. Maximin. C'étoient hardes nous étoient neceflaires, &i desgensd sde merite, &c bons prédicateurs. nous ratir le paflage dans les Bâtimens Le lendemainil en parut un autre ap- qu'on équippoit les Ifles à Rochepellé du Homeel Idu Couvent de Coutan- fort & Ampedre J'allai pour cet etccs. Sesi infirmitezh habituelles nous firent fet à Rochefort, où M.de MauclercOrconnoitre qu'il ne demeureroit slong- donnateur General me dit qu'ilavoit ortems dans les Miflions; en RoReLiNnt futr ren- dre de nous faire embarquer dans les voyé en France par le même vaifleau qui Vaiffeaux duRoi, ou dans des Bâtimens leportaaux Ifles. Marchands aufquels le Roi payeroit nôLe Mecredy 30. nôtre troupe futaug- tre pallages mais qu'il n'avoit point ormentéededeuxaitres Mifionnaires.Lun dre der nous faire donner de Pargent pour s'appelloit le P. Scré, & fon compagnon nous équipper. Cctte réponfe m'obligea d'éA 2 --- Page 28 --- + NOUVEAUX 1693. d'écrireàM.de Pontchartrain VOYAGES AUX dEtatayant le Secretaire ISLES ne, & des Ifles département pour le de la Mari- cerhomme, d'épingles, Scle chargerente de boutons, faire donner la gratification fupplicr de le nous chandifes de d'aiguilles, & autres mar- 16p5 svoirtotjours eu la bonté der nous que Roi aife de fe Limoger dont il étoit bienderpournos accor- cher qu'au défaire, qu'il leur vendit En attendant embarquemens lar réponfe, payer dans marché, la & dont il fe fit EAt fieur Boudor un memoire de je ce donnai au interêts. chargerente de boutons, faire donner la gratification fupplicr de le nous chandifes de d'aiguilles, & autres mar- 16p5 svoirtotjours eu la bonté der nous que Roi aife de fe Limoger dont il étoit bienderpournos accor- cher qu'au défaire, qu'il leur vendit En attendant embarquemens lar réponfe, payer dans marché, la & dont il fe fit EAt fieur Boudor un memoire de je ce donnai au interêts. fuiteparl laMidion avec les necefliire à chaque Millionnaire, qui étoit afin Jeregûs le 20. une quily fit travailler, le Mauclere qui me Lettre de M. de étanta affuré, foit par la Payement lui en voisvenira marquoit que je pounous elperions du Roi, gratifieationg ique quele Roi iavoit Rochefort accordé recevoir 450. écus fesquilui feroientt faites Parla loltparles Miflion. remi- ienumtrememu devoient pour neuf Mif Llmecoueed Iiles, paffer aux que Religieux confiftoit emandoinpourcis maisqualégandd du Frere un en un iln'avoit que le ne Convers traverlin, une paire de linceuls, matelas, une pas d'aller à Rochefort pallage. le Je 22. manquai couverture, ou manteau noir, unhabit fix blanc, une calaque, res Pouvoir pour en bonne forme de tous avec nos Pe- un caleçons, douze chemifes, autant de Taporter recevoir plus cette fomme, & &c coéties de nuit, de mouchoirs, paires debas autant de de frementjep prisavec toer de MGuilaume: de chauffons, unchapeau, trois toile, ron à deux licuès AgIeRaSTne dela une fouliers, und coffre, Capucins avec un pailan Rochelle, deux petite cannevette qui RTLR queurs pour le voyage; pour &c mettre des li- deuxianes tres munitions chargez de de boutcille, conduifoit &c d'auques-uns del me dirent qu'ils auroient comme quel- M. Guillaume de bouche. Ils prierene livres, j'ajoûtai qu'ils avoient chacun beloin trouveroit de ne cdrauCipodine fe point qu'il cinguante francsp qu'ils faifoient toute) la ehnuyers & Bapeéme, jugéoient à spourachetere pourles frais ceux de' qu'ils leur Pour les joindre. diligence pollible qu'ils ETO Pour les menués dépenfes Nous arrivâmes au quement. pourroient Jenef fus faire jufgu'a l'embar- Cabaret chemin de fur Ial le bord de Rocher, la mer à c'eft moitié un percevoir ce M. pas Boudor long-temsà m'ap- defcendis Rochelle à Rochefort. catou de prés, & ne vouloit repofer nos pour m'y raffraichir, & laider Jy RET de grandes elperances fur qu'ayant fon- fort vite. Je chevaux fus qui étoient venus fion de nos Mithons, il vouloit lcommif la premicre falle furpris de trouver dans touteschofesfelon il fesinteréts. En regler efet, cins aflis avec quinze de ou feize Capufionnaires perfuada à quelques-uns de nos Mif- en filence. vouloit repofer nos pour m'y raffraichir, & laider Jy RET de grandes elperances fur qu'ayant fon- fort vite. Je chevaux fus qui étoient venus fion de nos Mithons, il vouloit lcommif la premicre falle furpris de trouver dans touteschofesfelon il fesinteréts. En regler efet, cins aflis avec quinze de ou feize Capufionnaires perfuada à quelques-uns de nos Mif- en filence. Ils besucoup modellie, &c de porter des marchandifes Une cafaque de feleverenty camelot pour mel faluer. leur pourlesn faire negocieraux à chacun Iiles, 8cs'offrit de vroit en partier mon habit blanc, noir gui coucomme on un coffre à homme de fervice à ma avec un profit. en fait aux matclots à peu moitié prés perent. Ilsme prirent toutau fuite, moins les tromaceprojetridicule, Jemoppolfinderouner &c mcs forces quelque dans la Abbe de Premontré. de toutà fait feconde TeROul nôtre miniftere; mais je n'en indigne fus venerable Capucin falle, à où trouvai un entierement le maitre. pas Eadet der nos Peres Trois ou blanche, la téte &le cou longue &c donnerent dans lcs idées quatre de ferviettes, qui fe promenoit enveloppez tout de Nousneutluane : on apportadu feul. vin, je --- Page 29 --- FR A NCOISES DE L'AMERIQUE. Guillaume, il tre troupe de neufou dix Capucins mar" 16931 1693 jelui en fis prefenter ceremonies, par & nous chans fansordre, fermoit la marche. but après quelques latine. Je me difpenfai de fuivre ces bons Peliâmes senfemble une converfation Provincial res; mais de M. Guillaume qui Jc crûs que c'étoit quelque eut la curiofité j'appris de lesaccompagner, étranger 2 mais je ne m'imaginai jamais Nous le General étant defcendu à la S queccf futle General des Capucins. nous étre repo- leur Eglife, on lui prefenta la Eatis &c montâmcsà cheval après Nous trouvâmes I'Eau-benite, &c qu'après avoir adoré le fez près d'une heure, de Rochefort; S. Sacrement, il s'étoit affis fur un faudes Capucins quivenoient c'étoit leur General teuil devant le grand Autel, où tous les ils m'apprirent vû aul que Rocher, ilsalloient au Capucins luivinrent baifer les mains, &c que devant javois delui, & il devoit faire cc jour- aprèseux quantité de devots & de devolafonentréedanslay ville. aufi-tôt tes J'allai defon le Ordre. lendemain matin à bord de J'allai faluer M. de Mauclerc l'ordonfalucrM.d de Sainte Marie que je fus arrivé; il me donna l'Opiniâtre & le qui nance de 450 écus, & les ordres necef- en étoit Capitaine, Vaiffcau prier d'agréer faires nous embarquer; 5 fçavoir, le queje palfafie fur fon cela avec mon P. BJe &c moi fur le Vailleau du Roi compagnon. Il meditque luifaifoit beaul'Opiniâtre: les Peres Romanet &c Char- plaifir; & que quoiqu'ily yeût déja lesfur la Flute du Roi la Loire: les Pe- coup de pallagers, il feroit fon poflible res Martelli, Seré & du May fur unc au- afin que nous fuflions bien. & Jefus enfui- avoir tre Flute du Roiappellée la Tranquille, ter recevoir M. Vailleau du Roi compagnon. Il meditque luifaifoit beaul'Opiniâtre: les Peres Romanet &c Char- plaifir; & que quoiqu'ily yeût déja lesfur la Flute du Roi la Loire: les Pe- coup de pallagers, il feroit fon poflible res Martelli, Seré & du May fur unc au- afin que nous fuflions bien. & Jefus enfui- avoir tre Flute du Roiappellée la Tranquille, ter recevoir M. mon de argent; après montai à & les Peres Gaffot & du Homeel avec lc remercié Mauclerc, àla Rochelle. je Frere du Mortier fur un Vaiffeau mar- cheval pour retourner content J'y chand. J'allai enfuite chez le Tréforier, arrivai d'aflez bonne heure, fort de-là fus demon voyage; mais je trouvai tous nos qui me remit au lendemain; voir l'entrée je du Miflionnaires en defordre: ils avoient eu Entrie un peu hors de la porte voici l'ordre. un different avec les Religicux du CouduGens- General des Capucins, 3 en vent dont voici le ral des Douze Capucins étoient à la tête, ils pendant monablence, Capu- marchoient deux à deux le bâton à la fujet. trouvoit Roche- cinsa main, &c le capuchon de campagne au Le Couvent étant pauvre Mifionnaires fc forj. bras; fuivoitun gros de feptouluit Ca- fortincommodé parles qui pucins qui entouroient la mule blanche y venoient attendre leur embarquement. fur! laquelle étoit le General, la bride &c Les Supericurs y firent enfin attention les étrivieres étoient decorde, avec deux après beaucoup d'années, & on convint petites planchettes qui fervoient d'é- que la Mifion lui payeroit douze fous triers: cettemule étoit conduitepardeux parj jour pour chegeXifenaucquisy Freres au chapeau, qui furent les arréteroit, , outrelaMelfe quildevoiedi. micrs que jculfe vûs de cette IO,ECE realad déchargedu Couvent. Depuishuit Le Provincial marchoit enfuite entre les ou dixans sque ce relememtavaitieehit, éteaflez d'accord. Mais deux Sccretaires de deux campagne à deux du lesfui- Gene- onavoittoujours lesvivres étant devenus sfi chers cette anral, dix & Capucins étoient fuivis de deux mulets néc le pain valoit jufqu'à cinq &c fix voient, dont les couvertures fembloient avoir fous r livre, le vin & les autres denrées fervi à des manteaux; 5 ils étoient con- à proportion, la devotion du pcuple fe duits par deux Freres Capucins : une au- trouva tellement refroidie qu'il nevenoit A 3 point --- Page 30 --- NOUVEAUX 1693. VOYAGES AUX Edzemabemnere les; de fortequil falloit les Mef nous ISLES pourvûtà la fubfiflance dedixi que le Couvent vez. aux engagions Illes de quand faire nous ferions arri- 1693 étrangers moyennant douze fous Religieux pour obliger le tous nos efforts tc, cequi futhifoita peine part té- Miflions Superieur Gencral des nerd dupain, particulierement pourleur à don- remit le dindemniter calme & la le Couvent. falloit les Mef nous ISLES pourvûtà la fubfiflance dedixi que le Couvent vez. aux engagions Illes de quand faire nous ferions arri- 1693 étrangers moyennant douze fous Religieux pour obliger le tous nos efforts tc, cequi futhifoita peine part té- Miflions Superieur Gencral des nerd dupain, particulierement pourleur à don- remit le dindemniter calme & la le Couvent. Cela étoient de Limoge. Le ceuxqui du de quelques-uns de nos paix que lavivacité vent nous en avoit parlé, Syndic & je trouvois Cou- difparoitre: & ce fut un Peres avoit fait qu'ilavoitraifons parties mais nous n'étions nous, car en moins de bonheur pour capablespour faire aucun pas nous tombâmes cinq ou fixjours Enfin ment le au reglement qui avoit été change- fait. aufi-bien que lcs prefque tous du malades, dire à jour que partis lcP. Iiny cût que le Religicux P. Couvent. nos INEELET qu'il falloit Pricurfit &lc' Frere du Mortier Prieur, leP.Daliez folument trouver un ab- leurfanté, qui conferverent cetteaffaire, parcc quel temperament les vivres enchc- dans coup de zele 3uisemploycrema &c de charité à avec beauKngmiajom bleau Couvent ilr n'étoit plus autres. fecourirles petite fomme dont de les nourrir avec une pofli- fi J'employai lc refte du mois à rien; ils furent affez mémeil ne recevoit tourcequiéroit neceffaire pournôtreem- préparer retirer dans la maifon mal-avifez du fieur Pour fe barguernent. Stinte Marie Le 2 de Novembre M. de où la plôpart Boudor, m'avoit: m'écrivit que depuis caufé biend du coucherent, ce qui auroit de parlé; on l'avoit qu'il leur avoit envoyé fcandalc, fil le P.Prieur ne me pallagers, qu'il lui étoit chargé detant Pour leur dire deux de fes donner paflage dansfon impoflible de de venir au Religicux en étoitfiché, vailleat, qu'il roit quequand jelerois de retour Couvcht, on & un manuuimkememorahe lc expedient pour contenter cherche- debomeheure, d'un autre bâtiment. afinquej jemep pourvilfe monde. Jarrivai tout prelfoit, Copendatt letems aprés qu'ils quelques momens & carlesbatimens éroient cnrade, tout ce qui turentrevenus; s'étoit paffé, on m'appric derniers n'attendoient ordrcs plus le vent, &cles du chagrin. Je parlai au Pricur dont j'eusbien je fus obligé de la ReSer de forte fes &ca tous d'aller le que zaifonnables Religieux, 3 qui étant extrémement chefort pour parler à M. lendemain de'l à Rotion de chaffer n'avoient jamais.cu inten- envoya aufi-tôr chercher M. Mauclerc. de Il feulement nos Millonnaires, mais Maric à qui il fit une mercuriale Sainte miffaire des deleabligerafene au Com- vertes, & malgré toutes fes desp plus donner de Milions, afin qu'il leur fit l'obligea dans fon de promertre de me raifons, il concurrence Targent des douze du moins jufgu'à la ceu vaileau puifau'il avoit recevoir reles nourrir. envoya aufi-tôr chercher M. Mauclerc. de Il feulement nos Millonnaires, mais Maric à qui il fit une mercuriale Sainte miffaire des deleabligerafene au Com- vertes, & malgré toutes fes desp plus donner de Milions, afin qu'il leur fit l'obligea dans fon de promertre de me raifons, il concurrence Targent des douze du moins jufgu'à la ceu vaileau puifau'il avoit recevoir reles nourrir. Faccominodal fous. pouraider à de chercher nosrations, Scpuitnenity plus déja tems diferent, ailément ce de Sainte Maric unautre embarquerent M. chand Boudor. naigneroppofition Je donnai du Mar- recevoir; mais promit à la fin de nous partie de Pargent que j'avois au Syndic une de je avec ne jugeai ap propos compte de nôtre apporté à avec m'embarquer raifon luis àn F tous nos dépenifé, &cjenist figner curiale qu'il ne me fit payer craignois quel,après Milionnaires avoir une acte par le- ma penfée que à je M. lui de. avois procurée. lamer- Je dis étoit le Couvent cunerimpominees de nous de mc donner un Mauclerc, &cleprii année Pour douze fous entretenir cette querdansla. ordre pour m'embarPar tétc, nous puilqu'il Loireavect mon n'yavoit pas d'apparence Compagnon, quele P, --- Page 31 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE àcaufede la fiévre Tavoitreprisd'uner maniere très- 1693 K693- P. Charles s'y pût embarquer, vive. famaladic; il y confentit,, &c me donna Cxpendantdenfurquitep pourtrois l'ordre que je, lui demandois. Jerevinsle ou quatre accès. à la Rochelle lendemain à laRochellc; j'allai trouver Il arriva ce même jour M.delaHeronniere Capitaine de la Loi- un Religieux du Couvent de Touloufe, l'ordre deM.deMau- appellé lc P., Jean Baptifte la Banniere. re, à qui je remis fit d'honnétetez, 1i? avoit une Obéiflance pour les Mlesoù clerc. 'II me beaucoup mais commeil il prétendoit être Procureur de nos Mif- & me promit rien le avoir pallage; à difcuter avec M. fions, l'ayant été pendant quelques anne vouloit nos rations, il nées de fon Couvent. Mais foit que lâ Sainte Marie pour retirer aM.deMauclerc, mer lui fit peur, fotquiletcreglquelfouhaita queyéeriville lui de que cfperance d'être rétabli dans fon poafin qu'il de la Rochelle. permit lesprendreauma- J'écrivis le même fic, ils'en retourna quelques jours après jour, gazin j'eus réponfe le lendemain avec en M. fon Marie avoit Aumôdemandois, que portai Esines T'ordre quej je content, je &c nier un Capucin, quitomba àM. delal Heronniere Edunts moi encore plus d'être quifut forti de cet em- avoir: reçu trois mois d'avance de fes ap- &c les avoir employez cn barras. is le même fic, ils'en retourna quelques jours après jour, gazin j'eus réponfe le lendemain avec en M. fon Marie avoit Aumôdemandois, que portai Esines T'ordre quej je content, je &c nier un Capucin, quitomba àM. delal Heronniere Edunts moi encore plus d'être quifut forti de cet em- avoir: reçu trois mois d'avance de fes ap- &c les avoir employez cn barras. voirM. pointemens, differentes chofespourionulage. CeconChevalier Le6j'allai quicommandoit avecleP.Martelly la' Tranquille; tre-tems embarafla beaucoup ce Capitaiil nous mena à fon bord, où nous paflà- ne qui fe voyoit à la vèille de partirlans mes la nuit &cune partie du jour fuivant, Aumônier, ou de donner lcs trois mois où après nous avoirbien regalé, il nous d'avance à fes dépensa celuiquiyoudroit fe retirer ramena à la Rochelle. s'embarquer avec lui. Ilcrut Le IO. on nous avertit de nous tenir d'embarras en venant m'offrir de me releP.Daitez qui çevoir dans fon vaiffeauavec mon Comavoit pretsà le nous pied embarquer, marin, fe chargea de faire pagnon, fijevoulois luifervir d'Aumônos coffres & nos matelats à bord nier jufqu'auxl xIiles; mais le remerciai porter devions nous em- de fesoffires, n'étant dem'ex- : des vaifleaux Nous où nous nous y rendîmes fur le pofer au reffentiment Red pouvoitavoir barquer. foir. Mais! le vent ayant changé, nous s'il venoit à fe fouvenir de ce quic'étoit fûmes obligez de revenir le lendemain à paffé, LeP.Romantiquinefgaveit.comterre; il n'y eut que le P.Gaflot qui re- mentfairep paflerlepctit garçon qu'ilvouftât dans fonvaificau, dont il cut fajet de loit mener: aux liles, accepta le fe bien car la nuit fuivante il moyennant le de fon clerc. m repentir; Prefque fçû depuis qu'il pallage avoit bien fouffert de la yeutu unctempête épouvantable. étoient en rade, mauvaife humeur de ccCapitaine. tous les vaifleaux qui d'une chafferent fur leurs anchres, ily en eut Le 17 je tombai malade grole fi qui s'aborderent, d'autres qui perdirent fiévre continue avec des redoublemens leursanchres. Les vaiffeaux qui étoient furicux, qu'on crut quej'étoisàl la veille dans le port, furent en danger, & de d'unvoyage ou je n'aurois befoin de ceux qui étoient moiillez entre la digue vaiffeau, ou du moins que I tiendrois & la chaine, il y en eut cinq ou fix qui compagnie au P. Charles que fa maladie furent jettez &c brifez contre les murail- obligeoit d'attendre un autre embarqueles de la ville. Le pauvre P. Gaffot fut ment. Le Prieur &c les Religieux quife apporté à terre le 14- plus mort quevif, trouverent en état de me pouvoirfecourir, --- Page 32 --- & NOUVEAUX 2693VOYAGES AUX ISLES Rattarsoninecatiet la tendreffe pollible. Mon mal diminua traordinaire entre un Jetiite & un Jacoconfiderablement le 26 de forte que le bin.Lefriflon me pric dans la. de la ville. Le pauvre P. Gaffot fut ment. Le Prieur &c les Religieux quife apporté à terre le 14- plus mort quevif, trouverent en état de me pouvoirfecourir, --- Page 32 --- & NOUVEAUX 2693VOYAGES AUX ISLES Rattarsoninecatiet la tendreffe pollible. Mon mal diminua traordinaire entre un Jetiite & un Jacoconfiderablement le 26 de forte que le bin.Lefriflon me pric dans la. chaloupe: 1691 CeR.Reemecourneder le fonmantenu, &c devoit Licutenant SEhaaaet: foir, qu'on fans faute s'embarquer le nous arrivâmes du ficn; il mc dura pcu; faire le &queneme voyage, il voyant alloit Iied en état de heuresduf foir. M. au de vailfeau la furles fept. monlit& mon coffire; jelep prini débarquer den'en voyantfortrouge, parce Heronniere quej'étoisalors me rien faire, l'alurant je me trouvois dans le chaud dela fiévre, aflez fort pour lui tenir quej portois bien & m'en félicita. crutquejeme que j'efperois quc l'air compagnic, de la mer & de deluidire Jenieusgar. guériroit. Encfet me eu foin de pricr quilfetrompoir, lc & &cj'avois put me dire, je me malgrétout leval & me fis ce qu'on tres, de ne pas dire Lieutenant quej j'avois culefrif les auabord delachaloupe fuarles quatrel heures porter fonen venant; tantj'aroisp peurqu'onne aprèsMidi. Jyt trouvai lel R. P. Charles merenvoyit. à terreattendre ma fanté &c Hollevjefunte fions des Ifles. qui Paffoit aufli aux. Mi- Hnaumecalarqusmnems bien, jebs duvin Nous foupàmes Neticommengimeidoe guoijer mefuscoucher Sedesligueurs, à la EairoeaUmmnse guele vulgaire étroite où on m'avoit mon Ldmthetes s'imagine qu'elle eftex- modément entre préparé deux litforr.com. canons. H A P I T R E IL Départ de la Rochelle. Mort rempéte. d'una des Mifiomaires. La Rote Baptème du Tropique. Un waifeau perdfom defiparie par tine gouvernail. Ous mimes à la voile quelque giens tems aprés que je me fus re- mouffe ordonneroient. Il me donna un tiré à la Salite-Barbe, où je pour mefervir, & demeurerjour le dormis fi bien malgré tout Scnuitauprès tems demoi, &c pendant tout le bruit qui fe fait en. ces fortes d'occa- ilvenoit que j'ai été obligé de garderlelit, fions, je ne me réveillai que le lenquatre ou cingfois lejour mevidemain ve les neuf Heures. J'appris fiter,& palbitquelnucfoa nous avions paffé le pertuis d'Antioche, que les entiers avec moi. je n'oublieraij lesaprés-midi jamais & qu'on ne voyoit plus laterre. bontez de ce genéreux avec appetit, mais deux heures après Jedinai la après Dicu fe futis redevable de Capitaine, la vie & 3 fiévre me reprit avec des redoublemensfi delafantéi la fesfoins,qui furent fiheureux furieux, & qui fc fuivoient de fi prés, cembre. pertuis d'Antioche, que les entiers avec moi. je n'oublieraij lesaprés-midi jamais & qu'on ne voyoit plus laterre. bontez de ce genéreux avec appetit, mais deux heures après Jedinai la après Dicu fe futis redevable de Capitaine, la vie & 3 fiévre me reprit avec des redoublemensfi delafantéi la fesfoins,qui furent fiheureux furieux, & qui fc fuivoient de fi prés, cembre. que fiévre me quitta le 6 jour de Dcpeu que les Chirurgiens cela jugerent pour Nôtrel Flote étoit que continuat, il me à la compoftedetrentejetter EELESE mer, M. dela Heronniere en feptvailleaux, feau du &une Corvette. Levaif ayant éteaverti, & de Roi,1 l'Opiniitre de 44 me voir: decenditaitsorpour 200 hommes canons, mon lit; TEnuednyehuntina il ordonna à fes trentaine de paffagers, d'équipage étoit nôtre avec Ami- une d'avoir un trés-grand foin de Chirurgiens moi, &à ral, & nous fervoit de convoi. Ilétoit fon Maitre-d'hotel de me faire commandé, M: de Sainte commejel'ai déja dit, Ponétucllement tout ce que les Marie. La Flute étoit ERTIer RLAR ouj'étois, commandéepar M.de la --- Page 33 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE #693. la Heronnicre, fon Lieutenant s'appel- J'étois prefent, &c on loir Maffon: nous n'avions que vingt ca- prélude m'avoit choqué. remarqua que que ce le 1693. nons, quoiqu'elle fut percéc pour qua- Sermon fut fini, on me demanda Après mon rantc, mais ils étoient de bou calibre, fentiment, quejene me puifque les quatre de la Sainte - Barbe prierdedire, puifque c'eft fispast lc beaucoup étoicnt de dix-huit livres; ily en avoit commundelEcole deS. Thomas, fentiment fix autres de douze livres, &clerefte de doncauP. Holley qu'il auroit été très Jedis huit livres. Nous avions quatre-vingt propos qu'il eût ce avoit à hommes d'équipage, trente foldats de iuppofe étre crû tout le qu'il &c recruë monde, LE pour) lesliles,, & vingt-cinqpalieût rapporté la décifion gers, entre lefquels il y avoit quatrePré- 2 cct article, puifque del'Eglife tres; fçavoir le R. P. HolleyJefiuite, le ellen'arien déterminé fur jufqu'a cette matiere, preiene P.Diftezéemoi, &TAumonterduVait & qu'elle s'eft contentée filenfeau quiétoit un bon Prêtre Breton. La ce à ceux qui difputoient d'impofer far &fe Flute appelléc la Souris, autrement la traitoient réciproquement cela, Tranquille, étoit commandée par M. J'allois m'étendre fur la matiere d'heretiques. Chevalier 5 elle avoit environ quatre- ma foibleffe, quand on vint avertir malgré M. vingt hommes tant de fon équipage de laHeronnicre que nôtre Amiralfaifoit dep paflagers, avec dix canons. TARAES un fignal. Cela fépara la &c Seré, Martelly &c duMai y étoient em- fit remettrela difputeà unc compagnic, autrefois. barquez avec M. Guillaume à qui le Ca- Lefignal Corpitaine avoit accordé le pallage gratis. quatre- ma foibleffe, quand on vint avertir malgré M. vingt hommes tant de fon équipage de laHeronnicre que nôtre Amiralfaifoit dep paflagers, avec dix canons. TARAES un fignal. Cela fépara la &c Seré, Martelly &c duMai y étoient em- fit remettrela difputeà unc compagnic, autrefois. barquez avec M. Guillaume à qui le Ca- Lefignal Corpitaine avoit accordé le pallage gratis. vette etor-pourondonneralac Ces deux Flutes étoient au Rois elles roiffoit. CeremmEttr Elle étoit très-bonne étoient &del chargées de munitions de guerre mais le Vaiffeau qui étoit à près voiliere, de bouche pour les Magazins deslfles, tre lieués au vent le retint avec une quantité confiderable totjours En: &cd'habits pour les foldats. d'armes s'approcher dela flotteen chaffant la Corcore uneautrel Flute dul Roi Ilyavoit cn- vette comme onl l'efperoit; cequi fit Cayenne. Deux Vaifleaux marchandsde- idellincepour l'Amiral tira un coup de canon pour R1: voient paffer lc détroit, trois autres al- rappeller, Lc IO. nous &c remit en route. loient en Guinée, & lerefte à la Marti- quilleala approchimes dela' Tran- Mort nique & à la Guadecloupe. leP. Seré portéedelav étoit mort voix, le nousfçûmes d'un Mifion: Le 6 de Decembre, a nos Pilotes juge- E & que les trois jour préce- xaire. rent que nous étions à 60 lieués au large, qu'on avoit tirez étoient coups de fes canon funeparlctrsversdesCaps. La mer étoit fort railles. NosPeresinformerent pour de l'état groffe. Les deux' Vaiffeaux qui devoient demafinté. NosOfliciers paffer le détroit nous quitterent, après empéché de me faire voir, qui leur m'avoient dirent avoir falué nôtre Amiral. que j'étois gueri de tous Let 8 jour del la Conception delafainte cetteréponle maux; firent 8cpar Vierge, le P.E Holley précha; il ditd'a- requej'étois mort; équivoqueleur ilya croibordquil nevouloit point perdreletems pricrent Dieu pourle apparencequ'ils de mon ame. aprouver que la Conception de la Vier- Lemémejournôtte repos ft geavoit été immaculée, étant perfuadé tre lecanotà la mer, Capitaine & fut dinersbord metqulalysroitpenonne raincu, quin'en ràr con- del'Opinitreavecd deux de nosp &equinefitfotimis. àl ladécifion En revenant fur le foir, ils pallagers. fe que Tum.2. l'Eglilc avoit faite fur ce myiterc. perdre; ilfurvinttouta coupune penferent bruine B fi --- Page 34 --- IO NOUVEAUX VOYAGES 1693. Aépaidlequilsner pouvoient découvrirle AUX ISLES guife- Tempôte Vaifieau, ils le tiouverent enfinà lafa- ptement en une fanté parfaite; il ne me sarila veur des coupsde canon que noustirions reftoit lat plus d'une fi grande Russe. de: momentàa autre. Prelquauditotquils foibleffe. a coupune penferent bruine B fi --- Page 34 --- IO NOUVEAUX VOYAGES 1693. Aépaidlequilsner pouvoient découvrirle AUX ISLES guife- Tempôte Vaifieau, ils le tiouverent enfinà lafa- ptement en une fanté parfaite; il ne me sarila veur des coupsde canon que noustirions reftoit lat plus d'une fi grande Russe. de: momentàa autre. Prelquauditotquils foibleffe. Nôtre équipage maladie &c les que furent embarquezils s'éleva un vent terri- gers Yi étoient très-contens du paffi ble qui duratoute] la nuit, & prefquetout aimoit la paix Capitaine. lc lendemain avec la même bruine, les foin maladesf tout particulier éclajoye, que les &cilavoit fains & les un Vaiffeaux furent obligerdemetnedesfi sfullent bientraitez. Nous naux, &det tirer duc douzeai & fatable; parfaitement bien fervie, étions Prodhericnumdesutron, ucnondepeurdevip. & des'aborder. avec beaucoup de propreté. Désle LeSamedisz. lebeautemse étantreve- premier rjourilnous nos nu, nôtre flotte difperfée fe réunit à la nous pria de ne les places,8c afin réferve denôtre. changer, F Amiral, quineletrouva quelesdomeliques nous rendillent toûplus. Nous crûmes qu'il étoit alléàMa- joursles mémes ferviettes l'on chandere dontr nousr n'étions pasf geoitdeux fois lafemaine. les T avertit vents de furd-Oleft nous fortéloignez, yaiant por- ceux qui mangeoient à fà table, d'avoir tous teZ; mais comme nousavions ordredene dans la point nous squiétoient iminvrarb-oduaes écarter de nôtreroutenousla Vaiffeaus tout lei refpeét & toute pourfuivimes, & nôtreCapitaine devint ladéference fort la poflible. de lAmiral toute la flotte. méme chofe Irecommandatrese à Le Le Dimanche: au point tdujournousdé- Hollcy & moi étions lequipage. aflis à l'arriere du P. couvrimesdeux Bitimens. L'un étoitau Vaiffeau entre le Capitaine & leLicureventd detoutelaf flotte, & l'autre un nant. L'Aumônier &mon fous levent: onr n'eût pas dep peine àd con- peu vis-à-vis de nous étoient entre/"Ecrirain compagnon noitrequilsétoients Saltins; ils; &cleChinungien Major, avoir dix-huit ou vingt canons. pouvoient On ft remplifloient les deux bouts le fignalà un c'étoient Lraner Vaif@eaumarchand quiavoit lice NidonkeCrtscw Mivingt-huity piecesd delaMartinique, Kercoue fous le vent, pendant erchaftredhunguen quenouschaffions deFhibuflierss Ravari &c. Capitsine l'autre; mais comme ii étoit plus nanse dans les Compagniestramches Gagni Licute- de la que nous & qu'il avoit T'avantage leger da Marine. fignalà un c'étoient Lraner Vaif@eaumarchand quiavoit lice NidonkeCrtscw Mivingt-huity piecesd delaMartinique, Kercoue fous le vent, pendant erchaftredhunguen quenouschaffions deFhibuflierss Ravari &c. Capitsine l'autre; mais comme ii étoit plus nanse dans les Compagniestramches Gagni Licute- de la que nous & qu'il avoit T'avantage leger da Marine. L'onf vent, ilfeconferva toûjours &nous oblifaifoitla priereaffez matin, gea ainfi de remettre à la route, > laquelle les jours après Ripas avoir rappellé le Vaiffeau marchand après ou imoncompagnon sordinairen difoit la T'Aumônier-dass Meffe. Vaifeas n'avoit qui Dimanches &les Fétes nous la Les foit. TTeSeIenAF Nous les vimes enfemble tout le touso quatre quand le tempslep difions lendemainau vent, ils parurentencorele Aufli-tôt la Mefle étoit permettoir. fe 1S: nouslesperdimes devdefurlemidi. mettoit à SE Pour déjeuner. finie, on Le même jour les trois Vaiffeaux de ordinairement avec un jambon, ou Onfervoit un Guinée, &clal Fluttequialloit à Cayenne beure un ragouft, ou une pâté nous quitterent. Le vent qui devintbon bon &da fromage, & furt fricaffee, du nout fit porter à nôtre veritable vin, & du pain frais matin toutdetrèsce qui mitl tlajoye danstoutelaflorte. route, L'ondinoit: après que les] Pilotes avoient &cfoir. Lel beau temsdontr nousj joitiflions, & pris hauteur, les bons traitemens avoient obfervé c'eit-a-dire, la après qu'ils M.dela Heronnicre, que je recevois de midi, 3 cequifait connoitre hauteur lal du foleil à merenireneprom- poledulicuollon eft arrivé. hauteur Le diner du étoit --- Page 35 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. II e93. étoit compofed'ungrand potage avec le ouvrimes nos caves, & en jettâmes les 1693. bouilli qui étoit totijours d'une volaille, clefs à la mer: il n'y eut quc F'Ecrivain une poitrine de bceuf d'Irlande, duj petit quis'en exempta fous de mauvais falé, &cdu mouton ou du veau frais, ac- tes; mais outre que fon ceconomie IETER compagnéd'une fricafléede poulets, ou polà àune raillerie, qui recommençoit a autrechole. Onlevoit ces troisplats, & touslesrepas, nosjeunes & gens de trouverent fes on mettoit à leur place un de moyend'ouvrirfac cave, remplir deux ragouts &c deux Fle pour E: faconsd'eaud de mer,après en avoir diftrideffertnousavions du fromage, quelques bué les liqueurs à l'équipage. J'avois compotes, des fruits crus, desmarrons &c acheté un Jeu d'échecs à la Rochelle. voit ces troisplats, & touslesrepas, nosjeunes & gens de trouverent fes on mettoit à leur place un de moyend'ouvrirfac cave, remplir deux ragouts &c deux Fle pour E: faconsd'eaud de mer,après en avoir diftrideffertnousavions du fromage, quelques bué les liqueurs à l'équipage. J'avois compotes, des fruits crus, desmarrons &c acheté un Jeu d'échecs à la Rochelle. des confitures. On fera peut-étre furpris Monfieur Roi qui y joitoit un peu, me que je marque tous lesj sjours des falades, priad'achever delelui tapprendre, de les aumais on ccflera de l'être quand on fçaura tres voulurentaufiyjotery que nousavions bonne provifion del bete- pour contenter tout le monde, EESE raves, de pourpicr, de creffon, &c decor- pentier fut obligéd'en faire commeilput école nichons confits, &c deux grandes caifles deux autresjeux, &cmoi d'entenir remplies de chicorée fauvage en terre, dans lcs heures de nos récréations bannis après qui étoient gardées jour & nuit un ler repas. Les jeuxdecartesétoient Le Chef ne fentinelle, dep peur queles rats & T ma- de nôtre petite république. éviterl rles telots n'y fiffent du dommage. Quand lesaimoit pas, &cvouloit difpunous eûmes mangé une de nos caiffes, tes qui arrivent ordinairement, 3 & qui nous yfemâmes des graines de laitués & auroient pu troubler la paix dont nous de ravesquer nous eûmes le plaifir de voir jouiffions. la feule croître & de manger avant d'arriveràla Maislejeu d'échecs ne fut pas Monfieur Martinique. Cefutainfi quenous eûmes écolequejefus obligédet tenir. toûjours de la falade, rafraichiffement de la Heronniere m'ayant trouvé un jour n'eft pasindifferent dans les voyages àl la Sainte Barbe, où je donnois quel327 long cours. que leçon de Geometrie aux Pilotes, Lefouper étoit à près comme le mepria delui en enfeigner les principes: &c diner: une grande ECE avec unepoule jelc fisavec plaifir lerefte cduvoyage, deffus, deux plats deroti, deuxragoufts, jele mis en état d'étudier faus maitre deux falades &1 le deffert; & comme nous quand nous nous quittâmes. Meflieurs auffi étions bien pourvàs deliqueurs on ne les Roi &c de Kercoue étudioient de épargnoit pas. Nôtre Capitaine en avoit maniere que la journée étoit toujours deux caiffez de 24 flacons chacune. Il trop courte pour les differentes occupas'apperçût unj jour fon.Maitred'Hô- tions qui la partageoient. Car quoique tel en fermoit une dec on s'étoit fervi, je me levafic au point du jour, Pheuredu & en emportoit laclef, il l'appella, &c diner étoit arrivéeavant quejer m'en fuffe aiant faitouvrirfes deux caves, en jetta apperçu:laPriere, lcBréviaire, la Meffe, les clefs àl la mer, en difant qu'il vouloit ledéjeuner, un peu de promenade fur le que fes liqueurs fuffent à la difcretion de gaillard, lalcéture, lal leçon deGéomctous ceux qui mangeoient à fatable, & trie m'occupoient fucceffivement ce la précaution de les enfermer étoit temps-là. aiant faitouvrirfes deux caves, en jetta apperçu:laPriere, lcBréviaire, la Meffe, les clefs àl la mer, en difant qu'il vouloit ledéjeuner, un peu de promenade fur le que fes liqueurs fuffent à la difcretion de gaillard, lalcéture, lal leçon deGéomctous ceux qui mangeoient à fatable, & trie m'occupoient fucceffivement ce la précaution de les enfermer étoit temps-là. On joiioit une heure & quelSar puifque perfonne qu'eux n'en- quetois davantage après diner, je faifois troitdansla chambre. Uni'bel exemple enfuitele Catéchifineaux Moufies Scaux fut aufi-tôt fuividetout) lemonde, nous Matelots. L'Aumônier aiant bienvoulu B 2 fc --- Page 36 --- 1F93 fe 12 NOUVEAUX VOYAGES A UX décharger de ce foin fur moi depuis fort décida ISLES SemnemPEeEs Bréviaire, T'heuredu parainMonfieure que delal cef feroitI Iui. Il eut pour r693 lecturer nous ReBEmerOcenAN entretenoientjufqural laPrié- qu'ilfut Le de retour on Heronniere. me vint chercher. Après le rec commune. fouper On fe promenoit pendant parain." Capitaine voulut encore étre mon enfuitc, puis deTEquipage, on nous foupions tegea affis JetrouvailePilotes avec fon corbiennousa allions furle jouoit gaillard aux échees, voirdanfer ou de pcaux REEEE de mourons; il avoit fes OfflesMatelots. C'étoits ainfi nous pal- ciersafescôtcr, Separteulierenent fon fionsleremps jufqu'à la Tntic lesy de Rasarcguletecga/tiers avant changer le qu'onfait l'on failoit après avoir été préfens quand nôtre Capitaine après quoi de avoit devant lui une grande baptizé. cuve T point d'eau de CTRLATT quartnousa ille faifoit allions: nousr repolers carq quand puyée mer avec une pince de fer pleine nous lui tenions furlesbords: cefut fur cette appendantune coupled compagnie cequ'on: me fit affeoir; &c après m'avoir pinpasmal employées, edheunesquineoient &c pagnées de' chocolat totijours accom- HHmneummntric.s on marine iemblables. ou d'autres chofes lePHloeretenoit, faire executer cette me fit promettre 20E LeVendredij jourde mon pouvoir à ceux cérémonie qui de tout dit la Meffe de Minuit, Noil,leP.Hollei Monfieur de la tropiquet unea autre fois avec pafferoient moi. Quand le Heronniere, tous ceux de la chambre, j'eus fit la promeffe, le Pilote fe leva munierent, beaucoup de Matelots & Paffagersy y com- gravement, quel nom il & demanda à mon parain déjeuner.Jedisla après Meffedur quoi ily eutt un grand nommé le Prefcheur. vouloit me C'eft donner. Jc fus monCompagmoni la dita après point moi, duj jour, qui reprefente un Prédicateur cn un rocher mônier fut refervé pour la &lAu. quiena donné lenom à un chaire, nous chantâmes avec prefque grande autant fidérable lote de Ia Martinique, quartier Alors lc con- Pichaiaprès folennité quedansune Cathedrale Jepré- RE dans s'approcha une taffe de moi, il prit de l'eau tagésentrer Vépres. Compagmoni la dita après point moi, duj jour, qui reprefente un Prédicateur cn un rocher mônier fut refervé pour la &lAu. quiena donné lenom à un chaire, nous chantâmes avec prefque grande autant fidérable lote de Ia Martinique, quartier Alors lc con- Pichaiaprès folennité quedansune Cathedrale Jepré- RE dans s'approcha une taffe de moi, il prit de l'eau tagésentrer Vépres. nous trois Nousnous étionspar- front avecl le bout & m'en mit au les palagerslesferesse doigt, après Ceare Dimanches afin de préchertourà tour wetantremisfarfont thrône, lmedeman- quoi pourfoulager tre miniftere, PAumônier, & exercernô- dacequejedomnerois donnai trois écus àla compagnie. Je Nos Pilotestrouverenep parleur) hauteur & pour moi, avec pour un bariller mon compagnon que nous étions fousle: du Cand'environ cer. La folennité du tropique pourSINEEEREFeST Indemanisesienodedis jour fiti remettre au weilaRechellepoure me ramena en cérémonic cetteoccafion. fur le On Battémi On la fitleSamedi après Baptéme. midi. Mon compagnonf gaillard. forsle premier Pilote grotelquement habillé Nôtre Licutenant lui fervoit futconduitenfutite, de parain, on le le trigaravec une grande épéedeboisalar traita comme on & on une carte marine devant main,c ramena avec la méme m'aroittrairé, civilité. le de douze ou quinze de fesOfficiers lui, environné LEenbainguidevoitp tés comme lui, nous envoya fommer ajuf de fulbietousfesceforts pafferaprès nous, comparoitre devant fon' Tribunal. comme il s'étoit poursenctempter de bien des cérémonies, entreleP. Après mer lcs clefs de exempté fà cave; jetter à la & moi, à qui Palferoit le Holley marcher. Lefieurl Kercoue mais il fallut premier, le CapitsineFlibuiberquipafoitaren nous, futfon parain. --- Page 37 --- : FRANCOISES DE PAMERIQUE rain. Il vit bienqu'il alloit êtrelavé de- excepté nous autres qui nous retirâmes 1693 $693- puis les pieds julgu'a la téte; il voulut de bonne heure dans la chambre, de compoler quand i fut fur la pince, on crainted'atraper nôtrepart de l'eau que luiréponditqu'on: s'en remettoità à fagé- l'onjettoit detous côtez. très-ancienne fur nérofité. Il fut nommé le Morne aux C'eft une pratique Baeufs: s'eftune montagne de lai Marti- la mer qui autorife cette cérémonie nique avec laquelle il timpatifoit alfez dont on ne fçait point au été vrai établic Porigine. fa groffeur & par fa phyfionomic les Pour rmoijecroiqu'elica moins faire fouvenir par EAnte Le Pilote deleenditde fon TriPilotes, pour du paflage de la bunal, & air lieu de lui jetter l'eau de ceux baptife, fatafle fur la tétc, illaluijetta dans les ou Tropique, Ligne quepour obligé curer quelque A RIES yeux,, vain à cequiayant licherla main dont lépauvreEcri. phyfionomic les Pour rmoijecroiqu'elica moins faire fouvenir par EAnte Le Pilote deleenditde fon TriPilotes, pour du paflage de la bunal, & air lieu de lui jetter l'eau de ceux baptife, fatafle fur la tétc, illaluijetta dans les ou Tropique, Ligne quepour obligé curer quelque A RIES yeux,, vain à cequiayant licherla main dont lépauvreEcri. 1 tenoit la quc Pulage en gratification cit établi il faut s'y foupince la porter à fon vifage, la mettre fans refiftance, & fans en cherpince RCTr retirée dans le moment, 8clui cher les raifons, c'eftleplusfir, la Quand fois poullé dans la cuve avec tant de juftefle un Navire paffe pour premicre c'cft au qu'on ne lui voyoit la tétc & les la Ligne ou ile Tropique, autrement Capipieds, tout le coips dae fous Peau. H taine à payer fon baptême, enreçutdans cet état un les deluge, parce- les Rp-cendnadsamtims Le Dimanche 27. nous ctmes fur le la hune, haubans, de vent fortviolent duSorar ERAR Vaiffeau & la chalouppe con- foiruncoup toute qui nôtre laquelle la cuve étoit appuyée, m jufqu'à minuit. Il difperfa étoient remplis de Matelots avec des trefloite. LeLundinos bâtimensfe réunirent à Cons feaux pleins d'eau dont ils d'heure. le laverent Il lareferve detrois Vaifleaux ne de vent /6pendant plus d'un quart rent c'étoit deux marchands qui qui la crioit cependant, &c juroit comme un point, STELEL defefperés plus il juroit, & pluslePi- Flustedul Royla Tranquille. fait fervir Nous leurs cri-Raries voiloteordonnoit de le baptifers au bout mes qu'ils & avoient avoient le devant. de tout cela il fallut promettre quatre les, Cela fe trouva qu'ils vrai à l'égard pris des deux flacons d'eau-de-vie, fans quoi Marti- penfe marchands, mais nous reconnûmes le qu'on l'auroit baptizé comme n'étoit - aimé lendemain nous nous étions tromque ETR nique;parce de perlonne, on ne fe mettoit point cn pés au fujet 's la Tranquille, car nous fort peine de edemander pourlui. Tapperçumes au point du jour Le Chirurgien EOST qui vint après loin fous le vent, ayant un pavillon le Jui,futnomméla) Montagne Pcléc, nom rouge au grand maft. Comme c'étoit 'qui convenoit très-bien a fa tête &c à la fignal pour demander du fecours, onfit mauvaife perruque dontelle étoitornée. aufli-tôt fignal à toute la flotte fur d'arri- les Ilfurà peu pres lavé comme P'Ecrivain. ver fur elle. Nous la joignimes Lc fecond Chirurgien le fut un neuf heures; nous fçtmes pendant moins; peut-étre parce que les Ntades le coup de vent du 27. ils SRCuN reçà vouloient prendre haleine laver un coup de mer fi furicux qu'il avoit Ze comme il falloit le Commis Sota fond de emporté fon gouvernail. Ony envoya gunitle Trancalle &le maitre Valet. Le reftedela nos Charpentiers qui virent avec éton- perdfors journée fe ralfa à ce divertiffement, oùt nement que la mer avoit emporté goucers a la fin tout le monde fe trouva lavé, non feulement le gouvernail, mais en- nail B 3 core un coup de mer fi furicux qu'il avoit Ze comme il falloit le Commis Sota fond de emporté fon gouvernail. Ony envoya gunitle Trancalle &le maitre Valet. Le reftedela nos Charpentiers qui virent avec éton- perdfors journée fe ralfa à ce divertiffement, oùt nement que la mer avoit emporté goucers a la fin tout le monde fe trouva lavé, non feulement le gouvernail, mais en- nail B 3 core --- Page 38 --- NOUVEAUX S6p3. coretoutela ferrure qui lc tient attaché VOYAGES AUX ISLES au Vaiffeau. On regarda comme unmois, la joye de nous miracle que l'arricre du Vaifleau un de, nous paffames toute revoirfut la gran- t6ge fût pas ouvert parla violence ne fe agréablement; furle foir le journée fort été neceffaire pour arracher cette qui avoit vint chercher, il Canor nous rure. On fit chercher danstoutc la fer- Monfieur de la apporta un billet de te des ferrures pour flot- de & Heronniere nos qui prioit ge; mais il fut reparer ce domma- ner Capitaine, chez Peres de vénir diimpoflible d'en trouver luilejour fuivant. quiy fuffent entierement Le Dimanche Monfieur paffa à la. cappe le refte de propres. la On nos Peres ne Chevalier de &c à faire un gouvernail journée nôtrebord, ils manquerent yE venir à attacha comme l'on que l'on leur fit grand pafferent Ejo journéc, on Vaifleau fut pût, E ce pauvre de chere, la cn s'en retournant attimon obligé de fe fervir de fon Monficur venir faire Heronniere les pria de pour aider à la foiblefle de fon les Rois avec nous, fi le gouvernail. temps le permettoit. Lego.nous eûmes le Le Mardi 5. veille des d'un calmequi dura commencement a accoutumé de Rois; le où Pon Fite des Comme il failoit fort presdedouzejours. chaud Capitaine de la couper le Rois celots fe baignoient. nos Mate- bordavec nos Peres. Tranquille Erete rendit à lebrie continuelle de voirles C'étoit une fcene tres & llyvint auffi d'au- fur route, la badesqu'ils faifoient. A fauts. & les gam- Monfieur Capitaines de la des pallagers que dela Heronniere fut la fin Monlicur tez, de forte Heronnicre avoit invice divertiflement obligé de deffendre xingt-quare que nous nous trouvâmes quicn, qui parce qu'onvitunRe du foir de bonne perfonnes. On fit la priere fcul Idinsceparage, nconkqUeedecens & pas tageâmes en deux heure, tables nous fous nous la par1694. en coûter la vic à quilpourroit de bien qui étoit fur le gaillard. On tente acteurs. quelques-uns nos teau avec les tira le gàSan- Le féve cérémonics ordinaires, la vier. Vendredi premier jour de l'année échûtà nôtre Capitaine. Aufli-tôt 1694. nous fûmes dès Ic matin faluer Monfieur Chevalier & les nôtre Capitaine, &cluifouhaiter la bon- Marchands envoyerent une Capitaines ne année. bien qui étoit fur le gaillard. On tente acteurs. quelques-uns nos teau avec les tira le gàSan- Le féve cérémonics ordinaires, la vier. Vendredi premier jour de l'année échûtà nôtre Capitaine. Aufli-tôt 1694. nous fûmes dès Ic matin faluer Monfieur Chevalier & les nôtre Capitaine, &cluifouhaiter la bon- Marchands envoyerent une Capitaines ne année. Les Vaifeaux de nôtre flottc àleurs Vaiffeaux pour leur chalouppe le faliierent de leur artilleric. Il fit ti- iluercetteRoyaure" quand on ordonner leur don- de rer quinze coups de canon pour lcs re- neroit le fignal; de forte qu'un mercier tous à la fois. La plapart des levez d'heure après tous CCS Meflieurs s'étant quart dirent Capitaines vinrent à bord, ils y entenpour boire à la fanté du nouveau la Mefle, & on les retintà dîner. Roi, nous fûmes furpris d'entendre Nos Matelots avoient pris des Dorades coup de boete partoit d'une un & d'autres poiffons que Monfieur dela chalouppes qui qui étoient à l'arriere des de Heronniere leur payoit toûjours fort nôtre Vaifieaus ce fignal fut fuivi des genereufement. décharges du canon des Vaifeaux Le lendemain nôtre qui avoient été avertis donna fon Canot Capitaine nous nôtre nei de 2 aufquels le à bord dela7 pour nous porter Le beau manqua pas répondre. Tranquille; il efti impoflible vitoient temps & la bonne chere ind'exprimer la furprife où le & à la Monfieur de la Henos Percs fe trouverent Capitaine ils ronniere fit EOELN la ration de yirent; ils mc croyoient quand mort me toutl'équipage, & fit donner vin à depuis vingt Pors de fon caux-de-vic quinze à fes ou gens & --- Page 39 --- E4CS) --- Page 40 --- Jom. 1 veg. 5e. E O Reguien. ou Chien de --- Page 41 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE: 1694. &c aux équipages des chaloupes dont les fers dans vingt-quatre heures, mais 169 Capitaines étoient à bord; il fit encore qu'ils feroient châticz auparavant. dittribuer à fes Officiers Mariniers tout Le lendemain après la Meffe le mace qu'on deffervoit des deux tables; de telot futa attaché fur un canon, ouil reforte qu'on peut affeurer que jamais çûr quarante cinq ou cinquante coups Royauté n'a été cclebrée fur mer avec dc bouts de corde, & le foldat fut conplus de joye & plus de pompe, Les ca- damnéàcourir labouline feche. nonades accompagnoient les fantez; &c On avoit attaché pour cet effet une Comcommei il s'en buvoit bcaucoup, oncon- corde du gaillard d'avant au gaillard ment on fomma beaucoup de poudre. Nousnous d'arriere, on dépotilla le foldat de fon faitconretirâmes le Pere Holley & moi fur les jufte-au-corps, & on le lia parletravers rir bouline la dix heures afin d'être en état de dire la du corps avec une corde étoit feche. &c On avoit attaché pour cet effet une Comcommei il s'en buvoit bcaucoup, oncon- corde du gaillard d'avant au gaillard ment on fomma beaucoup de poudre. Nousnous d'arriere, on dépotilla le foldat de fon faitconretirâmes le Pere Holley & moi fur les jufte-au-corps, & on le lia parletravers rir bouline la dix heures afin d'être en état de dire la du corps avec une corde étoit feche. Mefie le lendemain 2 car PAumônier féc dans un anneau de fer qui qui couloit paf- le crut qu'il étoit de fon devoirdefairel les long de la corde tenduë; tout honneurs de la maifon de fon maitre; ge étoit des deux côtez dc cette l'equipa- corde & comme il étoit Breton, & qu'il fe avec des garfettes à la main: ce font de trouva parmi les conviez des gens de petites cordes plattes treffées, dont on fon pays, ils burent à F'envi la fanté fe fert ferler les voiles; il devoit de nôtre Capitaine Roi, & la burent fi courir Eperk fois de l'avant à l'arriere du fouvent qu'avant la moitié du repas, ils Vaiffeau, & pendant fa courfetousceux avoient plus befoin de dormir que de qui étoientarmez de garfettes les lui boire. puyoient fur le corps. Nous demandà- apNos conviez fe retirerent chez eux mes graceaprèstrois courfes, nôtre Calong-temps après minuit, on leur fit pitaine nous l'accorda. Je ne croi une décharge de canon quand ils par- qu'il eût envie de jurerle refte dela tra- pas tirent, de à laquelle ils ne manquerent verféc, car ceux qui lui en firent faire répondre quand ils furent arrivez E pénitence, s'en de leur leurs bords, ce qui mit fin à la cé- mieux. acquitterent rémonie. Le même jour nos matelots LeMercredi jourdesRois nous dimes un Requien deux ou prirent la Meffelel Pere Holley &x moi affeztard, jours ne quittoit qui Point depuis le trois parce que tout nôtre mondeavoit eu be- cutaffez de peinc à le mettre Vaiffeau; à on foin de repos après la fatigue de la nuit avoir plus de dix pieds de longs bord, c'eftle il paffée Nous apprimcs qu'un Soldat de méme poillon q'on a la Rorecrué & un Matclot étoient aux fers; chelle un Chien de mer,. appelle mais ceux le premier pour avoir bleffé legerement j'y avois và n'avoient au plus fon camarade d'un aRue coup de coûteau au pieds de longueur 5 fa rude bras, & le Matelot pcau UE à fon & avoir pour défobéi avoir manqué quand elle eft feche, ellc reffemble afquart, au quar- fez.au Chagrin; je croi les Menuiticr-maitre. Je voulus demander leur fiers s'en fervent pour leur ouvragrace, mais Monfieur de la rir Heronnicre ges: il a deux aitleronsà &unaum'affura qu'il avoit fait ferment de ne trefur lemilieu du dos, fa queué côté, pardonner. UE à fon & avoir pour défobéi avoir manqué quand elle eft feche, ellc reffemble afquart, au quar- fez.au Chagrin; je croi les Menuiticr-maitre. Je voulus demander leur fiers s'en fervent pour leur ouvragrace, mais Monfieur de la rir Heronnicre ges: il a deux aitleronsà &unaum'affura qu'il avoit fait ferment de ne trefur lemilieu du dos, fa queué côté, pardonner. jamais les blafphémes, & échanevée en croiffant, il a la cftlarge, tête lonqu'ils étoient convaincus tous deux d'a- gue, fa gucule eft à un bon voir juré le faint Nom de Dieu; il: me fous de T'extremité de fon pied au defpromit cependant qu'il les: retireroit des eftarméc de trois rangs de mufeau, dents fortes, , elle aigués --- Page 42 --- T6 NOUNEAUX VOYAGES 5694. aigués & tranchantes; c'eft un animal AUX ISLES vorace, hardi & dangereux, qui dépeu- droitplusfort, & qu'il feroit de pleroit la mer fans la diflicuité qu'il a Puliguileommengans & avec la durée, Lu- 16gA der mordre; car la difpofition: defa ne, ouil quenous étions dans les pleine lc eft caufe qu'il faut qu'il fe renverfe gueu- taines fe trouve les parages, fàr ordinaitement, le côté pour attraper ce qu'il des Vaiffeaux marchands vinrent Capis fuit, &c ce contre-tems donne trés pour- fou- prier M. de la Heronniere de leur vent le loifirà fà proye de s'échapper. mettre dre la de fuivre leur route, fans perOn trouva dans fon de Tranquille que nous étions atten- obliavoitjetté du Vaiffeau ventretoutcqdon depuis qu'ilnous gez convoyer, alléguane qu'ils comaccompagnoit, jufqu'à un marteau du mençoient à manguer d'eau, & quele Charpentier; après avoir bien rodé au- jeardemenrque à cc Vaiffeau tour de nous, i s'en approcha à la fin leur voyage, leur feroit fi nos préjudice. On grand RS près, que matelots lui leur permit de faire un hameçon gros comme le jetterent at- qu'ils jugeroient à proposs ils .commen- ce tachéàu une chaine defer & pouce, cerent aufli-tôt à de dage; il fut quelque tems aunbon à confidercr cor- près avoir falué de s'eloigner leur canon. nous alapiece de lard qui couvroit Avant que nôtre flotte nous mais comme il vit qu'on la Thameçon, faifoit re- ily.eut un petit Vaiffeau de Nantes quittât muer comme f on eût voulu la retirer, yenu s'approcha à bord de nous. Le Capitaine étant qui ilfelança deffus &avala Thameçonavec Dorade fit prefent au nôtre d'une tantd'avidité, qu'ilengloutit en même- &c qui avoit plus de fept pieds de tems une partic de la chaine; on tira long, le pria cn même tems de lui auffi-tôt la corde afin quc la pointe de donner" un peu d'eau &c de bois, fon Phamegonwacrochat, &cefuip pourlors vifion équipage ayant confommé toute la proles que nous eûmes bien du plaihir a voir qu'ilen avoit faite. 'une tantd'avidité, qu'ilengloutit en même- &c qui avoit plus de fept pieds de tems une partic de la chaine; on tira long, le pria cn même tems de lui auffi-tôt la corde afin quc la pointe de donner" un peu d'eau &c de bois, fon Phamegonwacrochat, &cefuip pourlors vifion équipage ayant confommé toute la proles que nous eûmes bien du plaihir a voir qu'ilen avoit faite. M.dela Hcélans &c les cfforts qu'ii faifoit ronniere lui fit donner deux fe délivrer; quand il fut prefque pour hors tailles d'eau avcc la moitié d'un grofles fude l'eau on lui jetta une corde avec un ton, & lui confeilla de mettre le mounoeud coulant qui le ferra à la naiffance aquatre picces de canon de bois feu de la queué, & avec l'aide dcs avoit, & de ne garder que les deux qu'il de on le mit fur le pont, où un matelot Palans fer balle. qui pouvoient étre d'une livre de lui les vertebres donna un gratid coup de hache fur bois &c llialloit d'eau fuffent que leurs provifions de aufi furiculement pour l'empécher de battre puifqu'ils les avoient bien mediocres, pont. On falla qu'il faifoit fur le peu de tems, n'étant confommées en fi ventre pour le Vendredi guelgues morceaux du nes. CeBitimenta que onze perfonnous ne le trouvâmes fitivant, mais chand nommé Viau. appartenoitau unMarque les Dorades, les pas Germons bon; je & croi les La Dorade eft fans contredit le autres dance Poiffons que nous: avions en abon- beaupoiffon l'cau il delamer; quand il eft dans plus de Figtire la nôtre nous dégoliterent de celui-là. A paroit couvert d'or fur un fond Dorade, moderent. deffauts les matelots s'en accom- Aendsdladrgmantyene defeu, il eft vif & rouges &cpleins LeDimanched chair eft blanche, ferme, tres-gourmand; un feche fà Eltcommenca à dxi@nclevendeNerd. fc faire & à la vcrité, mais d'un très-bon peu mc il y avoitlieu fentir, com- elle eft meilleure quand elle a goût, d'ciperer qu'il devien- poudrce de gros fei pendant éte foucing oufis heu- --- Page 43 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. r6g4 heures, quand on la mange toute J'aivà en 1701. .cette pauvreTranquille 1694. fraiche. E Dorade eft Pennemic mor- échouée &cabandonnée au Cap François telle des poiffons volants, elle les chaf- de Saint Domingue. 261 fe avec une vivacité fans parcille, elle Depuis cejour jufqu'au silnefepaffa foinétoit fe laifle prendre fouvent a leur riende confiderable; toutnôtre de l'atcar iln'y a qu'à lier deux FAEE de conferver nôtre compagne, elle tous les EETA mes poule ou de pigeon àl'hameçon tendre, ou de courir après les Poifon: qu'on laiffe trainer à l'arriere du Navi- matinsquand les marécs ou chapelles selanis. , elle Depuis cejour jufqu'au silnefepaffa foinétoit fe laifle prendre fouvent a leur riende confiderable; toutnôtre de l'atcar iln'y a qu'à lier deux FAEE de conferver nôtre compagne, elle tous les EETA mes poule ou de pigeon àl'hameçon tendre, ou de courir après les Poifon: qu'on laiffe trainer à l'arriere du Navi- matinsquand les marécs ou chapelles selanis. re. La Dorade qui voit ces deux aifles, l'avoient cfloté de nous. croit que c'eft un poiffon volant, 8cen- Quoique CC retardement augmentàr gloutit Thameçon eft couvert d'un beaucoup la dépenfe denôtre Capitaine, & peu de toile moectrE &c fe prend ainfi il ne diminua rien de fon ordinaire; cn voulant prendre les autres. quand nous lc luiconfeillions, il réponNous perdimes de vûé pendant la doit, qu'il lui fuffifoit d'avoir une poule Il nuit tous nos Bâtimens, de forte que dereftequand il arriveroit Commiffaireen aux Ifles. Cananous nous trouvâmes feuls avec nôtre avoit été autrefois avec quelques EcTranquille, qui ne pourant gouverner da;une affaire de qu'il cut: lui fit faifoit cdeachupelinate-cusce, 8cnous clefiaftiques cepais-là, perdre obligeoit d'avoir nos baffes voiles ferlées fon emploi. Le crédit defaparenfena- de Madame la &daller feulementavec: nos huniers fur dame deFromont, merc Ceque leton. On appelle faire Chapellequand MaréchaledeLorge, lui procuraleCom- fairer erendelque leVaiffeau vire malgréfoi, celapeutar- mandement dela Loire pourle faire river ou par l'imprudence du Timonier trerdans) lefervice dela marine, où foninChagelle qui laifle venir leVailleau trop au vent, clinationle portoit plus qu'aclui deterou parce que le vent faute tout à coup re. ci-devant nous avions d'un rhumb à un autre, ou quele J'ai dit Roi, Kereft foible Vaif- quatre paflagers, NEARE gouvernail trop pour DarTe Cc dernier ieau en fujettion; de quelque maniere couc, Ravari, Gentilhomme 9 &c Gagni. brave que ccla arrive, on carguclantimon,on étoit un Picard, manceuvre fur le grand hunicr, & en- & bien né, quela pauvretfareitrédut de la Mafuite on évante l'artimon pour aider au à fervir dans les Compagnies d'Armes. gouvernail. Quoique cette voile foit la rine en qualité de Capitaine à Saint Cir plus petite, elle n'eft pas la moins ne- Une de fcs feursReligicule uneLieutenance ceflaire; fon ulgredtorsncica.cop lui avoit enfin procuré Marmc nous le voions dans les Aêtes des auxlfles, où il étoit Gouverneur venuavecle Général. Apôtres chapitre 27 verfet 40. & fans quis de eut avec M. elle un Vaiffeau qui a un mauvais Quelques qu'il EAL vernail ne pouroit manquer rdefeperdre. gou- le Comte de Blemac fucceffeur de M. Lal Flutela Tranquille étoit très-bon- de Ragni l'obligerent de partir fans ne voiliere. Quand on la prit fur les congé pour venir porter fes trouver plaintes dela en Hollandois, ilyavoit environ deuxans, Cour; il fut heureux d'y il auroit été on avoit crû la rendre excellente en proteétion, car fans cela On accomaugmentant fes mats &c fa voilure; on caffé, & peut-étre puni. de M. Lal Flutela Tranquille étoit très-bon- de Ragni l'obligerent de partir fans ne voiliere. Quand on la prit fur les congé pour venir porter fes trouver plaintes dela en Hollandois, ilyavoit environ deuxans, Cour; il fut heureux d'y il auroit été on avoit crû la rendre excellente en proteétion, car fans cela On accomaugmentant fes mats &c fa voilure; on caffé, & peut-étre puni. retournoit avec fe trompa, on en fit une charette 8cretarda qui moda fonaffaire, d'étre avancé, ils'en comme cn efnous donna nôtre bien arrivée de l'exercice à laMartinique. promelie fet il le fut Pannée fuivante; on lc fit beaucoup C CaTom. I. --- Page 44 --- NOUVEAUX 1694 Capitaine, il eft mort au commence- VOYAGES AUX ISLES ment de 1708. étant pour lors Com- glois treprifes des Flibuftiers François & Anmrainiostame M. de qu'il avoit commandez en 1693, RavariétoitCreolle de PIfle. Saint Capitaine: enfin s'étant trouvé qualité à la Chriftophle, He; ilétoit c'et-a-dire, né dans cette Martinique, fille d'un il s'étoit amouraché de la détachées de entrédans la marine, les Compagnics l'avoit époufée. Confturier Cet nommé Louis, & Anglois eurent chaffé les après que les voit engagé à faire un établifementPacette Iile en 16s1. M. François de pour y voir fa famille voyage à Paris fait Licutenant fans brevet, deRagnil fous l'avoit le bon noitre, car il y avoit 8sy plus de faire reconplaifir de la Cour: ilétoitvenue qu'iln'avoit donné de' fes vingt ans ce avec le fieur de Gagni &p pour icnFran- les mé- revenoit aux Ifles avec des nouvelles: il mes raifons; il s'en fes & des marchandiBrevet, & promeffe retournoit d'être avec un C'étoit un projets tres-brave pour faire la courle. leftCapitaine deux ansaprès. avancé; Sa Com- on ge, fort fobre, & qui homme, auroit fort fa pagnie étoit à S. Chritophle en 1702. Pour être fans défauts, s'il n'eur pû Paffer QumnuliesAngletnoure en chaficrent, & aimé M. le jeu jufqu'à la fureur point luiavoit été arrété prifonnier contre le Roy Capitaine droit desgens de la deMilice, Creolle deGennes Commapdante aAntigues, oùr le Comte Roy Martinique, premier étoit fils de M. Jean phle l'avoit envoyé defintChrifto- Confeil de la Capitaine & Doyen du ciation. pour quelque négo- ne homme plein mémeliles de c'étoit unjeuLe fieur Kercoue étoit né a fait des merveilles qui avoit fon pere étoit un Paris, avoient quand RTL des fameux Teinturicr il étoit attaqué la Martinique en Anglois doife.. Gobelins, & fa mere étoit Hollan- té des aimé de tout Téquipage, 1692, Is'éroit échappé de la maifon mouffes qu'il avoit foin de excepPaternelle à l'age de quinze ans: étant fouetter prefque tousl faire: arrivé àl Dieppes ils Le mardi 26. quand RTL des fameux Teinturicr il étoit attaqué la Martinique en Anglois doife.. Gobelins, & fa mere étoit Hollan- té des aimé de tout Téquipage, 1692, Is'éroit échappé de la maifon mouffes qu'il avoit foin de excepPaternelle à l'age de quinze ans: étant fouetter prefque tousl faire: arrivé àl Dieppes ils Le mardi 26. nous lesjours, edmes fer à Saint s'engagea paf- un de furle foir à un Boucanier Domingue, 2 ou il Ber vendu trc coup chere vent qui nous efflotade nôtems de fon avec lequel il paffa le nuit obfeurc la Tranquille: la engagement. Il fit dans grofle mer Cetr fuite le métier del la rent fi bien nous la fialla en courfe. Boucanier, &c puis il nous nelap perdres que le lendemain Sud, &c tout le Ilavoit: roulé la mer du mes toute pumesdéconvit. la Nousp palfadont il connoiffoit Golphe tous les de Mexique i Pour tâcher de journécà la trouver, faire des bordécs s'étoit trouvé dans les plus fameufes recoins; pendant la nuit à la nous fimes cn- inutile. cappe, tour fut. H A P I T R E IIL Combat contre 1172 Anglois. Arrrvée à la OEgE Jeudi 28. à lay Martinigue. on découvrit poinedujour un tes voiles, nous découvrons la terre nouscrimerque c'étoit Vailleu, celui même la tems, & on reconnut quec'étoit en de joie, nous que nous cherchions: : gran- rent Martinique. ravis de Nos Pilotes fur tout fuportons fur lui a tou- avoit huit cette découverte, ily jours-qu'ils fe fuifoienta terIC, --- Page 45 --- FRANCOISES DE L'AM E RIQUE. 1694- re, cc qui faifoit penferà bien des gens & des fabord fermez, il crut que c'é- 1694. que nous avions depallé les Iles pen- toit une feintepourTastirer, & quenôdantla nuit. Il eft vrai quilefttresdif tre Vaiffeau étoit un Vaiffeau de guerre ficile cela arrive, mais il n'cft avec lequeli lil n'y avoit des coups à AROLIE impofiblc. J'en Unotes il vira enfin & at une grande ma penfée au contre- maitre qui étoit s'éloigner de nous, & voir EEDa un très-bon mariniers je fçavois qu'il fi nous le chafferions & faire un jugefaifoit fon journal en fecret pour ne pas ment plus affuré de ce quenous étions, donner de jaloufic aux Pilotes: il m'af- maisi nous continuimes nôtre routeavec fura nous étions enroute, mais que toutes nos voiles dehors. Il revira fur les aliercts bords que nous avions faits nous vers les trois heures après midi, pour rejoindre la Tranquille avoient &c une heure après il fe trouva dans nos caufé du defordre dans l'eftime de nos eaux environ une lieuë à nôtre arriere; pilores: il me promit de m'avertir la la manceuvre que nous faifons en veille quenous devions découvrirlater- tant à toutes voiles fur la terre, rer rc: il n'yavoit pas manqué, car lejour connoître que nous avions plus envie précédent, il m'avoit affuré qu'on la de nousfauver que de Pattaquer, cequi verroit fur le foir ou le lendemain de le fit enfin refoudre de nous tâter; ille grand matin; ce quiétoitarrivé. manceuvre que nous faifons en veille quenous devions découvrirlater- tant à toutes voiles fur la terre, rer rc: il n'yavoit pas manqué, car lejour connoître que nous avions plus envie précédent, il m'avoit affuré qu'on la de nousfauver que de Pattaquer, cequi verroit fur le foir ou le lendemain de le fit enfin refoudre de nous tâter; ille grand matin; ce quiétoitarrivé. pouvoit furl'heure, cependantil attenNous ne fûmes pas long-tems à re- dit jufqu'à la nuit. Je ne fgai quel fut connoître que nous nous étions trom- fon motif. Combat pez au fujetduBatiment fur lequel nous Surles fix heuresnous edmesungrain contre chaffions: nous vimes que c'étoit un de pluye quiobligea de ferrer les armes mvaifVaiffeau pour le moins aufli gros que fous le gaillard. On fit la Pricre & on feas Ce que le nôtre, bien frégaté, qui tâchoit de donnaà fouperà l'équipage; nous fou- Anglit. cef gae nous le vent; on fit auili-tôt pàmesenfuite. Comme nous avions refaire branfle EdUT c'eft-à-dire, qu'on ft dé- marqué depuis prèsde trois heures branjle bas. tendre les litsde l'équipage, qui confif- ce Vineer ne nous avoit point hauffé, tent en des pieces dé groife toile de fix c'eft-à-dire, qu'il ne s'étoit pas pieds de long, fur trois & demi de lar- proché de nous, ce qu'on ESE attachez par les quatre coins fous alahauteurdu Bâtiment paroit plus On le canon, on ou moins hors de I'cau, eft RLP E pont. prépara apqu'il fur le gaillard plufieurs caiffes de plus près ou plus loin, nous jugeâmes Ker nous aux magazins qu'iln'alloit pas. mieux nous, &c des Tr afin de ER joindre aux menucs que confervant toutela ader nôtre méarmes du Vaiffeau, & quand tout fut me voilure, nous arriverions au point prêt on fit la Priere, &c on donnaà dé- dujourenlieu defeureté. jeûiner & à dîner tout enlemble à l'é- Après fouper on fe mit à joiier aux quipage, pendant qu'avec toutes nos échecs, la Lunequin'avoit quetrois ou voiles dehors nous portions fur la terre. quatre jours ne pouvant nous éclairer Environàmidi, ce Vaiffeaur nous appro- beaucoup, avec le tems qui étoit à la cha à la portée du canon: nous connû- pluye, de forte que nous eûmes bienmes diftinêtement qu'il étoit de cin- tôt une nuit bien noire. Déja Péquipaquante-quatre pieces, nous crûmesqu'il ge commençoit: à racommoder fes brannous attaqueroit dans le moment; mais les, quand les fentinelles qui étoient à comme il vit du canon entre les ponts l'arricre crierent, Voile, voileal bord de nous. la portée du canon: nous connû- pluye, de forte que nous eûmes bienmes diftinêtement qu'il étoit de cin- tôt une nuit bien noire. Déja Péquipaquante-quatre pieces, nous crûmesqu'il ge commençoit: à racommoder fes brannous attaqueroit dans le moment; mais les, quand les fentinelles qui étoient à comme il vit du canon entre les ponts l'arricre crierent, Voile, voileal bord de nous. --- Page 46 --- NOUVEAUX VOYAGES 1694. nous. Lejeu fut AUX ISLES timcs de la chambre, abandonné, &c fimes nous for- fi près, que nos grenadiers qui de voir ce Vaiffeau a un quart de furpris dans les hunes lui tuerent du étoient 16p tée de canon de nous. On feremit por- coups de grenade; & fi nos monde à ordre, & comme nous vimes qu'il fal- en dix-huit avoient qui étoient à la fainte pieces Barbe de loit neceffairement fe battre, on ferla tiré dans ce temps-la, je croi lcs perroquets, & on ne fit fervir nous aurions été obligez de des quatre voiles gue Br équipage; mais pécher majeures avec l'artinôtre Lieutenant mon. Quelques momens après il nous voit qui commandoit entre les ponts ne tira un coup de canon, & crut nons é- il ne le point fon métier, ou Sille fçapouventer en mettant des fanaux à tous faire vouloit pas faire; car au fçavoit, licu de fes fabords; il nous en tira trois autres & les fervirl les pieces de la faintel Babe, quandil fut prefque à nôtre arriere, &c quatre autres qui étoient entreles toute fa bordéc quand il fur par nôtre ponts, ils'étoit gabionné contrele mât faire travers 5 nous commençimes alors à d'artimon, tant aux & en avoit laiffé faire aufeu, nos premiers furent ac- fes canons. matelots qui devoient fervir compagnez de plufieurs le M. de la Heronniere Crides Roi, ONRRE Anglait pour répondre aux Houra des Anglois. qu'on ne faifoit point feu de fa fuarpris Comme nous portions fur la terre, & balfe, y envoya M. Kercoue qui batterie ET qu'il tâchoit de nous la couper le vilage au Lieutenant, penfa nôtre fûmes bien-tôr bord à bord. couper, Il nous pris pour un matelor gui layant zivele dans ce tems-là trois de reçût il fit jotier nos s'étoit cachés Rei. coups canon à groflest pieces à ftribord, l'eau, comme nous lei fçumes depuis sde quand l'Anglois après s'être racommoquelques François de la dé, nous voulut tâter de ce qu'ila avoit pris dans une barque Guadeloupe de mais n'y trouvant pas mieux fon côt6-li, jours auparavant, quilui avoient peu tc, il éventa fes voiles & fe mit comp- de l'anous attendoit, & quele Vailleau appris vantdenous. canon à groflest pieces à ftribord, l'eau, comme nous lei fçumes depuis sde quand l'Anglois après s'être racommoquelques François de la dé, nous voulut tâter de ce qu'ila avoit pris dans une barque Guadeloupe de mais n'y trouvant pas mieux fon côt6-li, jours auparavant, quilui avoient peu tc, il éventa fes voiles & fe mit comp- de l'anous attendoit, & quele Vailleau appris vantdenous. de ERLP Roi POpiniatre étoit allé au devant canon à omemmmucctrie nôtre avant, nous ne de nous; ilnous: avoit pris d'abord vions luifiredumal, & d'ailleurs pou- nous leVaiffeau de guerre, &cn'avoit pour voulions porter à route, mais ilfit une gé à propos de nous attaquer, maiss'é- pasju- ia petite bordéc & fe remit encore tant détrompé par la manceuere terre & nous, jugeant entre du nous avions faite, il avoit crû pouvoir que cevoit mal gu'il de nous failoit par celuiq peut-étre qu'il rcgagner quelque chofe en nous attanous; il fut besucoup mieux quant. reçà qu'il ne l'avoit encore été, Nos Nous avions quarante-cinq à cin- gens le vin étoient échauffez par le feu, quante hommes à la moulqueterie qu'on diftribuoit, &c par avoient devanteuxd qui depuis plus d'une heurc & parce que chargez qui firent despileadefufistons un feu fivif&cficon- fe bleflez battoit nous n'avions eu demiequ'on que trois tinuel, qu'en moins de trois quarts- ment, de quelques éclats, fi d'heures, ils lui tuerent ou bleilerent qu'après le premicr appareil legere. ils près de foixante hommes; cette éroientremontez teries fur le pont. Nos batjointe ralentit aux trois voyes d'eau qu'ilavoit, perte de la joterent par merveilles; le feu la fes voilcs beaucoup fà vivaciré: ilbrotil- plus vifni moufquetcrie ne pouvoit être ni pour nous laiffer deplus continucl. Nous vant lui, nous y pallimes cn paffer eftet, &c bâtimes de cette maniere une grofle nous demic-heure, prefque bord à bord; nous cûmes --- Page 47 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. 2i elimesdansce temps-là trois autres blef- contre une Flute qui n'en avoit que 1694) 1694. fez, beaucoup de boulets en bois; un vingt. Nous avions commencé. à nous batde nos canons eut fa volée de emportéc, balles de tre devant le quartier du Macouba, en- 1 nos voiles furent criblées viron à deux lieuès au large, & nous moufquet & de mitraille, parce queles leur finimes à la pointe du Précheur. Nous Anglois voyant le dommage que nous ti- étions f proche dc terre la derniere fois cauloit nôtre moufqueteric, bailes & des que l'Anglois fe mit entr'elle &c nous, roient des facs de éclaircir nôtre paquets mon- que nos boulets y, portoient. Il étoit de mitraille pour d'artimon fut de neuf heures quand on tira le premier de; nôtre màt demeuraen- percé &nous n'achevàmesde tirer qu'à deux boulets, dont l'un y. fois cauloit nôtre moufqueteric, bailes & des que l'Anglois fe mit entr'elle &c nous, roient des facs de éclaircir nôtre paquets mon- que nos boulets y, portoient. Il étoit de mitraille pour d'artimon fut de neuf heures quand on tira le premier de; nôtre màt demeuraen- percé &nous n'achevàmesde tirer qu'à deux boulets, dont l'un y. coup, d'une heure après minuit. challé. Enfin nous fimes furpris quele plus Vaiffeau comme nous le Vaiffeau Anglois cefla de tirer: nous Ce le Chefter, il fçûmes avoit crûmes qu'ilie préparoit à nous abor- depuis s'appelloit canons & deux cens der, nous nous préparâmes de nôtre cinquante quatre hommes d'équipage; il eut côté à le recevoir. Après quelquesmo- trente-fept cinquante hommes tuez, & plus de mens de relàche totijours borda bord, bleffez; fon hunier, nous recommençâmes nôtre fcu plus quatre-vingt fa &c une petit Partic de fon vivement quc jamais; le Capitaine des grande vergue furent emportez. Ilcut commatelots qu'on appelle Maitre dans les gouvernail mej'ai dit ci-deffus trois coups de caVaiffeaux Marchands, mettre qui s'appelloit des non à l'eau, toutc fon arcafle, tous fes Beliveau, deffus s'avifa les boulets, de cela fit pinces unef- hauts; fa chaloupe &c fon canot furent de fer moins de rien; nôtre brifez, de forte qu'après s'être rajufté fet" admirable en &c comme il pût fous le vent de la Domiennemi fut entierement voir l'état defamparé, où nous nique, il eut bien de la peine à retourfi l'avions nous avions réduit, pû il eft hors de doute que ner à la Barbade, oû il porta la nounous l'euffions enlevé fi nous l'euffions velle du combat qu'il avoit foûtenu, abordé. C'étoit le defir de tout l'équi- comme il difoit, contre un Vaiffeaude quicrioit fanscelle, Aborde,abor- foixante & douze canons; on peut jupage de, mais nôtre Capitaine étoit trop ger quel cffet produifit dans l'efprit des prudent pour rifquer un coup de cette Anglois la verité de ce combat, qu'ils importance dans une nuit oblcarc, où apprirent dejoursaprés parle rctour il auroit hazardé. it le defir de tout l'équi- comme il difoit, contre un Vaiffeaude quicrioit fanscelle, Aborde,abor- foixante & douze canons; on peut jupage de, mais nôtre Capitaine étoit trop ger quel cffet produifit dans l'efprit des prudent pour rifquer un coup de cette Anglois la verité de ce combat, qu'ils importance dans une nuit oblcarc, où apprirent dejoursaprés parle rctour il auroit hazardé. d'un OETS confiderable dc leurs gens Cependant trop comme nos voiles ne por- quiavoient étéprisp par nos corfaires, & toient point, 2 parce qu'elles étoient tou- qu'on Les leur habitans renvoya. de la côte avoient pris tes criblées; l'Anglois gagna le devant, tard les armes au bruit de nôtre combat, nous nousapperçumes: un peu trop avec de la raifon qui nous rendoit prefque tout lemonde craignoit raifonque immobiles; pendantqu'on y remedioit, nous ne fuffions enlevez, n'étant guenous prefentâmes le côté, & le batti- rcs poffible qu'une Flure pût refiterà à mes à coup de canon dans fon arriere un Vaiffeau de guerre de cette force, pendant un fort long-temps, à la finil Peude tems aprés que nous eûmes ceffé fe mit hors de portée, & finit ainfi le detirer, on découvrit un canot quinous combat par une retraite honteufc à un hefla; c'eft-à-dire, nous appella, &qui Vailfeau de cinquante-quatre canons, vint à bord après qu'il fc iut ailuré qui C3 nous --- Page 48 --- 42 NOUVEAUX 1694. nous étions. M, Roy avoit VOYAGES AUX ISLES voix de celui qui le reconnu la Amelure que le ceux du canôt avoient commandoir, 2 & nous nous jour venoit & que 1693. ne. C'étoitlefieur Louis reconnu la fien- ne pouvois approchions aflez de laterre, je Vice de tenant de la Compagnie Coquet du Lieu- s'étoit venu loger admirer dans comment on laMarquis'étoit hazarde avec quatre Précheur, homnes ne me paroiffoit que comme cette Ille; clle tinique pour découziriequel des deux comba- tagne affreufe, une de montans étoit la Loire. Il monta a piccs: ricn ne m'y entre-coupée préciil fur très-bien reçû; il bordoit dure qu'on voyoit de plaifoic que la verchamp. fon canot à terre renvoya furle qui me paroifloit nouveau toutes & parts, Cc demie-heure qui revint une và la failon où nous étions, agréable, la Chine &c REe chargé fruits, d'oranges de couvrimes peu à les Nous dégné de trois grands canots qui accompa- nous moulins à fucre, Een enfin le maifons, Fort les porterent présdet foixante habitans Pierrequineme) parur Saint armés me tits pour aider à nous déiendre, fi unc longue file de dabordquecom maifons T'Anglois vouloit quées au pied de la applibat. Mais il étoit recommencriccdm fi content dela' ré- que je ne ditinguois montagne, encore la ception que nous lui tance étoit AA nc voulut avions faite,quil bord dela qui cntre Ez montagne & le velles dépenfes. plus nous engager à de nou- Ilvintl mer. beaucoup de Negres à Queiques parens &c amis de M. n'avoient pour tout bord,ils vinrent a bord & Roy fimple caleçon. habillement qu'un fruits &c des poiffons. fi content dela' ré- que je ne ditinguois montagne, encore la ception que nous lui tance étoit AA nc voulut avions faite,quil bord dela qui cntre Ez montagne & le velles dépenfes. plus nous engager à de nou- Ilvintl mer. beaucoup de Negres à Queiques parens &c amis de M. n'avoient pour tout bord,ils vinrent a bord & Roy fimple caleçon. habillement qu'un fruits &c des poiffons. nousapporterent M. Royle des bonnet ou un Aetiengeout.ten méchant dup nous envoya un grand diner pere coup portoient farleur chapcau, dos les beaupain frais & desfruits en quantité, depoifion, fe des coups de fouet marques doutant bien qu'aprés, un combat de n'y cela excitoit la compaflion aunsaveientregest de ceux d'autres quatre heures choles nous ferions occupez à étoierit pas accoûitumez; mais qui on avoit qu'à faire la cuifine. Il syflitbien-tot. de raifon, la cuiline avoit été brifée Nous dinâmes de bonne hcure, vois quelques parler scoupsdecanon, &j'enj pou- quoije neuf" avéc me fis razer; je pris un après habit defcendant dans comme la foleaux fçavant, puilque mes petites une chappe noire. Je fis affiter un bleflé que l'on Lions pour au liberalitezattx Chinunglens, Chirurgien, l'échelle condunloit au trons Natsdttatmd de Cuifnicr,ancps &c defcendois fut coupée fous Par laquelle je qui m'avoienr Chaloupes, aux Moufles & la cuifine qui fur mes pieds, Monfieur de la fervis. Je remerciai temsmecourritde fesdébris. brifée en mêmc- tez qu'il avoit eués Heronnicre des bonle voyage, & je pris congé pour moi de lui, pendant H A P I T R E I V. Deftription du Fort Saint Pierre de la de la Cabeferre. Martinique, d d'rme partie eSE defcendis àterreleVendre- € di 29 Janvier 1694. fiur les furReisequelquap gensqui paflaigers 8cautres trois heures apres midi, le étoientvenus à bord, nous acfoixante-troitieme nôtre jour de Imtarme-Neateies dela mer trois ou quatre de au bord embunguemett,)ion gnons qui ctoient arrivez nos compaayant nous, nous --- Page 49 --- gquace A Za artan du Bus petala a Ru.w, Reu Rn dela Mari Foaddelanaw ile Rirsere Blan: Ris des Perar Fort St Pierre Rie du Fert Le Houllase tuenediwrebla Iouche ite de Vauc lain farane Coeurs Diurg et Pareisse di carser ant, Turtsr SutsTierne Presilenr r Dout rou Rova athe cisserdier, tnssfons Tatige Aast Tesben Auwpm atiw HetaRanurs Marpter Aorse die te Wsn ancaa Grundhetpenin. face Nhnsiun rde ita SRd nomsda face fored.na tara Fimt IcDsman at4 Sa Lamter im Coane 4 Poume les Salunes àe Eeues --- Page 50 --- : --- Page 51 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. $694. nous allâmes tous enfemble à Eglife Perequi mourut peu dejoursaprès. die te Wsn ancaa Grundhetpenin. face Nhnsiun rde ita SRd nomsda face fored.na tara Fimt IcDsman at4 Sa Lamter im Coane 4 Poume les Salunes àe Eeues --- Page 50 --- : --- Page 51 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. $694. nous allâmes tous enfemble à Eglife Perequi mourut peu dejoursaprès. Tous 1694 rendre graces à Dieu de nôtre heureux ces Péresnous reçûrent avec une amitié voyage, & enfuite au Couvent, quien & unecordialité extraordinaire; ilsnous * ce temps-là étoit éloigné de PE.gli- firent rafraichir, nous vimes leurjardin fe d'environ deux cens pas. Le Pc. qui étoit beau & bien entretenu, leur Te Ignacc Cabaflon qui étoit Supericur maifon, leur Chapelle domeftique: En particulier de TIe nous reçût avec revenant nous entrâmes dans PEglife beaucoup de bonté, il ft faire colla- Paroifliale de Saint Pierre qu'ils dellertion à ces Mellieurs qui nous avoient vent. mo- Le Pere à unautre accompagnés, 9 & après quelques Daftézs'étantjoint: mens de converfation, il nous fit ôter de nos Peres que nous trouvâmes en nos chappes 5 dont on ne fe fert en chemin ; je demeurai feul avec le Pere ces pais-la que pour précher, &c nous Cabaffon. Il me ditque lePere Martelli mena faluer" Monfieur du Mets de qui étoit fon parent, lui avoit parlé de Goimpy Intendant, Monficur le Com- mnifortaranagufmet, qu'il vouloit mandeur de Guitaut Licutenant au Gou- étre mon ami, & me reteniral la Martivernement General des Iiles, & Mon- nique, où il prieroit nôtre Supérieur fieur de Gabaret Gouverneury particulier general de me donnerunc Paroifle COIRde lal Martinique. Je fus tres-bien receu mode en attendant queje fuffe accoûtude ces Meflieurs, je leur rendis les let- mé al'air, &c qu'on puitfaireautrechotresque j'avois eux, dont la plà- fepour: moi; iltedranfisnslgoechee part étoient "ET leurs qui les del'état de nôtre Miflion, & dcs Reliprioient de me faire rularate quand l'ocqui la compofoient, &me donna calion fe préfentcroit. Ils mc le promi- fom avis qu'il jugea neceffàires queje fuirent avec beaucoup del bonté, & m'ont viffe, fur tout dans un commencement. tenu parole, particulierement les deux Nous paflimes chez les Religieux dela premiers. Charité qui font nios proches voilins. Après ces trois vifites, nous allâmes Leur Superieur general, ou comme ils aux Jefuites. Leur mailon eft hors le difent, lcur Vicaire Provincial, vénoit Bourg, alestrémitéoppofée à la nôtre. queje fuirent avec beaucoup del bonté, & m'ont viffe, fur tout dans un commencement. tenu parole, particulierement les deux Nous paflimes chez les Religieux dela premiers. Charité qui font nios proches voilins. Après ces trois vifites, nous allâmes Leur Superieur general, ou comme ils aux Jefuites. Leur mailon eft hors le difent, lcur Vicaire Provincial, vénoit Bourg, alestrémitéoppofée à la nôtre. de mourir. Nous faluâmes le Frere Nous strouvâmes le Pére Gombault Su- Médard Larcher, Supericurdeleur.Mai pericur de leur Miflion de la Martini- fon. Nous eûmes bien-tôt fait connoif quc, qui fortoit avec le R. P. Holley fance, ilétoit Parifien, bon Religieux, nôtre compagnon devoyage, pournous & fort actif; ilyavoit quatre autres. Revenir voir. Nous entrâmes chezeux, & ligieux, entre lelquelsilyavoitran Préfimes nos complimens à tous les Jefuites tre appellé le Pcre Gallican, 8c deux quis'y trouverent ( c'étoit le Pere Mo- très-habiles Chirurgiens, qui fe nomreau leur Superieur general, qui étoit moient les Freres Damien 8c Cofme convalefcent d'une maladie contagieufe Viard. qui regnoit dans le Pais, le Pere Far- Enfortantde chez lesFreresdelChaganel Curédel lal Paroifle, le PereLavaur rité nous entrâmes chez la veuve du Curé du Prefcheur, le Pere le Breton ficur le Merle C'étoit une des plus anMiflionnairedes SauvagesdeS. Vincenr, ciennes habirantes des Ifles, elle avoit lc Pere Lagenefte qui avoit foin des de quatre-vingt ans. Elle avoit un Negres deleurParoife, qu'onappelloit HC Conleiller au Confeil Souverain de purotikfeednxtgrny &unautre Ilile, quiétoit marié, & deux outrois autres --- Page 52 --- 24 NOUVEAUX VOYAGES 3094. autres enfans qui paffoient déja l'àge de AUX ISLES l'étre: fes filles nous firent delalimona- appartenoit. rillac Monfieur le Comte deCedeavcc dep petits citrons qui ont P'ecorce avoit qui en étoit proprietaire nous y 16ga extrémement Chine. finc, & des oranges dela vendre établis, cette Iile &quand à il fut obligé de Nous fûmes encore avant de 1664 il nous donna, la une Compagnic Terre confi- de au Couvent chez Monfieur Pinel,c'étoit rentrer derable qu'il s'étoit refervée fon un des Capitaines de Milice de iIle S. Contrat, appelléc le fonds du Par GrandIdle Chriftophle, quiapresla déroutede cette pauvre. tions Curiales Nous ya avons cxercé les foncteneaNciemit & queljufqu'cn 1677. le ques Efclaves qu'ilavoit fauveza alaMar- Gouverneur obligea nos Peres de dec retinique. tion Ilavoit pris à rente une tirer, &c appella les Capucins en leur bâtir de nôtre terrain, où il avoit por- fait place. le fonds du Par GrandIdle Chriftophle, quiapresla déroutede cette pauvre. tions Curiales Nous ya avons cxercé les foncteneaNciemit & queljufqu'cn 1677. le ques Efclaves qu'ilavoit fauveza alaMar- Gouverneur obligea nos Peres de dec retinique. tion Ilavoit pris à rente une tirer, &c appella les Capucins en leur bâtir de nôtre terrain, où il avoit por- fait place. Comme cette violence ne une maifon de bois fort propre & voitp pasancantir nôtre droit, poufort bien meublée. Car en ce envoyé ce Religieux en onya avoi toutes les maifons étoient debois, temps-li il policiion, mais le dcate de prendre Blenac avoit que celle desJefuites, &cles deux n'y Gouverneur General des Iiles, qui ne raffineries qui fuflent de maçonnerie, nous de fe aimoit pas, obligea le MonlicurPinelctolsy pourlors en retirer dès que les PereLoyer il commandoit une Corvette appelléc courfe, la en état d'y envoyer de leurs Capucins Peres. furent Le Volante, ou communement laMaloiline Perc Loyer avoirgagne la maladic conqui étoit la meilleure voiliere qui fut tagicufe cn arrivant de la fait encore venue à l'Amerique, oit elle a depuis feize ou dix-fept jours Grenade, il étoit un nombre prodigieux dé prifes. abandonné du Medecin, onl'avoit crû Mademoifeile niéce Pincl, fes enfans &c une mort quatreou cinq fois, onavoit creufelle de de fon mari, nommée Mademoi- il fefafolle: a été depuis cependantil dans eneft trevenu, & de Menegault, fille de beaucoup les Miflions de Guimérite & de vertu néc, ouil lacu lieu d'exercer fon: rent Parfaitement bien. 2 Monfieur nous reçl- Pi- charité & fap patience, LePere Cabaflon zéle, fa nel étoit ami intime de nos Miflions, nous deffendit d'entrer dans fa cham- &ctoute chée. fa famille nous étoit fort atta- fon bre, mal. de crainte On que nous ne priflions Je trouvai le mal de appelloit cette maladie Mfalde leChavagnacd au Couvent le Perc Char- apporté à la Siam, parce qu'il avoit été Siam. je ne l'avois Couvent del Limoges, du Roi Martinique parle Vaiffeau étoit allé confeffer pas encore vû parce. qu'il Siain avec l'Orifamme, les qui revenant de un malade hors da quc l'on avoit débris des établiffemens Bourg quand nous étions arrivez, C'6faits à M rguy & à Bantoit un jeune Religicux fort &c cok avoit touché au Brelil, où il avoit bon Prédicateur, il avoit foin delaPa- fage gagné cette maladie qui y faifoit de roiffe avec le Pere Cabaflon. Ilyavoit grands ravages depuis fept ou huit ans. encore dans le Couvent un autre. Reli- Cc France. Vaifleau périt en retournant cn gieux de Bretagne appellé le Pere Go- dicétoient Les fymptômes de cette maladefroy Loyer. NosSupericurs l'avoient lest autant diftrensquel l'étoient envoyé deffervir TInle de la Grenade tempéramens de ceux qui en étoient les Capucins avoient abandonnée attaquez, voient ou les caufès qui la pouRut. le Couvent un autre. Reli- Cc France. Vaifleau périt en retournant cn gieux de Bretagne appellé le Pere Go- dicétoient Les fymptômes de cette maladefroy Loyer. NosSupericurs l'avoient lest autant diftrensquel l'étoient envoyé deffervir TInle de la Grenade tempéramens de ceux qui en étoient les Capucins avoient abandonnée attaquez, voient ou les caufès qui la pouRut. de Religicux, cette Millionnous produire. Ordinairement elle commençoit par un grand mal de tête & --- Page 53 --- + a a 's d E S a --- Page 54 --- . --- Page 55 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694. & de reins, quiétoitfuivie tantôtd'une fut bâti en 166y. par M. de groffe fiévre, & tantôt d'une fiévrein- Gouverneur de la Clodoré, 1694. terne qui ne fe manifeftoit point au de- Roi, fous l'autoritéde Martinique la pour le Plan hors. feconde Com- de Souvent il furvenoit un débordement pagnicquiétoit Antilles. On le proprictaire fitp detoutes les S. Borrg Pierre de de fang par tous les conduits du corps, lesf frequentes plûtôt pourréprimer commei étoit il même lcs pores 7 quelquefois on faifoient contre féditions la gue les habitans 1660. en rendoit Ges paquets de vers de differen- pourrefifterauxe Compagnic, que tes grandeurs & couleurs, par haut & nemie. C'eft un efforts d'une armée enpar bas; il paroiffoit à quelques-uns côtez efti quarré long, dont un des bubons fous les aiffelles & aux deslongs ileftpercé de furle borddel la mer a aifnes, les uns pleins de fang caillé noir le canon, ildéfend pluficurs la embrazures pour & puant, &c les autres pleins de vers. pofé eft fur la radc. Lecôté op- Plan Ce que cette maladie avoit de commo- qué de deux tours place rondes d'armes, il eft flan- commeil de, c'eft qu'elle emportoit les gens en brazures pour mettre avec. des cm- Rapre. fent. fortpeu detemps; fix ou fept jourstout chacune, la muraille quatre canons à au plus terminoient l'affaire. Le Pere eft toute percée de quij ijoint ces tours Loyer eft le feul de ma connoiffance foflé, chemin couvert meurtrieres, ni fans l'ait portéjufqu'à trente-deux jours, des petits côtez palliflades; un en & qui foit gueri, & je n'ai connu lavé par la riviere quiregarde de r'Oueft, eft que deuxperfonnesquie en foient mortes la riviere Roxelane, qu'on sprès l'avoir foufferte pendant appelleaprefent de Saint Pierjours. connoiffance foflé, chemin couvert meurtrieres, ni fans l'ait portéjufqu'à trente-deux jours, des petits côtez palliflades; un en & qui foit gueri, & je n'ai connu lavé par la riviere quiregarde de r'Oueft, eft que deuxperfonnesquie en foient mortes la riviere Roxelane, qu'on sprès l'avoir foufferte pendant appelleaprefent de Saint Pierjours. quinze re, ou la riviere du Fort; il y a quelAcci- Ileft arrivé à quelques perfonnce ques la canons fur Cc côté-là qui battent densdu ne fc fentoient qu'un de mal qui dans rade. La porte du Fort eft dans plande malde tête de tomber peu de le côté qui regarde l'Eft, elle eft la EurteSiam, où elles fe mortes dans les rués, verte pas une cour murée ducô- cou- refe. l'air, & promenoient pour prendre té dela mer avec longue des auffi prelque tous avoient la chair liffadée du côtéde la meurtrieres, &panoire & auffi pourrie un quart cour place, le côté dela d'heure après qu'ils étoient expirés par oppofé un àla porte duForte eft occuque s'ils euffent étémorts depuis &c un Corps degarde, une Chapelou E cinq jours. LesAnglois que nos AME pclain, s'il petit en logement le Chabuftiers prenoient tous les jours, porte- en aj eu. y avoit remnit il n'y rent cette maladie dans leurs Ifles, elle de tous jamais les CeFort Srer commandé fe communiqua de la méme façon chez la mer. côtez, excepté de celui de les E/pagnols & chez les) Hollandois: : elle avec la L'ouragan arriva en 1699 faifoit encore de grands ravages lorsque emporterent groffe la mer du T'accompagna, je partis des Ifles en 170g. J'en ai été garde la mer avec moitié la batterie du côté reattaqué deux fois, j'en fus quitelap à côté de la de Tade miere fois après joursde fiévre REE de riviere. Ons'eft contenté de vomiffement 3rtihg fang, mais la fecon- forme releverlemur, fur & de faire une de fois je fus pendant fix ou feptjoursen l'angle au lieu des MSANES danger. 2 y étoient, qui fervoient en partie Le Bourg ou Ville de Saint Pierre logement au Gouverneur Géneral, prend fon nom de celui d'un Fort qui quandily. d'armes venoit demeurer. La place Tom. I. qui eit devantle Fortpeutavoir cin- --- Page 56 --- NOUVEAUX VOYAGES 1694. cinquantetoifes senquarré. Lel FortcomAUX ISLES me je viens: de dire, fait un des côtez, CCS trois quartiers, environ deux mille 1694. les trois autres font environnez de mai- Negres quatre cens & communians &c autant de Nombre Osartier. fonsaveccingr riésquiyrd répondent. d'enfans, comprenant dansle deshabiS.Pierre, On peut diftinguer ce Bourg en trois tiers. premier nombre lcs foldats SclesFlibuf- tans deaxPa- des quartiers, celuidumilicu eft proprement roiges. ccluideS. Pierre, il commence au Fort de L'Eglife Paroiffiale de Saint] Pierreeft Eiglife de dellervier &al'Eglifel Paroidialedecenomy quicit de taille maçonnerie, eft d'ordre fon portail de Pierre Saint côte de lai parlesJefuites, montagne du Scvajufqu'aune côté del'Oucft, attique qui fert de fecond dorique, ordre. quartiers, celuidumilicu eft proprement roiges. ccluideS. Pierre, il commence au Fort de L'Eglife Paroiffiale de Saint] Pierreeft Eiglife de dellervier &al'Eglifel Paroidialedecenomy quicit de taille maçonnerie, eft d'ordre fon portail de Pierre Saint côte de lai parlesJefuites, montagne du Scvajufqu'aune côté del'Oucft, attique qui fert de fecond dorique, ordre. avec La un Pierrei oir il ya unebatteric à barbette de onze pierreeft taillée aflez proprement, mais canons, qu'onappelle à prefent la batte- PArchiteéte blesdans le à fait des fautes confiderariedes.Nicolas, du nom del M.Gabaret deffein: de CetteEglilfe à cent Gouverneurde 1lile, fous des gouverne- vingt pieds longucur fur trente-lix ment duquet chle à étéréparéc, &c aug- delirgcur, avec deux mentée. lacronfée, lesautels, lesbancs, Chapelesquifont la Depuis cette batteric jufqu?à celle de le re du Prédicateur font tres-propres, chai- &c faint Roberquic eft tal'extrémité ducôté Service s'y fait avec d'orde TOuett, eft le quartier qu'on appcl- dre 8c de modeftie. La maifon PInQuartier lele tendant, du EnEE Motillage, tous lesvaifGouverneurl Particulier, le desioiil- feaux mouillent EES Re lieu-là; l'an- Palais & delajullice, la prifon, les fours lnge. crage yeft excclient, &c les vaifleaux y reau les du magazins de la munition, le Bufontbien plus àcouvert &c plusenfûreté re des Domaine du Roi, le Monaftc2e des devantlel Fort Saint Pierre. L'Egli- me la Urfulines, la rafincrie de MadaJacobins. ou Freres PrécheursdéMarquife de Maintenon d'Andiée à Nôtre Dame de bonPort, fertde fiderables gennes, &c lcs Marchandsles plusconParoiffe pour cC quartier &c pouries ha- Pierre. font dans la Paroiffe Saint bitanse qui idemcntntininmamoye c'elt ainfi qu'onappelleles petites Nôtrel Eglifeconventuelle qui fertde dans les Idles. montagnes Paroiffe pour le Moulillage eft aufli de Moiilla- Eglifadit Cuarticr Letroifiéme quartier fe nommelaGa- maçonnerie, fon portail eft ruttique, 2 ge. 2hGa-leres tare, c'étoit une longue raéaubordde aftczfimpleyeilead de quatre-vinge-dix Pieds lamer, Pierre &c qui commençoit au Fort Saint avec longueur deux fur trente pieds de large, 7batterie fermée, qui alloit juiqu'à un fortin ou pieds en quarré Chapelles font de la vingtsquatre croiféc. dela riviere des PercsJeluites. qutelk-afembouchire L'oura- a obligation de 1 conftruétion aux Of- On gande16oga cmportéplus dedeuxcens ficiers des Vaiffeaux duRoi, particuliemaifons deccq quastier, n'en alant laife a rement M. de à M. la le Comte de Grancey & que Ja trois ou quatre avec le magazin dei dernier fut Clocheterie : quoique CC Compagnie deGuinéequi avoitunbon feétion Calvinifte, ilavoittant d'afparaperdemagonncie la qui leg garentit de de pour nos Peres & pour la Fabriviolence de la mer. cens ficiers des Vaiffeaux duRoi, particuliemaifons deccq quastier, n'en alant laife a rement M. de à M. la le Comte de Grancey & que Ja trois ou quatre avec le magazin dei dernier fut Clocheterie : quoique CC Compagnie deGuinéequi avoitunbon feétion Calvinifte, ilavoittant d'afparaperdemagonncie la qui leg garentit de de pour nos Peres & pour la Fabriviolence de la mer. On que leur Eglife, qu'il alloit lui-méàl le rebâtir quand je fuis parti commençoit des Ifles; me faire travailler fes gens, & ceux' il cit dela Paroifledes Jefuites, étoient commandez des autres vaifdans les deux Paroiliesqui comprennent ilyavoit 2ater le pour apporterles pierres de taille, moilon, la chaux, 3 le bois & les au- --- Page 57 --- FRANCOIS ES DE LAMERIQUE. 6694 autres materiaux neceffaires pour l'édi- gers de la Chine qui fubfiftoient: nous 1694fice. En reconnoiffance nos Peres ont trouvâmes feulement un petit jardin fait dans l'endroit le honoà côté du couvent avecun situders placer plus tager rable de l'Eglife, un banc fort propre desabricoticrs de Saint Domingue, des & fort commode pour les Officiers de poiriers d'avocat, & d'autres arbres, la marine à qui ils ont donné aufli le dont je donncrailidefoiption, la cultudroitde fépulture. LEglueeltaumilies re, Tufage & les qualitez dans un' autre du cimeticre qui eft environné de mu- endroit. railles, &c dont la porte répond àl la Onpeutjuger que noustrouvant neuf principale rûd du Mouillage: à côtédu Religieuxdans un fip petit couvent, nous Couvent cimetiere il y avoit une allée d'orangers n'y étions pas fort à l'aife pourle coudesjaco- qui conduifoit ânôtrecouvent, éloigné cher; il fallut donc nous accommoder binson de la rûe d'environ trois cens pas." Cet- comme dans lès Vaiffeaux pour cette blanss. Peres te allée étoit coupée par deux autres, nuit. compolées demémesarbres, quiavoient Le lendemain matin le P. Cabaffon Ceque cent pas del longueur. Le Pas de melu- envoya à nôtrehabitation dela Cabefterwautle reà la Martinique eft de trois pieds & rel lesPP.Daftez, Gaflot & du Homeel: parala demi de Paris; c'étoit en ce temps-là Nous reçûmes ce même matin la vilite Marti- toute la largeur de nôtre terrain; nous desRR. PP.Gombault, Holley &c Brepique. l'avons augmenté d'autant en 1700.par ton Jefuites, & après eux celles de l'achat d'une place contigué àr la nôtre M.TIntendant aM Mets & de Meflieurs quiappartenoit auxheriticrs du ficurLu- de Guitaut &c Gabaret. Le premier fignan. m'emmena diner chezlbtayecleb.MarLe couvent étoit au bout de cet- telly, il étoit bien aife def fçavoir decerte allée iS en un corps de logis taines nouvelles de la Cour & dela Vilde bois de trente pieds en quarré, qui le, dontje lui avois Parû aflez inftruit; comprenoit une falle, trois- petites d'ailleurs il avoit connu le P. Lu- de Guitaut &c Gabaret. Le premier fignan. m'emmena diner chezlbtayecleb.MarLe couvent étoit au bout de cet- telly, il étoit bien aife def fçavoir decerte allée iS en un corps de logis taines nouvelles de la Cour & dela Vilde bois de trente pieds en quarré, qui le, dontje lui avois Parû aflez inftruit; comprenoit une falle, trois- petites d'ailleurs il avoit connu le P. Martelly chambres & un efcalier ; le haut étoit pendant qu'il étoit CommiffiredesGapartagé en trois chambres. Derriere le leres à Marfeille. M. de Guitaut dina corps de logis & des deux côtez, il y avec nous, & nouse pria à dîner le avoit deux bâtimens détachez, Tunfer- lendemain; il connoiffoit la du ELAGer voit de cuifine & de poulailler, & l'au- P. Martelly dèsi lé itemps qu'il étoit tre de refeétoire. Au de-lade ces bâti- Licutenant de Roi 'aux' Iiles d'Hieres 5 mens il avoit un quarré de toute la pendant le Comte de Guitaut fon largeur & nôtre terrain, fermé par de frere en Real Gouverneur. Ces Mefdoubles allées d'orangers qui renfer- fieurs nous prelfferent de nous retirer à moient lejardin porager, dans lequel il la Cabefterre où l'air eft meilleur, &c yavoitnombre d'orangers de la Chine; où nous ferions moins en danger de mais ce ne fubliftoit gner lc mal de Siam; mais commc ERE jardin plus depuis s'étoit à le deuxâtroisans; un deluged'eaquitom- Martelly engagé précher bant delas montagne avoit emportéquan- jour de' la Chandeleur, & qu'il falloit tité de pierre 8cdeterre, l'avoit entiere- tôt ou tard s'accommoder" à l'air & afment couvert, 8cavoit mémc rempli le fifter les malades, nous nous remimes couvent jufqu'à la hauteur de 4: pieds; entierement à la difpofition de nos Sudeforte quiinyavoitplus que les oran- pericurs. A. côté dujardin de M. IInD 2 ten- --- Page 58 --- 28 NOUVEAUX VOYAGES 1694. tendant ilyat unMonaftere AUX ISLES fes Urftulines,ellesp prennent deReligicu- des penfion- y, contraindre, ce qu'elles furent enfin naires écinftruifent toutes lcs fil- obligées de faire après avoir fait les du Bourg; ellesfontfous la petites tcs les proteflations toude Peres Jeluites direction & devoientf fairecontré qu'elles pouvoient Monaf- Ce Monaftere exerçoit contre laviolence qu'on seredes appartenoit autrefois elles. Crfuli- aux Religicufes de nôtre tiers fut le reçie par Villers Notaire Leurproteflation de nes. il avoit été biti, &cle terrein où Ordre, 4Juin1663. Elles avoient l'Ife, Son hij- acheté par la Mcrc Marguerite de ileft, Saint bit de l'Ordre plus de neuf Porté l'hatoire. Jofeph ) Religicufe Profclle du Cou- reçû à Paris dans nôtre Couvent ans, T'ayant vent de Toul en Lorraine, quiautori- rué Saint Honoré, des mains du R. proteflation de nes. il avoit été biti, &cle terrein où Ordre, 4Juin1663. Elles avoient l'Ife, Son hij- acheté par la Mcrc Marguerite de ileft, Saint bit de l'Ordre plus de neuf Porté l'hatoire. Jofeph ) Religicufe Profclle du Cou- reçû à Paris dans nôtre Couvent ans, T'ayant vent de Toul en Lorraine, quiautori- rué Saint Honoré, des mains du R. de la fée par les Supérieurs dc TOrdre, &c Dominique le Brun au mois de P. munie des Lettres Patentes dul Roi,don- 1654. Janvier nées aParis au mois del Aufi-tôt aprèsl l'expulfion des Noviétoit pallée à la Martinique Decembreiors. avec trois ces, ral lcR.P.la Forcade Supérieur Novices, étoit la dont la Sceur de Clemy qui du denosMilions, Monaftere & fc mit en premicre avoit des RS mille francs pour A dot, Cette donné fomme quatre sttacher,non-sulemente biens quiy étoient & quelques Aumônes qu'elles avoient -nparienanuarOndre, me mais tcommedebiens encorecomreçude du la Cour fervirent à l'acquifition Procureur fpecial de nos terrein où le Monaftere fut bâti, à deToul, dontla Religieufes la dépenfe des bâtimens Profeffe, Meshisgentees la Chapelles Sreconomiede reguliers de France des enattendant Religieufes quillutamvede nes filles leur fit trouverle moyen cesbon- d'a- celles qui étoient mortes. pour Maisi remplacer les cheter une petite fucrerie à trois chau- gicufes en de Toul ne s'étant pas trouvées Relidieres de avec dix ncuf efclaves. La Sceur fion étatd'en envoyer, fit ellesfrentuncece deux Clemy Profelion, mais celles des detousles biens du Monaftere à nos Sceurs autres Martel Novices qui étoient les Miflions. ferées fi & Sanguin, furent dif- oà Nonobftant nous étions la de ceffion &c la polleffion long-tems, les Peres Jeces biens, les fuites 3 peu inftruits " pratiques de Jefuites firent nommer des Peres nôtre Ordre, &cquiavoient res de Dieppe pour venir Holpitaliection de cel Monaftere, prisladire- ce de nosSceuis. Nous prendre laj res ne. s'étoient parcequenosPe- mes, on plaida, & le nousy IeRnUa prendrefoin, &cquela pastrouvez Mere en état d'en les avoient confitué fut Procureur qu'el81 la Sceur de Clemy Marguerite prétentions par Arrét du Confeil débouté de fes que cette affaire fut moururent avant ricur de PIfle du 4 Février quoi on hotifia à ces terminée i après 1664. LE les Profefles deux Novices que d n'ayant point rallenti les plus étant mortes, ilny avoit rêt au Jelnites, Confeil ils appellerent de pourluites cetArcevoir perfonne à Profefion, qui fut capable de'les re- des contellations, du Rois lad cellion où de après bien voient quitter T'habit &cqu'aint elles denosRctir du Monallere; on Religieux & for- Lombnaetouitremnaiee naftere avec tous fes biens &leMo- & l'autorité dc M. les plus étant mortes, ilny avoit rêt au Jelnites, Confeil ils appellerent de pourluites cetArcevoir perfonne à Profefion, qui fut capable de'les re- des contellations, du Rois lad cellion où de après bien voient quitter T'habit &cqu'aint elles denosRctir du Monallere; on Religieux & for- Lombnaetouitremnaiee naftere avec tous fes biens &leMo- & l'autorité dc M. du Parquet, interpofa Scigneur même immeubles transferé ou donné meubles aux UrProptictaire de la Martinique pour les fulines ainfi de Saint Denis en France. C'eft que nôtre. Monaftereeft tombé entre --- Page 59 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE 1694. tre les mains de ces bonnes Religicu- ferité s'eft tellement ies. On trouvera à la fin de cette 1704. cebon homme multipliée, voyoit qu'en miere Partic, la copie des Lettres S te-cinq enfans provenus de fon cinquante tentes du Roi du mois de Decembre oudefésenfans. mariage 1693. & lArrêt du Confeil d'Etat du Le Dimanche trente &c uniéme Jan- e Roi, fion me l'envoye affez-tôt pour vier nous affiftimes aux Offices Divins lefaireimprimer. dans nôtre Eglife. Je fus très-édifié de Les Urfulines s'occupent commefai- la dévotion & dc l'affluence du foient nos Religieules à l'initructionde Le P. Chavagnacfitlel Prône peuple. lajeunefle de leurfexe. Elles ont reçà cationde "'Evangile, &c lafit Scl'expli- trésbien. alhabit pluficurs Créolles qui leur ont Nous allâmes le P. Martelly & moi diapporté quatre à cinq mille francs de ner chez M. le Commandeur de Guidot; de forte qu'il y aapparence quece taut. Après Vépres nousallâmesà bord Azodocbalaiwabcanadr de la Loire faluer M. del la Heronniere, M. J'appris sàmonretourau couvent,que il nous retint à après en Houdin mon ancien camarade de cût envoyé demander qu'il à College étoit venu me voir. permiflion SE avoit pour Ily nôtre Supericur, qui l'accorda volonplusde quinze ans que je ne l'a- tiers. vois vû, Rpoostimacokimans Le lundi premier Février le aux Iles;je priile P. Chavagnac de vagnac me mena prendre le P. Chame conduire chez luis nous le trouvâ- chez un de nos voitins, chocolat mes à la raffinerie du Molillage chez guez, qui eut T'honnétetéde appelléM.Bra- mep fon beau-frere M. Dubois. Il étoitaux un cheval pouraccompagnerle prérer Ilesdepuis quelques années, ouilavoit alloit confefer des malades fur Perequi fuivi fon frere ainé &c une def fes foeurs, nes. J'cus de de les mor- la mariée à M. Dubois. Leur frere ainé beaucoup & les arbres plaifir voir qui étoit Receveur des Domaines du fruits de fleurs. Nous dinâmes chargez chez de Roi, venoit de RTER mourir &avoitlaiffé de un habitant quir nous fit des grands embarras dans fes comptes; c'é- drix du pays, & des ramiers. manger Les pertoir pour les terminer que M. J'cus de de les mor- la mariée à M. Dubois. Leur frere ainé beaucoup & les arbres plaifir voir qui étoit Receveur des Domaines du fruits de fleurs. Nous dinâmes chargez chez de Roi, venoit de RTER mourir &avoitlaiffé de un habitant quir nous fit des grands embarras dans fes comptes; c'é- drix du pays, & des ramiers. manger Les pertoir pour les terminer que M. Houdin drix font elles o Perdrix fe trouvoit au Fort faint petites, perchent, RaFE Pierre; car fa rouges font meilleurcs les miers demeure ordinaire étoit au FortRoyal. les ramiers qu'on nous quc fervit grifes; des Ifes Ilétoitalors Procureur du Roi, depuis fort gras, & avoient un ctoient ila eu la Charge de, Juge Royal, Civil & de mufcade goûrde gérofle & Criminel de toute lile; fon mérite mandaila raifon, trés-agréable; on me dit, j'en deperfonnel, fon application à l'étude &c me nous étions dans la faifon que des comi fes devoirs, fon intégrité &c fon de- nes de bois-d'Inde, Ces oifeaux grai- s'en fintereffement, lui ont acquis une trés- nourriffoient & en contraétoient l'ojufte réputation. Il étoit veuf quandje deur. On nous fervit aufli des lev vis, & n'avoit eu que deux enfans, & des melons d'eau, les ananas un fils qu'il faifoit étudier & une fille parurentexcellens. J'aicu premiers me gui a pris le voile & fait profeflicn aux ar m'acoûtumeraux, melonsd'eau; plus dep peine de Milona Urfulines de la Martinique. Ils'eft de- les melons ordinaires & pour fiers pla puis marié à une fille d'un trésricheha- qu'on appelle melons rouges verds, Jurioss bitant, nomméle Boucher, dont la po- en avions mangé tous d'Eipagne, les jours depuis nous D 3 que --- Page 60 --- NOUVEAUX VOYAGES 1694. que nous étions arrivez. Ils ont cette avis. AUX ISLES Donnequalité qui leurmanqueen FranLes Jefuites le prierent ce,qu'onen peut manger tant quel'on une Cure qu'ils deilervoicnt d'accepter au 1694. veut lans craindre tier du quare dé. Nous allimes d'en étre incommo- Royal; ilyf cul-de-fac à vache présie Fort je vis aufli faire de voir la caffave une fucreries & l'obligea de fut revenir jufqu'à chez ce la goure larine de manioc. Je parlerai de la jelelifhic en170s.honoré en & frere, oùr ment de tout cela dans la fuirc. ample- detout le monde.. Je reviens eftimé à de le Nous foir. retournâmes au couvent far fujetque ter. cette digrefion m'a fait mon Je fus remercier M. quizlui &c fon époufe me frentbiendeshon- Braguezs Le mardi 1 jour de la nétetez & des offics de fervice; ils ont de fiftai à lOfice, je confeflài Chandeleurjaf. toûjours moi. Ce M. eu beaucoup de bonré pour grand perfonnes, nombre de & je fus très beaucoup édifié du ila avoit un frereKeligieux Braguez étoit den de nôtre Beziers, leurs devotions. Le perionnes P. qui firent dre, &c qui après avoir fervi dans Or- Prédication, dont il Martelly fit la Milions nos Lc s'aquitta très bien. Ze Fere été près de de ving-cinq ans, avoir lendemain le P. toûjours moi. Ce M. eu beaucoup de bonré pour grand perfonnes, nombre de & je fus très beaucoup édifié du ila avoit un frereKeligieux Braguez étoit den de nôtre Beziers, leurs devotions. Le perionnes P. qui firent dre, &c qui après avoir fervi dans Or- Prédication, dont il Martelly fit la Milions nos Lc s'aquitta très bien. Ze Fere été près de de ving-cinq ans, avoir lendemain le P. Gallot &cleP.d du Briguez obligé repaffer en France; Homcelrevinrenrd de la Le que ce fut un Religieux fortf quoi- fort R. P. Caumels nôtre Vicaire Cabeflerre. favant, &cfort éclairé dans toutes lage, for- les envoyoit à la General tes d'affaires, il n'avoit éviter de Frere du Mortiers Guadeloupe il écrivoit au avec Pere le tomber dans la dilgrace E Comte de Cabaflon le de nous envoyer inceffamBienac, qui avoitenfin obtenu une Let- ment P. Martelly & moi à tre de Cachet qui l'appelloit à la Cour. bitation,ohi nôtre haSa goute & les autres infirmitez qu'il allâmes fur Buidipaleroirdenous le foir prendre Nous de avoit contraétées dans les Melffieursdu Mets, de congé lui plus de vivre Millions, dans l'ab- ne baret &c de quelques Guitaut, autres de Gaflinence de nôtre perfonnes I Taulteritéde nos connoiflance. BORE réformées de France, il paffa Provinces- avec la mes Lejeudi la quatriéme Fevrier nous dipermiflion des Supericurs dansle grand avoir Meffe de grand matin, & da Dipart Fort Ordrede faint Benoit, où il refta pris le chocolat, nous aprés S.Pierre ques années avec beaucoup de quel- mes fur deux mauvais chevaux bien montàmais la froidure du pieté; tiguez &cmal tagoute &c fes autres augmentant ics Mede- @ gres pour nous hamaches,avecdeuxt conduire, qui Necins lui étoient PESLES confeillerent de retourner aux chargez de deux matelats de Iiles, où ils prétendoient quela chaleur couvertures, fans quoi 8cdautant nous du climat aideroit à diminuer fes dou- rifque de couchertres-mal où nous courions alleurs. dans Il revint en cffet à la lions; puifque nôtre maifon de la Cale mois de Juin 1698. Martinique il fut betterre étoit aufi dénuéc de avec joie de fon frere & de f belle- reçu que en le couvent du Mouillage où mcubles il faeur; les puiffances le virent avoit point. On compte huit n'y fir, & nos Peres méme, avecplai- des licuésdu Fort faint granportit plus leur habit, curent quoiqu'il ne faint] Jacques où eftnôtre Pierre, habitation. au fonds lar méme déference qu.utrefois, pour & fai- lui Alafortic du Bourg faint Pierre nous foicnt peu de chofes fans prendre fon entrâmes dans unc belle allée d'orangers qui a un bon quartdelieuedelongucur, --- Page 61 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694. gueur, quiféparellabiation, de Mada- fucrcries de ce Juge, avoient apparte- 169-44 Chemin me la Marquife d'Angennesde cellc du nu cy-devant à un Juif nommé Benja- Benjadel laCa- fieur lc Vaflor, Conteiller au Confeil min d'Acofta, qui faifoit un trés-grand min dAcoj befierre. , --- Page 61 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694. gueur, quiféparellabiation, de Mada- fucrcries de ce Juge, avoient apparte- 169-44 Chemin me la Marquife d'Angennesde cellc du nu cy-devant à un Juif nommé Benja- Benjadel laCa- fieur lc Vaflor, Conteiller au Confeil min d'Acofta, qui faifoit un trés-grand min dAcoj befierre. decette.lile. Jeparlerai de ce M.leVal commerce avecles Efpagnols, Anglois 14 Juif. fordamsunautcendreit & Hollandois. 11 crutle faireun Pour Madame la Marquifed'Angen- confiderable en s'affociant avec nes, elle eit fille du ficur Girault, Ca- ques-unes despuiffincesdes) ChriftoEEE pitaine de Milice dePlilefaint nom defqueis il acheta les terres phle; gui s'étant dittingué avec quel- pollede le fieur Bruneau. 1l plantà AtE autres Officiers quand on chaffa Cacoyerequiefl une despremieres Anglois de cette Hc en 1666.avoit ait faites dans les illes, &c fit EA PE obtenu des Lettresde Nobleffe. deux fucreries que l'on voit encore à Le-Marquis de Maintenon-d"Angen- prefent. Mais la Compagnic de 1664. nes étant venu aux Hilesavecla Fregate ayant peur commerce des Juifs dul Roil la Sorciere, pour donner chafle ne nuisitau obtint un ordre dcl la aux Forbans qui deloloienttout) le com- Cour pour les chaffer des Iiles; & les merce : il époufa unc des filles du fieur affociez de Benjamin ne firent point de Girault qui étoit d'une beauté achevée: difficulté dele dépouiller pour fe revétir ilfutf fait enfuite Gouverneurde Marie- def fes dépouilles, galante, mais quelques années après il Après la paix de Rifvick les heritiers ceda ce Gouvernementi.M. Auger, en de Benjamin d'Acofta, & quelques aufaveurdu mariage de fa fccuravcc ledit tres reprefentans eurent permiflion du fieur Auger; 8 s'étant retiré fur P'abi- Roi de venir aux Ifles pour demander tation quil avoit achetée des heritiers ce qui leur étoit dû; mais leur voyage defeu. M.le General du Parquet, fut auffiinutile que celuid'un Agent des eft mort en laiffant deux enfans 2 22 Hollandois, à qui il eft dû desfommcs Marquis d'Angennes Capitaine au Re- très - confiderables pour les avances giment de la Couroune, &c une fille qu'ils ont faites aux habitans dans les parfaitement bellequi n'étoit pas enco- commencemens dela Colonie. re mariéeen 170g. llya a fur cette ha- La cacoyere du fieur Bruneau eft en- de Ridwit la bitation plus de troiscens eiclaves, deux vironnée d'une doublehsyed'orangen, Martifucreriess une dont le moulinva par le quiforme une allée qui fc termine a un niqués moyen del'cau, & l'autre avecdes che- petitmorneallez roide, au haut duquel vaux; une raffinerie dans le Bourg, & nous trouvâmes un parapct, compofé unetis-bellecacoyere Aub bout decet- de paliffades remplies de terre &defalteallenoustrouvines le moulinacau, eincs. angen, Martifucreriess une dont le moulinva par le quiforme une allée qui fc termine a un niqués moyen del'cau, & l'autre avecdes che- petitmorneallez roide, au haut duquel vaux; une raffinerie dans le Bourg, & nous trouvâmes un parapct, compofé unetis-bellecacoyere Aub bout decet- de paliffades remplies de terre &defalteallenoustrouvines le moulinacau, eincs. Ce parapet couvre une qui en voirla difpofition. eft percée dans un pan Eenteg jy entraipour Je petit ferai dans un autre endroit la deferipd'un côtéà la montagne qui tet appuyé tion de tous les moulins differents dont taillée auffi à plomb qu'un mur, & de onfe fertauxIfles, ou dont ton pourroit l'autre il porte par encorbellement fur fe fervir. un précipice très-roide Sc très profond. Nous vîmcs à une demie lieué plus Le chemin eft taillé à mi-côté dans la loinla maifon Scla cacuyeredafeurbru- montagne: ileft encorefermépar deux neau, Juge Royal deTIle. Cette ca- autresportes comme la premiere, avec coycre & lcs terres où font les deux dcs meurtricres: il eft larre de quinze a feize --- Page 62 --- 3: NOUVEAUX 194 aleizepieds. On appelle VOTAGES AUX ISLES ouren cas d'une attaque on celaleRéduit, traire les retarda, & donna cn feureté dans lcs pcut mettre le tems à la 1hg4 du fieur Bruncau, lest faranes bettiaus, ou lesfem- prairies touneduP-Raymoni à fainte Marie, d'y combattre Breton d'arriver les mes, lcs enfans, & les meubles des ha- vages, de les chafler & d'y Sau- la bitansqui vertes de font facilement des cafes cou- mettre croix avant que les Jefuites planter y occalions. cannes pour. fc loger dans ces Paroifes pied de à la terre. C'eft ainfi pulient les Ce chemin chués. Cabefterre nous L 6longuc allée nous conduift dans une roifle J'ai connu un habitant delaPaJaquelle étoient d'orangers, les aux côtez de leau, duMacoubs, s'étoit nommé Jean Grou- & une des facreries lavanes, les cannes tion; 2et qui avoit trouvé aidé à à cette éxpedinous cimes monté un duJuge. autre Après que que l'on avoit plantéeà faire la croix ne, nous trouvâmes la feconde petit morici finteMarie. ce &c Hlerbondespliquer rie, à quelques cent fucre- tend dans les Inles les qu'on en- Cegu nous entràmes dans le bois pas plus loin, befterre 8cde balle-terre. par noms de Ca- colque Califprèsdet trois licuës. qui dure la partied'une Ifle quir Cabelterreeft terre C ds Lacroix Pere Nous vimes au & qui eft totjours irgpanieleLerant ierre. ici finteMarie. ce &c Hlerbondespliquer rie, à quelques cent fucre- tend dans les Inles les qu'on en- Cegu nous entràmes dans le bois pas plus loin, befterre 8cde balle-terre. par noms de Ca- colque Califprèsdet trois licuës. qui dure la partied'une Ifle quir Cabelterreeft terre C ds Lacroix Pere Nous vimes au & qui eft totjours irgpanieleLerant ierre. BafeRay- bois une croix qui avoit commencement été du ratiraichie les un de le Neaibaliferqurcocrened mont nos premiers plantée par jufqu'àl PEIS Sudeft. La depuis RLS Ireton. pellé Raymond Breton, Mifioniairel, dela Province ap- partic oppofée. Dans celle-ci Rafe-sareenit les vents defint Province Louis. Les Religieux de cette alifez fe font moins fentir, elle eft dont le couvent eft confequent plus chaude, mais en dansla ruc faint principal la clutg enelaFondateunsdas Honoré à Paris, ont temps quille, mery elt plus unic, plus tranavonsaux liles, &1 les Miflions que nous lage &p &ainliplus pourle proprepourlen mouilraux & autres en étoient Supérieurs Les côtes y font clnempeadniitae aufi Cem- rez. Ce bon Religieux toijours LOPE plus baffesau contrairedes pour l'ordinaire mentlesles habitans qui: alloient accompagnoit où lescôtes font Cabeflerres, binsent Gaco- Sauvages pour les chaffer combattre de la Cabef- les la plûpart de falaifes hautcs, efcarpées compoféesp où la pour e:s terre en16r8. Une autre roulefans ceffe & fc brife avec mer Tadmi- bitanss'étoit embarquée partic desha- péruolité une imwijfra- expedition, & pour la même eft merveilleufe, parce qu'elle y zion dut ceux alloient dat@rencnmeraee continuellement pouffée parl le vent. frirituel qui Par terreau Lacroix noust comdela principal des quartier mencement 0c bois strouvimesan partiedet mé depuis lel fauvages, Fort que l'on a nom- dans lelieu où la avoit dul été plantée rap21 les ltinteMarie, afin de avoit troupe Pere Breton jellee-la Cabtf par attaquer mer. Les cn méme-tems terre & avoit celebré paffé la le premicre nuit, & où il zerre, ceux quiétoiente Jefitites VVOLEM joints à communié la lendemain de la Melle, &c toient point embarquez, &cnec dou- compagnoient. plipart ceux qui l'ac- & d'avoir l'adminiftration d'y, arriver les du premiers, Jene pouvois affez admirer la de la Cabelterre, parce qu'on étoit fpirituel con- teur & la grofieur des arbres de ces hau- fo- appellés Arbres venu qu'clle appartiendroit aux rêts particulierement de ceux Gemmiers Religicux qui pre- pelle Gommiers, à caufe d'une qu'onap- miers. pendantilsfurenttr trompez, yarriveroient; ce- blanche & de bonne gomme leveg: con- cn certaine failon de odeurqu'ils jettent T'annéc, ou quand on --- Page 63 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694. onleurf c'eft la faitquelqueentaille. Jecroi quenousicuravions achetez; nous man- 1001. Elemi; J'avois tout E geâmes de nôtre côté les loifir LRE confidererà mon aife, parce fions que nous avions apportées. me leveg: con- cn certaine failon de odeurqu'ils jettent T'annéc, ou quand on --- Page 63 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694. onleurf c'eft la faitquelqueentaille. Jecroi quenousicuravions achetez; nous man- 1001. Elemi; J'avois tout E geâmes de nôtre côté les loifir LRE confidererà mon aife, parce fions que nous avions apportées. petitcs provique nos deux Negres qui étoient char- J'avois une extréme envic d'interrogez & nos mauvais chevaux, ne pou- ger nos Negres fur quantité de chofès voient pas aller fort vite, particulicre- quejevoyois, & dont je fouhaitois d'ément dans les montées l'on trouve tre inftruit, maisil fallut me priver de todjoursjufqu'au morne 2E Calebaffe, ceplaifirsparcequee c'étoient des eft le lieu leplus haut, &le milieu nouveaux qui ne parloient 3. chemin delal Baffe terre à la Cabefterqu'un S ge corrompu, je n'entendois re. que pref: Nous vimes en paffintau Mornerou- bien-totaccoirume. que point, auquel cependant on eft gelhabitation des Religicux de la Cha- Lacrainte de trouver des & rité; ilsy élevoient dest sbeftiaux &c comferpens des SImOMmMnone mençoienta planter Cacoyers & des trer dans le bois pour voir les Roucouyers. Les fieurs Carité & de qui s'y trouvent. jefusen peu de plantes Lorme avoientaufi des commencemens temps d"habitation auprès de CCS Religieux. FaramTorirE étre repofezà cette fontaine une bonne Depuis fonnes ce temps-là beaucoup de per- hcure, nousmontâmes à cheval,&c cons'y font placécs faire du tinuâmes nôtre chemin fans cacao & élever du bétail font deux beaucoup nos chevaux ni nos preffèr marchandifes de bon parce nous de Negres, HE Merne NoumsmivimeiasMomes dela Cale- chez un que de nos comptions Curé delal coucher dela Cale- baleunpeu avant midi. Le temps beau roiffe dela grande Religieux Ance, dont Pakafe. & ferainnousdonna le plaifir de décou- tions éloignez que de deuxlieués. nousn'évrir une, grande partic de la Cabelterre, Environ à trois quarts de lieués de la Croix qui de cette élevation nous parut un fontaine nous trouvâmes une croix. du Pere pais plat &c uni infiniment plus beau Nous fçâmes quelques Paul, que celui que nous quittions, tout rem- nous que c'étoit habitansque le Perc de mornes & Steta pli de montagnes. On a Paul un de nos tailléun cheminfort étroit dans ce mor- fair planter depuis Mittonmaresgulavsit quelques années. Un ne qui eft l'unique palffage de tout ce petitterrain défriché autour de la côté-làj pour allerd'une partiedel'llleà étoit beni, & fervoit de cimetiere croix, T'autre, que l'on pourroit garder aifé- les Negres Chrétiens de ment, & les ennemis de queiques FRat empécher pé- bitations que l'on netrer d'un côté, s'ils s'étoient rendus quartier-là, commençoit dans ce maitres de l'autre. itterrain défriché autour de la côté-làj pour allerd'une partiedel'llleà étoit beni, & fervoit de cimetiere croix, T'autre, que l'on pourroit garder aifé- les Negres Chrétiens de ment, & les ennemis de queiques FRat empécher pé- bitations que l'on netrer d'un côté, s'ils s'étoient rendus quartier-là, commençoit dans ce maitres de l'autre. Un peu plus loin nous defcendîmes Riviere Après nous eûmes defcendu la parun chemin étroit taillédans la Falaize, partie la R rude de cC morne, nous d'un morne à la riviere Falaife. pente nousrepolames: auprès d'une petite fon- que nous l'eûmes paffé, nous Après taine quie ieft àl la gauche du chemin, nos dans une allée d'orangers qui entrâmes fert de laifferent Negres débriderent noschevaux, & les clôture à une cacoyere appartenante à dant paitre le long du bois, pen- un habitant de la Paroifle de la baffe qu'ils mangerent leur farine de pointe, nommé Courtois. Enfin commagnoc Tom. I, avec quelques poiflons falez me nous étions préts de fortir du bois, E nous --- Page 64 --- 34 NOUVEAUX 1694. nous mpurincsunetraifimee VOYAGES AUX ISLES Creixde pellécla Croix de la baffe pointe, croix,ap- parce bon Curé étoit fatigué des la balfe qu'elleeft àd côté du chemin nos paflages de 1694 pointe. auq quatier &cau qui conduit Cadensunmeentioe lui,éc bourgde cc nom. Nous Tincommodoiene. Il s'étoit ablenté de lelaiffames à main gauchc, &c fuivimes famaifon, Son ouideffein,oup par nécefité. nôtrecheminj jufqu'ala Savanne du ficur Negre nous Courtois où nous paflàmes la que fon maitre quwyavoitlaifte, fçavoit dit Riviere Capor. riviere arriver, & lui que nousdevions Capot. nous qu'il avoit ordonné de Toutes ces rivieres font à prefenter à boire & à ment parler des torrens qui proprc- nous enavions befoin, & de manger, nous fi des montagnes, qtuigproiitorauxmoint tombent en même temps de paffer outre, prier dresp pluyes, &c qui n'ont ordinairement qu'il n'avoit plus de commodité parce deuxout trois pieds d'eau. Lariviere donner à coucher. Ce pour E eft une des plus parutun peud compliment me Plile, ellea pour confiderables de Pere Martelli sextraordinaire, &je disau toifes de deux Fordinaire à neufà à dix pour celaaller que nous ne devions pas profondeur large, dans fon trois picds de lut pas y confentir: plus loin, mais il ne voutrès-claire &c milieu, fon eau eft après avoir fait boire nous Partimes donc quieft rempli de très-bonne, mais fon lit vieàr nos un coup d'eau dc res, & d'une infinité grofes de maffes de pier- Delag grande. ordinaire, &je disau toifes de deux Fordinaire à neufà à dix pour celaaller que nous ne devions pas profondeur large, dans fon trois picds de lut pas y confentir: plus loin, mais il ne voutrès-claire &c milieu, fon eau eft après avoir fait boire nous Partimes donc quieft rempli de très-bonne, mais fon lit vieàr nos un coup d'eau dc res, & d'une infinité grofes de maffes de pier- Delag grande. Negres. Ance: fon pallige cailloux, rend ilya deux au fond S.Jacques, unp groffe. dangereux, quand clle eft rent de fe lietics, laffer nos chevaux acheveE cette riviere à la dant deux ou trois en mornes montant & defcengrandeAnceil paroiffe de la fort roides fortl hauts & ccla n'yaqu'une petitelietic, Lorain, qu'ilya a julqu'à la riviere du vaux nousobligenila lailferpaitren nos cheque nous paffimes avec pcine, Riviere pendant une demic heuredans une auffi-bien que la riviere Macé du Lofavanne au travers de laquelle on paffe, étoient fort grofles. Le chevaldu Pcre qui rain. Paroille, qui appartient à un habitant de cette Martelli qui boitoit tout bas ne voulur appellé Yves leSade. plus marcher; de forte cet endroit julqu'à la grande Ance, Depuis le traint del le tirer Par la fur conchemin de Real eftagreable, bordé millepas. Pour furcroitder plus Darsige tout d'allées preiquep nuit nous prir avant malheur, la de la par le grand nombre d'orangers, de mais Puztele arrivezàla Paroiffe que nous fuflions grande defcentes montées & de dul Marigot, &cnous Ance. caufe quel'onrencontre, furent eûmesun de nous grain de pluye qui nous oblidu que nous n'arnvâmes TE maifon gea arbres dans mettre a couvert fous des Curéqu'environ une heure avantle pré. la favane du ficur de Vercoucherdufoleil. Lc Curé,appelléle PereFrançois Im- Nous nous remimes en marche dès bert, du Couvent de S.Maximin, étoit que leurs laj pluye futceflée, nosNegresavee Provençal aufli-bien que mon Compa- tirans charges, &c gnon, ce nos clepeenamelicime toitd'en être qui faifoit que celui cife flat- parce chevaux Par la bride, lui bien receu, & quer nous y que fon cheval ne pouvoit fe coucherions &c laifferions repofer nos foûtenir, & &c moi pour lui tenir Negres &cnos chevauxquir ne Pouvoient gnie, hf foulager le mien afin qu'il compa- eût preiqueplusmarcher. Iifur force de nous les trompé, CC rencontrent palfer rivieresquit fe jufqu'a nôtre habitation. Si --- Page 65 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE Si nos Negres avoient eu de l'efprit, ils laiffé fon cheval, & de ce que nous n'é- 1694. $694. nousauroient conduits chez quelqueha- tions pas refté à la grande Ance, combitant quife feroit fait un plaifir de nous me je l'avois propolé. les trompé, CC rencontrent palfer rivieresquit fe jufqu'a nôtre habitation. Si --- Page 65 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE Si nos Negres avoient eu de l'efprit, ils laiffé fon cheval, & de ce que nous n'é- 1694. $694. nousauroient conduits chez quelqueha- tions pas refté à la grande Ance, combitant quife feroit fait un plaifir de nous me je l'avois propolé. Cependant du nous Riviere recevoir, & de nous bien régaler. Car noustrouvâmesa la riviere Charpen- du danstoutesles Ilesl'ho(pitalité s'exerce tier. Quoyqu'elle ne foit pas grande,cha d'une maniere très-chrétienne & très- cllenelaiffepas d'être dangereuley parcepunsier. civile. Nous arrivâmes à l'Eglife du qu'ellecoulcfur un fable mouvant dont du Marigot. Comme il n'y ona fouvent bien de la peine à fe tirér. Jarsile da.Mar- quartier avoit point encore de Curé refident, NosN le con- Pere rigot, nous ne piimes recevoir aucun fecours. duifirent enfuite le cheval CCRRpLeneDE Nous nous confolions cependant, parce Martelli. Ils vinrent me chercher&cme qu'il n'y avoit plus qu'unc petite lieuic pafferent, je demeurai à cheval parce de liànôtrel habitation. Environà à deux que c'étoit mon tour, &je commeçai cens pas plus loin nous vimes les four- à me mocquer du Pere Martelli, qui neauxallumezdune fucrerie. Jc crioit comme un defefperéquandil rcndans le fai au P. Martelli d'y aller, 9 & FE controit quelques branchages mander le couvert, i ne le jugea pas à chemin, ,ouc quilenendsitncmapast touslesferpropos, mais nos. Negres nousfirenten- quechofe, s'imaginantque tendre qu'ils alloient y laiffer le cheval Kepapliconoonoilst boiteux avec leurs charges, & qu'ils Nous montâmes un mornetrès-haut nousconduiroient plus ailémentle refte Sctrès-long, mon chevalfanfoirfouvent duchemin. Nous y confentimes,8cles des reverences jufqu'à mettre le nezà attendimes. Aprèsl sleurretour: nous con- terre. Le Pere Martelli qui fc piquoit tinuâmes nôtre voyage montant l'un de civilité les lui rendoit au double. après l'autre fur le cheval qui nous ref- & tous deux ne pouvoient pas moins toitqu'unde nosNegres conduifoit avec faire; car la terre de ce quartier eft unboutdclisnneteda.-Bireuncepe grafle,rouge, ,&fortg gliflante, aufli-tôt deliéreou d'ozier qui vient autour des qu'ila plu commeilvenoitd de faire; enarbres) qui étoit attaché au mors du fin tombant, bronchant, montant &c cheval, & l'autre conduifoit prefque grondant, nous noust trouvâmesau haut del la même maniere celui qui marchoit dc ce morne dans la favanne d'un habiàpied; car le Ciel étoit couvert, la nuit tant nommé Gabriel Raffin. Jefentis fort noire, & la pluye avoit rendu le que mon cheval alloit mieux, d'où je cheminfort gliffant. conjeéturai que nous n'étions pas loin Je m'avifai de demander au Negre te nôtre mailon; je le demandai à nos qui me conduifoit, s'il y avoit des ier- Negres, qui me dirent que cela étoit pens dans le chemin; il me répondit vrai, mais que le refte du chemin étoit aufli-tôten fon baragoiin: : Tenir moucbe. rendu le que mon cheval alloit mieux, d'où je cheminfort gliffant. conjeéturai que nous n'étions pas loin Je m'avifai de demander au Negre te nôtre mailon; je le demandai à nos qui me conduifoit, s'il y avoit des ier- Negres, qui me dirent que cela étoit pens dans le chemin; il me répondit vrai, mais que le refte du chemin étoit aufli-tôten fon baragoiin: : Tenir moucbe. méchant. Je mis pied à terre quand Je compris qu'il me difoit qu'ily en nous eûmes pafé la barriere qui ferme avoit beancoups cc.qui augmenta terri- cettefavanne, un de nosi Negresmenoit Pere Martelli blement la peur que Favois alors dc CCS le cheval par la bride, le cheval animaux. Jc me fachai contre le Pere marchoit enfuite tenant le même Martelli de ce qu'il n'avoit pas voulu parl la queiie, jefuivois lel PereMartelli, que nous demandaflions le couvert à un Negre me fuivoit & fermoit la marcette fucrerie, où nos Negres avoient che, à quelques chûtes prés, nous vâmes arriE 2 --- Page 66 --- 36 NOUVEAUX 1694. vâmes affez VOYAGES AUX ISLES Riziere vicre que nous heureufement paflimes à nôtre ri- cela qu'il avoit quitté la Pariffe de la S. dsfondt tre fur le cheval, & à l'unaprèsl'au- trois cens Trinité qui étoit trop Ja- de là nous trouvâmes pas hommedefag pénible pour un ques, Les Superieur nôtre Couvent. Depuis l'arrivée groffeur." de n'yétoit pas, ilétoit generalde: alléau nos Miflions Pere Superieur generaln ne nôtre troupe, le laTrinité, deailnedevoitrerenire culdefacde en peine demenager les anciens s'étoit Miflion- pasmis lelendemain. de Nos Peres furent &entreaunous HcAehtemornciene voir arriver tres.cebon ETRs il étoit près de ncuf à cette heure; car mandé fon Religieux, congé quilui avoit denous étions mouillez heures & du foir, &c France, pour retourner cn: les pieds jufqu'alatére. crottez depuis le vaifleau commeilfitunn du Roi, nmoisaprés, dans den'être Pas reftez chezle Onnous Pere blama armé cn Alute, commandé appelléle Triton, le fieur malgré fon Imbert Chabert. par nous avoient Negre, comme ceux qui Le Pere Daftez faireleméme precedez, à quillavoitfait voyage attendoit mon compagnon de Pas entrez chez compliments, où de n'être une où occafion pour nous auroit bien reçu, quelque &c habitant qui alitras-Domineuer & le Pered du Mai deffervoit ilétoit deltiné, épargné la nous auroit du Marigot. Jc la Paroiffc fuyéc. fatigue quc nous avions ef- dc nos Peres, fgavois par la relation On nous préta des habits &du Mouillage, que qui ce Couvent étoient revenus étoit fort au pourchanger, mesà table. aprèsquoi nous nous linge mi- Pauvre, maisje ne me fuftejamais imaSyndic dela Le' Perc Raymond. Dacier giné vai. A qu'illefuitau point queje le trouneurs; c'étoit Maifon. c la Paroiffc fuyéc. fatigue quc nous avions ef- dc nos Peres, fgavois par la relation On nous préta des habits &du Mouillage, que qui ce Couvent étoient revenus étoit fort au pourchanger, mesà table. aprèsquoi nous nous linge mi- Pauvre, maisje ne me fuftejamais imaSyndic dela Le' Perc Raymond. Dacier giné vai. A qu'illefuitau point queje le trouneurs; c'étoit Maifon. en faifoit les hon- table, les peiney fervicttes avoit-il du linge pour la fix ans & plus, tunhommede de la Province cinquante- de chirées, & la étoient fur laquelle toutes déloufe, quiexerçoito Tou- mangeimes étoit AVE mauvaifc nous fut ques mois,p tecrollcedepuisquel obligé de mettre deux ferviettes qu'on entre tous Aming-uadareemina nos Religieux qui pouren boucher les trous. deffus d'arithmetique pour tenir le fgût aflez iames pas def fouperd Nousnelaifpoids du fucre qu'on faifoit compte chez du debien dormire enfuite, degrandsprent, la &c LeReverend Pere Romanety nous. tigueque nous parce quel failavoit cu bien. del la peine à étoitauli, fortir d'a- mechantslitsoà avionscutfuppleoit nous couchâmes aux vecMonficurdes Saintc-Marie, Capirai- avoir Nous laifé nos. matclats. en chemin. après EoIOninatrokcinatirgd fon vaiffeau, foncoffrede la fucreric fçumes du qu'ils étoient demeurésà tendoit parce qued cct Officier pré- Peres s'étonnerent fieur le Comte, & nos nier, , bien. qusnu@pesatunaurme que le Pere ne s'y fut Aumo- pas envoyé nous prier comment de pafferla il n'avoit nuit engagé comme onl'a vû ci-devant. point Lc chez fort lui, car il étoit trés-genereux & Superieur general lui avoit denosamis. de lal Paroifle Suinte Maric, donnélefoin quieftàune Le lendemain matin Monfieur lcpetite demic lieiie du fond S. Comte nous renvoya le cheval n ya avoit encore un autrel Religieux Jacques. du &c nos matelats, & écrivit au Pere boiteux du Couvent deMontauban, nommé Louis May nôtre fon Curéqu'il n'avoit étéaverti de Rofié, il étoit malade, & c'étoit paflage quc deux heures pour qu'il cn étoit tres-mortifié, qu'il après,. avoit. été --- Page 67 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. 1694. été fur le point de chafferfon Comman- pris que la condition des 1694; deur pour nelui en avoir pas donné avis leslflesétoitu un elclavage ERREE plûtôt, & qu'il le prioit de nous faire pénible, quine differede celuidesNeles excufes. Je chargeai lePeredul Mai gresqueparcequ'il. & fut aflez ne durequetroisans; doucement chez delui faire mes complimens, &cdel'aflu- quoiqu'il idéel'avoit tellement rer que nous irions au premier jour le nous, cette étoit méconnoiffable: il avoit frapremercier dc fon honnéteté. ERREE plûtôt, & qu'il le prioit de nous faire pénible, quine differede celuidesNeles excufes. Je chargeai lePeredul Mai gresqueparcequ'il. & fut aflez ne durequetroisans; doucement chez delui faire mes complimens, &cdel'aflu- quoiqu'il idéel'avoit tellement rer que nous irions au premier jour le nous, cette étoit méconnoiffable: il avoit frapremercier dc fon honnéteté. pé, qu'il de faire l'eau-de-vic avecl les Je trouvai Guillaume Maffoniern mon foin 8cles écumes du fucre.. Jeleconfolai Paris à la RoEt compagnon fort mécontent de voyage del du pofte que nô- mieuxquejepis, &cluipromis de l'aider chelle, avoit ilavoitap- aulf-totquejeferois en état delc faire. tre agent lui procuré; Pe Gn.e o en3 N T 3 Or e B O Shi BRMEEEA CLO) esgne o0 & 83e ole IERMETe H A P I T R E V. Defeription de Phabitation des Freres Prèchbeurs à la Cabefberre de la Martinique. & de la mefure de s Oici Cc que c'eft quelhabita- de trois pieds demi &cauxautres Iles tion quénotreMifion poffe- Paris. Ala Guadeloupe de à la Martinique. Cc ter- il n'eft que dc trois pieds. eft fitué fur Habita rein s'appelle le fond Saint Nôtre maifon unià ou couvent côté de la1 rivicre, tion o Jacques; il eft fitué à la Cabafterre à unp petitterrein d'environ deux toifes & demie au- couvent huit. lieuès du Fort Saint Pierre, & à élevé dufond S. Jas: deux licuésdu-Bourg de la Trinité, en- deffus dela Savanne, &céloignédubord ques. tredeux; grands mornes, quilaiffent en- de la mer de deux cens cinquanteâtrois bâtimens tre euxun plat pais d'environ deux cens cens] pas. Il enfermoient confiftoit en une trois courde dix cinquante pas de large, à côté duquel de bois qui toute ouverte coule une petiter riviere quip portelemé- à onze toifes en quarré, bout me nom que le terrein. du côté de la mer, de dix au à delaquelle toiles en M. le General du Parquet nous le étoit un jardin vingt donna en 1654: à titre defondation de quarré. edomeftique étoit àl la trois grandes Meffes 3 &c de quelques LaChapelle fur ERsC Meffes balles par chaque annéc. Ileft che, longue detrente-fix de picds, large de fix cens pas, &c ilavoit lors de huit delarge: elle étoit huit maçonneric le rela donation, deux mille pas de hauteur jufqu'à la hauteur de pieds, toute la ou dc chafle. Depuis cetems-là inos Pe- fte étoit de bois aufli-bien que avoient obtenu deux conceffionsde couverture qui étoit d'eflentes ou de res bardeau au lieu de tuiles, dont l'ufadeux mille mille paschacune, cequiluidon- c'eft-à- ge ett prefque inconnu dans le pays. noit fix de hauteur, en dedans dire, en allant Pan bord de la mer vers Uneperinechanbre def fix sdelacour, les montagnes qui font au centre de attaché àl la Chapelle fervoit de piedsdelarge Sacriftie. conceffionsde couverture qui étoit d'eflentes ou de res bardeau au lieu de tuiles, dont l'ufadeux mille mille paschacune, cequiluidon- c'eft-à- ge ett prefque inconnu dans le pays. noit fix de hauteur, en dedans dire, en allant Pan bord de la mer vers Uneperinechanbre def fix sdelacour, les montagnes qui font au centre de attaché àl la Chapelle fervoit de piedsdelarge Sacriftie. IIle. furdix de long, Mrstoegiallageged Le corps de logis oppofé avoit trenE 3 tc- --- Page 68 --- NOUVEAUX :694. te-fix pieds de long fur VOYAGES AUXISLES Jarge: il comprenoit une vingt-quatre fallede de & qu'ayant oublié de faire dans la picds de longueur fur feize de vingt crerie un nombre fuffifant fu- 16g4. les fenétres étoient du côté dc largeur; la pour y donner du jour &c d'ouvertures de une petitc chambre à côté qui fervoit cour, n'y voyoit gouteen plein midi, Tair, on d'office, deux chambres de douze pieds n pouvoit demeurer à caufe de la &conn'y fuméc. delarge vûë fur far feize picds dc long, ayant y avoit fix chauderies à fucre la mer: avec un efealier." Le haut técs, &cdes fourneaux monne contenoit qu'un corridor avec deux fert placer deux autres. Les préparez cafcs ou pouren Pon chambresquel'ony pouvoit partager chalesbagaces, c'eft-à-dire les cune cn deux; le toit étoit en aprésqu'elles ont canncs, & fans lambris. manfarde onfc fert pour cuire) palleaur le fucre, moulin,Scdont Cebâtiment étoit joint à une cuiline côté du moulin proche la étoient à de maçonneric par un magazin de dou- celle on'l'on prépare le riviere, avec ze pieds de large fur vingt-quatre dc fave. on le fait cuire cn farine magnoc, 3 ou en &oit caflong, fur lacuifinea avoit la mêmel feize pieds de largeur. longucur Les cafes de nos Negres étoient Entre la cuifine & le bâtiment une petite hauteur derriere la fur étoit au fond de la cour, ily avoit qui un Nous le canal du moulin paffoit au fucrerie; milicu, paffage CC Pour aller à la fucreric. avions pour lors Necorps de logis étoit tout de bois gres travaillans, huit ou trente-cing dix vieux ou partagé en trois ou quatre parties, defti- infirmes, & environ né adifferens ufages; il cn fi mauvais état faute quinze de enfans tous étoit joint à la de nourriture, Chapelle par un mur, au vétemens &c de remedes, étoit la Porte qui.donnoit milicuduquel entréedansla failoit pitié: D'ailleurs nôtre que maifon cela cour. étoit endettée de de fept censmille Tous Ces bâtimens étoient aufli-dé- livres de fucre, EH n'avoit plus aucun labrez dedans.. par dehors, que mal meublez au crédit: tées CcS dettes avoient été contracdufond Sucrerie dernier La fucrerie étoit derriere ce ligicux par la mauvaife économie des Re- du Raifins mauS.jacorps de logis, dont clle étoit qui avoient mal gouverné leurs vais gues. ille Tous Ces bâtimens étoient aufli-dé- livres de fucre, EH n'avoit plus aucun labrez dedans.. par dehors, que mal meublez au crédit: tées CcS dettes avoient été contracdufond Sucrerie dernier La fucrerie étoit derriere ce ligicux par la mauvaife économie des Re- du Raifins mauS.jacorps de logis, dont clle étoit qui avoient mal gouverné leurs vais gues. éloignée d'environ affaires, par les étatoie petit ruiffeau qu'on vinge-cinqtoifes; un tes des Curez qui dépeniés prenoient exhorbitan- chez étoit le che, couloit au milieu pillatfiruneplane de cet Marchands tout ce qui leur les & Jaco- biendes Cette facrerie&clemoulin àcau cipace, qui lui les Payoient avec unbillet plaifoit, bins, étoit joint, avoient étoit en ce temps-là la defucre, gai de long, far nonantedeuxpieds rantedes Illesàp prendre monnoye coule tout de maçonnerie. eing-gestepietidelangn par les entreprifes ridicules furthabitation, de C'étoit T'ouvrage le Pere Jean ques Syndics, &c fur toutp par les aumo- quelTemple avoit fait Fatere quand il étoit ncs que le P. Paul faifoir avec tant de Syndic, dans lequel on pouvoit plûtôr profufion, queles Gouverneurs & PInadmirer fon zele que fon & tendant furent obligez d'en fa conduite, puilque ayant experience lc terrein P.Carbonniere quand il étoit écrire au & la riviere à fà dilfpofition, il avoit General, afin qu'il ymitordre. Supérieur Cebon choifi l'endroit le plusi innondé, lep Religieux étant Superieur de étroit &c le; plus difficile delhabitation, plus de aMfartiniquey s'étoit mis cn IaMiflion tête de retirer du lbertinage plulicurs femmes de --- Page 69 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694. de mauvaife: vie qu'onavoit envoyées de tudes qui accompagnent ceux qu'on 1694 France, en leur fourniflant de quoi vi- pourfuit pour vre; lepapetmentdetneargret. &poure ceteffet, il leurfailoit des ies dettes. billets de fucre à prendre fur l'habi- Tel étoit l'état de nos affaires à la tation, fans fe mettre en peine fi on Martinique quand j'y arrivai. On en en pouvoit fabriquer affez pour les ac- verra la difference quandj'enfuisparti quitter 3 ni oir les Religieux trouve- en 170F. roienti fubfifter. Il connut à la fin quc Le R.P.Caumels Supérier Gencral ces femmes l'avoient trompé, mais ces de nos Miflions & billets étoient en PréictApoltolique, qui très-grand nom- revint du Bourg de la Trinité un bre, courroient chez les Marchands avant midi, il témoigna de la peu de qui nous tourmentoient pour en étre nôtre arrivée, &c nous fit joyé payez, & nousavoient décricz faute dc d'honnéteté. C'étoit un hommedemé- beaucoup payement, dunemanicreterible, parce rite &c de naiflànce; fon pere étoit Caque tout le monde n'étoit pas obligé de pitoul de' Touloufe, allié à quantité de içavoir de quelle maniere nous avions Maifons conliderables, &c entre-autres contraété tant de dettes. Il faut encore à celle de M. le Commandeur de Guiajoûter que la plâpart de nos beftiaux taut. it un hommedemé- beaucoup payement, dunemanicreterible, parce rite &c de naiflànce; fon pere étoit Caque tout le monde n'étoit pas obligé de pitoul de' Touloufe, allié à quantité de içavoir de quelle maniere nous avions Maifons conliderables, &c entre-autres contraété tant de dettes. Il faut encore à celle de M. le Commandeur de Guiajoûter que la plâpart de nos beftiaux taut. Ilavoit été Prieur du couventde étant morts fans qu'il fut poflible d'en Touloufe, quoiqu'il n'eût encore acheter d'autres, parce qu'on vouloit trente cinq ans, après quoiil avoit que été de l'argent comptant pour cette mar- nomméVicaire General & Préfet chandite 2 &c nous n'en avions point. ftolique de nos Miflions 5 on l'avoit ApoCetteperte nous empéchoit de faire la flatté que cette dernierc étoit quantité de fucre quon auroir pû faire, peu differente de celle des qualité fi nos affires avoient été en meilleur poltoliques, & il s'étoit VicairesA- fur état. D'ailleurs ce n'étoit que du fucre cela que fa jurifdicton s'étendoit imaginé nonbrut, décrié pour fa mauvaife qualité, feulement fur les Religieux de fon Or- & que la guerre avoit réduit à fi bas dre, mais encore fur les les prix, que le centr ne valoit que cinquan- Carmes & les mais Jefuites, ils'étoit te ou foixante fols, pendant que les vi- trouvé bien loin Capucins, de fon Les vres & les autres denrées de Franceé é- Supérieurs de ces compte. toient à un prix exceffif. Lebarildefa- tiondes Carmes, Religicux, étoient munis il'exceprine coûtoit quinzec censlivres sdefucre; blables pouvoirs, & n'curent, de femle baril debaeuf falé autant; lebaril de le reconnoître. Cefutle; gardede chalard deux mille cinq cens livres; laba- grin qu'il cût en arrivant, premier mais ce ne rique de vin trois mille livres & fou- tut pasle moindre, vent davantage; tout le fucre qu'on ment de nos affaires puifqueledérange- temporelles, tant pouvoit fabriquer cheznousalloit àpei- à la Martinique étoit accabléc de ne à cent trente mille livres, fur quoi dettes, qu'à la il falloit entretenir les quivenoit Folatone Negres, lesbef- d'être pillée & defoléc les tiaux, le moulin, &clesa autresdépenfes Sainte Croix &à Tit Domingue, Anglois, d'unehabitation cnourmirlexReligiaue ft en fourniffoicnt de bienplus confiqui y étoient, ce qui nedonnoit pasun derables. petit embarras a iceux qui étoicnt char- Après dineril me mena dans fa chamgez decefoin, fans compterlesinquie- bre 3 où après que je lui eus rendu comptc --- Page 70 --- NOUVEAUX 2094 compte de CC que j'avois fait àl VOYAGES laRo- le AU UX ISLES chelle pour nôtre de Comte de l'honnétcté fit un ample détail embarquement,sime del'état de nosMifnous renvoyer nos Matelots qu'ilavoiteue 1694 fions, & des chagrins que celalui don- une lettre fi obligeante. - bre 3 où après que je lui eus rendu comptc --- Page 70 --- NOUVEAUX 2094 compte de CC que j'avois fait àl VOYAGES laRo- le AU UX ISLES chelle pour nôtre de Comte de l'honnétcté fit un ample détail embarquement,sime del'état de nosMifnous renvoyer nos Matelots qu'ilavoiteue 1694 fions, & des chagrins que celalui don- une lettre fi obligeante. Il me dit avec fort noit, dont le plus grand étoit de n'a- civilement, nous lui cuflions qu'il ne croiroit pas que voirpasun pût mettre Religieuxde àl la têtc des affaires. confiancequ'il lime fes gens, fi je ne Pardonné lui en donnois la faute de ditquecequ'ont luiavoit écrit, &qu'il cn preuve fimes en venant diner chezlui, Nous une avoitapprisdest j'étois Religicux aveclefquels avionsp dificulté, parce quenousn'en venu, l'avoit détérminé àlefer- tre pasdemandé la permiflion à nôvirdemoi, &cqu'illeferoit descen moSupérieur, il nous. répondit Civilité mcnt, fij'étois un peu; plus inftruitdes s'attendoit bien à cette réponfe, qu'il mais des habimanieres du mais qu'en atten- qu'il y avoit pourvô 7 ayant tans, dant, il me EARAT une Paroiffe pendant la Meile un envoyé ne. me donneroit Pas beaucoup de fati- qui -unc lettre pour la demander, defesNegress & nous avec guc, à condition que Pétudieroisavec prelentant en mémc-tems celle lui foin, commentles habitans fe condui- écrivoit le Supérieur qui nous foient dans le ATeR gouvernement de leurs uneliberté toute entiere là deffus: nous habitations, de leurs Negres, deleurs acepeimesfonotic; nicre M.dela.Chardonmanuficures, afin d'étre bien-tôt en Capitaine de Milice du étatde fairece qu'ilfouhaittoit demoi. avecdeuxout trois autres des quartier Quclquerépugnince quej'cuffcpources &leurs femmes furent du diner, principaux fortes d'emplois, qui entrainent avec ferviavec toute l'abondance & toute quifut la eux] une grande Perte de tems, 9 politefe imaginable. me détourneroient de mes études, qui & Cc fut a cetteoccafion que du motif principal qui m'avoit noiflance avec M. de jefiscon-. pellé aux Millions,, je fus obligé ap- de nous entrâmes chez lui laChardonnieres en nous en reJui Promettre ce qu'il voulut, &c je. tournant, & nous puis dire lui avoir tenu parole trop enfemble fa une amitié commencimesilier qui à exa@tement. mort. duréjufqu'a LeDimanchef feptiéme Févrierjedis M. de la Chardonniere étoit un la Meffe à nôtre Chapelle domeitique, anciens le habitans de Vlfe, fon nom des eft Famille &je fis le Catéchitme à nos Vaffor. Ilavoit deux freres destef- feurs le le PereS SupérieurGenerale quiéroit Negres 5 danslamémelile. L'ainé étoit cel établis Tafer. fent me témoigna qu'il étoit pre- Nnterernener-ucomtae dont M.le & que ma maniered'enfeigoer content, lui tation eft à côté de celle de Madame l'habi- la foit. plai- Aarguiea'angenncs Il étoit Jarcomprapnuentitele) Peredu Mai ne de Milice du Fort Saint Pierre. érieurGenerale quiéroit Negres 5 danslamémelile. L'ainé étoit cel établis Tafer. fent me témoigna qu'il étoit pre- Nnterernener-ucomtae dont M.le & que ma maniered'enfeigoer content, lui tation eft à côté de celle de Madame l'habi- la foit. plai- Aarguiea'angenncs Il étoit Jarcomprapnuentitele) Peredu Mai ne de Milice du Fort Saint Pierre. Capitaià fal Paroifle du Marigot, étoit venu fort jeune aux Iles, Il lal Mefle &c précher, après ohilalladire laMele trouvé à la guerre contre les s'étoit fit la Procellion ordinaire du Rofaire, on & aux entreprifes gue les Sauvages, aparcc que c'étoit le premier Dimanche voient faites & François du furlesAnglois furles Er mois qui cft deftiné a cette devo- pagnols : il avoit toujours fervi avec tion. dittinction. Ilavoit époufé une veuve Jc ne manguai pas de remercier M. lement, riche, 8cle bonheur Paccompagna telque peu d'annécs apresil ilfevit cn --- Page 71 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE #504 en état de faire une fucrerie. Sa femme acher@edoaPiécieseadeeMaliac.M.n enfans 16ga, en mourant le laiffa heritier &c fans en- fieur le Vaffor avoit eu pluficurs fans. Monfieur) le Vaffor dela Chardon- de fon fccond mariage, &c entre autres niere Capitaine du Marigot quiétoit fon une fille qui époufa en 1699. le Marcadet, étoit venu aux Iiles squelques an- quis de la Rofa, Vice-amiral des Galnées après fon ainé qui l'avoit d'abord lions d'Efpagne. J'en parlerai dans un employé fur une de fes habitationsà cô- autre endroit. té de la nôtre, qu'il vendit enfuite au Pour Madame de la Chardonniere feur Birot de la Pomeraye, Notaire &c c'étoit une femme d'un très-bon efprit. Arpenteur Royal. Illui ft époufer la Ellefe de regularité & de poliveuve d'un nommé Jolly habitant du telle, REREL avec raifon; car fa conduite quartier, appellé le fond du Charpen- étoitégalement Chrétienne & civitier,laquelle étant mortequelque temps le, fon unique étoit de parler ETRAC après leur mariage, elle laifla fes biens beaucoup. Madame &une certaine apartager par moitié entre fon mari & Madame *** étoir les feules dans un fils qu'clle avoit eu de fon premier toute lIfle qui pouvoient parier avec lit. Le fieur de la Chardonniere traita elle. Je me fouviens qu'étant allé un avec ce fils, &c moyennant certaines jour chez clle avec le Pere Martelli, conditions, il demeura maitre de l'ha- nous y, trouvâmes ces deux femmes; bitation où il étoit encore. J'ai connu nous eûmes la patience de demeurer le fieurJolly fon beaufils à la Guadelou- près d'une heure à les entendre parler pe, où- il étoit établi au quartier de la toutes trois fans avoir jamais pû troupointe noire. allé un avec ce fils, &c moyennant certaines jour chez clle avec le Pere Martelli, conditions, il demeura maitre de l'ha- nous y, trouvâmes ces deux femmes; bitation où il étoit encore. J'ai connu nous eûmes la patience de demeurer le fieurJolly fon beaufils à la Guadelou- près d'une heure à les entendre parler pe, où- il étoit établi au quartier de la toutes trois fans avoir jamais pû troupointe noire. ver lc moment de dire une fcule Monfieur Chardonniere étoit role. fortis enfin avec Monfieur Pac de la Je brave,civil, bon Chrétien, bonamizil la Chardonniere pour allcr voir fa fuétoit riche & fe faifoit honneur de fon crerie, & quelqué temps aprés le Pere bien, fes enfans très-bien élevés, & fa Martelli ayant pris congé nous monmaifonunedes: mieux reglées sdel Piflc. Il tâmes à cheval, & nous nous retiràavoit montré beaucoup de courage &c mes: mais comme ce Pere aimoit à de prudence dans une infinité d'entre- parler à peu près autant qu'une fempriles furlesennemise souil s'étoit trouvé. me, il ne pût digerer le chngrin qu'il ileft mort Lieutenant Colonel du Re- avoit eu de garder le filencc pendant giment del Milicedela Cabefterre. une filongue converfation. Ils'en plaiMonfieur le Vaffor fe voyant riche 2 gnit dans quelques endroits, & ajouveuf, &c Capitaine dul Fort S. Pierre, fit tant quelque chofe de fon invention à un voyagea Paris, où il une des la verité qu'il pouvoit rapporter, il filles duficurle Quoy, DARAETAT affitraque ces trois Dames Pour confertel de Ville, & emmenaen mémetemps verla paix & l'union qui étoient enune des fceurs de fafemme pour la ma- treelles,8cnep pass'interrompre, avoient rier avec fon frere la Chardonnicre. fait apporter une bougie, &y avoient Madame le Vaffor étoit belle étant jeu- fichedesépingles: à des diftances égales, nc, l'âge l'avoit fait groffir extraordi- &cquequand la flâme étoitarrivéc àune nirement, & la leéture de quelquesli- épingle, celle qui tenoit le bureau le vres lui avoit tellement gâté T'efprit, cédoit a une autre, & ainfi de fuite jufqu'ondifoit qu'elle étoit unc copie affez qu'à la fin de la bougie i mais que Tom. I. F com- --- Page 72 --- NOUVEAUX VOYAGES 1604. comme ilr Ines'étoitpoint trouvé d'épinAUX ISLES gles pour lui, il avoit été obligé de particuliers deslIfles: det taire fa vifite fans parler. Cette fable des. Chriftophle étant fur) fortequelTile le d'é- 1694 courut toute Pllle, ce qui irrita étran- treattaquée réuni par les Anglois quia point gement ces trois Dames. . F com- --- Page 72 --- NOUVEAUX VOYAGES 1604. comme ilr Ines'étoitpoint trouvé d'épinAUX ISLES gles pour lui, il avoit été obligé de particuliers deslIfles: det taire fa vifite fans parler. Cette fable des. Chriftophle étant fur) fortequelTile le d'é- 1694 courut toute Pllle, ce qui irrita étran- treattaquée réuni par les Anglois quia point gement ces trois Dames. toutes leurs forces avoient MellicursleVafford &cla Chardonniere cette floriffante Colonic, pour & ruiner détruire avoient encoreunineneappelle fuite toutes les autres; enle Vaffor de la Touche qui étoit François venu ClodorcGouvemnear dela Monfieur de Famille aux Iiles après fes deux ainez. Son in- crut qu'il n'y avoit perfonne Martinique, dans de.vien- clination lc portant plàtôt à chercher Gouvernement d'être fon de les occafions de fe fignaler àl la téteduf fecours capable à la Tottguerre, R fa qu'à devenir un bon habitant ficur de la envoyoit, que le che. fes il fut commc cent Touche. % lui donna donc fans freres, un temps confiderable cinquante braves de fon Iile qui ne fonger à fc faire un établiffement. contribuerenty pas peu Il fit pluficurs voyages en courfe où il Pon remportai fur lesAnglois. suxavantages que s'acquit de la réputation, 8c fe trouva a Ifetrouvai la prife toutes les expeditions qu'on fit contre leméme Monfieur de d'Antigues à fous les Caraibes lorfqu'on fc vit de Saint Euftache &c Clodore, de Coroffol celles les maffacres frequens qu'ils obligé faloient par Curacao, &àd cellede' Tabac. ou des habitans, contre la foi de plufieurs Ilfut envoyéparl le ficure de Baas Goulesdétruire accords qu'on avoit faits avec cux, de verneur general des Inles, pour voir de entierement ou deleschaffer de qu'elle maniere on pourroit dclIlle. Saintefoy, dans la terre s'emparer ferme de fait S'étant à la fin établi & marié il fut TAmerique, également riche & Capitaine des Milices de fon quar- importante, LT fi bien de tier. plufieurs Ilfut envoyéparl le ficure de Baas Goulesdétruire accords qu'on avoit faits avec cux, de verneur general des Inles, pour voir de entierement ou deleschaffer de qu'elle maniere on pourroit dclIlle. Saintefoy, dans la terre s'emparer ferme de fait S'étant à la fin établi & marié il fut TAmerique, également riche & Capitaine des Milices de fon quar- importante, LT fi bien de tier. Cefirtrer-peud detemps cette dangercufe s'acquitta cut commifion, été élevéà cette Charge, aprèsqu'il neuf conquefte étoiti infaillible, felon que cette cens habitans de la que fures qu'il avoit fi des les meMartinique ne prifes, raifons de Dowantsaccodrumerans gouvernement confequence qui ne font point de ces nouveaudela Compagnie de Memoires n'avoient oblige nos rent les armes, &c alloient faire raux def fedefifter Genever toute Le ACLIE rdeetiechtreprtic lIle, file fieur Comte de Blenac auffi n'eût ramafféen diligence delaTouche environ cin- neur general des Illes, lui donna Gouvers deux tête quante habitans braves & fideles, à la de cens PHle hommes dc pour tenter la delquels il attaqua ces revoltés la il y conquéte fit fà avec tant fut, Tinité, de bravoure & de defcente avec fuccès, pouffa les ayant défaits & mis en prudence fuite, les Elpagnols, & s'empara des vivement TE les força de rentrer dans leur devoir lesplus avantageux pourfe rendre poftes &c d'obéir; & diflipa ainfi cet tôt maitre de la fortereffes mais bienauroit infailliblement entraîné orage la qui eu le genoiil fracaffé d'un ayant de dela Colonie, &cla ruine de la peite moufquet, fes gens perdirent coup gnie. Cette action de valeur qui Compa- mar- &ciarenbirqueent. courage, quoit en même temps fa fidelité Le fieur de la Touche cnfon Prince, & fa fagefc, lui Pour core beaucoup de gloire s'acquit en l'eftime dcs Gouverneurs acquit lorfque les 169 3. generaux & Martinique, Anglois Il ht des attaquerent la merveilles à la téte --- Page 73 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694- téte des Milices qu'il commandoit. LongptéEcuyer, eftAyde Garde-côte 1694 Quoiqu'il fut agé de foixante de dix la du L'ainée Croific. de fes deux filles, Marie le ans, il vouloit courir au fecours ValbraÉpoufERebene Giraud, Ecuyer, Guadeloupe les Anglois en quandellefar 1703. &c il attaquée fallut que Ti Sieurdu Poyet, Chevalier deS.Louis, Gouverneur general &l'Intendant em- & Capitaine ed'une Compagniedétachee ployaffent toute leur autorité pour le dela Etlat Marine. feconde, Marie Rofe, a époufé. HbNETEETe Mellieurs de Chavagnac qu'en Louis de Carquerei, Ecuyer, Sicur de & 1706. d'lberville lorque allerent prendre les Ifles Valmeniere, Chevalier de S. Louis, de Nieurs& de S. Chriftophle. Ilavoit Lieutenant de Roi, Commandant au dans ces deux expeditions deux enfans Fort J'auraloccafion Royal delaMartinique, de ces deux &ctrente-deux neveux. Rofe, a époufé. HbNETEETe Mellieurs de Chavagnac qu'en Louis de Carquerei, Ecuyer, Sicur de & 1706. d'lberville lorque allerent prendre les Ifles Valmeniere, Chevalier de S. Louis, de Nieurs& de S. Chriftophle. Ilavoit Lieutenant de Roi, Commandant au dans ces deux expeditions deux enfans Fort J'auraloccafion Royal delaMartinique, de ces deux &ctrente-deux neveux. parlerde Le Roi pour recompenfer fes longs Nstenhmsumocsjnty desenfans fervices & fon inviolable fidelité lc Cequejepuisdireap prefent c'eft n'ont nomma Colonel d'un des quatre Re- dui fieurdela" Touche, qu'ils leur gimens de Milice qu'on fit à la Mar- fe dégeneré font trouvez des vertusde dans toutes les pere. ocen IE Sa2ascoxNmaom tinique 1705. &c Capitaine general cafions où ilyalloit du fervice du Roi, 1706. Il lui donna des Lettres de No- &dela confervation des Colonies, &ou &c ils bleffe au mois de Decembredela méme ily avoit de la gloire à acquerir, Etles filles annéc, qui furent enregiftrées au Par- s'yfont imitent totijours leur diftinguez. mcre l'on peut lement le 25: Janvier fuivant, & condeprès comme un modele que excellent firmées par d'autres Lettres du Oétobre Roi à regarder de toutes les vertus convenables à fon prefent regnant, le quinze fexe. 1716. Ila eu plufieurs enfans de fon ma- Puifque ejefuis furle chapitre de cette riage avec Maric Magdelaine Dorange, famille, il faut achever d'écrire CC que fille de ce brave Dorange dont la mé- j'enfçai. Meldamesle Vaffor &la Chardonniere moire fera toûjours très-précieufe tuéen aux avoient une feeur & deux freres. Cette habitans les deslIiles, Hollandois quifut attaquoient 1674. le faeurvintà la Martinique en 1698. c'éFortRoyal. lorfque toit une petite boiteufe fort fpirituelle L'aimnéCharles Lambert le Vafforde qu'unlong féjourdansles Couvents n'ala Touche, Ecuyer, Lieutenant voit pà engager à prendre le voile, ral Garde-côte du Croific, & TTESTE clle ne laifloit pas d'être devote, en atnant Colonel du Regiment de Milice tendant A Pégard quelque des deux occafion freres, de le mariage. fieur le de fon pere. Vaffor Quoy lainévint aux Ifles un après Lefecond, Charles-Frangoisle" été la paix de Rifvick. Ilavoit del Aprèsavoir 2ECAE Gardedei Beauregard,Beuyer, la Mirine,8 Lieutenant d'u- Major dans leRegiment d'Alface, mais ne Compagnie du même Corps,il s'eft ilavoitoublié le mot de Garçon pendant crablialsMartinique ohileft Capitaine le voyage, & avoit paru Onconnoifloit comme Major de Cavaleric. Alexandtele Vaffor de reforméde aifément qu'il ceRégiment. étoit frere des femmes Letroifiéme, F2 dont --- Page 74 --- NOUVEAUX VOYAGES F094. domjaipankéci-derant, caril ne AUX ISLES loit point, &c quelque nombreufe dépar- fieurs Jaham, Leconte & fut une affembléc il tenoit le bureau que nes; tous trois étoient Desfontai- 1694s fans que perfonne cût la peine d'ou- à-dire, nezdanslepais. iment. étoit frere des femmes Letroifiéme, F2 dont --- Page 74 --- NOUVEAUX VOYAGES F094. domjaipankéci-derant, caril ne AUX ISLES loit point, &c quelque nombreufe dépar- fieurs Jaham, Leconte & fut une affembléc il tenoit le bureau que nes; tous trois étoient Desfontai- 1694s fans que perfonne cût la peine d'ou- à-dire, nezdanslepais. creoles, c'eftvrirlabouche, Quelques mois après fon te étoitLieutenant de Milicedu LefieurLecon- FortS. arrivée, on lui fit épouferla veuve d'un Pierre, les deux autres étoient Capitaine d'unquartier, appellé le Car- nant & Enfeigne de la Lieutebet, il eut en méme temps la Monfieurla Chardonniere. Compagnic de gnic du deffunt, parce qu'on Compa- fut bien Lel nôtre aife rieur Miadijaccompagmi de mettre dans nos Milices un Offi- &cI general chez Metlieurs de Supe- Jorna cier.commelui. Laquant, & chez Madame &c Lc fieur lc Quoi fon cadet vint moifelle deLacallefifille. MadeIlles en 1703. c'étoit un homme fort aux fieur Le Jeudi j'allai rendre vifite à Mondes pofé, bureaux qui avoit paffé toute fa vie dans qui dela Chardomniere, & & dans le commerce. Jay m'étoient venus voir, & auxautres au retour appris qu'il avoit été fait Licutenant du j'entrai chez le fieur Gabriel Raffin Juge Royal dans un nouveau nôtrevoifin, il étoit Nantois, gu' on a établi au bourg SeFi la Trinité, lier de fon métier, mais il TonneAu refteje fuis obligé de dire ici té depuis longtempss l'avoit quitles familles nombreufcs de que marchand au Fort S. écaprésavoir été Valfforfont Melficurs le achepté Pierre, il avoit compolés de très-honnétes Phabitation où il demeuroit, L'ainéétoit étoit attaché aux Jefiites, appelle le Pain de fucre à caufc Le Pain ami Fuis intime de rocher de TnSEe fion; & le plus jeune étoit le nôtreMif- étant regardé d'un eft joint, qui Sucre pere &lc MpaenesCirecimee paindef (berequidonne le reprefente nom à un Lc Lundi 8. Fevrierle Pere Martelli quartier-là, Le fieur Raffin tout ce revint de fa Paroiffe de la Trinité une cacoyere, & travailloit cultivoit le Supericur general lui avoit que une. Sucrerie, il entretenoit à aufli établir elle eft éloignée de deux lictes donnce, du fond Pain nombre de chevres ou cabrittes fur un le S-Jacques. fon Iparoiffoit fort content de & de fucre, qui étoient l'ane pofte à T'exeeption de deux chofes; fans qui auroient multiplié trer-bonness à merveilles que la maifon Curiale étoit des les Negres Marons qui tendoient éloignée de l'Eglife, & l'autre que E attrapes pour les dérober. es donnce, du fond Pain nombre de chevres ou cabrittes fur un le S-Jacques. fon Iparoiffoit fort content de & de fucre, qui étoient l'ane pofte à T'exeeption de deux chofes; fans qui auroient multiplié trer-bonness à merveilles que la maifon Curiale étoit des les Negres Marons qui tendoient éloignée de l'Eglife, & l'autre que E attrapes pour les dérober. Soldatsquel Pon avoitlogerdepulie quel- quife Onsppeik-MwronslaN Cegu'se que temps fur la pointe où fà mailon fauvent dela maifon Negresfugiifs de leur étoith baticyétoient dans tre, ou pour ne pas Maifà cuilinc, fous continuellement éviter lc travailler, ou pour Rp Marons, font fouren: attendant pretexte de fe fervir de qu'ils ont châtiment faite, ils de quelque faute autre pour leur ulage; qu'ils cela en leur cuffentun facili- dimaiedanslabes, leretientpourPore dans toitlemoyen autres lieux lesfalaifes ou trouvoient fousl d'emporter leur main. tout ce qu'ils fortent quel lai peu nuit freguentez, dont ils ne connoitrequil avoit raifon Lafuiteafait dei fe manioc, des patates, pouraller arracher du dredecevollinage plain- voler quand ils peuvent ouautrestruits, des beftiaux &c &c des volailles. rendre vilite le Ceux Saphadesrms même jour avec Mcf- tentà leurs qui les prennent & les remetmaities, ou dans lcs prifons, ou --- Page 75 --- FRANCOISES DE 164. ou entrel les mains desOflficiersdes LAMERIQUE tiers ont cinq cens livres de fucredere- quar- dans choux les palmiftes. Ils péchent à la main 45 tlgc, compenfe. Quando Honler@urprenddanxis rivieres, ils prennent de bois, ou cn volant, on lézards, des crabes & des gros s'ils ne veulent pas fe rendre, peuttirerdefis, fi onles la tant qu'ils veulent. Et dans tourlourons les Iilesde prend après les avoir bleflés Grenade & de la ce ne foit pas pourvi manquent pas Guadeloupe, ils ne me mortellement, onala Rag appeiled des decertsinsanimanke qu'on recompenfe. Si on les tué on en eft Tatous & en quitte faifant fa déclaration à l'Of- pliquerai toutes ces choles desAgoutils. danslaf fuite. J'exCier du quartier, ou au Greffe de la Je ne trouvai plus le Pere Martelli à ment. Juriftiction, & en l'affirmant Par fer- monretour,il fur l'avis étoit retournéà àf Paroife Il eft de malade au qu'il avoit cu qu'il y avoit un ces Negres Marons qui de- la eul de fac Robert de meurent bois les années enticres dans les Trinité de quatre lietics. éloigné ce &c dans les temps-là le Curé de la Car en milieu de TIle, montagnes qui font au gédufoinduc cul defaci Trinitéétoit charpratiques du pour peu qu'ils foient lacF Robert, du cul de damment de pais ils trouvent abon- qu'à François, lap des &des autres quartiers juf manquent quoi dans vivre, parce qu'ilsne cettel Paroiffe pointe Salines, de maniere que & de choux pas les bois d'ignames avoit plus dequinzelieies caraibes fauvages ni de Paroiffes. , montagnes qui font au gédufoinduc cul defaci Trinitéétoit charpratiques du pour peu qu'ils foient lacF Robert, du cul de damment de pais ils trouvent abon- qu'à François, lap des &des autres quartiers juf manquent quoi dans vivre, parce qu'ilsne cettel Paroiffe pointe Salines, de maniere que & de choux pas les bois d'ignames avoit plus dequinzelieies caraibes fauvages ni de Paroiffes. d'étendué, onlad depuisp partagécent trois SAR au H A P AA 3 a & EO3N I T R E V I. L'Auteur ? envoyé defervir la Paroife du Macouba. quartier, des bétes ronges, d des Defcription du % E.Samedi chigues. rieur 13 Fevrier, leSupe- il Paroifle general du me donna la loit François, & RSR Macouba., LTCe SA cft à quatre liciics à qui coûituméa aul baragouin canuleumyetondens acdu fond S. Jacques. On l'oueft gres. ordinairedes Ncna un Negre pour me fervir me don- Je partis Robert Popo, dc appellé Jep pallài à lag immédiatement grande. après dîner. ans, avec un cheval age nommé quinze à fcize Pere Imbert à la porte Ance, de je trouvai le parce qu'il venoit d'un Ifle qui Corobol, portece J'allai lefaluer & lui demander fon fon Eglife. nom, guieithabitée par les Hollandois. tié; ilm'embratfa, me combla amiLcs Geographes lappellent Curacao. tez, Tejetta fur fon Negre ce deciviliOnmer pourveurs aufli d'un pain & d'une arrivé quand nous étions qui étoit bouteilie de vin. Le bligea de m'aller pallezs il m'ofe remettant à Ial Superieur gencral il vouloit me retenir raraschirchetlut, où fçavoir faire pour Providence, mon &à & mon que je Pouvois aller dire juiqu'aulendemsin la nourriture juiqu'à ce que entretien le ma Paroille qui m'étoit deflinée. 'un pain & d'une arrivé quand nous étions qui étoit bouteilie de vin. Le bligea de m'aller pallezs il m'ofe remettant à Ial Superieur gencral il vouloit me retenir raraschirchetlut, où fçavoir faire pour Providence, mon &à & mon que je Pouvois aller dire juiqu'aulendemsin la nourriture juiqu'à ce que entretien le ma Paroille qui m'étoit deflinée. Mefle à la particulier y cût pourvà. Supericur vinmes bons: amis Nous deLeNegre qu'on m'avoit donné étoit l'avons toljours descemementees été Ala nous creolle, montai à cheval pour depuis. continuer finj je Mmtiuenihematios yage. mon voF 3 Après --- Page 76 --- 46 NOUVEAUX K: VOYAGES AUX j'entrai ApresqueYeuspaffe dans la Savanne la du riviere fieur Capot, lar mer, il ISLES tois; je visen paffant fà Sucrerie. Cour- Je ce qu'il y Tareiehckrdelamsion avoit quelques par- 1694. trouvai enfuite la Savanne du Monficur heaitlesonictne moisquecette Pocquet. Ces deux habitations font dans Breton qui la deffervoit SceetoitlePere avecla fienne. unplarpais &cuni, élevé de trois à dans Une la Negrelfe d'une Sucrerie qui eft tretoilesaudeffus delamer. Savanne où & près de deux lieies d'étendue ELRaet bytere font bâtis, vint "'Eglile à lc' Prefmer jufques au pied des montagnes, depuis où la dit de faire fonner la cloche moi 2 &c me ilfetermine avec une prefque in- peller lei maitre d'Ecole, qui Pour fenlible. Lhabitation RETTRE ficur ques momens après. vint aetc a fix à fept cens pas de largeur; Courtois cellede dePEglifeecdu Prelbytere, Ilapports &c fe les clefs Monficurl Pocquer en: a avec foit à m'aller chercher des difpotrois fucreries. douzecens, mon fouper quand le ceufs Le pays la Paroiffe arriva. Marguillier SE commence la depuis Paroiffe riviere de la Capot, où &c il étoit venu Ilavoir pour s'informer entendu fonner, jufqu'à la rivierequi Baffepointe qu'il y: avoit de Il de ce de MEREEN de la Paroifle du fepare celle deshonnéterea, nouveau. me fit bien Buauté deffervie par lesJefuites, & fans Précheur scontre- per & coucher chez Scmepriad lui, & devenir fouE dit le beaup pays, le meilleur, &1 le mon logement julqu'à ce dyprendre euft Eafi- plus FRSK de toute lIfle. Les accommodé le Pretbytere. qu'on pointe, tions font prefque habita- Ce prélude des: autres Par des touteifeparécsicrunes rivicres J'acceptai le parti derecéption avec mefit plaifir. ravines profondes petites ou des fur mon cheval Jemontai les chemins qui rendent al lavérité defcendimes &clui TEAPL fien, &cnous bornes fort commodes diftciles, mais qui font des mer. J'avotic Pour que cette gagner lebord de la des retranchemens. bien pour faciles lest terres,8c peur, &je defcente me fit dans un temps de à garder toit un chemin croiàmon étroit, chevalauffi. taillé C'éJes ennemis auroient guerre pour fait empécher cher deplus de dans un rodans un de fe rendre deleente haut, oul'on quarante-cing toifes de des maitres qui font des mer. J'avotic Pour que cette gagner lebord de la des retranchemens. bien pour faciles lest terres,8c peur, &je defcente me fit dans un temps de à garder toit un chemin croiàmon étroit, chevalauffi. taillé C'éJes ennemis auroient guerre pour fait empécher cher deplus de dans un rodans un de fe rendre deleente haut, oul'on quarante-cing toifes de des maitres autres & de les piller. le fois fi lc cheval Rkormenet étoit venu lecoumil- à J'arrivai à la Baffepointe une heure tre. mais Jc voulois mettre pied à s'abatavant le coucher du foleil; je demandai lel Marguillier m'en terre, à voir le Pere Charles Breton m'affurant que les chevaux empécha, en étoit Curé; mais ne l'ayant en étoient faits à ces fortes de du pays je pas & E chezlui, quejen'y aurois pas paflé defcentes, re mes complimens, rhrearegnrdelan & de'lui dire quatre fois, que je n'y penferois trois ou jétois deftiné pour fervir la Paroiffe 0ds Il y avoit au bord" de la plus. la Macoubas j'y arrivaienfin. maifon du maitre d'Ecole, celle mer de PEglife une petite Jevisauprès Chirurgien 1 & quelques d'un où de feize pieds en quatré maifondeplanches avec un lcs habitans du quartier magazins appenti à côté, d'une petit leurs fucres 8c autres renfermoient tre petite maifon accompagné couverte au- attendant que les barques marchandifes les en un four, Je conjeéturai que depailleavee Pune étoit chercher. Nousentramnes vinfent Le la maifon du Curé & l'autre fa cuiline. ge ouverture que deux falaifes dansunelar- efcarmaitre d'Ecole logeoit au bord de fent pées &c coupécs prefqu'à plomb laic cnire clles, c'ett dans cette efpaCC --- Page 77 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE: ce que coule la riviere du Macouba. un des plusaifez de Marie Galante, ily 1694 1694. On trouve fous CCS falaifes de grandes faifoit la fonétion de Majors maiscette Rivicre voutes comme des arcades naturelles pauvrelle ayant été faccagéc deuxfois duMa- avec des trous ronds dans leurs cin- par les Hollandois, & enfin prile en conba. tres qui percent fort avant, qui paroif 1692. par les Anglois qui eurent la fent comme des tuyaux de cheminécs. cruauté de pendre à la porte de I'EJe n'ai jamais pû découvrir comment glife vingt-trois habitans qui s'étoient ces trous fc font faits 5 car il n'y a venus rendre, ou qui étoient prifonniers pas d'apparence que ce foient des raci- de guerrc, le fieur Dauville fcroit enfin nes d'arbres quil lesayentfaits, vaqu'ils tombé entre leurs mains, & auroit eu font dans un rocher viffur lequel il y ler même fort, fiMonfieurde Codrington a plus de vingt-cinq toifes de terre 3 General des IlesAngloifes fous le vent, ou de pierre de hauteur. 'y a venus rendre, ou qui étoient prifonniers pas d'apparence que ce foient des raci- de guerrc, le fieur Dauville fcroit enfin nes d'arbres quil lesayentfaits, vaqu'ils tombé entre leurs mains, & auroit eu font dans un rocher viffur lequel il y ler même fort, fiMonfieurde Codrington a plus de vingt-cinq toifes de terre 3 General des IlesAngloifes fous le vent, ou de pierre de hauteur. La rivieredu ne fut arrivé, &n'eut ôté le commanMacouba a environ quarante pieds de dement à un certain brutal qui com- &c ordinairement deux pieds mandoit les Anglois Ce General large d'cau. 3 Le chemin de l'autre côté de connoiffoit le mérité de M. Auger la riviere me bien plus aife & étoit Gouverneur de T'Iile, &c qui # plus beau, bien parut le morne foit auffi miroic lc courage & la prudence qu'il haut, mais il eft Beue plus long, aufli avoit fait paroitre en fe défendant avec a t-il été pratiqué dans la pente du une poignéc de gens contre des troupes morne. Nousarrivâmes à la maifon du aufli nombreufes que les fiennes, lui Marguillier. Il s'appelloit Monfieur envoyauntrompetier pourluidire, qu'il Dauville. II étoit deNormandic, avoit acquis affez de gloire dans la videvant Premicr Capitaine de Milice SE goureule défenfe qu'ilavoit faite, Marie Galante, honnefte homme, fort ne falloit pas poulfer les chofes à SES civil, fgachanrpariaitement bienvivre, qu'il étoit tems de fe rendre, & chez Monfieur de lui montrer l'eftime E.lHE auffi Pavoit-il Confeillerd'Exat, appris dontil ECE fon mérite, il le laiffoit qu'il maître des Champigny, avoit étéMaitre d'Hôtel. CeSeigneur conditions du Traité. Monfieur Aul'avoit mis auprès du Marquis deThe- ger qui n'avoir plus avec lui qu'envimericourt fon beaufils loriqu'il vint ron foixante ou foixante & dix homaux Ifles pour partager le Marquifat mes, & qui commençoit à manquer le da la Guadeloupe avecMonfieur Houel de vivres & de munitions, 3 accepta fon oncle. Monficur de" Themericourt parti. Il vint trouver le General Coayant été pourvû du Gouvernement de drington, qui, aprèsl'avoirfort louéde Marie Galante, le fieur Dauville Ty fabravoure, le fittranfporter à la Marfuivit, &s'y établit, il époufa enfuite tinique avec les gens armez qui étoient une femme de chambre de fon ancien- venusaveclui. LeGeneral. Anglois ferenc maitreffe Madame de Champigny, HiniAntiguchepnisnvostr ruinéun petit mais cette femme ne s'accommodant Fort qui étoit auprès du Bourg donton pas à l'air du pais, &c ne fympatifant avoit bruflé les maifons quand les Anpastrop avec Phumeur de ion mary, glois avoient fait leur delcente. revint en France au bout de quelques Cefut aini le fieur Dauvillev vint années, s'établit à Honfleur d'our elle à la Martinique la fuite de fon Gouétoit. éun petit mais cette femme ne s'accommodant Fort qui étoit auprès du Bourg donton pas à l'air du pais, &c ne fympatifant avoit bruflé les maifons quand les Anpastrop avec Phumeur de ion mary, glois avoient fait leur delcente. revint en France au bout de quelques Cefut aini le fieur Dauvillev vint années, s'établit à Honfleur d'our elle à la Martinique la fuite de fon Gouétoit. Le ficur Dauville étoit devenu. verneur; ilavoit fauvé quelquesNegres & --- Page 78 --- 44 NOUVEAUX T'y4. & cachéq VOYAGES AUX ISLES Martinique; redongudewoniah celalui donna moyen d'a- y a mis ce qu'on veut cacher, on le cheter la moitié de Thabitation, où il remplit de terre que l'on foule bien ; 1pe étoitàt moitiéprofit &moitién ony jette de l'eau, on moiille M.I Roy, perc de celui avec perre avec ou les cannes que l'on a aufli le venu dc France. quij'étois ECume après les avoir remis le plus adroite- levées, Quand les habitans craignent d'étre ment l'on peut en leur on pillez par les ennemis, voici de porte Rm de-lilaterreg place, maniere ils quelle on arrofe la terre des quieftreftée, environs & les &c ver. ceieteguireehnut herbes qui ont été foulées, afin de les Si ce font des chofes qui faire reverdir. Quantaux' toiles, danfifter àl Thumidité, comme peuvent de lavaifel- re- telles, étoffes de foye, papiers, le, des ferremens, tres chofes qui crignent &aufine, des barils de desullancilesdecui- viande on Thumidité, Cem- d'eau-de-vie. On faitt , de vin, ce Erarareerand font de groffcs callebafics Pom ce habitant monsles de la mer de huit à dix unefolleau pieds bord que l'on coupe à la quatriéme d'arbres ou cin- EAR eachent deur, afin que les foldats fondans deprofon- quiéme partie de leur on gure. leursef- leurs épécs, ne puifient atteindre avec Couvre cette ouverture avec longucur, une autre Jdarjufqu'a lesoms fentir quelque hder plus dur calebafle, tes &cces deux picces font dela que le fable ordinaire. Après enlemble avec une ficelle de mahot joinguerre, mis dans la fofle cc qu'on veut qu'on a ou de pite, à pres comme ledeffous &c qu'on l'a remplic du méme cacher, d'un encenfoir PP joint à fon jette dans la mer ce quilya de fable, on ces deux morceaux de calebaffe ainfi deffus; afarle'terrein. afin qu'il ne paroife point d'élevation furplus juftez, mot aufi-bien s'appellent un coyembouc : ce pour le rendre On yjette auffi del'eau desSauvages. que l'invention, a vient iur toutes chofes plus de lerme, & on a foin rempli de ce qu'on Cuandlecoyembouc y veut eft trois arbres des s'aligner à deuxou ferre le couvercle avec la mettre, on ques groffes roches, environs, afin 2 de ou à quel- l'attache entre les branches corde, des chatai- & on enfutite plus aifément ce qu'on retrouver a gniers ou des arbres à grandes feuilles, 9 en s'alignant aux mêmes marques. lerme, & on a foin rempli de ce qu'on Cuandlecoyembouc y veut eft trois arbres des s'aligner à deuxou ferre le couvercle avec la mettre, on ques groffes roches, environs, afin 2 de ou à quel- l'attache entre les branches corde, des chatai- & on enfutite plus aifément ce qu'on retrouver a gniers ou des arbres à grandes feuilles, 9 en s'alignant aux mêmes marques. caché, liannes. qui ordinairement font environnez de fets Quatid au on ne peut tranfporter fes efOn fait pafler pardefis le bord de lamer, on faitdest trous coyembouc quelques liannes dont on en terre dans un terrein trefle un les bouts des cannes; fi c'eft dans fecs ou dans le cache EGu bien, qu'il pardeffus, eft cequi de il faut lever adroitement uneSavanne, la T'apperçeroir, & lesfeuilles impoffible quile couterre, comme on la levequand premiere ond cou- vrent deffus empéchent la pluye de tomber toiles pe du gazon, après quoi on met des té. C'eft & dycaufer ainfi la moindre humidiAer, fur autour du lieu où l'on veut creu- leurs meilleurs que les habitans fauvent J'on tire lelquelles on pofe la terre que cher fon butin cffets, mais il faut cale dutrouquel cl'on fait, afin foi-méme, , &c fans téne fe répande point fur les herbes quel- moins; du moins fans témoins des environs : on doit faire le trou le ennemis Parce que s'ils vicanent à être pris, Negres, les plus étroit que l'on par fon en- donner la ne manquent jamais' de leur tréc, Scl'élargir par le EO aprésqu'on couvrirle butin gefne de pour les obliger à déleur maitre; ou bien il --- Page 79 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 3094. il arrive quelquefois que pendant que le confeffionnal étoit dans l'autre. A- 16y4. lcs maîtres font à febattre, les efclaves prés que j'eus adoré le faint Sacrenient volent ce quinété caché; deforte qu'on & confideré l'Eglife, je fus au Preibyne peuttrop prendredeprécutiona cet tere ou les habitans ne manquerent m'a éloigné de me venir faluer à mefure qu'ils T égard... de Cette digreflion voient, & de m'offrir leurs maifons Nous mon fujet arrivâmes que je donc reprends. àl la maifon de avec tout ce dont j'avois befoin, mc M. Dauville: il avoit pris une feconde priant d'en ufer avec toute forte de liRnmedgungeigemanayd furunfaux berté. avisqu'il avoit cu de la mort de la pre- Je puis affurer, &je fuis obligé de miere. Jefuspartatemencbien reçu de rendre cette juftice aux habitans dela toute cette famille; on fe micauffi-tôt Paroiffe de Macouba, que je n'ay & un lit me mais vû de à apréparerle foupcr, pour gens plus difpofez Valte repoler. Rnmedgungeigemanayd furunfaux berté. avisqu'il avoit cu de la mort de la pre- Je puis affurer, &je fuis obligé de miere. Jefuspartatemencbien reçu de rendre cette juftice aux habitans dela toute cette famille; on fe micauffi-tôt Paroiffe de Macouba, que je n'ay & un lit me mais vû de à apréparerle foupcr, pour gens plus difpofez Valte repoler. Nous foupâmes parfaitement du bien à un Curé, niqui le fiffent de bien, &caprésquelquess momens decon- meilleuregrace. M.Adrien-Michel 1Caverfation je me couchai. pitaine du quartier fut un des premiers Le. Dimanche quatorziéme M. Dau- à venir me rendre vifite & ât m'offrir fa ville envoya des Negres dès le point du maifon, &tout ce quidépendoit delui, jour pour avertir les habistansqu'ilétoit &cquoiquedans lafuitemon devoirm'ait arrivé un nouveau Curé, & d'autres quelquefoise obligé del le faire fouvenirdu E:life pour nétoyer le Prelbytere & lacuifine. ticn, cela n'a jamais empéché qu'il ne Baledu Paroif Apres que j'cus dit mon Breviaire, je maitetétres-idione, &cqu'en touMacon- montai à cheval pour me rendre à T'E- tes les occafions il ne m'ait donné des ba. glife accompagné de M. Dauville. Jc preuvesd'une fincere amitié. Ildità M. la trouvai bien propre, elle venoit d'é- Dauville qu'il n'étoit pasjufte qu'il fut tre achevée. Le Cheur ou plutôt le chargé du foin de TEglilc & du Curé, Sanétuaire étoit demaçonnericavees une qu'illui laiffoit TEglile, mais quepour corniche de pierre de taille, avoit leCuré ilvouloit s'cn charger; qu'auffià côté une porte pour entrer di la Sa- bien fa maifon étoit petite pour fa crifliequiétoitp projettée, &c deux fené- famille &c pour moi, te que julqu'a ce tres. Ce Sanétuaire: avoit vingt pieds de qu'oneût accommodéla: mienne,ilefpeprofondeur fur vingt-quatre de large, roit quejenelogerois; point chezd'autres qui étoit la largeur de tout le refte de que chezlui. Comme tout] le mondeme FEglife, dont la longueur étoit encore demandoit) la méme chofe avecinftance, de foixante pieds, avcc deux Chapelles je crus devoir préférer le Capitaine, &c de feize pieds en quarré qui faifoient la j'acceptai fon offre pour quelques jours, croifée; lc tout de bois avec des ba- pendant que je ferois accommoder ma luftres tout autour qui fervoient de fe- maifon. nétres. Cettel Eglife étoitdédiceaSain- On me dit que mon voilin le Pere le te Anne, dont le tableau étoit fur le Breton s'étoit accommodé de plufieurs grand Autel: la Chapelle à maindroite meubles du Prelbytere, que je devois étoit dédiée au Rofaire, & celle de la lui demander: &c on m'aflura que fi je gauche à Saint.Antoinede Padoué. Cel- voulois demeurer dans la Paroiffe, on le-ci fervoit de Sacriftie en attendant me feroit augmenter & accommoder que callegtonaroitgrojetée futfaite; ma maifon comme jele jugerois à proTom. el: la Chapelle à maindroite meubles du Prelbytere, que je devois étoit dédiée au Rofaire, & celle de la lui demander: &c on m'aflura que fi je gauche à Saint.Antoinede Padoué. Cel- voulois demeurer dans la Paroiffe, on le-ci fervoit de Sacriftie en attendant me feroit augmenter & accommoder que callegtonaroitgrojetée futfaite; ma maifon comme jele jugerois à proTom. I. G pos. --- Page 80 --- so NOUVEAUX VOYAGES 1fp4. pos. Jer remerciai mes nouveaux) Paroif AUX ISLES fiens de leurs offres, les priant Jer remarquai que cedifcours de s'en fouvenir après Piques, pourtant Aroutiemonde fitplaifr 1694 que j'avois befoin de ce tems-la, jugeant afin laquelle laj je fis un neenalandeftoapre Baptême. Je trouvai à qu'ils me connuffent 8c qu'ils viflent fi qui porte me firent de l'Eglife de tous mes Paroiffiens Eortmntan! me faire. offres &c des promeffes grandsremercimense des Le Sacriftain vint nous avertir faites. Ils m'affurerent que jeleur avois étoit tems de commencer le Service. qu'il roient pon@uellement ce quils obferveJ'allai à l'Eglife avec tous ceux qui é. tain d'eux; les qu'ils donneroient quejedefirois àmon Sacri(. benite toient à mon Pretbytere. Jefis l'Eaunoms de leurs enfans & de leurs fit &c la donnai au peupie. On me Negres, & qu'ils me les excufe de ce que perionne n'avoit rois, pour les & inftruire, quand envoyeroient je l'ordonnepréparé de painpourbenir, qu'à l'égard des ils iie croyoit pas avoir de grande parcequ'on Mefle Pendrneniarimoturay Pour malades, ne me pas cejour-là, tée Jedis la Mellequi fut chan- incommoder. Par le Sacriflain qui fafoit aufi Laplôpart meconduifirentaul l'office de Chantre, & par tous les au- tere, où pendant quej je prenois Prelbytres habitans, étant aflifté à l'Autel de colat que M. Dauville avoit eu ducho- foin de deux enfans bien inftruits, revétus de faireappréter. foutanes rouges, avec des furplis fort convenir de T'aggrandiffement MMneaailieggesd de mon ade propres. Apresl'Evangile jemontaien Prelbytere, din, dema cuifine 8cder Chaire, &je préchai fur ces paroles de des debois que l'on fermeroit avecdesp monjarFEvangile dujour, quiétoit le Dimanlezard. CesMeflieurs paliffache de'la Sexagéfime. Semen efo verbum rent de tout, & réfolurent que convin- l'on fc Dei. Je priai à la fin du Sermon tous ferviroit des materiaux de l'anciennel les habitans qui avoient des enfans à glifequi étoit encore fir pied, pour E- les infruire pour la premiere augmentations que l'on ou des Negres adultes qui Communion, ne fuflent que pour les planches, les propoloit, effentes, les & point baptilez, de m'en donner une autrest boisi neceffaires, &c & lifteafin ceflaire queje pulfe prendre let tems ne- nourriture quefte cheztousl des ouvriers, lepayement on feroit une pouriesi inftruire, leshabitans. encore fir pied, pour E- les infruire pour la premiere augmentations que l'on ou des Negres adultes qui Communion, ne fuflent que pour les planches, les propoloit, effentes, les & point baptilez, de m'en donner une autrest boisi neceffaires, &c & lifteafin ceflaire queje pulfe prendre let tems ne- nourriture quefte cheztousl des ouvriers, lepayement on feroit une pouriesi inftruire, leshabitans. à recevoir ce Sacrement dansles &elesdifpofer deuxie- Reurdennerresemplty bois & promit M.Michel maines dePiques. Jel les priai encore'de quarante écus; ceux quelques me faire avertir dès qu'ils auroient des préfents ccotiferentauf-réce qui fort étoient maladcs, fanss'embarraffer qu'ilfutjour reufement. fiens Mais comme tous les Paroif- tgeneounuit, beau ou mauvais tems, lesaffun'y étoient pas, on réfolut de rant quejeferoist toijours prétal leurren- affembler réme. le premier Dimanche de Ca- les dre fervice dès feroisappellés aller Nous montâmes enfuite à cheval j'aurois foin de 1E avertir quand les aHE pour diner chez M. faires m'obligeroient de m'ablenter de pria M.Dauville, M.S Sigoloni Michel, fon la Et Paroiffe, & que le Sacriftain feroit tenir lcigne, &cdeuxout Utroisautresdevenirr mc rois, toûjours afin informé de l'endroit où je fc- me fit compagnie. monteri furlef Il prit mon cheval &c cher. quon pûr m'cnvoyer cher- paffages difficiles des fien quie étoit faitaux nc couruffe aucun. rifque. ravines, afinqueje La --- Page 81 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE SI 1Gj4. La defcentedu Macouba m'avoit fait la Paroife en étoit contente, & la ré- 16p4 le jour précédent 5 mais j'étois folution qu'on avoit prifc d'aggrandir & de EU montéfurun cheval qui étoit ac- mon Pretbytere & mon jardin, coûtumé à ces montées & ces defcen- me donner toute la fatisfaction poffible tes, & qui s'en tiroit comme s'il eût pour m'obliger à refter dans lc quarétédans un plarpays. Après que nous tier; 5 quelqu'un dc la compagnic 1Ceàmes paffe T'habitation de M. Dauvil- marqua que ces louanges ne plaifoient le, nous trouvâmes une riviere ou ra- pas au P: Brcton, & me le fit remar- &c dif- quer, mais je fis femblant de ne m'en vine une foisplus profonde plus LecheLe dinerfutalfezlong ficile que celle du Macouba. la falaife & Ect très-propre. appercevoir. qu'on cut deffermin taillé en zigzag dans d'un côtéun vi on des Après cartes & on me prefdans lerocher, prélentoir fa de apporta m'en défendis comme mur à plomb, & de l'autre unprécipijoter; je CC épouventable. Cc chemin n'avoit d'un exercice qui ne convenoit pas à à huit pieds de large & en mon caraétcre; mon hôte crût que je beaucoup que fept d'endroits il n'en avoit que manquois d'argent, & en mit une poicinq. des Après cartes & on me prefdans lerocher, prélentoir fa de apporta m'en défendis comme mur à plomb, & de l'autre unprécipijoter; je CC épouventable. Cc chemin n'avoit d'un exercice qui ne convenoit pas à à huit pieds de large & en mon caraétcre; mon hôte crût que je beaucoup que fept d'endroits il n'en avoit que manquois d'argent, & en mit une poicinq. Sij'avois été fur moncheval, il gnéc devant moi; jel le priai de lc ren'y a point de doute que j'aurois eu prendre, en l'aflurant que je nefgavois grand peur, & que j'aurois mis pied a aucun jeu 5 on ne me prella damontois étoit mais M: Michel me li qu'il terre; mais accoûtumé, celui que je defcendoit y vantage, alloit joiier à moitié profit pour moi 5 tcllement qu'il difficulté ces mornes & les grimpoit comme un &c que fi je faifois d'acceptér lievre. Outre cette ravine, nous en le profit que la fortune lui envoyeroit, trouvâmes encore deux autres avant il me mettroit ap aratociemploycuiten d'arriver à T'habitation de M. Michel, meubles pour le Prefbyteré 3 jy conquoiquelles fuflent très-profondes; el- fentis, &jel leregardai jouier. aller jemele- dire les ne me paroifloient rien en compa- vai quelque tems après pour raifon de celle que nous venions de mon Breviare. Le P.I Breton mc fuivits paffer. nous caufimes un peu enfemble. C'éNous arrivâmes à la Maifon de M. toit un homme de quarante-huit à cinMichel, fon époufe que fa groffeffe quante ans. Ilétoit du Bourg SaintAn- bon avoit empêchée de venir à la Meffe, diol près de Viviers fur le Rhône; nousreçût très-civilement. Le couvert Prédicateur ; paroiffoit extrêmeétoit on fervit ment fimple, qui n'avoit aucun aud'm nous mis fûmes 3 arrivez. prefqu'auli-tôt Nous n'avions trc défaut qu'une paffion extrême pour pas que encore achevé la foupe, Ne- les chevaux, dont il changeoit autant gre vint avertir quc le P. deat pa- de fois qu'il en trouvoit Poccafion; du roiffoit dans la favanne. On apporta refte fort exemplaire &c fort attaché à un couvert lui; il arriva un mo- fes devoirs. Lacompagnicnous le hôte joignit les ment après. PTEE fus le recevoir, l'em- après avoir quitté jeu, mon braffer, & lui témoigner le plaiir avoit tous retenu à fouper; il n'y eut j'avois d'être fon voifin: il m. : TANE que le Marguillier voulût abfolu- &c àtablc. NosMeffieurs ment fe retirer chez Mademoifelle amitiez fe mit de lui dire de Michel que j'avois des denc manquerent pas quelie remarqua maniere j'avois précno, combien coute mangeailens aux jamb:s, parce que jy G2 por- tous retenu à fouper; il n'y eut j'avois d'être fon voifin: il m. : TANE que le Marguillier voulût abfolu- &c àtablc. NosMeffieurs ment fe retirer chez Mademoifelle amitiez fe mit de lui dire de Michel que j'avois des denc manquerent pas quelie remarqua maniere j'avois précno, combien coute mangeailens aux jamb:s, parce que jy G2 por- --- Page 82 --- 52 NOUVEAUX VOYAGES AUX 1694. portois fouvent la main, elle en devina Le ISLES auffi-tôt la caufe, &c mc dit que j'avois fouper fut comme le diner, trèspris des bétes rouges en me promenant abondant, vi: ces trés propre & très-bien fer- roy4 dans les fàvannes devetullageondafond les Meflieurs fe remirent au def faintJacques. Jeluiavotiaiq quejem'é- jel regardai quelque tems, jeus tois promené dans ces licux, & qu'ef- retirai. puisjeme feétivement j'avois fenti depuis cetems- dé Jc trouvai qu'on m'avoit là des demangeaifons, fi furicules, queje falle un où lit fort propre, au deffus accommo- de la m'étois écorchétoutes les jambes aforce nous avions mangé. Un de me grarer. Elle commanda aufi-tôt apporta un chaudron plein de Negre &c à unedefs@namtendulera 34 herbes qu'on avoit fait l'eau bourgeonsdevignes chercherdes me lava les pieds & les jambes bolillir, & un arbre qui vient edemonbuinfeet fort grand, dont trouva remplies d'écorchures & dc' qu'il bé. parlerai une autre fois) de cucillir E de tes rouges; &c comme on l'avoit averti teuilles d'orangers &c des herbes odori- dc prendre garde fi je n'avois point férantes, & de les faire bouillir chiques, ily regarda, & me laver les jambes pour j'en étois trouvaque cher. avant de me cou- La Chique déja pourvi les dequelquesruner Ces lent Elpagnols appel- Cbigue; petits animaux qu'ona appelle bédr un très-petic animal ceque Ecs fc trouvent ordinairement noir, EL dans commencemens que l'on cef. dans TFet favannes qui font un peu fe- trouve dans tous les lieux où il y. a des ches. Afin qu'on ce cendres, ou qui font Bdtes que favanne 5 je dirai igache que c'eft infeête paffe aifément mal-propres. au Cet rouges,ce prairie font la méme que favanne &c bas, & fe travers des lemal quec'ef, vient del'Efpagnol. chofe. Le mot ongles des pieds, loge ordinairement dans les fous les su'elle: une prairie. Les bétes Savana, quif fignifie dans les endroits de la peau jointures font ou cawfat, erlere- munément de la groffeur rougesfont de la com- peu élevez. La douleur qu'il qui fait un en mede d'une épingle > toutes pointe &c perçant la peau, ouplurôt n'oy peut dire toutes de rouges on eft comme une médiocre Tépiderme, de apporte. qu'clles font paflées au feu, travers puilque des dès puce. fignifie dans les endroits de la peau jointures font ou cawfat, erlere- munément de la groffeur rougesfont de la com- peu élevez. La douleur qu'il qui fait un en mede d'une épingle > toutes pointe &c perçant la peau, ouplurôt n'oy peut dire toutes de rouges on eft comme une médiocre Tépiderme, de apporte. qu'clles font paflées au feu, travers puilque des dès puce. Après qu'il s'eft loge, piqueure il & qu'elles fe font attachées à la bas, doucement il la chair autour de lui, ronge oir elles y caufent une demangeaifon n'excite qu'une petite ventable. Les femblable a un Lf demangeulon, maux font chevaux &les autres ani- il leger chatolillement 3 qui à la piture en ont quel- enfin groffit peu à peu, s'étend 8c devient quefois le mufeau & la téte tout cou- il comme un gros pois. En cetétat verts &c tout rouges, & fe frottent con- fait des ceufs qui s'éclofent, & font tre les pierres & contreles arbres, com- autant de petits Chiques fe nichent mes'ils vouloient fc déchirer. Mais ces autour de leur mere, nourriffent petits infeêtes ne font pas feuls, ily en comme elle, & s'augmentent de telle a d'une autre elpecc, qui ne font maniere, fi on n'a pas foin de les en moindre quantité & qui font qu'elles pourriflent toute la chair tirer, aux dangereux : on les appclle des environs, & y caufent des ulceres malins, ques. E quelquelois la cangrene. Mais Nous foupâmes après nous être on les fent entrer, ouqu'on s'en quand menez & avoir caufé affez long-tems. pro- çoit dans la fuite, ilr n'eft rien de TE fi cileque d'y apporter le remede, ou ERE --- Page 83 --- FRANCOISES DE -1694. foi-méme ou le fecours d'un autre. LAMERIQUE La noirceur E la Chique la fait aifé- Le lendemain le P. Breton s'en rcment remarquer entre la chair & la tourna chez lui de grand matin, avec 1694. pcau; ainfi on prend une promeffe de revenir le foir. couteau bien &c épingleou un va encore les On me latout doucement pointu, on déchauffe levaffe, Ce jambes avant que je me fait aux environs du trou out trois qu'on continuadefaire deux qu'ellea en entrant, on tire de cet- les jours foir & matin, pour, guérir tefaçonla & peau tout au tour de la Chi- enmes petites ulceres que je m'étois faits quand eilc paroit à découvert gratanr. 8tu toute enticre; on la tire dehors. On Après que j'eus dit mon Breviaire & remplit le trou avec du fuif ou de CC voir pris Ndachcentir,jall avec tire des orcilles, ou bien encore, enfuite fon habitation & fa fucrerie, M.Michel &c 8'e beaucoup mieux avec de la cendre les charpentiers lui de tabac. Mais roient du bois qui prépaquand on néglige les vouloit pour une maifon laifle Chiques, ou que les tirant mal on en rein faire bitir. On Après que j'eus dit mon Breviaire & remplit le trou avec du fuif ou de CC voir pris Ndachcentir,jall avec tire des orcilles, ou bien encore, enfuite fon habitation & fa fucrerie, M.Michel &c 8'e beaucoup mieux avec de la cendre les charpentiers lui de tabac. Mais roient du bois qui prépaquand on néglige les vouloit pour une maifon laifle Chiques, ou que les tirant mal on en rein faire bitir. Nous vimes un quil terfe unepartie entre cuir & chair, on que je lui confeillai de mettre met au hazard d'avoir des jardin, je lui promis de le en & de refter ulceres, meje fis tracer, comdes Chirurgiens. long-tems entre les mains Nous quelguesjoursaprès. trouvâmes à là maifon Quand on regarde une ques-uns de fes voifins queluner microfcope, lec dos paroit Chique rond avec nus pour me voir; il les qui retint étoientve- à du poil brun, la tache noire qui la avec fait aprés quoi nous montâmcs à cheval diner, remarquer eft fà têtc, elle à pluficurs pour en aller voir d'autres, entre lefpetits Pieds fous le ventre, & du quelsil s'en trouva un, nommé la ou fes ceufs font attachez poil fiere, qui étoit de Linas Boif cc qu'ils éclofent, ils jufgu'à C'étoitun très-bon près de Paris. me autant de petites tachcs paroiffent com- le & habitant, dans très-habircs. toutes noi- dc chofes; ties-intelligent mais toutes une infinité Hifrire On m'affura qu'un Pere litez étoient ces bonnes quaAun retournant en France Capucins'en forte paflion accompagnccs le d'une fi Capu- cin. cet animal. Il en avoit voulutyf faire voir rare de le trouver pour de vin, gu'il étoit cheville du pied, un auprès de la aflocié avec fon beaufrere fens raflis; il étoit pendant le quis'augmenta fibien zol, ils avoient un affez nommé Lopucin le voulut voyage, oter, quand le Ca- de ils bon nombre n'étoit re fc trouva gu'il faifoient Negres, du cultivoient du Cacao, fi malin plustems; il avoit fait un ulcere Roucou & élevoient des que la cangrene s'y, mit, & beftiaux, s & des volailics. Ce Lozol qu'on fut obligé de couperlaj jambe du de étoitdela Vicomté de Turenne, Scicur Capucin Belle pour lauver le refle du foin long de fon métier, & dans un becuriofité affurément & bienré- corps. un Peu Charpentiers & compenfée. fut venu engagéaux Hles,il quoigu'il Le Negre de M. Michel me delivra çoit déja à avoir du bien; de commen- maniere detoutes les Chiques que & de quand je fuis il étoit mes bétes j'avois, SCdER cent millef Parti riche de vert les jambes rouges qui m'avoient cou- refte, & un vrai francs, bon hommeau noux, & me procura julque ET dellus les privilege Pour original, qui avoit un mir; plaifir de EC çoife, Scuntalent chropelinguePnast "pabermenbmbatinut riretoutl lei monde. iques que & de quand je fuis il étoit mes bétes j'avois, SCdER cent millef Parti riche de vert les jambes rouges qui m'avoient cou- refte, & un vrai francs, bon hommeau noux, & me procura julque ET dellus les privilege Pour original, qui avoit un mir; plaifir de EC çoife, Scuntalent chropelinguePnast "pabermenbmbatinut riretoutl lei monde. particulier; pour faire G 3 Nous --- Page 84 --- NOUVEAUX 1694. Nous trouvâmes le Pere Breton VOYAGES AUX ISLES logisquand nousyretoumimes, ilétoit au fepare du Précheur. la Paroiffe du Macouba, de celle 1694 senuarecunMarchande du FortS.PierCette eft re nommé Chapelle de la foupâmes. Ricord; avec lequel nous on dépendance l'a fait bâtir fpirituelle des Jeluites, Lc Pere Breton nous vouloit de deux habitations pour la commodité le lendemain chez lui, mais mener côté-la, qui qui font de ce Jui reprefenta mon hôte Ourfault &1 appartiennent aux fieurs d'unjourde quej j'avois encore befoin Curédul Marchand. Le Pere Jefuite bes égratignécs, repos & guerir mesjam- deux ou Précheur, trois fois y l'annéc. vient dircla Meffe nous irions lel Mercredi Sine promit que une partie de Je paffai lui, &c que nousy pallrlajournée avec commoder le l'après-diner & à à faircacchaffe que feroient porterions les deux toute la jardin; pendant terrein, je tracer le qu'on avoit envoyez dans lc bois;il Negres cet ouvrage, on Teire me chercher m'occupois à confentit avec peine. Nousallames y confefferun Negre pour la Meffe à une petite dire la grande riviere, deMonfieur qui Roy, ii dc l'autre côté de la grande Chapelle riviere qui eft mordu d'un ferpent. Monfieur venoit d'être qui eut Michel C H A anisnyemergi P I T R E V I I. L'Auteur va confufer 1112 Negre mordi par tin ferpent. UL où faut quc j'avoie queil'état celfe à fit je trouvai ce Negre me dedant boire, affurant qu'il fentoit en S compaffion, il avoit été un fcu qui le avec mordu trois envic devoroit une fus del la chevilledu doigts au def- les fymptômes prodigicule ordinaires de dormir. Ce font long de fept pieds, pied, & gros parun à ferpent arréte le mouvement & la du venin qui comme la jambe d'un homme pcu près du fang, &c caufeainfi cc froid circulation l'avoit tué, & on me le fit voir. 5 On on dinaire dans les partics éloignées extraor- du elperoit que le ferpent étant mort, lc coeur, & en même temps cet vénin agiroit avec moins de force fur les fement invo'ontaire, pendant affoupif que tous celuiqui avoit été mordu. J'en deman- cfprits retirez au dedans dai la raifon qu'on ne me pôt dire. chaleur un mouvement violent, caufe y excitene de la J'appris feulement qu'ils prétendoient interieure & exccflive qui l'oavoir une longue bligeoit dc demanderfi fouvent à me difoient, fondée perencedeccquils fur la fympatic, Jc voulus voir fa jambe que boire je ne fçai s'ils connoident cette vertu. deman- cfprits retirez au dedans dai la raifon qu'on ne me pôt dire. chaleur un mouvement violent, caufe y excitene de la J'appris feulement qu'ils prétendoient interieure & exccflive qui l'oavoir une longue bligeoit dc demanderfi fouvent à me difoient, fondée perencedeccquils fur la fympatic, Jc voulus voir fa jambe que boire je ne fçai s'ils connoident cette vertu. liée tres-fortementa au deflous, je trouvai Ce pauvre garçon étoit couché furune fusdug genoiil avec unel lianne ou &caudefplanche au milicu de facale entre deux d'ozier qui court commela efpece feux, couvert de quelques blanchets, gc; la jambe & le pied étoient vigne-Vier- hore'efl-a-dire, degros draps de laine, oùr riblement enflez, &c le genoiil duf l'on fucre paffe le fyrop dont on veut faire lesligatures, felai, & l'étoit un peusje le malgré conblanc. Avec tout ce feu & ces vrai j'en fus fort content; il eft couvertures, il difoit qu'il mourroit de que pour l'empécher de dormir, froid, &c cependant il demandoit fans jelui" fins tenois une main que je remuois ccile; il étoit age de dix-neufà ving --- Page 85 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE SS 1694. ving ans, &c affez fage. Son pere &c lui prefentoit un bleffé, c'étoit d'exa- 1694. fa mere, & fes autres parens qui entre- miner fil iles deux crocsdu ferpent étoient niere le rent dans la cafe après que j'eus fini ma entrezdans! la chair, ous'il n'y en avoit forzens foncion, témoignoient bien du regret. qu'un. Carcomme ilme le fitvoir dans mard, Jefis: appeller le Negre quil'avoit pen- la gueule de celui qui avoit mordu le fé, & jelui demandai en particulier fon Negre 9 lcs ferpens n'ont que deux fentiment fur cette morfure: il me dit dents venimeules qu'on appelle crocs qu'ilyavoird du danger, &c qu'on nej pou- àcaufe deleur figure courbe: ces crocs voit rien décider qu'après vingt-quatre font dixà douze fois plus longs que les heures, quand on leveroit le fecond autres dents. Ils font couchez lc long apparcil; que cependant il en efperoit de leur palais. J'en fis arracher un, & bicn parce la ventoufe qu'il avoit remarquai qu'il étoit creux depuis appliquée ar la morfure, avoit attiré E naiffance jufqu'aux deux tiers de fa quantitédevenin. longueur, où il y. avoit un petit trou; Je lui demandai dc quelle maniere il ccs dents fon mobiles, & font accomtraitoit ces fortes de playes, & de pagnécs à l'endroit ou elles font attaquels remedes il fe fervoit, il s'excufa chées aux gencives, d'une petitepellide medire le nom de toutes les herbes cule en maniere de veffie remplie de qui entroient dans la compofition de venin. de fa quantitédevenin. longueur, où il y. avoit un petit trou; Je lui demandai dc quelle maniere il ccs dents fon mobiles, & font accomtraitoit ces fortes de playes, & de pagnécs à l'endroit ou elles font attaquels remedes il fe fervoit, il s'excufa chées aux gencives, d'une petitepellide medire le nom de toutes les herbes cule en maniere de veffie remplie de qui entroient dans la compofition de venin. Quandleferpent veut mordre, il fon remede, parce que ce fecret lui penche un peul la tête, & mord de côté; faifant gagner fa vie, il ne vouloit pas de maniere que le mouvement violent le rendre public. Il me promit dc me qu'il fait en mordant comprime les traiter avec tout le foin poffible fije veffies, &c fait couler le venin par la venois à étre mordu, je le remerciai concavité des dents, & le répand dans de fes offres, fouhaitant trés-fort de la playe qu'elles ont faitc le petit n'enavoirjamais befoin. trou qui eft à l'extrémité PaE la conilme cavité, enforte le danger d'une Com- Alggaidutrsuement, fe ditque fc morfure de que eft ou moins ment on désqu'on eft mordu, ilfaut lier ou ferpent plus dans traitte faire lier fortement le membre mordu grand felon que la dent cft entrée lcs per- fept ou huit doigtsau deffus de la mor- la chair, & qu'elle y a demeuré. fomnes mor- fure, & que quand il fe rencontre quel- Ileft naturel deretireravec précipitaduès ques jointures, il faut encore lier au tion le bras ou la jambe où l'on fe da fer- deffus, &c marcher au plàtôt fe fent mordu, &il cit ordinaire d'attipeut. rendre à la maifon fans s'arréter ROE fans rer à foi le ferpent, parce que fes dents boire, à moins qu'on ne veuille boire courbes, & la pofture oû il s'eft mis de fa urine qui dans cettc OC- pour mordre; ne fe dégagent pas facalion Teatun un puillant contrepoifon. Il cilement des chairs où clles font eneft vrai, me dit-il, que quand on eft trécs, & il arrive quelquefois qu'on mordu à une jambe on a bien de la arrache lès dents l'extréme vioà dans un lence fait en retirant. t peine marcher, elle parce & que femble être qu'on les trous des deux crocs font moment s'engourdit Quand devenué de plomb; mais pour lors il affez prèsl'un de l'autre, & dans un faut tirerdes forccs def faraifon, Scrap- endroit où une ventoufe les peut couDeguel- peiler tout fon courage. Pour luila vrirtous denx,omn'ensppliqueqruncs iema- premicre chofe qu'il taifoit quand on quand cela ne ic trouve pas, on en ap- --- Page 86 --- NOUVEAUX VOYAGES 16y4. applique deux; mais avant de les dent AUX ISLES pliquer, on a foin de faire des Kardfc du ferpent n'ait pas percé quelCations fur les morfures. Après que la que artere, quelque tendon, ou veine 1694. ila vrirtous denx,omn'ensppliqueqruncs iema- premicre chofe qu'il taifoit quand on quand cela ne ic trouve pas, on en ap- --- Page 86 --- NOUVEAUX VOYAGES 16y4. applique deux; mais avant de les dent AUX ISLES pliquer, on a foin de faire des Kardfc du ferpent n'ait pas percé quelCations fur les morfures. Après que la que artere, quelque tendon, ou veine 1694. ventoufe a fait fon effet on preffe forte- confiderables car en ces Cas les remement, & on comprime avec les deux desfontinutiles, &cen douzeou quinze mains les environs de la partie blefféc heurcs on paye le tribut à la nature. pour expulfer le venin avec le Il lly a une autre maniere de traiter arrive fouvent que l'on réitere deux fing. ou lermacianodeferpentse qui eft plus cXtrois fois l'application des ventoules, peditive; & que j'approuverois fort fi felon que cclui qui traitte voit la for- le danger étoit moins grand ceux tie du venin abondante ou médiocre. qui sexpolent à guerir le Mere Elle On a foin fur toute chofe de faire confilteà fefaire fuccer la partic bleffée prendre au blelé un verre de bonne jufqu'à nin ce la qu'on dent en ait tiré tout le vecau-de-vie de vin ou de cannes, dans troduit. que du ferpent y auroit inlequel on a diffous une once de The- Ceux riaque dant ou d'Orvietan: on broye cepen- de qui ont allez de courage, ou dans un mortier une gouffe cure charité pour s'expofer à faire cette une Poignée de lianne brulante, d'ail, du dc fe gargarifent bien la bouche avec pourpier & fauvage, de la mal-nomméc, la l'eau-de-vies & après avoir fcarifié deux ou trois autres fortes d'herbes placc, ils la fuccent de toute leur ou racines dont on ne voulut force, ils rejettent de temps en dire lc nom 5 on_y mefle de ET me ce qu'ils ont dans la bouche, & temps fe la dre de téte de ferpent avec un Pou- Dorocat,Aegugaricnr à chaque fois, d'eau-de vie, &c on fait boire CC toe obfervant deux de preffer fortement avec les au bleffé après P'operation des ventoumains ics environs de la fes; on met le marc en forme de bleflée. On a và de très-bons effets partie de plafime fur la bleffure, & on a foinde cata- cette cure, mais elle eft tenir le malade le plus chaudement à reufe pour celui qui la fait; très-dange- Car s'il l'on peut, &c fans lui permettre de dor- que la moindre écorchûre dans la boumir, au moins pendant che, ou qu'il avale tant foit peu de ce heures, fans lui donner autre vingt-quatre chofe à qu'il retire, il peut s'attendre à mouboire qu'une ptifanne compofée du fuc la rir cn peur de momens, fans que toute de ces mêmes herbes, avec de l'eau, du medecine le puide fauver. jus de citron; &c un tiers d'eau de Apragucjenscontaié ce pauvre Nevic. gre blellé, je dis à l'econome de T'haOn leve le premier appareil au bout bitation demain de m'envoyer avertir le lende douze heures, on y mct un fecond roit le matin de l'état où fe trouvecataplafime l'on leve femblable au premier que fifter iclon malade, le befoin afin que je puffe l'ac douze heures apres, &c qu'il en auroit. de Apragucjenscontaié ce pauvre Nevic. gre blellé, je dis à l'econome de T'haOn leve le premier appareil au bout bitation demain de m'envoyer avertir le lende douze heures, on y mct un fecond roit le matin de l'état où fe trouvecataplafime l'on leve femblable au premier que fifter iclon malade, le befoin afin que je puffe l'ac douze heures apres, &c qu'il en auroit. lors on juge de la guérifon ou de pour la Nous revinmes à là maifon, on me mort du bleffé par la diminution lava Ics jambes avant de me coucher. augmentation de l'enflure, &c par ou la fans Jc trouvai mes égratigneures guerics 8c quantité du venin que le cataplafime à avoient demangeailon. Les Negres attiré- En trois ou quatre jours au été a la chafe dans le bois, aux R on elt hors d'afture, fuappofé plus la attrapes, avoient apporté que ou quinze perdrix &c autant de quatorze ramiers, avec --- Page 87 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE IC4 avec quatre douzaines de grives. Nous maifons occupées par quelques Mar- 1624 mangeâmes le foir quclques uns de ces chands, des ouvricrs & des cabarets. gibiers, & le refte tout prét à mettre La maifon du Curé étoir mais à la brochc avec quelques autres pro- commode, & aflez petite, il avoitun vifions, fut porté le lendemain chez jardin bien entretenu, propre, & une le Perc Breton qui nous devoit donner fermée du côté du favanne l'entreà diner. tien de fon cheval, Bourg car dans pour les Iilcs Le Mercredi 17.le Pere Bretons'en les chevaux paiffent toute l'année. alla chez lui de grand matin pour mct- Les provilions mon hôte tre ordre à fon diner. J'allai avec tou- envoyées au P. que avec avoit fes te nôtre compagnic dire la Melfe à Paroiflienslui Breton, CC que mon Eglife. Monficur Roi mon com- le moyen de nous fournirent, traiter très-bien, luidonnerent on pagnon de voyage, & le fieur Sigaloni luiavoit prété du de la s'y étant rencontré nous les menâmes & des domeftiques, linge, dc forte vaifelle, rien avec L'Econome nous. ne manqua aux quatorze ou que quinze dela grande riviere m'a- perfonnes fc voit écrit le matin que le Negre mor- Après trouverent montai à cheval à table. du du je 3E ferpent étoir hors de danger, Meficurs Michel &c avec M.Poc- & que fans attendre la levée du fccond rendrevifiteaM. Roy, pour aller > Eate appareil, on pouvoit répondre de f pitaine du quartier ClaudePocquet, de la bafc Ca- lare guerifon. Cela me fit plaifir, &memit Confeiller au Confeil Pointe, Capi- taine de en repos de ce côtélà. & Souverain de la Milice. Nous arrivâmes chez le P. Breton, Martinique, de Secrétaire qui a achetéunc nous allâmes adorer le S. Charge Roi. Il étoit RO Eglife &c voir T'Eglife; elle eft dédiée Sacrement, à Saint déscetems-li le coq de toute la CabefParoi Jean-Baptifte, elle l'étoit à terre, riche, bien allié, &c fc faifant dSaint Adrien. Souverain de la Milice. Nous arrivâmes chez le P. Breton, Martinique, de Secrétaire qui a achetéunc nous allâmes adorer le S. Charge Roi. Il étoit RO Eglife &c voir T'Eglife; elle eft dédiée Sacrement, à Saint déscetems-li le coq de toute la CabefParoi Jean-Baptifte, elle l'étoit à terre, riche, bien allié, &c fc faifant dSaint Adrien. auparavant honneur de fon bien. Ilétoit de fmt Laffe Je ne fçai pourquoi on a fils d'un Marchand, je ne Paris, Pointe. changéde Patron. Cette Eglifer pouvoit de quellee Il avoit un fçai bicn avoir foixante pieds de long, & vingt- pclain à elpece. M. acerd Chade fans Chapelles; elle voit étéemployé Notre-Dame. Pocquet aRare toute PEL maçonneric, le comble rate&àla côtéde quelques annéesàSuaffez propre, mais trop bas. On avoit Compagnic des Indcs Coromandel pour la fuivi un peu tropfcropaleufement l'ufa- y avoit gagné du bien, Orientales: & être il ge desanciennes Egliles de mettrel'Au- revenu à il avoit été après tel du côté del'Orient, cela étoit caufe teur des Domaines Paris, & des fait Direcque le côté de l'Eglife faifoit face le Ifles: il s'y étoit marié munitions des long de la rue du Bourg, au lieu qu'il filles de feu Monfieur de avec une des auroit été plus convenable d'y placer Gentilhomme du Pays de Merville, le portail. Au refte les dedans étoient avoit enfuite acheté de Caux; il fort propres, 2 l'Autel, la Chaire, les ticuliers la terre où il differens parbancs étoient d'une belle menuiferie, à de douze cens fur demeuroit, larcôté de PAutel en dehors on avoit pra- S haut, fur laquelle pas il avoit trois millepas trois iutiquéune de. Le. petite Sacriftic affez commo- creries, & près de deux cens fiftoit Bourgdela lors baffe Pointe ne con- Il nous reçut parfaitement bien Negres. &2 mc Tom. pour I. qu'en quinze ou vingt fitmille offircs de fervice. II me fit voir H la --- Page 88 --- F8 NOUVEAUX VOYAGES AUX 1994. la fucreric la plus proche de fa maifon, faifant ISLES obilcommencoit à faire du fucre blanc me quelques-uns de mes Paroifiens ou terré. Il vouloit à toute force nous civilitez qui reçirent & avec toutes fortes de 169à retenir: à fouper, mais nous nous encx- retiraichez.M. d'offres de fervice, Je me cufames, parce que nous avions donné Le Michel mon hôte * parole d'aller fouper chez un des confamedi je fus dire la Meffe à la vicz du Pere Breton, nommé Ic fieur Chapelle voir en même de la grande rivicre, afin de Verrier. tems le Negre qui avoit Ce M. Verrier étoit un Gafcon qui étémordu bon fa du ferpent. Je le trouvai en étoit venu dans les Ifles en qualité d'en- enflure état, jambe celle n'avoit plus d'autré comme la plipart des autresha- les que il que lui avoient caufé EEs Le tems de fon engagement 6- ligatures; étoit fans douleur. la grande rivicre, afin de Verrier. tems le Negre qui avoit Ce M. Verrier étoit un Gafcon qui étémordu bon fa du ferpent. Je le trouvai en étoit venu dans les Ifles en qualité d'en- enflure état, jambe celle n'avoit plus d'autré comme la plipart des autresha- les que il que lui avoient caufé EEs Le tems de fon engagement 6- ligatures; étoit fans douleur. Lc tant achevé, il s'étoit fait Marchand MedcinAegretereits gien de la maifon remisau Chirurdevin, puis d'autres marchandifes; & trous où les qui penfoit les deux ayant gigné quelque chofe, il époufa & crocedaferpent étoient enune dcs filles d'un habitant nommé trez, faites les fearifications qu'on avoit Peret, dont il eut des Negres, unefudemsareletonguen ordinaires. il crerie & une cacoyere. Avec tout cela Jecommençai par cctte habitationà n'étoit des' plus riches, mais prendre l'état des ames de ma Paroiffe, quoiqu'on E' fouvint encore de l'avoir J'y.trouvai cent dix Negres grands ou vû engagé, fa bonne humeur &c fes petits, gres entre lelquelsilyavoit huit Nemanieres réjouiflantes, faifoient qu'on adultes qui n'éroicnt pas le vouloit avoir dans toutes les allem- Tous les Negres étoient t.conduits baptifez. blées, & on fe faifoit même un un avoit Commandeur,au deffus duquelily par y fr d'aller chez lui, où on étoit plai- toûun Econome neveu de M. Roy, jours affuré de trouver un plàr de fa fa- quel'onappelloitl guer de fon Regis, pourle diftinçon, carilétoit excellent cuifinier. tenoit. C'étoit oncle à qui cc bien apparAvantdefortird de chez M. Pocquet, un petit Gafcon tout on convint qu'on vicndroit paffer le blanc, te-cing quoiqu'iln'et pas encore trenDimanche graschez M.Michei, le s'il en ans, & un joucur de lundi on dineroit chez M. Courtois, que & fortement fut jamais. je lui recommandai profeflion qu'on fouperoit chezM. le Bourg, les deur, aufi- i-bien qu'au Commandeux plus proches voifins de M. Poc- la Priere d'avoirfoin foir & qu'onfit exaétement & quc le mardi gras fe pafferoit me, matin &c le Catechif8E lui. Scdenepas manquer Nous allâmes donc chez le fieur Ver- les Negres Fétes & Dimanches dem'envoyer de bon le rieroû refte nous de trouvâmes leP. Brcton, 2 & matinalEglife, ftruire afinquejepuffe lesinla compagnie qui avoit diné autres &clesp préparerau Baptéme&caux chezlui. Nous fumes perfaitement bien droient Sacremens, dont ils fe rentraittez. Après fouper j'allai coucher capables. Te faifois la même chez le P. Breton; tout le refte de la chofe dans toutes les habitations de ma compagnie demeura où nous avions Paroiffe; l'exactitude &c j'aieu fujet de me louer de mangé. inla compagnie qui avoit diné autres &clesp préparerau Baptéme&caux chezlui. Nous fumes perfaitement bien droient Sacremens, dont ils fe rentraittez. Après fouper j'allai coucher capables. Te faifois la même chez le P. Breton; tout le refte de la chofe dans toutes les habitations de ma compagnie demeura où nous avions Paroiffe; l'exactitude &c j'aieu fujet de me louer de mangé. article. de mes Paroificns fur cet Tal Le vendredi 18. Févricr jet fus dire Lel Nd-fcamonEglife Je vifitai chemin Dimanchezo. jeme rendisà mon Eglife au Point du jour, & il s'y trouva --- Page 89 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 169A vat un grand nombre de Negres & d'en- par conféquent un jeline d'Eglife, de la Ifg4. fans blancs à qui je fis le Cathechifme. ne laifferent prendre confellai aufi beaucoup de perfon- EERE chocolat, fondez une décifion Je nes qui voulurent faire leurs devotions. de quelques Mifionnaires, qui prétenM.I Pocquet, fon époufe &c autres per- dentla tenir de Rome, &c qui ne manfonnesque M.Michelavoit conviezvinjamais d'avertir leurs Paroifliens rent entendre ma Mefle. Je préchaifur PTt Dimanche gras ou de la Quinquageces parolexdelEvangile: Domine ut vi- fime qu'on peut prendre du chocolat deams après le Service je. fis deux Bap- fans rompre lejeûine, ipourvà qu'onn'y comme têmes, ce qui donnalel loifir au P. Bre- mette point de lait ni d'aeufs, les Ifles. On ton denousjoindre, comme nous étions on fait prefque par toutes prêts de monter à cheval, pour nous difcoururbenucoup, Pour: pour & tenois contre cctte la rendre chez. M. Michel, où nous nous décifion. moi qui fur pour des trouvâmes au nombre de vingt perfon- négative, je me fondois conviennent l'avis Medecins Elpagnols, qui nes. Il eft inutile de dire que nous y fà- qu'ilya a plus de fubitance nourriffante à dîner &c dansuneonce de chocolat que dans une mes traittez magnifiquement des conviez demie livre de boeuf; &c fur ce princià cherent, fouper; & la plapart il nc faut pass'éronner y.cou- que pe, je foûtins qu'on n'en pouvoit pas dansdes mailons affez pctites, on puiffe prendre fans rompre le jeune, avec quand de donner à coucher à beaucoup de mon- même on le feroit fimplement le font. La de, la plûpart, ou pour parier plus ju- Peau comme les Efpagnols desoeufs ou fte, prelquetout le monde couche dans manierc d'y mefler du lait, Andes amacs qui tiennent peu de place, du vin de Madere étant venue des & qui n'cmbaraffent point une maifon. qui mettent de ces fortes de choLa defcription que j'en ferai ci-après, Era dans leur chocolat, aufli-bien que fera voir la commodité de ces fortes de dans leur ponche, leur leur fanggris, font &caulits. agnols desoeufs ou fte, prelquetout le monde couche dans manierc d'y mefler du lait, Andes amacs qui tiennent peu de place, du vin de Madere étant venue des & qui n'cmbaraffent point une maifon. qui mettent de ces fortes de choLa defcription que j'en ferai ci-après, Era dans leur chocolat, aufli-bien que fera voir la commodité de ces fortes de dans leur ponche, leur leur fanggris, font &caulits. tres breuvages qui particuJc partislel lendemain debonne heu- afin liers. On me demanda mon fentiment à Sentire pour me rendre à mon Eglife, Pégard du thé & du caffés,je voulois ment de d'ydire la Meffe quand la chemin compagnie faifant y lniller décider cette queftion au P.Bre- teur VAs- fur pafferoit. le P. Breton, Nous & primes fûmes tous enfemble ton comme à mon ancien, mais il me lechoco- lat, le chez M. Courtois, où nous dinàmes. dit qu'il fouhaittoit comme le reftede theerle Nous nous rendimes furle foir chez M. la compagnie, d'apprendre cC de que France j'en safi. lc Bourg où nous foupâmes, & où nous penfois, morale parce feroit qu'arrivant la fienpaffimes fort agréablement la foirée; ma devoit avoir plus pure beauchez nc, RunSial ies conviez quiétoient éloignez de qui de relâchement depuis le longeuxy coucherent, moi P. Breton. jefuscou- tems coup qu'il étoit aux Iflcs. Je leur dis cher chezmon CtARELT dont lecaffé n'étant qu'une Le mardi vingt deuxiéme 'nous Mef- nous teinture quelethé8c1 de ces deux fimples, elle ne rendîmes chez M. Pocquetaprèsla tous les conviez, donnoit point, ou très peu de fubfes nousy trouvâmes ce mardi flance aleau oùr on E avoit fait bouilmais par malheur faintMathias, cux, & lir, & qu'ain@ on lcs devoit plûtôt regras étoit la veille OeE H. 2 gar- --- Page 90 --- NOUVEAUX VOYAGES 1694- garder commeunmédiciment AUX ISLES me une nourriture; qu'à la que verité com- le ric, preffé de la foif, ayant fucre qu'on y mct étoit de foi nourrif- delcau, s'excufà Sylvain qui étoit fon demandé 1694 fant, mais la quantité qui y en- difant delui en faire donner, Abbé, en troit étant Ape peu confiderable, il femfimplement, c'ef lui bloit qu'on en pouvoit prendre, fur jelme. A quoi j'ajoutai T'Hifoire anjourd'bai de ce tout dans un pays chaud où les célébre. été étant alanyrdntesamainer toujours ouverts, donnent licu pores à tourmenté toute la journée, quiayant & unc grande tranfpiration qu'on ne peut tréme: tourmens lui ayant caufé une foif ex- les réparer ferois volontiers que par des alimens, &c que je Villep pour comme lui onle menoit la hors de la de cette opinion, fans couper téte, il témoiune petite difficulté qui m'arrêtoit, à gna ayant qu'il avoit foif, &c une perfonne lui laquelle je ne trouvois pas de folution auffi-tôtp qui me contentàr. grande tranfpiration qu'on ne peut tréme: tourmens lui ayant caufé une foif ex- les réparer ferois volontiers que par des alimens, &c que je Villep pour comme lui onle menoit la hors de la de cette opinion, fans couper téte, il témoiune petite difficulté qui m'arrêtoit, à gna ayant qu'il avoit foif, &c une perfonne lui laquelle je ne trouvois pas de folution auffi-tôtp qui me contentàr. Car, vafe,maiss'étancf thcencoercs,ipecie fouvenug jeûne efti inftituér pour mortifierla leurdifois-je, chair, le ne cejour-la,.illerendit, aqu'ilétoitjel- endifant, c'ef l'abbatre &clat foumettre à l'efprit; mais amouidbaijeine, & continua ainfi fon eft-ce la mortifier, l'abbattre &claf fou- chemin. Toute la mettrequede la foutiennent, lui donner des chofes qui pofée deg compagnic lages & qui étoit comtits, qui entréticnnent) qui aiguifent la fes appe- moins FLSE paroître vertueux, ou du lui donnent le délicatefle, &c plaudit - mon tels, apimpatience &c fans moyen d'attendre fans lethé & le caffé, fentiment, & on on renvoya qu'on feroit peut-étre peine un bon repas, le tems à d'autres chofes fongea à pafier rer de quelques heures, obligé de diffe- Je me joignis à M. julgu'au diner. fe trouveroit rempli du thé parce ou du qu'on caffé oùil mena voir fonj jardin, & Pocquet retablinement qui me gu'on auroit pris. C'eft pourtant le Cas commençoit à faire du fucre blanc. où fe trouvent ceux qui prétendent C'étoit nerie de un grand bâtiment de maçonqu'on peut prendre de ces chofes fans cent trente pieds de long fur féquent rompre le jeûne, &c qui font par con- vingt-quatre étage en pieds de largeur, avec un fec dans une pratique toute galetas. Ce lieu fert. à l'efprit de lEglie, dans porter les formes de fucre, pour il fement & dans lc préccpte eClir refioidi où il a été fibriqué. quand ER du jeûne à fes enfans; puifque qu'elle felon fait les devient qu'onletravaille, qu'il lf€p purge C'et-la & Medecins les plus habiles, toutes ces une blanc: on appelle cet endroit, qu'il teintures, liqueurs ouboilfons, ou compurgeric. A une des extremitez 6me on lcs voudra appeller, font de foi toirlétuve; de ony fait fecher les formes nourifantes, & par conféquent con- la fucre, quand elles ont acquis toute traires à l'eflence dujetine, confifte blancheur qu'elles pcuvent avoir; 3 ine faire qu'un repas par qui Jc leur entre l'étuve&cla fucrerie avoit un dis que nos anciens avoient jour. leur endroit où l'on pile les formes ilya de furégularité fi loin fur cet article, poulfe cre quand elles lont feches, afin ne croyoient pas qu'il fàt permis qu'ils de le les bariques où Pon met le fucre que prendre de l'éau pure. confifte blancheur qu'elles pcuvent avoir; 3 ine faire qu'un repas par qui Jc leur entre l'étuve&cla fucrerie avoit un dis que nos anciens avoient jour. leur endroit où l'on pile les formes ilya de furégularité fi loin fur cet article, poulfe cre quand elles lont feches, afin ne croyoient pas qu'il fàt permis qu'ils de le les bariques où Pon met le fucre que prendre de l'éau pure. Que Ruffin tran/porter en Europe, en contien- pour dans fon troifiéme Livre Chapitre 46. nent Je une vis plus dans grande le quantité. rapporte-qu'un Moine nommé Zacha- ncs blanches &c jardin des franchiparouges qui rendent une odcur --- Page 91 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 6r 1694. odeurtrès douce & très agréable; des battu; il ne faut pas quelefourfoitplus 1694: millets, destubercufes en quantité, des chaud que pour y faire cuire de la figuiers comme ceux que nous avonsen tifferie, parce que la chair de la tor- paFrance, mais quiportent toute l'année, tué étant tendre, clle veut étre cuite pourvi qu'on ait foin de les Jabourer, à feu lent. Pendant qu'il eft au four de mettre du fumier au picd, &de les on a foin de percer de tems, en tems la arrofer dans le tems de la fecherefle. chair avec, une brochette de afin II me promit de contribuer à remplir que la faulce contenué dansle bois, mon jardin de toutes les plantes 2 ar- la pénçtre de toutes parts. On plaftron, fert le Ronté de bres & herbages je voudrois pren- plaftron tout entier fur la table 2 l'on chair dre dans le fien, CUC il m'offrit. de fort coupe par tranches la chair qu'ilrenfer- # Tortniè, la bonnegraceroutd ce quid dépendoitdelui. mc, & on la fert avec la fauice. Monfieur Pocquet avoit dès ce tems- jen'airien mangé de fi Jamais & là cinq ou fix enfans, fes deux ainez fi bon goût. Cette viande appetiffant a une de étudioient àl Paris, &c la plus de pricté admirable, c'eft que profes filles étoit aux Urfulines PERE Fort S. manger tant quel'on veut fans l'onenpeut. craindre Picrre. Quand je fuis parti des Ifles; d'en étre incommodé, parce eft il avoit douze ou treize enfans vivans, detrès facile digeftion, qu'elle foit & fa femme étoit encore affez jeune très-nourriflante. quoiqu'elle pour en avoir plufieurs autres. Cétoit La chair de tortuéfe met à toutes forun homme d'un très-grand ordre dans tes def faulces, onenfait delaf fes affaircs, magnifique dans fa table &c me fi c'étoit du bocufou dui foupecom- on dans fesmeubles, n'épargnant rien pour la fait rotir à la broche, on mouton, l'éducation dc fes enfans, bon Chrétien, gribclettes, en daube, en lamangeen en bon ami & faifant plaifir: à ragout, avoient befoin dc lui. -grand ordre dans tes def faulces, onenfait delaf fes affaircs, magnifique dans fa table &c me fi c'étoit du bocufou dui foupecom- on dans fesmeubles, n'épargnant rien pour la fait rotir à la broche, on mouton, l'éducation dc fes enfans, bon Chrétien, gribclettes, en daube, en lamangeen en bon ami & faifant plaifir: à ragout, avoient befoin dc lui. tousceux qui tricaffée; & 3 fes inteftins font très-bons, fes pattes fontexcellentes. On; Nous nous mimesa table un peua avant croire que la tortué nc fut peut on ieule midi, ne peut-être mieux fervis, ni yiande qu'on fervitfur la table pasla de Monarecplusd'abondance, preté&c d'ordre, de pro- fieur Pocquet, ily avoit une abondanplaftron dedélicateffe que nouslefûmes: ce &c une de toude Tor- on nous fervit dnverftcfarprenante tuè, ce plaftron de tortué entre. deplus autres de deux chofes un tcs fortes de poiffons de mer &c dc riqueceh; maniere delong, &. d'un; pied &c demi de large. pieds viere. Entre les confitures l'on fervit delepre- J'avois mangé pluficurs fois de la Tor- au deffert, il y. avoit cacaos con- confis, Cacaos tarer. ur tué depuisque j'étois aux Ifles, ellem'a- fits, je croi étre la délicieuvoit paru très-bonne, maisce morceau fe fe plus & me qui ARLE parur excellent. Le plaftron d'une qui furpaffe à mon puiffe avis les imaginer, meilleures tortué eft toute l'écailleda ventre de cet qui foient en Europe. Ils étoicntauflianimal 5 fur lequel on laiffe trois ou bien quc toutcs les autres de la façon quatre doigts de chair, avec toute la d'une Damoifelle de l'Ile S. Chriitograifie quis'y rencontre. Cettegraifie phle, appellée Maric-AnneN eft vertc, &d'ungautris-delick. Lc qui aprés la déroute & la Menegaut, de cette plaftron fe met tout entier danslef four: Ile, s'étoit trouvée prife &c déon le couvre de jus de citron, avec du pouilléc de tous fes biens, orpheline elle étoitvepiment, dupoivre, dufelgcdug gerofe nuc à la Martinique, ou Madame PocH 3 quet --- Page 92 --- 6z NOUVEAUX VOYAGES 1694. quet qui connoiffoitfaf famille&fonmeA UX ISLES rite'lavoitretiréce chezelle pourluitenir re, 'elle n'en fit aucune difficulté, & compagnic, &c l'aider à l'éducation de afin dc' mc le fairc mieux 1692. fes enfans. elle me fit entrer dans l'office, comprendre, Charité On doit cette loiiange aux habitans avoitqui n'étoient pas encore obilyen ksblin-de la Martinique, &c achevées, sansde qu'ilferoit difficilede donrellemespiqual laf façon del lamala Mar- rienajoûiter àl lag generofité, al l'empreffe- nicre qui fuit. tinigue. ment & à lacharité qu'ils LeCacao que l'on veut pour fecourir les habitans témoignerent de S.Chrifto- être cueilli confire, qu'il doit de Mawiere cowf- & phle des autres Iiles, dont les An- meur. la Martinique, &c achevées, sansde qu'ilferoit difficilede donrellemespiqual laf façon del lamala Mar- rienajoûiter àl lag generofité, al l'empreffe- nicre qui fuit. tinigue. ment & à lacharité qu'ils LeCacao que l'on veut pour fecourir les habitans témoignerent de S.Chrifto- être cueilli confire, qu'il doit de Mawiere cowf- & phle des autres Iiles, dont les An- meur. On connoitl quciquetemsavant lamaturité decefruit foit rele Cade glois s'étoient emparez. Chaque chef quand les coffes qui le renferment com- 040. à famille les prenoir chez foi, plitôt mencent on doit donc ajunir dans leur entre deux; proportion de fa charité que de fes cueillir les coffes le moycns, & aimoit mieux que fa famil- jours avant qu'elles foient cn quelques état de manquit fouvent du jaunir. de voir fouffrir CCS pauvres neceilire, exilez, On que Les amandes de Cacao étant cueilfit pour eux une quére dans toute l'Ifc lies dansicct état, font tenFrancs qui produilit près de cinquante mille dres, dans délicates 5 on les blanches, met tremper qui auroiçnt beaucoup l'eau douce &c bien CCS pauvres gens 3. avec les autres foulagé ie- les change d'eau foir &c matin claire, &on cours dont on les afitoit, fi cet cing, ou fix jours, enfuite on les pendant larde avoit été diftribué avec autant argent en cinq ou lix endroits avec té que la juftice le d'egali- lardons d'écorcc de de petits certaines familles furent demandoit fi bien ; mais nelle fort mince. On citron', fait un & de Cagées, qu'il ne refta prefque rien parta- plus beau fucre, mais fort firop c'eft- du les autres qui le méritoient, & Pour à-dire où il y ait peu de clair, avoient un auffi grand befoin. Dc qui en met tremper pendant fucre, on les qu'on pouvoit dire avec autant de forte ve- . res, audr-rotquile hors vingt-quatre du feu, où heu- on rité que du tems de PApôtre : Alius la purifié&c clarifié. On les retire dece efurit, alius ebrius efi. J'en connois à firop au bout &c qui la déroute oxinsh-gaatreheureis de Saint pendant qu'ils égotitent, on fait a été tres-avantageufe par le Chriftophle de tre firop lemblable au unauCCs abondantes aumônes, &c moyen qui peu plus fort de fucre, premier, oir on les maisun laifle vent dire avec juftice ce qu'un Ancien peu- encore vingr-quatre heures. On fait ce difoit autrefois : Nous étions perdus à mancge pendant fix jours, f nous n'avions pas été perdus. Dieu les chaque fois la quintité dc augmentant fucre, fans veuille que la leéture de ces Memoi- mettre jamaisfurle feu res les faffent rentrer en d'autre cuiffon que celle nileurdonner qu'ils & les obligent de reftituer: eux-mémes, aux rent dans ces diffcrents firops acquiece que leur adrefle leur a enlevédecctte pauvres on fait un firop de confiftance dans Alafin lecharité. n'avions pas été perdus. Dieu les chaque fois la quintité dc augmentant fucre, fans veuille que la leéture de ces Memoi- mettre jamaisfurle feu res les faffent rentrer en d'autre cuiffon que celle nileurdonner qu'ils & les obligent de reftituer: eux-mémes, aux rent dans ces diffcrents firops acquiece que leur adrefle leur a enlevédecctte pauvres on fait un firop de confiftance dans Alafin lecharité. quel on met un peu d'cffence d'amPour revenir aux Cacaos confits, bre, de mufc, ou d'autres odeurs où priai Mademoifelle Maric-Anne, je on les conferve pour s'en fervir au bequ'on fut forti de tablc, de après foin. dre comment clle failoit cette m'appren- confitu- les Quand ôtc de on les veut tirer au fec on leur firop, &c aprés les avoir laifle --- Page 93 --- FRANCOISES DE L'A M ERIQUE 6; $694. laiffé égoliter, on les plonge dans une m'en demander la permiffion, puifque 1695 bafline pleine d'un firop bien clarifié & j'étois leur pafteur, & que cettep petite fort de fucre, &c fur le champ on les foumiffionà FEglifemettroit leur confmet dans une étuve où ils prennent le cience en repos. Je les priai de m'encandi. voyer leurs Negres qui n'étoient pas Cetteconfiture, comme on voit, de- baptifez les Dimanches & les Fétes au mande beaucoup de foin 5 Sc conlume matin, afin que je pufe leur faire une benucoup de. fucre. Les confituriers des inftruction particuliere avant le CatéIlles en tont trés-rarement, & à moins chifme, où je fouhaittois que leurs d'un écu la livre, ils ne peuvent pas enfans; leurs engagez ou domeftiques l'entreprendre, ou la faire comme il &c leurs Negres, le trouvaffent avant faut. la grande Meffe; & qu'à Pégard des Le Mercredi des Cendres j'en fis la enfans qui fe difpofoient à la premiere benediéton & la ceremonic dants mon Communion, jel leur ferois le CatéchifEglife, je chantai la Mefle Scjepréchai. me le Mardi &clc Vendredi de chaque Monlieur Dauville mon Marguillier me femainc. C'eftla regle quej'ai tofijours pria à dîner. Je vins dire la Mefleàmon obfervée pendant que j'ai été Curé. Je Eglife les trois jours fuivans, & j'ache- les avertis cnfuite que j'étois obligé de vai pendant. CC tems-là de prendre l'état m'abfenter pendant la plus des ames dc ma Paroiffe, & de voir les partic de -la: femaine pour au frs enfans &l cles Negres qu'il falloitdifpofer Fort Royal rendre mes devoirsau Gouà la premiere Communion & au Bapté- verneur general, & que le Pere Breton en mon abfence. Jc finis en me. Le Vendredi le Pere Bretonvint diner fuppleroit les priant de fe trouver à la maifon chez mon hôte,il amena avec lui mon Cunalcapreageerofel feroit achevé, leur Compagnon de voyage leP.I Daftez,que - pourquelques affaires que j'avoisà le Supericur general de nos Miflions propofer. chefs de famille s'étant envoyoit au Fort Saint Pierre attendre Tous les Monfieur Miquelqu'occafion aller à la Miffion affemblezau Presbytere, dc S. Domingue, Por il le deftinoit. Je chel Capitaine du Quarticr, leur reprele retins avec [moi, afin d'aller enfem- fenta la neceflité qu'il y avoit ble à la où obligé de menter. le bâtiment du Presbytere, ofer. chefs de famille s'étant envoyoit au Fort Saint Pierre attendre Tous les Monfieur Miquelqu'occafion aller à la Miffion affemblezau Presbytere, dc S. Domingue, Por il le deftinoit. Je chel Capitaine du Quarticr, leur reprele retins avec [moi, afin d'aller enfem- fenta la neceflité qu'il y avoit ble à la où obligé de menter. le bâtiment du Presbytere, me trouver Baffe-terre, le Lundi fuivant. j'étois les moyens de le faire fans beaucoup Lel Dimanche: 28. Fevrier, je me ren- de dépenfe. Tout le monde cottifa confentit felon dis de grand matin à mon Eglife, où à cette propofition, & fe de je confeflai beaucoup de monde, que je fes moyens, mais avcc beaucoup communiai à la Melfe bafle je dis, generofité. Monfieur Dauville comme laiffant au Pere Daftez, felon R15 coûtu- Marguillier fut chargé du recouvreme, P'honneur de chanter la Meffe de ment de ce qu'on avoit promis, &c de Paroifle. Jc pechaspeurbsrmgletir faire inceffamment travailler aux planlai neceffité &les qualitez du jeûne. ches, eflentes &c autres bois, dont lcs J'avertis que l'on pouvoit manger des Charpentierslui donnerentlememsite, les Fêtes ceufs, & que ceux qui auroient befoin afin que tout fut preft pour le tems que de manger de la viande, après s'être dc la Pentecôte, qui étoit demeuroicnt bien examinés devant Dieu, devoient les deux Charpentiers qui dans --- Page 94 --- 6; NOUVEAUX "tC04. dans la VOYAGES AUX ISLES travailler. Paroife, Mais comme promettoient je fouhaittois d'y prife de trouver le corps de fon mari de faire au plûtôt mon toutentier, aufi-bicn mes Paroifliens fe taxerent jardin, à tous tres habitans qui avoient que ceuxdesaunir chacun une quantité de me four- mémc endroit: Il falloit été tuez au del bois lezard palifades exceffif que le froid pour en faire la clôtueft qui regne fur cette rC, qu'ils me promirent de me faire cela qui trés-haure les eut confervez montagne 5 les apporter inceffimment. Après que rendoit impoffible le eus remercié, je montai à cheval je corps, parce que les chemins tranfport du avec lePere Daftez, & Monficur Mi- trop cfcarpez &etrop étroits étoient chel pour aller diner chez une veuve mettrelepallige à deux hommes pour char- perappellée Madame Roche, dont Thabi- gez du méme fardeau. Cet tation faifoit la de auroit embaraffé tout autre incident roifle d'avec celle féparation de la ma Pa- mel Roche; mais comme elle que MadaLaveu- Cette veuve baffe-pointe,. me étoit femrve Roagée lors de foi- de d'execution, clle fit che.Sos xante êcquinze ans, dott une des fon mari en morceaux, couperlecorps & fes hifoire. mieres femmes qui fut veuve aux liles. pre- Negres & elle cn ayant pris deux Elle étoit de Dicppe dont elle avoit leurpart, ils l'apporterent au. chacun confervé le patois, f'accent &c les ma- ouilfarentere, &ou elle ne Macouba, nieres, comme f elle n'en' fur jamais les jamais de faire dire un Service manquoit tous forti. ott une des fon mari en morceaux, couperlecorps & fes hifoire. mieres femmes qui fut veuve aux liles. pre- Negres & elle cn ayant pris deux Elle étoit de Dicppe dont elle avoit leurpart, ils l'apporterent au. chacun confervé le patois, f'accent &c les ma- ouilfarentere, &ou elle ne Macouba, nieres, comme f elle n'en' fur jamais les jamais de faire dire un Service manquoit tous forti. Son mari avoit été tué dans un croire ans. Je n'aurois pà me refoudre à combat qui fe donna fur la montagne vieux cette hiftoire, quoique tous les entre de les troupes du Roi & les cette bonne habitans me la certifiafent, fi la veuve ne me TRECA loient point reconnoître Cabefterre, qui ne vou- tée avec une naiveté l'avoit feule compla l'autorité de foffifante pour me qui étoit té Compagmisderdct.qus la avoit achep- verité. convaincre de fa plus de propricté trois mois des Ifles. Ily avoit Le Pere Brcton fe bataille s'étoit que cette clpcce de. diner me mena avec qui trouva à ce fut mis en peine donnéc, d'envoyer fans qu'on fe gnon fouper & coucher mon chez Compa- lc morts. Midame Roche voulut enterrer les Verrier; j'acceptai ce parti, fieur enterrer le corps de fon maria TEglife faire je m'spprochois toûjours dui Fort Parce Saint que du Macouba qui étoit fa Paroiffe ; elle Pierre. J'avois avec moi outre mon alla donc le chercher avce deux de fes Michel Negre, un autre Negre que Montieur Negres, m'avoit prété Pour os, mais etrtserinbomoge étant bien fire de les mon linge &c apporter tromper, parce" qu'un de fes ne s'y pas dont j'avois beloin, quelques-autres' en attendant chofes qu'elle conduifoit avec elle, étoit Negres avec la mer permit d'y envoyer. fon canot quc fon mari quand il fut bleifé, & l'aapporter mon coffre, mon lit & voit Eope porté derriere un rocherà côté du demander provifions au de bouche que j'allois fur chemin où il l'avoit laiffé après qu'il fion. Supericur de nôtre Mif expiré. Elle fut étrangement furCHA- --- Page 95 --- --- Page 96 --- PLAN Tom. delatille et du Ipas. 58. Tort Reval de la - Harnnigue. artReual, Les Lones. irvenal & e. for penchiees marguent das Pa ICL Linceinte La. ille a Parvisse preiettee. 10.2 Fisee pour ispuctins. ccouler les J nz pe cauxc. aie Retranhemens. le o L 50 10 4so 200.Tises. --- Page 97 --- PRANCOISES DE DAMERIQUE. 6y 1694. A4 C H A P I T R E V I I I. Voyage delAuteur afl Fort Royal. Deftription de laVille d delaFortercpe. E Lundi; premier de Mars s'il cuft manqué d'armes dans faForteje partis avant Temes jour de la reffe, lui qui en avoit pour armer dix maifoh du fieur Verrier, où foisplus demonde qu'il n'yenavoitdans j'avois couché, & j'arrivai PIic. 6y 1694. A4 C H A P I T R E V I I I. Voyage delAuteur afl Fort Royal. Deftription de laVille d delaFortercpe. E Lundi; premier de Mars s'il cuft manqué d'armes dans faForteje partis avant Temes jour de la reffe, lui qui en avoit pour armer dix maifoh du fieur Verrier, où foisplus demonde qu'il n'yenavoitdans j'avois couché, & j'arrivai PIic. au Fort S. Pierre fur les neuf heures du Je ne manquai de feliciter Monmatin. J'y trouvai nôtre Superieur Ge- almmmim del'heureufe iffue Aonupaiicmmmbeaey: defatisfac- de fon affaire, dontj'avois d'autant plus tion de la bonnevolontéque: mes Paroif- lieu de me réjouir, que les obligations fiens me témoignoient. J'allai voirMef quejelui avois m'obligeoientde; prendre fieurs de Guitaut, de Gabaret&cduMetz, partdanstout ce lui arrivoit. de Monfeur Voitu?e & Monfieur del la Heronniercyquivenoit Je chargeai Negre TN de terminer une très-grofle affaire qu'il Michel de cc je voulois envoyer en dontor feferz ayoitavecl Monficurle Comte de Blenac mon quartier, L praulePereCabalion panrals Gouverneur General des Ifles, au fujet Superieur dc nôtrel Miffion, deme ler Forts. du def fix caiffes defufilsqui nefetrouvoient curer les provifions de bouche aae Pierreas point dans le vaiffeau, quoiqu'elles fuf- vois befoin. Fort fent furlememoire duchargement.Com- Je fus enfuite retenir une place dans Roys2. ie ce Seigneur étoit fortvif il mena- Ic canot d'unnommé Louis Galere,Ne goit de faire le procès à Monfieur de gre libre qui faifoit le voyage dul Fort tS. la Heronnierc qui avoit figné le receu Pierre au Fort Royal, & qui revenoitle de ces fix caiffes, mais qui foûtenoit mémejour, moyennant un écu pour cha- le les avoir renvoyées à lArcenal de Ro- cuneperfonne, ou fix écus pour tout chefort, parce qu'on n'avoit lcs lo- canot: cette voiture eft commode, car dans le vaiffeau, &c que FELREE n'y ait quef feptlieuès parterre SErcite en avoir tiré lc certificat. L'E- IINESE FortRoyal, le cheTafoe michan- crivain par une infigne malice nioit le min cfttrés-difficile & trés-incommode, catide fait, quoiquel leLicutenant du vaiffeau, teutcepwonkomceomgee que demonFECrh lesOfficiers mariniers & tous lesMate- tagnes qu'il faut incellamment monter wainde la Leire, lots Paffirmaffent. Mais heureufement & defcendre. ce méchant homme fut attaqué de la Ilyavoit déja deux outroisans qucce maladie de Siam qui l'emporta en trés- LouisGalere svoit.commenc-afure ces peu de jours, & on trouva dans fes voyages, Gcilseneftrouvefi1 bien, enpapiers le receu de ccs fx caiffes d'ar- core que d'autres T'ayent imité, de qu'il mcs figné par le Garde magazin de avoit quand je fuis parti plus vinge Rochefort. de la Ilyavoit déja deux outroisans qucce maladie de Siam qui l'emporta en trés- LouisGalere svoit.commenc-afure ces peu de jours, & on trouva dans fes voyages, Gcilseneftrouvefi1 bien, enpapiers le receu de ccs fx caiffes d'ar- core que d'autres T'ayent imité, de qu'il mcs figné par le Garde magazin de avoit quand je fuis parti plus vinge Rochefort. Iln'y avoit deux ou Efclaves, troisoud iquatrecanotsde trois heures queMonfieur la Heron- ge, &c une feine.four la péche; ce a niere étoit revenudul FortRoyal, où il n'eit pas une petitc fortune. avoit portécereceu à Monfieur de Ble- Le canot eft couvert d'une grofle nac, lequel parunel bizareriequiluiéroir toile gaudronnée qui couvre l'endroit aflez ordinaire, lui faifoit un nouveau oùt fe mettent les pallagers. Il y a.un crime du renvoi de ces caifles, comme Negre qui gouverne, & quatre ou cinq Tom. I I qui --- Page 98 --- 1694. qui rament. XOLVEAUXTOTACES On part du Fort S.Pierre AUX ISLES trois ou quatre heures avant le jour c'étoit à la feuleaffaire quim'avoit arriver au Fort Royal fur les iept Scor gé cC voyage. enga- 10H res du matin, &c onenpart fur les Jallai à la Kortereffe, où je trouvai tre heures du foir pourarriver Monfieur de Gagni qui étoit de Pierre Je le felts fur les fept heures, ou un peu le priai de me prefenter à Monfieur garde. plus tard quand lc vent eft contraire, de General qui mc reçut avec ou que le calme oblige lesNegresdera- bonté. Après qu'ileut) lû beaucoup mer. que je lui preientai, ilme leslettrcs Je partis le Mardi fur les deux heu- voit déja qui j'étois, ditquilfeares &cque fije voulois après minuit. Nous étions cinq demeureraul Fort Royal, fonnes dans le canot avec cinq Negres per- roit à conduire les travaux, imemplones qu'il étoit ferviteur pour nous conduire. Quand' on a un perfuadé que je corrigerois les fautes avec foi, foit blanc ou qu'ony failoit, on nepaye rien pour lui. Nous negre, eûmes volerics qui s'y Squejempécherois commettoient les un grain violent de vent &c de pluye, jour. Jeleremérciai d'uneoffre fi chaque avanqui nous obligea de mettre à terre dans tageufe, & lui dis que je de une Ance à deux licuès fous lc vent du mesSupericurs, quiferoient dépendois ravis Fort S. Pierre, & de nous retirer fous marquerleurs relpect & leur delui une grande voûte naturelle que nous obéillance, trouvàmcs dans une falaife, l'occafion s'en FEREEEE ayant cmporté la toile gaudronnée le vent de ne croyois prefenteroits qu'il cuft beloin maisqueje de moi nôtre canor. Nous nous rembarquimes pour le PLiAS puifque fon Ingenicur de quandlegrain converfation, fut paflé, &caprès un peu avoit qui avoit tout été le envoyé" par le Miniftre, nous nous endormifçavoir & toute mes les uns après les autres; de forte fon té neceffaire pour bien s'acquitter T'integri- de que je ne m'éveillai que quand il fallut devoir. beloin maisqueje de moi nôtre canor. Nous nous rembarquimes pour le PLiAS puifque fon Ingenicur de quandlegrain converfation, fut paflé, &caprès un peu avoit qui avoit tout été le envoyé" par le Miniftre, nous nous endormifçavoir & toute mes les uns après les autres; de forte fon té neceffaire pour bien s'acquitter T'integri- de que je ne m'éveillai que quand il fallut devoir. Nous mettre pied àt terre aul FortH Royal. On ble près de deux heures, demeuramesenfem- àl la fin il fit compte du Fort S.I Pierreaul Fort Royal appeller na MonGeur dc Gagny, &luidonneuf grandes lieuës par mer. Il étoit ordre de mefaire voirtoute la Forteenviron fix heures &c demic quand, dnous refle, & enfuite de me ramener y: arrivâmes. Jefus aluerlesReverends cequ'il voulutquej je lui promiffe, diner, malPeres Capucins, & dire la Meffe chez grétout cequejelui pûs m'en eux; ils lont Curez dela Ville, &Cha- excufer. direpourn jes pelains du Fort, &ils deffervent toutcs foit Nous trouvâmes lIngénicur qui faiRoyal Paroiffes qui font depuis le Fort gis, travailler faifant face à un à grand corps de lole levant, jufquesàt iunepointe delllevers étoitt la mer, dont l'étage falines, qu'on appelle la pointe des dedeflousqui né pourles fousterre étoit deftirituelle 3 la fepare nôtre. lcur jurifdiction fpi- fours & autres Magazins des Vivres, les Monfieur Houdin Je fus enfuitevoir de chauffée étoit Beloins deftiné ; celui du rez maiton dans cette Ville; qui avoit il pourlorsfa mentdu General, &cd celui de pour deflus, ke dre voit fervir de PE lechocolat, & me pria falcs d'armes &: de ner chez lui ment les ERCE vifite à après que j'aurois fait ma ques du pour General. Officiers & les L Monlicur le Comte de Blenac: C'étoitun Gentilhommedelanguedoc, appellé Monfieur de Cailus, --- Page 99 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 6Cailus, très-habile & tres-experimenté Quand T'Admiral deHollande Ruiter 1694. 9694. H n'y avoit que quelques mois qu'il vint attaquer la Martinique en 1674 étoit arrivé auxiiles. Nousfimescon- cette motte de terre qu'on appelloit dénoiffance, & nous liâmes depuis une ja lcFortRoyal, n'avoit pourtoute'foramitié a toujours duré, dont ilm'a tification qu'un double rang de paliffa- de donné 2 marques en une infinitéd'oc- des qui fermoit cette petite langue cafions. terre par le bas, avec. un autre rangfur Sion avoit fuivi fon confeil, le Fort 'la hauteur, &cdeux batteries at abarbettc, l'entrée Royal feroit prefaf'imprenable : mais une furl la pointe pour deffendre &c les plus habiles gens & les plus desin- du port qu'on le Carenage, Leterrein où ne font ordinairement les l'autre du côté 2TASE terelliz, micux écoutez ni pas leurs avis les plus fui- eft à prefent la Ville étoit un marais plein de rofeaux. hauteur, &cdeux batteries at abarbettc, l'entrée Royal feroit prefaf'imprenable : mais une furl la pointe pour deffendre &c les plus habiles gens & les plus desin- du port qu'on le Carenage, Leterrein où ne font ordinairement les l'autre du côté 2TASE terelliz, micux écoutez ni pas leurs avis les plus fui- eft à prefent la Ville étoit un marais plein de rofeaux. Ilyavoit feulement vis. Monfieur deGagny me fitfaircletour quelques mauvaifes cafes ou maifons de la Forterefle. Quoiqu'elle paroifle de rofeaux furle bord de la merquiferquelque chofe quand on ia regarde fans voient de magazins pour ferrer étoient lesmar- dans entrer dans le détail de fes parties, on le chandifes squandlesvaitfeaux la faifon des ouray remarque des défauts confiderables, Carenage pendant quand on la confidere un peu plusat- c'eft la gans. Ces étoient remplis de vin Hipoire tentivement. On préténd que magazins Ruiter fit defcen- delaifaute d'un nommé Payen, étant &ed'eau-de-vie, quand la conduite du Complitôt un mediocre Maffon E bon drefes troupesfous Ingénicur, n'avoitpas laiffé dêtre em- te de Stirum; les foldats nc trouvant EE aux Ifles en. cette derniere qua- ioneig@huxeihidermsey où trouvant fe mirent des deis_f- rent aus E2 Il n'executa point le deffein à piller les magazins, fi Fort Monfieur Blondel avoit tracé fur 3E liqueurs qui leur étoient agréables, Royalee lieu en 1675. fous pretexte feroit ilsen bûrentdetelle de maniere fe tenir qu'ils fur leurs n'é- 1074. d'une trop grolle dépenle, S enfub- toient plus en état les voulut ftitua un autre fi rempli de fautes, que pieds lors queleCommandant pourlescorriger, lekotaestobligedy mener à Taflaut. employer detrès-grandes (ommes, & il Par bonheur il avoit dans le Careen a infi- nage uné flute de dev vingt deux ExNete nis, gauszikondaumes fansqu'avec tout cela ony aitenticde canon; & unvaiffeau du Roi rement remedié. Et quarante-quatre, qui étoit commanCetteForterellteft! fituée fur une hau- dé Par Monficur le Marquis d'Amblifeur comme une prefqu'Ile compolée mont qui a fuccedé àMonfieur de Bled'une roché tendre ou d'un tuf qui fc nac au Gouvernement Generaldes terrible Illes. creufe affez aifément quand oneft un peu Ces deux vaiffeaux firent un fi au deffousde fafuperficie. Ceterreineft feu de leur canon chargé à cartouche élevé d'environ quinze à dix-huittoifes fur ces qui tomboient à cha- alau deffus de la fuperficie de la mer qui pas aripos vouloient faire pour l'environne de tous côtez, excepté une ERE qu'ils en tuerent plus de de terre Ia jointalTle neuf cens: Lc feu des vaiffeaux ayant . fi au deffousde fafuperficie. Ceterreineft feu de leur canon chargé à cartouche élevé d'environ quinze à dix-huittoifes fur ces qui tomboient à cha- alau deffus de la fuperficie de la mer qui pas aripos vouloient faire pour l'environne de tous côtez, excepté une ERE qu'ils en tuerent plus de de terre Ia jointalTle neuf cens: Lc feu des vaiffeaux ayant . petite qui peut langue avoir dix-huit R1 vingttoiltsde été fecondé par celui que faifoient les large, habitans qui déféndoient les paliflades, I 2 obli- --- Page 100 --- 68 NOUVEAUX VOYAGES 16:4. obligea enfin POfficier qui fucceda au AUX ISLES Comte de Stirum qui avoitétérué, de la marche des tbyay ennemis Ntmte SUmAnRAREESLE Iementsredaburiaiese T'afiur, fe prefloient d'une qui venoient à fa main pour mettre à squ'itrouvafous couvert le refte traordinaire pour maniereexdefon: monde, &l canots. De" forte Sembarguerdandeus que cette fe defenyvrer. cluidonerletempade nique fit fuirles affiegez &c terreurpaRuiter qui vint à terre fur le foir la chacun defon côté, & laifa lesalliegeins le Fort en après avoir paffe toute lajournée àca- vré poffellion le d'unSuife, quis'étant nonner ce rocher, fut étonné de voir foir dormoit cnyplus de quinze cens de fes gens morts n'entendit rien de tout tranguilement, ce & ou bleffez, il refolut de fur fortétonné quand ài fonr tintamare; réveil il funefte entreprife, & de quitter faire embar- cette fix heures du matin, ilfe vit far lcs quer le refte dc fon monde pendant la mis. de la Forterelle, fans amis & fans poffeffeur nuit. enneDans ce méme tems Monfieur de M. le Marquis d'Amblimont n'étant Sainte-Marthe qui étoit Pas averti de cctte double TIle fous Monlieur de Gouverneurde Baas qui étoit comipença le à faire joier fon retraite, canon dès reGeneral, folut affembla fon confeil, & re- fonne point fur du le jour; Fort mais ne voyant perencloué d'abandonner le le Fort après avoir cunbruit, & n'y entendant audes ennemis canon, attendu que celui ennemis, dont dtamplesigcdam.ircmp des des palitides, ayant & abbatu brifé la plôpart la vàe; il fit lesroleaux mettre luicachojent partic des une grande & quelques foldats à terre un Sercraindre retranchemens, les il etoit à ScpT nouvelles. Pour fçavoir forcez fi les que cnnemis babitans ne fullent que desmorts, desbleffez, Ce Sergent & ne trouva quand ils auroient cuvé venoientalafaur, leur vin. Cette, yvrognes zins: qui dormoient dans les quelques refolution ne pût étre executée avec il en avertit auffi-tôt fon magatant de filence que les Hollandois n'en- ne qui ienvoya un Officier & des Capitaitendident le bruit qui fe faifoit dans reprendre pella poflefion du Fort. fullent que desmorts, desbleffez, Ce Sergent & ne trouva quand ils auroient cuvé venoientalafaur, leur vin. Cette, yvrognes zins: qui dormoient dans les quelques refolution ne pût étre executée avec il en avertit auffi-tôt fon magatant de filence que les Hollandois n'en- ne qui ienvoya un Officier & des Capitaitendident le bruit qui fe faifoit dans reprendre pella poflefion du Fort. On foldats leFort, ieitenenclotiant le canon, foit tans, enfuite & le Gouverneur & les lcs on AIRC entraniportant chofes dans les munitions, &c autres née une partie commençadés des la méme ancanots, le moyen cncore travaux quel'onvoir delquels on devoit .di lautrecôré à prefent, qui confitentp princiduport. lude d'unef Ilsprirent fortie ce bruit pourlepré- barbette palement & en des batterics, 5 partie à fte dans l'état où'i quileur ilse auroit étéfunc- vironnent toute partie la à merlons, qui ens'étant déja rembarquéc, lsétoient, de une forte partic tent fur la rade, fur pointe, la paffe & &: qui fur bat- la Herertecanmess que baye. ferent de s'embarquer, &cle firent ilsfepref. avec Jefgai que cette affaire a été zant de précipitation & de autrement dans les nouvelles décrite qu'ils abindonnerent leurs bleffez, defordre, de ce tems-là, mais je la tiens publiques de les attirails qu'ils avoient mis à terre,8c tous tité de témoins oculaires qui me A une partie de leurs tous LF ks Fratugois armes; pendant que monde rapporté dans les fans varier le moirs du pwamtmaadipekbit rapportécs, &c q'i circonftances m'obligent que j'ai rdepreferer --- Page 101 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694 rerleurs Relations aux Gazettes, où Fort, mais clle nc laifferoit trés-fouvent les chofes font traitées commoder. Il fut ravi de pas d'in- lui 1694 plusi fclondes vucs particulieres,qucfc- difois de cette derniere ceque je il lon la verité, qui eft fujetteà caution, me dit qu'elle étoit de plate-forme: fon quand elle vient de filoin &c eftapportée & quela remarque que j'avois invention, faite lui Deferip- pardes perfonnesi intereffées. failoit connoitre que j'étois un habile rion da La langue de terre qui joint la pref homme; ; mais ayant continuéà Fort qu'lile où le Fort eft bati avec la terre mander ce me decomme Royal dellile, eft fortifiée de deux petits de- herfes dont Ts avoit je penfois fait de certaines les efil eff à my-Baftions &c d'une très petite demy- caliers cn pluficurs, faute couper de prejent. Lunc qui couvre la courtine avec un qu'elles étoient audr de fon fçavoir Plan foflé rempli d'eau de la mer, un che- maréponfe penfa tout gâter; invention, lui d'unonmin couvert paliffadé &c un glacis. ifiée de deux petits de- herfes dont Ts avoit je penfois fait de certaines les efil eff à my-Baftions &c d'une très petite demy- caliers cn pluficurs, faute couper de prejent. Lunc qui couvre la courtine avec un qu'elles étoient audr de fon fçavoir Plan foflé rempli d'eau de la mer, un che- maréponfe penfa tout gâter; invention, lui d'unonmin couvert paliffadé &c un glacis. La dis qu'on ne prenoit pas les carje wrage porte du Fort eftdans le flanc duc demy- les portes, & que on Villespar les projeité la Baftion du côté du Crenage,avec uncf- geoit, on fe faififoit quand des ouvertures aflic-ar à morne calier fort étroit qui conduit à une; pla- coups de canon. J'ajoutai par bonheur, des Catc-forme, oùr il y a quelques pieces de que les herfes dont T'efcalier étoit cou- pucins, canon. Cette plate-forme conduità un p€, étoient très-bonnes contre unei furautre efcalier femblableau premnier, au prile, &ccelale fatisfit. te-forme haut duquel on trouve un feconde pla- J'ai dit.cy-deffus quefi on avoit fuivi du avec du canon. Tout le côté Pavis de M. de Cailus, le Fort Fort qui regarde le crenage eff fer- feroit prefqueimprenable. Royal mé par un double mur avec quelques Le deffeindeM. de Cailus étoit d'i4 flancs. Le côté de l mer n'eit qu'en foler tout à fait cette niotte de parapet avec des embrazures; ily a de maniere à laiffer un front affez terre, conunetroifiéme terraffe ou plate-forme pouvoir au deffus de la porte, fur laquelle on fiderablepoury battions, une grande demie fairedeux lune bons devoit mettredu canon pour bâttre une un bon chemin couvert, qui auroit avec eu hauteurdel'autre côtédul Portquicomavant-fofé lecanal auroit ifomande beaucoup le Fort. La garnifon Trize terrein. La dépenfe qui eut été étoit d'environ quatre cens foldats de moindre qu'elle ne l'a été, & la bierf la marine. bienplusenétat de foutenir un place M.del Blenac eut la bonté de m'en- Al'égarddu morne des fiege. il Foyer chercher pour dîner. Il me de- m'eft tombé entrc les mains Capucins, un manda mon fentiment fur les fortifica- du méme fait deflein tions que je venois de voir. Jc lui ré- cuter fans Ingénicurquilauroit. beaucoup de dépenfe, fion excpondis que je les trouvois bonnespour l'avoitvoulu laiffer faire; je ie pays, & fur tout la derniere plate- publicafinqu'ily lc donneaur forme qu'on avoit faite, parce que la & que s'il cit unjour puiffejugerdef executé, fabonté, on batteric qu'on mettroit empéche- che à on enelt redevable. fgarOit l'effct de Reice les ennemis M: Blenac me parla prefque pourroient faire fur 905 hauteur dont dant tous le repas, je viens de parler, qu'on appelle le table fept ou huit autres quoiquil cut TE à morne des Capucins. forme qu'on avoit faite, parce que la & que s'il cit unjour puiffejugerdef executé, fabonté, on batteric qu'on mettroit empéche- che à on enelt redevable. fgarOit l'effct de Reice les ennemis M: Blenac me parla prefque pourroient faire fur 905 hauteur dont dant tous le repas, je viens de parler, qu'on appelle le table fept ou huit autres quoiquil cut TE à morne des Capucins. Ileit vrai qu'el- bitàmai fanté, & perfonnes de : il Jecit éloignée de cingi fix cens Pas d ure raifon. H eut foin m'obligea de me faire lui fervir faiI 3 ce --- Page 102 --- 79 NOUVEAUX 1604. cequilyavoit de meilleur; VOYAGES AUX ISLES ilme fit tant d'honnétetez, que en un toutle mot adicuàM. Houdin, & je monde en étoit dans létonuement. fans avoir eu le loilir de m'embarquai 1G04. remarquai dans fes difcours la vivacité Je l Ville ni l'Eglife Paroifliale, confiderer" tant ni de fon elprit, &c fon me preffoit dej parrir. on tout de feu quoiqu'il rempéramment fut agé de Je trouvai dans le canot les de foixante & douze ans, & qu'il plus fut perfonnes avcc qui jétois venu. mémes Nous attaqué depuis long temsd'une diffen- fimes roulerlatoileq quile couvroit teric qui l'emporta enfin deux ans a- de jouir de l'air & de la vûe du afin près. Nousallionsàla voile &c fort vite. pays. On Il congédia la compagnic dès mementnunrfiongiede M. Roi eut deffervi, &c m'ayant fait affeoir qu'on au- Nous un lieu appellé la Pointe des dans d'uneheure présdelui, ilm'entretint pendant plus de la vimesenfuitele Bourg &cl'Eglife Negres. fes, fartoutdes &cdemic dedifferentescho- fortélevésc Cafepilore. fort Tour ce terrein eft uns de nos Peres chagrins lui avoient qued queiques- la plapart des fonds coupé qui Pardes font mornes, fis ce pûs pour les donnesje mornes font en où entre les Pour aleE E exculer; car beaucoup dec favennes, l'on avoit te des deux avenité,ily côtez, avoit dela fau- appelle les canificiers: arbres c'eft ainfiqu'on côté du Comte de Blenac Speutctreplunds du C'étoit autrefois une qui portent la caffe. Le leétcur en pourra que nôtre. chandife & d'un tresbonne marfaire que je rapporterai juger par une af- les habitans dela grand debit, mais tous pendantil m' 'afturag qu'ilconfervoirton- cy-après. Ce- téà l'envie des canificiers, balle-rerre ayant cette planjours de l'affeétion nôtre Ordre, chandife n'eut plus de mar- &q quef fionvouloit qu'on en faifoitaux Ifles valeur, parce il en aveclui, plus ferunet nous donneroit des pouvoit confammerent qu'onn'en Paflurai que nous ferions tous marques. m' 'afturag qu'ilconfervoirton- cy-après. Ce- téà l'envie des canificiers, balle-rerre ayant cette planjours de l'affeétion nôtre Ordre, chandife n'eut plus de mar- &q quef fionvouloit qu'on en faifoitaux Ifles valeur, parce il en aveclui, plus ferunet nous donneroit des pouvoit confammerent qu'onn'en Paflurai que nous ferions tous marques. nos cf.. Jc elleauroit ététoute malade. Europe, quand pliai fort pourmériter fon eftime; jele fup- ficier L'arbre vientdc qui porte la caffe oule caninous d'oublier le paffe, & de vouloir bouture: il croît fort viaccorder G proteétion, & à moi te,il porte beaucoup & deux fois l'an- Sfr qui cnp particulier, ce qu'ilme promit avec font néc, commc prefquetous les arbres TLE beaucoup de bonté, & je dois lui rennaturels à rAmcrique, fon bois qui fe: /a dre cettejuilice, malgrérout ce la ment blanchâtre, afez mol, mais extréme- eft deferip- sion, médifancea toit pàc dire contre lui, é- fort coriace; fon écorce eft & un homme grife a0me du Roi, braveautant debien, bon ferviteur grand, raboteufe. fes feuilles Cet arbre vient très- &bien plus fagequ'on qu'onlep nele diloit peutétre, troites, d'un verd font longues il & 6lc monde. Jen Pourrois dans fleurs jaunes; par pafle; poufle des Preuves qui convaineroient apporter les des une. odeur aflez grosbouquers, quiont crédules. On me vint enfin plus in- fuccedent les iliques agréable: où la caffe aux fleurs étoit tems de partir, CC qui avertirqu'il me donna eft comme la motielle eft qui en lieu dep prendre congé de. M.de Blenac; Ces filiques Pendentaux renfermée. tout le monde fut lurpris du favorable me des paquets de chandelles, branchescom- de douwaccucil qu'il mitoit.fiit, écjen ZC, quinze, bien des complimens. Jc fus reçàs dire enfemble: ellesfont Semémedevinge vertes avant attachécs d'être meures; c'eftàleur noirceurqu'one connoit --- Page 103 --- FR A NCOISES DE L'AMERIQUE 16)4 noit qu'il eft tems de les cueillir; quant foit qu'on ne veuille pas fe donner la àleur grofleur & à leur longucur, cela peine. de le chercher, en faifant dépend delage de l'arbre & du terrein fieurs expérienccs. J'aiconnu pluoù il eft planté: il eft certain que plus perfonnes qui avoient confit de quelques ces fililcs filiques ou bâtons de caffefont gros, ques, mais jufqu'à mon départ, clles longs & pelants, plus la cafle cf cii- n'étoient pointarrivées au point méc. feétion qu'elles avoient été portées deperQuand il fait du vent ces filiques (e les Juifs. par touchent les unes les autres, & font A propos de ces Gliques, un bruit aflez femblable a celui qu'on dencauxcanificiers comme qui for Hifoire le entend quand il paffe des de des de TEE de foldats avec dcs bandoulieres compagnies chandelles. Je me fouviens quer m'é- Tujer de fournimens. Lacafle des Ifles garnies eftau- tant trouvé dans nôtre couvent du lacafe. Mouillage en 1698. à l'arrivée de tant eftiméc que celle du Levant. ques, un bruit aflez femblable a celui qu'on dencauxcanificiers comme qui for Hifoire le entend quand il paffe des de des de TEE de foldats avec dcs bandoulieres compagnies chandelles. Je me fouviens quer m'é- Tujer de fournimens. Lacafle des Ifles garnies eftau- tant trouvé dans nôtre couvent du lacafe. Mouillage en 1698. à l'arrivée de tant eftiméc que celle du Levant. J'ai ques-uns de nos quelvû des Apoticairesen France &caux IC d'Europe, ils'en Religicuxquivenoient rencontra un fe Ies qui la trouvoient meilleure; elle piquoit de connoitre l'Amerique, qui & eft naturelle dans lesliles, c'eft-à-dire, tout ce qu'elle produit, comme ceux que cet arbren'y a point été tranfporté, quiyétoient depuis long-tems. Jecheron l'y atrouvé quand on a commencé choisà mortificrun fa vanité, lorfàs'y établir. qu'ilm'en donna lui peu même l'occafion, elle Lorlque valloit jefilspanidesifiesent fept livres dix fols le 1708. cent en me demandant ce qui pendoit à ces arbres. Je lui dis que ou le quintal; mais comme elle occupe que lui qui connoiffoitt toutes je m'étonnois, chofesne beaucoup de place dans un vaiffeau, & connût cela; il cftvrai, mc dit-il, que par conféquent le fret confommece E reffemble fort à des chanroit tout le profit; on la partage moi- TEnor & l'arbre pourroit bien étre de tié par moitiép pourlefretavec les bour- l'efpece de ceux de la Chinc geois du navire. tent le fuif, mais Cc fulpend quipor- mon Caffe Quand les Juifs étoient aux Ifles ils jugement, c'eft que le qui fuif de la Chine confite. failoient confire beaucoup de ces fili- eltblancou prefque blanc, au lieu que quesqu'ilse envoyoient en Europe, celui-cy eft verd." Cetteimagination me ceteffetilsles cueilloient loriqu'elles Ee fit foûrire; jel'affurai fort toient encore extrémement tendres, & jufte, & qu'il feroit difficile qu'il penfoit delui faire qu'elles n'avoient deuxà trois pou- voir rien qui lui fut nouveau. ces de longueur; aer forte qu'on man- refte ces chandelles étoient vertes; Qu'au geoit la filique & ce qu'ellecontenoit. cc qu'elles n'étoient pas dans leur par- maCette confiture étoit fort agréable &c turité. Il ne manqua pas des'applaudir purgeoit doucement, ou du moins elle lui-même de fon difcernement fijuite, tenoitl le ventre libre. Ils faifoient auffi & moi de conter aux autres confire les fleurs & leur confervoient cctte belle converfation. Elle Religicux fut releur couleur fous le candi qui les cou- nouvellée quelques momens après' vroit; elles faifoientle méme effet que un de nos Peres, qui achever Pas les Gliques. Onnefaity plus decette con- l'inftruire, lui dit, ne manquoit fiture depuis le des Pelre départ Juifs, foit quela méche à ccs chandelles quand on quilsayentemportcele fecrct aveceux, les cucilloit; qu'autrefois on lcs faifoit fon- i qui les cou- nouvellée quelques momens après' vroit; elles faifoientle méme effet que un de nos Peres, qui achever Pas les Gliques. Onnefaity plus decette con- l'inftruire, lui dit, ne manquoit fiture depuis le des Pelre départ Juifs, foit quela méche à ccs chandelles quand on quilsayentemportcele fecrct aveceux, les cucilloit; qu'autrefois on lcs faifoit fon- --- Page 104 --- NOUVEAUX VOYAGES 3Gy4. fondre, & qu'enfuite on les travailloit AUX ISLES comme on fait cnl France, mais que dc- prictaire de la Marcinique y failoit f peu on avoir trouvé l'invention de réfidence. leurs Nos Negres reprirent alors 1692 EtP mettre la méche, fans autre façon j'arrivai avirons & ramerent fi bien, que delesp avec une éguille chau- les à nôtre couvent du gec au bout FEL laquelle la méche fur huit heures du foir. Mouillage pafiée: il l'affura qu'on fe fervoit étoit de me Le lendemain matin le P. ces fortes de chandelles dans conduifit chez le Dircéteur Cabaffon des Dotoutes les maifons, & qu'on n'en prefque cm- maines du Roi; il s'appelloit M. de ploicroit jamais de celles quiviennent de Vaucourtois, Parifien, honnéte &c fort France, fi on pouvoit donner à celles- obligcant. Cétoit lui qui les cy unpcu plus de blancheur. Nôtre ha- penlions que lc Roi donne aux' payoit Curez. bilehomme crôt cette fable de tout fon ilmefit auffi-tôt delivrer les cceur, &c fiu aflez fimple pour dontjavoisbeloin, C'étoit une provifions de ces chandelles vertes dans une parler mai- devin de Bourdeaux, qu'il me barique fon où il alla le méme jour, & de blà- fur le de trois mille cens compta mer le Capitaine de fon vaiffeau vres Ee fucre brut, qui réduit cinq au livoit apporté une quantité confiderable qui a- courant, oà étoit pour lors cettc mar- prix de caiffes de chandelles, mais il fut chandife, revenoit a In fomme de trenétrangement furpris quand il vit te-cinq écus. Je pris outre cela un tout le monde fc moquoit de lui, que il rildefarine évaluéadix-huit cens baconnut quoniaseitdurnes &c futobli- à de fucre; un baril de boeuf falé éralué livres E d'avolier qu'il y avoit bien des cho- de quinze lard cens livres, & un demi barit bien R1 me ignoroit; il fe gardoity pourtant failoit en pour tout huit douze cens livres, ce Le prierdelenintiruire millelivres de vent nous qui étoient Eder depuis le Fort qui avoit fi bien fervis mapenfion. lesdeux Je fis tiers d'une année de Royal, nous quitta au porter ces provifions Carbets Fort faint c'eft un Bourg à une lieue du. * chezunMarchand nommé du Fort faint Pierre, Pierre, On Pappelloit autreRicord, où M. Michel faifoit fois, le quartier de Monficur, porter les fiennes, en attendant que M. du Parquer, Seigneur & TatOE pit envoyer fon canot pour qu'il terchez lui. lesapporC H A P I T R E I X. année de Royal, nous quitta au porter ces provifions Carbets Fort faint c'eft un Bourg à une lieue du. * chezunMarchand nommé du Fort faint Pierre, Pierre, On Pappelloit autreRicord, où M. Michel faifoit fois, le quartier de Monficur, porter les fiennes, en attendant que M. du Parquer, Seigneur & TatOE pit envoyer fon canot pour qu'il terchez lui. lesapporC H A P I T R E I X. Prife de deux vaifeaux Anglois tre, 6 le Traité par la Flibufliers. Leur maniere de combaqu'ils foni pour leur comrfe. (OXgE Jeudi quatriéme Marsj'allai très rendrc vifite à nôtre voilin Il richement chargez. M, Pinel, de me reçàt avec mille STun A buftiers, Capitaine Fli- ayant fçû civilitez, & , Commandant une que je m'établiflois à la Pacorvette de fix canons, appellée la roiffe du Macouba, il dit qu'il vouloit Malouipe oula Volante. h étoit contribuer à me mettre en &c la veillé avec deux vaifleaux arrivé me fit prefent de fixb belles bouteilles ménage, & Fun qu'il avoit pris au vent de la Barbade, Anglois de douze verres de criftal, avec deux de douze canons &c l'autre de dix- Reungead-ingleusme Cefut huit, venant a droiture d'Angleterre comtrmeatamisanila cuëp pour ainfique moi jufqu'à famort. J'achetai encore d'autres --- Page 105 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE me & c'eft-à-dire, attachées en differens en- 1G94, 2694. tres provifions qui mon manquoient, coffre, mon droits du bord avec deux bandes de fer senirles jel matelas Ics fis ETI d'autres avec hardes chez le mé- qui fe croifent, Pouverture de la aborda- ges. me Ricord. Mon deffein étoit de nade avec fa fufée répondant RET m'en M. retourner le lendemain à ma Pa- gaillard par oùr on lui donne feu. m'ardes ou efpingars roiffe, mais nôtre Pere Superieur remarquai fonte, où l'on efpoirs mct trenrêta pourallifteràu une grandeMelic te balles de moufquet, vingt-cingou & nc fçai les Flibuftiers de M. Pincl TMRTE jc rechanter le jour fuivant, & à laquelle combien d'autres attirails qui augmenils devoient communier, en execution toient la furprife où j'étois, comment d'un veeu qu'ils avoient fait dans lc on avoit pû furmonter tant d'obftaclcs, Flicombat, où ils avoient pris ces deux & enlever ces deux bâtimens. Un vaiffeaux Anglois. buftier avec qui je m'entretenois, me Le Vendredi nous fûmes occupez dit; que tout lecanon & toutes les auMefe toute la matinée à confeffer les Flibu- tres deffenfes ne méritoient pas qu'on chantee ftiers. On chanta une Meffe de la Vier- yRtlamoindrestremtion, qu'illeur fufen sim.de acla folemnité ffoitdevoir un bâtiment & de pouvoir f celebrai avec toute & je benis trois grands pofliblesje pains s'en approcher compter fûrement frt prife furent lc Capitaine, fur fa canon de leur Cordeux prile. confeffer les Flibu- tres deffenfes ne méritoient pas qu'on chantee ftiers. On chanta une Meffe de la Vier- yRtlamoindrestremtion, qu'illeur fufen sim.de acla folemnité ffoitdevoir un bâtiment & de pouvoir f celebrai avec toute & je benis trois grands pofliblesje pains s'en approcher compter fûrement frt prife furent lc Capitaine, fur fa canon de leur Cordeux prile. de qui prefentez par lves aaif accompagné de fes Officiers, avec les vette étoit plus ceremonie que ftaux tambours &c les trompettcs. La Cor- neceflité, puifqu' is n'employoient TR Anglsis vette &c les deux prifes qui étoient quejamais que les deux pieces de chaffe Burpi- par le mouillécs devant T'Eglife firent des dé- quand ils battoient un vaiffeau leur l'anel,Caleur canon, au com- vant ou Parriere, leurs radir pizaine mencement charges de tout de la Mefle,, & l'élevation fuffifant pour par le defoler,jufqu?à ce de; la la benediétion & leur à propos de amts Coruet- du faint Sacrement, à Capitaine jugeà te la à la fin du Te Detm, qui fut chanté T'abordage. de s'é- Combat Malowi- après laMeffe. Tousles Flibuftiers vin- Je fouhaitai fçavoir comment la ne. rent à l'offrande, &c prefenterent cha- toitpaffeleure combat. Ilme dit,qu'auf de Corvetcun un cierge avec une picce de trente fi-tôr que celui qui étoit en vigic ou en secontre fols ou d'un écu. Ceux qui communie- fentinelleaul haut du maft ceut avertiqu'il deux rent le firent avec beaucoup de piété&c découvroit ces deux vaiffeaux, on ft feaisx. waifdemodeftic. porter deflus à toutes voiles, ces bord de deux vaiffeaux voyant la cihmette Après quej'eus dinéj'allai à que crurent la Corvette & des prifes. Je ne pouvois les hauffoit confiderablement, comprendre comment ce petitl bâtiment qu'il leur feroit inutile de prendre chafarmé feulement de fix canons de fix fes ils fe flatterent mêmc qu'ils pou- & de quatre livres dc balle, avoit ofé roient fe rendre maîtres de' celui vaiffeaux, dont venoit fur eux; de forte qu'ils bredit attaquer avoit cesdeux cinquante huit hommes leplus d'é- lerent leurs voiles pour l'attendre. On gros quipage, & lc petit quarante-cinq. Ils fut bien-tôtàl la portée du fufil, ons'atavoient tous deux des gaillards d'avant tacha d'abord au plus gros qui faifoit YAif- & d'arriere, retranchez avec des fà- grand feu de fon canon, &c trés de feanx Anglois bords pour le canon, des meurtrieres, fa moufqueterie, comme c'eft ECE coûtetran- des coffres à feu, des grenades Jardées, rumedesAnglois. On lebattit pendant chez. Tom. Z. K trois poxrjmu- --- Page 106 --- NOUVEAUX :694. trois quarts d'heure dans fa hanche VOYAGES &c AUX ISLES dans fon arcaffe à coups de canon & de quartier &c fe rendirent: ils avoient eu fufil, après quoi on i'elongea, & M. quinze hommes tuez, &c environ 169A Pinel fejetta deftsavecfoixante &c dix bleffez; nos Flibuftiers curent 4. is poxrjmu- --- Page 106 --- NOUVEAUX :694. trois quarts d'heure dans fa hanche VOYAGES &c AUX ISLES dans fon arcaffe à coups de canon & de quartier &c fe rendirent: ils avoient eu fufil, après quoi on i'elongea, & M. quinze hommes tuez, &c environ 169A Pinel fejetta deftsavecfoixante &c dix bleffez; nos Flibuftiers curent 4. vingt hommcs. mestuez fur lc vaiffeau & cinq homCeux qui entrerent parl'avant, trou- ils border. cn avoient eu fix autres avant bleffez, d'averent par hazard une petite écoutille, les Anglois n'avoient fongé à vaiffeau Pendanrqu'onfe battoit ainfi dans le fimies en fe retirant fous T" gaillard, Anglois, fon camarade faifoit ils y. jetterent un flacon de verre plein toûjours feu de fon canon fur la Corde poudre, entouré de quatre ou cing vette qui lui répondoit du fien & de fa bouts de méche alluméc qui mirent lc moufqueterie, de fans'éloigncr feu à la poudre dans le moment que le fon monde qui combattoit beaucoup dans le flacon febrifac ent tombantqui grilla d'u- vaiffeau qu'on avoit abordé, dans l'innc G horrible façon fept ou huit An- certitude dès du fuccès du combat; mais glois, 7 qu'ils demanderent qu'il vit la viétoire affuréc, ainfi on s'empara de ce gaillard quartier au- $ qu'on amena le pavillon, il fe rendit parce roit donné beaucoup de peine, qui faris donner la pcine à la Corvette de mettoit nos gens entre deux feux: dans l'aborders s'il fcfut rendu plàtôt il aulc méme tems ceus qui étoient fur le de roit fon confervé la vie à quatre hommes pont ayant trouvé un canon qui étoit huit ou équipage, & n'auroit pas cu chargé, le pointerent contrelegaillard neufbleffez comme il fe trouva d'arriere, & letirerent contreleretran- qu'il avoit, quand nos gens s'en chement où il fit beaucouq de fracas, rerent. empapendant que ceux qui étoicnt montez Lorlque le vaiffeau qui va en courfe fur le gailard éventoient les coffres à apparticnt aux Flibuftiers qui le feu en les perçant à coups de piftoler, tent, Le ils partagent les prifes également. monaprèsquoils ne font plus d'effcts d'au- Capitaines, le le tres Ouaitier-maitres arrachoient lesg grenades lardécs, &c Chirurgicn leur & le Pilote n'ont deffus d'autres rompoient à coups de haches lot qu'un prefent, dont autresi lc Tr deffus du gaillard pour y. faire un fa- les fe gratifient. A l'égard du pillage, il bord, pendant que ceux qui étoient de- partage également, fans meurez fur le &c qui s'étoient Acpulil-sapproprerie perfonfous de écu, RSTCE EstiT chaloupe queles R peine perdre fa part du profit glois avoient eu l'imprudence de laiffer davoyage, &c louvent même d'êtredéjurle pont,faifoient feu fur les meurtrie- gradez, c'eft-a-dire, mis à terre dans res & fur les fabords du retranchement quelque Ifle deferte, ou du moins chafavec tant de fuccès, que la vivacité des fez du bord. fonfous de écu, RSTCE EstiT chaloupe queles R peine perdre fa part du profit glois avoient eu l'imprudence de laiffer davoyage, &c louvent même d'êtredéjurle pont,faifoient feu fur les meurtrie- gradez, c'eft-a-dire, mis à terre dans res & fur les fabords du retranchement quelque Ifle deferte, ou du moins chafavec tant de fuccès, que la vivacité des fez du bord. Mais quand le bâtiment: Angloisfut n'appartient pas à léquipager les Arcurent nombre theasnimmprerend de morts & de mateurs ou Proprietaires du bâtiment mais CC qui acheva le combat, bleifezs furenc du prennent un tiers des prifes pour la part quclquesi flacons de poudre &c de grena- boulets vaiffeau, &c les les vivrcs, la poudre, les desqurionjens fait fur le' par) le fabord qu'on avoit tiers fe grenades. Les deux autres gaillard. Ils en furent telle- bien partagent à tout ment incommodez, qu'ils demanderent entendu qu'avant toutes l'equipages choles, on a pris le dixicme pour T'Amiral ou Gou- --- Page 107 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 1594. Gouverneur quia donnéla commiflion, deux lots; lel Pilote &le Chirurgien un 1691. &cqu'on a payéle Chirurgien, les blef- lot &demichacun. Chalfe fez 8cles eftropiez. L'acte qui contient Avant la paix de Rifvick on donnoit partie toutes les conditions fous lefquelles on leslots en c/peces, mais dans cettc der0u con- fait la courfe, s'appelle Chaffe-partie. niere guerre, les Bourgeois ou Armaditions conditions, teursontj étoit de leur interêt fous lef- Lesp principales deces leur lot un font, écu def faire vendre tjugéquil les effets, & d'en quelles fait quel lesl bleifez ont outre enfuite le prix: cela a donné NAs i courfe par jour leur nourriture mains du pendant Chirur- uneinfinité ger defriponnerics, tant deleur Sux 4fes qu'ils TEIen eft entre obligé les de les panfer &c de part que de celle des Quartiers-maitres, gien,. fournir remedess ce tems eft & la négligence de ccux qui pouvoient Pordinaire! limitéà foixante jours. Bcet y. apporter duremede, a caulé la deferfont eftropiez d'un bras ou d'une tion d'un grand nombre de Flibuftiers, jambe qui emportéc, ou rendus inutiles, comachiedinicrapes Quandj'cus confideréà loifir la Coront fix cens écus pour chaque membre; le vette & fes je voulus acheter un on donne trois cens écus pouprifes, une caiffe de chandelcc, l'index de la main ik & un ceil; quartdel beure&c demandai le cent écus pour chacun des autres doigts. bras ou d'une tion d'un grand nombre de Flibuftiers, jambe qui emportéc, ou rendus inutiles, comachiedinicrapes Quandj'cus confideréà loifir la Coront fix cens écus pour chaque membre; le vette & fes je voulus acheter un on donne trois cens écus pouprifes, une caiffe de chandelcc, l'index de la main ik & un ceil; quartdel beure&c demandai le cent écus pour chacun des autres doigts. les,J'en prix fort au QuartierCeux font obligez de porter une maître, quimerépondit obligeamcanule EnE réputez comme eftropiez, ment, quej pouvois choifir ce que je écus ceux voudrois, E qu'enfuite nous nous ac- & ont fix cens aufli-bien bras commoderions enfemble. Je fis donc Prefent ayant une jambe ou un de c nouveau. bois, choifir un quart de beure d'environ les s'ils viennent à les perdre &cunecaiffe de chan- Eas Soitquel'on falle prife ou non, lcs Ar- vingt-cinglivres, delles du même poids; mais quand tiers à mateurs & les Flibuftiers font obligez jehu ilfdxde faire la courfe jufqu'à ce ait voulus en fçavoir le étoicnt prix pour aflez payer, confi- teur. les bleffez E les cf- me ditque ies prifes gagné tropicz. pour Lapart payer oul le lot des morts eft derables pour me faire prefent de CCS donnée à leur matclot ou camarade, ou bagatelles, & de cinquante bouteilles dans quand il ne s'en trouve point, à leurs debiereecde cidre la fit moindre mettre choheritiers fi on les connoit; fi non on le mon canot; E diftribucauxpauvres &caux Eglifespour fe qu'il me pouvoit offrir pour la peine faire prier Dicu pour lc défunt;caron que j'avois eud à chanter la Mefle pour aime mieux prendre cC parti que de le cux, & pour la part qu'il efperoit que remettre entre les mains du Procureur jeletiraccorderoisdanst mespricres. des biens vacquans, parce qu'on fçait On trouvera peut étre en Europe des quc c'eft un abime qui ablorbe tout ces manieres extraordinaires pour de fansjamaisrendre rien. Celui qui a dé- Flibuftiers, en qui on fiuppole peu l'Acouvert le bâtiment qu'on a pris, a un picté; mais ceux qui connoiffent trésdemi-lot plus que les autres; chaque merique, fçavent qu'ils de ont leurs un bonnes boé ou mouffe a un demi-lot; le grand foin defaire part &c s'ils troufent qu'on fait pour Pordinaire au N fortunes aux leurs Eglifes, ornemens dans 8uF pitainevailavaleur dc trois lots, quel- vent des étoffes prifes à cn quefois quatre; le Quartier-maitre qui d'Eglife, ou propres de les cit la feconde perfonne du bâtiment a fairc, ils ne manquent jamais donK 2 --- Page 108 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX 1694. donner aux Eglifes qu'ils fréquentent. fon ISLES Le Samedi fixiémeMarsle P.Dattez à cngtpmnentéamachest, il fe mit 1694 partit pour faint Domingue; il s'em- marchandife torquer du tabac, qui étoit alors la barqua dans une barque de Flibuftiers fon des Ines; & quand la faiqui alloit porter des ordres de la Cour detorquerétoit palléc, il travailloit encettelde-Jà &à fainte Croix; je l'al- defonmétier. LES Le Samedi fixiémeMarsle P.Dattez à cngtpmnentéamachest, il fe mit 1694 partit pour faint Domingue; il s'em- marchandife torquer du tabac, qui étoit alors la barqua dans une barque de Flibuftiers fon des Ines; & quand la faiqui alloit porter des ordres de la Cour detorquerétoit palléc, il travailloit encettelde-Jà &à fainte Croix; je l'al- defonmétier. Ils'allocia avec un autre laiconduire à bord, après quoi je mon- torqueur, doneilhentaquelger années tai à cheval pour me rendre à ma Pa- Mhalitecanenees en roiffe, Sheurecufement, courfe, de Le lendemain qui étoit le il fe vit cn état d'établir qu'entres-peud une tems Dimanche dumois, dédisale-derotion premier & de faire des établiffemens en fucreric, divers dul bre Rolaire,je confeffai un grand nom- quartiers de I'Ile. Quand j'arrivai à la de perfonnes, & comme outre les Martinique du il avoit fix fucreries, celle deux Catechilmes j'avois cncore été Précheur où il demeuroit étoit acobligé de précher, de faire la Procef- compagnée Il d'une très-belle fion & la benediction du faint Sacre- à enavoit une autre dans la raffinerie. ment, il étoit une hcure après midi une lieué de celle-là; une à montagne la Pointe quand je fortis de l'Eglife. M. Dauvil- à desNegres l'ance de la auprès du Fort Royal; une leMarguillierdeis Paroiffe, prévoyant ma Paroiffe. Couleuvre, & dcux dans de tant de fonétions Faurois' be- cens On comptoit plus dehuit ER quelque nourriture, avoit fait bliffemens. Negres travaillans. dans ces étaapporter avoitinvité à diner leP.lc au Pretbytere, & y tois venu de Son Francc, fils aincarecisguelye étoit unsdesprincipaux habitans Breton & du quelques- de Milice, & une de fes filles Capitsine avoit 6. Jc ne fçavois rien de tour ccla, quartier. & poufé M. dclaFoliliere, Capitaine d'un fusfort étonné en entrant chez moi je vaifeaudul Roi. trouver la table dreffée & le diner tout d'y M.Jean Roy cftmort en 1707. étant prét. Il faur avouer que j'étois charmé pour lors Doyen du Confeil, des manieres de mes Paroifiens, S Capitaine de Milice de lIlc, premier & fans jeuffe voulu leurenr marquer ma recon- que contredit toit le plus ancien habitant. Ilénoillance par des fervices plus confidepour lors âgé de plus de quatrerables, que n'étoit mon alliduitéa mes vingt-dixans. Ilal laifé aux onze enfans devoirs. foixante qu'ilavoite cusde. Lucc Brumanfaf femme Je laiffaila compagnie au Prelbytere la moitié & douze Negres chacun, avec d'unch pendant caidedets j'allai confefler un Negre cequ'ilsavoient d'une fucreric, fans compter deM.Roy, carilena- efets qui fe reçlen mariage, &les HATETECASASIN fon & en France. mes vingt-dixans. Ilal laifé aux onze enfans devoirs. foixante qu'ilavoite cusde. Lucc Brumanfaf femme Je laiffaila compagnie au Prelbytere la moitié & douze Negres chacun, avec d'unch pendant caidedets j'allai confefler un Negre cequ'ilsavoient d'une fucreric, fans compter deM.Roy, carilena- efets qui fe reçlen mariage, &les HATETECASASIN fon & en France. fonttrouvez dans fa maiPNrmsak C'étoit un très-bon Hijfsire du fieur fans droits&c quartiers de P'Ile. On ne homme;il fiquement; étoitlogé &cmeublé magniJean cet étonnement penfer à la fortune ECE ilrecevoitp parfaitement bien Ray, connu homme. Il étoit venu aux Iiles en ceuxquia bienfaifant, alloient chez lui; charitable & auzifes nées qualitéd'engagé, quela Colonic danslesp premieres an- dire. L'Eglife au du de-là Précheur de ce qu'on peut Jous'le nom du mcr; il étoit de Bordeaux, commença tailleur à fe for- Paroiffe lui eft redevable étoit ( ou & bâti8RS Rot chauffetier de fon métier. Lc tems de ment, vafes facrez de &c la des plus grande partic des. orncmens qui y font en --- Page 109 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 1694. engrand nombrc, ilavoit lamémecha- lui. Badfayéeradidvedet 1694a rité pour! lesl Paroiffes où ilavoit des ha- di avant lel Dimanche des Rameaux, &c bitations. Sa memoire étoit fi hcureufe ce ne fut pas fans peine qu'il mc laifa la qu'il fe fouvenoit des moindres circonf- libertéde me retirer dans ma maifon Cutances des chofes quis'étoient pallées de- riale. Jevoulusluifaire prefent de ce de foixante & dixans, comme Monfieur Pinel & les Flibuftiers E Ea abes euffent été prefentes. Comme je voicnt donné: mais il me fut impollible lev voyoisatlezfouvent, j'avois un plaitir de lui faire alcepter la moindre chofe; extréme à lentendre raconter les com- feulementaprès bien des ceremonies, il mencemens de nos Colonies, fes diffe- prit un des fromages à condition de me rens voyages &c fes avantures. le rendre, ce quila fait cinq ou fixfois, LeSamedi 13- le canot Monfieur difanttoljours quand ilm'en renvoyoit, Michel avoit envoyé au Po S. Pierre quec'étoit celui qu'il m'avoit emprunté. pour apporter mon bagage, revintavec Jachevaicette femainel l'état des ames tout ce que je voulois taire apporter, de ma Paroifle. J'y trouvai deux cens excepté mon lit. Monfieur Michel fit vingt-neuf perfonncs de Communion 3 femblant defe fàcherà caufe decela con- foixante & dix-huit enfinsquin'avoient trefes Negres, & moije fus affezfimple pas encore communié, fix cens nonancroire qu'il le failoit tout de bon, te fix Negres petits ou grands, parmi ET pour travailler à l'appaiter. porter, de ma Paroifle. J'y trouvai deux cens excepté mon lit. Monfieur Michel fit vingt-neuf perfonncs de Communion 3 femblant defe fàcherà caufe decela con- foixante & dix-huit enfinsquin'avoient trefes Negres, & moije fus affezfimple pas encore communié, fix cens nonancroire qu'il le failoit tout de bon, te fix Negres petits ou grands, parmi ET pour travailler à l'appaiter. Jc fçûs lelquelsily cn avoit foixante & quatre quclques! sheuresaprès squilleuravoitder avoient communié, & cinquantefendu delapporter, afin d'avoircepre- Rus qui n'avoient pas encore reçu le texte) pouri atnumniplanioengemiches Baptème. C H A P I T R E X. Etat des) Paroifes des Ifles, des Curez qui les defervent, e leurs droits. OXE fpirituel cft adminiftré dans cheurs, quel'on appelleaux Iilesles Pe2 toutes les Ifles par des Reli- res blancs, comme onappelleles Jefuites gieux 3 il y a eu autrefois les Peres noirs. STAE SA des Prétres féculiers qui ont LesJefuites deffervent cinq] Paroiffes, eu foin de quelques Paroiffes, mais ce- qui font, celle du Fort Saint Pierre, du la a duré peu; & les Religieux de dif- Précheur, du Carbct, de la Caffe-piloferens Ordres qui avoient accompagné te, & du Cul-de-fac à Vache. Ils ont les habitans qui ont commencé la colo- depuis cedé cette Paroiffe aux Capunic, s'y font toujours maintenus, & la cins. Couradepuis très-longtems jugéa Les Capsisseim@estbest des pos, de n'admettre point d'autres LROE fe&cdelaforterelfe duFort Royal, fiaftiques. Paroiffes duTrou-au-Chat, du'Cul-deVoicy, T'état des Paroiffes qui étoicnt fac Marin, & deux autres qui font aux ala.Martiniqueen 1694. Jeparleraidans &des chan- ances Les Darlet. Jacobins avoient la Paroiffe du leurtemsdes: augmentations font arrivez. Elles étoient Motillage, dont l'Eglife leur appartegemens lesCa- noit, & fix autres Paroiffes à la Cabctoutes TSE1EE par lesJefuites, Frercs Pré- fterre fainte Anne pucins & les Jacobins ou del'Iile, quiétoient, du K3 --- Page 110 --- 78 NOUVEAUX VOYAGES 5604. duMacouba, fintJeanl BaptiftedelaBalAUX ISLES fe-pointe, Ance; fainte Hiacinte à la grande ferve du Comte de Cerillac, dont il: a faint Paulaul Marigot, faintcMa- gratifénotreCrdre, mais quifauted'é- 1694. rieauquartier du même nom, 8cla' Tri- trehabitée, veulent cftenp proye a cous nitéquieftun Port & un Bourg confides'y établir. ceuxqui rable à la Cabefterre, L'Ie de aété A la Guadeloupe il ya des Capucins, par les Jefuites S.Chriflophles & par les Capucins; deffervie les Province desJacobins, des Carmes éhauffez de la Carmes Eglife y: avoient une habitation & une de'Tourraine. - trehabitée, veulent cftenp proye a cous nitéquieftun Port & un Bourg confides'y établir. ceuxqui rable à la Cabefterre, L'Ie de aété A la Guadeloupe il ya des Capucins, par les Jefuites S.Chriflophles & par les Capucins; deffervie les Province desJacobins, des Carmes éhauffez de la Carmes Eglife y: avoient une habitation & une de'Tourraine. M. Houelavoit quir n'étoit pas Paroifliale. Nous appellé ces derniers dans le tems y avions confervé" une étoit Seigneur & Proprietaire de qu'il & une habitation, petite Chapelle Inle; pendant un cette rendu aux après que l'on cut furent contraintsd'ayoir procés que nos Percs Hledont Anglois là partic de cette jet des terres qui nous avoient avec lui au fu- la guerre onlesavoit de 1666. & dépotillez pendant cedées par la premicre été con- ples l'on nous avoit leurs donné trois Temfit l'établifement de la Compagnic qui faire 92's Service & pour 1635. Quoiqueles Carmes Guadeloupe en cremens aux adminiftrer les Sacun Bref du ils n'euflentauà Catholiques François &c par la tolerance Pape, ne laifloient pas Irlandois, qui on avoir partagé les d'exercer lcs fonctions des autres Religicux, habitations Lei fpirituel conquiles de Tile fur les Anglois. Paroifle du Bourg dela curialles dans la tolijours été adminiftré de Sainte Croix a celle du vicuxl Fort, & dest Balle-terre,dans trois rivieres depuis qu'on commença à Par nos Peres qui leur avoit été cedéc par les] julqu'en 1696. s'y établir, Ils avoient aufli foin desl Paroiflesd Jeftites. Colonic pour qu'on tranfporta cette ricGalante & des Saintcs, fondez deMa- feule- Domingue: il augmenter fallut fuivre celle le de fort Saint des mentfuru nication uneprétendué Bulle dec commu- autres, la Nous y portâmes lesattirailsde Mandians, des Privileges des Religieux ronfoisante&cdix fucrerie quei nous yavions avec envipeuvent jotir, dontilaprétendent quand ilsonté cété que uncf tous fois tits. C'eft avec Negres ce fecours grands ou pcaccordez à un de ces Ordres. avons fait que Mif nous ont fion fenaidcmenrqueadme nombre LesJefuites une fucrerie & grand au poffede dans PIe des. Domingue d'Efclavesàla quartier de la riviere y ont outre cela une belle Guadeloupes ils ganc. petite à Leobellel Eglife dans le maifon Ils & une LesInles de S. Martin & des Negres qui fe trouvent Bourg. ont foin lemi ont été de S. Bartheroifle des Carmes. dans la Pa- depuisque nos deffervies Peres lesonta Par les Capucins L'Ie de la Grenade eft deffervic Nos abandonnées les muredeReligiens. Capucins depuis que nous l'avons par un terrein confiderable Miflionsavoient dans la abandonnécy étant de ces deux Iiles. premicre lence d'un Gouverneur ceontraimosparlavio L'Ifle de Cayenne fut laCompagnied quiyfurr mis Par les Capucins qui y. que nos deffervies Peres lesonta Par les Capucins L'Ie de la Grenade eft deffervic Nos abandonnées les muredeReligiens. Capucins depuis que nous l'avons par un terrein confiderable Miflionsavoient dans la abandonnécy étant de ces deux Iiles. premicre lence d'un Gouverneur ceontraimosparlavio L'Ifle de Cayenne fut laCompagnied quiyfurr mis Par les Capucins qui y. vinrent deffervie avec par te de Cerillac cerodealsgisiriccie qui en étoit miers habitans qui y furent envoyez les preavoit été obligé de la proprictaire une par poffedons une vendre; ; nous y En compigmiedeMachands 1652. ilfefit une autre deRolien. lcFondo dug dfgnndetencarpeid quiobtint du Roi àd certaines Compagnic sgamitonesgurtine la propricté de cettelile, &c conditions de la terre ferme, --- Page 111 --- FRANCOISES DE 1694 ferme; depuis le cap du Nord LAMERIQUE la riviere des Amazones. jufqu'à avec eux le foin des ames. II fut 79 gnie à la tétedelaquelle étoitl'Abbé CetteCompa de Puyé dans la demande qu'il en fit à 1694 File Marivault, Cour Par une Requéte des Ja: : duire desl Prêtres jugenipropos & d'ycon- Officicrs &c habitans qui principaux cobins tres un certain Monfieur fccaliers, entre au- nos] Peres. LeRoi demandoient. foms apdonnéla peine d'écrire THiftoirct Bict qui s'eft mandes, &c leSuperieur confentit de nôtre à leursdc- Mic pellez pour def & que de cette entreprife qui tragi- fion de la Martinique eut ordre en- Jervir sane le finit en moins de vingt commença mois, fous voyer deux Religicux ; mais commc d'y roife Pa- à titre d'Hiftoire de la France nous en avions à peine pour fournir Cayerne nodtiale. Il a joint à ce qu'il avoit équi- re- nos Eglifes, il n'en put marqué à Cayenne, lep peu à vû qui futun de nos envoyer qu'un paffant aux Ifles du vent qu'il en gc, le Perel Compagnons de voyaen France, c'eft-à-dire à en retournant barque qui remontoit: Romanet,g à qui ifefervitd'ine Martinique & à la la rade de la eftrouta fait extraordinaire. Cayenne, II cequi comme cela n'auroit Guadeloupe 5 mais ât fon arrivée que le Gouverneur trouva ouvrage, a mis gucres groffi fon Jefuites s'étoient & les adecertaines ily tout ce qu'il a plà felon les accommodez, & que memoires, platôt gens quilui ont donné des de F'accord, apparences étoit une des conditions interefts &c leurs pour favorifer leurs roient point reçûs. que Le nos Peres nc fcl'inftruire de la verité; paflions c'cft que pour ne laiffa pas d'être aflez Perc) Romanet fon Livre eft cc qui fait Gouverneurs bien reçu du TLN rempli de quantité de civilité. Ils1 lesJefuites le comblerent en aucune façon Quoiqu'ils nos ne touchaffent une chambre chez lobligerent ils de prendre du Tertre mon confrere, Miffions, n'a le Pere gnoient Par tout, eux, ils lui l'accompad'en refuter une. ions c'cft que pour ne laiffa pas d'être aflez Perc) Romanet fon Livre eft cc qui fait Gouverneurs bien reçu du TLN rempli de quantité de civilité. Ils1 lesJefuites le comblerent en aucune façon Quoiqu'ils nos ne touchaffent une chambre chez lobligerent ils de prendre du Tertre mon confrere, Miffions, n'a le Pere gnoient Par tout, eux, ils lui l'accompad'en refuter une. partic dans fon paslaiffe qu'ils avoient encore plus témoignoient re generale des Antilles. Hiltoi- le Gouverneur &c les d'envie que pas de peine à achever, mais Je n'aurois tager avec lui le foin habitans des ames. de parcct Auteur eft mort, & qu'il n'a comme laiflé après l'avoir traité avec toutes fortes Mais de commifion à perfonne de répondre il charité fut chez eux pendant quatre pour lui, je ne veux pas troubler fon fans obligéderevenir à la mois, repos. avoir pû rien conclure Mlaninigue, pour un étaAprès la déroute de cettc Compa- bliflement; &c il apprit à fes dépens gnic, les Jefuites y vinrent avec celle pour étre forti de Limoges depuis que qui fe forma en 1664- & s'y font ans, &cavoir vû tant dep Pais, iln'en toûjours plus) el maintenus feuls. habilehomme, puifqu'il en 1694. qu'une Paroifle Ilsn'avoient aa s'appercevoir en de auroit danslIfle dc le très-peu jours Cayenne, & un Miltonnaineambulant qu'on joiioit. qui alloir adminiftrer les Sacremens les Lesjeluites ont un Millionnaire chez aux habitans de laterreferme. LeMar- frere Sauvages de PIle S. Vincent, &un quis de Ferolles qui en étoit GouverCoadjuteur qui lui fert de Comneur en 1696, avoit fouvent des diffe- pagnon. LeRoi leur donne rens avcceux. Il crut que pour dix-huit cens livres pour quinze ou dre plus traitables, il falloit lesren- Jc ne croi qu'elle ait cettcMiflion. été encore d'autres Miflionnaires qui appeller d'aucune ondnes Les Caraibes ne font partagcaffent pas gens quis'embaraffent de Tecevoir our --- Page 112 --- NOUVEAUX VOYAGES 1094. ouded quitter quelqucs fortes del Rcligion AUX ISLES que cefoit. Jeparleraid dans unautre en- Les Paroiffesdes Capucinedela/Marti- 1604 droit de leur indifference, & de leurs niquefonttoutes: i neufr millelivres, exmceurs. ceptécelleduForti Royal quia vingt-un La partie Françoife de T'Hle deSaint millelivresp pourdeux Religieux, ,ilsont Domingue, eltdiverféec endeuse quartiers môniers outre cela cinq cens francs comme Auprincipaux. Celui du Nord qui com- Les dela Fortereffe. prend] leCapFrançois, &cle Paroiffes des Jacobins étant de & celui delOueftg portPaix, differentes cipeces, leurs penfions font ne. uForti Royal quia vingt-un La partie Françoife de T'Hle deSaint millelivresp pourdeux Religieux, ,ilsont Domingue, eltdiverféec endeuse quartiers môniers outre cela cinq cens francs comme Auprincipaux. Celui du Nord qui com- Les dela Fortereffe. prend] leCapFrançois, &cle Paroiffes des Jacobins étant de & celui delOueftg portPaix, differentes cipeces, leurs penfions font ne. Les Capucins Equ'onappelleLcoga aufli differentess celle du Motillage a rituel danslay partiedul siminitroientleipi. Nord, Scavoient vingt un mille livres pour deux Reliencore dcs Paroiffes dans la partie de 2 Maric celle de la Balle-pointe & de POucft. Les Peres ont E Blancs ou chacune douze mille y avoient trois Paroiffes Jacobins livres, &cles autresn'ont neufmille Difriqui font les livres, mais afin que que barion KerpuciEmencadcle & du petitel Riviere, le nos Religieux desPaCul-de-fac. Le fpiritucl a étéad- foienteuscgaux, la Superieurprend fur reifes miniftré de cette maniere Paroifie du Mouillage 12000. livros dans 1702. que les jufques en de fucre pour ajoûter aux 0000. livres Lie de tré au Miniftre Capucins ayant remon- qu'ont les Paroiffes S.Do- fournir le nombre quils de ne pouvoient pas leur faire à tous uni revenuf nouvelles afin de mingue. faires Religieux necef- livres defucre fixede1z000 pour Ccs Miflions, on a donné des brut. A l'égard du cafuel auxJeluites la partie du Nord com- Paroiffes, ileftdifierentfelon la difmence au Cap François, & Aute à la il ference des lieux où elles font fituées 5 ziviere delArtibouite, & Jes Jacobins confifte feulement dans les droits de ont eu tout le refte de PIle, à com- fepulture cations des & de mariage, & les publimencerà beron cette riviere jufqu'au cap Tibancs pour les perfonnes qui eft le plus Occidental de libres, car à l'egard des efclares on l'lfle où commence la conceflion de la n'exigerien eux. d'cux ni de leurs maitres Compagnie de PIile à Vache à pour La levée des corps le le Roi a permis de choifir tels Ec- qui Curé va chercher à la maifon eft que taxée cleliaftiques qu'elle jugera à propos. dans les Paroiffes du FortS. Picrre, du C'eftle Roi qui éntretient les Reli- Molillage & du Fort Roval, à gieux Curez des Iiles du Venr, c'eft-a- livres, 9 dans les autres lieux de' quinze l'Ifle dire de toutcs les Ifles, excepté celle de à fix livres; on donne dans les trois S. Domingue. Les penfions des Curez Eglifes ci-deffus neuf livres Pour chafe prennent fur le domaine du Roi aux que grande Meffe, &c dans le refte de Rivenas Ifles. Toutes les Cures anciennes ont lIde quatre livres dix fols; ; les Meffes desCx- TesauX douze mille livres de fucre brut, &c les baffes des bancs a une livre, les publications Hesde nouvelles feulement neuf mille livres. fols pour les mariages à Fent, Comme les Paroiffes des Jefuites à la chacune, & les certificats de vingt diràla cep-a- Martinique font toutes anciennes, ellcs fols. outes les Cures anciennes ont lIde quatre livres dix fols; ; les Meffes desCx- TesauX douze mille livres de fucre brut, &c les baffes des bancs a une livre, les publications Hesde nouvelles feulement neuf mille livres. fols pour les mariages à Fent, Comme les Paroiffes des Jefuites à la chacune, & les certificats de vingt diràla cep-a- Martinique font toutes anciennes, ellcs fols. têmes, mariages ou fepultures à BapMarti- font aufi toutcs à douze mille livres Alégird des autres fonctions vinge on nigae,la de fucre, celle du Fort S. Pierre a de reçoitce cela quel les fideles prefentent quand loxpe, Gxade- plus neuf mille livres Pour un feconarrive, mais on ne demande daire. rien. jamais o Quandjarrivai au Iiles nos penfions étoient --- Page 113 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 8x N694. étoient payées en fucre brut, qui à Cau- Les Licutenans de Roi ont vingt mille 1694 fede la guerre étoit une marchandife fi livres de fucre, & cinq cens livres de #rix du décriée qu'à peine la pouvoit-on négo- gratification. Les Juges Royaux des fucre brut 4- cier en marchandife, fur le pied d'un trois Illes ci-deffus, lcs Procureurs du want la éculecent, pendant que toutes lcs pro- Roi,8cles Esecutetnadel.jJuticy ont paix de vifions qui venoient de France étoient chacundouze mille livres defucre. Les Riftick, à unprix exceffif. Mais ce même fucre Confeillers au Confeil Superieur, ont étant venu à encherir vers la fin de douze cens livres de fucre, ou Pexem1607. où on lc vendit jufqu'à cinq &c tion du droit de Capitation pourdouze fix livresle cent, &c fon prix ayant cn- de leurs Efclaves. core. confiderablement augmenté après Le Domaine du Roi dans les Iiles En gusl lapaix del Rifvick, lesl Fermiersdes Do- confifte dans le droit de Capitation que efope D maincs du Roi obtinrent un Arreft du tous les hommes blancs ou noirslibres, maine Confeil d'Etat qui fixa toutes les penefclaves, payent depuis l"'à- duRei, tantdu Clergéque del'EtatMa- FREASE ge quatorze ans julques à foixante. E jor,, quatre livres dix fols le cent, Cedroiteftde cent livres de fucre brut pendant ces mêmes Fermiers exi- effectif par an, pour ceux en font, geoient E livres cent pour les ou de fix francs ceux d n'en font droits de capitation Pae ceux qui ne point. Ce font maîtres qui fete faifoient de fucre, & du fucre efleurs domeftiques ou TEICAE pas pour engagez de Zal Brs- feétif de ceux qui en faifoient. fols le cent, Cedroiteftde cent livres de fucre brut pendant ces mêmes Fermiers exi- effectif par an, pour ceux en font, geoient E livres cent pour les ou de fix francs ceux d n'en font droits de capitation Pae ceux qui ne point. Ce font maîtres qui fete faifoient de fucre, & du fucre efleurs domeftiques ou TEICAE pas pour engagez de Zal Brs- feétif de ceux qui en faifoient. Ce fut claves. On payeencore un pourcent neliere, 3 un nommé la Bruneliere infigne mal- toutle fucre qu'on livre avoir le Direc- totier s'il en fut jamais, qui avoit fuc- droitdelepefer chez foi. Cabaseur du dne Domai- cedé à Monfieur de Vaucourtois qui ret paye deux mille livres de fucre par 10. donna cet avis à fes maitres. Par bon- an. Toutes les. Marchandifes quiarriheur pour les' Ifes fa Commiflion ne yent aux Ifles un pour cent en dura deux ans, car il auroit ruiné cfpece, ce qui F2E doit entendre feuletous habitans & tout le commerce ment des provifions de bouche; outre s'ilye eât demeuré plus longtems. Mais cela le tiers des confifcations &c des le départ decet honnète homme n'a amendes entre dans le Domaine du remediéaux maux qu'il a caufé, &c B Roi. puis ce tems-là lcs penfions des Curez, Tous les hommes blancs creolles 5 Ceux colleadel'Etst/Major &cdes Officiers de c'eft-à-dire, nez dans les Iiles, & LE ne pas Juftice ont été payées fur le pied de neralement toutes lcs femmes TE Fajats quatre livres dix fols pour cent livres font exemptes du droit de Capitation a de fucre. auffi-bien les efclaves, ferviteurs, de T Les appointemens du Gouverneur ou engagez que des Religieux ou des an- Capita: tiona General, du Licutenant au Gouverne- ciens Seigneurs, Proprictaires, des Ifles ment General, &c de lIntendant, font & lcursr reprefentans. Appoin- payez par le Trefor en France. Les Lespenfionsdes Religieux quideffertemmens GouverneursdelaMartinique, Guade- vent les Paroifles de S. Domingue ne delisat Majer loupe & S. Chriftophle, ont foixante font payées par le Roi. Cc font Perfiont des Cxdusifes. mille livres de fucre payésà quatre li- les .SRR de chaque Paroiffe qui les rex às, vres dix folsle cent aux Ifles, &c mille payent.Le Marguillier afoin d'en faire Domin: écus de gratification payez en France. hurepartition &la levéc, & de la payergae. Soin. I. L par --- Page 114 --- 8z NOUVEAUX VOYAGES AUX 1694 par quartier au Curé, elle eft de trois ISLES cens écuspar an; & quand on elt obli- tprmomnatiget un oupour 1027 gédetenirdeux Prétres dansune Paroif- il y homicide auroit volontaire; même fe, on donne cent cinquante ou deux tréme dans ces lieux. là une quand excensé écuspourl lefecond. à necefité d'ouvriers; mais Les penfions &c le cafuel des Curez l'homicide volontaire, on en quant font bien plus confiderables à S. écuspar an; & quand on elt obli- tprmomnatiget un oupour 1027 gédetenirdeux Prétres dansune Paroif- il y homicide auroit volontaire; même fe, on donne cent cinquante ou deux tréme dans ces lieux. là une quand excensé écuspourl lefecond. à necefité d'ouvriers; mais Les penfions &c le cafuel des Curez l'homicide volontaire, on en quant font bien plus confiderables à S. Do- difpenfer và cela dans un beloinprefant, ,pour- pourra mingue doit qu'aux Iflcs du Vent. Mais on dans pais. ne caufe point de fcandale confiderer. : fionsdebouche que toutes les provi- 2. qui viennent comme Ithodohenmethiene font le vin, la farine, d'Europe, les vian- fimples, mème celui de chafteté en des fallécs, les épiceries, &c generale- d'autres une ceuvres de pieté, &c cela ment toutes les autres chofes dont on a de caufe raifonnable, exceptéle pour voeu befoin pourfenourrir, fevétir&c fer mé- 3. Religion. dicamenter, às.1 fontinfiniment plus cheres tes fortes D'abfoudre de &c de difpenferde touDominguequ'aux autres liles, fimonies, même de la ce que l'argent y étant plus commun, par- réelle la en quittant les Benefices, &c de toutes Les les denrées augmentent de prix. ment reftitution. en des fruits perçûs injuftedu Vent plus étoient petires monnoyes des Ifles autre penitence impolintquelque aumônc, ou fols marqués de encore en 170g.les lonté de celui qui falutaire donne felon la vogue c'étoit les pieces France, de à S. Domin- ou fi les Bencfices font l'abfolution, & ou les demi-réales d'Efpagne. quatre fols, les qu'il ne fc trouve perfonne Paroilfaux, capable de point Leshabitansdes de droits de Dominguer ne Payent pables, remplir, &c leur on peut abfoudre les Cotlpayent deux fols Capitation, livre mais ils der. permettre de les garqaciquechol@pourle par fucreavecl'ientre- d'indigo, &c 4. De difpenfer dans le troifiéme &c tiendes Curez &de l'Etat Major; cela quatriéme degré de confanguinité &c vaut bien une Capitation, & d'afinité fimple & mixte; & dansle chofe dej plus. quelque deux, trois & quatriéme mixte, mais Les differens Ordres Religieus jamaisdansle fecondi fimple. Et Tainomme.ci-.dcius, Prefet ontà leurtéte que un a regarde le fecond les mariages contraétez pource ment le Apoftolique, Supericur qui eft ordinaire- qu'ilne touche en degré aucune limple, pourvû Miflions à qui la general de toutes les mierdegré, onen façonau prepaganda fidé, donne Congregation les de pro- qui viennent au fein pourra de dhifprenfer ceux ellirespour! letpirituel, pouvoirs ne- les heretiques ou infideles, rEglile & cn ce étant cas licux des Miflions ne font parce fous que on pourra déclarer legitimes les enfans. diétion d'aucun Evèque, foit laJuric provenuidecemariage foit de P'Amerique. Voici une d'Europe, traduc- 5. Dedilpenfer de tion des Privileges que le Pape accorde Thonnétete publique, l'empéchementde provenant des. , pouvoirs ne- les heretiques ou infideles, rEglile & cn ce étant cas licux des Miflions ne font parce fous que on pourra déclarer legitimes les enfans. diétion d'aucun Evèque, foit laJuric provenuidecemariage foit de P'Amerique. Voici une d'Europe, traduc- 5. Dedilpenfer de tion des Privileges que le Pape accorde Thonnétete publique, l'empéchementde provenant des. ordinairement aux Prefets fiançailles. ques. Apoltoli- 6. De difpenfer de I. De difpenfer de toutes fortes d'ir- regarde du crimé, Pourvà cependant l'empéchement qu'il ne regularité, cxceptécelle qu'onae encou- aufli de aze le des droit parries 3 comme qu'on pourroit avoir --- Page 115 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 8; dedemanderledevoir con- uftancilespourle Sacrifice dela Mefie. 1694. c0p avoirperdu, 13- De réciterle Rofaire ou quelque jugal. De de l'empéchement autre Priere fi on ne porter avec 7. difpenfer foi fon Breviaire, & Faore ne puiffe reahaaremntiont celui citerl'Office divin, pour quelqu'empéfecontracte entre qui baptile&cle chement legitime. baptifé. 8. Les difpenfes ordinaires des ma- 14. Dereconcilierles' benite Eglifes prophadans le cing, fix &c nées,avec del'eaul eparunl Évéque, ringes degré, quatre, ne fedoivent pointac- ou dans la neccllité avec del'eau-benire feptiéme condition la femme ordinaire, &c de communiquer ce poucorder point qu'à éréenlevéc; ou dgeler l'a été, voiraux fimples Prêtres. n'ait entre les mains du 15. Dc confacrerles Calices, les) Patequ'elle ne foit plus Et Autels portatifs avec del'huile raviffeur, mais dans un lieu libre. nesécles benite dans lcs lieux ouil encore on ne fc fervir de ces pouparl'Eveque, oudans ceux oit voirs que dans FRS lieux où il n'y aura leSiege n'ya pointd eft d'Evéques, vacant, ou bien éloigné de point d'Evêque. De difpenferles Gentils SclesInfi- deuxj journées. de manger de lavianatines convertiflental la Foi, ayant 16. des De cufs difpenfer & du laitage pendant le pluficurs femmes, qu'ilspuilfent garder de, Carême &c autres tems de jeine lors Baptême celle quileurplaira, RUEE qu'elle ait embraffé la Religion quwonlejngeraàpsopot, deux fois le Chrétienne, à moins que la premiere 17. difpenferles Gentils SclesInfi- deuxj journées. de manger de lavianatines convertiflental la Foi, ayant 16. des De cufs difpenfer & du laitage pendant le pluficurs femmes, qu'ilspuilfent garder de, Carême &c autres tems de jeine lors Baptême celle quileurplaira, RUEE qu'elle ait embraffé la Religion quwonlejngeraàpsopot, deux fois le Chrétienne, à moins que la premiere 17. s'il Decclebrerlaniele pour cela une grande nedc toutes les femmes qu'ils ont prifes jour, ceflité, lya qu'on n'aitpas pris I'ane voulût recevoir le Baptême, auquel blution pourvà à la Meflé, quia dà cas elle doit avoir del'Herefie,du: la preference. Schif- étre celebréc premiere une heure avantlaurores 1o.D'abloudred & de de la Foi, toutes & la feconde après midi. On pourra me l'Apoftalic mémc les Ecclc- même celebrer fur un Autcl portatif fortes de perionnes, excep- fans Miniftre en pleine campagne fur fiaftiques feculiers font des ou reguliers, lieux où PInqui- la terre, pourvà que ce foit un lieu té fition ceux eft qui établie, à moins qu'ils ne fuf- décent, fur un Autelquoiquilfarr aucune Relique, rom- - en fent tombez dans CCS crimes, dans les pu, &qu'il des n'yeût Heretiques ou excommulieux des Miffions, & où T'herefie eft prefencc pourvà dominante. Etencore excepté ceux qui Hmnshandioocinenes pas Heretique ou ayant abjuré juridiquement font retom- queleMintincheioit & qu'on ne celebez dans Therefie; à moins qu'étant nez excommunié, puifle étant re- brer autrement: In'et pourtant dans un pais la heretique, foiblefle ne M euft fait mis de fe fervir du pouvoir de Paleis tournez, & cette abfolution ne peut Mefle deux fois en un jour que trèstomber, fervir que dans le fore interieur. rarement, & pourdesrations &c en cela trés-fortes on charge II. D'abfoudre de tousles cas refer- & très-preffantes, Celebrant. vez au S. Siege, &c même de ceux. qui la.confciencedu font contenus dans la Bulle In Cana 18.D'accorderune Indulgenceplenic- fois qu'ils Donini. reaux font Heretiquesla & à premicre tous les Fideles à 12. Debenir les ornemens & autres abjuration, larL 2 ment, & pourdesrations &c en cela trés-fortes on charge II. D'abfoudre de tousles cas refer- & très-preffantes, Celebrant. vez au S. Siege, &c même de ceux. qui la.confciencedu font contenus dans la Bulle In Cana 18.D'accorderune Indulgenceplenic- fois qu'ils Donini. reaux font Heretiquesla & à premicre tous les Fideles à 12. Debenir les ornemens & autres abjuration, larL 2 --- Page 116 --- 84 NOUVEAUX VOYAGES 1694. Particle de la mort, qui font contrits AUX ISLES & confeflez, oudu moins quii font con- deffendus, excepté les trits. Charles Molinos, de Nicolas ouvrages de 1094 19. D'accorder une vel &ctous ceux qui traitent de Machizniere trois fois l'année Indulgence dans ple- logie judiciaire, F'Aftrodequaranteheures qu'on lOraifon cidemment, ou principalement de ou incertainsj jours à tous ceux indiquera quie dans que ce foit, à condition quelque manicre trits &cc confellez, auront receu étantcon- la fainte vres des ne ponrront étre que ces hors LiCommunion. lieux des Mliffions, tranfportez & les 20. fionnaires ne Pourront que Mic meles Derospoirseplignera, mémcs Indulgenees foi-mé- treslapermilliond adeleslire. donner à d'au21. Dc celebrer la Melfle des Mortsà 25. De communiquer ces quelqueAutelquccer Autel foit, méme fur un fa en Miflion tout ou en partie aux Religieux privileges de feront portatif, tous les Lundis qui ne approuvée, la Congregation aura pas non R ncuf] empéchez par une Fête de tems & les à d'autres, pour le Leçons, ou s'ils font empéchez, lique lieux que le lesMardis, &cde délivrer felon leur injugera à propos, avec BieetAponse pouvoir de niere tentionune amedu Purgatoire par ma- revoquer voirs qui font ou diminuer CCS mémes poudelufiage, accordez. au 22. Dep porterle très-Saint Sacrement ou autre qui fuccedera, & Vice-prefet en aux malades fans ceremonie & fans mort à celui ou à ceux qui font cas nom- dc lumiere, & de le garder de la méme mez par la Congregation, ou maniere pour la méme fin, fuccedent de droit afin la qui leur cependant que ce foit dans un dé- ne demeure pas fàns cuge Milffion s'il 26. fert cents. y a quelque danger d'un faD'adminiftrer crilege du côté des quifontdela touslesSacremens des Infideles. Heretiques ou des Ordinairess competence Curez ou 23. De fe vétir d'habits fi de la Confirmations exceptéceux enfin del'Ordrese de fe les Millionnaires ne peuvent feculiers, de ces privileges, &c de les fervir Nifaferautmueatdinsl leslicux demeurer deleur à ceux qui en auront beloin adminiftrer fans Million. cunc retribution. aude 24. lire De les garder Livres dans leur maifon & accorde Tels font aux les privileges que le Pape traitent de leur des Heretiques Milionnaires. mettre ici, Jaijugea a combattre, & Religion, afin de TL afin que lc tous lcs puile fi RRERE autres Livres une affaire juger que nous avions tort cEE je C H, A P I T. R E rapporterai ci-après, X I. Depription du Roucou G de Plndigo: OM Ans l'état quejefis de ma Pa- fit du fucre. roiffe, je ne mc contentai fiens Tous mes autres Paroif pas de Içavoir le nombre des s'occupoient à la culture du Rouj'oblervai ames qui la: compoloient, ceux-là. cou, delIndigo & du Cacao. Outre encore les' marchandifes iby avoit: nombre s'y Frabriguoient. Je trouvai dorc qui differens, & d'autres qui d'ouvriers jc n'avois que cinq. habitations où lon quc leurs habitations de cei qu'ils vivoient en re- far cuicilloient, & des farines de Manioc qu'ils s'occupoient à la culture du Rouj'oblervai ames qui la: compoloient, ceux-là. cou, delIndigo & du Cacao. Outre encore les' marchandifes iby avoit: nombre s'y Frabriguoient. Je trouvai dorc qui differens, & d'autres qui d'ouvriers jc n'avois que cinq. habitations où lon quc leurs habitations de cei qu'ils vivoient en re- far cuicilloient, & des farines de Manioc qu'ils --- Page 117 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE S, 3621. qu'ils faifoient, & des beftiaux &c vo- ferme s'ouvre d'clle-méme. Il fuffit 1oo4 lailles qu'ils y élevoient, qui n'étoit pas qu'une ou deux foient ouvertes pour letrafic lc moins confiderable, puifqu'il cueillir tout le bouquet qui en convient dut fond mémec de la terrc, 8cqu'il tient pour l'ordinaire huit ou dix,8 de l'argent comptant. quelquefois davantage fuivant lage de Ea amplement du Sucrc, du debg T'arbreScla bonté du terrein. LcsNedu Manioc dans un autre endroit. Je gres grands & petits s'occupent a ouvais donner à prefent unc idée la plus vrir les gouffts ne le font pas fufjulte pourrai du Roucou, de fa fifamment, cn E preffant avec les qualité, SE faculture, defon ufage 2 des doigts, & font fortir avec l'ongle du mauvaifes façons y peut faire, & poucelesgraines quifont dedans, qu'ils des moyens pour Ea decouvrir, & cn- recueillent dans des couis, c'eft-à-dire, fuite jc parlerai de l'indigo: dans des moiticz de calebaffes. On LeRoucou les Eipagnols appel- met toutes ces graines dans des canots lent Acbiote, LEGa une teinture rouge ou grandes auges de bois tout d'une fert à mettre en premicre coulcur piecc, avec de Peau. On lesy laiffe laines blanches qu'on veut teindre en pendant fept ou huit jours, & même rouge, bleu,jaune, verd & autres cou- davantage jufqu'à ce que l'eau comleurs. Elleprovient d'une pellicule rou- mence a fermenter; alors on les rege qui couvre de petites graines blan- mue fortement avec des pagales de ches & rondes dont eft rempli le fruit bois qui font comme de grandes & tules, ou plûtôt comme des Rc STMSUN3Rpelles qui vient par toute l'Amerique: ileft four, & on lcs pile avec des pilons de pour l'ordinaire dela grandeurd'un pru- bois, afin de faire détacher la pellicule nicr, mais beaucoup plus touffu; fon rouge du grain qu'elle couvre. On rc-. écorceeft noirâtre, festeuilles font affez commence ce manege quatre ou cinq grandes, fortcs, dures &d d'un verd fon- fois, jufqu'à ce qu'il ne refte aucune cé. 11 porte deux fois l'année des fleurs pelliculeaux; grains, après quoi onpafle d'un rouge couleur de chair, Par gros letoutdans des hebichets, qui font des bouquets qui rellemblentalfez auxroles cribles faits de rofeaux retendus, ou fauvages oût bàtardcs, aufquelles fucce- de lataniers, dont les trous font allez dentdesb bouquets de goulles, couvertes petits pour ne pas laiffer paffer les depiquantscomme des chataignes, mais grains; l'eau que l'on cn tire pour lors plus petites, étant ouvertesfe trou- eit affez épaiffe, fort rougeâtre & de vent pleines 8 graines commc de pe- trés mauvaife odeur. , ou fauvages oût bàtardcs, aufquelles fucce- de lataniers, dont les trous font allez dentdesb bouquets de goulles, couvertes petits pour ne pas laiffer paffer les depiquantscomme des chataignes, mais grains; l'eau que l'on cn tire pour lors plus petites, étant ouvertesfe trou- eit affez épaiffe, fort rougeâtre & de vent pleines 8 graines commc de pe- trés mauvaife odeur. On a ordinairetitss sgrains dec ceriandrc, couverts d'une ment deux chaudieres de fer oudemépellicule incarnate qui fe détache dif- tal d'une bonne épaitauroguifonrmos ficilement du grain qu'elle couvre,. tées &c fcellées chacune fur fon four-- qu'elle laiffe tout blanc 8c affez dur, neau, où T'on met cette cau, que Pon quand elle en eft féparées cette pelli- faitbouillir: fortement; à mefure qu'elle culemacerée: &c cuite, compofe la tcin- boult, on recueille dans de grand:s turequ'onappelle Roucou. baflincs l'écume qu'ellejette, &c quand Ori connoit que la graine eft meure elle ne rendplus d'écume, on la jette & qu'elle a attcint fa parfaite coulcur, comme inutile, & on met à A place quand la gouffe ou la coffe quilar rer- dans les chaudieres l'écume qu'on en L 3 a --- Page 118 --- 56 NOUVEAUX VOYAGES Koy4 a tiré. Onl la fait bouillir pendant dix AUX ISLES ou douze heures la remuant fans cefte huit La diftance la plus raifonnable eft de #04 avec une fpatule de bois, de crainte treticnt pieds en quarré; on le farcle 8cenqu'clle ne s'attache à la chaudiere où comme lcs autresarbres. ellc pourroit brufler, ou du moins fc tre Quandilp pour le pouffe trop haut, on le chànoircir, On connoît qu'elle à fà cuiffon l'arbre en faire épuilir, & convertir neceflaire quandelle commencedf fe débuiffon. tacher d'elle-méme de la fpatule; pour faint Onle cueille & deux fois l'année vers la lorsonlaretire, onla met refroidir dans Jean vers Noël. Celui qui eft des baflines ou des canots debois bien àl plantéen Noël. Mars, Avril, May, rapporte propres. Lorfqu'elle cft; troide, on en fait des pelottes EPR déux à trois Dès qe'ily cn: a dans une une RoNci livres chacune, & collequisouvre, toutela grappe meu- werd, le ne pourempécherqu'el. re, & FCETES s'attache aux mains en les travailcelui que l'on cucille en cet état lant, un a foin de feles frotterde tems s'appelle. Roucou verd. en tems avecde Thuile de palma Chrifi Quand on le veut laiffer fecherdavanou de carapat, commel'appellent les In- tage pourle garder & écaler &cfaireafon diens. Lcs pelottes étant fnites, on les loifir, on attend à le cueillir qu'il y ait envelope dans des feuillés de bafilier beaucoup plus de coffes feches que de l'on a fait paffer fur le feu pour les vertes Roucou à la grappe, & on appelle cela Saortr & lcs rendre plus maniables, fec. veut laiffer fecherdavanou de carapat, commel'appellent les In- tage pourle garder & écaler &cfaireafon diens. Lcs pelottes étant fnites, on les loifir, on attend à le cueillir qu'il y ait envelope dans des feuillés de bafilier beaucoup plus de coffes feches que de l'on a fait paffer fur le feu pour les vertes Roucou à la grappe, & on appelle cela Saortr & lcs rendre plus maniables, fec. &on leslieavecdes aiguillettes de ma- LeRoucouverd ne fe Routos hot. quinzejours avant que IerE garderque/e. écalé' &c Je viens de dire en peu de mots de fait, Roucou mais il rend un tiers plus gue le quelle mmiercenfeticReuren,d & ccla fec, &cleroucoue teneft plus beau. Pourra fuffire pour ceux qui ne fc fou- LeReucnsieci@ganden fort bien fix cient pas d'entrer beaucoup dans cette mois, &onlepeurbattre pour l'écaler, matiere, mais il faut contenter les plus après l'avoir fait un peu fecher au foleil curieux en leur expliquant plus en dé- &clavoir remué tail cette. Manufaéture. Pour écaler le Roucou verd il ne faut que: & le romprc la coffe du côtéde) Ja De le raaniere ds caltiver 8 de faire tirér en bas: avec la peau qui queuc, envile Roucou. ronnel les graines fanss'tembarafferdee cette peau. Depuis le mois de Mars jufqu'à la fin il faur Aprés vos graines font écalées, Difirena deNlay, c'eftletems deplanter le Rouardletr un canot ou pluficurs, fui- canotson cou, neanmoinsquand vous vant cequevousavez. de Roucou: à dès Févricr & leplanericrn quc vous appellez canot de faire, où fFAS l'on aufli, minejamne.lrenint Vous mettrez vos grainesà à trois trempe ou tremper met dele planter anauereraiengs en Mars. tre fois, les battant un peu avec le qua- pi- leRoncons Iinehautpour le planter, aprèsavoir lon, environ T'efpace d'unalforees anetoyé faterre, faire de pctits strous près à huit quoi vous remplirez le canot d'eau avec'la houè, Aoiet jetter dedans trois ou fur trois ou barils dix pouccs près de fon bord: quatre graines au plus, comme on fait cinq barils de graines, il faut bien Pour planger des pois ou du mil. vive d'eau; la plus claire & la plus eft la meilleure, On lc laiffe au --- Page 119 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. frottées, relavées & paffées deux t604 #694. au moinsh akpergteslecemetatnrt puis deux pe, le remuant deux fois par jouravec fois, apresnisempeanjprgs &c un rabot, un demi-quart d'heure envi- dans toutes les deux eaux, l'eau qui ron à chaque fois. en fortsapeletroitiéeme eau. Apresquilas allez demeuré dansle ca- Ilyena qui les mettent encore à refnot de trempe, on le palfle dans despa- fier pour en tirer encore de l'eau à faire niers fur le canot afin dy faire tomber duRoucou; miac-Reseauefuroprs &c toutel'eau Sclesgrainess on lesmet dans ble, & ce n'eft qu'un tems perdu, un fecond canot, appellé canot de pile, rend vôtre Roucou de moindre qualité faqui doit étre épais de quatre pouces par On peutbien fi lon veut faire cette deffous. de trempe, on le palfle dans despa- fier pour en tirer encore de l'eau à faire niers fur le canot afin dy faire tomber duRoucou; miac-Reseauefuroprs &c toutel'eau Sclesgrainess on lesmet dans ble, & ce n'eft qu'un tems perdu, un fecond canot, appellé canot de pile, rend vôtre Roucou de moindre qualité faqui doit étre épais de quatre pouces par On peutbien fi lon veut faire cette deffous. çon, mais l'eau doit fervir à en même tems d'autres comme l'eau de SETREOT Si Pon veut remettre graines, de nouvelles graines à tremper, on doit cou, c'elt-à-dire, celle qui refte après retirer l'eau du canot de trempe, qui avoir tiré les écumes qui doit être mife s'appelle premierc eau :. & la mettre dans un canot pour les garder à cet caquc l'on nomme canot à l'eau. dans un autre canot, qui l'on s'appelle ulage, Outre ce canot on doit en avoir un not de garde, que Tal garde la lc- autre, quc l'on nommc canot à laver, cette eau pour Eatr partagée cuire lc conde & troifiéme cau pour qui doittoiljoursétrep plein nd'eauafinque Roucou Roucou. ceux snmsiemtingnnnkit les lavent les Lagraine qui eft dans lecanot de pi- s'y lavent mains, &cy le doit être bien pilée avec les pilons niers,pilons &c hebichets, EOLRSIEs & de bons bras, l'elpace d'unl bon quart perdre, car cette eau eft plus propre à d'heure ou plus, en forte que toute la tremper les graines, &c doit être jointe &c graine s'en fente; on les mct aprés ccla à l'eau du Roucou, parce que l'une &c tremper dans le même canot de pilc, Pautre en contient toujours un peu, ou un autre canot de trempe une heure communique cette impreffion lorique ce ou deux dans l'eau claire ou qui aura vous voulez fairevotreRoucou, vôtre 1et fervi, enfuite on les au panier, fe doit faire incontinent après les frottant bien dans Tat mains en les conde eautirée. pilimopssonlerenmued feconde fois Il faut prendre ccttc eau &c la les fur uncanot, canot de palcd A2aRE danslecanot de pile pour repiler, appellé Cc de frotter & paffer encore une el comme un hebichet. canot lapremierc. Cetteeau s'appelle feconde commode s'il cft partagé parle BEERE eau qui doit auffi étre gardéc. carl'cau doit être pafféc deux fois fur Aprésquoi il faut les mettre à reffuer l'hebichet, doit être lavé fouvent bien envelopées dans fon canot avec des dans lecanot laver. Ce canot de palle feuilles del Bafilier. On nomme cecanot, doit étrebiennet, &c l'on doit mefler à canot à refiuer. Elles ydoiventb bien dc- cette feconde eau un bon tiers dela meurer huit fans toucher, 8cjuf- miere. On pafle la troiliéme COOTaRtE jours y. veulent moi- me, la mellant avec les deux tiers de la qu'à ce qu'onvoye qu'elles fir. palle feuilles del Bafilier. On nomme cecanot, doit étrebiennet, &c l'on doit mefler à canot à refiuer. Elles ydoiventb bien dc- cette feconde eau un bon tiers dela meurer huit fans toucher, 8cjuf- miere. On pafle la troiliéme COOTaRtE jours y. veulent moi- me, la mellant avec les deux tiers de la qu'à ce qu'onvoye qu'elles fir. premiere. L'eauayant deux fois à TheOn les tire de ce canot pour où elles les met- doi- bichet, doit être étépalliée mife dans une ou plutre dans le canot de pile, la fois, fieurs chaudicres de fer, la paflànt auvent étrepiléescomme premiere pa --- Page 120 --- NOUVEAUX 4094. VOYAGES AUX toile claire 8c fouvent ISLES Cereeau érant mile Après l'avoir tiré il EEEE jette bien-tôt fon écume, fur le feu quelque gratin, ouj refte toljours 16n & metdansun que l'on tire nant à la partiedu Roucou teécumes. canor, appellécanotaux mefler dansl chaudiere leb bon qu'il ne faur pas Quand l'cau n'écume plus, fer avec de l'eau &c Roucou, des graines. mais repafbonne qu'à mettre dans le canot ellen'eft à l'eau doit Le Roucou fortant de la batterie ne pourtremperles graincs.. l'éêtre mis enpain cumc vient trop vite, il faut Quand diminuer il TALETE le mettrefar une d'abord, en mais le feu. niere d'une maffe plate, planche & on le laiffe maQamndvousvous trouvez affez d'écu- sefroidir huit ou dix heures, Le mes; pourlescuire, vousles mettez dans quile manie &c fait lespains doita Negre une chaudiere, mains legerement frottées del beure tavoir lcs laquelle vous faitcs cpalleinbatenta.ur d'abord aflez ou de fain-doux ou d'huile de Palma frais, feu, le diminuant à grand Cbrifi. écumes montent. proportion nque les Lcs feuillcs de Balificr font fort Il faur de tems en tems bien à les mettre en pain, quel'on provOs éclaircir TTd fait ce, chaudieres fur avec del la pierre de plus communément de deux à trois tout lal batteric. pon- livres. HEutalabarerier un. Le Roucou diminué ve prefque Negre qui mou- ment, mais il a fait toute confiderable. fa le Rcucou continuellement, &détache tion en deux mois. diminubords dela barterie, quis'arréteroit au fond &aux coufaureilfiaut 8cquand vôtrel Roufauterojt lai moitié diminucrlefeu, & ilcuiroitt caril en Autre maniere de fairele quand il ne faute il trop vite: Rourot, gui quedu charbon fous pins, la nc faut laiffer lefait très-beau. ne faut plus qu'un peu batterie, mouvoir, alorsil &ccla Pour faire de très-beau Roucou, il s'appelle vefler. teroit au fond &aux coufaureilfiaut 8cquand vôtrel Roufauterojt lai moitié diminucrlefeu, & ilcuiroitt caril en Autre maniere de fairele quand il ne faute il trop vite: Rourot, gui quedu charbon fous pins, la nc faut laiffer lefait très-beau. ne faut plus qu'un peu batterie, mouvoir, alorsil &ccla Pour faire de très-beau Roucou, il s'appelle vefler. faut mettre tremper vos graines dans un &c canot, & qued cc foit une amsRencoarepummiene maffe,i illefaurtourner formant Scsiliepeut fortant ded duRoucou verd, fouvent dans la 8cretourner lebattre ni le dellusl'arbrefans peuapeu le feuafin chaudiere > diminuant mouver, piler, mais feulement le c'eft à quoi il faut étre qu'ilne bien brûle pas; not les froter Sepallarlesgmnines avec les fur le caleRoucou nc fe cuit exaét, car jettera après les avoir mains, puis les dixou douze heures. gueres en moinsde montera fir ceite eau aflez une frotées écume 3 il Pourconnoitre quandileft graifle qu'il faut tirer avec une ou n'avez qu'à le tourner &c retourner, cuit, vous re, &c la. battant dans un vaifleau écumoi- bien motillervôtre & doigt ou cracher deffus, net, faire ou avec les mains fans la cuire la stt quandle cuit. Roucou n'y prend plus, il on aura épaifir, de très-beau & Puis fecher à l'ombre; ileft Roucou, mais on Quand en cet état, onlelaife perdroit trop à cettefaçon, &c un peu durcir dans la chaudiere chands ne le voudroient lesMarune chalcurtne-moderée, avec proportion de ce que l'on pas payer à Dant pour qu'ilcuile & feche enleretour- de quittant l'autre maniere plus perdroit en sGtez, tous lic. commuCette --- Page 121 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE 1694. Cenemurchandif@-vallir fols la livre encore vingt Leroucou pour étrel beau doitétred'un 1694. en 1694. elle avoit vallu rouge ponceau, doux au toucher fans jufqu'àtrente fols Ics annécs préceden- aucune durcté; il doit s'étendre beau- Ssalité gue doit res; mais la trop grande quantité coup, & n'étre Gi le avoir le l'on en fit, &c la paix de Rifvick, cn' dec jamais dur, qu'en Roncou. rent baifferle prixjufqu'à fix &c feptfols Erietunpeubntearts onn'ypuif la livre. Malgré cela ceux qui en fai- Elufargeisrimpetion rompt, le dedans doit étre Quand onle foient y trouvoient encore leur comp- core que le dehors, fans cela plus on vifente, parce qu'il ne faut prefque aucune dire qu'il eft alteré ou du moins peut dépenfe pour la faire. Les arbres qui luiadonné éune cuiffon qu'on la portent font plantez dans les favan- lui fait perdre une Partic tropforte de fa & qui nes, où ils necaufentaucun préjudiceà & diminué confiderablement couleur, fon Pherbe, & conféquent aux beltiaux prix. leur comp- core que le dehors, fans cela plus on vifente, parce qu'il ne faut prefque aucune dire qu'il eft alteré ou du moins peut dépenfe pour la faire. Les arbres qui luiadonné éune cuiffon qu'on la portent font plantez dans les favan- lui fait perdre une Partic tropforte de fa & qui nes, où ils necaufentaucun préjudiceà & diminué confiderablement couleur, fon Pherbe, & conféquent aux beltiaux prix. qu'on y EIer & les enfans de fix ou Les Indiens ou Caraibes en font fept ans y peuvent travailler, &cen font leur ulage, car ils n'ont point d'autres pour autant que les grandes perfonnes. Ce habits que cette peinture dont les femqu'elle fe odeur, a d'incommode outre far mauvai- mcs ont foin de les barbouiller tous le eft qu'elle tache tout le linge matins. pour peu qu'on s'approchedes lieux où Leurroucoue eft infiniment Comi'on la fabrique, & qu'il faut ufer de &plus fin que le nôtre. Il eft d'un plus beau rou- mentles grandes bien-tôt précautions pour n'être pas éclatant prefque comme le carmin, bes Carai- font Onremedieà toutrouge. f foifonne à merveille quand on l'em- leurrouen faifant les cafes Sastroisinconreniens, oùr l'on travaille le roient ployc, mais leur les habitans ne trouve- Co1, Roucou éloignées & fous le vent de la te qualité. pas comptcà en faire de cetmaifon du maitre, & en mettant dans Les Indiens cueillent les & uneleflive onfefertdans particuliere toutl lelinge dont lesépluchent commer nous, , mais gouffes au lieu cetravail. de mettre les graines & de Trompe- Latromperieque l'on fairedans les y laiffer dansl'eau, riequ'on cette marchandife, à mélér de dans fermenter, ils les frottent pextfaiLonehont dans la terrer rouge bien-tamifée ou de labri- trempées leursmains, dans l'huile qu'ils de ont auparavant E Rou- que pilée dans les chaudiercs oùt on la qu'à cc la carapat, jufCàN, cuit, un moment avant qu'elle ait acdela petite pellicule & réduite incarnate derniere en Rumaie quisfa cuiffon. Cette terre en une pâte très-claire très-fine. Alors augmente le &c le ERt le poids volume, mais ils la raclent de deffus leurs mains avec eft de moyen mettre de connoitre cette fraude, uncouteau, &la mettent fur une feuille un peu de roucou dans un bien propre qu'ilslaiffent fecher à l'omverre diflout pleindeu.fileroucou. enticrement eftp purilfe bre, de peur que le Soleil ne mange & fans rien laifler au ne diminue fa couleur. Ce travail comfond,aul lieu que s'ileft: mélédeterreou me on voiteftlong & ennuyant, maisil dmomioenenital duverre. eftbon pour des Caraibes, font les Quindonpeeleroucoul onrabatcing plus indolentes créatures monde. pour e cent pour le poids desfeuilles dont Quandleur roucoueft prefquefec,ilsen ileft cnveloppé, & pourl'éguillette qui fontdes commele lelie. C'eft-là fa tare. lieu que s'ileft: mélédeterreou me on voiteftlong & ennuyant, maisil dmomioenenital duverre. eftbon pour des Caraibes, font les Quindonpeeleroucoul onrabatcing plus indolentes créatures monde. pour e cent pour le poids desfeuilles dont Quandleur roucoueft prefquefec,ilsen ileft cnveloppé, & pourl'éguillette qui fontdes commele lelie. C'eft-là fa tare. qu'ils envcloppent pelottesgrofles dans des poing Tum. I. M feuilles de bali- --- Page 122 --- 9a NOUVEAUX VOWAGES AUX 1694. bafilier ou de cachibou qu'ils confer- haute de ISLES Comm- vent foigneufement. Dès qu'ils fonr le-. ric oul ces cuves s'appelle la trempe- 1654 mentles Carai- VCZ, c'cit-a-dire, dès qu'ils font fortis la pouriture; on lui donne ordj- Cuues besfe le de leur hamacq,ils vont fe laver tout nairement ze à vingt pieds de long fur dou- ol l'oxe fervent corps à la mer ou dans quelque riquinze pieds de largeur, & trois à travailAIE roM- vicre, & aprés que le vent ou le foleil quatre de profondeur. On nomme la lelundiceff, les a fechez, ils viennent s'affeoir fur fcconde la batteric; elle eft prefque de mams 30; leurs G unepetite fellette au milieu de leur car-) moitié plus petite que la premiere. Et leurs 1bet, où leurs femmes les viennent pei- latroificme te la qui eft beaucoup plus peti- fager. gner & trouffer leurs cheveux, aprés tin. quc feconde, s'appelle le diablode mettent dans dans un couy un peu Les noms des deux carapat RET font diffoudre du laquelle elles. vicnnent parfaitement premieres con: La roucou qu'elles a leurs tremnent prenulages; avec un pinceau, & en qu'on met tremper la plante dans poirt. tout le corps de leur mari. Je peignent" Erroes premiere & où elle fermente, fe maccdel leurscotrumcadansun: autre endroit. parlerai rc devient comme en fumier & Je dirai feulement ici que cette peintu- cc riture, de la après les fels & la releur ceuftone conferve la peau, qu'elle teuille R8E de l'écorce fe font réche que le vent ou le folcil ne la empe-, falle pandus la dans l'cau par la fermentation gerler & crevafler, & qu'elle les que, chaleur &clar maturitéde la planjerve des piqueures des coufins, marin- pre-. tcy a excitée. C'elt dans la feconde Ia batgouins ou moultiques qui font en trés- cau qu'on agite & bat cette méme terie. grandc quantité autour de leurs impregnée chargée de fels 8'at Sets.ou calcs. car- plante, julqu'à ce que les ayant ramaf- de la fez, réunis & comme coagulez les uns D E L' IND 1 G O. quic ayec les autres, on ait formé les grains compolent la teinture. elt dans la feconde Ia batgouins ou moultiques qui font en trés- cau qu'on agite & bat cette méme terie. grandc quantité autour de leurs impregnée chargée de fels 8'at Sets.ou calcs. car- plante, julqu'à ce que les ayant ramaf- de la fez, réunis & comme coagulez les uns D E L' IND 1 G O. quic ayec les autres, on ait formé les grains compolent la teinture. Onafaitautrefois beaucoup d'indigo voi Quant bien au nom de la troifiéme, je ne Diabiedans la Paroife du Macouba. I1 n'y a à moins pas comment il lui convient, tin. ni ruiffeau ni riviere où l'on ne trouve te cuve que ce nc foit, parce quecetdes indigoteries, c'cf-a-dise, des bacs; autres, à eit caufe plus colorée que lcs deux ou cuvesde maçonneric bien cimentécs y. que l'indigo déja formé où F'on met en digeltionla plante dont icjournant, la tcint &la colore par On tire cette couleur. coniéquent A beaucoup davantage. Ces cuvesfont triples pour. l'ordinaiquoi je dois ajouter, qu'il n'y a re les unes au deffus, des autres, en. ma-, çetermc. qu'à Saint Domingue qu'on fe fert de niere de cafcades en forte la fe-. nierecuve On appellerepofoir cette dercondequi.eft plus baffe que Pre fond dei aux Iitesdu vent, &ce nom la premiere puille recevoir la liqueur luiconvient dans celle-là parfaitement, puifquec'eft contenué dans la premicre, loriqu'on dans la que Tindigo commencé debouchc les ouvertures qu'on a prati- la trempoire, & perteétionné dans quées dansle fond batteric, s'unit, fe met en maffe, fe la troifiéme puifferecevaira Idelapremicre, fontource kque détache des parties d'eau qu'ilavoir cnque la feconde contenoit. fond core, lespoulleau deffus éeferepole auLa premiere, laplus grande Sclaplus mis dans delacuved'oaileil dcs fachets, tiré pour être & eniitite dans les --- Page 123 --- or pag. o TETPA 2 Irumpeire rie Plantes Indig INDIGOT ERIE Z1 Bisinn repglair dins Indigo Cuerge Thdio Til Indire aILY ce2 & cpureu lez. Beis de Benpets : --- Page 124 --- PIOB --- Page 125 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. r0g4. les caifes comme nous le dirons cy- lui éi en Europe plus comnuinément, 104 de Finde que delindigo ou dc l'anuit, après. On ne doit rien épargher pourl la con- prenant pour nom propre le nom du ftruétion &c la folidité de ces cuves; la paysol ilaété Auteurs, fabriqué. &c entreles au- Erreurs force de la fermentation eft fi grande, Quelques Confrere du fc dup.ds Les iu- qu'à moins la maçonneric & l'en- trés mon le P. Tertre, Tertre *uas fos: duit ne Elr très bien faits, & d'un font imaginez que celui qui vient des fuer les Tajentes afefin- ciment choifi &c travailléavec foin, cl- Indes Orentadeyetiphsbeu,) plusfin, diftrens indigar. tre. lesfe fendent, &c il ne faut qu'une fen- plus chér que célui vient des Indes te très-médiocre pour faire écouler une Occidentales, à donnent le nom cuvéc d'indigo, &cauferune perte con- d'Inde-plate, péndant qu'ils donnent fiderable: au proprictaire. in- ciment choifi &c travailléavec foin, cl- Indes Orentadeyetiphsbeu,) plusfin, diftrens indigar. tre. lesfe fendent, &c il ne faut qu'une fen- plus chér que célui vient des Indes te très-médiocre pour faire écouler une Occidentales, à donnent le nom cuvéc d'indigo, &cauferune perte con- d'Inde-plate, péndant qu'ils donnent fiderable: au proprictaire. celuid'Inde fimplement à celuiquivient Rumede Quand ce malheur arrive, voicy un d'Orient. Ils auroient parlé dernier plus Inde- jutte acetac- remede aifé &c infaillible, & dont je s'ils avoient appellé ce cident. "puis répondre, quej'en ai l'ex- ronde; car avec leur permiflion., toute inperience. Prenez FaEre coquilles de tner la difference qu'ily entre ces deux Difi- ronces de quelque elpece qu'elles puillent êtrc, des ou indigos, LET que celui fe fa- des ike pilez-les fans les faire cuire, réduifez- brique aux Indes Orientales 2 forme digss. jes en poudre & les paflez par le tamis comme des.moitiez d'ceufs, &cceluidés fin. Prenez de la chaux vive en méme Indes Occidentales comme des tabletquantité, & pafféc au tamis; mélez CCs tes; carpourlabonté, &cla à l'autre beauté,l'an deux chofes cnfemble avcc autant d'eau h'aura rienà reprocher quand qu'il en faut pour faire un mortier fer- on les travaillera avec un foin égal, & me, &caveclep plus de la même fidelité. de fe fait aux pourez rempliflez-en ESES les fentes" vos La figure l'indigo qui cuves. Cette mixtion fait corps; s'at- Indes Orientales, obligeles Marchands à tache Sfe fechedans le moment, &re- qui le veulent tranfportér en Europe medie fur) le champ à l'écoulement de lefaire piler, afin d'en faire entrer une la matiere quifortoit delacure. plus grinde quantité dans les caiffes ou Toutler monde fçait ou doit fçavoir, barils où ils l'enferment. Il eft certain l'indigo eft une teinture dont on fc qu'étant ainfi pilé, fon grain & a étê teindre cn bleu les laines, les rompu fous le pilon, brilé en ALAS gt foyess fet toiles & les étoffcs à qui on poutlicre, le rend plus fin que celui des veut donner cette couleur. Indes Occidentales, qui venant en taLes Efpagnols l'appellent anillo. Le blettes,8c commeila étéleché, préfente plus beau qui fc fafe chez eux, c'eft-à- fon grain tout entier, & doit mais par condiredans la nouvelle Efpagne, vient de féquent paroitre moins fin; dela mar- que Guatimala, ce qui fait bien des faitcela: àla bontéintrin@equee Liaux l'appellent Guatima- chandife; je foutiens qu'elle eft la méswfefaEe trigue ETo On en faitauflidans lesIndes Orien- medamstouresltudeax, quoiqu'il y paTindigs. -à- fon grain tout entier, & doit mais par condiredans la nouvelle Efpagne, vient de féquent paroitre moins fin; dela mar- que Guatimala, ce qui fait bien des faitcela: àla bontéintrin@equee Liaux l'appellent Guatima- chandife; je foutiens qu'elle eft la méswfefaEe trigue ETo On en faitauflidans lesIndes Orien- medamstouresltudeax, quoiqu'il y paTindigs. tales, particulierement dans T'Empire deGol- roiftedeladiftrence. Pour fe convaincre de cette verité, du conde grand & autreslieux Mogol, au des Royaume environs, comun morceau de facre également me M: Tavernier le rapporte dans les ERRers par tout, rompez-le, pilez-en relations defes voyages. Onappelle CC- une partic & la réduilezen poudre,cl- le M 2 --- Page 126 --- 92 NOUVEAUX VOYAGES AUX 16y4 leparoitra plus fine & plus blanche gue revenir les ISLES cellequi eft demeuréc entiere, cc quine s'y font hommes, fur tout quand ils aété Provient que de ce que le grain de l'un les afltujettis parun long ulage, & 1694 partagé &c divilé cnun plus me François plus que tous lesautres, Il mar- pour les nombre de partics, qui quoique grand très femble à que je dois faire fur cela un chandipetites & prefque infenfibles, ne laif s'en reproche ma Nation, & fes efent d'avoir une grande quan- la prefente trop naturellement l'occafion res. trangetité Sere fiuperficics, & reflechir lailler échaper. Rien n'eftfi pour re P'25 ordinaiconféquent plus delumicres au par parmi nousyque de courir après les l'autréé étant demeurée licuque marchandifes & les fentant qu'un grain gros enticre, & de ne trangeres; il femble à Manufiélures voir nos éfuperficic réflechit peu FE femens pour cequi croitou fe fait emprcfmoins de lumiere, & par par une conféquent fuite ne- & nos voifins, que nôtre eft chez ceffaire doit paroître moins nos ouvriers ignorans T fterile, qui eft la méme chofe que de blanc; paroître ce il à la n'y a cependant rien de plus pareffeux 5 moins beau, puilque c'eit dansla blan- plus verité, dej les Etrangers nous oppolé cheur que confiftc la bcauté du fucre. dons jultice nous ne nous rendens en renOn peut, ce me femble, faire le ménous-n & me ndoer Faifonnement de T'indigo, & loufie & leur envie, ils malgré confeffent leur jatoutes chofes égales, celui des dire, In- les François pouffent leur que er Occidentales cftaufi beau res à un Point de perfection, Manufactu- où desOrientales, quand ils font tous quecclui deux arriver. quicnont étéles inventcurs ne ceux @gylemeurbientarailer Par exemple, les Venitiens peuvent ne Je croi devoir ajoûter que celui de deur, peuvent de faire des de la graneftr T'Amerique meilleurdans l'ulage faiten End netteté & fomat poli qu'on les Tautre; car qui ne voit qu'on ne peur que France, Ils ont beau vanter leur les piler plus cettereinture, fans que les partics ecarlatte, faut la toutes chofes égales, il fubtiles ne fe dilfipent en lins. ens peuvent ne Je croi devoir ajoûter que celui de deur, peuvent de faire des de la graneftr T'Amerique meilleurdans l'ulage faiten End netteté & fomat poli qu'on les Tautre; car qui ne voit qu'on ne peur que France, Ils ont beau vanter leur les piler plus cettereinture, fans que les partics ecarlatte, faut la toutes chofes égales, il fubtiles ne fe dilfipent en lins. leur cede à celle des Gobecomme M. Tavernier en T'air, 9peuE le monde douter convients & fe quantité de fçaitla prodigicuRotE meilleures & que ces parties nc. foient les Hollandois les Anglois &c celles qui foifonnent des E leplus quand onl les metenocuvre. dene tures de. Languedoc; mais tout] Manufac- le mondes Je Indes conviens que l'indigo qui vient viennent fçait pas queccs mêmes draps deOrientales eft plus draps d'Angletere & d'Holcclui quife fabrique aux Oceidentalés, cherque lande, de dès qu'ils font entre les mains laraiton eneft évidente, il vient de plus font ccshabiles Commerçans, qui nel leur loin, les rifques font plus &c pourtant autre chole que de les ccux qui T'apportenene grands, envelopper dans des toilettés leur compte à le donner trourocieatpas au même desarmes de leur Nation avec pcintes que celui qui vient de Prix plus marques de plomb; &c ce font-là pluficurs les prés, mais cela ne prouvep beaucoup point du tout draps d'Hollande Rd'ngieterre qu'ilfoit plus beauc meilieur. terre. portent, & qu'ils vendent par toute qu'ils la Précen. En voila allez fur cet Jepourois faire unc zion des vent la prévention article; fou- meration de quantité d'autres longue enuFrangen choles, & il cft très augmenteleprix dificile d'en des chofts, faire SomtReSnNesrOeT logerie, Pimprinuerie, les Phordraps d'or&c de --- Page 127 --- FRANCOISES DE LAMERIQU E. i6y4. de foye, Ics toiles, les dentelles de fil, onlar retire de la ileft 93 d'or & d'argent, les chapcaux, & bien qu'elle n'a plus trempoire, ni le méme certain 1694: d'autres chofes, où nous furpaffons in- la même confiftence, nila méme poids, ni finiment nos voifins & les autres étran- qu'elle avoit auparavant. Les couleur gers; mais cela me meneroit trop loins étoient bien nouries & bien feuilles &em'éloigneroite de mon fujet. Une cho- 2 fuc, font pleines fe qui eft très-loiiable chez les Etran- chées, & reflemblent legercs, molaffes, défegers, & en quoi ils nous furpaffent, qu'à toute autre plus &c à du fumier c'eftdans le foin gu'ils ont de prôner la fait qu'on donne aflez chofe, c'eft ce qui beauré & la bontéde leurs Manufaétu- la trempoire le nom de communément à res, &c de fe fervir de ce que leur ter- donc on ne trouve pourriture. les Etran- chées, & reflemblent legercs, molaffes, défegers, & en quoi ils nous furpaffent, qu'à toute autre plus &c à du fumier c'eftdans le foin gu'ils ont de prôner la fait qu'on donne aflez chofe, c'eft ce qui beauré & la bontéde leurs Manufaétu- la trempoire le nom de communément à res, &c de fe fervir de ce que leur ter- donc on ne trouve pourriture. Si rein produit préférablement à ce qui & danstout le refte plus de la dans les feuilles croit chez leurs voifins. C'eft en cela me fubftance plante la mêque nous devrions les imiter, & fur de la mettre qu'on y remarquoit avant tout dans les.Manufactureades Ifles que naturel de croire tremper, c'eft n'eft-il pas plus nous devrions employer & faire valoir fubftance, ces mémcs que fels, cette méme préférablement à toutes les autres, & féparez quis'étant en lesperfectionnant chacun de fon cô- pandus deleursenvelopes, dansl'eau, l'ont écs'étant rété; c'eft-a-dire, que les habitans des formé par leur union épaiffic, &ont Iiles doivent mettre tout en ufage pour cetté maffe de couleur ou coagulation, faire d'auffi belles marchandiles bleuë a laquelle celles qui fe fabriquent autre part; que & Chademeignendindije, la peinture & dans la teinture. fi utile dans ceux qui les cmployent en France, ne L'Indigo eft une doivent rien négliger pour réuffir dans jufqu'à deux pieds de plante qui croitroit Deferipleurs ouvrages audi parfaitement avec étre méme hauteur, fi on ne & peut- la tionde Planles Manufactures des Ifles, que s'ilsfe poit Pas. Dès davantage, fort de terre la cou- te. fervoient de ce qui leur eft apporté de ie qu'elle elle chezles étrangers. Jc reviens à prefent fes, divifeenplaficursp de petitcs tiges notieuà mon fujet que cette digreffion m'a branches écgarnies comme des beaucoup de petites fait quitter. chacune fcions 5 qui ont Defini- LIndigoeft compofé du fel & de la quatre ou cinq & jufqu'à dix dejtrip- tion o fubftance des feuilles, & de P'écorce couples feule de fait feuilles terminées par une tion de d'une plante qui porte le méme nom; font qui tant l'extremité. Ces feuilles F'indigo de fortequ'on peut dire quc c'eft la dif- fez unies ovales, & foit peu pointués, afparfait. folutionou digeltion dela plantc, caufée deffus, fortes, d'un verd brun par parlafermentation qu'elica excitée dans plus pâles elies & comme argentées l'eauot on l'a mis Je par delfous, font charnués & douquelques Ecrivains tiemper. prétendent fçai ces au toucher. Les branches fe charfubftance delafeuillene que 3 de petites fleurs rougeâtres, de la digo, qui n'eft felon eux, produit pasl'In- teinture REtLok à peu près de cellcs du geneft, ou couleur vifqueufe, que qu'une la fermenta- des mais filiques plus petites, aufquelles fuccedent tion del laplante répand dans l'eau; mais gucur &c dej d'environ peu de un pouce delonavant de les en croire fur leur parolc, je ment des groffeur, quirenfervoudrois qu'ils m'appriflent ce quede- tespourlag graines senetenccappechan vient la fubflance delnp plantc; car quand lexdesraves, gofhur&.laconfideaeeke d'une cel. filiques plus petites, aufquelles fuccedent tion del laplante répand dans l'eau; mais gucur &c dej d'environ peu de un pouce delonavant de les en croire fur leur parolc, je ment des groffeur, quirenfervoudrois qu'ils m'appriflent ce quede- tespourlag graines senetenccappechan vient la fubflance delnp plantc; car quand lexdesraves, gofhur&.laconfideaeeke d'une cel. M 3 couleurrougebrune. Cette --- Page 128 --- 94 NOUVEAUX VOYAGES 4594. Cetteplante demande une bonneterAUXI ISLES Culture re, gralle, unie, & qui ne foit point ait il dans la.Manufacture cat dela trop feche ; elle mange & faut que ceux qui delIndigo; 1694. Plante beaucoup le terrein où elle dégraifie jours courbez, fanis fer plantent foient toûguipro- veut étre croit, & ceque la redrelfer, jufqu'à dailbyfeule. On ne peut prendre plantaifon de toute) lalongueur digo, trop de précaution pourla tenir nette & empécherlcs herbes elle eft quand, sRpamett de quelque nagrande, ce qui arrive ture qu'elles foient de croitre auprès toûjours, ils font obligez de demeurer prefque' d'elle. deux heures, &rfouveatdarantage dans On farcle &c OlI nettoye jufqu'à cing cette pofture: fois le terrein où l'on veut planter la ce, Loriquilsfonts ils tarrivezauhaurdelap piegraine d'Indigo. Il me femble qu'on reviennent furleurspas & recoudevroit dire iemer, mais le terme de vrenclesfolles où ilsont mislagraine, en planter eft confacré dans nos Ifles, & ypoullintaveclep piedla ne rerrequlilsenont je croi Pas me devoir broiiller pour te tirée, Scainfila grainet fe trouve couverun mot avec nos habitans, eltimables d'environ deux deterre. par une infinité d'endroits quoique Quoique toute lasaita foit bonne dans lhabitude d'eftropier la planterWindigo, ilfaut pourtant febien pour Françoife. Ogpoulequeiquefoial Langue lay pro- tems garder fec; de il le mettre en terre dans un pretéfiloinqu'on balayeleterre in comeft vraiquela graine me on balayeroit une chambre. conferver un mois entier en terre peutfe fans fe cela on fait les trous ou foffes où Après l'on giter, tea mais on s'expofe lorfqu'on doit mettre les graines: pour Cct effet ainfi, àla voir enlever planles cfclaves ou autres qui ou par les vents, ouétouffcer parlavermine vailler, fe rangent fur une doivent même y tra- bes naiflent avec elle', de parlesher- manicre àlat tête du terrein, 8c marchans ligne à re- deri 2 habitans fages ne ils font de à siquentjamsis culons, petites folles de la tems planter où fec, ceft-a-dire, dans un dedeus largucurdeleurhouc, del la profondeur de la pluye, probablement ils n'etperentp pas atroispouces, un, deux, ou trois fens les unes des autres, éloignécsentout d'environ que'la plantailon eftachev éc jours pied, & en ligne droite le plus qu'ileft un ESAR donc pour l'ordinaire un tems On polible. petites folles de la tems planter où fec, ceft-a-dire, dans un dedeus largucurdeleurhouc, del la profondeur de la pluye, probablement ils n'etperentp pas atroispouces, un, deux, ou trois fens les unes des autres, éloignécsentout d'environ que'la plantailon eftachev éc jours pied, & en ligne droite le plus qu'ileft un ESAR donc pour l'ordinaire un tems On polible. Lorfqu'ils humide, alors on eft & 2 promette de de pluye, & fontarrivezaul bourdutervoir la plante fortir rein, chacun fc munit d'unp petit fac de serinsomemeun: après qu'elle graines, Scremontans fir leurs pas, ils yéémife. mettent danslesfoffes qu'ils viennent de Quelque précaution qu'on ait prife faire onze ou treize graines. Unreftede pour ont été nettoyer le terrein' où les graines fuperftition leur a appris qu'il falloit mir plantées, il ne faut pas s'endorqu'elles fulent en nombre impair. Je quand l'Indigo eft hots de terre, 2 n'ai garde d'approuver cette parce' que la bonté du terrein, jointe à mais aufli je me garderai bien pratique, en Phumidité &c à la chaleur du &c vouloir montrerlinutilité &cleridicule, deleure aux abondantes rofées qui tombent climat, touétant tonvaincu que jy perdrois mon tesles nuits, tems &c ma peine. digicufe d'herbes tnunrinenemtepe qui étoufferoient &c Ce travaii cit le plus pénible qu'il y gateroient n'avoit abfolument lIndigo. Si on pas un foin estrême de farcler des --- Page 129 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. dès en paroit, & d'entretenir Ia feurement quelcs grandes; & d'ailleurs 1694 1694 plante qu'il dansune propeécenondinaics on fait le travail avec plus de diligenjouvent même lcs herbes font en partie ccde cette maniere-là que de faire des caufe qu'il s'engendre une clpece de bottes, & çomme le tems eit precieux chenillesqui devorcnt en moins de ricn par tout, & furtout cn Amerique, on goutes les feuilles. ne fçauroit trop prendre de précaution Depuisquela; plante eft fortie de ter- pourn'enpointp perdre. Encam- re, ilnef fautquedeux mois pourqu'clle Dix-huit ou vingt paquets d'herbes bien semseile de ait atteint une parfaite maturité, & de la groffeur chacun de deux bottes ef me- qu'ellefoit en état d'être coupée: fi on de foin ou environ, fuffifent pour rem1h attendoit davantage elle flcuriroit, fes plir une trempoire de la grandeur feuillesdeviendroienty plus feches Scplus jai dit ci devant. Après qu'elle a EE dures, clles donneroient par confequent remplic d'eau enforte qu'elle couvrc moins de fubitance, & la couleur en fc- les herbes, on met des pieces de bois roit beaucoup moins belle. deffus afin que les herbes ne s'élevent Après cette premicre coupe Onl peut point par deffus l'eau, à peu près comcontinuer à couper les nouvelles bran- me on fait furr le raifin qu'on met au ches &c feuilles que la plante produit preffoir, & on laiffe fermenter le tout. confequent remplic d'eau enforte qu'elle couvrc moins de fubitance, & la couleur en fc- les herbes, on met des pieces de bois roit beaucoup moins belle. deffus afin que les herbes ne s'élevent Après cette premicre coupe Onl peut point par deffus l'eau, à peu près comcontinuer à couper les nouvelles bran- me on fait furr le raifin qu'on met au ches &c feuilles que la plante produit preffoir, & on laiffe fermenter le tout. de fix en fix femaines ou environ, fup- Sclon quc la chaleur eft plus ou moins poféquelet temsfoit pluvieux, & qu'on grande, & que l'herbe ou la plante eft prenne bien fes melures pour ne pas ou moins meure, la fermentation couper dansuntems defecherefic, parce E fait plûtôt ou plâtard, quelquefois que l'on perdroit infailliblement la en fix, huit ou dix heures, quelquefois plante, ou comme on parledansle pays, on eft obligé d'attendre jutqu'a dixics chouques, &c alors on feroit obligé huit &c vingt heures. Il eft très-rare de replanter, mais toutes chofcs étant que cela aille jamais plus loin. On bien ménagées, la plante peut durer voit pourlorsl'efetde la fermentation, deux années, après quoi il faut Farrà- l'cau s'échauffe & bouillonne de tous cher & planter dc nouveau. côtez comme on voit le raifin bouillir de Coupe tIa- Laplanteétant arrivécà fa maturité, dans la cuve, & l'eau qui étoit claire digo. cc qu'onreconnoit aux feuiilles qui de- au commencement, s'épailit infenfibleyicnnent plus caffantes & moins fou- ment & devient d'une couleur de bleu, ples, on la coupe à quelques pouccs tirant fur le violet. Alors fans toucher horsdet terre. On fe fertpour la couper en aucune façon aux herbes, on ouvre de grands colteaux courbes faits en lesrobinets qui font au fond de la tremmaniere de faucilles. Quelques habi- poire, &c on laife tomber dans la battans en font des faiffeaux comme des terie toute cette eau chargée des fels doybles bottes dc foin afin qu'un Ne- &c delafublance de la; plante quela fergre les puiffe porter aifément à la mentation en 3 détachez; &c peridant trempoire, mais la plapart la mettent qu'on jette comme une chofe inutile, dans de grands morccaux de grofle Scpreique pourie, T'herbe quié iétoirdans toile qu'on lie par les quatre coins, & la trempoire, & qu'on la nettoye cela eit plus commode, la plante eft la remplir de nouvelles herbes, on FOUE moins maniée & moinsfouléc, 8ccelles T'eau a fait tomber de la tremqui font petites font cmportées aufi poire ta la batterie. On fe fervoit au- --- Page 130 --- 96 NOUVEAUX ty4. autrefois d'une roie à VOYAGES AUX ISLES Maniere l'eflieu étoit pofé fur le palettes milieu de dont la labatterie & dans fa tafle, crache debattre cuve, &cquel'on remuoit parle que la dedans, 1694> lindigo, moyen nindigochformee du dedeux méme manivelles qui étoient au bout precipitcaufirotau fonddela taffe, feculefe & tée dans eflieu. d'une roie à VOYAGES AUX ISLES Maniere l'eflieu étoit pofé fur le palettes milieu de dont la labatterie & dans fa tafle, crache debattre cuve, &cquel'on remuoit parle que la dedans, 1694> lindigo, moyen nindigochformee du dedeux méme manivelles qui étoient au bout precipitcaufirotau fonddela taffe, feculefe & tée dans eflieu. Au lieu de palettes on pourlorsilfaite ceffer letravail de la le Dicmis &c enfuite de petits caiflons fans terie,finonillet pas dans faitcontinuer. Cc n'eft bat-tienmai- re de après cela cette feule Lr fonds étoient d'autres dont les abufé de la rencontre qu'on a Tre- vouX. à percezde trous de tariere; du Pere credulité&c de fceaux prefent on fe fert d'une cfpece de dans Plumier. J'en ai lalimplicité été témoin affez grands attachez à de fortes d'autres occafions, & étreen le perches Pofécs fur des chandeliers dirai-je ces quelques-unes dans SrAd fuite de moyen defquels les Negres élevent par Memoires. C'eft à quoi l'eau, la battent &c la remuent violem- ceux quiveulent s'expofent ment & pays qu'ils nc tiuredeiRelaiondus les fels Sammunne & autres partics de la comme en courant. voyent Ils qu'en & dela plante fe fubltance vent à fouNRELT comme foient unis enfemble, & desgens peu inftruits de ce qu'ils faire coagulez fuffifamment pour veulentfcavoir, direune & quiaiment mieux leur bien jufte corps. Celta à prendre ce moment rans; & lottile que de paffer que l'on reconnoiftl la fcience bent encore plus fouvent pourigno- ils tomderlndigotier, conduit lc c'eft-à-dire decelui leurs de entre les mains de certains railEn.quei corfife s'ilfait celfèr travail de IIndigoterie. de allezbienp profeffion dont les Ifles font lajw-le grain qui n'eft debattre un peu trop tôt, de leur en pourvies,quif cede meurer pas encore formé de- tourner donner à garder ifefonsunplatir afin de les Findi. répandu dans l'eau fans couler & s'en en ridicules quand gotier. s'amafler au fond de la cuve, & fc prefente. Jc n'ai gueres Poccalion avec l'eau quand on eft obligé de la perd lâ- d'homme bon plus aifé à connu cher, ce quicaule une perte confideraReligieux. Il avoit tromper un talent que CC bleau pgeenare.onhicnere étoit veilleux pour defligner lcs plantes, mer- &il forméon en état de taire des FRARERSRERE tombe dans le méme chevez dans cc genre-là s'il ouvrages afautdonc inconvenient. Il fermé, s'yfur rentôt qu'on prendre l'a ce moment, & auffi- tédebévies maisileitombé dans uneinfinibattre, &c trouvé il faut ccffer de falphere, donte Pour celle avoir voulu fortir de Onfelert lailterepoferla matiere. plantes, mer- &il forméon en état de taire des FRARERSRERE tombe dans le méme chevez dans cc genre-là s'il ouvrages afautdonc inconvenient. Il fermé, s'yfur rentôt qu'on prendre l'a ce moment, & auffi- tédebévies maisileitombé dans uneinfinibattre, &c trouvé il faut ccffer de falphere, donte Pour celle avoir voulu fortir de Onfelert lailterepoferla matiere. que je remarque ici te taffe pourle trouver d'une peti- nelpourtiane rables. pas une des plus confided'argent deftinée cet ufage; on la remplit uniquement de cette à Après gu'on a cefé de pendantqueles) lon Negreslal battent, & cau fe- laife repolér la maticre, la battre, fecule on fe que lon remarque que la fecule fe amaffe précipite au fond de la cuve, & précipite au fond de la taffe, ou qu'elle l'eau comme une cfpece de boiie, s'y & demesrercpandus, tinuédeb battre. onceffe, ou oncon- elle avoit déchargée été de tous les fels dont Errer Le Diétionnaire delfus, & s'éclaircit. impregnée Pour furnage au de Pere general imprimé à vre les robinets lors on ouPlumior Trerouspranpoteronr la bonne foi du Pere ferieufement fur la batteric à qu'on a pratiquez dans rappor- que lIndigotier Plumier Minime, fond, & on laiffe differentes dittances du ayant pris de l'eau de & quand on eft arrivé écouler à la cette cau, fuperficie de --- Page 131 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694. del la fecule on ouvre les robinets du parfaite maturité pour la fond afin que toute la fecule tombe te. Peut-être quetout le couper fecret plan- 1594. dans le diablotin ou repofoir. C'eft-là dont on vante lIndigo au deceux du dc qu'on la laiffe fe rafleoir encore un peu nôtre, , n'eitque decouper préjudice T'herbe dans tems, après quoi on la met dans le tems où elle rend une couleur des fachets de toile dc quinze a dix- vive. plus huit pouces taillez en pointe, où elle J'ai experimenté laiffant acheve de fc purger du refte de l'eau Cochenilles fur des pommes qu'en dei des qui étoit encore refté entre fes parties. tesqui étoienttrop meures, au lieu raquet- d'éNlanie- Quand cela ett achevé on l'étend dans tre rouge elles deviennent re de des caiffons de trois à pieds de mortes, comme le fruit dont elles feuilles- s'éfaif-long cher fur deux pieds de TUe & en- toient nourries. La méme chofe FIndigo. viron trois pouces de profondeur, &c roit bien arriverà l'Indigo, &c ce pouron l'expole à l'air pour la faire fecher je propofe ici n'eft pas un doute entierement. aus On obferve de ne la point expofer Eoisarntoer perience certaine viens au foleil parce qu'il mangeroit la cou- rapporter, que évidemment je de leur cn la fechant, & on a un très- la mémc qui prouve que grand foin de la garder de la pluye àges, produit plante des coupéc couleurs en differentes differens parce qu'elle la difloudroit & la gite- en beauré. eft pas un doute entierement. aus On obferve de ne la point expofer Eoisarntoer perience certaine viens au foleil parce qu'il mangeroit la cou- rapporter, que évidemment je de leur cn la fechant, & on a un très- la mémc qui prouve que grand foin de la garder de la pluye àges, produit plante des coupéc couleurs en differentes differens parce qu'elle la difloudroit & la gite- en beauré. Jc ne rifquerois Experoit entierement. confeil à des gens attachez à pas cc rience Ce gW'i, Il arrive quelquefois que lcs chenil- tereft, ou leur in- propefte faxrfai-1 les fe mettent dans l'indigo, & pour titéquela qualitéd qui regardentplûtôtl de leur la quan- pour" requand lei cbe- peu qu'on les y fouffre elles mangent mais 'il me femble n'avoir marchandife; rien à crain- rendre milles fe toutes les feuilles, fouvent même juf dre du côté de nos infulaires lindize ples mettent qu'à l'écorce &le bout des branches, genereux & qui font beatt. Eindige. dans & font mourir les fouches; c'eft per- jufqu'au de-là magnifiques de leurs forces: quelquefois dre fon temps de vouloir les détruire confeille donc defaire differentes je leur ou les empécher de ravager toute une ves fur le terrein, la épreupiece en leur coupant chemin par quel- la plante, l'eau qu'ils faifon, l'age de que foflé. Le plus feur eft de couper la faire tremper, le point emploient dela diffolu- pour qu'il promptement foit, & de l'indigo jetter pelle à quelqu'age melle dans tion &c. Et fuis feur qu'avec un la trempoire les plantes & les chenilde tems, d travail & de patience Rene feront de l'Indigo les, ellcs. rendent en crevant ce qu'el- méme furpaffera ceux égalera, &c les ont étran3E devoré, &lIndigo n'en eit pas que l'on vante le pays Les moins beau. Eeaug de faint plus. haIleft vrai que quand la plante n'a qu'en 1701. leur fucre Domingue brut étoit fgavent pas atteint fa pariaite maturité, elle ne très-mauvaife d'urend beaucoup moins; mais pluficurs fc fafoit qu'avec qualité, des & qu'il inf- ne experiences ont fait connoître que la nies, & tout le monde convient peincs à couleur qui en vicnt eft beaucoup plus fent, par leur travail, leur belle, de forte d'un côté PaRSUECE qu'on gagne té & Rc recherches, il ce qu'on perd del'autre. autant &c plus eftimé que celui eft devenu des IsJe voudrois ne pas attendre une fi les du Vent: ne Zom. I, N Pourquoi pourra-t-on pas --- Page 132 --- 98 NOUVEAUX VOYAGES 1024. Pas efperer la même chofe de lIndigo. de cendre AUX ISLES Lc fieur Pomet auteur de I'Hiftoire leur doit ou d'ardoife pilée. Sa cou- 1694 generale des Drogues, dit dans fa pre- fir le être d'un bleu foncé tirant du miere partic, chap. pas attendre une fi les du Vent: ne Zom. I, N Pourquoi pourra-t-on pas --- Page 132 --- 98 NOUVEAUX VOYAGES 1024. Pas efperer la même chofe de lIndigo. de cendre AUX ISLES Lc fieur Pomet auteur de I'Hiftoire leur doit ou d'ardoife pilée. Sa cou- 1694 generale des Drogues, dit dans fa pre- fir le être d'un bleu foncé tirant du miere partic, chap. IO. que les Indiens doit être violet, brillant, beau vif, éclatant, il Indigo Village de Sarquefle, proche d'A- & plus dedans de Sarmadabat, ne fe fervent que des feuil- té. paroitre luifant &c comme quedchors, eom- quefe, les de l'Indigo, &c jettent la plante &c S'il eft argenment il les droit-là branches, &: que c'eft dc cct en- volume, il pelant par rapport à fon f fait. que vient lc s'en HZI eftimé, l'Indigo plus cher à s'éclaircir de defficr, fa & cherJc fuis affez de fon fentiment, comme il eft fouvent à un qualités confi- car Frawdes nous voyons que les qui car derable, Hleitbonqueceux qui prix lon la peine d'égrainer EA raifin prennent avant de tent foient avertis des fraudes T'achep- Fais Te, le mettre dansla cuve, &c çui rejettent pourroit coinmettre. qu'ony abfolument la grappe, font un vin dans Lapremiere la eltdetropbatrelay plante beaucoup meilleur, parce que la tierement trempoire les afin de confumer enpc contient toûjours un acide qui feuilles &c Pécorce de la mefle Il STTE avec le fuc du grain en foulant plante. cft conftant que l'on & preffurantl'un &clautre, mente très confiderablement augfemblable raifon la plante de &cpar une tité dela matiere par cette la quandoit contenir un liquide bien iIndigo moins mais PIndigo en eft beaucoup diffolution, moins parfait en couleur que celui qui eft beau, il eff noirâtre, épais, pefant &c dans les fetilies, mais il faut avoir la plus propre à étre jetté qu'à être empatience & le tems des Indiens Pour ployé. ffurantl'un &clautre, mente très confiderablement augfemblable raifon la plante de &cpar une tité dela matiere par cette la quandoit contenir un liquide bien iIndigo moins mais PIndigo en eft beaucoup diffolution, moins parfait en couleur que celui qui eft beau, il eff noirâtre, épais, pefant &c dans les fetilies, mais il faut avoir la plus propre à étre jetté qu'à être empatience & le tems des Indiens Pour ployé. La entreprendre un tel ouvrage, &c troufeconde, eft de mefler des cenver des ouvricrs à aufi bon marché brun dres, de & la terre, d'un certain fable fé qu'on en trouve cn cepays-ii, fuppo-. Juifant qu'on trouve affez dicur que Pomet le fait foit veritable comme le communément de la mer, & far dans les ances au bord fieur Tavernier. Pécrit fur le rapport du lée dans la fecule tout à de l'ardoife piami des experiences Quoique je fois fort tombe dans le diablotin, mefure & qu'elle ter nos Manufaétures qui à une peuvent plus haute por- muer le tout afin de le faire bien reperfection, n'oferois propofer celle- rer, &c &c que la fraude ne paroifle incorpocià caufe 1 dépenfe oà elle enga- facilement cette traude fe commet bien geroit ceux qui la voudroient faire, 8c dans dans l'Indigo qui eft que le profit qu'ils en que celui E tircroient nc la parcequ'ileft qui eft en tablettes, payeroit être pas; cependant très-dificile queces donne ici PR pratique des Indiens d étrangers fe lient fi bien enfemble corps Sarqueffe, afin de ne pouvoir pas me qu'ils comme ne des faffent en bien des endroits, reprocher d'avoir obmis une chole qui & lits de matiere difterente, peut être de quelqu'utilité à ma na- pour lors en rompant le morceau tion. d'indigo > on les y remarque facileQuali- Lebon Indigo doit étre ment. IEz du flotte fur l'eau, il fileger qu'il Voici deux bon In- il cft filpedt d'un plus enfonce & plus fe fervir pour expediens dont on peut dizo. mélange de terre, mauvailc connoitre la bonté ou la qualité de lIndigo. Le premier --- Page 133 --- FRANCOISES DE tOy4. mier eft d'en faire diffoudre un mor- PAMERIQUE ceau dans un verre d'eau, s'il eft pur beauté jufqu'à & quatre livres la livre, felon la & bien fait il fe diffoudra enticrement, le nombre des bâtimens 1694, mais s'il eft falfifié la matiere étran- à étoient cn charge. Jc l'ai và qui gere coulera au fond du verre. Lc fe- un prix bien au deffous de deptis cond eft de le brûler. Le bon Indigo roit quoiqu'il en foit, l'habitant ne celui-las laifiebrûle entierement, au lieu qu'on troupas de faire un profit très-confive lcs cendres, la terre, le fable & derable, quand il ne le vendroit l'ardoifc après que CC quilya avoit de quarante bien moins fols la livre, parce qu'il veritable Aut eft confiumé. Lc fe- un prix bien au deffous de deptis cond eft de le brûler. Le bon Indigo roit quoiqu'il en foit, l'habitant ne celui-las laifiebrûle entierement, au lieu qu'on troupas de faire un profit très-confive lcs cendres, la terre, le fable & derable, quand il ne le vendroit l'ardoifc après que CC quilya avoit de quarante bien moins fols la livre, parce qu'il veritable Aut eft confiumé. d'attirail & de L-Indigofvendoitaux Illes du Vent iucrerie. Four cette Manufaéture que Pour dépenfes une en 1694. depuis trois livres dix fols D3 2 a os MAO) a 1 ao " QA the H A P I T R E X IL Des diferentes efpeces de Torinés o manieres de les 6 de quelques autres Poifons. preudre, E delar Mercredi 17: Mars, veille fc remettra pas fr le mi-Careme,jer me trou- fuir fic'eft une' ventre pours'en- Premie: vaià une grande péche quc à l'écaille du dos Tortuë franche, carelle re maM.Michel fit faire dansl'anplatte, & par confc- niere ce du Macouba &c aux envi- cft quent propre à tourner. Il n'en dre depren- les rons, &c le pas méme RC foir j'allai voir mettre la autre du Caret qui efl une Tortuis folle, c'cft-à-dire le filet que l'on tend elpecede'Tortuéd & dont lécaille eft en les pour prendre des Tortués. Ceci m'en- commeilale precieule, la.chair de peu de valeur; nant; tourgage à ne Pas remettre à un autre cndos plus rond, &cq qu'il cft droit à parler des differentes manieres extrêmement vif, il fe remué violemdont on les prend, car il y en aj plu- l'en ment & fe remet fur fon ventre: pour fieurs. En voici trois les plus en. empécher, on nrct deg dans les Ifles. unge autour de lui, ou bien on grollespicres le tué. CetLa premiere eftdelesobferver clles quand s'apHEaSTTeETe vicnnent pondre leurs ceufs dans Kaiehtne-aane ou lefable, quand elles viennent fim- ordinairement àlIlc: appelléela pratique Tortilplement reconnoitre le terrein où elles lc, ecautresendroitsper habitez, où les veulent venir pondrc. Si on barquesy vont firelapéched dece poiffon. leur train ou leurs traccs fur remarque le La feconde manicre eft de les varrer Seconde ileft infuillible que fi on vient au fable, mé- prendre quand clles viennent fur, l'eau pour maniers melicule dix-feptiéme l'air, ou foufler comme on en les a fait cette décotverte, jouraprèsqu'on on y trouve la parle aux Iflcs, car elles viennent de varrant Tortuéquiy vient pondres dans CCs deux tems en tems fur l'eau pour refpirer, rencontres on prend la Torrue le autrement clles étoufferoient. Lorf-, côté, & on la renverfe fur le dos, par bien qu'on veut varrer ou prendre lcs Torfeur gu'elle ne fc retourncra tucs à la varre, on va la nuit avec pas, ou ne un canot dans les endroits oùr Pon a reN 2 mar. --- Page 134 --- 100 NOUVEAUX VOYAGES 1f94. marqué beaucoup d'herbes coupées fir AUX ISLES la furface de l'eau, car c'eft une mar- de il faut la aller; & quand il eft à que certaine qu'il y a des Tortué. varrer ou prendre lcs Torfeur gu'elle ne fc retourncra tucs à la varre, on va la nuit avec pas, ou ne un canot dans les endroits oùr Pon a reN 2 mar. --- Page 134 --- 100 NOUVEAUX VOYAGES 1f94. marqué beaucoup d'herbes coupées fir AUX ISLES la furface de l'eau, car c'eft une mar- de il faut la aller; & quand il eft à que certaine qu'il y a des Tortué. il la varre, portée 1694. cct endroit, qui coupant Tortués en il la frappe & la perce avec c'eit-a-dire, le fant, cnlaiffent tolijours échapperquel- Therbeenpaif- qui eft anté dans la hampe. Aufli-tôt clou quc partic qui monte &c fiurnage fur la Tortue fe fent bleilée, elle l'eau. Celui qui tient la varre eff furle der toutes fes forces, &c elle fuit bout ou la proué du canot. Le motde avec clle le canot avec une entraîne Deferip- Varrecit Elpagnol, ilfignific violence; fon lc cloud qui eft très-grande entré tion de ou perche; celle dont on fc unegaule écaillé ne la quitte & dans lavarre cette péche eft de fept à huit fert en reur qui a retiré fa pas, le varlongueur & d'un bon de pieds de Pour enfeigner à eelui hampe s'en fert tre, pouce diamequi eft à l'arhalebarde. apeu près comme la hampe d'une tiereotildoit a bien couru Aprésqu'elle On fait entrer" dans un forces lui ErRai bouts un cloud carré de à dès fouvent même clle étouffe faute manquent, pouces de fept huit nir fur Peau de vedont il fait long y compris: la doiille varreur fent Pour la relpirer. Quand le boucle partic; cette douille a une retire que corde mollit, il la ou anneau de fer, ou peu à dans le & ment un trou, où eft attachée fimple- prochant AFI de la Tortaé canot, s'apgue corde unel lon- revenir fur l'eau, qu'il a fait vantdu proprement roulée fur l'a- ment morte, ou extrêmeattaché canot, où undes bouts eft aufli tc & fon affoiblie, il la prend par une à ,& la hampe eft aufli attachée la compagnon par. & paune autrepetite corde dont lev varreur mettent dans le canot, T'autre, & cn ils tient un bout. Le varreur donc étant chercher Il une autre. vont debout àla fur Pavant du canot, la varre n'eft pas neceffaire qu'il y ait des main droite, examine tout ardillons au fer de la deluis'ilvoitp paroître quelque autour le Varreur faffe entrer varre, le fer ny que cequieltaffezaifé durant la nuit, Tortue, plus avant que l'épaiffeur de gucres qu'onvoith bolillonnerla furface del'eau parce douleur parce qu'auff-tôr que la tortuë T'écaille, fent la il'endroit où la Tortue veut lever la fon que le cloud luifait en téte pour fouffler, ou fi la Tortue dort écaille, elle fe reffèrc de telle perçant fur l'eau, ou qu'un mâle foit attachéà çonqu'ona lc bien plus de peine a fàune femelle, cc qu'on cloud qu'on en avoit eu retirer valage, l'écaille appelle un Ca- entrer. tortuë T'écaille, fent la il'endroit où la Tortue veut lever la fon que le cloud luifait en téte pour fouffler, ou fi la Tortue dort écaille, elle fe reffèrc de telle perçant fur l'eau, ou qu'un mâle foit attachéà çonqu'ona lc bien plus de peine a fàune femelle, cc qu'on cloud qu'on en avoit eu retirer valage, l'écaille appelle un Ca- entrer. On fe à le faire chit la lumiere 21 la reluit lune & qui reflé- cettc verité, fi on Perfuadera veut aifément de Ies la lui fait ou des étoi- à ce qui arrive faire attention appercevoir à quand on s'enfonce quoi on doit ajoirer que dans auffi-tôt, lcs nuits épingle ou une éguille dans un une lesplus obleures, ilrelte tolijours furla puifquil de eft certain qu'on a bien ongle, furface de la terre & des caux pcine à la retirer plus de lumicre eft fufifant un peu Ty fitreentrer. qu'on n'en a eu à fe couchent 9ete le ventre à ceux qui Ont fera peut-étre de une diftance affez confiderable pour voir à dis que la Tortué furpris cc queje d'cux. Dés qu'il autour avec elle avec une emporte le canor il marque avec le apperçoir bout de la fa Tortué, maisilfera aifé de fele grande violence, eclui qui conduit le canot, le lieu varre où à on fera reflexion à la perfiunder force & quand à la grandcur qu'ont CCS animaux dans PAmeri- --- Page 135 --- FRANCOISES DE 1694. merique, où PAMERIQUE I0I trouve de trois communément & demi à on les malheur de tourner & de perdre dans pieds de long, EPaL deux pieds & quatre demi fa cet accident fa pagalle, fon sopt de large, &2 Qui pefent jufqu'à trois maffe, fes lignes, & les autres couteau, cens livres, &c fouvent trumens de péche. infvantage. beaucoup da- bile, il cut toutes les Quoiqu'il fat haà remettre peines du monde Force qu'endroit Ceituned chofe étonnante qu'enquel- qui étoit forte fon canot, car la Tortue desTurdel la terre que vous les por- Prendre le 8c vigoureufe, fembloir leur tnir, in- de ticz, la pour éloigné qu'il foit du bord qu'il travailloit tems de le repofer pendant fimnét à tc; fi-tôt mer, ellcs y prennent leur rou- ee qu'il fut à remettre fon canot, retonrque vous les mettez fur le obligé de faire neufou dix serdroit ventreou plaftron, fans chercher, fans foisy la pendant un jour &c deuxnuits. alamer hefiter, & Prialignelaplasdroire Tortue le traina, fans qu'il lui 7eE J'ai cu quelquetois lc de poflible de mettrefur le dos d'une' Tortué plaifir me de, A la coepcrouidedéticherl fin la Tortue fe la.cord autre perfonne, clle avec une bonheur voulut laffa, & Ic peinc & mémc affez nous portoir fans haut-fond, où PIndien qu'elle acheva échotia fir un une voiturc des vite, mais c'eft étant lui-méme de latuer, elle plus rudes, Car comme demi-mort dc ne peut fc foutenir fur fes foif & de latlitude. epcrouidedéticherl fin la Tortue fe la.cord autre perfonne, clle avec une bonheur voulut laffa, & Ic peinc & mémc affez nous portoir fans haut-fond, où PIndien qu'elle acheva échotia fir un une voiturc des vite, mais c'eft étant lui-méme de latuer, elle plus rudes, Car comme demi-mort dc ne peut fc foutenir fur fes foif & de latlitude. faim, de pattes toute à la fois, clle élcve quatre le La troifiéme maniere de rain de devant, & femble Tortués cft avec la Folle. prendre les' Traijpi Ja terre en s'élangant, égratigner dei foixante à C'ettunt filet memapieds de derriere Pendant que les fes de long, quatre-vinge de ou cent braf- nierede faifant un effort pouffenc cn avant en vre ou d'écorce groffe de ncelle de chanment qui produit un mahot. On! Emes qui fecoue & qui fatigue mouve- infini- nc deux à trois braffes de luid don- tuès. ment. hauteur; les mailles large ou de Hifsire A propos de la force des pouces en quarré, om ont met huit à neuf d'une crois ici Tortués,je des pierres à un des dup plomb ou Tortatè, ans après devoirrapporter que fus ce quiarriva2 2. ou autre bois côtez, & du licge dien, Efclave di M. aux Iflcs à un In- tenir le filet leger à l'autre, afin de de la étendu & re. Ilétoit feul dans urr petit Chardonnic- dans la mer. Les deux perpendiculaire Filet il péchoit à la ligne, il canot, ou chezaterre aux pointes bouts de font atta- appellé Tortué qui dormoit fur apperçût l'eau; il une veut barrer, ou bien à de l'ance qu'on Eolle, approcha tout doucement, & lui s'en res qu'on jette à la comme groffes pierdans une Patte un noeud paffa d'u- toit' des ancres: on mer, a foin de fic'é ne corde aflez groffe, coulant, filet en rouge ne teindre le hazard avec lui, & dont qu'il il avoit avoit par comme illeverroit afinqu'il s'il étoit fe blanc. voye pas, ché l'autrebour à l'avantdu atta- choifit Pourtendre les On Tortues'éveilla & femità fuirde canot. La oùr ilya du fable, folles, les anccs fes forces; l'Indien toutes celles-là parce que CC font def fevoir entrainer nc s'épouventa Pas venir que la Tortué cherche pour fe,ilfe tenoit à avec tant de vitefpondre & fes ceufs; on les tend fur l'arriere & lefoir, on avec fa pagalle gouvernoit tué venant à terre leslevelematin. & LaTorefperant que la Parer les lames, paffe la tête ou une trouvant le filet, ou lafferoit enfin pare dans RUET qu'eile étoufferoit. Mais il le, & ne trouvant une mailcut le cC, parce que le filet que peu de refiftanN, obéit, elle s'éforce --- Page 136 --- 102 NOUVEAUX 1OL force de paffer, s'entortille VOYAGES A UX ISLES fci noyc. On en.trouve dedans &c tre ou Kmplcowlikrentener quciqueroiaquae decctte quand onen mange, quifirque 1694. 'eile étoufferoit. Mais il le, & ne trouvant une mailcut le cC, parce que le filet que peu de refiftanN, obéit, elle s'éforce --- Page 136 --- 102 NOUVEAUX 1OL force de paffer, s'entortille VOYAGES A UX ISLES fci noyc. On en.trouve dedans &c tre ou Kmplcowlikrentener quciqueroiaquae decctte quand onen mange, quifirque 1694. nicre. cingpnifts&cnoyées ma- couvert de oneft alluréd'etre Nombre Une Tortué d'une purcté dans clouds, le fi ona quclque imd'une des aenfs fait jufqu'à deux cens grandeur ordinaire aux Illes dc' la Tortille corps. Ceux qui vont Tortuè, ils font de la grofleur d'une cinquante balle ceufs, de pour la péche del laTortué ou autres Ifles cleur dc paume &c auffi ronds. Leur jeu ne vivent que de chair de &du Caret, gualité. clt comme du parchemin mouillé. coque On dant trois ou quatre mois Tortue qu'ils penhtemanguetotjours un petit vuide. Le ployent à cette péche, fans emblanc ne fe durcit jamais bien, callave, & fans autre pain, fans cuiffon qu'on lui donne. Le quelque &'le maigre de cette chole que le çuit & fc durcit comme celui des jaune fe Er4 afluré que chair, & il de poule; ileft ceufs ayent, méme quelques le maladies qu'ils omclettcs excellentes. très-bon, on çn fait des mal de Naples, ils en DiftAnifmneipufinemre riture leur Cette nourTenies laFolle, Haloandsauinujctas voirlever de ventre procure d'abord un cours elpeces onytrouva deux' Tortuést franqui les purge deTor- chesêcun Carer. Outrec ces deuxe ment, que l'on merveilleufe- &c tiè de'Tortués, ily en: a unetroifiémec elpeces qu'on minué à proportion augmente des forces qu'on du diappelleCaouanne. lade, en lui donnant à maTortué moins de caret avecla manger plusou franche Tortué LaTormucfianched qu'on appelleaufi chair de Tortué ourverte. veritablement verte, eftla feulee efpece quifoit pagné franche: de ce cours de ventre eft accomcaille eft mince bonne & de à manger, fon é- pour l'ordinaire clouds ou de bubons 3 qui nulle valeur. J'ai bien caufent la fiévre, parléci-devant rai occafion de cette' Tortué, &cj'auqu'elle foit violente ne peut étre qui autre endroit. d'en parler encore dans un cft dangereufe, d'une far tout quand le malade LCartt Le Caret n'eft jamais fi tempérament. complexion On en eft forte & d'un bon Remcde Tortuefmanche, l'écaille grand lui quie la ze ou quinze accès, mais quitteen les dou- aife le dos, qu'on appelle fà qui couvre font ouverts continuent de clouds qui pourle de biea plus ronde; c'eft carapace, cft matiere tant. rendre de' la mala la facilité de fe çe qui lui donne impurcté dans qu'il le fe trouve la moindre Napler quand on la tourne retourner fr le fur le ventre, femble qu'on foit. corps. Après cela il caille eft ce dos. Cette é- homme. On changé en un autre lappelleaufifa qu'ily a de meilleur, On on devient fe fent tout renouvellé, treize feuilles, depoullselconfitcen revicnnent a gras, vàe &cla d'aeil. facilité de fe çe qui lui donne impurcté dans qu'il le fe trouve la moindre Napler quand on la tourne retourner fr le fur le ventre, femble qu'on foit. corps. Après cela il caille eft ce dos. Cette é- homme. On changé en un autre lappelleaufifa qu'ily a de meilleur, On on devient fe fent tout renouvellé, treize feuilles, depoullselconfitcen revicnnent a gras, vàe &cla d'aeil. force &c la fanté vent paffer teeutesenenienes livres@edemie eft bon d'avertir icy le Cependant il livres, quil Rs pourlordinairee àcing. des perfonnes vicilles, Leétcury foibles & tre livres qua-. cates. at c'eft dix fols a cent fols la livre: lentes auroient peine à refifterà ces viole de cequ'on Tortué, appelle cn Europelécail- pérament évacuations, fort &robulte RquilfautontemSachairn'eftp pasbonne à porter. pourles fupne provient pas de ce manger, foit ce Un de nos Peres R maigre ou plus durc qu'elle cellc dier qui demeuroit appellé/eanMondi- avec moi Tlifoire la Tortue fianche, mais d'une que de habitation du fond faint en nôtre d'un P, qualité quc j'en ctois Jacques, lorf- Jacobin Syndic en 1607. s'avifa un --- Page 137 --- FRANCOISES DE 1604. un jour d'acheter un plaftron de Caret, La LAMERIQUE ro3 & qu'il prit Pour un plaitron de Tortué, deTortué Caouanne de eft la troiGéme elpece 16g4. le fit malgré tout ce que je lui pusdire, il ment plus mer. Elle eft ordinaire- Caouans qu'il accommoder, fe fentit de &ile en mangeat tant fon écaille grande ne vaut que les deux autres; ne, troil'appetit. J'en mangeai eft rien, outre fième e auffi un peu, Parce quej'étois bienaile elle très-mince & d'une vilaine qu'elle de der mep purger; : mais cepauvrel elt toûijours chargée de couleur, & frids ne fut pas long-tems fans fe Tepentir Religieux de d'autres marques qui la galles ablolune m'avoir pas voulu croire. En moins ment, Sa chairn'eft pasn gâtent de trois eft meilleure, elle vert de ouquatrejours, clouds il fe trouva.cou- &c de toljoursmaigne, mauvaife filaffcufe, coriace d'ceufs de comme des moitiez dela faller odeur. On ne laiffe pas pouvoit ELS de maniere qu'il ne eft bon. pour les Negres à qui tout un moment trouver de fituation pour étre Quand en repos. Ces cloudsfitrent ontourneles' Tortues, &c paraccompagnezd'un. dévoyementerribiley ticulierementle de fà Caret; il faut fe avec une groffe fiévre, qui m'auroient gucule, caril mord garder fait craindre pour lui, fi je n'en avois maniere, ter la & quand il ne] peut Idunectrange pas fçà la caufe, & fi fa jeuneffe & fa piecc, il ncl la lâche emporbonne ne Taittué. qu'on iec Il fouffrit complexion ne m'avoient rafuré. ticulierementle de fà Caret; il faut fe avec une groffe fiévre, qui m'auroient gucule, caril mord garder fait craindre pour lui, fi je n'en avois maniere, ter la & quand il ne] peut Idunectrange pas fçà la caufe, & fi fa jeuneffe & fa piecc, il ncl la lâche emporbonne ne Taittué. qu'on iec Il fouffrit complexion ne m'avoient rafuré. pour tourner Ceux les quigardent les ances jours, mais pendant il en a tiré dix huit ou vingt aterre, font Tortues qui viennent qu'il n'a point été attaqué cet delamaladic avantage, bâton, dont toûjours ils leur donnent armez d'uncourt deSiam, nid'aucune autrej pendant coups fur la tête pour les quelques ou fix ans qu'il a demcuré aux Iiles cinq du quand clles fonttrop fortes ou étourdir, Vent. chantes. trop méPour moi qui en avois mangé plâtôr ret Le moyen de leverlesf feuilles de Cacomme d'un médicament comme du de dellas fa carapace, eft d'une viande, j'en fus que feu deffous, elles fe demettre petit dévoyement de quitte un & on les levent aufi-tôt, accompagné de deux cinq ou ACend jours, la main. tireaprès cela facilement avec quinel laifferent pas demef ou: faire trois du clouds, bien, Lorfqu'on a pris des Tortuès en après m'avoir caufét un peu de douleurs on les y conferver quinze ou vic, d'incommodité. jours, à XErNtO tenant renverfées fur le vingt dos elle Quand la chair de Caret a été falée, T'ombre, fois & les arrofant quatre OlI fortes n'efiplus de chair fi purgative, maistoutes vrai cing qu'eiles par jour avec de l'eau; il cft coup deleurb bonté, deTorrue perdenti beau- prend depetites maigriffent. onles Quand. on en meurédansle fel, parce quandelles ont de- ves avec del'eau de mer, met dans des cuCates & graffes, ie fel confommeablo- qu'étant déli- tous les jours, on leur jette qu'on des change lument toute la graifle &: toute la fa- dejardin detoutest fortes, elles en herbes manattribuer veur. Jenelçai 11 onne pourroit fe nourriffent &c croiffent à mercet' SET2 paysqui eft inconvenient zu fel R La graiffe chofe arriveroit fortcorroif, fi & filaméme ou delaTortuer mifefurlefeu d'Europe. on fe fervoit du fel haile, expolée qui eft au bonne folcil, fe convertit en dela Oraliuz d'autres ulages, fur tout pourfrire quand &c elle Pour eft Teriai. graifide nou- --- Page 138 --- VOYAGES AUX ISLES 404 NOUVEAUX Le Capitaine eft aflez femblable à la 1694. Xy4- nouvelle. J'ai remarqué qu'elleeltlipé. côtéde Carpe, il a autour du cou cinq rangs Poifen nétrante, quefi on en metfurun d'écailles dorées, &cdifpolées à peu prés appeillé la main, Squ'onlat frotte avecunlinge detemsjuf- comme un hauffe-col, ce qui lui a fait ws. --- VOYAGES AUX ISLES 404 NOUVEAUX Le Capitaine eft aflez femblable à la 1694. Xy4- nouvelle. J'ai remarqué qu'elleeltlipé. côtéde Carpe, il a autour du cou cinq rangs Poifen nétrante, quefi on en metfurun d'écailles dorées, &cdifpolées à peu prés appeillé la main, Squ'onlat frotte avecunlinge detemsjuf- comme un hauffe-col, ce qui lui a fait ws. Gapitaichaud, elle pénétre en peu clle eft bonne donner le nom de Capitainc. affez Grand qu'à la partic oppolée; & pourdesrhu- Lc grand Ecaille a le dos rond, nous Ecaille. pourdes douleursiroides lc ventregros, la queué fort! larges matifmes. Je ne fçai fi enl fimpregnant en primes dedeux pieds Scdemidelong; dequelques cfprits, on ne s'en la pourroit depuis un aifleron jufqu'al'autre, il eit palenrneranienems dans maladics goute, couvert d'écailles larges commel une pielaparalific,8 autres femblables des mem- ce de trentefols, qui idiminuent à mcfuqui empéchent le mouvement re qwellasapproohent du milieu ded defbres. voirl leverla fous du ventre &c de la La chair JefusdoncleJeudis matin franches de ces deux poiffons PTPA fort blanche, folle, ,onytrouvad deux Tortuèst à la pèche fcrme & gralie. d'un & un Caret, cequie étantjoint précé- Lc Chirurgiene eft ordinairement Chirarabondante qu'onavoitf faitelejour) fournit pied a un pied &c demi de long; ilref à EA dent à la côté &cdanslesrivicres, magnifique- femble allezàla Tanche, quant laforàM.Michel de quoitraitter me, àla.couleur del la chair, au goûr8c mentceux qu'ilavoit invité pourfairela auxécailles, occiniepaiotni my-caréme chez lui. pécher deux arrêtes fort tranchantes & plates Filet LaSenne dont on fc fert foixante comme des lancettes qu'il a a côté des appelie dans les ances, cit un filet Poere ily ouyes 5 c'cft apparemment pour cela Senne, à qoatre-vingcbraiftas delongueur, Chirurgien. donton en a même de beaucoup plus longues, qu'on T'appelle eft unp long comme Orphy. fefere ddemic oudeux L'Orphy porilon paarpt. cherax & braffes d'emeironunebrafe de largueurs le bas elt garni de uncAnguille, fa d'une coubordde &lc baut de lieges il a un plus quarrés eftblanche, fermcy FE lamer. plomb, pour : tenir RA bleué, fachair elle ne laiffe bâton à chaque extremité bâton unelongué un peu fcche à la verités il elt éétenduc, & âchaque Pon puiffe embraffer pas d'étred'un très-bon. gout; de fauces; corde, afin que & venfermer galement bon à toutesfortes eft veriin pluslong elpacedemer, La feule: vertebre qui nombre de poiTons. Hnaqu'une aifément dc la. un plus d'un bon filetdechanvre; tc,, chairs qui il fe a détache fur le nez. un avant-bec ont FEfer fes mailles qui aux extremitez qui eft pour T'ordinaire d'une cinquiéen fc refferent pcu d: du reftedeion tre pouces milicu, quarré, eft fait en ma- ne partic de la longueur peu nicre jufqu'au de poche, où 3 font fort fer- corps. 'une aifément dc la. un plus d'un bon filetdechanvre; tc,, chairs qui il fe a détache fur le nez. un avant-bec ont FEfer fes mailles qui aux extremitez qui eft pour T'ordinaire d'une cinquiéen fc refferent pcu d: du reftedeion tre pouces milicu, quarré, eft fait en ma- ne partic de la longueur peu nicre jufqu'au de poche, où 3 font fort fer- corps. Les Lunes Sc les Alliettes font ainfi Lunesc Alfesies rées. nommécs, parcequellesfont toutes ronLespoilfons que nousp sprimeralaSenne des E- des.E Ellesn'ontqu'unt très-petit moignon étoient, des Capitaines, Orphys,des grands dequeué, &lel bout dul becquilesempé- elt blanche cailles, des Chirurgiens,des Aflietes. che de rouler. Leur peau ont fix Lunes & des poiffons d'eau douce, c'é- & comme argentéc,, de clles diametre, depuis & un. Quantauxp des Dormeurs, desTe- jufqu'à huit pouces Leur toit desMulets, & des Ecrevifles. pouce ou cnviron d'epaiffeur. chair flars ouMacoubss, --- Page 139 --- Tom. I. pag. 404. Tortue TuE reut Lune Hiniere de,tourner les 24 issiette - ) --- Page 140 --- --- Page 141 --- --- Page 142 --- L0. Tom. I. .de atrt Lerard. inolis cspose Gros Lezard. La Gabenonche. ( Haboya AA --- Page 143 --- FR. ANCOISES DE 2694. chair eft blanche, ferme, aflez graffe. LAMERIQUE 1os mode, de quelque out manicre. qu'on les accom- mier. prelentmeft plaifir, Car c'étoit le prc- 1694elles font boitillies, our roties, oufrites, vant, Lazardque mais lié j'euffe va;il étoit vifort toûjours très-bonnes & de voir n'y s'enfuir d'unc ni manicre à nc pouLes faciledigelion. Lunes different des toute verte paroiffoit mordre; fa peau cequ'elles ont defus le dos Aflietes, &c fousle en culierement la téte; il furdoréc, avoit de partiventre deux grandes mouftaches, yeux à fleur de tére, qui fembloient gros fant. femblent reprefenter une luncen croif- qui étinccler fe mettoit quand on letouchoit & qu'il en colere. Dans le méme Mulets Lcs Mulets de rivicre font les tems il cnfloit unc pcau qu'il a fous la 0u Mi- d'Europe, du moins leur Muges gorge, à peu près comme un ges. furdoréc, avoit de partiventre deux grandes mouftaches, yeux à fleur de tére, qui fembloient gros fant. femblent reprefenter une luncen croif- qui étinccler fe mettoit quand on letouchoit & qu'il en colere. Dans le méme Mulets Lcs Mulets de rivicre font les tems il cnfloit unc pcau qu'il a fous la 0u Mi- d'Europe, du moins leur Muges gorge, à peu près comme un ges. ilsparfitement, excepté néanmoins reffemblent- qui fait la rouc. Les pieds de cet pigeon cela qu'ils font ordinairement en mal font garnis de cing ani- &c pluis gras. plusgros gués, fortes &c aigués. ERet queé lon- eft Tefards Lcs Teflards ou Macoubas ont lat té- comme fervir dans un foiet, dont il fçait bien fe telarge&c rond. Ils chamnué; leur corpse eft affez dre; les occafions Pour fe défenont la peau noirc, & fort mais fur tout fa morfure eft danfine; la chair tres-blanche, graffe & gereufe, non qu'elle foit délicate; leur bonté eft caufe daucun venin, mais accompagnce leur donne Pas le tems de devenir qu'on fort ne comme un rafoir tout Parce ce coupe grands; ou s'y mord, t n'excedoient les plus grands que j'aye vû impollible attache delui fi fortement; qu'il eft pas un pied de longueur. faire lâcher Eorrsijf Ontrouve quantité d'Ecrevilles prés qu'il eft mort. Ila la vie prifequ'a- f Jes. les rivicres. Éllcs ne different de dans que cént coupsde bâton durc, &c les d'Europe, cel- furlatéte nele farlecorps dans, qui font plus que longs, par leurs mor- fecretpourle faire tucroient mourir pas. fans Lunique lui & plus égaux dans touteleur plus affilez latéte, eft de lui coumais qui ne longueur, Be ou une enfoncerun petit ferrent &c nc paille dans les narines, pas moins pour ccla. On en coupent fait des auffi-tôt qu'il elt touché dans cet enioupes admirables en cette maniere. droit, il répand quelques On les metcuire toutes entiercs fang & expire. Nous gouttes de l'eau avec du poivre, du dans dont on m'avoit fait mangeames celui quct de perfil & des herbes fel, fines. un bou- modé comme une fricaffée prefent, de accomlcs retire du feu, quand on On j'aurois crû que s'en étoit poulets; les font un peu plus de moitié juge cuites. qu'el- vû accommoder, tant cette fijenelteulfe chair a de mode On prend les queués que l'on accom- fa reffemblance avec celle de pouler, par refte avec une fauce blanche, tout le & blancheur, fa fatendreté, dans fonbongoit duit felpile un morticr &fcrédelicateffe, On ne doit pas étre beure en pare, que l'on met avec du fiurpris que nous le mangeâmes en Ca dans l'eau oi elles avoient été réme, tre. quoiqu'il foit un animal terrefbotillies, dont Nos Theologiens l'ont Lexard: Le Lundi vingt-deux miles Amphibics dont on rangé parcriprion, fa def- prefent d'un Lerardqui avoit entout tems. La femelle des manger Baens AGrte ceufs Jackafe pied & demi de long, fans compterla présd'un les qui s'éclofent en mémestems qu'cile gucué, Zom, quien Cc dont pouffe dehors, ainfi quel les 1. ies, dont Nos Theologiens l'ont Lexard: Le Lundi vingt-deux miles Amphibics dont on rangé parcriprion, fa def- prefent d'un Lerardqui avoit entout tems. La femelle des manger Baens AGrte ceufs Jackafe pied & demi de long, fans compterla présd'un les qui s'éclofent en mémestems qu'cile gucué, Zom, quien Cc dont pouffe dehors, ainfi quel les 1. avoirbiendavantage je parlerai La chair Serpens O cy-après. du Le- --- Page 144 --- VOYAGES AUX ISLES 106 NOUVEAUX celle des na une vigoureufe fecoufle, qui le fit 1694 1694. Lezardàl la même qualité frequemment,elle que romberàterre. Danilintiantqotxér le" NeViperes. elledélechesc Sionenulcf fubtilifelefang. & la fereconnoitre, main droite à l'enpurge, me donna un le faifit T Monfieur Michel Lezard. NE Ernit où la queuc joint le corps, & lui du le plaifirde la chaffe du d'un mit le pied gauche fur le de milieu voir comy fûmes accompagnez. perche, Set au corps. C'étoit un plaifir la reportoitune longuc corde ac- me le Lezard ouvroit gucule, iaquelle ily avoit une petite muoit des yeux étincclans, d gonfloit commodéee en necudcoulant, qu'onap- avoir le deffous de fa gorge comme un le Ccq pelleaux Iiles un Caboya. Après en décou- d'Inde; mais pendant ce tems-là où avoit Nc- la beaucoup cherché, le Negre étendu tout de gre lui mit lc pied droit il vrit enfin un qui étoit feche main, &lui pritl les deux pieds le de der- & fon long fur une branche le riere qu'il lui renverfa fur dos, au foleil. Auffi-tôt avec des aiguillettes R chauffoit à quoi le Lezard les y lia enfemble il fit la fe mit à Gffier, avançoit f demahotdont ils'étoit pourvà: noit tant de plaifir, acoavrirdouv qu'il venoit mêmechofe aux de devant, après entre tétecomme pour sapprocha quoil fit pafferl le V dela queue le fon. Peu à peu lel Negre & commen- lespieds liez & le dos du Lezard, &ly del lui totijours en fifflant, & enfui- attachaen deux endroits. II fitenfuitea- de çaa lui chatoiller les côtez, dela Il vec des liannes refendués une efpece atte la gorge avec le bout gaule. plai- petitlicol qu'il lui mit fur le muleau maniere fembloit le Lezard y prenoit taché en quatre endroits, de firs car T s'étendoit en fc tournant eft qu'il ne pouvoit ouvrirla gucule ni redoucement, comme un il Chat fçeut qui enfin muerla queuer ni les madevant lefeu en hyver; Nous en primes IRI de cettc fi bien le chatotnlier & l'endormir qu'il nicre, qui me donnerent beaucoup huit de pourainlidire avec têtc fon fiflement, hors de la bran- plaifir. é en quatre endroits, de firs car T s'étendoit en fc tournant eft qu'il ne pouvoit ouvrirla gucule ni redoucement, comme un il Chat fçeut qui enfin muerla queuer ni les madevant lefeu en hyver; Nous en primes IRI de cettc fi bien le chatotnlier & l'endormir qu'il nicre, qui me donnerent beaucoup huit de pourainlidire avec têtc fon fiflement, hors de la bran- plaifir. Onles garder fept ou jui fit avancer la jours en vies TEE feul rifque qu'il y a, che, fuffifamment pour luip pafferleca- c'eft qu'ils maigriffent un peu. boya dans le cou, & auffetôtilluidone - P I T R E XII II 0 H A Curiale. dans fa maifon L'Auteur va demeurer chacune ANSENfn le Samedi troifiéme A- douze mes, Jeannnes, à treize quicontenoient pots, remplies de vin DEe vril M. Michel qui m'avoit &c de Madere & une de vin de Canaric, BX toûjours tenu chez la lui, avec unbaril de farine de Manioc pour traitté avec toutc géné- fuffe mon Negre, & du pain pour trois euffc ou rofité pofible, confentit que Il quatrejours, en attendant quej'en dans ma maifon me SCa. hrprefenten m'établir fait faire. Son époufc y avoit fait porter à diner, ilm'yvint moi. L'a- mémetems alsermantitenses accompagner & diner avec zaine delerviettes & un tort bell hamacq. prèst midilm'envoya deux de ces des AEE Le lendemain jour des Ramcaux i les bouteilles, qu'on appelle --- Page 145 --- FRANCOISES DE 1694. fis les fonétions ordinaires de ce jour. Lc LAMERIQUE Je confeffai quelques perfonnes qui Vendredi je préchai la Paflion, voulurent fairel leurs Pâques, &j je Kaerededcrdmteaen celui matin. 1694. toutes les perfonnes libres de tacherde priai du foir on m'amena les adultes Après fatisfaire à leur devoir Pafchal pendant que j'avois jugé capable de reccvoir le la Semaine Sainte, afin que puffe Baptéme. Le Jachevai de lesy dilpofer. employer la fuivante à les ate faire tion des Samedi-Saint après la benedicaux Negres. Je retins à dîner M.MiFonds je baptifai trente-huit chel & fix ou fept aurresqueje traittai adultes, hommes ou femmes, à leurs dépens, car ils m'avoient tous fervoient quoi j'exhortai leurs maitres qui aprés leur envoyé du poillon; &c mes Paroifliens de continucr pour à les la plapart dc Parcins, onttolijours cutantde bonté moi, flianifne former dans le Chriqu'ils n'ont jamais manqué CCoac me faire par leurs paroles &c par leurs part de ce qu'ils prenoient à la chafle exemples, de &c d'avoir foin fur toutes ou à la péche, ou de ce qu'ils tuoient chofes me me les envoyer au Chatéchif chez eux. pour les rendre capables des autres Le Lundi je fus dire la Meffe chez Sacremens. nies On fçait que les cérémoà M. fon Michel pour faire faire les Pâques celle decej du jour font des longues, & fur tout époufe, qui étoit fur le point me c'étoit Baptéme la adultes; &c comd'accoucher, mé lc ficur Parmentier &àun de fesvoifins nom- vois faite, il étoit premiere tard fois que je l'atadansun hamacq. des autres Le Lundi je fus dire la Meffe chez Sacremens. nies On fçait que les cérémoà M. fon Michel pour faire faire les Pâques celle decej du jour font des longues, & fur tout époufe, qui étoit fur le point me c'étoit Baptéme la adultes; &c comd'accoucher, mé lc ficur Parmentier &àun de fesvoifins nom- vois faite, il étoit premiere tard fois que je l'atadansun hamacq. que l'on appor- del'Eglife, fort las & fort quand épuilé. je fortis Le Mardi, le Mercredi &c le Jcudi, de Lc Dimanche onziéme Avril jour je confeffai prefque tous mes Paroif- communier Pâques j'achevai de confeffer & de fiens, ceux mémes qui avoient comles. perlonnes libres de ma dens, munié le Dimanche & les jours précé- de Paroiffe. toutes les On mavertitque la coûtume afin de vinrent fc réconcilier le Jeudi donnât la paix Paroifles à étoit quel le Curé bre. Je communier leur fis en plus grand nom- aux Fétes; baiferà fes Paroifliens lâ Communion, une exhortation avant manches de principales &clespremiers Diportimes le Saint après laquelle nous çûr comme chaque une offrande mois, & qu'il redes Chapelles Sacrement dans une prefentoient: jele ce qu'il lui proprement & qu'on avoit paréc très- j'avois négligé de le fçavois bien, mais mieres. avec beaucoup de lu- que, de peur qu'on ne mettre crût en pratiJe priai les principaux de venir diner voit quelques raifons d'interét quilya- quii m'y avecmoi:p pour avoir plus de dans engageoients bli. jemerendis à étama petite maifonj'ena avois fait place Après la Prédication T'ulge lit.. Lel Perc ôtermon je fis P'offirande, lieu &cl'offertoire Dauviller mon Bretons'y trouva &cle fieur pris de la liberalité 8cj'eus de mes d'être furfoin du Marguillier fec chargea du Jefisenfuiteles Paroiliens. modeftie repas qui fe paffa avec toute la tain8 8càmes Clercs. miennes retins à mon Sacrifqui venoient que doivent de faire avoir des gens Ofliciers du quarticr Je avec à dinerlcs Nous chantâmes enfuite les leurs Pâques. desp principaux. Aprèsdinernous quelques-uns chan- & on fe partagea les heures Tenebres, de la nuit tâmes les les Vépres. J'aurois bien voulu pour veillerdevantles Saint Sacrement, ches, pouvoir mais chanter tous les DimanO 2 après avoir bien cxaminé la chole, --- Page 146 --- VOYAGES AUX ISLES 108 NOUVEAUX Chantre, étoit Parifien, fils d'un Pro- 16g4. qu'clle n'étoit pas prati- 6- cureur nommé Rollet; mais comme ce 1694- chofe,jevis parce que les habitations nom eft fameux dans les Satyres de quable, toient Chdrameneadattaine étoient & que Boilcau, par un fort mauvais endroit, les chemins qui y conduiloient obliger ilenavoit changé une lettre, 8cfe l'a- faidifficiles &c trop fatigans deux Chlrerd en un mé- foit Railet. toit pas prati- 6- cureur nommé Rollet; mais comme ce 1694- chofe,jevis parce que les habitations nom eft fameux dans les Satyres de quable, toient Chdrameneadattaine étoient & que Boilcau, par un fort mauvais endroit, les chemins qui y conduiloient obliger ilenavoit changé une lettre, 8cfe l'a- faidifficiles &c trop fatigans deux Chlrerd en un mé- foit Railet. la Le libertinage de fon lc peuple à venir voit MEPER fuir de mailon pe- oà méjouràla Paroiffe. femaine & re: il s'étoit engagé pour les Ifles Jemployai toute cette à faire faire il s'étoit marié. 1ln'càt pas laiflé d'y une partic de la fuivante Leurs maîtres faire fortunc, car il écrivoit parfaité- &c les Paques aux Negres. me ment bien, il enleignoit les enfans fc lervirent de cette occafion Ier j'a- tenoit les Livres de quelques habitans, enfaire apporter les paliffades mais il étoit yvrogne & ia femme vois Hheaperdrrmeim encore dans ce même tems core plus que lui. dis-fept Avril j'achevai Je reçus mârques dc ln liberslité Le Samedi enfans blancs des de nouvelles Toutes les femmes d'inftruire quatorze de mes Paroiffiens. dc ceile du deus fexes, 8chuit oudix Negrespour de ma Paroiffe à l'exemple des pouless: leur premiere Communion. Jeles conCapitaine,, volailles, m'envorerent de forte que jer m'en feflaile foir. dc d'autres defix vingt pie- Le Dimanche jour Qualmode trouvai 2t poureddeplas du mil les nourrir trois préchai far les difpofitions de Comavec on Si ces, mois. 2e"SI Mil eft cC qu'on avoir quand s'approche manierel les Chréou quatre France bled de Turquic, munion, 8de quelle ont une appelle en Italie tiens doivent vivre, quand ils cn Elpagne Mahis, &c en grand tois goûté ce pain celefte. Après que Turc. expedient d'é- Jeusconiomme les Efpeces & m'arifid'un petit vers ces enfans EE conomic Je qui mc fut d'un grandfecours me retournai après lsquelle fis danslafuite; ce fut d'acheter des pou- une chanterle exhortation, veni Creator. Jarois LEA lesd'Inde, & d'en mettre une danscha- é- autant d'anciens communians comme il que maifon de ma Paroiffe oùron en avoir de nouveaux à les acJeroit. Lcs femmcs qui font ordinaire- yendevoit compagner & à communier avec eux. ment chargécs de ce foin, s'en acquit- Ilss'approcherent de T'Autel l'un après tcient a quimicux mieux, de maniere l'autre un cierge à la main, conduits que je me trouvai en peu de tems nombre des celuiou celle quiles accompagnoit voiailles d'Inde en afez grand cha- EE qui leur fervoit comme de guide ou pouren pouvoir tuer une ou deux deparrein, & reçûrent lc Saint Sacrequefemaine. de ce foin, s'en acquit- Ilss'approcherent de T'Autel l'un après tcient a quimicux mieux, de maniere l'autre un cierge à la main, conduits que je me trouvai en peu de tems nombre des celuiou celle quiles accompagnoit voiailles d'Inde en afez grand cha- EE qui leur fervoit comme de guide ou pouren pouvoir tuer une ou deux deparrein, & reçûrent lc Saint Sacrequefemaine. de mon E- ment avec une modeftic charmante. ma- Jc J'ai dit que le Sacriftain bord de la mer &c leur fis une feconde exhortationen & de gile demeuroit au dorna niere d'action de graces, à la fin ailez près de la riviere, cela me 8c des laMelfe Y'entonnat le Te Deum. Toute la penfée d'acheter des Canes moi- la Paroifle fut fort édifiée de cette acCanardsquejel luidonnaià élevera à1 tous tié de profit. Quand ils étoient grands les tion, quartiers. drmiebuntripmindemt ic prenois ma prt & j'achetois aufli la J'ai marqué au commencement de sienne. Cc Sacritb:in qui étoit ces --- Page 147 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694 cesMemoires RecllEglitdaMacouba, claves toutes les fois que aurois lecimeticre & la maifon Curiale étoient befoin. j'en fituezdansla favanne de Monfieur Jac- Toutesmes étant ques du Roy, dc fortequejer ne pouvois jelui écrivis pourle palliffades prier de venir arrivées, afin pasfaireles changemens &cles augmen- de me marquerle terrein dontil voutationsqueje voulois faire à mon loge- loit bicn mcg ment fans fon cunfentement, puifqu'il jardin. Ilme gratifier manda pouragrandir mon s'agiffoit dej perdreduterrein j'étois le maipartenoit. quilufap- tre, qu'il me prioit deed ne pas differer Monficur Jacques du Roy étoit de queje d'un momentdefaire pouvois ma. clôture, puif Revelen Languedoc. Il avoit fuccé en prendre tellep partie de fa naiffant la Rcligion Prétenduë Refor- terrequeje garde de mc jugerois fervir dc à propos. cette Je n'eus mée. Il avoit fa jeuncffe en Hol- Je lui répondis permiffion. lande avec un RE fes freres quiy étoit Tattendre, que j'étois refolu de établi: Il étoit enfin venu: aux Iles, oi bligeroitde &quejefperoise venir. que celal'oaprès avoir fait le commerce pen- MonficurMichel mc; dant quelques annécs, il y avoit a- avec moi fon coufin pria de' prendre cheptéThabitation du Macouba oil Jofué Michel. Cétoic germain, un appellé s'étoitretiré. C'étoit dansceteuns-làn me de dix-fept ans fort jeune & homhommed'e l'environf fonxanteansfort.iage, nes mceurs, fage de bonforthonnéte &cfort charitable, homme. toire, la Suivesdesapreadertip de bien dans fà Religion, & riche Il fus bien aife Geometrie de rendrc Sclarpentage. ce Je avoit eu plufieurs démélez avcc mon coufin, d'autant plus volontiers fervice à fon plecfesrgmipiéendats étreendroit qu'il de le maltraiter parce. med'e l'environf fonxanteansfort.iage, nes mceurs, fage de bonforthonnéte &cfort charitable, homme. toire, la Suivesdesapreadertip de bien dans fà Religion, & riche Il fus bien aife Geometrie de rendrc Sclarpentage. ce Je avoit eu plufieurs démélez avcc mon coufin, d'autant plus volontiers fervice à fon plecfesrgmipiéendats étreendroit qu'il de le maltraiter parce. qu'il ne faifoit m'obligea raifonnable à recevoir une penfion fort point les fonétions de Catholique, au c'étoit une pour fa nourriture, & que lieu de ticherdelyengager Par ladou- tion compagnie & une occupaccur, les perfuafions, & toutes fortes maifon, pour moi,. & un gardicn de ma de bons offices: ces maniercs dures &c & de mener quand mon j'étois obligé de fortir, chagrinanteslasoient obligé de mettre Lc 22 Negre avec moi. un Reconctronboiaten, &d'al- vint rendre Jeudi vifite Avril le Perc Imbert mc ler donenermfonsipoeme & lel PereBreton. avec le Pere Martelly J'avois été le voir la derniere fois mieux à diner & à Jeles regalai de mon quejem'étois trouvéà labaffe-terre, &c les empécha de fouper, car la pluye je Favois convié à retourner fur fon voient cnvic. partir comme ils en ahabitation en Taffeurant que nous dansla maifon Jelogeailes de deux premicrs vivrions en paix. Comme il étoit T voifin, & lePere Monficur du Roy mon formé de quclle maniere j'agiffois, il lendemain leur Breton chez moi. Le me promit de me venir tenir compa- jeuné qu'il je fervit dc donnai un fi bon déguie dés qu'il auroit achevé quelgucs conduire la diner, &jefusles affaires qu'il ne pouvoit abandonner. jufqu'a bafle-pointe. Nous Il écrivit cependant à fon aeconome primes jour pour nous trouver au fond de me rendre tous les fervices poili- S.Jacques d'oà nous irions voir lc Pere bles, & de me laiffer maitre de fa encore Martellyala été. a- jeuné qu'il je fervit dc donnai un fi bon déguie dés qu'il auroit achevé quelgucs conduire la diner, &jefusles affaires qu'il ne pouvoit abandonner. jufqu'a bafle-pointe. Nous Il écrivit cependant à fon aeconome primes jour pour nous trouver au fond de me rendre tous les fervices poili- S.Jacques d'oà nous irions voir lc Pere bles, & de me laiffer maitre de fa encore Martellyala été. Trinité, oujen'avoispoint maifon, de fes meubles, & de fes ef- LeLundi :6Avriljebapuai lefilsde Lc --- Page 148 --- YOYAGES A UX ISLES Ito NOUVEAUX étoitac- donné trois louisd'or en efpece, &fixà 16y41694 MonficurMichel dontl'époufe auparavant. Son fept écus en differentes chez monnoycs: lui & fouper, nous couchéeq quelquesjours fainte Vierge, Scpourle fûmes enfuite diner levomnalaf de folennité, il me pria & fus obligé d'y coucher, purcequi chez.moi. Eac avec plus & fouhaitta que je S trop tardpour retourner de dechanter) la Meffe, des afliftans. 11 ne Toutela compagnic qui étoit venué Dimanreçufe les offrandes avec tous lnbufeterneyacmacur jufqu'au manqua pas des invitésal s'y prefenter la ceremonie. Jc che fuivant, & jefus obligedyallerdiceuxqu'ilavoiti la Meffe qu'on m'avoit ner prefque tous les jours. trouvai après C1 M a @ 6 a CrO o EA C2 a C AMEEROEIEN AO MERA ERR GEme ez Ga) H A P I T R E XIV. du Bourg de la Trinité, d des fruits appellez TAbricot Defeription de St Domingse, d PAvocat. di- mais quand nous entendimes que c'étoit OgE Dimanche 2 Maijallai deux femmes qu'il prétendoit avoir rcner chez leferebreton.Nous PereIm- conciliées, &cqui devoient lelendemain dans primes enp paflantlel coucher matin fetrouver comme parhazand &c bert, & nousallâames NôtreSu- nôtre favanne cn venant à la Meffe, au fondS.Jacques.1 là (e faire excufe Scs'embraffer, jcconpericurg patienosetintenes çûs quelque défiance du fuccésdecette témoignad en particulier) la joyequilavoit affuire. Jeneplaméne: m'empécher dc de ce que j'avois fibien gigstichimete maisilm'a- lui en dire ma penféc, &cde lui prédire l'amitié de mes) Paroifliens, fi ces deux femmes fc parloient vertit eni mêmc tems de net me point trop ater fe battroient, & peut-étre lui attacher à remesuenata aufli. la Meffe refolu dc ne m'ylaiffer qu'sutanedetems m'accolitumer à Le lendemain nous dimes qu'il en faudroit pour com- de bon matin, &c nous attendimesavec Tair du pays, & pour apprendre impatience l'entrevûé de ces deuxfemToyase ectAN- ment les habitans Rconaifbientiauahs mes. Tous nos Peres fe mirent domine fur un la teurat bitations, Secainenetee banc au bout du jardin qui guartier tablir ala Guadeloupe. favanne, pour être fpeétiteurs ; pour leCul- apelle LePere Romaetadacacerm bout de reconcilier moi qui ne me contentai pas de voir, fe de-fac qu'il étoit venu à tous les Miflion- mais qui voulois entendre ce qui m'afAola deux perfonnes que diroit,, un livre, &c je fus Trinité. nires & les Curez de Sainte Marie qui feoir dans je F favanne à peu près vers l'avoient precedé, n'avoient pà enga- l'endroit où clles fe pourroient rencon- &cquelelengerà demain unaccommajement, elles devoientfe trouverdansun trer. Quelque tems après la veuve du lieu neutre Scs'embralfer. Onlelotiabe- fon habileté; feur Birot dela Pommeraye, parut. Lc aucoup de fon zéic & de Sainte Marie qui feoir dans je F favanne à peu près vers l'avoient precedé, n'avoient pà enga- l'endroit où clles fe pourroient rencon- &cquelelengerà demain unaccommajement, elles devoientfe trouverdansun trer. Quelque tems après la veuve du lieu neutre Scs'embralfer. Onlelotiabe- fon habileté; feur Birot dela Pommeraye, parut. Lc aucoup de fon zéic & de --- Page 149 --- FRANCOISES DE 1694. Le Perc Romanet la fut joindre auffi- &c LAMERIQUE: III tôt, &clemital'entyetenirf. en attendant defunir qui des par confequent ne devoit l'autre qui étoit la femme du fieur Gaperfonnes auffi fages 16p4i briell Raffin. Rc.DE Comme cclle-ci venoit de verueufesqu'elles. LePere Bretong plus loin que Mademoifelle de la Pom- m'étoit venu joindre me feconda, nous E meraye, qui étoit nôtre très-proche &c fçûmes fi bien les tourner en leur tres-incommode voifine, elle étoit à toutes parlant tantôt féparément, &ctantôr à dul cheval, Pere elle en defcendit à quelques pas qu'elles deux, &c & aucnossisappaiamene Curé, fut embraller Pautre, nous prirent pour fit auffi quelques pas pour venir au nous promettant d'en paffer médiateurs, par olrnous Ta d'elle. Jufques-la les chofes al- jugerionsip propos. loient le mieux Nousleurpromines mençois acroire du monde, &je com- dytravallranotre té, & nous les retour de la Trinimais le Pcre Romanet queje m'étois trompés civilement, 8c fans obligeimes de fc féparer dre la parole les laiffa au lieu de Pren- greur. aucune marqued'ainus dès les premiers parler, mots &cje con- Iln'ef pas neceffaire dirent que leur querelle alloit qu'clles fe fc la confufion toù étoitle que j'écrivei eici veller. En effet chacune de fon renou- côté manct, & combien il fut pauvre raillé. PereRo- Jc lui de commença la às'excufer de la rupture &c faudroit dis queje l'envoirois chercher quand il elles melinelligence qui étoit entre ma ajufter quelque differcnt dans de depuis fi long-tems, de forte que Confreres Paroiffe, & quej j'avertirois tous nos paroles en paroles, elles en d'avoir recours à lui dans rent aux injures & étoient prétes de vin- fc femblables befoins. de manet prendreaux cheveux quand lc Pere Ro- Cependant nous montâmes à cheval s'avifà mal à propos de leur dire pourallerdiner chez le Pere Martelly à les qu'elles lui devoient. manquoient au refpcét qu'el- laTrinité. chez Madame Jeluidis *** * que nous pafferions mc un lignal Ces fe nots furent com- trouverois une autre oit je fçavois je contre lui, lui Pour chanter réunir toutes deux nommai; il comprit Dame que 1 lui reprocher très-mal injures, &c lui nacc lui faifois qued c'étoituner meque à propos il les ture àcesdeux queje de dire fon avanavoit.commifes. au refpcét qu'el- laTrinité. chez Madame Jeluidis *** * que nous pafferions mc un lignal Ces fe nots furent com- trouverois une autre oit je fçavois je contre lui, lui Pour chanter réunir toutes deux nommai; il comprit Dame que 1 lui reprocher très-mal injures, &c lui nacc lui faifois qued c'étoituner meque à propos il les ture àcesdeux queje de dire fon avanavoit.commifes. figne de les Nos Percs mc faifoient chofe de la Dames qui étoit laméme aller joindre. Je fus que publier à fon de que tems à m'y refoudre; mais enfin queltoute l'Ile. Ii me pria fort trompe de n'en craignant quc les chofes n'allaffent Een faire, je Jui répondis qu'elle étoit loin, je m'approchai, &c veritablement plus tropt belle; pour en priverle public; que obilenétoit. ilétoittems. Lepauvre Curé nefgavoir ment, cependant & SONemiCniSE mes fans Jeparlata iàces deux femque moyennant un prefent entrer dans le détail de leur honnéteque jelaiffoist méme à fa difcrequerelle; je les exhortai à la paix, àla ft tion,jen'en rire tout diroisrien. le Ma propofition reconcilation, je) leur monde, & cependant jc que du mal entendu dans diaqutin'yavoit toutes leurs partis. affaires, les & que raifonnables comme je Ily a deux grandes lieties du fond S. Chemin: foin connoiffois, de elles n'avoient Pas be- Jacquesau min eft affez Bourg beau dela à Trinité, le che- du unc chofe médiatcur qui dans lc pour fond accommoder nesp près qui font fort deux hautes grandes & mor- de quartier la n'étoit rien des, &c d'une terre rouge fort fort roi- Irinité, gliflante pour --- Page 150 --- VOYAGES A UX ISLES 112 NOUVEAUX pour la vié, mais trop éloignée de TE- 1694. 1694. pour peu qu'il ait plà, fans change comptecla très- glife &c du Bourg, & cnvironnée des barivierc de Sainte Marie qui conl.quent Jaques d'une Compagnic de Soldats de &c qui par fa cuifine SRE fouvent lit, ellea été étoient inceflamment dans eitf fort dangercule, ou quand autour de fa maifon, où ils déroboient leurs débordéc, ou quandlamerenip del plus la Trinité grof tout ce qui pouvoit tomber de fous retenué Port fqraTordinaire, Leport forme mains, avec d'autant moins afin La Tri-eft' un grand enfoncement pointe que les Officiers les foûtenoient, une nitéala St d'aller chercher unc longue pointe, appellée d'obliger le Curé Cabef- dcla Caravelle,, quia plus de deux licuès dans le Bourg, & de leur abanterre de. pointe le couvre maifon on a été enfin la Mar- dclong. Cetclongue T'autre eft fermépar donner la fienne, comme tinique. duc côtédu Sudeft, &cd'environ contraint def faire. compo- Port e un morneaffezhaut, gro.a à Bourgde ne tient Tzniempank-nskértete foixan400. pas de longueur, TIe qui uniftme fé dans ce tems-là qued'environ de lalrini- Son laterre ferme de que par toifes te à quatre-vingt maifons, partie tè. ft fermépar donner la fienne, comme tinique. duc côtédu Sudeft, &cd'environ contraint def faire. compo- Port e un morneaffezhaut, gro.a à Bourgde ne tient Tzniempank-nskértete foixan400. pas de longueur, TIe qui uniftme fé dans ce tems-là qued'environ de lalrini- Son laterre ferme de que par toifes te à quatre-vingt maifons, partie tè. Comou langue de terre de 35.240. bois, Separtic de rofeaux, couvertes de m.rce. de largeur. Le côté de TEL oppofé paillc, bâtics toutcs fur uneligne courau fond du golfe cft fermé par une be, quifuivoit la figure du golfe ou du chaîne de rochers ou recifs paroif- port. L'Eglife qui n'étoit quc de bois fentàf fleurd'eau quand la mer Pea bafle, d'une grandeur médiocre, étoit dans le fur lefquels on pourroit faire quelque dis milieu del'enfoncement. Cc Bourg s'cft yedourc ou batterie fermée. n'en Je dé- beaucoup augmenté, parce la mer eft baffes car de cacao, fucre, Tnc eede quand pré- titéconfiderable dans ces plaife à certains Philofophes de de nide coton 8cc. l'on fabrique tendent qu'il n'y, a point du RREr fartout au gros morne, refux entre les deux tropiques, ou quartiers-la, ont attirébon nombre de Marchands, moins quilyet Trec@uimperepubies Le Aux ordi- & quantité de vaifleaux, particuliere- font jls fe trompent tres-fort. Guadclou- ment de ceux dc Nantes, qui y un naireà la Martinique &c à la de flcurirle commerce, & qui trouvent pe va à quinze ou dix-huit pouces débit affuré8c promptde toutesl sics marhauteur,8c dansles feigicecheei-a-ditey luncs, il chandi(es qu'ils y apportent d'Europe, dans lcs nouvelles &c pleines L'entréc parce que tous les quartiersdes environs aiment palle de beaucoup T'Oueft deux de ces pied. recifs entre qui font extrémement leur peuplez, â cet cndu eftà morne. Cette pointe mieuxachepter de chez neceflaire que de le çux TRCt la pointeda &c naturelle- droit-là voifin cux, D'ailleurs Avaneft plus baffe que le refte, faire venir de la baffe terre. sagerdes ment arrondie & platte commc pour y les vaifleauxy ont cet avantage d'y étre raifplacerunet tmalinerrertnat lcs en feureté pendant la faifon des oura- Jeaux fendre l'entrée du port, puifque parce que le eft très-feur, guit trayaiffeaux qui veulent y entrer, iont o- bien gans, clos, le fond TROE tenue admira- Ngment alatribligez d'en paffer à la portée du pifto- ca- ble, &c que partant de ce port pour re- au nité. let. Ona mis dans la fuitequelques rourner en Europe, ils fc trouvent nons furcettepointe, bâtie vent de toutes les 1ies, dec & chemin s'épargnent xiaifon C'effurcette éminencequ'étoie dans plus detrois cens lietics aller qu'ils Curiale la maifon Curiale du Pere Martelly ieroient obligede faire pour cher- cher d: la une fituation charmante pour l'air & Trinisé, --- Page 151 --- FRANCOISES DE 8694. uitequelques rourner en Europe, ils fc trouvent nons furcettepointe, bâtie vent de toutes les 1ies, dec & chemin s'épargnent xiaifon C'effurcette éminencequ'étoie dans plus detrois cens lietics aller qu'ils Curiale la maifon Curiale du Pere Martelly ieroient obligede faire pour cher- cher d: la une fituation charmante pour l'air & Trinisé, --- Page 151 --- FRANCOISES DE 8694. cher le débouquement ordinaire dc S. LAMERIQUE I1S Domingue ou de Portvic. cufe, & lui demander fon amitié. Dès 1694. Lal Paroiffe de la Trinité que nous l'eûmes réduite à cepoint-la, pour lors tout le refte dela comprenoit je laiffai le Pere Breton avec elle, &je Cabelterre, retournai chez la Damoifelle lal Pommedepuis la riviere raye, Srentan celle de Ste. fallée qui la feparc de fin étoit aquije bien disque la Damoifelle RafSalines, Marie, julqu'à la pointedes toit pailé fâchée de tout ce quis'6de pais. cequif Il eft futplus de quinze lieiies luèdelai en entr'clles, qu'elle étoit refodu vrai quele pais au de là tôt quc je venir faire fes exculesaufihabité, ad-ncframoalnrd mais étoitencorep Peu l'envoyerois avertir qu'clle un Curé: a autant de peine pouvoit elle venir, &cqu'elle feroit bienrepourallervoirt uni malade à çué; me remercia de la de fa maifon quinze liciies peine que je beaucoup difficulté de pour en voir dix. La quoiqu'elle m'étois fut donnée, &cme dit comme il EREE endroitsfié falloit des GETR2 la l'offenfée, & plus neur éloignez, aobligé le Gouver- partous que Damoifelle Raffin , qui deuxautres General" &c i'Intendant d'établir mieres ces endroits devoit faire les preParoiffes, l'une au culdef fac ner démarches, elle vouloit luidonRomifiwarekuste desmarques de fa fatisfaétion & dela comme je le dirai ci-après. On; François, bonne intelligence qu'elle vouloit reméme quand je fuis parti des Ifles parloit noier en allant la trouver établir une au gros d'en aufli-tôt appellant fon fils & chezelle; une &c ces quartiers-là fc morne, parce filles pour de fes jours. peuplent tous es d'y venir aufi Paetompagners fans elle me pria Je fis connoiffance pour l'avertir. envoyer mon Negre du Roi de PIfle de avec le Procureur mais quand nous J'y cûmes confentis avec joye; s'étoit retiré dans ce Marie-galante, Bourg qui pas, je fis figne à mon fait quelques les Anglois fc furent emparez aprés de cette que Ceravis fit aufli-tôt partir Negredyaler. jours. peuplent tous es d'y venir aufi Paetompagners fans elle me pria Je fis connoiffance pour l'avertir. envoyer mon Negre du Roi de PIfle de avec le Procureur mais quand nous J'y cûmes confentis avec joye; s'étoit retiré dans ce Marie-galante, Bourg qui pas, je fis figne à mon fait quelques les Anglois fc furent emparez aprés de cette que Ceravis fit aufli-tôt partir Negredyaler. la Damoifelle leyilesercoiti Raffin avec un de fes enfans & le Pere toneekeasneReer Breton. Nous nous rencontrâmes bienture, d'une vie tôt. Ces Fooiteaenie exemplaire, il étoit de nous deux femmes firent plus Langon au deflus de Bordeaux, &cs'apne fouhaitions d'elles. que pelloitVivens. embraflées, lal Damoifellel Rafin Aprèssétre Pere Après que nous eûmes diné chez le aux pieds de l'autre pour lui demander fejeta environs Martelli, & vifité le Bourg &cles pardon, la Damoifelle la fe du Port, mitaudi à genoux, en Pommeraye fond S. Jacques où nousretournimes nousarrivâmes au edemandetenep pardon, cettepoltureelles & tard. affez une amitié éternelle, Le fepromirent ficur Gabriel Breton Eakeliritmsebaanects Pere faites, Raffin nous ayant joint dans ces entretravailler à Pria desl Damoifelles Raffin l'accommodement dediner Madentoiféllelat Pommeraye & nous les &cla Pommeraye, tie, & rchezlui, le lendemain nous fimcs del la par: deux, &cp particulierementla) préchimes fi bien toutes chez. Mademoifelle de nous la fûmes priez Raffin qui avoit plus tort que Damoifelle l'autre, vecle fieur Raflin Sctoute Pommersyea- f famille, &c la que nouslafimes confentir a venir chez Dicu a tellement beni cct accommodeDamoifelle Tom.1. Pommerayc lui faire cX- enfemble. ment qu'clles ont todjours bien vécu P Cette --- Page 152 --- 114 NOUVEAUX VOYAGES 104. Cette reconciliation fit AUX ISLES lePereRomanetf futaffez grand bruit, du: fiuitquientisune, ferme avoir point eu de part; mortifédeny le d'une citrotille, &cd'une commecel- odeur aro- 1604 tant pas denous en remercier. iinelailipour matique qui fait plaifir. fe, Avant dem'enretournerà, mal Paroif- la bouche Quand on lei crà, il laiffe dans une fort tier,8 Sonsisninice entre: un odeur, mais ERECL peu amere &c gomcufe. La maniere Maniss ilavoi ÉréCapitaineduq Chemalaednuntaeceam quarticrdefain- ordinaire dele manger eit de le delaferteMarie, il étoit un desplus riches de Par tranches affez minces l'on couper airdu laC Cabefterre. Sa femme me fit pendant vin &c unel heure dans un que avecdu' met fruit. de quelques abricotsdeS. prefent du fucre, celalui ôtelons plat dec quelquesdvocats, je les Domingue,8e fis mc 8c fagomme, amertuNiacoubratin d'en planter les porter au poitrine, trés-fain ileitexcellent & fort dans monjardin. de Par tranches affez minces l'on couper airdu laC Cabefterre. Sa femme me fit pendant vin &c unel heure dans un que avecdu' met fruit. de quelques abricotsdeS. prefent du fucre, celalui ôtelons plat dec quelquesdvocats, je les Domingue,8e fis mc 8c fagomme, amertuNiacoubratin d'en planter les porter au poitrine, trés-fain ileitexcellent & fort dans monjardin. noyaux on trouve dans fon niect Abriests fouvent trois noyaux milieu un, deux, & Nes.Do- Infiompaendondkeeme d'Abri- ceufs de pigeons, & comme des Thingte, plus felon Eer RSERERCETE Mamet Cenom Françoist sneluiconrient grofleur du fruit, ils fontplats d'unco- la que Four la couleur de fà chair, car té,raboteux une amande ecforedur,ihr renferment pourtout blanche & affez du tout. Tere@nitmckirntebepae ferer. que l'on prétend étre bonne pour amere refL'arbre quile porte vient grand, & ileft un des plus beaux arbres que l'on ne Cerambrecftmiles Scfemelle, lemile fibres puife voir. Son bois cft blanchitre, fes porte que il très-rarement, ou affez groffes, liantes; fon écorce parlerjufte rien fe contente de fleurir Pour fans eft grife ondinairement, affez unie; fes rapporter. La femelle fettiles longues de fix à beaucoup, & deux fois l'année rapporte maniere d'éliple, un peu pointués fept pouces cn tous les autres arbres de l'Amerique. comme bout, font parun Quand on ne trouve qu'un dans de l'épaiffeur duntrerbebned, d'une de &cpref un fruit c'eft noyau aETe comme fes branches pieée font quinze brefemellequienp immanquablemenit un argalcs, grandes Scfort garnies de felilles, aflez 6- s'cn trouve davantage proviendra. cela ett Loriqu'il il fait un ombrage charmant. Son fruic On eft affuré par cafucl. etb prelquerond, quelquefoisdela ces, besncoupdesperien re d'unccurdontlay figu- duf fruit reEe qu'ila étéde mois en iladepuist trois pointeetémoufée, jufqu'à de lever. On fe fert de ce terreavant fruit ces de diametre, Ta il couvert fept d'une pou- 6- faire de la marmelade ou des pour corce grifitre fe confervent pâtes méme delépaifieur d'unécu, & pectorales & long-tems, ellesfont at du cuir. davantage, torte & liantecomme au atbieingentes, agreables incifions Apres qu'on a fait une oudeux goit &d'une trés-bonne odeur. Les à cette écorce de: toutela hau- Eipagnols le font aufi entrer dans la corchoitle teur du fruit, on la leve commefion 6- compofition mélent du d'une marmelade, où ilsfruit; ontrouvefous cetteé: gingembre, des épiceries &c corce une pellicule jaunitreallez forte, des odeurs dont ils rempliffent des quoiquemince, Sc adherante àla chair, Oranges rent au fec. trés-bonne odeur. Les à cette écorce de: toutela hau- Eipagnols le font aufi entrer dans la corchoitle teur du fruit, on la leve commefion 6- compofition mélent du d'une marmelade, où ilsfruit; ontrouvefous cetteé: gingembre, des épiceries &c corce une pellicule jaunitreallez forte, des odeurs dont ils rempliffent des quoiquemince, Sc adherante àla chair, Oranges rent au fec. qu'ils Iis font confire & qu'ils ti- -PCRRNSmINNd fortes ufent beancoup de ces d'Oranges, fur tout le matin & apres --- Page 153 --- FRANCOISES DE 3604. après le repas, ils prétendent que cela LAMERIQUE TI5 les foiitient, &c leur aide beaucoup àla renferme aucune amande, & quinapas 1922. Armmi fa plusdedureréqu'un: peau. Uneheure maron dépotillé de Pera psataorane rédufruit il aprésqu'il eft blable dAvveato, eft un fruit aflez femfe partage en deusou: fepa- trois poire de pour la forme &c la groffeur à la morceaux; nc leve fionle) plante en cetétat,il chair Boncrétien. La qualité de fa rompu point Parce que fon germe eft che, le quifefondd d'eller méme danslbou- le veur Gegite, de forte que quand on pourroit fairé regarder comme dans Tinitant planter ilfaut le mettre enterre vreeitaflez uneefpecedep pefche. L'écorceq quilecou- demeure en eft tiré du fruit; il mince, ou dix LRE tc, quoiquesorte&cisan. que de rien pouffer dchors, jours il avant nejaunit FRE que sendletuiramuenetar un affez bel axbre quoiqu'il n'approche produit tela maturité. Lachair de ce fruit eft pas de la beauté de Prabricoticr, fonbois d'un verd pâle, &n'a point de eitgrifitre de méme que fon écorce, fat forte confittence, quand ile TIsonES de feulleenlongue, 8c d'un affez beau pointé, peuépaiffe, Her, qu'onlep comme manger evecune cuilfont verd. Les Reursquil la marmelaie,) c'étoit de la gelée & de cnr les par pelortons ou bouquets 5 legoliro qu'iladans cététat Acuronsaffiz femblables sà des approcheaflez de cclui d'unc tourte de étoiles, ontf tfepsannyfunienomtune mouelledebueuf. Iyenag quile mettent fleoujunatre dont lemilieu renferme fur une alliette avec du ficre & un peu neufétamines, fix de ces étaminest font d'eau-rofe, & de fleurs d'oranges. panchées de divers côtez, &c les trois Qurand on le ceuille avant qu'il foit autres des qai font toutes droites accolent tout-à-fuit meur, onle par tranboutons" jaunes dont la eft che, & onler mange avec S courte, quifoneloriginedu fruit. lemilieu renferme fur une alliette avec du ficre & un peu neufétamines, fix de ces étaminest font d'eau-rofe, & de fleurs d'oranges. panchées de divers côtez, &c les trois Qurand on le ceuille avant qu'il foit autres des qai font toutes droites accolent tout-à-fuit meur, onle par tranboutons" jaunes dont la eft che, & onler mange avec S courte, quifoneloriginedu fruit. queiie Cetfel comme des artichaux à poivre&cle la poivra- te fleur a une odeur aflez agreable & de, dont il a pour lors le gotit. De quiferépand aflez loin. L'arbre comquelque très-bony maniere qu'on en ule, il eft menced demi ou trois porter du frut à deux ans &c nourrifant. pourl'eftomach, chaud&cfort deux fois l'année. ans au plutard, il Porte ehes mis dans Lesbourgeons les ptilannes de des fes Pianif bran- lly a quantité de ces deux fortes tes, c'eft-à-dire de ceux quiont lavero- d'arbres danstoutesles terres des le, les foulagent beaucoup. Si onfait gnols, quifostimfnimentp plus Efpaboire leuriniufion à ceux qui par quel- queles François des & les autres Nations foigneux de ques coups, ou quelques chités font planter arbres ou de lés, conferver, Omtros- reper Beftaafctiomsch. matin ajeun, ile eft &quils en ufentle carileft fruit dans rare un qu'un bois ou E/pagnol dans mange un darbres fait rejetter le fing certain caillé. qu'elle leur en mettre en terre les novaux uneterre fans fraitiers, damrles ce fruit arrête les cours de L'ufage de pepins, OuI les terresdet les diffenteries; maisc commeil ventre échauf- & tcrres une masAnrrentn infinité d'arbres fruitiers de Erangeit, oieastitsveneriens. febeaucoup, il provoqueaufi lesa appe- trouve toutes rien efpeces, dans les au lieu que l'on ne cresies cons On trouve dans fon milieu çois. quartiers des Fran- F/paprefque rond un peu rabotteux, un noyau quine Ilya un quartier dans PIe S. Do- giols. mingue oir entre autres arbres fruitiers P2 2 on --- Page 154 --- I16 NOUVEAUX VOYAGES 1694. on trouve uneinfinité de ces avocats &c font AUX ISLES abricotiers d'une grofleur & d'une hau- ou meurs & qu'ils tombent des teur merveillcufe. Les Sangliers qu'on font par leur maturité, ou parce arbres, ICO4i appelle Cochons Marons, s'y rendent fecoucz par le vent. Alors qu'ils de tous les environs maux s'engraiflenr ccsaniquand ces fruits leur chair merveilleufement, & C eceundrunpaneett H A P I T R E X V. De la Vigne qtti vient aulx E Dimanche 9 Mai, Mon- Cour avoit Hles. fieur, Jacques du Roi arriva far trente-quatre pieds de au Macouba, il me vint que tourelalargueur tout mon ci-dellus; de forte long voir auffi-tôt. tous les environs maux s'engraiflenr ccsaniquand ces fruits leur chair merveilleufement, & C eceundrunpaneett H A P I T R E X V. De la Vigne qtti vient aulx E Dimanche 9 Mai, Mon- Cour avoit Hles. fieur, Jacques du Roi arriva far trente-quatre pieds de au Macouba, il me vint que tourelalargueur tout mon ci-dellus; de forte long voir auffi-tôt. Je le priai à pieds de fur enclos avoit deux cens fouper, &nous long cent mes dès lors à lier une commençi- large, vingt pieds de jufqu'à fa mort. Il amitié 2 duré étoit joint, Ancenetresine qui main me pria lende- / fermoit un des bouts de matin de marquer moi-méme le cour, &c en rempliffoit toute la deffendis terrein queje voulois prendre. Jc m'en je geur fis faire par fa longueurs au bout larcontraint long-tems, mais enfin je fus voit une cafc dont une partic oppofé ferde ceder, & de marquer avec la pour & retirer mon cheval quatre piquets CC que je croiois de nuit, T'autrepour pendant en avoir befoin. Il cut pouvoir nos Peres quand ils couchoient loger les Negres gmenter ce j'avois Thonnéretéd'au- marqué, &c de moi. Je fis abattre tous les arbres chez me dire que Ta dans la fuite j'en voulois m'ôtoient étoient fur le bord de la falaile qui davantage j'en ferois toljours le maj- de la la vûë de la mer. La qui tre. maifon étoit au Nord Nord-cft. face Michel J'écrivis en même tems à Monfieur Jevoyois te l'étendué TIfle de dcla la Dominique & toules Negres pour le prier de commander que les ouvriers mer. Etc en attendant que les habitans avoient cuffent difpofé les bois promis de mc fournir pour aider aux neceffaires maifon, pour F'agmandifement de ma Charpentiers oirj je la voulois à tranfporter ma maifon le terrein je de travaillai mon à mettre à niveau PAwur nétcté de venir le mettre. Il cut l'hon- allées, jardin, à tracer les fait wanjer. bon nombre de jour fuivant avec un d'avocats Seplanteries Sc d'autres noyaux d'abricots, ter/a ticrs mirent Negres. Les Charpen- voit donnez. fruits qu'on m'amaifos leaux, & à ma force maifon de fur des roul- de faire une Jeplantaid treille de la vigne afin ejait dans ie lieu bras on la pola cabinet. qui me fervit de wnjardin comme le que j'avois marqué; & rouged & blanc. J'en fis un autre de jalmin les Maffons terrein étoit aflez en pente, mes de Un troifiéme de pomafin de firent un mur: fous les foles qu'on liannes qui portent des Aeurs l'élever, & lui donner uneafficte appelle fleurs dela paflion, & un plus belle & plus feure. quatrieme de differentes fortes de fis planter mes paliffades pour Cependant clore E J'achetai d'un Negre deux Pied de' pois. bois zerrein que je voulois mettre en jardin. d'Indc. J'cus du jardin de Monficur Je lui donnai cent Pocquet des long fr cent vingt cinquante pieds de blanches, des firanchiparines rouges & pieds de large. Ma zeille de Gainéc, grenades des nains, de l'ofiguicrs, & differen- es fortes de fis planter mes paliffades pour Cependant clore E J'achetai d'un Negre deux Pied de' pois. bois zerrein que je voulois mettre en jardin. d'Indc. J'cus du jardin de Monficur Je lui donnai cent Pocquet des long fr cent vingt cinquante pieds de blanches, des firanchiparines rouges & pieds de large. Ma zeille de Gainéc, grenades des nains, de l'ofiguicrs, & differen- --- Page 155 --- FRANCOISES DE 1604. rentes LAMERIQUE fortes de fleurs, herbages & lé- que l'on a plantéc aux Iiles gumes, de forte qu'en moins de fix fe- reétement de venant di- 16g.4 maincs ou deux mois, mon jardin fe peine à fe naturalifer France , à eu bien de la Les fopr trouva fourni de tout CC qu'on pouvoit me jufqu'à les au raifins pays, & mé- de vigue fouhaitter. Je le partageai en quatre riffent pas parfaitement. prefent Ce n'eit ne meu- ni le venusde France grands croifoient quarrez par des allées qui fe défaut de chaleur ni de la ont & qui terminoient à d'autres mais c'cit nourriture, ne fe peiallées qui régnoient autour de l'enclos. chaud &c humide parce le climat étant naturaLes bordures des plates-bandes étoient 12g grains meuriffent liferaue de rhin, de lavande, de ferpolet, de delorte trop tôt, & ies unes avant les autres, Jfes. petites fauges, quc dans une mêmc grappc on bes fincs & odoriterantes. d'hyfope &cd'autresher- trouve des grains meurs, d'autres en les plates- bandes les Jc deftinai verjus, & d'autres qui font prefqu'en- & les Aleurs, & le pour dedans arbrifcaux des de core en fleur. Le mufcat qui eft venu rez partagé en pluficurs planches quar- Madere &c des Canaries cit exempt de voit pour les herbes fer- ce défaur, & il meurit parfaitement bien. vois placé ma vigne au potageres. bout de J'a- ma Cependant les j'airemarqué qu'in mefure LA wimaifon qui étoit à l'Oueft-nord oueft que feps vieillifloient ce défaut fe gne ne don- du afin qu'elle fut à couvert des vents ali- corrigeoit. ble dans ce Ceque la vigne a d'admira- fruit 416 fez qui me l'auroient gâtée. Entrc fruit deux fois pays, c'eft qu'elle porte du mains l'aurrel bout de ma maifon & la paliffa- trois fois par an, & quclquefois deuxfois de de P'enclos, j'avois fait les planches faifon feche en quatorze mois, felon la-beran. pour les pois verds, lcs concombres & le ou pluvicufe oà elle eft & les melons. coupée feptaillé. On s'étonnera peut-étre n'ayant din Les feps que jeplantai dans mon jarpour tout domeftique qu'un que feul Ne- avoir ont été porté mis du fruit fept mois après gre, j'cuffe entrepris de faire &c d'en- lcs Figuiers en terre. Auffi-bien que tretenir un fi grand jardin, mais cela toute qui viennent de bouture & ne m'a jamais donné la moindre pei- ait quiportent foin de mettre T'année, du pourviqu'on ne; car comme mon jardin étoit pour & de les bien fumier au picd, ainfi dire commun à tous mes Paroif la fechereffe. du fruit fept mois après gre, j'cuffe entrepris de faire &c d'en- lcs Figuiers en terre. Auffi-bien que tretenir un fi grand jardin, mais cela toute qui viennent de bouture & ne m'a jamais donné la moindre pei- ait quiportent foin de mettre T'année, du pourviqu'on ne; car comme mon jardin étoit pour & de les bien fumier au picd, ainfi dire commun à tous mes Paroif la fechereffe. arrofer dans le tcms de fiens, que j'avois convié d'y prendre La tout ce dont ils auroient beloin; aufli on regle qu'on doit obferver quand Cegwit me donnoient-ils fort genereufement veut tranfrorter des aibres, leurs Negres pour y travailler toutes dans plantes un ou des graines d'un les fois que je leur témoignois en avoir dre dans pays lcs chaud; c'eft de T befoin; outre qu'il m'arivoitres-foupays les plus voifins, &cporuer a vent d'avoir des Negres marons, c'eft- prochante qui font d'une du température plus ap- dugrair nes pi à-dire fugitils, qui venoient me prier ter. pays où on les veut por- duplande les ramener chez leur maitre &c dre en Comme, Provenceou: parexemple, de lesp pren- tesd'Ewd'obtenir leur Pardon; je les faifois ou bien & encore àl la côte d'Efpragne, Ameri- rope €n2 travaillerà mon jardin une Madere micux aux lilcs de 9Me. née, après quoij je les ramenois demicjour- à leurs il ou faut de Canarics. A l'égard des maitres; bien feur qu'ils leur pardon- dans graincs leurs toûjours les apporter neroicnt à ma confideration. La avec épis, coiles ou filiques, &c vigne tout cclail ne faut Pas s'attendre P 3 que --- Page 156 --- VOYAGES AUX ISLES 118 NOUVEAUX foient abon- ment, les Negres, les engagez, les 1g41694. les premicres récoltes Il domeftiques, les ouvriers ne mangent la bled elles feront tresemédiocres. de Manioc ou de Iore Tnes fe naturalifent au que de la farine Créolles, , 4F faut que les graines cela eft fait, clles pro- Callave; prefque tous riches les & font ter on o pays, & quand J'ai experimenté ceux mémes qui font qui fait duifent à merveille. venoient fervir du pain furleurs tables par gran- de femé des qui E pois très-peu, deuroupourles étrangers, mangeneplus la vin. TEE France, ils raportoieht mais volonticrs de la caffave & préferent ceux-cy rapporteens davantage, d'une manic- au pain. Il n'y a donc qu'un trés-petic du pain, lestroifiémes produifoient le nombre, la nombre de gens qui mangent rien ne re extrnordinaire bonté. ient fervir du pain furleurs tables par gran- de femé des qui E pois très-peu, deuroupourles étrangers, mangeneplus la vin. TEE France, ils raportoieht mais volonticrs de la caffave & préferent ceux-cy rapporteens davantage, d'une manic- au pain. Il n'y a donc qu'un trés-petic du pain, lestroifiémes produifoient le nombre, la nombre de gens qui mangent rien ne re extrnordinaire bonté. pour On peut avoir des & je ne croi pas avancer dis qui grofleur 8clal l'année, il ne faut foit exaétement vrai, quand je a tout que au pois verds toute les Lunes. C'eft à de cent perfonnes il n'y en qu'en fcmer toutes en trois mois plusque cinqo qui en mangent. vin, quoi je ne manquois pas; Iln'en cft pas de mémedu les quoi- doilsfontbons à manger. nommé que les les engagez, Froment Un habitant de ma Paroific étoitve- meftiques AETA les ouvriers n'en boivent d'autres Jomeala Sellier, fema du froment qui en her- pas à leurs repas, ilya aflez conMarti- nu de France, il vint très-bien des étoient gens qui en font une trés-grande en aique. bes, mais la plâpart avoient épis très-peu iommation. Quelque quantité qu'on vuides, &c les autres ncz dans le aux Iies, on n'ajamais n'avoir entende grains, mais ceux-cy à merveil- RGE dire qu'il fc foit gâté il pour eft étant femez poufferent les beaux épis été confommé. Mais à ces impofli- deux D & produifirent puide s'ima- ERc qu'on puiffe s'appliquer du &cles micux fournis à la petitelle ttend On en pila dans un mortier dont cultures, par rappert chaque habitant, or giner. fit delafarine & du pain, que cet terrein que poliede bien plus utilcment celui habitant prefenta à VEgile que je be-. quilaen quic employe cannes, cacao, cotton,rounis, &cquifut diftribuéaupeuple. qu'il cou & autres marchandifes, qu'cn bled méJavois crû pendant habitans long-tems des liles de ou en vignes; étant feroit certain quele d'emétoit défenduaux da bled & de cultiver des vi- me terrcin qu'on & en obligé fourfemer raifon de cette défen- ployer en bled vignes pour chofes à gncs,. & quela cela cauferoit nir le neceflaire de ces deux cinlc étoit lc préjudice puifqu'il que cft certain dix perionnes, le fournira étant pour employé au commerce, des cargaifons s quante &c même du plus, d'ailleurs que le fond principal viennent aux liles eft le en marchandifes les pays: vaiffeaux d'Eurovaiffeaux 8c la qui farine de troment. Mais j'ai viendroient faire leurs tervin tres-certainement qu'il pefilesh habitans employoient de quoi fe charappris depuis défenfes, res en bled &c en vin, n'y a jamais eu de parcilles la en Europe & que pour- & jai connu experience, la que étoit Ooencilseheendaute geroient-ils 1eh de culture du Tai & de vigne Ifles, Onm'a inrenontoeseunediena inutile, &c commei impolmibleaux du bled. leurs tervin tres-certainement qu'il pefilesh habitans employoient de quoi fe charappris depuis défenfes, res en bled &c en vin, n'y a jamais eu de parcilles la en Europe & que pour- & jai connu experience, la que étoit Ooencilseheendaute geroient-ils 1eh de culture du Tai & de vigne Ifles, Onm'a inrenontoeseunediena inutile, &c commei impolmibleaux du bled. Je la Elpagnols du Mexique & de toute de lafenda la aux EfRaifons particulierement celle très- nouvelle Efpagne, du Jucatan, des Mecomme inutile, parce que & de Carthngene, IIA pourlel- gaellis regarde de du pain de fro- côte de Carac Iflcs Soj-peu gens mangent --- Page 157 --- FRANCOISES DE 1694. Iflcs de Couve, de Saint le LAMERIQUE II9 xigue Portvic & autres lieux aux Domingue, environs doubleenadix. cdes du GolfedeMlexique, de cultiver la La quantité de, Jafmins grandes gne &c les oliviers, & vi- trouve" Partoutcla blancs qu'on fairede Hfes de que les feuls Jefuites qu'il n'y avoit medans. les endroits Martinique, des forêts &1 mévin C mifion de fiire certaine qui cuffent per- a point d'apparence les obiln'y delhui- vin pour dire la Mefe, quantité de les foient allez que Cargibes le. n'auroient de Les gallions çonner que cctte planter, me fait foupCes deux denrées pas quoi fe charger, &c pays. La plante eft naturelleau dantesen qui font trés-abon- donnera lieu defeription aux que j'en vais faire tiles &c1 fans Ehigeysemmantetin dcbit. fi celui des Iles eft connoifleurs de mêmc de Les que RERT font Etats du Perou &c du Chili ne d'Europe. Lc fait vin' fujets sà cette défenfe. On y ef une Jafinin que nous avons aux Iflcs en fe charger, &c pays. La plante eft naturelleau dantesen qui font trés-abon- donnera lieu defeription aux que j'en vais faire tiles &c1 fans Ehigeysemmantetin dcbit. fi celui des Iles eft connoifleurs de mêmc de Les que RERT font Etats du Perou &c du Chili ne d'Europe. Lc fait vin' fujets sà cette défenfe. On y ef une Jafinin que nous avons aux Iflcs en quantité qui eft bon; à plante qui devient enarbriffcau légard du bled il vient tout qui poulfe quantité de bonlances on en fait deux par récolres en a- ou branches" tout droits, tiges, qui rameaux s'entrean dans le Mexique 8c la nouvelle ÉC par laiffent aifément, qui fe fortifient &c Pagne. Je croi qu'on le pourroit culti- muliplient à merveille fi on a foin de veravec un parcil fuccès dans les lestailler une ou deux fois de droits qui font aux environs du Golfe en- des commencement & à la fin T'année, de la faifon au fc Mexique; cependant foit pluyes. Le; pied de T'arbriffeau eft ou Pour quelqu'autre raifon, par lcs paref. ha- couvert de deux écorces, bitans de la côté de Carac, de Cartha- que l'on Pourroit prendre pour l'interieure le bois gene &c des grandes Illes nc fement même eft vertc, iide & fi adherente, point del bled, & aiment mieux acheter qu'il eft très-dificile de. la du des farines des François & autres étran- bois. Elle eft couverte d'une feparer autre équileur en portent, & qui lcs leur corce mince, friable qui fe détache RENSIS bien cher. d'clle-méme & qui fe roule, qui eft de rin_ve. Un habitant de nom- couleur grifc. Le dedans dubois eft eneillia mé le Tellier, recueilloit Masie-galante lé de gris &c d'un verd il méMarie- fa provifion de vin tous les ans tendre, caffiant, eft affez Galante qui croiffoit fur fon leger Eta Gafmins habitation. moiiclle qui n'a rempli d'une des affitré qu'il Ceux étoit gui en ont bu m'ont dité, Les tiges beaucoup d'humitre faut très-bon; le feul dépouffe cri - M avoit, étoit font unies, quantiré 3es qu'il ne pouvoit affez liantes, d'un verdf foncé, 8c pas Pa conferver toute l'année, mais dun chargées de feuilles; clles font peu à peu on auroit trouvé remede à très-beau verd, pointués les le cc mal. D'ailleurs quelle neceflité de deux bout, beaucoup plus garder fi qu'elles ne le E deux long-tems puifqu'on fait Port à leur largcurs devroient elles étre par raprecolteschaque année. tiennent aux Nous avonsauxIiles quatre fortesde tiges tc, & ou branches par une queué CourJafinins, le commun comme celui de font toûjours accouplécs. C'eft France double qui n'a feuilles, &c le al'extrémité fent les fleurs. de fes branches que naifqui cn a 0dse deux Elles viennent font c2i blanches, le Jafmin commun elpeces d'A- par bouquets, il eft aufi rarc toujours qu'elles rabice eft rouge, ili n'a Que cinq feuilles, foient qu'aux feulcs que d'en voir autre Part extrémitez des branches. Ces flcurs . C'eft France double qui n'a feuilles, &c le al'extrémité fent les fleurs. de fes branches que naifqui cn a 0dse deux Elles viennent font c2i blanches, le Jafmin commun elpeces d'A- par bouquets, il eft aufi rarc toujours qu'elles rabice eft rouge, ili n'a Que cinq feuilles, foient qu'aux feulcs que d'en voir autre Part extrémitez des branches. Ces flcurs --- Page 158 --- VOYAGES AUX ISLES 120 NOUVEAUX lon- fées de filets affez dont les extré- 16y4. 16y4 fleurs commencent par un bouton de mitcz font de LECTN de pourpres, ils guet, dont le bout eft de couleur cn fortent d'un fond jaune, au milieu dupourpres, il s'ouvre &c fe partage s'éleve un pitil de même couleur, cinq feuilles, dont le fond fait un petit quel qui a un peu la figure d'un marteau, caliceaumilieu depirdiengune-tte dans fa ma- qui eft chargé de trois boutons colonc ou piftil, qui Fenfermedeuspe- porte fleur dela turité une goulle qui cette neurlenonden PrRAEE tites grainesa côté Tunedelautre, E donnerà Paflion. Les fruits qui fuccedent à ces platics du côté qu'elles fe C'elt touchent, la femen- fleurs font de la grofleur d'un auf, font &c rondes du côté oppo(é. elle vient dela méme figure, excepté qu'ils ce de la plante; mais comme vite dc boutu- également pointus les deux bouts. beaucoup mieux & plus s'amufe de Leur écorce qui t verte au commen- le fruit re, il eit très-rarc qu'on en terre, il n'y a cement, devient jaune mettre ces femenccs s'6- eft meur; elle n'a d'épaifleur la grofleur d'un auf, font &c rondes du côté oppo(é. elle vient dela méme figure, excepté qu'ils ce de la plante; mais comme vite dc boutu- également pointus les deux bouts. beaucoup mieux & plus s'amufe de Leur écorce qui t verte au commen- le fruit re, il eit très-rarc qu'on en terre, il n'y a cement, devient jaune mettre ces femenccs s'6- eft meur; elle n'a d'épaifleur que les curieux qui Pont fait étoient pour ve- qu'un écu, ni plus J confiftence qu'un claircir fi CCS petites graines fifatiemlegyrls ritablement la femence de l'arbriffeau. & parchemin. grilatre, épaifle comme de la gomme (emenLes Jalmins doubles, rouges détrempée & remplic de petites blancs nc different des fimples l'odeur que SE ces, grifes, allez dures & fort gluantes. la lenombre de leurs feuilles; & nelaifle Pour manger ce fruit on fait avec uns &c desautres eft doucc, fur tout le dent 8c le couteau une petite ouverture pas de s'étendre aflez loin, le foleil eft à un des bouts, &: on fucce par-là tout foir &c le matin, car quand répand diflipe ce contient, qui femble une mis gelée da haut, la chaleur qu'il de toutcsfortes de EEN dans laquelle on auroit beaucoup les odeurs fuc de bon la poitrine, fleurs. fontles fruits Ce citfort odcur. Eade Pammes Lesl Pommesdel Liannes il eft rafraichiflant &c bonne Ft deLian- de certains oziers, ou liannes comme qui on cou- dit Onend donne suxmalades. nes, % aux Illes, de certaines beaucoup. La Lanmimnutormer de fe friands, trouver f Pai.rent & d'un mu'tiplient trés-beau verd, allez ils ne manquent jamais fur tout quand le fion,ow feuille d en quatre fous cette plante,, conféSR" mince, divifée ou échanerée de la vigne fol- fruit eft mur, &dy ces attirer deuxi par endroits; elle approche à la eft quentlesterpens incommodi- à mc défaire les la queué quiTatache cile eft à HE naif- tez m'obligerent bien-tôt ai vû de femblaaffez courte, ovales &c de ces liannes. J'en la du de deux dans Etlica vigne fance filet aflez petites &c tortillé, par le- bles à Civita-vechia il lest feuilles, d'un long à fieur Santini; eft vraique quel la tige fc foutient en s'attachant les feuilles les fleurs & les fruits font bien pc- ne tout Ce rencontre; Ifles, &c les lati qu'elle 8cfont par con- tits qu'aux que font en grand nombre, Cette lianne meurifient pas bien. on donféquent un bel ombrage. violettes à lcurs extré- Laplpart des légumesà fe dedes fleurs les Hfles le nom de RCT porte mitez, faites à peu commc des &c ne vroit dans appeller des Feves, puifqu'elles clochettes d'un pouce EE diametre, en ont veritablement la figure. Pois Les d'environ autant de hauteur, compo- tits qu'aux que font en grand nombre, Cette lianne meurifient pas bien. on donféquent un bel ombrage. violettes à lcurs extré- Laplpart des légumesà fe dedes fleurs les Hfles le nom de RCT porte mitez, faites à peu commc des &c ne vroit dans appeller des Feves, puifqu'elles clochettes d'un pouce EE diametre, en ont veritablement la figure. Pois Les d'environ autant de hauteur, compo- --- Page 159 --- 1694. Pois FRANCOISES DE plantai pour couvrir un: LAMERIQUE ttartr denonj des graines. grofles I21 Peit blancs, ils font jardin, s'appellentPois tie d'une commc la fixiéme parSlancs. comme un Hiard&c plats, ronds, grands confiftence, noie-mufeade dont & de la méme Bois 1094 lignes. Leurs tiges épais de deux atrois femblable à celui lodeurêcle goût eft d'Inde tant veut, courent, montent cloud. de gerofle, que la canelle produiroient le ou rier, Lauleurs ESAL font Sesatrachent affez partout; cade s'ils étoicnt & la muf rondes en grandes & ramiers, lestourdres pilez enfemble. Lés SEITO & portentt grande toute quantité. ba drix &cies ous grives, lesper. vendurerunans & mémc T'année, & graines &cles perroquets recherchent ces replantez; ils cuifent peaafar mangent avec une avidité tendres, &ils font faciloment, font upenancieere engraiffent extraorleur de gris de perle uni bolillond decou- dinairementy méme-tems le Scleur chair contraéte en goût. qui cft de fort bon ries. Ons'en fert goût de Ces trois épice dAngr Peis du Les Pois d'Angole font les fauces, mais fur communément tout dans la. Royaume de ce nom furla originaires côte d'A- du cochon. On quand de fel on fale frique, d'oi ils ont été cesgraines faupoudre & de Ifles les vaiffeaux apportez aux de viande à bienpilées melure toutesl les couches cher f en qui vont cher- dans les qu'on les reffemblent Negres affez à CCS quartiers là. Ils les' couvre jarres de ou dans les barils, arrange & on excepté Pour la nos petites feves, arbre,comme feuilles feches du méme bruns, aufi viennent couleur; ils Car ils font lesde laurier. onfaitenl Europedes feuilNegres; ils forment un dela côte des déc contraéte Laviande un &c ainfiaccommofort agreable qui dure petitarbriffeau mirable, goût une odeur ad- & quelquefois plus felon fept la ou bonté huit ans, du Jen n'ai de peine à dant terrein; ilfeurit Scporte du fruit défendu MEs tranfporter de croirequ'il ces eft prefque toutelannées l'écorce pen- de grainesen France; carileft fortes de T'arbrifeau eft affez eft verte & fort mince, il Rertainquel. branchu, lextepieemsesdene gues, fes feuilles font lon- deneureroient Cet ainfi fans debit. épiccriesq qui un Peu étroites, brun... minces, &c d'un verd comme arbre il eft long-tems à elpeces àmelure Jc parlerai des autres mement durs arrive à tous les bois croitre, extréfentera. queloccafions s'enpre- petits que j'avois comme il eft. Desdeux Le bois d'Inde vient par accident. tepieemsesdene gues, fes feuilles font lon- deneureroient Cet ainfi fans debit. épiccriesq qui un Peu étroites, brun... minces, &c d'un verd comme arbre il eft long-tems à elpeces àmelure Jc parlerai des autres mement durs arrive à tous les bois croitre, extréfentera. queloccafions s'enpre- petits que j'avois comme il eft. Desdeux Le bois d'Inde vient par accident. J'ai achetez laiffé un fur fort grand & fort gros. ordinairement Son bois eft de dix pieds de haut quand l'autre de EC rougeatre, écorce eft dur, roide & pefant; fon des ni fleurs Inles, mais il n'avoit encore je fuisparti feuilles font jaunâtre femblables &c affez vive 5 fes douze ans. nif fruits, Ilef quoiqu'il eût à celle la ES de nos Lauriers, pour à la verité forme dans un endroit alfez vraiqu'il étoitp planté d'une peu plus petites & plus minces, mais un Cet arbre vient expolé au vent. odeur plus forte & plus aromati- terres feches & arides. ordinairement Je croi dans des que. tites fleurs liporie blanches deux fois l'annéc de pe- bonne qu'il viendroit encore mieux pourtant dans de peu vers leur extrémité; qui rougiffent elles un rarement terre, dans cependant de bon on Ic trouve Zom. aufquels fuccedent font par a quantité dans PIle de terrein. Sainte lly,en E7 depetites àl Croix, ngrandeterre dela Q Guadeloupe, àla Gre- --- Page 160 --- VOYAGES AUX ISLES 122 NOUVEAUX AMarie-Ga- l'on met en terre, &c faire deuxoutrois eft 169$ set Grenades aux Grenadins, du vieux) Fort petites incifions dans la partie lai feve qui de la lante, dansles montagnes Morne de la enterrée pour déterminer de la même Iflc, au gros de la Tartanc, branche à s'écouler doucement en par-là, moins Martinique dernier au quartier cul de fac des Salines. & y produire mois des il eft racines 3 pouffe des & vers lc bois desrou- de quatre repris, & des On fe fert de ce pourfaire feuilles & des branches porte leaux de moulin, des dents debalancier, On fleurs. Grenas des rais de roué & autres ouvrages. car - Les Grenadiers communs viennent de diers de poutroit en faire debelles planches, comme il eft fort bien & font toûjours couverts Il a deux 4: il fe polit fort bien, mais & ne man- feuilles, de fleurs & de fruits. 2at peces. dur, lesouvriersle négligent cou- comme en Europe des Grenades nains quent pas de mauvaifes C'eft raifons ainfi en u- ces & aigres, mais les arbuftes Grenadiers que l'on vrir leur parcffe. beaux eAae de pluficurs autres arbres font les plus les retenir à la fent à l'égard dans la fuite qui n'ont puife voir. On peut On en dont je parlerai d'être durs, hauteur de dixà douzép pouces. ent cou- comme en Europe des Grenades nains quent pas de mauvaifes C'eft raifons ainfi en u- ces & aigres, mais les arbuftes Grenadiers que l'on vrir leur parcffe. beaux eAae de pluficurs autres arbres font les plus les retenir à la fent à l'égard dans la fuite qui n'ont puife voir. On peut On en dont je parlerai d'être durs, hauteur de dixà douzép pouces. lest tailler àj d'autres défauts que peut fairedesbordures &1 peu conféquent dificiles â travaillebuis, fans qued celal lesemET par près commel des fleurs & des fruits, ler. rouges & blan- péche de produired leur & à la Les Franchipannes n'a qui par rapport à petitelle ne fembleches viennent fur un arbrilleau délicatefle de lcursbranches, , les rien de beau que fes fleurs. CE pied de roient en étre jamais fortiss, fion font ne de la vient affez & jette quantité yavoit vûs attachez, car ils & branches, f malfaites & encoreplus groffeur ordinaire des Grenades, famaldifpolées. Le bois eft blanchâtre, d'un bien plus agréable &plus l'écorce eft d'un verd pâle; il eft ten- voureux. goût On a foinde mettre dest mor- les dre, fpongieux & rempli d'unemoliel- fes feuil-. ceaux de planches ou de thuiles fur fous la terle blanche comme le fureau; à leur fruits, fans quoi ils périroient foules font longues & plus larges les joint à la rc oui ils iont, l'arbrene lespouvant extrémité qu'au bout qui tenir. branche. Les feurs naiffent par L'Ozeille de Guinée eft unarbriffeau eft bouquets dans le milieu des LOe d'un boisalleztendre, dontlPécorce huit qui ne viennent pour Pordinaire qu'au verte & mince. Il vient de fept font à en bout des branches ; clles reffemblent pieds de hauteur 5 fes branches fes feuilaffez.aux Lis, exceptéqu'ellesiont grand nombre&c fort déliées; inélongues, enplus grande quantité, Ies font partagées en trois partics vont plus fouples &c moins deux coupures qui TE étroites, odeur eft douce & agreables lcs gales 2 jufqu'à par la principale nervure 5 Leur bouquets que ces Aeurs font naturelle- prelquej elles font dentelécs, & leurs nervures le ment, font attachez a une quetc font de couleur de chair; elles l'ozeil- ont du milieu même effet que TORESE fort de deux pouces des fleurs tou- & font le ne lui Ozrills Franchi- les. Cet arbriffeau porte de bouture fort fa- f de nos jardins, quoiqu'elles Il deux fois de nét. Gwipanne. te l'année. Iivient obferver de fermer a- reffemblent point. iont porte en mêmecilement. Il faur dont je parlerai l'année des fleurs & fa qui femence. Elles refvec de la cire noire, le bout compé que tems fon fruit fem* da.s tn autre lieu, --- Page 161 --- FRANCOISES DE T4. bouture fort fa- f de nos jardins, quoiqu'elles Il deux fois de nét. Gwipanne. te l'année. Iivient obferver de fermer a- reffemblent point. iont porte en mêmecilement. Il faur dont je parlerai l'année des fleurs & fa qui femence. Elles refvec de la cire noire, le bout compé que tems fon fruit fem* da.s tn autre lieu, --- Page 161 --- FRANCOISES DE T4. femblent a des" Tulipes ne feroient LAMERIQUE Pas bien ouvertes, elles 201 plus peti- la plicnt prodigietfement, & portent dés 1694 tes, les feuilles qui les compofent font la premiere année, fans. qu'on fe donne de lépailfeurd'unep piece fols, peine de les tranfplanter, à moins roides & d'un rougé foncé. dequinze Ellcs ren- que CC ne foit pour en faire des borduferment dans leur Tond un bouton verd res. On qui contient quelques petites graines culture. trouve des la même facilité dans la brunes; c'eft ce bouton qu'on met en Deux herbes ordinaires terre & qui produit en moins de trois fent ou trois plantes d'Ozcilles potageres. fuffi- Oxsille mois l'arbriffeau & les fleurs. Quand che. pour On en faire unetrès-grande plan- ordinaia ees cfpeces de Tulipes font meures, ce les partage en petites portions re, qu'onconnoit a unc petite noirceur qui unes quel'on met en terre aflez éloignées les paroit au. bout de leurs feuilles, on les vite, des autres; elles reprennent trèscucille, onnes'en fert croiffent cewelargilient f bien en pour Cet cffet, on coupe qu'enconfitures, le fond de la cing ou fix femaines de tems, qu'elles fleur avec le bouton couvrent tout le terrein. me inutile, jette com- veut conferver l'Ozeille dans Quand on hmesin feuilles ou fleurs a fal beauté8c rouges dant femetbouillir à grande eau grandeur, il fauttous les deux ans la un Miferere, quoi OR les pen- ti- clangerdeplaceamine de pouvoirfumerle rC, & quand elles Ee terrein, quiautrement les met bouillir dansle facre égoutées, on maigre.. Plus on deviendroittrep ques clouds de & avec quel- tout dans le tems coupe des cette plante, fur nelle. geroflc un peu de Ca- croit & s'élargit. pluyes, plus elle Confts- red'o- Lorfqu'on en veut faire de la & del France on fait geléc, Oignonit gnnaligpeaveed zeille de d'eau bouillir ces feuilles avec autant generalement de toutc T'Europe, ne Gainée, fculement qu'il én faut lcs produit des ciboules qui couvrir dans la bafline, &on don- très-bien E par groffes touffes. viennent ne une on eurde Quand fe entiere cuiflon, puis onlespref Lnamacicuncifuraver? foin dercfortement dans un gros linge mettredans letrou uneoudeux ciboulcs en exprimer tout le fuc; que Pour delat rouffearrachée, c'eft le de dans lef fucre clarifié où on Fonmet n'en jamais manquer; Car en moyen moins de quelques momens. C'eft une, lefaitbouillir excellente dcux moison entrouve la geléc, on s'en fert pourt boireenl la bat- qu'on Les en avoit ôté. fortement dans un gros linge mettredans letrou uneoudeux ciboulcs en exprimer tout le fuc; que Pour delat rouffearrachée, c'eft le de dans lef fucre clarifié où on Fonmet n'en jamais manquer; Car en moyen moins de quelques momens. C'eft une, lefaitbouillir excellente dcux moison entrouve la geléc, on s'en fert pourt boireenl la bat- qu'on Les en avoit ôté. mémequantité tantdansl'eauc les, dont comme la gelée deg groleil. tion,. Echalottes y viennent Ellceft elle a la couleur & le goût. tant Pour la groffeur que enperfee- le fort rafraichifante, goût. Quand on lesplanteil faura Pour Echalore aux malades, à qui la tifanne onendonne ordinaire foin de les efpaffer comme on fait avoir la tes,madonne du dégoût; elle les réjotit, les Chicorée;. on n'en met dans nierede defaltere & les refraichit chaque trou, dès qu'elles ont qu'une & lescaltiger & avec plaifir. fansaucundan- qu'elles commencent à repris vers Enberew- Les Tubereufes ôter la terre qui les couvroit pouffer, il faut As. il femble que les Iles viennent foient fans peine, fer que la chevelure & ne laif natal. Ilfuffit d'en avoir leur pays ment clles croiffent comme enterrée, des autroques oignons dans un jardin planté quel- les & nc produifent que des cibouvoir bien-tôt pour l'en mais au contraire feuilles $ rempli, car elles multi- déchauffer, plus on a foin de les Q: plus ellcs multiplient & grof , il faut As. il femble que les Iles viennent foient fans peine, fer que la chevelure & ne laif natal. Ilfuffit d'en avoir leur pays ment clles croiffent comme enterrée, des autroques oignons dans un jardin planté quel- les & nc produifent que des cibouvoir bien-tôt pour l'en mais au contraire feuilles $ rempli, car elles multi- déchauffer, plus on a foin de les Q: plus ellcs multiplient & grof --- Page 162 --- VOYAGES AUX ISLES 124 NOUVEAUX jaunc comme de la purée &c 1694 de forte qu'une Echalotte épais, 1604. groflififents &c quel- dun tres-bon goût,, principalement en produira douze ou quinze fcule touffe; on quand on y joint quelques racincs des de quefois ving: dans une cit tout à fait peril. On' peut faire un autre mets les les leve quand la tige ont at- mêmes Carottes: il faut pour cela fanéc. C'éft la marque qu'clles & leur matu- retirer du pot quand elles font cuittes & les teint toute leur grolleur fuffamment, les laiffér égouter & rité. même maniere T'ail couper en rouelles ou cn. tranches, On cultive de là de Made- après cela les faire frire çomme des bi- & les. qui font venus Comme il ou les accommoder fur le rere avec E même fuccès. y avec une fauce blanche ou avec avoit comE mencé avoit peu de de cultiver tems lcs qu'on. oignons de, Ma- la moutarde. cultivent del la mêmc fuis je ne fçai fi Les Porcauxfe cultidere quendje mêmc chole maniere j'ai. marqué qu'on on aura tenté de faire A 'des Mclons E on voit les tols T'égard'd pour ceux de France, Si on réuffit mate- de France & d'Efpagne, des Citrotiilôtera un profit confiderable jamais aux d'en ap- les ou Giraumons, des Concombres, & des Pois lots qui ne manquent étant feurs delaLaitué, dela Chicorée manporter une bonne quantité,, trois écusle cent verds, j'avois foin de n'en pas Tieroes dc les vendre deux, ou quer. poragt- & quelquefois davantage. On la difficulté a en Melens TeS. Le Cerfeuil, la Pimprenelle & le France fçait de trouver de bons qu'ily Melons, & deFran Perlil yviennent trés-vité foin &c de trés-bien. lés cou- le péril oà l'on s'expofepourp peu Tie Il faut feulement avoir en faffe d'excès. Rien de gne S per fouvent de crainte qu'ils ne mon- n'arrivé aux Ifles; on les feme en sent en ce toute forte Cerfeuil, la Pimprenelle & le France fçait de trouver de bons qu'ily Melons, & deFran Perlil yviennent trés-vité foin &c de trés-bien. lés cou- le péril oà l'on s'expofepourp peu Tie Il faut feulement avoir en faffe d'excès. Rien de gne S per fouvent de crainte qu'ils ne mon- n'arrivé aux Ifles; on les feme en sent en ce toute forte LePourpiervient graine. naturellement dans que tems eft que. proprè. foits Un petit trou fait le pays; on. én trouve Par tout dansles, J'ai terrey avecun bâton ou un coup de houë fufbois, fans jamais y. avoir" été fcmé. ft pour ouvrit la terre,, &c recevoir obfervé plufieurs fois que la. premiere terres ou cinq grains de femence gu'on herbe eft venué dans des quatre laifle tomber. On arrofc f le tems qu'on EE de défricher, 2 &. qui con- étoit y eft fec, &c voilatoute la culture; & ceftamment ne T'avoient jamais ét€, & du pendant il eft aufli rare entre cent mele pourpiers ily en a du commun lons d'en trouver" un mauvais, que d'en doré. trouver un bon entre cinquante en Les Raves les Panais, les Çarottes, vien- France. Ils ont une odeur charmante, les Cercifis & les Bette-raves quand y on un goût délicat & fin, une chair ferme, nent en perfeétion, fur tout c'elt-a-dire, une couleur qui réjotit; & cc quej'ef Remar fur feme de la graine creolle, dans time infiniment, c'et qu'on én mon jarE néc dans le Jai eu veut de & E pays. dont la étoit manger tant qu'on jour viandes, bonté, din des Carottes graine nuits. fculs ou avec d'autres fans venué de la nouvelle Angieterre, livres & LS en beuvant de leau ou du oui vin, dire que ont pelé jufqu'à quatre laiffe dans la que jufqu'à prefent on ait On la picces quand' on les clles fe en ait été incommodé. marmite autant que la viande, quelqu'un Mclonsde France ceux dont la fondent enticrement & font un potage appelle chair --- Page 163 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE chair cft rouge, & Melons d'Efpagne coins de terre qu'on leurlaife, ils por- 1694. 1694. ceux dont la chair eft blanchâtre tirant tent cc qu'ils cultivent à leurs maitres fur le verd. Ce font ces derniers qu'on & à ceux qui en veulentacheter. des herbes spelcenlelic.Melaese d'hyver,parce J'ai parléjufqu'à prefent qu'on les confervedans du fon pendant potageres qui font venués d'Europc, en prefque tout Phyver. Cette précaution voici trois clpeccs qui font originaires eit inutileaux Iiles, on ena toute l'an- de l'Amerique &del'Afrique. eft elle née pourvà qu'on ait foin d'en femer La premicre le Guingambo, de tous les mois aufli-bien que les pois croît d'ordinaire de la hauteur cinq verds. àfix pieds, fes feililles qui font grandes, Les Choux pommezv viennent en per- ridécs, rudes & découpées, refiemblent feétion. utileaux Iiles, on ena toute l'an- de l'Amerique &del'Afrique. eft elle née pourvà qu'on ait foin d'en femer La premicre le Guingambo, de tous les mois aufli-bien que les pois croît d'ordinaire de la hauteur cinq verds. àfix pieds, fes feililles qui font grandes, Les Choux pommezv viennent en per- ridécs, rudes & découpées, refiemblent feétion. Il fufht d'en avoir un feul pour allezà celle delag guimauve. peupler en peu de tems tout un jardin, Sa fleureftd'unt iblanctirant un peufur c'eft parce que quand il eft coupé, fà le jaune &c fans odeur particuliere; poufie beaucoup de rejettons. On FEE unc efpece de cloche compoléc de cinq arrache l'un l'autre en déchirant feuilles rondexal'erurémite, de couleur Choux un peu l'écorce après de la tige, on les met rougeâtre qui renferme un piftil enforpom- mez: en terre, & en mois ils produi- me de cloud, avec de petites barbes ou Lear fentuntrès-bcaus EHRER & bien pommé. étaminesde couleurj jaune. eulture. La tige de ceux-cy en produit d'autres Ce piftil fe change en un fruit de la fans qu'il foit jamais beloin d'en femer. groffeur d'un aeuf moyen eft comtout le tour de mon dc côtes. renferme % J'en avois bordé polé plufieurs de jardin. Je nei fçai fije me trompe, mais quantité de graines grifitres la grof du moins en cela je ne fuis feul,je fcur des de France. Oa faic les ai trouvé meilleurs &c tendres ECE EEet viande; il eft affez qu'enFrance. bon quand il eft jeune, parce Quoiquer emonjardin futpetit, mé- lomleitendre,mel, fecuit SE.tent nageois tellement mon terrein je Sc la & donne du gout au boiillon, mais à culture de mes plantes, que j'avois mefure qu'il meurit il devient dur, &c toûjours en abondance tout ce qu'on f fort qu'il n'eft plus fupportable. A peut fouhaitter en matiere de jardina- quelque age qu'on le prenne, des il n'ya &c ge; j'en donnois à tous venans, quoi- gueres que des Negres, que jen confommaffe beaucoup, ai- de pauvies gens en ufent, SRESEA naturellement les fruits & les nos & femmes crcolmant ilfautjoindre herbages plus que la viande & le poif- les qui mettent dans un ragoût quileur fon. eft particulier & qu'onappelle Callarou, Bien qu'on ne puiffe fouhaitter toutes fortesd'herbes, &cfartoutlesplus une facilité pour faire PARTe jardins plus mauvaifes &c les plus dégoutantes. Je ragrande que celle que l'on trouve aux parlerai dans un autre endroit de ce Iles; ily, a cependant très-peu d'habi- goût crcolle. de tans quis'en mettent en peine. Ils s'at- Il ya deux efpeces Guingambo leur fruit. tachent uniquement au travail deleur diftinguées feuleinent eft celle par viens de habitation, & comptent fur Ics herba- La premiere que je elle ges que les Negres cultivent fur les.li- décrire. rande que celle que l'on trouve aux parlerai dans un autre endroit de ce Iles; ily, a cependant très-peu d'habi- goût crcolle. de tans quis'en mettent en peine. Ils s'at- Il ya deux efpeces Guingambo leur fruit. tachent uniquement au travail deleur diftinguées feuleinent eft celle par viens de habitation, & comptent fur Ics herba- La premiere que je elle ges que les Negres cultivent fur les.li- décrire. Quant à la fcconde, zieres des bois ou dans quelques petits te des fruits plus pctits, plus MIE Q3 plue --- Page 164 --- VOYAGES AUX ISLES 126 NOUVEAUX &c quelquefois davantage, elle 169W longs, &c dont la pointe eft rc- pouces de nervûres, affez é1694. plus courbée comme celle des cornichons. eft peu fort chargée vertc &c bien nourrie. La La feconde herbe potagere eft eft Rc pailfe, tige n'excede gueres la groffeur du pelléeN Moulfembeys fa de qui fortes de doigt, elle fe charge dep plulieurs de grapeft E branchué chargéc font fort petites pes comme des panaches petites feuilles; les unes qui fleurs, où le verd, le rouge, le violet font attachées troisà trois à une font queué beau- & le poarpre font agreablement meilez affez courte. Les autres qui enfemble 1 fc convertiffent en de coup plus grandes & divifées par qua- tits fruits de a grofleur d'unp pois, Fa tre coupûres en cinq partics inégales, ronde & violet tirant fur le pourpre, qui renferfont foutenués par une queué bouton me dans une peau mince & unie comveloutée. Sa flcur fef formed'un me celle duraifin, une fubftancer molle, ovale fc partage en quatre partics, aqueufe, d'une odeur defagreabie, au du cERter deiquelles fort un petit pied milieu de laquelle eft une elpece d'aporte quatre fetilles blanches ova- mande affez feche qui eft la femence D longues. C'eft ce pied qui foutient Gili- de la plante. le fruit quin'ett autre chole qu'une de Quelques habitans de l'Ifc dc faint que qui renferme beaucoup petites qui s'étoient retirez à la femences ou graines grilatres qui ont Chriltophle Martinique après leur déroute, & qui à peu près la figure d'un rognon appla- avoient afferméd de petites habitations au ti. Ces Giliques ont quatreàd fix cinq lar- deffus du fort S. Picrre &d du Mouillage, à lignes E de long fur cinq fc mirent à y faire des jardins dont herbes ils ge, defcription, envoyoient vendrel les fruits, les On voit affez par cette &c les fleurs dans le Bourg. J'en connoifquecefruit n'eft d'un de grand fes feuilles. ufage, foisun dont le jardin n'étoit & qu'on ne fe Za que font le mien, qui ne OEE à que TE Ceux qui les emploient du Guin- peu grand vendre tous les jours pour cinq ou fix près les mêmes quife fervent francs de CCS bagatelles. On peut jugambo. d'herbe potagere, que j'aurois profité dc cet exemLatroifiéme efpece & mis E fi j'avois été à portéc du Bourg, dontil me refte i parler, que je avec d'autant moins de fcrupule, dans monjardin, moins pourlulage honneur que des Communautez Religieulcs bien L j'en voulois faire que; pour faire mes ches vendent leurs herbages, & juf au pais, & avoir dequoi commej contenter mon ques à lcurs oranges. potagere, que j'aurois profité dc cet exemLatroifiéme efpece & mis E fi j'avois été à portéc du Bourg, dontil me refte i parler, que je avec d'autant moins de fcrupule, dans monjardin, moins pourlulage honneur que des Communautez Religieulcs bien L j'en voulois faire que; pour faire mes ches vendent leurs herbages, & juf au pais, & avoir dequoi commej contenter mon ques à lcurs oranges. fc Paroiffiens, à qui, j'aidit, eft le Sacra- Mon penfionnaire &c mon Negre jardin étoittolijours ouvert bien pour mirent en tête de faire couver les malon. Voici un nom long les le demandoient, je les Loma exprimer de chofe. Cctte s'élever plante faire, qui & je trouvai que j'avois bien fait, quand on ES laiffe croitre peut Il eft rare car en peu de tems je me vis une leàla hauteur de cinq pieds. Sa gion dc poulets. Mon Negre apprit i qu'on en trouve de plus grande. bonne à Ics chaponner aux dépens de lavic de feuille qui eft la feule partie Maisiln'yarien de perdu manger en la mettant dans le potage de lix quelques-uns. en ménage. avec d'autres herbes, eft longuc CHA- --- Page 165 --- Tom.lipgtns Avocat. Haniec. Cf Racines de Manicc. Pomme Fleur dela de passion, OuL pranadille. Lianne. : --- Page 166 --- --- Page 167 --- --- Page 168 --- Emlpegs3g. fait Vigre que arru Cassare. yue L egresse quipasse lifarine égresse m lani La Presse firine CStWE en --- Page 169 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE C H A P I T R E XIV. Du Manioc. 'Ay dit en quelques endroits mais cela eft extraordinaire. font de la Commu- des cy-devant quel ia Caffave & nément elles L'écorcedesra- grofieur là farine de' Manioc fervent plus cines groffes eft de bette-raves. la couleur de celle de l'ardep pain àl la plépart deshabic'eft-à-dire qu'elle eft quand Ene tans blancs, noirs & rouges bre,, lileit grife desIles, c'eft-à-direaux Européens, aux leboiseft maislededans gris,rougequandi eft totijours blanc, rouge, & de DiftNegres & aux Sauvages. Jc croi dc la confiftence des navets, ilya des rentes icice EH eft à d'expliquer que font meuresà huit mois. On efpeces AEMAque ESHASL & farine de Manioc, après racinesqui l'arbre ou le manioc les nioc. que j'aurai décrit l'arbre ou arbriffeau le appelle Manioc blanc ou Les & maniere dont on RaRE quilesp produit, la autresefpeces produit, commele manioc à grancultive. Lel Manioc eft un arbriffeau dont l'é- des feuilles, le manioc rouge & les au- &c DuMa- corce eft rouge ou violette fe- tres efpeces, ont befoin de quatorze nioc. lon les difterentes grife, efpeces del bois qu'cl- mémededix-huit: mois pouravoir toute le couvre. L'écorce de toutes lcs cipe- leur grandeur & leur maturité. arbriffeau vient Cu'ture ccs eft fort mince. Il croit jufqu'à la On fçait déja toutel que la façon cct pour du Mahauteur de fept ou huit pieds. A cette de bouture, eft de faire une qu'ilyap folle d'un nioc. les difterentes grife, efpeces del bois qu'cl- mémededix-huit: mois pouravoir toute le couvre. L'écorce de toutes lcs cipe- leur grandeur & leur maturité. arbriffeau vient Cu'ture ccs eft fort mince. Il croit jufqu'à la On fçait déja toutel que la façon cct pour du Mahauteur de fept ou huit pieds. A cette de bouture, eft de faire une qu'ilyap folle d'un nioc. hauteur le tronc eft gros comme le le planter, & demi de ou environ, &c bras. Le tronc & les branches font pied long de dans remplis de nceuds affez près les uns decingqà à fix couche pouces deux profondeur, morceauxdece des autres, avec de petites excrefcen- laquelleon cesqui marquent les endroits où étoient boisdeq quinzeadix-huity laiffe pouces un delong, hors les feuilles qui font tombécs; Car à me- dont on un des bouts pcu avec fure l'arbre croit, les feuiilles quit- de terre, après quoi on du les couvre où on les tent T25 bas des rameaux, & il ne s'en la terre qui eft fortic trou du terrein on trouve qu'aux parties les plus hautes. a mis. Suivant les foffes la les bonté unes des autres, Ce bois eft mol & caffant, il vient de éloigne bouture mieux de graincs, du moins pour l'ordinaire on laiffe deux pieds &c feur de de racine demi de diftance entre elles. On a foin on eft atenir que peu la defarcler les herbes qui viennent autour bonne à manger fi on feme graine de crainte ne fuffoquent les qu'il porte. Sa feuille eft comme un qu'elles treffle allongé, ou plôtôt comme une nouvelies plantes. les racincsontat- Manie: moyenne feuille de vigne que l'on au- & tcint Quand toute onjuge la que & la maturité re d'arroit fendué lc long de fes nervires, grolleur avoir fuivant la racher à qui on n'auroit laiffé de chaque côté qu'elles peuvent on qua- les le Maqu'un demi doigt de large. Sa princi- litédu maniocquilesa produites, nios, pale racine en pouffe trois ou quatre arrache de terre à melure qu'on en P'ar- a autour d'eile, & jufqu'à fix ou (ept de befoin, CC qui fe fait en arrachant racines differentes grofleurs & longueurs felon bre tout entier avec lequel les l'age de l'arbre & la bonté du terrein. peuvent on qua- les le Maqu'un demi doigt de large. Sa princi- litédu maniocquilesa produites, nios, pale racine en pouffe trois ou quatre arrache de terre à melure qu'on en P'ar- a autour d'eile, & jufqu'à fix ou (ept de befoin, CC qui fe fait en arrachant racines differentes grofleurs & longueurs felon bre tout entier avec lequel les l'age de l'arbre & la bonté du terrein. ne manquent pas de venir, & en cas J'en aivà de grolfes comme la cuiffe, que quclqu'une s'en feparc, CC qui aifé eft --- Page 170 --- VOYAGES AUX ISLES 128 NOUVEAUX la fouille avec un ppifon mal failant quoiqu'il cau- 1694 604. aifé de remarquer, on force RETa la mort; mais qu'ayant trop de fub- Senti- dis la houë. Ili ne faut pas une d'arbres, grande car ftancc, l'eftomach dés animaux ne le ment Pere du pour arracher CCS Tortes extrême- peut digerer, & qu'ils en font étouf- Terire outre qucles terresne font bien fez. Cequiparoitene ce quel les animaux fur le ment fortes, lcs racincs COCEets pas en meurent n'ont point du tout les Maniec. avant dans la terre. Quand deftinez ces racines à cct qui parties nobles alterées, mais feulement font arrachées, lesNegres ratiffentl'écorce la poitrine enflée. ouvrage, en gratentou comme on fait Les differentes experiences que j'ai acunaicctantcmem dans un canot faitesde ce fucm'ont convaincu, qu'ouaux navets, & les jettent lave bien, aprês tre cette abondance de fubftance nourplein d'cau où on les Ics riflante, une partie de' fa malignité conquoi onl les grage, c'efl-a-dire de farine hu- fifte dans fa froideur qui arrête laciren unc ouvrage, en gratentou comme on fait Les differentes experiences que j'ai acunaicctantcmem dans un canot faitesde ce fucm'ont convaincu, qu'ouaux navets, & les jettent lave bien, aprês tre cette abondance de fubftance nourplein d'cau où on les Ics riflante, une partie de' fa malignité conquoi onl les grage, c'efl-a-dire de farine hu- fifte dans fa froideur qui arrête laciren unc réduit elpece fcicure culation du fang, engourdit les cfprits, Mazit- mide quireliemble à dela grolfef for- & caufe enfin la mort fans offenicr les redeled de bois, ce qui fc fait en pallant cuinobles de l'animal: la raifon fur riduire tement la racine fur une rappe de parties je me fonde, eft que le meilen fari- vre, comme on paffe le fucre. Cesrap- laquelle remede ait trouvé jufqu'à ne. pesde cuivre qu'on appelle grages, 8 leur prefent pour fauver qu'on la vie aux animaux letravail que Ton fait par leur moyen, en ont bû, eft d'exciter en eux de ont quinze à 'dix-huit pouces de qui violens mouvemens en les faifant couTEA longueur fur dix à douze pouces rir le plus vite l'on peut, les é- Sentilargeur. On les attache avec de petits chauffante tenleur Ritat avalerde l'eau- TAu- ment de clouds fur une planche de trois piedssc non de-vie la plus forte avecdu Theriaque, teur o demid de Jong & d'un pied de large, après leur avoir fait avaler de Thuile remepas de toute Tétendué de leur largeur, les exciter à rejetter ce qu'ils 2 conmais en ceintre. Le Negre qui grage cft pour ont pris, en un mot en réveillant les fue tre le de met un boutdela plancheoul la bois, efprits, & mettant le fang cn mouve- Maniec dans un canot ouauge AE attachéc l'autre bout contre fon efto- ment. trois reme- & Lcl Pere du Tertredonne mach, SACV a à côté de lui un & panieroi bien la- des empécher le mauvais effctdu faire font les racines bien gratées & fuc SC manioc. Le premier de de l'eau vées, ilen prend une: à chaquemain, Pyap- boire de l'huile d'olive avec & la pafle & repalfe fur la grageen! ticde, cela excitc au vomiffement, forement,jufqua ce quilait de donner du foune peut pas manquer TEIEE en farine. tout cc qu'on a lagement. de Maiie- Après qu'on a gratté la farine Le fecond, eft de boire quantité re de arraché de racines, on &c on prend la àla jus d'ananas avcc quelques goutes de preler afari- qui eft dans lccanot, exprimer tout le FeCe dont jus de citron. le fuc d'ananas eft fort inRC. prelle elleeftr pour remplie. On regadecefiuccom. Jefçai que froid auffi-bien celui de non feulement pour les cilif&cfort douterde me un ce me lia poilon, aufli lcs animaux citron, &c'elt qui le hommes, mais pour de CCS la bonté de ce remede, quoiqu'il qui en boivent ou qui mangent donnc pour infaillible. racines avant que le fuc en foit expri- Le troifiémc eft le fuc de Pherbe mé. Le Pere du Tertre &c les autres n'eit aux couleuvres. Jc Parlerai de cette qui ont parlé de ce fucdifent cqu'il plante lcs animaux citron, &c'elt qui le hommes, mais pour de CCS la bonté de ce remede, quoiqu'il qui en boivent ou qui mangent donnc pour infaillible. racines avant que le fuc en foit expri- Le troifiémc eft le fuc de Pherbe mé. Le Pere du Tertre &c les autres n'eit aux couleuvres. Jc Parlerai de cette qui ont parlé de ce fucdifent cqu'il plante --- Page 171 --- FRANCOISES DE 1094. plante dans un autre endroit. LAMERIQUE dant je dois dire qu'il ne mc Enatten- paroit les not ou de bois, dont le fond & aucun rapport entre les vertus de cette ricre, côtez AE percez de trous de tar- 1694. plante & le mal dont il s'agit. D'ail- de dans laquelleon: a leurs le Pere duTertre ne dit rofeaux refendus afin étenduunenatte ment ondoitlemployer, Pas com- la farine & T'empécher de d'envelopper s'écouler Premiecroire qu'il ne l'aj jamais và cequimefait mettre lestrous de T'auge, & en ErCETa ufage. Les animaux pleine, onremplic quand l'auge eit proforla aumaniocp peuàp qui s'accoûtument de la natte l'on pardeffus cequir reftefarine. peu, n'enreçoivent au- planche de couvre avec une cuneincommodité,' au ils grandeur de pen graiffent de mme contraire s'en* du canot. On l'ouverture Turcs nc que nous voyons les le canot contre appuye un arbre pour Pordinaire de l'opium, recevoiraucune quoiqu'ils'en incommodité contre unpoteau bien enfoncé ou du moins prennent plus qu'il n'en faudroit trouve qui en ohilya une mortaife où l'on fait en entrer terre, fairet mourirdeux ou trois autres perfon- pour le bout d'une pieced deboisdehuit à dix nes qui n'y feroient pas accoûtumées jur pieds le de long, qui paffe àangles droits eomme eux. Cequir me fortifie dans ma milicu du canot; on met fuar la penfée eft que le' fuc perd toutef fa mali- planche qui lc couvre quciques morgnité dèsq qu'on) l'amis furle feu, ce ceauedebois,afin del quele bout ne peut Provenind'sutrechole finon qui dans rdelapicce lar morla taife, eefpucietiaulens chaleur a mis fes parties en mouve- que eft foit cbesueouppluse élevé. Cebout ment. Nos Sauvagesquienn mettentdans accommodé & élargi avec toutes leurs fauces n'en font jamais in- le petites rendent planches qu'on y a clouées, quelques qui commodez jamais parce qu'ils ne s'en fervent pierres dont propres on le à recevoir de grofies quand il a bouilli. leur charge, afin que par OHBES de ce fuc faire de l'apords on falle enfoncer la midon en le faifant qui couvre le planche obildevient Paleeta au foleil, prime lai canot, &cqu'ainfic ion comlors blanccomme lanége, tc gmeauyetsentmnce Ceton l'appelle Mouchache, comme pour l'efet piece de bois ainfi chargée faifant quidiroit enfant de Manioc, carle mot La farine d'un levier. ce fuc faire de l'apords on falle enfoncer la midon en le faifant qui couvre le planche obildevient Paleeta au foleil, prime lai canot, &cqu'ainfic ion comlors blanccomme lanége, tc gmeauyetsentmnce Ceton l'appelle Mouchache, comme pour l'efet piece de bois ainfi chargée faifant quidiroit enfant de Manioc, carle mot La farine d'un levier. Mouchachequiet demeure douze ou cnfant. Cefuc a un Epagnol.fignitficun petit kemuesnegrsent.s & quinze méme fe perd à mefuire qu'il vicllit. goutaligrequi On fc beaucoup moins n l'inftrument dont fert de lal Mouchache fairedes viens de parler qu'on je teaux qui font aufli gà- eft bien fait, & qu'onlep appelleunepreflé, puiffe bienchars'ils Inutaan étoientf faits de la plus fne fleur que defari- ger. Ona a foin dei remucrunef foisla farine de froment. Si quelqu'un en veut ne pendant ce temps-1a, afin fe voir j'ai de quoi contenter fa curiofi- preile également tout, qu'elle té. cllep paroitcomme EEA après quoi Ily a trois le que feche. edepiteprec nioc Fourenesprimneriefic. manieresdepreffer Deux font ma- manioc Lai fecondemaniere, eft de mettre le Secande ordinaires aux Européens, latroifiéme dans des facs de &c maniere. eft particuliere aux Sauvages. forte Act que lon met fous grofle la Lap premiere, eft de mettre la farine fans fe fervir de canot, les prefle les zufh-rorquelle eft dans uns des autrcs par des feparant Zom.1. gragéc, un Ca- maniere eft plus planches. Cette R expeditive, mais elle coû- --- Page 172 --- VOYAGES AUX ISLES 130 NOUVEAUX beau C'eft de la racine 1694- cofitetropparcequele confommct & qu'on fait la caffave la aux Ameoefet coup de toille, qui eft fort chere de la- géc farine du preflée, manioc, qui fervent de pain à Mles, à moins qued d'avoirdest facs comme prefque toute TAmerique. tanier, ou d'écorce de mahot, Pour mettre cette farine en caffave 7 defaire Manith onenadans les petites Iflesou cesplantes il faut avoir une platine de fer fondu , la Callefontenabondance, mais squicoiaeroient ronde, épaifle d'un bon demi Ul autant que la toille fi on lest faifoitvenir d'environ deux pieds. roait & exprès de ces Hles-là. eft de met- pofe FE un trépied ou fur des pierTreifi La manicre des Sauvages & on faitdu feu deffous. Lorsque met ma- treleur manioc gragédansu une couleuvre res, eft échauffée à n'y pas pouniere. der rofeau refendu, ou delatanier, dont la voir platine fouffrir le doigt, ony y met de cc ilsattachent un boutà une branched'ar- & à manioc & pretlé que Pon a fait bre, ou au faite de leur carbet, paffer SM hebichet, c'eft-à-dire l'autre ils attachent une pierre une de crible fait de rofeaux Bet en bas couleuvre dont pRe dont le tirant de de latanier Rroa N toutlefuc du coupez, ou queties deux lila fait rétrellir, &cexprime les trous quarrez ont environ manioc. & à manioc & pretlé que Pon a fait bre, ou au faite de leur carbet, paffer SM hebichet, c'eft-à-dire l'autre ils attachent une pierre une de crible fait de rofeaux Bet en bas couleuvre dont pRe dont le tirant de de latanier Rroa N toutlefuc du coupez, ou queties deux lila fait rétrellir, &cexprime les trous quarrez ont environ manioc. de fix â gnes en tous fens, cc quifert pourrom- la farine Deferip- La couleuvre eft un cilindre il eft pre les grumeaux dans lefquels de sion d'u- fept pieds de long quand vuide, s'eft réduitefous la preffe, la purger ne leuure COM- & de quatre à cinq pouces de diame- tous les morceaux qui n'auroient autant pas pour tre; il eft compofé dc rofeauxrefendus, treflés à été bien gragez, & ia fubtilifer prefer le ou de latanier, nattés ou peu neceffaire. On met donc de Manioc. comme feroient des bas de coton. quileft cette farine ainfi pafTée environ PépaifBe foule, on le manioc à me- feur de trois fur toute la platine; fure qu'on le AE entrer dans la cou- fon elle s'abaifle ETART ou à melure qu'elle leuvre, cequi augmente beaucoup fa lon- cuit, toutes fcs parties fe prennent, fc diamctre en méme tems que & felientenfem- 1 gueur diminue; mais le poids allon- qu'on jeighentsincoreente ble. Celui ou cclle qui la travaille aide attache à fon extrémité la fait cette liailon & cette comen diminuant fon diametre, ce à procurer en deffus &c appuyant ger qu'end ncomprimantce prefion, une paffant de bois qu'il qui ne eft peutarriver dedans, & en exprimant le fuc. legerement de la main droite. fpatule qui de cetteexperien- tient le côté touche la platine Paars Onpeut.f@convaincned basdec chaulledont que qui à ce qu'il n'y eft ce par l'exempled'unt confiderablement lc cuit, cequ'oicomoica & la couleur qui on augmenteroit de beaucoup plus adherant, que fort en diametre T'empliflant étoit au commencement blanche, de pâte ou d'autre matiere femblable, devient rouffe, il la tourne de l'autre & dont on diminueroit en même reftitueroit tems côté, cc qu'il fait en Pallant la fpatule la la longueur, mais à qui on fon dia- toute entiere entre la platine & caftoute fa longucur en diminuant on fave qu'il éleve affez pour y pouvoir metre, fi en le fu(pendant en lair la main gauche, &c élevant ainfi attachoitt un poids à ion extrémité, par- Een caffave toute enticre, il la fait rece que la pelanteur du poids compri- tomber fur la platine,, fur le côté qui meroit la maticre qui y feroit renrer- n'a pas encore ienti lachaleur. C'eft en. méc, 8cla réduiroit enun moindrevoCCLIC lume. --- Page 173 --- *k94. FRANCOISES DE fe cette fituation que la caflave achevede fourncau LAMERIQUE de cuire; quand elle efttiréede deffus la de de maçonnerie avec un bord 1694. dcux platinc on l'expofe au foleil pendant pierre &c taille qui l'enchaffe bien deffecher ou trois heures afin d'achever de jufte, ou fix pouces qui augmente la encore de cinq reftéc. Page 173 --- *k94. FRANCOISES DE fe cette fituation que la caflave achevede fourncau LAMERIQUE de cuire; quand elle efttiréede deffus la de de maçonnerie avec un bord 1694. dcux platinc on l'expofe au foleil pendant pierre &c taille qui l'enchaffe bien deffecher ou trois heures afin d'achever de jufte, ou fix pouces qui augmente la encore de cinq reftéc. La Thumidité qui pourroity étre cuivre. hauteur du bord du trois à caflave ainfi cuite peut avoir échauffée, Quaind on la poefle eft un peu quatre lignes d'épailfeur dans Par y met le manioc paffé fesbords, milieu, & &1 un peu davantage dans fon travailleler Phebichet, remué & la perfonne qui le peut peler deux fans ceffe avec une efclle a vingt-trois à vingt-quatre livresquand celui pece de petit rabot de bois femblable à de diametre. Le dedans demeurc pouces blanc dont les maffons fc fervent al Paris d'une comme la neige, &clesd deux côtez font tier. pour délayer Ce' la chaux & faire le morcouleur d'or pâle donneenvic la mouvement fert à d'enmanger Rc confervert que farine ne s'attache à la empécher oul huit mois, ERECSE &c fept Snefelicenemble de maniere poelle, và qu'on ait foin de la davantage, mettre pourfel roux qu'elle lieu fec, & de l'expoler dans un ietecommedegror eft cuite, & bien feche. quand ellc foleil. J'enai qui citfaite quelquefois au eft bienplus expeditive Cettemaniere de quinzeans, &rqui eft auffi depuis bonne plus de la caflave. Lors faire de premier que le la met refroidie, on Festealte très-bonne jour & aufli tendre. C'eft une grands coffres dans des bariques ou dans de tion nourriture, de facile digefen manieredefautes, où qui nc charge pointl'eflomach, & onlapeur conferverdes que lcs Européens méme aiment autant qu'on pourvà la qu'elle foir dans améesentieres, un lieu fec, ou suclepsindefromente dés qu'ilsy font les fix mois. fafle paffer la pocfle tous sccoltumez: il eft vrai qu'elle paroit feche On edri la mangertoute fait infipidea auc scommencemen, mais on s'y qui feroit comme on mangeroit du pain n'ont bien-tôt, tout comme ceux qui leur émictté, ou commelesTurcs cuit dans jamais l'eau mangé de pain ou de ris mangent fans ris quand il eft cuit, & hi à l'un ni ne trouvent aucun goût enfle botillon. Quand on T'humeéte elle flc a voéd'ail alautre. La caflaves s'en- prétendent extrmordinairement, qu'elle eft bien desgens du quandon T'humeéteavec plus nourrifante botillon, ou qu'on la trempe fim- guelacaffave. la méme chofc. Jefuisperfinade que c'eft pementdansT'eauy qu'ellerenferme ceiafembieprouver Une poetle dc trois à Maniere Lors beaucoup defubftance. flc a voéd'ail alautre. La caflaves s'en- prétendent extrmordinairement, qu'elle eft bien desgens du quandon T'humeéteavec plus nourrifante botillon, ou qu'on la trempe fim- guelacaffave. la méme chofc. Jefuisperfinade que c'eft pementdansT'eauy qu'ellerenferme ceiafembieprouver Une poetle dc trois à Maniere Lors beaucoup defubftance. diamettre quatrepieds de defaire le maniocg qu'on veut conferver en tarine rine en dix peur ou cuire trois barils de fadeMa- lafarine dans toutes gragé&p lcs preffé, CC qu'on fait baril contient douze heures, chaque njor. cela eft plus commode, habitations foit parcc que de Paris, 2 & ces cinquante trois barils pots mefure ferver, foit pour le pourle con- pournourrire fuffifent gress foit enfin pour diftribuer let aux Ne- une femaine, cinquanteNegres en leur donnant à péndant chacun lieu le àt un autre, ondoit tranlporterd'un avoir une trois pots, qui eft tout ce de cuivre de trois à poef- me peut manger. qu'un homde diamettre dont le fond' quatre foit picds n'employe à ce travail Orlinairement deux on lcs côtez ou bords de plat, à & grefles, une qui foit forte que Népouces de hauteur; on quatre cinq remuément continuel parce que ce lamonte fur un douze heures eft rude & pendant dix ou Rz fatiguant, & une --- Page 174 --- 132 NOUVEAUX 26y4. une vieille ou quelque enfant de VOYAGES douze AUX ISLES Thebichet, out treize ans pour Pafferl les manioc dans manioc, fent Ils s'en fervent encore à prement cequi eft platôt un amufequand les grages de cuivre leur 16g4s qu'un travail, manquent. mentles Com- den Les' Sauvages ne font jamais de farine Ontrecestroism maniereso sci-deffusd'o. Deux ARE fafer- Caraièes manioccuite, ilsn'ufent que decaffa- terlamauvaile primant fon fuc, gualitédus manioc en ex- tresmawent d saitamn vent autant de fois &cfou- queles Negres ily en a deux autres nieres Manisc. Parce qu'ils la qu'ils en ont befoin, ils font retirez Nsotupnngssng dans les quand mer d'expri le auffi eft-elle en mangent cet état plus toute délicate chaude, lieux où ils fe refugient. bois La & autres fuc da plus apetiflante. & c'eltdele couper par morceaux premiere, & Maniess Avant que les Européens leur cuffent mettre tremper dans l'eau de le apporté des platinesdef fer, ils rivieres ou des ravines courante des leur caflave fur de grandes faifoient huitheures. pendant fept ou tes &c minces qu'ils ajuftoient pierres pla- Vre les pores Lemouremenr dela racine, & del'eau ouuage en diminuant leur cet trop de fubftance. La feconde entraine ce trouve beaucoup de ces Cantitoer On eitdelem mettre cuire tout maniere de la mer; c'eft une pierres de au bord braife. L'action duf feu met entier fous la de caillou couleur de efpece fer, grez ou mouvement, & on fes parties en l'ordinaire de. deux à trois long pour faitdese chataignes ou lemangecomme des on ovale ; ils le failoient chauffer pieds, &c cune crainte. La feconde entraine ce trouve beaucoup de ces Cantitoer On eitdelem mettre cuire tout maniere de la mer; c'eft une pierres de au bord braife. L'action duf feu met entier fous la de caillou couleur de efpece fer, grez ou mouvement, & on fes parties en l'ordinaire de. deux à trois long pour faitdese chataignes ou lemangecomme des on ovale ; ils le failoient chauffer pieds, &c cune crainte. patates fansau- &le en enlever plus facilement des pour Ily a une efpece de manioc réduire à la forme lui éclats, exemptd tde cette qui eft loient donner. J'aiv vû unede qu'ils vou- appelie trnncangecudeuct en 1701.à1 la Caye faint Louis ces pierres le chef des Camanioc, Maniocs. comme qui diroit, faint chez en llflc fes felilles & En effer, fon bois, tras, , Domingue, Econome de l'habitation un nommé Caf-. & plus groffes fesracines que les font plus grandes Compagnie de PIie à Vache. de la onlen mange fins autres maniocs, avoir vinge-deux Elle précaution. Mais danger & fans aucune fur quatorze & demi pouces de large, de longueur, & plauslong-vems à croitre commeil &c à eft beaucoup pouces d'épaifleur,, elle trois fes racines rendent meurir, & on auroit cu peine de la éroitfort faire plus unie, 3 farine parce qu'elles besucoup font moins prementavec des outils. pro- geres &c plus plus levée en faifant fouiller Hl'avoit dans la trou- on le néglige, Paseumasehfianes & de avec quelques poteries & des terre, 9 tent. peu gens en planou marmouzets de terre que l'on figures Les petits morccaux de manioc pofoit étre les Idoles des Indiens fup- ont échappe à la grage, les qui habitoient cette Iile quand les qui n'ont pû Paffer au travers grumeaux gnols la découvrirent. te bichet, & de l'heTafirw- seasedes Les Sauvages qui n'avoient qu'on appelle generalement les tous les reftes Caraibes grages de cuivre avant de inutiles, on les fait paffures, bien ne font pas poar Européens, fe fervoient riSmtRen des la poefle fecher dans Sager le de racines ou de cuiffes d'une planche la farine, qu'on a achevé de faire Manist. enfuite on PLEL laquelle ils fichoient de d'arbres, dans un mortier pour les les pile dans cailloux fort aigus petits éclats de farine trés-blanche dont réduire en une Pour grager leur boillie. on fait de la On --- Page 175 --- FRANCOISES DE 1fg4. On s'en fert encore pour faire une PAMERIQUE efpece de groffe caflave épaille de trois gu'à cC qu'elle foit ou quatre doigts, qu'on fait cuire dont on fefert pour faire prefque une bralée, 16ya juf appellée Ouycou, dontjerais boilfon, parler. H A P I T. R E Ste XVIL Des Boifons ordinaires des Iles. fait de la On --- Page 175 --- FRANCOISES DE 1fg4. On s'en fert encore pour faire une PAMERIQUE efpece de groffe caflave épaille de trois gu'à cC qu'elle foit ou quatre doigts, qu'on fait cuire dont on fefert pour faire prefque une bralée, 16ya juf appellée Ouycou, dontjerais boilfon, parler. H A P I T. R E Ste XVIL Des Boifons ordinaires des Iles. sPrès que nous avons parlé du moire ou d'une pain du pays,il me paroirtrès bre, piece de calebaffe d'arjuftede fons dire un mot dés boif- avcc danslaquelle un fer on ai fairdep dont on ule communé- dans les chaud. La' liqueur petitstrous eft ment. Canaris reffemble" à Canaeft dela pour E L'Ouycou la plus ordinaire dont bierre; elle cft ris, ufent ceux qui n'ont de nouriffante, fougeatre, forte, vaif Européens ont point vin. Les yvre aifément. rafraichilfante, &celle enBeterre. faauz faire. On fe fert appris des Sauvages à la Nosh Françoiss'ly accouvafes de terre pour cela de grands fupentaufifielemene C'eft la boiffon qu'alabierre. le pays. Les grife que l'ont fair dans vages: ils en font favorite eft de nos Saution les Sauvages, & à leur imita- forte, fir tout gai terriblement ris; Européens les appellent Canaquand ils veulent faire les nom generique qui s'étend à tous quelque feltin; & c'eft avec cela qu'ils & vaiffeaux de terre grands &c petits, senyvrents, de que fe fouvenant alors à quelque ulage qu'ils foient delti- leurs vicilles querelles, il fc maffànez. lyen a qui contiennent crent. Les habitans, les ouvriers & unc pinte jufqu'à foixante & depuis tres qui n'ont. pas de vin à leur auvingt pots. Onfefertde ces grands quatre- n'ont point d'aucreboiffon que un repas, faire le Ouycou, on les remplit TON cou, après quoi ils prennent un Ouy- coup jufqu'à cingou fix pouces près da bord; d'eau-de-vic de Cannes, qu'on on yjette deux de cés grofles caffaves Guildiveou Taffia. appelle rompués, avec une douzaine de cer- n'eft Le Maby eft une autre boiffon, taines pommes de terre, gueres moins en ufage qui Aaby: tates, coupées appeliées pa- cou. Elle fe fait de cette que lOuy- aureef de quatre pots de gros par fropde quarticr, trois ou met dans un canaris vingt maniere, ou on 1a on en manque, une cannes, douzaine ou pots d'eauavec deux pots. de firop trente clariTra cannes bien meures fié, une douzaine de ceaux' &c écrafées coupées en mor- autant furcs patates rouges, &c nes bien meurés & avec autant de bana- tiers." d'oringes Cette coupées par quarOnrycoi, donnerai dans bien écrafées. trois ou met dans un canaris vingt maniere, ou on 1a on en manque, une cannes, douzaine ou pots d'eauavec deux pots. de firop trente clariTra cannes bien meures fié, une douzaine de ceaux' &c écrafées coupées en mor- autant furcs patates rouges, &c nes bien meurés & avec autant de bana- tiers." d'oringes Cette coupées par quarOnrycoi, donnerai dans bien écrafées. Je moins de liquenr fe: fermente cn beilfon un autre lieu la trenté heurcs, & fait un de FA- tion des patates &. des bananes. deferip- Tout clairet auffi agreable que le meilleur vin merique cc mélange étant fait, on bouche bien poiré l'on boive en ccom- l'ouverture du & ma.2Ru Normandie. menielle fermenter durant Canaris, deux on le laiffe apparence; 3 extrémement, il eft du moins en Jejait, au bout ou trois jours, pour la couleur & bien plus agreable eft defquels on leve le mare le goût venu au delfis &c qui a formé une qui cou, mais il eft plus TOuy- car croute; on fe outre E.REO fert pour ccla d'une écu- eft venteux qu'it enyvre & donne "plus facilement, il R 3 la colique Pour c'eft --- Page 176 --- 134 NOUVEAUX VOYAGES 11604. peuqu'on enfaffed'excès. AUX ISLES troipe. Grarpe, boiffon Les Negres des fucreries font une comme L'Ananas fi ony ett avoit mis de l'eauforte. meaje- c'eft du qu'ils appellent de la Grappes bcaux cependant un dcs 164. CE de veloul ou jus de cannes qu'ils odeur fruits du monde, fon goût & plus fon tion Deltrig- de loifin. ila prennent été dans la feconde chaudiereoà ble à unc répondent à fal beauté. 1l reffem- LAnabien paffe parl le drap, ou du moins cela pomme de Pin, & c'eft pour mas. deux écumé; ils y mettent le jus de 125: les Efpagnols Piou trois citrons, & le boivent de S téte eft couverte Tappellent d'un tout chaud. Ileft certain que ccla eft celles petites de feuilles de méme efpece bouguet que lales parfaitement bon Pour la poitrine, cc- petites 6r latigeg qui la mais plus fait le fourient, & lcs delaltere, & leur dans le plus délicates. FCRtE qui-font lonbicn même effet que feroit un botil- blent former centre une font rouges, clles femficculent, des perfonnes Quand couronnc fur le fruit. fontaccoutumées allez fouvent de d'cn prendre. J'ai Re l met on.coupe en cette couronne êcqu'on m'en fuis cette Grappe, & je bout detroisans. terre, clle porte du fruit au Le toljours bien trouvé. toute Ce fruit vient fur une fonsles Ouycou &cle Maby font les boiffemblable a celle de l'artiplus & excepté les EL grande Partic ordinaires, des habitans dont la plus pas découpées dans que leur feuilles ne font dans les repas. d'cn prendre. J'ai Re l met on.coupe en cette couronne êcqu'on m'en fuis cette Grappe, & je bout detroisans. terre, clle porte du fruit au Le toljours bien trouvé. toute Ce fruit vient fur une fonsles Ouycou &cle Maby font les boiffemblable a celle de l'artiplus & excepté les EL grande Partic ordinaires, des habitans dont la plus pas découpées dans que leur feuilles ne font dans les repas. Celles dont jevais fe fervent tout d'unc piecc, longues, longueur,, affcz mais ler ne fe font que pour le plaifir & par- peu tes, de leurs & garnies de poinres toutle étroifouvent. bords, &c terminées par long une T'ie Lek.pommer d'Acajou étant pointc. Le dedans du fruit eft RAca-, on en exprimc lc jus pilées, d'une infinité de petites fibres compo(é jott bouillir pendant deux que l'on laifie dress environnécs d'une chair très-tenvaiffeau de terre ou de jours fayance dans bich un blanche, felon l'cfpece du fuit, jaune très- ou propre. Il s'éclaircit & devient un délicate, pleined'un fuc exquis. tit vin clairet, agréable. & piquant, Içaurois micux en reprefenter le goût, Jene Difidohefunieufements talatéte. au qu'en difant qu'il tient du raifin muf- rentes Vin Lefuc oulejus des Ananas cat,derla peche & de la de elperer d.ina- fermenté érant tbien cretien. en a poire Bon- dAnana:. pendant une couple la ly de plufieurs nai, produit un vin dcs plus dejour, La ces, plus commune elt dedixi efpecouleur en. eft belle; ila agreables. une odeura ad- ze pouces de hauteur fir fix à fept dou- de mirable, un goût délicicux: il rafiai- diametre. pointuc Ilyen a dont la forme eft chit beatiecup au fentiment de comme un pain de fucre, on le boivent,.l femble même les ceuxqui delal- lesappelle troifiéme Ananas au pain de fucre. La tcrer, il mais il eft terriblementt fumeux; il eft le elpece eft FAnanas de pite, bien' enyvre de bien vite, & il faut fc donner Ces fruits plus de pctit, mais le meilleur. garde d'en. faire excès. $ car font quelques efpeces qu'ils quoiqu'il ait fermenté, il ne quitte, foient, la chair trés-délicats. Lep premier a mis une qualitécauftique & mordican- ja- un blanche, les autres Pont tirant tc; qui eff G natureile a fon fruit, eft peu fur) lc jaune. On connoit qu'il fi on laiffoit le couteau dont on s'eft que te mur quand fon écorce quiétoit verfervi pour le couper pendant quelgues commencé à jaunir; on le mange heures fans le bien effuyer, on trou- crud; tranches. après lavoir peléonl le coupe par veroitlalame du couteautoute rongée, façon, il Quand fait fouvent on le mange de cette faigner les BEL --- Page 177 --- PROD --- Page 178 --- fimlpog.:35 Caratas. Tomine de Hiancenille ( Ananas. mur quand fon écorce quiétoit verfervi pour le couper pendant quelgues commencé à jaunir; on le mange heures fans le bien effuyer, on trou- crud; tranches. après lavoir peléonl le coupe par veroitlalame du couteautoute rongée, façon, il Quand fait fouvent on le mange de cette faigner les BEL --- Page 177 --- PROD --- Page 178 --- fimlpog.:35 Caratas. Tomine de Hiancenille ( Ananas. --- Page 179 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694 cives, fur tout s'il n'eft pas. tout à fait gens: jen'ai pourtant rien éprouvé de 1694 meur. Ceux qui veulent éviter cet ac- iemblable , quoique j'en aye mangé croi cident & n'avoir rien à craindre de fa aflez fouvent de cette maniere; je la qualité cauftique,le coupent par tran- que le ferment qui aide ou qui fait ches & le mettent pendant unc heure digeltion des alimens émoulfe lesacides dans un plat avcc du vin &c du fucre. répandus dans le- fuc de CC fruit,: ou le On boit ce vin après avoir mangé le que la chaleur naturelle fait fur lui fruit; il eft extrémement agréable, il même effct que le vin dans lequel on femble qu'il nettoye & rejotit le coeur. le met tremper comme j'ai remarqué Ananas On confit ce fruit tout entier avec, fa cy L'eau devant. de-vie l'on fait aux Ifles Eau-Neconfirs. couronne, & on en envoye quantité écumes que du riede en Europc, Cela fait un très-bel effet avec les & les firops fucre, eannes terminer une piramided cdec confitu- n'eft pas une des boiffons la moins cn efimte pour res feches, mais fon golt & fon odeur ulage, on T'appelle Guildine ou Taffia.er Efreftent en Amerique, car comme Pun Les Sauvages, les Negres, les petinsfoenie & l'autre fc trouve dans fon fuc, ce fuc habitans &c les gens de metier n'en ne peut être alteré par le feu & parle cherchent point d'autre, & leur intemfucre fans fe difliper & fc perdre preffur cet article ne fe peut dire; quc entierement. J'en ai apporté en Naurts il fuffit cette liqueur foit forFrance que j'avois fait faire à la Mar- tc, violente R à bon marché, il leur tinique avec tout le foin poflible, mais importe peu qu'elle foit rude & defane me paroiffoient plus que comme greable. J'en parlerai amplement dans a 3c1 la filaffe fucrée, en comparaifon de unautre endroit. On en ported quantité ce qu'ils étoient avant qu'ils fuffent aux Efpagnols de la côte de Carac, de confits. Cartagenc, des Hondures S des granQuand cette plante cft dans une bon- des Ifles; ils n'y mettent aucunediffeRemar- fur ne terre, outre PAnanas principal qu'el- rence d'avec ceile qui eft faite de vin, Tr le porte fur fa maitrefie tige, clle fait pourvi qu'elle foit dans des bouteilles nas de petits rejettons bien plus petits à la de verre d'Angleterre bien bouchées &c E E vcrité que lc principal, mais qui ne liécs avec du fil d'archal, ou dans des laiffent pas de meurir. n'y mettent aucunediffeRemar- fur ne terre, outre PAnanas principal qu'el- rence d'avec ceile qui eft faite de vin, Tr le porte fur fa maitrefie tige, clle fait pourvi qu'elle foit dans des bouteilles nas de petits rejettons bien plus petits à la de verre d'Angleterre bien bouchées &c E E vcrité que lc principal, mais qui ne liécs avec du fil d'archal, ou dans des laiffent pas de meurir. Le plus fureft cmmretiradHbalindedel dixou douze de les arracher en dechirant un peu la flacons. Les Anglois en confomment tige & de les mettre en terre; ils re- auffi beaucoups & ne font: plusdéprennent aifément, grofilent & vien- licats que les Eipagnols; ti ont innent cn perfeétion en dix ou douze venté deux ou trois fortes de liqueurs, mois, au lieu quc la couronne étant dont l'ufage & l'abus font paffez chez plantée ne porte du fruit qu'au bout nos François, toûjours très-ardens imide trois ans. La bonté de ce fruit ne tateurs de çe qu'ils voyent de mauvais doit pas empécher d'ufer de précaution chez nos Voilins. on le mange erud; 5 car puifqu'il La premiere S 'appelle Sang-gris; el- SangRirtg faigner les gencives, & que fon fuc le eft compofée de vin de Maderc que Epe corrodel lc fer & l'acier à peup préscom- l'on met dans une jatte, de criftal ou de venné mc l'eau-forte, on doit craindre qu'il fayance avec du fuere, dujus de citron, des An ne produife les mêmes eflcts, quandit un peu de canelle & de géroflcenp pou- gloiz. eft mangé; c'eft la penfée de bicn des dre, beaticoup dc mufcade & unecroute --- Page 180 --- VOYAGES AUX ISLES 136 NOUVEAUX brû- elle: eft compofée de deux parties d'eau- Ihg4. 1604. te de pain rotic, & même un la peu liqueur a de-vic far une d'cau. Ony met lcsmé- mecfpelée. Loriqu'on juge que mites, mes ingrédiens que dans le Sang-gris, ce de prisle des choles qu'onyam Rien in'eit excepté le citron, à la place duquela on boilon. on la E par un linge de fin.-1 citron la fait met des jaunes d'aeufs qui la rendent fes degiaiplus agreable, le gout & ceux qui épailfe comme du brotiet. Ils prétenparoitre rafraichillante, aufli; mais dent tquec'eit une chofe excellente pour f'ont inventéele prétendent dans 8cfort nourriflante. Souvenc il eft aifé de voir par ce qui entre laproitrine au licu d'cau on y met du lait, & c'eft A compofition qu'elle eft très-chaude, la plus eftiméc. Commeil n'eftpas & gu'eile donne anfementalatéte. àl T'An- mis de des goûts, chacun 'eit une chofe excellente pour f'ont inventéele prétendent dans 8cfort nourriflante. Souvenc il eft aifé de voir par ce qui entre laproitrine au licu d'cau on y met du lait, & c'eft A compofition qu'elle eft très-chaude, la plus eftiméc. Commeil n'eftpas & gu'eile donne anfementalatéte. àl T'An- mis de des goûts, chacun La feconde eft la Limonade qu'il voudra dc ce Limodu vin de Ca- porter jugement tarte nadeà gloife: Elle fe fait avec du LAn- narie, dans lequel on met fucre, de la ilmigondis. Quand les Sauvages veulent faire tion Précatt- des gloife. du jus de citron, de la canelle, d'effen- quelque voyage hors dc leurs Iflcs, ils Cardimuicade, du & un auffi dé- font provilion d'une pâte de bananes, bes dans ce d'ambre:: Ret boiffon dans le befoin leur fert de nourri- leurs licieufe qu'elle eft dangereufe, qui ture &c de boiflon. Pour cet effet ils weyager Hifoire Me trouvant un jour à la campagne dans une prennent des bananes bien meuresqu'ils farce avec un de mcs amis, j'entrai fait de cette Li- écrafent & mettent en pâte, quilsfont Aiajer. maifon où l'on avoit fait rafraichir aut straversd'un hebichet fin, à Fon avoit palfer REu monade, que de nous près comme les Apotiquaires pallent avec foin. On ne manqua pas eûmes caffe,. après quoiils en font de petits en prefenters après que nous qui ne font fecher au foleil ou dans bû, je demandai à mon ami, cequil Et cendres qu'ilst chaudes, les avoir enconnoilfoit point certe liqueur, rédans des EN de bafilier. penfoit de. cette Limonade, il me velopez Loriqu'ils veulent fe fervir dc cette pàpondit qu'il avoit fi grand foif, lui qu'il avoit la délayent daris dc l'eau, ccqui n'avoit pas goûté ce qu'on fur lc champ te,ils fc fait très - facilement. Elle épaillit prefenté. Onlui en porta &c l'cau, & lui donne une petite pointe un autre verre qu'il but avec plaifir réjoilit, qui dequ'il trouva admirable; quelques mo- d'aigreur faltere beaucoup, agréable 2 qui nourit en mémens après on lui en pretenta mais un comme troi- mctems. fiéme qu'il prit encore, continuer &c Le Dimanche 23. Mai on m'écrivit de je vis que cela' pouvoit congé de la du Fort Saint Pierre que Monfieur avoir des fuites, je pris montâmes à che- la Heronniere, cet obligeant Capitaicompagnie, & nous fans pcine que jele ne, dans le vaiffeau duquelj'étois mal venu de val. Cc ne fut pas lc fis de France, étoit attaqué du conduifis jufques chcz moi; je Siam 8cfort en danger. Les obligations coucher; ; il dormit feptou huitheures, de têtc lui avois ne me permettoient pas & fe réveilla enfin avec un mal lui demeurer indifferent dans cette OCne croi TE épouventable. Je pas qu'il cafion; je réfolus de l'aller voir & lui aitj jamais pris envic de fe rafraichir a- offrir mes fervices 5 je choilis deux vecdep parcillel Limonade. eft douzaines de chapons & de poulardes Parhe, La troifiéme boiffon des Anglois pour truijs- la Ponche, c'elt leur boiffon favorites fin avec un mal lui demeurer indifferent dans cette OCne croi TE épouventable. Je pas qu'il cafion; je réfolus de l'aller voir & lui aitj jamais pris envic de fe rafraichir a- offrir mes fervices 5 je choilis deux vecdep parcillel Limonade. eft douzaines de chapons & de poulardes Parhe, La troifiéme boiffon des Anglois pour truijs- la Ponche, c'elt leur boiffon favorites --- Page 181 --- FRANCOISES DE 8094. pour luien faire prelent; je les fispor- le LAMERIQUE Pere Charles terchez.Monficur cher, afin dep Michelehjallaicou- malade àla que nous avions laiffé 1694. devoit allerle profiter de fon canot qui tôt après; Rochelle, l'autre le qui mourut bienlendemain à la Baffe-tér- quia Pere Defchanct faire TC, par le retour duquel je devois Je avoit ne partis déja été de la aux Ifles. ma Telifater quelques meubles pour Mercredi après midi, Baffe-terre dans que le Jepartis le Lundi trois heures queM Monficur Michelavoit un canot le jour. J'arrivai de bonne heure avant me prendre. Jevis tous les envoyépour Fort Saint Pierre, & j'allai aufi-tôt au fe fieur de la Heronniere, dont jours la Mon- fanté chez Monficur de la Heronniere. rétablifloit avaed'aeil. Ilme le trouvai encore fort mal, mais hors Je cia beaucoup des volailles que remcrde danger, qu'il avoiteu unecri- fait porter chez lui: Je le priai de j'avois vefe qui avoit ECa de fon fort. Jede- roit nir prendre l'air chez moi dès qu'il fcmeurai plus d'une heure avec il en état de pouvoir faireley quoijallai au Couvent. Le lui,aprés Supericur mc le promit, mais fes affairesnel voyages lui ayant fçà d'où je venois me fit une folation. permirent pas de me donner cette conEm m'êtrc réprimande, ainfi expofé &c à me blâma fort J'arrivai fi tard chez Monfieur maladie; je le remerciai du gagner foin gu'il cette fûmes chelavec ces deux Keligicux, quer nous Miprenoit de ma fanté, &c je l'affurai main obligez d'y coucher; le lendcje n'avois aucune crainte de ce la m'en allai de grand matin dire que ce à L n'étoit mon a quej'eufe vû, pas le premier malade chely conduifit mesdeux Eglife, Monficur Mienterré dans ma puifque Paroifle j'en avois déja J'envoyaiavertir le Perel Breton Compagnons. de morts de cette maladie, que qui j'avois étoient af- arrivéc, &c le prier de venir leur tenir leur filtez, & à quij'avois adminiftréles Sa- compagnie bien à diner &c à fouper, aufficremens. Il ne laifla pas de me donner que Monfieur. Michel & une fiole d'Elixir de du Roy mon voilin. Jc fus Monficur Remar- dit dc m'en froter les proprieté, & me re le Vendredi jufqu'à la les conduiEE far rines avant d'entrer chez temples lcs &cles na- où le Pere Breton nous donna Balle-poinre, à die de &c mêmc d'en prendre malades, ils continuercnt enfuite leur diner; Siam, dans duvin, quand jel le quelques pourrois qu'au Fond Saint Jacques fur voyagejuf- des cheJe lui FRae je l'oubliai promis tout cc quil voulut, &c vauxquejel Le' Samedi leur veille fisp préter. la les conduiEE far rines avant d'entrer chez temples lcs &cles na- où le Pere Breton nous donna Balle-poinre, à die de &c mêmc d'en prendre malades, ils continuercnt enfuite leur diner; Siam, dans duvin, quand jel le quelques pourrois qu'au Fond Saint Jacques fur voyagejuf- des cheJe lui FRae je l'oubliai promis tout cc quil voulut, &c vauxquejel Le' Samedi leur veille fisp préter. aufli-tôt, car je n'ai jamais de la Pentecôte, &jai ajoûré beaucoup de foy aux remedes; spreslescrémonics je baptifai dix-neuf ordinaires duj jour, gicux qui remarqué ont été que le ceux de nos Reli- ma Paroifle, &c Negres adultes de de, & qui étoient tolijours plus fur leur gar- Perc Breton m'enroya prefqu'autant de la fienne. que le d'Effences, bles d'Elixirs & autres chargez fembla- Lc Dimanche 30. Mai jour de la babioles, ont été les premiers at- Pentecôte, enfans je fis communier tous les taquez, & la plipart en ont été cmqui avoient fait leur premiere portez., Communion à Piques. Je retins à diJe trouvai deux de nos ve- ner chez moi dix ou douze des noient d'arriver de France. Peresqui L'un éroit paux du quartier, & ainfij'eus du princi- monTom. I. de S pour allifter à Vépres: Monficur du Roy, --- Page 182 --- VOYAGES AUX ISLES 138 NOUVEAUX Depuis qu'il je n'ai pû avoir le plaifir de le voir 1694 1694. Roy nous donna à fouper. nous Catholique; il eft vrai qu'il m'avotoit étoit revenu fur fon habitation, qu'il étoit ébranlé, qu'il foupions tous les jours enfemble chez moi. 3 quelquelois éntrevoyoit la verité , & qu'il elperoit un jour chez lui & un jour le pro- que Dieu la lui decouvriroit avant fa Jc pris ce inoyen comme dans fon ciprit, plus & mort; il n'a été trompé, il me m'infinuer témoigna vouloit retourner en TE tlere revénir peu à peu delapréven. eté achever fes jours avec le étoit & oh il avoit Languedoc - tion oà il né,. & fes Minif- refte de fa famille; il traitta de fon haélevé contre la édifié Religion de fon cxaétitudea à bitation avec les fieurs Bordeaux Huc &Maraud, il tomba tres. J'étois fes efclaves à alfiter aux Prie- & étant Dès arrivé à fc fentit mal, il enobliger il les malade. qu'il res, à la Meffe, au Catéchifmes des Sa- voya chercher le Curé de la Paroiffe, exhortoit fouvent as'approcher étoit fans fit entre fes mains une nouvelle abjucremens, & fon habitation ration, fe reconcilia à TEglife, reçût contredit une des mieux regléexdetou- fort tous les Sacremens, & mourut avec te ma Paroiffe. Je la propofois il les fentimens d'un veritable Enfant de fouvent pour exemple aux autres, à I'Eglife. Ses amis qui fçavoient quelle venoit lui-méme tres-régulierement prenois à tout ce qui le rela Prédication; ilaffiftoit aux Catéchif- part je me manderent fa mort & fa faifois aux enfans; & quand gardoit, la de mes que je il me propofoit converlion: fi j'appris premiere feconde nous étions enfemble lui éclairciffois autant ces nouvellés avec douleur, la fes doutes que je me donnaunejoycinfinic. venoit lui-méme tres-régulierement prenois à tout ce qui le rela Prédication; ilaffiftoit aux Catéchif- part je me manderent fa mort & fa faifois aux enfans; & quand gardoit, la de mes que je il me propofoit converlion: fi j'appris premiere feconde nous étions enfemble lui éclairciffois autant ces nouvellés avec douleur, la fes doutes que je me donnaunejoycinfinic. que ma capacitél le pouvoit permettre. Avec toutes cCs bonnes dilpolitions 9 C H A P I T R E XVIIL Vers de Palmiftes; du bois à emnyeTers desdifeDes Scorpions, Serpens, de Palmifes o de leurs Choux. rentes e/peces les Char- fort me fit voirfon 2. AXE Mercredi Juin la vicil- bras méliocre,8elebirile tout à fait defenflé &c fans douleur. pentiers démolirent les Ce fut dans la même femaine qu'on lel Eglilfe, pour employer trouva un Serpent de fix à fept pieds materiaux à Tagrandilfement à une del long dans mon poulaillier; mon Ncqu'on avoit projetté étoit entré au point du jour pour maifon, undeuxfur piquépar un Scorles en vit une qui étoit 14 picela me fit parce que je ERZ poules, ailes étendués, & requeure pions, morte avec les RuScor- croyois qu'ils étoient EF dangereux mais marqua qu'il manquoit quelques pouHion aux Ifles qu'ils le font en Europe, m'enavertir, ajou39 le contraire, & j'en vis lets, ilvineaufi-tot un Scryoint on m'affura car le bras du charpen-. tant qemaiisiemenayaots aange- T'experience, n'enflap past stant pent danslepoulaillier, parce quel lesvorese tier avoit été piqué lnilles en étoient forties toutes épouvenauvifies que R avoit été piqué d'une Guefpes tées; & avec un empreflment qui ne onfe contenta d'y, mettre une compref leur étoit Quandle foleil fe avec de l'eau-de vie, cela ne l'em- il fut levé on pasonlinaite. vit le Serpent quiéroitl loupècha point du tout de travailler; vé, c'ell-a-dirc, plié &c roulé en un m'affiara queladouleur quilfentoitétoit coin --- Page 183 --- FRANCOISES DE 5494. coin avec. latételevée. Jc le faluai d'un LAMERIQUE Remar- coup de fufil qui luir mit la téteen mor- Un étoit de mes charpentiers tiralagraif 1694. far ceaux, après quoi mon fequi dans le corps du 1 Ser- dans la cour, lui fis Negre le tira aflez bonne & Serpent en Graifo tens, je ouvrir le ven- la quantité, m'enieigna à de Sertre, ony trouva quatre petits ché, conferver & dans un flacon bien bou- pentadqu'il avoit avalez. Ces oifeaux fenm'affura qu'il n'y avoitrien de mirable tant meilleur paur les teeins rant, piquez &c fe ouvrent les ailes en expi- fiatique & pour autres les douleurs froides, la douleurs de forte qu'il roidiffent feroit en cette fituation, ditez; on la fait fondre femblables fur incommo-/Peises. pent de les avaller, impoffible s'ila attendoit au Ser- tc, après quoi on y mefle une aflietfe fuffent refroidis en cet état. mirable tant meilleur paur les teeins rant, piquez &c fe ouvrent les ailes en expi- fiatique & pour autres les douleurs froides, la douleurs de forte qu'il roidiffent feroit en cette fituation, ditez; on la fait fondre femblables fur incommo-/Peises. pent de les avaller, impoffible s'ila attendoit au Ser- tc, après quoi on y mefle une aflietfe fuffent refroidis en cet état. Les qu'ils vin ou de bonne eau-de-vic, del'efprit enfutite on de lets étoient tous jeunes & pou- frotte la partie affligée avec des fans Tree n'avoient pà faircla prefque méme chaux pour ouvrirles pores, & chole. Le avec cRER Serpent ne mâche nine coucette graiffe ainfi diffoute. J'aiépe point cequ'iln mange, il l'avalletout prouve ce remede fur moi-mémedefir entier, s'il peut envenira bout. Quand d'autres, &c toûjours avec un heureux ila tué un animalavec fon venin, il le fuccès. me & Cette graille eft blanche, ferqu'il prend Hte la téte &cle fucce jufqu'à ce elle fe conferve n'a aucune mauvaife odeur; englouti. aufli fans fe corromdigere ce qu'il a dans ilaeparoirpasqet le ventre, pre, fans qu'on y apporte aucune demeure tant qu'il fe foit entierement iy caution. prétems-lales corrompu & putrifié, &c pendant cc Sacrement Le Jeudi IO. Juin je portai le faint On eut Serpenrr tottes relteendormi. les favanne où en l'Eglife Procefion eft autour de lz le foir à faire rentrer peines les du monde pagnic d'Infanteric du fituée; la Comle poulaillier, elles venoient volailles dans armes marchoit à la tétc, quartier les fousles porte regardoient dedans, & jufqu'à puis fe la tambour & le drapeau étant en leurs poftes, Officiers le retiroient clles cuffent toutes encore cifiayées, vû'le comme fi toient dans battant. la cavalerie Les habitans qui 6avoit-étélanuity précédente: Serpent quiy tour du faint Sacrement. marchoient Nous au vois comprendre paroà certebéteétoit Jenepou. mestroisR Repoloirs très-propres. trouvâ- Quoientrée, étoit eu égard à fa groffeur, car elic que Monficur du Roy ne fur CaOn groffe comme le bas de la jambe. tholique,il un devant ne laiffa d'en aler faire par unc foupçonna enfin qu'elle étoit entréc & de fa porte, Dae bien éclairé, petite ouverture qui fe fermoit fatisfait fairetirer des boëtes. Je fus fort avecune niere. Cetee planche oè il yavoit unechar- fiens de la devotion de mes Paroif entrer les ouverture fervoit à faire bre. Je qui donnai communierent en grand nomautres, volailles, lcs unes après les a dîner aux quand on les compte lefoir. fieur Après Vépres j'allai fouper prinepaux. chez MonNegre Quoiquelat ne laiffa rétefuttoute brifée, mon qui avoient Michel, avec preique tous ceux per & del'enterrer pas d'achever de la cou- couchâmes. la devotion de mes Paroif entrer les ouverture fervoit à faire bre. Je qui donnai communierent en grand nomautres, volailles, lcs unes après les a dîner aux quand on les compte lefoir. fieur Après Vépres j'allai fouper prinepaux. chez MonNegre Quoiquelat ne laiffa rétefuttoute brifée, mon qui avoient Michel, avec preique tous ceux per & del'enterrer pas d'achever de la cou- couchâmes. dîné chez moi 3 nous y de crainte que fort avant en terre, Le lendemain nous fimes cher deffus, ne quelqu'unvenant fe picquit &c ne à fe mar- la grande rivicre, à près de mille ennyvrer en danger d'y trouver encore du mit au deffus de fon embouchure. pas nin. ve- primes quantité de beaux Foiffons, Nousy & S2 fur --- Page 184 --- VOYAGES AUX ISLES 140 NOUVEAUX On le coeurde cet arbre, quand il eft aba- 1694: 1694. fur tout de très-groffés Anguilles. les rivieres des tu. Cesversfont dela grofleurdu doigt, niere de fc fert ennyvrer feuilles d'un arbrequin'a & d'environ deux delongueur: un les apracines Scde des cclui de bois à jene puis mieux comparer qu'à prier. nom ara point d'autre que vû qui paf pelotton de graiffe de chapon, enveloBois ennyvrer. Je n'en ai point ordinairement dans une pellicule fort tendre &c E fardix pieds de hauteur; On ne remarquedans C'eft un bois malfait tranfparente. Et il n'en a que fix. le de l'animal aucune partie nourer foit aflez dur; il corps LE & tors, queiqu'il encore les Ne- ble, nientrailles, niintettins, du moins Ot les n'eft bon qu'a brufler, fervirà cau- à la vue, car on voit autre chofe avec rivieres. ne veulent-ils lcs une loupe de criftal, quand on a fendu R dc la qualité PST2 a d'ennyvrer brune l'animal endeux partics; la tête eft noipoiffons. Son écorce ctt rudc, &c fort re & attachée au corps, fans aucune & épaille; il eft affez.branchu, pourla diftinétionde col. chargé defeuilles approchantes elles La manicre de les appréter eft de les figuredee ccellesdes pois attachées communs; àla mé- enfiler dans une brochettede bois pour tiennent trois a trois cotton- les tourner devant le feu: quand ils me queué; elles font épaiffes, On prend l'é- commencent à s'échauffer, on les faunées & d'un verd foncé, eftfortépaille, poudre avecde la croute de pain rapée, & corce de fcs racines, tronc qui & des bran- mélé avec du fel, un peu de poivic & même celle du les feuilles, &c dc mufcade; cette poudre retient toute ches; on la pile avec vive. Pendant lag qui s'y imbibe; quand ils font la melle avec de la chaux cuits graille on les fert avec un jus d'orange qu'on cft occupé à piler ces drogues, ou de citron. C'eft un trés-bon manon barre le lit" de la riviere en divers & très-délicat; quand on a unef fois endroits avec des pierres & des brouf- ger vaincu la répugnance qu'ona pourl'orfailles, & on jette cette compofition dinaire de manger des vers, fur tout dans la riviere trois ou quatre cens l'on pas a quand on les a vûs vivans. cft occupé à piler ces drogues, ou de citron. C'eft un trés-bon manon barre le lit" de la riviere en divers & très-délicat; quand on a unef fois endroits avec des pierres & des brouf- ger vaincu la répugnance qu'ona pourl'orfailles, & on jette cette compofition dinaire de manger des vers, fur tout dans la riviere trois ou quatre cens l'on pas a quand on les a vûs vivans. Ilya enau deffius du premier endroit quc fe trouve core une autre maniere de les accombarré. Tout le poiffon qui moder, c'eft de les mettre dans une dans cet efpace boit cette cau,s'cnny- à terre, caflerole ou dans un petit canaris avec vrc, vient fur l'eau, fe jette & vient s'ar- du vin, des épiceries,. un bouquet heurte contre les pierres faifant des fauts, d'herbes fines, quelques feuilles debois rêter à la barre, en comme d'Inde, &cdes écorcesd'orange. Huilede des gambades & des poftures Les Anguilles Quand on expofe ces vers quelque vers de des gens qui font yvres. les tems au foleil, ils rendent une huile Palmiffont plus difficiles à ennyvrer d'en que qui eft admirable. pour les douleurs 1. autres; nous ne laiffames pas pren- elles froides, & fur tout les hémoroidre beaucoup & de tres-grofless des. Il faut en oindre URP partie malade, iont tort grallés & fort delicates.Nous fur le bord de & appliquer deffus un lingec chaud, obmangeimes nôtre péche c'eft une fervant de ne jamais chauffer Thuile, la riviere, où nous dinâmes; le feu diffipe fes efprits & les. de plaifir qu'on fait aflez fouvent parce que partic dans les Lles, & quiafesa agrémens. faite Le dvaporer. Palmifte eft un arbre fort com- Le Pal Yers de On me fit manger des vers del Palmi- mun dans toute T'Ameriques il vient mife Palmif- ftes. C'efl un infectequife produit dans droit/rant. i mA- --- Page 185 --- FRANCOISES DE 1694. droit comme une fleche, &c haut affez LAMERIQUE fouvent de plusdetrente pieds,n'ayant neceflitez corbeilles, d'un des nattes, deslits & autres 1694, qu'une racine de médiocre grolleur, Quandle; ménage. qui s'cnfonce en terre, qui ne feroit pefatéte à palmilteellabbattu,e on cou- Chou de pas capable de le foûtenir fi elle n'é- demi au deux pieds ou deux pieds & Palmiftoit pas aidée Par unc infinité d'autres lesp: deffous del l'endroit où lesfeuil- te, cla petites racines rondes, fouples, entreennent naiffance, Scaprès qu'on a maniere mélées les unes dans les autres qui font étel'extericuro ont trouveleceurde delapune groffe motte autour du pied de ne bre,oup pour mieux dire, des Tar-prie l'arbrc à ras de terre, qui le fottien- une font pas encore eclofes, pliées feilillesqui comme nent merveilleufement, &c aident à lui éventail, & ferrécsics unes contre fournir la nourriture neceflàire. qu'on a maniere mélées les unes dans les autres qui font étel'extericuro ont trouveleceurde delapune groffe motte autour du pied de ne bre,oup pour mieux dire, des Tar-prie l'arbrc à ras de terre, qui le fottien- une font pas encore eclofes, pliées feilillesqui comme nent merveilleufement, &c aident à lui éventail, & ferrécsics unes contre fournir la nourriture neceflàire. Ses lesautres, blanches, tendres, délicates, feuilies ou fes branches viennent comculs me Rreenuntssrites une gerbe à fa cimc, & le couron- d'artichaux. Chouxl On les appelle en cet état nent; clles font longues de fept à huit fraiche, Palmiftes. On' lesmer dansPeau pieds, de &c même plus; ; il eft difficile vre8 &clefel & on les mange avec le poidécider fi on- les doit appeller brancommelesj jeunes ches ou feuilles: car ce font delongues duf oubien onles fait boiiilire rdans artichaux, l'eau avec côtes, des deux côtez defquelles lont les fel; mct dans & après qu'ils font égoûtcz, on attachécs ces clpeces de feuilles, lon- lcs unei faulce blanche comme gues d'un pied & Jemi, & largesd'en-. avec cardons d'Efpagne ou les cercifis viron deux pouces dans de la mufcade. On lesaccommode &c quid diminuent in imclurequ'elless'ap leurnaiffance, encore comme des bignets en les tremprochent de l'extrémité; elles n'ont dansune pâte fine, & les paflant a qu'une nervàre pocile, avec Erpt dans leur milicu, elles Phuile ou le beure; ou fonta affez fortes 8c maniables, d'uny verd bien encore on. les fait frire comme du' LePal- clair fous. au deffus & plus pâle au def- poiffon, nc. Onles après lesavoirpalfpar lafariCet arbre eft de metdansla pinewx. mifeb franc qui eft celui dontjeviensde deuxefpeces,le nentuntrès bon goût; foupe,ilsluidon- enfin on les ler, & l'épincux ainfi appellé parce par- ge en falade aprés qu'on a manfon tronc &c fes feuilles font tout cou- que toutes les feiilles: dequelque développé maniere verts d'épines. Lec cceur ou la moële de qu'on & s'en ferve, elles font très-bonnes cet arbre eltjaunatre, celle dup palmifte très-délicates, & e'eft une nourriture franc eft blanche, celui-ci nc porte au- legere 'on de facile digelftion, de forte cunf fruit; l'épineux porte desi qu' la peutappeller uneveritablemande petites noix comme des bouguets ne pour le pais. font remplies d'une fubftance chateignes blan- Lors que le palmifte eft abattu, & 3 &c oleagineufe, lesenfans qu'on n'a pas befoin de fon on Com: gent avec plaifir. Rer ai fait faire man- de fieurs y fait avec la ferpe ou la hache tronc, plu- ment vers les Phuile qui étoit bonne à manger étant entailles le long du tronc, afin naifens fraiche, maisqui devient rance en duifent que certaines les grofles mouches pro- dans les de tems; ellc eft bonne ài brûler. Em Jer, vers dont je viens 2 par- Palmijf- 1es. employe ces arbres à trois fortes d'ufa- bre, puiffent en entrer dans le cceurdel'arges. - ment vers les Phuile qui étoit bonne à manger étant entailles le long du tronc, afin naifens fraiche, maisqui devient rance en duifent que certaines les grofles mouches pro- dans les de tems; ellc eft bonne ài brûler. Em Jer, vers dont je viens 2 par- Palmijf- 1es. employe ces arbres à trois fortes d'ufa- bre, puiffent en entrer dans le cceurdel'arges. Ons'eni fert pour leurs manger la mocle, & ylaiffer ie loger, & pour faire fenourrir, des cordes, pour des ceufs qui s'éclofent & forment CCS vers. Il faut avoir foin d'aller au. S 3 bout --- Page 186 --- VOYAGES AUX ISLES 142 NOUVEAUX ou natteles feuillesd'un côtéd'une coffe 1694 1694- bout de fix femaines voir l'arbre qu'on fa avec celle d'une coffe qui eft auprès a entaillé. On le fend dans toute dans fa d'elle; on Ics met ainfi par étage les longueur, & on trouve cesvers aller en- unesi furles autres jufqu'au faite, où on mocle. Quand on néglige d'y? de les plic les unes fur les autres. Cette viron cetems-là, on ne trouve plus efpecc dc couverture eft bien meilleure vers, il fautqu'ilsayent changédefigu- que celle que l'on tait avec des têtes re commelesversà à foyc, &quilafoient de cannes ou de rofeaux, &c durer devenus des mouches. ou dix ans. Les picces palmifRETT Jen'ai và de ces versqu'à la Martini- choux tes huit dont on fe fert pour palifiader le aumanlyanirinaient iles; j'en ai fait tour de la maifon, après avoir été collT toutes les autres pées de la hauteur neceflaire, c'eft-àentailleràla Guadeloupe pourtaicherd'y réuffir. dirc depuis la fole julgu'à la fabliere, huit attirer des vers, maisje n'ai pà doivent être fendués en fept ou Ile eft vrai que jc n'y ai pointvadecettc partics felonla groffeur de l'arbre, de mouches. douves EOdZ efpece eft en faire comme de petites on Le Chou des palmiftes épineux, quatre, cinqouf fix delarges laiffe plustendre &cplus délicat noix d'In- dole le dedans Tinee mol, & on ces Les arbres qui portent duf. On arrange Enaarie dat- le deffus ft vrai que jc n'y ai pointvadecettc partics felonla groffeur de l'arbre, de mouches. douves EOdZ efpece eft en faire comme de petites on Le Chou des palmiftes épineux, quatre, cinqouf fix delarges laiffe plustendre &cplus délicat noix d'In- dole le dedans Tinee mol, & on ces Les arbres qui portent duf. On arrange Enaarie dat- le deffus des que l'on appeile Cocos, & les douves ng unes auprès des autres le tiers, ont des choux. J'aimangédesuns fort bons, leur plus ferré que l'on peut, on en met & des autres, ils font de celui quelques-unes plus longues que. celles les augoût approche toûjoursun peu tres cn travers pour foutenir dans qui les de Jeur fruit. font debout, quel l'on cheville Onfe Le fecond ufage auquel on cmployc maifons poteaux comme on cloué les autres fur ferides lespalmiftes, eft pour bâtirdes les foles & les fabliercs. La plapart des Palmij- & les couvrir. Pour cet effet on coupe maifons, jufqu'aux magafins, Thôpital faireen. tesporr le tronc par tronçons de la longueur & aux & mêmc fEglife du Cap François deS. tiere- qu'on veut donner aux grandes terre Dominguc, étoient bâtis de cette mament petites fourches quel l'on met en à leur niere en 1701. comme jel le diraien fon maijom. une d'une profondeur proportionnée tcrrein. Ona lieu. du hauteur & à la qualitédu l'on Létroifiéme ufage qu'on fait pal- Troift: foin d'en faire briler la partic que mifte, eft d'employer le dedans qui eft menfage veut mettre en terre, parce qu'autre- On le comme un tiffu de gros filets & affez E du ment elle fc pouriroit bien-tôt. durs à faire de l'étoupe pour caltatrer, Palmijffend en deux pour faire les fablieres, Sc même des cordages; on le bat. bien. ie. les foles, le faitage, & les chevrons 3 filets; & les rendre faire les lattes pour dépoillerles & en huit ou dix pour autour de la plus fouples &c plus maniables. NosFli- couru & la paliflade qui lui fert regne de mur ou de buftiers & nos Forbans qui ont lieux aux maifon, & qui cés la mer du Sud & d'autres planche. On attache toutes pieces environs des deux Ameriques, entenavec des chevilles du mémebois, après dent à merveille ce travail. On fefert quoi on étend les coffes ou branches tcuil- des feiilles pour faire. des corbeilles, de toute leur longueur avec leurs des balais, des hamacs en forme de les fur les lattes; on les y attache trefle avec rcts, dcs nattes, dcs facs, &c mille aules mêmes fcuilles, &c cnfuite on trcs ons des deux Ameriques, entenavec des chevilles du mémebois, après dent à merveille ce travail. On fefert quoi on étend les coffes ou branches tcuil- des feiilles pour faire. des corbeilles, de toute leur longueur avec leurs des balais, des hamacs en forme de les fur les lattes; on les y attache trefle avec rcts, dcs nattes, dcs facs, &c mille aules mêmes fcuilles, &c cnfuite on trcs --- Page 187 --- r694. tres uftenciles FRANCOISES de DE LAMERIQUE auparavant fur le ménage. feu les Onl les paffe quent pas de & &1 pour amortir, cherdela lumiere répondre, du de t674 les nafcmnseaten tille. Les veut faire, on elles font à flambeau. font gs Pour tous ces Sauvages ouvrages. fort adroits donne un coup portéc,, de bâton le chaffeur leur Outrecesd deuxe epeces de quiles fur le corps ya deux autres arbres à palmiftes, il me les OBeclessilirphsioun Negres Comnc le méme nom, du moins qui à on la don- cctté viande, &c fçavoient que j'aimois tinique. Ce font deux Marque jel lespayois bien, Pour les bâtimentss ils arbres excellens lumenapdraste pens & lcs Couleuvres fouvent. Lcs Ser- Pilarit, grands, très-gros viennent très- guerre leur font unc efpece Ratsde de à nos ouvriers de &ctres-forts. Il a' plà Rats & continuelle, aux aufli bien qu'aux bois. &cfemelle: en effet, lesdiftinguer en mâle une elpece Piloris: ces derniers font quc difference dans la onremarquequcl. couleur" fois plus gros derats debois deux ou trois bois, le màle eft affez de leur ils font que les rats ordinaires ; pelle auls.Angelin. La rouge, femelle on l'ap- fort courte, prefque & blancs ils leur queiie eft blanche & conferve fon eitplus fentent le mufe lerai de ces deux arbres nom. dans Jc par- extraordlinairement. cherchent & les Les Negres lcs endroit. un autre car ils font gras; mangent mais avec plaifir, Gre- Ontrouve de lesfaire bouillir ils font obligez noiilles ques autres Ies, alaMartinique les &cen quel- des feiilles &c en grandecau, avec 016 Cra- notilles du plus belles. Grédes oranges de pauds monde, on les appelle Cra- quartiers pour leur ôter coupées par frPaue MarParcc qu'ellesfont vêtues eft G forte qu'elle fait cette odeurqui tinique; les crapauds comme étant mal à la leur gris avec des d'Europe, taches c'eft-à-dire de leurpeau Etant feche la gardeencore. téte, shafe. noires ; elles ne fe ou rayes jaunes & dis une un jour dans le bois, j'entenPeau, mais dans les bois tiennent où elles pas dans tes fes forces; Grenoûille les crioit de toufent tres-fort, fur croaf- avec moi me RErer ai và dont le tout la nuit. comme étant mal à la leur gris avec des d'Europe, taches c'eft-à-dire de leurpeau Etant feche la gardeencore. téte, shafe. noires ; elles ne fe ou rayes jaunes & dis une un jour dans le bois, j'entenPeau, mais dans les bois tiennent où elles pas dans tes fes forces; Grenoûille les crioit de toufent tres-fort, fur croaf- avec moi me RErer ai và dont le tout la nuit. J'en étoit dirent j'avois elle de corps avoit pourfuivic NEEI long, fans compter les plusd'un cuifles pied mc la voix &c le bruit par un ferpent. Cométoient groffes & fort qui faifoient fur les que ces animaux chair eft blanche, tendre charnués; & leur choit toûjours de broffailles s'approeft on ne jette que la téte, tout délicate, le refte mon fufil Pour tuer nous le 9 je préparai fort charnu, on les accommode nous reconnûmcs un inflant ferpent; mais commeunef &ceux c'étoit une Couleuvre après que qui arrivent cMicufsedeposlems aux Ifles' y, font fouvent la grenouille, qui. la prit qui à fix pourfuivoit trompez, s'imaginant de nous. ou fept la viande, qu'onleurfertde Jc n'eus garde de on quand leur Erad Couleuvre, tirer Dift: calleedeg grenotilles ou de donneunefri- lezards. Les de venin, elle eft eutuequelen'apoint ennemie du rence du lest Negres bois vont la nuit à cette chaffe dans lui fait la gucrre, &c ferpent, cdela Serpent avecdes Aambeaux cette raifon on ne lemange, lui fait &pour Coxlea: e'efl-a-dire decannest feches debagaces, mal. Pour peu jamais de vre, les ont pafle au qu'el- on qu'on foit fait au pais chandellc. Ils moulin, ou EES bois de vec diftingue le aifement la couleuvre d'ades grenouilies imitent le croaffement a la téte ferpent, parce que la couleuvre auquel ellcs ne man- anguille, longue & & ronde comme une que lc ferpent l'a Pirg --- Page 188 --- VOYAGES AUX ISLES 244 NOUVEAUX éloigné d'elles. 1694 C'eft une er- quent confiderablement la tête élevéc de 1fg4.. &c prefque triangulaire. ces animaux frayent Elle avoit toûjours Eile avala reur de croire que cela n'arrive ja- prés de deux pieds de terre. la moiquelquefois enfemble, ils frayent chacun dans lagrenolilletour mâcher, d'uncoupfans de maniere qu'on mais. Quand ils fe lient &c s'entrelaflent dre ni la tous les mouvefon enfemble efpece, comme un cable 3 ils font voyoit mens del diftinétement la grenotille à melure qu'elle dangereux dans cet état. Les couleu- entroit dans le corps de la couleuvre. vres font méchantes quand on leur jet- Quand la couleuvre &c le ferpent fe Deguel: lemate des pierres & qu'on leur fait man- battent, ils ne vifent à autre chofe qu'à nierele les animaux qu'elles inquie- fe prendre la tête l'un à l'autre, tête car Serpent ola ter viennent fur ceux qui peut gober ou engloutirla CoulekE tent, & quand clles pcuvent elles fc celuiquip defon ennemi Tétouffe dans ler moment, urefe jettent fur eux, & mordent comme &c acheve de l'avaler en le fuçant. & qu'on leur fait man- battent, ils ne vifent à autre chofe qu'à nierele les animaux qu'elles inquie- fe prendre la tête l'un à l'autre, tête car Serpent ola ter viennent fur ceux qui peut gober ou engloutirla CoulekE tent, & quand clles pcuvent elles fc celuiquip defon ennemi Tétouffe dans ler moment, urefe jettent fur eux, & mordent comme &c acheve de l'avaler en le fuçant. Il lausent, des chiens. Ellesn'ont point de crocs des arrive fouvent le ferpent donne comme les viperes, mais fculement quelque coup. 8eE croc à la Couleuvre dents affez longues, fortes & aigués ; va auffi-tôt fe frorter à une herbe cependant elles ne mâchent pas ce le qui qu'on appelle la mal-nommée, herbe qu'elles avalent, elles ne font que fine, pointué, allez.douce au toucher, fuccer & lengloutillent fi clles morduon peuvent mais tort âpre au goût, on en trouve la tout entier. Quand on eneft morfure dc prefque partout. Cet attouchement penfe la playe comme une guerit, & la fait revenir fur le champ dans la chien, aveccependant quelqueprécau- au combat. Cette herbe dont entre on fe fert tion contre le venin qui d'un pourroityétre, animal enra- compofition du remede & crois comme feroit celui pour la morfurc du ferpent, je gé. dont viens de que c'eft la principale une efpece de La couleuvre de dix Ily a à la Dominique de Onles ler paroiffoit avoir A E le quir n'onty point venin. de commc ferpens DE de elle étoit groffe Têtes de chien, parce qu'ils Chien. la jambe d'un homme, fa peau appelle, ont latétef fort groffe & courte, Scquils gras atA tachetéc & ondée dediverfes couleurs, de la mordent commedes chiens. Ilsfontune étoit très-belle. J'étois furpris el- guerre continuelle aux rats &caux pouviteffe avec laquelle clle couroit , jes. le auroit fans difficulté atteint un hom- & Ln de cc ferpent cit admira- Remede courant de toutes fes forccs, grailffe troides, foulures pourla me auroient fait une ble pour) les & douleurs même la paralifie : gentt, plufieurs perfonncs de la viteffe de ces de nerfs, font fervis avec trifte experience fçu le fc- une infinitéde Et animaux s'ils n'avoient bien-tôt pas derriere eux, un fuccés merveilleux pour lagouttede car crct de lesl laiffer car quelque qualité qu'elle etre; & de confifte à courir en zigzags en a froide Eie qui de leur mouvement eft f on dit qu'il dis qu'on s'en eft Pimpetuofité fe dé- chaude. grande, qu'elles ne peuvent pas cclui ferviavec un t merveilleux, cette jer ne tourner auffi promptement & finiffent que ainfi prétends qu'on croye radicalement, que je qu'elles pourflivent, pendant qu'il graiffe lite la goutte ces Memoijnutilement une carriere, confe- tromperois ccux quil liront res, ena fait une autrc, & s'eit par --- Page 189 --- FRANCOISES DE Kig4. res, &cj'expoferois l'efpece des Tétes LAMERIQUE de chien à être entierement rhumatifines, douleurs froides, 145 elle ne fait que difliper la fluxion détruite, en res ou paralifies, on y mélera de foulu- l'cf 1694. une carriere, confe- tromperois ccux quil liront res, ena fait une autrc, & s'eit par --- Page 189 --- FRANCOISES DE Kig4. res, &cj'expoferois l'efpece des Tétes LAMERIQUE de chien à être entierement rhumatifines, douleurs froides, 145 elle ne fait que difliper la fluxion détruite, en res ou paralifies, on y mélera de foulu- l'cf 1694. ouvrant allez les pores pour la faire prit de vin quand eile fera fufifamtranfpirer, &c cela ment chaude, méme la enforte qu'en moins trex-piomptements de fix heures le Ces trois cfpeces SCHe goutte, goutteux qui ne pouvoit appuyer fes tits tent fur les arbres pour manger ferpens les mon-. des Inllinet oide piedsà terre, marchea aifément, n'aplus mettre oifeaux dans le nid, ou pour douleur, &c eft aufli long-tems a fe Quand au lès fec dans le tems de reffentird'une nouvelle attaque dans oifeaux voyent un pluye. te, degour dreleurs DE qu'il auroit été s'il avoit attendu volent l'arbre où ils ont leur nid; ferpent ils petits lit patiemment la ou impatiemment dans fon me des autour de lui, ils crient com- contre que fluxion fe fut diflipée; CC fonne defefperez, & fi les Serqui demande fouvent bien du temps. paffe auprés de l'arbre, quelque bien per-pen, La maniere de s'en fervir eft de faire de s'effiroucher, ils viennent loin chauffer cette graiffe, & d'en oindre la femblent d'clle, ils s'approchent, ils crient, autour &c partic affligéc, & de mettre deffus un leur ennemi. demander du fecours contre ic. plumaffeau imbibé de la même graif- leur rendre On ne manque gueresde Jefuis convaincu de la bonté de en tuant le ferpent. fervice cn C'eft cette occafion, remede par bien des experiences faites CC fir de voir la joye de ces un vrai plaiaux Ifles. C'eft: aux goutteux de France maux quand ils voyent le petits anià l'éprouver en fe mettant du Par terre, ils ferpent éteneffet dans des chambres bien pour cet cricnt, lui donnent voltigenta des cautourd de delui, & réiterant une ou deux fois chaudes, cette s'approchent de ccux coups les bec, Etion G la premiere n'a on- vrez de leur ennemi, qui ont déliticrement. Si on pas operé en- vouloient remercier. J'ai comme s'ils les l'employe pour des foisce divertifement." cu pluficurs H A P I T R E X I X. L'Auteur eff attaqué du mal de Siam. porter les Comment il en guerit. Maniere orangers en Enrepe, d de les conferver. de I'AuEJeudiiz. Juin del'Octeur e tave du jour obligé de me porter à la artaqué SSaerement,cfels de me maifon, &c du mal Proceflion comme le Jeudi tant deshabiller. ifement." cu pluficurs H A P I T R E X I X. L'Auteur eff attaqué du mal de Siam. porter les Comment il en guerit. Maniere orangers en Enrepe, d de les conferver. de I'AuEJeudiiz. Juin del'Octeur e tave du jour obligé de me porter à la artaqué SSaerement,cfels de me maifon, &c du mal Proceflion comme le Jeudi tant deshabiller. Ces deux mauxs'édeSiam, Rotos precdentaveelcsm mémescé- horrible, trouvez accompagnez d'une fiévre rémonics. Al la findelaMelle qui étoient les Gimptomes les jemef fentis tout d'un coup attaqué d'un plus ordinaires du mal de Siam, on violent mal de tête comme euffe apporta. furle champ les remedes con- y recû un coup de marteau; j'achevai fjy ce venables, dont le premicr fut de me qui reftoit de la Meffe avec bien de la faignerau pied; eni au Poarmmpecherleurant peine; me deshabillant port cerveau, Mefficurs f grande douleur de reins, ilmeprit une Roy, Dauville &cautres, curentun Michel, du Tom. 1. qu'on fut tout Particulier de moi. foin T Mefdemoilellos --- Page 190 --- VOYAGES AUX ISLES 146 NOUVEAUX près de fix heures; elle emporta avec 1698 1604. les) Michel &c Dauville ne fortirentpoint danger; elle mon mal de tête, mon mal mais de dema maifon tant que jefusen reins & une partic de ma fiévre, elles avoient leurs fervantes avec clles, clle m'abatit tellement I ne sfervicomme utPrinc.ApreDies ni les yeux LE j'étoisf doisla vie, & au fieur Sigaloni, vois On m'avoit ouvrir encore faigné du pied le jeleur Enfcigne de la Compagnie de autrefois Milice matin. du quartier; il avoit cxercé devenu riche Le Lundi la fiévre me quitta toutla Chirurgie, mais étant fes à-fait, & je commençai à dormir. On il ne la pratiquoir me fit prendre fur le foir une potion Pzi la EEPL pointé acheva de amis. Le Chirurgien un cordiale & fudorifique qui nommé la Serre, ne me quitta Celui pas me faire rendre lc refte du venin toute par moment pendant cinq, jours. m'auroit des des fueurs qui durerent prefque nous avions au Macouba fervices, mais je l'a- lanuit, & quidonnerent! biendel'exer- foin de moi, rendu les mêmes quelques jours; il cice à ceux qui avoient une envie devovois enterré depuis morfure de ferpent il me reita cependant d'émetique étoit mort d'une la mir qu'on aida avec un peu avoit negligée, le Mardi matin, au talon, qu7il d'épines. IcRIRe qu'on me fit prendre nant pour une piqueure ilalloit nuds qui fit un effet merveilleux quoiqu'il laiffa mc il étoit avare à l'excès fouliers fur fon m'abbattit beaucoup, mais il me pieds, il portoit fes fervoit que le Di- un grand appetit. mon épaule, & ne aller s'en à "Eglifes, ou quand Eieasjeatigs levai contre le "fentiment manche pour de faire quelques vifi- Patron,je me dis la Meffe; il étoit obligé de mes Chirurgiens, &je trouvai fi foible tes de confequence. mc il étoit avare à l'excès fouliers fur fon m'abbattit beaucoup, mais il me pieds, il portoit fes fervoit que le Di- un grand appetit. mon épaule, & ne aller s'en à "Eglifes, ou quand Eieasjeatigs levai contre le "fentiment manche pour de faire quelques vifi- Patron,je me dis la Meffe; il étoit obligé de mes Chirurgiens, &je trouvai fi foible tes de confequence. matin fus faigné du il eft vrai je me obligé Le Vendredi k pigeons aux Ete qu'onfute mc remis bras, on m'appliqua & fur lc coeur. Cela Trml me reporter deux chez moi. Je fuivans fans plantes des pieds mais ma fiévre ne di- tout-à-fait les ma jours maladie les mc fit du bien, je commençai le foir à qu'il me reftât de du venin, & une que foiminua point. beaucoup de fang parla bouche. grandes marques rendre à remar- bleffe quéroitestnéme la Le Samedi on commença &cver- Le Dimanche 27. après chez Meffe, lui quer des marques noires, rouges tous les fi- Monfieur Michel me fit mef porter fairec changer tes fur ma peau. Quoique aucun lieu de crain- dans un hamac afin de demeuraijufgnes ne donnaffent & mes deux. Chirur- d'air, & me fortifier. fuivant. J'y Pendant tout ce dre pourmoi, affuraffent que que ma maladie n'au- qu'au Samedi il n'oublia rien de tout cC qui giens de méchante fuite, je nc tems-là contribuer à medivertir. Nous roit point d'envoyer chercher le Pere pouvoit tous les jours. Le Jaifai Breton, pas & de me confeffer, je deman- eûmes Pere Cumels compagnic Superieur general de nos dai la Communion, mais mon vomif Miflions, S.epreCab-len Superieur fement étoit trop, continuel, & Chirur- quand de nôtre Miflion-de la Martinique, charmez même ill'auroit été moins,les deme me vinrent voir; ils furent ils ne jugeoient pas à propros des bontez qu'on avoit pour Michel; mois ils Epa faire donner. fur le foir j'eus une coucherent chez Monficur ma mailon & mon Le Dimanche décida dc mon fort, elle dura avoientvienpalfant jarerife qui --- Page 191 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. R004 jardin dont ils me parurent très-con- Jardinier du Roiavoit un fecret pour 1694. tents. les remettre en leur premier état, pour Le Samedi 3. Juillet, je retournai peu qu'ils euffent encore de vie quand Il chez moi aprés diner; je me trouvai on les lui remettoit entre les mains. fi bien remis, je chantai la Mefle lui avoitdit comment il falloit les arrale lendemain, & préchai. Tous mes cher & les empaqueter pourles tranfParoifliens me vinrent feliciter fur lc porter. Voici comme on s'y prit. On retour de ma fanté; je retins les prin- icia toutcs les branches à un pied & cipaux à diner. demi du tronc, & aufli-tôt qu'elles 'Le lendemain & les jours fuivans je étoient fciées, on couvroit le bout avec fus remercier tous ceux qui m'avoient un paquet de terre graffe l'on couc'eft-à-dire vroit de cire que envelopes vifité pendant ma maladic, & un morceau jaune, de toile cirée ou je fis tout letourde ma Paroiffe, poitdans On enfuite l'arTRCs grande partie de celle de la Balle- gaudronnée. Le lendemain & les jours fuivans je étoient fciées, on couvroit le bout avec fus remercier tous ceux qui m'avoient un paquet de terre graffe l'on couc'eft-à-dire vroit de cire que envelopes vifité pendant ma maladic, & un morceau jaune, de toile cirée ou je fis tout letourde ma Paroiffe, poitdans On enfuite l'arTRCs grande partie de celle de la Balle- gaudronnée. déchaufla pointe, & entre les autres Monficur Si- bre tout autour, ayant bien foin de nc galoni qui avoit eu foin de moi, & rompre & de n'endommager aucunes m'avoit fournil les remedes. Je lui pre- racincs. Quand il fut hors de terre on fentai une bourfe, &c le preffai de pren- coupa toute la chevelure, & on replia dre ce qu'il voudroit, mais il me fut doucement toutes les moyennes racines impoflible de lui faireaccepter la moin- autour de la plus grofle; on enferma dré chofe, ni pour fes peincs, ni pour enfuite toutes CCS racines dans de la fes remedes. Le Chirurgien del la Baffe- terre même où l'arbre avoit été planpointe cut la méme honnéteté. J'ai té, mpelwnmokiemndtrsee del'eau dit que Monfieur Sigaloninep pratiquoit comme pour en faire du mortier, on la Chirurgic pour fes amis, il étoit couvrit cette maffe avec de la terre très-habile; geE avoit appris fon métier grafle, &c on enveloppa le tout dansde la obfervant de les fous un de fcs oncles fameux Opera- toile gaudronnée, le & fur teur, avec lequel il avoit roulé toute tenir à T'air pendant voyage, de la T'Europe; il avoit de beaux fecrets, il tout la nuit, &c de les garantir fe fervoit beaucoup des fimples, & les chaleurdu foleil qui auroit pà les fecher. preferoit aux autres médicamens. Ce fut en cet état que Monficur de la Lc Lundirz., Juillet je fus àlaBafle- Heronniere les fit porter à bord, dort terre dirc adieu à Monficur dc la He- il nous remercia bcaucoup. Il partit le ronniere qui s'en retournoit en France. Jeudi fur lc foir, après avoir diné chez Il me témoigna fouhaitter quelques nous avec le fieur Kercoue qui retour- courfe picds d'orangers des plus gros. j'en noiten Franceavec des projetsde faits avec demandai à nôtre Superieur qui me & de commerce qu'il avoit laiffa maitre d'en prendre tant que quelques perfonnes sdela Martinique. retournai voudrois. Jc le mandai à Monficur S Le Vendredi 16. Juillet je la Heronniere qui vint en choifir une de grand matin à ma Paroiffe. Mes de Deferipk Marie- douzaine, entre lefquels ily en avoit Charpentiers fe trouverent en état tion de rede quatre d'oranges de la Chine. Tous CCS monter lagrandiffement de ma maifon Jon la mai- Cuaranf- arbres étoient fort gros, le moindre qui fe trouva ainfi de trente-deux pieds riale de porterles avoit fix pouces de diamettre. Je dou- delongfurl feize pieds de large. La falle feize VAwEE des tois qu'ils puffent lui étre d'aucune uti- que l'on trouvoit en entrant avoit 1eur, enEran- lité en Francc, mais il m'aflura qu'un pieds en quarré. Jon la mai- Cuaranf- arbres étoient fort gros, le moindre qui fe trouva ainfi de trente-deux pieds riale de porterles avoit fix pouces de diamettre. Je dou- delongfurl feize pieds de large. La falle feize VAwEE des tois qu'ils puffent lui étre d'aucune uti- que l'on trouvoit en entrant avoit 1eur, enEran- lité en Francc, mais il m'aflura qu'un pieds en quarré. Les deux portes cés oPges T 2 --- Page 192 --- 148 NOUVEAUX 164. fées répondoient à celle de la cour VOYAGES & à ils AUX ISLES lallécdun milicu de mon jardin. La por- me dirent que dans l'Affemblée te qui entroit de la falle dans ma cham- s'étoit tenue au fond S. qui 1694; bre étoit à main gauche, elle avoir la où je n'avois pû affifter à Jacques caule de le. 23. méme grandeur que la falle, mais bâtiment, on avoit voulu m'élire mon avois fait un retranchement de jy dic, mais que le Superieur Synpieds de large fur toute la cing étoit opposé, & avoit dit Gencralsy qui me fervoit à ferrer mes provilions. longueur deftiné pour étre Superieur qu'ilm'avoic de la Gual'efcalier J'avois ménagé dans' ce méme elpace deloupe à fon rctour de Saint Dominétoit affez pour monter au galletas gue. fieurs commode y placer RE ler LeJeudis àla 5. Aouft, hamacs; chambre de Balle terre dire jefuobligéd'al- adieu mon elrit à nôtre aufli quand Penfionnaire, 3 oà je mc retirois Superieurqui lc partoit pour je donnois la Hlembarguma de Samedidanst S-Domingue une que étranger. Jc fis faire mienneiquel. un de S. Thomas qui devoit Barque pierre de tailleavec trois marches perron de- Guadeloupe. Je fus) toucher à à la vant la porte de la falle, le refte Jepartis Papres-diner leconduirea dans le bord. terrein alloit en pente doucc don- du Monficur! Michel. Les Canot de ner lieuaux eaux pour orageufe furent caufe gros tems & lat mer Fete de Le des'écouler. mes fi tard chez lui que nous arrivàAnne, Sainte telli vint DimmnehesgJulleie coucher chez moi. PereMar- coucher. quej jefuso obligéd'y Patrone main jour de fainte Anne, Lelende- Lel de L'E- mon Eglife, les Peres Patronc de matina Dimanche8.jer ma Paroifle. merendis de grand gife du Chavagnac & Breton, Imbert, unl Je fis marché avec diacou- Je le Romanct, s'y rendirent. Menuilierdela grande Ance, nommé ba. priai Pere Breton, commel le plus Dubuiffon, pour paliffader ancien, d'officier. Le Pere Martelli tiondema maifon, PaugmentalcE Panegyrique dela Sainte: fit clore de planches c'ef-a-dire, pour la nous fullions tous occupez à Erquoique chiesd'une côteàl la embouvetées, blannous eûmes affez de peine à confefler, fur les pieces de varloppe, & cloiiées tout le monde tant il en étoit contenter venu des foient le corps du charpente qui il compoParoifles voifines, &c méme du FortS. on, PaugmentalcE Panegyrique dela Sainte: fit clore de planches c'ef-a-dire, pour la nous fullions tous occupez à Erquoique chiesd'une côteàl la embouvetées, blannous eûmes affez de peine à confefler, fur les pieces de varloppe, & cloiiées tout le monde tant il en étoit contenter venu des foient le corps du charpente qui il compoParoifles voifines, &c méme du FortS. faire aufilesp portes, bitiments fenétres8c devoit Pierre. Monficuri Dauville comme.Mar- vents avec quelques tables & contreguillier del la Paroiffe, invita les princi- C'étoitun creolleaffez bond ouvrier, armoires. trouyâmes pauxà diner, de forte que nous nous figlorieux pas &fi fantalque gu'il n'y avoit mais Jui. Lc Mardi prèsde trente perfonnes chez chez moyen moi un dele contenter. Il démeura pourles je fis le Service folemnel mois, &cc mois me défunts del la Paroiffc. Monfieur uncannéc. parut Michel comme Capitaine du On ne fe donnaa mangeri toute la quartier dans nos Ifles, Ervoirpointencorede on fe vitres Car c'étoit comme une compagnies dans mer les fenêtres avcc contentoit des de ferParoifle, du moins cn ce regle la &cdes baluftres, ou contre vents le Marguilliertraitoitl lej jour tems-là, que chaflis de toile claire. quelguefois avecdes &le Cyptainelelendemain delafete, la Barbade, Antigue & Les Anglois de Le Mercredi après diner je fus leur dependance, ont leurs autres Iiles de duire nos con- trées, &c cela fait un meilleur maifons viHhswpagmnint.fap effet. CHA --- Page 193 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE C H A P. I T R E X X. 149 1604 MaliadeNigne o desCreoles. Robert. Deftriptiona dela Becune, Erabifcment des Galerese d'une Paroife an cul de fac delarbre deMmebelier. L y avoit quelques mois quc mourir afin de Nalaiskinmerir & chez leurs retourner dans leur prcfent d'un petirl Negre-mi- xecution de cebeau parens. C'étoit EURET ne,c'ett-a-dire, Royaume dela originaireda freres fe mirent à projet cesdeux côte méridionale Mine, furla Lc mien mourut le manger der la terre: douze à treize âns. d'Affrique, Ileft igé de le fuivir peu. de premier, fon frere toit malade quand il me vrai qu'ilé- le reprenois de jouirs ce après. fc Qaand je le foin que j'en avois fait; ledonna, s mais mourir, ilfe mettoit qu'il à faifoit ainfi Excesoi voit rétabli enp parfaite fanté. prendre, l'a- foit qu'il m'aimoit, mais pleurer; il difepor- Negre L'autre retourner chez gu'il vouloit ten: les quecep Hgmeatmsne ftruit & fon pere. Je l'avois inpourfe Negres re; il petitg m'en garçon mangeoit de la ter- lui ôter cette baptifé, mais je, ne pûs jamais Jaire pus pour l'en avertit, je fis tourcequeje Un Anglois fantaifie. habitant mourir, en il empécher, mais ce fut de TIle faint ela vain; continua d'en de- Cheillophlcy appellé le Major HuPaire raifon vint hidropique fans qu'on manger, fuz plus heureux que moi Crips, dunAn- de guils dier, parce qu'on ne pilty-reme ver fes Negres, dons la pour conter- glois S. Jaire pus pour l'en avertit, je fis tourcequeje Un Anglois fantaifie. habitant mourir, en il empécher, mais ce fut de TIle faint ela vain; continua d'en de- Cheillophlcy appellé le Major HuPaire raifon vint hidropique fans qu'on manger, fuz plus heureux que moi Crips, dunAn- de guils dier, parce qu'on ne pilty-reme ver fes Negres, dons la pour conter- glois S. Chrisnavoir. croyent en ôter la caule, qui étoit pouvoit une mélan- pas fort Mincs. Comme cet homme pliparté leur étoient étoit Rophle colie noire qui le portoit à cet excès. rude 5 ainfi que le font Jurce Les Negres de la côtc del la Mincy ment tous les Anglois, le nombre generale-/wer. font fort lujets, ils fe defetperent, ic ils fes fe Efclaves diminuoit tous les de pendent, fé coupent la gorge fans fa- Il fut pendoient enfin les uns après les autres. jours; 5 çon des fujets fort médiocres, le averti par un de fes plus Faer gez que tous fes Negres avoient réfola- engaétant remuariponcitus maitres, prévenus qu'après leur des'enfuirl & de lej jour fuivant. dans le. mortils retournent &ils s'y pendre tous de bois," font tellementfi frappez dansleurpais, decettefolleima- pour retourner tous enfemble compagnie en leur" gination qu'il eft impoffible de la leur pais. Ilvit bien que les & les ôter dela tére. châtimens ne feroient que paroles difterer de' Je ne fçus le chagrin du mien quelques jours l'éxecution de leur réfoquand il ne fut plus tems d'y remedicr. que lution, & qu'il talloir un. remede Hlavoit un frere qui à eut durapport àla maladie de qui de mes voilins; comme appartenoit on un gination. Il inftruifit fes leurimapas qu'ils fuffent freres, ne fçavoit blancs de ce qu'ils avoient domettiques à n'en difoient rien, on ne parce qu'ils leur ordonna de charger fardes taire, & deviner quel leur chagrin venoit pouvoir de n'é- pas tes des chaudieres à fucre & charettre Pas enfemble chez le mémer vics, avec. les autres attirails eau dece qui auroit été fort facile; de maitre, forte crerie & de le fuivre. Ils'en d'une fuqu'ils prirent la réfolution. de fc faire le bois, ily trouva fes Negres alladans qui dif T pofoient 3 leurs cordes pour ie pendre : il. --- Page 194 --- VOYAGES AUX ISLES 159 NOUVEAUX leurlangue, yeux & 16y46094 ils'approcha d'eux tenant une. corde à les mains au & frapélcur poitrine. ne rien craindre, XISTATE de ps la main, leur dit qu'ils a- Ilsy prétendent cetteceremonic prier qu'il avoit fçu la réfolution Dieu de les Tlitrec en poulliere com- pa voient prife de retourner en leur pais, me la terre qu'ils ont fur la langue, & qu'ii vouloit les y accompagner 2 s'ils n'executent ce qu'ils qu'il y avoit acheté une grande fu- tent, ou s'ils ne lients Le établir une EREE ES oû il vouloit Major Crips revint chezlui avecfesNe. cetteceremonic prier qu'il avoit fçu la réfolution Dieu de les Tlitrec en poulliere com- pa voient prife de retourner en leur pais, me la terre qu'ils ont fur la langue, & qu'ii vouloit les y accompagner 2 s'ils n'executent ce qu'ils qu'il y avoit acheté une grande fu- tent, ou s'ils ne lients Le établir une EREE ES oû il vouloit Major Crips revint chezlui avecfesNe. creric, où ils feroient bien plus pro- gres fortcontent delar reuffite defonftrapres que des Negres qui n'avoient mais tagéme. LesNegreriuitinrenar parole8c G cette travaillé au fucres ne E je içai encore n'ayant plus peur neie pendirent plus; rendu plus moles avertifloit que il les feroit tra- avanture ne T'aura pas qu'ils vailler puffent &c s'enfuir, nuit fans leur donner ni deré. habitant de la même Iile jour Dimanche; quc T'Eco- Un autfe invention avec un le Samedi nile lui avoit fc fervit d'une autre Ce fut de faire Autre nome qu'il y avoit fait envoyé reprendre ceux aufli heureux fuccés. & mains à ceux de hifcire mandé qu'il avoit les Sc couper la tête les &de farle même qui s'étoient pendus premiers, ils les fai- fcs qui s'étoient pendus, fer qu'en attendant fes ordres, La les dans une cage de quil/ga. dans aux Nan foit travailler les fers pieds. fit fufpendre à un arbre qui étoit deffus les charettes chargées ayant ET fa cour: carl'opinion adesNegresetique ru, les Negres ne douterent d'antant plus plus quand ils font enterrez, ils & viennent les emrélolution de leur maitre, la nuit prendre leurs corps Cet qu'il les preffoit de fe pendre, teignant fe portent avec eux dans leur qu'il n'attendoit que cela pour pen- mê- habitant nommé Bouriau, Re difoit dre aufli & aller aveccux; il avoitr qu'ils pouvoient fe pendre tant qu'ils me choi@ fon arbre & attachéfacorde. voudroient, mais quril auroit leplailir Lcs Negres commencerent alors à leurs par- de les rendre miferables pour la mifere où étoient fans têtc ree ler entr'cux, auffi-bien puilgurils fe trouveroient & ainfi incompagnons les intimida lcur maitre; ils fans mains dans leur pays, de que la réfolution de lui pro- capables de: voir, d'entendre, : par- Les vinrent fc jetter à fes pieds, ler, de manger & de travailler mirent de ne plus penfer à retourner faire Negres fe mocquoient de ces difcours en leur pais, & le tupplierent Il fit de le dif- acommeneement. & difoientque bien venir ceux revenir leurs camarades. mais cn- qui étoient morts fçauroient têtes &. leurs ficile pendant quelque blancs. ITEte fes enga- la nuit reprendre leurs ils virent que ces fin fes domeftiques auffi mis à genoux pour Tui mains, mais quand demeuroient toujours s'étant l'accommo- tétes: & ces mains ils fe SEtEaT la même grice, s'il s'en au même endroit; perfuderent dement fe fit, à condition que les enfin que leur maitre étoit plusp puillant trouvoit un feul qui fe pendit, tous qu'ils. te fes enga- la nuit reprendre leurs ils virent que ces fin fes domeftiques auffi mis à genoux pour Tui mains, mais quand demeuroient toujours s'étant l'accommo- tétes: & ces mains ils fe SEtEaT la même grice, s'il s'en au même endroit; perfuderent dement fe fit, à condition que les enfin que leur maitre étoit plusp puillant trouvoit un feul qui fe pendit, tous qu'ils. n'avoient.eri, & cellerent de mal- fc autres feroient pendus le nouvelle lendemain fu- pendre. pour ne pas s'expofer au pour aller travailler à la heur oùt ils. ne doutoient plus queleurs Maniere crerie de Guinée. Ils le lui promirent ne furent tombez. dNe- avecferment. Ceferment fe fait en compagnons, Ces remedes font bizares, mais progiti mettent PEr pornant un peu de terre qu'ils --- Page 195 --- PRANCOISES DE 1694. portionnez à la portée de l'efprit des neuf LAMERIQUE tyt Negres, & à la prévention dontilsfont tendant Aouft une letmedeMonfeurlin- 1694. frapez. fac qui me prioit d'aller au cul-deCette mélancolie noire qui porte les fieur Robert avecleP.Martell & Mon- teur L'AaNegres à manger de la terre, descen- pour Joyeux, Capitaine de ef dres, de la chaux & autres chofes de chercher un lieu commode Cavalerie, cette bâtir une T. nature; eft ordinaire aux Sauva- pour Eglife & un Prefbytere, pour & blir HnE ges; je dirai dans un autre endroit mes fà. placerun Bourg dans cc muzelle Le:Ca- conjectures fur cela. Elle eft encore Le Pere Cabalffon nôtre quartier- aucul Paroilfe fur-tout raidesc tres-commune parmi nos Creoles, &c m'écrivit auffi fur lei mémefitjet, Superieur defac las fles fur tout aux filles qui ont du penchant marqua de charger de fa part le &cme Pere Robert, Cresles pour le dernier Sacrement. Dans cet 6- Creton du foin de ma Paroiffe mangent tat elles mangent mille que je ferois abfent. pendant dalater- ai connu ordures. J'en cher chez le J'allai donc courE, Gt, papier & auroient mangé plus de Nous en Pere Martelli à la' Trinité, auroit 2 cire d'Elpagne qu'on n'en heureavantl partimes le le lendemain une éretaire employé d'Etats dans le Burcau d'un Sc- chevaux chez jour. Nouslaiffames nos Pipes, des d'autres mangene des Phabitation eft MonfieurJeyeusse à dont furt tout certains charbons, 2 de la toile, &c Galions; il nous côté dela riviere des qu'on trouve dans Petits les cailloux blancs not au cul-de-fac conduifit où dans fon cafont cuire dans le feu rivieres; ellesles mes la Meffe dans Robert,, une nous diachaux, 8clest mangent commelesroches conmela meil- dédiée à fainte Rofe. petite Chapelle leurechofedum monde, à peu com- Le grand enfoncement out me les femmes Elpagnoles, près appellc le cul-de-fac Robert, baye a qu'on tionda Deferipces vales de terre rouge, mangent & de deux lieuès de profondeur; il eft présde culde bonne odeur qu'on apporte legere du Mexi- par deux pointes ou caps, dont formé celle Reque, &qu'onappeller quoique impro- qui eft à PEt s'appelle la Pointe à la fi prement, de terre Fgillée. Le grand enfoncement out me les femmes Elpagnoles, près appellc le cul-de-fac Robert, baye a qu'on tionda Deferipces vales de terre rouge, mangent & de deux lieuès de profondeur; il eft présde culde bonne odeur qu'on apporte legere du Mexi- par deux pointes ou caps, dont formé celle Reque, &qu'onappeller quoique impro- qui eft à PEt s'appelle la Pointe à la fi prement, de terre Fgillée. J'aiété quel- Rofe, & celle de lOueft la pointe des quefois obligé de relufer les Galions. Son ouverture cft à de grandes filles qui avoient Sacremens ce goût Paran@ilendemrironune) licué de couverte dépravé, après que je m'étois fangué ila qui: appartient étc à nôtre Miffion, tour, à inutilement fuader les mois entiers a les donné par les heritiers de du tort qu'cllesfef faifoient. Monfieur le General du une ECR chofe qui fait pitié que de les voir devant Proprietaire de la Parquet, cydans cet état, elles deviennent jaunes, & comme cct Iffet faifoit Maitiniqne une; livides, letour referves dece partic edes chagrines, desyeux tout noir, mai- appellé l'Hlet Seigneur, de Monfieur. on l'at toûjours EC aux autres &c indolentes,ilafipors- à elles-mémes; elles autre Iflet un peu plus avancé Ilya en un perdent abalumentlappetitp que celui dont je, Viens de mer forte de bonne nourriture; & pourtoute tombent couvre fa Pointe oricntale, ne parler enfin dans une entre eux Eneie meilleur remede hidropif@eincurable. Le ces deux Iilcs qu'un couvrent canal, de maniere que dès qu'on s'enapperçoit, qu'ony peut eft apporter te du cul-de fac, brilent routelouverturier. delesma- de la mer, 8c rendent ce grand l'impétuofité enfonJe reçus le Dimanche matin vingt- cement un' Port également feur &t tranquille, dans lequel on ne peut entrer que --- Page 196 --- 152 NOUVEAUX 1694- que par trois paffes ou ouvertures, VOYAGES Pu- le AUX ISLES ne entre les deux Iflets qui eft large de toit charger d'un pareil embaras, &cillé- &1 cinquante finsaticuns à. foixante toifes, proronde qu'on encore remit plus la que moi. Je fis enforte tge entreles dangers; lcs deux autres main, &c déliberation at lendeextremitezdesilersé 8cles; pendant ce delai il tes de la terre ferme de Vlle, mais poin- duifit dans un endroir plus nous conil ne peut paffer des barques ou où de fapointe, & où l'on Pouvoit fpatieuxque placer un trés-petits Fafacdue Bourg plus aifément, mais Ce cul-de-fac eft un Port naturel des ritéétoit moins commode pour qui le à laveplus beaux qu'on fc puiffe Nous y fimes le nouvel Curé, capable de retirer une armée imaginer navale, 2 cet endroit étoit à l'extremité établifements de la faquelque nombreufc qu'elle vanne de Monficur fi .commodément, lcs Puiffe étre, honoraire au Confeil. acdue Bourg plus aifément, mais Ce cul-de-fac eft un Port naturel des ritéétoit moins commode pour qui le à laveplus beaux qu'on fc puiffe Nous y fimes le nouvel Curé, capable de retirer une armée imaginer navale, 2 cet endroit étoit à l'extremité établifements de la faquelque nombreufc qu'elle vanne de Monficur fi .commodément, lcs Puiffe étre, honoraire au Confeil. Monel, Confeiller yaiffeaux peuvent mouiller que en plus bien gros des étoit Picard, &c il avoit MonfieurMonel confervé reli- M.Meendroits allez prés de terre ymet- giculement l'accent & les nel.fom tre une planche. Nous tous fon pays, quoiqu'il en fut manieres de cja origine les environs, de cC cul-de-fac ToRand fixer puisangrandnombre abfent de- friunti lelieul le plus pourTétablitfement pour frered'un Pere Monel. d'années; il étoit" del la Paroiffc FRPRL d'un Mercy, fameuxdans fon Religicux Ordre. de la manqueroit pas des'y former. Bourg, qui ne Chirurgien guand il vint aux Illes; Ilétoit fa d'y On avoir Peut croire qu'il ne manqua pas fortuneavoit fit de dix. ou TonmarncepNtsckegei tous les habitans beaucoup de conteftations; 5 qu'un vaifleau douze Negrelles maladcs une. Eglife &c un Curé fouhaitoient d'avoir mais pour riens parce Negrier luilaifa ne prefque voifinage d'un Bourg refident, les le qu'elles cuffent quatrejoursà qu'on croyoit pas & ils avoient raifon, car épouventoit, il en coutc pendant il cut affez dhabileté vivre: ou cc- de toûjours beaucoup à ceux dontleshabi- bonheur Pour lesguérir, & tations font à portée d'un Bourg & de verent G fecondes, gu'elles ellesfetrou- lui ont ceux qui s'y affemblent. duit une infinité d'enfans, de proMalgré tout ce qu'on nous dire, les trois lucreries gu'il avoit forteque &c nôtre lentiment fut de pûr ques autres quel- & le Prefbytere fur une pointe placer l'Eglife du côté garnies de habitations, Negres Creoles étoient les toutcs del l'Oueft, qui avançoit allez, dans la beaux de toute TIle. Ilavoit plus mer pourdécouvrir tout le cul-de-facs àl enfanss Paris l'ainé qui avoit fait fes pluficurs ily: avoit une petite riviere à côté, le étoit Confeiller au études & terrein étoit découvert, expofeauv vent, fans n'eft contredit un des plus Confeil, habiles. Il d'ailleurs & par conféquent il étoit plus fain quele refte; fils kicneg croyable jouer de combien le perc & le ques & des Maringoins exempt des font Moufti- cher que reflorts de pour cmpégrand nombre &ciort en très- Eglife ne Pétablifiement fe fit fur leur la nouvélle tous ces dans terrein; ce fut CES foit endroits-la, Cette pointe fai- pourtant inutilement, le Gouverneur partie de Thabitation de Monficur General nôtre & PIntendant approuverent Fevrier, feil alors Grefier en Chefdu Conchoix, & donnerent" Souverain. - cher que reflorts de pour cmpégrand nombre &ciort en très- Eglife ne Pétablifiement fe fit fur leur la nouvélle tous ces dans terrein; ce fut CES foit endroits-la, Cette pointe fai- pourtant inutilement, le Gouverneur partie de Thabitation de Monficur General nôtre & PIntendant approuverent Fevrier, feil alors Grefier en Chefdu Conchoix, & donnerent" Souverain. Comme ilétoit ami in- travaillât inceffamment aux ordrequ'on timc de nôtre Milion,j'étois fachéde de TEglife & du Prefbytere. bâtimens On élût Monticur Monel le pere pour premier Mar- --- Page 197 --- FRANCOISES DE Kur Marguillierdecetten nouvellel Eglife, &c & LAMERIQUE on lui fit fi bien par des foffes conferver les gu'il étoit fort fage entendreraifon, & fort pieux, outre de pluye pour Eeted beftiaux 9 cauix 104 oublia bien tôt le chagrin avoit qu'il même qu'ony pourroit creufer peut-étre des cudecechoix. Il entreprit le qu'il bâtiment avec fuccès. puits fectionna de TEglife & du Prefbytere, & s'af- ferpens, Les cochons ne craignent point les Les coont deflervi tellement aux Religieux qui aucontraireilsles pourfuivent chons ze cette Paroiffe, &clesmangent tfans en recevoir de dom- craigvoit dire qu'il en étoit lc pere, qu'on Ilavoit pou- mage. Le venin du ferpent ils nent foixante & douze ans.dans ce tems-li, en font mordus 2. ne leur fait quand prefque poins les c'efk-i-dire, en 1694. jel'ai laiffé en- point de mal parce qu'il S'arréte Sc ferpent, core plein de vie & defanté en demeure dans e lard ou graifle, fans fi fort & fidifpos, qu'ilmontoita iche. 1705. pouvoir tre s'etendre plus loin ni faire auval fans étriers, quoiqu'il ne chole que de les enviprefquc que de chocolat avec du véquit bif rons font de la morfure corrompre qui pouriflent , & cuit; de quelquefois un peu de potage & une efcare qui tombe. C'eft vin, fans viande niautre chole. Cet j'ai và dans pluficurs cochons marons ceque chocolat exemple eft une de la bonté du bois, ou fauvages & mêmc qu'on avoir tucz dans lcs quand Taree il & qu'iln'eft dans des cochons doodeurs point mélangé avec ECER épiccries & des meltiques. guérit de La nature toutc feule les qui lc gâtent en le rendant dies cela &c de bicn d'autres malaagreable au goût &c à l'odorat. J'en plus cclamille fans le fecours des Medecins ; cn endroir. parlerai plus amplement dans un autre mcs, fois plus heureux que les homqui avec toute leur raifon s'imaLc Mercredi après midi nous allâmes ginent ne. pouvoir s'en pafler. viliter nôtrelflet. Un habitantducul- Nous partimes du cul-de-fac de-fàc de la Trinité y vouloit mettre leJeudi deuxiéme Septembre Robert mides cabrittes & descochons, dis nous allâmes coucher chez après MonPartagerions le profit. endroir. parlerai plus amplement dans un autre mcs, fois plus heureux que les homqui avec toute leur raifon s'imaLc Mercredi après midi nous allâmes ginent ne. pouvoir s'en pafler. viliter nôtrelflet. Un habitantducul- Nous partimes du cul-de-fac de-fàc de la Trinité y vouloit mettre leJeudi deuxiéme Septembre Robert mides cabrittes & descochons, dis nous allâmes coucher chez après MonPartagerions le profit. Nous dontnous y avions fieur Joycux qui nous cu autrefois des Negres coup deg generofité, traittaavecbeaudu manioc &c du mil, y. cultiver le lendemain au cul-de-fac Ecnousaccompagna dc la menu bétail &c des EF élever du nité. Triavoit été obligé de les volailles; mais on Nous avions paffél la riviere des Galqu'étant trop éloignez de retirer, Thabitation, parce lions dans un canot quand nous étions des Risiere ils negligeoient lc travail & 2 venus, Snoscheranydefetler lions, Galroient pu être enlevez, foit parlesAn- qu'ils au- fieur pafléc à la nage, mais au retour l'avoient Monglois avec qui on étoit en foit Joycux nous laf firpaffera en gfes de par lcs Forbans. J'en fis le guerre, faifant un affez ragué, Mon- je n'ofai Pas entrer bien tour, mais la mer, en fuivant grand-demi un cerele dans Beur. terres, avant dans les eft à fon banc defblequi ferpens. qu'il eft tout rempli de n'ont pas embouchure de l'eau où les chevaux terre me PR propre à tout ce qu'on parutbonne, y. voudroit cul- &c felle quand la mcr eft baffe, jufqu'aux mais genoux la tiver, quoiqu'il n'ya ait ni ruiffeaux ni cft & fouvent dellus quand juiqu'a elle fontaines: il eft vrai qu'on peut remé- hautc, ou eulon fetrouve dans les dier à cet inconvenient par nouvelles ou pleines Lunes, ou dans Tome 1. desciternes V lesE Equinoxes, car c'elt une crreur de croi- --- Page 198 --- VOYAGES AUX ISLES 154 NOUVEAUX ni reflux entre Je fçai que les deffenfeurs de cette 169-5 1604- croired qu'il n'y a ni Aux & dans la mer Me- opinion difent 2 que la Zone Torride elle-méles deux Tropiques du moins qu'ilyelty pref- eit abfolument inhabitable par elle diterranée, ou Jai été affez crédule mc, ex fe, quoique par accident c'eft-à-dire, que infen@ible. foutenir & l'enfeigner quand puilfe devenir habitable, font fenle del Philolophic, mais par le fecours des ventsquis'yf LE Profelfeur de plus de tir, qui la rafraichifent &ctemperentia cette réj'ai connu par une experience demeuré & voia- chaleur infuportable. Mais car files douze années quejyai endroits de l'Amerique ponfe n'ett-elle pas pitoyable, dans la Zone gé en differens vents alifez entrel les deux Tropiques,, Europe, quilyatlux qui Torride n'y Eansea que accident, toû- &c reflux regler.commcent de la ils'enfuivroit quilsny RE.IEE fuivent Ics differentes fituations comme eneffct il y ERLIDE Lune, &ctellementi tientibles,quilavont jours, très-longs calmes, & qu'ainfi leur abà plus de trois pieds dans les & ETFOLE Sizigies fence ou leur défaut rendroit le & paffent rotjoursunpied re- inhabitable pendant cet tems-là, EESR lcs Quadratures. c reflux regler.commcent de la ils'enfuivroit quilsny RE.IEE fuivent Ics differentes fituations comme eneffct il y ERLIDE Lune, &ctellementi tientibles,quilavont jours, très-longs calmes, & qu'ainfi leur abà plus de trois pieds dans les & ETFOLE Sizigies fence ou leur défaut rendroit le & paffent rotjoursunpied re- inhabitable pendant cet tems-là, EESR lcs Quadratures. Jai fait les mêmes oùt faudroit que les hommes qui Phabitent marques à Civitavechia en Italic, mon mouruffent ou allaffent demeurer dans j'ai demeuré plus de fix ans après l'u- les Zones temperées. en attendant le retour des Ifles. Mais cer n'cit pas l'efprit retour de ces vents rafraichiffans: mais nique erreur dont on fe charge fuit ils fe trompent lourdement. Premiemal-à-propos quand on aveuglé- écri- rement, ces vents ne font point dans ment ies fentimens de certains la Zone Torride par accident : En vains. dans le huitiéme fie- fecond lieu, quand ils y manqueroient, Nous avons vû de Salzbourg, elle ne laifferoit pas diêtre tres-habitacle que avancé Vigilius qu'il Evéque y avoit des An- ble. lieu que les vents Caufa ayan: Je dis en premier la Zone Tor- des tipodes, toute TAleimgneveeacone Zacharie alifez ne font point dans venis tre lui: il fut déferé au dangereux,, Pape & ride par accident, parce que la caufe très- alijfet comme un Heretique fes raifons il fut dcclaré quiles produit eft tres-necellaire, malgré toutes de feure & tres-continuelle, puifqu'ils Tre - Eleéteur terre E tel par l'Archevéque la Cour de viennent ou du mouvement déla pigltse Mayence, & enfuite par aujour- autour du Soleil, ou du mouvement" Rome. Nous voyons celebres encore foutien- du Soleil autour de la terre. Que l'un fe d'hui des Ecoles la Zone ou l'autre de ces deux grands corps nent Toer ferieufement que descha- meuvent, il eft toûjours conftant que Torride eft inhabitable à caufe la chaleur du Soleil fait rarefier trèsleurs continuelles & exceffives quiyre- confiderablement la de l'air qui L Zone gnent. Cela étoit Tandonnablearanties trouve que T'impreffion E "erride voinges de Chriftophle Colomb, Fran- d'A- s'y ou l'aétion oppofce, de cette chaleur venant à diniipar mericVefpuce, Scbaftien Cano, minuer parléloignement del la caufe qui sniati- çois Drac, & une infinité d'autresqui ce même air retourne à sabie. Kfna- ont demeuré dans la ZoneTorride, maisde &c la fa produifoit, place, comme un reffort retourne à siondu qui ont faitle tour du mondes la fienne quand on ceffe de le comprifonzi- le dire encore à prefent, il me femble mer. Or cette comprelion &c rarefacment tion aaR. qu'ilya Trmaalmmtianekulr --- Page 199 --- FRANCOISES DE €lg4. le tion de l'air cft la caufe du vent, c'eft LAMERIQUE être vent méme dont la caufe ne fçauroit ble du & plus feconde queles autres parties 162t. ont faitle tour du mondes la fienne quand on ceffe de le comprifonzi- le dire encore à prefent, il me femble mer. Or cette comprelion &c rarefacment tion aaR. qu'ilya Trmaalmmtianekulr --- Page 199 --- FRANCOISES DE €lg4. le tion de l'air cft la caufe du vent, c'eft LAMERIQUE être vent méme dont la caufe ne fçauroit ble du & plus feconde queles autres parties 162t. regiée, plus neceffaire, plus certaine, plus da chaud monde. Il eft il plusaifé de fe garantir lesvents plusnaturelles & par confequent fc mettre à quand l'ombre ne & faut pour cela que ride n'y alilezquifont font pas dansla ZoneTor- fe préferver du froid à au vent, quede donc pasparaccident par accident, ce n'eft de maifons bien clofes & force de d'habits, dent, ni par accident qu'ils) la eft rafraichif- gu'on pourroit me faire feu. Jefçai ble. qu'elle habita- tions fur ce que je viens quclques de objecD'ailleurs il eft fi facile dire, mais pas, ne fuffroit-il quand ces vents n'y feroient croi pas devoir d'y répondre, que je ne habitable pas pour la rendre quitter mon fujet pour jours & des cette égalité continuelle des celaquant à preient, ilfetrouvera affez nuits qui fait que la terre d'occafions de le faire dans la fuite decc quelque chaleur gu'elle ait' contraétée Journal. La a Pendant du quele Soleil étoit riviere des Gallions de Larivie tems de réfte pour furlhorifon, fc rafraichir manicre qu'on la; paffe, clitotjourstres- quelque rè des pendant car tout le qu'il monde fe trouve fous l'horifon; dangercule. Elle cft large de trente à Gallions pafchaleur confifte doit convenir que la trente-cinqt fiderable Bn@nmocotwetoor) pd parties, & la dans le mouvement des fon depuis le bancdef fablequieft à dange- &c'ettala froideur dans leur repos, licuë embouchure, dans les jufqu'iunt bontiersde reux, prefence du foleil qu'on doit devient enfin terres, où elle diminue & lemouvement, or cesdeuxt &lereposa fonablence: tres rivieres un torrent comme les auvifblequclatemenee sensetnropnsn n'eft-ilpas & par conféquent qui ont beaucoupde pentc, de chaleur en douze contrna@ejamaistant heures dans les baflins ou creux pcu d'eau, excepté expofée auf folcil, qu'elle eft fez fouvent dans leur cours. qu'on Ce trouveafge en douze autres quellenesendechar. heurcs fon' paflage dangereux outre fa qui rend oppolée. qu'elleluieft deur &clerefoulément profonCeft cette vicifitude qui pendant lef Aux, ce font deseauxdelam les mer rofées journalicres & abondantes produit ces lcs Becuncs qui s'y, trouvent Requiens trés-fré- 8c Thumectent, dent fifeconde. larafraichiffent &c la ren- qui quien. quemment. Jaip pailécy-derantdaRe. vent de terrc quel'onne C'eftde-là que vient un Pour la Becune, c'eft une de fentir la nuit fi froid manquej & f jamais brochet de mer, vif, efpece de Di fur tour deux outrois piquant race, hardi au de-là de gourmand, votourdu Lcs heueatisriere Timagination. AP vrir fous foleil, qu'on efto obligédefecou- croi Efpagnols les l'appellent Parirotas; je fonapl pellé" maux de peine de contraéter dc violens me nom. c'eft une de fentir la nuit fi froid manquej & f jamais brochet de mer, vif, efpece de Di fur tour deux outrois piquant race, hardi au de-là de gourmand, votourdu Lcs heueatisriere Timagination. AP vrir fous foleil, qu'on efto obligédefecou- croi Efpagnols les l'appellent Parirotas; je fonapl pellé" maux de peine de contraéter dc violens me nom. que On Anglois lui donnent lei mé- Becune, fe de cela poitrine; &c'eft encoredcau- viere de en a vû dans cette ridès qu'on qu'on eft à fent toûjours du frais & dix-huit de la à vingt pieds delonqu'on foit l'ombre, ou peu la d'un cheval. expofé au Becune (Eh vent. CCS decettet taille, elRour Erten avantages fans me paroiffent que fuffi- lea tes &c deux rangs dc dents longues, foreft la Dine Torride point tranchantes, &c comme elle n'eft dois ASLEES par EREI méme, à quoi je comme obligée le de fe tourner fur le côté omagnsdicmntigt mordre, cile Requien efi infiniment 2 quand elle veut V 2 plus dangereuie. --- Page 200 --- 156 NOUVEAUX 1694. reufc. VOYAGES AUX ISLES tuent à Nadanagenuiamead coups de couteau lesl & qui leméme défaut, Sc lcs Pantoufliers, n'ofent Requiens les mémes précautions Siquillfurapporer avant d'en Becunes, parce que Paffant lejolteraux avecunevi- ger. J'en parlerai quand l'occafion man- s'en relfiextraordinaite, clles prefentera. bras, une jambe ou une emportentun Voici une s'ils étoient coupcz d'un tête, comme ne pas Temarque gu'il eft bon de RemarIl cft arrivé coup de fabre. ré renvoyer plus) loin. On cft afluplufieurs fois des che- parpluficurs vaux & autres que fons voraces epeneneenqueclapoir TAE animaux; paffans à lanage Pantouflier comme le Requien, lel fonseareutculeajnnbencopedye moitié oul leventrea taquent ou Zigene &c lal Becune, at- nalfiers, emporté, qu'un plutôt un chien ou un cheval fennc Onprend beaucoup de Becuncs à la homme, &c plutôt un &à la ligne, maiscefont despe- qu'un blanc quand dans le renverfe- Negre tites, c'eft-a.dire, depuis un &c ment d'une barque ou d'un demi jufqu'à trois pieds de pied trouvent ces differentes canot ils C'eft un très-bon poiffon; fà longueur. chair eft maux à la mer. Je laiffe efpeces aux curieux d'aniblanche, ferme, afezgrale, &cdemé- d'en chercher la raifon; il fuffit mc goûr à peu près que le Brochet, le fait que je rapporte foit veritable mais il UE caution, n'en' faut pas manger fans pré- ritable approuvé par tous ceux quiont une veea- &c à carileft fujet à empoifonner des autres connoiffance de TAmerique, & litex quand empoifonner il eft ceux qui lc mangent ces endroits où l'on trouve de delaBeen cet état. raifon; il fuffit mc goûr à peu près que le Brochet, le fait que je rapporte foit veritable mais il UE caution, n'en' faut pas manger fans pré- ritable approuvé par tous ceux quiont une veea- &c à carileft fujet à empoifonner des autres connoiffance de TAmerique, & litex quand empoifonner il eft ceux qui lc mangent ces endroits où l'on trouve de delaBeen cet état. Comme ilcft eft poiflons carnafliers. Mon fentiment cunees extrémement vorace: : il mange goulu- que les corps des chiens & des chelespré- caitions ment tout cequi fe rencontre dedans &c vaux exhalent des corpufcules qui fragu'ib delfltusl'caui, &clansetre-fourente qu'il tirent pant cespoiffons plus vivement, les atfaut s'yrencontredes dé Galeresoud des Pommes davantage. Comme nous prendre Mancenilier qui font des queles loups, lescorbeaux &c voyons azanE trés-violens & poifons chiens viennent mémc les d'en cune n'en trés-caufliques. Lal Bc- ou à un plutôt a une charogne manger. meurt pas, quoiqu'elle en corps qui commence à fc cormange, mais fa chair contracte le ve- rompre, qu'a un corps qui eft recemnin & fait mourir ceux qui la man- ment ne privé de la vie, ce qui à monavis gent, comme s'ils avoient de peut venir que des ces méchantes Pommes mangé s'exhalant corpulcules qui res. ou de ces Gale- tité, s'étendent pourlors aufi en plus grande quanplus) loin Le moyen de connoître fi on plus fortement les organes de &cfrapent ces animanger de cc poiffon fans danger, peut eft maux. de vifiter fes dents, car fi elles font Maisune chofe affez fiurprenante, & noires, c'eft une marque infaillible qui eft cependant de notorieté necle LaBelcft empoifonné. Si ce figne eft équivo- gu'il que, eft guc les mémes poiffons publi- atta- Requien font que, comme il arrive quand elles ne quent plutôt un Anglois qu'un François premment pas tout à fait noires, ni aufi quand ils les trouvent enfemble à pazse NE Antout a fait blanches, il faut goûter le mcr. Scroit-ce que lAngloisauroit les la glais foyc, & fi on le trouve tant foit pores plus ouverts & quun amer, ilfautjetterlep poifon commeem- peu que fuite edninl lcFrançois, il exhaleroit Eranpeis roilonné. Hlyaautresposfonse quiont plus Rereans corpulcules propres à fraper les organes de ccs Foillons, & a lcs attitcr: --- Page 201 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE $604. ter:Maispourquoi les auroit-il plus ou- de tous les Européens qui font venus les 1694 verts? Y auroit-il quelque difference chaffer de leur pays, notable entre les du corps la chair des Anglois plus CoeRne corpulcules ATES d'unFrançois & d'un Anglois? J'ai enapctiflante" que celle des François sendu raifonner biendes gens fur ce fait Rz des Efpagnols, & qui nediftinguent fans qu'on foit arrivé à m'en donner mieux à l'odorat les veftiges ou traces une raifon démonftrative & convain- oh un Anglois ou un Negre ont paffé quante. entre les du corps la chair des Anglois plus CoeRne corpulcules ATES d'unFrançois & d'un Anglois? J'ai enapctiflante" que celle des François sendu raifonner biendes gens fur ce fait Rz des Efpagnols, & qui nediftinguent fans qu'on foit arrivé à m'en donner mieux à l'odorat les veftiges ou traces une raifon démonftrative & convain- oh un Anglois ou un Negre ont paffé quante. Après avoir bien penfé, il une autre Nation : carc'eftune m'a femblé que edho pouvoir venir de S merveilleufe de voir avec quelle la nourriture des Anglois &c de leur jufteffe & quelle certitude ils démélent temperamment. Il cit certain qu'ils dans un bois! les routes qu'une homme mangent beaucoup deviande, cui- at tenu, le fuivent pas à en flairant. tc, & prefque point de pain; Tar eft la terre, & diftinguent Reeat un Blanc venu une eipecedeproverbe, du moins ou un Negre, un François ou un Anparmi les Irlandois: que le pain eft la glois. Sur ce principe qui eft très cernourriture de la neccfité. Or il eft tain, pourquoi ne pourra-t-onp pas croire tNre Conjes- de certain que la quantité dc viande pro- que lcs poiffons ont l'odorat affez fin FAu- duit dans ceux qui la confomment une pour connoitre CC leur convient seur de odeur ceux en man- davantage, & chercher avec e sfajet. certaine moinsfentent que aifément, qui quoiqu'el- plus d'empreflement. pour Je ne donne pourEcter ne. foit pas fenfible à ceux qui me- tant ceci quc comme une conjecturequi laiflantàtout nent la méme vie: & c'eft ce que l'ex- m'eft venué dansl'efprit, perience nous fait remarquer dans les le monde la libertéd'en juger commeil Bouchers, je dis dans ceux mêmes qui letrouvera à propos, &c mc foumettant font les. plus propres; comme ils font à corriger le mien dés qu'on m'aura fait toûjours au milieu de la viande, &c que voir quelque chofe qui approchera dad'ordinaire ils en confument affez pour vantage de la verité. leur nourriture, l'odorat les diftingue J'ai dit cy-devant que la Becune aifément fans qu'on lcs connoiffe en- s'empoifonnoit cn avalant des galeres 5 tre pluficurs perfonnes avec qui ils fe ileftj jufte de dire ce que c'eft que ce rencontrent: Pourquoi ne pourra-t-on poiflon. la furface de dire la même chofe des Anglois : La Galere ne paroit fur Eed la mer que comme un amas d'écume D'ailleursil-fontd'un temperamment tranfparente, remplic de vent comme délicat & gras, la plapart d'un poil une vellie peinte de pluficurscouleurs, domiroux ou blond, qui dénote une chair oulebleu, le rouge, & le violet de molle, poreufe & comme fpongicufe, nent. C'eft pourtant un poiffon dc plcin cartila- criptions Dep d'où il fuit qu'ils ont les porcs plus vie, dont lc corps compofe dela ouverts, & paru une feconde confequen- ges & d'une très-mince, l'cau fc 8c rem- le Galers. ce, ils produifent une exhalation de cord'air qui EE foûtient fur pufcules dont l'odeur eft plus penetran- Et flotter au gré du vent &c des late, ferépand iplusloin, & finappedavan- mes qui le jettent fouvent fur le ritage lcs organes de ces animaux. e dela ouverts, & paru une feconde confequen- ges & d'une très-mince, l'cau fc 8c rem- le Galers. ce, ils produifent une exhalation de cord'air qui EE foûtient fur pufcules dont l'odeur eft plus penetran- Et flotter au gré du vent &c des late, ferépand iplusloin, & finappedavan- mes qui le jettent fouvent fur le ritage lcs organes de ces animaux. vage où il demeure échoué fans fe In'yapasjufques à nos Caraibes qui pouvoirr renuer,jaf@p'iceqelune autre e1d30h25MA7ANAE lame, onde ou vague commc on vouV 3 dra --- Page 202 --- I58 NOUVEAUX T634 dra l'appeller, lereporte dansl'eau. VOYAGES AUX ISLES a huit efpeces de jambes comme des Il remede que celui de la patience. Plulanieres ou couroyes, d'une partie def- & ficurs le perfonnes ont experimenté lemal 1634. tre quelles il fc fert pour nager, & delauSccomme qu'il éleve en lair pour prendre le jelesaicrû dignes foi, j'ai crûà vent & fe voir me RTa s'attache foûtenir mieux fur Peau. II ce furr difpenler d'en faire l'experien- pouà ce qu'il rencontre par le moi-mémc. Ily a des moyen de fes jambes qui font comme gens qui affurent que fi on pourtant met fur la gluantes. Je n'en aijamais pû remar- partie qui a touché la galere, de l'cfvé quer le mouvement quand j'en ai trou- prit de vin ou de T'eau-de-vie la fur le forte, plus mon poffible rivage 5 quoique fiffe tout quedelanoixd avecdel'huile qui fort dela Coferemucr, pour obliger t poiflon à furlefeus d'Acojou lorsqu'onla met braffoit jevoyois feulement qu'ilemcetemistionappaife la doufortement les morceaux de bois leurdansle moment. Il me ou les pierres firr lefquels je le pofois c'eft éteindrelefcuc enyjettant lembieque cnleprenanta avect un baton, & trou- d'hoile. Peut eftre aufi quela quantité vois de la réfiftance je le que T'attouchement de la chalcur lois détacher,, foit vou- eft d'une cfpece toute galere caufe fort qu'il faifoit IEt dan de l'ef- dec cesdeuxl autre que celle ner pour ne pas abandon- en gucrit un liqueurs, &qu'an contraire dethumeur cequiltenoit, foit que ce futlefet touchement de autre. Ori fi le fimpleatroiffent être couvertes, gluante dont fesj jambes Pa- de caufer tant de ce mal, poiflon eft capable Efets Le poifon de cet animal eft fi caufti- pas juger de ce qu'il produit que ne peut-on dans le A che quc, la fiviolent &fi fubtil, que s'il toud'un animal qui l'a avalé : CC Galere, chair de quelque animal iy a de fiuprenant c'eft foit, ily caufe une chaleur extraordi- que ce rompt &c empoifonne la chair qu'il de cornaire avéc unei poillons fans lcs faire mourrir. Efets Le poifon de cet animal eft fi caufti- pas juger de ce qu'il produit que ne peut-on dans le A che quc, la fiviolent &fi fubtil, que s'il toud'un animal qui l'a avalé : CC Galere, chair de quelque animal iy a de fiuprenant c'eft foit, ily caufe une chaleur extraordi- que ce rompt &c empoifonne la chair qu'il de cornaire avéc unei poillons fans lcs faire mourrir. ces Jeur auffi penetrante indummatin&unrdos. que fi cette vc des galeres dans toutes les côtes Ontroutic avoit été arrofée d'huile boiillante. par- Ines, & fur tout après les des Ce ce poifon. a de particulier, c'eft vent & les grofles marées. J'en coups ai de que EP douleur que caufe fon attou- dans' tous les endroits du golphe và du chement croît à mefure quc le foleil. Mexique où j'ai été. monte far T'horifon jufqu'a ce gu'il ar- Laj pomme del Mancenille, rive àfon: apogée, & qu'elle cenilier eft tout-à-fait oudeMainefure ga'il diminue à' pomme Dapis femblable à la ceffe rout-à-fait defcend; en forte qu'elle feur & l'odeur. pourla couleur, lagrofeft couché. peu On de momens après dirai rien, ma curiofité Pour le goût n'en 2E gens aux Mles ne manque pas qu'à en faire n'a Ez remedes contre qui indiquent des a de certain Pexperience. E qu'il y Deferigcomme cette doulcur ; mais c'eit que ce fruit eft un tion ds aucun de ceux qui s'en font ne cauftique des plus puiffans, auquel on ManceRemede fervisnem'aalluré d'en avoir receu un de apporter d'autre remede que de nilitr fon o ace prompt avaler Ent mhal. ceux que foulagement 3 je confeilie à en quantité aux promptement de Thuile fuit. curiofité Tignerance, 2 le hazard ou la leur animaux qui en ont porteront à teucher des Ga- mangé &c pour faire vomir le fruit , lcres, de nc point appliquer d'autre oindre lcs vifcercs avant que le fuc cauflique y: aitoperé. Larbriequipore tc --- Page 203 --- FRANCOISES DE 1694 te fort ccs dangereufes pommcs reffemble fi il faut LAMERIQUE. feroient au poirier, que les plus habiles y d'y l'abattre. toucher du Onanafcatparavant 16gh auffi-bien trompez. fon Sa feiille cftlan même 2ar pied, on met bois fec autour de tre difference que écorce, qui in'a d'au- éloigne à caufe y des le feu, 8c on s'en remplic d'un laitblanchatre que d'être plus épaiffe & fumce pourroit caufer. accidens que la corrofif. Son bois fous l'aubier & que le feu a confumé fon Loriqu'eonjuge fatre, mélé gri- ymetlal humidité, on COREAE de differentes de grandes & petites ondes ge & les hache, mains oblervantd'avoirl levil. perdrix, infiniment teintes, plust chargedyeuxe de crainte que la couvertes d'un linge de nuancez beaux &n micux poufliere qui en fort, le cacur & que tout ce que le noyer s le laitoulhumidite ne rejaillife fur 9" être reftée, duire. gri- ymetlal humidité, on COREAE de differentes de grandes & petites ondes ge & les hache, mains oblervantd'avoirl levil. perdrix, infiniment teintes, plust chargedyeuxe de crainte que la couvertes d'un linge de nuancez beaux &n micux poufliere qui en fort, le cacur & que tout ce que le noyer s le laitoulhumidite ne rejaillife fur 9" être reftée, duire. chomemndaniempetarg pro- bouche, 3 dans la Eat Saqualité caufique & Ceux quilefcient danslesyeux ufent ou des fur les mains. pasfeulement dans fonf fruit, venimeufen'eft elleletrou- cautions, & aufi-bien que les mémes Menuiliers présiance- Efis du veencoredans les feuilles, dans le bois, fa beauté les Tourneurs le qui l'employent, car milier. danslelaitqui fort de fon écorce fait rechercher on y fait une incifion, dans fon ombre quand des cabinets, des tables, des pour faire même loriqu'on al le malheur de & autres fortes de meubles. gucridons, dormir. s'y cn- Nos Caraibes fef fervent du lait de Cet arbre qui pour l'ordinaire vient arbre pourempoifonner cet LesSawfort grand, croit toûjours au bord font pour ccla une fente leursflechessils s'en wages mer ou des rivicres. Il eft dela y1 mettent lebout des fleches dansl'écorc, & vent fartrouver dans des terres rare d'en bent del lal liqueur qui en fort qui s'imbi- poure eHl'eau. Loriqu'il pleur8 & qu'on éloignées de che comme du lnit, mais quic eft blan- poifon- ner cet arbre, i faut prendre pafle de fous plusgluante. Ilslaiffentt fecher plus épaille&c leurs cevoir fur fcs mains ou autre garde re- ainfi imbibécs, &c loriqu'elles les font fleches une fechezi du corps, l'eauquia coulé far fes partic feiil- playe elles l'empoifonnent en mémc les, car cllec cauledesvelies fur la chair tems. comme fi c'étoit de l'huile boiillante On n'a point trouvé jufqu'à qui y fut tombée, & elley excite d'autreremede contre les prefent Def demangeaifon une par les fleches playcs faites cription de la darelongrems. tres-doulourcufe, Elle eft méme &c qui luc dune cerraine empoifonnccs, plante a le Plante de faire perdre lav vûe fi clle tombe capable. dans feignée aux François Par qui un ale en- Tuulola, les yeux, ou f Par mégarde on fc les Les Caraibes Sauvage. snigue frotte avec la main mouillée François, Herbeauxf Tappellent Toulola, &cles remede eau, ellecaufed'abord, de cette fez femblable au Balifier, fleches. Elle eftaf- f derable, qui de rouge uneenfureconti- qu'elle étoit fa hauteur ne paffe excèpté que ebesems commencement, devientlivides au Sa fleur eft blanche gueres Tenfermée quatre dans picds.poon- nétt, de pus. te avec la main mouillée François, Herbeauxf Tappellent Toulola, &cles remede eau, ellecaufed'abord, de cette fez femblable au Balifier, fleches. Elle eftaf- f derable, qui de rouge uneenfureconti- qu'elle étoit fa hauteur ne paffe excèpté que ebesems commencement, devientlivides au Sa fleur eft blanche gueres Tenfermée quatre dans picds.poon- nétt, de pus. Scplcine peau verte, longué &c une Pricdu- Le bois de cet arbre n'eft s'ouvrant en trois montre pointuë, une en tions dangereux àt travailler, à moins pas moins lc tendre, unie, velué HES quion foit enticrement & qu'ilne licu de &ccreufe, aur miayporte mefapoufiere eft fec, en cctétat mé- niere de laquelleilya volute. un petit jet en mafervir paurfe de bien fe C'ett tunpoilfon dont il faut cette fleur eft une Le fruit quif fuccedeà starire, garder. un miftere quand trois côtés, cipece de prifme à d'unrougepile & tres-lile, qui --- Page 204 --- 160 NOUVEAUX 16)4. qui renferme une VOYAGES AUX ISLES teufe. petite graine rabo- de jus de citron & de cordiaux La racine de cettep plante chaffe le venin qui s'étoit infinué qu'on dans 1094 flancel bulbeufe, blanche, acqueufe, eftunefub- & le corps. En un mot cet arbreeftauffi nemtmnsimancriemme titédefi garnic deq quan- de dangereux bois qu'il eft beau; Senr matiere filetslongs &c fecs. Elleefttoute en on n'en peut pas trouver couverte de membranes flamenteufes, approche. qui attachées les unes fur les autres comme té, Avant d'arriverau Bourgdela'T Triniplufieurs enveloppes qui cachent une nous allimesathabieationde Monpeau polie & un peu luifante, àda re- telli ficurdu Buel'Etang, à ierve de quelques filets qui en fortent. avoit à parler; &c quilePereMar- comme il Sa figure eft ronde & prefque coni- à peu prés lheure de diner, on nous étoit que. Saf feiille LharSntesDE fon du fieurdu Buc eftfituéefurlen Lan maitronc par une eddunrdelairamachése queiclongue &ccaneléc; ne ou coline qui fepare le cul def fal mor- de elle cftronde parlebas, c'ett-à-dircàfa laTrinité d'avéce celuid idu Gallion, dans naiflance, quatre fois ou environ plus l'endroitoi te commenceunel longue poinlongue que large; elle fe termine en qui avance dans la mer près de deux Pointe de pointe à peu prés comme le fer d'une licues, qu'on appelle la pointe de la Cara- la pique. Elle cft forte & ferme prefque Caravelle, qui jette une autre branche zelle EN comme duj parchemin, &c. fe roule d'el- vers P'ER qu'on nomme la Tartane del la le même aufi-tôr qu'elle eft cueillie. àl cette T'EL branche de avec un morne qui eft Tarta- 2e. On pile la racine & on la faitinfufer la riviere du Gallion, forpour cn faire une ptifanne qu'on fait ment le cul de fac du Gallion, qui eft fleches prendre à ceux qui ont été bleffés de partagé fait lc en deux par une pointe qui empoilonnées. - vers P'ER qu'on nomme la Tartane del la le même aufi-tôr qu'elle eft cueillie. àl cette T'EL branche de avec un morne qui eft Tarta- 2e. On pile la racine & on la faitinfufer la riviere du Gallion, forpour cn faire une ptifanne qu'on fait ment le cul de fac du Gallion, qui eft fleches prendre à ceux qui ont été bleffés de partagé fait lc en deux par une pointe qui empoilonnées. Elle a la vertu lion. grand 8 le Petit cul de fac Galde chaffer le venin, &c de l'empécher J'étois charmé de la fituation de de gagner les parties nobles; & cepen- deux cette maifon dontl la vûe s'étend far ces dant on applique la même racine & culs defacs, furleB Bourg, le Port lée & broyée en maniere de pi- le Fort de la Trinité, & fur une me fur la playe dont elle attire cataplaf le ve- Buc partic de la Cabefterre. Monficur du nin 3 mais il faut que ce remede foit Baltazarddul l'Etang avoit un frere nommé appliqué promptement : car pour peu de Buc, mariéàunedesf filles qu'on tarde, ce poifon travaille avec Monfieur MonficurMonel. Ils fontenfinsde vitelfe, il corrompt les environs de la tion Pierre du Buc, dont l'habitableffure; & quand' ils'eitunefoiscométoit au deflits dul Bourg delaTrimuniqué dans de grands vaiffeaux; la nité. de la C'étoit un des premiers habitans bleffire devient mortelle. Martinique. Il L'ombre du famille de Normandie. Etoitd'unebome Dés l'age de moins dangercule Mancontiesletgoeres pour ceux qui s'y dans quatorze le ans fes le firent fervir endorment, que fon lait & fon Regiment PMSO Ils font affurez de fe trouver à fruit. leur Etant revenu en fon pais grand après Maitre. quelréveil enflez ques campagnes, il cut Famille une. migraine cstisordinairement, avec un homme de qualité querelle avec de.Monfiévre très-violente 3 & une valier de Piancourt; appelle le Chc- fear tres-dangercufe. C'eit à forçe leChevalier ilslebatirent, &c Pierre ctant demcuré mort fur la dabue, Sen Mif placc toire, --- Page 205 --- FRANCOISES DE 2604. place, lefieurdul LAMERIQUE 16t coredix-huitans, Bucquintwoitepuene fute Fort S. Pierre de la Martinique Il trouva heureufement obligédefelauver. à la rade de avoient attaqué en 1692. &c on qu'ils étoit 1694. Dieppe un Vaiffeau qui mettoit à la fiperfaadé à la Cour de fa & voile pour les Ifles; il syjetta, & fut defa de S. valeur, queMonficur ieChevalier prudence bientôt Chriftophle. Sa bravourePy liles, Laurent & Monficur Lieutenant Gencral des auffi ETSARE connoitre, fut-ilchoifi eurent ordre de lemener: Begon, Intendant, Krifiendtunstonabecs &cFondateurde la Colonic Gouverneur qu'ils allerent aveceux lorfde S. Cour de fa & voile pour les Ifles; il syjetta, & fut defa de S. valeur, queMonficur ieChevalier prudence bientôt Chriftophle. Sa bravourePy liles, Laurent & Monficur Lieutenant Gencral des auffi ETSARE connoitre, fut-ilchoifi eurent ordre de lemener: Begon, Intendant, Krifiendtunstonabecs &cFondateurde la Colonic Gouverneur qu'ils allerent aveceux lorfde S. Chrifafin par de Ordre du Roi, à S. Hneyparacompgees Monfieur du Domingue, feils. fe fervirde fes conParquet fon neveu lorfqu'il l'envoya Son gouverner la nouvelle Colonie filsainé) Jeandul Buc, venoit d'établir à la Martinique, pelloit du quel'onapun BueFErangpourl de ces ARel braves lediltinguer gui chaflerent les Sau- defompere, a marché fidelement fur fes vages de la Cabefterre de cette Ile, traces. nées Après avoir fervi anun après rude combat fur les Vaifleaux du quelques tre les deux Nations à la qu'il cafe y du eut cn- retiré & marié à la Roi, s'étant qu'on appelle Bor- diftingué dans les Martinique, ils'eft EEAA Marie, d'ou aujourd'hui le Fort de Capitaine deC Charges de Major, pouffés après qu'on les eut tenant Colonel Grenadiers, & de Licureculez du jufques aux culs de fac les plus befterre. des Milices de la Cacôté del'Eft, le fieurdu Buc jours Quoique jeune il avoit toûs'érablitau cul dei facdela Trinité, dont accompagné fon pere dans les enon peut direqu'ila été le premier habi- treprifesquellon avoit faites furles entant, qu'ilya fait la premiere Sucre- nemis, &yavoit rie, & que c'eft à luiqueceq tion. II fut bleffé Hcnusunejullerépurs- à la les prefent le plus confidcrable quartier, de TIlle, à Anglois firent à la Martinique. deicenteque Il fereft redevable de la culture du vit avec beaucoup de diftinétion à la dont ayant trouvé quelques arbres Cacao, dans Guadeloupe en 1703. à la téte d'une les bois, il en a multiplié l'elpece, & Compagnie de cent habitans de fon d'unarbret enfeigné à fes compatriotes la culture forcer quartier, les & il ne contribua pas peu à fes fiutile, enlui faifant part de je le dirai Anglois en de fe retirer comme oblervations & des découvertes écrivant l'attaque de la avoit faites fur ce fruit. Le foin Guadeloupe. re à Ilacquit beaucoup deg gloibien nel S. ERrt l'ajamais l'attaque de trouver empéché def fe Comte de Chriftophle fous le rir de la par tout où il pouvoit acque- Caffar, à la Chavagnac, & fous le fieur gloire, & donner des prife de Monfarrat: ce fut ves de fon zele & de fon courage. preu- On lu qui fc rendit maître du réduit de l'a vû aux combats de S. gloibien nel S. ERrt l'ajamais l'attaque de trouver empéché def fe Comte de Chriftophle fous le rir de la par tout où il pouvoit acque- Caffar, à la Chavagnac, & fous le fieur gloire, & donner des prife de Monfarrat: ce fut ves de fon zele & de fon courage. preu- On lu qui fc rendit maître du réduit de l'a vû aux combats de S. cette Ifle avec. qu'il commanà latroupe la prife d'Antigues, de Chriltophle, Nieves, de doit. Iivoulut faire une fcconde entreMonfarrat, de Tabac, de S. prifefur cette de Coroffol, il s'étoit Euftache, defcente à la mémelleniz téte de cens Ilyfit toutes ces occafions, & dillingué il avoitreçi dans vingehommes, pouffa cinq les ennemis, quatre- &le plufieurs bleffures. Il Ly encore à rendit maitre de plus de la moitié de chaffer les Anglois de la l'Ile; mais fes gens s'étant debandez en 1691. &c à les repouffer Guadeloupe dedevantle Pour piller avant qu'il eut enticrement Tom. I. achevé X fa conquéte qui paroiffoit infaillible, --- Page 206 --- 162 NOUVEAUX VOYAGES 1694. lible, lesAngloist fe rallierent, 8c fondi- ché de AUX ISLES rent fur lui de toutes parts, & trou- les fe trouver dans les occafions où vant des gens chargez de butin, ou autres ont été hors de la Martini- 1f94 occupez à en amafler, il eft certain que. Le Roi la qu'ils en auroient eu bon marché fans de cette pour reconnoitre les fervices prudence &c la valeur du chef, qui famille, accorda des Lettres de avec une poignéc de gens qu'il raffem- Nobleffe à Monfieur Pierre du Buc en bla, ft tête aux ennemis, &ic retirant 1701. en bon ordre, &c toûjours en combat- llefimorten agéde foixantetant, il donna lieu à les gens de s'em- huirans,fe voyant alors pere ou grandbutin barquer fans précipitation, &cavec le peredequarante-deux n'y euft enfans, quoiqu'il la méme qu'ils avoient fait. Il battit dans ficurs Jean& encore que fes deux ainez les re Anglois campagne dec un vaiffeau de guer- fenté étémariez. Baltazarddu Buc qui cuf quoique celui cinquante qu'il montoitn'en quatre canons, Jeparieraidesautres familles vingt-huit. On lui eft redevable eut de que la à & melureque l'occalion s'en des liles confervation de quantité de bâtimens la je tâcherai de rendre à prefentera, un chacun François qui feroient tombez entre les aflez juftice qui lui eft dàé. J'ai demeuré mainsdes Anglois, filabonne long-tems dans le fà valeur & lon experience, conduite, bien informé de tout, pour étre ne Re au de forces qu'il avoit, fappleant il n'avoir ajoûter foi trop legerement pour aux mc- pas 2o les Corfaires ennemis à s'éloi- moires qu'on pourroit des côtes &c des croifieres de Nous defcendimes au m'envoyer, fater Enfin je lui dois cette nos. demeuré mainsdes Anglois, filabonne long-tems dans le fà valeur & lon experience, conduite, bien informé de tout, pour étre ne Re au de forces qu'il avoit, fappleant il n'avoir ajoûter foi trop legerement pour aux mc- pas 2o les Corfaires ennemis à s'éloi- moires qu'on pourroit des côtes &c des croifieres de Nous defcendimes au m'envoyer, fater Enfin je lui dois cette nos. nité après que nous eûmes BourgdelTri- diné. qu'on lui eft redevable de la confer- juftice fûmes voir Monfieur de Mareuil Lieu- Nous vation de la Colonie dela la tenant de Roi de PIle & vrai femblablement de Martinique, toutes celles Cabellerre, qui nous Commandantà dimes ce des autres Iiles, puifque dans le tumul- nous avions refolu. Il te coup le choix approuva Raue ayant qui été arriva élû au mois de Mai 1717. connoiffoit let que nous avions fait. Il Colonic, malgré lui chef de la la commodité terrein, &p par confequent & de fermeté, ilagit avec tant de prudence un qu'il de la y auroit d'établir Roi, fans qu'il conferva PIflc au ce Bourg qui n'auroit auprès nouvelle Eglife; fufion il Tetees arrivé dans une fihorrible con- pointe du fieur pas été fi facile à la aucun meurtre. Cette aucun defordre ni lieu eût été bicn Fevrier, quoique le de confequence, & fait affaire eft trop le Curé. Il nous plus loua commode d'avoir pour au fieur du Buc pour n'en trop parler d'honneur l'utilité publique à celle de nos Confre- preferé paflant comme je fais ici. Je la qu'en res. porterai tout au long dans une de rap- mes fon Monfieur deMareuil Prefaces. nom eft le Correur. étoitd'Amiens, Il avoit un Son cadet Baltazarddul frere ainé qui étoit établi à S. Chriftofervi comme Officier dans Bucatodjours la Milice de phle long-tems avant que le cadet vint la Martinique, & n'a point dégeneré aux Ifles. Celui-ci fut de la valeur de à conduire les dhuhondemplont fon Pere Sde fon: ainé, cette travaux qu'on faifoit en quoique fon peu de fanté l'eût empe- à celui. Ifle-là; de il monta de cet emploi Capitaine d'un détachement de --- Page 207 --- FRANCOISES DE PAMERIQUE. delal Marine, & devint enfin Licutenant baraffer. Celui-ci qui avoit autant fouf- 1624. 104. de Roi de la Martinique. llavoitamaffé fertque moi & mes gens de fa mauvaife Hifoire du bien, &c ne négligeoit rien pour humeur, au lieu de lui donner de du de fieur Ma- l'augmenter. Il avoit époufé une des l'argent comptant, le paya avec un de reuil, filles du fieur Piquet de la Calle, Com- fes billets qu'il avoit trafiquez, Liextede la dant fis mettre fcs outils Aoms nant de mis principal &c comme Monfieur Intendant de Ma- de ma que cour, je Jui laiffant le foin de les Roi àla Compagnic de 1664. lui donner de du de fieur Ma- l'augmenter. Il avoit époufé une des l'argent comptant, le paya avec un de reuil, filles du fieur Piquet de la Calle, Com- fes billets qu'il avoit trafiquez, Liextede la dant fis mettre fcs outils Aoms nant de mis principal &c comme Monfieur Intendant de Ma- de ma que cour, je Jui laiffant le foin de les Roi àla Compagnic de 1664. & commeil Marti- reuil prétendoit être Gentilhomme, porterlui-méme pourroit,par- voulut donnique. que fon grand-pereavoit étéannobli par cc queleMarguillier ne lui cefervice. Henry IV. pour lcs fervices qu'il avoit ner Ma perfonnci maifon pourluirendre fe trouvant ainfi acherendus à la reprife d'Amiens. le Jefus coucher au fonds iS. Jacques, &c véc, je commençai à goûtér plaile lendemain matin: je me rendis chez firdu repos. Mon jardin & lc m'occupoit matin. moi. Ce voyage m'avoit fait plaifir, quelque tems le foir à mettre cn ordre les k outre les connoiflances que j'acquis des m'appliquai lieux où je n'avois pas encore été,, il çons dc Mathématiques faire j'avois un le de voir les enfeignées à Nancy pour E m'avoit fottifes épargné & les impertinences chagrin de mon cours abregé. Cela avec la vilite des Menuifier, qui pendant mon abfence malades, mes exercices de fpirituels Pen- 2 avoit penfé défoler mon Penfionnaire; mon étude, l'inftruétion mon &c & le Negre quejavois laiffé à la mai- fionnaire & de ma petité famille, fon. Il venoit d'achever fon ouvrage; un peu de promenade le foir, c'eft j'envoyai chercher le geoient tout montems, & EELREIE Marguillier pourquoi pour le payer, &c-m'en dé- paffer le plus agrcablement du mondc. H A P I T R E X X I. Hiftoires de quelques Negres Sorciers. gE fut environ ce tems-là fimples pour attraper leur argent. Ccqu'un Negre efclave d'un de pendant l'ayant examiné avec foin, jc mes Paroiffiens appellé le reconnus cn partic la veritéde ce qu'on dif8 fieur Philippes Mignac, me m'avoit dit,, & cela m'obligea la de Pentevint prier de lui rendre un ferer de lc baptifer jufqu'a relolu de le faire certain petit fac que je lui avois ôté côte, quoique J'cuffe trouvé bien inflruit, Negre avant de le baptifer. J'avois été averti à Pâques, l'ayant demandoit le (greer. fon maître qu'il fe méloit d'être & voyant quil Baptême A la Suncien il faifoit retrouver les cho- avec une ferveur extraordinaire, & l'afes perdués; il devinoit; il predifoit finje m'étois laiffé gagner, je l'arrivée des vaiffeaux, & autrcs chofes vois baptifé après l'avoir fait renoncer à venir, du moins autant que le dia- à tous les pactes implicites fait & explici- avec le ble le pouvoit connoitre, & le lui ré- tes qu'il pouvoit avoir maître étoit veloit: Mais comme je n'aijamais a- diable. 'afes perdués; il devinoit; il predifoit finje m'étois laiffé gagner, je l'arrivée des vaiffeaux, & autrcs chofes vois baptifé après l'avoir fait renoncer à venir, du moins autant que le dia- à tous les pactes implicites fait & explici- avec le ble le pouvoit connoitre, & le lui ré- tes qu'il pouvoit avoir maître étoit veloit: Mais comme je n'aijamais a- diable. Je chargeai fon. qui joûté beaucoup de foi à ces fortes de auffi fon parrein, de veiller Pendant foigncuchofes,je crus que ce Negre étoit un fement fur fa conduite. fus fort content; plus il charlatan qui en faifoit accroire aux de trois mois j'en n'y X2 --- Page 208 --- 164 NOUVEAUX 1694. n'y en avoit point de plus exaét VOYAGES AUX ISLES Jui à la Meffe & au Catéchifine; il que entre autres un prefibit de le faire communier, & mc cuite, qui étoit l'idole marmouzet de terre 1694 commençois ày penfer, je confultoit, &c qu'il affuroit que lui ce Negre JeBapreme fon avoit entierement m'afturantqie cffacé" de On réponfe aux qucitions lui rendre tier: elprit les idées de fon ancien méla chercha tant qu'on qu'il failoit. quand un Dimanche matin elle étoit déja la trouva 3 les trouvai à à ma porte avec deux volail- jele brifer a coups rompuc,J'acherar de de la loit la main. Jc crus qu'il les vou- qu'une un petité calcbafle marteau, auffi bien il vendre, &c lutendemandai le peloton de fil qui qui renfermoit me répondit que c'étoit prix: les chofes fervoit a retrouver me vouloit" un prefent blables perdués, &c quantité de femgal refufai de les faires jel le remerciai au feu bagatelles. Je" fis tout n'en prit le recevoir à moins qu'il fon maitre devant à lui, & le renvoyai jetter chez céremonics paycment. il mc dit qu'il Après n'en quelques noit d'arriver, qui afin j'écrivis ce qui veloit point d'argents mais vou- foigneufement fur fon qu'il veillât plus voulois rendre fon petit fije lui lc châtiaft feverement Negre, & qu'il ferois un fort grand plaifir. Re Cette je lui voit de la moindre s'il mande me fit de la peine, &c de- qui étoit un homme chofe. Cet nus HMRE qu'il vouloit retourner à ion je con- Dicu, aima micux fe fage &c craignant miffement. Cependant afin Vo- Negre quelque utilité Priver de fon tre mieux ce qu'il lavoit dans deconnoi- le tirer, que de garder chez qu'il en pût reje feignis de n'avoir Pas cceur, diffi- reil ouvriers il'le lui un paculté à lui accorder ce grande vendit bien-tôr mandoit. qu'il me de- danuneauturelfe . & me aprés Je Tinterrogeai fiur fidelapeine C débarafla ainétoient qu'il faifoit des differentes pieces T'ulige Jefçai quilya qulilm'auroitdonne bien des dans ce fac; il m'en qui. gardent comme de gens qui recc que j'en voulois Içavoir, apprit tout & comme des pures à la fin que depuis qu'il s'en &m'avolia. qu'il me de- danuneauturelfe . & me aprés Je Tinterrogeai fiur fidelapeine C débarafla ainétoient qu'il faifoit des differentes pieces T'ulige Jefçai quilya qulilm'auroitdonne bien des dans ce fac; il m'en qui. gardent comme de gens qui recc que j'en voulois Içavoir, apprit tout & comme des pures à la fin que depuis qu'il s'en &m'avolia. étoit fauffetez tout ce contes ridicules imiginations ou des fait, il étoit devenu gucux &c mifera- dé- Sorciers, & de leurs qu'on rapporte des ble,an lieu qu'auparavant il étoit fort diable. J'aiété moi-mème paétes avec lc afonalle, confulter parcequeceuxg le quiles venoient qu'on dans CCS fentimens. Jc fçay long-tems dailleurs m'en dit plus payoient qur'il n'en gralfement. falloit Il en dit; exagere fouvent croi dans ce qu'on me faire connoitre que fon coeur étoit pour nir. que maisje tout ce qu'on qu'il dit n'eft faut conveperverti. & après lui Je avoir changeai pour lors de ton, tierement être faux, quoiqu'il ne foit pas enterrible,je le fait une. reprimande auffi pas entierement vrai. Mais je peut- fuis tre entre les mains menaçai de de le faire met- verité perfuadé qu'ily a des faits d'une manqueroit de le laJullice faire qui ne &c unes dont j'ai été témoin lui faire mecae pour petr qu'il n'auroit bralcr; d'autres dontj'ai eu toute oculire, &c fon fac, je dis à mon Negre de jamais l'aller gu'on peut defirer pour la certitude chercher, & de le faire briler fur le veritéd'un fait. s'affurer de la champ. On me Tapporta; mais Un de nos mon petit Negre s'étoit diverti comme de dc Toulouze, Religieux le de la Province Unjennà babioles il en manquoit ces avoit amené du appellé Pere Fraille, Negre quelques-unes, Guinéc, àla Royaume de Juda en fr Martinique, unp petitNegre de la de pluie. --- Page 209 --- 1694. de neuf à dix FRANCOISES ans. DE LAMERIQUE 16, Cct enfant fut arrivé Quelquesmoisapres gres de fon pais quil le lui Rerog qui fe plaignoient de ilentendit la fechereffe nos icigné dans la traverfée, avoient en- 1603h gatoit tout leur jardin, &c quifou- pendant le voyage qu'ils celli-dire, avoient fait Eam de la pluye. Cet enfant qui enfemble de Guinée jufqu'a la Marticommençoit manda a parlerFrançoise leur de- nique. CeNegre futnommé s'ils vouloient Baptême, il m'a fervi Amableau petite pluye, les alturant unegroffe qu'illa ou une &c comme je lui vis quelque tems; 3 venir fur lechamp. Cette feroit & de difpofition pour beaticoup d'efpric étonna propolition ticr, jelui fis aprendre un méfulterent étrangement nos. Peres, ils con- de Picrre & aprendre de celui de' Tailleur entreeux; &cenfinla curiofité Maçon: : il s'y rendit T'emportant fur la raifon, ils confenti- très-habile, & a fait de bons rent que l'enfant quin'étoit Je lui avois donné éleves. pour beaticoup d'efpric étonna propolition ticr, jelui fis aprendre un méfulterent étrangement nos. Peres, ils con- de Picrre & aprendre de celui de' Tailleur entreeux; &cenfinla curiofité Maçon: : il s'y rendit T'emportant fur la raifon, ils confenti- très-habile, & a fait de bons rent que l'enfant quin'étoit Je lui avois donné éleves. baptifé, fit venir une petite pas pluye encore fur cement d'Architcôture quelque qu'il mettoit commen- en leurjardin. Cet pratiquefort proprement. Il m'a avoûé enfant alla auffi-tôt cueillirtrois avoit pluficurs oublié fois cette hiftoire 2 mais il oranges gnées les qu'il Pofa à terre un peu éloi- falloit une des paroles qu'il uncs des autres, ilfe dire en RAIE les terna devant chaque prof- parce qu'on n'avoit prollemations, relpect &c unc attention orange avec un défendre de fefervir jamais pas manqué de ce delui nos Religieux: il prit enfuite qui étonnoit trois Les Peres Temple, Rolié, fecret. titcs branches d'oranger, pe- Fraiffe, Religieux de nôtre Bournor &c tre profterné de nouveau il &caprès les s'6- tolentprefensquand' cette pluie Ordre, éfur les trois oranges. Il planta & avoient vàtoutes les ceremonies tomba, pour la troifiéme fois fes recommença je viens d'écrire. Les deux que tions en difant quelques paroles profterna- avec encorc Pere vivans en cette année premiersfont 1718. Le beaucoup puis s'étant d'attention levé & de refpeét, Temple demeure au Couvent de avec une de ces Nimes,&clel Perel Rofic àl lal tes branches à la main, il regarda peti- de aum-biengueleNegre Martinique, tous les côtez de Thorifon En1695. j'ai été témoin qu'il apperçut un très-petit julqu'a ce fait vais rapporter. oculairedu éroit fortéloigne &cfort clair; nuage pourlors qui lors SRAI nôtre habitation J'éroispour du fond ilétendit la main avecla brancheducôté S.Jacques alahartinique dur nuage, qui produifit dans Pinftantune étoit Ily avoit une de nos Negreffes qui heure. pluye aflez douce qui dura près d'une maladie attaquée depuis longtems d'une Une Ne: branches HERNTEmNsmeam noiffoient que nos Chirungiens ne con- faure grefe conêcles enterra.. point, ou parce gu'elle étoit fulterle On peut juger de l'étonnement de extraordinaire, ou parce diable nos Peres quand ils virent CC des ignorans. Elle avoit qu'ils été étoient & qu'ils remarquerent prodige, chez tous les Negres du portée E2a pluicfut cefféc qu'il n'en quc la méloient de traiter ces fortes Pais qui fc bé une tom- fans en eirr goûite hors l'enceinte recevoir aucun demaux, croi fe trouva parfaitement bien Jip jardin que cc font des Poifons foulagement. Jc 2e On demanda arro- ils fçavent la compolition, & lents dont apriscefecret, il aTenfamtquilutavort dit fois le remede. A la fin me quelquequec'etoitdesNe- de tous ces voyages, & a laffai X 3 dépenfes inutiles --- Page 210 --- VOYAGES AUX ISLES 166 NOUVEAUX mandai à la Negreffe pourquoi elle 1694 1094 inutiles que cela me caufoit. 2e On demanda arro- ils fçavent la compolition, & lents dont apriscefecret, il aTenfamtquilutavort dit fois le remede. A la fin me quelquequec'etoitdesNe- de tous ces voyages, & a laffai X 3 dépenfes inutiles --- Page 210 --- VOYAGES AUX ISLES 166 NOUVEAUX mandai à la Negreffe pourquoi elle 1694 1094 inutiles que cela me caufoit. & je Jelafis lui dé- pleuroit; ellc me répondit que dans le diaripporter à Phabitation, médicament, ble avoit dit qu'clle inouroit fendis de prendre aucun Chirur- tre jours, 2 & qu'elle avoit entendu Ri des Negres, mainfeulementdu je la remis en voix qui étoit fortie de la petite figure. gien delan maifon à d'en qui avoir un foin Les autres Negres affirmoient les defabufer laméme Iui recommandant chofe. Je leur dis pour en tout particulier. nuit y avoit que s'étoit le Negre qui avoit Jefus averti une qu'il fa voix, & qui diadans fa cale un Negre qui fe dansledef- méloit de contrefailant ble eut été là prefent pour lui réponMedecine. J'y fusauli-tôtd il l'auroit auffi averti que jetois fein del lefaire châtier, & delechalfer. m'ar- ala dre, porte pourle prendre. Cependant Mais étant proche de la porteje des fentes & je fis attacher le forcier, , & je lui fis de rétai pour voir au travers cafe étoit diftribuer environ trois cens coups des palmiftes dont la palif- vis la fouet depuis lesépaufadée 2 ce qu'on y failoit. Jc quiléconcherent genoux. Il crioitcomme malade étendué à terre fur une natte. lesjulquesaux & nos Negrest mc demanUn petit marmoufet de terre a bri- peu undeleiperé, doient gracc pourlui, mais jeleurd difois de près lemblable à cclui que j'avois que les forciers ne fentoient mocié au Nacouba, étoit furun petit fiege mal, 8quefes crisétoient pour Fet au milicu dela cafe, 8cle Negre devant preJef fisapporter un fiege,jy tendu Medecin étoit à genoux querdemoi. mis le marmoufet devant lui, &c Jui dis le marmoufet, & fembloit prier aprèsil avec de prier le diable de le délivrer de mes beaucoup d'attention. Unpeua mains, &ccomune prit un coly,, c'ett-à-dire moitié il me il ne ondumpomeriafgnter faifoit ni lun ni T'autre je le de calebaffe où il y avoit du &c feus cncenfa faifois toûjours fotietter à bon compte. mit de la gomme deffus, encenfe- Nos Negres crreeceaente l'idole. Enfin après plufieurs il s'en appro- trembloient, & mec difoient quelediable mens & proflernations, meferoit: mourir, 8cils étoienttellement cha & Jui demanda fil la Negreffe demande, guc- prévenus de crncfilleimagination, que riroit ou non. J'entendis la réponte. la La je ne pouvois les en fairerevenir, leur dire. ffus, encenfe- Nos Negres crreeceaente l'idole. Enfin après plufieurs il s'en appro- trembloient, & mec difoient quelediable mens & proflernations, meferoit: mourir, 8cils étoienttellement cha & Jui demanda fil la Negreffe demande, guc- prévenus de crncfilleimagination, que riroit ou non. J'entendis la réponte. la La je ne pouvois les en fairerevenir, leur dire. quel- A la mais je n'entendis étoit T la plusin- chofe faire je pôfe voir ne craiterellce,8c Negrelle qui quelques Nteag qui étoient Rerp pour AtrA ni les forciers, queje je craplus voifins que moi, Pentendirent & gnois chai fur nilediable la figure &clar rompisà coups de fct mirent antli-tôt à pleurer & à crier. pied, quoique j'eulle fort envie de la J'enfonçai la porte dans ce moment moi 2 je brifai Pencenfoir &c tout le & j'entrai, & comme j'avois avec garder, reftedeléquipages &ayant faitapporlcRaffineur de la maifon, leComman. terdufeu,. jc fisbrôlert rtoutes) les guctil. deur Negre, & cinq ou fix autres qui du forcier; fis piler les morceaux avoient vu & entendu comme moi ce le les de laftatue, VE jetterles cendres &cla que je viens de dire, fis faifir danslariviere. Ilme parut forcier, & quelques - d des fpeêta- habi- poufliere ccla raflura un peu nos Negres. Jc ois tcurs qui n'étoient pas de nôtre l'encen- mettre le forcier aux ters après c'eit-à- l'avoir tation. Jc prislemmarmoulet, &c 8je de- fait laver avec une pimentade, dire foir, le fac tout Pattirail, --- Page 211 --- 10y4. direavecdelafa FRANCOISES DE écrafé du faumure dans laquelleona LAMERIQUE Celacaufe une piment douleur & des petits citrons. le/ugequietsitprefenre uni moment de furfeoir pour 1694: quel horrible à ceux Negre viendroit Texccution, à pourvoir" file medeaffuré lefaberacorche contre la maisc'eft un re- mettoits boutde ce qu'ilpromanqueroit pas de Sangrenne quir ne ScnNeonRe2EaIr il fis aufi éerillertous venirauxplares, ceux qui s'étoient Je SEREEEEA téenterre, & fait quelqucs trouvez dans l'affembléc pour leur autour, demanda à Monficur ceremonics Vanbel prendre à: n'étre pas ficurieux uneautre ap- qu'ilvouloit fçavoir; ce tois; &q VEREPNTATFACENSS pondug qu'il vouloitfcavoir celui-ciluiaiant funvailleau réleNegreiorcier à fon maitre à qu'ilattendoit étoit parti, il crivis ce qui s'étoit paffé, lc quij'é- veroit,ccux quiétoient quand arrimême tems de lui defendre priant de en leurétoir: arrivé dedans, le & cequi dans nôtre venir pendant voyage. tois; &q VEREPNTATFACENSS pondug qu'il vouloitfcavoir celui-ciluiaiant funvailleau réleNegreiorcier à fon maitre à qu'ilattendoit étoit parti, il crivis ce qui s'étoit paffé, lc quij'é- veroit,ccux quiétoient quand arrimême tems de lui defendre priant de en leurétoir: arrivé dedans, le & cequi dans nôtre venir pendant voyage. Le me remercia habitation; de la peine ilmele promit, SCREE quoi is'étantretiré ildita donnée, que jem'étois belde s'approcher defa MonficurVan de la belle Atomsemariae maniere. entendroit la réponfe canne, & qu'il Ce qu'il y eut de facheux dans cette fçavoir. decequit vouloir avanture, SHEEEONIANSE feétivement turquelaNegreten le mourut ef- KRENADANICTOEES re & diftinéte quiluidit: evoix claifonimnginstion quatriémejour, cûtété frapéc de foit la que ré- tu attens ef parti d'Elfeneur Leoniftan un que ileôro ponfe du diable, Aoltquevennablemene Cef untel gailecommande,il a tels teljonrs Etels connu que fon infirmité le devoit pafagers avec! emporterdans cetems-là. A touthazard Sejonilafansoimin ENDRUAMSPd coupdecente j'avois j'cus la eu foin de la faire confeffer, & leirepigue, 8 qui laias rompu Jon petitbumiers enpafant bonne Chrétienne, confolation delavoir mourir en avant emportéfas troisjours. frteienie Lel la faute qu'elle avoit &fortrepeneante commife. de d'être mené au fupplice Negre ne laiffa pas Jetiensl le fitquejevais de trois jours apréslevaifea &cexecuté, ctant & Monficur Vanbel, rapporter on verifaàlal lettretourela arrivé, toir Directeurdic Comp- Jene finirois pas fi jevoulois prédiétion. eft hneaacaanene une des Vierges, qui im'enfitlerécit Il ter tout ce quej je fçai fur cette rapporlorfque jy paffai au mois de me femble que ces matiere. en venant de S. Domingue. Marsi7or fent quatre faits fufiNegre Un Negrecoavaincu iransolneoeet forcier desgenaquionte tralévif de faire parlerune petite d'étreforcier,Sc figure &q quifeferventdelui gchmeicesterieditin asaint fut condammépart la Julicedeifleaetne deterre, enbiendescholes. Thomas, brôlévif. A a S - o véfurf fon maeNaieneE cheminloriqu'on ler menoit au Lettres Patentes du Roy fopplice,luidit: Hélien (tel) tu neferas micit des Religienfis du pour TérabliftfeccRPrepmieFoms Le Negrelui elle ef rompwt. Saint Dominigue, de la Tiers-Orie de Monfeur rérondit: Si vous woulez, Martinique. tenez à la sje main. feraiparlerla Cettep canvegue wous L OUIS, Frances parlag grace de Dicu, Roide natoutlen monde; Monlicur propolition éton- fens &àw venir; edeNavare: SALUT. micit des Religienfis du pour TérabliftfeccRPrepmieFoms Le Negrelui elle ef rompwt. Saint Dominigue, de la Tiers-Orie de Monfeur rérondit: Si vous woulez, Martinique. tenez à la sje main. feraiparlerla Cettep canvegue wous L OUIS, Frances parlag grace de Dicu, Roide natoutlen monde; Monlicur propolition éton- fens &àw venir; edeNavare: SALUT. Atous preVanbelprin culamitez elquelles les Lesmiferes &c guerres conti. nuelles --- Page 212 --- 168 NOUVEAUX 16y4. nueilesontréduit) lat VOYAGES A UX ISLES habitans ès fronticres piBparedenosfijets de nôtre avecfes me, Royau- -atrescincontoifines ayant contraistpluficurs) Compag- 1694 & Religicufes d'abandonner Religieux leurs Mo- etnnienienr &ceni pourraé être nafteres & Couvents, &de denntslegacouacquns conttruireccé icelui faire côté feretirer de édifterunMonaferes &Cougiculesdu" Sautre,comnincontt faitlesi Reli- ventproprep & poury vivre felon les Regles dela Villed deToul Tiers-Ordredes en: nôtre S. pais Dominique de Lo- prieres&c SRacalErSae raine, refugiées, tant ennôtre Villede lesj jeunes SentmeadurSerpe Paris qu'ailleursot ils reftent. La EnHlNcorreRe fente.Mere Marguerite des.Jofeph RE LxrernAcCrri maine, &atousautrese ligicufe Profefle dudit Ordre, &cvertueuxy acceptertous sexerciceshonnétes dons & avec quelques autres de fes laquelle tionsquiluip pourront étre donal'aide ayant réfolution de s'en compagnes aller avec deslareanenetemee faitespourai- &c Stt Dicu dans l'Ile dela Martiniqu'aprèsle que & autres RASITEOEBLLOONE Monaflerepulifente blir à deffein circonraiinerpour d'inftruire les jeunes s'yéta- fillcs des Religicufes d'icelui chveautreSupericure dans les formes dansla qued & Romaine, Religion Catholique, Apoftoli- AreiniES BOuslautortédeicurs &capoutescholeshon- ceteffetl ladite Supericur.Ayant: à Finbrteadiamaet Inltitut, &cenefprit defon Ordre, à leur &cReligicufes Expofante,fes Compagnes permiflion qu'elléade fon Superieur. 8cla A ennôtre protcâtion antiavoanterepaioins &c inquelle fin nôtre très-cher &t très-amé le. Sr DONNONS EN fuvegardefpeciafrere lc Duc d'Anjou ayant aumôné à MANDEMENT aux Jadite Expolante ccrtainé fomme dede- CRISNE autres &c niers pour lui aider & à fes parr sEnerarANres à faire les frais compagnes- Ermtimmatorasinal.a de aurions fait expedier deleurvoyagen nôtre Palleport, nous lui RaETass Seducontenu, forme aveclequelleur étant befoin d'avoir no- faire jouir ladite Expolante Screneurdieles, &c fes Comtrepermifion comme Roi &cSouverain pagnespleinement, Scigncurdel Petuellement,cemlinrd Rinbemensere &c faifant tres circonvoifines,e Hiencitslemencas ellenousatte-hum- troubles & empéchemens au ceffertous blement fapplié dele lui CARt contraire: der. Seducontenu, forme aveclequelleur étant befoin d'avoir no- faire jouir ladite Expolante Screneurdieles, &c fes Comtrepermifion comme Roi &cSouverain pagnespleinement, Scigncurdel Petuellement,cemlinrd Rinbemensere &c faifant tres circonvoifines,e Hiencitslemencas ellenousatte-hum- troubles & empéchemens au ceffertous blement fapplié dele lui CARt contraire: der. A CES CAUSES, defirant vouloiraccor- contribucr ient Meleinatrepisfn chofes fermcs & ftables Scafinquecefo- àt entoutcequinoust fera pofibleaune ceu- nous avonsfaitn imureponesedictne toujours, vrefilousblepleined de charité, Scpourla Kmntfrmaneeses droit & gloiredeDicu, prieres afin de participer àleurs l'autruien mois toutes. DONNE à Paris au Etat. pour nôtre profperité é8cde nôtre cens del Decembre l'an de grace mil fix Avons: à ladite Expofinte permis, cinquante-trois, 8denôtrel accordé&c octroyé, &denosg graces leonziéme.S Signé, LOUIS. Regne ciales, pleine puilance &: autorité fpe- ParleRoi, PMELYPEAUX, &cfeclléesd Surlereplis du lc, permettons, accordons&c oétroyons, Roya- grand fceau de cirevertee en lacs de d'établirenl parc ces Prefentes fignées de nôtre main, HLITEISEEMAUAAN Plus bas Molé. foye laditel lledeherumiguet VETIL, ele écrit: Collationné. Signé, Greffier. Fin de la Premiere Partie, --- Page 213 --- Pag. I - M E M OIR E de S DES NOUVEAUX VOYAGES FAITS AUX ISLES FRANCOISES DE L'A M ERIQU 2e E. SECONI D. E PARTIE J H A P I T R E P R E M I E R. LeSuperieur Goneraldes-Mifions des Freres Prifkurmgnistesmat. Son Enterrement. LesMifiommiaires dela Martinique en élifent 11n à fa place. E Jeudy 4Novembre 1694. de nôtre Miflion de TIe de fainte 1694. 1694. je me rendis au fonds Saint Croix, voifine de celle de S. Thomas. Jacques,oà tousnos Peresfe Ily fut attaqué du mal de Siam qui Par bonheur trouverent aufli, al'excep- l'emporta en cinq jours. tionde celuiqui GtorCuredavotillgo ilavoit avecluileVercLoyerguilconqui y étoit demeuré pour avoir foin fefla & lui donna Direéteurdela MExtreme-Onction. Com- Vanbel defaParoille. LePere Cabaffon, Supe- MonfieurVanbel rieurde nôtre Miffiondelal Martinique, pagnie de Dannemarcq, chez HPrs searde nous avoit convoqué, nous fitp part étoit logé, lui rendit tous les ComEE 3:1 la mort du Reverend Pere Caumels CCS qu'on pouvoit attendre du plus pagnit Danne- de Mort du nôtre Superieur General. Il étoit de- honnéte & du plus obligeant de tous marcg. Supe- cedé enl'IleS.Thomas, unedes Vier- les hommes, & je dois cette juitice rieurGe- ges, où il étoit allé chercher un em- aux habitans de cette petite Ifle, qu'il neraldes Freres barquement S. Domingue, après ya peu d'endroits où les étrangers rePré- avoir fait fa ReR & reglé lcs aflaires çoivent plus d'honnêtcté de quelque cheurs. Tom. II. A pais marcg. Supe- cedé enl'IleS.Thomas, unedes Vier- les hommes, & je dois cette juitice rieurGe- ges, où il étoit allé chercher un em- aux habitans de cette petite Ifle, qu'il neraldes Freres barquement S. Domingue, après ya peu d'endroits où les étrangers rePré- avoir fait fa ReR & reglé lcs aflaires çoivent plus d'honnêtcté de quelque cheurs. Tom. II. A pais --- Page 214 --- NOUVE A1 UX VOYAGES 1694. pais & deq quelquel Religion qu'ils AUX ISLES ient étre. puif rieur General de nos Miflions le Pere Tous les habitans de S.Thomasfont Cabaffon, de en attendant quel le General 1694. Proteftans, Lutheriens ou Calviniftes. le tout l'Ordre qui feul a le droit de Znatif: Le Miniftre Lutherien &le Calvinifte nommer, y cût; pourvà. Nous don- fonnai- res de le quié étoit. François, viliterent nôtre Su- aux. nâmes part de ce que nous avions fait Martiperieur pendant fa maladie avec beau- te Croix Miflions & de dela Cundeloupe, de faincoup. d'alliduité; &c faint Le ily eut entre quand ilfutr mort, qu'elles s'y Domingue, a afin ment #73 difpute eux pour le lieu firent de bonne conformaffent, ce qu'clles Supedeffepulture. tendoit l'avoir dans Chaque fon Religion pré- qui nous écrivimes grace. nôtre L'Intendant à neral, rieurGes Gouverneur cimetiere. Le éleétion nous trouva un temperament témoigna qu'il approuvoit fort nôtre qui fut de le mettre dans la liziere choix, &c nious promit fon qui fepare les deux cimeticres. L'En- cas que quelqu'un allitanceen de terrement fe voulitsgloigner fit aux dépens du public ; Pobéiflance mais il du nouveau toutes les perlonnes de diltinction de n'en fut pas befoin. Supcrieur s PIe y furent invitées; les Miniftres tems le General de l'Ordre Depuisce a declaré accompagnerent Lutherien le Perc Loyer, &lc gec le de Superieur la particulier de la Mif s'étendit qui fit l'Oraifon Funebre, mort le plus Martinque, ancien & en Cas de ment Regle: du beaucoup fur la charité des Miffion Religieux de cette General Miflionnaires qui traverfent tant de General 3 feroit reconnu pour Vicaire delormers, & s'expolent à tant de dangers pretet de tous lcs autres, &c Vice- dre, pour conduire les ames qui leur font perieur Apoltolique en cas que le Sucommiles, &c pour en acquerir d'au- declaré Generalvint à mourir fans avoir tresà Jelfus-Chrift. On mit furlafoffe à par écrit un Superieur General une grande pierre fur laquelle on ft fa placc. deffiunt. graver une Croix avec TEpitaphe du un L.Vendredi Service F.Novembrenoust fimes Comme l'Ame folennel pour le repos de le Pere Caumels n'avoit denôtre Superieur General. Lc point nommé de fucceffeur en cas de fucceffeur nous que nous lui avions donné mort, Chef. nos Miflions fe trouverent fans nos Paroiffes. ieur General une grande pierre fur laquelle on ft fa placc. deffiunt. graver une Croix avec TEpitaphe du un L.Vendredi Service F.Novembrenoust fimes Comme l'Ame folennel pour le repos de le Pere Caumels n'avoit denôtre Superieur General. Lc point nommé de fucceffeur en cas de fucceffeur nous que nous lui avions donné mort, Chef. nos Miflions fe trouverent fans nos Paroiffes. pria de faire la mêine chofe dans dévolué Naturellement cette Chargeétoit ner chez Je voulois m'en retourMifliondela au Supericur particulier de la retint moi après diné, mais on mc la plus ancienne Guadeloupe, &c comme étant comptes pour de nôtre alhiter à Paudition des toutes les celle qui a fondé gler Syndic, & pour rcàutres: mais cclui qui étoit quelques autres affaires. Superieur de cette Mifion fe trouvoit Nouspartimes le Samedi après fans Patentes & feulement par. lePere Cabaffon vintcoucher chez diné, ce qui ne fufifoit pas Pour interim, autorifer J'amenai avec moi, ou moi. fes prétentions. D'ailleurs. ils n'étoient en croupe un cnfant de plirôt neuf à dix jeportai que cinq Religieux à la filsd'un de nos me ans, & nous étions Guadeloupe, Negres, qui pria de douze à la Martinique, leprendre. dût Quoique cet enfant ne me qui fans contredit eft à prefent la plus laiffai caufer que de' la dépenfe, je ne conidemablederourer nos Miflions ; de pas que de m'en avec forte qu'ayant pefé toutes chofes nous Iagonbmemeaatse Ce fur charger Superieur. reiolames' de reconnoitre pour Supcaufli dans ce méme voyage que je trouvai le pauvre Guillaume Guilleu- me MefMaf --- Page 215 --- --- Page 216 --- ImTPeNITR). Caraile oI Sunsuge des -tatisles de Remme Caraibe des.tutisles de Tidaunguss Tudnunsgee A Bracolats. B ohoitkgil C Cangja D.Spues dbnigens. Fleche A Carace ter --- Page 217 --- FRANCOISES DE 1694. Maffonier que j'avois amené de Paris LAMERIQUE fomier/a julqu'alal Rochelle, fuisparti deslflesil étoit fortune fievre qui lui étoit caufée maladed'unegrolfe en Je puis dire quej'ai fortàfonaife. 1694. erfare- le chagring qu'ilavoit dei fon partic par tune, maisje dois auffi commencéf fafor- (ance. eomneif. des ulceres que les état, lui & par a eu toutc la ajoûter qu'il en fait aux pieds. J'obtins chiques de nôtre avoient jufques-là qu'étant reconnoifance tombé malade pollible, ricrlap permiflion de le faire Supe- fin de 1698. ilmey à la moi, oùr j'efperois le Porter chez porta trois cens écus vintrouver qui étoient &c la m'apd'air &c le foin er ferois changement tié de cc qu'ilavoit: alors moile remettroient 8 pied. s. J'obtins chiques de nôtre avoient jufques-là qu'étant reconnoifance tombé malade pollible, ricrlap permiflion de le faire Supe- fin de 1698. ilmey à la moi, oùr j'efperois le Porter chez porta trois cens écus vintrouver qui étoient &c la m'apd'air &c le foin er ferois changement tié de cc qu'ilavoit: alors moile remettroient 8 pied. Je prendre, tant, me priant avec deg d'argent compcinq ou fix mois, i recouvra gardai ces de les employera mcs grandesinflan- & nos Peres eurent la bontéde luidon- fanté, de difpofer du refte, ce beloins, 8c ner le refte du tems de fon pluficurs fois, &c mêmc qu'il a réitéré àmap priere. Dès quej je le vis engagement libre jele fuis offert revenu en Europe, il depuis m'a E chez mon cc ONE Ra qui lui donna voilin Monfieur du peut croire qu'ilavoit, que plusd'une fois. On par an pour commander quatre fes cens francs de Ce fecours, je n'ayant n'ai jamais abufé eu befoin apprit à fairedu fucrel blanc, Negres. Il honnêteté, & que je pas n'ai de fon dedeux ans il entra au fervice &aul d'un bout ché à fon argent, mais ne jamais toubitant nomméMarchand, ha- pas moins je lui en ai Sucreriedel Pautre qui avoit une dans un fiecle d'obligation. où l'on Nous vivons re, où il gagnoit eonedeiagranderivie ples d'une femblable voirpeud'exenla moitié des deuzecenfancaavee Pai rapporté ici reconnoifance. Je tellement beni caux-de-vic, fon travail, & Dieu a tice je lui dois, pour & lui rendre la juf quequandje autres a l'imiter. pour exciter les C H A P I T R E I I. Des Sawonges appellez Caraibes, de leurs vaifeanx o coitumes, vétemens, , armes, MI L) X avoit dix mois que j'é- maireau O tois à la Martinique" fans a- tous bien deffus de la médiocre. Ils: font voir; pû contenterl'envice que les traits faits &c bien proportionnez j'avois de voir du vifage affez carquoi qu'il envienne desCaraibcss n'y a que le front agreables 5 i fouvent au affez qui paroit un peu Figure jamais rencontré Mouilage, je ne m'y étois extraordinsire, &c commeenfoncé. parcc qu'il eft fort plat deleur venu. Enfin le Lundi l'orfqu'il y en étoit comme cela, mais Ils ils ne naiffent point front o Monfieur Michel 15. Novembre forcent la laraiavoitchezl Jui. me manda qu'il y en dnrammareadeoaer tant fur le front de figureent met- tete/ia. toute la commodité Jyallizufitot, &cj'cus une petite l'enfant nouveauné fur ce fujet. de me contenter riere la téte, planche liéc fortement derCaraibes Ils étoient que le front ait qu'ils y laiffent jufqu'à ce Sauva- dans les deux quarante-fept perfonnes pris fa confiflanice, &c gesmabitimens qui les avoient suurdemeureapplatie de surels apportez, hommes, femmes & hauffer la téte ils manierequefins des Mes, La taille des hommcs eft enfans. fur ce fujet. de me contenter riere la téte, planche liéc fortement derCaraibes Ils étoient que le front ait qu'ils y laiffent jufqu'à ce Sauva- dans les deux quarante-fept perfonnes pris fa confiflanice, &c gesmabitimens qui les avoient suurdemeureapplatie de surels apportez, hommes, femmes & hauffer la téte ils manierequefins des Mes, La taille des hommcs eft enfans. pendiculairement au voyent defus prefque perpour l'ordi- ont tous les yeux noirs & aflez d'cux. Ils A 2 petits, mais --- Page 218 --- NOUVEAUX VOYAGES 1694 mais la figure ou la difpolition de leur AUX ISLES front les faitp paroitre d'unc groffeurfort partic leur nudité, & qui pend comraifonnable. me par négligence jufqu'a terre. Les 1699 Tous ceux qui étoient dans ces deux fur cnfans le mâles dedixà (douzeansn'avoient bâtimens dents jeuncs &c vieux, avoient les corps que cette petite corde fans forts belles, blanches &cbien ran- bandedetoiltydelhinet foutesir uniquement pour gécs. Ils ont tous les cheveux noirs, dant leur coûteau, qu'ils onte cepenplats, longs &c luifans. A plus fouvent à la la couleur clle eft naturelle; l'égard dela ture aufli bien que les mainqu'àl ceinJuttre, c'eft l'effct de l'huile mais pour le phifionomie paroit hommes. Leur Leur ou autre huile dont ils de carapat qu'ils font bonnes mélancolique:ondit humeur, jamais de les froter ne manquent fc garder de les mais squ'ilfaur Pour tous les matins. fontf E leur tein il eft fort vindicatifs, & parce qu'ils carils fe diliciledenjugers cès. yvrognesàl'exdu roucou peignent tous les jours avec Lcs femmes font détrempé dans de T'huile de plus petites que les Taille Jfomt carapat ou palma- chrifti qui les fait hommets, Elles ont affez bien faites & graffes. der/omreflembler à des écrevifles lcs yeux & les mesc Feinis de couleur leur fert cuites. Cette le tour du cheveux noirs, leursarouge 6 d'habillement S outre tite, vilage rond, la bouche jafepour- Fagrementqu'ellek leur donne, dur moins les dents fort blanches, Pair pe-. mens. guey. felon leur goût, elleconferveleurp gai, plus ouvert &c plus riant que plus les contre P'ardeur du foleil la feroit peau hommes; refervées avec tout cela elles font fort crevaffer, &c les deffend &c fort modeftes : elles font des mouftiques & des maringoins piqueures qui les rocoiiées ou peintes de rouge comme les defoleroient fans cctte précaution, mouflaches hommes, , mais fimplement &c fans Parce que ces infeétes ont une extréme veux font ni lignes noires. riant que plus les contre P'ardeur du foleil la feroit peau hommes; refervées avec tout cela elles font fort crevaffer, &c les deffend &c fort modeftes : elles font des mouftiques & des maringoins piqueures qui les rocoiiées ou peintes de rouge comme les defoleroient fans cctte précaution, mouflaches hommes, , mais fimplement &c fans Parce que ces infeétes ont une extréme veux font ni lignes noires. Leurs cheantipathie leur. pour l'odeur de cctte cou-. un cordon attachez de derricre la téte avec feftin Loriqu'ils vont a la guerre, en couverte d'un cotton. Leur nudité eft ou en quelque vifite de confe- ton morccau de toile de cotIls ont faire quence, leurs femmes ont foin de leur ouvragé de & brodé avec de petits darayti des mouftaches & pluffeurs grains raffade de differentes counaires noires fur le vilage &c far le corps raycs avec leurs, raffade garni par le bas d'une frange de Jagec farlevi- dujus de pommes de genipa. Ces mar- teur. Ce d'environ trois pouccs. de hauJurle ques durent neuf jours après quoi clles pelle cette Camifa, c'eft ainfi qu'on Camifa corps, s'efficent, & il faut à couverture 3 a huit à ce-qut broder de reçommenger * le jufte au corps. J'envisq ces pouces long fur quatre à cinq pou- cef. ques uns qui étoient chamarez de quel- cette de haut non compris la hauteur de maniere. Rien à mon fens n'eft plus lafrange. tite corde de Ilya â chaquel bout une delagreable, &c rien au leur n'eft plus les cotton qui le tient lié RE galant & micux entendu. Telle cft la reins. La plâpart de ces Isont diverfité des goûts- Tous les hommcs avoient au col Plufeurs colliers femmes de raf tecorde sinepeti- avoient une petite corde autour des fade de differentes couleurs & autear reins qui leur fervoit à qui leur pendoient fur le fein, groffeurs & dareins. teau flamand tout nud, Porter un cou- braffelets de même efpece à des entre cette corde Sc leur qu'ils pafent & fix rangs aux poignets & au deffus cinq ou foutenir une bande de toile cuiffe, de à coudes, avec des pierres bleuës ou des des à fix pouces de large qui couvre cinq en raflades enfilées qui leur fervoient de pendans d'orcilles. Les petits enfansde l'un --- Page 219 --- 1694. l'un & de l'autre FRANCOISES fexe DE LAMERIQUE étoient àlar mamellej jufqu'a depuis ceux qui avec les garçons dans la S à dix ans, avoient des ceux de huit rité qu'lauparavants clles méme familia- 1694 ceinture de groffe raffade bracelets & une avec leurs meres & ne s'en font retirées reins. autour des plus. Il eft rare éloignent farespar Cbauf- Ceque les femmes jufqu'à cet âge fans gu'unc étre fille retenué demeure Degrez ticalseres & ce que les hommes ontdeparticulier, n'ont quelque garçon qui la par danslef guels les deifem- une efpece de de jamais, eft a declaré fa regarde dès qu'il Caraibes mes. leur brodequin cotton qui future, en volonté, comme f femme fe mavilledupied, prend un peu au deffus de la che- âge de la devenir attendant qu'elle foit en rient, pouces de hauteur. fille retenué demeure Degrez ticalseres & ce que les hommes ontdeparticulier, n'ont quelque garçon qui la par danslef guels les deifem- une efpece de de jamais, eft a declaré fa regarde dès qu'il Caraibes mes. leur brodequin cotton qui future, en volonté, comme f femme fe mavilledupied, prend un peu au deffus de la che- âge de la devenir attendant qu'elle foit en rient, pouces de hauteur. auisenironquatredes Dès les cinq eux les parens ont réellement. droit de Parmi ont atteint l'age de douze que ans filles leurs parentes fans prendre viron (car les Caraibes ou en- refufer, très-fouvent qu'elles ils puiffent les fort exaéts dans la ne font pas dès l'age de à les retiennen: fapputation de leurs quatre cinq ans. années) on leur donne le camifa coûtume n'eftp trere Leur lieu de la ceinture de raffade au qu'un époufe fa avoient porté qu'elles mais pour ERRRT ou jufgu'alors; 8c leur mere 1oaniesatreedegress lité des & pour la quelques unes de leurs leur. femmes, ils ont une plurafait les Parentes generale & liberté fi ne les ôtent brodequins aux jambes ; elles le même homme fétendué, quetrès-fouvent foient jamais à moins qu'ils ne trois ou prendra pour femmes ablolument ufez ou déchirez par fines quatre fceurs qui feront fes couquelqueaceident, droient &c quand elleslevou- tendent germaines ou fes nieces. Ils préble; carilsi faire il ne leur feroit pas poffi- elles qu'ayant été élevées enfemble ils doivent fontt travaillez fur'le licu où vec plus s'aimeront davantage, vivront apailfeur les todjours fait demeurer demeurer ; leur 6- plus volontiers d'intelligence, les unes les fe fecoureront iont fi ferrez qu'ils ne debout, 2 ils autres 3 & terni defcendres & peuvent ni mon- FERREERT le lerviront mieux. Car en clles lesjambes n'ont ccommediancecise encore fauvages font bien plus cep point nos Empire groffeur, quand Eie vient à toute leur lerelte des hommes; ils railonnables quc raibes desCaavec les années, elles fc trouvent augmenter fifer- femmes comme leurs regardent leurs Farleurs rées le molet devient quelque amitié qu'ils ayent fervantes, &c famas. plus &c dur beaucoup clle ne va pour eless naturellement. E plus qu'il n'auroir été du fervice jamais jufqu'à Ics difpenfer Les extremitez de ce qu'elles font obligécs de leur demi brodequin ont un rebord d'environ un rendre, nidur relpettqui le doit accomdouble pouce de large le bas, & du pagner. Il eft inoûi qu'une femme par le haut, cfer fort pour fe mange avec fon mari, ni méme en fa bord tenir droit lui-méme comme le échantillon. prelence. Qu'on juge du rettepar cet Cela fait une Ent plaifante figure aux jambes d'une affez fem- Lesarmesd de ces Mefficurs étoient me. ont un rebord d'environ un rendre, nidur relpettqui le doit accomdouble pouce de large le bas, & du pagner. Il eft inoûi qu'une femme par le haut, cfer fort pour fe mange avec fon mari, ni méme en fa bord tenir droit lui-méme comme le échantillon. prelence. Qu'on juge du rettepar cet Cela fait une Ent plaifante figure aux jambes d'une affez fem- Lesarmesd de ces Mefficurs étoient me. Il faut qu'elles confervent cette arcs, desfleches, un bouton, &clc des teau quils ont à la ceinture, & le coûPortent avec clles fouvent à la plus Peteratanssmanee en terre. ilsp main. Ils font ravis Lorfque les filles ont ces deux pic- bon peuvent avoir un fufil, mais quelque quand cesdajuitemens, & les ceii-dire,lecim.f moyen qu'il de foit, le ils trouvent bien-tôt le brodequins, elles ne failant rendre inutile, foit en le viveurplus A crever en y mettant trop de pou: --- Page 220 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1694. poudre, foitenp perdant les vis ou quel- de fept à huit pouces de fa qu'autre piece; parcequ'étant fort mé- feur égale celle du rofeau long, à grof- 1694. lancoliques &c fort defeuvrez 2 ils où elle y eft entéc, l'endroit paffent les journées entieres couchez diminue après quoi elle rencedles Indife- dans leurs hamacs à le démonter & qui cft pointu. infenfiblement Elle eft jufqu'au bout Carai- remonter; & comme il arrive fouvent par de hoches toute coupéc bes. qu'ils oublient la fituation des dillons petites qui font des arou qu'ils en perdent quelqu'une, pieces ils 2 taillez de fort maniere proprement travaillez & jettent le fufi fins s'en mettre plus point du tout la qu'ils n'empéchent en peine ni s'en chagriner; car ce font corps contre fleche elle d'entrer dans le les plus indifferentes creatures qui mais qui lequel eft décochée; foient forties des mains de Dicu. fortir empéchent qu'elle n'en puifle Armes Les arcs dont ils fe fervent ont fix ment la qu'en élargiffant confiderabledes Ca- pieds ou environ de longueur, les deux vers playe, ou en pouflant la fleche leurs raibes, bouts font ronds de neuf à dix la partic oppoféc pour la retirer lignes une nouvelle ares. de diamctre, avec deux hoches pour Eon foit très- dur bleffure. Quoique ce arréterlacorde. Lagroffeur s'augmen- Caraibes par lui-même, les te également des deux bouts en venant reté en en le augmentent mettant encore la duvers le milieu qui eft ovale en dehors chaudes dans les cendres &c plat en dedans, c'eft-à-dire du côté pour confommer peu à peu où eft la corde; de forte que le milicu Thumidiequiy rer ainfi fes feroit reftéc, &c refferdel'arc a un pouce & demi de diame- ou de la fleche pores. -même, les te également des deux bouts en venant reté en en le augmentent mettant encore la duvers le milieu qui eft ovale en dehors chaudes dans les cendres &c plat en dedans, c'eft-à-dire du côté pour confommer peu à peu où eft la corde; de forte que le milicu Thumidiequiy rer ainfi fes feroit reftéc, &c refferdel'arc a un pouce & demi de diame- ou de la fleche pores. eft Le refte du rofeau tre. Ilsles font pourfordinairedebois feulement tout uni, il y a verd ou d'une elpece de bois de lettre, d'empécher unepetitc hoche au bout afin dontlacouleureitt brune, méléedequel- pc de la qu'ellene gliffe ou n'échapquesondes d'un rouge brun. Ccbois eft corde quand on la tire. Ils les pelant, compaête & fort roide, ils le ornent quelquetois avec des plumes de travaillent fort peroqueis refendués 8c collées à fix depuis que le proprement 2 fur tout pouces près dul bout, mais cela efttrèscommerce avec les Euro- rare, & il l'eft péens lcur a procuré des inftrumens de ver leurs fleches prefqu'autant fans de troufer, au lieude cuxdepksurcordecal empoifonnées. qu'elles foient loux tranchans dont ils fe fervoient ma premiere Partic Quoique j'aye dit dans autrefois. La corde eft étenduë tout jevais le comment ils le font, le long del'arc qui eft droit fans aucu- du. Leéteur. repeterici Ils font pour la commodité Maniere ne courbure, clle eft attachée aux ho- corce du une fente dansl'é- d'emchcs des deux bouts fans étren nitroproi- lc bout de mancenilier, leurs fleches &c & ils y mettent nerles poifondc, ni lâche. Elle eft de pitte ou jufqu'a ce lesy laiffent de caratas urg deux à trois lignes de dia- lait qu'elles foient imbibées du facbens metre. épais, vilqueux & cmpoifonné de Lezrs Leurs fleches font faites de l'extré- cc feches mauvais ils les arbre. Après qu'elles font Peches. mité ou tige que les rofeaux poufent enveloppent dans une tous les ans quand ils veulent fleurir. feilleadecachibon, de ou dans uneg gaifne Elles ont environ trois pieds & demi cafion. palmifte pour s'en fervir dans l'ocentéc de longueur & fortement avec la liée pointe eft Lorfqu'on veut ôter le poifon de ces avec 1 A de fleches on met les dans Mapiers cotton. Cette pointe eft de bois verd dres rouges, & on pointes les cen- dedef gratte avec un coû- empoiteau --- Page 221 --- QU) --- Page 222 --- Tom.ITert.a. Pag. 7. Boutou ou - Hassuc des Caraibes. --- Page 223 --- FRANCOISES DE 1694. teau ou un norceau de verre, la chures LAMERIQUE fmmner &c tous les ardillons pointe de plufieurs lesfe jufqu'à ce que le point de coup de couleurs. Il n'y a 16941 ches, boisfoiblennet, après quoi onles paffe un bras ou bouton qui ne caffe cela encore le au feu. . Pag. 7. Boutou ou - Hassuc des Caraibes. --- Page 223 --- FRANCOISES DE 1694. teau ou un norceau de verre, la chures LAMERIQUE fmmner &c tous les ardillons pointe de plufieurs lesfe jufqu'à ce que le point de coup de couleurs. Il n'y a 16941 ches, boisfoiblennet, après quoi onles paffe un bras ou bouton qui ne caffe cela encore le au feu. On prétend qu'aprés fende la tête une jambe 5 ou qui ne poifon en eft entierement ôté, fe fervent de en deux parties, car ils fier. Cependant Je ne voudrois par trop m'y coup d'adreffc & cette de arme avec beauLes fleches dont les Caraibes fe fer- I nc faut point oublier force. de dire Malice vent pour la chafle des gros oifeaux, leurs" que quand les' Caraibes fe battent avec ici desCacomme iontlesperroquers les ramiers, taillades Acches, ils ont foin de faire deux raibes les perdrix, les mansfenis qui font des le rofeau avec le coûteau à l'endroit où oifeaux de eft Rpt proye, les crabiers, &c aula enté à la pointe, afin battent; tres, ont la pointe toutc unic, fans quand pointe eft cntrée dans que le ardillons, &c ne font point empoifon- corps; &c le refte dc la fleche s'en nécs. Celles qui fervent tombe de lui-mémc fepare Fleche: tits oifeaux ont pour les qu'ainfi la à terre, &c de difiau bout un bouton 3c partie de la fleche qui eft rentesef cotton comme on en met au bout des empoilonnée dans la demeure plus Peces. les fleurets, qui tue fans les percer, &c playe à caufe de la long-tems difficulté fans que leur fang fe répande & qu'il qu'il paller y a le à la retirer, ou à la faire puife gâter leurs plumes. Celles qu'ils même par ona dela côté oppofé, & fouvent employent les' pour tirer le poiffon dans peine à la trouver. rivieres ou dans les endroits de la teau Quoiqu'ils à ayent toûjours leur coû- Les Camer où il n'y a que trois à la main, il eft rare qu'ils s'en raibes pieds d'eau, font de bois toutes quatre dune yvres. frappent, Dans à moins qu'ils nc foient font fort piece, & ont un ardillon affez ces momens ils font dan- windicaavec une petite corde attachée long, gereux, Car s'ils fc sifi. oppofé à la pointe. Cette corde au bout voir receu quelque injure fouviennent d'un d'aaflez longue a à fon extrémité un qui eft che qui fera prefent &c fera la autre ceau de bois leger. Dès que le moravec eux, un fe levera débaufe viendra Sc TLE fent percé il s'enfuit; mais le poillon bois dre la tête galament d'un Par derriere lui fenleger vient toujours fur l'eau, fait lui donner coup de bouton, ou le lieu où il EOeLOe be fc efl, & le Carai- S'il tué fon quelques coups de coûteau. ft che qui fera prefent &c fera la autre ceau de bois leger. Dès que le moravec eux, un fe levera débaufe viendra Sc TLE fent percé il s'enfuit; mais le poillon bois dre la tête galament d'un Par derriere lui fenleger vient toujours fur l'eau, fait lui donner coup de bouton, ou le lieu où il EOeLOe be fc efl, & le Carai- S'il tué fon quelques coups de coûteau. mettant à la le prend, & n'ait ennemi, &" que le mort fuivant la corde il Ed fe maitre du c'eft point de parens pour le poiffon. une affaire finie : mais s'il vanger, a des bha efpece Le bouton eft une efpece de maflue qu'il parens, ou s'il n'a été bleffé & magui, d'environ trois pieds & demi de long, doit guerifle, celui qui a T le plate, épaille dans toute fa changer de domicile s'il veut coup de deux pouces, excepté à la longueur, poignée xempter d'en avoir autant à la; s'éoù fon épaiffeur efl un Peu moindre; occalion; c'eft de car ils ne fgavent Premiere Ce elle eft de deux pouces à la poi- &c Pardonner ou de fe que gnée, & RE quatre à cinq à l'autre ex- perfonne d'entr'eux ne fonge reconcilier, à s'entrémité, d'un bois trés-dur, fort pefane tremettre Les pour cela. & coupé à vives arrêtes. Ils gravent tons enfans ong des arcs &c des boules differens compartimens fur les côtez leur Proportionnez à leur la taille & à desen- Adrafe plus larges, &c rempliflent les ha- heure force; à ils s'exercent de bonne fansa tirer, &c ils y réuffiffent fi a M --- Page 224 --- NOUVEAUX 2hy4. faitement que dans leur plus VOYAGES tendre AUX ISLES jeuneffe fans ils chaffent aux petits oifeaux tite viron chaîne deux pouces &c demi, une peLes prefque jamais manquer leur coup. attaché à avec un crochet le tient 1694. & les colliers, les bracclets, le camifa ne ( car tous l'oreille, au deffaut de chai- LesCades femmess brodequins les font les ajuftemens tache avecun n'en ont pas) on les at- raibes leurs, ce font leur hommes ont aufli les au centre du filde cotton qui eltpallé portent Caplumes caracolis & leurs eft comme celle croiffant, d'une dont Pépailfeur Sr Lec caracoli cft tout enfemblele fols. Ils en portent un autre piece de quinze dela chofe &c celui du métal dent nom me grandeur attaché à de la mé. eilcompofitc, elle narrines qui leur bat l'entre-deux fur la des Ce métal vient de la terre Le deflous de la levre bouche. on prétend que c'eft un ferme, encore percé, & on infericure eft Caracoli gent, de cuivre & d'or. mélange Comme d'ar- triéme caracoli qui yattache éft un tiers un quamefediens crnede ces pais-là ont ces métaux les bea grand que les precedens, &c qui tom- plus prdutres-purs, Carai- fi le mélange qui en refulte eft en ont moitié un fous le menton. prétend que c'eft un ferme, encore percé, & on infericure eft Caracoli gent, de cuivre & d'or. mélange Comme d'ar- triéme caracoli qui yattache éft un tiers un quamefediens crnede ces pais-là ont ces métaux les bea grand que les precedens, &c qui tom- plus prdutres-purs, Carai- fi le mélange qui en refulte eft en ont moitié un fous le menton. Enfin ils les, jatais parfait quelque que la couleur ne s'en ternit pouces d'ouverture, cinquiéme qui a fix à fept re dans la mer long-tems ou dans la' qu'il demeu- dans une petite planche qui de eft bois enchaflé penfée eft que c'eft un métal terre. fimple, Ma furla cintréc en croiffant, qui leur tombe noir Hetlaigre; le veulent graineux & caffint, &ceux petite poitrine, corde au étant col. attaché avec une 31 le employer font obligez qu'elle Jc laide à penfer le rendre mélanger avec un peu d'or a la tête beaurétous ces croiffans donnent Les plus doux & denioter font d'un homme, & s'ils ne le font Orfevres Françeis pas reffembler à un mulet orné de aux Mles ont fait qui fes E7LeeS plaques. Lorfqu'ils ne riences pour imiter ce quantité métal. d'expe- On' dit leurs les caracolis, ils ont foin portent de point que ceux qui en ont approché le & trous qu'ils ont aux oreilles, remplir au ont gardé cettc plus à la levre, avec de nez Alliace f alliage. Sur fix proportion dans pour les empécher de fe petits bâtons iztilae redaca. ont mis trois parties parties de cuivre d'argent reflemblent pour lors aux boucher: ils racali, ge purifié &c une d'or. On fait desba- rou- qui on a mis des brochcs pour cochons les cm- à gues, des boucles, des pécher de fouiller la terre. nes & autres poignécsdecan- fois ils des Quelqueont une grande ouvrages beauré, de ce métal qui oreilles &a portent la levre; pierres &c vertes- aux mon goûr elle foit bien au quoique deflous felon ont ni pierres vertes, ni quand ils n'y celle du caracoli des Indiens de ni caracolis, ils y mettent pctits des bitons, roit comme de l'argent furdoré qui pa- de perroquets ou d'Aras rouges, plumes rement avec quelque chofe d'éclatant lege- & de jaunes qui leur font des bleties comme s'il étoit un enflammé, dixà douze pouces de mouflaches de Les caracolis que 1E0s que côté au delfus &c au long deltous chatent font taits comme des Sauvages Por- bouche, fans ce de la grandeur differente felon croiffans de orcilles; ce compter qu'ils ont: aux doivent fervir. le lieu où ils plaifante qui leur donne la plus naire un a chaque Ils en portent d'ordi- J'ai vû figure de leurs du monde. enfans tance d'une corze oreille, à Tautre dont la dif quantité de plumes de qui avoient Ajufleeft d'en- leurs differentes cou- mensdes dansleurscheveus, ellesyétoient erfans, at- --- Page 225 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. EeTt attachées d'une maniere qui les y te- article iln'y a gueres de gens au monde 1694 noit toutes droites : cct ajuftement plus vifs 8 plus aétifs à chercherlesoctout naturel & tout fimple qu'il étoit, calions de fc vanger dès qu'ils ont été leur donnoit un bon air. es cou- mensdes dansleurscheveus, ellesyétoient erfans, at- --- Page 225 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. EeTt attachées d'une maniere qui les y te- article iln'y a gueres de gens au monde 1694 noit toutes droites : cct ajuftement plus vifs 8 plus aétifs à chercherlesoctout naturel & tout fimple qu'il étoit, calions de fc vanger dès qu'ils ont été leur donnoit un bon air. une fois offenfez. Et en troifiéme lieu, Ilsfçavent prefquetous, particuliere- ils ontune paflion cxtrémcpourlesu-de ment ceux de la Dominique, affez de vie & lesautres liqueurs fortes; ilsdonmauvais François pour fc faire enten- nent tout ce qu'ils ont pouren: avoir, & dre, & pour comprendre ce qu'on leur en boiventjefqualexces. tout le refte du monde Horscestrois n'eft dit. Ily. en avoit un dans cette troupe points pas parloit François fort correétement. capable deles émouvoir. Eatmerdiss &medonna lieu d'entrer Tout ce qu'on a fait jufqu'à preen converfationavecluis c'étoit unhom- fent pour les inftruire &cleur faire cmme dep plusd de cinquanteans, jefçis qu'il braffer la Religion Chrétienne, a été avoit été élevé par Monfieur Chatéau- inutile. Nôtre Ordre y a entretenu Les MijDubois, il avoit tétébaptifé &c très-bien pendant plus de trente ans des Miffion-. fonnai- resfe Cardi- inftruit, il fçavoit lire8c écrire. Mais naires qui avoient étudié leur langue 3 font embe bap- ilavoir quitté la Religion Chrétienne qui vivoientaveceux, qui leur avoient ployez sifées enfatite dès qu'on T'avoitramené àla Dominique cnfeigné le Catéchifme & les Prieres, inutile- ment 2 apefar. qui étoit fon pais, où on cfperoitq qu'il & qui ne négligeoient rien de tout ce lesconaideroit aux Miflionnaires que nous, y qui pouvoit ics gagner à Dieu, &c tout? vertir. avions alors, àconvertir fes compatrio- ccla fans aucun fruit. Les Peres Raytes. Je ne manquai pas de lui faire des mond Breton, & Philippes de Beaureproches defon apottafie; àquoi il me mont, Religieux de nôtre Ordre de la répondit ques'il fût né de parens Chré- Province des. Louis, ontdemeuréplus tiens ou qu'il cût toûjours demeuré de vingt-cinq ans à la Dominique fans avec de François, ilauroit continuéde avojrpu faire autre chofe quedebaptiler vivre en Chrétien; mais qu'étantr rétour- quelques enfans étoient àl'article de né enfon il n'avoit pû fe refoudre lamort, & dcs étoient moE pais, qu'ils ànc; pasvivre comme lesautres, &à ef- ralement fûrs de voir mourir dans lcs injures & les mépris de fes pa- ques momens. de François, ilauroit continuéde avojrpu faire autre chofe quedebaptiler vivre en Chrétien; mais qu'étantr rétour- quelques enfans étoient àl'article de né enfon il n'avoit pû fe refoudre lamort, & dcs étoient moE pais, qu'ils ànc; pasvivre comme lesautres, &à ef- ralement fûrs de voir mourir dans lcs injures & les mépris de fes pa- ques momens. Ce n'eft pas qu'ils SESE fuyer! rens. Je luioftis de l'établir à la Marti- kmpienbepticrengrid nombreymais nique, & delui faire donner de la terre comme ils connoifoient leur iauvais pourlui & pour fafamille; à peine écou- naturel, leur inconftance & leur indifta-t-il mes offres. Jecomnusgacjeparbis ference qui leur taitregardercomme des àunfourd, & quele lbertingcouilvi- jeux les actions les plus fericufes, ilsne voit, jolntal'indifitrence naturelleque vouloient point expofer à une prophales Caraibcsontpourlal Religion,lavoit nation certaine le Sacrement rendu incapable de penfer à fon fa- fieurs leur dcmandoient avec SRiE lut. fachant bien qu'ils ne le demandoient Hume Iln'y a quetrois chofes dans lefquel- qu'en vûe des prefens que les parcins des Ca- les on ne. remarque point les Carai- qu'on leur procuroit ne manquoient jaraile. bes foient indifferens. ERAeI dans cequi mais de léur faire, mais toujours dilporegarde leurs femmes; ils en font fi ja- fez à retourner à leur vomiflement, &c loux, qu'ils les tuent fur le. moindre à recevoir de nouveâu le Baptéme, fice foupçon. Ils font vindicatifs, &cfurcet Sacrement pouvoit fe reiterer autant de Toni.1I. B fois --- Page 226 --- To NOUVEAUX VOYAGES 1494. fois qu'on leur AUX ISLES d'eau-de-vic. auroitprefenté un verre lu maffacrerleurs M.Cha- Un homme de &c Mifionnaires. 1pa Ta4Du-a appelléMonfieard qualité fort riché Caraibes Tadte-dmamtquee étoient cesquarante-fept beistra- waille à toit établi à la Chateau-Dubois, s'é- mens. venus dans deux bâtilacon- travaillerà leur Guadelouped exprès pour gues. Jevis Jeeroyoisquecer fuffent des pirorzerfion lierement de ceux converfion, Separticu: mer étanedelcendu aul bord de la desCa- font dela que je m'étois trompé, raibes, nos voifins; il en entretenoit Dominique toû- qui deux écoit effectivement une L'un des Iruifoit jours chez lui un bon nombre qu'il in- maisl'autrer m'étoit tout-à-fait pirogue, foin & & faifoit inftruire avec tout le Ils les avoient tirés à terre fans inconmu. converfion, Separticu: mer étanedelcendu aul bord de la desCa- font dela que je m'étois trompé, raibes, nos voifins; il en entretenoit Dominique toû- qui deux écoit effectivement une L'un des Iruifoit jours chez lui un bon nombre qu'il in- maisl'autrer m'étoit tout-à-fait pirogue, foin & & faifoit inftruire avec tout le Ils les avoient tirés à terre fans inconmu. ils dant il toute la charité poffible; n'auroient étéen feureté quoi eft mort dans ces pieux exercices cepen- petuofité Ea contrel'imfiansavoire bon eu la confolation d'avoir resfare cette côte, hnequioatesmotint & fur toutà àl Chrétien: : car ait faitun où ils avoient l'endroit baptifer quoiqu'il en fait bâtimens étoit débarqué. bien Undecesdeux luinombre plufieursquil d'annés, avoit gardez chez tre, & fait d'une toute plus autre grandq quel'autement bien inftruits, qu'il & fur avoit la foi parfai- def- Tendenmdalenom, maniere, quels il fembloitrqu'on pouvoit compter Tappelloit Bacafhs.Je onm'appritqu'on les mcfurai tous fcurement, ils ne fc font fouvenus des deux. de obligations de leur long & n Sase lité de Chrétiens Baptême c8cdelaqua- gedansfonr milieu; quatre pieds elle & demi de lar- leur qu'ils font demeurez qu'autant dans fa de tc par fcs deux bouts finiffoit en poinmaifon E fontretourezal leur elpece de Religion, E élevez que le milieu d'environ qui étoient quinzeà plus deftriy- tim. oupldtocaleurl libertinage dès qu'ls ont vingt pouces. Elle étoit remis le pied dans leur lile. neuf planches ou bancs partagéc M.FA- Un Ecelefiafique fort avoir été fendus, qui TARES & ringhes Erère, Monlicur pieux nommé fcicz, Derriere dolez, non pas fieurs annécs Varinghen, à lal a demeuré plu- huit pouces de chaquebanc difance, & &caenviron valeamffinutilemenrg Dominique, qued ceux &cyatra- que le banc ily y avoit des batons plus haut precedé. la enfin quil'ont fereti- comme lel bras, dont les bouts gros rer à la Martinique étéobligede oùt je T'ai laiffé fichez dans les côtez de lal étoient 1709. cn fervoient à foûtenir les Pirogue, ils fe d'Angennes. Rpmsiuinsmsn ment, 8clest tenir toûjours côtez du bâtidesJe- Mifion Iny a plus que les Peres Jefbites dittance, & éncore à appuyer sdanslaméme les fuisesa qui ont une Miffion chez les fonnes qui s'affeyent fur les perLies. laiffé fichez dans les côtez de lal étoient 1709. cn fervoient à foûtenir les Pirogue, ils fe d'Angennes. Rpmsiuinsmsn ment, 8clest tenir toûjours côtez du bâtidesJe- Mifion Iny a plus que les Peres Jefbites dittance, & éncore à appuyer sdanslaméme les fuisesa qui ont une Miffion chez les fonnes qui s'affeyent fur les perLies. de PIle S. Vincènt. Cef la Carsibes haut des bords de la pirogue bancs. Le Tincent. Roi quilesyentretient. Il etafouhait- picré du de plufieurs trous de tarieres étoit garnis percé de terqueles peines fedonnent foient cordes de maho qui attachoient lebamieux recompenfces a l'avénir, étoit reflés carla ne l'ont éréjufqu'a prefent. Ils qu'elles le EFSL la à terre fous une plus fort des ont où ils PUBEt autres > avoient tendu AESN boptilaque des Miftonnaires, & n'ont macs à des leurs hafoir méme quand senfansmoribonds, je fuis Ondi- appuyez contre pieux les plantez murs de en terre & qu'ils alloient abandonner parti S. des Ifles, verne. cette caParce que les Sauvages avoient Vincent, vou- de LeBacaffas avoit quarante deux pieds long, & près de iépt pieds de large dans --- Page 227 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. II 1694 dans fon milicu. L'avantétoit élevé& augmentoit confiderablement Pun la ni gran- Tau- 1604. pointu à peu près comme cclui d'une deur de ce bâtiment. Ni Le Caraipirogue 5 mais l'arriere étoit plat &c bc tre n'avoient des gouvernail. eft allis ou debout à coupé en poupe. Ilyavoirunctélede mais l'arriere qui gouverne du bâtiment, & gouverne avec marmoufet enscleftrcemalfutty bien barboiillée de blanc, une pagalle cft d'un bon tiers plus en échange grande que on fefert pour nader noir t.tue 8cderouge, aecunbrnsdhomme boucanné, c'eft-à-dire fechéà petit ger; car on nedit pointaux Inlcs voguer d'un Bras feu &calafumée, qui étoitattachéaco- ou ramer, maisfimplement la nagerquani eft bien Angleis té du marmoufet. Ils me l'offirirentfort on fe fert de pagalle, avirons. qui donton civilement en me difant que c'étoit le plus ordinaire les veurfai- bras d'un Anglois qu'ils avoient tué de- Lap pagalle FR faite comme une pelrepre- fentà en unc defcente qu'ils avoient le de four; elle eft longue de cing à TAL- puis faite: PE lal Barboude, où ilsavoient maf- fix pieds, lc manche eft rond octeIr. & enlevéune femme cupe les deux tiers ou trois : facré fix perfonnes les remerciai encore de cette longucur,, & la pelle le oes &c deux civilement enfans. du Je prefento qu'ils mevou- elle cit large d'environ huit fur plus loient faire, &c je leur ofiris beaucoup un pouce & demi d'épaiffeur PeAcer fon d'eau-de-vic &c det traite, c'eft-à-dire de milieu, diminuantjuiqu'a fixlignes embelliflent dans SohanTeng les bords. facré fix perfonnes les remerciai encore de cette longucur,, & la pelle le oes &c deux civilement enfans. du Je prefento qu'ils mevou- elle cit large d'environ huit fur plus loient faire, &c je leur ofiris beaucoup un pouce & demi d'épaiffeur PeAcer fon d'eau-de-vic &c det traite, c'eft-à-dire de milieu, diminuantjuiqu'a fixlignes embelliflent dans SohanTeng les bords. Lcs Caraibes efpece Pagalle de trois prifonniers; ils mele promirent &c leurs Pagalles de deux rainures ou nervû- rame. l'oublierent aufli-tôt. J'ai depuis res quip partent du manchedontelles femqu'unc de nost barques palfant Domi- blent marquer la continuation jufqu'à nique les avoit racheptez moyennant Teatrémit-dclapelle, qu'ilséchancrent quatre barilsd'cau-de-vic &cunfulil, &c en manicrede croiflant. lismettentaffez les avoit apportez à la Martinique d'oà fouvent au bout du manche une petite on les avoit réportez chez eux à la Bar- traverfe de cinq à fix de long en la boude. maniere del bequille, Eotnre appuyent Ce n'eft gueres leur coûtume defaire paumede la main en nageant. du mal à leurs prifonniers quand ils On ne fe fert des pagalles Ceux-ci comles ont une fois chezeux, fur tout aux me des rames ou Res avirons. du femmes & aux enfans. Ils les traitent iont foutenus &c attachez au bord fort doucement, & les regardent bien- bâtiment dans lequel ceux qui rament tôt comme de leur Nation; mais leur regardent l'arriere ou la poupe; aulicu premiere fureur eft à craindre. que dans lespirogues, canots ou bacafLebacallasavoit des bancs comme la fas, ccux qui nagent avec des pagalles Maniere pirogue. Is étoient tous deux de bois étant allis regardent l'avant ou la prolic defefer- airdes d'acajou. C'eft une clpece de cedredont du bâtiment. Ceuxg <quifont tà la droite pagalies jei parlerai dansunautre lieu. Ils étoient ou à ftribord empoignent le manche de tout d'une piece, travaillez tort la pagalle environ a un pied au deffus ment Scfortuniment. Les bords SPERISE du de la pelleavec la main droite, &c metcallasavoient un évuage, c'eft-à-dire tent la paume de la main gauche fur le une augmentation ou exaucement: faita- bout du manche. En cette fituationils vec des planches dolées de même bois, ployent le corps en avant en plongeant d'cnviron quinze poucesdel haut, cequi la pagalle dans T'cau, & la tirant en B 2 ar- --- Page 228 --- T2 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1694. arricre en fe redreffant, de maniere enfin parce qu'ils pouffent l'eau fort violemment le bruit que qu'onn'eftpoint le frottement des étourdipar avirons 1Cga AoimoRkANrecoMt mentarecbesucompder viteffe, On fait neceffairementf furl rlebordage du bàçoitaffezquec ceux quifontàla gaucheou con- timent. 2 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1694. arricre en fe redreffant, de maniere enfin parce qu'ils pouffent l'eau fort violemment le bruit que qu'onn'eftpoint le frottement des étourdipar avirons 1Cga AoimoRkANrecoMt mentarecbesucompder viteffe, On fait neceffairementf furl rlebordage du bàçoitaffezquec ceux quifontàla gaucheou con- timent. Cedernier point eft duneplas abasborddul bâtiment tiennent la pagal- grandeconicquencee ne. Nos qu'on ne felimagiledela main gauche &c appuyent ladroiFlibuftiers quil'ont apris des te fur l'extrémité du manche. Pourvû Caraibes, pour entrer s'en la nuit ferventaufi-bien qu'eux qu'uncanor ou pirogue aittrois pieds de des rades, ou dans dansles d'autres ports,, dans large, deux hommes peuvents s'afleoirfur ils veulent faire des endroits où lememebanc, 8cmager, ce qu'ilsne; pour- réuffite de defcentes,, où la roient pas faire s'ilsavoient des rames ou ront à leurs dépend la furprife qu'ils feTriliré des avirons dont la longueur demande ne pouvant les ennemis voir à dont caufe lcs fentinelles des Pa- plusdeplacepour fe mouvoir. Ainfi on rité de la de P'obfeu. galles. peut mettreunplus grand nombrede pa- bruit des avirons nuit, pourroient f on entendre le Ellaguecionomdamane canot, &fi- qu'on les en ramoit, au lieu replusded diligence. Il eftvrai que cette pagalles furprend nageant avec des CoEnmanaeenE carfi qu'on retire qu'on auffi dans l'eau & enconfiderelirame Pon veut fectn faut dire en même commeunievier, il & fans faire le moindre EtbdRc fixe oul le centre def temps que fon point eft J'aiditquel la pagalle de l'endroit du bord du efonmouvement, bâtiment oà elle eelles verne dont étoit d'un tiers plus celuiquigot- grande eft atraché ou appuyée, ce qui foula- n'aura de on fe fert pour nager. 8 ge conféquent celuiqui la faitagir, fon fi on Pas veut peine d'en fe concevoirlar rainu Ter que la pagalle n'a d'autre point dit que l'arriere bien des fouvenir que j'ar fixenid'autred centre de mouvement que jours pirogues étoit toûla main qui la tient auprès de la & fi on bien plus élevé le milicu 5 & qu'elle reçoit tout fon mouvementS pelle, nedevantvoir confidere d gouvertoutefaforce de l'impreflion de la main eeux tous ESASmSLAr qui la tient par le bout; d'où ils s'enfuit conduireaul qui font Sanc la pirogue afin dcla que Pagent ne reçoit aucun foulage- avoir fon lieuqu'ils'eft propofé,il doit ment, & eft obligé d'employer les autres, fiege 88 beaucoup plus haut que beaucoup E deforce, & de travailler galle plus par conlequient une bien davantage en nageant avecune pa- ger aflezavant longuc dans! tous ESASmSLAr qui la tient par le bout; d'où ils s'enfuit conduireaul qui font Sanc la pirogue afin dcla que Pagent ne reçoit aucun foulage- avoir fon lieuqu'ils'eft propofé,il doit ment, & eft obligé d'employer les autres, fiege 88 beaucoup plus haut que beaucoup E deforce, & de travailler galle plus par conlequient une bien davantage en nageant avecune pa- ger aflezavant longuc dans! pour Peau pouvoir la LE fRgonesoeeomnte il me femble Mais à la pirogue le mouvement pourimprimer bien balancé que cet inconvenient elt mais cela ne fufit necelfaire 5 par pluficurs raifons: pre- fçavoir que celui Pas encore 2 il faut mierement, 3 qu'on peutdoubler&c fouvent dcbout qui gouverne eft plus triplerle INES des rameurs. Secon- tuation qu'allis, &que cette fidement, parla diligence extraordinaire demande jointe alahauteur de la pirogue, que l'on peut faire. En troifiéme une Pagalle bien plus longue Farceque ceux qui font dans un canotà lieu, Arind pagalle autres. à côté Celui du gouvernetient nefentent ce dans SLR pagalles importun par fauts point & mouvement élancemens Feau, lapelleparalelle au Srse côté la piqu'on fent quand il y a Ber avirons; 8c cgnduire. rogue oppofe Il cft au point où il la veut visiqu'ilesataillebien plus --- Page 229 --- NICB --- Page 230 --- EmtBtm2n. amec vie Zit a Canribe ICHPL Couleuure Preees le --- Page 231 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. 1694qu'il ne feroit en tenant la barre rendit ifonlicud'-ifembiée, 8cn'atten- 1694 f gouvernail, mais fi fon travail eft doit queles ordres pour marcher, quand rude, il faut avoiicr qu'il a bien le foleil ayant diflipéla brume, fit voir d'effet, fur tout quand il fautdou- unevingtaine dc pirogues 8c de bacaflàs une pointe fur laquelle le vent &c quirangeoient la cotelansfongerà ànous, E la mer. pouffent lc bâciment, ou qu'on &tout-a-fait hors d'état dei nous faire du eft obligé de virer avec précipitation mal. les Caraibes fe mettent en pour parer quelque roche qu'on n'avoit Lorfque de pasapperceu, ou rquelqueautrecas mer pour quelques cxpeditions guerimprevàs car il Telfens certain qu'avec un rC, ilsne conduifent aveceuxquuncou fairela gouvernailonne peut donner qu'un feul deux femmes par bâtiment pour mouvement au bâtiment, &c qu'on ne caflave, Spourlesrocotter. Maisquand pas le redoubler fans rompre l'erre ils font des voyages de plaifir ou de ICTP ou cours que le bâtiment avoit com- commerce 5 ils menent leurs femmes mencé de prendre, au lieu qu'on & leurs enfans 5 & outre leurs armes retirer la pagalle autant de fois qucl acon qu'ils n'oublient jamais non plus que veut, la replonger dc même, &cimpri- leurslits, ils portent avec eux toutesles mer ainfi plufieurs fois de fuite le mê- ulencheadoleurmenage, quiconfiftent hebime mouvément, CC qui l'augmente f endesg grages, descoulcuvres,des confiderablement qu'on fairet tour- chets, des platines, des canaris, des ner une pirogue autour Roap point avec coiis, des calebafles, des coyenboucs. replonger dc même, &cimpri- leurslits, ils portent avec eux toutesles mer ainfi plufieurs fois de fuite le mê- ulencheadoleurmenage, quiconfiftent hebime mouvément, CC qui l'augmente f endesg grages, descoulcuvres,des confiderablement qu'on fairet tour- chets, des platines, des canaris, des ner une pirogue autour Roap point avec coiis, des calebafles, des coyenboucs. autant de viteffe qu'on fait tourner un J'ai parlé ce me femble de toutes ces cheval autour d'un piquet. chofes dans ma premiére Partie, & je Caraibesonto cordinai- viens de décrire leurs arncs & leurs Màture des piro- rement Lespiroguesdes deux mats & deux voiles quar- ajuftemens; il ne me refte à parler que guic rées. Les bacaflisonttrois mats &c aflez de leurs lits, leurs matarous, lcurs desba- celfas. fouventilsmettent de petits huniers, ce pminp-asale meubles. qui a faitquequelquefois. l'alarme on a été &c trom- fait ventairedeleurs Leurlit car c'eft le nom Deftrippé, &c qu'on a donné ou-hamac, eft une tion des prendre les armes aux habitans pour qu'ilslui donnent, piecede grof- bamacs avoir vû une trentaine de ces bacaflas fetoile de cotton de fix à pieds de 015 lits avecleurshuniers. Le Sieur deS. Aubin long fur douze à quatorze de lar- des InRCIO Capitaine du quartier de Sainte Marie, ge, dont chaque bout eft partagé en diens, étoitf fameux pour une parcille méprife. cinquante ou cinquante-cing partics, Hvit au point du jour une aflez grande enfilées dans de petites cordcs squ'onapquantitéder pirogucsoedel bacaffas. L'air pelle rabans; clics font de cotton, & embrumé & la petitefle de ces bâtimens plus communement depitte, bicn filées SAubin Capitai- lui frent croire qu'ils étoient fort loin, &bien torfes, elles ont chacune deux neds quoiqu'ils fuffent prefque a terre : Il pieds &c demià trois pieds de longueur. Milice. les prit pour une armée navale enne- Toutes les petites cordes d'un bout de Son hipoire. mie qui venoit attaquer la Martinique, lapicce detoile sumifenteniemblepor ilenvoya en diligence en donner avis au faire une boucle où l'on pafleune corde Gouverneur, Repepdimtilfttierts plus grofle qui fert à attacher lc hamac Jarme, elle ie répandit par toute lIfle, par les bouts à deux arbres ou à deux & la perfonnc qui eft on pritlesarmes, chaque Compagniefe murs, fupporter de-- B 3. --- Page 232 --- 1694. 14 NOUVEAUX VOYAGES At UX ISLES dedans. Tous leurs hamacs font ro- La manicre d'attacher coicz, non feulement parceque iemet- pour parler en un hamac, ou 1694. tant dedans ayant lc corps tout rouge, eft Ameriquain, de le ten- Manieils les peignent de la méme dre, d'éloigner les deux extremi- red'atmais encore coulcur, tcz l'une de l'autre de telle forte tacher leur donner parce gu'ils ont foin de le hamac avec fes que 167 bacette couleur avant de s'en mi-cercle dont la cordages fafle un de- mac G fervir; ils deffinent aufli des com- à l'autre foit le diftance d'un bout de coucher. ain, de le ten- Manieils les peignent de la méme dre, d'éloigner les deux extremi- red'atmais encore coulcur, tcz l'une de l'autre de telle forte tacher leur donner parce gu'ils ont foin de le hamac avec fes que 167 bacette couleur avant de s'en mi-cercle dont la cordages fafle un de- mac G fervir; ils deffinent aufli des com- à l'autre foit le diftance d'un bout de coucher. sy Partimens 4 couleur noire très-jolis &c de terre de manicre diametre. On l'éleve tres-agreables, Écompalizangcautant àsy pouvoir afde juiteffe que s'ils s'étoient fervis du feoircomme te. fur une chaileun peuhancompas &c des regles de la Geometrie, Quandons'y mctil faut oblerver de & cependant CC lont les des mettre une de fes mains en arriere pour femmcs. Un Caraibe feroir ouvrages deshonoré l'ouvrir, deerainteques s'afleyant deffus àjamais s'il avoit filédu cotton, ous'il quand il cft tout pliffé, on nc faffe la avoit tiffit ou peint un hamac. Ils laif- culbutte, ceux ce qui arrive affez fouvent à fent ces fortes d'ouvrages à leurs femqui ne font pasaccoûtumez. à ces mes, qui employent un temps con- fortesde aux dépens lits, de mais quis'yfont aifément fiderable & beaucoup de peine à caufe aux bras, ,aux queiques &c meurtrifures de la largeur de la toile qui les oblige Ili nc faut épaules aux feffes. Manie- à être deux perfonnes pour la travailenforte pas s'y étendre tout de fon dent ler. Ils n'ont pas cu encore Pinduftrie long fur la tête & les pieds M fe- defaire des de forte foient une droite qui fuive la mes des Te elles métiers, que quand longucurdu hamac. Cette Caraiont étendu les fils de la trame roit &c fituation febes font fir deux gros rondins plantez en terre roient. incommode, les reins en fouffriles ba- &c appuyez contre la Mais il faut fe coucher macs. bet, & fabliere du Car- nalement, de maniere les qu'elles ont ainfi déterminé la foient à un ES longucur & la largeur qu'elles veulent des coins, & Re téteau coin donner au hamac, elles font obligées oppolc. Pour lors le corps repole prefde paffer leur pelotton de fil deflus &c queauffiuniment telas. On gu'il fc feroit iurun madeflous tous les fils de la trame l'un s'étendre autant peut remuer l'on à fon aife, aprés l'autre, & de battre deffus avec couvrir de la moitié que du hamac. veut, & fe une elpece de coûteau d'un bois dur & qu'on veut fe tourner rd'un côté fur Lorf- l'aupelant dans leur pour faire entrer tous les fils tre, il faut commencer par mettre les place, & rendre le travail pieds à l'autre coin du hamac, & en fe plus uni. ileft certain que les hamacs tournantle corps onfe trouve fur l'autre faits de eette façon font bien plus diagonale. forts, &c durent plus unis, s'étendent bien micux, La commoditéde ces fortes dc lits eft Comles bien & davantage que ccux qu'on les peut porter par toutavecfoi, modité François les Anglois font fur RE deux taquets de bois ou deux cram- des hade méticr, qui étant de quatre pieces ou pons de fer fuffifent pour les tendre. certain que les hamacs tournantle corps onfe trouve fur l'autre faits de eette façon font bien plus diagonale. forts, &c durent plus unis, s'étendent bien micux, La commoditéde ces fortes dc lits eft Comles bien & davantage que ccux qu'on les peut porter par toutavecfoi, modité François les Anglois font fur RE deux taquets de bois ou deux cram- des hade méticr, qui étant de quatre pieces ou pons de fer fuffifent pour les tendre. macs. quatrelez n'obeifent jamais fi bien, J'enai porté avec moi dans mes voyaparce que les coûtures font toljours d'Iralie où tout le monde plus roides que le refte de la toilc, ce É lits des hôtelleries font fçairque l'orqui nc peut manquer de caufer de l'in- dinaire fort mal propres; mes pour cramcommodité à celui qui y ett couché. pons étoient àvis comicdestuire-fondsy je --- Page 233 --- FRANCOISES DE 1694. je les faifois entrer dans les chambranles LAMERIQUI E. 1S d'étrebien desportes &c desfenétres, &cj'etois feur font piedsau enchaflez matatou pour l'élever de terre, 1694. couché, fans crainte des dans les angles, lits ces, de punaifes & autres ordures dont pu- les ces donnent de depuis huit jufqu'a ilsleur ces pais-là font abondamment longueur au deflous douzepoue du fond du pourvûs. Outre cette commodité quieft cettehauteur. matatou, afin de l'élever de terre de trc-confderable, dort il cft certain qu'on y travaillez Le fond 8clescôtez font plus au frais, on n'a befoin n'yde d'une manierc fif iferréc, qu'on couverture, ils ni iuinenal.nidercilicny peurremplird'caul dre le matatou fans crainn'embarafent point une chambre, fait qu'elle s'écoule, quoiqu'il ne foit parce qu'on les peut ôter &clesplierdes lataniers. que dc rofeaux ou de' queiies de n'enap plus befoin. Oneft exempe Le Irgue puces & despunatles, d'cfmatatou eft la tabledes Caraibes, pacc occupent en rend tran(- quileur fert en même tems de Or- Mataport plat. touefpeATTE dinairement celui ils en mettent deux devant cedetaOn dans Jc m'étonne qu'on ne s'en ferve ou ceux qui mangent. L'un fert ble des pourroit les armécs; ils pas pour mettre la caflave Caraifefervir utile- beaucoup moins, &c feroient embarafferoient plus faciles lesjours, &cfouvent autant qu'ils de font tous bes. mentdes à porter: car il ne faudroit que deux veulent manger. Ils font voir foisqu'ils en hamacs grands piquetsplantez en qu'ils ont plusd d'efprit cela dans les ter fortement avec des cordes terre, &carré- car cile elt bien quelesFrangoisy armées. les on attacheroit le hamac les aufquel- fort de deffus la meilleure quand elle bouts, on pafferoit fur le iommet par deux eft feche &c froide. platine Ils mettent que quand elle deux piquetsune corde ouunegaule des tre la viande, le poiflon ou les far l'auferviroit de faitage, &c entretiendroit e avect un coûy plein de pimentade, crabes, c'eftpiquets dans la mémc diftance, a-dire de fuc de manioc ont teroit une toile cirée ou un bon qui coitis por- boitillir, &c dans lequel ils qu'ils ont fait pour former-latente. . platine Ils mettent que quand elle deux piquetsune corde ouunegaule des tre la viande, le poiflon ou les far l'auferviroit de faitage, &c entretiendroit e avect un coûy plein de pimentade, crabes, c'eftpiquets dans la mémc diftance, a-dire de fuc de manioc ont teroit une toile cirée ou un bon qui coitis por- boitillir, &c dans lequel ils qu'ils ont fait pour former-latente. quantité écrafé ment dans une valife Onporteroit le hamac, ailé- C'eit leur depimnentatedajuse fauce favorite & decitron. Selescordages, & on latente pour toutes fortes de viande univerfelle &c bien plitot logé &c couché faroitalfured'etre ion; &c ils la font fi forte dep poif il faut des mulets ou des charettes que quand guercs gu'eux quis'en qu'il n'y a tranfporter ce qui eft neceflaire pour LeCaoliet uncefpecedel puilent hotte fervir. unetente & un lit. pour les temmes fe fervent pour dont Catoli, le LeMatatou eitune efpece de corbeil- carbet le manioc, les bananes, apporter les au efpecede bottedes deur quarrée eft fans couvercle, dont la gran- tates, le poiffon &c lés autres choles pa- bes, Cardidifferentet felonle gottde ceux qu'elies vont chercher dehors. bords quila font. Le fond cib piat & les de deux fortes, les unes fontà Ilye ena ont trois à quatre pouces uni, de hau- autres fontaplein. jour, les teur; les coins font portez fur ciles n'ont point de Tellesqu'tells doflier; leur foient fond maniere petits bâtons peints & ouvragez T à ramide eft plat, de lerefle a la figure d'une qui excedent detrois à plufieurs côtez; elles pipouces la hauteur des bords; ils,font quatre fort legeres, fort propres, & fort font enproprement tei minezenboule, oucou- jolivées. Lcs rofeaux ou les pez à Pans, Ces bâtons qui fervent de de latanierdont elles font faites, font queiies teints de pluficurs couleurs & mis en ceuvre en --- Page 234 --- 16 NOUVEAUX KCgH. en compartimens tout à jour fort VOYAGES bien AUX ISLES plein entendu. font Celles qui font travaillées à tems, &c mais le Jatanier fet travaille fi ferrées, qu'on les plus facilement. micux 1604. remplir d'eau fans qu'il en forte pcut une il Lelannierelunee goutte. On les attache furl les vient fort haut & fort ipecedepalmilley tion Deftris- du comme en Europe avecdeux épaules de Jement gros par tout. Sa droit, & éga- Latacotton larges de deux pouccs gallons & aficz veloppée d'une grofle toile téte cft cn- nier. épais. Cet inftrument eft tellement à rude & raboteule, de laquelle naturelle, des femmes, qu'on quinze, vingt, & fortent Lo un commeun infàme regarderoit guarante branchestoutese quelquefois julqu'a porté: de forte quefi dans unt sill'avoit lifles, fans noeuds &c aflez dloiendetes fant befoin un hommee eft obligé très-pref def trois à quatre Picds de fouples, de ter cc quieftdedans, illaifferal por- portent à leur extrémité longueur, qui & aimera mieux faire pluficurs ilecatoli, pliffee, guivenant às s'épanolirt une fe felille pour; porter ce qu'il contenoit, voyages geen plufieurs pointes font PartaPorter en unfeuldanelecatoli. &c aflez dloiendetes fant befoin un hommee eft obligé très-pref def trois à quatre Picds de fouples, de ter cc quieftdedans, illaifferal por- portent à leur extrémité longueur, qui & aimera mieux faire pluficurs ilecatoli, pliffee, guivenant às s'épanolirt une fe felille pour; porter ce qu'il contenoit, voyages geen plufieurs pointes font PartaPorter en unfeuldanelecatoli. qued dele une étoile à qui comme Corbeil- Les corbeilles dont fe ces queiies dont pluifieurs les rayons. C'eft de les Ol Sauvages, fervent nos faire les Caraibes fe fervent Carai- paniers raibes, ont appelle Paniers Ca- Dorer parler; meubles dont je viens double cet bes, Ils gh longucur de leur' la côte pour. effet ils largeur. de long fur dix-huit en font qui ont trois picds fieurs ou queiic du latanicr partagent cn plularge, &c d'autres à n'ont vinge pouces de &c aprés parties avoir dans toute le fà longueur, dixp Poucesde long 2 une que huit a coûtcau ou une gratté écaille de dedans avec un portionnée. La hauteur largeur du pro- en ôter. la mouelle ou moucle pour price oudelufige auquel dépend on les deftine. ca- y eft attachéc, ils réduilent pulpe brune Pour l'ordinaire elle n'excede neuf' gueurs fclon le befoin ces icnut à dix pouces dans les plus pas leur laiffant feulement qu'ils en ont, fond cft plat & lcs côtez tous grands. droits Le & environ de largeur, &1 l'épaifleur deux lignes d'une ou couverture perpendiculaires au fond; le deffus ou piece Les de cinq 1ols. le du delfous panier eft dela méme fi- même efpece rofeaux qu'ils employent font de Et RE fi uniment qu'il enchade trés- en Europe. ceux que nous avons qu'on ne les 8: plus. Il a un tiers de hauteur peut moins pas font cncore verds, & avant coupe quand ils que le deffous. C'eft dans ces fleuri, parce pour lors font ayent grands &c paniers tendres &c te leursp petits qu'ils renferment tous d'abord -auri lians. Ils les fendent plus après petits meubles en huit parties dans toute leur bord de quoi la ils Ics &leunssjulemens attachent contre le longueur, ils graitent enftite le deffus de rien loriqu'elie pirogue afin qu'il ne fe per- jufques cflacé les à ce qu'ils ayent enticrement qusmiveai@ziouvent" vient à tourner, CC de diftance velliges en diflance; des ncuds qui y font Ilsfe fervent de queiies de latanier grattent aufli le deffous ou aprés quoi ils ou dc rofeaux pour faire leurs en ôter toute la pulpe ou dedans leurs matatous, catolis, coulcuvres paniers, & che &c affez ferme, dont motielle ils font ogur feau autres efl meubles. Ce qui eft fait de ro- viron plis, & les réduire à l'épaiffeur d'en- remplus ferme &c" dure plus long- donnent un la fol marqué; cnfin ils leur largeur qu'ils veulent felon l'ou- --- Page 235 --- ImtPertIthis Cancalezide Puoalle Gros Cocos. Eiregne --- Page 236 --- --- Page 237 --- --- Page 238 --- Part. de Tom. Pag.17. Micbichet ou Taris. iet Perique. X02020X as Panser Caraibe. - duire à l'épaiffeur d'en- remplus ferme &c" dure plus long- donnent un la fol marqué; cnfin ils leur largeur qu'ils veulent felon l'ou- --- Page 235 --- ImtPertIthis Cancalezide Puoalle Gros Cocos. Eiregne --- Page 236 --- --- Page 237 --- --- Page 238 --- Part. de Tom. Pag.17. Micbichet ou Taris. iet Perique. X02020X as Panser Caraibe. - --- Page 239 --- FRANCOISES DE 264 l'ouvrage qu'ilsen veulent faire. Ceux les LAMERIQUE qu'ils deftinentp pourd diftinguer les com- Caraibes parce qu'ils font fort Partimens ont pour l'ordinaire pres, fort legers & fort pro- Ily4 lignes del largueur; &c ceux dontles quatre com- Quand on Va dun lieu à un commodes. partimens font compofez met dans un panier lcs autre, on à trois lignes. les n'ontquedeux croit avoir befoin hardes dont on polis ils font Lorique rofeaux font - qu'on eft arrivé. pour changer lorfd'un jaune fort blancs, clair. ou Il tout au plus fur fa tête &c n'en Un Negre le porte leur laiflent leur couleur eft rare qu'ils parce qu'étant fort eft pas il fort n'a chargé, leurendonnentd d'autres, naturelle, ils poids des hardes qui leger ne que le bien les tcindreenr &cfgaventfort confiderable. peut pas étre bleu, ou cn noir qu'ils rouge, entremélentfort enjaune, en Ce font les hommes qui font les proprement pour diverfifier leurouvra- niers &c les autres de cette pagc, & le rendre plus cfpece. Ils cn font non ouvrages Maniere de faite Après qu'ils ont déterminé agreable, la Jon- Jeur & ufage, mais encore Euleuenrpour pour vendre lespa- guerr & la largeur qu'ils veulent don- pour le Procurer les choles dont miers. ner au.panier qu'ils ont befoin, comme des ils treffent lcurs rofcaux, entreprennent, ou , ils haches, dc la raffide, couteaux, de la des ou sen.compartiment, d'anemanierefort quarrément, &cautres chofes, & fur tout de toile, l'eaudup ferrée; & guand ils ont fait le deflous de-vic. matiere panier & &fc doublurequief de méme Surquoiil y a une remarque à de même proportion, ils qui eft' qu'ils entreprendront un faire, ajuftent chibou cntre deux des feiilles de Ca- fouventdanstned faifon voyage ou de balifier amortics quement pour acheter dangereule, une uniou au foleil, d'une maniere fi au feu comme feroitunc couteau ou bagatelle, fit unie & f prefiéc, l'eau propre; 5 femblable, & qu'ils autre chole met dans le panier ne que qu'on qu'ilsont apporté de donneront tout cc couler. Ils couvrent les bords peut pas s'6- traittepour cela, au lieu marchandifeou de morceau de roleau ou de latanicr avec affez un neroient pas la.moindre partic; qu'ils sn'endon- fiau large pour étre doublé, & l'arrêtent de cecouteaud onleur preientoit unebou- lieu d'eipace en cfpace avec des filets de tique entiere d'autre forte de marchanpitc teintsenc couleur, parfaitementbien dife. . Ils couvrent les bords peut pas s'6- traittepour cela, au lieu marchandifeou de morceau de roleau ou de latanicr avec affez un neroient pas la.moindre partic; qu'ils sn'endon- fiau large pour étre doublé, & l'arrêtent de cecouteaud onleur preientoit unebou- lieu d'eipace en cfpace avec des filets de tique entiere d'autre forte de marchanpitc teintsenc couleur, parfaitementbien dife. filez &c tors. Lc delitusdup Outre leurs paniers & autres de la méme maniere que panierf lc deflous, fefait bles dont ils fe deffont felon les meugu'il couvre, & qu'il cmboète fi foins qu'ils ont, ils nous apportent be- des que rien ne peut pafer entredeux, jufte ex- perroquets, des des lezards, des cepté l'eau quand' on plonge le cochons, des ananas, des volailles, nicrt toute entier. NuZ quelque pa- & quantité de crabes blanches & bananes, violetgu'il faffe ou quelque quantité pluye d'eau tes. qu'ilt tombe deffus, on eft feur La maniere dont nos Caraibes elt dedans ne peut être motillé, que CC nent les perroquets eft trop pren- des Artijfice & paniers font les coffres 8c les Pour ne pas l'écrire ici. ne ingenicufe Camoires des Indiens, ilsn'en connoiffènt ar des petits qu'ils Prennent Jet dans parle le pour raibes pointd'autres. LesPrançoise &clesautres foir mais les des grands. Ils obfervent fur ME Européens s'en fervent aufli bien arbres oà il s'en perche lelu le perTm.11. que plus grand nombre, & la reguaiz. C quand nuit c# --- Page 240 --- 18 NOUVEAUX 1694. eft venué ils VOYAGES AUX l'arbre des charbons portent aux environs de differentes efpeccs de ISLES crabes quels ils mettent de la allumez, 3 fur lef tre endroit. dansunau- 1694 pimentrerd, cela fait gomme avec du Onp peut croire qui étourdit de telle unefumécepaille forte ces venu d'Europe, quétantmouvelemmne & voyant pour la oifeaux qu'ils tombent à terre pauvres comme miere fois tous ces meubles preles s'ils étoient yvres ou à demi morts. Hs tant ne manquois pas d'envic d'en Indiens, je & les: prennent alors, leur lient les pieds pour moi que pour en achepter en ailes, &c les font revenir en leur Kranccamesana: tes jefouhaitois envoyer jettant de l'eau fur la téte. Quand les chofes un lit ou hamac furtouarbres font trop hauts pour la fu- une garniture de caracolis. Caraibe, 8c mée y puilfe arriver & faire que l'effet marché Jepriai Monficur Michel d'en faire qu'ilsprétendent, ilsaccommodent des dit s'il étoit poflible; mais il coilis au bout de quelques qu'il étoit trop tard me feaux ou de quelques longues grands ro- ler de vendre leurs lits, pour leur parilsy mettent du feu, dela perches, nuit approchoit ils que quand la du piment, ils les gomme & bles fur ce point-la, n'étoient pastraitqu'ils peuvent des approchent le plus toient le beloin Parce qu'ils fenyvrent encore oileaux, &c les en- pourdormir; au qu'ils' lieu en alloient avoir les apprivoiler plus & les facilement. me feaux ou de quelques longues grands ro- ler de vendre leurs lits, pour leur parilsy mettent du feu, dela perches, nuit approchoit ils que quand la du piment, ils les gomme & bles fur ce point-la, n'étoient pastraitqu'ils peuvent des approchent le plus toient le beloin Parce qu'ils fenyvrent encore oileaux, &c les en- pourdormir; au qu'ils' lieu en alloient avoir les apprivoiler plus & les facilement. Pour quele matin ils ne rendre iutbienepasant ils ne font que les laiffer jeliner traitables, voyancen'étantp pas derehiesions, fiétendue, leurprédant quelque tems; &c quandils jugent pen- folûimes donc de remettre ce Nousreataiere gu'ils ont bien faim, ils' leur lendemain; cependant je vis marchéau ce cappri- à manger 5 s'ils mordent & prefentent fe dis voulois avoir de leurs que je lopor carirer montrent trop revefches, ils leur qu'ils fouf- à mon ami. meubles, &jele rejwais. flent la fuméc du tabac au bec, ce Je choifis trois beaux les étourdit de telle maniere qui nous eûmes pour gue blient qu'ils ou- quez. C'eftl la feule vingt-deux marEIERE fuvages prefque ils auffi-tôt leur naturel noiffent. Un louis nonnoyequtiscone hommes, às'en saccolitument à voir les tant que deuxfols aneicintnure viennent en laiflertoucher, de & de- s'embaraffent marquez, parcequils privez, ils peu tems tour à fait nombre. moinsde lat matierequedu icr. leurapprennener mémeapar- pos de fe Iesn'onrpas remplir encomejugéaproIls valeurs l'elprit des dinferentes prennent les lézards de la manicre tions. desmoanoyes, ni deleursréducdeces. que j'ai marqué dans la premicrepartie J'apris Memoirers 8c commcilsniemman- faur oblerver encore une circonftance qu'il Mitbode gentpoint, Roqu'ils en ont uneaverfion quand on leur qwil extrème, ilsnous les apporrentpourles delargents c'cit d'éendreles fols compte mar-Jow o5tafiquer. ger quez les qu'onleur donne, &de les ran- farser de Ilsnourrifent beaucoup de volailles& met des uns après les autres comme on quant en trafifervir cochons, beaucoup moins pour s'en fans jamais foldats en haye, loin à loin, avecles Jesvendre. pour leur nourriture, que pour mettre les uns doubler far lcs lés rangs, ni les.es Caraiobiepostan3tiecrabrs Leurviandelip plusordinaire comprent &c les couvrant autres à en les jeparleraid des ceia ne ftisfait Pas affez lcur moitié, Car vue, & vous --- Page 241 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE 8504. vous ne concluez rien : mais quand ils il en falloit faire une à quelque Michel prix 1694 voyent une longue file de fols marce fàt. Je priai Monfieur quez, ils rient & fe réjouiflent comme ges me préter la toile &c les autres chodes enfans. fes dontjavois befoin pour ma traite, Une autre chofe qu'il faut obfervet ce qu'il fit très-volontiers. 241 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE 8504. vous ne concluez rien : mais quand ils il en falloit faire une à quelque Michel prix 1694 voyent une longue file de fols marce fàt. Je priai Monfieur quez, ils rient & fe réjouiflent comme ges me préter la toile &c les autres chodes enfans. fes dontjavois befoin pour ma traite, Une autre chofe qu'il faut obfervet ce qu'il fit très-volontiers. Il fallut eneft d'ôter de leur vûe &c d'enlever auffi- core leur laifer mefurer eux-mémes tôt ce qu'on a achepté, car fi la fantai- la toile, ce qu'ils firent en étendantles forte fie leur venoit dele reprendre, ilslere- bras de toute leur force, de vou- ces braffes en RuE prendroient fans ceremonie & fans fix emporterent plus loir rendre le prix qu'ils en auroient re- dix aunes, quiquoique groffe, carc'éceu. Jeigaibien quonieieunfenorbien toit du gros vitré, (aloitunéculaune. rendre par force; mais comme onveut Mais tout cela étoit de chofe en vivre en paixavec eux, &ncp pasexpo- comparaifon de la RC des pierres hors fer toute la Nation àt unenouvelles guer- vertes, quiétantveritables étoient IC, on éviteautant qu'ileftp pollibletou- de prix. Si nôtre marché avoit été en tes fortesde difeutions aveceux, & ce- toile blanche, comme celle dont ils fe la en ferrant ce qu'on a fervent pour pafler dans leuro ceinture & achepté, &c msriNvet quand' viennent lerede- couvrir leur nudité,jes'suroispast manmander, ce qui arrive aflez fouvent 3 quédefairece qu'on pratique ordinaireon feint de ne pas fçavoir ce que mentaveceux, qui éft de fendrelatoile c'eft. dans toute fa longueur, &c del'éfilerdes Jacheptai deux grands arcs &c un deux côtez pour cacher la fupercheries petit, avec deux douzaines de fleches, 8cd'ailleurs- une toilelarge leureftinutidont la moitié étoient empoifonnées & lez. parcequ'ils ne la veulent quedehuit & l'autre moitié étoit pour la chaffe àdix pouces de Scqu'ilseftiment pour la pefche. J'eus avec cela deux plus ccs bandes HEN qu'elles foient boutons & trois paniers Caraibes. Cette bienl longues s deHollande partie me coûta quelques fols mar- ou de baptilte auroit trois quartsde quez avec fept à huit pots d'eau-de- &c qui moins de longucur HEF vie. ERat commoditépourcux d'entrouOn m'achepta deux pierres vertes &c ver delal largeurqu'ils fouhaitent, 8cc'en deux camifas qui me coûterent quatre eft encoreuneplus grandep pour ceuxqui coutcauxFlamands, fis.bralfesdegrolle traitent avec eux. toile, unemnflederafade, 8cunegroffe Laj principalevertu despierres vertes, Virtz des callebaffe d'cau-de-vie. eft d'empécherles vertiges, les ébloûif pierres Les pierres vertes vicnnent de la ri- femens de quclque principe qu'ils vien- veries. viere des Amazones ou de celle d'Ore- nent, 8cles accidens de l'épileplie. On noque qui eft dans lc continent de PA- avouludire qu'elles gueriffoicnt radicamerique Meridionale. es, Virtz des callebaffe d'cau-de-vie. eft d'empécherles vertiges, les ébloûif pierres Les pierres vertes vicnnent de la ri- femens de quclque principe qu'ils vien- veries. viere des Amazones ou de celle d'Ore- nent, 8cles accidens de l'épileplie. On noque qui eft dans lc continent de PA- avouludire qu'elles gueriffoicnt radicamerique Meridionale. Comme nos Sau- lement tcette maladie, mais cela n'eft pas vages ne les ont qu'avec bicn de la veritable; je mc fuis convainçu parpludificulté, & qu'ils en connoiffent les fieurs experiences qu'elles ne fontqu'en vrai vertus, ils ne s'en détont que dans un fufpendre les accidens; mais il cf befoin extrême. J'eus le bonheur de aufli qu'elles les empéchent tout autant les trouver dans cct état: une des voi- de temsqu'on en porte, nonpasfurfoi, les du bacaflas avoit été emportée, 8c maisau dedansdeloi, c'eil-a-dircentre cuir C 2 --- Page 242 --- 18 NOUVEAUX 1694. cuir & chair. Voici comme jer VOYAGES AUX ISLES convaincudecette verité; me fuis attaqué de fon mal. J'ai donné ce quejevaisécrire ileftvraique me pierre à deux ou trois autres delamé- 169* gues années après que nenamiréquequer j'cus nes fur lefquelles elleàp perfonpierrcs, maisjecroi achepté ces effet; & c'eft par-là produit je le méme tion nc gâtera Pas beaucoup quecttetran/pofi- la fuite vaincu qu'elle étoit veritable quej me & fuis concesMemoires, fije la mets ici. de trefaite comme ils s'en trouve non conEtant à la en plus que de vraycs. beaucoup de mes amis Guadeloupe achepta d'un habitant 1700. un Les Portugais de la riviere famille de Negres parmi une zones, &c les Hollandois des Amaavoit un jeune homme de lefqucls il y Surinam Scàl Barbiche, qui font à vingt ans, qu'il fit marier aufli-tôtavec dix-neuf a que lesIndiensf font decest fçachant l'eftime une de fes Negreffes. On pas manqué del les contrefaire, pierres, & n'ont d'en peu de jours après que ce s'apperçut nouyeau trafiquer avec cux- avec un profit confimarié avoir de frequenis accidens derablc. les Chirurgiens jugerent être que Lesveritablest ne font plus Expe- fie. Mon ami auroit d'épilep- desqu'une piecede gueres gran- Marques LAwur rincede vendeur à reprendre fon pà obliger fon feur de trois écus ou stenieib,derepaif powra difjarun lui Payer la Negre, & à plates, rondes, ou environ, elles font veriNegreffe avec RPmE Negre étoit marié; mais ayant fçû laquelle il font naturellement prefquerondes, rudes &1 elles tables nuitom- boit du une pierre verte il m'en quej'avois ce n'eft qu'à force d'étre raboteufess pierres malca- petit morceau. fon feur de trois écus ou stenieib,derepaif powra difjarun lui Payer la Negre, & à plates, rondes, ou environ, elles font veriNegreffe avec RPmE Negre étoit marié; mais ayant fçû laquelle il font naturellement prefquerondes, rudes &1 elles tables nuitom- boit du une pierre verte il m'en quej'avois ce n'eft qu'à force d'étre raboteufess pierres malca- petit morceau. Jc fus bien demanda un voir roullé dans les fables portées oud'a- deifauf- wertet nac.. cette occafion aifed'avoir des rivieres &cles graviers fess del'obliger &c qu'clles deviennent ver ma Pierre. J'en fis rompre d'éprou- un liffées. La fuperficie eft d'un verd unics & tit éclat gros environ comme la moi- pe- tirant fur le bleu, le dedans elt un pâle tied'unelentille, &le plus coloré avec des ondes brunes; fait une Chirurgienaiant font fort Scs ouverture au bras du dures. On remarque cntre le coude & l'épaule, Negre les rompt les éclatsfuivent quand on éclat, & fit un point y mit cet longueur RE fon plûrôt la levres de la Pour reunir les Ellcs font fort pierre quc épailleur. emplâtre deffus playe 9 avec un petit dire compactes, & on peut pour la confolider. La lume. trés-pefantes par rapport à leur vOplayefurbien-tôrf totijours unep petiregalle fermée, maisily rcfta Comme le fçavoir des Indiens tems en tems. Pendant quitomboit de trois de jufqu'à les pouvoir net va plus ans E autres percer comme qu'il porta ce petit éclat, iln'eut pasla Nations percent les moindre atteinte de fon mal. Ala fin il precieufes &c les perles; il faut pierres fe déic fit une cicatricefarlap playe, elles'ou- fier cécs de toutes celles que l'on voit vrit, lap pierretomba &ie perdit, & le de fimetrie, ou travaillées avec quelque forte perNegre retomba auffi-tôt dans fes Indiens Car il efttrès rare micrs accidens. On me le manda pre- à la libres de qui nos Caraibes queles les Martinique. J'envoyai aulli-tôcunautre acheptent, ayent commerce avcc les pctit éclat qu'onl luil mit Européens E/pagnols ou avec tant de fuccès que dansl'autrebras jufqu'à àmon dé- peuvent travailler de ce métier. Portugais Celles qui part desI quej j'avois acheptées étoient entieres allsmgogaicwmymds fans trous & fans avoir jamais été mifes 2 en. --- Page 243 --- FRANCOISES DE 1694. en ceuvre, elles étoient dans un petit L'AMERIQUE ZI rezeau de pite, par le moyen à ges aux hamacs que les meres on pouvoit les attacher aux trous duquel des Ces leurs filles quand elles les marient. donnent 16g4; oreilles oudelalevre. hamacs font bien plus & On voit des pierres vertes faites larges que les longs plus cilindre, de deux à trois en fervent jamais ordinaires, qu'à une quoiqu'ils ne gueur & percées dans leur Pouces delon- àla fois, n'étant Pas pollible feule Quc perfonne deux ceiles-cy font fort fujettes à longueur, étre fauf- perfonnes puifent dormir commedéfcs, & on ne doitjamaisles acheter fans ment dans le méme hamac. acs font bien plus & On voit des pierres vertes faites larges que les longs plus cilindre, de deux à trois en fervent jamais ordinaires, qu'à une quoiqu'ils ne gueur & percées dans leur Pouces delon- àla fois, n'étant Pas pollible feule Quc perfonne deux ceiles-cy font fort fujettes à longueur, étre fauf- perfonnes puifent dormir commedéfcs, & on ne doitjamaisles acheter fans ment dans le méme hamac. lesavoir @preuvéeisupuarent. C'étoit un hamac de mariage Un Religieux de la Charité très-ha- voulois avoir, mais pour ccla il que je bile falloit Chirurgien, nommé lc Pere Au- atendrejufqu'au gufte, maallirequep pluficurs experien- bigea de demeurer ilendemmibocequimge chez Monfieur Miccs l'avoient convaincu que les éclats chels cher fon confeil j'envoyai cherdepierre verte mis entre cuir & uny vieux ferot perdoient àla finleur chair, bicn fufil,que je fis n'arrivoit vertu, 2 &c que cela avions nettoyer &c polir, parce que nous pliquez point à ceuxqu'on portoit ap- appartenoit remarqué lc hamac que lc Caraibe à qui comme dans immédiatemert une fur la peau, voir, avoit envic d'un que je voulois amaniere équivalente, bague, ou d'unrautre nous defcendimes le fufil. En efiet, duililenclememec effer. quoiqu'ils pro- tin au bord de la mcr; lendemain je faifois au malaiffer J'ai eu le malheurde perdreoudeme lefufil par mon Negre qui en tira porter dérober ma pierre verte, coups fur des quelvois faitl lever cinqpetits éclats. dontj'a- lct oifeaux d'une blancheur aigrettes, extraordi- qui font Lesfemmes Indiennes naire, qui ont de très-belles ces pierres font prétendent que longues plumes à la & tréstes de fang. Comme fpecifiques je les quivit tomber quelques-uns queué. LeCaraibe de cette point ces oict eut Le expehience,je me garderaibiende feaux, envie du fufil, & le rien dire pour ou contre. da; mais on lui refufa, à moins demanLaraffide dont lcs Caraibes, lesNe- n'cût beauicoup de traitc, qu'il gres, &c même les femmes blanches fc de marchandife à donner en c'cit-a-dire, tervent pour faire des braffelets & Pour s'expliquer à fa maniere troque; & & tres chofes de cette nature, eft une au- cf- re comprendre que ce fufil etoit luifai. d'une pece d'émailqui eft teint de differentes grande de valeur, on lui dit qu'il valloit couleurs, ily en a qui font en cilindre, plus fols marquez, fept ou huit filées. percées dansi leur longueur pour étreen- perfonnes étoient 1 prefens n'aC'eft de celles-la dont on fait voient de à la téte, ce E les les ceintures desenfans mâles &c des fil- fait &c difant cn prenantles cheveux aveclar main, qu'on nent Indiennes,julqua le camifa. lui dit qu'il valloit couleurs, ily en a qui font en cilindre, plus fols marquez, fept ou huit filées. percées dansi leur longueur pour étreen- perfonnes étoient 1 prefens n'aC'eft de celles-la dont on fait voient de à la téte, ce E les les ceintures desenfans mâles &c des fil- fait &c difant cn prenantles cheveux aveclar main, qu'on nent Indiennes,julqua le camifa. On CC qu'clles pren- C'efl leur morcbe, meucht, fols wargues. fortes de groffeurs. C'eft en fait de toutes ils font au maniere bout de dexexpliquer quand ne marchandife une très-bon- & qu'ilsveulent leur anthmnedquer Caraibes qui en ufent pour traitter avec les nombre, exprimer un tres-grand coliers & leurs beaucoup à leurs termes, car pour ils lequel ne ils n'ont point de camifas &a faire bracelets, des à broder leurs jufgu'adix, & fgavent compter que glands &c des fran- bre, ils mettent quandispafcure des nomC 3 pois dans une Calebaffe: --- Page 244 --- 22 NOUVEAUX 1694. lebafie,ou font des noeuds à VOYAGES AUX ISLES une petite l'avertit qu'il l'étoit, &c Reterencen ou pourle ainfi de le faire crever on Pempécha 16g4. SMESIE quivouloita avoir monfulil, Ille tira fur nôtre dans fes mains. unpanier, unarc, des fleches, me & prefenta quel- après quoi il demanda parolelfansaccident, fon quesautres bagatelles, mais voyant qu'on lui mit dans fes cau-de-vie, LEEE2aim il fute enfin que me nous avions compré calebaffes, les fols com- marPrCamttie tems qucz, à c'eft-a-dire, les qu'on fur autant de REREERE quez avoient remplir, tenu que les fols marAnemmeiceiinmes livredepiomb & une environune qui avoit foin de d'eipace. Lc Negre dre,8c jenvoyai fur demielivredep le champ pou- un petit morceau Teau-de-vicavoit del bois dans la mis mon Prelbytere. Cependant Monfieur Thamacà plurc du tonncau, pour cham- de Michel tachoit d'engager un autre couler commc elle devoit P'empécher faire raibe à fe défaire de ies il Ca- lement, de forte quec ccs deux naturelvint à bout avec. affez de caracoliss en qui pouvoient tenir huit à calebaffes dition de lui donner un pcine, & àcon- fureneprés d'une heure fous le neuf pots, lui rempliroit deux grofles fulil, calebafles qu'on C'eft une petite tromperie qu'on robinet. obd'cau-de-vie cle étoit decannes. Ced dernier arti- vaiffeaux ferve pour leur faire croire que Ics vois facile à cxecuter, mais jen n'aqu'on leur remplit font lois plus qu'un fufil dont je ne vou- fent grands qu'ils ne penfent. ils plus chez pas me défire, 8cceux qui étoient cux-mémes, comme nous s'aplaudit- le remon ami étoient trop bons marquimes fur le vifage de nôtre CCS fortes de gens, à qui iln'eftp pour chand, qui aidé de fes camarades à marmis en bonne confcience ou en pasper- bonne on avoit aufi donné à boire, qui politique de donner de bonnes avec bien de la joye la emporta Un Negre d'un habitant du armes: prétendué, de fes caracolis. , comme nous s'aplaudit- le remon ami étoient trop bons marquimes fur le vifage de nôtre CCS fortes de gens, à qui iln'eftp pour chand, qui aidé de fes camarades à marmis en bonne confcience ou en pasper- bonne on avoit aufi donné à boire, qui politique de donner de bonnes avec bien de la joye la emporta Un Negre d'un habitant du armes: prétendué, de fes caracolis. valeur, vraic ou metira d'embarras, en m'offrant voilinage deme Nous fumes avertis queique tems vendre un vieux fufl qu'il avoit, je le après gu'ils fc diipofeient à pris au mot, & pour amufer le Carai- quoique la defcente jufqu'au bord beafin d'avoirle mer fur fort Rat cher le fofil & le rempedfenroyerchere bien alleraufi-toe rudc, pour je voir ne laiffai pas d'y meniuies à la mailon de ajufter; Monficur nous le tireroient d'affaire, car comment ils ils ie chel, oùr on lui donna à Mi- &a bordécnun endroit fort difficile, avoient & a- la boire plus qu'à manger. Cependant manger, le meréroiebienplus quand ils grolie ce jour là que Negre apporta le fulil je lui payai avoiier étoient arrivez. Mais il faut quatre écus, ce qui ELderd un peu. plus de que ce font d'excellens hommcs quilnevaloit. On le fourbit, onPhui- mer bravent le peril une l, éconlemit dans un vicux grandeur ME courage des plus par extraorfilde drap rouge que le hazardnous garde-fu- fit dinaires, Ils trouver, d'ou je le fis tirer avec cérémirent tout leur bagage dans Ics fut monie Pour le donner au Caraibe. Ilen deux les bâtimens, & ena atacherenttoutes charmé, & dès qu'il l'eut entre les pieces avec les cordes qui étoient mains, il fe mit en dévoir dele pafiées dans les trous du bordage. Ils fans s'embaraffer s'il Pétoit ou non; charger on rochers Pouferent enfuite les bâtimens fur des ou pierres qu'ils avoicnt arrangécs --- Page 245 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 1694. gées avec aflez de pente, jufqu'à l'en- avoit fes deux extrémitez tout cn l'air. 1694 droit où la groffe lame vient finir. Les Après cela l'avant s'enfonçoit, S la pifemmes &: les cnfans entrerent dans les rogue en fe plongeant faifoit voir fori bâtimens & s'aflirent dans le milieu du arriere &c un quat de fa foic tout à déAdrege Ca- fond. Leshommesie rangerent Ic long couvert. Ce fut en cctte maniere raibes des des bords en dehors, chacun vis-à-vis franchirent lcs groffes lamcs, où qu'ils tous pour du banc où il devoit étre affis; lcs pa- autres quc des Caraibes auroient été mettre gales étoient à côté de chaque place. & s'aflirent dans le milieu du arriere &c un quat de fa foic tout à déAdrege Ca- fond. Leshommesie rangerent Ic long couvert. Ce fut en cctte maniere raibes des des bords en dehors, chacun vis-à-vis franchirent lcs groffes lamcs, où qu'ils tous pour du banc où il devoit étre affis; lcs pa- autres quc des Caraibes auroient été mettre gales étoient à côté de chaque place. enveloppez, & qu'ils arriverent où la en lers mer En cet état ils attendirent que les plus mer ne roule plus avec tant d'imperuovai groffes lames fuffent venués. fc briier à fité; car les groffes lames ne commenfeaax. terrc, &c quand cclui qui devoit gou- cent qu'à cent cinquante ou deux cens verner let bâtimentjugea qu'il étoittems pas de la côte. Jé les avois regardez dep partir, il ft un cri,, &t aufli-tôttous avec admiration, mélce de crainte, ceux qui étoient aux côtez dubatiment pendant qu'ils-avoient été dans le danlcp poufferent de routes leurs forces dans ger; je puis dire que je reffentis de la I'cau, & fauterent dedans â mefure joye lorique je les vis cn feureté. l'endroitohils devoient voguer ou At La mer forme toujours fept groffes Remartôt nager entroit dans l'eau. Cclui lames, ondes, ou vagues, comme on fier devoit gouverner y fauta le dernier, Rel voudralesappeller, qui viennent febri- TL.let tous en même tems fe mirent à nager ferà terre avec unc violence étonnan- de ouordes la avec tant de force, qu'ils furmonte- tc, ce fe doit entendre des cabef- mer. rent en moins de rien les groffes la- térres 0r lcs côtes font pour l'ordinaimes, quiroulant: svecimpetupfié,fem- reforthautes, &coblcvenepouffel lamer bloient les devoir rejetter bien avant continucllement. Les tfois dernieres fur la côte; je croi que cela leur feroit de cés fept lames font les plus groffès. arrivé (ans Thabileté de celui qui Après qu'ciles font pallécs en venant fe vernoit. Il étoit tout droit à Rcuases brifer à terre, il fe fait un petit calme Sc il paroit avec une adrefle merveilleu- qu'onappelleun Embeli qui dure envife le choc de ces montagnes d'eau', en ron autant de tems qu'il en faut lcs prenant, non pas tout droit & de dire un Ave Maria, après quoi lcs ou E facc, comme oidiraucifes,lebout mes recommencent, leur groffeur & au corps, nais de biais, enforte que leur impetuolité s'augmentant dans le moment que la pirogue s'élan- julqu'àcc que la feptiéme fe teljours foit vcçoit far le côté d'une lame, elle ctoit nuet briferaterre. ant de tems qu'il en faut lcs prenant, non pas tout droit & de dire un Ave Maria, après quoi lcs ou E facc, comme oidiraucifes,lebout mes recommencent, leur groffeur & au corps, nais de biais, enforte que leur impetuolité s'augmentant dans le moment que la pirogue s'élan- julqu'àcc que la feptiéme fe teljours foit vcçoit far le côté d'une lame, elle ctoit nuet briferaterre. toute panchée julqu'à ce qu'elle en tût Comme ce mouvement nef fe remargagné toute la hauteur, où clle fc re- que qu'aux cabefterres des Iflcs, on drefloit & dilparoifloit cn s'enfonçant peur croire que c'efl le vent quile de l'autre côté' dc la nème lame. Elle duit, ou du moins qui aide à la mer pro- à refortoir enfuite, & l'on voyoit fon a- leformer. Il ne feroitp pas vant indignedel'attout en l'air quand elle' commen- tertion d'un habile hommede chercher çoit à monterfur unc autrc, de maniere lcs caufes &c les periodes de ce mouvequ'elle paroiffoit toute droite jufqu'àce ment, de voir fi pendant toute l'année Gu'ayant gagné lc dos dc la iccondela- il eft le méme, &fles changemens dc me,il ferobloit qu'clle n'itoit foutenué lalune, &c les differentes politions du que fur lc milieu de la fole, & qu'elle fokily ont quelque part. Entre pluGeurs --- Page 246 --- 24 NOUVEAUX VOYAGES 1694. fieurs chofes que je m'étois propofé avoir AUX ISLES d'obferver, fi je retournois aux liles, filet fur dans quelque endroit, on jette le 1694 celle-ci n'auroit pas étéoubliée. failant CC lieu ou fur le poilfon en Le fajet du de Ccs un quart converfion dans : dansnôtre voyage Meflicurs moment le coutumé quartier, où ils n'ont pasac- mains & lcs qu'on lâche ce que les deux de venir dents tant trafiquer, étoit au- étendre le filet tenojent, ce qui fait que nous le pâmes conjecturer (car en rond, & le fait aller ils ne jugerent pas à propos de nous en fituation. julqu'au fond de l'eau dans cctte même inftruire) pour chercher un de leurs bruit, fe Lc poiffon qui eft étonné du compatriotes, qui s'étoit fauvé de la où il demeuré fauve & entre dans les poches Dominique Les parens du après en avoir tué unautre. fanteur aidant enfermé; à les fa propre pedrelap pareille, mort lui vouloient ren- retire le filet parle fermer quand on qué s'ils l'euffent &n'y auroient pas man- On péche moyen de dela corde. de leurs bruit, fe Lc poiffon qui eft étonné du compatriotes, qui s'étoit fauvé de la où il demeuré fauve & entre dans les poches Dominique Les parens du après en avoir tué unautre. fanteur aidant enfermé; à les fa propre pedrelap pareille, mort lui vouloient ren- retire le filet parle fermer quand on qué s'ils l'euffent &n'y auroient pas man- On péche moyen de dela corde. les trouvé; & peur être au bord de' quelquefois la cette maniere auroit laiffé faire, feignant foit dansung mer, mais il faut que ce pas voir 2 n'être grand car il Ea gé de pour obli- rare le calme; eltbien chofe. rompre avec eux pour FR pcu de que Poiffon vienne dans les laIls avoient fçâ, je ne Içai com- d'autres mes, ar moins qu'il ne foit pourfiuivi par ment, que ce Caraibe avoit quitté le poiffons plus gros& plus voraFort faint Pierre où fes compatriotes ces, comme font les Requiens, les Bcyont très-fouvent, & qu'il s'étoit reti- cunes & autres femblables qui ré en nôtre quartier étre affez fouvent la peine de leur payent feureté, Dès gu'il fut pour averti plus en en demeurant échotiezà la côte. témcrité, voit des Caraibes au bord de qu'il la y a- Ily a une autre maniere de pécher il ne fallut pas le prier de fc cacher. mer, Je dans nos rivieres, ou plutôr'dans nos aux piche l'employojs quelquefois à pécher torrens; Les c'eft la nuit aux flambeaux. fammoi dans la rivicre, ou au bord EH la Caraibes y font fort adroits. Nos beaux, mer avec l'épervier Negres l'ont' d'eux, & il s'en On appelle épervieraux Ifles un filet le trouve mien d'auffi MERET que leurs maitres; rond en forme de cone, dont les mailquoique jeuneauroit donné des Difi- lcs font affez petites. Lebas eft retrouf- leçons de cct art, auffi bien de ccrentes féen maniere de poches, il eft de lui de pécher à la main, mais que ne lui manie- balles de garni permettois gueres de fortir je resa de faire couler plomb bas tout autour pour le crainte qu'il nc fur mordu la nuit, dc pecher. promptement, Ilya de quelque unecorde de fepr à huit fa ferpent, qui font plus en pathe à te, dont le bout s'attache piedsà poin- en ce tems-là que pendant mouvement le Féperdu au poignet qui fe jour, & sier. gauche pécheur; elle fert à retirer d'ailleurs voyent beaucoup moins. Jc crailefilet quand onl'aj jetté dans l'eau. La à la que fous pretexte d'almaniere frte de le jetter, eft de prendre le tres péche, il n'âllat trouver d'aubord du filet avec les dents, & de le Negres, avec lefquels il auroit pà tenir étendu en partie avec la main s'adonner étre à au jeu, à la boillon, & peutgauche, pendant qu'on en tient pliffé quelque autre libertinage. quand onl'aj jetté dans l'eau. La à la que fous pretexte d'almaniere frte de le jetter, eft de prendre le tres péche, il n'âllat trouver d'aubord du filet avec les dents, & de le Negres, avec lefquels il auroit pà tenir étendu en partie avec la main s'adonner étre à au jeu, à la boillon, & peutgauche, pendant qu'on en tient pliffé quelque autre libertinage. dans la droite autant qu'on en peut te- rivieres Ceux qui vont pécher lar nuit dans les nir. Loriqu'onvoit y marchent fort quc fansen voiron juge quelguepoiffon, quily ou ils tiennent leur flambeau doucements de la main enpcut gauche, de maniere qu'illeséclaire fans lcs --- Page 247 --- FRANCOISES DE L'AI MERIQUE, 1094- les éblouir. Ils ont à la main droite un leur orgueil fur ce point n'eft pas con" 1G4: petit filet étendu autour d'un cercle a- cevable; & de là elt venu le proverbe, vec un manche de trois à quatre pieds regarder de travers un Caraibe de long. Dès que le poiffon voit lal lu- Sm le battre, 8cquedelebattre, c'cft miere ils'en il s'élance, il le tuer, ou s'expoler à en étretué. Ils joué fur l'eau; VETPE le pécheur prend fon ne font que CC qu'ils veulent, quand tems pour couler fon filet fous lui &c ils veulent, & comme ils veulent, dcPenlever, fans crainte qu'il puiffefauter forte qu'il arrive fouvent que quand on dehors,, parce que le filet qui cft fait a beloin d'eux, c'eft pour lors qu'ils ne en maniere de poche d'environ un pied veulent rien faire, ou que quand on & demi de profondeur, obéitêcne per- vcut qu'ils aillent à la challe, ils veumet pasau poiffon des'élancer. Outre le Jent aller à la péche, &c il en faut pafflambeau &le filet, le pécheur porte en- fer par-là. Le plus court eft de nes'en core un havrefac ou un coyanbouc paffé point fervir, ou dc ne compter jamais en bandouliere où il metlepoiffon qu'il iur eux, ni leur laiffer rien entre les prend. mains, carils font commedesenfans à picheh La pêche à la main fe fait de jour. qui tout fait envic, & ils la paffent fans lamain On entre dans l'cau, ony marchedou- beaucoup de façon, en prenant, mancement; on regarndcattentivement, &c geant ou buvantcequ'on leur laifle fans quand on découvre quelque poiflon qui difcretion. fc retire dans des racines ou fous desro- Une autreraifon pour laquelle ondoit ches, on le fuit, on met la main où on éviterautant qu'il ileitp pofible de fefervir l'avàferetirer, & onleprend d'autant des Caraibes, fur tout de ceux quifont plus facilement, qu'?il fe croit en fcure- libres, car pour ceux qui font efclaves, té quand il eft dans fon trou où il fe on les ménage d'une autre maniercyc'eft tient en repos. reraifon pour laquelle ondoit ches, on le fuit, on met la main où on éviterautant qu'il ileitp pofible de fefervir l'avàferetirer, & onleprend d'autant des Caraibes, fur tout de ceux quifont plus facilement, qu'?il fe croit en fcure- libres, car pour ceux qui font efclaves, té quand il eft dans fon trou où il fe on les ménage d'une autre maniercyc'eft tient en repos. II eft rare que les Ca- l'antipatie qu'il y a entre eux &les Neraibes ou les Negres manquent leur gres. Leur orgueilleuriait croirequ'ils coup, quand ils ont unefoisvi un poif iont beaucoup au deffus des Negres, &c fon fe retirer dans quelque endroit. les Negres qui en ont du moins autant Lorfqu'ils n'en apperçoivent point, ils qu'eux, les regardent avec encore plus fouillent tout le long du bord de la ri- de mépris, fur tout quandilsnefont; pas viere, dans les racines, & autour des Chrétiens, & nelesappellent] tjamaisauroches. trement quc Sauvages, cequeles CaratLes Ca- Je me ferois fervi plus fouvent de ce bes ne peuvent entendrequ'avec un exraibes Caraiberefugié, & j'aurois méme ef- trême dépit, quiles portéfouvent âdes fonide fayé delc garder chez moi à des condi- extrémitez qu'on ne peut éviter avec tres mawvais tions raifonnables, fij'avois crûen poude foin. fervi- voir tirer du fervice 3 mais c'eft une "R arrive quelquefois quc nos barieurs. chofe prefque impoflible. Ces fortes-de ques qui vont traiter à PIle delaMargens font indolens &c fantafques à l'ex- guerite, & aux bouches de la riviere cès. 11 faut des ménagemens infinisavec d'Orenoque, prennent cn troc deleurs eux; ils ne peuvent fouffrir d'être com- marchanai@rdeiliadites efelavesqu'elles mandez, & quelque faute qu'ils fallent, nous apportent. Quoiqu'ils foient bien il faut bien fe de les reprendre, meilleurs, & qu'on en puiffetirer plus ou feulement FEjan lcs regarderdetravers, de fervice que de ceux de nos Iflcs voiTom.II. D fincs --- Page 248 --- 26 NOUVEAUX VOYAGES 1604. fines qui font libres; il ne faut AUX ISLES cautions; dant ksaebeterg qu'avec de grandes cepen- pré- vertu ne les de prenne pour s'exercer dans la 1490 nie, le carc'eitt ttolijours leméme gé. J'ai dit patience. nations.A mémenaturel, moinsq les mémes incli- des Caraibes cy-devant étoient bien que les hamacs jeunes, c'elt-à-dire, qu'onnelsacletefort dès ceux qui font faits par les meilleurs que buirans, il eft dificile de Tagedeléprou lcs dreffer Sc micux par les Anglois: outre qu'ils François font bien ou faut d'enfaired toûjours debons domeftiques, &cils'en fil qui Jes croifez,. dit patience. nations.A mémenaturel, moinsq les mémes incli- des Caraibes cy-devant étoient bien que les hamacs jeunes, c'elt-à-dire, qu'onnelsacletefort dès ceux qui font faits par les meilleurs que buirans, il eft dificile de Tagedeléprou lcs dreffer Sc micux par les Anglois: outre qu'ils François font bien ou faut d'enfaired toûjours debons domeftiques, &cils'en fil qui Jes croifez,. compole il faut cft convenir que le au travailautant beaucoup gu'ils reliftent micux filé. Ils ne fe fervent plus tors &ct bien parun bonheur quele:Nogres, Quand roiiet comme nous; ils filent à point las de tent au bien, ils extraordinaire-ililer font aflez adrojts, met- adi- leurs fufeaux font d'un bois le main, dus, & affectionnez à leurs maitres, dantqu'ils tent peuvent trouver; &ils plus mais quand ils filent CEE efclaves placoepar Negres, jaloufie contrelesautres unlicuélevé, afin de fe mettre dans amitié, que par une veritable dant plus bas, le filfoitp que le fufeau defcenII a encore une autre difficulté, allongé, , &c en même-tems plus tiré& plus c'eft % des marier quand L'incommodité des hamacs plus tors: befoin le demande. Car il cft Page très-rare ou le & eft lc qu'ils dentent horriblement Caraibes, lhuile qu'un Caraibe veuille époufer une Ne- leur faire roucou. On.mappnit grellc, prefque & une Negrelfe ne fe réfoudra ble, Sc la perdre cette odeur pour jamais de un coulcur ME &e on trouve fouvent prendre les mémcs Caraibe 3 peints, du moins en rouge dont ils font cultez à les marier entemble, diffi- après] les avoir fait pafer partie, dans il deux falloir oblervé qu'en achetant mâle & femelle on quoi- ait T'herbe, trois bonnes les lellives, Jes étendre fur ou qu'ils fullent du même foleil, & au arrofer & les laifler au voilins, parce-quil arrive fouvent qu'ils P jours, comme ferein on pendant pluficurs gu'ils ayent qu'ilsy lesn parlent mémcs la méttelangue, blanchir. lestoiles. fait On en Europe pour avec tout. celasils. font coûtumess en mais sien fervir, fans crainte peutaprescela de fc gu'il ait lguelque inimitié guerre, entre ou ni de Pépian, eft rougir, Eire fortis de leur cux, François, esmne grofe en.bon fans,1 femble qu'ils pays çncore en- lcs Caribes dont a.tte & à laquelle ne avec le lait, & il ayent eft fuccéla hai- s'embarafient moins fortfajets, dont ils lesaprivoiéer allez pour lcs impollible réduire à ce de parce sgu'ils la Buénifent queles plus-facile- Earopéens, point-la. 11 faut denc s'informer avec ment, de & :à moins de frais, de peincs & foin de toutes ces chofes avant de les On rifques. acheter, fuite le afin de ne pas avoir dans la raibc peur compter qu'an hamac Cachagrin de les voirfe durera autant, & fe pendrc ou manger dela defeiperer, fc trois hamacs François. peut-étre Je mc plus fuis fairc mourir, quand ils croyent terrepour avoir Reer de celui gue je vicns de dire voyent quelque fujet de déplaifir, ou qu'ils fe j'avois Je l'ai acheté, pendant plus de dix ans. ques. acheter, fuite le afin de ne pas avoir dans la raibc peur compter qu'an hamac Cachagrin de les voirfe durera autant, & fe pendrc ou manger dela defeiperer, fc trois hamacs François. peut-étre Je mc plus fuis fairc mourir, quand ils croyent terrepour avoir Reer de celui gue je vicns de dire voyent quelque fujet de déplaifir, ou qu'ils fe j'avois Je l'ai acheté, pendant plus de dix ans. que contrariez dans leurs fentimens. porré l'ai avec moi dans pluficurs Jelerépete mauvais encore une fois,ce font de voyages, finité de & mis à la leflive une inà au bout domeftiques, moins qu'on là,j1 ne me paroilibit dc ce temsPas plus ufe que quand --- Page 249 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. M94 quand je l'achetai. Il n'y avoit que les dant &c nôtre Supérieur d'établir dans un 1694 compartimens noirsqui étoient entiere- Curé. Tousvouloient la Paroiffe o ment effacé, & au lieu que dans le lc voifinage de leurs habitations, mais fin commencement ilétoit d'unrouge fonun ne la vouloit chez foi. Ala cé,il étoit devenu à la fin d'une cou- Psiniatd Capitaine de Cavalerie, leurdechair fort claire. dont j'aidéja parlé, qui avoit une trèsAu commencement du mois de Dé- belle place dans le milieu des terres de cembre, le Supérieur de nôtre Miffion ces trois Meflieurs, offritde donncrle me chargea d'aller au cul de fac Fran- terreinr neceffirepour l'Eglife &clep pref çois pour voir F'endroit qui feroit le bytere avec leurs dépendances, à conIxablif plus commode bâtir unc Eglife &c dition d'avoir le premier banc dansl'Efomani commen- & den'être point fe cotun Pretbytere. Por quartier dune à fe &c comme il eft très- Bles pour la conftruétion bâtimens. aStA Parsife çoit peupler; Lieutenant de Roi au culde beau éctrès-étendu, ,ilyavoitapparence Mon@icurde.Marctijl la devoit aufi &c fac feroit bien-tôt rempli d'habitans, à Cabefterre y. aller, Fran- E qu'il auroit un Curéréfident. j'eus ordre de veiller à ce TEglife fpis, Le Mat del l Vigne-Granval, Capi- & la maifon curiale fuffent flcaet dans tainc des Milices dece quartier-là, un cndroit fain & commode, & qu'ily foit beaucoup pour qu'on CTCdACeE eut du terrein fuffilant pourle cimetiefement, mais il ne fc preffoit point du re, le jardin &c la favanne du Curé. tout d'y contribuer, ni d'offrir leter- C'étoit naturellement au Pere Martelli rein qui étoit neceffaire. Un autreOffi- Curé dela Trinité d'oûr ce quartierd décier fortriche, appelléle Sieurdu Bois- pendoit, à faire ce voyage, mais il éJourdain qui avoit une Sucreric en cc toit brouillé avec leLicutenant de Roi, quartier-la, &c qui en faifoit faire enco- qui lui donnoit tous les jours de noure une autre; &c un Provençal nommé veaux fujets de chagrin. it neceffaire. Un autreOffi- Curé dela Trinité d'oûr ce quartierd décier fortriche, appelléle Sieurdu Bois- pendoit, à faire ce voyage, mais il éJourdain qui avoit une Sucreric en cc toit brouillé avec leLicutenant de Roi, quartier-la, &c qui en faifoit faire enco- qui lui donnoit tous les jours de noure une autre; &c un Provençal nommé veaux fujets de chagrin. Saffren, preffoient fans relâchePIntenC H A P I T R E II I. LAuteur va at cul dey fac Francois. Defeription du carbet des Caraibes. partisdu Macouba lerz. de tin. Comme Monfieur Joyeux ne deTaE Decembreaprès quej'eus dit meuroit pas au quartier où nous allions, @ la Meffe. Je chargeai mon & qu'il n'y avoit chez lui qu'un Comvoifinl lePere Breton du foin mandeur & des Negres, dont les proin de ma Paroiffe, je dinai en vifions ordinaires ne nous auroient & accommodé: il avoit eu foin de ribire paffant d'affez à la bonne grande heure ance, au Bourg j'arri- de mettre dans fon canot les provifions de vai la Trinité chez Monfieur de Marcuil, bouche dont nous pouvions avoir bepour aller avec lui coucher chez foin, afin de n'être pas obligé d'aller Monfieur Joyeux à la riviere des Gal- chez pas un de fes voifins, avant que lions. Paffairefut terminée. Précaution fage, Nous en partimes le lendemain ma- dont nous vimes l'utilité; quand nous fuD 2 --- Page 250 --- 28 NOUVEAUX 1694 tumes aux trois quarts VOYAGES A1 UX ISLES bert, car nous fûmcs duculdef d'un facRo- nir ferme, & de vent d'Oueft fi violent, farpris coup jufqu'au milicu qui va pour l'ordinaire 1602: n'eufionstrouvelipe pointealal 3 que finous pagnes plus courtes, des jambes. Ily: a des nous mettre à Rofepour plus mais rarement de qui feroit arrivé couvert, de nôtre je ne fçai ce ment longues. eft fort Cette elpece d'habilleceux qui étoient dedans. canot, & de te facilements commode, lcs fe met &s'6la Peinteà Cetie Pointeal la Rofe mes s'en fervent hommes & les femKofk. formelecoré oriental du efun cul dei fac cap la côte de Guinéc. également La dans toute bert. Un Caraibe qui y PRCE tre grands garçons bien Rofea avoit quaprisle nom, ou luia donné demcure le en a la bande de toile à la rocoliez, avec ne Içai Pas bien lequel des deux. fien; je refte des enfans petite corde. Le ce que je fçai trés-bien; c'eft Mais comme ils étoient étoicnt venus petits, & vêtus pointe nous fut d'un grand cette l'exception de leur au monde, à Dous y échoilimesnôtre EESNT Nous trouvâmes ccinture de raffade. luia donné demcure le en a la bande de toile à la rocoliez, avec ne Içai Pas bien lequel des deux. fien; je refte des enfans petite corde. Le ce que je fçai trés-bien; c'eft Mais comme ils étoient étoicnt venus petits, & vêtus pointe nous fut d'un grand cette l'exception de leur au monde, à Dous y échoilimesnôtre EESNT Nous trouvâmes ccinture de raffade. dant les Negres le canot, & Pen- dans ce carbet,ily une y groffe compagnie Pour pet tirer plus haut, déchargeoient te Caraibes avoit près de trendans le carbet du Sieur la nous entrâmcs l'occafion dont qui s'y étoient rendus, à peur près,jer ne fus Rofe. A la re. je parlerai tout à lheute avanture, qui me pastropf donnoit fachéde le cet- Les maifons des de voir les Caraibes dans leurs moyen Carbets, je ne fçai Caraibes s'appellent Car: après les avoir vûs dans lcurs maifons; de cc nom-là. Jc n'ai point létimologie bets, fi-bien LeCarsbelR Rofecft Chrétien, pirogues. auf- dire qu'ily en cût dans jamais entendu maifons des Caenfans que fà femme, &c dix ou douze niquc d'autre quc celui de toutc la laMarti- raibes, qu'il a eu d'elle, & de carbet avoit environ Rofe. Cc autres qu'il avoit avant d'être quelques longueurs fur foixante pieds de Il nous reçût fort bapcifé. pieds de large; il étoit un civilement, a3rEaieees caleçon de toile far unl ilavoit comme unc halle. Les fait à peu prés late tout neuf de pied en hibitd'écar- cap, c'efl-à- voient neuf pieds hors petits de poteaux adire, qu'il venoit d'étre grands àp proportion. Les teire, &cles n'étoitg gueres; plusder neuf rocoué, car il choient à terre des deux chevrons tounous entràmes chez lui. heures Sa quand tes étoient de &c côtez,les latvoit une pagne autour des reins femmc a- qui étoit de feuilles rofeaux, de la couverture defcendoit julqu'a qui lui cendoit aufi bas les Palmifte, defvimes deux' de fes filles mi-jambes. de Nous des bouts du carbet que chevrons, Un zeans; qui n'avoient quelesanciens quinze à fei- fermé avec des étoit entierement bitsde la Nation ha- feuilles de roleaux, &c couvert de c'el-a-dire, le quand nous parâmes, ouverture Palmitte, à Ja referve d'une & lesbraceletss camifa, mais les brodeguins tre bout pour aller à la cuifine. ellesfe un moment étoit tout L'auCe gue firent voir avec des aprés Pa- dix pas de cc batiment prefque ouvert, A cehijwe gnc eft un morceau de toile pagnes. autre del la il y cn avoit un Pagne, femmes s'enveloppent le dont les moitié du grandeur à pcu près de la faut des aiffeiles, qui fait corps au déf- deux Par premier, qui étoit paftagé en deux tours, & dontlest boutsq tordinairement y entrames,. L'auCe gue firent voir avec des aprés Pa- dix pas de cc batiment prefque ouvert, A cehijwe gnc eft un morceau de toile pagnes. autre del la il y cn avoit un Pagne, femmes s'enveloppent le dont les moitié du grandeur à pcu près de la faut des aiffeiles, qui fait corps au déf- deux Par premier, qui étoit paftagé en deux tours, & dontlest boutsq tordinairement y entrames,. unepalifidede la rofeaux. Nous fent, fc replient cn dedans quifecroi- voit de cuifine; premiere chambre ferpour le tç- ou filles étoient fept ou huit femmes occupécs à faire dela cac --- Page 251 --- FRANCOISES DE LAMERIQU JE. caffave. La feconde chambre fervoit fit la cuifine d'une fi étrange façon. Je 1698 1694. coucher toutes ces le dis au compere la Rofe qui me réapparemment Dames avec les pour enfans qui ne font pas ponditque c'étoit leur maniere; & dans le Carbet; goûté de ces poiffons, SA encore admis grand quand j'aurois trouverois il n'y avoit d'autres meubles que des étoit afuré que jeles bons, paniers & des hamacs auffi-bien que &c que j'avolcrois que les Caraibes dans le grand Carbet. La Rofe avoit n'étoient pas fi mauvais cuifiniers que auprés du fien un coffre, un tufil, un je me l'imaginois. On me permettra pittolet, un fabre &un gargoufier. Ses bien ici de ne pas rapporter précifegarçons étoient aufiar- ment fes parolcs, je crois le fens quatre & grands avoient parfuitement bien fait fuffit, & il eit exactement eF que je leur mez, devoir quand les Anglois avoient viens de le dire. attaqué T'lle. Quelques Caraibes tra- Cependant l'heure de diner s'approvailloient à des paniers: c'eft-là où j'ob- choit, & l'air de la mer nous avoit fervai la premiere. fois la maniere donné de l'appetit. Je dis donc aux deles pour faire. Je vis aufli deux femmes Negres de Monfieur Joyeux faifoient un hamac qui étoit fur un une nappe, & voyant au coin du ATER qui métier comme je l'ai décrit ci-devant. bet une belle natte étendué jc crûs Lesarcs, les fleches ,lesboutons, étoient c'étoit l'endroit où ces Meflicurs 3es attachez voient prendre leur repas, &c qu'en cn grandnombre, chevrons. proprement: étoit de ter- attendant qu'il en euffent befoin, nous aux Leplancher re battue, fort net & fort uni,excepté pourrions bien nous en fervir. J'y fis fous les fablieres où ily avoit un peu jetter la nappe avec quelques fervietde pente. Ily avoit un affez bon-feu tes; on apporta du pain, du fel &c un vers le tiers de la longueur du Carbet, plat deviande froide. Monfieur de Maautour duquel huit ou neuf Caraibes reuil & Monfieur Joycux me prefferent accroupis comme quand on fait fes ne- de prendre place, c'cft-à-dire de m'afceflitez; fumoient en attendant que feoir furla natte. Après les complimens quelques poiffons qu'on appelle dcs ordinaires je m'aflis, ces Meflieurs en coffresfufent cuits. du Carbet, plat deviande froide. Monfieur de Maautour duquel huit ou neuf Caraibes reuil & Monfieur Joycux me prefferent accroupis comme quand on fait fes ne- de prendre place, c'cft-à-dire de m'afceflitez; fumoient en attendant que feoir furla natte. Après les complimens quelques poiffons qu'on appelle dcs ordinaires je m'aflis, ces Meflieurs en coffresfufent cuits. Ces Meilieursnous firent autant; &c nous commencions avoient fait leurs civilitez ordinaires déja à manger quand nous primes garfans changerde pofture, en nousdilant: de que CeS Caraibes nous regardoient Bon jour compere, tot tenir tafia. Ils de travers, & parioient à la Rofe avec connoiffoient Monficur Joyeux, &cl'ai- quelque forte d'alteration. Nous luien ils alloient à demandâmes la raifon 2 il nous dit qu'il moient, fa fucrerie parce il leur que faifoit quand donner du fi- yavoit un Caraibe mort fous la natte faire leur ouycou, & ne man- où nous étions affis, & que cela fâchoit rop quoit pour jamais de les faire boire, ce qui beaucoup fes parens. Nous nous levâcit un moyen infaillible pour gagner mes fur le champ, & fimes ôter tout leur amitié. nôtre apparcil. Le compere la Rofe fit Cimme Les poiffons dont je viens de parler, apporter une autre natte qu'on étendit les Ca- étoient lc travers du feu cntre le dans un autre endroit, nous nous I raites bois &x be charbons péle mêle. Je les mimcs, &c continuâmes nôtre repas cuifent pris d'abord pour quelques refles de nôtre aile, & fimes boire Monfieur de lerpoi: la Rofc & toutela compagnic, afin de jon. buches, ne pouvant m'imaginer qu'on D rc3 --- Page 252 --- 30 NOUVEAUX rG94 reparer le feandale VOYAGES AUX donné en nons afleyant que nionsl leur avions crit ceux qui étoient ISLES Decetter maniere nous redevinmes furleur mort. coudes portoient far fes autour du feu. Ses 1094. amis paulmes de fes mains genoux, & les f commestipurarant DansPentretieng joties; il étoit fottenoient fes les Comme Cala Rofe pendant que quenous eûmes avec ge avec des Proprement peintde rou-raiber nous aprimes tous nous mangions, noires, dune mouitaches & des rayes/ontentoient affemblez que ces Caraibes s6- dinaires autret teinture que les or- terrez. les chez lui pour celebrer qui ne font que de Ses la natte obleques où d'un Caraibe qui étoit fous fon cheveux étoient liez derricre genipa. fa téte, bord, &c nous nous étions aflis d'a- couteau arc, étoient fes flcches, fon bouton &cfon quelques-uns qu'on de n'attendoit plus que voit du fable à côté de lui. Il n'aS. Vincent fes parens de Plile autant felon jufques aux genoux, Colitu- Car il eft pour l'enterrer tout-à-fait. qui étoit fous fon cheveux étoient liez derricre genipa. fa téte, bord, &c nous nous étions aflis d'a- couteau arc, étoient fes flcches, fon bouton &cfon quelques-uns qu'on de n'attendoit plus que voit du fable à côté de lui. Il n'aS. Vincent fes parens de Plile autant felon jufques aux genoux, Colitu- Car il eft pour l'enterrer tout-à-fait. Re me des neceffire que tous fes falloit pour le foûtcnir qu'il en Carai- voyent qu'il eft mortde parens ouil étoit, caril ne dans pofture bes SCELE 1016- Pour le' croire; de maniere mort naturelle bords de la foffe. Je touchoir; point aux chanslas'en mors de trouvoit un feul qui ne l'etit que s'il pouvoit toucher, & on demandai m'en fi on le leuripa- vû, tous Ies autres enfemble pas. berté toute entiere. lui laidàl la liTens. roient pas fuffilans pour le lui ne 1c- mains, levilage Je tout touchai les der; au contraire il croiroit perfua- très-fec, & ne 8cledos, cela étoit roient tous contribué à fa qu'ils au- odeur, quoiqu'on: rendoitaucuner mauvaife fe croiroit obligé mort, & il pris aucune autre maftunitgu'onnavoit tuer quelqu'an pour par la honneur d'en rocolieraufli-tôt précaution que de le coûtume & ce point d'honneur venger. Cette quoi on l'avoit mis qu'il dans fut expiré, la foffe après Parurent fort incommodes & fort nous im- me nous le voyions. Lcs com- de pertinens. roit bien Je crois que nôtre hôtc au- le fes fable parens qui éroient venus prémiers avoient ôté cût pas fait voulu que ce Caraibe ne lui pour vifiter le corps; & comCarbet Thonneur de choifir fon meilnerendoit on n'en aucune mauvaile grolle compagnic pour mourir, parce que cette pas la peine avoit de point l'ôter remis pour n'avoir odeur, jon dont diminuoit besucoup à chaque nouveau que la manioc, il n'avoit peut-êrre quand parent tous qui arriveroit. On nous dit que millc. provition bien jufte pour fa fa- lafeffentierement l'auroient vû, on empliroit Après quie nous cûmes ne manquâmes pas &cà de demeure. boire Nous mandai fi comme ami du deffunt diné, je de- boire Ja compagnie à la fanté & de faire dit IIe Pourrions pas le Voir, La Rofe nous funt, après quoi on remit les du déqu'ouy, & que cela feroit me qui fermoient la fofle, & la planches toute la compagnie, fur plaifir à deffus. Ilyavoit natte buvions & faifions boire tout fi nous étoit mort. prés de cing à fa J'auroisl ETET il fit aufli-tôr lever la nâtté & les fanté; arrivé quelque sbienvoulu qu'ilfar ches qui couvroient la fofle. Elle plan- étions la, nous parent cuffions pendant été faite comme un éroit leurs mais témoins SeSC pieds de puits, & d'environ quatre cun. lyavoit natte buvions & faifions boire tout fi nous étoit mort. prés de cing à fa J'auroisl ETET il fit aufli-tôr lever la nâtté & les fanté; arrivé quelque sbienvoulu qu'ilfar ches qui couvroient la fofle. Elle plan- étions la, nous parent cuffions pendant été faite comme un éroit leurs mais témoins SeSC pieds de puits, & d'environ quatre cun. ceremonies, il n'en vint aude profondeur. diamettre, Le de fixà fept picds Cependant les près dans la méme corps y ctoit à peu au feu étant poiffons & qui étoicnt polture que j'ai dé- ayant appctit; cuits, les femmes ces Meffieurs apporterent deux --- Page 253 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE, 1694 deux ou trois matatous chargez de caf- mangent rien qui foit cuit dans l'eau, 1694 faves fraiches & encore chaudes, avec tout eft roti ou boucané. Leur maniere Icur deux grands coiis, dontl l'unétoitplein de rotir eft d'enfiler la viande par maniere de taumali de crabes, &c P'autre de morceaux, ou les oifeaux quand ils depren- dre leur pimentade. Ceaerejacompigridus font petits dans une brochette de bois, repas, grand panier de crabes botillies, des & del la plantér en terre devant le feu, coffres qui étoient au feu, & de quel- & quandon juge la viande eft cuite re Manie- de poiffons à grandes écaillcs cuits d'un côté, on E fait faire un demi cuire les 3c1 la même façon. tour afin que l'autre côté fe cuife: mais viandes. Quoique j'eule affez bien diné, je quand c'cit un orlcau un peu gros comne laiffai pas de m'approcher du ma- me un perroquet, un ramier ou une tatou afin de goûter leur poiffon &c poule, ils ne prennent la 1ls peine lourfaulce. Ce qu'ilya de commode a- de les plumer ni de les .lien les vec CCS gens-là, c'eft que leur table eft jettent tout chaufez &c tout vétus dans ouverture à tout le monde, on n'a pas le feu, & quand la plume eft rotie, beloin d'être invité ni d'être connu ils jettent deffus des cendrés &c des pour s'y mettre; ils nc prient jamais charbons, & les laiffent en cet état le perlonne, mais auffi ils n'empéchent tems qu'ilsjugent neceffaire pour leur qui ce foit de manger avec eux. cuiffon, après quoi ils les retirent; ils SRE de la Role & fes quatre enlevent facilement la croute que les garçons firent le figne de la croix & plumes & la peau ont faite fur) la chair, dirent le Bengdicite, lcs autres s'cu ils- ôtent les boyaux & le jabot, &c ddifpenferont parce qu'ils n'étoient pas mangent ainfi Toifeau. J'en ai mangé Chrétiens, quoiqu'sls euffent peut-être pluficurs fois de cétte maniere; jen Étc déja baptifes, &c qu'ils fullent én- ai accommodé moi-même comme je core préts de Lêtre autant de fois qu'on viens de dire, 8jai toûjours trouvé Jeur donneroit un verre d'eau de-vie. ux & le jabot, &c ddifpenferont parce qu'ils n'étoient pas mangent ainfi Toifeau. J'en ai mangé Chrétiens, quoiqu'sls euffent peut-être pluficurs fois de cétte maniere; jen Étc déja baptifes, &c qu'ils fullent én- ai accommodé moi-même comme je core préts de Lêtre autant de fois qu'on viens de dire, 8jai toûjours trouvé Jeur donneroit un verre d'eau de-vie. que la chair toute remplie de fon fuc J'expliquevai ceque c'eft-que le tau- étoit d'une tendreté & d'une délicamali quand je parlerai desi crabes. teffe admirable." Ceux qui ne me croPour leur pimontade cleft du fue de pas en peuvent taire l'experience manioc bouilli avec du jus de citron, Irpes peu de frais, &t fe convaincre de la sdans lequel ils écrafent une Ai grande veritéou delafaufleté de CC que jerap- -quantité de piment, qu'il eft imapofi- porte; bleàtout autre qu'a cuxd'en ufer: JPai Je goutai des poiffons à grandes 6idéja dit que c'ôtoit lear faulce favorite cailles, qu' on dépotilla comme fi on Les Ca-8c univertelle. Ilfaut faire une "autre les-avoit tirez d'un êtui. La chair étoit raibes aemarque, qui eft quils ne fe fervent très-bonne, bien cuite 8cligrafie n'ufent" pas qu'ils én man- eût dit qu'on l'avoit remplic de Se jnmaudeicljcenen poin: de ils yades falines naturellesdans Il eft vrai que ce poiffon eit d'ordinaire fel. quents toutcs les ifles où ils pourroient s'en aflez gras; mais H faut convenir fournir, mais iln'eft de leur il efl cuit, fansque l'eau, le aRue pas goût quand non plus que la viande ou le poiffon re ou Phuile ayent changé la bonté de boûilli. Jaifgeu d'eux-mémes fon fuc, en s'y mélant, il ne peut étre cepté les crabes qui font la que beaucoup meilleur. GSntE rc partie de leur nourriture, ils ne Le Colire eit unpoiffon ainfiappellé Poilfoni par- 2upt --- Page 254 --- 32: NOUVEAUX 1694. parce qu'il eft couvert d'une VOYAGES écaille AUX ISLES affez mince, feche & tres-dure. Dela me la Rofe comme queiic jufques à la tête qui eft treffe de la maifon Chrétienne n'en & mai- 1694. au corps fans qu'il y paroife aucune jointe exceptée. J'en dis ma cût pas été difinction,i & mari, qui me penféc à fon a la même figure. eitningulaire, fatéte ne le permettoit répondit que la coûtume par un des angles un Loriquon de ccux ouvrit femmes ne devoient Pas 5 que jamais les voient été fervis fur le qui a- maris; & que manger avec leurs dit que c'étoit un pâté matatou, chaud on eût feul, il n'eût quand méme il eut été venoit d'ouvrir; l'odeur étoit qu'on & que mangé la qu'avecfes grands l chair blanche &cbien cuite, & bonne, EETA le reite des enfans femme, eût fes filles, que CC poiffon ne pafle quoi- cuiline. voient été fervis fur le qui a- maris; & que manger avec leurs dit que c'étoit un pâté matatou, chaud on eût feul, il n'eût quand méme il eut été venoit d'ouvrir; l'odeur étoit qu'on & que mangé la qu'avecfes grands l chair blanche &cbien cuite, & bonne, EETA le reite des enfans femme, eût fes filles, que CC poiffon ne pafle quoi- cuiline. Cette mangé a la meilleurs, Peut étre parce pas. pour un des dinaire qu'elle coûtume Paroiffe toute extraord'écaille que dechair, jele trouvaitres- qu'ila plus pas' trop d'abord, n'eft bon & très fucculent. ilexions clle fauvages m'a après quelques reC'étoit un.vrai plaifir de voir fens, &c fort paru remplie de bon grande bande de Caraibes cette fexelfuperbe dans propre les pour contenir ce fur leur derricre comme des accroupis & du retpect qu'il doit bornes, du. devoir, manger avec un appetit en linges, Les Caraibes ne font aux hommes. donné, à unmalade, fans auroit en ufent ainfi; pas les. feuls qui parole, d dee une feule autre je rapporterai dans un & une vitele épluchant admirable avec les une adrefe quels endreirquciques les exemples fur lefpieds des' crabes. Ils fe Jeverent plus Petits pour, éviter Européens bien des devroient fe regler auflip peu de céremonie qu'ils en avec Nous demeurames chagrins. au fit pour salfeoir,ceux avoient Role jufques fur les carbet de la allerent fc defalterer. avec quiaveient de foif midi. Le vent s'étoit trois calmé heures après quelgues-uns fe mirent à l'eau., ilnc. reftoit plus la tout-à-fait, partic femitaul lit,& fumer, une fort grofle; mais le que fils ainé mer. qui étoit uneconverfation où lescficenuradans s'étant offert de venir de la Rofc parce gu'elle étoit en jen'emendoisrieny Langue trois, autres Caraibes attirez avec nous, &c Lesfom- Les femmes vinrent ôterl Caraibe. Tancc de par mes ne & les collis, les matatous la méme i'eau-de-vie, nous ayant T'elpe- fait gentja- man- lieu où l'on avoit les filles. nettoycrent le mot 5 & avance, nous les primes au mais a- enfemble avec les. petits mangé, enfans & toutcs fept Negres quoique dans nous le cullions déja maris. vecleurs tirerent à la cuifine où nous fe rc- geames que ce fecours canot, ne. nous jules voir manger en la mêmc allâmcs pas inutiles ques nous. feroit & d'auffi bon apetit les Pollure piloteroit mieux, de; jeune la Rofe nous venoient dc faire. Je que fus hommes ficur, & que le Negred del Monpris que les femmes n'eufent un peu fur- nageurs Joyeux, étant que le nombre de nos gé avec leurs pas mannous augmenté de quatre regle chez la Nation, maris, ou fi c'ctoit une feurement. anger en la mêmc allâmcs pas inutiles ques nous. feroit & d'auffi bon apetit les Pollure piloteroit mieux, de; jeune la Rofe nous venoient dc faire. Je que fus hommes ficur, & que le Negred del Monpris que les femmes n'eufent un peu fur- nageurs Joyeux, étant que le nombre de nos gé avec leurs pas mannous augmenté de quatre regle chez la Nation, maris, ou fi c'ctoit une feurement. fonnes, irions plus vite &c plus perpourguoj MadaCHA- --- Page 255 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE C H A P I T R E I 1 V. 16y4 Defeription du cul de fac Francois. Ous partimes du cul-de-fac Robert fur les trois heures, ialléc profonde. La mer quiy y monte la rend le fils de la Rofe gouvernoit viron jufques à deux mille pas ou enle canot ; nos fept Negres de fon de fon embouchûre, La & les trois Caraibes lit la fait pour lors pente oient à l'envic les uns des nage- torrent comme les autres devenir en & nous firent autres, l'lfle. Lcs arbres rivieres de heures les paffer en moins de deux tuviers ou qu'on appelle Palela pointe a la quatre licués qu'il y a de des deux Mangles, qui la bordent çois. Rofe au cul-de-fac Fran- fon lit; côtez, rétreciflent beaucoup de vent Malgré la groffe mer &un grain des mais ils y font un nous que eûmes cn plus agreables, & ombrage Cul-de- cul-de-fac ou la paflant le- inacceffibles aux rendentics bords fac nous ne reçûmes aucun plaine aux rofeaux, droient faire des ennemis qui vouTransis & nep primcs coup de mer, qu'on defcentes: de forte pas une feules XE II étoit environ goutte d'eau. l'on a fait garder des que les endroits ou nous arrivâmes cinq heures quand des ouvertures pour le Il s'en faut bien au cul-de-fac François, dité pallage de canots, les & Pour la commoque le cul-de-fac qu'il foit aufli beau tent jufqu'à charger mille barqucs quiy monlargeur, foit Robert, foit pour la vrai pas ou environ. Il eft a-dire pour la profondeurs c'eft- fervice qu'on Paye un Peu cherement le terres; pour fon enfoncement dans les que ces arbres rendent à ccux il y en car pour la profondeur de l'eau paffent fur cette riviere, en les a aflez pour des vaifde l'ardeur du E.tlr feaux, fi une barre dc porter fable ils entretiennent unfi folcils; car qui eft à fon entrée ne les en mouvant bre de mouftiques &c prodigieux de nomchoit. Paye un Peu cherement le terres; pour fon enfoncement dans les que ces arbres rendent à ccux il y en car pour la profondeur de l'eau paffent fur cette riviere, en les a aflez pour des vaifde l'ardeur du E.tlr feaux, fi une barre dc porter fable ils entretiennent unfi folcils; car qui eft à fon entrée ne les en mouvant bre de mouftiques &c prodigieux de nomchoit. Cette barre change de fituation empél'air en cft maringoins, felon le changement des marées, gea ces infeétes fc quelquefois épaifli, felon qu'clle cit tranfportée çà & ou là habitations voifines répandent en fi dans les par la violence de la riviere tité gu'il feroit grande quaneft débordéc, Ilya quelques quandellc Iflets rer fi'le vent ne impoffible les d'y demeuforment ce cul-de-fac, dans Pun def- qui on ne les chaffoit des emportoit, maifons ou fi quels on trouye des pierres de taille fumée, & par le foin qu'on a avec de la blanches affez tendres, dont on fe fert mer les portes &c les fenétres des cham- ferpour faire les fourneaux des fucreries, bres cher où l'on veut dormir avant lc couc'elt-a-dire feu, qui refiftent aflez bien au de du folcil, &c de n'y point porter pierres quoique beaucoup moins les Jumiere loriqu'on fc retire, Cette grifes de la Bafle-terre E les riviere le cft fort poillonneufe, parce rougeâtres du qu'on trouve aux environs poiffon y eft en feurcté, que cul-de-fic de la Trinité. La rivicre pas moyen d'y jetter la n'y ayant porte le nom du cul-de-fàc où clle fc des racines de paletuviers fennea fous caufe trouve; elle peut avoir quelles il fe retire; de forte lefquarante toifes de large, trente-cinq clle cft i peut pécher qu'a la & qu'on n'y Toni. II. trés- naffes. Ces deux lignc avec des E expediens font bons, & --- Page 256 --- 3+ N OUVEAUX 1694. & on prendroit affez de poiffon VOYAGES fi les AUX ISLES requiens & lesbécunes qui tumez; d'où il eft aifé de juger ce fort cette riviere, ne frequentene nous feroit arrivé f nous fuflions qui 1694. n'emportoient les nafles rompoient quand ils ou tez dans lcs cafes de Monfieur refvoyent duroiifon, ou ne y ouilne demeure pour l'ordinaire Joyeux, luiquip pendà coupoient cedes qu'un Halitalaligne. Commandeur, Ouvriers & des Netionsdes Lhabitation de Monfieur] Joyeux gres, qui font du fiezrs un terrein' uni de mille en eft en partic, â ces accoûtumez, fortes moins Seyeux ré, bornée duncotépar lar pas rivicredont quar- ou qui s'en exemptent d'incommoditez, en faifant dans Soerinjer rigne- viens de parler, & feparée de celie leurs cafes une fumée fi Gran- de Monfieur le feroitinfupportable à tout épaiffe autre qu'elzal, un ruiffeau d'cau Dibois-Joundsin douce fe par eux. ft en partic, â ces accoûtumez, fortes moins Seyeux ré, bornée duncotépar lar pas rivicredont quar- ou qui s'en exemptent d'incommoditez, en faifant dans Soerinjer rigne- viens de parler, & feparée de celie leurs cafes une fumée fi Gran- de Monfieur le feroitinfupportable à tout épaiffe autre qu'elzal, un ruiffeau d'cau Dibois-Joundsin douce fe par eux. qu'à dans la riviere. Il n'y avoit qui jette Le Mardi 14. Decembre tous heure que nous étions arrivez, pas une bitans qui avoient été avertis de lesha- nôtre Monficur de la Vigne-Granval nous que arrivéc, fe trouverent chez Monfieur vintprierd'aller loger chez.lui, & nous dela Vigne. Je dis la Meffe dans une lution en Preffa fi fort, que malgré la refo- côté petire de Chapelle fa qu'il avoit fait barira chez que nous avions faite de n'aller achevé les divins maifon. Après que perfonne, nous nous Myfteres, mes avec embarqu.- je à It Elle lui, & allâmes a fa maiton. l'Affemblée que les superisurs eft à cinq ou fix cens reconnu la necefité où ils étoient haut que pas plus voir un Pdtt Pendroic où la riviere n'eft Curé réfident, étoient refolus il plus navigeable pour les barques: mais deleur accorder ce qu'ils a creufe un canal de neuf à dix fi inftament, d'autant plus demandoient que la Papieds de large qui porte les canots & roiffe de la Trinité auigmentant tous les chaloupcs julgu'à la porte de f fait les jours, il feroit doreinavant tout-àfacrerie, fent fa avec des" rigolles qui traver- de les impoflibleau fecourir Curé qui la fervoit les il a favanne, deffeché par le moyen defquel. leur fis voir dans leurs befoins. Je fes terres balles & qu'il ne falloit pas beaunoyées, & d'un marais inutile qui Cau- coup compter fur celui qui s'établifde foit un trés-méchant air, il en a fait affez foit" au d'affaires cul-de-fac Robert qui auroit très-belles prairies où il pourra tour chez lui pour T'occuper planter il des cannes dans la fuite; à terre entier; outre les chemins quoi faut ajoûter que fon canal luy tout étant prefque par fur donne la facilité dans la LEE chandifes d'embarquer fes mar- roient failon des pluyes, ils fefans à la porte de fa maifon, le obligez del l'aller cherchers &de avoir befoin de cabrovets ou cha- ne reconduire dans leurs canots, ce qui rettes pour les tranfporter. la fuite; à terre entier; outre les chemins quoi faut ajoûter que fon canal luy tout étant prefque par fur donne la facilité dans la LEE chandifes d'embarquer fes mar- roient failon des pluyes, ils fefans à la porte de fa maifon, le obligez del l'aller cherchers &de avoir befoin de cabrovets ou cha- ne reconduire dans leurs canots, ce qui rettes pour les tranfporter. pourroir fe faire fans déranger beauNous reconntimes dès qu'il futnuit coup leur le travail de leurs habitations. Je combien nous avions été fages d'acpropofai les offres de Monfieur cepter fes offres & de venir loger chez Je'les Joyeux & la juflice de fes prétentions. lui, puifque malgré toutes les exhortai à ne pas differer la contions qu'il avoit prifes précau- clufion d'une Mon- Eralif de a maifon les mouliques pour &c éloigner les fieur le Lieutenant afairepourlaquelics de Roi étoit venu Jemeni Aune ringoins, ilyen avoitencore: aflez ma- exprès fur les lieux; & enfin je lesan Paroife culdefeiperer ceux qui ny font pasaccoû- pour aflurai fentiment que chacun pouvoit dire fon de-fac avec toute forte de liberté; Fran- & foit, --- Page 257 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1694. & f quelqu'un fe trouvoit en état habitans prefferent fi bien T'ouvrage, 1ip4. de TEEE des offres plus avantageufes que cette Chapelle longuc de vingt-ix achevée celles de Monfieur Joyeux,onl les & large dc fut 2ecsieseAimnie E7 Jeudi au foir, STEN Cimetiere preflly eut quelques legeres contefta- que renfermé avec une liziere du bois tions, mais enfin on convint que Mon- immortcl. Monfieur Joycux & fcs ayans caufc auroient On s'étonnera peut-étre que le premier banc dans l'Eglife, & qu'ils fieur Joyeux ait été recompenfé feroient exempts des contributions pour la ccilion de fon terrein, &c que AORE le bâtiment ou réparations de TEglife fieur Monel ne l'ait point été &c du 5 au celui où du cul-de-fac RLICOT Monfieur Pretbytere Joyeux donna tout moyen le dequoi terrein a été bâtie. T'Eglile En voici la raifon. Lc neceflaire pour l'édifice de l'Eglife &c terrein qu'on avoit pris dans la favandu Pretbytere, pour le Cimetiere & le nc de Monfieur Monel étoit fur lcs jardin du Curé, avec le droit de met- cinquante pas que lc Roy fe referve trc deux chevaux du Curé dans fa fa- autour des Iflcs, en les melurant, non vanne. L'Aétefut dreffé & figné,après pas tout-à-fait du bord de la mer, quoi on proceda à l'éleétion dun Mar- mais de l'endroit où Pherbe pcut guillier qui fut le fieur de la Vigne. el étoit fur lcs jardin du Curé, avec le droit de met- cinquante pas que lc Roy fe referve trc deux chevaux du Curé dans fa fa- autour des Iflcs, en les melurant, non vanne. L'Aétefut dreffé & figné,après pas tout-à-fait du bord de la mer, quoi on proceda à l'éleétion dun Mar- mais de l'endroit où Pherbe pcut guillier qui fut le fieur de la Vigne. croître : quoique le Roi accorde la Tous les habitans fc cottiferent cux- jouiffance de ccs cinquante pas à ceux mêmes pourl la dépenfe de ces bâtimens ont le terrein qui eft au deffus avecbeaucoup de generofité, & donne- 1 fe referve toûijours la faculté dc 1 rent leurs billets au nouveau Marguil- reprendre quand il lui plait, ou lier. lc beloin le demande, & c'eft ce e Nous fûmes après diné vifter le ctoitamiveaMonfieur Moncl, qui par terrein; je le choifis à côté du ruif- confequeut n'avoit rien à prétendre feau dont j'ai parlé. Je marquai avec le terrein où T'Eglife & la maides piquets le lieu de TEglife, du Ci- Eato Curiale avoient été bâties; au licu metiere, de la maifon CurialeScdef fon que Monfieur Joycux n'étoit pas dans jardin; Monfieur Joyeux nous laiffant cc cas-là. Son terrein étoit bien 6les maitres de fon térrein. En atten- loigné des cinquante pas du Roi, &c dant qu'on bâtir l'Eglife, on con- comme il en étoit le maître abfolu, la vint qu'on : ferviroit de la falle de juftice vouloit qu'on le recompenlâten Ia mailon curiale pour y direla Meffe, quelque forte du prefent qu'il failoit &c qu'on commenceroit le bâtiment arEglife &c au public. inceffamment. Cependant on fit une Le Vendredi matin je benis la Croix croix de bois pour dans le mi- &c la plantai. benis aufli la Chalieu de l'endroit Cimedis Meffe & communiai LAar pourle pelle; jy ticre; &c on fe preffa de faire une pe- beaucoup de perfonnes. On fit mârché tite Chapelle de fourches en terre 2 avec des Charpentiers pour la maifon pallifadéc de rofeaux &c couverte de Curiale, à laquelle on devoit donner paille, où en cas qu'il vint quelque trente-fix picds de long fur dix-huit Religieux avant lamaifonfut: faitc, pieds delarge. ar pourle pelle; jy ticre; &c on fe preffa de faire une pe- beaucoup de perfonnes. On fit mârché tite Chapelle de fourches en terre 2 avec des Charpentiers pour la maifon pallifadéc de rofeaux &c couverte de Curiale, à laquelle on devoit donner paille, où en cas qu'il vint quelque trente-fix picds de long fur dix-huit Religieux avant lamaifonfut: faitc, pieds delarge. Ils la devoient rendre il pût dire la TAE fans incommoder parfaite dans fix mois. Je fus fort Monfieur de Granval. On y travailla content des habitans de cette nouveldès ce moment, & lc lendemain les le Paroiffe; ils apporterent des tapis E2 d'In- --- Page 258 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 2694. Indienne pour tapiffer la Chapelle 3 Paroiffe. & donnerent de la toile pour faire des Jacques le Je trouvai au fond Saint 1694. nappes, & les autrcs linges neceffaires lui rendis Superieur de nôtre Miffion, à une Eglife. Ils prierent le Marguil- jc été faits il compte de Ce qui avoit lier de faire une colleéte chez eux me remercia de la peine pourachepter des Vafes facrez, &c des trouver que j'avois prife, &c me pria de me ornemens, parce que ceux dontjen m'é- del l'année au Molillage le fécond jour tois fervi appartenoient à Monficur de prochainc, afin de l'accomla Vigne. ler pagner faire au Fort-Royal où il dévoit alNous partimes après diné. Nous re- à Monfieur les complimens le du nouvel an mimes à la pointe à la Rofe les qua- lui parler de Comte de Blenac, &c tre Caraibes que nous y avions pris, velle Paroiffe l'établiffement du de la nouqui étoient fort contens de leur voya- afin de la faire mettre cul-de-fac François, gc, où ils avoient bû de l'eau de vie Jc paffai le refte du fur l'état. à difcretion, & en emportoient encore Paroite, où les Fétes mois dans ma chacun une calebaffe, Nous arrivâmas nerent aflez deNoël me donavant la nuit chez Monfieur Joyeux fionnaire d'occupation; car un Mifoùt nous couchâmes, & le Samedi de voirs à toujours qui veut du s'acquitter de fes degrand matin je m'cn retournai à ma vc jamais du tems de travail, refte. & ne trouH A P I T R E V. Defcription de la Villed- delEglfe du Fort Royal. Mort re de quelgues perfonnes nowvellement venues de France. extraordinaiSouverain de la Martinique. Confeil 2695. GXE premier jour del'annéc16pr de très-facile je reccus les complimens de Dimanche digeftion. Je partis le tous mes Paroifiens, & des après le Service pour le où A prefens grande Mouillage, j'arrivai d'aflez bonne tie. On delaplus me donna entre par- heure pour faire mes complimens à tres chofes une chevre, ou comme au- on PIntendant, au Gouverneur, aux Comdit aux Ifles une cabritte, avec les particuliers. munautez Rcligicufes, & à mes amis trois petits qu'elle avoir eu de fa der- Nous nôtre niere portée C'étoit la plus belle & la moi dans partimes le canot de Louis Superieur & meilleure bête qu'on pàt voir. Je priai les trois heures minuit. Galere fur Monfieur Michel de la fouffrir dansfa environ fept heures après Il étoit favanne avec les fiennes. Elle auroit mes au Fort-Royal. quand Nous nous allâmes arrivâpeuplé toute une Iifle tant elle étoit la Meffe aux &c dire le téconde; car elle faifoit trois portécs chocolat chez Capucins, préndre Che- en treize ou quatorze mois, & trois attendant MonficurHouding & en vreaux petits a chaque & qu'on pûr voir Monficur le a4 (a- quatre, Les portéc, quelquefois General, jem'occupai à confiderer l'Ebrirons dés chévreaux ou cabrittons glife & lcs maifons de cette nouvelle Ais chatres lait. Iiles, chatrez lorfqu'ils font en- Ville. Les rues font tirées au core au lait, font très-cftimez, leur & bordées de maifons de cordeau chair eit tendre, graile, delicate, & clpeccs. Ily en avoit déja differentes pluficurs de portéc, quelquefois General, jem'occupai à confiderer l'Ebrirons dés chévreaux ou cabrittons glife & lcs maifons de cette nouvelle Ais chatres lait. Iiles, chatrez lorfqu'ils font en- Ville. Les rues font tirées au core au lait, font très-cftimez, leur & bordées de maifons de cordeau chair eit tendre, graile, delicate, & clpeccs. Ily en avoit déja differentes pluficurs de --- Page 259 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 1695. de maçonnerie dont la plàpart mena- même de nous faire donner quelques 1695: çoient ruine,. parce tout le terrein quartiers avant qu'il y euft un Curé ville de où la Ville eft fituée LE un fable mou- réfident pour achepter les meubles qui Fort Royal, vant, dans lequel, quand on veut faire lui feroient neceffaires. Malgré toutes les fondemens d'un édifice, plus on nos excufesilnous retintà diner. Enatcreufe,, 8c moins on trouve de folidité, tendant l'heurer enous fàmes rendrevifite On prétend même avoir experimenté aMonficurlcBegue LicutenantdeRoi, que pour bâtir avec quelque forte d'af- aquelquesautreoficien,&cideuxCon fûrance, il falloit mettre le mortier &c feillers quidemeuroient dans la Ville. les premieres aflifes fur une certaine Nous partimes un peu après quatre herbe courte en mariere de chiendent heures, &arrivâmesau. Moullageavant dont ce terrein eft tout couvert On fept heures, ayant eu une bonne brife n'a Pas crû devoir fuivre cette obfer- pendant tout ic chemin. Je demcurai vation en bâtiffant l'Eglife. On a fait tout le Mardi au Fort S. Pierre pour un grillage qui a beaucoup coûté, & achever mcs vifites, &c recevoir celles qui n'a pas empéché que les murs de mes amis. J'en partis le Mercredi de n'ayant travaillé beaucoup, & ne foient grand matin, 8cfus diner chez moi. furplombez & ouverts en plufieurs cn- Le 10. de Janvier un vaiffeau de la droits. Cctte Eglifea environ cent tren- Rochelle nommé le Pont d'or arrivaau te pieds de longueur fur trente pieds Forc Royal: il y avoit plus de quatre Paroif- Eglije de large, avec deux Chapelles quif font mois que lcs vaifleaux qui étoient parBialedes- la croilée. Les fenêtres font à peu près tis avec lui de France étoient arrivez, fersie' le. même effet que le capuchon des fans qu'on en eût pû apprendre aucune par les Capucins qui la deffervent, c'eft-à-dire nouvelle. On étoit feur qu'il n'avoit Capu- cins. qu'alles font formées par deux arcs de point été pris, on lecroyoit perdu; fon cercle qui font un angle fort pointu arrivée fit plaifir à bien du mondc, &c & fort defagreable à la vûé. Le dedans fur tout à quelques Marchands qui aétoit orné Sc fort mal propre; &c voient étéallez hardis pour affurer quapour Ea difgracier encore davantage, on rante mille écus à foixante &c quinze y afait un portail de pierrede taille gri- pour cent, quoique felon toutes lesapie dont lcs joints de' plus d'un poucc parences, ce vaifleau dôt être péri en font remplis d'un mortier bien blanc, mer; auquel cas c'étoit un prefent de qui eft terminé en pointe comme le dix mille écus qu'ils rifquoient de faire comble fans amortiffement & fans or- àccux qui leur avoient payéla prime. cus à foixante &c quinze y afait un portail de pierrede taille gri- pour cent, quoique felon toutes lesapie dont lcs joints de' plus d'un poucc parences, ce vaifleau dôt être péri en font remplis d'un mortier bien blanc, mer; auquel cas c'étoit un prefent de qui eft terminé en pointe comme le dix mille écus qu'ils rifquoient de faire comble fans amortiffement & fans or- àccux qui leur avoient payéla prime. nemens. Avec tout cela ilne manque Il vint dans ce vaiffeau un affezgrand dc gens qui en ont envic, & qui nombre de paflagers, & entre autres un E" donnent aflez de mouvement pour de nos Religicux, appellé le Pere le en débufquer les Capucins. Clerc, fils ou frere d'un Confeiller au Nousallâmes faluer Monfieur le Ge- Prefidial d'Orleans. La longueur du neral fur les neuf heures. Il nous reçût voyage, &c mille incommoditez qu'il trés-bien, il approuva ce qu'on avoit avoit fouffertes dans la traverfée Ta- Mort fait au cul-de-lac François pour l'éta- voient rendu malade, cependant la fié- très bliffement d'une nouvelle Paroifle, & vre l'avoit quitté trois femaines avant prompte dun nous promit de concourir avec l'Inten- qu'il débarquir, &c il avoit joui d'une nos Re- de dant pour la faire mettre fur l'Etat, & allez bonne fanté depuis qu'il étoit à ligieux. E 3 terre --- Page 260 --- 38 NOUVEAUX 19s. terre; nôtre Medecin ne laiffa pas VOYAGES de le AUX ISLES douze faire fuigserecpurger aubout dedix ou' TEstréme-OnGion, queil n'étoit car pour le Viati- 1695. foir du jours, & l'étant venu voir furle A peine cette plus en état dele recevoir. ille jour qu'il avoit pris medecine, fonétion fut-elle achevée trouva à table prét a fouper. Iine qu'il entra en agonic, &c mourutfur les manqua des pas à la ceremonic ordinaire neufheures piré il rendit du matin. Dès qu'il fut exle mouvement Medecins, illui tâta le pouls, dont fang par tous les une grande quantité de fait connoitre extraordinaire lui ayant devint en un conduits, & fon corps très-mal, que CC Religicux étoit livide. moment tout noir & tout incommodité quoiqu'il ne fentit pour toute qu'il C'étoit une marque infaillible mal de qu'un grand appétit 8c un nes'étoitp avoitetéataqué édamildeSiam qui FRA dela medecine, téte, qu'il il prenoit Pour manqua pas pointmanifefté.Lel de publier Medecin ne fouper, & fans lui en dire Pempécha lai de par tour cette lajuftefft ôter ce raifon, il mort, ataibentare qu'on lui avoit fervi, lui fit cc qui nous fut d'autant plus fenfible, que prendre feulement un boilillon, avec Religicux étoit un très-bon lequel il lui ordonna de s'aller mettre Il nefut le feul qui mourut fujet. pas pointmanifefté.Lel de publier Medecin ne fouper, & fans lui en dire Pempécha lai de par tour cette lajuftefft ôter ce raifon, il mort, ataibentare qu'on lui avoit fervi, lui fit cc qui nous fut d'autant plus fenfible, que prendre feulement un boilillon, avec Religicux étoit un très-bon lequel il lui ordonna de s'aller mettre Il nefut le feul qui mourut fujet. au lit. Il In'y eut rien à à cette forte. ER jeune homme de arrêt fouverains ilalla fecoucher, repliquer cet arrivé dans le méme qui étoit dant le Pere Cabaffon nôtre pen- couché au Fort Royal bâtimenr, chez un de étant Exjone rieur 3e un autre Religicux allerent Supe- re- amis, s'éveilla en furfaut, & fe mit fes à beime conduire le Medecin, leur ditd'a- crier que quelque chofe du meurs mal vertir CC Religieux de Ret fesjambes, étoittombéfar de Siam mort, parce fuivant les préparer indices à la cris éveillerent Sclealulavoitrompuere toute la Ses d'une foa pouls, il ACSA feroit pas envie le de à lui, on alluma. du maifon, & on fut manicré demain à midi. len- ce n'étoit Pas un feu, on vit que extraor- naire, voyant point Cependant nos Peres ne ment fes jambes fonge, 8cqueréellement en lui, d'altération trois ni de change- & fans aucun étoient toutes noires près que le Medecin ou fut quatre heures a- On envoye chercherle mouvement ni fentiment. & rent qu'il pouvoit bien s'être forti, ils juge- decin, & cependant on Curé chauffe le Mc- & qu'un avertiflement de cette troinpe, nature ges, on le frotte d'eau de la Reinc dcs lin- de pouvoit lui faire une terrible Hongric, on lui fait avaler de l'élixir lion; & comme CC Religieux impref- s'étoit de proprieté, & tout cela confefié &avoitditl la Mellelej ilsécriequion luirompt les inutilement; un cedent, ils crurenrqu'il feroit affeztems jourpré- moment aprés il fe plaint fentir delui mémes les EEM direde penfer à ia mort le lende- mefure douleurs dans les cuiffes, &à mainmatin, mal. Le Pere en cas qu'il ferrouvàr plus te devenoit que là infenfible. noireurmontoit, laparvement le Superieur fc leva effeéti- Medecin arrivent Le Curé &le lej jour, & lendemain étant deux heures avant malade dans le tems le de'ce entré dans la chambre qu'on lui perd l'ufage des bras, & RECE fans connoillince. Religieux, il le trouva prefque qu'en moins brifoitiepine dudos, de forte fon Il appella aulli-tot laj parole, la d'unedemie-heure,ily perdit afin Compugnon qu'il tâchât delc qui lavoit confeffé, qu'onpût connoifance8clavie, fans dant qu'il f prépareroit réconcilier à lui pen- fon corps devint learenterainremodes en moins &c donner me s'il fut mort depuis) pleficursjours. trouva prefque qu'en moins brifoitiepine dudos, de forte fon Il appella aulli-tot laj parole, la d'unedemie-heure,ily perdit afin Compugnon qu'il tâchât delc qui lavoit confeffé, qu'onpût connoifance8clavie, fans dant qu'il f prépareroit réconcilier à lui pen- fon corps devint learenterainremodes en moins &c donner me s'il fut mort depuis) pleficursjours. derien,.comQuoi- --- Page 261 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 1695. Quoique le vaiffeau le Pont d'or ne apprit enfin que Dauphiné qui étoit 1695 fut pas attaqué du mal de Siam, il ne Commandeur chez un des principaux Levaif- le plus heureux que ceux qu'ilavoit habitans du quartier du Fort Royall l'afeau Pont apportez futpas aux Iiles, dont plus 'des deux voit époufée. Monfieur du Roym'en d'or de- tiers moururent, ou des fatigues d'un parla, & me pria d'en écrire eàM.TInfagrice très-long voyage, ou du mal de Siam. tendant afin que fon efclave lui fit ref échoie. Comme il avoit beaucoup fouffert dans tituée; le mariage qu'elle avoit controis ou quatre tempêtes qu'il avoit ef- tracté étant nul de plein droit, &c Daufuyées; sonjugeag quelesréparations qu'il phiné devant être condamnéaluiy payer y faudroit faire cxccderoient fa valcur, fes dommages &c interefts. Je ne mande forte qu'il fut condamné à être dé- quaipas sd'enécrire, &caufi-tôt M. l'Iningréé&c échoiié. LeProcurcurdesbiens tendanteutla bontéd'ordonner au Provacquans s'en empara pour le compte cureur General de pourfuivre cettc afdes Affutreurs, &les Proprietaires per- faireau Confeil direétement. Dauphiné dirent peu de chofe: mais on murmura &c fa prétendué femme furent cipribeaucoup contrecetteaction, On la ta- fonnez, &1 le Pere Gabriel deVire Caxoit ouvertement de mauvaife foi, & pucin, CuréduFort Royal, fut mis en on difoit que ce vaifleau n'avoit d'autre caufe. Il fut dit par T'Arrêt, le démal celui d'avoir fait un longvoia- faut du confentement du AdEES de la ge, R d'avoir trop. de gages à payeri Mulâtreffe & delapublication, desbancs, l'équipage quilavoit conduit. avoit rendu les Parties incapables J'cus avis dans le même tems qu'on de contracter, & qu'ainfi il n'y avoit avoirjugé au Conbisepeticerderides point eu, &c gu'il n'y avoit point de qui s'aflemble au Fort Royal, un pro- mariage entre elles; que la Mulatrefle cès où j'avois quelque interêt, voici le feroit remife à fon maitre aux frais de Maria- fait. Un certain Commandeur nommé Dauphiné, lui condamné à l'amende &c gedun Dauphiné qui étoitauxl Illesdepuis cinq aux dépenss & fans la proteétion Slanec ou fix ans, après avoir fervi fort long- trouva, &le tour qu'on donnaà RS duneef- clave tems fur les Galeres, s'étoita amouraché TC, il auroit été condamnéà payer à M. declaré d'une Mulâtreffe de mon voifin le ficur du Roy une piflole jour pour tout nul, du Roy, ily en avoit des effets. é qui étoitauxl Illesdepuis cinq aux dépenss & fans la proteétion Slanec ou fix ans, après avoir fervi fort long- trouva, &le tour qu'on donnaà RS duneef- clave tems fur les Galeres, s'étoita amouraché TC, il auroit été condamnéà payer à M. declaré d'une Mulâtreffe de mon voifin le ficur du Roy une piflole jour pour tout nul, du Roy, ily en avoit des effets. Il le tems que ia OSITLE avoit été abprétendoit l'époufer, mais comme une fente du fervice de fon maitre, felon efclave ne peut fe marier fans le l'Ordonnance duRoi. Le Pere Gabriel confentement de Pon maitre, &c queles de Vire fut mandé au Confeil &c réprimaitres nc donnent jamais ces fortes de mandé; onlui enjoignit d'étreplus cirpermiffions, à moins qu'on ne leurpaye confpeét dans T'adminiftration dc fa Paleurs efclaves, ce Dauphiné étoit fort roile, fous les peincs portées par les embaraffé,ild crât quele plus court étoit Ordonnances. d'enlever la Mulâtreffe & de l'époufer; Dauphiné prit le parti de ramener après quoi il efperoit Monfieur du lui-méme la Mulatrefle à Monfieur du Roy feroit obligé de S lui ceder, au Roy. Il fe munit de quelques lettres moins pour peu de chofe. Il fit cequ'il pour moi, qui m'obligerent de porter avoit prémedité; la Mulâtrefe difpa- MonGeurdu Roy à lui vendre la Mularut, & l'on fut cinq ou fix mois fans treffe. J'en fis le marchéàdix-huit cens fçavoir ce qu'cile étoit devenué, On francs, fgavoir trois cens écus pour elle, --- Page 262 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1095. le, &autant pourles trois entans qu'elle préfide &c Les Confeillers avoit, un delquels on fuppofoit appar- n'achetent prononce. leurs 16ps. tenir à Dauphiné, & les deux autres à donnent au point mérite, charges, elles fe d'autres perfonnes. Je les fis tous de- commandations. C'eftle fouvent aux rcclarer libres par le contrat, après quoi tat ayant le Secretaired'E- de la marine tr publiai un banc, & je les difpenfai quileurexpediel département leurs brevets, deuxautres. Le Pere Gabriel de Vi- les Colonies font de fon parceque Teftlamémecholean Fort Royal pour Ils n'ont point de département. Dauphiné, &c m'en envoya lc Certif- ment P'exemption du gages, droit de mais feulecat, Le après Conieil quoijelesmariai. tion pour douze de leurs Negres, Capita- avec ler plus jufte, fouverain, le Confeil ou pour par- quelques émolumens pour leurs vacacompofe du Gouverneur fupericur eft tions, cela eft peu contiderable; de forlIntendant, du Gouverneur General, de teque ces charges font plus recherchécs de TIe, de douzc Confeillers, particulier d'un rapport à l'honneur qu'au proConfeil Procureur General, & des Re On prétend qu'elles annobliffent foxve- del ont Licutenans ceux qui meurent dans ou rain de Roiquiy droit de fceance & voix qui obtiennent des brevets l'exercice, de la Mar- délibérative. lIntendant, du Gouverneur General, de teque ces charges font plus recherchécs de TIe, de douzc Confeillers, particulier d'un rapport à l'honneur qu'au proConfeil Procureur General, & des Re On prétend qu'elles annobliffent foxve- del ont Licutenans ceux qui meurent dans ou rain de Roiquiy droit de fceance & voix qui obtiennent des brevets l'exercice, de la Mar- délibérative. Il s'affemble de deux en ler honoraire, aprés avoir Confeiltinique. deux: mois, Kpgeendomieriaudatienr ans. De douze ou fervi vingt tes les caufes qui y font portées dircéte- qui rempliffoient CCS quinze Confeillers ment, &c les appels des Sentences du n'y en avoit que deux charges cullent en 17og.il Juge Royal & de fes Lieutenans. Le diéen Droit; c'étoient étuGouverneur General a ficursleMerc'eft y préfide 3 mais le & Monel, les autres étoient des nol'Intendant, & en fon abfence le tables habitans ou plus ancien Confeiller, quirecucille les lefquels il faut croire commerçans, que la droiture chez &c avis, & quip prononce: quand lcGouver-. lebont fens tenoient de neur General n'y eft pas, TIntendant licu fcience. 7 282E C H A P I T R E VI. Des Mulitres. Maniere de les comnoitre. Hifoire du *** o de guclques habitans blancs qui ont époufe des Negrefes. RN entend par Mulâtres, les ticipe du blanc & du noir, & enfansqui naifent d'uneme- une cfpece de biltre. Les cheveux produie re noire & d'un pcre blanc, Mulâtres font bien moins des erigine ou d'un pere noir écd'unemecrelpus que des Mireblanche. der- ceuxdesNegress ;ils fontchatains &méLatres, nier cas foit rare, on en Quoique a pourtant ce des me aflez clairs, , ce qu'on ne trouve exemples. Quant au premicr, il n'eft point aux Negres. Cadix J'ai cependant veu quetrop fréquent; & cel unNegrea qui avoit les cheveux blancs avcc les Negrelle libertinagedes elt la fource naire roux. bien Les Mulâtres font pour l'ordid'une infinitéde crimes. La couleur des faits, de bonne taille, vicnfans qui naiffent de ce gourcux, forts, adroits, induftricux, mélange, par- courageux & hardis au de-)à de l'imagina- --- Page 263 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. g695. ginations ils ont beaucoup devivacité, indifference ces amendes, & ces Mulà- 1695mais ils font adonnez à leurs plaifirs, tresavec leurs meres. Ilyavoit * ** entre avoit Hifoire volages, fiers, cachez, méchans, & autres un certain Frere qui duFrere capablesdes) plus grands crimes. LesE(- untalent merveilleux pour faire ces dé- *** Repagnols qui en font bien mieux fournis couvertes, & pour en tirer partic. Il ligieux lesautres Européens habi- eft vrai qu'il étoit aidé fort fouvent par de la quetous n'ont e meil- lesmaitredès des) Negrefies, Charité. tent l'Amerique, point quinepouleurs foldats, & de plus méchanshom- vant fouffrir que leurs maris entretinffent leurs efclaves, lui en donnoient ames. ces dé- *** Repagnols qui en font bien mieux fournis couvertes, & pour en tirer partic. Il ligieux lesautres Européens habi- eft vrai qu'il étoit aidé fort fouvent par de la quetous n'ont e meil- lesmaitredès des) Negrefies, Charité. tent l'Amerique, point quinepouleurs foldats, & de plus méchanshom- vant fouffrir que leurs maris entretinffent leurs efclaves, lui en donnoient ames. Le nombre en feroit bien plus grand vis, lui aidoient à les faire prendre 2 dans nos Iles, fans les peines qu'en- aimant mieux les voir confifquées que courent ceux qui les font: : car les Ne- de laiffer paffer l'occafion de ic venger. font d'clles-mémes trés-lafcives, Monfieur * * * riche habitant du Fort grefles & les hommes blancs ne l'étant gueres Royal de la Martinique en peut dire moins, & trouvant beaucoup de facili- des nouvelles, &c il n'eft pasle feul. Jc Peines téà contenter leurs paflions avec ces l'ai citéplutôt qu'un autre, parcequ'éconire les peres créatures, onneverroit autre chofeque tant un parfaitement honnéte homme, des' Mu- des Mulâtres, d'où il s'enfuivroit de fon témoignage fera d'un plus grand litres. trés-grands defordres, fi le Roi n'y a- poids. Avec tout cela il ne laiffoit pas voit remedié, en condamnant à une d'arriverfouvent de fâcheux contretems amende de deux mille livres de fucre, auFrere *** carles maitres qui fe vo* ceux qui font convaincus d'en être yoient dans k Cas de la confifcation de peres; mais fi c'eit un maitre qui ait leurs enfans &c de leurs Negreffes, aidébauché fon efclave, &c qui en ait eu moient mieux leur promettre laliberté, un enfant, outrel'amende, laNegreffe que de les voir efclaves perpetuclles de & l'enfant font confifquez au profit de IHopital. Ils avoient foin d'inftruire la I'Hopital, fans pouvoir jamais être ra- Negrelfe de ce qu'elle devoit répondre chetez fous quelque pretexte ce quandelle feroit devantleJugc, &cqu'elfoit. On ne peutallez loticr le S0c du SESDROTRIENMTSTAE Roi dans la difpofition dc cette Ordon- Le défir de la libertéleur faifoit retenir nance; mais on permettra aux Miflion- leur'l leçon à mérveille, & le défaut de naires de dire quien cherchant à reme- témoins qu'on ne va pas chercher'dans dier au fcandale que ce crime caufoit, ces fortes d'occalions, joint à l'effronon a ouvert la porte à un crime bien terie aveclaquelle elles foutenoientleur plusénorme, quiconfille dansdes avor- caufe & celle de leur maitre, faifoit condamner Frere *** aux temens HernnssbNkgnfoing quelquefois curent quand clles fe fentent grolles, dépens. d'entencela fort fouvent, du confentement ou J'ai eu quelquefois le plaifir par le confeil de ceux qui en ont a- dre ces démélez; & une fois entre aubufé. tres, la Negrefled'un habitant d'unede Les Religicux de la Charité qui ont nos Paroifles foutint au Frere *** que le foin des Hopitaux, font fort allertes c'étoit lui-méme qui étoit le pere de fur ce point, que l'interêt des l'enfant Mulâtre dont elle étoit acoupauvres & le Earce ont trop de liaifon chée. de ceux qui en ont a- dre ces démélez; & une fois entre aubufé. tres, la Negrefled'un habitant d'unede Les Religicux de la Charité qui ont nos Paroifles foutint au Frere *** que le foin des Hopitaux, font fort allertes c'étoit lui-méme qui étoit le pere de fur ce point, que l'interêt des l'enfant Mulâtre dont elle étoit acoupauvres & le Earce ont trop de liaifon chée. Par malheur pour ceReligieuxil pour leur permettre de regarder avec avoit paflé neufà dix mois auparavant Tom. II. F chez --- Page 264 --- 34 NOUVEAUX 169s. chez le maitre de la Negreffe, VOYAGES AUX ISLES voit couché. Le maitre qui s'en &ya- étoit fait quelques coups de folct, que l'on leur fouvenu, fouvenir n'avoit pas manqué d'en faire diftribuer pour les rendre plus fa- 1605 ftruire de faNegrefle, tout &c de la bien in- ges, Les) ce qu'elle avoit à Religieux de la Charité en forte que ce fur une fcene des dire; plus bienvoulu obligerles Curez à leur auroient donplaifantes d'entendre les circonftances ner: avis des entans Mulitres qu'elle rapportoit pour prouver qu'elle tifoient, maisj julqu'à prefent bapn'avoit jamais connu d'autre pû obtenir. Les Curez ont snel'ont que lui. LeJuge mit tout en homme ceuvre nes raifons pour ne point eu debonpour l'obliger defe couper fans y dans ces fortes de s'embaraffer 3 voir reiidirs elle demeura toûjours pou- fer- ne Pouvoient que leur difcufions, être qui me, &ccommmellerenoirr fone bles, & rendre leur miniftere delagreafes bras, cllele lenfantentre Ils ont EC odieux. en lui difant, toi prefentoit au Frere *** vant, reprefenté que j'ai dit cy-demontroit à papa li, &c puisellele on ouvroit que penfant remedier à un toute la porte à un mal, dant qu'ilreffembloit Faffemblécs comme préten- qui étoit desavortemens plus grand s tead'eauaufrere qui, toutacco_- edcuxgoue Negrefles fe procuroient. frequensquelcs tumé qu'il devoit étrea ces fortes d'a- font fort adroites, , & connoifent Lapllpart des y vantures, étoit tellement décontenan- tion fimples qui leur font faire cette cé, que tout le monde pâmoit à foice Les avec un facilité fiurprenante. operaderire, fans pouvoir au vrai Sages-femmes cachent qui en donnoit plus de fujet, dilinguer ou Tef- ment la qualité de ces fortes ordinairea d'enfans. fronterie de la Negrelle qui paroiffoit quand eles les apportent au accompagnée d'une grande cequi leur eft car Baptémes P'embarras où fetrouvoit naiveté, ou roit aucune difference tres-facile, la ilne Pahomme ceReligicux, entre les uns pour couleur le monde tres-fage, 2 & reconnu det tout d'enfans étant &c les autres, toute forte pour incapable d'une pareille blancs ou prelque foibleffe, ou la gravité chancelante du guand ils viennent au monde, ce blancs, n'eft Juge, fuccombé, quimalgré tous fes efforts auroit couleur qu'au bout de huit à dix jours que la renvoyant la siin'eur fini cette fcene en ce à Paroitre. uns pour couleur le monde tres-fage, 2 & reconnu det tout d'enfans étant &c les autres, toute forte pour incapable d'une pareille blancs ou prelque foibleffe, ou la gravité chancelante du guand ils viennent au monde, ce blancs, n'eft Juge, fuccombé, quimalgré tous fes efforts auroit couleur qu'au bout de huit à dix jours que la renvoyant la siin'eur fini cette fcene en ce à Paroitre. quiles fait difinguer commenjufgu'à plus ample Negreffe chez fon maître Loriqu'on veut être pens relervez. information, les dé- couleur doit être affuré de quelle Coms Quand les maîtresnefont le faire découvrir, l'enfant, car s'il eft Iln'ya qu'à ment 07A bles de ces excès, il eft facile pas coupa- gre & d'une d'un Ne- comnoit 117 greiiès de tirer aux Ne- naturelles toutes Negrelle, il a les parties enJeur épargner le d'affaires leurs amis, & blanc 8d'uncl noires; & s'il eit d'un mulitre fant mende ; clles n'ont chagrin de Payer l'a- blanchcs ou Negrelle, fesp partics font davec pere du Mulâtre gu'à nommer veut pas venir prefque à cctte blanches. Si on ne Nn noir, Tera d'un vaiffeau qui eft quelque mate- cy. une plus aifée, c'cft preuve, en voifoldat qu'elles ont rencontré parti, ou quel. dans naiflance des ongies, deregarderals Ea chemin, & dont elles ne l'endroit où les oncles c'efl-a-dire, fortent à le nom; & c'eft à quoi elles Içavent pas chair, 2 car fi on de la quentgueres. Elles ent fonc ne man- droit foit noir, c'eft remarque une que cet enquittes pour lible que l'enfant fera noir; marqueinfail- mais licettc --- Page 265 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 1695. te place eft blanche ou prefque blan- que deux blancs euffent époufe Lie- des 1695. che, on peut dire avec certitude que Negrefles. s'appelloit Blanes TARE Penfant eit Mulâtre; foritquilprovien- tard, Lieutenant deMilicc du quartier ne d'un Blanc & d'une Negreile, ou de la Pointe noire à la Guadeloupe. d'une Blanche &c d'un J'enai C'étoit un homme de bien qui un EE vû & baptifé de CCS deux Negre. façens, & principe deconfcience: avoit une srefes. TELDE toûjours remarqué ce quejeviens tres-belle Negreffe, à felon les dire. apparences il avoit obliga21 rF Qu'après cela les Medecins nous di- tion. fent tant qu'ils voudront que les deux Lefecond étoit unl Provençal Fort Pierre Inommé de fexes ne concourent également à Jfautier, Marchand au S. la produétion de Teuliere & que les laMartinique. Son Curé lui mit tant femmes font comme les poules de ferupules dans l'ame, qu'il l'oblinaturellement ont des ceufs dans G gea d'époufer une certaine Negrefle corps, & que l'hommecomme le cocq appelléc Janneton Panel, la qui Samari- auroit nc fait autre chofe que les détacher & eu bjen plus de maris que elle s'étoit perfeétionner) le germe, Car fi cclaétoit taine fi tous ceux à qui uncNegreffe feroit toûjours des enfans abandonnéel l'avoient époufée. oblinaturellement ont des ceufs dans G gea d'époufer une certaine Negrefle corps, & que l'hommecomme le cocq appelléc Janneton Panel, la qui Samari- auroit nc fait autre chofe que les détacher & eu bjen plus de maris que elle s'étoit perfeétionner) le germe, Car fi cclaétoit taine fi tous ceux à qui uncNegreffe feroit toûjours des enfans abandonnéel l'avoient époufée. de beaux noirs, de telle couleur pût être le Monfieur Lietardavoit pemâle, ce qui eft TanNLlit contraire à tits mulâtres de fon époufe noire, fien- mais l'experience que nous avons 1. puifque le Provençal n'en cut point de la nous voyons qu'elle fait des noirs avec ne; il demcura mémc aflez peu de tems un) noir, & des Mulâtres avcc un blanc. avec elle, fcs compatriotes Si on marie des Mulâtres mâle ou fc- lui firent tant neroe Roere d'avoir époulé melle avec des perfonnes blanches, les- cette créature qu'il la S clle enfans en feront plus s'en mit peu en peine, contente TE blancs, qui leurs proviendront cheveuxneferont preique decequ'elle profita dans le tems qu'elle plus crefpus. On ne reconnoîtra la demeura avec lui, & du nom deMadetroifiéme generation que par le blanc moifelle Hfautier qu'elle avoit acquis des yeux qui paroitra toûijours un peu par fon mariage. loit rare de trouver battu, cc defaut ceffera à la quatrième Quoiqu'il bilancherd@banchécpur plus des generation, pourvi qu'on continué à desfemmes des débauchécs les unir toûjours avec des blancs; car Negres, que Negreffes laiffe fi on les allioit avec des noirs, ils rc- pardesblancs, cela ne pas d'arritourncroient dans le méme nombre de ver quelquefoiss &c être que s'ily à leur premicre noirceur; paroifboitachaque que cclaarrive, EorOe parce generations, qu'une couleur fc fortifie à me- le cas feroitbeaucoup moins rare. Mais fure qu'elle s'unit à une couleur de la honte d'une femblable action leur même efpece, & diminue à mefure fait employer les mêmes remedes dont qu'elle s'en éloigne. Les enfans qui lesNegreffes fe fervent pour empécher naiffent d'un blanc & d'une Mulatreffe l'éclat que feroit leur crime s'il venoit font appellez Quarterous, & ceux qui à paroitre. On en fçait pourtant quel- dans viennent d'un blanc & d'une. Ipdienne, ques-unes qui après être tombées Merifs. ces déreglemens, ont eu trop de confJer n'ai connu dans nos Iiles du vent cience pour faire périr leur fruit, &c F 2 ont. --- Page 266 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1695. ont mieux aimé porter la honte de leur dre le tems de fon accouchement. crime que de le cacher par un plus avoit apparence qu'elle Ily 169s: grand, entre autres la fille d'un certain lerefte defavie feroitdemeurée Peloouvrier du quartier du Pain de fucrc, fe fut trouvé dansl'opprobre, s'il ne noisqui nommé *: ** Cette fille agéc de dix- mir, Scieur de un Polonois nommé Cafi- époule une fille fept à dix-huit ans, s'amouracha d'un s'offrit de Tépoufer, long defon &c de métier, qui blanche elclave de fon & malgré toute pour fien l'enfant dont reconnoitre grofe la refiftance PT ce pauvre Negre roit. rc, fe fut trouvé dansl'opprobre, s'il ne noisqui nommé *: ** Cette fille agéc de dix- mir, Scieur de un Polonois nommé Cafi- époule une fille fept à dix-huit ans, s'amouracha d'un s'offrit de Tépoufer, long defon &c de métier, qui blanche elclave de fon & malgré toute pour fien l'enfant dont reconnoitre grofe la refiftance PT ce pauvre Negre roit. Lepere vint elle accouche- d'un qui prévoyoit Aier fuites de cette aétion velle: Jelui dis m'apporter cette nou-Negre. fi elle éclatoit, clle lep prefla fifortqu'il la conclufion de qu'il falloit en preffer fuccomba à fes inftances. Elle devint ne changeit de peur que cet homme groffe. Quelques-unes de fes parentes mon confeil cette fentiment. fois. Il I fuivic s'en apperçurent, & en avertirent fon le lendemain fon prétendu amena dès pere. line fallutpas lui donner la quef- fa flle avec les témoins gendre &c tion ni au Negre pour leur faire tout les difpenfai des neceffaires. & Je avoiicr. Le pere vint me trouver pour riai. L'enfant étant Bancs, je les mame demander confeil fur cette affire. quelque tems après le venu au monde Je lui dis d'envoyer le Negre à faint lonois s'en déclara mariage, & le PoDomingue ou àla côte d'Elpagnep pour cette qualité fur le pere, Il figna en le vendre, &c de taire paffer fa fille à la de trouver une Regiftre. charité citrare Guadeloupe ou à la Grenade fous quel- le fiecle où nous pareille fommes. dans pretexte, & de T'y faire accoucher méme qu'on trouve un pareil Je doute Rm plus fecretement qu'il fe pourroit, ple dans fiecles exemlui offrant en même tems tout le fe- auffi je ne lespremiers prétends delEglifes cours dont il pouvoit avoir befoin. qu'on l'imite, mais pasle propoferpour Mais la colere où il étoit contre fon en conferver la memoire. feulement Les pour Negre qu'il prétendoit fairepunir com- des aéteurs de cette fcene font noms me ayant fuborné fà fille, ne lui per- cependant fi curieux inutils; mit pas de voir la bonté du confeil fçavoir, il quelques les veut queje lui donnois; il alla trouver I'In- tres de Ja Paroifle pourra confulter de fainte les Marie Regifrendant, &yconduifit fon Negre.L'In- Cabafterre de la dans à la tendant fit venir la file & Pinterrogea née 1698. Martinique l'anfur la violence fon pere prétendoit J'ai dit que les enfans Comlui avoir été Falder par fon Negre. Mais nent d'un blanc & d'une qui provien- menton eile avoit d'honneur 82 de con- pellent Metifs. Ils font Indiennesap- conneit fcience pour urdus les chofes autrement aufliblancs que les Européens. pour l'ordinaire les Mequ'elles s'étoient paffées; elle avouia chofe qui les faits connoitre eft La le feule rifi. les enfans Comlui avoir été Falder par fon Negre. Mais nent d'un blanc & d'une qui provien- menton eile avoit d'honneur 82 de con- pellent Metifs. Ils font Indiennesap- conneit fcience pour urdus les chofes autrement aufliblancs que les Européens. pour l'ordinaire les Mequ'elles s'étoient paffées; elle avouia chofe qui les faits connoitre eft La le feule rifi. que c'étoit elle qui avoit follicité le de leurs yeux qui eft toûjours un blanc Negre, & qu'elle étoit la feule coupa- jaunâtre, comme il arrive à peu bledans cetteaffaire. Onvoit bienqu'a- après une longue maladie ont ceux les qui prés cet éclat la honte de cette fille ne battus. Si une Metifie marie avec yeux pouvoit faire plus étrefecrette; toutce qu'on blane, les enfans qui en viennent un ne pit fut d'envoyer le Negre à la confervent rien de leur côte d'E/pagne ouilfut vendu, Scl'ou- gine. premiere orivrier ramcnafa illechez luip pour atten- Dans le commencement qu'ily eût dcs --- Page 267 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 1605. des Negres aux Ifles, & que le liber- mc, &c qu'il n'eût eu l'occafion d'ap- 16ys. tinagey produifit desMulatres, les Sei- prendrear parler latin plus correétement Confcilproprietaires ordonnerent sil avoit voulu cn profiter, puifqu'il lerdela Eri Mulatres feroient libres quand RE avoit demeuré quelques annécs au fer- loupes Guadeauroient atteint Pâge de vingt-quatre vice de nos Percs, d'on il étoit monté ce aTofirede.tsinedEcole, & de Chanans accomplis, pourvà demeuré que jufqu'a dans la tred'anede nos Paroiffes. Il Evardes tems maifon là du ils maitre euflent de leur mere. Ils M.D.L.C. Il étoit Doyen du AICBei Mulices huit ans de fervi- dela Guadeloupeenizor. tres 4- prétendoient cc avoient que rendu depuis feize DepslicmeOndegesscales: Mulâtres want qu'ils fuffi- font tous efclaves; &c leurs maitres ne 16;2. jufqu'a foient vingt-quatre dédommager accomplis, les maitres. peuvent étre contraints de quelque made la perte pour qu'ils avoient faite pendant niere que ce foit, de les vendre à ceux leurs Negrelles les avoient élevez, qui en font les peres, finon de gré à E de ce qu'au lieu d'un Negre quiau- gré. Ils font obligez à fervir comme les roit été toijours efclave, eile n'avoit autres efclaves, iont fujets aux mêmes produitqu'un Mulâtre. correétions; & s'ils s'abfentent de la Mais depuis que le Roi a réuni les maifon de leurs maitres, & qu'ilsaillent Hles à fon domaine en 1674: en les on peut les mettre entre les macheptant des Compagnies qui les 2- EueTA mains Juitice qui Ies traite comvoient polfedées fous fon bon plaifir, me les elclaves noirs, c'eft-à-dire il a fait revivre par fa Declaration la qu'on leur coupe lcs oreilles la feLoi Romaine, veut que les en- conde fois qu'on les met en prifon fans fuivent le et du ventre qui les maronage, & le jaret la troia Partus feguitur ventrem; & Eeme fois. ies qui les 2- EueTA mains Juitice qui Ies traite comvoient polfedées fous fon bon plaifir, me les elclaves noirs, c'eft-à-dire il a fait revivre par fa Declaration la qu'on leur coupe lcs oreilles la feLoi Romaine, veut que les en- conde fois qu'on les met en prifon fans fuivent le et du ventre qui les maronage, & le jaret la troia Partus feguitur ventrem; & Eeme fois. Ces peines font portées par Leur portez; Mulâtres les du Roi, aufi-bien état de- que par confequent les pro- celle Reglemens ceux qui retirent que puis venans d'une mere efclave foient qu'encourent efcla1674. auffi efclaves. A dequoi je nc chez cux, ou font travailler les dois oublier Confeiller du ves de leurs voilins quand ils font mapas Et Confeil Souverain de la rons. Car pour empécher ce defordre, contre Peinë citant cette Loi dans un fi procès où & pour punirl la mauvaifefoide ceux qui ceuxoui s'agiffoit de décider fi un Mulâtre né étant dans des quarticrs éloignez, atti- retirent après la datte de la Declaration du roient les efclaves marons, & lcs fai- lesefelaRoi, mais avant qu'elle fut arrivée &c foient travailler à leur profit, ou qui les cesma rons. publiée aux Ifles, étoit libres ou non; retiroient chez eux pour priver leurs ce fçavant Jurifconfulte au lieu de s'at- maitres de leurs travail; le Roi les a tacher au point de la difficulté que je condamné à payer au proprietaire de viens de dire, ne penfoit qu'àf faire l'efclave, une pitole par chaque jour, rade de fon latin qu'il eftropioit en M depuis celui qu'il s'eft ablenté, julqu'a Patus sventris. celui qu'on le remet entre les mains de Fellela- fant: fegwitus Bellepreu- fon maitre. anité ve de fon feavoir, qui n'empéchoit A'un pas qu'il ne furd'ailleurs honnétehomF 3 CHA- --- Page 268 --- ;8 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES H A P I T R E VII a695. Des Paletirviers 015 Mangles. De leurs Du Cemquima, e des Huitres. difureutes efpeces. Paletsa s E wier 01 a a croinederoir un autre pas renvoyer riviere fur le bord Mangle endroit ce quéje &cla de laquelle le pied dstrois dois écrire des cette: racine principal a pris naifiance; foruss. Paletuviers, racine A A % S dontjuidirque la les bordsde n'eft qui va toute droite en terre riviere du Pas feule, elle eft çois étoient garnis. Les cul-defacfran Elpagnols & d'une infinité d'autres qui accompagnée s'élevent un lesautres Européens de les pied &c demi, & quelquefois appellent Mangles. A l'Amerique la au defus de la fuperfice de davantage à méme on leur donne Ce nom Guadéloupe quelque hauteur qu'elle puiffe l'eau, arriver que celui de Paletuvier. Je ne plitot dans les plus hautes marées. Ces raquia obligé les habitans de la igaice Marti- cades cines aprés s'étre élevécs font des artinique tôt à fe fervir de ce terme, plûen retombant en terre où elles que de cclui qui eft en ufage reprennent, qui s'entrelaffent les unes cout ailleurs que chez eux. éloupe quelque hauteur qu'elle puiffe l'eau, arriver que celui de Paletuvier. Je ne plitot dans les plus hautes marées. Ces raquia obligé les habitans de la igaice Marti- cades cines aprés s'étre élevécs font des artinique tôt à fe fervir de ce terme, plûen retombant en terre où elles que de cclui qui eft en ufage reprennent, qui s'entrelaffent les unes cout ailleurs que chez eux. par dans les autres, fe foûtiennent & font trois fortcs, derouges, de blancs8cde Ilyena comme un grillage furlequel on peut noirs. Le ronge eit l'arbre que nous tout marcher le fans crainte de fe moiiller appellons Mahor. Raifinier. Le blanc eft le del la mer, des rivieres &. fiar le bord Je parlerai dans un fouvent: méme - Mangle noir autre licu J'ai vâ de ces très-avant. 5% duRatfnierSeda Mihot. A l'égard du manglcs occuper plus de Paleta- Mangle noir ou Paletuvier, cinq cens Pas dans la mer. Il vier. Arbre qui nc vient jamais c'eft fur les un, qu'on ne peur pas marcher fort cft vrai bords des rivicres ou de la mer. que Son ces arcades, & qu'il faut bien vitefur écorce eft fort brune, liffe, ployante où les l'on met fes pieds &c comment regarder on quand elleeftverte, dePépailfeur d'une laident pofe; mais avec tout cela ils ne piece de quinze fols. Deffous cette é- & pas d'étte d'une grande utilité tendre& corce ilya une peau plus mince, plus centes d'une & bonne les défenfe contre lcs defmoins brune. Le bois cità Car furprifes des ennemis, peu prés de la même couleur l'équoiqu'on puille marcher fur ces corce; il eft dur, ployant, &c arcades, commeil faut continucllement fant. oe Sa feilille reflemble affez regarder à fes pieds &c s'aider de fes figure à celle mains pour écarter les E & fi unie oue dulaurier, fes fibres fe elle eft mince tenir ferme, cette maniere branches, de marcher & fe à peine du refte. Les' plus dilinguent arbres eft impollible à des gens chargez d'arquej'ai vû de cette efpecc T paffoient mes & de munitions, & qui viennent pas treize i quatorze pouces de diame- Pour firprendre, & parce que la dilitre, & vingt à vingt-cing pieds de genice ment le filençe leur font abloluhaut, leurs branches font en grand neceffaires Pour réufir dans leurs nombre, toutes droites & fans entreprifes, qui écholient &c leur deelles laiffent tomber des cfpeces nccuds, de re- viennent préjudiciables dèsqu'elles font jettons qui prennent racine quand ils découvertes, ce qui ne manque jamais ont attcin: le fond de la mer ou de la gles, d'arriver &c fur guand on marche fur des mantout la nuit, oulemoindre bruit --- Page 269 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. 169s. bruit s'entend de fort loin, fans comp- délicates, grafles, blanches, tendres & 1695 terle danger qu'il y a de s'égarer en d'un très-bon goût. On peut croire marchant comme à tatons dans ces 6pendant que nous fumes au culpaifles forefts, où même dans le jour le JESE François nous n'cn manquâmes plus clair il eft difficile de fuivre une pas. 269 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. 169s. bruit s'entend de fort loin, fans comp- délicates, grafles, blanches, tendres & 1695 terle danger qu'il y a de s'égarer en d'un très-bon goût. On peut croire marchant comme à tatons dans ces 6pendant que nous fumes au culpaifles forefts, où même dans le jour le JESE François nous n'cn manquâmes plus clair il eft difficile de fuivre une pas. Il faut feulement obferver de no même route: manger que celles qui trempoient dans Ufages Outre cet avantage j'en remarque la mer quand on les a cueillies, parce des trois autres qui me paroiflent d'une celles qui fe trouvent au deflus Man- aflez grande confideration. Le premier 3:1 la furface de l'eau, foit que la mer gles eft ces arbres fournifent d'excellent ait baiffé dans fon reflux, foit noirs. que que bois pour bràler, qui fait un feu vif les racines ayent crû, nc font pas f & ardent, 8c qui dure beaucoup plus bonnes à beaucoup. prés, pour l'ordis à proportion qu'un autre. Ce bois re- naire méme elle font douceâtres, plus vient promptement, & autant de fois dares, plus maigres & plus petites que qu'on le veut coupcr, pourveu qu'on celles qui font toûjours fous l'eau. ait foin de ne pas endommager confi- Le Mangle ou Paletuvier rouge que derablement la principale racine. On nous appelions aux. Ifles Raifinier, vient peut fe fervir du tronc de cet arbre toujours au bord de la mer &c des rivicpour les ouvrages où l'on a befoind'un res vers leurs embouchures, mais jabois qui refifte à Peau. On eft feur mais dans l'eau foit douce ou falée, Mangle celui là y eft prefque incorrupti- quoique la mer quand elle eft groffe, EE OM SRc Sans fa pelanteuron pourroit l'ém- ou les rivieres quand clles font debor- nier. ployerà toutesfortes d'ouvrages, car il dées, ne lui portent aucun prejudice. eft douxatravailer,l eft compact, ne Les racines qui le foûtiennent ne font s'éclate point, &c il eft très-rare qu'on point en arcades comme celles du preletrouve vicié. cedent. H vient en pleine tcrre, & rePeorces Lc fecord avantage que l'on en re- vient autant de fois qu'on le delian- tire eft que fon écorce eft très-bonne pourvà qu'on empéche les befliaux AAITE giesbon- pour tanner les cuirs. On ne fe fert brouter ies bourgeons à mefure qu'il nespour point d'autre tan aux Iiles, & on ne pouffe, parce que cela le fait mourir. 1Anner. laide pas deréuflir parfaitement. Cet arbre vienttrés-gros &très-grand, Lc troifiéme eft que les racines &c mais très-mal fait. Scs branches fe renJes branches qui font dans l'eau, fer- verfent vers la terre, elles font tortués vent à recueilir les femences des hui- &c noucufes, & embaraflent extrémetres, qui s'y attachent, s'y nourriffent ment le terrein qu'elles occupent. 1Anner. laide pas deréuflir parfaitement. Cet arbre vienttrés-gros &très-grand, Lc troifiéme eft que les racines &c mais très-mal fait. Scs branches fe renJes branches qui font dans l'eau, fer- verfent vers la terre, elles font tortués vent à recueilir les femences des hui- &c noucufes, & embaraflent extrémetres, qui s'y attachent, s'y nourriffent ment le terrein qu'elles occupent. J'ni & y multiplient à merveille. Dans les trouvé de ces arbres qui avoient près autres pais du monde, du moins au- de deux pieds de diametre, & plus de tant quej je l'ai pû voir ou apprendre, vingt-cinq pieds sde hauteur, avecquanOn on péche les huitres en les détachant tité de branches tres-grofles & fort exeille des rochers qui font au fond dela mer, étenduës; mais cela eit rare 2 des bxi- on peut dire que dans celui-ci on les qu'on ne lui donne letems de Feroir tres fur cueille fur les arbres. Ces huitres font tre & de demeurer E pied aflez longle:Mian- gles petites, à peine les plus grandes arri- tems pour acquerir cette grandeur & noirs vent-elles a la grandeur de celles de groffeur. L'écorce cit mince & grife. Cancalle en Bretagne; mais clles font Lorique l'arbre cit jeunc, clle cft unie &c --- Page 270 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES X695. & fort adherente; mais quand il eft branche qui eft le cofté du vieux, elle paroit toute crevaflée, fe metre 3 elle eft petit dia- 16ys. détache ailément, & le foleil la fait unie. Ses épaiffe, forte, liffe &c enrouler. Il eft vrai qu'ily a fous cette refte & paroiflent nerurerigeditinguent peudu Ecwiller, écorce une pcau épaifle commeunbon commencent à plattes. Quand elles Feurs fruits 2 parchemin, rouge, ployante &c fortad- couleur de chair paroitre & fort elles font de du Raiherente à T'arbre, dont elle ne fc dé- délicates; elle douccs & fioier. tache que quand il eft coupé & fec. en croiffant, le deffus quittent devient cette couleur Le bois eft d'un rouge foncé. Ses gai, &c le deflous d'un verd fibres font longues, ferrées &c mélées. On fc fert de ces feiilles un peu plus pâle. Ila le grain fort fin. Si on coupc lc fous le pour mettre Ie Rai- cccur en petits éclats, &c qu'on lelaffe foleil, clles chapeau quand on marche au faier boiillir dans l'eau,illa teint d'un très- incommodé defà empéchent qu'on ne foit faitunel beau rouge qui communique la même la chaleur, &c tiennent zres- couleur aux laines &c toiles téte fraiche. Il fleurit & du belle que l'on y fruit une fois l'année. coileur met. Il eft vrai on Avant fleurBe que quand lave rir il pouffe de rouge. ces toiles clles perdent beaucoup. Cela petits fcions, comme vientde cequ'onn'ap pris aucune précau- lavigat,qui@ecurgen qui en dep petitsgrains, tion pour. fixerla couleur: Cel bois eft petite feur s'ouvrant, produifent une trèsroide, dur, compact & pefant. fruit une fois l'année. coileur met. Il eft vrai on Avant fleurBe que quand lave rir il pouffe de rouge. ces toiles clles perdent beaucoup. Cela petits fcions, comme vientde cequ'onn'ap pris aucune précau- lavigat,qui@ecurgen qui en dep petitsgrains, tion pour. fixerla couleur: Cel bois eft petite feur s'ouvrant, produifent une trèsroide, dur, compact & pefant. Tlefttrès- à blanche, comme d'unc odeur douce bonau feu,ily durclongtems.fitunies A peu près celle de la vigne. vif8c ardent & de très-bon charbon. ronds ces flcurs fuccedent des fruits tout J'en ai fait débiter quclques Fieces, metre d'environ qui font quatre verds lignes de diadont j'ay fait faire du cartelage de meurs, deviennent avant d'être Son bois deux à trois pouces, & des planches ils ont 8cqui toute violcts quand lief travail- que je fis enfuite refendre pour faire: font bons, acquis leur goût leur maturité. de Ils tres- des callettes, des tables & autre meu- gros railins qu'on approche CCS beait. bles. On ne peut rien voir de plus Onen fait un vin appelle, aflez chaffelas. beau que les ondes de differentes tein- mais la manierela petit ordinaire agreable 5 tes de rouge, les yeux & les volutes manger, eft après les plus avoir lavez de de les qui étoient fur ces planches, qui d'ail- paffer dans un blanc d'ceuf battu avec les Manic- re d'acJeurs & fe poliffoient parfaitement bien un peu d'eau rofe ou de fleurs d'oran- commo- &1 aifément. Ili n'y a que la pelanteur & enfuite les rouler dans du der le la dureté de ce bois qui empéchent E2 blanc, bien fec& bien pilé fucre fruit. qu'on ne l'employe à une infinité d'ou- cc qu'ils en foient bien couverts. jufqu'à On vrages; carj'ar éprouvé qu'il eft éga- les iert de cette maniere, ils femblent lement bon en terre, en l'air &c de grofles dragées. Ils feroient bien dans l'cau. Sa feuille n'eft point ronde plus eftimez fileurs noyaux n'y grande comme une affiete ainfi que moins de place. occupoient dit mon Confrere le Pere du Tertre. Les Caraibes prétendent Elle eft ovale, fon plus grand diametre ilya une abondance extraordinaire que quand de peut être de huit à neur pouces, & le ce fruit, c'eft un pronoftique afluré plus petit de cinq à fix. Sa queiie eft d'un ouragan cette année-là. J'ai grofle, courte &c refendué prefque en- rimenté pluficurs fois qu'ils fc trom- expitierement à l'endroit qui l'attache à la poient. L'arbre --- Page 271 --- 169s. L'arbre FRANCOISES DE que nous LAMERIQUE Mangle aux Ifles, appellons Mahot n'y eft pas fort 4t bixcox leurs, vient &Mangle blanc toutail- trouve adherente, ce qui ne fe Mahot. J'ai grofle, courte &c refendué prefque en- rimenté pluficurs fois qu'ils fc trom- expitierement à l'endroit qui l'attache à la poient. L'arbre --- Page 271 --- 169s. L'arbre FRANCOISES DE que nous LAMERIQUE Mangle aux Ifles, appellons Mahot n'y eft pas fort 4t bixcox leurs, vient &Mangle blanc toutail- trouve adherente, ce qui ne fe Mahot. des ordinairement FE lesi bords fecher. plus quand on les laife un thgs: fur la rivieres, & fes branches s'étendent peu vouloient furface de l'eau, comme fi elles Lorfqu'on a levé cette premicre 6- Manietrouve affez jouir de fa fraicheur. Onen corce, lets on peut encore tirer del longs fi- re de f ne vient au fi bord de la mer, maisil bois. d'une Ces peau qui eft entre elle & lc fersirde vieres, à Pas moins bien, qu'auprés des ri- blancs, fort filets font fort doux, fort Lérorce da Mades coftiers élevécs. qu'il ne fe trouve fur lemenr, & on fouples; en on les tond faci- hot. Son écorceeft gri- Les fait de bonne ficelle. f,del'épaifeurd eft d'un demi-écu. Lei bois en Negres en font des hamacs a blanc; il eft aflez fouple forme de rezeau. J'en ai và jour verd; mais il fe feche dès qu'il quandileft cft propres. LesCaraibes filent de fort E devient très-leger & cou- de de cettel laj fecondedans trés-caffant. eracecommedeeetg eft rempli de Quant à la groffe &c pite. me le fureau, mouelle com- on la bat entre deux premiere écorce, quantité. La feuille quoiqu'en eft plus petite rer la partic qui eft pierres &c pour fepade trois à quatre pouces preique de ronde ment du bois, d'avec dure celle veritableelle eft fort lifle, fort tendre diametre; & fort molle &c plus tendre. On qui en eft plus douce. Il porte deux fois l'année cordes detoutes fait des fleurs jaunes, qui des bonnes, Scqui ne groffeurs, qui fonttrésprès comme des s'épanoliflent à peu ment dans l'eau. pourriffent pas facileUrilité plus tulipes, mais quifont du Ma- besucoup grandes. Jen'ai Jen'aijamaisvo de ces hot. marqué ccs fleurs fuffent pointre- fuivies fent un pied de arbresqui euf d'aucun ne leur diametre, ou donne le fa fervit à femence qui gros. On les pas tems de fi il EEST l'arbre; vient de coupet trop LEET. bouture, & fc multiplie de lui-méme, a que leur fouche ou téte fouvent, il n'y parce que fes branches touchant àt terre Saulcs. fort groffe, à peu prés comme qui celledes devient L prennentracinep humide. Malgré pour queleterrein cine dans Quandccboiss un il a Pris une fois ra- IncomJaiffe pas d'être fort utile FECAS fterilité, il ne de le endroit, n'eft pas facile modité Parce fon écorce aux habitans, courent détruire, parce que fes racines des Macordes fert à faire des beatcoup, & hatieres, de toute elpece, qui font fibon- qu'elles foient, clles quelque petites nes, que nos Corlaires & Flibuftiers ment; de manicre pouffent inceffàont louventagre enticrementl leurs bâ- en purger unterrein de que ces loriqu'on fortes veut timens. roit, n'eft pas facile modité Parce fon écorce aux habitans, courent détruire, parce que fes racines des Macordes fert à faire des beatcoup, & hatieres, de toute elpece, qui font fibon- qu'elles foient, clles quelque petites nes, que nos Corlaires & Flibuftiers ment; de manicre pouffent inceffàont louventagre enticrementl leurs bâ- en purger unterrein de que ces loriqu'on fortes veut timens. Plus on coupe le il ne faut pas fe contenter de d'arbres, il poulfe de branches. Elles mahot, font racincs, il faut les arracher couper les affez Elat gues, droites & Gns nccuds, mais lité ment & entierement: Car malgré foigneufe- Puticommneelicafontiablet qu'on retire deces bre, elles tombent les 8engrandnomon arbres, & le betres, s'entrelaffent & unes fur les au- foinquonene truire, quandilsfe eft obligéde les démementleterrein. Dés embaraflent qu'on lesa extré- maifons, &c furroura àl trouvent laN proche des pées, on enleve facilement cou- ce que les volailles Maningaenpan les couvre, parce que la feve l'écorce dont" fous fes racines où elles trouvent fc des niches branche ett remplic, fait 2 pondre leurs ceufs Scl les retirent, vont Tom. II, quel'écorce ne manque jamais couvent, cC qui G sd'yattirer trois fortes d'a- --- Page 272 --- 42 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 169s. d'animaux nuifibles; des Negres pour pied de diametre. Iln'eft les dérober ayec d'autant plus de facili- Quant à fa hauteur, pas ai bienrond. trouvé de 1695 té, que l'épaiffeur des branches & des vingt-cinq à trente de feuilles les cachent Ses est facilement; en fe- branches ne s'étendent tiges. cond lieu, des rats font fort friands elles font affez feuilles. besucoups des ccufs, & qui e l'occafion manle fait reffembler garnies TEte Ce gent aufli les poulets; &c cafin des ferlui au mangledu bord mer,&c en gEK pens qui font une guerre continuelle nom, eft que qui ion tronc fait eft donner le aux volailles & aux rats; car c'eft une en l'air. La principale racine porté du tout reglegenerale, des que où ily a des rats &c gros n'avoit pas trois pouces de diame- plus volailles, on y trouve toûjours des tre à l'endroit où elle fe ferpens. Or comme le voilinage de ces tronc, &capeine en avoit-elle joignoit au trois fortes d'animaux n'eft pas agréa- de terre; mais ellc étoit aidée unà de fleur ble, &ne tendpasà augmenter le nom- ze ou quinbre des poules & des poulets, il vaut circonference vingt autres, du bas qui du partoient de la mieux fe paffer d'avoir une mahotiere foutenoient l'arbre en faifant tronc, des &c qui proche dela maifon. des, de forte que d'une racine à arcaJ'ai veu dans les montagnes de la qui lui étoit celle à Guadeloupe deux fortes d'arbres qui huit pieds; & oppofée, ainfil'arbre ilyavoit fept ont un très-grand rapport aux mangles T'air, & élevé de terre étoirportéen noirs. d'environ trois Le pieds. Cesracines font couvertes d'une Paletupremier s'appelle, Paletuvier dc peau noirâtre par &c viers de montagne. montagnes de la qui lui étoit celle à Guadeloupe deux fortes d'arbres qui huit pieds; & oppofée, ainfil'arbre ilyavoit fept ont un très-grand rapport aux mangles T'air, & élevé de terre étoirportéen noirs. d'environ trois Le pieds. Cesracines font couvertes d'une Paletupremier s'appelle, Paletuvier dc peau noirâtre par &c viers de montagne. Il ne croit point aux bords dedans; le ceeur de deffus,. rouge en monta- de la mer, mais feulement danslcsmon- elle eft la racine eft rouge, pecede gne, tagnes qui en font éloignécs, & fur les allez tendre. liante, pleine d'un fuc amer & atangle. bords desrivieresou torrens qu'on trou- Nous nous fervons de ve dans les coupes de ces montagnes. faire des fablieres, des ce bois pour Sa feuille cit preique enticrement fem- traverfes aux cafes de faitages oà &c des blabie aux mangle du bord de la mer. icrve les & pailles à celles on conSon écorce cit noirâtre, de l'épaif gres, parce bagaces, qu'il eft droit & des Nefeur d'uné écu; elles'écaille facilement, quilya peu à travailler roide, &c de fortequel'arbre paroit tout crevaffé. rir. pour l'équaSous cette premiere écorce il y a une je fuisrevenu en peau d'un rouge brun, bien moins 6- les Depuisque converlations que euès Europe, avec paife quela; premiere, quieftliffée, qui voyageurs & des j'ai des ne fc crevafle point, lorfque la premie- qui avoient été aux marchands Indes de Cadix re eft ôtéc, quoiqu'elle ne foit pas fort les, m'ont fait Occidenta- Penfie adherente à l'arbre. Ces deux écorces pouvoit bien étre penfer celui que cet arbre delAu- texr font fort ameres, le bois en eft brun Quinquina, J'ai lû des qui produit le leQuin- fur quand on l'entamc, on le trouve plus m'ont confirmédans Relations qui quinae gris a mefure qu'on approche du cceur. cequesousconrimnent cette penféc, parIl eft roide, allez dur, natu- na n'eit autre chole quéle Quinquirellement fec, &c eu beaucoup de fc- tains mangles qui fc quelécorcedecer. eres, le bois en eft brun Quinquina, J'ai lû des qui produit le leQuin- fur quand on l'entamc, on le trouve plus m'ont confirmédans Relations qui quinae gris a mefure qu'on approche du cceur. cequesousconrimnent cette penféc, parIl eft roide, allez dur, natu- na n'eit autre chole quéle Quinquirellement fec, &c eu beaucoup de fc- tains mangles qui fc quelécorcedecer. ve. Il ne vient jamais fort gros;1 le plus montagnes du Perou trouvent fur les bords dans des les gros que j'ai vcu, n'arrivoit pas a un ruiffeaux ou des-lacs d'eau douce qui SERY --- Page 273 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 169s. font. Cotnme la defeription qu'on m'en quelque lieu qu'on le mette. Ce quile 1695. a faite convientp prefque en toutàl'arbre rend Temblable au Paletuvier, de mer & quejeviemadedéenit, jai lieu de croi- de montagne, c'eft que fon tronc eft re que fon écorce premiere ou feconde porté enl'air fur plufieurs racines quile eftleveritable Quinquina. La feule dif- foutiennent & Tappuyent comme des ference qu'il y. a entre les mangles du arcades, &c le tiennent fort élévé hors Perou & ccux del la Guadeloupe, eft que de terre. J'en ai vû qui étoient élevez les premiers font des arbres nains, & de plus de huit picds: La racine princiles feconds deg grands arbres. Cette dif- paletombei plomb du centre du tronc 3 ference eft peut-être avantageufeà ceux elle eft très-petite par à l'arbre de la Guadcloupe, &cleur écorcepourra qu'elle foutient. Si on TRETETL les racines avoir d'autant plus de force8 & de vertu, ou lc tronc, il en fort une gomme jauque l'arbre qu'elle couvroit: aura de ne Scamere, dont les Negres fe fervent Remela le grandeur, &c tiré plus de fubftance du après l'avoir fait chauffer &c diffoudre paur teigne, fond où il eft planté. Jai écrit a quel- dans de l'eau-de-vic, pour oindre latéques-uns de mes amis à la Guadeloupe te des petits enfans ont la gale ou pour avoir de ces écorces, dont je nc la teigne. Elle les promptement arbre qu'elle couvroit: aura de ne Scamere, dont les Negres fe fervent Remela le grandeur, &c tiré plus de fubftance du après l'avoir fait chauffer &c diffoudre paur teigne, fond où il eft planté. Jai écrit a quel- dans de l'eau-de-vic, pour oindre latéques-uns de mes amis à la Guadeloupe te des petits enfans ont la gale ou pour avoir de ces écorces, dont je nc la teigne. Elle les promptement manquerai pas de faire l'expérience dès 8cles néroye parfaitement bien. quej jien aurai. Si elle reuffit, ce ne fe- Cequi: m'a donnéoccafion de connoira pas un petit avantage pourcettelile, tre la bonté de ce bois &c fa duréc, eft du moins pendant quelquetems, car les que faifant faire un chemin dans une meilleures choles deviennent méprila- coftiere, où une avalafed'cauavoit embles & hors d'ufage, dès qu'on lesa fa- porté plus de cent de terre en lar- Comscilement & càbon marché. geur, avec: tous EP arbres qui s'y é- ment Lelecondarbren'apoined'autre nom toient trouvez, ityavoit environ qua- PAu- teur a celui de fa couleur, &c comme il torze ans.: Je trouvaien fouillantla ter- découMangle Es jaunc, on Bois jaune : mais re, tousl les arbres pourris, parce qu'ils vert la jaxne. auffi comme il FROTE pas le fcul de cette étoient entierement enfevelis fous ter- bontéde çoulcur &c de ce: nom, il me femble re, & pourpeuquil plàt, elleen ce bois, qu'on doitl'appeller Mangleou Paletu- ELES toute cimbiboes 8cje netrouvierj jaune. Sa feuille eft fi femblablea vai que ce feul arbre qui eutrefifté pençelle du précedent, que cC n'eft dant tant dannées à Phumidité, ouplupeinc de la décrire de nouveau, tE eft tôt à la pourriture. Ses racines, fon fsulemencbeaucoupt plus grande, &l'ar- tronc, fon écorce & fes branches, bien bre eft auflibient plust grand & toutes enfeveles dans la terre & J'en ai vû de plusde deux pieds Parm de REC laboué, étoient len bon état. Je metre, & de trente pieds de tigedroits le fis: couper en billes; &c enfuite debicomme une fleche. L'écorce qui eft é- ter paitie en carrelage, & partie en paille de fept càhuit lignes, eftdunjau- planches;.cel bois étant poli étoit d'une ne fort pâle; le bois ecfurtoutle caeur, couleurjaune tres-vive. eft d'un jaune fort vif. Il a les fibres La gomme de cet arbre ne perdpret longues & déliées, le grain fin & pref- que rien.de fà coulcuren fechant, Elle f6; ileft roide, & très-bon à quelque devient très-dure, & eft totijours fort forte d'ouvragequ'on T'employe, & en amere. G 2 CHA- ne fort pâle; le bois ecfurtoutle caeur, couleurjaune tres-vive. eft d'un jaune fort vif. Il a les fibres La gomme de cet arbre ne perdpret longues & déliées, le grain fin & pref- que rien.de fà coulcuren fechant, Elle f6; ileft roide, & très-bon à quelque devient très-dure, & eft totijours fort forte d'ouvragequ'on T'employe, & en amere. G 2 CHA- --- Page 274 --- 44 NOUVEAUX 1695. VOYAGES AUX - H A P. I T R E ISLES VIIL 1695, deslfes. Duéfireanfhesahurmgms EPerroquete eft un oifeau : tfgdnoabmuatpee connu pour m'arrêter à trop cn ques-uns de nous, & trouvé fairel maitre dans le même ayant fon de trois ladefeription, elpeces; Ily ena felon fà coâtume lieu, il fe Perroquet &clal l'Aras, le meura en repos julqu'à auprès de lui, Eg detrouve ces trois efpeces Perrique. dans On tre s'affit pour fe cc que fon maide nos Iflcs, &c il cft aifé de chacune mença audi-tôtà dreffer faire rafer, il comàl leur plumage de quelle Iile remarquer ils le careffa, on lui donna fes à plumes; on Ceux de la font. on fit fi bien qu'il fouffirit manger, & ment plus Oiaeprenennent gros que les autres, & les bier lâvat fon maitre; mais que lc barPerriques font les plus petites. qu'il prenoit le rafoir &c quand il vit Aras, L'Aras je mets dans Ja premicre choit, il fe mit à crier de qu'il premie- cipece, eft' ter plus de ces,, & fe jetta à toutcs fes ERE reelpece roquets, foit des foit tous les Per- illemordit ff une de fes jambes où de PerTECE me. lleft pour l'ordinaire de deterre fer- encouloir ifuriculement, que le fang reguats. d'unc poule à fleur. Les la grofleur de fuflions fichez enabondance. de la Quoique nous tête, du col, du dos & du plumes la bier, nous ne dilgrace du barde couleur de feu; fes aifles ventre font d'admirer Pouvions nous empécher lées de bleu, de rouge & de font mé- moignoit pour T'empreffement lArastéfà queuéquiefti tlongue de jaune; &c faura d'abord fur défendre fes EdRcs maitre; il pouces, eft ordinairement quinzeàv vingt fur fon épaule, d'oàr genoux, & de-là il al la téte & le bec fort touterouges cer: tout le monde, il fembloit menafuré; il. marche gros, Peeilaf le bec, & tenant en criant, ouvrant trés-bien quand gravement; 11 eft inftruit il parle riflées. Ilfallut dut toutes fes plumes hejeunc; il a la voix forte & diftinéte étant lapaifersiller porta temsafonn maitre pour ileft familier & aimant fort à étrc: 3 bre, & F'enferma enfindansune chamreffé. Ca- barbier de panferfa pourdonnerictemwats Unde nos Religieux en avoit re. criant, ouvrant trés-bien quand gravement; 11 eft inftruit il parle riflées. Ilfallut dut toutes fes plumes hejeunc; il a la voix forte & diftinéte étant lapaifersiller porta temsafonn maitre pour ileft familier & aimant fort à étrc: 3 bre, & F'enferma enfindansune chamreffé. Ca- barbier de panferfa pourdonnerictemwats Unde nos Religieux en avoit re. la barbe. C'étoir jambe &c de lui fais'étoit rendu f familleravectons un qui tonnant d'entendre les quelque cris chofe d'ééxquilaimoitt tellement maitre, & les efforts qu'il failoit de Poileau, venujaloux; perlonner ne qu'ilen étoitde- porte pour fortir. en rongeant la pouvoit approqui careffoit fouvent J'avois le un gros domordu. On étoit il en devint: maitre de SRREE contraint Rar mer, lorfqu'il alloit dire la de l'enfer- dès qu'il jaloux il au Point que. quand on oublioit de lefaired Melle, & à lui, fe levoyoit, jettoit far fon couroit ou voloit ras fe pouvoit échaper, il le ouque PA- doit. Jc ne croi dos & le mormettoit fur le marche pied de fuivoit, fe mondeun animal pas qu'on pûr voir au & ne fouffroit pas que le Clerc l'Autcl, maitre. Il plus fort afftétionné à fon chât delui. appro- Rinctements parloit bien & fort diHifsire Cet oifeau nous donna un fans le voir, loriqu'enenrendot il étoit favoix dan fcene des plus jour une guer, celle difficile de diftinAras, pendant qu'on faifoit plaifantes. la Il's s'échapa homme. fic'éoit d'un oifeau oud'un barbe à qucl- On difingue les Perroquets des Ifles de --- Page 275 --- 1695. de la FRANCOISES DE Terre-ferme, de Guinée par leur L'AMERIQUE Perro- la plumage qui eft tout different, ceux de gril, ou en compote La Guadeloupe font un peu moins naux, &c comme ils commedespigeon- font ordinairement 169s difitreh- les Aras; ils ont la tête, le col gros &c fort gras, ils font par conféquent extreces felon Rc ventre de couleur mement délicats &ct tendres. laxr pais ques plumes vertes & d'ardolifeavecquel- noires; lc dos eft Jemis les deux autresqui me tout verd, les ailles font vertes, en penfion chez une de mes Paroiffien- reftoient & rouges. jaunes nes, c'cft ce que je pouvois faire de Ceux dela Dominique ont quelques micux pour leurapprendreap parler. On fous plumes lag rouges aux ailles, à la queué &c fçait parole, que & les femmes ont lc don de la Ceux gorge, de la toutlerefleeft verd. en cfret, qu'elles aiment às'en fervir; Martinique on le même fent quoique mes perroquets fufplumage le dellus de UPE ces derniers, excepté école, vicux, qu'ils ils étoient en une fi bonne doifeavec téte, eft de couleur Eec furtout le apprirent en perfeétion, Les quelque peuderouge. lut mâle, car la femclle ne voufort Perroquets de ces trois Ifles font fon jamais parler qu'après la mort de parler, gros, & apprennent facilement à qu'elle mari. même fent quoique mes perroquets fufplumage le dellus de UPE ces derniers, excepté école, vicux, qu'ils ils étoient en une fi bonne doifeavec téte, eft de couleur Eec furtout le apprirent en perfeétion, Les quelque peuderouge. lut mâle, car la femclle ne voufort Perroquets de ces trois Ifles font fon jamais parler qu'après la mort de parler, gros, & apprennent facilement à qu'elle mari. Jene fçai fic'étoit pari refpeét Des furtouto quandi ils font gardoit ainfile filence, ni trois quej j'avois achetez, jeunes. luiaroltappris, caraffurément qui le avoit un de là ilyen famaitrefity cen'étoit tres étoient de Guadeloupe, la lesdeuxa au- a mâle m'ayant qunigulienfoit,lamert donné un feur de celui de la Dominique. La grof grin, je me défis de la peu de chafoit croire qu'il étoit Guadeloupe vieux &c qu'iln'ap- me fai- pas avoir une feconde fois. femelle Jc pouri les avois n'en prendroit jamais. Iine failoit criail- gardez près de le ler, & commci il avoit la voix que extréme- fur écrafé Par lc quatreans, contrevent quand d'une mâle ment forte, il me rompoit les tre. Ils étoient fi privez, fenécela m'obligea de le faire tuer; oreilles; mais cuffent toutes leurs aifles, quoiqu'ils je R4E m'en repentis prefque auffi-tôt; quel- laffent par tout jufque dans les qu'ils voques-uns de mes Paroifliens n'avois qu'à fiffler les bois, je nus chez moi, pendant étant ve- nir. J'avois lieu pour faire revcle plamoit,, m'affurerent que mon Negre berté leur donneroit" d'elperer le que cettc litout jeune, & que fcs cris qu'il étoient étoit moyen de faire qu'on ce On' point. GNEEELESES lfles, qu'il appelle cancaner au langage des ils ne difoit qu'étant hors dc leur pays Perros de tems, & auroit auroit appris à parler cnpeu convaincu produifoient cela n'eft plus; mais je fuis à Sa lurpade les tt's voix ctoittrès-forte. Comme autres. puifque NiSIEeS pas veritable, Paris, étoit fans remede, je le fis lei mal verneur de Saint Auger veuve du Goudaube; la viande en étoit mettre en ris en 1707. eut deux Dotningue de fes étantà Padélicate & fucculente. très-bonne, quif ceufs perroquets feaux font vieux on en fait Quand de la ces oi- fois. ifrenedespetitordes Ileft vrai que les plufieurs on prétend qu'ils vallent les foupe; rent pas; mais n'importe, petits cela ne vécum'en rapporte à ce qui cn elt. perdrix; J'ai je pour Prouver qu'ils fuffit mangé de perroquets que de plus en toutes fortes d'endroits, peuvent produire d'Europe. Lorique les perdrix font l'ont fait dans un climat aufli puifgu'ils jeunes on les met à la perroquets celuide Paris. froid que broche, fur lc Les perroquets delarivieredes G 3 Amazones --- Page 276 --- 46 NOUVEAUX E695. zones font' plus VOYAGES AUX Iiles. ver qu'ils fuffit mangé de perroquets que de plus en toutes fortes d'endroits, peuvent produire d'Europe. Lorique les perdrix font l'ont fait dans un climat aufli puifgu'ils jeunes on les met à la perroquets celuide Paris. froid que broche, fur lc Les perroquets delarivieredes G 3 Amazones --- Page 276 --- 46 NOUVEAUX E695. zones font' plus VOYAGES AUX Iiles. Ils font tous petits que ceux de nos Brefil font ISLES tc, dont le deffus eft verds, jaune. exceptélat té- plumes femblent entierement couvertes vertes; leurs 1695. Ceuxd de Guinée font gris, couleur de duvet blanc trés-fin, qui les fait d'an petit Pirricendre. Ils ontles aiflesécla tre comme d'un verd argenté, paroiquetoutes rouges. queuépref la queuë fortlongue, la tête bien Ellesont Chaque Iile & l'ceil vif, le bec faite, de de Terre-ferme chaque contrée de la elles font fort noir& fort recourbés Perproduit fes privées, & raquati, quel'on diftingue parle Perroquets, Tous mer à s'entretenir avec les femblent aiccs oifeaux vivent plumage. il eft rare de leur voir garder perfonness quoiqu'ils foient fujets tres-long-temss à un mal car qu'elles entendent parler, Fleflenccr leur fait fouffrir lesmémes accidens qui jour ou de nuit, elles fe foit de le mal caduc, fait reffentir quc partic, & veulent mettent del la mcs. Ils vivent tous de fruitsé aux hom- ius. Elles vont toljours avoir ledef nes, &cl leur chair contraéte &cde l'odeur grai- fuivent les graines toûjours & les en fruits troupes, & la coulcur du fruit ou graine dont ils & fe fir re qu'ils meuriffent. C'eft un vrai à mefunourriffent. de les entendre quand elles font plaigras dans les lnereaentcandeenut faifons quc les un arbre, leur verd fur iont meures, & ils ont une goyaures qu'on les puiffe plumage empéche mufcade & de odeur de quoique leur babil dhitinguer des feuilles, quand ils mangent gerofle des qui fait plaifir les y font en grand esecosolneques d'Inde. Ils IIC pondent graines de bois qu'un chaffeur qui n'eft nombre, fait de à forte ccufs, le mâle & la jamaisquedeux femelle dinage, fe delelpere cebavent cou- fi PetIedE HdeSr après l'autre. Ces ceufs font la proche de lui fans la pouvoir faproye à peu près de la groffeurde ceux dep tirer. Le remedei à cclaefte de voir ni geon; ils font picottez &1 Pi- de. rer en repos &c enpofture de demeudifferens points, comme marquetez ceux des ceque ces babillardest nc tirer, pardrix. Ils choififlent des trous dans meurer long-tems cn la peuvent méme pasdearbres pour faire leur nid: PE quand elles ont un place ; qu'un trou dep pourriture ou de pour branche pcu baye ou un fruit, Palste volent becqueté à unau- une rompue foit commencé, ils Pont bien- tré, on les voit alors & on lest tire. pofture de demeudifferens points, comme marquetez ceux des ceque ces babillardest nc tirer, pardrix. Ils choififlent des trous dans meurer long-tems cn la peuvent méme pasdearbres pour faire leur nid: PE quand elles ont un place ; qu'un trou dep pourriture ou de pour branche pcu baye ou un fruit, Palste volent becqueté à unau- une rompue foit commencé, ils Pont bien- tré, on les voit alors & on lest tire. tôt agrandi avec leur bec; c'eft là les regardent tomber celles a El- re Manie: de fàns autre matiere que quelques uncs que rées. & crient de toutes leurs qu'on forces ti- chalfer deleursp plumes, ils pondent leurs comme fi clles vouloient s aur Pelescouvent & élevent ceufs, res au challeur. Elles font chanterinjul rigues, : On appelle Perriques learspetite la troifiémeef. naire très-graffes, & ont un pour goût l'ordi- merpece des Perroquets. Elles font toutes veilieux, fur tout dans. la iaifon des tres-petites, & c'eft en partie graines de bois d'Inde. Après teffe qui fait leur beauté. Celle leurpeti- de la font plumées &c vuidées, on les qu'elles enveGuadcloupe font à peu près de la grof loppe dans les feuilles de vigne feur d'un merle, toutes vertes, excepte lesfairer délicats. rotir. C'eft un manger des pour plus quelgues petites plumes ontf furlatéte. Leur beceft qu'eiles elles Lej jeudi vingt-huit Janvier les font fort lions Gal- Paffare reci3r douces, carellantes, &c d'Epagne Pallerent devant le Ma- desGalprennent facilementà parler. Celles ap- du large, couba, Ils cnviron à unelicué & demie au dEfa- lions étoientau nombred de dix-feptsm deavec --- Page 277 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE: avec deux petites fregattes ou pataches. avoit fept ou huit qui paroiffoient avoir 16os! 1695- Dès qu'on les apperçut, & avant qu'on ou du moins qui pouvoient porter cinvant la connût qui ils étoient, on donna lalarou foixante canons. Les autres Marti- me 3 & les habitans fe rendirent avec Semte paroiffoient pas fi bien pourvûs. sigite, leurs armes au quartier d'affembléc, Par bonheur pour eux, nous n'avions marcher de ia felon les ordres qui pour lors qu'un feul vaiffeau de guerre, dehors, Ere feroient donnez. Mais quand on & tous nos Flibuftiers étoient reconnut quec c'étoientles Gallionsd'Ef- S'ilsétoient venusun) peuj plûtôt, nous achacun s'en retourna chez foi, vionscinqgros vaifleauxqui en auroient pagne, bien affuré que ces Meflieurs étoient renduboncompte, & qui leur auroicnt trop pacifiques pour rien entreprendre fait terminericunvoysgeau Fort Royal contre nôtre repos. Mais quand on & tous nos Flibuftiers étoient reconnut quec c'étoientles Gallionsd'Ef- S'ilsétoient venusun) peuj plûtôt, nous achacun s'en retourna chez foi, vionscinqgros vaifleauxqui en auroient pagne, bien affuré que ces Meflieurs étoient renduboncompte, & qui leur auroicnt trop pacifiques pour rien entreprendre fait terminericunvoysgeau Fort Royal contre nôtre repos. Ces vaiffeaux nous ou au Fort Saint Pierre. Ils moiillerent ouils fn parurent fort chargez de monde. Ils a- fous le vent de la Dominique, voient la plûpart trois galleries, ccqui rent de l'eau & du bois. les faifoit paroitre fort élevez; ily y en C H A P I T R E I X. Des Tourlouroux, des Crabes 2 des Ciriqstes. D'une maladié appellée mal d'eftomac. Ous eûmes dans les premiers re deux mordans bien plus que les du de jambes, dont les extremitez comCERItEO a jours mois Mars de qua- me celles des Crabes de mer, pincent tre ou cinq grains pluyc, qui nous amenerentun nom- bienfort & coupentlesracines, lesfruits Le bre prelque infini de Tour- &cles felilles dontils fe nourrifent. louroux. C'ett une efpece dcCrabes de gauche eft toûjours plus petit que le Crabes faites à comme celles que droit. Quandils marchent &cqu'ilsrende difi-terref sles près mers d'Europe, mais contrent quelque chofe qui leur fait rentes l'on prend LESA ils leurs mordans lun ejpeces. bien plus petites, puifque les plus de peur, contre l'autre, frappent comme s'ils vouloient à Toulouroux n'ont EUR & demi ou au pas plus plus trois leur tour épouventer leurs ennemis. Si Adrele de pouces largeur. Leur écaille ef affez Taues onles prend par une jambe ou par un desCra- bes quoiqu'elle foit mince. Elle eft rouge; mordant, ils vous la laifent à la main PLte le milieu du dos eft d'un rouge-brun, &cs s'enfuyent, car ils ont cela de comqui s'éclaircit à peu, julque fous mode, que leurs jambes fc détachent 6 fort de leurs comme LE le ventre qui ECa d'un rouge clair. pieces jointures, &c s'ils ont JonipritLeurs yeux font noirs, durs comme de EREF n'y étoient que colées; fes. la corne, quifortent & qui rentrentdans le bonheur des'échaper, il leur revient leurs orbites, comme ceux des Ecre- une autre jambe ou un autre mordant vilfes, Il ont quatre jambes de chaque l'année fuivante. La raifon qui le fait côté, compolécs chacune de quatrear- croire, eft qu'on trouve fort fouvent ticles, dont le dernier eft plat &c ter- des dépotilles de Crabes ou de Tourminé en pointe 5 c'eft avec cela louroux aufquels il manque quelque l'a qu'ils marchent &c qu'ils raclent la ter- membre, &c cependant Tanimalqui re. Outre ces huit pieds, ils ont enco- quitté & quieft dans sdesfeuillesoufous dcg --- Page 278 --- 48 NOUVEAUX tGys. des racines auprès de fa vicille VOYAGES AUX tous fcs membres, fans peau, a n'eft pas ISLES que aucun. Quand lcs qu'il luid cn man- fij jufte dans chargée une d'aufs, s'emboitent cet état, on les appelle Crabes Crabes font dans caille du ventre, cavitequi eft dans l'é- 16p5. feuillesoufous dcg --- Page 278 --- 48 NOUVEAUX tGys. des racines auprès de fa vicille VOYAGES AUX tous fcs membres, fans peau, a n'eft pas ISLES que aucun. Quand lcs qu'il luid cn man- fij jufte dans chargée une d'aufs, s'emboitent cet état, on les appelle Crabes Crabes font dans caille du ventre, cavitequi eft dans l'é- 16p5. res; leur écaille n'eft bourlie- prefque pas. qu'elles ne paroiffent lors que du parchemin pas plus dure a- Celt une font extrémement foibles; mouillé; elles animaux quc regle je vais generale que tous les vent fouffrir T'air, eliesne peu- les nommer, fçavoir nouvelle jufqu'à cC que leur Touriouroux, les Crabes, les l'écaille, lc peau ait acquis la dureté de Soldats viffes, les Serpens, les Lezards Ecre- & lcs pris àlai mer, repos, le bain qu'clles ont pour fe defcendent tous les ans àla mer ont fait provifion &clanouriture dont elles de baigner, & changer de peau ou leur trou, avantde feretirer dans roux coquille. & les Les Crabes, les TourlouDift- Les Tourlouroux Ivengralitrenuemenent & les faire leurs Ciriques ce y vont encore pour malesc renede les fc difinguent des femclles Crabes mâ- fé, car commeils ceufs, font qui leur eft fortaides fe- gure de leur qucué. Les uns les la fi- corps attachez feulement déja horsdel leurs melles, tres l'ont repliffée fous le ventre. ET au- leur queué, ils ne font aux poils de eft compolée dc pluficurs Elle dans l'eauo où que la fecolier tites écailles attachécs fur rangs de pe- un Peu plus isfebaignent &cces ceufs, nepeuépaiffe, forte une membra- pes; fe détachent petits que ceux des Carmin, où l'on remarque comme du parche- noient, tombent des dans poils la qui les retenerfs qui la pluficurs petits clofent &c mer où ils s'é- & qui fervent partagent à faciliter dans le fa largeur, chers, &c s'attachent auffi-tôt aux rodes écailles qui font fur la mouvement de Peau, fe quelque retirent tems fous après fortent ricure de la partie exte- herbes qu'ils les premieres interieure eft membrane $ fa partic fuite de trouvent, & montent enou barbes longucs' garnic & de pluficurs poils la montagne. compagnie avecleurs meres à queué aux males va raboteufcs. Cette Lcs nuant, depuis l'endroit toûjours en dimiCrabesdcles où elle baignezécaiant faitleurs Toaurlourousiéant teau corps, julqu'à la naiflance celljoin- des leur vieille écaille. Ils en ceufs, quittent mieres jambes de derriere où elle droitement, qu'il eft fortent fi aen pointe, Cellc des femelles cft EO de voir comment ils comme ont impoflible ment large dans toute fà égale- tant de jointures fans en pû fe tirer de Cenjeferermine cn arc de cercle. ezécaiant faitleurs Toaurlourousiéant teau corps, julqu'à la naiflance celljoin- des leur vieille écaille. Ils en ceufs, quittent mieres jambes de derriere où elle droitement, qu'il eft fortent fi aen pointe, Cellc des femelles cft EO de voir comment ils comme ont impoflible ment large dans toute fà égale- tant de jointures fans en pû fe tirer de Cenjeferermine cn arc de cercle. longueur, La femelle & nc, Car on trouve les rompre aucu- ture de abefoin de cette large enticres. J'ai eu dépotiles toutes FAn- teur vrir & pour conferver queué les pour cou- découvrir: à la beaucoup fin de peine à le la ma- fir fure qu'elle les met hors de cuf, fon à me- caille s'ouvroit fous : trouvai que l'é- niere Ils s'attachent en fortant à ventre. naiflances ventre, & entre les dont les dont je viens de parler, &c la cCs poils, ouverture desjambes, ne fe comme cette fe Crabes déla queué les foutient, les largeurde faire un peu de peut apercevoir fans empéche gu'ils ne tombent, enveloppe & &c les deux partics violence Pune de pour éloigner foa leur de dpierres, le fable, les herbes queles qu'elles Tautre,je vis caille, inegalitez fur ou auties dans leur retournoient comme un refort ne les puiffe détacher. lefquelles la Crabe pafle, ceffois de lest fituation naturelle, desque je decequeus, Lune &clautre clus tenirécartées, d'ouje conle &c celic de c'ett-a-dire,e la femelle, ,cclledumi- le qu'ilfepaffoitia de T'animal méme chole quand quand clle roit 02 en fortoit. il pas@rulieztcoammneicl ment --- Page 279 --- FRANCOISES- DE LAMERIQUE. E695. ment lesjambesontp pûf fortirdeleurétuis tes: feulement d'une petite peau rouge, 1605. & fc debaraffer de tant de jointures, &c tendre & mince comme, du parchemin fur tout les mordans squi font beaucoup mouillé, elles font: bicn plus délicates plus gros à leur extremité que dans lc qu'en tout autre tems 5 on les appelmilicu. Mais cette difficulté ceffera dès le alors crabes bourfieres. Elles font ordinairement près de fix femaines dcqu'on prendra garde que lesjointuresne & de font defcenduès des monfont formées que de cartilages puis qu'elles la faire peaux comme du parchemin, qui s'é- tagnes pour fe baigner à mer, largifient, s'étendent ou fc retreciflents leurs ceufs, &c changer de peau, avant fclon le befoin de l'animal. Il; peut cn- qu'clles y rcmontent, avec les petits core bien arriyerquel le bainque.cesani- qu'elles ont fait. Quandje disqu'elles maux prennentdans la mery les attenue remontent avec leurs petits, il ne faut en méme téms qu'il les affoiblit, &c pas s'imaginer que chaque mere con-. qu'en cctétat leur chair étantdiminuée duife les liens comme une poule conde volume; elle ne remplit plus fi ex- duit fes pouffins; 5 point du tout: elles aétement qu'auparavant fon écaille; ou ne les connoiffent leulemenspas. elles maux prennentdans la mery les attenue remontent avec leurs petits, il ne faut en méme téms qu'il les affoiblit, &c pas s'imaginer que chaque mere con-. qu'en cctétat leur chair étantdiminuée duife les liens comme une poule conde volume; elle ne remplit plus fi ex- duit fes pouffins; 5 point du tout: elles aétement qu'auparavant fon écaille; ou ne les connoiffent leulemenspas. J'enqu'étant devenué plus molle, elle a ac- tends feulement par ce terme les de facilité à s'allonger ou à fe tites crabes ou tourlouroux nez 2fa quis plus leur fuivent les vieux à la montacomprimer, ce fuffroit pcu qui donner le moyen PdL fortir LA't facile- gne. ment qu'ils font. Leurs ceufs comme ceux des écreLorlqu'ils quittent leurs écailles, il viffes &c des poiffons, font fort petits ne faut pas s'imaginer qu'ils rentrent &attachezles uns aux autres. Ils font dans une. autre, comme je le dirai ci- rouges lorfqu'ils font cuits & de fort après de certains animaux qu'on ap-. bon goût. Lorfqu'ils ne font pas enpelle Soldats; c'eft leur peau intericu- core fortis du corps &c attachez à cesre qui étoit fous l'écaille qui fc durcit barbes qui font fous la queiie 3 on les à peu, & qui acquiert enfin la fo- trouve dans le corps comme deux pcEma neceflàire pour conferver leur lottons feparez l'un de l'autre par une chair des injures de l'air, & des mor- petite membrane, &c cantonnez d'une fures des autres animaux. matiere épaiffe de la même couleur que Les crabes & les tourlouroux avant les ceufs font alors, mais qui devient de quitter leur écaille, ont foin de fe blanche quand elle eft cuite. Les mà- Tawma lin creufer un trou en terre ou dans quel- les, outre cette matiere blanche qui eft graife o que fouche pourric, ou entre des pier- leur graiffe, ont au lieu d'ceufs une au- des Crares ou des racines, elles y apportent tre matiere verdâtre qu'on appelleTau- bes.Ma- nierede des feuilles leur fervir de nourri- malin. C'eft la faulce avec laquelleon s'enfer: ture, & AE qu'elles ont quitté leur les mange. Pour cet effet on enleve vir. écaille, elles s'y retirent &c y demeu- l'écaille du dos, en la feparant dedelle rent jufqu?à ce que leur peau fe foit du ventre oà les pieds & les mordans changéc &c endurcic comme l'écaille font attachez: on amaffe dans une équ'ellesont quittée. Lerepossclanour- cuelle tout le taumalin des mâles avec riture qu'elles prennent dans ce tems- lag graine, on y méle un peu d'eau &c la, les engraiflent extrémement. Si on de jus dc citron pour les délayer, &c on les prend alors, on lcs trouve couver- y mct du fel & du piment écrafé. Som.I1. H Per- --- Page 280 --- 5o NOUVEAUX T6gs. Pendant que les corps des crabes VOYAGES. uelle tout le taumalin des mâles avec riture qu'elles prennent dans ce tems- lag graine, on y méle un peu d'eau &c la, les engraiflent extrémement. Si on de jus dc citron pour les délayer, &c on les prend alors, on lcs trouve couver- y mct du fel & du piment écrafé. Som.I1. H Per- --- Page 280 --- 5o NOUVEAUX T6gs. Pendant que les corps des crabes VOYAGES. AUX ISLES fent dans P'eau, on fait bouillir le tau- cui- les bords de la mer. Elles malin en le remuant bien 9 & plus groffes que les font bien 16pp Dife- tout eft cuit, on mange la chair quand và à la grande terre violettes. de la J'en ai manie- Tentes crabes en la faulçant dans le taumalin des qui avoient plus de Guadeloupe res d'ac- comme on mange la viande avec. la large dans leur grand fept Pouces de eommo- moutarde. - ontcingjambese diamerre. Elles derles Souvent on ne fair pas tant mordans dont les dechaque côté,&c deux crabes. On fe contente de faire cuire defiçons: les maniere de tenaille, pinces d'un font fi faites en louroux & les. crabes toutes tour- metre qu'on peut le grand diadans l'eau ou furl les charbons, enticres milieu deleur circonierence: paffer au qu'on les a 8caprès louroux & tourP ksceaBs le ouvertes, ou tire la graiffe, dant droit toutes un ticrs les crabes ontle mora eft fort reconnoiflable, taumalin, on jette le fiel gauche. plus gros que le noir, : & on mange tout parce le refte qu'il De ces trois les' avec du fel. font les plus efpeces, toulouroux geroit le Cependanto il quand on man- blanches font délients, 8c les crabes d'autre mal fiel, qu'un ne pourroit caufer On peut dire les moins recherchées, Ja bouche. peu d'amertume dans une vraye manne que ccs animaux font Unc: autre maniere d'accommoderles Caraibes ne vivent pour le pais. Les tourlouroux &c les crabes; 5 eft chofe, Les Negres s'en prefque dPautres qu'ils font cuits dans P'eau avec le aprés lieu dc viande fallée, nourriffent au del les ouvrir, en tirer toute la chair fcl, tres négligent fouvent léur leurs mailes dTe cufs, la graiffe &c le & 2 ou parcequ'elled ou donner, leur donner un tour de poéle taumalin, dans le eit chere. Les eftrare, blancs ne beure roux; avec de du -gent pas, &c on voit négliPESSSE bien menu & du perfil l'oignon $ haché tes manieres de les par lès differenon les met dans une callerolle après quoi je viens de accommoder, que bouquer de fines herbes, du avec un fur toutcs fortes rapportert de tables. qu'on en fert des écorces. d'oranges & des poivre, On dit communement d'ceufs délayez dans le jus jaunes font une bonne que les crabes & de citrons; & d'oranges je fuis convaincu nourriture. Pour moi les fervir, on quand on eft prér de cile qu'elles font de difficade, c'eft y rappe un peu de muf digeftion, &c qu'elles caufent un très-bon coup d'humeurs froides beautraies Les crabes manger. U ioletne diffcrent des toulou- ques. J'ai remarqué que &chpocondrige toutes les 1es. roux que par la que j'en avois fois de violettes & de grandeur. les fervir, on quand on eft prér de cile qu'elles font de difficade, c'eft y rappe un peu de muf digeftion, &c qu'elles caufent un très-bon coup d'humeurs froides beautraies Les crabes manger. U ioletne diffcrent des toulou- ques. J'ai remarqué que &chpocondrige toutes les 1es. roux que par la que j'en avois fois de violettes & de grandeur. blanches. Ily en a qu'on fe fut donné mangé, quelque foin lettes fe trouvent dans les Les vio- commoder, je me trouvois pour les bicn acdans les cannes & autres montagnes, lieux éloi- comme endormi le refte de la affoupi & du bord. de la mcr, excepté dans J'ai elles demandé à plufieurs journée. Eoaur faifon qu'ciles viennent fe fentoient la même perfonnes fi à la mer, qui eft au baigner elles avoient lc même chofe, & fi Crases des pluyes dans le mois commencement de toutes m'ont- affuré accident, &c linn- Les Crabes Juillet. toient; d'oà qu'elles les reflen62i5, dans des licux blanches bas, ne fetrouvent que nourriture étoit j'ai bonne conclu que fi cette marecageux & vers bes qui font élevez avec pour des Caraiclle, & accou- --- Page 281 --- FRANCOISES DE L'AI MERIQU E. 5i coutumez à s'en nourrir dès leur en- couverture, de chagrin 8c autres cau- 15y5. 1695 fance: : fi clle eft bonne pour des Ne- fes femblables. contribuer, Je conviens & que tout Remar- gres dont le temperament eft fort & cela peut y elle eft forméc; mémel'aug- mais que de robuflc, le travail grand & continuel, menter bonnes quand raifons croire tAu- &c qui n'ont très-fouvent autre chofe j'ai de pour nourri- qu'elzeur far à fi elle cit bonne à des ou- le vicnt plûtôt de la mauvaife la chair manger, c'efl ture que de toute autre chofe. desCra- vriers S autres gens de travail; viens de dire lcs Negres & bes. parce que le travail continuel leur aide Je travaillent que beaucoup à la digerre, &c à difliper lcs obftruc- autres reffentoient gens qui de la mautions que cette viande caufe ordinaire- ne vaife fe de ccttc gueres nourriture; onl ment : ficlleeftbonne, dis-je, pour ces voit qualité beaucoup font fortes de gens, jene la croipoint du en cependant de maux d'eftomach d'hitout bonne pour des Européens, f forte, dont dropilic, attaquez & fur tout les Negres des la conftitution n'eft aidés Pas à la qui Portugais du Brefil y, font plus fujets ne font point digerer par les autres. Peut-étre que les mauun grand travail, en un mot qui même n'y que vais traitemens qu'ils reçoivent deleurs font point accoûtumez.. Je.croin maitres, infiniment les que ia mélancolie &c la nonchalance eft en qui ce furpaffent y peuvent conqu'on remarque dans les Caraibes, Anglois point-là, un cfict de cette nourriture pelante & tribuerbeaucoup; leur vienne, maisdequelquecaufe voicileremede indigeite, qui alloupit les fens en di- que ce. même n'y que vais traitemens qu'ils reçoivent deleurs font point accoûtumez.. Je.croin maitres, infiniment les que ia mélancolie &c la nonchalance eft en qui ce furpaffent y peuvent conqu'on remarque dans les Caraibes, Anglois point-là, un cfict de cette nourriture pelante & tribuerbeaucoup; leur vienne, maisdequelquecaufe voicileremede indigeite, qui alloupit les fens en di- que ce. mal & qui réufit fans minuant le mouvement du fang & des qu'ils y apportent, Iislesabandon- Remeds clprits; ce qui eft f vrai, que les Eu- prefque manquerjamais. & leslaifientcomme des Porropéens qui s'en nourrifient faute vin d'au- nenticux-momes, en liberté dans des endroits où ilya de sngais tre chole, & qui n'ont pas de ou de d'Acajou d'eau-de-vic pour corriger fa crudité grands bocages pommiers aMthe tommach. & fon flegme épais, tombent dans une Tansleurdonner celle aucune autre tirer nourriture de cesarmaladic qu'on appelle aux Ifcs, mal bres. que La faim qu'ils les peuvent oblige deferemplirde d'eftomach; ils deviennent 8clcurs pâles; jau- cefruit, dont le fuc qui eft acideincife nes & bouffis, leurs pieds jam- Phumeur qui bes s'enflent, ils reffentent une lallituépaille congulée des empé- & la de extraordinaire, avec une pelanteur choit le mouvement humeurs de tête qui fait qu'ils ont preique toû- circulationdu fang, sccquicauforlexob- & les autres accijours envic de dormir, leur ventre & ftruétions, densdont ils l'enflure étoient de manieleur eftomach s'enfient, & ils tombent de attaquez; temsi ils recouvrent enfin dans une dès lidropuenscumnble,ois le commencement dcs requ'enallez une fanté Jetiens ceci de n'apportent EETE remedes convenables, qui font les por- de probité qui ont demeuré BE tions cordiales & fudoritiques,les bains au Brefil. Je croi qu'on pourroit Hlesavec le ferchauds, de bonne nourriture, de bon vir du même reniede dans nos vin, de la joye, & far tout de l'exer- un fuccès aufi heureux. cice le plus violent qu'on puife foute- Lorfque les: crabes fontaccommodécs l'ai écrit ci-deffus, nir afin d'exciter la fueur. On prétend en ragout comme je meilleures; c'eft-àcettc maladie peut encore venir elles iont beauicoup font moins mal failantes: JE coucher au froid ou au fcrein fans dire qu'elles mais H 2 --- Page 282 --- 52 NOUVEAUX 1695. mais ellès font toljours VOYAGES AUX ISLES &c toute la diligence qu'on; très-indigefles, peut trous &c vont chercherà ter pour les bien appor- miere du flambeau les manger; lalu- 1095. faireautre chofe que accommoder, diminuerl nc peut eft facile de les découvre, & il Difivaife qualité, fans la rleurmau- & les mettre dans prendre le fac par deffusledos rentes ment. 1695. mais ellès font toljours VOYAGES AUX ISLES &c toute la diligence qu'on; très-indigefles, peut trous &c vont chercherà ter pour les bien appor- miere du flambeau les manger; lalu- 1095. faireautre chofe que accommoder, diminuerl nc peut eft facile de les découvre, & il Difivaife qualité, fans la rleurmau- & les mettre dans prendre le fac par deffusledos rentes ment. changer enticre- pour cet effet, ou dans que un l'on porte de manieres prenCes trois cfpeces d'animaux vivent de a un couvercle qui s'emboete panier qui dreles feiilles, sderacines, & deflus d'ancoyanbouc. Il comme le crabes. bent des arbres. Par cette desfruitsquitome raifon il faut que quand on les veut arrive fouvent elles prendregarde fientreles fruits dontilsfe renverfent furledos, prendre fe ionrnourailnyt en a mordans. Ceux Sepreféntent leurs qualitezvenimetfese point qui ait des chaffe ne s'embaraffent qui font habiles à cette mes de mancenilier. commefontlespom ainfiendefienfes, ilsles gueres delesvoir Lescrabess violettes pieds de derriereot les Prennent parles ne fontj jamais fi dangereux 8clestourlouroux ventarriver, & les mordansr ne peubes blanches, que les cramettént dans lcfac. part du tems dansl parce les que vivant la plà- Cosusipeataes verlent far le ventre; & mordus, lesrenles cannes, où il ne montagnes fe trouve ou dans Par deffus le dos. Il faur les prennent ces méchans fruits, ils nefont point de à mettre la main defus dès étre prompt à s'empoifonner. On ne doit pasfujets apperçoit; car comme qu'on les cet accident que Craindre tent gueres de leurs elles ne s'écarbord de la mer wandpindeicendentan en trouvent trous, our qu'elles bres; mais les odilyade crabes blanches ces fortesd'ar- s'y retirent facilement d'autres, elles fiujettes à être font fort fort vite. Promptement & marchent vivant au bord empoifonnées, de la mer ellest parceque La fconde maniere de des pommes &c desfetilles. de strouvent eft de fouiller avéc une les prendre lier qu'elles mangent fans fe faire: manceni-. beau- que l'on voit en térre ferpe les trous coup de mal: mais elles en font beau- la crabe quis'y ef retirée. pour trouver Coup à de fe 6.7 Pricawceux qui les mangent. bes cette' maniere lorfqu'on va aux Cra- fert tion Creltuneregleg generale qu'iln'enfaur lors pendant le jour, parce qu'il Poinemangergandon) il eft très-rare que Pour Fant manceniliers. Les feilles alestiouvefousdes delat fenfitive hors de chez clles: : qu'on ou lcs trouve prendre qu'elles font dans le tems en man- letcemporonnentauifye s'abftenirde de fortequ'ilfut fortir', effectivement retirées fans des geant fortes d'arbres celles qu'on trouvefousces cela cequidure cinq à fix crabes. oinemangergandon) il eft très-rare que Pour Fant manceniliers. Les feilles alestiouvefousdes delat fenfitive hors de chez clles: : qu'on ou lcs trouve prendre qu'elles font dans le tems en man- letcemporonnentauifye s'abftenirde de fortequ'ilfut fortir', effectivement retirées fans des geant fortes d'arbres celles qu'on trouvefousces cela cequidure cinq à fix crabes. ou de plantes. Le fecret arrive ordinairement femainess pourd connoitre fiellesiont faines lcs font de retour de leur après qu'eleftder ounon, bord delamer. Il femble voyage au c'eft -ee une marque affurée befoin de ce tems-là qu'ellés ayent empoifonnées. - qu'elles font & reparer leurs forces; pour fe repofer llyap plufieurs manieres de tout le monde n'eft mais comme crabes. Laplurordinsiree eft prendre les trer dans leurs pas obligé d'endans lebois Scaurour des dallerlanit d'aller troubler raifons, leur on ne laiffe pas flambeau de bagaces ou debois cannes avec un prendre. repos > & de les delle. C'ett dans cetems-la de chan- La troifiéme manicre ne en mouvement, clles fortent qu'elles de font que pourlescrabes blanches fc pratique leurs pour les prendre pendant le lorlqu'onva jour. Comme --- Page 283 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 1693. me elles font, ainfiquej jel'ai dit, dans même côté, afin d'avoir lebrasdroit li- 1693* des lieux marecageux vers les bords de bre. Quand un flambeau de bagaces eft la mer,elles fortent fouventdeleurstrous allumé il faut qu'il fafle un vent pour prendre l'air, ou pour fc retirer. pour l'éteindre, car) les brûlent s dans un licu fec &c élevé, quand elles très-bien, &cfouvent plus vitequ'on ne fentent quele flot les doir couvrird'eau: veut, & c'eit pourcette raifon qu'onles on remarquele trou ohlacrabeferetire, fait fi longs. ileft rare de trouver les & on y fiche un bâton quil'empéche de cafes des Negres fans une bonne provifortir quandla mer monte,Scapres qu'el- fionde ces flambeaux ou de ceux dontje le cft defcendué on ôtele bâton, &on vais parler. trouve la crabe étouffée au bord du Le bois de chandelle elt ainfi appeltrou. 1é, quel'ufage le plus ordinaire Ciriques Ily ya une quatriéme efpece de crabes EAETES on l'employe eft pour faire des elpeces l'on trouve dans les rivieres & fur Alambeaux. On ne letrouve qu'au bord de bes, cra- R rochers au bord de lat mer. Ellesiont de la mer; il n'eft jamais ni bien gros. beaucoup plus plates les autres,letr ni bien droit, n'en ai point vû qui écailleef plus épaille Rr plus dure,leurs eût plus de d pouces de diametre. mordans quoique plusperits, ne pincent Sesf fetilles fonttoujours couplées, moins; clles ont encore bien moins fes, épaiffes, & arrondies le etut pas par dc chair & de graifle quel les autres. lat mer. Ellesiont de la mer; il n'eft jamais ni bien gros. beaucoup plus plates les autres,letr ni bien droit, n'en ai point vû qui écailleef plus épaille Rr plus dure,leurs eût plus de d pouces de diametre. mordans quoique plusperits, ne pincent Sesf fetilles fonttoujours couplées, moins; clles ont encore bien moins fes, épaiffes, & arrondies le etut pas par dc chair & de graifle quel les autres. C'eft Son écorce eft fort brune, rude, cre- Arbre à leur peu de valcur qu'elles font rede- vaflée, adherente & fort caflante. boisde appellé vables dureposq squ'on leur donne. Il faut Le bois Eat brun, lefil eft longerdroit, chanles Negres ne trouvent rien quand & par confequent il fe fend fort aifé- delle. Secd vont chercherdes Ciriques, c'eltainfi ment. Quoiqu'il paroifle fort fec, il qu'on les appelle. eft cependant huileux 9 on le reconIlcft bon pour achever cet article de noît quand il eft allumé. Il conferve dire un mot des flambeaux de bagaces, bien le feu, & l'entretient bien plus & de bois de chandelle. long tems qu'une quantité égale d'auLespremiers font compofez decanncs, tre bois ne pourroit faire, ce qui vient qui aprésavoir pafléau moulin, ont été de ce qu'il eit huileux, aaffi oil remarMatiere lechées au foleil. On en prend trois ou quc toûjours une certaine humidité desfam- santr-atg-euosimiss don- onétucufe proche Pendroit qui brûle, Beaux,e ner au flambeau, on les lie defixen fix rend une odeur d'autant plus torte lama- mierede pouces avec des aiguillettes de mahot, 2 plus agréable, que les éclats dont le lesfaire. ou demibis, quictt une efpeceder petite flambeau eft compofe, font plus près lianne ou façon d'ozier, dontje parle- du cceur del'arbre. On fend ce boispar rai tout à Pheure, qu'on employe en éclats aufli longs & aufli déliez qu'il' eit une infinitéde choles. Onentepluficurs poffible, & on les lic enfemble comme bagaces les unes fur les autres felon la lesbagaccs, ioscmnantimumdexigst ha-prungronmoatbomnersi flamabeau, tres felon la longueur qu'on veut don- & onles lie commeles premieres. D'or- ner au flambeau. On fend ce boispar rai tout à Pheure, qu'on employe en éclats aufli longs & aufli déliez qu'il' eit une infinitéde choles. Onentepluficurs poffible, & on les lic enfemble comme bagaces les unes fur les autres felon la lesbagaccs, ioscmnantimumdexigst ha-prungronmoatbomnersi flamabeau, tres felon la longueur qu'on veut don- & onles lie commeles premieres. D'or- ner au flambeau. Ce bois fait une ludinaire on donne au flambeau feptahoit miere fort claire &c fort vive. pieds de long. On le porteun pcu pan- Onfaitencore des flambeaux avec dans un ché appuyé iur le bras gauche, avec le certain bois jaune dont je parlerai panier à crabes paffé en bandoulicre du lafute,qVonappells Bois épineux. On le H3 --- Page 284 --- S+ NOUVEAUX zlysi le fend&con le lie comme le VOYAGES AUXISLES éclats: mais auparavant il faut faire precedent, fecher les leuns@atrsnerbelefsr faire c'eft cequ'on n'eit pas de pointd'odeur, Cettefleurn'a và 1695. au bois de chandelle qui bràle obligé produifit aucune éjen'aipoint qu'elle Mili, bien dès qu'il eft coupé. très lemence, cctte lianne tianne. Le mibi Kemtricncrett.e dont on fe fert pour lier les aifément demande" par tout, &c fouventot elleprend ont nela flambeaux,, ploye à unei inanitédufiges. eit une lianne qu'on em-. nes, lesr maniocs pas,je & veux les dire dans les candes paniers, elle fert a lier les Onenfit rofeaux accableroit à la fin fi on cacoyers, qu'elle dont on fait lcs naffes Pour la de la couper ou arracher, n'avoit ce pas foin arrêter les rofeaux ou péche, manicrela qui eft la vent delattes aux couvertures gaulettes fer- Ilya une plusfirepourien autre lianne débaraffer. ou de palillades. Cette qu'elie a avec la quele rapport Mibiti, ASTES très-longs farmens ou efpeces lianne pouffe de bran- de merl Mibipi, parce precedente gu'elle eft a fait nom- lianne autre ches, qui sdleventjuiqu'an fommetdes de, plus grofie&cp plasforte, ons'en plus gran- fert quiporta plus petites grands arbres, le moyen des aufliaux dts mêmes ulages. Celle-ci despoit, queiics ou poisà peup présdela Sc porte en grofleur la TRCLE quantité, êcqui s'attachent qu'elle jette figure de ceux que de aux écorcesé branches qu'eiles aifément qui font renfermez enousavons dans une en France, trent. Son écorce eft affezunie rencon- quatrepans, ils fontd'uncf gouffe à elle fe leve aifément, minces clle eft de datre,tendreforg efubitance verleur de cendre. Let bois qu'elle cou- Les oifeaux les slusntedouxaugonr clt fouple, liant, flexible, fes fibres couvre font vent les avoir avant mangent que de quand certains ils peufeuille longues & droites, ilal le grain fin. Sa quis'en nourrident, lcs vers aelle a prefque la figure d'un présavoirp percé la aycnt devoré eft molaflc, lice, unic, d'un moit. La Feililledur filique mibipi les d'un renferpâle beau slusntedouxaugonr clt fouple, liant, flexible, fes fibres couvre font vent les avoir avant mangent que de quand certains ils peufeuille longues & droites, ilal le grain fin. Sa quis'en nourrident, lcs vers aelle a prefque la figure d'un présavoirp percé la aycnt devoré eft molaflc, lice, unic, d'un moit. La Feililledur filique mibipi les d'un renferpâle beau par deflus, &c nserg verd par deflus, mais affez deflous. Sa fleur damafquinée par le che pardeffous, elleeft prefque blaneft comme unboutonj avantd'étre épanouie & commey veloutécyovaie, douceaucoucher d'abord de couleur pentagone qui eft àchaque pedicule. La Sctroisatrois nouifant produit une rouge, de en s'épa- role par une queiie de quatre fleur à cing eft foutenué cing felilles de à poucesde ar leurs differentes. trois La grandeurs &c cou- long, velué. ronde, ferme, quoique grelle & ge, les plus font petiteeft rou- poil ou NSLSEENS cfpece de & les deux denemogennenr plus grandes font orangées, de méme divife en cinq partics duvetaliezlangs lorfqu'il ilfe couleur avec des filcts couleur de quifont une maniere de cloche s'ouvre les bords de ces feiiilles fontdente- pour- ferme un piftis environné de quirenTy rudes & frites, le milieu delafleur filets ou étamines, on voit dans quelques cette renfermetrois leury verdâtre filetsà tête ronde decou- Beurleblanc, blement lejaune &clevioleta agreaÉtaminesjauces. accompagnez de plufieurs beaucoup mélangez. de ccile de Sonodeurapproche l'aeillet. Cotedreifitedecoul CHA- --- Page 285 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. S5 1495. C H A P I T R E X. L'Auteur va faire faire les Paques aux babitans des Cals-de-fac Robert é Francois. Defcription d'un Poifon appellé Lamentin, Ol Menate. gE Dimanche de Quafimodo 1687. A peine eut-il mis pied à terre. roAvril, je me rendisturle que! Monfieurle Comtede Blenac Goufoir au Cul de fac delaTri- verneur General des Ifles, T'envoya à le S. Il fut A nité, chez mon Confrere Chriftophle. y de Saint parfaitement Laurent PereMtimneligqsinaroiri prié bienreceudeMonfieur Gouverde l'aider à faire faire les Pâques aux ChevalierdeMalhe, quiétoit d'un Hotmdoedrenekend t& Fran- neur de cettelile, çois; qui n'avoient point encore decu- Officier habile, & vigilant tel atee rezrelidens. Jetrouvaio qu'onavoit chan- qu'étoit le Sieur Coullet difeipli- Milices étoit furla où ner les Troupes réglées E lag garnilon Curiale qui elt bâtie. La pointe Com- de fon Gouvernement, dans la fituaE maifon de Ia Marine quiyétoit tion où étoient les affaires en Europc, pagnicdétachéed quelques jours, étoit comman- où tout fembloit fe difpofer à la guerre. depuis dée Monfieur Coullet, Officier dc En cffet il le pria de faire les fonétions par & mon compatriote. Cela d'Aide Major, ce que lc Sieur Coullet réputation, me fit un vrai plaifir. de fon Gouvernement, dans la fituaE maifon de Ia Marine quiyétoit tion où étoient les affaires en Europc, pagnicdétachéed quelques jours, étoit comman- où tout fembloit fe difpofer à la guerre. depuis dée Monfieur Coullet, Officier dc En cffet il le pria de faire les fonétions par & mon compatriote. Cela d'Aide Major, ce que lc Sieur Coullet réputation, me fit un vrai plaifir. Je croi pouvoir accepta, & s'en acquitta d'une maniere mettre ici tout de fuite ce qui. eft récontenta également les leGouverneur, &c les pandu dans differens endroits de mon fu Officiers, Troupes reglées journal touchant cet eft Officier. Parifien. Ileft Milices. La guerre s'étant déclarée en EuroMonfieur Coullet Son qui étoit environ fix mois après, les Anglois né au Palais Royal. de pere Monfieur pe l'Ile avec nous, en fuattaché à la perfonne Louis XIV. comman- 2 rent qui partagent avertis bien avant nous. Ils craiFrere unique de de Na- gnirent avec fujet que les Irlandois Cadoit un Bataillon du Regiment demeuroient dans leurs varre, & fa mere avoit élevé tous les tholiques qui enfans de Monfieur, quiauffi-bien que quartiers ne fc ils joigniffent leur ordonnerent auxFrançois, fous Madame ont toûjours eu une confide- c'eftpourquoi de d'apporter lcurs arration très- particuliere pour toute fa grandes leurs peines afin qu'étant famille. I1 étoit Lieutenant dans lel Ba- mesdans forterelles, rienà craintaillon de fon perc, &c il n'auroit vité pas dre defarmez, de leur ilsn'euffentplus côté. Mais ceux-ci refufemanqué de s'avancer bien plus rent d'obéir, & aiant abandonné leurs qu'un autre, puifque outre brave la fort habitations, ils vinrent demander azile tion de Monfieur, ilétoit TPo àfon métier. Cependant l'en- au Chevalier de Saint Laurent, avec appliqué voir PAmerique lui fit quitter le un Officier pour les commander. On vie fervice de de terre pour entrer dans celui les reçût avec joyc, & le Gouverneur de mer, &c paffer à la Miartinique en aiant allemblcionconfeil, Sieur tout Coullet le monqualité deLieutenant d'uneCompagnie dejetta Commandant lesycuxfurles des Irlandois. en étrele tPOHE détachée de la Marine. Ily: arriva étoient --- Page 286 --- 56 NOUVEAUX EG9s. étoient environ trois cens VOYAGES A UX ISLES lc Sieur Couliet fe mit à leur hommes; tête, & du oùt les.Anglois étoient encore allerent quelques François les aiant joint, ils quartier de la Balle-terre où maitres eltleur tGyse tier de Cayonne attaquer & les cnfuite Anglois à au quar- Bunopalefostereifen Charles. Elle eft appellée le Fort terre. IleiE vrai que les la Cabef- baftions avec compolée de cinq voientpoint deforterefles dansces Anglois n'a- & un bon chemin quelques couvert demics-lunes, bien tiers-la, mais ils avoient quar- fadé, Elle auroit arrêté palifbienn retranché les paflages parfaitement des tre petite armée fion long-tems nô- & les défilez 5 & la plupare de ravines Jeurs véler moyen de faire monter n'avoit du pas troumaifons étoient comme autant de fur une éminence la canon tites Forterelfes dont il falloit les qu'on appelle la qui commande, s fer les uns après les oE cela les Anglois Souppiere. adé, Elle auroit arrêté palifbienn retranché les paflages parfaitement des tre petite armée fion long-tems nô- & les défilez 5 & la plupare de ravines Jeurs véler moyen de faire monter n'avoit du pas troumaifons étoient comme autant de fur une éminence la canon tites Forterelfes dont il falloit les qu'on appelle la qui commande, s fer les uns après les oE cela les Anglois Souppiere. fe Avec tout mandoit bien du tems; autres, dela ce qui de- bien, &c donnerent deffendirent lieu très- & de la valeur. C'elt prudence d'acquerir de la à nos braves le Sieur Coullet executa pourtant cC que besucoup lc gloire. On remarqua huit jours avec fa petite en moins de qui l'obligeoit SieurCoulles, d'être fon emploi avoirprefque perdu troupe fans par tout le fit cût été obligéde perfonne, guoiqu'il RRRSTEE fieur de Blenac, fut à Monbats qu'il avoit trouvé rendreautant de de com- ce qu'illuiavoit faire, fi fatisfait de défilez & de maifons fortes. ravincs, Cetteex- de pline qu'ilavoit &deladifcipedition lui fit beaucoup d'honneur & & dans lesAliices, reubledimicrfropes qu'il luienfitcomluigigna les irlandois ablolument l'on le coeur de tous re plimens; à ce cequin'étoirpast fort ordinaifion de leurs que remit en pofer grande Seigheur, mais qui étoit une moderent auffi terres; de &c qui s'accom- let. dillinction pour le Sicur Coulqui fe trouverent à cclles leur des Anglois . II venoit d'être fait Des que cclafut: achevéleSieurd bien-fcance. Coullet 1693. lorique les Anglois Capitaine vinrent en s'cmbarqua avec fa Compagnie taquer la Martinique atpour Après s'étre moTerih-afatilae taque de S. Eullache, à Tat- long-temp avoir fait quelques promené defcentes autour dellile, aunctollandos éloignée Mleappartenante feulement de quartiers éloignez où ils dans des trois lieies de la pointe de T'Oieftdes. Pas beaucoup de gloire, ils n'acquirenr Chrillophle, Les ennemis furentforcez cherent enfin du Fort S. auxdeux endroits cir rent près detrois Pierre, ME pied à teric; leur Fortereffe" nostroupesmirent dans un endroit appellé mille hommes le fond a terre bonne, bien reguliere &c bien qui étoit nanrille, à une petite licuie au de Cafut attaquéc fi vivement gu'eile munic, fat o- Forts.Piere. LeSicur Coullet tyérant ventdu bligée defe rendre; de maniere accouru aveci &c acheva cette conquéteen qu'on Milices, retarda Compagnic quelques Sicur Couliet fe fignala fisjours. Le enfuite leur marche, eurdcburgucment,e leur &c delcente &c a T'attaque duFort, infiniment à la terrein pied à difputa le bleilé à lajambe. &cyfut fut pas en état E les quoiqu'il ne Le Comte de Blenac qu'il n'avoit puif Aor feco.rs aiant receu un il pas avec lui trois cens achererla conliderable de France, voulut hommes, ter ne laiflia pas de les arréconquelte de S. ment,e leur &c delcente &c a T'attaque duFort, infiniment à la terrein pied à difputa le bleilé à lajambe. &cyfut fut pas en état E les quoiqu'il ne Le Comte de Blenac qu'il n'avoit puif Aor feco.rs aiant receu un il pas avec lui trois cens achererla conliderable de France, voulut hommes, ter ne laiflia pas de les arréconquelte de S. Chriftophle Comte'de flong-tense qu'il donna le loifirau Blenac d'arriver avec le refte --- Page 287 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. i0os. refte des troupes, & d'empécherlese sen- de; on doit tout apprehender des fur- 1699 nemis de pénctrer plusavant. Le Sieur priles qu'ils font pendant la nuit dans Coullet cut toûjours le commandement les quartiers éloignez, & dansles hades poftes les plus avancez, & harcela bitations qui font à quelques diftances tellement les ennemis 2. qu'on lui doit les unes dés autres. Après bien des déen partic la retraite honteufe que les liberations, on convint n'y avoit Angloist furent obligez de faire cinqjours le Major Coullet fut capable leur débarquement 3 abandonnant gEs rompre ces projets, d'obliger les - après quantité d'armes,. de munitions & de Caraibes &c les Negres à vivre comme bagages, plus de trois cens prifonniers al'ordinaire en bonne intelligence avec que lc Sieur Coullet leur fit lorfqu'ils nous. Il s'étoit acquis sbeaucoup d'autofe rembarquerent, beaucoup de defer- rité fur eux, ils l'aimoient & le refpecteurs, & laiflé cinq à fix cens morts fur toient, parce que toutes les fois qu'ils la place. alloient ic voir, foit à fon habitation, LeSicur Coullet fut fait Major de la foitaul Fort) Royal ou au Fort S.Pierre, Martinique en 1698. & Chevalier de il les régaloit, les faifoit bien boire, &c Saint Louis en 1704. leur donnoit toûjours quelque prefent. Les Anglois s'aviferent en 1708. de Lc General le chargea de cette comfairel leur accommodement avec lesSau- miffion, & TIntendant le laiffa maitre vauges de IIle Saint Vincent, après de prendre chez les Marchands tout CC ils les engagerent à force de pre- qu'il à pour les bien ré2e &c de promefles deromprelallian- galer ARCen faire RTEST prefens, dans ce ou étoit entr'eux & nous, ces fortes d'occafions iont les puifHE depuis paix un grand qui nombre d'années. Ils fantes raifons qu'on puiffe pour leur de puiffans fecours , & les convaincre de ce qu'on faiSIRCNRIE tout promirent le butin qu'on fcroit fur nous dans re entendre. Il partit avec une nomles expeditions qu'on feroit fur nos Co- breufe fuite d'Officiers &c de domeftilonies, & fçeurent fi bien tourner les efle 29. Novembre 1708. de la rade prits inconitans deces] Barbares, qu'eux 2U Fort Saint Pierre, & arriva le len- & les Negres fugitifs occupent la demain fur le minuit à la Baffe terre de Cabefterre de leur Ifle, Tie donnerent Saint Vincent. . Il partit avec une nomles expeditions qu'on feroit fur nos Co- breufe fuite d'Officiers &c de domeftilonies, & fçeurent fi bien tourner les efle 29. Novembre 1708. de la rade prits inconitans deces] Barbares, qu'eux 2U Fort Saint Pierre, & arriva le len- & les Negres fugitifs occupent la demain fur le minuit à la Baffe terre de Cabefterre de leur Ifle, Tie donnerent Saint Vincent. La mer qui étoit fort jour pour aller tous enfemble maflàcrer rude empéchant les chaloupes de s'aples François établis à la Grenade, &c procher allez pour débarquer commo- dans venir enfuite faire des defcentes à la dément, le Sicur Coullet fc jetta Martinique dans les quarticrs éloignez, l'eau, & s'étant fait connoitre à une & porter le fer & le feu par tout où ils troupe de Caraibes qui étoient accoupourroient pénetrer. MonficurdeMa- rus fur le rivage; ils appellerent auffichaut Gouverneur General des Ifles fut tôt leurs camarades, en difant, c'ef le averti de cc complot, dont il étoit plus compere Coullet, il faut fauver tout ce aifé de voir les conféquences, que d'y qu'ila. En cffet, ils fe mirent auffi-tôt apporter les remedes neccflaires 5 car àla mer, &capporterent a terre les n'ait rien à craindre de ces 8clesbagages dont les chaloupes TenSct quoiqu'on fortes de gens pour les Fortereffes &lcs chargécs. Lc compere Coullet fut enBourgséca autres lieux où ilyabeaucoup fuite conduit dans leur grand carbet, de monde aflemblé & dcs Corps de Gar- où tous les Capitaines & autres s'cmTom. II, I prefle- --- Page 288 --- 58 NOUVEAUX s6gs. preflerent de levenir voir, &deluité- VOYAGES AUX ISLES moigner toute l'amitié qu'on at- donna moyen de rendre encore tendre de ces fortes de gens. Il peut eft vrai la vice des plus confiderables à un fer- 16gs. qu'on leur failoit & Colonie de cettel Ifle, PEtat &cà les faifoit boire grandichere, qu'on s'étant foulevez à carles habitans par ordre du Compere largement. avertir On envoya ne taxe nouvelle l'occafion de certaiCapitaines ou Chefs des carbets, tous les pofer en 1715. & qu'on vouloit leurimCaraibes que Negres, le tant le Sieur Coullet ayant pris les armes, Couller étoit arrivé&c qu'il que compere ce & par l'autorité appaifa par fa prudenparler. Ils vinrent en vouloit leur honnétes, liberales, que fes manieres quand ils furent arrivez, leSieur diligence, Coul- & tereffées lui avoient ouvertes, , definlet fit un vin general, peuples 2 ces acquifes fur ces aflembléc & feftin c'elt-a-dire, une pourvit àl la feureté mouvemens du fediteux ; de leur dire le fujet extraordinalre, de fa afin des autres Officiers de Sa Gouverneur & leur diftribuer les prefens venué, & rétablit le calme & la Majefté, & portez. Sieur diligence, Coul- & tereffées lui avoient ouvertes, , definlet fit un vin general, peuples 2 ces acquifes fur ces aflembléc & feftin c'elt-a-dire, une pourvit àl la feureté mouvemens du fediteux ; de leur dire le fujet extraordinalre, de fa afin des autres Officiers de Sa Gouverneur & leur diftribuer les prefens venué, & rétablit le calme & la Majefté, & portez. Ce fut dans cette quilavoitap- affemblée cette Colonie,dont la tranquilité dans que s'étant fait rocoûer, étre entrainé avec elle perte les autres auroit peutpeindre de rouge comme eux; c'eft-à-dire, il leur fion n'avoit pas étcint de bonne Mles, renoncer parla avec à tant de force, qu'il les fit cetembrafement. étant Enfinles Sieur Coullet heure avec. les l'alliance qu'ils avoient fait affaires venue en France en 1716. pour fes lef feu à tous Anglois; les bois les de obligea à mettre connoit particulieres, fon M. le Regent les Anglois avoient fait ehiarpente que penfion mérite, Py la a arrété par rdet & dont dans leur Ifle, confiderable, de en mille ily avoit pour plus de dix Roy de l'Hle de Lieutenince écus fur le bord de la mer la premiere Re,Selespedtanre de étre embarqué, &c qu'il prét à l'Ordre de Saint penfion qui vaquera dans des ôtages pour feureté éxigea de la d'eux qu'il fe prefente quelque Louis, occafion en attendant qu'ils Jui donnerent de parole compenfer fes fervices d'une derécommerce avec les Anglois. rompre Tout tout cela plus éclatante &c lui convienne. maniere s'executa, maffacrerent ils donnerent les ôrages & de Nous partimes SE Lundi onze Avril tomberent les premiers Anglois qui grand le matin le PereMartelli entre leurs mains, par cul-de facRobert. Nous &cmoi, terent quelques-uns de leurs &appore de mes à la riviere des Gallions un trouvàboucanez au Fort Royal, membres MonfieurMonel canot voir qu'ils avoient entierement , pour faire Il fallut fe mettre à qui entendre nous attendoit. avec nos ennemis. Ce fut ainfi rompu felions dès que nous fûmes les ConSieurC Couller dilipa par fon adrefle que'le je dis la Mefle fur les dix arrivez; tempéte qui auroitfarbien du une Compagnon la dit fort heures, mon dans nos fur tout defordre etimes-nous le tems de tard; 5 à peine tems où nous Colonices, étions en dans un lut fe remettre à diner, qu'ilfalvoilins les Anglois & les gucrre avec nos continuâmes de confeffer, ce que nous La Cour recompenfa Jes Hollandois, Mercredi le Pere fairetour Martelli le Mardi. Le avoitrendus en uneinfinité fervices qu'il tendre les & acheva d'enen le failant Lieutenant de d'occalions, nier ceux qui Contellions, de commuGuadeloupe cen 1712. Cettc Roy de la à la Trinité, relloient, pendant que ,&s'en je retourna charge lui quai dansun canot de Monficur m'embar- de la Vigne- --- Page 289 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. *695. Vigne-Granval pour aller faire les mê- puis quel lesbords delamer fonthabitez. acheva d'enen le failant Lieutenant de d'occalions, nier ceux qui Contellions, de commuGuadeloupe cen 1712. Cettc Roy de la à la Trinité, relloient, pendant que ,&s'en je retourna charge lui quai dansun canot de Monficur m'embar- de la Vigne- --- Page 289 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. *695. Vigne-Granval pour aller faire les mê- puis quel lesbords delamer fonthabitez. 160s. mes fonétions au cul-de-facFrangois. Cep poiffon cherche les endroitsoà ilya J'arsivai d'affez bonne heure à la desrivieres, parce qu'ilyvient boire de nouvelle Eglife de ce quartier; je con- l'eau douceunefoise ou deuxchaquejour, felfai prefque jufqu'à midi, après quoi après qu'il à mangé une certaine herbe jedis laMefle &je communiai ccux qui qui croitau fond dela mer: mais il s'és'étoient confeffez. Jer retournai àl TE- loignedesquilenrendlemoindre bruit, glife aufi-tôt que j'eusdiné, pour con- carileftfort craintif, &c ilal'otiye aufli tefler &c inftruire un bon nombre de fubtile, qu'ilal la vuémauvaifes au conNegres, & je m'en retournai fi tard trairede la Tortuë quialavictrerperchez Monfieur dela.Vigne, Çante & quieft fourde. fai être mangé des maringoins RPEPES des Les Elpagnols appellent Manate ou mouftiques, avecl les Negresquir me con- Manati, c'eit-a-dire, poilfon qui a des duifoient dansl le canot. LeJ Jeudij'ache- mains, ce que nousappellons Lamentin. vai de confeffer ceux qui étoient en état On pourroit, ce me femble, l'appeller decsmmusierremetint) les autres après vachemarine; fagueulc, fes mamelles, dîné; maisà peine eus-jc le tems de man- famaniere de mettre dchors fes petits & ger un morceau, qu'il fallut m'embar- les allaiter aiant beaucoup de rapport à quer pourallera au cul-de-fac Simon, 6- cet animal terreftre. loigné de près de trois lieués du lieu où Je mefurai celuiqui étoit chez Monj'étois, pour confeffer &donner les Sa- ficur Bouchard, ilavoit quatorze pieds cremens à un Commandeur d'une nou- neuf pouces delongueur, depuis lcbout velle habitation. J'yarrivaiàt tems,mais du muflej jufqu'àl àlai nilancedelaqueut, iln'yen: avoit pas derefte Ce futunbon- il étoit tout rond jufguicetendrotc-la. heur pourlui, que jefuffe dans le quar- Satête étoit groffe, fagueulelargeavee tier, cars'ilavoit: fallu aller chercher le de grandes babines, & poils Curé quelques delaTrinité, eftéloigné deprés longs &crudes au deffus. Sesyeuxe étoient de dix lieués, il R8E étéimpoffible àce très-petits Par àl la tétc, & fes Religieux d'yarriver affez-tôt pourlefc- oreilles ne ERIEES commedeux courir. fagueulelargeavee tier, cars'ilavoit: fallu aller chercher le de grandes babines, & poils Curé quelques delaTrinité, eftéloigné deprés longs &crudes au deffus. Sesyeuxe étoient de dix lieués, il R8E étéimpoffible àce très-petits Par àl la tétc, & fes Religieux d'yarriver affez-tôt pourlefc- oreilles ne ERIEES commedeux courir. Samaladic étoit un mal d'efto- petits trous. Lecol efti Rerc gros &c fort maco qui T'emportadeux heuresapresque court, &c fans un petit mouvement qui jel'eus quitté retourner à PEglile. lui fait ploier un peulat téte, ilneferoit On Tapporta TONLA Vendredi matin; jedis pasp pofible dec dittinguer la tétedu refte lal Mefle pour lui & je l'enterrai, &cj'a- du corps. chevaided confefferl les Negres. Après di- Je ne fçai comment on a pû donner néjep partis pour venir coucherauicul-de- le nom dé pieds ou de mains aux deux facRobert chez Monfieur Bouchard, où nageoires qu'il a un pcu au deffous du le canot de MonficurJoycux me devoit col qui fe replient fous le ventre, dont attendre. quelquesautcurs prétendent gu'ilfel fert Deftrip- J'y arrivai tout à voir pour fe trainer fur terre. Ilfautn'avoir d'un tion tirer à terre un ELAENEE Ehelr que jamais vû ce poiffon pour enparler ainpoilfon fcs Negres avoient harponné, Pavois fi. Premierement, il's s'en faut bicn quc appelté entendu direl beaucoup dechofes dul La- ces prétendus ou mains aiantaffez Lamenpieds mentin, maisj je n'en avois pointencore deforce pour tino 016 và, parcequ'ileft deun fouteniroup pourfairemouManati, devenuailezrare, voir corps aufi pclant qu'ette celui de I 2 ce --- Page 290 --- 65 NOUVEAUX VOYAGES Xg5. ce poillon. AUX ISLES ce forméde Enfcodics.f-nehalin faitd'un trés-grandnombre aveedespoils de méme couleur dep perfonnes, &c furtout de nosFlibuf- IICZ, gros & affez longs. On clair-fe- 16p5; tiers qui n'ont fouvent d'autre reflource Je que ceLamentin pefoir huit cens comptoit pour vivre que la péche du Lamentin, qu'onn nel'aipas pefé, mais à la vûé, je livres, croi quitousm'ont: diens del'Ifthmc affiréquenieuxr niles In- Les nnereloignoitg gueres del la verité, contyeditlesmeilleurs, deDarien, quifont fans petit, a avoit environ avoient aufli pris fon de,n'ontj: jamais pécheursdumon- longs nous en trois à picds de videManatearere Les mangeimes pieds ou mains du Lamentin ou avoit fait rotir à la broche le fouper. ont: diens del'Ifthmc affiréquenieuxr niles In- Les nnereloignoitg gueres del la verité, contyeditlesmeilleurs, deDarien, quifont fans petit, a avoit environ avoient aufli pris fon de,n'ontj: jamais pécheursdumon- longs nous en trois à picds de videManatearere Les mangeimes pieds ou mains du Lamentin ou avoit fait rotir à la broche le fouper. côté de On fes nageoires ne font ainfi plûtôt queué, la téte & le refte du é- la que parce qu'il s'en fert pour appellées, fes toient nicres. accommodez de differentes corps maleur petits, ou pour les tenir qu'il Un veau de lait & ce poiffon ne donne different bae femblent à téter. Ces" nageoiresref. par fa en rien, c'eft la méme affez aux pates de la Tortué, blancheur, fà tendreté, fadélica- chair, comme je les ai dépeintes dans ma tefle: & legolréclafaveurr miere Partic; il eft vrai qu'elles Eec fi je n'avois pas vû le fonclesmémes, poiffon avant plus grofles & plus longues, & cela eft qu'ilfut coupé&c cuit, onauroit eu del julte, Si car l'animal eft bien plus gros. del peine la à me perfuader que ce n'étoit la on les doit appeller pieds ou viande. pas jel le laiffe au jugement des leéteurs; mains, Je m'informai on ne ferai querelleap je ce poiffon. Un des comment avoitp pris Manierd embraffer mes idées. perfonner Le Lamentin pour ne dit' que l'aiant aperçû Negres prefens me melle f dormoit vers a deux qui du Lamentin mamelles rondes, celles T'embouchured il étoit venu de larivicre des Gallions, Lamen: tin, fept que je mefurai avoient en diligence chercher fon Pouces de diametre, fur harpon, facorde delamaffe, pouces ou environ d'élevation; le quatre" tetin n'ayoit avec lui que de parce qu'il étoit gros commelep pouce, Le fer du harpon avoit petires lignes. bon pouce au dehors. &fortoitun pouccs de long, à deux huit à ncuf tout rond depuis la tête Cepoiflon jufqu'à la quieft naif- de la pointe ilyavoit un pouces & demi fance del la queué, avoithuit haut de la douille étoit ardillon, d'un Le pouces de circonference. piedsdeux neau où un bout de la corde garni étoit ancomme une large palette Saqueuecroit de dix-neuf de ché; ily avoit à l'autre bout un atta- bloc pouces qu'à fon de long, depuisfar naiflance juf étoit bois roulée blanc autour duquel la corde quinze extremité; elle avoir environ de la Cette corde ou ligne étoit pouces dans fa plus grande largrofeur du doigt. pouces de circonference. piedsdeux neau où un bout de la corde garni étoit ancomme une large palette Saqueuecroit de dix-neuf de ché; ily avoit à l'autre bout un atta- bloc pouces qu'à fon de long, depuisfar naiflance juf étoit bois roulée blanc autour duquel la corde quinze extremité; elle avoir environ de la Cette corde ou ligne étoit pouces dans fa plus grande largrofeur du doigt. geur; fon épaifleur tout au bout étoit LeNegre étant d'environ la trois pouces. Elle avoit affez pagc, & alant encore evenuavecfonéquice vû le figure de ces plaques de fer dont s'cn approcha le Lamentin fait lesfocs de on fut poffible de plus de doucement qu'il de la forge. Lap charuelorfqu peau de cc. 'elles fortent cfte- quand il fut à portée peur il le l'éveiller, darda de , &c poiflon tes fes forces, pendant touSRSELTTERSEISE del baeufmaise cileeitb gre fila la corde, qu'un autreNecelous leventre. Eileett beaucoupplusmin- de ala mer. Le &jetraala fin le bloc doile, brune, d'un couleurd'ar. qu'il poiffon prit la fuite dès gros grain &1 rude, de toutes lefenticitapé. leurs LNMpeTigent forces le fuivoient dans leur --- Page 291 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 6r leur canot, étant guidez par le bloc, tués en mangentauffi. Ileft aifé dc voir 1675t 3695. paroilfant toûjours fur l'eau, leur quand ces animaux fonten; pâture, parqui indiquoit le chemin que le poiffon fai- ce que l'herbe qui leur échape en mafoit. Au boutd'une bonneheure ilss'a- chant ou en la coupant vient au deflus perçûrent que le bois ne fe mouvoit le de Sij'avois l'eau. fçu que les OS des côtes du Proprit: plus, 2 d'ou ils conjeéturerent r& que qu'il Lamentin étoient bons pour les hemo- cores tez des o repofoit, comengatdietimguerd ils nagerent alors plus vi- ragies, &c les fux &c pertes de des os bien mais des LaEm vement pour réprendre leur bois, 2 & fang,.je S.EES ferois muni; mentins l'aiant attrapé, ils attacherent le bout jenai fçà ce fecret que quelques ande la corde a l'avant du canot. LeNe- nées aprés, &cjen'ai Pas trouvé depuis qui avoit harponné s'y tenoit pour une occafion aufli favorable pour ch agre s'il voir. On prétend le Lamentin a donner un fecond coup deharpon, en trouvoit l'occafion, comme il arri- quatre OS dans la Tadig qui font fpecifive affez fouvent, & montroit avec le la gravelle &c pour la pierre. n'en ai vû bout de fa vare à cclui qui point d'experienELICT le chemin que le poiffon prenoit, gouvernoit afin ce, je e dirai rien. Souvent un requ'ilg Igouvernatj juftement de ce côté-là; mede nc réuflit pas, parce qu'il eft mal La car iln'étoit plus queltion de nager, les préparé, ou donné à contre-tems. elle deux autres Negres étoient alflis dans le graille edu Lamentin eft très-bonne; fond du canot afin de faire le contre- ie refoud facilement en huilequine ranpoids & fervir de left Dès le poif- citjamais, &qu'on employcadificrens fon fentit le mouvement de Quce cordé,, il ufages. it pas, parce qu'il eft mal La car iln'étoit plus queltion de nager, les préparé, ou donné à contre-tems. elle deux autres Negres étoient alflis dans le graille edu Lamentin eft très-bonne; fond du canot afin de faire le contre- ie refoud facilement en huilequine ranpoids & fervir de left Dès le poif- citjamais, &qu'on employcadificrens fon fentit le mouvement de Quce cordé,, il ufages. Avril reprit la fuite, & entraînoit après lui je partis le Samedi 16. deux le canot plus vite qu'un caroffe qui cft heures avant le jour. Monfieur Bou- fa tiré à fix chevaux qui courent à toutes chard qui avoit fait des préfens de jambes. Ilfit ce manege encore pendant péchea fes voilins, m'obligea d'en heure. la fin ils'echoua fur un dreplus de cinquante livres, & me Boos une haut fond où A les Negres acheverent de unNegrepour l'apporter jufqu'au fond P'affommer à coups de maffe. Lep petit S.Jacques. C'étoit, comme on le fuivi fa s'arré- croire, du meilleur endroit, quiett ESes qui avoittoûjours merc, le puislemilicu des côtesjufque fous) sleventa auprès il fut d'clle. auffi-tôt Lel Negre & mis harpon- dans le tre. Ileft certain qu'on nc peut voirunc na, canot; mais pris comme la merc étoit trop chair plus blanche, plus tendrc Sc plus groffe, ils lui lierent fortement leurli- délicate que celle-là. gneàl lanaiffance de la queué & l'ama- Je trouvai au fond Saint Jacques un rerent à l'arriere du canot pour la con- de nos Negresdul Motillage, &c duire chezl leurmaitre, où ilseurentbe- pericur avoit envoyé m'y TARAEE foin du fecours des autres Negres pour m'apporter une Leitre. f'y fis réponfe la tirer fur le fec. fur lcc champ, &fis partirle Negre avcc L'herbe dont ce poiffon fe nourrit cft dix livres de Lamentin quc je lui ensuredu Nourri- longue de huit à dix pouces, étroite, voyai. Nous en mangeâmes à diné au Lamen- pointue, tendre 8d'un affezi beauverd. fondSaint Jacques. J'en laiffai un morBin, On voit des endroits dans la mer, dont ceau au Curé dela grande Ance 5 je venix pris lei fond eft comme une prairic, LesTor- en paflant le Pere Breton pour fou13 --- Page 292 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES thgg. fouper chezmoi avec mon voilin Mon- tout eft à craindre dans ce dangereux fieurduRoi, &cj'en envoiai à Mefficurs mal,jeleconfedai, refolu delui donner 16gs. Michel &c Dauville. la Communion désque fon vomiffement Jetrouvai à mon retour un malade feroit ceffé. Le foin qu'on eut de auquel je ne m'attendois pas. C'étoit & les remedes ne furent lui, un jeune homme de vingt-deux ans, capables deluif fauver la vie; cependant mais fj pas fortlage & fort dévot, nomméPhilip- nelfe jointeàunel bonne conititution jcupesRoche, fils de la veuve decenom, n'avoit point été alterée paraucunc 2 dontj'ai parlé au commencement deces bauche, lui fit refifter au mal Mcmoircs. 'attendois pas. C'étoit & les remedes ne furent lui, un jeune homme de vingt-deux ans, capables deluif fauver la vie; cependant mais fj pas fortlage & fort dévot, nomméPhilip- nelfe jointeàunel bonne conititution jcupesRoche, fils de la veuve decenom, n'avoit point été alterée paraucunc 2 dontj'ai parlé au commencement deces bauche, lui fit refifter au mal Mcmoircs. Depuis mon départ pour le qu'inziéme jour qu'il mourut. jufqu'au Ila été cul-de-fac de la Trinité; il avoit fait lep premier ait refifté &c un voyage au Fort Saint Pierre, dont quie en foit mort. qui Ce filong-tems de il étoit revenu chez fa mere quelques culier dans ce malade, qu'ilyeut c'et partiheures avant que j'arrivafe chez moi. deux heures avant de rendre qu'environ lifeplaignoitd'un, grand mal de tête &c lorlqu'il fembloit que fon l'eiprit, devoit Accide reins, fimptomes ordinaires du mal étre épuifé de fang, il lui corps en vint une dent exde Siam, mais on ne pouvoit s'imagi- fueur fifore &fi abondantc, traordidc ner que ce le fut, parceque depuis près bloit qu'on luip piquoit toutl le corpsavec qu'ilfem- dans naire nn fept ans que ce mal regnoit dans les des aiguilles; carnon-feulement jeune Ifles, aucun Créole, c'eit à dire, au- fortoit comme l'eau fort des homme cune perfonne néc dans le a pais n'en avoit été attaqué. Il commença dès la ktfbeumexmondinaite foit comme il jaillit dela mais fitp jaillif- trSt de du Siam, méme nuit à jetter du fang en abon- ellevient d'étre piquée aveclalancette: veine, quand dance par la bouche & ncz, CC cenouveau (mptome que jen'ai remarqui ne laiflant plus lieu ie douter donna maticre cC ne quegeencciéciomme, fut le mal de Siam, onl'avoit RE . à nos Efculapes de faire bien des raifongné au pied & au bras prefque en mé- nemens, auffi inntiesqgueleursremeda me temps. Jel'allai voir auffi-tôt que Pavoient étéà ce jeunc homme. je fus averti de fa maladie, &c comme H A P I T R E X I. Du Goyavier, du Cerifier é d'un petit poiffon appellé Titiri O1 Pifgnot. 23t Ei ne fçai commentj'ai differé rainette, excepté qu'il a une couronne jufqu'à prcfent à parler des à pcu près comme celle de la grenade, DefcripE Gorgpcoqueciunfurtice tiende - furlebouto oppoféàla queué. Son écor- laGeyabyiacficommundrateure ce paroit unic & douce, quand on la te. Fameriguoygrencmtrure regarde de loin, mais on la trouve rupartout,Scfouvente oironnevoudroitpas, de & pleine d'inégalitez lorfqu'on la & plus qu'on ne voudroit, parce que confidere de plus prés. Elle a trois lil'arbriffeau qui le porte vient très-faci- gnes ou environ d'épaiffeur, quand le lement par tout ou fa graine tombe, & fruit eft encore verd, & un Feudavanremplit en pou de tcms lcs favannes. grencmtrure regarde de loin, mais on la trouve rupartout,Scfouvente oironnevoudroitpas, de & pleine d'inégalitez lorfqu'on la & plus qu'on ne voudroit, parce que confidere de plus prés. Elle a trois lil'arbriffeau qui le porte vient très-faci- gnes ou environ d'épaiffeur, quand le lement par tout ou fa graine tombe, & fruit eft encore verd, & un Feudavanremplit en pou de tcms lcs favannes. tage lorfqu'il a toute fà maturité. Elle Ceiuit reffemble allez à la pomme de renfermc une fubilance rouge ou blanchc, --- Page 293 --- 2.Partidu Tnt.Pag.63. Rameau de Lamentin. Goravier. - a --- Page 294 --- --- Page 295 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. felon la bien mieux, & ont leur fuc plus cuit &c g695 1695. che, Cette fubltance gesidoutefjeerdafuit avant d'être meure eft plus épuré que celui des feconds. Cette de la confiftence d'une pomme ou d'u- differencefe remarque encore dans' continuel- leméverte, mais elle devient com- me fruit, dont le côté qui eft nc poire d'une nefle bien lement expoféau foleil, eft totijoursplus me lc dedans mcure:, Cette coloré & meilleur que celui qui n'y eft quand elle a toute fa maturité. fubftance renferme &c eft mélée d'une pas expofé. ou Deftrit: quantité de graines blanches ou L'arbre qui produit les Goyaves, arbriffeau tiondis rougeatres, E inégales &c rabotcufes, le Goyavier, eit plutôt un Goyade ligrotisur des graines de navette, fi qu'un arbre. Je n'en aip point vû diametrc. quieût vier. dures qu'elles nefc digerentjamais. Les de fept à huit pouces de tàhommes Scles animaux lesrendent com- TRaner eft avec de petites 8cfort me ils les ont fans la chaleur ches brunes, ELta eft fort mince, l'arbre naturelle ni le Elie de Ta digeftion adherente au bois pendant que aiféfait aucune impreffion, ni Z eft fur pied, mais elle fe détache ayent fc fend &c fe roule auffi-tôt qu'il teindre ou mortifier leur ment, Belia vient que les animaux quiend germe. ontmangé, eft abbatu. Le bois eft grifatre; fes files rendent avec leurs excremens dans bres font longues, fines, preffécs, rend coriace mêles favannes ou prairies où ils paifent lées &c Rexibles, ce feuille le eft poinl'année; le- 8edificileacouper. E toute ils prennent racinc, tué les deux bouts, trois fois plus vent & produifent des arbriffeaux qui par affez bien nourrie, couvriroient & gâteroient entierement longue large, d'un verd elle les favannes fi on n'avoit pas foin de les rude au pâle; fendise arracher. eft traverfée de beaucoup de nervures. Deux Ilya des Goyaves de plufieurs efpe- Cet abriffeau pouffe beaucoup de brane/peces ces, les plus connucs font les blanches ches, &c quantité de feuilles toûijours de Geya- & les rouges. La couleur de la peau de couplécs. es. toutes les deuxeftlat même, c'eft-à-dires Iif flcurit deux fois l'année. Sa fleur vertes avant qu'elles foient meures. traverfée de beaucoup de nervures. Deux Ilya des Goyaves de plufieurs efpe- Cet abriffeau pouffe beaucoup de brane/peces ces, les plus connucs font les blanches ches, &c quantité de feuilles toûijours de Geya- & les rouges. La couleur de la peau de couplécs. es. toutes les deuxeftlat même, c'eft-à-dires Iif flcurit deux fois l'année. Sa fleur vertes avant qu'elles foient meures. & reffemble affez à une fleur d'oranger éd'un jaune de citron quand elles le font. panoilic 3 clle eft blanche, clle à une Mais les unes ont le dedans blanc, 8cles odeur fort douce & confiftence agréable, mais la autres l'ont rouge, ou parler plus beaucoup moins de du fruit que en jufte de couleurdechair. PPER graines ou fleur d'orange; il porte pepins qu'elles renferment font de la cou- abondance. Comme on trouve de ces leur de la pulpe. arbres dans tous les endroits, ontrouve On dit que les blanches font plus dé- aufli dans les faifons de la maturité de licates les rougés. J'ai mangé des leurs fruits des oifcaux de toute efpece Les unes &c REs autres une infinité de fois 7 quis'y affemblent pourles manger. fans y trouver de difference quand elles Penogects,lesperqers, les aras, lesrafe font trouvées dans un même degré de miers, les merles recherchent cesfruits, maturité, & danslamèmee expofitionau en mangent quantité8cs'en engraiffent foleil. Carileft centainguelefruin-dun extrémement. On eft feur de ne Remararbre en felon de ou tourdes Re même different bonté, manquer grives quand Ee qu'ilsfontplacezda côté du midi ou du Goyaves font meures, car clles en font des feptentrion; que les premiersmeuriflent fort friandes & Gi gourmandes, qu'elles fruiss, chaf- --- Page 296 --- 64 NOUVEAUX 16ps. chaffent à grands coups debeclesa VOYAGES AUX ISLES oifeaux. Ceft Pour lors qu'on en autres On les met en en quantité, fans fe donner la prend de çons. La premicre compote eft en deux fa- 1695. les tirer; cette chaffe eft peine les pelécs legerement de après les avoir fans, ils font des pour en- dans l'eau claire les' faire boiillir Deux de cheval &c une Goyavebien attrapes avec un crin foient à demi-cuites, 3 jufqu'à ce gu'elles fortesde compotes en prennent quantité. Nous meure, & retire& on les fait après quoi on les dGeysgrives de deux fortes, de avons des alors par moitiez égouter. ou Onl les cou- ves. noires, cclles qui ont les grifes pieds &c de E on acheve de les faire par cuire quartiers, font toljours les grafles,8c parcon- jaunes firop clarifié & de peu de dans un féquent les plas dans lequel on met un confiftence, Proprie- Ce pcu de Iteat fruit eft fi biton. les fait après quoi on les dGeysgrives de deux fortes, de avons des alors par moitiez égouter. ou Onl les cou- ves. noires, cclles qui ont les grifes pieds &c de E on acheve de les faire par cuire quartiers, font toljours les grafles,8c parcon- jaunes firop clarifié & de peu de dans un féquent les plas dans lequel on met un confiftence, Proprie- Ce pcu de Iteat fruit eft fi biton. canelle en texdela finqu'on le peut man- L'autre Goyave. ERRET d'en être cétatqu'il foir, fanscrain- lesavoir maniere eft deles vuideraprès ge verd il refferre incommodé, le Sionleman- & les graines. peléesspour On ôter fait toute) la pulpe mange bien meur il le ventre, lâche. &fionl Ses le du fucre clarifié cette bouillir dans gcons bouillis avec un bour- nes, pendant fait pulpe & ces graireglife font une tifanne peu excellente d'orge & de chair du fruit qu'on dans l'eau cuire à demi la la diarécs & mêmep pour lei flux de pour preffe enfuite le fucre où la claire. On loriquiln'eitp pas trop inveteré. lang graines ont botilli, dans un pulpe &les Diffi- On mange ce fruit en on les linge, & rentes nicres. Les pluficurs ma- le fuc, preffe 8c on pour en exprimer tout manie- ordinairement femmes, dont le goût eft Goyaves dans acheve de faire cuire les TIdA farvirde verd que quand dépravé, il eft l'aiment mieux nelle. Cette ce fuc avec un peu de Cacef fruit. trouvé dans meur, Je me fuis eft compote eft bonne, clle ou cinq guclquefois ou fix femmes des maifons, des. pectorale; on en donne aux malafaifoient collation 5 je ou regardois filles Créoles On fe fert encore des étonnement comment clics avec faire de la gelée. Pour cet Goyaves effat on Gelies de manger des pouvoient bouillir Four de Goyaves vertes, des cannes les Goyaves pelécs & G flcre, des oranges, des par morceaux, coupées & des ananes, 2 & tout ccla melonsd'eau fans prefque confommécs, lugquicequeller foient fans vin & fans crever. Eft-ce la bonté pain, d'eau. On les preffe pour &cqu'il lors refte peu des fruits ou celle de leur tempérament linge pour en exprimer tout dans le un quiles confervoit P qu'onacheve dei fare fuc, Geyaues J'ai inangé des bien clarifié, &c de cuire dans un sxiresan & devant le Goyaves cuitesau four faire. On laconfiftence four. feu, riSg des comme on faic cuire fence yjette quelques goutes d'efCette pommes, manicreq 2 avcc un peu de fucre. de delfus d'ambre le feu ou & autre; en le retirant tées ne laiffe pas quin'eft d'être des plus ufi- prend la en refroidifant, il Goyaves Lan maniere la plus ordinaire Eat bonne. lui donner conlfiftencedegelée une belle Si lon veut suaugier eft del lesac- n'y a couleur il Crieie commoder, après les avoir peléeslequ'à y méler runpeu de firop rouge, ou de lesmettre gerement, de les couper par tranches &c jus de d'ozeille de Guinée, ou de pommes le vin avec pendant un une demiel heure dans Enfinont raquettes. , il Goyaves Lan maniere la plus ordinaire Eat bonne. lui donner conlfiftencedegelée une belle Si lon veut suaugier eft del lesac- n'y a couleur il Crieie commoder, après les avoir peléeslequ'à y méler runpeu de firop rouge, ou de lesmettre gerement, de les couper par tranches &c jus de d'ozeille de Guinée, ou de pommes le vin avec pendant un une demiel heure dans Enfinont raquettes. fe uelle. peu de poudre de Ca- des pites & des fertdes candis, Goyarerpourt faire des autres fruits. commc on fait Le --- Page 297 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. Le bois du Goyavier eft très-bon à tomber les anciennes, & on fent dans 169s: K6s. brôler. Il fait un feu vif & ardent, & l'air une fraicheur agréable. Mais tous la durel beaucoup. On en fait auffi d'excel- ces avantages font contrebalancez par lent charbon pour les forges. crainte oûl'on eft d'efluyer dans des cette ouragans faiTous les pais qui font iituez entre les qui n'arrivent jamais que deux tropiques n'ont que deux faifons: fonje'elt-a-dire,sing qu'unelongue cXcelle des playes,&ccelle del la fechereffe. périence l'a confirmé, depuisl le vingtiéOnr regarde la premiere comme Phyver, me de Juillet jufqu'au quinziémed'Oc- & la feconde comme l'été. Il feroitplus tobre. les ont commenDeux à propos à mon avis de prendrel la faifon Auffi-tôtque les embouchures pluyes des rivicfaifons des pluycs comme un printems ou la na- cé on &c trouve les roches font aux enparta- ture fc renouvelle, & celle de la feche- res toutes qui gent Tannis. reffe comme une automnc, ou les moif- virons ou dans leur lit, couvertes d'une fons du fucre, du cacao & des autres infinité de petits poiffons detoutes & efpefruits font plus abondantes & meilleu- ces, qui ne font pas plus grands res. Du refte la chaleur eft à res plus que de grolles épingles. m peu près faut que RIISg CC tems-là les poillons de égale. Dans les pais qui font fituez au Nord mer &d'eau douce ayenclaillé aller leurs de la Ligne, comme font les Antifles, ceufs, qui étant éclos s'attachent à toulespluyes commencent dans le milieu ou tcs les roches qu'ils trouvent aux emau platard à la fin du mois de Juillet, bouchures des l'inftinét rivieres dc la fc nature retirer dans leur & durent jufqu'au mois de Decembre. ayant donné feureté où les Ce n'eft pas à dire qu'il pleuve conti- ces lieux de les aller devorer. gros poiflons C'eft nuellement pendant cc tems-là; maisil ne fçauroient ne fe paffe gueres de jours qu'iln ne pleu- effeétivement dans nombre cc tems-là de poillons qu'on ves & fouvent les grains fe fuivent de trouve leplus grand près, durent) long-tems &c tombentavec àla côtc. du nom Titiri violence. Les éclairs & le tonnerrel les On appelle ces petits poiffons croi accompagnent fouvent fur tout à S. deTitiri, àla Martinique. Jc que oxLat- Pifquet Domingue où ils sfont effroyables. Mais cc terme eft Caraibe. On les nomme tarini, quoique ces pluyes foient incommodes Pifquet, à la Guadeloupc. Ils'en trou- petit pour ceux qui font en campagne ou qui ve en quelques endroits de la Medià terranéc. éclairs & le tonnerrel les On appelle ces petits poiffons croi accompagnent fouvent fur tout à S. deTitiri, àla Martinique. Jc que oxLat- Pifquet Domingue où ils sfont effroyables. Mais cc terme eft Caraibe. On les nomme tarini, quoique ces pluyes foient incommodes Pifquet, à la Guadeloupc. Ils'en trou- petit pour ceux qui font en campagne ou qui ve en quelques endroits de la Medià terranéc. Les Italiens les appellent CRR pofont du fucre faire, elles il faut rendent pourtant les Lattarini. On en trouve quatre ou cinq cht. avouier que ce font devant & autant de jours après terres fertiles. En effet 1 queles pre- jours lunes des mois de Juillet, miers grains font tombez, on voit tout les pleines &cOétobre. Dans les reverdir & fe renouveller. Les favan- Août, Septembre ils font blancs comme nes dépotillées de leur verdure la premiers jours & defecherelle qui avoit grillé les Eer de neige, peu à peu ils grofliffent maniere qu'elles paroifloient plâtôt des viennent gris, &c ne lont plus fi délifables arides que des prairies > fc cou- cats. eft facile. vrent d'herbes en moins de vingt-quatre La pefche en fort chacune Quatre heures, & ces herbes croiflent à vuë perfonnes prennent un linceuil étendu elles d'cil. Onvoitlesarbres pouffer de nou- par un coin, & le tenant velles feuilles à mefure qu'ils laiflent lep paffent fous Peau, où pour parler plus Tom. II. K jutte --- Page 298 --- NOUVEAUX VOYAGES A1 UX ISLES 16ys. jufteentre deux caux, aux endroits où la fleur de farine, & de le frire. ils voyent fourmiller une plus grande met en petites boulettes l'on Ilfe 1695, quantité de ccs poifions, &cl'élevant en avec le jus d'orange. TE-tir de mange l'airilse en prennent des meilleurs. Lorf manicre qu'on l'accommode il eft quelque toûqu'ils fe tiennent au fond de l'eau, il jours trer-bon,tr@s-delicat &ctrès-nourn'ya qu'a marcher dans la riviere pour riffant. lcs faire lever, 8c paffer le linceuil par Comme la faifon des le deflous. pluyes eft Cerifer: Ile vrai tems du jardinage, aà la Sadef eft encore plus facile de prendre Baffe-terre chercher quelques j'envoyai de cription, ceux qui s'attachent au roches, oùr j'en cerifiers pour les planter dans pieds mon, fruite cdefas aivû quelquefois delépaiffeurd'un; pou- jardin j'avois foin de de ce; car on n'a qu'à les faire tomber a- toutes Eana d'arbres & de remplir vec la main dans un, coiiy que l'ontient Cct arbriffeau reffemble aflez au plantes. Gredeffous. nadier, le bois eft gris, il beauDifi- L'abondance & la délicateffe de CC coupdebranches jette rentes poiflon, fait que tout le monde cn man- les, bienchargese de fetilmanie- ge; & il n'cft befoin dc prefque de méme figure & couleur res de pas grands que celles du Grenadier, mais un Lapri- apprefts pour le rendre de bon golt. Plus grandes &c moins épaiffes. ffous. nadier, le bois eft gris, il beauDifi- L'abondance & la délicateffe de CC coupdebranches jette rentes poiflon, fait que tout le monde cn man- les, bienchargese de fetilmanie- ge; & il n'cft befoin dc prefque de méme figure & couleur res de pas grands que celles du Grenadier, mais un Lapri- apprefts pour le rendre de bon golt. Plus grandes &c moins épaiffes. Il fleu- peu ter. On fe contente fouvent de le faire cuire rit deux fois chaque année. Ses fleurs dans l'eau avec du fel, du piment, &c viennent par bouquets, elles font comun bouquet de fines herbes. In'y a pofées de cinq petitcs feuilles ni écailles à ôter,ni arrêtes à craindre, qui font une clpece de calice, blanches, dont la il fon beurre avec foi, car quoi- capacité eft toute remplic de petits fiARTEE foit petit, il ne laifle pas d'être lets ou étamines blanches, douces &c gras. On le auffi deliées comme de la foye ; d'une 0met entre deux plats déur aprochante de celle de avec un peu de beurre frais, des her- fruit qui fuccede à la feur eft jafmin. un Le bes fines, du poivre, du fel & des é- plus que les' cerifes qu'on corces d'orange, & quand on eft à SPETE prêt des griottes, & de rf,43 méme de fervir on l'arrote d'une faulce liée leur. Sa quetc eft courte; le côté couavec un jaune d'oeuf & du vinaigre, lui eft oppolé n'ett pas rond, mais qui un &c on rappe deffus un peu de mulca- peu plat, avec un petit de. dans le milieu. Cefruit enfoncement n'a point de Quelquefois on l'accommode en bi- noyau, mais il a en fa place une gnets. On prépare une pâte claire pen- de' cartilage comme le zeft d'une cfpece dant qu'on le trempe dans l'eau bouil- compofé de fix petits ailetons d'une noix lante, & qu'on lelaiffe égoûter. Après lignc & demie de largeur fur trois quoi on en prend avec une cueiller à lignes de hauteur, qui n'a plus de peu prés autant qu'on prendroit d'une durcté & de folidité que 18 zelts des pomme coupécen ruelles. Onletrempe noix quand elles font meures &c fraichedans laj pâte, & on lejetted dansl le beur- ment cueillies. Le goût de ces cerifes re, buile ou faindoux bouillant, où on approche aflez de cclui des acheve de lc cuire. Quelques perfonnes mais il faut pour cela qu'elles griottes, fe contentent quand il elt forti de l'eau bien meures, car quand cette qualité foient bolillante & égoûté, dc le roullerdans leur manquc, elles font fort acidcs. On --- Page 299 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE On les confit comme les cerifes prefque comme le boiis, vient de 1695. €695. d'Europe, &c on en fait de la geléc; bouture ou de graine : depuis quela eft cruies ou cuites elles font toûjours fort graine eft levée, ou que huit la à bouture neuf mois bonnes & fort faines. ûté, dc le roullerdans leur manquc, elles font fort acidcs. On --- Page 299 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE On les confit comme les cerifes prefque comme le boiis, vient de 1695. €695. d'Europe, &c on en fait de la geléc; bouture ou de graine : depuis quela eft cruies ou cuites elles font toûjours fort graine eft levée, ou que huit la à bouture neuf mois bonnes & fort faines. reprife, il ne faut que dufruit. Cet arbriffeau que l'on peut tailler pour le voir rapporter C H A P I T R E XII. Defcription d'un ouragan. Maniere de mariner les Ramiers. M L y eût cette année dans nos me on parle dans le pais; on voit fente en- le Iiles un ouragan qui fut de fuite la mer brifer fans qu'on @ plus extraordinaires. J'aidé- moindre vent. On voit les oifeaux ja remarqué qu'ils n'arrivent dans une efpece d'inquiétude qui voque depuis le vingtiéme dc lent de tous côtez, qui s'approchent Juillerjufqu'auc quinziéme d'Octobre. Je des maifons &c des falaifes comme croi pourtant que cette regle n'eft pas s'ilscherchojentdesendroitspour: Les bêtes à quatre fc pieds metfi generale ni ii bien établic, qucl- treenfeureté. s'affemblent &c fe mettent en troupes puille avoir quelque exception EAY changement 3 car clle n'eft fon- comme j'ai dit qu'elles font quand elles 3e: fur la remarque qu'on a faite fentent les approches d'unt atremblement que le palis eit habité par les deterre, cllesfrappent des pieds & meudepuis François que qu'il n'en eft jamais arrivé a- glent avec quelque forte d'effroi. Le le de ni après le vent fe leve peu à peu, & fouffile enfin vant d'Octobre; vingtiéme de Juillet, forte qu'avant & avec une impetuofité extrordinaire. après quinze ces deux termes on fe croit dans Quand il eft accompagné de pluye, on une entiere feureté. ajujet de craindre la davantage, terre foûtient parceque lcs Tempits On entend par le mot d'ouragan une fait l'eau arbres, humeétant les cannes, & les auou qui ELSITLEC appellée tempête vent impetueux tres chofes font furlat terrc, la rend oura- tout le tour du compas; c'eft-à-dire & qui confequent de gan. qui parcourt & qui fouffle de tous les molle, donne par plus points de Thorifon les uns après les facilité auvent tdelesarracher, que quand autress de forte que cc quia été ébran- leterrcineft fec, & par confequent il fouffoit d'un côté, eft em- ferme. On avoit C quand arraché ou démoli quand il que quand il fait grands de SmS Il ne dure tonnerre, il diflipoit le vent, faiCE EL de la partie oppofée. heu- foit ceffer l'orage 3 cependant on repour l'ordinaire & fa plus que vingt-quatre force ne fe fait marqua tout le contraire cette année. res; grande douze ou quinze La faifon des pluyes étoit venué de reffentir que pendant n'eft fort bonne heure, il avoit plà à ouheuresauplos, ce qui que tropfuf- & il avoit tonné fifant pouriaire de très-grands defordres. trance 2 de forte cftroyableIl cit ordinairement precedé par un ment quantité de fois, d'un qu'on Mais grand calme, un ciel ferein & un tems fe croyoit exempt ouragan. quinze La faifon des pluyes étoit venué de reffentir que pendant n'eft fort bonne heure, il avoit plà à ouheuresauplos, ce qui que tropfuf- & il avoit tonné fifant pouriaire de très-grands defordres. trance 2 de forte cftroyableIl cit ordinairement precedé par un ment quantité de fois, d'un qu'on Mais grand calme, un ciel ferein & un tems fe croyoit exempt ouragan. de forTort doux. Peuà peu l'horifon fc char- la pluye recommença avec plus deuxiégc de nuages, & devient gras 2 com- ce que decoirumelcDmanche me K 2 --- Page 300 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1695. mcOétobre, méléedegrainse de vent fu- de voiture pour faire un rieux, avec de grands coups detonner- viron trois cens trajet d'en- 1695: re; elle dura ainfi fans preique difconti- ma maifon à la fienne pas filechemin qu'il y avoit de nuerjufqu'au ceffa Vendredy feptiéme qu'elle été praticable 5 mais la favanne avoit tout à coup fur ies fx heures du que fort élevée & fort en quoimatin. pente, étoit Nous crûmes alors quetout étoit fini, comme terrein une mer, où les élevations du Scjemep préparois à remettre mon Eglife Iiles, tout paroiffoient comme de petites enétat d'ydirelaMelfe. Cardèslel Lun- dc deux pieds lereftcétant d'eau couvert couloit de plus di l'apparence d'un ouragan mc faifant un torrent. J'arrivai qui enfin chez comme craindicquelcombled del-Eglife ne fàt voifin, &jy paffai le refte de la mon emporté, parce que toutela nef &c une née & toute la nuit. Mes partie des Chapelles n'étoicnt fermées caderentdeleur TELISE quep pardesh slalimbnrygrnemajse Le fort du vent mieux dans ma maifon. vois à tout hazard retiré le Trés S. Sa- heures après midi commengafarlesdeux crement du' Tabernacle, &cjel'avoisfer- Sud-oueft, parl rleSud, il vint au ré le plus décemment qu'ilm'avoit été Nord fur les puis à l'Oueft, il fauta au poflible dans une fept heures, & acheva le vois couverte avec gyrandcarmoirequejs des tapis, &pardef. tour fur les du compas avec la méme violence fus avec une toile cirée bien cloiiéc, mc quatre heures après minuit, à. ce J'avois fait contrebouter l'armoire avec qu'on un hamac dit, fur Car les je dix m'étois mis. dans de bonnes pieces de bois, & j'avois m'endormis fi bien heures, où ajufté des planches par deffus, afin que n'entendis rien de que je ne fentis & fi le comble venoit à tomber, il n'ar- foit: je ne me réveillai tout ce qui fe pafrivât aucun accident à ce que j'y avois heures, quand tout étoit que fur lescing renfermé. J'étois donc prét à remet- vé. Ilcit vrai prefque achetre toutes choles cn leur place, & j'a- tonnerre me faifoit que de tems en tems le vois déja fait appeller mon Sacriftain me réveillois treffaillir, &queje quand j'entendis que le vent recom- quand le quelquefois en furlault, mençoit à foufler avec plus de violen- trembler & changement la maifon du vent faifoit cC qu'il n'avoit encore fait. ét à remet- vé. Ilcit vrai prefque achetre toutes choles cn leur place, & j'a- tonnerre me faifoit que de tems en tems le vois déja fait appeller mon Sacriftain me réveillois treffaillir, &queje quand j'entendis que le vent recom- quand le quelquefois en furlault, mençoit à foufler avec plus de violen- trembler & changement la maifon du vent faifoit cC qu'il n'avoit encore fait. Pour lors l'ordinaire; craquer mais plus qu'à on ne douta plus que nous n'eifions le moment, je me rendormois dans un ouragan de vent dans toutcs les de quej'avoit cequi peur-étre fitdireatoutlen monformes, après avoir effuyé un déluge te dormi étélefeuldetoud'cau avcc beaucoup de vent & de froyable Tilequieut nuit. pendant cette eftonnerre les cinq, jours precedens. Je Le vent & la me retirai dans ma maifon; mais mon jufqu'àneufl pluye mais durerent encore voilin Monficur du Roim'envoya heures, d'une maniere d'aller paffer le mauvais tems avec prier lui, moderée, CC qui ne paroiffoit rien en parce me comparaifon de ce qu'on avoit reflenti dans fa qu'il maifon croyoit dans plus la en feurcté pendant la nuit. A midi l'horifon fuc fallut que mienne. Il clair de tous côtez. Le vent monter à cheval pour m'y ren- d'Et commença a & ordinaire dre, & m'y tenir en embraffant le col beau tems du monde foufler, fucceda le plus du cheval, fans quoi le vent m'auroit affreux que l'on eût vû depuis bien au plus emporté, Jen'aurois pourtant paspris annécs. Mais il ne repara pasles dom- des ma- --- Page 301 --- FRANCOISES DE L'A M E RIQUI E. infinis que l'ouragan avoit caufé. long,fut tellement ruinée qu'on ne pou- 1695 1695. mages dc voir les voit connoitre le lendemain leslicux C'étoit une chofe pitoyable où avoit cu des mailons 9 tant la arbres abbattus les uns fur les autres, T ceuxqui étoient demeurez fur pied fans mer y avoit apporté ou découvert de feuilles & fans branches, les cannes & groffés roches. Detoutes il lesmaifonsqui n'en refta les maniocs arrachez, les cacoyeres formoient ce quartier, de trois ou avec le le lendemain leslicux C'étoit une chofe pitoyable où avoit cu des mailons 9 tant la arbres abbattus les uns fur les autres, T ceuxqui étoient demeurez fur pied fans mer y avoit apporté ou découvert de feuilles & fans branches, les cannes & groffés roches. Detoutes il lesmaifonsqui n'en refta les maniocs arrachez, les cacoyeres formoient ce quartier, de trois ou avec le prefque ruinées, les maifons renverfécs quatre, de Guinée , magalin & un autre ou découvertes, les unis chemins réduits rompus en fon- 5 Compagnic qui aiant de gros murs en forme d'épelesendroits les plus les animaux rons pour foûtenir les terrafles qui 6drieres & en ravinages étoient 5 devenus toient devant leurs portes, rompirent la les fauvages, plus domeftiques ils regardoient avec effroi de violence de la mer, &c le garantirent tous côtez, & lembloient ne plus re- ainfi de fa fureur & de fon impetuoconnoitre les lieux où ils étoicnt tous fité. avoir les jours, &cveritablement ils n'étoient Il me femble déja remarqué l'Ameriplus reconnoiffables, car on ne pou- que la plâpart des arbres de voit rien ajouter à la défolation qu'on qucont peu deracines enterrc, &cqu'ils voyoit de tous côtez. Dieu conferva nefont foûtenus que par degrandes cuif craignois fes dont les extrémitez femblent plûtôt extrémement; mon Eglife pour clle laquelle en fut je quitte aufli- ramper fur la terre que d'y pénetrer fufbien que ma maifon pour quelques fifamment pour y, prendre de la nourrid'cffentes qui furent emportécs ture; en efiet, elles n'y entrent pas de rangs avec les planches du faitage. La Ca- la profondeur d'un pied. Ily: avoit une befterre fouffrit beaucoup, mais ce fut infinité d'arbres adecgtelonrquelevent renverfécs fur encore toute autre chole à la bafle- avoit arrachez, quiétant terre &aul Fort Royal. Nôtre Couvent le côté faifoient comme des murailles 5 du Mouillage qui en cc tems-là n'é- tant CCS grandes cuilles remplies sdeterre toit que de bois, & fort vicux, penfa entre les fentes des racines étoientdroiêtre emporté par une ravine d'eau qui tes & hautes. J'ai vû avcc étonnement dediatomboitdur morne: au pied duquel ilétoit des arbres. de plus de deux pieds bâti, il fut prefque entierement décou- metre coupez la moitié, du refte & cempor- de'leur tez à plus de Fas alite vert auffi-bien PEglife. Pendant que # vent étoit à l'Oieft tronc. chofe à il fallut il fit tellement cnfler Ia mer & la porta La premicre laquelle des chemins. avec tant de violence contre la terrc, penfer, fut la reparation travailler qu'elle emporta une batterie de huit Ma Paroiffe eut beaucoup à canons qui étoit à Pembouchure de la parce queprelque toutes les habitations riviere S. Pierre, clle ruina une partie étant féparées les unes des autres pardes des murailles du Fort, les logemensdu rivieres ou des ravines tellement extrêmement SmrImanImnt profondes, T pluyeavoit gâté Six ou fept vaiffeaux & quantité de ba- & dégradé les chemins, qu'ils étoient riques vinrent à la côte, oà la plipart impraticables. Tout le bien produifit cet oufurent mis en piece. Toute cette que n'avoient de & longue vué qu'onappelloit la ERGA ragan à ceux qui grand". lere, de de fept à huit cens pasde choleàp perdre commemoi, Ertrp plus Eanz K 3 ou fept vaiffeaux & quantité de ba- & dégradé les chemins, qu'ils étoient riques vinrent à la côte, oà la plipart impraticables. Tout le bien produifit cet oufurent mis en piece. Toute cette que n'avoient de & longue vué qu'onappelloit la ERGA ragan à ceux qui grand". lere, de de fept à huit cens pasde choleàp perdre commemoi, Ertrp plus Eanz K 3 --- Page 302 --- 75 NOUVEAUX 1Os. dant la playequiprecedal VOYAGES AUX ISLES endroits des lavannes & des Touragan, jardins lcs verala netwienepasinnndiss qui plus voifine, Dominique, &c ceux qui de eft la terre la d'uncinfinité étoientcouvents la 169y. viere, d'oileaux de mer & deri- penfoient tiers, de en trouver dans Dominique nos d'eau, pimercaoandncanages pluviers, poules vimes des forte que le jour fuivant quar- nous demer qu'ontuoit cercelles parles &a allotertes roquets & nuages de de ramiers, de perleg quant'té fenétresentel- la grives qui venoient de Prican- - Mon qu'on vouloit. Dominique, ou qui en tion vais jardin fouffitunpeud dece mau- abbatus par la faim & revenoient la fi pour tems, mais que fitigue, confer- n'auroit faitfans la benucoup moins qu'il mer, quelques-uns ters dans la zer les eu de mettre précautiong quejavois nos d'autres far lefable, d'autres dans fuitiers arères naiffance dès quatre ou cinq cordes à la voient favannes, la & d'autres enfin qui n'avoulois branches des arbres que je pas force de fe tenir fur les marer les conferveravecp bouts à des plus defoin,cd'a- branches en arrivant. des Nos arbres où ils fe pofoient fait enfoncert bienavante piquets ten terre. quej j'avois far ces pauvres oifeaux habitans fe vangerent faifoit ployer lesarbres, mais Levent que leur avoit des dommages les foutenoient de forte lescordes firent Potiragan un carnage caufé, ils en dis aucun. que jen'en per- eut de mes Paroifliens épouvantable. Ily eDimancheg des barils entiers. qui en falerent feallez tard, O@obre,je dislaMef. des Jc fuivis T'exemple Paroifiens domer let tems à mes autres, &j'en fis une affez bonne parce quel lcs provifion, tant de ccux Caracan chemimnepemnenaiers que de ccux dont on me que je tuai, aller à cheval, ni qu'on qu'on pit Mais la quantité fit prefent. vite. fort roit j'en avois m'auLtt Ojfass été inutile, 20cs on ne m'avoit guizite Nousnousa appris le fecret de les conferver en pas les tentla marinant mrisimnejuilgun Marti- tmmm.riiarcdes quets, grives, ramiers perro- parle que comme des jevais le dire. que je tuai, aller à cheval, ni qu'on qu'on pit Mais la quantité fit prefent. vite. fort roit j'en avois m'auLtt Ojfass été inutile, 20cs on ne m'avoit guizite Nousnousa appris le fecret de les conferver en pas les tentla marinant mrisimnejuilgun Marti- tmmm.riiarcdes quets, grives, ramiers perro- parle que comme des jevais le dire. Jc ne sigue, noient la route de la &autres, quip pre- grives, les ramiers, les car pour les n'eft éloignée du Macouba Dominique, autres plus perroquets, petits perdrix & licuès. Lcs perdrix, les de E qu'on fc donne la oNleiuix, il eft rare Maniere lesortolansy prenoient auffi omnene le & ner, Pour les ramiers pcine de les mari- deenmin; mais quand ils avoient mémeche- plumez, vuidez & après qu'ils font ferver fur la mer, ils revenoients vers un la peuvolé a Ja broche où on flambez, leur onlesmer lesra- miers en las & fi fatiguez qu'ils tomboient terrefi le tiers de leur donne environ less mariavoirlaf force de ferelever, de forte fans les fend en deux, cuilfon, on leur après cela on nant. les prenoit àl la main." J'en qu'on & les pieds, & on ôte coupe la tête mec quelques-uins. C'auroit pris moi mé- dans qui font attachez tous les defa poudre que de les tirer setéprodiguer dans ce met une couche de fel aux côtes. On là." tems- demi-doige pilé environ d'un La raifon qui d'unejatre de d'épaiffeur terre , dans le fond feaux à changer obligeoit de tous ces oi- un baril bien vernillée, ou dans ne trouvoient plus demeure, deg eft qu'ils fel de feuilles de étanché bois ; on couvre le bois pour fe nourrir. oudre que de les tirer setéprodiguer dans ce met une couche de fel aux côtes. On là." tems- demi-doige pilé environ d'un La raifon qui d'unejatre de d'épaiffeur terre , dans le fond feaux à changer obligeoit de tous ces oi- un baril bien vernillée, ou dans ne trouvoient plus demeure, deg eft qu'ils fel de feuilles de étanché bois ; on couvre le bois pour fe nourrir. Ceuxde graines dans les & on arrange deffus les d'inde feches, ticrs croyoient nos quar- ramiers les unes à côté moitiez des apparemment en trou. les des autres, en fupoudrant tavec du iel, du poivre & --- Page 303 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. & de la graine de bois d'inde battus peuchaffées. Celles del".Amerique: em'ont de 1605. 1095. enfemble. On fait fur cette couche de part un peu plus groffes celles ortolani une autre couche de feuilles de Frahce; comme les de France des Ifet, muara ramiers boisd'inde, fur laquelle on étend d'au- font en échange bien plus groffes que tres moiticz de ramiers que l'on fau- celles de l'Amerique. Hlets font commelespremicrs, continuant Quand on va dans les qui ainfitant poudre que le vailleau foit plein, ou aux environs des Ifles, dans le tems que dumoinstantqu'on a de ramicrs; apres lestourterelles fopt leurs petits, on en fiquoi on le remplit de vinaigres & on prend beaucoup de jeunes avec des, ke couvre. De cette maniere lesramiers lets, on les nourrit dans de grandes fc confervent dans toute leur bonté une cages comme des volieres. Elles-s'y année cntiere &c méme davantage. J'en engraiffent parfaitement bien 3 accommodai ainfi environ deux cens, dant les connoiffeurs prétendent qui fc conferverent fi bien, que j'en les.n'ont jamais le gour fi fin en Ii ETE mangeai à mon retour de la Guadclou- qui ivivent liberté. ett prefqueim- foin Pe plus de huit mois après les avoir ma- polibie de lcs apprivoiler quelque fau+ rincz, &je les trouvaiaufi frais & aufi qu'on fcdonne, ellesfont toljours fc bons que le premier jour. Loriqu'on vages. Cclies qui vivent en. liberté de les tire du baril, il fuut les bien laver nourriffenten certains tems de prunes dans dc l'eau tiede, &clesy laiffertrem- monbin &c d'olives fauvages 5: dont les environunquart d'heure, & enfuite noyaux leur demeurent allez long-tems E laver & les laiffertremper autant de dans lejabot: ce qui a fait penferaqueltems dans de l'eau fiaiche, & aprés ques perfonnes qu'elles mangeoient de qu'il font égoutez & cffuyez, achever petites spierres. Elles font ordinairement de les taire cuire comme on le juge à Fortgrafles, &cd'unsre-bongoit. foit fur le grils foit.en com- Les oileaux A qui nos infulaires: ont propos, Ilfemble qu'ils Vicnnentd'être, donné le nom d'ortolans, ne font que porte. tuez. Siau lieu de lesmettredansdurt- des tourterelles, d'une cipece beaucoup naigre on pouvoit les mettre dans du plus pecite celles dontje viens de faindoux, comme on met les cuiffes parler. Ils dota à pey près de la grofleur d'oyes enFrance dans leur propre graif d'une caille: leur plumage citgris cenfe; je croij qu'ils fc conferyeroient en- dré, le deffous de la gorge tire un peu çore mieux. fur lcroux. Ilsvont koujourseouplezi L'ouragan dépeupla prelqu'entiere- On en trouve beaucoup dans les bois, ment nos Iles de perdrix & de grives, ils aiment à voir le monde, fc prome- & l'on fut près de trois ans fans en voir nant dans les chemins fans s'éfarouchers commconen voyoitauparavant. & quand on les prend jeunes ils devienLes tourterelles nefe trouvent gueres nent tres-privez. Ce. lontdes pelottons Tosrté- relles 6 que dans les sendroits écartezou elicsfont d'une graifle qui a un gottexceilent. CHA- Iles de perdrix & de grives, ils aiment à voir le monde, fc prome- & l'on fut près de trois ans fans en voir nant dans les chemins fans s'éfarouchers commconen voyoitauparavant. & quand on les prend jeunes ils devienLes tourterelles nefe trouvent gueres nent tres-privez. Ce. lontdes pelottons Tosrté- relles 6 que dans les sendroits écartezou elicsfont d'une graifle qui a un gottexceilent. CHA- --- Page 304 --- 72 NOUVEAUX rigs. VOYAGES AUX Arrivée C H A P I T R E ISLES d'un Superienr General des XIIL 1fos 2 Saint Domingue la Colonie Mifions des Tacobins. On Francoife de PIfe de tranporte gE Lundi fecond jour de JanSainte Croix. vier S. Pierre 1696. il arriva au Fort à paiables ceux au porteur, &cde lesdiftribuer une qui lui Sr feaux flotte de vaif- & demandoient l'aumone, Marchands efcortez mes particulierement de à de certaines femyavoit fir partroisnavires cette flotte de guerre. Il rer du mauvaife crime en vie qu'il vouloit retiGeneralder nos Mifions. un nouveau Su- vivre. Lemotifdec leurfourniffant ces: dequoi EReR Perc Pierre Paul qui avoit été C'étoit voit étre meilleur; aumônes ne poufois Superieur de nôtre Miflion autre- de la auparavant fupputer fi mais nôtre il fucrerie falloit Martinique, Religieux de mérite, de étoit des médiocres, beaucoupd dezele, & d'une charité TE autant L'te fucre pouvoic les pauvres, qui auroit fervi de pour billets, & c'étoit qu'il écrivoit de à tout le monde, fi elle avoir été modele ne s'étoit jamais juftement dequoi il compagnée de Prudence &c de difcre- 2C- pliai donc forrement embaraffé. de ne Jele fuption. Pai parlé de lui dans le ner cette peine, & plus fc donme Chapitre de ma premiere cinquié: Partie. lui remettrions toutes qu'en les échangenous M'étant trouvé à la nous aurions la aumônesdone il arriva, avec la Baffe-terre de quand tribuerl lui-même difpofition pour les dif étoient venus plipart pour rendre nos les Peres à propos, à quoi commeil il le jugeroit dee du nouvel an aux vi- joûter les retributions Pouvoit de fes encore adnous nous affemblâmes pour Puiffanccs voir de ; me parut affez content de ces Meffes. Il qu'elle maniere nous pourrions l'em- fitions, 8c mc promit de fe propopécher de diliper le bien de la Mif ce que la Million conformer à fion par fes charitez indifcretes. Cependant je crus entrevoir fouhaittoit de lui. fus chargé de lui en parler, & Je gelne lui déplaifoit, je le dis que à cette mal que dans je viffe bien que cela me mettroit quoi- la Confreres cn leur rendant mes de fon clprit, le bien commun commifion dont ils m'avoient compte charJe T'emporta l'allai fur toute autre confidcration. iper le bien de la Mif ce que la Million conformer à fion par fes charitez indifcretes. Cependant je crus entrevoir fouhaittoit de lui. fus chargé de lui en parler, & Je gelne lui déplaifoit, je le dis que à cette mal que dans je viffe bien que cela me mettroit quoi- la Confreres cn leur rendant mes de fon clprit, le bien commun commifion dont ils m'avoient compte charJe T'emporta l'allai fur toute autre confidcration. ge, qui conclurent tous gu'il ne feroit après lui trouver avoir dans fà chambre; &c vimes paslong dès fejour le à la Martinique. Nous pitoyable où étoit fait le le détail de Pétat penfé jufte, lendemain Car il que nousavions tre Mifion, je lui temporel dis de nô- rieur de la Miflion de nomma la pour Religieux m'avoient chargé que de tous le les Pere Cabaffon, avec la Martinique aE de ne plus faire de charitez prier vicaire General & de qualité de Probillets de fucre, avec des tolique pendant fon Vico-prefet Apof. tions pas en état Ite les que nous n'é- de mort, jufqu'à ce ablence, & en Cas s'en falloit encore beaucoup payer, &c qu'il PereGeneral y eutpourvd, que lc Il Reverend qu'il avoit faits autrefois fullent que ceux clara gu'il partiroit avec les nous détez. Car il eft bon de fe fouvenir acquit- de gui alloient prendrela Colonie vaiffeaux de ce que j'ai dit ci-devant, que fa coû- Croix pourla porter a Saint Sainte tume étoit de faire des billets de fucre où il demcureroit jufqu'à ce Domingue, établi l'ordre neceffaire dans celte qu'il Mif- cûc fion. --- Page 305 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE: fion. Il avoit amenéaveclui troisReli- défrichées & cultivées. Ilyavoit en- 1696, E596. gieux, fçavoir le Pere Rofier qui s'en core dans ces commencemens une inétoit retourné en France au commence- commodité qui a caufé la mort à bien ment de 1694. le Pere Noguet, & le des gens, c'étoit le manque d'eau doufrere ainé du Pere Romanet, dont j'ai ce, parce que cette Ifle étant uneterre parléau commencement de cesMemoi- plate, unie & fans aucune montagne un peu confiderable, avoit par conféres. ily Monfieur du Maitz de Goympy nôtre quent peu de fontaines. On n'y trouM.2w Maitz Intendant reçût par cette Aotte le con- voit qu'une feule riviere aflez petite, Inten- gé qu'il avoit demandé pour retourner dans laquelle la mer montoit affez haut dantreRobert la rendre prefque inutile aux hafeitjon en France, après quel Monficur On avoitremediéa cesdéfauts avoit été nommé en fa feroit Eronl congé pour qui arrivé. Il eut fujet d'étre content place de la par des citernes qu'on avoit faites dans revenir lettre qu'il de la part duRoi, qui toutes les habitations, de forte qu'exsn Franreçut del'eitime qu'on avoit ceptéles fievres quartes qui attaquoient $8. étoittoute à pleine caufe des importans fervi- les nouveaux venus, on jotifloit d'upour lui, avoit rendus une In- ne très-bonne fanté; X chafle & la ces qu'il pendant étoient abondantes, lefucre &c tendance de plus de douze ans. de la part duRoi, qui toutes les habitations, de forte qu'exsn Franreçut del'eitime qu'on avoit ceptéles fievres quartes qui attaquoient $8. étoittoute à pleine caufe des importans fervi- les nouveaux venus, on jotifloit d'upour lui, avoit rendus une In- ne très-bonne fanté; X chafle & la ces qu'il pendant étoient abondantes, lefucre &c tendance de plus de douze ans. péchey en Nôtre Superieur General deftinal lel P. les autres denréesyvenoient perfecNoguet pour être le premier Curé d'u- tion s & la Colonie fe fortifoit tous elle ne nouvelle Paroife qu'on vouloit éta- les jours. Mais pour fon malheur blir à la Guadeloupe, au quartier dela étoit obligée de vendre fes fucres & Pointe-noire, &clePere Rofier la autres marchandifesaux: Danois del'Ifle Raifon: Paroiffe du cul-de-facRobert, EOcaN Saint Thomas, pour avoir lcs chofes ELF. barqua avéclel Pere Romanet fon Com- dont elle nc pouvoit pas fe paffer, & ewés pagnon furl lesvaiffeaux quialloient pren- qu'elle ne pouvoit pas vaiffeaux efperer Marchands des Franla fase drela Colonie de Sainte Croix, pour çois, parcequeles le porter la porter à Saint Domingue afind'augmen- ne fc rifquoient pendant guerre Celenis ter celle de cette Ifle. Ils partirent le de defcendre fi e à caufe qu'ils au- deSainte roient pû étre enlevez à la rade, ou ef- Crois 4 quinze Il étoit Janvier. difficile de pénetrer les rai- piez par les ennemis & enfuite pris au S. DoOn aran/ fons qu'on avoit d'abandonner cette IC débouquement. Cependant cette necef- mingut. persela le, dontla Colonie étoit établie dé- fité abiolue d'avoir recours aux étranColonie foixante ans, alors dans un gers, fervit de prétexte aux InterefS. Ruér de puis iez dans les Fermes du Roi pour fe Croixà état floriflant, apeswarcouttdente ce des fucres s. Do- grandes fommes, & confomméune in- plaindre que Danois tranfport confideramingne. hnité de perfonnes qui étoient pérics chez les diminuoit dans le commencement de fon établic- blement leurs droits d'entrée. On en fement; car c'ett une regle generale &c fit un crime à ces pauvres habitans, & prefque infaillible que les premiers qui on s'en fervit pour appuyer les demandéfrichent une terre n'en jotllient des du Gouverneur de Saint Domingue qu'ils font attaquez de t qui faifoittousfes efforts pour augmenparce dies dangercufes,. & lc plus fouvent ter fa Colonie aux dépens de toutcs les mortelles. En efiet, rien n'eft plus à autres. fçû le retour d'un bon nomcraindre queles exhalaifons qui fortent bre J'ai d'habitans par qui aimerent mieux redcs terres nouvellement découvertes, L monTom. II. --- Page 306 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1695, monter aux Iiles du Vent, que de dela meurer à Saint Domingue, quelestrois deloupeapsyépour Pendant de plus grande partic. de toutcs les mortelles. En efiet, rien n'eft plus à autres. fçû le retour d'un bon nomcraindre queles exhalaifons qui fortent bre J'ai d'habitans par qui aimerent mieux redcs terres nouvellement découvertes, L monTom. II. --- Page 306 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1695, monter aux Iiles du Vent, que de dela meurer à Saint Domingue, quelestrois deloupeapsyépour Pendant de plus grande partic. Su- 1696, vaiffeaux étant arrivez à Sainte Croix, perieur General lepeu demeurai jours à que nôtre le Commandant fitpublier les ordresde le Religieuxqui avoit foin lMartinique, denôtrehabilaCour, qui ordonnoit à tous les habi- tation de la tans de s'embarquer avec leurs effets luipropofa de Guadeloupe faire un moulin levint à voir, &c pour aller s'établir à Saint Domingue, habitation que nous enuaune oir on leur devoit donner des terres à bord de la mer, dansle avonsàunelicuéde proportiondeleurs forces.llfallutobEir, leMarigor. On ne quartier rappellé mais comme ces trois vaifeaux & deux les yeux fur moi manqua pas de jetter ou trois barques qu'ils avoient avec eux vrage, &onmep fortement conduire de cet m'en ounefuffifoient à EHfeise fonnes dont la Colonic peinequ'aporter étoit compolée, les per- charger. J'eus stoutes les peines du; amonles Officiersi fubalternes les vexerent d'u- deam'y mortdu Pere réfoudre, parce que depuis la ne étrange maniere quand il fallut emCaumels, j'avois m'avoit entierebarquer leurs cffets. Ils affeétoient de memtpendalauideagrons rées infpine Point trouver de place les meu- demeborner degouvernern au foin nôtret de temporel, refolu bles &c les marchandifes; Paete forte d'employerlereite mal Paroille, &c pour ene embarquer une partic, les FrRae Mais eafin il fallut demontemsaléude. moi comprictaires étoient obligez de leur ven- mencer cette pénible malgré & dre l'autre au quils en vouloient ter ma folitude &c mon carriere, fous quit- la donner; de les leurs les FRCLS étant bien feurs promeffe le Superieur reposs. me fit de me revendre ou à d'autres gens rendre ma fitôt de quej'auroisvice NESER Saint Domingue bien pluscher qu'ils qu'on pouvoit faireàla ne T'avoient acheté. Onhilli dansiIile quej'aurois Guadeloupe, fi &c les chevaux, les bétesà corne &c à lai- lois Pas T'executer tracél'ouvrage, entierement. jenevounc; on mit le feu aux maifons, ondé- permit de charger du foindema Paroiffe On me moliricfort,&onmiitilavoic. Nous je voudrois de nos Peres, afin emhargujacinad@iroiguil étoient au RR feur que queje nombre de quatre-vingt-quatre grands entretenu 8cbien ecequejylaiflois conlervé. Jep feroit bien ou petits, avec ce que nous pûmes des Etienne. Aftrucq de me rendre priafleP, ce attirails de nôtre fucrerie. Ccla a fervià nous étions bonsamis, fervice; faire l'établidement que nous avons à trés-capable de contenter Scjelecomnoilfois parfaitement Leoganedonrmneisroms, cheterlefend, été obligez d'a bicn mes Paroifliens; & je me préparai quelaMilion de laGua- au voyage dela Guadeloupe. des Etienne. Aftrucq de me rendre priafleP, ce attirails de nôtre fucrerie. Ccla a fervià nous étions bonsamis, fervice; faire l'établidement que nous avons à trés-capable de contenter Scjelecomnoilfois parfaitement Leoganedonrmneisroms, cheterlefend, été obligez d'a bicn mes Paroifliens; & je me préparai quelaMilion de laGua- au voyage dela Guadeloupe. H A P I T R E XIV. L' Auteur part pour la Guadeloupe. Defeription des Bargues, Brigantins e Corveties dont on fe fert ai'x Dies. 230 partis du Fort S. Pierre de venuë de Breftaux.Ifles exprès e la Martinique le Jeudi rela courfe. Monfieur Auger mierjourde Mars, Gouverneur de BETBE oNhitite fregate de dix-huit canons,. vit de cette occafion Marie-galanre, poura aller prendre fe ferfortbonnevoiliere, quiétoit poflefion du Gomomsemmedrhos dev --- Page 307 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. deloupe qui comprend la Grande-terre, Guadeloupe. Ils retournerent: tauffi-tôt 166. 16y6. les Saints, & la Defirade. Cefut dans à terre pour en donner avis aux autres ce voyage que je commençai à le con- Caraibes lui qui vinrent en leur grand joye, nombre 8clui noitre, &c à liera aveclui une amitié qui levoir, témoigner viendroient traiter dans a duré jufqu'à famort, malgrélesmou- promettre qu'ils lui des vemens que fe font donnez bien des ion Mle, & qu'ils eux apporteroient &cnous étions pour la rompre. Nous fûmes pris Anglois aveclefquels Ils connoifloient Monfieur St" calme, comme cela eft aflez ordi- en guerre. & l'aimoient, naire, devant la grande favanne de la Atgerdepuislongrtemsy ilétoit Gouverneur de Dominique. C'eit un terrein uni de parce que quand Situadeux mille de il les recevoit bien, les tion o quinze cens à pas large, & Marie-galante, & les faifoit bien boire; ce lonsueur delifle fait juftement le milieu la de PIlc, à chez eux de tous les bienfaitsle fm moitié du chemin de Martinique qui ES delaDo- la Guadeloupe. Onc compte trentelieuès plus eftimé, &dont on fe fouvient plus minigut. de lap pointe de Saint Martin del la Mar- long-tems. Ilsapporterent dest traita fruits, avec des tinique, àla pointe du vieux Fort dela crabes &c des volailles qu'on boiGuadeloupe. La grande favanneeftjuf- eux, &caprès qu'on les seutbienfait fort contens. tement au milieux de cet efpace, & fait re, ils s'cn retournerent du vent de terre qui la moitié de la Dominique, à qui on Nous profitâmes nous donne quinze lieués de long decccôté- vint fur le foir, qui le prelque calme jufqu'à la pointe duNord, PounE là. 'on boiGuadeloupe. La grande favanneeftjuf- eux, &caprès qu'on les seutbienfait fort contens. tement au milieux de cet efpace, & fait re, ils s'cn retournerent du vent de terre qui la moitié de la Dominique, à qui on Nous profitâmes nous donne quinze lieués de long decccôté- vint fur le foir, qui le prelque calme jufqu'à la pointe duNord, PounE là. confondre PHle de la nous & nous fit un peu deriver. Dift- Il ne faut pas celle de Saint Domin- Le Samedi reprit, imatin nouslouvoyimes pour rence Dominique avec ou entre gue comme font quelques écrivains pouarptocherdessuntes Cef pourp parlaDomi- inftruits de la langue Efpagnole, "ESE lerplusjufte, des Saints. nique o les noms de ces Iilcs font dcrivez. La tites Ifles, dontcelle quieit fous le ETE S.DeDominica fignifiellile &c à l'Oueft, s'appelle la terre de Bas, singue. Dominiqueoulal fut décou- & celle cftalElt la terre de Haut. du Dimanche, parce qu'elle & celle de S.Do- La qui eft àune moyenned difverte un srlte Dimanche,, l'Ife tance des deux autres, ne paroit que mingue ou San-Domingo, Onl'avoit fignifie d'abordap- comme un grand rocher qui n'eit pourdes S.Dominique. tant inutile, aide à former pellée la petitel Efpagne ou Hifpaniola, pas Port. Puilquril environ mais aprés la décour crtc delaTerre-fer- un très-bon llya quatre- dans me dont une partic fut nommée la nou- vingt-dix habitans le portant armes comvelle Efpagne, PIfle appellée la petite ces deux Ifles; Capitainequiles du GouE(pagne n'eut plus d'autre nom que ce. mande eft comme Subdelegue Ifes lui des. Dominique qui étoit celui defa verneur de la Guadcloupedequice) ville capitale. étions affez de dépendent. Dès qu'on nous apperçôt de la poinComme le Vendredi nous matin, il près vint à te du vieuxl Fortqui eft à deuxl lieuésau terre de Caraibes nous vent du Bourg & du Fort de la Ballenous unc pirogue s'être bien affurez qui terre de la Guadeloupe, on en donna aborda, étions après François. Ils turent ravis que avis par deux coups decanon, afinque nous Monlieur &d'ap- les habitans fe miffent fous les armes d'y trouver étoit Gouverneur Auger, de la pour recevoir leur Gouverneur, prendre qu'il L2 Seo --- Page 308 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, fçavoit être dans. le bâtiment qui pa- ris par le bas de la voile, & non le roiffoit, parce qu'unc barque Flibuftiere haut comme on fait aux voiles par 1596; qui étoit partie avec nous dela Martini- Le hautde lav voile n'eft quarrées. quc, en avoit donné avis à Monfieurde occupé à pointu, mais la de paralellement 8catI Malmaifon, Lieutenant Roi qui taché à une autre vergue, commandoit en l'abfence du Gouver- bout échancré en petite verge, dont le neur. qu'unc barque Flibuftiere haut comme on fait aux voiles par 1596; qui étoit partie avec nous dela Martini- Le hautde lav voile n'eft quarrées. quc, en avoit donné avis à Monfieurde occupé à pointu, mais la de paralellement 8catI Malmaifon, Lieutenant Roi qui taché à une autre vergue, commandoit en l'abfence du Gouver- bout échancré en petite verge, dont le neur. & coule le demi-cercéyembote du mât. Il ne faut pass'étonner que cettel bar- cette vergue long une corne. On une appelle queo qui étoit partie avec nous, futarri- ccuvreàfon extrémité Ilya manvéc devant nous. Carquoique nôtre freaide qu'on appelle bagate fut une très-bonne voiliere, il ya lancine,qui & à tenir la corne au en hiflas état, à leverlavoile afin Gaer@rgrandeduterne, pourlc fillage foit toûjours paralelle au qu'elle entre lesbâtimens à voilesquarrées com- la tête du mât deux guy. Il part de me étoit nôtre fregate, & les barques des, dont l'une eft manceuvres ou cordont nousi nous fervons aux Iflesqui font du entre les frappécàla naiffance. à à voiles letines, & d'une toute autre la téte beaupré. bittes, Dans la &cl'autre maniere premiere Lhrt que celles qu'on voitfurlescô- font paffez les anneaux tcs de l'Ocean d'Europe, & fur laMe- une petite voile qui foutiennent diterranéc. pelle le trinquet, triangulaire, & dansla feconde qu'on ceux apNos barques des Ifles ont leursvoiles d'uncautre voile nomdifpofces de maniere, qu'au lieu queles méele foc. aullitriangulaire: on le bâtimens à voiles quarrécs ont befoin beaupré avec Quelquefois une perche allonge à de cinq airs de vent pour naviger, elles fon extremité une troifiéme pour manceuvre fraper n'en ont befoin quededeux oude deux qui porte un faux foc. & demi tout au. plus; c'eft pour cela On voit aifément qu'elles ne font pas obligécs. de faire de dire, que ces bâtimens patce doivént que je viens être Utilité deces tant de bordées, qu'elles pren- excellens aller au plus barnent le vent CEa que tout au- & qu'ils Eear fort ailez à prèsduvent, O trefortedel bâtiment. BE quelque gran- Par virer de manceuvrer. bord il ne TPAE deur que foient nosbarques, ellesn'ont faut exemple, que le foc 8c le les iitéde jamais CLIENL qu'un mât droit. On les appelle pendant qu'on pouffe Ja barre trinquet, au manDfip- quelquefois fimplement bateaux" 3 lcs &c vent, rexures.. rioiades Efpagnols lcs nomment balandres. La qu'on largue Técoute dela grand voibarques lc, parce dans ce moment levent) la donton verguc, qu'on appelle auffil le guyeftat- prend 1 revers, &c la de l'aufefota achée par un bout à un anneau de fer tre sitA fait virer le jettant LAme- qui eft cloué dans le mât à fept ou huit On voit encore bâtiment. vent, rexures.. rioiades Efpagnols lcs nomment balandres. La qu'on largue Técoute dela grand voibarques lc, parce dans ce moment levent) la donton verguc, qu'on appelle auffil le guyeftat- prend 1 revers, &c la de l'aufefota achée par un bout à un anneau de fer tre sitA fait virer le jettant LAme- qui eft cloué dans le mât à fept ou huit On voit encore bâtiment. rigut, pieds au deffus du pont,Aaifancumangle aflez que la voile étant paralelle au mât, le vent affez droit avec le mât. La voile eft triangu- clle, pour peu qu'il de la fr laire, le plus petit côté elt attaché à la E vergue; 5 cclui qui forme l'angle droit la pendiculaire, barque en avant ce qui : &c'eft fufft pour ce atir ne fe avec le côté attaché à la vergue,cftjoint peut pastrouver dans lesbâtimens: qui à voiau mât par des cercles del bois paffez dans les quarrécs, oû les voiles ne le mât qui coulent tout le par lc jamais Ctre paralelles aux côtez. peuvent moyen. defquels on. éleve la : à telle Les meilleures de ces barques fe font Les hauteur qu'on veut > Çar on. prend. les. à la. Vermudc, Iilc Angloilc qui et Larqus: par delizre --- Page 309 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE T7 les 32. & demi de latitu- les François négligent fort mal-à-pro- 1696, R696. Nord. Outre degrez qu'il fe trouve dans pos, &c fur tout nos Flibuftiers qui abmude SER très-habiles battent toutes les chambres,afin d'avoir fontlas ccs Ifles des conftruéteurs meilles- pour CCS fortes de bâtimens, ils ont plus de place pour rangerleur moufqueres lisres. voi- encore abondance de bois d'Acajou, terie. autres fortes les Efpagnols &c Anglois appel- Nous avons encore deux à faire f honneur cedre : bois très- de bâtimens que l'on employe &c les liant E" très-leger 2 & qu'on prétend la courfe; ce font les brigantins trois ne craindre ni la pourriture ni les corvettes : car pour les batimensà à moins mâts comme font les vaiffeaux, vers. Ileft vrai que quand nos Corfairesen qu'ils-ne viennent exprès de France, nos prennent qui ne font que fortir de la Corfaires s'en fervent ou mal tout. IPOS les fort équi- ler plus "ISte ils trouvent jufte, Pgu Vermude, n'ayant l'ordinaire de très-louvent ont pris de bons vaifpécs, pour que &c - vielles voiles & des cordages de mahot; feaux de trente & quarante canons, mais ils les ont bien-tôt équipées fans même davantage, qu'ils auroient vendre pà ar- à qu'il leur en coute rien, &c veritable- mer, , qu'ils ont mieux aimé à faire la courment elles meritent bien qu'on faffe cas très-vil prix & continuer &c cela d'clles, car elles font d'excellentes voi- fc dans leurs petits bâtimens, licres. pour deux ou trois raifons. La premieIl s'en fait aufi alaJamaique,oh l'a- re, parce qu'il y a beaucoup de confé- mancajour ou cedre eft fort commun, mais eeuvre à un vaiflcau, &c à que travailler, par &a elles n'arrivent pas à la perfection & à quent ily a beaucoup la viteffe des Vermudiennes. Elles ont c'eft dont les Flibuftiers ne veulent ordinairement peu de canons. Celle que entendre parler. ou trois raifons. La premieIl s'en fait aufi alaJamaique,oh l'a- re, parce qu'il y a beaucoup de confé- mancajour ou cedre eft fort commun, mais eeuvre à un vaiflcau, &c à que travailler, par &a elles n'arrivent pas à la perfection & à quent ily a beaucoup la viteffe des Vermudiennes. Elles ont c'eft dont les Flibuftiers ne veulent ordinairement peu de canons. Celle que entendre parler. Ils n'aiment qu'à Fe j'ai vûë qui en portoit davantage, ap- battre pour facilement de Targent, & en qu'ils aufli à Monficur dc Codrington, depenfent LESPEA partenoit General desI IflesAngloifes fous le vent, peu de tems qu'ils Pont gagné. La feceb-a-dire,dAmtiges, Nieves, Mon- conde, que Ics gros bâtimens confomfarrat, la Barboude,Pancflon, les Vier- ment beaucoup d'argent pour les équiges,Separtiede Saint Chriftophle. Elle & qu'il faut un plus grand nom* avoit quatorze canons. ECCa d'hommes pourles monter, ce diminue confiderablement le lot ou Ees Fli- Nos Flibuftiers en ont pris quelquechacun d'eux. Et enfin, bufiers fois qui avoient dix canons, mais ils en part de parce ni vexlent diminuent le nombre quand ils les ar- qu'ils ne font jamais fi bons voiliers bâtipende canons ment. Ils n'y en laiffent jamais plus de fi fins bouliniers les petits dans fix, étant perfuadez que quatre fufils mens, &c fur tout a barques; car comleurs font plus d'execution qu'un canon; au me il eft du devoir d'un Corlaire de rebâti- contraire des Anglois qui comptent connoitre tout cC qu'il voit à la mer, mens, beaucoupplus fur leur canon que fur il eft auffi de fa prudence defe pourvois leur moulquetcrie. d'un bâtiment avec lequel il puilfe fc Les Anglois ajuftent les poupes de tirer promptement de deflouslcfeu d'un leurs barques avec bien de la propretés bâtiment qui feroit trop, fort pour lui, ils y menagent des chambres, des Ca- &c où ilr n'y auroit que des coups à gar bancs, & mille autres commoditez que gner. Les: L 3 --- Page 310 --- 58 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1596. Les brigantins n'ont que deux mâts pondit en même Deferip- droits, & leur beaupré qui fert à fou- conde tems. On fit une fe- 1696, tion di tenir les manceuvresdu trinquet &c du re; celle-cy décharge fut quand ilmitp pied àt terbrigan- foc, quand le tems permet de fe fervir des accompagnée de la dela vernene tin. de ces deux voiles; ils portent auffi la moufgueterie nifon. Ilfut Milices & de la gar- Guadefivadiere comme les autres bâtimens à le Lieutenant reçà aubord de la mer lotpe. voiles quarrées. Le mât d'avant ou de ciers & des Confeillers de Roi, àlatéted des CORRT mifene, porte deux voiles quarrées; fa à dei fes qui fc trouverent mifene & fon humier. Le grand mêt a mes, portée les rendreaul Bourg. Les Carune voile latine, coupée, attachée &c gicux de Jeluites, la Charité les Capucins, les Reliqui fc manceuvre commc celle des bar- & nos Peres ne manquesquejeviens de décrire, avecun hu- querent pasde levenir complimenter.Je nier quarré au deflus. deux voiles quarrées; fa à dei fes qui fc trouverent mifene & fon humier. Le grand mêt a mes, portée les rendreaul Bourg. Les Carune voile latine, coupée, attachée &c gicux de Jeluites, la Charité les Capucins, les Reliqui fc manceuvre commc celle des bar- & nos Peres ne manquesquejeviens de décrire, avecun hu- querent pasde levenir complimenter.Je nier quarré au deflus. Faccompagnai toit jufqu'au Fort, où ils'éDe la La corvette ne differe fait préparer fon corvesdu brigantin pria de venir logement. Ilme 76 qu'en CC. quetoutes fes voiles font quar- Officiers de la diner lelendemain avecles rées. frégate qui nous avoient Nous arrivâmes devant le Bourg de paffez. canon & On de fit une troifieme décharge de la Baffe-terre de la Guadeloupe fur les au moufqueterie quand il cntra trois heures après midi. defcendis Fort, ce qui termina la ceremonie. avec Monfieur Auger dans E: chaloupe Lnfrercysmpontum falua la ce tems-là, Receh- de la frégate, qui ne manqua pas de le Forterefle de fept de Casion du faluér d'onze volécs de non,aufquels) Monfieur. Auger Gouerdite lcs le canon de toutes canon, les batteries aufquel- ré- dre par cing volées. réponH A P I T R E X V. Deftription da Bonrg de la du Bafe-terre, Fort 3 des Eglefes d des Convents, e du quartier appellé le Baillif OCgES Peres Carmes me donne- étoit rent un cheval pour mc por- Pere Superieur, jy, trouvai encore le terinétre-habitatione quieftà la Noguet quiétoit deftiné pour rem- - A On plir nouvelle Paroiffe de la Pointeuncpetteleucdoboung noire, & le Pere Daflier palfc en y arrivant une affez fonétions curiales dans qui faifoit les groffe riviere, qu'on appelle la riviere Baillif fervoit nôtre Eglife du de Saint Louis, & plus Communément roifliale. qui encore d'Eglife Pala rivieredes Peres. Depuis que les An- L'endroit où glois eurent ruiné nôtre Couvent dans plus beau nous fommes étoit le Firruption qu'ils firent à la Guadeloupe del la quartier de l'Ife dans le tems en 1691. nous avions bâti une maifon les premicre Compagnie qui peupla de bois au milieu de la favanne, envi- Iles, &c des Scigneurs particuliers ron à cent pas de la fucrerie. C'étoit qui avoient acheté Ies droits de cette Acciun très-petit bâriment: j'étoisauffi bien Compagnic. Ilyavoit deux Bourgscon- dens qui logé au Macouba, àune chambre fiderables, Tunà côté de la riviere des ont TNique tous nos Peresl'étoient dans près, lc Peres, du Baillif, &l'autre des deux côtez de cel- néle Rourg S. tit bâtiment. OutrelePereVidal cepe: Mais lepremier ayant été Louisc quiy cmporté deux fois par desdébordemens celuidu fu- Baillif, agnic. Ilyavoit deux Bourgscon- dens qui logé au Macouba, àune chambre fiderables, Tunà côté de la riviere des ont TNique tous nos Peresl'étoient dans près, lc Peres, du Baillif, &l'autre des deux côtez de cel- néle Rourg S. tit bâtiment. OutrelePereVidal cepe: Mais lepremier ayant été Louisc quiy cmporté deux fois par desdébordemens celuidu fu- Baillif, --- Page 311 --- TnJTerHTIP7 Corzette Brigantin. Bargue Stumnt --- Page 312 --- --- Page 313 --- CANTCL --- Page 314 --- A : : M P - a * - : a S - e de of & X a --- Page 315 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE: 16g6. furieux de la riviere dans des tems d'ou- parce que le terrein étant trop étroit 2 1696, les refterent nevou- il avoit fallu faire dc très-gros murs lurent ragan; CReTOE courir pareil rifque, à pour foutenir les terrafles qu'on avoit Cc quoil Eur ajoûtero rquetoutelaterreon etéobligedefairer bâtiment avoit douze pourl'augmienter. toiles de long fur étoient! les maifons aiantété emportée, des fept de large. Il étoit flanqué de quatre iln'étoit demeuré en fa ou place que im- pavillons détachez chacun de fix toifes monceaux de rochers, ilétoir del long fur cinq de large. L'un fervoit pollible debâtir quaveumederenicck de Chapelle domeftique, Pautre decuitrême. Ceshabitans, où dis-jesfefonttrant. à ilsont fine &ded dépenfe; letroifiéme étoit feportez versle Fort, peu peu paré en deux, 8cfaifoit deux chambres fait lel Bourg gqmtetapnsienckpamcipl les malades, le quatriéme fervoit de Lel lIlle. tdes deux côtez de la pour del Réfeétoire &c d'Office. Ilyavoitdes riviere CPETRLA du a été aufli ruiné plus caves. ou celliers fous tousccs pavillons. d'unefois. Ilaétébrulé les Anglois Il eft certain que ces bâtimens avoient de en 1691. & lorfqu'il RIESED prefque en- un grand air, quand on aucune lesi regardoit commotierement rétabli, il fut emporté tout loin, maisils n'avoient dedans. Ils furent entier par un débordement furicux de dité quand on étoit la rivicre. La caufe de ce malheurfut brulez en 1691-parlesAnglnis, Jetrouqu'und côté dela falaife chargédegrands vai qu'on avoit racommodéla fervir de Paroifle. Chapelle arbres s'étant écroulé tout d'un domeftique vis bien pour dès le premier entretien dans un endroit où les falaifes acmz Je le Pere Ridal qu'il n'avoit foiente extrememenelelite les broufailles, delariviere,les lcs terres &c lcs quej'cusavec guere envic de faire travailler au canal arbres, pierres firent une digue qui retint les pour lequel on m'avoit vûës fait venir; lavoit té- &c Eutyjuiquicequeicirg poidsentrainant qu'ilavoit eu des lorfqu'il tout d'un côtécet obftable, letorrentfe moigné tant d'empreflement pour cet cela me fit plaifir, parce répandit avec entraina tant d'impetuofité, à la mer toutes qu'il les ouvrage; c'étoit le moyen de retourner cudRe couvrit maifons du ou Bourg avec une partie des ment à ma Paroile. Cc quejeluiendis habitans. Il commençoit a fc rétablir, lui fit faire des reflexions qui l'oblige- &cde lorfqu'il a été brulé de nouveau par les rentir mpiendcnifterfesdroity Anglois en 1703. comme, je le dirai en niveler 8ctracerl'ouvrages 8cque quand il fon lieu. il feroit en état d'y faire travailler, Depuis la ruine du Bourg qui étoit efperoit nc refuferois pas de la riviere Saint PE- venir. # promis, parce que fit faire des reflexions qui l'oblige- &cde lorfqu'il a été brulé de nouveau par les rentir mpiendcnifterfesdroity Anglois en 1703. comme, je le dirai en niveler 8ctracerl'ouvrages 8cque quand il fon lieu. il feroit en état d'y faire travailler, Depuis la ruine du Bourg qui étoit efperoit nc refuferois pas de la riviere Saint PE- venir. # promis, parce que à de Louis, MEE côté Paroifliale fut établie dans leBourg fatisfaifoisainfi àt tousmcs engagemens. SLS Baillif, où il n'y avoit auparavant Lc Dimanche quatriéme Mars je me qu'une chapelle. Le Pere Raymond rendis d'affez bonne heure au Fort. & Jc Carbondicre qui a étélong.temeSupe- fis une vifite au Gouverneur, lui fille quel- ne zieur de nos Miflionsavoit fait bâtir un ques inftances que je diner pour chez Couvent fur une hauteur derriere TE- me pas trouver ce jour Officiers là à Bretons Paroifliale, dont la fituation pour lui à caufe detous ccs EC vûë ne pouvoit être plusbelle; mais quiy devoient étre, il ne voulutjamais lui eusi pourlerefic elle étoit tres-incommode, me laiffer fortir qu'après que je pr --- Page 316 --- 8o NOUVEAUX VOYAGES AUX 36p6. promis de revenir. J'allaii donc faluer pointes, chacune ISLES Monfieur delaMalmaifon Licutenantde de de cing toifes &cdémi 1695, Roi; nous seàmesbien-tôt fait connoif- l'un longueur. à On fit enfuite des murs, fanceécamitiés c'étoit un très-honnéte paralelle la riviere &c Pautre au homme, franc & du meilleur coeur du Bourgs dans on y ménagea un petit flanc monde. J'en parlerai commej jec dois dans lequel monter on fit la porte & l'efcalier plusd'unendroit de ccs Memoires. J'al- entrée pour dans fur la terraffe qui donne lai voir les Peres Jefiuites, les Carmes, là toutes les les appartemens. C'étoientles Capucins & les Religieux de la Cha- dans le fortifications avoit rité. Ceux-ci avoient pour tems de Monfieur. RI mais un homme de mérite, appellé Supericur leFrere feconde depuis que l'Ifle eut été vendué à la Aubin, très-habile Chirurgien, extré- le de 1654. Compagnie, & c'efl-à-dire, àcelBoneraiépeurkefenuerl des par le Roi en qu'clle cut été retirée quifefervoit avantageufement du maifon & la 1674. on a enveloppé la fon SRONO que habilcté &cles talensluiavoient terraffe, dont je viens de acquis, pour fuppléer à la pauvreté de & parler, de d'un parapet compolé de terre fon Hopital. fafcines, au bas duquel il y avoit Je me rendis au Fort à Pheure du di- un dans foffé creufé dans le. roc, ou du moins ner, qui ifut d'autant plus un terrein qui eft prefque auffi dur. conviez qui étoient Bretons long, trouverent queles On a prolongé le parapet & le foffé 9 d'excellens vins &c de quoi les exciterà rentrans en leur & failant faire quelques angles boire, ce qui.n'étoit point. , au bas duquel il y avoit Je me rendis au Fort à Pheure du di- un dans foffé creufé dans le. roc, ou du moins ner, qui ifut d'autant plus un terrein qui eft prefque auffi dur. conviez qui étoient Bretons long, trouverent queles On a prolongé le parapet & le foffé 9 d'excellens vins &c de quoi les exciterà rentrans en leur & failant faire quelques angles boire, ce qui.n'étoit point. du tout ne- éloignée du faillans, jufqu'à unel ehauteur ceffaire. le donjon d'environ deux cens Defrijp- Je fortis de table pas. qui commandoit abloluments &c -tion du long-tems avant on a fait fur cette hauteur un Fort de qu'ilkyfongeatient, fieur &cjefus avec. Mon- ou batterie fermée cavalier la Guade la Malmaifon voir le Fort. Il. huit de maçonnerie avec deloupe. eft fitué fur un terreing plus élevé dequelembrazures. Laf face qui regarde le ques toifés que le Bourg. Il eft borné Bourg a neuf. toifes de longucur, celle au Sudeft parla rivicre dcs Gallions qui qui regarde & celle les montagnes cinq & decoule au pied des falaifes très-hautes mi, feulement qui eft du côté du donjon & tres-efcarpées, fur lefquelleslest murs trois. Ileft bon de fgavoir dul Fort font affis. Le côtédu Sudoueft qu'on huir appelle donjon cette maifon à regarde la mer dont il eft feparé par un Ily avoit pointes huit bâtic par de MonfieurH Houel, eipace d'environ. cent pas, dans lequel deux pieccs canon fur ce on a tailléle chemin qui defcendaubord cavalier, ze de defquels étoient debrondcl la mer. Le côté du dix-huit livres de balle; les aule Bourg & les montagnes. Nordoueftregar tres étoient de fer de differens calibres. Ce Fort ne confiftoit autrefois lly avoit encore trois pieces fur la une maifon.quarréedep pierre, qu'en te-formeà côtédu donjon; c'eft là te tRec fieur Houel Proprietaire dc ille que.Mon- avoit l'artillerie qui étoit dans le Fort. A fait faire pour relifter aux incurfionsdes fe. l'égard Une du c'étoit peu de choSauvages avec il étoit en de moyenne HERES lefquels guer- deux grandeur, re. Il'lt dans la fuite élever des angles chambres le & un cabinet faillans devant chaque face, de forte toit geoient divifé premier étage, le fecond NE qu'elle devin; comme une étoile à huit du bâtiment, en quatre chambres; lchaut c'ef-à-dire, le galetas lervoit --- Page 317 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. 8r 1696. fervoit de falle d'armes. Les cuifines &c Celle des Jefuites eft de maçonnerie, 16p6, les Offices étoient hors du donjon. On le dedans eft orné de pilaftres de pierre cmai- Eglife avoit menagé dans le maffif fous le pre- de taille, avec une corniche Autel d'un eft affez de fond des mier étage une citerne & deux magazins mauvais deffein. Le grand d'un Selwiàp poudre, dont Pun quid étoit vuide fer- menuiferic, beau, bien exccuté, tes. voit de prifon; les baraques des foldats bon goût, bien doré, aufli bien la Oiliciersétoient Chaire du Predicateur. menagé dans le maffif fous le pre- de taille, avec une corniche Autel d'un eft affez de fond des mier étage une citerne & deux magazins mauvais deffein. Le grand d'un Selwiàp poudre, dont Pun quid étoit vuide fer- menuiferic, beau, bien exccuté, tes. voit de prifon; les baraques des foldats bon goût, bien doré, aufli bien la Oiliciersétoient Chaire du Predicateur. Elle eft EESESR &des dansl'efpacequ'il fée en voute à plein ceintre del bois d'Ay avoit depuis la plate-forme la jufqu'au 6- cajou fort il ya deux Chapelles cavalier. Ordinairement garnifon toit d'une compagnied détachée dela mafont la IFOEL avec la Sacriftie au rine de à foixante hommes, du clocher. En general cette TRST avec trois cinquante Officiers. Eglife eft très-propre; cllea cule bonCeFort tout mauvais qu'ilfoit,avoit heur d'échaper deux fois àla fureur des foutenu un fiege de trente-cingjours Anglois. Lc portail, du moins ce qu'il les Anglois y mirent en 1691. A3RE yenadefait, eftde pierre de taille avec fieur de la Malmaifon Lieutenant de lesarmes deMeflieurs Houel furla porRoi le deffendit avec beaucoup de va- te,foit Aomil-fanura-s leur & de prudence, &c donna le tems àfa fabrique, foit que les, Jefuitesayent au Marquis de Ragny Gouverneur Ge- voulu les par cette diftinétion à neral des Ifles de venir de laMartinique l'achever à dépens. ESTE avec quelques troupes de milices, de La maifon des Jeluites étoit alors fur Flibuftiers & de foldats de la marine, unc hauteur à de trois cens pas de ce obligea les ennemis de fc retirer leur Eglife. à la verité une intemr avec qui précipitation, laiflant une partie commodité trés-grande cux, mais del leurs canons, un mortier, beaucoup elle leur fournifioit une EONLE des plus de munitions, debleffez. & de malades. belles qui n'avoit pour bornes quelhoLel Bourg queles. Angloisavoientbru- rifon de la mer > un air frais, 2 &c plulé en 1691. étoit prelque entierement fieurs jardins fort jolis. Leurs bâtimens rétabli. Il commence au deffous de la étoient trés-peu de chofe, ils ne conhauteur fur laquelle le Fort cft fitué, fiftoient qu'en deux ou trois chambres c'eft une longue ruë qui va depuis cét de bois, un petit pavillon quarré de maendroit jufqu'a une ravinc appellée la çonnerie ou ils recevoient leurs vifites, ravine Billau. Elle eft coupéc inégale- une petite Chapelle domeftique, & un ment environ aux deux tiers de falon- autre bâtiment qui contenoit la cuifine, gueur la riviere aux Herbes. La la dépenfe &c le refeétoire. Ils avoient partic RT plus grande &c la plus confide- derriere cc bâtiment une cour quarrée rable eft entre cette riviere ScleFort, fermée de murailles, avec des appentis retient le nom de Bourg dela Bafleterre. éc inégale- une petite Chapelle domeftique, & un ment environ aux deux tiers de falon- autre bâtiment qui contenoit la cuifine, gueur la riviere aux Herbes. La la dépenfe &c le refeétoire. Ils avoient partic RT plus grande &c la plus confide- derriere cc bâtiment une cour quarrée rable eft entre cette riviere ScleFort, fermée de murailles, avec des appentis retient le nom de Bourg dela Bafleterre. qui fervoient à mettre leurs moutons, Celle qui eft depuis la riviere aux Her- leurs chevaux de felle, & autres chofes besjulqu'àl àlaravine Billau, fe nommele de leur menagerie, avec un grand COBourgs Bourg Saint François, que les lombier en pied, dont le dellous ferdela Capucins y ont une un Cou- voit de prifon pour leurs Negres. Leur Balfe BAEE terred o vent. Ilyadans ces deux quartiers cinq fucrerie étoit au deffus du Bourg Saint deSt. ou fix petitesrués de traverie avec qua- François avec un moulin à eau. Leur Fran- trel terrein auroit été bonsiln'avorpiscté fois. Eglifes. Tom. Il. M f --- Page 318 --- 8z NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES :hg6. f fujet a la fechereffe, leurs Cannes peu fechoient fouvent Cet établif- bitans, d'adminiftrerles érant Sacremens auxha- 16ph. fement Oar ayant été bralé &c ravagé avec de TIle, & en appuyez vertu le Seigneur une elpecc de fureur Fond par les Anglois en Bulle de communication pretendué 1703.i ils ont achetélesterres que Mondes Privileges fieur Auger poffedoit de l'autre côté de desReligieux continué de Mendians, &ccequilsont Ja riviere des Gallions, & ils y ont diftrics des Paroiffes faire, jufqu'à ce que les tranfporté leur fucrerie, qui felon les par ordre du Roi en 1681. ayant ils été font reglez deapparences jeviens de rétiflira mieux que celledont meurez en poffeffion de ce Parler. Ils font à lGuade- fans pourtant avoir quartier, loupe fur le pied de Mifionnaires des moins pû obtenir du Negres, 8c particulierement de ceux Bulle du jufqu'en 1710. aucun Bref ou qui lont de la dépendance de la Paroif- faire les pour être authorifez à fedela Baffe-terre. curiales dans cette Eeste cela vingt-quatre mille Ils touchent livres de fucre pour Paroiffe, & dans les autres qu'ils defferfur le Domainedu Roi. Ils avoient une vent LeursCouvent dans les Iifles. Paroife à un quartier appellé les trois fous de la Place eft fituéun derriere peua audef Rivieres, éloigné du Bourg d'environ batterie qui d'armes, leur une trois licués furle chemin de la Cabe- res qui en font porte reflées nom. Les mafufterre; ils l'ont cedéeaux Carmes, après de 1691. font connoître depuis l'incendie aroircufhonnéteté de l'offrirà nos Pc- mais été grand' chofe. que ce n'a jaresaquielle convenoir, écqui eurentde làilsavoient bâtitrois Depuis cc temsmauvaifesraifonsp pourne la pasaccepter. chambresdeb ou quatre petites Com- Les Carmes qui defiervent la Paroif fine8cune boisavec une aflez belled cuimnentles Carmes fe du Bourg de la Baffe-terre font de la Leur dépenfe. onnéteté de l'offrirà nos Pc- mais été grand' chofe. que ce n'a jaresaquielle convenoir, écqui eurentde làilsavoient bâtitrois Depuis cc temsmauvaifesraifonsp pourne la pasaccepter. chambresdeb ou quatre petites Com- Les Carmes qui defiervent la Paroif fine8cune boisavec une aflez belled cuimnentles Carmes fe du Bourg de la Baffe-terre font de la Leur dépenfe. pfont Province de Touraine, dont le Cou-. cc d'armes. Eglile étoità un coin de la pla- CoNctablis vent des Billettes à Paris fait de C'étoit un bâtiment de bois TenTC a la Ils furent appellez Monfieur quarante-cinq à cinquante pieds de Eshit Guadefur desCarTaai Leupe. alors Proprictaire Se la Guadeloupe, long quin'étoit ving-quatre ni ni pieds de large, mes, dans le tems qu'il étoit en procès avec conféquent fort pavé mal lambriffc, Sopar nos Peres pour la montagne S. Louis, fitté en cet état propre. Ila fubdont il vouloit alors lcs depouiller, & Anglois prirent julqu'en la 1703. le les dont à la fin ils font demeurez en peine de etuer pof Peres 8cleurs fellion, par un Arrét rendu par lesAr- fukemeainooeigren Parciffiens d'enbitir un bitres nommez parle Roi, & homolo- venable a la grandeur du autre Dicu plus conguc en fon Conieil d'Etat en 1652. Les doit adorer. qu'ony y Carmes ne furent d'abord que comme los Chapelains du Scigneur fans aucune étoir LHtertaldoRalgeadelc environ deux cens Charité bas deesets- Hipital jerifdicrion (pirituclle; mais la gucrre que la maifon des Carmes. Pas ples à les deux débordemens de la rivicre malades étoit de Lafalledes Tcace Chade Saint Louis dont j'ay parlé ci-dc- d'environ quatre-vingt maçonnerie, fur longuc rite. want,avant obligé les habitanse du Bourg de largeur. Elle étoit pieds trente Saint Louis à tranfporter leurs demcu- tite hauteur, & faifoit fituéc face firrune à la peresauprés du Fort pourêtre plus enfeu- Elle fervoit auffi de mer. reté. Les Carmes s'immifecrent peu à difoit la Melie, & où Chapelle l'on conlervoit où l'on le --- Page 319 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. le Saint Sacrement pour les malades. poit tout le refte de la hauteurdela co- thgb, 16y6. Ccla m'a toûjours paru indecent. J'en line, elle avoitune très-belle vûe, foit ai dit quelquefois mon fentiment à ces ducotédelatere, foit du côtédul Bourg bons Rcligieux 1 ils en convenoient, 8cdelamer. Les deux bouts de cet étamais ils n'étoient pour lors en état ge &clc côté quir regardoit la montagne de micux fairc; Denie faire beaucoup, ctoient de maçonneric allez bien d'en- CCZ. jours paru indecent. J'en line, elle avoitune très-belle vûe, foit ai dit quelquefois mon fentiment à ces ducotédelatere, foit du côtédul Bourg bons Rcligieux 1 ils en convenoient, 8cdelamer. Les deux bouts de cet étamais ils n'étoient pour lors en état ge &clc côté quir regardoit la montagne de micux fairc; Denie faire beaucoup, ctoient de maçonneric allez bien d'en- CCZ. Les jambes des des E eu égard àleur pauvreté prefenute, portes& mais tretenir, comme ils failoient, un bon tres étoient de pierre de taille,, nombre de malades qui feroient peris la face qui regardoit la mer n'étoit que fans lcs charitables fecours qu'ils en re- de bois. Lc dedans confiftoit en bâti- une cevoient. Il y avoit derriere cetteinfir- galleric de toute la longueur du de merie une cour quarrée, fermée de mu- ment, d'environ quinze pieds dans le railles foutenoient des Ilyavoit un falon quarré HrEE compoloient qui la cuifine, les appentis magalins De lieu, & trois petites chambres-dec chales chambres Religicux, tout cela de côté qui n'étoient feparécs les unes pleinpied avecleurjardin. Le tout pro- der autres, & de la gallerie quepardes prc & bien entretenu. cloifons de meni@erefortpropre Aux il E:life LEglife &c le Couvent des Capuicins deux bouts de cettederniere terraffe, dontlun GCos- étoicnt de l'autre côté de la riviere aux y avoit deuxperits bitimens, went Herbes. L'Eglife étoit de maçonnaric, fervoit de Chapelledomelique, 8cl'aud:s Ca- petite &caffez propre. Ilya avoit devant tred'Infrmerie. Lejardin de cctte terpucins. la porte nombre dc gros arbres, qu'on rafle avoit aufiun d'cau. C'étoitafappelleFromagers, quif faifoient untrès- furement le plus A bâtiment & le plus bel ombrage. Leur Couvent étoit fur agreablement fituéqui fut ent toutcs nos une hauteur derrierc l'Eglife. Il falloit lilcs. Monficur dc Codrington General monter far trois terraffes avant d'arri- des Anglois, l'avoit pris pourfonl logever au rez de chaufféedu Couvent. Ces ment en 1691. &encette confideration, terraffes avoient vingt-cinq toifes de il lc fit conferver aufli-bien quelEglilong, & fx toifes de larges on mon- fc, & celle des Jefuites, quand il fit roit de l'une à T'autre par de larges de- mettrelefeu à toutlereitedul Bourgen grez. Il y avoit fur la troifiéme un baf- fe retirant. Son fils y a auffi logé lorffin de picrre de taille avec un jet d'eau qu'il fit le mêmc fiege en 1703. maisil devant la portc du Couvent. Lc bâti- napascul les mêmes egardo,ilyfitmet. ment avoit environ dix-huit toifes de trelefeucnferetirans Jene (çai fi delongueur. L'étage à rez de chauffc puis mon départ ces bons Pcrcs l'auront étoit de maçonnerie; il contenoit unc fait rétablir. falle à manger, la cuifine, les offices, Ily avoit â côté dc la rivierc aux des magazins & deux chambres oùr l'on Herbes un très-grand bâtiment de mapouvoit coucher. met. ment avoit environ dix-huit toifes de trelefeucnferetirans Jene (çai fi delongueur. L'étage à rez de chauffc puis mon départ ces bons Pcrcs l'auront étoit de maçonnerie; il contenoit unc fait rétablir. falle à manger, la cuifine, les offices, Ily avoit â côté dc la rivierc aux des magazins & deux chambres oùr l'on Herbes un très-grand bâtiment de mapouvoit coucher. Audeux bouts étoient çonnerie, couvert cn demi-terraffe, 9 des rampes de picrre de taille qui con- appartenant au fieur Abbé Guefton. duifoient fur le perron. 2 qui donnoit Ilavoit fervi autrefois de Rafinerie, entréc dansl'étage de deffus. Cetétage mais depuis que les habirans s'étoient étoit de plein pied avec la quatriéme mis à blanchir eux-mémes leurs futerraffe qui formoit unjardin au derrie- cres, toutcsles! Raffincries étoient tomre de la maifon; & commc ellc occu- bées. SilcsRaffineurs yétoientcontenM2 tez --- Page 320 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES r696, tez des profits immenfssqu'ils: faifoient, Depuis cette batterie leur négoce auroit duré plusl longtems; élevé où le fort jufqu'au terrein 1696; leur dureté &c leurs mauvaifes manieres eft fitué, ily avoitun firent enfin gros mur avcc quelques flancs & des Selespriverentdesg cogriepciaseiebtmi embrafures. Cé mur couvroitla place foientfur lesfucres gainsinfimiaqu'isfar d'armes & les maifons qui l'environIl pouvoit y avoir dans qu'ilsblanchilfbient. cesdeux noient. Il y avoit encore une batterie deux ccns foixante Bourgs à Barbette de trois pieces fur lahauteur de bois, &cfort maifons, lap plapart du Fort au bord de'la falaife, &cunea autre de deux pieces au de-là de la riviere dela Tourecequartier RBOSt fermé du côté des Gallions. Voilà mer d'un parapct de pierres fc- fortifications dul quelles étoient les ches, de fafcines &c de terre foutenucs Monfieur Bourg &cdu Fort quand Par des piquets. Cette efpecc de forAuger prit poffeffion de fon tification commençoit à la ravine Bil- Gouvernement; ; encore étoient-elles lau, & continuoit ainfi jufqu'à la bat- fort des en defordre, car depuis le départ teric des Carmcs.. Cette batterie étoit Anglois rétablir on n'avoit fait autre chofe de maçonnerie à merlons, il y avoit toucher que la breche du cavalier fans ncuf picces de canons de fer de diffebefoin. au refte, quoiqu'ilen eut trèsrens calibres qui battoient dansla rade. grand C H A P I T R E XVI Deftription des qttartiers du Marigot, de Saint Robert, de la des Habitans 5 d la deftente des Anglois en 1691. on n'avoit fait autre chofe de maçonnerie à merlons, il y avoit toucher que la breche du cavalier fans ncuf picces de canons de fer de diffebefoin. au refte, quoiqu'ilen eut trèsrens calibres qui battoient dansla rade. grand C H A P I T R E XVI Deftription des qttartiers du Marigot, de Saint Robert, de la des Habitans 5 d la deftente des Anglois en 1691. Magdaleine, tier Quar- - El LundirMars,jallai àl l'ha- communement dans les Ifles à tous les appelléle bitation du Marigor où on lieux où lcs caux de pluye fc raflemAiarigot projettoit de faire le mou- blent &c fc e pour Rrus linacau, elle eft à une bonconfervent. il eft certain qisoi ne licué du bordde la mcr. Ces' deux érangs font d'une grande utilité pour abbreuver les beftiaux haut Depuis & difficile qu'on a paffe un endroit aflez & lcs autres neceflitez de ce à monter, qui eft der- là, oà lei manque d'eau feroit quartierriere nôtre maifon environ à huit ou fouffrir, quoiqu'on ait une beaucoup neuf cens pas du bord de la mer, on riviere à côté, mais elle coule fort au groffe trouve un terrein qui monte toûjours de falaifes f hautes & fi roides, bas infenfiblement vers les grandes mon- la defcente fait &c font peur, 3ec tagnes qui au centre de l'Hilc, &c vient inutile à ceux qu'elle on rencontre de tems en tems des ef- ces habitations élevées. qui demeurent Il eft vrai dans paces confiderables de plat pais, dans ya une petite fource d'eau dans nôtre qu'il quelques-uns fe defquels les caux de terrein, mais c'eit 6i peu dc chofe, fur pluye & ramaffent & fe confervent 5 tout dans les tems de fechereffes, qu'à elles Particulierement forment endeuxendroits où peinepeut-elle fournirdel'eau deux petits étangs: c'eft re aux deux habitations pourboice qui a fait appeller ce quartier Ma- plus proches. qui en font les rigot, qui cft un nom que l'on donne Je mefurai avec un demi-cercle la hau- --- Page 321 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE 8g jour là. Monfieurle Gouverneur qui y 1696, 1696. hauteur perpendiculaire depuisl'endroit leLicuoû j'étois julqu'à la furface de la ri- avoit étéinvité, s'ytrouvaavecl Officiers de viere dont je devois conduire Peau, tenant de Roi, quelques un Prêremplir lc canal qu'on propofoit. robbe &c d'épée, &c entre autres fils de feu Eem trouvai quatre-vingt-d deux toifes tre appellé PAbbé du Lion, de la trois pieds. Cctte grande profondeur Monfieur du Lion Gouverneur ne m' 'étonna point, parce comme Guadeloupe. Tous ces Mellicursavecles c'eft-à-dire, j'ai déja remarqué toutes fes rivieres Communwute:Re-diginufesy les les Capucins des Ifles ne font que des torrens qui les Jefuites, Carmes, dinerent tombent des montagnes avec une trés- & lesReligieux de la Charité, grande pente, & fouvent en cafcades chez nous. ieur du Lion Gouverneur ne m' 'étonna point, parce comme Guadeloupe. Tous ces Mellicursavecles c'eft-à-dire, j'ai déja remarqué toutes fes rivieres Communwute:Re-diginufesy les les Capucins des Ifles ne font que des torrens qui les Jefuites, Carmes, dinerent tombent des montagnes avec une trés- & lesReligieux de la Charité, grande pente, & fouvent en cafcades chez nous. d'une hauteur confiderable; de forte Comme je ne vis point d'apparence quej je ne doutai point qu'en cottoyant de travailler fi-tôt à mon ouvrage, je horifontalement la falaite depuis f'en- refolus d'aller voir mon Compagnon droit ou devoit être le moulin, je ne deRcligion & devoyageleBere Gaffot, me trouvaffe enfin de niveau avec le delervoit uneParoille à cinq lieiics fond de la rivicre. J'avois trois ou T Baillif du côté de TOiieft, appellée dont quatre Negres avec moi pour me con- Plilet à Goyaves. J'yallai à cheval duire dans les détroits de ces monta- j'cus tout licu de me repentir, car la & pour m'ouvrir le chemin où plus grandepartie dece chemin eft dans ETTA haliers étoient trop épais. Je tirai des mornes tellement hachez, qu'ilfaut quelques coups de niveau fans bcau- fans celfe monter & defcendre au tracoup de précifion, jufqu'à la diftance yers des rochers & des racines d'arbres d'environ huit cens toifes. La nuit qui couvrent tous ces chemins 3 qui m'empécha de continuer; le peu que font d'autant plus mauvais, qu'on s'6j'avois fait, me convainquit de la pof loigne de la Balle-terre; qu'étant Sbilité de la chofe , & même qu'elle frequentez, ils font négligez, R étoit bien moins difficile qu'on ne fe Ep plûpart des habitans fe fervant prefl'étoit figuré. Il eft vrai qu'ily avoit que totjours de leurs canots pour aller du travail, mais ce n'étoit quc des ar- & venir de chez eux à la Balle-terre, où bres à couper & des terres à remuer, font ordinairement toutes leurs affaires. dont la vuidange étoit d'autant plus Aprèsqu'on a palle lariviere du Bail- Bourg facile que le travail étoit fur unc cof- lif, qu'on appelloit autrefois la petite du Bailtiere. D'ailleurs nous ne devions tra- riviere, on trouve un morne efcarpé lifc Chatevailler que fur nôtre terrein, oir par au pied duquel il y a quantité de rui- axde la coufequent il n'y avoit aucune difcuf- nes des bâtimens qui ont été brûlez Magde- leine. fion à craindre pour les dédommage- parles Anglois, & enfuite détruits par mens, ce qui fouvent eft un embarras le débordement de la riviere y entre pour celui qui conduit le travail. Tous lefquels il y avoit une très-belle rafnosl Peres, exceptéleSupericur, témoi- finerie. Lé chemin pour monter ce gnerent bien de la joye du rapport que morne eft dans la & quoiqu'afleur fis. fez roide, il ne pas d'étre comARTETS je Le Mercredi 7 Mars, jour des Cen- mode. fouvent eft un embarras le débordement de la riviere y entre pour celui qui conduit le travail. Tous lefquels il y avoit une très-belle rafnosl Peres, exceptéleSupericur, témoi- finerie. Lé chemin pour monter ce gnerent bien de la joye du rapport que morne eft dans la & quoiqu'afleur fis. fez roide, il ne pas d'étre comARTETS je Le Mercredi 7 Mars, jour des Cen- mode. On trouve fur la hauteur les dres, nous fimes en partie l'Office de reftes du château ou fort de la Meflicurs MagdeSaint7 Thomas d'Aquin, qui tomboitce leine. Il avoit appartenu à do M 3 --- Page 322 --- NOUVEAUX VCYAGES AUX ISLES 16y6. de Boifferet Confeigneur de PIleavec ret, Marquis de SainteMarie, neveux tby6. MonficurHouel leur oncle. J'allaivoir de Monficur Houel, après le ced qui en rettoit. C'eft un quarré long qu'ils firent avec lui de la partage dont lecôté qui regarde la terre versle la Guadeloupe & autres terres proprictéde depenNord-efl, 8ccclui quiregardeleNord- dantes de leur Seigneurie. La borne olieft, étoient couverts par de petits de ce partage étoit la riviere du Bailbaftions d'environ quatre toifesde flanc lifdu côté de l'Oûeft avec une fur neuftoifesde face. L'angleduc côté imaginaire tirée par le fommet ligne des de la riviere du Baillif n'avoit point de montagnesjufques' à la grande riviere baftion, Parced qu'ilétoit furun rocher à Goyaves, autrement la riviere Saint efcarpé qui regnoit tout le long du Charles du côté de l'ER, comme on côté oppofé à la mer. On avoit mé- le peut voir fur la cartc. Tous cest bànagé uneplace au deflous de cct angle, timens avoient été entretenusjulqu'en ou l'on avoit fait une batterie à Bar- 1691. on y, avoit même tenu une garbette de deux pieces de canon. Les nifon. On' les abandonna folfez qui font devant tous ces ouvra- y mirent le fcu en fe retirant. SclesAnglois Onles gcs ont cinq toifes de large &c trois de a negligé depuis ce tems-là, de forte profondeur. A trois toiles de la con- qu'ilne refte que les murs &les foffez trefearpe il y. a un petit mur d'envi- qui foient en leur entier. On ton fix pieds de hauteur coupé en an- cepéndant faire un affez bon pourroit pofte de gles faillans & rentrans, qui fervoit de ce licu-là qui mettroit à couvert tous parapet au chemin couvert. Lededans les environs, & qui arrêteroit affez les de ce poligone qui peuravoircinquan- ennemis pour les empècher te toiles du centre d'un baftion à l'au- loin. Je vis à côtédaFort une d'allerplus maifon trc 2 étoit occupé en partic par un & uire petite habitation que le Negre grands corps de logis de maçonneric qui me fuivoit me dit appartenir àla quin'a jamais eu que la moitié de fa veuve Gremy. qui arrêteroit affez les de ce poligone qui peuravoircinquan- ennemis pour les empècher te toiles du centre d'un baftion à l'au- loin. Je vis à côtédaFort une d'allerplus maifon trc 2 étoit occupé en partic par un & uire petite habitation que le Negre grands corps de logis de maçonneric qui me fuivoit me dit appartenir àla quin'a jamais eu que la moitié de fa veuve Gremy. longueur. Ce qu'ilyaeu d'achevé n'a Après avoir confideré ces ruines, je qu'environ douze toifes de long fur repris leg grand chemin. Je trouvai enhuit de large. Un côté taifoit fice à viron a cent pas plus bas un terrcin la mer; 8cl'autre aux montagnes &à uni; moins élevé d'environ toila porte du Fort. Entre le bitimentSc fes que le rez de chauffée du quatte Fort où la falaife du bord de la mcr, ily yavoit l'on avoit commencé un deterre de très-belies citernes, & le réite du & de fafcines avec des parapet embrafurcs fur terrein bien uni, marque qu'ilya eu le bord de la falaife regardela en ect endroit une terrafe. Onvoirpar & une grande ance qui de fable mer, des reftes de murs qui font en dedans pelle l'ance da qu'on elle ap- a des courtines, qu'il y avoit des bâti- plus de cinq cens gros François, de mens ou apentistout: autour de latour. pointe à l'autre. Elie efl bornée large d'une fous Cette Foitereffe eft commandée à la le vent par un gros cap. aflez élevé 9 portée du fufil par unc motte deterre au pied duquel coule la riviere du Plcfd'environ deux cens cinquante de fis, Un autre petir s'éleve à peu circonference, qu'il feroit aifé Et cou- près dans lon milieu la en per. Cc Fort & la maifon qu'ilrenferme deux parties prefque partage il femont été bâtis par Mcfficurs de Boifle- ble ccttc RF que hauteur ait été mifc là à --- Page 323 --- FRANCOISES DE L'A MERIQUE. aig6. à deffein de faire un pofte pour défen- ce dernier quartier la eft cloignée Pleffis. d'une 16;6. dre l'ance en cas que les ennemis y bonne licue de riviere du Le vouluffent faire unc defcente. Jc trou- chemin y conduit ne fuit pas le vai quelques vicux retranchemens ou bord de 9et mer, mais il s'en éloigne murailies dc pierres feches de diftance de trois ou quatre cens pas. Tout CC en diftance fur le chemin, depuis le terrcin eft aflez uni jufqu'à la moitié Fort de la Magdeleine jufqu'aladefcen- de la diftance de la riviere du Plefis où l'on trouve tc de la rivierc du Pleflis 2 dont les al'Eglife des habitans, mefure Quartier cParcibords, c'cft-à-dire, lel haut delafalaife, un valon qui de sélargit oùil à forme qu'il une f des étoient encore de femblables re- s'approche la mer, rvienx tranchemens, SRES fort cn defordie, baye ou ance qu'on appelle l'Ance Va- hasiQuartier prefque tout éboulez. ierc du Pleflis 2 dont les al'Eglife des habitans, mefure Quartier cParcibords, c'cft-à-dire, lel haut delafalaife, un valon qui de sélargit oùil à forme qu'il une f des étoient encore de femblables re- s'approche la mer, rvienx tranchemens, SRES fort cn defordie, baye ou ance qu'on appelle l'Ance Va- hasiQuartier prefque tout éboulez. Tout le terrein delorge. A cinq cens pas ou environ fimngle- 1423,02 o Sox- qui cit entre la riviere dul Baillif&ccel- avant d'arriver alEglife des habitans, menties tagne S. lc dul Pleflis, s'appelle la Montagne S. on trouve une defcente affez aifée au babiKovert. Robert. bas de laquelle eft une plainc de douze tans. La defcente de la riviere du Pleffis à quinze cens pas de large, qu'on eft difficile, quoiqu'on aitmultiplicles pelle le Fond des habitans 9 qui "e détours cn zigzag pour adoucirl lap pen- partagée en deux parties prefque égaies une affez rivicre du métc du chemin, 2 il ne laifle pas détre par grofle fe dans encore fortroide. On a ménagé un pc- me nom, qui avant de confiderable jetter tit polle.capable de contenir quinze ou la mer, forme un étang ringt hommes au milieu de la defcen- où lcs poiffons de mer entrent quand te, afin de pouvoir découvir le fond la riviere eft debordée, ou que ia dide la riviere. Ce pofte me parut fort gue de fable cft rompué quelque inutile & fort dangereux pour ceux marée extraordinaire. un endroit el qu'ony mettroit, parce quilsyferoient d'autant plus rempli de poiflons de découverts jufques aux pieds par ceux toutes efpeccs, qu'il eft difficile d'y qui feroient dc Pautre côté delarivic- pécher à caufe des mangles & autres Te, & qu'il leur feroit abfolumentim- arbres qui font fur fes bords, dont lcs pofible de fe retirer. racines fervent deretraites aux poiffons. La rivicre du Pleflis n'a pas plus L'Eglife & la maifon Curiale font aflez de fix toifes de large, clle a béau- près de la riviere. Ce font les &c confequent cins qui deffervent cetteParoiffe; reti coup de & pente, comme Aiz coule entre peu des qut en étoit Curé s'appelloit le Pere d'eau; rochers &c quantité de picrres, ionpaf Romain, très-honnéte homme, bon fage eft toujours difficile. On prétend Religieux qui s'étoit acquis l'eftime &c fon eau eft des plus faines8c des l'amitié de tout le monde fcs maque plus legeres de toute l'Ile. L'autre nieres douces & pleines Se candeur. côté de la riviere eft encore une fa- Sa maifon & fon jardin étoient trèslaife auffi haute que la premicre, qui propres. Il me ft mille amiticz, &c ce ne laiffe pas de fournir un chemin plus ne fut pas fans pcine qu'il mc Jaida doux, parce qu'on l'a micux ménagé fortir de chez lui pour continuer mon en cottorant la pente de la falailc. 'Ile. L'autre nieres douces & pleines Se candeur. côté de la riviere eft encore une fa- Sa maifon & fon jardin étoient trèslaife auffi haute que la premicre, qui propres. Il me ft mille amiticz, &c ce ne laiffe pas de fournir un chemin plus ne fut pas fans pcine qu'il mc Jaida doux, parce qu'on l'a micux ménagé fortir de chez lui pour continuer mon en cottorant la pente de la falailc. vovagc, après m'avoir fait rafraichir, & Cette riviere fepare la Paroiffe dul Bail- & donné à manger à mon Negre lif de ceile des habitans. L'Eglife de à mon cheval. Ilyavoit aux environs de --- Page 324 --- S8 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, del'Eglife une vingtaine der maifons OC- de très-bonneterre. Larivicre desHa- & cupées par des.Artifans, des Cabaretiers bitans paffe dans celui autres gens. & danscelui del'Oueft qui eft à P'ER, Tout le terrein depuis la riviere du Petite riviere ilya une autre Pleflis jufqu'au fond des Habitans, cit gendre. ne appellée la riviere Beaufec & ufé depuis le bord de la mer né le nom Je à celle-ci. içai Point Son qui a donhauteur, jufques huit ou neuf cens pas dans la re eft éloignée de celle desHabitans émbouchu- de la terre eft excepté encore quelques bonne & fonds où cinq à fix cens pas. Elle coulc au pied Cela n'empéche graffe. d'un morne haut & roided du même n'employe fort pourtant pas qu'on qui termine la plaine des Habitans nom, du cotonniers, utilement ces terres en côté del'Oueft." cet en pois, patates & manioc, droit Laterredepuis endont les habitans font untrès-bon comjufqu'à lIllet à Goyaves eft pref merce. que par tout G feche, 6 maigre & fi LeFond des) lultumadcuinferpelis remplic de pierres qu'elle ne produit Parce que dut tems de la premiere Com- E font desarbres, quia caufe deleurdurcpagnie qui peupla l'Ile, tous ceuxg qui &cles chemins appellez, font destendres les à caillou, avoient achevé les trois ans de fervi- les plus sraboteux de toute plus difficiles A & ce gu'ils devoient à la Compagnie, fe petite demie lieiie de la riviere l'Ille. une retiroient dans cet endroit-la pour n'éon defcend Beautre plus confondus avec les ferviteurs gendre, étroiteé dans une vallée & dc la Compagnic, & s'ap- ilyau un ruiffeau profonde,au milieudel dans laquelle FRETIE Habitans. Le quartier a heri- aufond d'une ance qui la mer té de leur nom. La terré y, étoitautrel'Ance à la Ance a PeRt foabesucoupmelleure, ne l'eft lieié Barque. de Cette ancea un bon quart de la Bar: à prefent parce que les desmorncs profondeur, depuis! les pointes q4e, leur qui la Toeale riviere ont apporté une quantité trémité de fon formentjulqu'a dans l'exincroyable 3 fable, &cela énfoncement les de habitans parlafaute terres. Elle eft large d'environ arbres quelques qui ont coupé les censpas àf fon entréc, elle quiretenoient la riviere dans fon s'élargit Rauns lit, fon milieu où elle en a bien & Soargrigadiaparem. leur qui la Toeale riviere ont apporté une quantité trémité de fon formentjulqu'a dans l'exincroyable 3 fable, &cela énfoncement les de habitans parlafaute terres. Elle eft large d'environ arbres quelques qui ont coupé les censpas àf fon entréc, elle quiretenoient la riviere dans fon s'élargit Rauns lit, fon milieu où elle en a bien & Soargrigadiaparem. dans finit en ovale. Comme fixcens, un coude fait en fortant d'un Penvironnent font les terres qui fond qui TTe à l'EE avant de couleur & efcarpées, extrémement hautes dans la plaine ; cette digue naturelle faire efortp elleeftparune Sa fuite necefétant rompue elle fe répand à pre. à couvert profonde. de tous fituation la mct fent pais qui l'Ouett Sud-ouelt lesvents, foufle exceptéde eft un beaux dans LRfE traatu plus de la Bafie-terre. embouchurc. Le qui fon On ne laiffe d'y cultiver des coton- fableblanc,net fond eft par tout de nicrs, du ERT dés pois, des patates, ve présdesfalaifes Scfansroches. On trou- & du manioc, & tout cela y vient en trebraflesd'eau. Dans jufqu'à lefond trois de & perfeétion. idBec Cette plaine a plus de mille de le rivage va en pente douce, de forte bauteur depuis le bord de la mér pas jut- qu'on Ces peut moûiller comme l'on veut. qu'à un morneafez haut quila partage asy.venirearener, comumoditerobiligents nos Corfaires endcux fonds, dc grande étendue, cc penidanticsaaunais 8cn.ancasyretirer tems. Ce --- Page 325 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. 1696. Ce fut dans lc fond de cette ance & cher de gagner la hauteur du Mornc, 16y5. à la pointe de l'EA que les Anglois fi- où il falloit qu'ils montaflent. En atIes An- rent leur débarquement en 169t.ilsne tendant le fecours, &c pour n'étre Frent gloiry pouvoient pas choifir un endroit plus pris cn flanc, il fepara en deux eTat leurde- propre pour fe faire tailler cn picces. te troupe quiavoit été augmentéc de cenie en Mais Monfieur le Chevalier Hincelin fept ou huit Negres armez qui s'é1691. Gouverneur de llfle qui étoit malade toientjoints à lui dans le chemin. Il depuis long-temsd'unce cfpece d'hydro- en envoya la moitié verslaPointe, oà pilie, dc telle maniere qu'à peine fe unc partie des ennemis débarquoit, où pouvoit-il tenir à cheval, nc pât agir iln'y avoit qu'un feul petit fentier éavec (a vigueur ordinaire, & s'avancer troit & efcarpé étoit aifé à défenaflez vite pour fc trouver au licu de dre, & luiavec :: reftefetint à mi-côleurdébarquement. la moitié verslaPointe, oà pilie, dc telle maniere qu'à peine fe unc partie des ennemis débarquoit, où pouvoit-il tenir à cheval, nc pât agir iln'y avoit qu'un feul petit fentier éavec (a vigueur ordinaire, & s'avancer troit & efcarpé étoit aifé à défenaflez vite pour fc trouver au licu de dre, & luiavec :: reftefetint à mi-côleurdébarquement. D'ailleursilnepeu- te de la defcente de l'Ance, d'où il voitfe periuaderque cefût ià leur veri- commença à faire feu fur les ennemis table deffein: quelle apparence quedes qui montoient; illesarrêta, parce que troupes nombreufes comme celles des fa troupe dilperféc 8cgabionnée derrieAnglois,allalent débarqueratoislicics re des arbres faifint feu de divers ende la forterefle qu'ils vouloient atta- droits, lcs Anglois n'ofoient s'engager quer, pendant qu'elics pouvoient lc fai- plus avant 1 fans être affurez aupararet beaucoup plus près, &c s'épargnerla vant du nombre de ccux contre quiils peine d'avoir à combattre à tous les avoient à faire. Illes tint ainfi preique défilez & paffages des rivicres dont je immobiles pendantprès detroisheures, viens de Parler? Le Gouverneur crut fe fervant de cc tems-là pour faire abavec raifon ce n'étoit qu'unefeinte batre des arbres derriere lui & embapour attirer E troupcs de' cc cété-là, raffer le chemin. A la fin nc voyant &t tnireleurveritable defcente plus point venird de fecours, &c fesgenscomdul Bourg dc la.Bafe-terre &c de la E mençant à manquer de poudre & de terefle, afin de les couper. De forte balles, il voulur fc retirer plus haut, qu'il fc contenta d'envoyer le Sicur de derriere l'abbatis qu'il avoit fait faire; Bordenavef cfon.Ayde-major, avec vingt- mais il fut tué dans ce moment avec cinq hommes pour les oblerver, & lui quatre autres de f compagnie: Cctte donner del leurs nouvelles. Ilfc fit fui- difgrace aiant jerté l'épouvante dansle vre à quelque diftance par le Sieur du refte de fa troupc, ilsle retirerentplus Cler, Majors avcc cent hommes; &c vitequ'ils n'auroientfait, quoiquetoliJui avcc le refte des troupes fc tinr fur jours en efcarmouchant, Us firentferlahauteur delalingdsiaine, aprésavoir me derriere l'abbatis, &c envoyerent deffendu à Monfieur de la Malmaifon avertir de leur retraite ceux quidefeenLicutenant de Roi, dc fortir du Fort doient le petit fentier, afin de fc réufous quelque pretexte que ce fût. nir &c faire leur retraite tous enfemblc. L'aide Majorl Bordenave s'étantaffu- Cela s'executa fins confufion, &c les ré par le grundnombre detroupesqu'il Anglois qui avoient profitéde leur revit defeendre, que c'étoit leur verita- traite pour gagner la hauteur duMorble cn donna avis au ne, furent étrangement furpris quand Gouverneur sentre qu'il fit avancer du ils virent le de monde qui les amonde le foutenir, &c les empê- voit arrêtez Ei long-tems, & quileur Toni. executa fins confufion, &c les ré par le grundnombre detroupesqu'il Anglois qui avoient profitéde leur revit defeendre, que c'étoit leur verita- traite pour gagner la hauteur duMorble cn donna avis au ne, furent étrangement furpris quand Gouverneur sentre qu'il fit avancer du ils virent le de monde qui les amonde le foutenir, &c les empê- voit arrêtez Ei long-tems, & quileur Toni. TOerl N avoit --- Page 326 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1636. avoit tué ou bleffé prèsde quatre vingt riere quelques murs de feches hommes. qui pierres 1696, Fanted ds Il eft certain les ennemis n'au- un bordoient la rivicre, d'on ils firent Major que fi grand feu fur les Anglois Cler. roient jamais pà péneter plus avant fi toient avancez quis'é. le Major fut venu avec fa troupe pour arrêterent le refte jufques-la, del qu'ils les foutenir lajournée, LaL l'aide-Major, mais non-feule- que la nuit fut venué, nos abanment il négligea fous de méchans pré- donnerent ce fans gens textes de le faire, maisilarrêta encore qu'ilétoit à bruit, parce cens ne C.EE trois hommes que le Gouverneur rembarquaflent une lesAnglois trouyenvoyoit; ce qui fuffiSEREAK fant pour challer les étoitplusque ennemis, & les pes, & que les portant à l"Ance Vadelorgeouenquelque: autre lieu de la côobligerà tenter un autre débarquement te, ils ne nous dans unàutre endroit, fupoléméme.que dans lc tems que priffent nous TeFines derriere, leurstroupes n'euffent pas étér rebutécs en face par ceux qui étoient de attaquez l'autre Par un fii mauvais commencemenccment.Nous côté de la rivicre. cûmes cinq hommcs tuez en cctte OC- Nos gens fe retirerent derrierelesrecafion , &" un Negre blefé de deux tranchemens delariviere du Pieffis, où coups, T'un à lac cuiffe, &l'autre entre les ennemis étant venus le lendemain le col & l'épaule qui refta fur lc che- furles dix heures du matin, ilslestroumin, où il contrefit fi bien le mort, verent en fi bon ordre & fi les Anglois après l'avoir bien re- fement poftez, qu'après uncefcarmou- avantagetiStee le crurent tel & lclaifferent là. che de prés de quatre heures, où les J'ai fçu ces particularitez de quel- Anglois perdirent plus de trois cens ques perfonnes de probité qui avoient hommes fans rien avancer, l'Amiral étédec ced détachement, &dul Negre mé- qui étoit à l'embouchure de la riviere me dont je viens de parler, qui dul Plefintimatroiscoups de tenoit à un nommé Bouchu, Sontite rappeller fes gens & les canonpour bitation écoit à côté delariviere Beau- defefperanttout à fait du fuccès rembarquer, de' cetgendre, & encore d'un.Anglois del'Ifle te entreprife. étédec ced détachement, &dul Negre mé- qui étoit à l'embouchure de la riviere me dont je viens de parler, qui dul Plefintimatroiscoups de tenoit à un nommé Bouchu, Sontite rappeller fes gens & les canonpour bitation écoit à côté delariviere Beau- defefperanttout à fait du fuccès rembarquer, de' cetgendre, & encore d'un.Anglois del'Ifle te entreprife. En cffet, elle alloit éd'Antigues, quiaprès la Paix deRifvik chotier ablolument, 3 lorique venoit trafiquer la nuit avec nos habi- mal-intentionnez qui étoient parmi quelques nos tans; il s'appelloit Georges Roche. Il gens fe mirent à crier que les fc vantoird'avoir tué leSieur de Borde- avoient forcénostroupes qui Anglois nave, & pourle prouver, ilmontroit des le paflage dul haur gardoient & boucles & un cachet d'argent qu'il lui le méme tems quelques delariviere, autres de dans avoit ôté. Il me fit prefent du cachet. reil caraétere, qui étoient au paJe lec donnai enfuite a la Demoifelle) Ra- d'enhaut, firent courir le bruit paflage le delin, fille du Sieur deBordenave, qui paffage d'embas étoit forcé. Cesbruits que le reconnut aufi-tôt pour être celui de fans fondement mirent le trouble & la fon pere. confufion dans nos troupes, 2 avant Lerefte du détachement du Sieur de que les Officiers, & furtout le LieuBordenave aiant pafc la riviere Beau- tenant de Roi, qui avoit enfin obtegendre & celle des habitans, fejoignit nu la liberté de fortir du Fort, & de aux troupes quiy y étoient avec le Ma- fc mettre à la téte des troupes, pufjor, &fcr mirent commeles autres der- fent leur faire connoître la fauffeté de CCS --- Page 327 --- FRANCOISES D E L'AMERIQU E. p! évidem- tagncs & de rivieres; CC qui arrivera 19s R696. ces bruits; puifqu'il paroifloit des quand nos ment par les mouvemens Anglois immanquablement feront conduits toûjours, des Officiers qu'ils étoient au repentir des'être enga- braves, gens & par gez fiavant, & qu'ilsne cherchoient que fages à experimentez. à monfujet, ier moyen de fe retirer à leurs vaiffeaux, Jereviens prefent fait que fans recevoir d'échec dans leur retraite. cette digreflion m'a quitter. Aprés à la Ce furent donc ces faux bruits Sclater- que j'eus paffé le fond dc PAnce fort haut reurpanique quis'enfuivit, qui arrache- barque, jc montai un morne rent des mains de nos gens une viétoire & fort difficile. On trouve d'cfpace en affurée, & quilcs obligerent defetetirer efpace de pctites habitations. Le cheavec précipitation au Bourg du Baillif, min fe raproche] cpeu à peu dul bord dela aulieu de tenirfermeaup potfe dela Mag- mer fur une falaife cfcarpéc, où il faire. Les quelques maifons le 3: delaine, comme ils pouvoient qu'on appelle Anglois les fuivirent de près, s'emparc- ché, & environ quinze ccns pas plus rent de cedernier pofte, & firent un fi loin deux ou trois maifons & quelques grand feu fur eux, quhilslescontisigni- ruines & mazures de bâtimens, qu'on rent de repaffer la riviere S. ife cfcarpéc, où il faire. Les quelques maifons le 3: delaine, comme ils pouvoient qu'on appelle Anglois les fuivirent de près, s'emparc- ché, & environ quinze ccns pas plus rent de cedernier pofte, & firent un fi loin deux ou trois maifons & quelques grand feu fur eux, quhilslescontisigni- ruines & mazures de bâtimens, qu'on rent de repaffer la riviere S. Louis, & nomme le petitvillage. Toutcechemin enfin de fc retirer au Bourg dela Bafle- efti mauvais, pierreux, coupéparbeau- ruiffeaux; terre où ils pafferent la nuit. Le lende- coup de ravinages 8cd depetits noimain matin ils abandonnerent le Bourg lat terre ne laifle pas d'ètrebonne, & fc retirerent derriere la riviere des re 8c grafle, du moins ce que l'on cn Gallions, qu'ils borderent depuis fon voit, entre lespierres. Ce' quartierelt embouchure jufqu'à un endroit appellé fort dépeuplé; & en general, il s'en le pallage de Madame, qui en ett éloi- faut bien que la Guadeloupe foit aufli gné de près de trois mille pas. peuplée que la Martiniques & c'eftdeLesAnglois entrerent dansl lel Bourg, quoi ilyal lieu des'étonner, carles teréleverent leurs battcries, 8c battirentle res y font bonnes la pluparts les Fort 8c le Cavalier pendant trente-cinq caux en quantité Pect admirables; l'air jours 5 jufqu'à ce que le Marquis de très-pur & très-fain, & ily ya un terRagny General des nos Iflcs étant arrivé rein immenfe qui. n'eft encore occupé avec quelques troupes, ils leverent le de perfonne, où l'on pourroit faire des fiege & ferembarquerent avec précipi- cacoyeres,, des plans del Rocouyers, des tation, comme je l'ai remarqué cy-de- indigotcries & autres' choles, fans parvant. J'ai crûi dévoir rapporter ces cir- ler des terres propres à la culture des conftances, pour faire voir combien il cannes à fucre qui font en quantité, &c étoit Ed,ontegpsdsp-gsus qui ont tout ce qu'on peut defirer pour de défilez, &ctant de paflages, demon- ccla. C H A P I T R E XVII Deftription du quartier de TIfet à Goyaves. Desfontaines boitillantes. De PAnce à Ferri. Delarbre é du baume de Copaii, o du bois laiteux. Quar- "Arrivai enfin fur les cinq hcures à m'avoit fuivi &c le cheval qui m'avoit tier de l'Eglifede Goyaves, flas& fifati- porté, ne croi pas avoirj jamais T'Iler à aufi-bien que le qui eu plus de repos. ER Goyaves gué, Negre N 2 Cette --- Page 328 --- 92 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. Cette Eglife étoit de maçonnerie, maifon. Une terraffe prefque d'environ foixante & dix pieds de long foutenue d'une haye vive, compofe naturelle, la 1695, fur vingt-quatre del large. Laporte re- cour large de fept à huit toifes, & longarde la mer, 8cPAutel eftadoffé con- guc de vingt-huit à trente. 328 --- 92 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. Cette Eglife étoit de maçonnerie, maifon. Une terraffe prefque d'environ foixante & dix pieds de long foutenue d'une haye vive, compofe naturelle, la 1695, fur vingt-quatre del large. Laporte re- cour large de fept à huit toifes, & longarde la mer, 8cPAutel eftadoffé con- guc de vingt-huit à trente. On trouve tre un morne d'une grande hauteur au milieu de fa longueur un de &c d'une pente trés-roide. Ily aen- pierres de taille de fept marches, perron qui viron trois cens pas de l'Eglife juf bien que fort éloignées des proportions bord del la mer, d'unterrein uni, dela bonne architeéture, ne laiffe pas parûtaffez bon, quiétoittout de fervir donner entrée EeEt couvert de rofeaux &c de mahotiers; falle de RCRtude pieds en dans une de forte que du bord de la mer il a deux fenétres du côté de' quarré, la mer, RE eft impofible de voir I'Eglife ni quel- dcux du côrédela montagne, avec une maifons font aux environs. porte pour aller dans une allée qui fépete demandai à 3E gens quej jetrouvai- pare le jardin de la maifon. Lafalle eft là, pourquoi on ne défrichoit pas cet- accompagnée d'une chambre de chaque te terre, quand méme ce ne feroit côté de dix-huit pieds dc long fur pour donner plus d'air à l'Eglife RE ze delarge, dansla longueur aux maifons & les PRLSEE voilines, delivrer quelles on a menagé un petit efcalierde des mouftiques & maringoins qui four- bois pour monter dans un galatas millent ordinairement dans ces fortes eft partagé en trois chambres: à qui del licux. Ils me dirent, qu'on la laif- pieds ou environ de ce bâtiment, vinge il y foit ainfi pour conferver TEglife &c les en avoit un autre qui faifoit un retour', maifons des pillages des Anglois, quiavoikvingt-quatre pieds de fur cC long que n'y venant que de nuit, PR quatorze dei large, quicontenoit la cuiétoit facile de les arréter, n'y ayant finc, lefour & lemagazin, Cebâtiment que deux fentiers à garder, tout le auffi-bien que la mailon étoient de marelle étant inacceftible à caufe de cés çonnerie, maisles piedsdroits, Jeslinarbres quis'entrcialient les uns dans lcs teaux 8cles apuis des fenétres étoient autres. de bois. Iyavoitunautre bâtiment Le Pere Gaffot ayant été averti de ralelle à ce dernier à l'autre bout de pa- la mon arrivéc, defcendit de fa maifon Sc maifon, tout deb bois, qui renfermoit me fit amener fon cheval pourm'ypor- un poulailler Sc une écurie pour deus ter. Précaution fage & neceffaire, fans chevaux. Lej jardin étoit féparé de la laquelle j'aurois peut-étre renoncé au maifon par une alléc de quatre à cinq plaifir de le voir chez lui CC jour-là; toifesdelarge,onyr montoit fix marcarfa mailon eit fituée aux trois quarts ches, ilyavoità peu près Ee de la hauteur du morne, 2 & mon che- de la terraffe, &c dix a douze longueur toiles de val n'étoit plus en état de m'y porter, profondeur. la laquelle j'aurois peut-étre renoncé au maifon par une alléc de quatre à cinq plaifir de le voir chez lui CC jour-là; toifesdelarge,onyr montoit fix marcarfa mailon eit fituée aux trois quarts ches, ilyavoità peu près Ee de la hauteur du morne, 2 & mon che- de la terraffe, &c dix a douze longueur toiles de val n'étoit plus en état de m'y porter, profondeur. Son défaut étoit d'être ni moi d'y aller à pied. On atracé un en pente. petit fentier en zigzag pour y mon- troge ces terraffes & ces bâtiments ater, dont les détours qui font trop voient étébien entretenus, c'auroit été cours, font que les pentes font fort une folitude des plus agreables. Ony Mifn roides; à cela près, jele trouvai bien jouiffoit d'une vûe eirrinle logé &c fort coimodément, pourvi, Phorifon de n'étoit bornée dGy quepar mer. On découRem cei. qu'on n'ait pas befoin de fortir de la vroit fort loin des deux côtez de l'AnCe --- Page 329 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. deffus les mornes quila forment; de poiffon dans les fix paniers qu'on a- 1696. 14y6. T'air CC par étoit frais 8c pur, & quoiquele voit mis à la mer, entrel lefquels ily ay voit un congre gros commc le bras, quartier fût dépeuplé &ciolitaire,jem'y fi la defcente du de plus de trois pieds delong. A mefuferois beaucoup été moins plà diflicile. re qu'on tiroit les paniers dans le camornc avoit demie not, je les ouvrois pour, retirer lc poifAnce de bANgEC7mnepOELe deux fon & rejetter lcs paniers a la mer. Goya- lieué de largeur entre fcs pointes. naffe où étoit ves, C'eft un Hlet qui cit à unc demie licuë J'ouvris par malheur du la Curé m'enaverde cette ance fous le vent, c'cit-à-dire, lecongre, tit quand il le n'étoit Negre plust tems, le congre alOueft, quia donné le nom: àcequar- fortide la naffe fautoit comme un enraticr, parce qu'apparemment de on quand yavoit on gé, &c s'élança fur moi deux ou trois trouvé beaucoup habituer. goyaves L'Ancefait tois. Le vint à mon fecours, il commençades s'y la d'uneance voulut tuer. congre d'un coupde bâaflez figure MES de panier. regulierement Son enfoncement dans les ton, ille manqua, &cle poiffon attacha. s'étant terres eft d'un ticrs de licué ou environ. jetté à une de fes jambes s'y, Ilya un gros rocher qui fait un Ifet à Je pris auffi-tôt le couteau que faili leNegre lec con- Congre, ia pointe orientale, dans lequel il y a avoit à fa ceinture,& ayant la lui ansmille demer quelques voutcs ou caverncs, , qui lui auprès de la téte, je Nous coupai, nelaif donzla ont fait donner le nom d'hermitage. ou environ. jetté à une de fes jambes s'y, Ilya un gros rocher qui fait un Ifet à Je pris auffi-tôt le couteau que faili leNegre lec con- Congre, ia pointe orientale, dans lequel il y a avoit à fa ceinture,& ayant la lui ansmille demer quelques voutcs ou caverncs, , qui lui auprès de la téte, je Nous coupai, nelaif donzla ont fait donner le nom d'hermitage. Le E délivrai ainlile Negre. à morfufond de l'Ance cft prefque par tout de fàmes pas de manger le redt dangefable blanc mélé dc rochers cn beaucoup mon aviseft un auffi bon ETREA E d'endroits, 8c fur tout au milieu, ce ile eft cuit,qu'ilell méchant quand ileft reue. qui fait que l'ancrage n'y eft pas feur, é- vivant. fus diné me fur parce que lcs cables fe coupent; en lc Je bord de après la mer. Ilya promener une partic de change clle efl fort poiffonneufe. Ily aux cnvirons tombe une petite riviere dont l'eau cft l'Ancc, de la riviere, particulierement où tout lei rivage eft couexcellente. LePcre Gallot envoya avoir met- du vert de rochcs & de galets de differentre des panicrs à la mer pour tesgroffeurs, mais tout le refte eft un poiffon Le Vendredi pourlelendemsin. neuviéme Mars je mc fable blanc & ferme où la promenade Fontailevai de grand matin pour aller voir lc- eft agréable. Environ à trois cens pas nes les ou nafics. Onles fait de à TEt de T'Eghife, on me fit remarquer boitilver panicrs enfembleavecdes botillonnoit à cinq ou fix pas lantes. rofeaux refendus, unis la mer. J'entrai dans un petit calianncs. Onyt mct quelques E les tenir au fond dc l'eau, ERRES écdes not fe trouva-là par hazard, étoit verita- pour cuitcsr rompués en morccaux) pour: attircr voir 9et ce qu'on me étoit difoit fi chaude lc poiffon. On les attache à une corde ble, quc cette eau qu'on & allez longue, au bout de laquelleilya y pouvoit faire cuire des d'environ ceufs trois du un morceau del bois blanca avecla marque poifion. toifes du bord Jem'éloignai du rivage, où ilyavoit de celui à qui la naffe appartienr, lcs pour ma- environ quatre pieds d'eau , oû les les pouvoir reconnoitre, quand boiillons ne me paroiffoient pas fi frérées les ont fait changerde place,cequi vers les bords, 8c je trouvai arrive fort fouvent. dc trentelivres Peau quens fi que chaude dans ces bouillons, que Nous trouvâmes plus N je --- Page 330 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES thy6. je n'y, pûs tenir la main. J'envoyai herbes chercher "Ead ceufs que je fis cuire, en Medinmsconetndves ef- 1y6, les tenant filpendus dansT'eauavecmon pecedepoufficre eftde mémc de fouffre. dc trentelivres Peau quens fi que chaude dans ces bouillons, que Nous trouvâmes plus N je --- Page 330 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES thy6. je n'y, pûs tenir la main. J'envoyai herbes chercher "Ead ceufs que je fis cuire, en Medinmsconetndves ef- 1y6, les tenant filpendus dansT'eauavecmon pecedepoufficre eftde mémc de fouffre. Let Ablequi mouchoir. couleur eft couvert d'unpeu vai que la luperficie ILeeganNtrjEnee du fable n'avoit d'eau enquelques endroits, end'autresil plus de chaleur vis-à-vis l'endroit oir T2 paroit comme de la boué qui commence toient lcs botillons, que dans les autres àfecher, ment: fec. & il paroit en d'autres entiereendroitsplus éloigncz, Mais ayant creu- té,méme dans Cependantila fi peu defolidifé avec la main, je nc fus pas arrivé à sles endroits quip paroiffent la profondeur de cinq ou fix pouces que lesplus s'enfoncent fecs, que les pierresg squ'onyjette je fentis une augmentation confiderable &lont couvertes' de ce lable de chaleur; plus je continuai de creufer prefquedans uninfant. Cet endroit eft &p plàs elle augmentoit; de maniere qu'à dangereux, fois & il eft arrivé plus d'une un; picd dc proiondeurj je ne pouvois pref- s'y fonte que des étrangers voulant y paffer, que plus X tenir la main. Je fis crcufer n'avoient enfoncez, & y feroientperis s'ils avcc une pclle encore un pied plus bas: eft vrai été fecourus leur promptement. Il Je trouvai le fable brûlent qui fumoit qu'il en coutoit toljours comme on voit fumer la terre qui cou- leursj quelque chofe, & au moins la peau de vre lc bois dont on fait le charbon. La avoient jambes, été &c des autres membres qui fumée fentoit le fouffre d'une maniere eft cnfoncez dans ce marécage re fupportable. C'eft qui encore plus brûlant que l'étang. On me conduifit à une clpecede mar- foient dommage entre que ces eaux chaudes ne re cu d'étang des feptà à huittoifes dedia- chent s'en pas fervir les &c mains de gens quifametre, oûl'cau étoit blanchâtre commc feur qu'elles font en profiter, carileft fi elle eut été trouble. Ellejettoit con- infinité de maladies. fouveraincs pour une tinucllement des botillons verslesb bords, On m'affura mais ils étoient moins fréquens &c plus ques avoient plufieurs hydropi- deseaux Vertus gros dans le milieu. Il cntierement Tag0E ou huittout de fuite, aprés en paroifloit quoi ils fept dif- aprés avoir fué dans ce fable, &c gueris, beau- desfon- taines paroiflbient pendant l'eipace d'un Pater d'autres froides qui étoient attaquez de boiilEtang & d'un & de lantes. fréquens &c plus ques avoient plufieurs hydropi- deseaux Vertus gros dans le milieu. Il cntierement Tag0E ou huittout de fuite, aprés en paroifloit quoi ils fept dif- aprés avoir fué dans ce fable, &c gueris, beau- desfon- taines paroiflbient pendant l'eipace d'un Pater d'autres froides qui étoient attaquez de boiilEtang & d'un & de lantes. edtuanee Ave. Jepris de ccttc eau dans nerfs. contraêtions de cma- un morceau ded Cela peut-étre, mais j'ai été rais lement Calebaffevelle étoit récl- bien des fois en d'autres bovilboiillante. Jela goûtai quand taines bouillantes tems aux fonLant. elle fut refroidie, clie me parur bonne, fans y avoir jamais và excepté qu'elle avoit un petit goût de perfonne,quoique tinique & à la je connuffe à la Marfouffre, auquelilferoit facile des'accoûGuadeloupe bien des tumer. Cette marre fait uni petit ruiffeau qui étoient vrai attaquez de ces mauxen fedéchargeant, f"; Ileft que les remedes quel'on fa chalcur & de fon guip goût perd à une melure particde peut avoir le plus commodement, ne s'éloignedef fa fource, quoiqu?il enretien- qu'il font pas ordinairement ceux aufquels ne touj jours aflez pour les faire fentir a- pendant on a plus dans de confiance. J'ai vû cevantqu'ilfe perdedans lameradeuxcens tilles de T'hiftoire generale des Anpas de-là. mon Confrere le Pere du TerOn me fit encore voir un marécage à tre, &c dans la Relation du Sieur Biet côté de cet étang, où il croit quclques le, Prètre, que bien intitulé, des malades La France Equinoxiay avoient été gue- --- Page 331 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. entre les autres ce dernier Au- y avoit quelques malades chez lui 1696; 1696. gueris; fon retour de Cayenne il leCuré confella. Ilnous pria GULSE teur fut entierement dit, qu'à gueri de l'hydropifie rer à diner; en attendant qu'il fût prét, qu'il y avoit contraétée, en fuant dans j'allai me promener avec lui dans fon ce fable fous un pavillon qu'on lui avoit habitation, &je Pexhortai à profiter de fait la commodité de la riviere pour faire Le exprès. Samedi dixiéme Mars j'accom- un moulin à cau. Nous allâmes huit ou pagnai le Pere Gaffot qui alloit voirdes neûf cens pas le long, de la rivicre juf malades au quartier des plaines, à deux qu'à un endroit me parut trèslieués environ de chez lui. Nousy y allâ- propre faire bâtard-d'eau ou mes en canot. Après que nous cûmcs l'eclule Ires canal. Je lui expliquai comdoublé la pointe de FOueft gui forme ment ils'y devoit prendre, &jeluip le niveler pro- & T'ance, nous, trouvâmes pendant plus mis de venir après Pâques de demie-lieue la côte fort cfcarpéc & le tracer. pleinc de rochers 3 dont la continuité Nous nous mîmes à table au retour, n'étoit interrompué que par les ouver- nous avions de bon poiffon avec de la tures dçs ruiffeaux & des torrens qui caffave fraiche : car la plipart des hafont affez fréquens dans tout ce quar- bitans de ce pais-là ne fe piquent tier. plus mis de venir après Pâques de demie-lieue la côte fort cfcarpéc & le tracer. pleinc de rochers 3 dont la continuité Nous nous mîmes à table au retour, n'étoit interrompué que par les ouver- nous avions de bon poiffon avec de la tures dçs ruiffeaux & des torrens qui caffave fraiche : car la plipart des hafont affez fréquens dans tout ce quar- bitans de ce pais-là ne fe piquent tier. Nous arrivâmes à Phabitation des d'avoir autre pain. Quoique E Sieurs Loftau & Lieu- fufle accoûtumé, je ne pas adi freres, Capitaine d'en pas avec & elle me genant des Milices du quartier. Quoimanger fort bonne. allions fortir leur tcrrein foit 3 la terre NECTN que ne laiffe pas d'être bonne, pierreux, noire &cgraf- Ereu table quand il entra un Officier de fc. Leurs cannes étoient belles leur l'Ance Ferriy qui: ayant fçà qu'ily avoit fucre brut beau & bien grené. Leurs un Religieux avec le Pcre Gaffot, s'en beftiaux en bon état, & leur manioc alloit à Goyaves le prier de venir dire gros, pefant, & bien nourri. Nous les la Meffe le lendemain à leur Chapelle, quitàmes après que le Curé eut achevé Il avoit par bonheur rencontré un cace qu'il avoit à faire chez cux, & nous not de qui il avoit fçû que nous étions continuâmes nôtre chemin jufqu'aux chez le Sieur Jolly. CetOfficier étoit plaines. Ce font deux grands cnfon- Monfieur Lictard, Lieutenant de la ecmens feparez l'un de Fautre par un Compagnie deMilice du grand cul-degros dont les pentes font fort dou- fac dont le Sieur la Pompe étoit Capices & C22 bonne terre. La plus petite taine. La fimplicité du premier agedu de Portrais M. des deux plaines eft à FER, elle peut monde reluifoit dans tout l'extérieur Listards avoir fix à fept cens. pas de large fur de cet Officier. Ses jambes & fes pieds Lieutedouze cens pas de hauteur. Lag grande étoient couverts des bas & des fouliers nant de a près de mille pas de large fur beau- qu'il avoit apportez du ventre de fa Milice. coup plus de hautenr; elle eft arrofée mere, à la referve qu'ils étoient un d'une riviere affez La terre de peu plus noirs & plus vieux, car il ccs deux endroits AEE bonne, &ils font paroilfoit y avoit bien foixante ans allez. bien peuplez & cultivez. Nousfa- & plus s'en fervoit. Ses cheveux mes chez le SieurJollyl beau fils duSieur blancs & en petit nombre étoient coude la Chardonnerie de la Martinique; verts d'un chapeau de paille, & le refte il commençoit à faire une fucrerie. Il de fon corps d'une chemife & d'un Caleçon --- Page 332 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES tly6, leçon d'une bonne toile de menage. Il mornes & de petites ances 5 & quoiportoit fon épéc à la ma'n, je croi que Ie terrein foit pierreux, il ne laifle 1h9 bicn quc le fourreau avoit été ancien- pas d'étre bon. Il eft bien mieux habinement tout entier, mais le tems, les té &c cultivé que lcs environs de fatigues de la guerre, la pluye & les ves. Goyarats cn avoient confommé une bonne Nous arrivâmes à Ferri avant cinq partic, CC qui faifoit que cette épéc heures : c'eft une belle ance eft roûilléc paroifloit plus de moitié. h9 bicn quc le fourreau avoit été ancien- pas d'étre bon. Il eft bien mieux habinement tout entier, mais le tems, les té &c cultivé que lcs environs de fatigues de la guerre, la pluye & les ves. Goyarats cn avoient confommé une bonne Nous arrivâmes à Ferri avant cinq partic, CC qui faifoit que cette épéc heures : c'eft une belle ance eft roûilléc paroifloit plus de moitié. ily couverte d'une pointe de terre qui aflez avoit une bande de toile coufué au haute du côté du Nord-Oucit. Lari- Ace côté gauche de la ceinture du caleçon viere qui palle prefque au milicu a cinq Ferri. qui fervoit à fottenir cctte venerable à fx toifes de large & environ trois Lachaépéc dans les ceremonics. Malgré cct pieds d'eau. Je voulus d'abord voir la ajuftement Monfieur Lictard f negligé Chapelle quiétoit à la de l'ance edifanne manquoit pas d'efprit, dc bon fens furun terrein un peu élevé. gauche Elle étoit seidece &c de courage. Il fit fon compliment fimplement de fourches en pexples au Maitre de la maifon en peu de mots, fadée de rofeaux & couverte terre,palic de il s'adreffa enfuite au Pere Gallot, &c miftes, du refte fort nette &c fort palJui dit, qu'ayant apris qu'un Religicux pre dans fa pauvreté. Je trouvai pro- le de fon Ordre' étoit dans le quarticr, il Catéchifme de Grenade avec les Vies étoit venu le prier de faire cnforte dçs Saints dans une petite armoire à gu'il vint dirc la Meffe à leur Chapelle. côté de l'Autel, que les DiIlme falua en mêmc tems, & me lit un manches & lesl Fètes, &cj'appris ceux qui ne compliment auquel je ne m'attendois voientp pasallerenrendrela) vû de celui lc faisslmeiche pas, Péquipage qui ves, s'yaflembloient le matin & foit. J"yrépondis de mon mieux, &c &c qu'après avoir dit lcs lefoir, on lij'acceptai le parti; & aprés qu'iliefut foit un chapitre du Catéchifimne prieres, de Grerafraichi, & queje fus afluré de trou- nade, qui étoit fuivi de la récitation du veràla Chapelle de Ferri tout ce qui Chapelet, après quoi on lifoit la vie étoit neceffaire pour dire la Meffe, je d'un Saint, & le kéteur annonçoit les m'cmbarquai avec lui pourfon quartier, Fétes, les vigiles & jeûnes pendant que mon Compagnon fe rem- fe trouvoient dans la femaine. d'Egife C'étoit qui barqua aufli pour rétourner à fa Pa- Monfieur Lietard qui faifoit cct office, roiffe. fur tout le foir, & qui avertiffoit chaNous avions trois bonnes licuès à ritablement ceux qu'ilfçavoit étretomfaire pour nous rendre à Ferris cepen- bé dans quelque détaut dant comme le canot étoit bien équi- afin qu'ils fe corrigeaflent. confiderable, Après pé, & que le vent nous favorifa, nous nous eûmes fait nos prieres, nous nous que yarrivamcs affez promptement. cct office, roiffe. fur tout le foir, & qui avertiffoit chaNous avions trois bonnes licuès à ritablement ceux qu'ilfçavoit étretomfaire pour nous rendre à Ferris cepen- bé dans quelque détaut dant comme le canot étoit bien équi- afin qu'ils fe corrigeaflent. confiderable, Après pé, & que le vent nous favorifa, nous nous eûmes fait nos prieres, nous nous que yarrivamcs affez promptement. Nous rendîmes à la maifon de Monfieur Liepaffaunes devant le quartier appellé tard, elle étoit éloignée d'environ Ouar- Caillou, autrement la Pointe Noire, cens pas du bord de la mer. La riviere cinq irde Catillos où depuis on a biti T'Eglile Paroif- paffoit à côté : quoiqu'elle fût bâtic esdela finle de tout CC quartier-la. Nous nous aufi fimplement que la elle un peinte y arrêtimes moment pour avertir mc plut beaucoup par la Chapelle, Gtuation, fon neire. que la Mefle feroit le lendemain à bon air &1 fa propreté. Madame LicFerri, Ce quartier eft allez coupé de tard vint au devant de moi avec beaucoup --- Page 333 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE C'étoitune Negreffe quelesIlets du grand cul-de-facquine 1695. ToyG. coupd'honnéteté étoit en- font pas fortéloignez, fervent deretraid'environ quarante ans, qui fut tc à unci infinité de tortués & del lamencore belle & bienfaite, quoiqu'elle de on conviendra ce quartier un peu groffe. Elle avoit T'efprit, n'aurois tins, eft un des meilleurs 3 PIc, & & méme une politeffe que je des le feul dcffaut qu'il a eft d'être peu Rc devoir rencontrer dans gens bité. EE fa couleur. Si nous n'avions pas été fait Le Dimanche onziéme Mars tout le en tems de jeine, on m'auroit du dc Ferri, de la noire faire bonne chere, car il y avoit quartier & cul-de-fac, ic pointe rendirent I poiffon de mer &c d'eau douce enabon- la du grand étois avant le jour, & dance, les voifins étant allez à la pê- Chapelle. J'y onze heures. Jc dis chc, lorfqu'ils avoient été avertis confeffai Meffe, julqu'à fis le Catcchifun * leur Officier étoit alléchercher Acbire & je fus préchai,je autant content de ce bon gicux à Goyaves. Maisjene pûs la me, je témoigna l'être de moi. Jc quelques fruits avec de eadRTE peuple qu'il tatr &du ouycou excellent. En at- dinai avec le Capitaine & lesp principaux tendant la nuit je fus me promener chez Monfieur Lietard, & après qu'ils dansl'habitation, iln'yavoit autre cho- m'eurent fait donner paroleque; jevienfc que du manioc, des pois,, des pa- drois paffer les Fêtes de mon Paques hôte avec eut tatcs, des ignames, du mil, du cotton cux; je me rembarquai, & du tabac. Je vis dans la favanne P'honnéteté ce me venir conduire jutquelques bêtes à corne fort gralles, 2 ques chez lel PereGaffot où nous l'arrê- & un très-grand nombre de volailles tâmes. à fouper & à coucher. Trafic de toute clpecc. Ce font ces fortes de Entre pluficurs chofes me firent m'en tous habitans dans ce voyage, qui , du mil, du cotton cux; je me rembarquai, & du tabac. Je vis dans la favanne P'honnéteté ce me venir conduire jutquelques bêtes à corne fort gralles, 2 ques chez lel PereGaffot où nous l'arrê- & un très-grand nombre de volailles tâmes. à fouper & à coucher. Trafic de toute clpecc. Ce font ces fortes de Entre pluficurs chofes me firent m'en tous habitans dans ce voyage, qui despe- rieshi- chofes occupent les de fucreric, plaifir fit davantage 2 fut d'avoir vû l'aibre bitans. de ce REI qui n'ont pas les rend fort d'où découle Phuile ou le baume de c'cft leur commerce qui de Copaii. Ily en avoit un pied à côté pécunieux 1 quoiqu'il paroiffe peu de la maifon de Monfieur Lietard : chole. Nosi Flibuftiers de manioc, vicmnents'ypour- de de c'eft le feul dont j'si pû avoir convoir defarine, pois, noiffance dans la Martinique, la Guapatates &rd'ignamesqu'ils) & bien. I vient barques deloupe, la grande Terre, S. Chriftocomptant FINtOES dela Martinique qui achettentlcursbet- phle, les Saints, &clapartic & P'ai delaDomi- cherché tiaux, 5 leurs volailles & leur cotton 3 nique où j'ai été, olije trèstrois chofes qui font toûjours recher- inutilement. Ceft un arbre de chées & bien vendués. belle apparcnice. Il pouvoit avoir Arbre eft CCS à pieds de hauteur; deenpai, PARON La chaffe très-bonne danstous le vingt-deux aflez de celle deloranger, endroits. Ony trouve encoreb beaucoup approchoit qu'elle étoit longue & de fangliers, ou pour parler le langage excepté douce au plus toucher, foudes Ifles, de cochons marons. Les pointué, d'une odeur aromatique & d'un les les ramicrs, i roquets, periques, fe tourterellcs, les grives & les ortolansy verd clair & gai, l'arbre cn eft fort & ce. eit Son écorce eft grile, &c autant font cn abondance; pour qui garni. voir une branche que des. oifeaux de mer & de riviere, on en que je le-pus elle eft par aflez épaiffe, lice &c a tant qu'on veut; à quoi fi on ajoûte 5 coupai; oncTom. II. --- Page 334 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, onctucufe, pour peu qu'onlafrotte en- ment l'écorce & tre les mains l'odeur qui en fort eft dou- cule affez mince premiere, une pelli- 1694 ce &c qui Cf deffous, aromatique. Elle fe leve facile- eft comme une feconde ment, femble écorce, aRt parce qu'il quel'arbreeft doit entrer un peu dans le vif du bois. toljours en feve. Le bois eft blanc & Je croi même que fi on vouloit affez tendre. rifMethoquer de perdre l'arbre, & l'on fit Lorfqu'on veut tirer Phuile ou le l'incifion que depour tirer baume de cet arbre, on fait une inci- qu'au coeur, affez il profonde en fortiroit pour aller juc Thuile fion àf foné écorce vers le pied, elle doit bien plus Mais une huile deCopais être perpendiculaire, &de fix à fept ne veut pas parfaite. affez tendre. rifMethoquer de perdre l'arbre, & l'on fit Lorfqu'on veut tirer Phuile ou le l'incifion que depour tirer baume de cet arbre, on fait une inci- qu'au coeur, affez il profonde en fortiroit pour aller juc Thuile fion àf foné écorce vers le pied, elle doit bien plus Mais une huile deCopais être perpendiculaire, &de fix à fept ne veut pas parfaite. rifquer l'arbre, comme on fc con- on pouccs de longueur. On y. fait entrer tente de faire l'incifion comme viens un petit morceau de calebale pour di- de dire, & lorfque l'arbre ne je riger la liqueur qui fuente, & la con- donner d'huile par cet peut plus duire dans une calebaffe attachée au playe qu'on luia a faite fe referme endroit-là, d'elle- la corps de l'arbre, & dont l'ouverture méme. Sil l'arbre eft vieux, gros & virépond au petit morceau de calebaffe goureux, on peut faire deux ou trois qui lui fert comme d'entonnoir. Cette incifions dans la même année. L'année matiere eft plus ou moins abondante fuivante on en fait d'autres, en obferfelon la force de l'arbre, ou le tems vant de ne les pas faire aux mémes enauquel on l recueille; mais auffi elle droits, parceque les a differens degrez de vertu: : car quand tes font en fe refermant incifionspreceden- une l'arbre eft jeune 9 comme il eft alors calus durà incifer, & qui empéchel'é- cipece de plus abondant en feve, ilrend par con- coulement de la matiere. iequent plus d'huile, mais elle eft Cette huile pourétre bonne doit être moins cuite, pour ainfi dire, & moins épaille, de couleir d'ambre; elle doit tex Qual: de parfaite, Il arrive laméme chofe quand avoir une odeur de verd Ehuile on la tire dans le tcms que l'arbre eft Quand elle eft claire & aromatique. du Coen feve, il rend une plus grande quan- c'ett une marque qu'elle a trop ététiréed liquide, dans pait, 0 tité, parce que la feve fortavec T'huile; une mauvaife faifon, ou ena 22" la mais ce mélange diminué fa vertu, & menté la quantité en qu'on mélant aug- connck on court rifque de fairefecherl'arbre. qu'autre huile. y quel-me Le tems le plus propre pour faire Pour s'en affurer, il n'ya entiPincifion eft dans le mois de Mars, en rer une goute avec une qu'à &c la parlant des pais qui font fituez entre la laiffer tomber dans un verre épingle, d'cau froilignel Equinoétinle&t lel Tropiquede can- de. Sila goute va au fond fans fediffoucer; & pour ceux qui font de P'autre dre, ou qu'elle fe tienne entre deux côté de la Ligne, c'cft-à-dire entr'elle caux en confervant fa c'eft une Tems & le Tropique de Capricorne, c'eft le marque certaine figure, propre à mois de Seprembre; lorsles bonne. re épingle, d'cau froilignel Equinoétinle&t lel Tropiquede can- de. Sila goute va au fond fans fediffoucer; & pour ceux qui font de P'autre dre, ou qu'elle fe tienne entre deux côté de la Ligne, c'cft-à-dire entr'elle caux en confervant fa c'eft une Tems & le Tropique de Capricorne, c'eft le marque certaine figure, propre à mois de Seprembre; lorsles bonne. Mais T'huile eft trèstatirer. parce pour fi alise s'étend, ou pluyes font ceffées depuis près de trois nage far la fuperficie de l'eau, on qu'elle doit mois, ce qui fuffit pourquc l'abondan- compter qu'il y a du La ce del la feve, que T'arbre a tirée dans difference du baume du Perou mélange. eft qu'il les faifons pluvieufes, foit confommée, fe feche & durcit à la fin; au licu & convertic danslaf fubftance de l'arbre. que Thuile de Copair ne fait Lincifion ne doit Pas percer feule- s'épailfir, & devenir d'une couleur que plus --- Page 335 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE s6y6. plus foncéc, faus fe durcir ni fe fecher. tre heures fans y toucher, au bout de 1696. Cette huile eft merveilleufe pour re- ce tems, il faut ôter la bande & les Vertus dec cette fermer promptement toutes fortes de compreffes le plus doucement qu'il eft bxile. playes faites avecle fer, le bâton, les poflibles & fi on voit que le pluma( chites &c autres accidens, mais non pas feau foit adherent, c'elt une marque pour les coups de fcu. que la réunion arrive netpasencotcacheres, dans les bleffurcs conOns'en fert avec fuccès les fux comme il de fang, les crachemens Jotad fang pro- fiderables & profondes, ou à ceux ont la chair mauvaife, baveufe & 9ut venans de la rupture de quelques pe- fcéée de quelque autre mal; tits vaiffeaux dans la poitrine, & pourles autres il faut laifler le plumaffeau, & pourlors fe conexcoriations du fondement deffus maux où il faut empêcher l'effufiondu tenter de répandre Pour les flux de fang & les vaif- tes d'huile chaude pour Phumecter, SESSPE fang. fcaux rompus, on en met douze ou réiterer ainfi de vingt-quatre en vingt- de quinze goutes dans un jauned'ceuf que quatre heures jufqu'à ce qu'il tombe lon fait avaller au malade. On peut lui-méme, ce qui ne pas tarder 1 réiterer ce remede deux fois le jour. étant fort rare que les mémc conFa On peut encore dans le premier cas en fiderables, ne foient pas confolidécs en donner une demie once dans un lave- vingt-quatre heures. découvrir ment anodin que le malade puille Le hazard vient de une der long-tems, on a vû des REUS vertu quePon n'avoit pas encoreremarmerveilleux de ce remiede. Pour les quée dans cc baume ou huile. C'eft excoriations on cn imbibe un peu dc qu'il eft admirable &c fpecifique pour coton que l'on met avec unc compreffe guerir toutes fortes dc fiévres. Des fur la partic afligée, obfervant en ce perlonnes d'honneur Sc de probité des cas de fairc un peu chauffer T'huile m'ont affeuré qu'elles avoient fait avantd del'appliquer. de ce remiede. Pour les quée dans cc baume ou huile. C'eft excoriations on cn imbibe un peu dc qu'il eft admirable &c fpecifique pour coton que l'on met avec unc compreffe guerir toutes fortes dc fiévres. Des fur la partic afligée, obfervant en ce perlonnes d'honneur Sc de probité des cas de fairc un peu chauffer T'huile m'ont affeuré qu'elles avoient fait avantd del'appliquer. A l'égard des blef- curcs fiurprenantes avec ce feul baume. Maniere fures il faut appliquer Thuile aufli On n'a point encore entendu parler desen chaude le blellé la peut fouffrir. Il d'un febrifuge plus puiffant 3 plus farvir. faut ESCEE prefler les levres de la prompt, moins dangereux. Jc fuppofe playe pour cn exprimer tout le fang tolijours qu'on ait du Copaii veritable autant qu'il eft poflible, puis laiffer & Point falfifié. Il fuffit d'en répantomber quelques goutes de i'huile dans dre cinq ou fix goutcs dans une démie la playc 2 en oindre les levres & lcs talle de bouillon &c la faire prendre au environs, les raprocher & y appliquer malade dans le commencement de fon deffus un plumaffeau trempé dans la accès; oufilaf fevreettcontinut, deux même huile, & couvrir le plumaffeau heures avant de lui donner de la nourd'une bonne comprefle, & même de riture. On peut repeterles remede deux deux s'il eft befoin. Après quoi ilf faut fois en vingt-quatre heures. Il eftrare bander la playe un pcu fortement, fans quc la fievre ait tenu bon contre trois s'embarafler fi elle rend du fang ou ou quatre prifes. La Bretagne & fur non; la regle generale eft que le lang rout les villes del Rennes & de Nantes, eft un baume naturel, quand le fujer aiant été affligécs de quantité de fiévres n'eft point vicié par un autre endroit. en 1719. tous ceux qui fc fervirent de On doit laifler cçt appareil vingt-qua- ceremede, furent parfaitement gucris, & Oa --- Page 336 --- 100 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. &c f prompiement qu'il fembloit que ches & renferment au milieu d'elles cela tint du miracle. petit bouton ovale qui contient deux un IGy6, On ne remarqua point que ce reme- petites de caufe aucune violence dans fon ope- mence SCMA T'arbre, noires, qui font la feration. Iln'excite ni fucurs, ni urines faitement bien de bouture. qui vient Ileft aufli parextraordinaires: on croit que c'eft par que blanc, prefune douce tranfpiration qu'il produit comme le fureau, leccuraun fon peude écorce moielle fon effet merveilleux. Mellicurs les verd pâle en dehors, & toute eft blanche d'un Medecins feront là-deffus leurs refle- en dedans. Les xions ordinaires. Tout ce qu'on fou- les feiilles aux branches queiies ont qui attachent haite d'cux, c'eft der n'y rien méler du pouce de longueur, avec près un noeud d'un lear, de, crainte de le giter, comme à l'endroit qui touche l'écorce. effet merveilleux. Mellicurs les verd pâle en dehors, & toute eft blanche d'un Medecins feront là-deffus leurs refle- en dedans. Les xions ordinaires. Tout ce qu'on fou- les feiilles aux branches queiies ont qui attachent haite d'cux, c'eft der n'y rien méler du pouce de longueur, avec près un noeud d'un lear, de, crainte de le giter, comme à l'endroit qui touche l'écorce. quelques-uns ont coûtume de faire. Lesncuds, lest feuilles, lesbranches, Vertus Iles lly a beaucoup d'autres arbres aux l'écorce & le tronc étant rompus &c dece qui donnent des huiles & du bau- legerement rendent lait. me. J'en parlerai à mefure que l'oc- On le met fur preflez, les bleffures & du lait. cafion s'en prefentera. Monficur Lie- res commeleCopati, mais fans coupu- le tard me fit prefent d'une petite cale- chauffer, & il le même faire bafle de fon huile de Copaii. Quoique J'en ai vû produit effet. ce fut la premicre qu'on eut tirée de me perfuadent plulicurs mon experiences qui le fon arbrc, je la trouvai G bonne que Pere du Tertre, s'eft que trompé Confrere il j'aurois eu de la peine à la troquer a écrit que ce lait étoit quand & dancontre le double de baume du Perou. gereux. cauttique Nousavons unarbriffeau dontl'huile Un de nos Religieux fe méloit ou liqueur qui en fort fait à peu près un peu de pharmacie, nommé qui le Pere le même cffet que le Copaii. On l'apavoit Pi laiRoilfe,. rempli quelques fioles KNX. pelle Bois-laiteux, 9 fa feiille eft faite de ce lait. Il au bout de comme celle du laurier, un plus quelque temps qu'il's'étoit s'apperçit entierement grande, plus épaifle, plus PARALES &c delleché. Ii caffa les fioles pour voir plas molle. la Lorfqu'on la rompt ou ce qu'clles contenoient 3 il y trouva debois Farine qu'on déchire, fes fibres jettent une matiere blanche, déliée & fine laiteux; une liqueur vifqueufe, épaiffe & blan- comme de la farine. Il voulur excellenche comme du' lait. Cet arbriffeau ne ver fi elle feroit le méme effet éprou. tepour vient jamais fort grand ni fort gros. quand elle &il vit que leiplayas On s'en fert pour garnir dcs lizieres operoit beaucoup étoirliquide, plûitôt Il ne qu'cile faifoit parce qu'il vient fort vite, comme font autre chofe un le tous les bois mols, & parce qu'ils font de la playe, qu'exprimer lcs" peu fang aflez fouples & ployans, du moins les couvrir de r'approcher cette farine fur levres, laquelle & il cit jeune, on Pentrelaffe, & il mettoit une comprefle & une SmE on conduit comme l'on veut. Lorf- pour la tenir en érat. Il m'a bande affuré cit pius vieux il eft caffant, & que des coupures' confiderables avoienz qu'il eft fe 1EP coupé il feche aufli- étéentierement renfermées tôt. Il fleurit par petits bouquets de moins de douze heures. 8gueriesen cing ou fix Heurs chacun, elles reffem- Il s'eft enfuite avifé d'en faire bient affez au Jaimin; clles font blan- drele d'un pren- Pour la P poids écu d'or dans du vin fieurs, àdes avoienz qu'il eft fe 1EP coupé il feche aufli- étéentierement renfermées tôt. Il fleurit par petits bouquets de moins de douze heures. 8gueriesen cing ou fix Heurs chacun, elles reffem- Il s'eft enfuite avifé d'en faire bient affez au Jaimin; clles font blan- drele d'un pren- Pour la P poids écu d'or dans du vin fieurs, àdes --- Page 337 --- FRANCOISES DE LAMERIQU E. lat fiévre. Cet- après quoi on paffe le tout dans un lin- 1Gy6, 1696. à des Negres quiavoient on le &c on le donneau mate potion lcur excitoit une fueurfiabon- toû- ESL J'ai preffe 'dit pendant un Miferere &c dante, qu'elle emportoit prefque non davantage, parce qu'une pluslonjours la maladie. infulion donneroit trop deforceau Pour les Ilm'a encore affuré de des s'en diffenteries étrefervi gue vin &c pourroit caufer la fiévre, quoique diffense- avec fuccès pour guerir faifoit fans aucun ries 6 &c des flux de fang, Ilen prendre d'or Onm'avoit danger. envoyé de la Martinique Aoxda au malade le poids de deux écus defang. dans deux jaunes d'ceuf, à trois heures une quantité de cette poudre queje Pun de T'autre, ccla provoquoir le vo- vois donner à Monfieur Roi; PeliceriMéde- la duvaifmiffement, &c excitoit enfuitclanature cin des Galeresdul des prife découvertes à fe décharger copiufementpasicba, feau a privé le public homme auroit faire de l'acide, bile ou autre humeur qui ce cette Enatten- pû le mal, il referroit & ges. vertus poudre. ISEL caufoit après Fun quoi & l'autre de dant qu'il m'en vienne d'autre, je dois arrétoit doucement dire icique cettepoudren'a aucun mauPaurla ces On maux. fe fert encore avec fuccès de la vais goût, non plusque de l'un lelaitquila & del l'autre, for- il saliguse. racine de cet arbriffeau pour guérir la me. J'ai goûté avoit fur la de la colique. On la pile & on en met infu- farine me fembloit de froment qui avoit langue, une petite fer unc pincée dans un verre debonvin pendant un Miferere & non davantage, pointe d'aigreur. H A P I T R E XVIIL Du bois appellé Tendre à caillou. Des Fourmis blanchbes 011 poux de bois. Dis bois amer é defes effets. Des Ignames o des Patates. E bois appellé Tendre à cail- dequatrelignes d'épaiffeur; elle eft Bois aplou ne ie trouve que dans les adherente, fe leve d'elle-méme, fc T pellé che dès Parbre eft abbaTendre lieux fecs, pierreux &carides. &feroule que ou a cailIl tire fon nom de fa grande tu. L'aubour, l'aubicr l'aubelle, caF Joss, durcté, quile fait reflembler on fe fert de tous ces noms aux Ifles Sa feuille eft médiocre, pour fignifier la méme chofe, eft prefaux cailloux. dentelée, feche & comme brû- que blanc, médiocrement dur, & de ovale, léc du foleil; de forte que de loin ces Pépaiffeur du quart du diametre du &c comme cccur; il ne vaut riendutout, &legiarbres paroifient rougeâtres dedouze à te tres-aifément, mais le cceur eft adgrillez. Sa feuille eft médiocre, pour fignifier la méme chofe, eft prefaux cailloux. dentelée, feche & comme brû- que blanc, médiocrement dur, & de ovale, léc du foleil; de forte que de loin ces Pépaiffeur du quart du diametre du &c comme cccur; il ne vaut riendutout, &legiarbres paroifient rougeâtres dedouze à te tres-aifément, mais le cceur eft adgrillez. Ils n'ont de jamais diametre, plus du moins mirable, également bon dans la terre quatorze pouces vûs. Quant & dans Teau, d'une dureté extréme, ce font lesplus quej'ai eft confiderable. fort roide &fort compaét. Ses fibres a leor hauteur, SCt25 On en trouve de vingt-cinq à trente font longues, droites, lcs &ctellementpref. pieds de tige; cet arbre a peu de bran- fées les unes contre autres, de qurileit couches &c n'eit trop. fourni de feuilles. plus facile de lest brifer ou les Son écorce EN blanchâtre avec quanti- per, que de les féparer. Il eft rouge té de petites hachures; elle n'apasplus quand' on le coupes il perd fa couleus quand --- Page 338 --- 1O2 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 1696. quand il eft à l'air; & devient prefque doigt du pied. C'eft ainfi queles Caraigris. bes plantentle leur. Thy6, Remar- Jer ne croi pas devoir renvoyer à un re combien les volailles Onnefçauroit croiTE autre endroit la remarque quej'ai faite de ce mil, quifontnourries & quel'on far tous les bois qu'on met en terre. 2 lentes. Quand fontgralfes, les fermes font encore fucumeten qui eft, peud qu'ils foientbons, poulets serre. ce n'eft pas AfPeE partic eft enterre qui jeunes, de leur donner. on écrafe un peu le mil avant fe pourrit ni celle d dehors, mais Maisily a bien d'autres animaux feulement ce qui % au ras de terre. vivent de mahis. Une bonne qui Pour éviter cet inconvenient, il faut E/pagnols & desl de partic des brâlerlap partie qui doit être en terre &c ferme, n'ont point Portugais d'autre laTerrequelques poucesa saud ideffus, c'eft-à-dire, lui de mahis. On le pain que celfechera au feu ou dans lcs cendres rou- foit encore tout à fait mange avant & qu'il gcs, fans la réduire en charbon, afin eft encore tendre, cn mur, faifant lorfqu'il Difiren da que la feve ou T'humidité qui s'y pour- les charbons l'épi tout entier. griller fur at roit encore trouver, foit enticrement J'en ai deffèchéc, & que les pores fe refer- mangé efttrès-bon quelquefois & donne de del cette maniere; il ment, les partics fe raprochent les unes pagnols le prennent quand l'apetit. il eft LesE(- encore desautres, lebois devient plus compaôt, tres-tendre & comme du &c parc conféquent plus propre à relifter ils le broyent avec prefque un d'eau & lait; en à Thumidité. font comme un lait d'amendes peu Tous lcs quartiers depuis la riviere affaifonnent avec du fucre, de qu'ils du Baillif étant remplis de pctits habi- & autres aromates, dont ilsfont lambre une Ce que tans, on peut dire que ce font autant tion excellente, qui nourrit extréme- po- cofque LAtolle. de fourmillieres de volailles de toutes ment, qui fortifie la poitrine, & les efpeces. La facilité qu'ils ont à les mélent encore aveclechocolat. es peu Tous lcs quartiers depuis la riviere affaifonnent avec du fucre, de qu'ils du Baillif étant remplis de pctits habi- & autres aromates, dont ilsfont lambre une Ce que tans, on peut dire que ce font autant tion excellente, qui nourrit extréme- po- cofque LAtolle. de fourmillieres de volailles de toutes ment, qui fortifie la poitrine, & les efpeces. La facilité qu'ils ont à les mélent encore aveclechocolat. qu'ils élever contribuë infiniment; le gros pellent Atolle. Ilsi'apmil & L petity viennenten perfeétion, On broye avec un moulin à ou fur tout dans les fonds où la terre eft bicn on pile le mahis lorfqu'il eft bras, tout à Mil, Pain de plus graffe &c plus profonde. Onenpeut fait mur, &conleréduiten dont faire trois récoltes dansla mémeterreen on fait un. pain jaunc eft farine, très-bon Mil,yma- treize ou quatorzemois. Toutela façon quand il eft tendre, mais iqui fe feche his, bled qu'ily a pour le planter, après a aifément, & qui de Tur- nettoyé lat terre, eft de donner un.coup qu'on bonté. qui perd beaucoup de fa Grand- quie, dehoue &c dejetter dans letroudeuxou Nos Flibuftiers fe contentent Ture, trois grainsdemil, & le recouvriràlin- qu'ile eft pilé, delemettre cuireavec après de deMahis Beizillie Rentle figni- ftant avec la terre que la houë a enle- lagrailie ou delaviandedans leur chaumeme vée, enlyrespoufantaveclkpied.Lorf leterrein eft dicre, à peu près comme on fait le ris, grain. que neuf ou leger, on fe & c'elt leur pain! le plus ordinaire: Heucontente fans fe baiffer de faireun trou reux quand ils ont quelque chofe avec le bâton fur lequel on s'apuye, &c l'aflaifonner, viande ou poiffon; caril pour d'y laiffer tomber deux ou trois grains leur arrive affez fouvent de le de mil, après quoi oni remplitletroude comme uncbouillie épaiffe àl'enu manger & au terre, en comprimant avec lebâtoncel- fcl. leq quicfta côté du trou, ouaveclegros Ondonne du mil écrafé groflicrement AuX --- Page 339 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE chevaux lon veut 8c tous les cndroits où ils veulent aller, 16p4 16y6. aux que mais il faut en engraider donner Lc dedans de la motte eft un labyrinte aux cochons, de crainte ne peu de- de ces galeries tellement entrclafiées les aux chevaux, qu'ils unes dans les autres & fi peuplées, qu'il viennent pouffifs. mahis eft venteux eft impoflible de concerdircombiencet Qvali- On prétend quele infeéte & fon adreffe à faire tezdu &cindigefte. Jen'en aipasuf@al.czpour multiplic une breche à Mahis. m'appercevoir de ces deux mauvaifes fon logement. Si o1l fait qualitez. Des Flibuftiers qui enavoient Jamotte, ou qu'on détruife une galeric, i'ont affuré vous.voyez dansle moment des milliers fait un très-long ufage, d'ouvriers qui travaillent à la réparer. infeéte & fon adreffe à faire tezdu &cindigefte. Jen'en aipasuf@al.czpour multiplic une breche à Mahis. m'appercevoir de ces deux mauvaifes fon logement. Si o1l fait qualitez. Des Flibuftiers qui enavoient Jamotte, ou qu'on détruife une galeric, i'ont affuré vous.voyez dansle moment des milliers fait un très-long ufage, d'ouvriers qui travaillent à la réparer. qu'ils ne s'en étoient point apperçûs, contraire me fuis arrêté à les voir qu'ils avoient remarqué au Je quelquefois faite exque cette nourriturel lese engraiffoit beau- réparer une breche j'avois coup & les rafraichiffoit. Jereviens aux près à leur motte. 92 les voyois tous de volailles. accourir &c fe prefenter fur lebord Poux de On leur donne encore des poux de lab breche, & s'en retourner auffi-tôt aD'autres leursfuccebois, 0% bois, dontelles font fort friandes. C'eft vec précipitation. fourmis un infeéte qu'on ne trouve que trop doient avec empreffement, & quoiqu'il bianches dans toute l'Amerique. C'eft ler même parût qu'ils n'apportoient rien, le traqu'on appelle fourmis blanches dans vail ne laiffoit de s'avancer imtoute la Terre ferme & dans les Indes perceptiblement, M breche diminuoit Orientales. On lui a donnélenom de à vied'acil, & à la fin fetrouvoitrépapoux deb bois aux Ifles, parce qu'ilsat- rée. Je croi que CC font leurs excretache aux bois, les mange , les: gâte mens qui leur fervent de matiere pour & les pourrit. Cet infeéte engraifle les bâtir. infinie à les chaffer volailles, & c'eft lefeul avantage equ'on On a une peine en puiffe retirer, car du refte ilefttrès- d'un endroit, quandilss'yfont une fois pernicieux. Ilala figure desfourmisor- établis. Tuez en tant que vous pourrez, dinaires, excepté qu'étant plus gras & pour peu qu'il en refte, ils travaillent plus rempli, les membres ne font pas avec un fuccès étonnant à la multiplifibien diitinguez. Il eftd'un blanc-(ale; cation de leur efpecc & de leur logeil paroît huileux à la vûe &autoucher, ment;. ce qu'ils ne peuvent faire fans les &ila une odeur, fade & dégoûtante. Il ronger le' bois, le cuir, les toiles, dela Figure multiplie d'une maniere étonnante. En étoffes, & generalement toute lcs chomotte quelque lieu que ces infeétcs s'atta- fes où ils peuverit mettre lepied, carils des poux chent, ilsfont une motte d'une maticre font pàr tout des galerics, &p pourriffent del beis. ne peuvent faire fans les &ila une odeur, fade & dégoûtante. Il ronger le' bois, le cuir, les toiles, dela Figure multiplie d'une maniere étonnante. En étoffes, & generalement toute lcs chomotte quelque lieu que ces infeétcs s'atta- fes où ils peuverit mettre lepied, carils des poux chent, ilsfont une motte d'une maticre font pàr tout des galerics, &p pourriffent del beis. commc dela terre noire, dont ledeffus tous ies licux oà ils paffent. Ils s'attaquoiqu'affez peu uni & rabotteux, eft chent fur tout au bois de fapin, 8c fi ferme que leau ne le peut pas pene- autres bois qui vicnnent d'Europe au font Tordinaire tendres trer. On ne remarque delfus aucune pour de plus "Ameriques ils ouverture 7 parce que ces infeétes ne plus doux que ceux en moins vontjamais à découvert; ils font une les rongent & les pourrifint infinité de petites galeries groffes &c de rien, creufes comme un tuyau de plum: à é- t J'aivi des maifons prêtes à tomber erire, delaméme matiere quela motte, én ruine 5 parce que les propriecaires infcêtes. quiy aboutiffent, &c qui conduifent cn avoient négligé de chaffer cCs On --- Page 340 --- 104 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 3596. On trouve dans les bois & autres licux pris de la rhubarbe en guife de tabac. de ces mottes fi groffes & fi pefantes, On fe fert ordinairement de ce bois 1696, qu'un hommene les peut porter. Quoi- pour faire des lattes, ou des planches qu'on les coupe en pieces, ou qu'on les minces pour cloterl'ardoife, arrache du licu où elles étoient bâtics, eft leger,8cqu'on eft alluré qu'ilne parce qu'il fera leurs habitans ne s'enfuyent pas pour jamais attaqué de ces infeétes. ccla, au contraire ils travaillent à ré- L'acajou & le bois amer ont encore parer les brechcs. Lorfqu'onà prisune une autre qualités c'eft de communimotte &c qu'on la veut conferver pour quer leur amertume àt tout ce fait la donner petit à petit aux poulcs, &c cuire à lcurf feu, foitqu'on cuire empécher même RERAERE de en tems quc lcs poux dans une marmite, oud qu'on le faffe robois ne fe retirent ou qu'ils n'éten- tirà la brochc ou fur le ai dent leurs logemens & leurs galeries, fait l'expérience à mes dépens; gril. J'en car un &c ne fe répandent dans dcs lieux odon jour qu'on travailloit à la couverture ne les fouhaite pas; on enfonce un pi- de mon] Presbytere: au Macouba, & quet, au milieu de quelque mare d'eau, j'avois envoyé mon Negre dehors, & on fiche la E motte fur le piquet, & à maflai des bouts de lattes de ce bois mefure qu'on en a befoin pour les pou- je mis au fcu, afin quel l'abfence lets, on candut en coupe ou rompt une finier n'apportât aucun retardement au qu'on leur jette; c'eft un plaifir ERUE diner de mes ouvriersniau mien, mais comme ils fc jettent fur ces infeétes, & je fus furpris quand le Negre fut revecomme la poule brife la mottcavec, fon nu de l'entendre crier contre fon carnabec & fes, picds. au fcu, afin quel l'abfence lets, on candut en coupe ou rompt une finier n'apportât aucun retardement au qu'on leur jette; c'eft un plaifir ERUE diner de mes ouvriersniau mien, mais comme ils fc jettent fur ces infeétes, & je fus furpris quand le Negre fut revecomme la poule brife la mottcavec, fon nu de l'entendre crier contre fon carnabec & fes, picds. pour les obliger de fc rade, qui étoit un petit Negre noumontrer. veau. Je lui en demandai lnraifon, & llya deux fortes de bois quine font il me dit que lc diner étoit perdu, pas de leur goût; T'acajou & le boisa- cc qu'on avoit mis du boisamer mer. Ccla PLINTE vicnt de ce que lc fuc &cic fcu. Je crus d'abord que c'étoit bois de CCS deuxarbresett extrémement que fuperflition, iquoi les amer. Jc parlerai dans un autre endroir bien NEEE del que beaucoup. d'autres gens font l'acajou. aflez portez, & je m'enmis peu en Evis Lebois amcreftun affez grand arbre. nc, commeilp peiamer, J'en ai trouvé de plus de deux de re la Cependan: perliftoit à di- Efus fon Hfa- diametrc. Sonécorcecft brunc, pieds méme chole, je goutaile! boûillon dwb bois f. & fort épaiffe. Sa feuille eft longue hachée & meduficl. &cla viande Lesouvricrs &jelestrouval à qui amcrs il com- furla amer pointuc, d'un yerd pale,aflezdouce & toitdediner defcendirent, on fit CRCOE vian.le, peu épaiffe. Lebois cll d'un clair ferdel'eau, on échauffa la vidnde, on qui fe décharge eu fechant CtE devicnt la lava dans. pluficurs: eaux chaudes & prefquel blanc;il cft filaffeux &l leger. 11 froides; maisy'avois eu tant de foin de faut oblerverlorfqu'on le fcie dei ic tenir la faire cuire avec du bois amer, qu'il toujoursauv vent, c'eft-à-dirc, qu'il faur fut impoflible même à mon chien d'en Coguedmerimuimge le vent ne manger. Mes volailles réparerent ma puille pas vousjetterla poutlere au vifa- fauteaux dépens de Jeur peau. Je mc. ge;fans cette précaution la firis affuré plus d'uncfois decette expeentredansl lencz & dans la bouchc, riencc, mais d'unemaniere qui me lemème effct porSEERTTE quc f on avoit maché ou toit moins de préjudice. Lorf- --- Page 341 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. ros Lorfqu'on eft obligé de manger des & fes grains ne font gueres 1696, 3696. voici le chenevis. Ses feuilles ENet PLECTE volailles dès qu'elles font tuées, que lentes nourrir leschevaux. Quand Moyen les moyens dont on fe fert aux Iifles pour pour ou feme pour les attendrir, 8cdont on pourroit fc fer- on le plante uniquement pour manger cet on lei met par fillons; il croit les vo- vir en Europe: en à mefure ufage, le coupe, &c dure fort lailles Le premicr eft de les plumer tout qu'on être. ailles dès qu'elles font tuées, que lentes nourrir leschevaux. Quand Moyen les moyens dont on fe fert aux Iifles pour pour ou feme pour les attendrir, 8cdont on pourroit fc fer- on le plante uniquement pour manger cet on lei met par fillons; il croit les vo- vir en Europe: en à mefure ufage, le coupe, &c dure fort lailles Le premicr eft de les plumer tout qu'on être. des quoi on leur fait avaler du long-tems fans replanté 7 pourvà gui'elles vie,, après l'ont dans qu'onr ne lel laife pas monter en On font vinaigre, &c pendant qu'elles les étouffer en fc fert auflides feuilles du gros atip pour suées. la gorge, on acheve de donneraux chevaux, mais elles ne font leur tordant le col. fi bonnes. Let fecond eft, après les avoirfaignées pas Ily, a une autre efpece d'herbe, lonal'ordinaire, del les pendreaunebranche gue, étroite, douce au toucher &c au de Le figuier. troifiéme eft, de les enterrer pen- goût, d'un verd-de-pré, vient vite de bouture, bien mieux & Fta dant les même cfpacc detems, aprèsqu'el- de graine, dont on a foin d'avoir duc les ont été faignées. de les écorcher jours une bonne quantité dans les habiEtl le quatriéme cft, accom- tations bien Elle fert auffi pou- Herbe rout en vic, quand on les veut les chevaux, reglécs. elle les engraiffe, les rar decofe. moder d'une maniere 9 où on n'a Il fraichit, &c leur fait autant &c peur-être leur M bcfoin de conferver exccllen- plus de bien, eu égard à la temperatucertain que ces maniercs Eate donnent auxvolaillesque re du climat, que A on leur donnoit de tes, l'on 8cqu'elles eft preffé de faire cuire une tendre- l'avoine ou de lorge 5 Car en ces paysté admirable. On dira peut-étre que là, les chevaux font d'être toûjours très-bons au verd, & de voila bien des documens de cuiline pour & ne laiffent fatigue. pas On la nomme herbe dc un Miflionnaire Apoftolique 5 à obli- quoi grande elle croit vitc, on la coupe tant j'ai à répondre, que quand on eft eft colle; veut; elle revient promptement &c gé d'avoir foin de fon ménage, on de qu'on pourvà qu'on ait foin de la en même tems obligé dc s'initruire ferois multiplic, farcler, & dene la pas laiffer monter en bien des choles, dont je ne me pas chargé la memoire fi j'avois mais toû- l'o- graine. Le'mil & petit demande uneterjours été dans mon cloitre : re Pour l'herbe de dans un état, gralle profonde. TETIS béiffance m'ayant employé de côte elle vcut un terrein bas 8chumide, j'ai étéen même tems obligé fçavoir dc c'eft on la plantc toûjoursaux ce qui étoit comme des dépendances bords pourquoi des rivieres. cet état, eu à la neceffité qu'il Les & les patates font des y a de vivre E fouvent de fc prépa- à la fruits d'un ignames fi grand ufige dans toute rer foi-méme ce qui eft ncceffaire l'Amerique 2 que je nc dois pas revie. 8chumide, j'ai étéen même tems obligé fçavoir dc c'eft on la plantc toûjoursaux ce qui étoit comme des dépendances bords pourquoi des rivieres. cet état, eu à la neceffité qu'il Les & les patates font des y a de vivre E fouvent de fc prépa- à la fruits d'un ignames fi grand ufige dans toute rer foi-méme ce qui eft ncceffaire l'Amerique 2 que je nc dois pas revie. fc fert encore mettre à un autre endroit d'en parler, Petit J'allois oublier qu'on fur tout étant dans un quartier où oll Mil, aux] Ifles d'une autre elpece nourrir demil,qu'on &c pour en cultive une quantité très-confideraappelle petit les mil, volailles. pour La feuille dece- ble. engraiffer lui-ci eft à peu près la même quc celle L'igname eft une cfpece de dc beterave la bondu, gros mil, maisbeaucoup plus petite, qui vient grofle à proportion té To. II. P --- Page 342 --- 106 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES tGy6. té du terrein où clle cft plantée. Elle gnez de trois à quatre pieds les uns des 16p6, demande un bonne terie, forte, grafle autres. Ils prennent aifément, &c en 8cprofonde. Sa peau eft affez épaiffe, moins de cing mois ils portent du fruit rude, inégale 2 couverte de beaucoup meur & bon à manger. On connoit aux de chevelure, & d'un violet tirant fur feuilles quc lc fruit 2 toutc la le noir. Le dedans eft de la confiftance &la maturité qu'il doit groffeur des beteraves, foit qu'elle foit cuite ou pour lors elles fe flétriffent. avoirsparceque Lorfque qu'elle foit crue; eile eft d'un blanc- le fruit eft tiré de terre, on le laiffe un falc, & quelquefois tirant tant foit peu peu au foleil pour fur la couleur dec chair. Ce fruit eft vif- on le met dans un fereffyer,aprerquor lieu fcc ou dans des queux avant d'être cuit. Ilfe cuit aifé- tonneaux, & il peut fe conferverdes anment, ileft leger, de facile digcftion, nées entieres fans fe giter & rien & ne laie pas d'être fort nourriffant. de fa bonté. perdre On Ie mange cuit avec la viande, &c La patate eft une efpece de pomme pourlors il fert de pain & de caffave. det terre,qui approche adez Onlefit cuire feul dans l'eau, ou fous appelle en France des decequ'on la braife, & on le mange avec la pi- les Efpagnols taupinambours: Igna- mentade, c'cit-à-dire, lejus de citron, Batata. Jenef fçaifielle Tappellent tue, lc piment écrafé & lcfel. La originaire de Patate, Saere fruit de le produit cft de tige qui P'Amerique, ou fi on Ty, a apportée : efpece de serre. quarrée trois à quatre ce qui me feroit croire qu'elle y eft na- pomme lignes de face; elle rampe fur la terrc, turclle, c'eft le grand ufage que tous les de terre. pouffe des filamens qui prennent raci- Indiens tant de la Terre-ferme des ne; quand elle trouve dcs arbres ou des Ifles,en font. produit cft de tige qui P'Amerique, ou fi on Ty, a apportée : efpece de serre. quarrée trois à quatre ce qui me feroit croire qu'elle y eft na- pomme lignes de face; elle rampe fur la terrc, turclle, c'eft le grand ufage que tous les de terre. pouffe des filamens qui prennent raci- Indiens tant de la Terre-ferme des ne; quand elle trouve dcs arbres ou des Ifles,en font. Ufage, quifelon: attache, monte aatipet buiffons,elle s'y & cou- Pas une foible conjecture; car ces Peuvre en peu de tems tous les endroits ou ples font fort jaloux de leurs anciennes ellepeut penetrer. Ses feuilles viennent manieres de fc nourrir 3 & excepté le deux à dcux attachées à de petits pédi- vin &Tear-de-vie,nouster voyons cules quarrez un peu crochus 5 elles qu'ils ayent du penchant, ni pour spoint nos font en forme de coeur avec une petite fruits ni pour nos autres vivres venant pointc, d'un verd-brun, affez épaiffes, d'Europe, ou accommodez àla maniere graffes &c bien nourries. La tige pouffe d'Europe. On trouve des patates dans quelques couverts de petites feurs TAfiescenAfrique, elles viennent trèsen forme C cloches, > dont le piftis fe bien enIrlande & enAngleterre, &c j'en change en une petite filique quieftrem- ai vû croître & venir en parfaite matuplic de petitcs graines noires. Je n'ai rité à la Rochelle. jamais entendu dire qu'on en ait femé; Ilye en a de plufieurs cfpeces, la plante vient beaucoup mieux de bou- peut rédaire à trois principales, quel'on içavoir Patats de trois ture &p plus vite, f on la laifle faire elle les bianches, lesrouges efpeces. couvrira Sclesjnunes. bien-tôt tout unjardin; il fuffit Elles fe plantent de bouture en coud'en avoir planté unc fois dans un en- Pant en morceaux la tige qu'elles ont redeles Manis droit pour y en trouvertoujours. Onfe pouffée, ou le fruit méme, & mettant cultifert de la téte du fruit avec une partic lun ou) l'autre en terre & l'en couvrant ver. dela tigequiy eft attachée pour en pro- environ de trois ou quatre pouccs. Ily diguer l'efpece; on la coupe en quatre, a despatares qu'on appelle parates de fx &lon metles morccaux en terre éloi- femaines, parce qu'on prétend qu'elles croif- --- Page 343 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. & meuriffent dans cet efpace te la furface de la terre. Il pouffe de 16y6. 4696. croiffent ne fçai fi dans les fiecles petites fleurs comme des violettes doude tems. ly diguer l'efpece; on la coupe en quatre, a despatares qu'on appelle parates de fx &lon metles morccaux en terre éloi- femaines, parce qu'on prétend qu'elles croif- --- Page 343 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. & meuriffent dans cet efpace te la furface de la terre. Il pouffe de 16y6. 4696. croiffent ne fçai fi dans les fiecles petites fleurs comme des violettes doude tems. Je dans celui- bles, mais qui font jaunes, a côtédefpaffez cela étoit vrai; pour de deux mois. quelles naiffent quantité de petits filaci, il leur faut plus chofc, car il mens tortillez qui prennent racine dès C'eft toûjours quelque mois à toutes les qu'ils touchent la terre & produifent du faut au moins Telles quatre qu'ellcs foient clles veu- fruit. autres. & Gablonneufes J'ai vû des patates qui pefoient juf lent une terre la pluyc quand on qu'à cing] livres; mais cela n'eft pas orelles demandent croire mon PEE les plante, & puis de la chaleur & un dinaire, Confrere & le Perc me porte du' Terre à s'eft que trompé, tems fcc julqu'a ce qu'on les leve, ou quandil a dit d'en avoir vû pour le langage des Ines,jufqu'à de vingt livres, & que quipeloient c'étoit unc ce les fouilles car effeétivement la houé plus chofe aflez ordinaire c'elt il fouiller la terre avec peut-étreque a oublié de chair de cestrois une faute d'impreflion qu'on 2RE pour les trouver. bonne. On La eftime cependant corriger. Communément les patates elpeces eft lesautres. C'eft cune ont depuis deux jufqu'à cinq pouces de les jaunes plus de facile digeltion, diametre. Leur eft trés-irrégunourriture on en voit rondes, d'ovales Retr fort liere; Nrt qui ne laiffe pas d'étre admirable en fubitantiel- toute ma- & d'autresfaçons. Leur peau eft minle, & elle feroit n'etoit pas un peu ven- cC, unic, fans chevelure ou filamens. de niere, Les ont la & le dedans teufe. ordinaire & la couleur AEOPIC chair; ESEu blanches &lesjauC'eft le pain l'on donne aux prefque Negres ncs ont la peaugrife, & le dedans blanc feule chole que & dans les Iflcs An- ou jaune. à Saint Domingue du diner le Comman- Lesfeuilleseclebois ne font pas inutigloifes. A T'heure des on les dondeur les conduit à la piece patates, lesmeigrlufotandies &furtout &1 leur en laiffe fouiller à chacun fa pro- mtnotomnkaabesne cochons ; cettc nourriture les envifion pour toute la journée. En mémc aux & rend leur chair tems on coupe en pieces le bois ou la graifle & extrémement, lard fort fermes. tige des patates, que l'on remet en terre leur Les patates font une bonne partic de Manieau lieu du fruit que l'on a tiré; par ce la nourriture des petits habitans; on les redele moyen on eft furd'en trouver laiffe toûjours, fait cuire dans un chaudron avec du felJawre cuire. outre quc celles qu'on par mégar- & un peu d'eau, & on lcs couvre bien de ou qu'on néglige, parce qu'ellesiont jamais de avec leurs feuilles. patates, que l'on remet en terre leur Les patates font une bonne partic de Manieau lieu du fruit que l'on a tiré; par ce la nourriture des petits habitans; on les redele moyen on eft furd'en trouver laiffe toûjours, fait cuire dans un chaudron avec du felJawre cuire. outre quc celles qu'on par mégar- & un peu d'eau, & on lcs couvre bien de ou qu'on néglige, parce qu'ellesiont jamais de avec leurs feuilles. Lorfqu'elles font trop petites, ne manquent à merveille. hors du feu, on couvre.le chaudron apouller 8 de multiplier eft un vec une groffe toile afin de refferrer la La feuille des patates la fi- fumée en dedans, & qu'clles achevent écujelleapproched LOPYREE grande qu'un petites échan- de mitonner; cependant on fait une pigure d'unceuraveedeux ellc eft mince, d'unbeau verd, mentade avec lejus dc citron, le fcl8c crurcs; douce au & au tou- le piment écrafé. On tire les patates du fort tendre, fon bois goût eft d'un verd- chaudron, on ôte la peau, qui quitte cher. Sa tige ou tendre, flexible; il la chair pour peu qu'on la prelie, & on pâle, plcin de fuc, de réjettons &c lest mange enlestrempant dans lapimencourt & pouffe qui quantité couvrent bien vite tou- tade. de branches P2 Lorf --- Page 344 --- 108 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, Lorfqu'on les fait cuire avec la vian- Anglois en ufent nous Difi- de pour tenir lieu de pain, comme font fouvent le plus que ; c'eft 1696, rentes nos Boucaniers, nos chaffeurs de Saint pain des équipages de leurs manie- & vaiffeaux, méme de ceux de guerre, fur resd'ac- Domingue beaucoup d'habitans; on tout de leurs des Ifles. commo- fecontente de les bien laver fans Lorfque le Sieur garde-côtes der les ler,& on les metdans la marmite lespe- quand doit le du Parc qui commanpatates. la viande eft écumée. Elle fe cuifent Jerfai, Cheval-marin vaiffeau de prit en 16 le ainfi, & en profitant de la graifle de cinquante canons; on guerre trouva Anglois de la viande 5 elle lui communique leur tous vivres n'y pour fuc & leur odeur. Quand tout cft cuit, fallé & force que patates. quelques On barils les fouille de beuf on ôte facilement la peau des patates,8c tout tems &" en toutes en on les mange comme le pain avec la eftime ce fruit fi bon & fi faifons, fain, &c on viande, fans oublier la pimentade, qui dit en proverbe, Que ceux qu'on eft la fauce favorite de bien des gens. nent en Europe après avoir qui rétourOn les pele & on les coupe par quar- patates, rétournent aux Ifles mangé des tiers, lorfqu'on les veut faire cuire avec manger encore. Je ne pour en la viande comme on fait les navets, les comparer le de ce fçaurois mieux carotes &c autres racines ; pourlorsclles eft roci, qu'à goût celui des fruit quand il fe fondent entierement, & font un po- culs d'artichaux mélez enfemble. marons & des Caore épais comme une purée d'un très- prétends pas pourtant impofer à Jene goût. fonne la neceilité d'en perOn les mange au deffert comme du moi, parce c'eft une juger comme fruit. le de ce fçaurois mieux carotes &c autres racines ; pourlorsclles eft roci, qu'à goût celui des fruit quand il fe fondent entierement, & font un po- culs d'artichaux mélez enfemble. marons & des Caore épais comme une purée d'un très- prétends pas pourtant impofer à Jene goût. fonne la neceilité d'en perOn les mange au deffert comme du moi, parce c'eft une juger comme fruit. Après qu'elles font cuites fous les de ne point que des elpece de loi cendres chaudes, on les pele & on les Je m'étonne difputer goûts. fert arrofées d'un jus d'orange avec du Provinces de France feulement ne que certaines fucre. On les mange fouvent toutes de chataignes ou de vivent chaudes noir, ne dled fans y rien aut ce fruit étant cuit ajoûter fa 2 fauce parce que tivent pas de patates, quif font infiniment lui, &eftt porte avec meilleures, qui ne craignent ni la fain toljoursbon. de Jele croi même nila gelée, & àqui il ne faudroit aup gréle plus cette maniere. que cing mois pour venir à plus La patate étant fouillée &tirée hors faiteà la maturité. de terre dans un tems L'experience que j'ai Rochelle fec,&cexpolée un me ce fruit peu au foleil & mife dans un lieu fec, convainquant toute la que auffi peut venir fe conferve plus d'un an. On en porte Er moins qu'il France, vientenIrlanded parfaitement en Europe fans qu'elles fe gâtent. Les gleterre. &en AnC H A P I T R E XIX. Des oijfeaux appelles Diables. De leur chbaffe. Deftription de la Soupbriere. 0OgEMardi treiziéme Mars leP. meté fur fon aliette,j'aimais micuxm'en Gaffot me ramena au Baillif fervir, que de retourner: ràcheval; mon dans fon canot. Quoiqu'ilfut Negre le conduifit par lc méme chemin affez petit & fort volage,e'eft nous étions venus. Cc me à dire, qu'il cut peu de fer- frp plaifir voyage Le --- Page 345 --- Aathshoi Ia Scuphiere dela Cuddeloupe. Igname Scincg acuznede-Dellis Roguet. Diable ou Diabletin. --- Page 346 --- --- Page 347 --- FRANCOISES DE L'AMERIQUE. montai à nôtre ha- nuit, mais qui lui font tellement inu- 1606. 16g6. Le lendemain je travailler au tiles le jour qu'il ne fupporter la bitation du Marigot pour lumiere ny difeerner Psro objets; de fornivellement du canal. On mc donna te il eft furpris par le jour quatre ou cinq Negres pour me fer- hors que de quand fa retraite, il heurtecontretout vir, à manquoit toûjours quel- ce qu'il rencontre, & enfin il tombe Tantôt ils n'avoient point à A" ferremens , tantôt ils étoient fou- ou terre. Ccs oifeaux vivent du poiffon qu'ils faifoient les maladcs 2 &c le plus vont prendre la nuit à la mer. il eft furpris par le jour quatre ou cinq Negres pour me fer- hors que de quand fa retraite, il heurtecontretout vir, à manquoit toûjours quel- ce qu'il rencontre, & enfin il tombe Tantôt ils n'avoient point à A" ferremens , tantôt ils étoient fou- ou terre. Ccs oifeaux vivent du poiffon qu'ils faifoient les maladcs 2 &c le plus vont prendre la nuit à la mer. Après vent ils n'avoient rien pour manger que leur pêche eft achevée 2 ils s'en avec leur farine, 2. que les crabes qu'ils retournent à la montagne où ils realloient fouiller dés quej'étois un travail mo- pairent dans des trous comme les lament abfent: : de forte que ce &c ils n'en fortent que quand la ne me plaifoit point du tout, Jelaurois parce pins, nuit eft venué pour retourner à la mer. qu'il alloit trop lentement. fila.com- lls crient cn volant comme s'ils s'apméme abandonftouca-air, dans les bois oit il n'y pelloient ou ferépondoient les uns aux modité deferpens d'aller comme à la Martini- autres. la a point diverti. Jc re- Ils commencent à paroitre vers quc, nem'avoit un pcu à laGua- fin du mois de Septembre. On les folusdonc de paffer lcCarêmc à l'Ancel Fery trouve alors deux à deux dans chaque deloupe: afin de retourner & enfuite de trou. Ils demcurent ainfi jufqu?à la fin comme je l'avois promis, le nouveau de Novembre, après quoi ils difpafaire le tour de T'Ile avec cette roiflent, &c on n'en voit ni entend auGouverneur, qui m'avoit propofé cunjufqu'au milieu ou environ du mois partie. lors dans la faifon de janvier, qu'ils paroiffent de nou-Tams leur de Nous étions pour certains oileaux qu'on veau. Pour lors on n'en trouve plus pente, de la chaffe de Diablotins. je ne qu'un ou qu'une dans chaque trou juf. appelle Diables ou dais les qu'au mois de Mars qu'on trouve la fache pas qu'il s'en rencontre & mere avec fes deux petits. Quand OnI Hles autre part qu'à la Guadcloupe les diables en CC tems-là àl la Dominique, ouils viennent cn cerfont couverts petits d'un duvet épais & tains tems dc l'année s'accoupler, ponNIEL jaune comme les oifons; ils font comdre & élever leurs petits. de on les Cet oifeau eft a près de la grof. mc des des pelottons cottous. lis graille; font en état feur d'unc poule PA fleur; c'eft ainfi appelle de voler dans la fin de mai; aufli eftqu'on appelle auxlflcs les jeunes poules s'en retournent, qui n'ont pas encore pondu, & quifont cc en ce tems-là ceffe entierement qu'ils dc les voir Def- en étatde pondre bien-tôt; fon pluma- & for- & & qu'on de les entendre jufqu'au mois de cription ge eft noir, ila lesailes) longucs Septembre. PA fleur; c'eft ainfi appelle de voler dans la fin de mai; aufli eftqu'on appelle auxlflcs les jeunes poules s'en retournent, qui n'ont pas encore pondu, & quifont cc en ce tems-là ceffe entierement qu'ils dc les voir Def- en étatde pondre bien-tôt; fon pluma- & for- & & qu'on de les entendre jufqu'au mois de cription ge eft noir, ila lesailes) longucs Septembre. Tout de dire desoi- tes, les jambes affez courtes, les pieds du & dc la cequejeviens demeure des diables feaux appellés comme ceux des canards, mais fon bec garnis eft à la pallage Guadeloupe & à la Dominique Diables de fortes & longues griffes, arrive & fans avoir E e Dia- long d'un bon pouce & demi, courbé, mais regulierement toutes les années. La blotins. pointu, extrémement dur & fort; ila lui chair de manqué cet oifeau cft noirâtre, &c fent de grands yeux à Acur de tête, qui durefte cllc eit bonServent admirablement bicn pendant la un pcu le poiffon; ne P 3 --- Page 348 --- IIO NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1ly6. ne & fort nourriflante. On eftimc les chames tout le & au fond cottous comme étant plus délicats, &c tre riviere long ce de nô- 1656. ils le font en effet; mais ils font trop mes un endroit jufqu'à moins que nous trouvâ- le gras, de forte qu'ils rendent la graifle reftc, où nous montâmes efcarpé les uns que comme s'ils étoient pleins d'huile. les autres en nous aidant ou après Maniere Lamaniere deles accommoder quand montant far plâtôt en delesac- ilsfontgrands, cft deles fairebotillir à les épaules de ccux quidecommo- der. grande eau avec du fel & des herbes enfuite meuroient à en bas, que nous tirâmes fines, jufqu'à lamoitié de leur cuiffon, bien nous avec des liannes, aufiaprès quoi on les retire & on les laiffe paflé que ce mauvais nos chiens. Jecrus: aprésavoir égoûrer 5 cette demie-cuiflon les dé- mais ces mauvais pas fe en trouvoient être quitte 5 graille &c leur ôte le goût de poiffon. tes les fois qu'il des ruif- touOn acheve de paffer Aitet les faire cuire en daube, feaux ou des rivieres, ce cni ragoit ou autrement, avec des écor- ou huit fois avant que nous quiarriva fuffions fept arces d'oranges & des feuilles de bois rivez au haut de la montagne des oid'Indc. feaux qui eft à côté de la Souphriere. Lespetits dibisgsconoun@ntnci II étoit près de fix heures nous lcurs étant rotis à la broche, ou furle arrivâmés au lieu où nos quand chafleurs gril, faupoudrez dc fel, de poivre & avoient refolu de faire leur cabane. dc graine de bois d'Inde batius enfem- Nous nous mimes tous à travailler à ble. nôtre logement, les uns couperent des Onp peut dire que ces oifeaux font une gaulettes, les autres amafferent des manne que Dieu cnvoye tous les ans tougeres pendant que deux chaffeurs pour les Negres &c pour les petits habi- allerent chercher des oifeaux pour foutans, qui ne vivent d'autre chole pen- per. ient refolu de faire leur cabane. dc graine de bois d'Inde batius enfem- Nous nous mimes tous à travailler à ble. nôtre logement, les uns couperent des Onp peut dire que ces oifeaux font une gaulettes, les autres amafferent des manne que Dieu cnvoye tous les ans tougeres pendant que deux chaffeurs pour les Negres &c pour les petits habi- allerent chercher des oifeaux pour foutans, qui ne vivent d'autre chole pen- per. J'avois cu la précaution de faire dant la faifon. porter mon manteau, une bonne bouLa difficulté de la chaffe de ces oife- teille de vin de Madere, & du aux en conferve l'efpece, quiferoit dé- avec. de l'eau-de-vic & de la farine pain, truitcentierement ilyabien desannées, pour nos Negres. Nôtre Cabane fut felon la mauvaife coûtume des Fran- bien-tôt drefiée, 7 nous la couvrimes çois, s'ils ne feretiroient dans deslieux ayec des feuilles de cachibou que nous qui ne font pas acceflibles à tout le avions coupécs en chemin, parce que monde. nous fçavions bien que nous n'en trouMalgré les dangers &clesincommodi- verions dans l'endroit oà nous altezinfeparables de cette chaffe, ma Cu- lions. Raue fimes une bonne litiere riolité me porta d'accompagner quatre de fougeres pour nous coucher, & nous de nos Negres quiya alloient un Diman- allumâmes un grand feu , tant pour che après midi, & qui ne devoient re- faire cuire le gibier qu'on étoit allé tourner que le lendemain au foir; car chercher pour iouper, que pour nous il faur ce tems-là pour fe rendre fur le chauffer pendant ia nuit, qui eft toûlieu delachaffe, chercher le gibier, & jours très-froide dans ces lieux éleChemin revenir. Outre mon Negre je condui- vez. dela fis avec moi un jeune Creolle qui Nos deux chaffeurs pnontafurent heurcux gned des aprenoit chez.nous à rafiner le fucre, ils revinrent allez promptement avec Aiallez, nommé Albert de Launay. Nous mar- quinze ou feize diables. Chacun fe mit --- Page 349 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE IIE à Pour moi je fis autre année. On enfonce auffi-tôt la 1696 1696. mit d'abord plumer. rôtir. Après gaulette dans le trou jufqu'à ce qu'on lesbrochettes pourlesfaire & flambez, on les rencontre l'oifeau, qui dès qu'illa fent qu'ils font plumez les dedans fer- la prend avec le bec & la fcrre, & fe ouvre par lc dos; tous des chiens avec laiffe plâtôt entrainer dehors que de vent pour le fouper des ailes. lâcher prife. Quand il eft à la bouche les pieds, lestétes&clesbouts du trou, la lumierel l'aveugle, il eft éOn embroche les corps diagonalement, la bro- bloii, il veut retourner à reculons c'eft-à-dire qu'on tait palier dans fon trou, mais le chafeur y a mis chette d'une cuiffe à l'épaule oppolée. dehors que de vent pour le fouper des ailes. lâcher prife. Quand il eft à la bouche les pieds, lestétes&clesbouts du trou, la lumierel l'aveugle, il eft éOn embroche les corps diagonalement, la bro- bloii, il veut retourner à reculons c'eft-à-dire qu'on tait palier dans fon trou, mais le chafeur y a mis chette d'une cuiffe à l'épaule oppolée. le Alors l'oifcau fe renverfe fur On la plante cn terre devant le feu 3 le dos pied. fe deffendre du bec &c dcs on la tourne de tems en tems pour griffes. pour On le prend alors par la téte, faire cuire la viande des deux côtez, on lui tord le &c le chaffeur l'at- & quand ellc eft prefque cuite 7 on y à une corde col, ou lianne qu'il: a aujette da fcl deffus; une feuille de ca- tache de ceinture. Il chibou ou de balifier fert d'affiette. Il tour du corps cn guife l'oifeau ne veut faut avouer qu'un diable mangé de arrive quelquefois que lors on broche en boucheeftun mets delicieux, pas mordre la côté ganlette; & d'autre pour en fourJe croyois être raffalié aiant un dia- la' tourne dans de le trou jufqu'à ce qu'on ble dans lc corps; mais foit que l'air gonnant au deffaut dc Paile * qui 6froid de la montagne 7 ou la fatigue Tattrappe l'oifeaur ne l'édu chemin euffent augmenté mon ap- tant fort aflez grande, fe peut &c il petit: foit que les diables de ce pais- tendre pour hors débarrafler, fa maifon. là foient plus délicats &c de plus faci- eft ainfi entrainé de la chaffe le digeftion que les autres , il fallut On continue ordinairement ne faire comme mcs &c cn toute la matinée 3 ce qu'on de la peut caun fecond. La nuit belle faire fans s'éloigner beaucoup manger STRL & fans pluye, & nous dormimes bien, banne, &c monter & defcendre dans les Nc- des quoique les diables fiffent un grand bruit lieux fort difficiles. J'envoyai & rcen fortant de leurs maifons pour aller à gres dans les lieux éloignez, moi chaffer je la mer, &c en y retournant. tins environs le Creolle de avec la cabanne. pour Il entenChaffe Lc lendemain dès le point du jour aux doit bien ce métier, &c il des dia- nous nous mîmes à chafler. Chaque parfaitement chien. deux bles. chaffeur eft armé d'une gaule de la avoit un très-bon Après de fept à ou trois heures de chaffe, je rerournai groffeur du affez pouce, 5 longue &c quia un avec mon Negre pour me repofer, &c huit pieds, ployante, Les chiens nous pour accommoder des oifeaux pour dicrochet au bout. que ncr. Je me remis enfin à chafler feul. avions amenez ou apportez les quétoient Dès Nous nous raffemblames fur le midi. & alloient Aeurer tous trous. diable Les quatre Negres avoient cent trentequ'ils fentoient qu'il y avoit un eft huit diables, Albert en avoit quarantedans un trou (car cette montagne ils &cmoi dix-fept. Nous en mantoute percée comme une garenne) trois, & charjappoient & fe mettoient à gratter : geimeschacundeux, de nôtier partimes mais le chaffeur a foin de les empé- gez du refte gibier. alloient Aeurer tous trous. diable Les quatre Negres avoient cent trentequ'ils fentoient qu'il y avoit un eft huit diables, Albert en avoit quarantedans un trou (car cette montagne ils &cmoi dix-fept. Nous en mantoute percée comme une garenne) trois, & charjappoient & fe mettoient à gratter : geimeschacundeux, de nôtier partimes mais le chaffeur a foin de les empé- gez du refte gibier. vont à la cher de gâter les entrées, parce queles Je croi que ces oileaux diables nc voudroient pasy rentrer une Virginic & dans les pais voifins, pen- dant --- Page 350 --- II2 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16g5. dant Iiles. que Car nous ne les voyons pointaux je me fis faigner, & j'ai lu une Relation de ces trine des compreffès mettrefurla poi- 16g61 pais-là qui fait la defeription d'un oi- graiffe de tortué diffoute trempées dans la feau de pallage qui s'y trouve depuisle prit de vin; cela me dans de l'efmois de Mai julqu'en Septembre ou jours. guerit cn peu de Oétobre, qui el tout-à-fair femblable Le Dimanche à nos diables. folus d'aller voir huitiéme la Avrilje reIl m'arriva un accident quelques Souphriere. Je pris l'occafion montagne de la jours après ce voyage qui penfa me ques-uns de nos de quelcoûter la vie. Comme je faifois tra- à la chaffe des Negres & qui alloient vailler au bord de la riviere, j'y def- accompagner diabless nôtre m'étant fait cendois quelquefois pour me baigner, neur, deux par apprenti raffi- & en remontant dans les falailes je fins & trois autres Creolles de nos voicherchois des plantes, des racines & après diner pour Negres, nous nous partimes autres chofes pour contenter ma cu- tagne des le rendreà la monriofité. Jc trouvai une chute d'eau nous pourrions diables, de la plus près que dans nôtre riviere comme une efpece La feconde fois Souphriere. de cataraéte de plus de quarante pieds la riviere de que nous paffames de haut, avec deux beaux baflins dont pris de Pentendre S.Louis, nous fûmes furcelui d'enbas étoit fi profond que je fort qu'à gronder car bien plus Acci- ne pus en trouver le fond ayec plus voit point l'ordinaire, plû en &c commeil n'adent de vingt braffes de liannes quej'y cou- avoit toûjours été bas, que le tems iiveà guiar- lai avec une affez groffe pierre. Un vions devinerd'ou venoit beau, nous ne pouFAN- jour que je me baignois dans celui nous la vimes fe déborder cebruit, fi quand seur. d'enhaut, je vis un chien à qui j'avois ment que nous eûmes toutes promptejetté un bâton preft à étre entraîné du monde à nousfayver, lesp le peines par le courant de l'eau. Je voulus le de quelquesracines &c de Par moyen fauver, mais dans le moment quej je le nes que ceux qui quelqueslian- les faififois par une jambe de derriere, je miers jetterent à ceux grimperent pre- en bronchai fur une pierre, & le courant bas, qui avoient déja l'cau qui étoient la m'emporta avec le chien. îné du monde à nousfayver, lesp le peines par le courant de l'eau. Je voulus le de quelquesracines &c de Par moyen fauver, mais dans le moment quej je le nes que ceux qui quelqueslian- les faififois par une jambe de derriere, je miers jetterent à ceux grimperent pre- en bronchai fur une pierre, & le courant bas, qui avoient déja l'cau qui étoient la m'emporta avec le chien. Je jettai un ceinture. jufqu'à cri quand je.me fentis emporter, Nous palamesparles mémesendroits travailloient vis-à-vis Et de Negies qui oà j'avois déja mais nous allàcct erdroit me virent culbuter, &c mes bien plus loin, pallé, & nous montâmes courumensaufi-tôten bas ouilscroyoient jufques dellus les lefme trouver brifé & noyé. Maisj'eusle quelles la Souphriere montagnes eft fituée. fur Penbonheur dene pas perdre tout-à-fait la dant que la moitié de la troupe étoit tramontane; je fus à la verité étourdi occupée a drefler la & à allude ma chute, & je me trouvai furl'cau mer le feu, les autres cabanne, furent à la chaftenant toujours le chien par la jambe. fe. On fe mit à dès fuJe ne fçai Gi je tombai fur le chien, ou rent de rctour, & plumer nous fimes qu'ils cuire des fi ce fut la hauteur de la chute ou oifeaux, nonfculement ce nous crûla force de l'eau, mais me trouvai mes en avoir befoin pour que mais la poitrine meurtric, W lendemain encore pour porter avec lefouper, nous le lendeje crachai queiques grumeaux defang, main. Ceux --- Page 351 --- FRANCOISES DE LAMERIQU E. 16p4. Ceux quiliront ces Memoires feront les Saintes, la Terre & Marie 1696. nous galante, comme nous avions été defETn Lesle- fansdoutefurpris des oileaux en Carême. que Mais mangeallions on fera fus. Lorfque nous fûmes plus haut zards cyles averti que les Mifionnaires quif font aux nous vimes fort à clair la Martinique, diables Iiles, &quipar une conceflion Apofto- Monfarat, Nieves&cles autres Iflesvoifont.de- lique exercent en plufieurs chofes le fines. Je nc croi qu'il y ait un plus clarez meure beau de au monde; mais il siandes une Niden pouvoir des Evéques, après point maigres. déliberation &cune confultation des Me- eft fitué dans un endroit incommode, decins, ont déclaréquel les lézards &cles & trop proche d'un voifin trop dandiables étoient viandes maigres, & que gereux. eûmes marché environ par confequent on en pouvoit manger Quand nous en tout tems. trois heures & demie en tournant auNous nous couchâmesaprès que nous tour de la montagne, & montant toueûmes foupé,&cj je commençois à m'en- jours, nous nous trouvâmes dans des dormir. dansl P'efperance de répoferauffi- pierres brûlées, & dans des lieux où bien que la premiere fois : mais il fur- ily avoit près d'un demi-pied de cenvint un orage de pluye, de vent, d'é- dres blanchâtres qui fentoient trèsclairs &c dc tonnerre fi furieux que nous fort le fouffire. eûmes foupé,&cj je commençois à m'en- jours, nous nous trouvâmes dans des dormir. dansl P'efperance de répoferauffi- pierres brûlées, & dans des lieux où bien que la premiere fois : mais il fur- ily avoit près d'un demi-pied de cenvint un orage de pluye, de vent, d'é- dres blanchâtres qui fentoient trèsclairs &c dc tonnerre fi furieux que nous fort le fouffire. Plus nous montions, fûmes obligez de nous lever pour tenir plus la cendre augmentoit. Enfin nous les poteaux de nôtre cabane, qui vou- nous trouvâmes iur la hauteur. C'eft loit nous quitter. Malgrétousl les efforts une vafte platte-forme inégale coula couverture fut emportée, & nôtreli- verte de monceaux de pierres brûlées tiere tellement mouillée, qu'il ne fut de toutes fortes de grofleurs. La terre plus poffible de fe coucher deffus. Je fumoit en biendes endroits, & fur tout m'enveloppai dans mon mantcau, & dans ceux où il y avoit des fentes &c nous pallames le rcfte dela nuit à trem- des crevafles; où nous ne jugeâmes bler & à caufer. à propos de nous aller promener; ARE Dès que le jour commença à paroi- nous primes à côté pour gagner le pied tre nous nous feparâmes. Nos chaffeurs d'une' élevation qui peur avoir dix à furent chercher des diables, & nous douze toifes de hauteur, & quatre fois primes le chemin de la Souphrerie. Le autant de circonference. C'cit un amas fommet de toutes CCS montagnes eft pe- de grofles picrres blanches & calcinées, Deferip- tion de lé; on n'y trouve que des fougeres, & on Tappelle le Piton de la Souphriere. la Souquelques méchans petits arbriffeaux Comme il n'y avoit ni cendre ni fu- phrerie. chargez de mouffe $ ce vient du méc, nous y montâmes fans crainte, & froid continuel qui regne PEtSs nous vimes au deffous de nous du côté élevez, des exhalaifons de la Souphrie- de TE(t la bouche de la Souphriere. re,8cdes cendres qu'elle vomit quelque- C'eft un trou ovale qui me parut de La fois. dix-huit à vingt toifes de large dans grande bouche Fie Comme le tems s'étoit purgé par la fon plus grand diametre. Ses bords os 0:- char- grande pluyc qui étoit tombée pendant étoient couverts de groffes picrres mé- rverture. mante la nuit, l'air le trouva très-clair & fans lécs de cendres &c de morceaux de jeminfur donton aucun nuage. A mcfure que nous mon- fouffre. Quant à fa profondeur, nous less mon- tions nous découvrions de nouveaux n'en pûmes pas juger; parce que nous tagnes. objets. Nous voyions la Dominique, n'en étions pas ailez proche, & il n'y Iom. Il. Q. au- --- Page 352 --- 114 NOUVEAUX 1696. auroit pas eu dep VOYAGES AUX ISLES davantage : d'ailleurs pudeneeà.s'approcher il cn fortoit de on Ia frappoit avec un tems en tems des tourbillons d'une fu- que comme G nous avions bâton, été fur pref le 16g6, méc noire, épaiffe, fiulphurée, mélée pont d'un vaiffeau; Dès que nous re. Il. Q. au- --- Page 352 --- 114 NOUVEAUX 1696. auroit pas eu dep VOYAGES AUX ISLES davantage : d'ailleurs pudeneeà.s'approcher il cn fortoit de on Ia frappoit avec un tems en tems des tourbillons d'une fu- que comme G nous avions bâton, été fur pref le 16g6, méc noire, épaiffe, fiulphurée, mélée pont d'un vaiffeau; Dès que nous re. de d'étincelles dcf feu, qui ne laifloit muyons quelques groflcs la nous incommoder le fuméc fortoit pierres, portoit du côté ou quand vent te pierres font aufi-tôt. Toutes ces Petite nous étions. legeres, & fentent beaubouche Ily a une autre bouche beaucoup couplc fouffre. J'en fis dela plus petite que la premiere, qui ques-uncs avec des morceaux apporter de quelSott- comme une voute ruinée. Il en paroit for- fre, dont il auroit été facile de foufphriere. toit aufli une groffe fuméc &c beaucoup charger fi nous avions voulu. nous deux d'étincelles. Tous les environs de ccs que nous fuflions alors dans la Quoibouches étoicnt de fentes grande chaleur du il plus & de crevaffes qui rendoient pleins air extrémement frais jour, fur le failoit un de fumée. Ce qui beaucoup croi qu'on auroit bien de Piton. Te cette montagne eft marque creufe & que toute refifter au froid qu'il y doit la peine à une grande cave pleine de feu comme & de dant la nuit. Iy a des faire penfouffre fe confume vont chercher du fouffre Negres qui à la fin E affaifer la voute, peuapeu,êequi il faut le Purifier avant pourlevendre de s'en des crevaffes & de nouvelles Scycaufe Ils prennent un autre chemin fervir" res. ouvertu- par lequel nous étions venus, que celui Nous demeuràmes plus de deux heu- cherchâmes &c le fizivimes nous le res fur le Piton pour nous répofer, &c cûmes trouvé leur trace 2 quand & nous jouir de fa belle vûé en dinant, nousy le trouvâmes nôtre qu'il étoit plus nifé nous & plantâmes plus de une perche de douze pieds long. s quoiqu'il nous parût ARS apporter longueur que j'avois fait' Nous pour fervir exprès de avec une vieille toile oppofé defeendimes à celui donc par le côté dimes par le mémc pavillon. Nous defcen- tions montez. Par lequel nous éétions endroit que nous pas plus bas Environ à deux cens n'y a montez.; point de on peut croire qu'il trouvames trois que la bouche 2 nous tous ces quartiers-là chemins battus dans petites mares d'eau des annécs avant : ilfe paffe bien tres-chaude, cing pas l'une éloignées de de quatre à ner, & qu'on s'y aille prome- grandc Tautre. La plus font afleurement Ja peine & les rif- viron de pouvoit avoir une toife ou en- detrois Mares Rrcel trop de grands. Nous ne laif d'une eau diametre fort 5 elle eft remplie fories nous pas nous approcher le plus ou plutôr brune, qui fent le fer, d'eaux, 3et. l'abord pûmcs de la grande bouche, ruriers & l'eau dans laquelle les ferm'avoit paru moins dan- fer. La, forgerons éteignent leur gercux que celui de la petite. de pouvoit avoir une toife ou en- detrois Mares Rrcel trop de grands. Nous ne laif d'une eau diametre fort 5 elle eft remplie fories nous pas nous approcher le plus ou plutôr brune, qui fent le fer, d'eaux, 3et. l'abord pûmcs de la grande bouche, ruriers & l'eau dans laquelle les ferm'avoit paru moins dan- fer. La, forgerons éteignent leur gercux que celui de la petite. J'y fit goit feconde eft blanchatre &a ale jetter par les plus forts de mes comle d'alun. La troifiéme eft pagnons les plus groffes pierres &a goit de vitriol. On dit bleué, purent, mais contre tout ce qu'on gu'ils m'a- a trouvé des morceaux qu'on voit dit, nous ne vimes be de ce mineral; je le veux confiderater la fumée ni les étincelles. point augmen- La mais nous n'en trouvâmes croire, re raifonnoit fous nos & ter- eft vrai que nous n'avions point 5 il picds; j quand mens pour chercher pas d'inftruau foud. goit de vitriol. On dit bleué, purent, mais contre tout ce qu'on gu'ils m'a- a trouvé des morceaux qu'on voit dit, nous ne vimes be de ce mineral; je le veux confiderater la fumée ni les étincelles. point augmen- La mais nous n'en trouvâmes croire, re raifonnoit fous nos & ter- eft vrai que nous n'avions point 5 il picds; j quand mens pour chercher pas d'inftruau foud. Faute --- Page 353 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE TIS mefu- res calcinées, de cendres &c de fouf- 1696, 1696. te de ligne & de je ne pus elles fre, & le milieu & le bas que l'on rer la Profondeur FEE ces mares; bâtons. voit couverts d'ufe agreable verdure, cgeedoient la longueur de nos arrofés d'une infinité dc ruiffeaux, & Nous vimes enfuite une quantitédepe- cultivez avec tout le foin & toute tites fourcesd'eau, qui en s'unifantfor- Une Pinduftrie poffible. Notts arrivâmes ment plufieurs rivieres ou Riviere torrens: Blan- énfin a l"habitation des Religieux de de ces rivieres sappellelal eft fouvent de cette la Charité. Le terrein eft petit, à faire mais un couleur, che, parce à Ea des cendres & dufouf- moulin éxcellent; à eau. ils travailloient Les Carmes ont le leur fre qui la couvrent. Elle fe jette dansla à la au defTous de celle-cy, leur terrein eft riviere de S. Louis, & n'aide Ne foufgrand, mais ilmanque ablolument rendre poilfonneule, que font SLt bois a brûler. Ty trouvai un Relifre & les cendres eatiry y porte, gieux quifut fort furpris du voyageque mourirle poiffon. de ces ter- je venois de faire: il me prêta un cheA mefure qu'on s'éloigne la monta- val pour me porteraul Baillif. J'enavois res brûlées en defcendant beau. On bien befoin, étant oxtremementitigué, gne, on trouve le pais plus arbres &c tous mesfouliers. Bien voit de l'herbe & des tombe grands dans en syantdéchire prit i mes compagnons d'êtré pieds & verds, il femble qu'on de nuds; Car affurement ils n'en auroient un autre monde ie tant fommet on affreux trouve de pas eu meilleur marché que moi. Je difference entre tout couvert de piervoyage. cette Hnaname-maatrer montagne, C H A P I T R E XX. de leur cire. Des Gmefpes 3 rémede 2 leur pi Des Mouches à mid, o Des groffes Mouches cornues. Des Tatous. queure. DesMouches Des Agoutis, luifantes. d des Cochons marons. neceffité où me trou- caril n'y a point d'abeilles à la MartigA de je faire abbat- nique, & d'ailleurs je n'étois pas envois des fouvent arbres qui fe rencon- core aflez agueri avec les ferpens tre canal examiner les bois comme je EdeT troient dans la trace du la Guadeloupe où il n'y a point de donné occafion sotwe@jpiluibatreaileons de voir plufieurs cho- cCs fortes d'animaux dangereux. des abeilles, Voici de fes que je ne fçavois que fur le rap- ce leur j'ai & remarqué de leur cire. Elles font entendu fmel Abeilles d'autrui. la J'avois cire de la Guadelou- parler de moitié plus petites que celles d'Eude la Sor miel & de elles font plus noires & plus Gxade- pe, fans enrien fçavoir de particulier; ronepe, "EC Cs fortes d'animaux dangereux. des abeilles, Voici de fes que je ne fçavois que fur le rap- ce leur j'ai & remarqué de leur cire. Elles font entendu fmel Abeilles d'autrui. la J'avois cire de la Guadelou- parler de moitié plus petites que celles d'Eude la Sor miel & de elles font plus noires & plus Gxade- pe, fans enrien fçavoir de particulier; ronepe, "EC --- Page 354 --- II6 NOUVEAUX VOYAGES AUX IS L ES KoyG. rondes; il ne paroit pas qu'elles ayent Crcolles en imbibent de la caffave traid'aiguillon, ou fi ellés en ont, il faut che & la mangent avec Les 1fip6, foit f foible qu'il n'ait pas la Chirurgiens &c Apoticaires plaifir. s'en fervent de percer la ainfi on E dire peau; peut comme de celui ils difent ne qu'elles piquent point, & que qu'il eft meilleur, d'Europe; anodin, quand on les prend à pleines mains, deterfif. Quand on laiffe au plus le Re legér chatoilillement que l'on fent il fc fait delfus une croute de foleil, les Qsali du vient plûtôt du mouvement de leurs feur d'un écu d'une blancheur extraor- l'épaif miel, pieds que de leurs aiguillons. Elles fe dinaire, & grenée comme du retirent dans des arbres creux où elles dont elle a le goût &c fucre, accommodent leur ruche, & remplil- de douceur. jen ai beaucoup plus fent la capacité du trou qu'ciles ont voir à des gens qui la quelquefois prenoient fait choifi; ou fi l'efpace eft trop grand du fucre & qui ne pour ellcs font une efpece de dome de cire jamais connué royal, s'ils n'enavoient l'auroient mis fur qui a la figure d'une poire, dans le la langue. On pourroit faire une dedans duquel elles fe logent & font tité confiderable de ce miel fi on quan- retiLacire leur micl & leurs pctits. Leur cire eft roit les abcilles dans des ruches comeAneire ene noire ou tout au moins d'un violet me on fait en Europe; mais on eft fort blanchit foncé 3 elle ne blanchit &c ne jaunit éloigné dans ces pais-là de fe donner point. jamais , quelque peine qu'on fe foit de parcils foins. Jen'ai donné lui faire changer de cou- habitant nommé Louis connuqu'un feul leur, ET pour la rendre propre à faire avoit quelques effains dans Alegre, des quien de des chandelles. Ccs abeilles ne font raffinic percez en bas & bien pots point de rayons comme celles d'Eu- où ces abeilles travailloient couverts, & rope. Elles renferment leur mjel dans toient beaucoup. Il faut le profi- Pere de' petites veffies de cire, de la figure : du' Tertre qui fc plaint de & de la groffeur des ceufs de mais jaenunr pigeon, élever, ait eu bien dumalheur plus pointues, à Peu près comme des dans E entreprife, ou qu'il n'ait veffies de carpe. 'Eu- où ces abeilles travailloient couverts, & rope. Elles renferment leur mjel dans toient beaucoup. Il faut le profi- Pere de' petites veffies de cire, de la figure : du' Tertre qui fc plaint de & de la groffeur des ceufs de mais jaenunr pigeon, élever, ait eu bien dumalheur plus pointues, à Peu près comme des dans E entreprife, ou qu'il n'ait veffies de carpe. Quoiqu'on les puide trouvé Ie fccrer de délivrer fes pas affez aifément féparer les unes des au- des fourmis, qui abeilles les tres, elles font cependant fi bien ran- auront incommodées felonlessparencesl &c obligées de fe gées qu'il ne paroir aucun vuide en- retirer. tr'elles. La plus grande partie de ces A l'égard de la cire elle eft veflies eft remplic de miel ; on trou- trop molle pour en faire des toûjours ve dans quelques autres une certaine du moins je n'ai jamais entendu chandelles, dire matierejaune, grenée comme des ceufs l'employât à de carpe, gluante & adherente quand 2rau dans cetulage. faire Onnes'en Tagede G on la touche, & qui n'a point d'autre de bouteilles lepais qu'elle des a étébien bouchons la aire, odeur que celle du miel. Les pucas difent Negres rifiée. Ce qu'on fait en lamettantfurle que ce font les excremens des feu dans un chaudron, &en ôtant toumouches, j'ai peine à le croire. Leur te l'écume qu'clle jette à miel eft toujours liquide, & ne fe fige fent la chaleur. mefurequ'elle jamais; il eft de couleur d'ambre , & On s'en fert encore fort de la confiftance de l'huile d'olive. Il pour amolir les cors des utilement & cl extrémeuent doux &agreable. Nos verrucs qui viennent aux pieds, mains & les au vi- --- Page 355 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. 1696. vifage. On en fait une petite emplâtre avoirrenoncéà tout ce qu'il pouvoit y 16y6, fur du cuir mince, que''onappliguetur avoir de mauvais dans ce remede, je Autre le cors; en moins de deux outroisjours. m'en fervis avec tant dans de le fuccès, quela 8c uage elle attire unc petite duretérondequient douleur s'apaifa moment, pourles au milieu & comme l'ceil du cors, & l'enfure qui étoit dcjacontiderabledic cors. qui caufoit la douleur, & fi on à la pa- parut en moins de deux heures oublier ; mais tience de laiffer l'emplâtre &c de la re- lur toutes chofes il ne faut pas nouveller de tems en tems; elle amol- de retirer fur Irchumpiagililngici lit tellement les racines du cors, & les les laiffent dans la chair, venin parced qu'ileit caudétacheli bien de la chair,, qu'il eft fa- accompagnéd'une certain de & lestidouleur & l'enfure, que ndtuls cile d'achever de les déraciner fela rer dehors, en doucement avec fi on néglige deleretirer promptement, l'ongle. amol- de retirer fur Irchumpiagililngici lit tellement les racines du cors, & les les laiffent dans la chair, venin parced qu'ileit caudétacheli bien de la chair,, qu'il eft fa- accompagnéd'une certain de & lestidouleur & l'enfure, que ndtuls cile d'achever de les déraciner fela rer dehors, en doucement avec fi on néglige deleretirer promptement, l'ongle. J'en ETE Texpériencefurmoi Penfure lc cache, la douleur augmen- dan- & fur plufieurs perfonnes aux Ifles&cen te, & le mal devient quelquefois Europe, & ceremede a toûjoursparfai- gereux. Pendant fuis en train deparler Mouches tement bien réuffi. queje de luijan: Des Ilyal beaucoup de guefpes à la Gua- de mouches, ilne fera pashors tes. Gupu. dire dans toutes les TRes deloupe. Elles font groffes cel- pos de de qu'ilya mouches luifantes les quej'ai vués en FaE &c ME plus une efpece petites mouchesàf feu. Elles méchantes, fur tout quand le folcil eft de des des mouches ordi- &cqu'elles fe trouvent incommogroffeur 2r3 haut, e déesdefachaleur. Elles font des rayons naires & un plus longues. comme les abeilles en font en tie poftericure leurs corps ECLR Europe, PalarEr oh on ne trouve autre chofe aifles, eftd'un verdtranfpatant quicon- le petits. Ces rayons font d'u- ferve la lumierequ'ila: reclépendant violent ou CE nc efpece de cireblanchâtre, fiaigre & jour, la chaleur plutôt du le foleil mouvement a excité dans fi fragile, qu'elle fc met en pieces, au onles voit lieu de s'unir, quand on la prefledans CErr voler parties. de tous Desqu'ileltnuit côtez, fur tout dans les Piqueare la main. Leur piqueure fait un malhorrible, buiflons & dansles allées d'arbres &audeiGue- & caufe uned demangaifon Sc uncenfure tres lieux fombres, ges 7 extraordinaire. foient autantd'Étincelles defeu. mrone fom mede. re- Lc remede qu'on y eft de nége dure deux ou trois heures, leur clarté ceffe, foitque leur e prendreaulfliatôr qu'on TTFECIE quoi fe foit foit fe ques feuilles d'herbes de trois aASe miere diflipée, fe qu'elles ai tes elpeces, telles qu'elles puident être, foient retirées pour J'en le mafoient differentes, les mis dans des fioles pour Eenel dansle qu'elles creux de la main, &ap- tin en les mettant dans un lieu oblcur, encore la Emtte pliquer le mare &l le jus fur la piqueure. f elles rendroient de clarté, J'avois quilnyeutquelquel fuper- & jen'y en ai point remarqué. ftition Eara ceremede, & j'aurois eu Ce que j'ai vû de plus particulier en Grofes moucher peine à m'en fervir, mais aiant été ce genreal la Guadeloupe, fontdesmou- des hanne- àfor. une fois environné de guefpes & piqué ches à feu grofles comme trouvé étoient de trois ou quatre tout alafois, ladou- tons. arté, J'avois quilnyeutquelquel fuper- & jen'y en ai point remarqué. ftition Eara ceremede, & j'aurois eu Ce que j'ai vû de plus particulier en Grofes moucher peine à m'en fervir, mais aiant été ce genreal la Guadeloupe, fontdesmou- des hanne- àfor. une fois environné de guefpes & piqué ches à feu grofles comme trouvé étoient de trois ou quatre tout alafois, ladou- tons. J'en ai même le qui 8t kurquejerellentis futfivive, qu'après prefque aufli grolfes que poucc, d'un Q; --- Page 356 --- 118 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, d'un pouce & demi de longueur. Elles s'échaper. ont les yeux fort larges & fort plats; Ciranodel Bergerac avoit fon- 16g6. ils éclairent dans l'obicurité & rendent dement ded direqu'onfefertdes quelque verresluiune lumiere fort vive, tirant un peu fans au lieu de chandelles dans leRoyaufur le verd. Outre leurs yeux elles ont me de la Lune. Sans aller fi toute la partie pofterieure de leurcorps rois bien pà faire la même chofe loin, la tellement f diaphane Sclumineufe, qu'el- Guadeloupe, &c neme fervir que de ces les femblent des charbons ardens qui groffes mouches. étincellent detous côtcz; & foitqu'el- Ilyadansl la même Ifle une autre forte Erreur les fe tiennent cn repos, foit qu'el- de mouchesf fort extraordinaires leur duSiesr les volent, dans quelque fituationqu'on grofleur & parleur Mon Confre- par de Roles regarde, elles répandent toujours relel P.du Tertre fc figure. mocque avec raifon chefort cdu une lumicre fort vive & fort étendué. du Sieur de Rochcfort qui les CapiJ'en ai fouvent pris par divertiffement. Phalanges. Le Capitaine appelle An- taine Unc feule fuffifoit à m'éclairer pour li- glois les prend des Dampier dans Darre des caraéteres fort menus, 2 prefque laRelation de pier. auffi Voyages' Eva bien 3- pag. ET qu'une chandelle. J'enaicon- 275. ces deux Auteurs me fervé pendant plufieurs jours dans de tront de leur dire qu'ils fetrompent. permet- Il gros flaçons, ou je les' nourriffois: avec eft vrai qu'ils y a de très-grofies araidu pain, des feuilles, des fruits &c des gnécs dans lcs Iiles; peut-étre même morccaux de bois pourri. Jc les (quoique je ne l'aye pas và) qu'on en fois le matin dans unl lieu obfeur; tredlies pourroitrouverdel la groffeur du rendoient encore de la lumiere, plus mais elles n'ont jamais cu de cornes poing, 3 par les yeux par le corps, mais c'é- pour du venin, il eft certain qu'elles toit une TUmRUE foible, & qui n'avoit n'en ont point: uneinfinité d'expérienpas à beaucoup près la vivacité decelle ces confirment cette verité. qu'on en fois le matin dans unl lieu obfeur; tredlies pourroitrouverdel la groffeur du rendoient encore de la lumiere, plus mais elles n'ont jamais cu de cornes poing, 3 par les yeux par le corps, mais c'é- pour du venin, il eft certain qu'elles toit une TUmRUE foible, & qui n'avoit n'en ont point: uneinfinité d'expérienpas à beaucoup près la vivacité decelle ces confirment cette verité. Nousnous du foir. Jc les expofois enfuite au fo- gardons bien de les tuer, parce qu'clleil ou fous des arbres, oùr elles étoient les mangent certains animaux de la grof augrand Ijour, fans pouvoir être incom- feur &c prefque de la figure des hannemodées de fa trop grande chaleur; 8je tons, un peuplusplats & plus tendres, remarquai pendant trois ou quatre foirs qui rongent les papiers, les livres, lcs qu'elles jettoient la méme lumiere que tableaux, les hardes, & qui gâtent par le premier jour que je les avois priles. leurs ordures &c leur mauvaile odeur, Mais au bout de huitjours leur lumiere tous les endroits où ils fe nichent. On commença à n'être plus fi vive, & di- les appelle Ravets. Comme ils volent Ravets, minua à proportion que les forces & le partout, &cpluslan nuit que lejour, ils mouvement deiamimivuisoiufoemt ic prennent dans les toiles de ces grofpeut-étre que c'étoit une fuite delaper- fes araignées & y demeurent arrêtez, te de leur liberté, ou que la nourriture ou bicn fi ils font arrêtez en quelque I'Araiqueje leur donnois ne leur étoitpascon- endroit, ou qu'ils dorment, T'araignée gnie venable. Ces mouches ont un mouve- qui eft en fentinelle ne les a pas plutôt mentextrêmement et vifdans la partic pof- apperçûs, qu'ellefondfur eux avec une veis o terieure de leur corps, de forte que vitefle furprenante, les prend, les lic, lesfucce. quand on les prend, ilf faut les tenir af- pour ainfi dire, avec fes longucs jamfz preffees fi on veut les empécher de bes & les fucce de telle manicre, que quand --- Page 357 --- Tom JParta.ng.itt Mouche -Luisante Grosse araignie. ar T - I - Heuche Cornie Soldat. Crabe. --- Page 358 --- --- Page 359 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. 1695. quand clle les quitte, il ne refte plus les paroident comme un vaiffeau & en quia eft 1byhe rien que leur peau & leurs aifles bien toutes fes voiles dehors, qui entieres, mais feches comme du par- tropchange.Apreasecird developpétou- le chemin. tes ces ailles, on trouve enfin corps dontilfaut ou le dos de la mouche; il eft couvert Mouches Lesgroffesmouches, edeux par- d'un duvet jaunâtre tirant fur le roux, 3 cornues, leur def- leraprelent, pouces & demi ontpourl'ordinaired de long depuis le col fin & doux comme de la foyes le ven. cription. juiqu'àla queué, fans compter le col, tre eft couvert d'un femblable duvet, elles la tête & les cornes. ou le dos de la mouche; il eft couvert Mouches Lesgroffesmouches, edeux par- d'un duvet jaunâtre tirant fur le roux, 3 cornues, leur def- leraprelent, pouces & demi ontpourl'ordinaired de long depuis le col fin & doux comme de la foyes le ven. cription. juiqu'àla queué, fans compter le col, tre eft couvert d'un femblable duvet, elles la tête & les cornes. Leur ctt fe dont car affurément leur peau eft ovale, foitqu'on le regarde AENS paffers REIEETA depuis le col la queué, aflez épailfe, dure & feche. Elles ont Ere qu'on le; prenne trois jambes de chaque divifées côté, longues en trois peut avoir trois & d'environtrois; pouccs, descuiffes, desjammilieu. Toutledos - extremitez Ene depuis le col eft couvert dedeuxaifles Ee & pieds, dont les S font divifées en quatre efpeces de doigts ont la confiftance, lépailieurêcla elles font avec lefquelles elles E d'un bon parchemin; & oudepetitesgriffes fortement à ce qu'elle renbrunes avec quelques ellcs petites lignes unies &c s'attachent contrent, & fur lefquelles elles points noirs; foncliftes, & marchent fort bien & LE commevernillées. Quoiquellesparoif- & puyent vite. Lanaiffance de leurs jambeseftau fent tout d'une picce convexescom- ellesne milieu du ventre, comme celles des me le corps étendre couvrent, & de lestenir écreviffes aulquelles elles reffemblent Jaiffent TSMEEE affez ams quand elles volent. Cette affezp parl la partie la plusvoifine du veni- &c paire d'aifles en couvre uneautrepaire, tre, quej'appelle cuiffe, quieft plate tant foit plus courtes que les pre- qui s'applique fort jufte à la convexité de la mieres. EAEIS font moins brunes, du ventre; la partic fuperieure la bien plus fines, plus déliées 8cpluslar- cuiffe eft plusc convexe; partic quieft comque les premieres, de forte qu'elles jointea à la cuiffe, eftbien 8quejeregarded De Em pliffées la mouche ne s'en me la jambe, moinsplatte. fert point, & stien débordent de beau- ces trois paires dej jambes, lesdeuxpaicoup quand elles font en mouvement res les plus grofies font attachées d'un fous pour voler. Cette feconde paireferten- lev ventres lapremiere àprès dubourde poucore de couverture à une troifiémepai- ce de la queué, c'elt-à-dire, rc qui eft blanchâtre, & fi fines qu'el- l'animal; la feconde un peu Sclatroifiéme au deflous les n'ont pas plus de confiftance qu'une de la naiffance des aifles, au col de la mouveffiedecarpe. Ellesfontpliffées, & en- quicftla plus petite de fa corne inviron delagrandeur des fecondes. Avec che, un peu au deffous toutes ces ailles, ces mouches n'en vo- ferieure. Latéte &clecol fonrd'unefeulent pas mieux; elles fe foutiennent à le piece. Lafubftancequi les compofe la verité en Tair, mais elles avancent eft durecomme del la corne, noire, Le & luifante comme du Ei peu, foit que l'air ou le vent maitrife lie & la tête n'ont point d'autre jayet. , un peu au deffous toutes ces ailles, ces mouches n'en vo- ferieure. Latéte &clecol fonrd'unefeulent pas mieux; elles fe foutiennent à le piece. Lafubftancequi les compofe la verité en Tair, mais elles avancent eft durecomme del la corne, noire, Le & luifante comme du Ei peu, foit que l'air ou le vent maitrife lie & la tête n'ont point d'autre jayet. mouvetrop ces aifles, foit qu'elles n'ayent il ment celui qu'elles reçoivent par affez deforcepourlestaure agir, TRR que ble qu'elles ne font que pirouetter. El- le moyendes cartillages qui lesjoignent au --- Page 360 --- 110 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16g6. au corps. Ces deux; pieces enfemble ref- écreviffes. Labouche eft au deffous de femblent affez à un cafquc, qui auroit la corne inférieure; elle eft garnie de toys, un collet affez long pour couvrir une quelques petites excroiffances ou poinpartie des épaules. Toute cette partic tes qui tiennent lieu de dents, avec n'eft pas ronde, elle eft comme taillée quelques poils rudes, durs & de àp pans, dontlesangles fout fort émouf- trois à quatre lignes, qui font longs fez. Dela partie fuperieure fort une au deflous de deux petites placez corne mouftaches, courbe, creufe, d'environ trois proprementapplatics fur la partie qu'on de longueur, de même matiere pourroit regarder comme la levre lupéEar de même couleur que le refte de la rieure. téte; qui a deux petites excroiflances Ces mouches naiffent & fe nourrif- Arbres pointués au tiers ou environ de fa lon- fent dans la fubftance &c le coeur des gueur; le deffus de la corne eft rond arbres, qu'on appelle Bois de Soye. le deflouseftun peu creufé en canal, & dans ce EE C'eften cffet feul endroit-la ches, o eft tout garni jufqu'au bout d'un petit qu'onlestrouve, oû felon toutes les lemayen duvet rouffatre, court, épais & doux Parences elles fc produifent, quand ap- d'en comme du velours, partagéen deuxp quelqueaccident cerarbre fc pourrit par fur avoir une petite ligne qui fait le milieu R pied ou qu'il eft abbatu. deffous de la corne. Son extrémité eft Lorfque j'en avois befoin pour enpartagée en deux petites pointes. Cette voyer en France, j'envoyois abbatre corne fupérieure n'a point de mouve- quelques-uns dec cesarbres. S'ils letroument particulier diftingué de celuidela voient pourris en quelque endroit, comtête. Lacorne inférieure eft plus cour- me cela arrive fort fouvent, j'étois fàr ted'untiers que la fupéricure; clle fort d'y trouver des mouches, en les faide la machoire fupérieure & reçoit fant fendre, &c quand ils ne l'étoient d'elle tout le mouvement dont elle-a j'y faifois donner quelques coups befoin pour s'aprocher ou s'éloignerde EL hache, commej j'ai dit qu'on fait à la corne fapéricure. érieure eft plus cour- me cela arrive fort fouvent, j'étois fàr ted'untiers que la fupéricure; clle fort d'y trouver des mouches, en les faide la machoire fupérieure & reçoit fant fendre, &c quand ils ne l'étoient d'elle tout le mouvement dont elle-a j'y faifois donner quelques coups befoin pour s'aprocher ou s'éloignerde EL hache, commej j'ai dit qu'on fait à la corne fapéricure. Elle eft courbe, la Martinique pour avoir des vers de plus plate quelafepéricure; elle aquel- Palmires, & j'étois affuré d'y trouver ques excroiflànces affez pointués; ellc des mouches cornuès danstrois ou quan'cit point garnic de duvet, elle à fon tre mois. extrémite deuxpointes. On Le bois de Soye reffemble affez au remarque P'endroit oà elletou- charme. Son écorce eft TRCSERS épaiffe de près che la corne fupérieure, en ce que le d'undemi-peuceyeliccfiblancheletblanche@cros. duvet eft coupé en ce lieu-là. Quelques te hachée. Le bois eft gris, il a le fil obferyations que j'aye pà faire, je n'ai long, tendre & plein de feve; ileftaffez Arbres jamais pû découvrir à quoi fervoient branchu, de belle apparence, bien four- appelles ces deux cornes, qui ne me paroilfent nidefeuilles quiapprochent fort de cel- Sey. Boisde avoird'autre ufage que pour la défente les du charme; elles font tendres, doude l'animal, comme les cornes des ces, fines &c couvertes d'un petit duvet bceufs &des autresmnimauxcormus. Les doux & fin comme de la foye; c'eft ce yeux font à côté de la naiflance de la qui lui a fait donner le nom de Bois de corne inféricure; ils font durs, tranf- Soye. Cetarbre n'eft bon qu'à faire des parens, gris, immobiles, & nefortent douves pour des bariques, encore dupoint de leurs orbites comme ceux des rent-elles peu. Iliepourrit aifément. J'ai --- Page 361 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. trouvé dans des gommiers pour- la couleur de leurs ailes &c du duvet, 1696. x6y6. J'ai de mouches fort j'en fis fecher dans l'étuve. Je vis avec Autres ris une autre efpece Elles étoient de la lon- plailir qu'elles étoient bien mieux conrouches particulieres. &c de la du fans & que les couleurs n'étoient extraor- gueur groffeur la tête. pouce, tout changées. dinaires le col & Ellesavoient point E compter trois jambes de chaquecôté &deuxp pe- Je. croi avoir déja remarqué les mordans les crabes, avec premiers Europécns qui aux TNESE tits deux paircs d'aifles comme de la mémematiere Ifles de l'Amerique, du moinsaux d'autres peti- & forme que celles des mouches cor- tes Ifles, n'y trouverent point deslezards, nucs; : leur peau étoit dure & feche, animaux aquatre des pieds, que des manitous couverte d'un duvet noir, court, doux des agoutils, tatous, & épais comme du velours. avec premiers Europécns qui aux TNESE tits deux paircs d'aifles comme de la mémematiere Ifles de l'Amerique, du moinsaux d'autres peti- & forme que celles des mouches cor- tes Ifles, n'y trouverent point deslezards, nucs; : leur peau étoit dure & feche, animaux aquatre des pieds, que des manitous couverte d'un duvet noir, court, doux des agoutils, tatous, & épais comme du velours. Leur tête & des piloris. dans tout étoit longue de neuf elle étoit Jai dit ma dul premierel lezard ePartie & del la majointe au corps par un a avoit un niere ce que de je le fçavois & de T'appréter. It bon; poucedelongucar, & Lo avoittous prendre femble contenlesmouvemens neceffaires Four la hauf- y en a aflez cel me pour fer, la baiffer & la tourner à droit & à ter les curieux. entendu dire à gauche. Juttementaudefluse des yeux, J'avois plufieurs toutes droites fonnes que les tatous étoient RCIRTEE il y avoit deux cornes noidela Grenade, qu'ils d'environ un pouce de longueur, fortes & particuliersal'lile ne pouvoient vivre dans aucunedes aures comme &cau du jayet, milieu dures, du front uneau- tres Ifles, & que quelque foin qu'on pointués; tre corne dej près de deux poucesdelon. pour les conferver, Plile ils de Saint mouroient Vingueur, de même matiere & forcc que ECT qu'ils paffoient eft environ à moitié chemin les précédentes, & qui éroitparalellei ai cent, de la Grenade qui àlaMartinique. Le Pere la longueur du corps. n'avoient J'en trouvé deux du Tertre l'a crû & l'a écrit, 8c s'eft quelques-uncs corncs, & d'autres qui qui n'en que avoient trompé, car j'en ai vû un bicn vivant qu'une,, mais qui avoit près de trois &c bien mangeant au Fort Saint & c'eft Pierre de pouces delongueur. Je remarquai qu'- de celui-là la Martinique dont vais en 1704. faire la defcripaiant agité quelques-unes de ces trois je dernieres elpeces, 3 les elles obliger lc fai- à tion. Il étoit de la grofTeur d'un cochon Deferig voler dans ma PaLIRE fe de lait de à trente jours. Sa riondus foient avec tant de force, qu'elles téte étoit vinge-cinq & 2. fà gucule Tatou 04 piquoient dans la cloifon qui étoit de bien arméc petite de dents; longue il avoit les yeux madille. Arbois, à la verité affez tendre, &ydeauffi-bien les orcilles, la meuroient attachées fans s'en pouvoir queué petits longue 8c Bosp poil, & couverte tirer. de cercles d'écailles. Ses jambes Mariere Pourconferver ces mouches 8cempe- il étoient petits petites &c il avoit de con- cher que la tète: nefel fepare du corps, à grolles; aflez geac ferver faut leur enfoncer un petitk bâton dansle tre grifies chaque pied, lest moN- fondement qui palie julqu'a la téte, & gues & fortes; tout le corps depuis le shes. tirer. de cercles d'écailles. Ses jambes Mariere Pourconferver ces mouches 8cempe- il étoient petits petites &c il avoit de con- cher que la tète: nefel fepare du corps, à grolles; aflez geac ferver faut leur enfoncer un petitk bâton dansle tre grifies chaque pied, lest moN- fondement qui palie julqu'a la téte, & gues & fortes; tout le corps depuis le shes. enfuiteles mettrealaf fuméc pourlesfaire col jufqu'à la queué étoit couvert &c fecher; c'eftl lag pratique ordinaire. Aiant environné de pluficurs dernier rangs d'écailles; c'eft-àcependant remarqué quela fumée gâtoit le premier & le rang, dirc, Tom. Il. R --- Page 362 --- 122 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16g6. dire, celui qui couvroit les épaules, &c coupe avéc fes dens. celui qui couvroit les cuiffes, étoient taille à grimper fur les Iln'eft pas d'ane 1696, beaucoup plus larges que ceux quicou- rir bien vite. Je arbresn'ya.couvroient le refte du corps. Il me femble che en terre ou croi dans plutôt qu'il fecaqu'ily y en avoit en tout douze rangs, troncs d'arbres. Je n'ai des fouches ou qui s'emboétoient & fe mouvoient les fa chair à la point mangé de uns fur les autres, comme les cuiflars la Grenade en Martinique, mais étant à & les braflars des gens armez 3 le ficurs fois; clle 1700. eft j'en ai mangéplumoyen d'une peau ou maniere Ec Car- délicate: elle ne blanche, gralle &c tilage qui unifloit tous ccs d'é- ment, vû la nourriture peut gueres étreautrecailles. Elles font d'une couleur care gris 21 pourtant befoin d'étre qu'lilprend:elle falc, avec quelques petites marques des épicerics, allhifonnécavec blanches. Elles avoient l'épaiffeur d'u- fade. parce qu'elle eft un peu ne piece de quinze fols. Cet animal eft Les fort fenfible; il le plaignoit &c fe met- Armadillo, E/pagnols à caufe appellent cet animal toit en boule dès que je preffoisunpeu re dont il eft couvert. de l'efpece d'armufcs écailles. Je remarquai que tous ces tédanslaTere-ferme Ily ena quantirangs, outre lc mouvement qu'ils a- chefort LeSieur dc Rovoient pour s'emboëter les uns fur les tre, dit quieftle qu'ily copiftedu aà' Peredu Terautres, en avoient encore un autre tout lyen Tabago ou Tabac, le long de l'épine du dos, parlemoyen Iileappartenante dois. Ccs sdeux cy-devant aux Hollanduquel ils s'étendoient & S' 'élargifbient grave, Auteurs, Georges Marpour donner la liberté aux pieds de Pa- menes & Monard, Pilon, François Xinimal de fe montrer, de s'alonger, de ces fe font autres, felon les apparenfe copiez uns 1e mouvoir. La peau qu'il a fous leven- tribuent de les autres, attre eft grife, fans poil & paroit affez, écailles de grandes vertus aux OS &caux Vertuts délicate. s'étendoient & S' 'élargifbient grave, Auteurs, Georges Marpour donner la liberté aux pieds de Pa- menes & Monard, Pilon, François Xinimal de fe montrer, de s'alonger, de ces fe font autres, felon les apparenfe copiez uns 1e mouvoir. La peau qu'il a fous leven- tribuent de les autres, attre eft grife, fans poil & paroit affez, écailles de grandes vertus aux OS &caux Vertuts délicate. Désqu'ila peur, il retire fa poudre de cet animal. Ils difent que la du des os têtefous foné écaille, &nelaiffe, paroitre guérir la vérole; fenuneacealiemire Tatok, que le petit bout du grouin. i1 ploye Os de la que celle du premier enfuite fes pieds fous fon ventre & fa qui eft le queué, plus proche c'eit-a.dire, du de celui &cles queuépardeffus; fes écaillesfer ereferment mife avec un de cotton corps, étant cachcnt enticrement, & les deux le, guéritla peud dansl'oreilextrémitez de l'animal fe raprochant,il prilc dans du furditésque vin failoit celledelaqueue devient comme une boule applatic fur celle de fon armure mife uriner; en & que fes deux poles. On voit affezqu'il n'eft pliquée fur les pâte & appas difficile de le prendre quand il eft a quelques partics du corps où il y dans cette firuation. On dit qu'ileft af dehors. Voilà épines bien senfoncées, de les attiroit fez mal aifé dela lui faire changer, parfi belles chofes, il ceque la peur lui fait refferrer toutes fes nesugitrquedeigaroir. Des expériences faites avecfoin iellesfontvraies. écailles à melure qu'il fent qu'an fait ef- rées, peuvent découvrir &créitefort pour les ouvrir; mais il obéit &cle peut croire. ce qu'on en montre dès qu'on Papproche affez du cet feu luien faire reflentir lachaleur. te LenomdeTatonqued chez nous, eft le" mot Caraibe animal porIvit Rord feuilles, de fruits &cderacines nos Indiens fe fervent le dont deliqu'il découvreavec fcs griffes, & qu'il gner. pour L'Agouti --- Page 363 --- TomlTert. 2.Pag.12t. Tatou ou-drmadilte. Tatou en boule. Agcuti Espece "de Tietre. Sanglier ou Cochon maron. --- Page 364 --- a --- Page 365 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE delievre qui écoute comme le lievre quand on le fi- 1696, 1596 LAgoutic eft du une cochon. efpece Je croi iquil fie, & c'eft le tems qu'on prend pour Agouti, tient s'en beaucoup trouve dans toutes les liles; il eft le tirer. Pierepece de n'en ai vû à la Marti- Nous avions un Negre nommé lieure. vrai que cn point font peut-étre ecau- rot Tabot qui alloit à cette chaffe fans nique; 14 ferpens en a quantité autres armes qu'un bâton, avec un pefe, mais en échange ily Saint tit chien pour quéter. Quand il en a- del4- Chafe àl iaGuadeloupe, dans la les Dominique, Ifles & voit découvert un, il couroit après, à gouri. Marti- Nous avions un Negre nommé lieure. vrai que cn point font peut-étre ecau- rot Tabot qui alloit à cette chaffe fans nique; 14 ferpens en a quantité autres armes qu'un bâton, avec un pefe, mais en échange ily Saint tit chien pour quéter. Quand il en a- del4- Chafe àl iaGuadeloupe, dans la les Dominique, Ifles & voit découvert un, il couroit après, à gouri. Chriftophle, on entrouvede tandis que fon chien qui étoit fait du cc danelaTerre-ferme, un cercle PuReet deuxelpeces; Pune qui conferrelenom badinage côté lon faifoit maitre lui grand montroit, & d'Agouti ou Acouti, La Scl'autrequel'on difference n'eft tolijours que en jappant, non-feulement appelle Agouchi. bien grande. Le nom eft pour redreffer T'animal & l'empécher lieux pas de gagner des coftieres &c autres Emtert vû, étoit dela difhciles, mais encore pour le pouffer Le grolleur que j'ai d'un cochon de dans des cannes coupées ou de jeuncs longueur EERt cannesohilé étoit bien-tôtpris. Lorfque deux mois. On en voit de plusgrands cet animal fc fauve dans des arbres & de petits. 8cla tête reffemblent entie- creux ou dans des fouches d'arbres abLe tenfs eft batus oà il repaire ordinairement, on rement au cochon, excepté Ses oreilles qu'elle font allume des pailles & des brouflailles à un peu plus minces pointué. &crondes; illes dreffe la bouche du trou, la fuméel'obligede courtes, le lievre. Sa peau eft blanche; déloger & on le tué en fortant. Ilvitde comme rude &c fruits, de racines, de feuilles, dc paellc eft couverte quantité. d'anpoilroux, Sa queué eft courte,8c tates &c de manioc.. Manieri enpetite pelée. Ses pieds font tout à fait fembla- On l'échaude comme un aufli-bien cochon que de de Fapbles à ceux des lievres; ceux de devant lait. Sa peaucft blanche, eft presere & ceux de derriere fa chair, qui pourlordinaire grafic, ont ongles, bien quand tendre &cdélicate. Quand on le fait rofix. arecs court parfaitement ou dans une fa- tir à la broche, ona foin de le remplir ileftenrale Therbeettcourtey campagne, maisquand dunefiresquloafusded fa freffure, avec vanneoûl il a le malheur de fe trouver dans des desjauncsd'ceufs, desherbes pluficurs finesScdes foisde cannes coupées, il fe laffe bien-tôt, & épiceries. J'enai mangé & on le prend ou on le tué facilement 2 cctte maniere & trouvé en d'autres très-bon façons, &de faqu'il enfonce à chaque faut qu'il je l'ai toujours fITO dans les pailles qui font fouvent de cile Cc digeltion. font les qui ont peuplé plus d'un pied d'épaifleur, &d'oi il a toutes les Ifles Efpagnols de chevaux, d'ànes, de bien dela pleine à fe tirer, à caufe & boeufs & de.cochons dans les commenfes jambes font affez courtes, RE de leurs découvertes. Ilsmettout celles de devant. C'eft par cette cemens toient un nombre de ces animaux dans même raifon les defcentes un peu les Ifles où ils abordoient afin qu'ils roides ne lui dnt favorablcs, multipliaffent, en puffent trouqu'il roule ou fait # culbute en MERE dans la fuite &cqu'ils quand ils. à caufe & boeufs & de.cochons dans les commenfes jambes font affez courtes, RE de leurs découvertes. Ilsmettout celles de devant. C'eft par cette cemens toient un nombre de ces animaux dans même raifon les defcentes un peu les Ifles où ils abordoient afin qu'ils roides ne lui dnt favorablcs, multipliaffent, en puffent trouqu'il roule ou fait # culbute en MERE dans la fuite &cqu'ils quand ils. en auroient çant de courir. Il a l'ouye ils'arrête fubtile: &c il ver befoin, & fur tout pour lerafraichifleét extrémement craintif; R 2 ment --- Page 366 --- r24 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 2696. ment de leurs flottes, lorfqu'elles moûil- culbuter quand ils font contraints de leroient à quelques-tines de. ces Ifles. defcendre quelque endroit un roide 1696, On ne fçauroit s'i imaginer combien ces cn fuyant, &c cela à caufe dc peu animaux ont multiplic, &c quelle prodi- lité de leurs jambes. Ilsfedéfendent T'inéga- vigieufe quantité ilye en avoit dans toutes goureufement & avec fureur contre les lesgrandes & petiecs/fesquandles) Fran- chaffeurs & les chiens, & ils font & les Anglois font venus s'y éta- trémement dangereux quand ils font exmais les uns R, &clesautresont trou- bleffez. vé lemoyen, parlcurindiferétion, d'en Avant que j'euffe été en bien diminuer le nombre, & fur tout ne fçavois d'ou étoit venuë Efpagne la race dans d les petites Ifles, où on ne trouve ces cochons; mais j'ai reconnu étant à D'oh prefque plus de fangliers; ou fi on en Cadicicauxenviroti, que lcs premiers viennens rencontre, c'eft dans des lieuxles plus portez enAmerique avoient lescoreculez & du plus difficile accès. Eme pris en ce pais-là, parce que tous chons On ne trouve deschevaux, des boeufs ceux qu'on y Voit encore marons, & des ânes fauvages que dans les gran- leur reffemblent entierement. aujourdîhui des Ifles. Aufli les Efpagnols n'ont ils La feconde efpece vient des cochons mis deces trois efpeces qu'à Portric, S. domeftiques qui fe font échapez des Domingue, Couve & la Jamaique, &c parcs où on les nourriffoit. Ils ne diffedans la Terre-ferme. Lenombre deces AmumarendscundoFruaot, d'ou leurs animaux eft beaucoup diminué dansles ancêtres ontété apportez, &cilneparoit grandés Ifles, &c diminue encore tous pas que les deux cfpeces fe foient méles jours par l'indifcrétion des Bouca- lées. Ce feroit une chofe affez particusieisquitbentindiftremumentlesfemel liere que ces deux races de cochons euf les comme les mâles. Pourcequieitdes fent confervé entr'elles l'antipathie cochons marons, on en trouve encore eft entre les deux nations qui qui une aflez bonne lesontapquantité dans les gran- portées aux Iiles. Quoiquilen foit, on des Iles, quoique dans des endroitsbien leur donne à tous le nom de Cochonsplus éloignez & plus difficilesqu'autre- marons, c'eft-à-dire fauvages, comme fois. on le donne aux Negres qui fe fauvent Dewxef- Les cochons marons qu'on trouve de la maifon de leurs visochons pucesd de dans les Ifles font de deux fortes, &c il vre cn liberté dans les maitres, bois. . Quoiquilen foit, on des Iles, quoique dans des endroitsbien leur donne à tous le nom de Cochonsplus éloignez & plus difficilesqu'autre- marons, c'eft-à-dire fauvages, comme fois. on le donne aux Negres qui fe fauvent Dewxef- Les cochons marons qu'on trouve de la maifon de leurs visochons pucesd de dans les Ifles font de deux fortes, &c il vre cn liberté dans les maitres, bois. pour marons, eft facile de lès diftinguer. Ceux qui Les vaiffeaux François qui ont tou-. Cochons viennent de racel Efpagnole, c'eft-à-di- ché aux Iiles en revenant de Siam & de Siam IC, de ces premicrs que les Efpagnols del la Chine, y ont apporté une autre ON dele y mirent dans les commencemens de cfpecc de cochons, qui ont les jambes Chine. leurs découvertes, font courts & ra- fort courtes, très-peu depoil &c le venmaflez; ils ont la tête grofle & le tretrès-gros; dc maniere que cclui des grouin court. Leurs défenies font fort truyes traîne à terre quand elles font longues; ils ont les jambes de devant pleines. La taillc de ces cochons a tant plus courtes prefque d'untiers, quecel- de reffemblance à celle des Chinois 9 les de derriere. Leurpoil eft long,, rulePerele Comte nous a donnéc dans de & tout noir. Ilscourent bien micux 2o defcription de la Chine 3 qu'il me dans les plaines & en montant qu'en femble qu'on les devroit plûtôtappeller defccndant i il leur arrive fouvent de cochons de la Chine, que cochons de Siam, --- Page 367 --- ERJU --- Page 368 --- Talstuetgi Ramean de Lottonier Pois a Gratier. E Goussede Lotlon ouverte Siligue owverte. --- Page 369 --- DE L'A MERIQUE FRANCOISES Ifles. Au partics du monde. C'eft un proverbe en 1696. y6g6. Siam, comme on fait aux Amerique, & l'experience le confirme refte ces cochons ont latete8clegroiin touredroitetom- tousl les jours, que le cochon de lait,la fortcourta,leurqueuc volaille d'Inde, & le pigonneau, font be vers lat terre Aneiehemmet comme la meilleurs aux Iles qu'en aucun lieu du a un mouvement concinuel Comme ils ont monde. Jc ne fuis pasalez habile conpendule d'un horloge. de chaire noiffeur pour décider là-deffus. J'aurai beaucoup plus de graille que occafion de parler des Piloris ou Rats ils font meilleurs au lait chair que eft loriqu'ils délicat, mufquez dans un autre endroit. A l'éfont plus vieux. Leur extrè- gard des Manitous ou Opalflum,jen'en & fort blanche. Ils multiplient aijamais vû : ainfi le Leéteur me permement. Une chofequie eft à remarquer c'eft mettra de n'en rien écrire fur le raport dans les cochons qui fontaux vû Ifles, des d'autrui, à moins que je n'en aye une que l'on n'en a jamais ils font dans manger les autres évidence à n'en pouvoir douter. ordures comme H A P I T R E XXI Cotton. De Parbre qui le porte. De fes differentes efjeres, G Du des moulins pour Téplucher. trafic le plus confiderable tites, plus minces, plus tendres. n'en rien écrire fur le raport dans les cochons qui fontaux vû Ifles, des d'autrui, à moins que je n'en aye une que l'on n'en a jamais ils font dans manger les autres évidence à n'en pouvoir douter. ordures comme H A P I T R E XXI Cotton. De Parbre qui le porte. De fes differentes efjeres, G Du des moulins pour Téplucher. trafic le plus confiderable tites, plus minces, plus tendres. elles font Elles nou- Deftrip tion dis ECaRE fe faffc depuis la riviere font d'un verd gai l'arbriffeau quand eft jeune : Cotton. & a T Baillifjufqu'au mor- velles, leur couleur charge à mefure que nier, L'arEe A deux TOREE ne,eftceltida le ne de- l'arbre vieillit. Il fleurit &c briffeau qui porte bien fois l'an. La fleureft de cinq ni FELKEE vient jamais bicn tous grand, les feuilles qui font comme une tulippe 2qu'on a foin SET couper renouveller. vortée; le calice eft foutenu par autant e ou trois ans pour le & de petites feuilles vertes, dures & poinOn prétend qu'il porte davantage, plus beau. tués. La feur efti jaune, rayé par dedans quel lecortonquilp produitelt au ras de de filets couleur de pourpre avec un On le coupe ordinairementa cet effet un piftis qui fc change en un bouton ovale terre, & on choifit pour la racine foit un pointu, de la groffeur d'un ceuf tems de pluye, afin de de peu ou d'un petit acuf de poule, humeétéc, & plus en ecat produire Pigeon s'ouvre & fc partage en trois, de nouveau rejettons. Elle en pouffe qui lc cotton eft meur. Ce bouton fept ou huit qui portent du fruit fept le verd au commencement, il devient au Tred ou huit mois plàtard L'écorce après Ter cet brun & prefque noir, fec & caffant : tronc à été coupé. &c le bois le cotton échauffé l'ardeur arbriffeau eft mince grife, Ses foleil & ayant toute EE maturité, tendre & IrEl eft blanc, affez (pongieux. cotton eft meur. Ce bouton fept ou huit qui portent du fruit fept le verd au commencement, il devient au Tred ou huit mois plàtard L'écorce après Ter cet brun & prefque noir, fec & caffant : tronc à été coupé. &c le bois le cotton échauffé l'ardeur arbriffeau eft mince grife, Ses foleil & ayant toute EE maturité, tendre & IrEl eft blanc, affez (pongieux. droites & char- s'enfle, &c fait ouvrir la coque qui le branches viennent font renfermoit avec un peu de bruit 5 il gées de beaucoup de feuilles, qui celles tomberoit lors ât terre, fe gâteroit partagées en trois parties comme bien &c fe f on n'avoit pas foin de de la mais font pluspele pairee vigne, qui R 3 --- Page 370 --- 126 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES t6g6. lc recueillir, &c'cft ce qu'on nc man- parce que la diminution eft que pas de faire. Les Negresqai y font & toûjours certaine. très-grande, 1696. employez ne cueillent point les gouffes La machine pour eft affez Moulin que quand ils les voyent, ou tout-à-fait fimple. C'eft un chaflis l'éplucher pour éouvertes, ou qui commencent à s'ou- compofé de quatre quarrée long, vrir: montans d'environ fatt Terre Les Cottonniers ne demandent enfemble quatre pieds dc haut, qui font joints ton. tropre une terre grafle, ils ne veulent en par huit entretoifes, quatre potrles terrein &c & T haut & quatre en bas. Il eft traCottonleger fec, n'ont befoin de verfé par deux fufeaux ou niers. pluye que pendant quelques jours après qui ont des rayeures dans quenoiilles toute leur qu'ils ont été coupcz, & après que le longucur, fe meuvent fruit a été cucilli. Après cela un tems l'unc de l'autre qui des à l'oppolite fecrend le cotton plusi beau & plusabon- font deffous, & côté du manivelles dant. " chaflis, a Quali- Il eft vrai que celui des] Ifles, furpaffe quellcs à il y. a des cordes qui répondent tez du de beaucoup cclui des marches fur lefquelles cclui Cotton du Levant en blan- travaille met les hauffe des cheur, en fineffe & en pieds, des à l'oppolite fecrend le cotton plusi beau & plusabon- font deffous, & côté du manivelles dant. " chaflis, a Quali- Il eft vrai que celui des] Ifles, furpaffe quellcs à il y. a des cordes qui répondent tez du de beaucoup cclui des marches fur lefquelles cclui Cotton du Levant en blan- travaille met les hauffe des cheur, en fineffe & en pieds, Hfes. longueur. Cha- qu'il baiffe fucccilivement qu'il l'un que gouffe ou coque contient cinq, fix Tautre 3 afin le après ou fept graines grofles comme les pois ment aux fufeaux d'imprimer : ileft pour cet mouve- effet ordinaires, mais plates & rabouteu- affis devant le chaflis, &c devant fes, ce qui fait que le cotton y eft ad- une petite de ila à lui herent. planche fept huit pouces de & auffi Sagrai- Ily a de deux fortes de graines, & chaflis large, eft longue le neef par conféquent du cotton de large; ; c'eft-à-dire de apELut verteou ces. Ces font deux efpe- pieds & demi ou environ. Elle eft atnoire. On graines vertes ou noires. tachée mobilement aux montans du prétend que le cotton quià la grai- chaflis s vis-à-vis & tout ne noirc, produit davantage, &c qu'il deux quenoiilles. C'eft fur proche cette des eft plus facile à épulcher; c'eft-à-dire, che que l'ouvrier met le cotton. plan- Il le qu'on le fepare plus aifément de fes prend dans un panier qui eft à fa graines, parce qu'étant plus liffes elles che, &l'étend la iont audli moins adherentes. Mais on te tout le &le des pouffe avecl SRc convient que le cotton à graines vertes font éloignées long Fune de quenotilles, l'autre qui eft plus fin & plus longs &quela diffi- ment pour laider lc cotton fufifamculéquily a à lépulcher, eftt bien re- les attirent par leur paffer mouvement, gu'el- mais compenfée par fa beauté. On les mêle prochcs& trop ferrées laiffer ordinairement enfemble car outre que les étant pour tout graines, HLT le monde n'eft pas capable de con- le détacher du cotton qui les forcécs de noître cette differencc, lun fait paffer poit, & auquel elles étoient qui envelopl'autre, 8 le plus beau aide celui qui par les inégalitez de leurs attachées l'eft moins. tombent à terre fuperficies, Cotton Lorfque le cotton n'eft pas entre les jambes de en pier- c'cft-à-dire, n'eft épluché, l'ouvrier 3 pendant le cotton re. ,lorfqu'il feparé de s'eft trouvé aue, lcs qui fesg graines, on l'appeile oime en picr- les , paffe de engagé Pautre quenotilre. On ne levendjamais de cette forte, dans un fac qui eft ouvert, côté, &c & attaché tombe &ile cltprefque inoui qu'on s'en charge, à une autre petite planche paralelle a la prc- l'ouvrier 3 pendant le cotton re. ,lorfqu'il feparé de s'eft trouvé aue, lcs qui fesg graines, on l'appeile oime en picr- les , paffe de engagé Pautre quenotilre. On ne levendjamais de cette forte, dans un fac qui eft ouvert, côté, &c & attaché tombe &ile cltprefque inoui qu'on s'en charge, à une autre petite planche paralelle a la prc- --- Page 371 --- FRANG COISES DE LAMERIQUE. bien faite doit contenir 1696, premiere, mais polée un peu en le de trois cette cens façon à trois cens vingt livres de 1696. diriger la châte du cotton TSAE cotton. Difitrens Eerd 1698.julqu'a la fin de 1702. dus On s'eft quelquefois fervi de que- bien on Depuis le vendoit aux ldles Auamcemnco Cotton: nouilles d'acier. Elles duroient livres le cent, c'eft-àa-dire, neuf folsla long-tems que celles de bois, affez qu'il fou- livre, ce qui étoit un très-bon prix. E: changer &c renouveller entiereencorctrenteatiense vent. Cependant on a quitté l'humidi- Enipor.ivaloite cinq livres. Ceux qui l'envoyent en ment celles d'acier rouiller, que clles France pour leur compte pour en té du les ERE c'eit-à-dire,, pour PET pais le cotton. Celles dont on fe le fret, de deux fols par 5 En gâtoient fert font de bois rouge ou autre bois tems de paix, cela fe regle felon le roide; elles n'ont pas le deffiut de On fc nombre tems des guerre vaiffeaux qui font en charrouiller, ny de gater le cotton. cotappelle cette machine un moulina cin- ge. Depuis la paix de Rifvik jufqu'en ton. Un bon ouvrier foixante peut livres éplucher de cotton 1703- on a vendu le cotton à Nantes, à cent quante-cinq à Bordeaux, la Rochelle,jufques il faut parjour maniere de l'embaler. On quinze livres le cents furquoi les Manis- Voici la bien coufu auquel on em- déduire le fret, lesdroits d'entrées, & redem- balerle fait un trois fac aunes & demic de grofle avaries, anco@mitionstionbengt On ôte ordinairement trois Cetton, ploye toile de vitré, qui a une aune &c trois eft la tarre. cent pour la tarre 3. c'eft-à-dire de large. Après que le fac pour la de la toile qui fait la pouces trempé dans T'eau & bien imbibé, on pelenteur l'attachant par ESe lc fulpend en l'air traverfes en clouées à des Les gens qui paffent des Illesen eux Franfes bords à des terre de à huit CC, & qui ne portent avec comme qu'une poteaux plantez haut. On en mouille fept le fac afin médiocre quantité de cotton, au lieu de pieds de attache, fans cette mille ou douze cens livres,. ces trempé dans T'eau & bien imbibé, on pelenteur l'attachant par ESe lc fulpend en l'air traverfes en clouées à des Les gens qui paffent des Illesen eux Franfes bords à des terre de à huit CC, & qui ne portent avec comme qu'une poteaux plantez haut. On en mouille fept le fac afin médiocre quantité de cotton, au lieu de pieds de attache, fans cette mille ou douze cens livres,. font faircdes maque le cotton s'y gliller, &il le mettre en bales, en ils les Les mi précaution il ne feroit de le que fouler. Celui telats; & quand ils font arrivez, fous le nom de telats no feroit impofible la bale entre dans le fac font defeendre à terre Ils évi- payent doit faire neuf pouces ou envi- differens Paffagers oul Matelots. droits d'entrées, den- psint S a fix pieds & foule le cotton tent par ce moyen les ne demandent STiEX ron de donne avec les pieds & les parceg quelesl deux Dotanniers matelats chaque qu'on de tems rien pour TCat poings: il rafraichit la toile bien C'eft à ceux qui Ffont ce méen tems, en obfervant de fouler perfonne. de voir s'ils peuvent cn confcienégalement par tout, &ne à mettantdans la fois; ce nage cc frauder les droits du Prince: ou file le fac que peu de cotton prix de la toile qu'il faut pour faire d'en- les qu'il conrinued de famejuquraceqwelle lors on la détache & Matelats, n'excedep pas les droits foit coud pleine: l'ouverture. pour Le tems le plus trées. de cotton font Uagedat on emballer le cotton eft un Les bales ou matelats quand on balesde cotton propre fort utiles dans un vaiffeau, met temps Romse ou pluvieux. pourvà balle eft obligé de fe battre. On les dans dansss qu'on travaille à couvert. Od Taifeath --- Page 372 --- 128 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1Gy6. dans des rets autour des gaillards. Ils de tomber; car elles tombent tous les fervent d'un très-bon garde-corps, que ans au commencement dela faifon plu- 1695; les coups de moufquet ne fçauroient vicufe, d'unemaniere qui ne laiffe point percer, & qui amortiffent beaucoup les l'arbre dépouillé, qu'elles ne coups de canon, quittent la place parce occupoient Ou Les graines du cotton contiennent que quand celles qui qu'elles leur doivent fucfaire powrroit fous une peau noire ou verte, une ceder les pouffent dehors en prenant dethui- les fubftance blanche, oleagineufe comme leurs placcs. Trois ou quatre jours fufleavec amendes, & qui n'a ni mauvais fifent pour renouveller l'arbre entiereles goûr ni mauvaife odeur. On en pour- ment. Lorfqu'on veut le faire graines. roit faire de l'huile. D'autres gens que Hnyaquigkcouperion écorce groffir, des François accoûitumez au climat in- diculaire afin de donner le moyen perpen- au dolent deés Ifles 2 ne négligeroient pas bois dc fe dilater. ufleavec amendes, & qui n'a ni mauvais fifent pour renouveller l'arbre entiereles goûr ni mauvaife odeur. On en pour- ment. Lorfqu'on veut le faire graines. roit faire de l'huile. D'autres gens que Hnyaquigkcouperion écorce groffir, des François accoûitumez au climat in- diculaire afin de donner le moyen perpen- au dolent deés Ifles 2 ne négligeroient pas bois dc fe dilater. L'écorce cct avantage. chargéc de grofles épines, droitcs, efttoûjours forIlya aux Iflcs une autre elpece de tes &2 rondcs, d'un pouce ou environ Cottonniers, dontlesgraines ont étéap- de hautcur, dont la baze qui ena prefportécs de Siam, que l'on appelle par que autant, fait avec la pointe une Cotton cette raifon, Cotton de Siam. Il a na- maniere de piramide. Elles ne font de Siam turellement la couleur de cafféclair. Ce point du tout adherentes au corps de cotton eft d'une finefle extraordinaire, l'arbre, c'eft l'écorce fcule qui lcs foûil eft long &c plus doux la foye. On tient, encore cft ce fi foiblement qu'il en fait des bas font FREE fineffead- fuffit de les toucher un peu avec un mirable & beet beauté qui fait honte bâton pour les faire tomber. Elles nc aux plus beaux bas de foye. Mais com- laiffent qu'un veltige blanc fur la me cet ouvrage confomriebesucoupde à l'endroit qu'elles occupoient, peau fans tems, on fait peu de ces bas, & ilsfont qu'on remarque aucun autre veftige fort chers. J'enaivi gui ontétévendus dans Pépaiffeur de l'écorce ni dans Ic dix, douze &c quinze écus la paire. bois. Cotton) Nous avons encore une autre elpece Le bois de cetarbre eft blanc & tende Fro- de cotton, qu'on appcllc, Cotton de dre, mais il cft filaffeux, cequilerend wager. Fromager. L'arbrequi lej porte devient difhcile à couper, fur tout quand il eft fort & fort Si on n'a un peu vicux; ileft ployant & foin ET l'ététer, A pouffe fon jet E & vient fort vite. Je nc s'il fouple, étoit haut fansaucunes branches quandil plus tendre du tems du Pere fçai du a vingt-cinq ou trente HENE haut & ou fi les hachesdont on fe Tertre, fouvent davantage. Son écorce eft ver- étoient d'une autre trempe fervoitalors, 5 mais je tequand l'arbre eft jeune, 8d del'épaif. fçai très-bien, qu'ils'en faut beaucoup feurde Gxàf feptlignes; 5 elledevient qu'il foit de tous lesarbresle plus facile fe & plus épaille à mefure RE à couper. vieillit Sa feuille cit longue E paroit On le plante ordinairement devant étroite, parce qu'elle eft découpée cn les maifons pour jouir de la fraichcur trois parties dans toutefa longueur. El- de fon ombre, & on le choifit plàtôt leefttendre, pcu épaiffe, ,d'un verd clair qu'un autre, parce qu'en très-peu d'anquand elleeitjeune, un peu plus obfcu- nées il devient très-gros & fort garni re quand elle eft vicille & fur le point de branches &c dc feuilles, aufquelles on ft découpée cn les maifons pour jouir de la fraichcur trois parties dans toutefa longueur. El- de fon ombre, & on le choifit plàtôt leefttendre, pcu épaiffe, ,d'un verd clair qu'un autre, parce qu'en très-peu d'anquand elleeitjeune, un peu plus obfcu- nées il devient très-gros & fort garni re quand elle eft vicille & fur le point de branches &c dc feuilles, aufquelles on --- Page 373 --- FR A1 NCOISES DE LAMERIQUE, telle fituation lon bons fuccès. Ce qu'ilya de fort com- 1695. s006. on fait prendre que mode, c'eft point obligéde veut. qu'onn'ef Peu de jours après qu'il a changé de le remuer, quand on s'en eft fervi; au foleil il feuilles;, i1 pouffe fesf fleurs par grosbous fuffit de le voir l'expofer fc relever un moment de foi-méme, 8c quets; ellesfont petites, délicates, blan- pour entierement la toile qui le renches, &c tombent en moins de huit ou remplir dix jours; des gouffes ou étoient coffesvertes, ferme. a encore un arbre qui du Cottonfuccedent aux chargées Iya Cotton Mahot. nierde 'de &de cotton qu'on Mabst, ERHN de fleurs. Elles EER la groffeur ci-devant appelle du mahot vient 01 la figure d'un ceuf de poulle, mais Lorf un Jai fur le parlé bord des rivieres & des qui falaifes, grand peu pointués parles deux renferment bouts. eftau je pour une efpece de man- Cotton- nier que le dc cotton fa maturités qu'elles il fe dilate tout ger gui prends ne de fruit quoi- blancs point dont il cit ici d'un coup, & fait cclateriagoulie-avee qu'il EER bruit, &le cotton qui en fortauffi-tôt quellion, & qu'on appelle à Saint Doferoit emporté par le vent fionnelere- mingue, Cottonnier blanc, eft un ai vû arbre de cucilloit promptement. Ce cotton eft fort &c fort gros. de diametre. j'en Sa couleur de de extrémequatre pieds sr de ment fin, fort gris doux TCLEN naturellement RE eft dentelée, ronde, luftré. court le cotton titc pointe, d'unverdobfeur. RENERE let plus ce eft d'un bon & blanc ordinaire. On ne 17E grile; épaille pouce eft dant de le filer. J'en ai vû FERAP bas qui fort adherente au bois & fans gris, étoient d'unes grande beauté. fpongieux, tendre qu'on PAE Lesgoutteareatenmente tencore desgrai- remarque prefque aucune difference dansla ennes qui font la femence de l'arbre, elles tre l'aubier dcs &le coeur. fes fleurs Ilfleuritd font font brunes, plates comme des haricots faifon pluyes; des coffesova- jaunes & affez tendres. On ne s'amufe gueres & affez grandes. d'un Ilporte duvet fin, doux &c à les femer,, parce que l'arbrc vient les remplics le vent tout, &c parfaitement bien de bouture, & plus court, que l'arbre environs, par dès vite. cs &le coeur. fes fleurs Ilfleuritd font font brunes, plates comme des haricots faifon pluyes; des coffesova- jaunes & affez tendres. On ne s'amufe gueres & affez grandes. d'un Ilporte duvet fin, doux &c à les femer,, parce que l'arbrc vient les remplics le vent tout, &c parfaitement bien de bouture, & plus court, que l'arbre environs, par dès vite. couvret tout ETIS On dit que ce cotton eft de contre- que la coffe Les qui lerenferme fe vientàs'ou- donnent la bandeen France, qu'il Inuiroit aux vrir. l'amafler, perfonnes s'en qui fervent à faire poils de caftor, Rericd loutres & d'autres oreillers de au défaut de celui de froanimaux, dont on fc fert pour la fabriSEE qu: des chapcaux fins. mager qui eft infiniment meilleur. Nous nous en fervons aux Ifes ly a de ces arbres à S. Domingue fairedes oreillers, destraverfins & ELtemnt qui font d'une groffeur extraordinaire. des coûicttes, au lieu de plumes. On Ons'en fert pour faire de tendre trés-grandes prétend qu'il eft plus (ain, & qu'il tire Commeileft &legers de davantage Thumidité du corps. Ilexci- FPTA facile à travailler & capable te par fa chaleur le mouvement des ef- porter un grand poids, mais l'eaule auffi ilduprits, & la chaleur dans les partics en- re peu, fefendailement; pourgourdies. Onl'applique fur leseftomacs rit aflez vite, n'ait &cles vers foin s'y de menent, le foutenir affoiblis ou deftituez 'de chaleur, 8cfur moins qu'on dcs courbes, de le bien les membres paralitiques, avec de trèsdedansavec giuTom. Il. E" --- Page 374 --- 130 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. gaudronner de tous côtez &c de le tenir fe, de couleur de toûjours hors de l'eau fur des rouleaux, cinq feuilles chair, qui renferme 1696; & à couvert du foleil quand on ne s'en Sc qui deviennent qui font blanches d'abord, fert pas. foncé; ces enfuite d'un jaune On lui a donné le nom de Cottonnier fant fc renverfent cinq feuilles en s'épanouifblanc à Saint Domingue & fur les côtes bords du cn dehors & font les de la Terre ferme, pour le diftinguer lice fortun calice. C'eft du fond Idece cad'unautre qu'on nomncCotronicrrou. que piftis dela groffeur du ge, que nous appellons Pommier à la doigr, teau tournéen fait en colonne avec un chapiGuadeloupe &autres Ifles du Vent.J'en grains dorez. Le volute, chargé de petits parlerai dans un autre endroit. te fleur eft un cilindre fruitquifuccede de huit à a cetSOTTINEILA-nie-ates pouces de neuf les ou Bois de flot, ou improprement demi ou environ longueur, de fur un pouce & Liege, eft encore une cfpece de cot- dans falongueur dix diametre, partagé tonnier. 11 croit fort vite; & il eft corceeft verteau par canclures. L'6. ute, chargé de petits parlerai dans un autre endroit. te fleur eft un cilindre fruitquifuccede de huit à a cetSOTTINEILA-nie-ates pouces de neuf les ou Bois de flot, ou improprement demi ou environ longueur, de fur un pouce & Liege, eft encore une cfpece de cot- dans falongueur dix diametre, partagé tonnier. 11 croit fort vite; & il eft corceeft verteau par canclures. L'6. d'une grandeur médiocre, c'eft-à-dire, tonnée, elledevient commencement &ccotentre celui quej'ai mis au rang des man- fe, & enfin tout à enfuiteun; peurouf gles, & cclui dont je viens de parler. fruit eft meur. Cette faitjaune lorfque le Son écoree eft mince, fe leve: aifément, d'un cotton gouffe eft remplie & on s'en fert à faire des cordes comme perle, qu'on extrémement fin, gris de Mtahos à de celle du petir mahot. Le bois eft efpece d'hotiate peut dont regarder on fe comme une grandes blanc, leger, fendant. Ons'en faire fertauxlfes jwxilles. foutenir les folles & autres filets fertpour qu'on des pour robes de des oreillers, & pour garnir met à la mer, oùr l'on feroit obligé de fermées dans chambre. la Les graincsrenmettre du liege pour les empécher de petites feves, dont goulfe la font comme de couler bas. liffe &c blanchâtre. faperficie eft unie, On l'appelle Mahot à grandes feuil- Voici du duvet d'une les, parce que effeétivement fes feuil- moins commode cfpece un peu les font fort grandes. Elles approchent L'arbriffeau qui le que les' précedentes. pour la de celles de la maune. mais ni affez grand portc, ni affez ne vient jaElles font gun beau verd par deffus, & foûtenirde lui méme. fort pour fe beaucoup plust blanches pard deffous; el- tache auxarbres lisappuye&cs'atles font molles, cottonnées & femécs lelierre &les liannes. qu'il rencontre comme d'un efpece de petit duvet prefque im- affez fouple & plein de Sonbois feve. eftg tgris, couleurd'or. perceptible, tire far le roux ou la ce cft & fort mince. Sa feuille Sonécor- eft Bais à qui lesentretrois FuRe tiennent large le Em font fortapparentes, ellesfont a gueres pouces de par bas & n'en graiter. dures & accompagnées de certaincs fi- terminc davantage en & hauteur; elle fc bres fortes & épailles qui fe difinguent deux parties pointe eft partagée en aifément du refte de (a feuille. nervure. inégales par fà principale La fleur decetarbre eft belle &c Ilportede petites fleurs bleuàde; clle peut avoir cinq à fix pouces gran- de de tres, fix aufquelles à huit fuccedent de des filiques Jongueur fur quatre de largeur. Onfc l'écorce eft pouces longueur, dont la peut reprelenter comme un calice, brun, fin, court garnic TPEN deffus d'un duvet foutenudumenembrane ferme & épaif- ailémentdela filique épais, quande lelle qui citmeu- fet féparc re, --- Page 375 --- DE LAMERIQUE FRANCOISES eft de s'abftenir de 196. Le dedans contient de petits pois cette demangenifon que cela nefaitqu'irriter Remede 16y6. ces longueur, dont la peut reprelenter comme un calice, brun, fin, court garnic TPEN deffus d'un duvet foutenudumenembrane ferme & épaif- ailémentdela filique épais, quande lelle qui citmeu- fet féparc re, --- Page 375 --- DE LAMERIQUE FRANCOISES eft de s'abftenir de 196. Le dedans contient de petits pois cette demangenifon que cela nefaitqu'irriter Remede 16y6. rc. noirs, plats & durs qui ne font d'aucun de gratter, le mal & paice en répandre la caufe en pasprt vite Pois à ufage, pour multiplier caufe l'efpece une de- d'un endroit, & fe frotter au avec gratter. mais le duvet de T'huile, & à fon mdr FEAST extréme, cuifante & dou- avec de l'eau tiede. Cesdeux! liqueurs émoufloureufe mangesilon en tous les endroits où il tou- fent la pointe de ce duvet & le détache. C'eft pour cela qu'on ces le chent de la fuperficie de la peau, oûfa Pois à 1l quel RaerE fruits des grarter. du corps, MEEEREEE m'en ontfouventd demandé, merestrgmskird ayant fur fes habits on y1 porte Mesamis contraint de ceder à leursimou qu'en fentir aufli-tôt unc de- &j'aiété & deleur en envoyer, en leur mangesifion l main, at un feu qui vous defefpe- portunez en méme-tems le' remede. re, & qui augmente à mefure que vous marquant LeMercredi Saint dix huit Avriljalvous grattez. On en met quelquefois lesfout- lai voirMonfieurleG Gouverneur, m'avoit 8cfgadans des tuyaux de leslits voir s'il feroit le voyage dontil me de ou bien on en repand il me lc & pria ata ouleshamacs fler, de ceux. qu'on veutattra- parlé; à l'Ancel promit, Feri la fecondeFéte s'affurer qu'ils feront l'attendre moil iles inper, &c on peut dePaques, &cdeporteravec bonnegarde tout la nuit. à trumensoeclilairesp pourlever des plans. Lc remede qu'on peut apporter T R E XXIL - H A P I cul.de-fac de la Guaddloupe. De la riviere Defeription du grand o du petit Salie. Du Fort Louis, o ce queciiqu'sm S. Cbarles. De la Trviere Boucan de Tortuè. Lictard qui avoitfon fufil me donna LOC- elpuce Crabier, de XGXE Jeudi-Saint Lietard dix-neufAvril me vint cafion detuer quelques tourrereilsdcun de heron beroh. le Sieur canor,mais crabier. C'eftune efpece chercheravecion vit de petites crabes, des SECEE fur le bord Su C2DciGOnmeItns chezluiynous d'écrevifies Sa graffe & de bon rivieres. pouvoirarniver Nous en foune partimes que le lendemain. voir goût. On le met ordinairement nous arrécâmes & à Goyaves diner chez FRt Lc pe ou en daube. de Pâques je fis mon Confreré Le vinge deux jour la plus gros vent furcaufe muenousamnine le fervice, &c confeffai grande 8c un pcu tard à Feri. chezluiynous d'écrevifies Sa graffe & de bon rivieres. pouvoirarniver Nous en foune partimes que le lendemain. voir goût. On le met ordinairement nous arrécâmes & à Goyaves diner chez FRt Lc pe ou en daube. de Pâques je fis mon Confreré Le vinge deux jour la plus gros vent furcaufe muenousamnine le fervice, &c confeffai grande 8c un pcu tard à Feri. partic des habitans de ce quartier, LeSamedi je me rendis un avant déja quelques-ums du grand cul-de-fac; je la le jour à laChapelle, PAIELTO long-tems préchai, je fis le Catéchilme confolation. det après troudu monde. Je Der bien Rcjebapuilai Mefle, &feusla & les Negres auffi-bien je fisl lest fonctionsdujour, adultesqueje trouvaitrés- ver les enfans le moins dans les Paonzel Negres encore une inftruits des refidens &c bien inttruits. ou Jeconfeili roiffes ER ya efe le partie del'aprèst midi, après cnfans quoij'allai du Sieur des Maitres d'Ecole. Je fis encore Came promentr. Un des S 2 --- Page 376 --- 132 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1's6. Catéchifine après Vépres, & je diftri- lIfle Saint buai la plus grande des Domingue qui les' ont mis 1696, lets &c autres chofes de partie dévotion, Chape- en vogue. Les meilleurs fe faifoient Boucaj'avois réfolu de donner dans tout mon que On autrefois à Dieppe ou à la Rochelle. niers, en fait à prefent à Nantes, à Borvoyage, tier-la. tant j'étois content decequar- deaux & autres Ports de mer du RoyauJc reçûs affez tard un billet de Mon- me pieds qui &cdemi font très-bons. Ils ont quatre fieur Auger qui me marquoitfonarrivée balle de feize idecanon; à la ils portent une à Goyaves, & me prioit de l'attendrele d'une once. La platine livre, c'eit-a-dire, fans lendemain pour la Meffe, à laquelle il relief, & la détente eftplate, & forte. fe rendroit de bonne heure. LeSieurla Lc eft longue Pompe Capitaine reçûtordreparle mé- de huit gargouflier à dix un étui de cuir long me mellager, de tenir fon monde prét de large &c cinq pouces, à fix fur trois de pouces haua paffer en revûé. teur. On l'attache autour pouces des reins Monfieur le Gouverneur arriva furles avec une couroye. Il fert à renferneufheures; il fut reçà avec une triple mer lesgargoulles ou charges de poudichwgrdrimeugeeune. véc de J'avois achc- dre & de balles qu'on mct dans lefulil. confeffer & de communier dès le On fe fert faire les Mariers matin ccux qui n'avoient pas encore fait d'un cilindre de pour bois un gargouffes defaire leurs Pâques. J'avois fait lc Catéchif- que le diametre du fufil peu moindre des me & une petite exhortation, de forte moule. On l'environne de pour fervir de mfr je n'eus que la Mefle à dire quand on replie le bout, afin papier rdont AEa entra dans TEglife. Je l'allai recc- méme état gu'il a demeureau le voir à la porte, & je le.complimentai. le. On melure après enfuite qu'on la retiré mouSa modeftie en fouffrit un peu, maisle poudre que le fufil quantité de peuple étoit dans la joye que fon Gou- fe fait en cette maniere. fr je n'eus que la Mefle à dire quand on replie le bout, afin papier rdont AEa entra dans TEglife. Je l'allai recc- méme état gu'il a demeureau le voir à la porte, & je le.complimentai. le. On melure après enfuite qu'on la retiré mouSa modeftie en fouffrit un peu, maisle poudre que le fufil quantité de peuple étoit dans la joye que fon Gou- fe fait en cette maniere. peut On porter, met la cequi balverneur reçût dans ce licu écarté, ce le fur la paulme de la main bien étenqu'il lieux n'avoit pas voulu recevoirdansdes duë ou fur une table, & on verfe douqui fe croyoient plus confidera- cement de la la balle bles. poudrefur jufqu'à Après la Meffe il fit la revûë de la lors ce qu'elle on met en la demeure balle dans couverte; le fond pour da Compagnie du Sieur la Pompe, Elle cilindre de papier qu'elle Compa- fe trouva deprès de homdoit remplir grie'de quatre-vingt exaêtement, & on met la poudre fur Milice mes, entre lefquels il yavoit quelques ballefansautre chofe cntre & on ka du Sieur Mulâtres & quelques Negres libres. tortille le refte du deux, Ileft de laPomnpe Tous étoient très-bien armez, peud'é- mettre la même quantité papier: de aifé. dans pécs à la verité, mais tous avoient de lcs autres cilindres après poudre à mefubons fufilsboucaniers, debonnesbayon- ré le premier, parce qu'on voit la haunettes, le gargoufficr, & la plûpart le teur de la charge dans qu'on celui fait. piflolet de ceinture. Quant aux habits, On met enfuite toutes CCs qu'ona ou comme ce font des habitans, chacun gargoufles dans Pétui ou charges étoit vétu à fon avantage &c felon fes où ciles fe confervént fans fe gargouffier, & facultez. fans fe ployer. C'eft unc maniere rompre G exreferis- Les fufils dont on fe fert aux Ifles peditive de sion des font appellez boucaniers, charger un fufil, que pour fefis font les Boucaniers & les parce que ce peu qu'on foit accoûtumé, on tirera chaffeurs de lans peine K coups contre deux qu'on tirera --- Page 377 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE à la maniere ordi- tems de nettoyer le fufil. 1Gy6. sliyh tirera en chargeant il luffit charger à la Nous partimes de P'Ance Feri après Manie- naire 5 car de tirer du diné pour aller coucher au grand cul-deBoucaniere fott gargoutie rede & d'en déchirer dansle mê- fac. Nous vimes en paffant l'habitation avela charger gargoullier lc bout avec lcs dents, du Sicur la Pompe qui eft à côté d'un gargauf. me moment répandre dans le baflinet gros appelie Morne, Jeowa pour pouvoir faut amorcer, iépare CEY de ME la Bow- cc de poudre pour pattie TRETNST quil fe-terre de celle qu'on nomme le grand caniere. encore cela n'eft il neceflaire que quand cul-de-fal. Cette habitation eft dans le fufil eft neuf, & quepar conféquent car quand un bel endroit, arrofé d'une fort jolic fa lumiere clt encore petite; & la lu- riviere. , Jeowa pour pouvoir faut amorcer, iépare CEY de ME la Bow- cc de poudre pour pattie TRETNST quil fe-terre de celle qu'on nomme le grand caniere. encore cela n'eft il neceflaire que quand cul-de-fal. Cette habitation eft dans le fufil eft neuf, & quepar conféquent car quand un bel endroit, arrofé d'une fort jolic fa lumiere clt encore petite; & la lu- riviere. Ilyaà côté une autre habi- Gros l'arme eft un peu vieille, il tombe toujours que af tation plus confiderable qui appartient morne termiere eft grande, amorcer. à un Gentilhomme nommé le Roide la minele gsi fez de poudre aufli-tôt du canon le ukerne de la pou- Poteric, qui fe dit d'un de nos quarOn dre répand dans le canon, & on y. laiffe giffer premiers Miniftres, ER qui n'en eft pas tierde laBafele cartouche de papier- La pefnteur pour cela plus à fon aile. Les fréquen- terre, de la balle qui eft dedans, fufht pour le tes defcentes des Anglois deux dans ce ou quar- trois faire defcendre & le réjoindre à la pou- tier-la, où ils ont & pillé fes meubles, l'ont dre; on donne enfuite un coup de cu- fois fes de Negres l'abandonner &c de fe retirer laffe contre terre, cela acheve de bou- obligé au de la Balle-terre. Jc vis famairer; on met en joué & on tire. Il eft Bourg fucrerie & fon moulin qui étoient certain qu'on A plutôt chargé & tiré, fon,fa encore fur mais les dc bois qu'on n'alûl la. maniere de le Taire,compicd, de toutes leurs poux forces à lcs Prix meje viens de l'expliquer. Le prix, des travailloient terre., bon mouildesfa- fuliis Boucaniers aux Ifles, foit qu'on mettre par cette habitation, Ilyaun elt à. AlsBON- les prenne chez les Marchands ou aux lage devant la bande Nord caniers une vents de E du Roi, eft de trente & couvert des ANX magazins dix fols; fçavoir trentelivres lc gros morne, de ceux de la bande IRes. livre & trente fols ETE EP l'EI les hautes montagnes, qui, le prix de fufil, eft FHALA & de ceux du Sud Chaque partagent CA Garde-magazin. fix fufils, & de les ies mornes de Feri. Aprés que nous Et obligé d'apporter lui en mes doublé le gros morne, nous trouconligner fait au Garde-magazin le prix & 1t en don- vâmes de très-belles terres, vaftes , upaye.ouf payer cc. moyen les Illes nies & bien arrofées. Il paroiffoit à la ne une décharges, tournies, & ona vuë que depuis le bord de la mer juc font Men en remedié toûjours à l'avarice des Marchands qui qu'aux montagnes., il pouvoit y avoir, à un excefif, trois à quatre lieués de beau terrein enr, les, auroient portcz trois fois prix à double & à douce, dont la bonté fe faifoit On les éprouve de les recevoir. rofées. Il paroiffoit à la ne une décharges, tournies, & ona vuë que depuis le bord de la mer juc font Men en remedié toûjours à l'avarice des Marchands qui qu'aux montagnes., il pouvoit y avoir, à un excefif, trois à quatre lieués de beau terrein enr, les, auroient portcz trois fois prix à double & à douce, dont la bonté fe faifoit On les éprouve de les recevoir. connoijtreparles beaux arbres qu'il avant Emer fimple charge avoir tiré pluficurs portoit en abondance. L.es habitans qui Quand après le dedans du s'étoient trouvez à Feri, accompagnoon TRANTE qucl conféquent la rencleur Gouverneur, de forte que nous graille, une arméc navale de carke goufle ne BeSer LE avec tant de REEE faifions petite on fe fert alors de la baguette fi on eft nots Nous bien arrivâmes armez. fur Ic foir chez le obligé de continuer le icu fans avoir le Sicur S 3 --- Page 378 --- 134 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 1hg6, Sieur VanDefpigue. CrétoitleCapitasi- qui donne les terres fans aucune Van ne de ce quartier-là 5 il étoit Flamand tion de foy, condi- 16y6, Delpi- ou Hollandois. Aprésque lcs Portugais ventes, en un hommage, mot, fans vente, lots & gueCa- pitaine les eurent chaffez du Brefil, il fe retira Seigneuriaux, comme ces aucuns droits de.Mili- à la Guadeloupe avec plufieurs autres prétendoient Meflicurs en cedu de f Nation qui y furent reçû par M. La troifiéme éxiger. grand cul-de- Houel. C'eft d'cux qu'on a appris la fc trouvant entre enfin, Monfarat que cC quartier fac. culture descannes, &la fabrique du fu- qui font des Ifles Angloifes, &Antigues, &c étant cre dans nos Ifles. Le Sieur Van Delpi- couvert par plufieurs lfles où les ennegue étoit Catholique quand il vint du mis fe peuvent tenir à l'abri, &c Brefil, c'étoit un très-honnéte homme. l'occafionde venir piller les épier I vint recevoir le Gouverneur au bord & enlever les & les habitations meubles de la mer à la téte defa Compagnie,qui des maifons, Negres de gens vouloient fe n'étoit que de trento-fept a trente-huit rifquer d'y venir peu demeurer. Il en hotnmes,y.compris) mémequelques Ne- voit parler comme le fachant gres armez. SEns Je m'étonnai qu'un fi beau fut puifqu'il les n'y avoit pas plus d'un an que fi dépeuplé, &j'en demandai Torae raifon jour Anglois les deux' ayant hommes furpris au étoient point du au Sicur" Van Defpigue qui m'en donna meurez au Corps de Garde, qui deTrois trois au lieu d'une. Lapremicre, parce vefti fa maifon, l'avoient forcée avoient & inraijons qu'il étoit trop éloigné de la Balfe-terre avoient pilpour &cdu petit cul-de-fac, quif font les lieux lée, enleréunepartic de fesNele/guel- les'le de commerce & du mouillage des vaif- &luiavoir gres, après caffé avoir à tué lui-méme fon.Commandeury le bras droit grand feaux. remicre, parce vefti fa maifon, l'avoient forcée avoient & inraijons qu'il étoit trop éloigné de la Balfe-terre avoient pilpour &cdu petit cul-de-fac, quif font les lieux lée, enleréunepartic de fesNele/guel- les'le de commerce & du mouillage des vaif- &luiavoir gres, après caffé avoir à tué lui-méme fon.Commandeury le bras droit grand feaux. d'un cul-de- : La feconde, quetour ce quartier de- Cette coup de mioufqueton. facef defert. puis le gros morne jufqu'a la rivicre, Gouverneur relation a fe tenir obligea fur fes Monfieur gardes. le Il falée, qui fépare la Guadeloupe de la n'auroit pas été de la bienfeance fe Grande-terre, fe trouvoit preique rout fur laiffé furprendre, & qu'il cut un chtier dans lcs E referresqueles Scigneurs voyage àAntigues d'autres Proprietaires IIe s'étoientfattes en'Vendant troupesquer des fiennes. deux à la feconde en BESTARLES de forte bien Compagnit 166t. Corps de Garde avec une patrouille de que que ccs deux endroits quelques Cavaliers. Cette foffent éloignezlun del'autre d'environ nous auroit fait dormir en répos, précaution' fi les cing lieue lieuès, à peine, fe trouvoit-il Fune moufliques & les maringoins nous l'eufde pays ne fut itix héritiers fent voulu des Seigncurs a leurs repréfentans,qui Le Mardi permettre. vingt-quatre Avril étendoient leurs prétentions d'une ma- ployaîroute la matinée aconfeffer j'emniere fi vaftc, quin'yavoit du terrein qui n'étoient pas venu à Feri. JI ceux étoit perfonne, à moins d'en acheter prés de midi quand je commençai la Femar ou de le prendreà titre der rente. Meffe. Celane Seigneuriale avec dés lots & vantes,des &defire le Catéchifime. cnrechspudoprecher hommages & autres droits femblables, Après dîné j'accompagnai Monfieur ificonnus dans le pays, &c point du tout le Gouverneur a Tlilet à Fanjou & audu goût des. habitans, qui ne veulent tres Iiles qu'il vouloit vifiter:" Nous areconnoitre d'autre Seigneur queleRoi, vions trois canots bien armez, écunpe. tit --- Page 379 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE tit où il n'y avoit que cinq hommes de Varennes ayant en allant 16y6. 1696. à la afin de à une qu'il faire à la AESE envoyoit découverte, PEE So pas furpris & de ne pas donner pointedAstiguci.que) étoit dans le Monlicur.Auger étant venu pour dans quelque embulcade. le voir. quarticr, Houel de Varennes LeSicur Van Delpigue avoit fait où un il eft fils defeu Monfieur Monfieur Houeley-devant plan de tout cegrand cul-de-fac, &c de la Guadeavoit marqué les fondes; mais comme Proprictaire Ilaun frere Marquis ainé Capitaine aux il nous parut que les Hles tout-à-fait & quelques bien loupe. Monlicur.Auger étant venu pour dans quelque embulcade. le voir. quarticr, Houel de Varennes LeSicur Van Delpigue avoit fait où un il eft fils defeu Monfieur Monfieur Houeley-devant plan de tout cegrand cul-de-fac, &c de la Guadeavoit marqué les fondes; mais comme Proprictaire Ilaun frere Marquis ainé Capitaine aux il nous parut que les Hles tout-à-fait & quelques bien loupe. Gardes Françoifes, un autre quielt Abpointes n'étoient pas travailler lc dont T'une à épouplacez, je me chargeai d'y bekquelquesifcur, fé le deSaint Victour-Sencterlendemain charmé avec ma de planchette. la beauté de ce re. Jel'avois Marquis déja vû à la Bafle-terre, Detris- sionde quartier, J'étois il elt couvert de huit ou neuf & comme nonobitant un fon grand grand nous. avions eu avec E liletsdedinitrentes grandeurs,avectrois que perc, cal-de- ou quatre rangs de cayes & de hauts- laiffoit pas d'avoir beaucoup de bonté fas. fonds forment un ballin de cinq à nos Miffions : j'avois de réfolu lui offrir de fix Reter de longueur, la pointe Ft" voir chez lui : & du Morne julgu'a vene d'Antigue mcs fervices pour un bâtiment faire de & condans S grande terre. Ce baffin n'a féquence quil vouloit 1 pour Il moins dune lieué dans fa moindre E iequelil m'avoit demandé un deffein. & près detroisdansfa plusgrande. avoit avec lui fes deux grandes hommes piroE vaiffeaux de toutes fortes de avec plus étoicnt de trente bien ardeurs y péuvent être en feureté. SST EAe noirs qui faifoit tous fouhaiter entient par deux palfes, &c les barques mez. Cerenfort nous par deux autres. Il feroit facile de les qu'ilprit de venir quelque vifiter demangesionaux-an nôtre hôte; nous défendre fur une la batterie fermée, de T'lilet ou à glois ctions en état de les recevoir d'une maFanjou par un Trone où eft la principale pointe pafle, avec niere à leur faire oublier le chemin de une redoute fur un petit Hlet qui eneft leurs maifons. mefurer une diftantout proche, qui ferviroit encore à dé. LeMercredijefst cens ou fix cens fendre une des pailes des barques; fup- cc de trois toifes, dont les extrémitez pas pofe qu'oa ne pritp lep epartidelac com- de la Guadeloupe, ma bler, en y EERES vieux bâ- me devoient fervir pour pofer plan- à timent maçonné dans E fond & arrêté chette. Pendant que j'étois occupé metavec des pieux pour les foûtenir, juf- ce travail, des balifes j'envoyai avec un des canot bannieres pour aux qu'àce que la mer y eut apporté des bouts tre des Iflets, dont je voulois avoir la pierres & dulable, ce quine manqueroit &càtoutes les pointes que l'on pas d'arriver bien vite. pofition, découvrir & étoient à Nous fimes couper une bonne quan- pouvoit qui tité branches del Paletarierschargées tée de mon opération. Je Aahtt d'huitres, de & nous revinmes au logis du te la matinée, corrigai Van une bonne Sieur Van Defpigue, cn fondant partout partic de la Carte 1E Sieur Delpipour verifier les londes qu'il avoit mar- gue. J'allai aprés Houeivoir diné avec Monficur lagrande quées. fimes couper une bonne quan- pouvoit qui tité branches del Paletarierschargées tée de mon opération. Je Aahtt d'huitres, de & nous revinmes au logis du te la matinée, corrigai Van une bonne Sieur Van Defpigue, cn fondant partout partic de la Carte 1E Sieur Delpipour verifier les londes qu'il avoit mar- gue. J'allai aprés Houeivoir diné avec Monficur lagrande quées. Nousystrouvimes Monfieur Houel Augerc-Mfonficurk riviere à Goyaves, autrement lariviere Saint --- Page 380 --- 136 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1G)6, Saint Charles, qui féparoit autrefoisla rade &c l'entrée de la riviere. Lesautres portion de Monficur Houe! d'avec cel- côtez pourroient étre baftionnez à l'or- 1606 ie de Meflieurs de Boilleret fesneveux. dinaire 8c à peu Nous la remontimesenviron deuxmille de taille, le moilon, defrais,puifquela la terre pierre faire cing cens pas, fondant depuis fon em- lal brique, le bois pour la pour fable, bouchure julqu'à la hauteur de mille la chaux &c l'eau font fur cuire,le le licu. toifes ou environ, qu'elle n'a plusaflez pourroit faire de P'autre côté delarivie- On de profondeur pour porter un vaiffeau, re une batterie fermée en forme de rebien que les barques, chaloupes &c Ca- doute, quit battroit à fleur d'eau & nots puiffent monter beaucoup plus troit enfeureté les vaiffeaux feroient methaut. Cette découverte fuffifoit au def- dans la riviere ou à fon qui fein du Gouverneur Nous vifitàmes casqueleFort dellilet àl embotuchure,en &clareen defcendant le terrein des deux côtez doute du petit Ilet cuffent Fanjou été avec affez de peinc, lorfqu'il s'agiffoit cequine fcroit pas une forcez; facile de mettre à terre, parce que les deux à executcr. entreprife bords font couverts de mangles qui a- Entre plufieurs utilitez vancent tre-confiderablement dans la droient dé cet qui revien- feroit Avan- tagede riviere. Son.embouchure cft large d'en- en peu de tems établiffement, le qui cerétaviron ccnt cinquanteroifes; elle a dans tous ceux que les plus François conliderable ont à de blijlefon milieu. huit brafles d'eau; elle di- merique, on peut affurer qu?il feroit PA- la meni. minuépeuip peu en allant vers les bords, ruine des Colonies Angloifes de Monprincipalement vers le côté oriental, farat, Nevers, Anrigues &c la Barboudont leterrein eft bas; mais le côté OC- de, parce que nos Corfaires fe cidental eft une terre élevée d'environ derriere le Fort de P'Iflet à Fanjou, tenant fcquatre toifes au deffus de la furface de roient en état quand ils le à Peau, d'une roche affez dure, au pied. vers les bords, ruine des Colonies Angloifes de Monprincipalement vers le côté oriental, farat, Nevers, Anrigues &c la Barboudont leterrein eft bas; mais le côté OC- de, parce que nos Corfaires fe cidental eft une terre élevée d'environ derriere le Fort de P'Iflet à Fanjou, tenant fcquatre toifes au deffus de la furface de roient en état quand ils le à Peau, d'une roche affez dure, au pied. propos, de courir fur tout jugeroient ce de laquelle ily a fept il huit piedsd'cau roit ou fortiroit des rades de quientre- ces de balfe marée, & plus de dix quand & d'y faire des defcentes continuelles Ifles, la mer eft haute. Nous vifitâmes exac- pour enlever leurs efclaves & temcnt cet endroit, quifcmble étrefait leurs mailons; ayant toûjours vent piller larà deffein d'y bitir une Ville; car c'eft gue pour aller Spourrerenir, & étant Projet uneplate-former naturelle, prelque quar- leurs de trouver un bon d'ure réc, de plus de trois cens toifes de'l lon- une retraite affurée mouillage &c rillea gueur, fur une à derriere lc Fort de larilargeur près éga- l'Hler. ciere,à lc, qui ad'un côté la PAEGI riviere à J'achevai le Jeudi matin la reconeeso Goya- Goyaves,8cde l'autre une petite riviere noiflance de toutes les pointes &c des lafari- d'une cau excellente. On pourroit faire Iilets. Je fus après diné avec cCs deux litéde un follé pour faire paffer ce qu'on ju- Mellicurs vifiter les cayes &c lcs hautsP'entre- geroita propos de la granderiviere dans fonds du côté del'Oucft. trife. lap petite, & ifoler ainfi tout le terrein. vâmes deux vaifleaux & une NousytrouLes deux côtez du poligone qui regar- s'y étoient perdus en allant à barque qui dent la mer & la grande riviere, iont Comme on en pouvoit encoretirerbien Antigues. fortifiez nturellement, & n'auroicnt des choles, Monfieur ordonna au befoin que d'un parapet: tavec des embra- Sieur Van Defpigue Auger d'avertir les babizurcs pour le canon qui défendroit la tans de la permitlion qu'il donnoit à tour --- Page 381 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE. tout le monde d'en tirer ce qu'ils pour- tout cela avec ce qu'on avoittiré de la 1696. 16g6. roient. Jc croi bien qu'ils n'avoient pas premicre, herbes desjaunes d'ceufs du durcis, jus deci- des attendu cette permifion pour les lauvez piller tron, du fines, fel &c desépiceries, force piment, & on adès que les Anglois fc mais furent comme les voit mis tout ce hachis dans le corps de avec leurs chaloupes; ne s'endorment celle qui étoit entiere, enfuite dequoi Fermiers du Domaine occalions, les habitans l'ouverture avoit été recoufué & coupas furent en pareilles ravis de cette permiflion qui les verte d'un morceau de terre graffe. mettoit à couvert de toutes pourfui- Pendant que les cuifiniers viens étoient OC- on cupez à ce que je de dire, tes. été avertique avoit fait un trou dans le fable de MonfieurHouel ayant deux Tortués, tre à dratite fes pécheurs lune avoient bien pris trois cens livres, pieds cagptaniudemofadaur, de diametre. On avoit rempli ce dont pefoit defai- trou de bois, que l'on y. à couvert de toutes pourfui- Pendant que les cuifiniers viens étoient OC- on cupez à ce que je de dire, tes. été avertique avoit fait un trou dans le fable de MonfieurHouel ayant deux Tortués, tre à dratite fes pécheurs lune avoient bien pris trois cens livres, pieds cagptaniudemofadaur, de diametre. On avoit rempli ce dont pefoit defai- trou de bois, que l'on y. avoit laiffé &1 cl'autre un peu moins, propola de' Tortuéà confumer julqu'à ce qu'il fut en charre lc lendemain un boucan étoit à bon, afin debien échaufertourelacon l'Ilet S. Chriftophle, cavitédecetrou. Onaroitenfuikeretiré le milieu des lieux 3 RSSAREE le charbon, 8cla' Tortuë avoit été couEe travailler; Monfieur: de chée fur le dosdansle fond couverte de fentit, &c on donna ACIPE remettrelest cependant stolles à la mer, &decher- trois ou quatre pouces du de charbon fable chaud des environs, & puis cher Le d'autre Vendredi poillon. matin nous allâmes vi- l'on avoit retiré, avec un peu de abiE fiter les cayes de TEA, fonder les paf deffius. Cef fut ainfi ce pâté nalés mefurer & en lever les plans. dans cette EnasEetr fes, AEFRE Cetouvrage fut longs ilétoitplusd'u- l'efpace d'environ quatre hcures 1. &c ne heure après midi quand deux j'achevai. heures à qu'ilfe roit fait cuntoeopmioxgddsr dans un four ordinaire. VoiNous arrivâmes far lcs la ce qu'on appelle un Boucan deTorPIlet Saint de Chriltophle la riviere faléc. quieftpreique Monficur tué. vis-à-vis Houel étoit dès le matin, &c s'étoit Dès qu'on nous vit approcher on donné & peine de faire préparer une Ca- commença à déterrer le le voir pâté. fortir Jy fus du bane de branchages, & le boucan dont four. affez à Les tems pieds pour & la tête de la Toril vouloit régaler le Gouverneur. prisdeux tué fervirent pour pafler les ljannes Lenpéar@nmsiemtencord avec quantité d'autres dont on fe fervit pour le faire gliffer autres Tortués, fur les bords qu'on avoit abbattus en poiffons. Voici cequ'on appelle un boucan de talus, &c le tirer fur une civiere faite Tortue, & comment on le prépare. de deux gros leviers garnis de liannes Onavoit choifi la plus grolledesqua. traverféss fur laquelle Comfans le au te & fans SAIELE ment on tre Tortués qu'onavoitp pries, l'avoit lui la cabanne Negres oh porterent il devoit être mangé. fait s7 couper niles pieds nila tête, on ne croi les Boucan ouverte par un côté pour en tirer tous Je pas nouveau grands deTortwe les dedans. On avoit levé le plaftron Monarques de Ttea & fur St leur table d'une autre, Scapresenavoirote toute monde ayent d'environ jamais eu cinq cens livres la chair &la graille, on avoit haché un pâté Tom. II. T pe. --- Page 382 --- 138 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. les Boucan ouverte par un côté pour en tirer tous Je pas nouveau grands deTortwe les dedans. On avoit levé le plaftron Monarques de Ttea & fur St leur table d'une autre, Scapresenavoirote toute monde ayent d'environ jamais eu cinq cens livres la chair &la graille, on avoit haché un pâté Tom. II. T pe. --- Page 382 --- 138 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. pefant commecoitlenôtre, dontlede- lement regarder. On ne Dijpef- dans fut plus délicat & la croute plus pâté. On en fongea qu'au 1696; tionde ferme &c plus naturelle. mangea beaucoup & de latable La table fur appetit; & il étoit fi délicat & oisle laquelle on pofa ce Ftu bien alfaifonné qu'il fembloit Boucan pâré merveilleux étoit auffi extraordi- ter la faim, au lieu de excifius pofe. naire quelui. Qyarefourchesdecbon- étoit tard l'appaifer. Il ne tailic, enfoncées en terre, en fai- table, ony quand fut nous nous mimes à foient les quatre coins 5 elles avoient par long-tems; ilétoittard deux pieds & demi hors de terre, Elles mes. confequent On fitreferverle quand nous en fortifoutenoient deux bonnes traverfes qui autres plats du plus beau plaftron &c deux y étoient fortement liées avec des ef- ceuxquivoudroient fouper, poilfon & onaban- pour peces d'entretoifes, afin quc le quarré- donna le refte à ceux qui n'avoient long qu'elles formoient demeurêt toûmangé avecnous, aux jours égal8cimmobile. Le dedans étoit E" aux Negres, & nous domeftiques garni de liannes traverfântes & nat- refte du jour à nous paffimes le técs, mais tendués, couvertes de Ilet, &c à raifonner promener les établiffe- fur cet feuilles &c SC" flcurs, fur lefquelles on mens qu'on pourroit faire far dans ces mit la Tortué dans la même fituation droits. enoû elle avoit repolé dans le four. Les Nous nous bouts des traverfes qui débordoient fu- coucher du rembarquâmes & après le rent garnis de petites gaulettcs droi- affez tard à nôtre foleil, nous arrivâmes tes & couvertes de feuilles & de flcurs, me je n'avois beloin gite ordinaire. de Comfur lefquelles on étendit des nappes qui quej'étois fatigué, pas achever fouper, & faifoient le tour du j'allai mon & fur ces nappes on parallelograme pola les afliettes 2 Breviaire, Le Samedi & me couchai. & les autres paflàr toute la matinée E chofes neceffaires à une ta- à mettre au netles ble. vois faites auplan corrections que j'aJ'oubliois de dire qu'on avoit nétoyé pigue, pendant deMonficurVan) Defavec foin la croute du pâté, afin qu'il tourna à la grande que MonficeurAugerre- riviere de n'y reftàt ni fable, ni cendre, ni char- pour voir les terres Goyaves bon, ni autre chofe qui eût pû gâterle ceder, &c de quelle qu'on maniere pourroitc lcs habita- concouvert, ou choquer la vàe. oubliois de dire qu'on avoit nétoyé pigue, pendant deMonficurVan) Defavec foin la croute du pâté, afin qu'il tourna à la grande que MonficeurAugerre- riviere de n'y reftàt ni fable, ni cendre, ni char- pour voir les terres Goyaves bon, ni autre chofe qui eût pû gâterle ceder, &c de quelle qu'on maniere pourroitc lcs habita- concouvert, ou choquer la vàe. tions chafferoicnt la La Tortue étant cn cct état, 8ctous dité de la riviere, pouravoir & une hauteur commoles conviez aflis fur des bancs de mé. venable fans aux conme fabrique quc la rable ; on cerna concedées. préjudicicr terres déja tout autour le plaftron dc la Tortuë Nous partimes après diné afin de l'ouvrir 3 &c à peine l'eut-on rendre à la nouvelle pour nous levé qu'il en fortit une odeur mille Monfieur Houel faifoit faire habitation a que fois meilleure que je ne le puis dire; te d'Antigues. Monfieur Van la poinen un mot jamais odeur de pâté ne nousy On fonda Delpigue chatouilla l'odorat plus délicatement long de accompagna. la côte la tout le que celle qui fc répandit de tous côtez lée, ce qui fit depuis nous arrivâmes riviere fàà cctte ouverture. Outre la Tortue it fez tard. Nous que d'abord afy avoit du poillon de diverfes fortes nous eûmes mis foupâmes à que en abondance qu'on nc daigna pas fcu- portéavec nous un pied platiron tene, deTortuë aiant 8c --- Page 383 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE & du poiffon roti. Mais il nous fut il: étoit aifé de conclure que le fucre 1096, 8696. impoflible de dormir. Il fembloit que brut qu'on enferoit, pourtoité être beau, tous les atômes de l'airfe fuflent con- comme il l'étoit en efiet dans tout le en quartier du grand cul-de-fac, mais qu'il Quanti- vertis en mouftiques, maringonins, feroit dificile de réuffir en fucreblanc, sprodi. & en une autre elpece del bigaille des qu'on comme il eft arrivé. Il cft à efperer ginaje de appelle des Vareurs; ce font coudeffaut ceffera les terres Moufi- fins de la elpece qui ont un ai- que CC quand gues c fi &c fi qu'ils percent feront plus ufées, &c que le nitre dont de Ma- guillon long ETE les mieux elles abondent à prefént, fera diflipé. & en une autre elpece del bigaille des qu'on comme il eft arrivé. Il cft à efperer ginaje de appelle des Vareurs; ce font coudeffaut ceffera les terres Moufi- fins de la elpece qui ont un ai- que CC quand gues c fi &c fi qu'ils percent feront plus ufées, &c que le nitre dont de Ma- guillon long ETE les mieux elles abondent à prefént, fera diflipé. ringosins les hamacs caraibes peints leurs Les habitans de ces quartiers préten- & les plus forts, & caufent par dent le terrein du bord de la mer piqueures autant dedouleur la qu'un chair; coup de eft Patitair que celui qui en eft plus de lancette qui vous perce d'abanplus gras 8r moins forteque nous fàmes contraints eloignf,parcegulelly donner la mailon, & de nous retirer pierreux. Jefuisperfuadé qu'ilsfetrom- faites dans nos canots remplis de feiilles, & pent, & les experiences & dont que ferai j'ai ce tems-la, je bien couverts de leurs voilesobnousal- depuis lâmes la nuit à ou fix cens au Leéteur quand je parlerai FaRIRcSCE pafler cinq du fucre, m'ont convaincu que au large, aiant nos armes auprès que raifon de penfer comme je penSe nous, & deux canots armez j'avois nous Cette fois. Eaus garder. importune une cenn'avois jamais tant vû. de crabes de coulins nous accompagna ils Je vis dans ce quartier-là. Les tainc de pas à la mer, après quoi laifle- que cannes, j'en les favannes, les maniocs, les s'en retournerent ât terre, & nous bois & les chemins en étoient pleins. rent en repos. laMefle Elles étoient blanches, & avoient de Le Dimanche ezoAvriljedis! mordans paffois de bon matin. On avoit eu foin d'ap- fi prodigieux que clies les les ornemens de la Chapelle de mon pied au travers 3 Sr porter Monfieur Van Defpigue, & pendantque prelentoient pour fe deffendre. C'eft &c Monfieur Houel expedioit les affaires un grand fecours les chaffe Negres, & la lefquelles il étoit venu, me pour les habitans. PGOI pefpour Monficur. jefus le font abondantes, de: forte promener avec Auger long la coûte peu 5 ce qui invite dos dela côte. Ce nous E & quoique la terre pais foit treter le- du monde à demander des conceffions Mais gere & fabloneufe, elle ne laiffepasd'é- pour y faire des établifiemens. font furieutre bonne, du moins autant qu'on en à mon avis ces avantages le deffaut d'cau juger par la hauteur & la groffeur fement balancez par c'eft-à-dire la Lagrans deterre E cannes à fucre, des arbres8desma- douce dont cette Ife, manyue niocs. terre pais foit treter le- du monde à demander des conceffions Mais gere & fabloneufe, elle ne laiffepasd'é- pour y faire des établifiemens. font furieutre bonne, du moins autant qu'on en à mon avis ces avantages le deffaut d'cau juger par la hauteur & la groffeur fement balancez par c'eft-à-dire la Lagrans deterre E cannes à fucre, des arbres8desma- douce dont cette Ife, manyue niocs. grande terres eft ablolument dépour- d'ean. : Une chofe me furprit dans tout ce vué, pendant que la Guadeloupe fflcs voifines. en a quartier-là. C'étoit d'y voir les cannes fournir toutes la les terre plantées jufques au bord de la mer. Je Dat ne trouve à grande & que golitai de celles-ci commej'avois goûté quelques mares d'cau croupie mauvais gâtéc de celles de Monfieur Van Delpigue, &c par les crabes, demi & quelques encore je les trouvai toutes un peu fomma- muits d'eau fouvent à fe trouvent faléc, qui infeétécs ches, c'eft-à-dire un pcu falécs; d'où le plus par T 2 --- Page 384 --- 140 NOUVEAUX VOYAGES AUXISLES E6g6, par les crabes qui y tombent &c qui y la premiere. On compte quela Guadepouriffent. De forte qu'on cft réduit à loupe a trente-cinq lietiesdet tG90 l'eau de cirerne; mais comme tout le deux Ifles enfemble environ tour, 8cles monde n'a la commodité ou le mo- vingt-dix. quatre yen d'en aler la plupart n'ont que de La riviere falée n'eft l'eau qui tombe des toits qu'ils confer- d'cau de la mer qu'un canal vent dans des bariques, dans des jarres deux Ifles. Elle a qui environ paffe entre cCs ou de grands canaris. C'eft à ce deffaut toifes de à fon cinquante Efats du de bonne eau, qu'on doit attribuer la côté du large cul-de-fac. embouchure du deai. manque couleur livide de beaucoup d'habitans, diminué enfuite, grand ilya des endroits Sa largeur oit qui fouvent font attaquez demaux d'ef- elle n'a pas plus de quinze toifes. Sa Homacquidégenerente de fievres violentes cn hydropifie, ou profondeur n'eft pas plus égale que fa >: qui bicn qu'el- largeur. Nous trouvâmes des les ne foient pas ordinairement mor- où elle pouvoit porter un vaiffeau endroits de telles, Ce font & difficilesà gucrir. cinq cens tonneaux, &d'autres où une Raifons défaut oe vient de deux cau- barque de auroit deceite fes; la premiere, que la plus à de cinquante de la peine difatte partie de la terre eft bafle grande &c paffer balle marée; mais commefa d'eas. pas ordinairement mor- où elle pouvoit porter un vaiffeau endroits de telles, Ce font & difficilesà gucrir. cinq cens tonneaux, &d'autres où une Raifons défaut oe vient de deux cau- barque de auroit deceite fes; la premiere, que la plus à de cinquante de la peine difatte partie de la terre eft bafle grande &c paffer balle marée; mais commefa d'eas. & la grande feconde le largeur eft fort retrecie les mangles plate; que fond de ou paletuviers, qui fur les cette, aMeia terre n'eft compolé que deroches & qui en couvrent une bonne bords, il poreufes &c legeres, où de pierre à Sc peut fairequ'on trouveroit partie, chaux, ce qui fait que les eaux de & un chenal plus profond que plusd'cau celui du pluye s'imbibent aufli-tôt dans la ter- milicu, fi ces terres étoient re &c difparoiffent fans s'affembler & &c les bords de la riviere délivrez défrichées, couler vers les lieux bas, comme font mangles qui les Mais il n'eft des toutes les eaux qui filtrent au travers pas cxpedient de occupent. fonger à cet des pores de la terre, fe réuniffent & avant que le grand cul-de-fac foit ouvrage compofent les ruiffeaux & les rivieres, plé, & quilya ait un fort peuou bien lorfqu'il fe rencontre quelque jou pour deftendre tous al'TletaFan- CCs fond où le terrein eft d'argile & de ter- des courfes & des pillages des quartiers re grale, l'eau quis'y amafe s'y gâtc qui n'y viennent encore Anglois & s'y corrompr en peu de tems; parce vent, & qui y viendroient que bien trop davan- fougu'elle n'a pas de pente pour s'écouler, tages'ils pouvoient paffer dans cette rice qui eft en même tems la caufc de la viere avec des bâtimens plus confideracorruption de l'air, &c de bien des ma- bles. Kicjere ladies. Nous C'eft un charme de navigerfur cette Saise. partimcs de la pointe d'Anti- riviere. L'eauy cltclaire, tranquile & gues après que nous eûmes diné. Nous unie comme une glace. Elle elt borpallames tout le long de la rivicre fa- dée de paleruviers fort hauts font léc qui partage la Guadeloupe en deux un ombrage & une fraicheur qui raviffanparties, dontceile qui elt alEL porte te. Elle a plus de deux liciies de long Icnomdegrand-Tore, parceg qu'effec- depuis fon embouchûre dans le tivement elle eftp plus grandequellautre cul-de-fac jufqu'à celle du grand Tout qui conferve le nom de Guadeloupe ce vafte. terrein depuis cette petit. riviere comme aiant été découverte & habitée qu'à la grande riviere a Goyaves, juf apPir- --- Page 385 --- DE LAMERIQUE nous quitta &c 166 FRANCOISES Capitaine Monfieur de Varennes allâmes dé3096. ec- depuis fon embouchûre dans le tivement elle eftp plus grandequellautre cul-de-fac jufqu'à celle du grand Tout qui conferve le nom de Guadeloupe ce vafte. terrein depuis cette petit. riviere comme aiant été découverte & habitée qu'à la grande riviere a Goyaves, juf apPir- --- Page 385 --- DE LAMERIQUE nous quitta &c 166 FRANCOISES Capitaine Monfieur de Varennes allâmes dé3096. partient à Monfieur ainé Houel de Monfieur de s'en alla chez lui, & nous de la teraux Gardes, frere étions. On barquer zu Fort Louis grandet futreçà Varennes avec qui nous cctte terre faint tedrnioatieurist bruit du canon Gouverneur &c de la moulqueteavoit toujours jufqu'en appellé 1707. que le Roil'a au Monficur de Maifoncelle, CaMar- Germain en faveur de Mon- ric,, par détachéedela érigé en Mlarquilit fous le nom d'Houeibourg, d'une Compagnie la Garnifon de l fieur Houel ni Village. eer qui compofoit Lnng. quoiquilay ait arrofé ni Bourg dc deux petits ce Fort. de Ce terrein eft dans la riviere C'eft un méchant parillelograme dixadouze ruiffeaux fe jettent d'un de ccs ruif cinquante toifes de long fur d'un double falée. TEUER milieu de la ri- toifes de large, compofe l'un del'aufeaux eft preique au chûte qui rang de palilades, éloignez les terviere lilée. Ilfait une d'allez petite loin. On a tre de fx pieds pour dont foutenir cette efpece de fait qu'on l'entend au travers des res & les tafcines a quelques Fott pratiqus un pallige aller prendre de l'eau. faillans eft compolé. fur lefquels Ily on a élevé de Loxis la mangies voit pour à côté deux gros arbres où EE des de bois pour mettre Grande Terre. On des noms marquez fur plattes-formes comme il n'y a il y a bien Nous ne voulimes le canon,. & que que ce paraper n'a leurs écorces. Nous point de fi on BE E contrevenir à la coûtume. des mangles, fept al huit de hauteur, le barquimes fur les arcades & y coupé E embrazures pour & en but, de yaer chacun puifa de l'eau écrire graverent canon 1 ç'auroit été dans autant lel Fort. portes Ouccux qui fgavoient fur les arbres. Cette ouvertes entrer il eft commandé d'une leurs marques leau douce tre ces Pleast commodite de trouver de netite butte qui en eft à la portée du dans un lieu comme celui-là, lui a fait du haut de laquelle on déRwifeau donner le nom de Belle Hôtefle. C'eft piftolet couvre Re hommes qui font dans le Em coûtume immemorialedef faire quella tête jufgu'aux pieds. Il Hirefe une liberalité à ceux qui vous condui- Fort a depuis de maçonneric que les jambages fent,la que premiere fois paffe éviter en cet lc n'y, de la un petit magazin à poudre deux endroit, comme on arg à la Ligne, qui eit FTEE une cuiline, La un maifon ou du une citerne. eft piftolet couvre Re hommes qui font dans le Em coûtume immemorialedef faire quella tête jufgu'aux pieds. Il Hirefe une liberalité à ceux qui vous condui- Fort a depuis de maçonneric que les jambages fent,la que premiere fois paffe éviter en cet lc n'y, de la un petit magazin à poudre deux endroit, comme on arg à la Ligne, qui eit FTEE une cuiline, La un maifon ou du une citerne. E baptéme aux Tropiques tiafracede- fours, & les fonétions de ComMonfieur le Gouverneur de generofité. Au- Capitaine quif eft fait de fourches en terre, voir avec nous beaucoup le pumes voir, le terrein mandant, tout autour & couverte d'eftant faint que Germain eft beau, mais il eft planchée elle contenoit quatre petites de bois de bout, excepté une fa- ientes; de Les baraques tout en à cinq cens du côté chambres & plein tous pied. les autres bâtimens vanne de quatre cul-de-fac qui TIEL depuis des Soldats de rofeaux & couverts du du coin julqu'à la pointe de étoient palilladez Comme ce Fort eft tropélela ER de paille. les vaifieaux qui Grigne au vent. nouselimes pallé la riviere vé pour deffendre au pied de la hautcur où il filéc, Après nous que entrâmes dans le golphe qui mouillent eft bâti, onafait en bas une batterie de reeft entre les deux Illes de la Guadelou- cul-de-fac. ferméc de maçonneric en forme doupe, qu'on appelle le petit T 3 --- Page 386 --- 142 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES pGy6. doute où il ya fix canons qui battent pour aller voir les abimes. Ce danslarade. Eeentaicmimtemper grands enfoncemens font de 16,6: tée fi on faifoit une defcente, parce dans les terres où les vaiffeaux que la mer fait Aliderevers. qu'ellecfitout-a-iair commandée &vié fe retirer pendant la faifon des peuvent oura- rwes, lioaxen Je ne fçai quelle idée on a eu en étre gans, infultez ou dans un les befoin pour ne lersaif- fsawx faifant ce Fort, n'eft bon à rien. affurement de par beaux ennemis. Ce Oet mowilTout ce qu'il a te bon, c'eft qu'il eft eft & les endroits, l'eau y lens en très-bon air, & qu'il a une vûe des tous profonde couverts 3 des branches bâtimens y font dans mau- les plus belles & des plus étendués. On tuviers,entre lefquels ils fe des pale- wais découvre la plus grande partie de la s'y amarrent; car il feroit mettent inutile & tems, Cabefterre & du grand cul-de-fac de j'étterl à d'y la Guadeloupe, un nombre confidera- loir laiffer l'ancre, dans les moins que de la vouble d'IAets dont le petit cul-de-fac eft ter en levant la moitié racines, ou emporrempli. On voit les Saintes, & quand Il nous parut d'une foreft. le tems eft fercin, les montagnes de la port excellent de qu'on cet pourroit faire un Dominique. Le Lundi vû que les terres des endroit-la, environs matin Monfieur fit Esete la revûé de la Garnifon du Fort,&d'u- Auger défrichées redoute , & qu'on éleve quelque ne Compagnie de Milice du quartier le Nous allâmes ou batterie voir pour le deffendre. Il nous parut d'une foreft. le tems eft fercin, les montagnes de la port excellent de qu'on cet pourroit faire un Dominique. Le Lundi vû que les terres des endroit-la, environs matin Monfieur fit Esete la revûé de la Garnifon du Fort,&d'u- Auger défrichées redoute , & qu'on éleve quelque ne Compagnie de Milice du quartier le Nous allâmes ou batterie voir pour le deffendre. plus proche, qu'on appelle lc Gofier, vre parfaitement bien un la Ilet rade qui coudont la Paroife étoit deflervie par un femble qu'on le nommoit l'Ilet ; il me Ecclefiaftique appellé Monfieur Biez, Cochons. Il paroit à d'un Preiet au deffaut des Capucins à qui les trois deflus une bonne que s'il y avoit Fort à Paroiffes de la grande terre appartien- y tranfportit le Fort redoute, ou qu'on Fipee nent, mais qui n'avoient pas alors de troit tout ce quartier Louis, hors il met- à CoReligieux pour la remplir. Monfieur le Chevalier Renau d'infulte. chons. Je m'occupai toute la matinée à dref- nicur General de la Ingefer les memoires de ce que j'avois re- nu en 1700. vifiter les Marine, de étant vemarqué, & les projets que Monfieur rique, places l'AmeAuger vouloit envoyer en Cour. Je l'ai vû fur'le projetta d'y faire & un fortin. Je les achevai à mon retour au Baillif, deflein. papier, j'en ai eu un avec les plans qui étoient neccilaires Lc Mardi premier de Mai pour leur parfaite intelligence. Ils fu- dis la Mefle de fort jour bonne je ERacarent envoyez, & à cC qu'on dit, ap- Monfieur Auger acheva heure. deo prouvez,: : cependant julqu'à mon dé- à faire. Nous ce qu'il &c avoit corpide sarde part des Hfles ils étoient demeurez fans nous embarquimes déjeunâmes, nous Turpie exccution, malgré tous les mouvemens Guadeloupe. Nous allâmes pour repaffer à la lotise larique le Gouverneur s'étoit donncz, ques à l'embouchure de la encore juf ciere lutilité & la neceflité évidente qu'il y lée pour chercher un endroit riviere fa- falte, avoit, & les facilitez tout-à-fait gran- mode pour faire un corps de comdesqu'on faifoit trouver pour les exccu- pilotis, avec une chaîne ou garde fur ter fans qu'il cn coutàt prefque rien au pour fermer la riviere, & eftacade Roi. les promenades des empécher dans Nous nous embarquâmes après diné quarticr inhabité. On Anglois chercha &c on ce mar- --- Page 387 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE ce lieu dont je fisle deflein qui cendreux en quelques endroits; cepen- 1696. 16gh. marqua dant les cannes y, étoient très-belles, & fut executé avec diligence, d'en parce faire que la les beftiaux en bon état, cc qui elt Jes habitans fc chargerent confiderable. Nous nous embarquâmes après diné quarticr inhabité. On Anglois chercha &c on ce mar- --- Page 387 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE ce lieu dont je fisle deflein qui cendreux en quelques endroits; cepen- 1696. 16gh. marqua dant les cannes y, étoient très-belles, & fut executé avec diligence, d'en parce faire que la les beftiaux en bon état, cc qui elt Jes habitans fc chargerent confiderable. une marque infaillible de la bonté de dépenfe, Nous rengeimes qui ne enfuite fut pas toute la terre la terre. lly a deux petits ruiffeaux la de la traverient dont l'un fc jette de Saint Germain depuis la riviere pointe du la riviere du Coin, &c l'autre dans au vent T Grigne Coin la fepare jufqu'à d'une autre terre celle de Saint Paul paffe dans Thaqui Arnouville, aux bitation du Sieur HELLE que MonHabi- appelléc appartenante ci-de- ficur a achepté depuis, & qu'il tation heritiers du Sicur Baudouin 2 Auger A la referve des avec ti- vant Commis principal de la Com- a nommée Trianon. un trede de 1664 à la Guadeloupe 3 mouftiques qui nous importunerent Fief, pagnic ils nous fumes parfaitement bien traiappellce en faveur duquel prétendent qu'cl- peu, &c cette maifon Armow- le a été érigée en Fief par IcRoi,, à tez logez, quoique dix-huit mois sille. la recommandation de la Compagnie. eut été pillée depuis furpris le La veuve du Sieur Baudouin reçût par les Anglois, qui ayant bord de Monfieur Auger avec beaucoup de corps de gardc qui rendus ctoit maitres au de la civilité. Les chevaux que Monfieur la mer, s'étoient dont ils avoient enlevé les Houel avoit envoyez pour étoient le dès fervice le maifon mcubles 2 & un bon nombre d'efclaves, du Gouverneur 7 y s'étoient fauvez jour precedent. Apres que nous nous dont quelques-uns &c étoient revenus chez fumes rafraichis s nous montâmes d'Antigues, ce malheur on à cheval pour aller voir une terre à leur maitreffe. Depuis exaétement 5 & côté d'Arnouville que Monfieur Au- faifoit la doublames garde plus afin de dormir plus ger vouloit achepter conjointement nousla avec le Sieur Biez s qui étoit aufli en repos. le Mercredi matin de la Compagnie. Le Sieur Filla- Nous aller partimes à la Paroiffe du culcier Officier de Milice de la Cabefter- pour Le Pere Capucin qui petit en étoit rc, à elle appartenoit 2 s'y trou- de-fac. va. Neur vifitàmes le terrein qui me Curé, ne manqua d'haranguer de après quoi nous retournâ- Monficur Auger en E prefentant Parut mes chez ei veuve Baudouin, l'eau benite à la porte de Eglile. Cette La la Compagnic qui étoit avec EENSE revûé fe fit après la Meffe. que Gouverneur étoit trop groffe pour Compagnie étoit defoisante-huithom- Nous dinâmes chez pouvoir loger chez le Pere Capucin, mes bien armez. , ne manqua d'haranguer de après quoi nous retournâ- Monficur Auger en E prefentant Parut mes chez ei veuve Baudouin, l'eau benite à la porte de Eglile. Cette La la Compagnic qui étoit avec EENSE revûé fe fit après la Meffe. que Gouverneur étoit trop groffe pour Compagnie étoit defoisante-huithom- Nous dinâmes chez pouvoir loger chez le Pere Capucin, mes bien armez. ouil eft à croire Curé de la Paroiffe du petit cul-de- le Pere Capucin, avoient du BE fac. les Officicrs étoit quartier néceffaire le En attendant Pheure du fouper, je porter cc qui Monficur pour eut fus me promener dans la terre d'Ar- repas, Après que Auger nouville" je trouvai parfaitement donné fes ordres, nous partimes pour belle, moins très-propre à la aller coucher chez le Pere Capucin, Le devenir. la Paroiffe du petit cul-de- le Pere Capucin, avoient du BE fac. les Officicrs étoit quartier néceffaire le En attendant Pheure du fouper, je porter cc qui Monficur pour eut fus me promener dans la terre d'Ar- repas, Après que Auger nouville" je trouvai parfaitement donné fes ordres, nous partimes pour belle, moins très-propre à la aller coucher chez le Pere Capucin, Le devenir. C'eft une étendue de près Curé de la Paroifle de Goyaves. Relide deux mille pas de large fur cinq à Gouverneur cho:ft la maifen à du caufe de fix mille de hauteur. Le terrein eft g'cux plaré: qu'une autre étoicnt entre les à la verité un peu rouge & comme certains differens qui prin- --- Page 388 --- 144 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 1Gy6. principaux du quartier qu'il vouloit grande riviere à entendre &c accommoder dans un lieu de-fac. Ce font Goyaves trois du grand cul- 169s, neutre. Il ne faut pas confondre ce àqui l'abondance des endroits arbres differens de quartier avec celui de PIflet à Goya- clpece qu'on y a à fait cette donves, qui eft à la baffe terre, ni avec la ner le mêmc nom. trouvez, C H A P I T R E XXIII Deftription de la Cabefterves du Marquifat de Sainte Marie. Projet d'une maifon forte pour Monfieur Houel. DeGeigonires defa culture c de afngess des bois marbez o fes violets, de la Canelle bâtarde. DaS E Jeudi troifiéme Mai Mon- du Coin, jufqu'à celle de BeurAuger fit de grand ma- qui d'environ Briqueterie, tin] alareviedela Compagnic eftuncipacec quatrelieties. Ss de cette Paroiffe. Elle étoit de Ass-apoimaNicemn Boifferct, &c d'environ cinquante homConfeigneurs dela propriemes. Elle avoit été bien plus nom- tairesparindivis MonfieurHouel, fut Guadeloupe, avec breufe, car ce quartier eft fort peuplé, firen 16... fous le nom érigée de cnl Marquifans legrand nombre d'habitans,quipar a environ une lieie de large S.Marie. le de Il. pique contre les Officiers long ATt s'étoient mis dans la Compagnie d'Infanterie deCa- la depuis mer, le & bord toute la diftance qu'il y a S.Marie, appartevalerie. Monfieur Auger à ceux des montagnes de qui la merjufgu'aux; la gran- man qui étoient en differens, Rear leur donna re de la Balle-terre, feparent qui Cabelter- de deBeil. Meffeurs jour pour fe trouver au Fort de la baf trois licties ou environ. peut-étre ces fera. jeterre, où il devoit Ics accommoder. Meflieurs Lorfque il fut Nous partimes fur les deux heures pulé entr'cux partagerent l'Ile, ftipouraller Kexderchephlan@ruttecd qu'en quelque lot que ce Les deux quartiers depuis Arnouville Marquilat miers tombât, il relteroità jufqu'à la ravine de la où maitres, avec tous fes droits LE commence le Marquifat Briqueterie de Sainte Ma- gneuriaux, celui dans le fans aucune dépendance il de ric, font bien peuplez 8cbien cultivez. veroit. Ainfi partage cn ont duqucl jotli fe trou- de Et quoique la terre y foit rouge, elle Boilleret,, quoique leur Meflieurs ne laiffe pas d'étre bonne. Ilya quel- foit trouvé dans le partage Marquifat de Mon- fe ques fucreries, mais le principalnegoce fieur Houel. de ces habitans éroit le gengembre. Ils On voit encore les ruines d'une font aufli quantité de manioc, delegu- cfpece 32 maifon Scigneuriale ou de mes, de tabac &c autres denrécs, &ils château, qui felon les n'a élevent un très-grand nombre de bef- jamais été achevé, Ce apparcnces la tiaux &: de volailles. Il ne manque pas grandeur &c la magnificence qui marque du d'eau en tous ces quartiers; je comptai le poffedoit, ce font de maitre huit rivieres & prefqu'autant de ravines IL de poiriers qui traverfent grandes cette qui donnent de l'eau depuis la rivicre tcrre, non feulement lc long du grand chemin, qui felon les n'a élevent un très-grand nombre de bef- jamais été achevé, Ce apparcnces la tiaux &: de volailles. Il ne manque pas grandeur &c la magnificence qui marque du d'eau en tous ces quartiers; je comptai le poffedoit, ce font de maitre huit rivieres & prefqu'autant de ravines IL de poiriers qui traverfent grandes cette qui donnent de l'eau depuis la rivicre tcrre, non feulement lc long du grand chemin, --- Page 389 --- DE LANERIQUE thiyh. FRANCOISES mieuxquel bien dautreasbresquifont 1Gy6. chemin, mais encore qui partagent les ter- en grosécquip iparoilfent plust forts squelai. les Portde pluficurs grands quarrez toutes en cannes 9 Il ya un bon mouillage depuis de-là dc Sainte Marie. res qui étoient employécs au- mafures du Chatemnjafauan grands en maniocs, en tabac8 &cenfavanes, promener RECeNneeoires en font éloitourdefquelles on pouvoitfe rochers à fleur d'eau cn carofieà à couvert du foleil. Ilyavoit dont on d'un demi quart 3E licué, appel- la & une fucrerie SclaFemme, rompent) voirencorel un moulinaeau les murailles, & qu'on ré- EET violence THomme de la mer, & font quelesvasit tabliroit à peu de frais fi les heritiers feaux peuvent être en feureté très aifé dans de for- cet deMonficurdel Bellaetsuccenslnicnts endroit-li, qu'il feroit Port vendre cetteSeigneuric à un feul,mais tifier, & d'en faire un &c cela excellent même comme ils veulent être tous Marquis, morceau pourtoutel ela aCabefterre, elt ils déchirent chacun un petit pendant que à peu de frais, que la chaux auffidu titre pour s'en parer; friche. Ily aun en abondance Aliea ces quartiers, des briques, T'effentiel demeure en &c les environs' bien quelaserre pour faire fournir du ciétang dont la chauffée & que la Bafle-terre peut avoir font couverts de Poiriers. Laquantité 8c tant qu'on en pourroit découvert dede ces arbres plantez a la ligne, RETEL beloin, au de-là. J'ai la veriétoient entretenus avec les beaucoup que ce ciment rouge étoit la trouve foin, dans le tems que Seigneursy EXLY Pouffolane telle refidoient, fait quele vulgaire appelle le aul Royaume de Naples Ra en beaucoup Doffin ccttc terre les Poiriers, Marie. plirot que d'endroits d'Italic. Jennevecsiontieur ces rochers &c psurie Marquifat de Sainte Poiriers ne Auger vifiter &c mefurer & les ferbijfer. Arbres Les arbres qu'on fruit. appelle On leur a donné lcs balles qui les environnent, &laterre. Nousappalles portent aucun feuilles pallesquife font entr'eux deux un enPoiriers cen nom, parce queleurs de celles des eOIen remarquimen élevé fur que tous ie lcs refte, &c qui chent d'Europe beaucoup pourlafgures exceprefenle droit n'eft A l'eau ques dans les grandes ma- dimento Toffeninfimpaleat Les eniongueur. Les arbres qu'on fruit. appelle On leur a donné lcs balles qui les environnent, &laterre. Nousappalles portent aucun feuilles pallesquife font entr'eux deux un enPoiriers cen nom, parce queleurs de celles des eOIen remarquimen élevé fur que tous ie lcs refte, &c qui chent d'Europe beaucoup pourlafgures exceprefenle droit n'eft A l'eau ques dans les grandes ma- dimento Toffeninfimpaleat Les eniongueur. fleurs rées des Equinoxes, à ce que nous aflargeur & épailleur. font d'un rent des habitans de ces quartiers-là, chacun une tous fur les la couleur ans, rdechair; clles fez fpacieuxp bâtirfur toifes de diametre, EIPEL tiranti de cinq feuillesetroites tour de fept SATA huit affez de canon &c fontc compofées capables dc contenir défendre le Port. parlebas, eRceeannmeme ellesfontminces de monde pour que cela fe pâr execulenrenformedecniens En Monficur attendant Auger ordonna de répaEreterDarae Lcboiseft gris, ter, detrois picces quiétoit blanche 6cforrtailladée. franc & aifé à mcttre enacuvre. rer une batteric le Chateaus & que quelqucs liant, On s'en fert à faire des jantes de rouics. derriere habitans la plupart Mulâtres ou NeQuand onle metenplanches, Ileit très-bon ilprend pour la gres libres faifoient du valoir quelques , fe fortbien lepoli. eft & fort morceaux 2 terre Marquilat. auxI Nefeulpture, parce arbre grand &c joindroient aux domeliquesot de Boiflerct,, un des Cet TALS De doux. fort branchus & comme il eft Touple, du Marquis de cettc terre, quiles Y voit ade vent beaucoup EAL il refifte aux coups V Tom. Il. --- Page 390 --- 146 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 16y6. voit retirez depuis la déroute de PIle Le fecond eft le bois de Marie-galante 5 compofer un faut pas confondre avec violet, qu'il ne 1696, corps de garde PSET de mettre cet lette le bois de vioendroit hors d'infulte pendant la nuit. l'on appelle dontje ainfi, Parlerai dans la fuite, que Bois let. viss Avant de m'éloigner davantage de la eft téchauffé, il quand il Grande terre, ONRAS jecroi qu'ileftbon dedifleur. TEtcter re un mot de quelques bois dont onme couleur Celui-cin'a aucune odeur, maisilala fit prefent, & que nous n'avons pasàla ondes & violette, des volutes fort vive, avec des Guadeloupe. Jc ne puis pas parler des ferentes compofées de ditarbres dont ils avoient été teintesd decette couleur. J'enai queje ne les ai vûs. pris, parce eu des planches de huit à dix Pouces de Bois Le premier 3E1e le bois marbré. Il eft large table far dont j'ai fait faire des deffus de marbré. à croire que cet arbre ne vient jamais taifoit un chaflis de bois marbré, ce fort gros,. c ne puis pas parler des ferentes compofées de ditarbres dont ils avoient été teintesd decette couleur. J'enai queje ne les ai vûs. pris, parce eu des planches de huit à dix Pouces de Bois Le premier 3E1e le bois marbré. Il eft large table far dont j'ai fait faire des deffus de marbré. à croire que cet arbre ne vient jamais taifoit un chaflis de bois marbré, ce fort gros,. puifque les plus grofles bil- qui Le dernier un dont très-bel effet. les que j'ai pû en avoir, tant dans ce quelques morceaux feulement voyage fans PEFNIN jamais quead'strcaeciliom, arrivées à ne font avoir vû l'arbre ni la branches, un pied de diametre. Canelle bâtarde, L'écorce feuille, étoit s'appelle Ceboiseftdur, pelant & compaét; fon épailleprefque comme tbrune, Canellé Ileft grain eft petit, &c fes fibres fort fines. fort hachée, aiant à la deuxécusblanes, bâtarde ou Caplus beau étant tourné qu'étant veritél'odeurde nelle debité cn planches. L'aubier eft d'un la.cancile, lée de cloud mais plus forteS géblanc de commeme-rait fale, le coeur eft gris ou prefque met furl la gerofle; lorfqu'on la brunavec des ondes de differentes tein- & fi languc, ellea un goût fi fort IuS; depuis le gris clair jufqu'au brun- un compofé piquant, de qu'il femble que ce foit obfcur, qui feterminent cen ceil de canelle. Comme poivre, de gérofle&cde drix, ou en centre devolute. Pour que'laveritable je ne fçavois pasalors re LPET: paroître toute la beauté de ce bois, de oul la canelle finc elt lafcconil faut le mettre de biais fur le tour, miere écorce, écorce qui afin que l'aubier paroiffe en des &non EUE quelques tronc du canellier; n'ai REHEE endroits, parce fa blancheur déta- comme je pas éprouvé che davantage, 8a donne du relief aux fi la je l'aurois pû faire pluficursfois, autres parties. On en fait desguéridons, ou feconde écorce de cette des picds de chaifes, des tables, des ca- elpece Pa canelle n'étoit pas moins pibinets &c autres ouvrages. Il eft poli &c quante On fc que fert la premicre. luttréprefque nturellement. J'enaifait canelle femblable beaucoup en Italic d'une debiter cn planches quej'ai faitfcieren décrire; les acellc que je viens de fuivant le fil dul bois comme on faitor- fildans des Porugaualapportenr duBredinairement, & d'autres de biais, afin paniers deroleaux refendus &c de joindre les nuances & compofér un àjour; nella on lappelle canelle gérofléc,Catout gui parut naturel, & jaifait faire avec garofanata. un On la mct en poudre de très-beaux ouvrages de cette façon. canelle, de peu de gérofle, & de de veritable Ileft vrai que ce bois cftdur à la fcie, fait poivre graines tout à & très-difficile quand il lc faut fcier de de deslics, femblables & à celle de nos boisd'Inbiais, mais il n'cf pas fujet à fe fendre confiderable. on en fait un debitaffez ni à s'éclater. On faifoit déja beaucoup dc fucre à la très-beaux ouvrages de cette façon. canelle, de peu de gérofle, & de de veritable Ileft vrai que ce bois cftdur à la fcie, fait poivre graines tout à & très-difficile quand il lc faut fcier de de deslics, femblables & à celle de nos boisd'Inbiais, mais il n'cf pas fujet à fe fendre confiderable. on en fait un debitaffez ni à s'éclater. On faifoit déja beaucoup dc fucre à la --- Page 391 --- FRANCOISES DE DAMERIQUE eft blanche & fer- 16g6. & bien des gens tra- ches. La la fubftance dur navet; clleeft 16y6. la Grande-terre, à établir des fucreries. Je vis mc, de confiftance & Elle efttravailloient tres-beauéc affez compaéte pelante. de Difan: de leur fucre me parut eft nou- verféc par des nervures qui à & dasfu- bien % tout loriqu'il où elletenoit tige, ter grené, l'endroit par eres de vellement fait, mais on m'affura qu'il fe répandent dans toute fa laGrancendreux ou molafle, & qu'il comme les mufcles les EE de-serre devenoit décuifoit quand il étoit gardé quel- 21 longucur, dans les membres du Ces fc mois. C'eft un défaut commun à veines nervures font remplies d'un Erpe pluspiques tous les fucres des Iles Angloifes. Les de & plus fort que le refte de la cela vient quant habitans &c prétendent terrein encore neuf chair, nuietdanante ces plundoncciquel nervures ou qu'elleur PES de ce que Pourmoije fuis perfuadé que le eft éloignée meure. tropgras. fel8c le nitre dont leur terre eft le eft moins une bonne terc'eit'le remplic caufe cette mauvaife quali- feront Ceneplantedemande mais un peu legere, c'eftpour cela té, qui 1 corrigera lorfqu'elles de- rC, vient à merveille dans cette pardilipées un long ufage: Jai eft del'lfle, depuis le grandeal de la France E puis que pe fuis en que de-fac jufqu'a 1 eft riviere de cette efarrivé. où let fmeine eft la racine d'une Cabelterre, Gingem- Le Gingembre vient allez touffué, dont la pece. le Gingembre fur la fin de Culture du Ginyre. qui longuc, étroite, aflfez douce au la On faifon plante des c'eft-à-dire, en gembrt. roRUIES toucher, elt femblable à celle des Oétobre &c CSur Après que la feaux, excepté qu'elle, eft bienplus terre a été labourée à la houé, on met façons. La ne MLESE un petit morceau de la tite en toutcs de deux pieds L haut; fes de pied en pied qu'on a confervé de la jamaisi viennent plus couplécs des deuxcô- même plante &c fur tout de ceux feuilles Elles font d'unverdgai derniere récoltc, &con le coutez.de la elles tige. font jeunes 3 elles jaunif- vre quic ont de trois plusde à chevelure, doigts de terre. Il quand & fe fechent enbout quatre de ou huit jours, à fent en meuriffant, lorfque la racine a toute la pouffe au comme font fept les cibouless ilfe tierement maturité qui lui eft neceffaire. ceux feuilles Elles font d'unverdgai derniere récoltc, &con le coutez.de la elles tige. font jeunes 3 elles jaunif- vre quic ont de trois plusde à chevelure, doigts de terre. Il quand & fe fechent enbout quatre de ou huit jours, à fent en meuriffant, lorfque la racine a toute la pouffe au comme font fept les cibouless ilfe tierement maturité qui lui eft neceffaire. & EREN peup peu: à peu. Ses feuilles telles que Cesracines viennent plates, larges les ai & couvrent ratiacerites,s'étendent Ses Communement jel l'on eft obligé jufqu'à nes 04 de differentes figures. a des pates d'oyes, & leur terre, tenir bien nette. Iljeue pates. elles reffemblent les appelle des pa- ce tems-là 8ece fes racines ou pates, plos c'eft pourcela racines de Gingem- cependant &c d'une quantité ou moins fsns tes platôt notieufes, chargéesdexe grandes, du terrein bre; elles RCRC boutons. Elles NmErantes & edee crefcences &c de petits fouvent cette plante dégraifle mange à fes font très-peu avant en terrc, dehors &ctout coup. On connoit qu'il eft fe mur fannent, même elles font On prefque cn trouve de larges feuilles quij jauni(ment, pour qui lors onarà découvert. de la main, &cépait & quif fechencalain, & quand commè la paulme Leur peaue eftmin- rache la planteaveeies s'en eft pates, quelqu'ufes d'un bon pouice. de chair loriqu'elles font on voit quril la cherche avec feparé la honc. On ce, de coulcur quand clles font fc- ne, on févertes, & grifes V 2 --- Page 392 --- 14S NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16g6. fépare la clat tige des pates enla coupant ou jamais être fort cher, Cem- rompant, & on les étend fur des met en grenier, c'eft-à-dire, parce qu'elle fe Thy6. ment on clayes mais que l'onexpole à Pair8cauvent, remplit des ou en lefaie janais au foleil, &c encore moins foutes, qu'on fert Terte stcler. au four, commel le ditle à remplir les vuides des bariques &c audans fon Traitédes Alimens, Sicurl'Emery &leSieur tres marchandifes qui font dans un vaifPomet dans fon Hiftoire generale des Capitaines feau, fur ReT les Proprietaires ou les Drogues, premiere Partie pag.6. Ces bâtimens trouvent toûdeux Auteurs d'ailleurs firecommanda- joursleurcompte, iclon il eft quelarendant bles par leur exaétitude & lepoids, T'humidité Ware que par leurtra- qu'elle a contraétée le vail, onteu fiurcetarticle là & furquel- laugmente toujours pendant voyage, ques autres de mauvais memoires; ils comme il arrive aux conliderablement, Trompefont Ghonnétesgens, quej'efperequ'ils dois chargez de cloud vaiffeaux de gérofle, Hollan- faitfur riequon nerrouyeront avertifle pas mauvais queje Icsen que les matelots ou autres en vendent quoi- le Ginquandl'occafion s'en prefente- ou en dérobent une allez bonne gembre ra, efperant d'eux la même faveur. ques autres de mauvais memoires; ils comme il arrive aux conliderablement, Trompefont Ghonnétesgens, quej'efperequ'ils dois chargez de cloud vaiffeaux de gérofle, Hollan- faitfur riequon nerrouyeront avertifle pas mauvais queje Icsen que les matelots ou autres en vendent quoi- le Ginquandl'occafion s'en prefente- ou en dérobent une allez bonne gembre ra, efperant d'eux la même faveur. La tité; ils remedient au quan- le raifon on poids & auvoluarges de faire pourquoi fecher le ne s'eft jamaisavifé me qui-n manqueroit, en arrofant d'eau Gingembre au four de mer cc ou au foleil eft, parce la fubitance marchandifeétant qui reftc, fort cette de cC fruit étant elle aie s'imLECDE feroit bibe aifément de FORLIE bien-tôt entierement confirmée, dema- &c augmente ainfi l'eau fon lnidonne, niere qu'il ne refteroit & fon vopar la prefque plusque Jumc. peauavec très-peu de chair, fi fcche Depuis la & fi aride, qu'elle ne feroi: plusen état la paix de Rifvick en 1608 Prix du de fervir. jufqu'a bre guerre de 1702. le Gingem- Gingem- bre. Le Gingembre ainfi feché, a valu à la Guadeloupe depuis dix voir été cucilli dans fa parfaite après maturi- a: julqu'à quatorze livrcslecent. C'eftun té, fe conferve tant l'on veut. Il lité prix confiderable fi on regarde la facieft cependant vrai que tems diminue fe, qui qu'ilya eft d'un à faire très-bon cette debit marchandi- & d'un toûjours fa bonté & fa fibitance, & grand ufage s fur tout dans lcs qu'aurant qu'on lc peut il faut ufer du froids où fes qualitez chaudes &c feches Pais plusrécent, ce qui eft aiféà connoitre; la font beaucoup & car plus il vieillit & plus fon poids di- conféquent ils'en ellimer, fait une oà par minué. lifautqu'il foit bien long-tems fommation. Les grande condans l'eau douce ou falée avant de s'y gembre avec le Epiciers mélentle gincorrompre, mais il fe gite facilement rofle & de canelle, poivre, & un peu de gés'il a été cueilli trop tôt, ou qu'il ait pilez & Paffezau les avoir été enfuraillé ou ferré dans le tamis, vendent ce Ir avant d'être parfaitement fec. magazin C'eit compofé &c le vendent fous le nom d'épiceric douce, Fourtant ce que T'avarice &c la mauvai- qu'il foit certain même le aflez cher, quoi fc foi font faire quclquefois aux habi- eftà fort bon que en Gingembre faile cqui tans, & ce que lignorance des Mar- quarts &c marché, les trois chands ou de leurs commis ne connoit Quoique plus. le climat des Ifles foit fort pas. Le fret de cette matchandilenedoiz chaud, on ne laiflep pas d'y confommer une quantité confiderable de Gingembre --- Page 393 --- FRANCOISES DE PAMERIQUE 1695. 1G6. bre. On dit que c'cft pour reiterala On le pays. a 1l eft conftant quc le Gingembre fon goût trop grande humidité ile du &iln'ett confit de cette" maniere & perd ne laiffe pas de crud quand âcre &c mordicants ultre mange mauvais, ou bien on le fait confire conferver fa chaleur & fes autres bonnes pas &il elt bicn mcilleur. COISES DE PAMERIQUE 1695. 1G6. bre. On dit que c'cft pour reiterala On le pays. a 1l eft conftant quc le Gingembre fon goût trop grande humidité ile du &iln'ett confit de cette" maniere & perd ne laiffe pas de crud quand âcre &c mordicants ultre mange mauvais, ou bien on le fait confire conferver fa chaleur & fes autres bonnes pas &il elt bicn mcilleur. confire d'une ma- qualitez. , il acheve proprie- du Lorlqu'on-le veut -i Sin on en mange le matin tes Manis- redela niere à pouvoir étre préienté à d'hon- a: de faire la digettion des alimens qu'ona bien Gingem- bre co7sonfire. nêtes gens, on le cucille & long-tems eft pris le foir, cui ne font encore qui fit. foit meur; 2 loriqu'il Res 11 confomme flegmes vant tendre, que fes fibres ne fe digerez. dans Veftomacs il nettoyel les conencore de la diltinguent : preique pas du refte font duits; il excite Pappetir, il provoque ni ieur dureté ni par leur douce 8dc bonchair, toûjours plus forte-que Fumnecrendithalaned couleur qui e le avec foin ne odeur: il aide celle durefic, on la gratte &c onle Si on le spreslerépas, les vents; mais pour enlever tranches, toute fans peau, approcher le ala digellion ATES faut ufer chafle de toutes les chofes coupe par poffible des grolles ner- comme il bonnes foient avec momoins quilelt cc qu'on fent aifément au cou- quelquel il faut qu'elles ufer de celle-ci avec vures, Onlefait tiempertrois pu qua- dération, de difcretion & de fagelle, per. dans leau de mer , que T'on besucoup ektrémement chatide, trc jours deux fois joun, & enfaite quelleieit foinqu'on prenne, onne change dans l'eau que quelque s fans rien pendant fept: ou ARc jours auffi deux fois lui Ster que fon acrcté douce que T'on change heures: Après cela Ea de fa chaleur. eft bien fait, & tel en-vingt-quate eau pendant! : On connoit qu'il le voit on le fait. bouillina on le remet dans je viens de dire 51 iquandion fort une bonne heure, Ea ReF conleurd"ambre, l'eau fraiche un jour. Après ett tendre CRRINE èn eft tiré pendant & egolité, on le met tranfparant, fans étre mol, quil & que fon firop cft qu'il foible, mais bien clarifié meer dans un firop fans cependant l'y faire' bien clair. les Confitywiers. font pour & toutichaud, laifie vingt- Celui que fon bouillir, où on le On l'en pendant retire au bout vendre, ou lel menr peuple & le heures. eft bruns iealitup PESRES TE ce tems-la; on le laiffe égoûter, fort & ulage, fruit f fort, fiapre & fr imonuicantaqesi le tenir fur la on le metdans un autre firop fait trois plus jours eft prefque impofible de être accoûtumé quele premier; ce qu'on com- , à moins d'y de fuite. On jette tous CCS firops langue comme ces fortesde gens, quimangent une me inutiles, parce qu'ils ont du contraété le piment comme on mange poire tout le refte de lacreté enfin & on le goût met trop dans ou une pomme. fr imonuicantaqesi le tenir fur la on le metdans un autre firop fait trois plus jours eft prefque impofible de être accoûtumé quele premier; ce qu'on com- , à moins d'y de fuite. On jette tous CCS firops langue comme ces fortesde gens, quimangent une me inutiles, parce qu'ils ont du contraété le piment comme on mange poire tout le refte de lacreté enfin & on le goût met trop dans ou une pomme. fur mer ne Le Ginpiquant du fruit: bien clarifié, Les gens qui voyagent & gembre un firop de confiftance le conferver manquent jamais de s'en pourvoir S cft ef/peoù on le laiffe fi on veut on plus les voyages font longs, plus aijnique conire liquide, & d'ou on le tire quand Pai ex- neceflaire d'en faire provifion, , parce lefsorveut le mettre à fec, commeje eit maux qui pro- bnt. en pliqué dans un autre endroit, par- qu'on viennent plasexpoleauen des mauvaisalitmenst & des caux lant des citrons & autres fruits du V 3 gi --- Page 394 --- Ifo NOUVEAUX VOYAGES At UX ISLES -1698. gâtées, dont on eft fouvent obligé de que cesMellieurs fontau & fe fervir qui caufent pour l'ordinaire le me. C'étoit un fort honnète poil à la plu- 1Gy6. fcorbut, contre lequel lc Gingembre elt Creole, feroit fait homme, aCon: un puiffant antidote. bonnes quife cftimer par fes ftil,o CapiNous partimes de Sainte Marie aufli- été manicres, fielles n'avoient point taine de tôt que Monfr. leGouverneur eutachegâtées par un peu tropde vanité, & Milice, vécé qu'ilyavoità faire. Nous trouvâ- du parun fur certain airpédant qui iétoit répanmcs les chemins très-beaux jufqu'à une de toute ne fa petite perfonne. Ii me ravine qui termine ce Marquifat, point partir du quartier fans un Et que nous marchâmes toljours dans TS une indiquer petite riviere endroit où il pût grandes allécs de poiriers, où cinq Ca- tation, afin de faire qui un paffe fur fon EATART roffes peuvent palfer de front. Après le lui promis, & moulinà eau. Je cela nous eûmes mille à douze cens pas demain matin, jel'executai le fur-lende très-mauvais chemin, nonquele cter- Auger les pendant affaires que Monfieur rein foit mauvais par lui-méme, mais apres avoirfait regloit la revûé de la du quartier, parcequel les habitans ont négligé d'en- de Cavalerie dela Cabefterre Compagnie tretenir les chemins. Le Gouverneur en prés de quatre-vingt Maitres qui étoitde fit des reproches aux Officiers de Milice tez & bien armez. bien monqui étoient venus au devant de lui, &c leur ordonna de çommander les Negres got. Nouspaflames Il ne confiftoit parle alors Bourg du Marides habitans pour le Lundi fuivant, & cinq. ou trente. maifons ou qu'en vingtde ne point quitterlet travail que tous les l'on met les fucres & les autres magazins, marchan- où chemins ne fuffent accommodez, afin difes 5 en attendant les qu'en cas de befoin on pût aller la nuit viennent prendre. devant de lui, &c leur ordonna de çommander les Negres got. Nouspaflames Il ne confiftoit parle alors Bourg du Marides habitans pour le Lundi fuivant, & cinq. ou trente. maifons ou qu'en vingtde ne point quitterlet travail que tous les l'on met les fucres & les autres magazins, marchan- où chemins ne fuffent accommodez, afin difes 5 en attendant les qu'en cas de befoin on pût aller la nuit viennent prendre. que barques les comme le jour dans les licux oùi il feroit tre Marchands, Ilyavoit trois ou quaneceffaire pour s'oppofer aux cntreprifes, des cabarets, qui dans quelques ces ouvriers, font &c des ennemis. partic effentielle des pays-li la Grande Nous paflames deux ou trois ravines Paroifliale Bourgs. riviere ou petites rivieres,avant d'arriverà une L'Eglife ett éloignée du delaCa- qu'on appelle la Grande Bourg d'environ trois: cens Le P. beferre. eft efeivement Riviere, la parce Romanet Religieux der mon bnac qui la plus grande dellervoit, étoit venu faluer ram toute la Cabeftearre. Elle a de Gouverneur à Sainte Monficurle trente toifes de Tarrg dans hife où commencement de fal Paroiffe Marie, de qui ce eft le on la pafie. Nos chevaux avoient l'eau la. Il'attenditenfuite à la de côtéprefque aux fangles, quoi qu'elle ne fur Eglife, où il luiprefenta de porte l'eau fon alors ni debordéc ni enflée par les pluyes. &clui fit benite MonSon eau eft belle & claire, mais fonlit eft fieur Augercut compliment. fait fa Après que gâté par une infinité de groffes roches vuédela Compagnic deMilice prierre,ilftlare- du quien rendent le paflage difficile &tout Chealitrquifetrourad'environ foixan- Sieur à fait impraticable, lorfqu'elle eft plus te hommes. Je voulus demeurer avec grofle qu'à l'ordinaire. mon Conrfere, maisMonfieur LeSieur Chera- Nous nous arrêtâmes pour nous ra- étoit venu joindre Monfieur le Houelqui GouverlierGen- fraichir chez le SicurChevalier, Con- neur ne le voulut jamais permettre, &c fester feillerau deMilice. Confeils Superieur, *Capitaine m'emmena chez lui. Sa maifon étoit à Onvoit par ces deux qualitez unc petite demic-licue del'Eglile. On --- Page 395 --- FRANCOISES DE PAMERIQUE c'étoit unterrein plus éle- 1690 On croire fans que je le dife, fein, puifque à tren11i96. fon peut habitation, car c'eft ainfiqu'on vé quet Fonklerehedcung-igt ce qui auroit donné àl la maiHabita- que aux Hles les établiffemens, foit te pieds, Ton y auroit bâti, la vae& la tion Monfr. de appelle de fucrerie ou d'autres manufactures; fon fupériorité que fur tous les environs. On Heuel on peut donc croire quc cette habita- voyoit en face PHle de Marie-galante, deva- tion étoit très-belle8 Sctres-grande, diftancé d'environ Gx licues. Les rennes. été faite teu àune furl la droite, SEAES qu'clle avoit par étoit encore Hles des Saints paroiffoienr les Houcl, dans le tems qu'il de l'Ile; elle & dans Téloignement on voyoit Lavié Seigneur & Saint Proprietaire Martin. en face PHle de Marie-galante, deva- tion étoit très-belle8 Sctres-grande, diftancé d'environ Gx licues. Les rennes. été faite teu àune furl la droite, SEAES qu'clle avoit par étoit encore Hles des Saints paroiffoienr les Houcl, dans le tems qu'il de l'Ile; elle & dans Téloignement on voyoit Lavié Seigneur & Saint Proprietaire Martin. La maifon ce- montagnes de s'étendoit la Dominiqte. fur le Marquisappelloit de chofe, elle n'étoit de la gauche cul-de-fac pendant étoit peu &c affez lo- fat deSainte Marie, le mefurer ce mais grande Jc TEt que de bois, Le moulin à cau, la fucreric, & terrein, la Grande-terre. trouvai fuffifant pour geable. l'étuve, les arteliers de fes que d'y faire. Je la purgerie, la maifon aa propofoit differens ouvriers, & les autres dépen- étoient lui confeillai idel'envelopper d'un dont para- les Projet dances d'une habitation qui feroit un quarre long, d'une en très-bon Ere & ce qui me parut de feroient couverts d'un baftion, maijos de EE meilleuf, étoit un troupeaa près &cles faces antérieures &c poftéricures,fartk. cens Negrés grands ou le petits, c'eft-à-dire, celle qui regarde côté la mon- de la Smite plus beaux qui fullent dans tagnc, & celle qui feroit du d'une avec edesbeftiaux deroute être couvertes me quantité & en très-bon état. Ce demiclune-audela mer, pourroient du foflé, dans l'efcarScigneure grande étoit fort tcivil, fort Il genereux avoit Pa- pc duquel on feroit les ouverturés feroient fous des & tout-à-fait bienfaifant. fc communi- offices & des magazins qui bord un froid, & ne ni le bâtiment; & dans le befoin on pour- occuquoit I beaucoup de perfonnes du roit faire un chemin couvert qui bien FIEs mais quand il connoiffoit donnoit tout le refte de cette hauteur. mérite dans quelqu'un, il lui il l'a- Istes cette maniere on feroit une maifon volontiers fon amitié, & quand non feulement très-belle, mais encore voit dit une fois, on pouvoit fincere. trés-forte, qui mettroit en feuretétous un ami CONPIST fur lui comme fur & fefai- les environs. la' avoit étoit fervi en Seigneur, Je) lui fis voir facilité qu'il beaufoit honneur fre fon bien. Meffe dans fa dans l'executionde cc deffein a les Le Vendredi je dis d'affez la bon matin, coup de dépenfe habitation: & fans déranger J'avois reChapelle domeftique travaux de ion la' pierre de tailaprès quoir nous smontamesicheval où il vouloit Eaat marqué cn palant que faire aller voir un terrein parlé. it fervi en Seigneur, Je) lui fis voir facilité qu'il beaufoit honneur fre fon bien. Meffe dans fa dans l'executionde cc deffein a les Le Vendredi je dis d'affez la bon matin, coup de dépenfe habitation: & fans déranger J'avois reChapelle domeftique travaux de ion la' pierre de tailaprès quoir nous smontamesicheval où il vouloit Eaat marqué cn palant que faire aller voir un terrein parlé. Ceten- le n'étoit environs, qu'on pouvoit & pour ce lamaifon dontilm'avoit cens du de la aux ou huit pas CE droit étoit à fept Comme tout ce pais étoit des bois neceflaires, ilenavoit en bord de la mer. le bord 8 Martin & la pointe d'Antigues eft uni &cenpente douce de laquelle depuis la mer quantité. retournez au de la falaife, au pied mille Après que nous tûmes bat jufqu'à trois ou célieu quatre étoit le E logis, je me mis à travailler à quelques general vers lcs montagnes; def- deflcins particuliers, furle plan que propre qu'on par trouver pourion --- Page 396 --- 1g2 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES xoghe queje viens de dire. J'en ébauchai trois féc. Celle de la droite appartient àM. qui nous fervirent d' 'entretien pendant Houcl; le tout eft couvert d'ardoifes. 1626, le diné, & après que nous tûmes fortis Lel Perc Romanet Curé avoit fait bitir nante de table, nous fimcs fur le foir nous depuis peu une elpece de tour quarrée aux Japromener dans les routes de l'habita- pour fervir de clocher, auroit fait cobins, tion, & le long de la petite riviere des un bon effet fi elleavoit qui Peres fepare le terrein de Monfieur portionnée. Lamaifondu érémicux; proHouel RE celui qui appartient à nôtre autrefois le Couvent que Curéquietoit nous avions Miffion, pour chercherunendroit com- à la Cabelterre, cft féparéc de mode pour la couper & la faire paffer Par une alléc de poiriers de FEglife dans le canal du moulin à eau, afn de à quarante toifes de longueur. trente-cinq Ileft a pouvoir tranfporter la fucrerie à côté croire que dans le tems nous adela maifon qu'on projettoit, dont les vions pluficurs Religieux, que la maifon y follez auroient pà fervir de, refervoir étoit plus confiderable n'eft à cette cau. pour C'étoit l'idée de Mon- prefent, puifqu'elle ne contient qu'elle fieur Houel, mais elle ne m'accommo- falle avcc deux chambres & un qu'une doit point dutout, parcequ'enlafuivant au deffus. La cuifine, la dépenfe galeras &cauj'aurois abfolument privénos Religieux tres petits logemens neceffaires de la commodité de fe fervir de cette Parez dubatiment. Toutcela eftdema- font féeau pour faire un moulin, s'illeur pre- çonnerie, bas,malentendu, noit envie de rétablir la fucrerie que fans &c fans commodité. qu'une doit point dutout, parcequ'enlafuivant au deffus. La cuifine, la dépenfe galeras &cauj'aurois abfolument privénos Religieux tres petits logemens neceffaires de la commodité de fe fervir de cette Parez dubatiment. Toutcela eftdema- font féeau pour faire un moulin, s'illeur pre- çonnerie, bas,malentendu, noit envie de rétablir la fucrerie que fans &c fans commodité. malpercé, nous avions fur nôtre terrein, &cqu'un étoit grand & mal Lejardin nos ce EES de Superieurs generaux a traniporme pluc davantage étoit entretenu; une allée té au Baillifavec tout ce qui en dépen- e poiriers de trois à quatre cens doit, pour des raifons qui ne font pas long eft derriere la maifon pasde 9 de ces Memoires. Cette raifon m'cm- EE une promenade des qui apécha de trouver les facilitez que j'y gréables. plus aurois rencontré, fi l'interét de nôtre C'étoit dans ce terrein fuMaifon n'y avoit point été mélé. En crerie que nous avons tranfportée qu'étoitla. au échangejeluidonmai un expédient pour Baillif; les murs de tous les bâtimens prendre de l'eauà une autrerivicreplus étoient encorefur pied, & auroient pû confiderable, prefque: caufiproche,suili étre remis en état à fi commodément &cfans peude frais, la fonne. dommagedeper- place en avoit vallu la peinc, mais clle Le eft trop petite pour faire un établifleSamedije fus avec ces Meflicurs ment un, peu confiderable. à nôtre Eglife, jy dis la Mefle, après trois cens ou environ de Ellen'aque large fur laquelle Monficur le Gouverneur fit mille Be" hauteur; avec une autre Thonneur au Pere Curé de luirendre place Snc les hauteurs dont ne vifite. Nous le menimes diner avec pas l'étendue bien au jufte. je Igai nous. Ilyavoit chez Monfieur Houel un de Eslife Cette Eglife bien que Paroifiale fes amis arrivé de France depuis quelParei partient à notre Ordre; 3 clle eit ques mois, qui fe faifoit Fale de maçonneric. Elle a environ cent vingt ficur de mais appeller MonWCabe- picds de longueur fur trente de Parisfous Rochelort, le nom fort connui serreap- avec deux large, de l'Abbé Vrais, qui parte-" Chapellesqui en font la croi- étoit.fonseritablenom. C'étoitunhomme --- Page 397 --- DE LAMERIQUE FRANCOISES veuve du Sieur Baudouin, dont il aug- 1696. me dcl beaucoup d'efprit, debeilesLet- menta confiderablement lcl bien en pcu autre16y6. Ilavoit été obligédefe Nous fimes connoiffance, & ment retiteraucilies tres &ctrès-poli. pourd quelquess mauvaifes fuf d'années. nous liâmes enfemble une amitié qui a FAbbé Vrais. --- Page 397 --- DE LAMERIQUE FRANCOISES veuve du Sieur Baudouin, dont il aug- 1696. me dcl beaucoup d'efprit, debeilesLet- menta confiderablement lcl bien en pcu autre16y6. Ilavoit été obligédefe Nous fimes connoiffance, & ment retiteraucilies tres &ctrès-poli. pourd quelquess mauvaifes fuf d'années. nous liâmes enfemble une amitié qui a FAbbé Vrais. LeSitNr affaires que! fes ennemis lui avoient après la duréjufques Afamottamin@eni70 dRo- citées. Ii époufa quelquetemsa chefart, C H A P I T R E XXIV. trois Rivieres. Duréduit, G de tout le pais Defcription du quartier des Fort de la Baffe-terre. jufqui'au Ous partimes de chez Mon- du de pais. ou cinq quer nous fieur Houel le Dimanche 6 eûmes Quatre la rivicre censpasaprèsc des Bananicrs, Mai pour venir coucher Ri- au nous entrâmes Pafle dans des chemins coupez quanticrappeléles Troisl à mi-côte dans Ies montagnes qui foû- Ces SOSaEUeE Plu- tiennent le pied del la Souphriere. lieues du lieu d'ou nous partions. montagnes en bien des endroits"tomfieurs Officiers &c habitans accompa- Nous bent prefque à plomb à la mer, deforgnerent Monficurl le Gouverneur. riviere qui teque cet cndroit qui a une bonne depallames une affez grofle mic lictie de long, cft abfolument imtermine HSANeaie Cardu côté de la mer, excepté elle fe nomme la riviere du grand nous praticable en trois endroits où il y a de petitsenbet. A une demie lieuie plus loin, des foncemens, desravines sd'uen trouvâmes une autrelappellée terminelequar- ne cau fale trese bleuâtre fe déchargent Grands Bananiers, qui dans la mer 3 on les appelle Ies trois tier qu'on la beau Cabefterre, des Ics; quiett car Trous. Le premier que nous trouvà- le Les Troms. trois affurement ePR plus mor- mes eft le Troumadames le fecond depuis cetteriviere jufques cul-de-facen au gros Trou-au-chien; & ledernierle Trounc, où commenceleg egrand de TOueft &de la au-chat. A côté de ce dernier & fur la le prenant du côté affez uni de hauteur du morne, on trouve un plat Beasté Balfe-terre; c'eft un pais pais dc cinq à fix cens pas, quis'étend ccm- près de staaftamebe monted'unema- enfuite dans quelques de monmodité ia côte del la mer, qui des monta- tagnes jufques au pied reSa Souphriere. dela Cabef- niere douce jufqu'au pied depuis une La terrey y eft noire & gralle, maisaufli serre. qui en font éloignécs Ce; entremélée de roches &ed'cclatsdepierRSE jufques à quatre. nombre paiseftatro- de rivieres. res qu'un attclier où l'on auroitravailfé d'un tres-grand compté lé vingt ans. La. bonré du terrein y a J'ai dit ci-devant quej autant j'enavois de ravines, de- attiré quelques habitans qui des fe ferhuit, &c prefque 'du Coin, celle de vent de ces picrres pour fare diffe- mula riviere jufqu'à railles feches renferment les Th Briqueterie. . nombre paiseftatro- de rivieres. res qu'un attclier où l'on auroitravailfé d'un tres-grand compté lé vingt ans. La. bonré du terrein y a J'ai dit ci-devant quej autant j'enavois de ravines, de- attiré quelques habitans qui des fe ferhuit, &c prefque 'du Coin, celle de vent de ces picrres pour fare diffe- mula riviere jufqu'à railles feches renferment les Th Briqueterie. J'en ai compté encore rentes pieces leur terrein, comme autant julqu'a celesmsgrnailannice des ponts fur leurs cours, leurs jardins, leurs parcs de forte que fi on failoit accommodit les 8cc. Cet endroit étant fort élevé & ces riviercs, & qu'on faire couvert duc côté de l'Oueft par de grandes ravines, on pourroit des montagnes, cft fort frais. L'herbe Een le carroffe dans toutecetteéten- X des Tom. II. --- Page 398 --- 154 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16j6. des favannes eft touffuc, déliée &toû- quement que cet homme vouloit faire 1696, jours verte. Elle engraiffe trés-bien les chez lui expoferoit fes voifins à betlauxqu'ony éleve. Nous y vîmes lez par les ennemis. Monfieur étrepilquelques rocoiyeres & quantité de mil goûta mes raifons, & lui deffendit Auger de & de manioc. faire aucune trace ni fentier, ni autre Projet Un habitant de Saint Chriftophle chemin l'ordinaire, lui laiflant ceridicule nommé d'Othemar, s'étoit venu loger pendant T liberté de faire du d'an en cet endroit en 1702. & prétendoit de fe ruiner comme il le fucre, &c d'othe- nommé faire une fucrerie malgré la diflicul- propos, mais fans que fon entétement jugeroit à 2 de mar. tranfporter fon fucre au bord de put porter préjudice à d'autres la mer, qu'il difoit gu'il furmonteroit lui. qu'à en ouvrant un chemin nouveau au tra- Je reviens à préfent à mon vers de ces précipices. Monfieur. Auger Monfieur le Gouverneur fujet. me pria alors d'aller vifiter le delfein quesdifferens quié éroient entreles ajufta quelde cet homme 2. pour voir s'il ne fc- tans, & leur confeilla de plantér duCa- habiroit point préjudiciable à la Colonie. cao, à quoi il paroifloit que leur terre Jc m' acquittai dc ma commifion, & étoit propre, quoique la à mon rétour je confeillai au Gouver- couverte de fuperficic fut neur de lui deffendre de penfer à cet qu'on n'en pierres, trouvoit puilqu'ilsdifoient établiffement par deux raifons. La pre- quand on avoit fouillé prefque environ point deux mière, pour cmpécher la ruine de cet pieds: On en a planté quelques arbres homme & de fa famille, que fon feul quej'ai vûs en 1703. la à mon rétour je confeillai au Gouver- couverte de fuperficic fut neur de lui deffendre de penfer à cet qu'on n'en pierres, trouvoit puilqu'ilsdifoient établiffement par deux raifons. La pre- quand on avoit fouillé prefque environ point deux mière, pour cmpécher la ruine de cet pieds: On en a planté quelques arbres homme & de fa famille, que fon feul quej'ai vûs en 1703. fortbeaux Sbien entêtement précipitoit dans cettc entre- chargez. prife fans aucune apparence d'y réuflir, Après que nous eûmes paffé ce parce que cet endroit eft trop froid & paisnousrentràmes dans les détroits plat des trop fujet à la pluye pour que les montagnes toujours à mi-côte, cannes y puiffent jamais bien meurir, ce que nous fames arrivez au jufqu'à haut comme l'expcrience le faifoit voir par de ce chemin où la vué eft fort plus belle celles que fcs voilins avoient plantées & fort étenduë, & l'air extrêmement pour nourrir leurscochons, qui étoient frais. Mais ce lieu paroit fi defert & toujours vertes, quoique d'ailleurs lon- fi fauvage qu'il n'y auroit aucune fatisgues & groffes, mais inutiles pour faire faétion à s'y arrêter pour ce feul ayandu fucre: tage. La feconde, que la confervation de Nous defcendîmes enfuite parun cheIIlle dépendoit de la facilité qu'il y min très-long & très-roide, au duavoit à empécher les débarquemens quel coule une des trois rivieres pied dans ces endroits qui féparent la Bafle- nent le nom à ce' quarticr. Celle-ci quidon- eft terre de la Cabelterre, ou en Cas que perite, étroite, refferrée les ennemis fe fuffent rendus maitres & quoiqu'elle n'ait pardesrochers; plus de deux d'une partic, on pouvoit avec peu de pieds d'cau, elle ne pasd'étredifmonde ime les arrêter & les empêcher de ficile à paffer à caufe des rochers dont penetrer dans l'autre; ce qui ne feroit fon lit eit femé. plus pollible dès qu'ils trouveroient des Le quartier des trois rivieres à enlieux commodes pour faire des débar- viron quatre mille pas de large. C'eft Quartirt dest strois quemens. A quoij'ajoûtai quel'embar- une plcine partagée en deux par la Rivieres pente --- Page 399 --- DE LAMERIQUE - 155 FRANCOISES tard quand nous arrivâmes 2 & nous 1696. d'an gros morne, dans les en- étions fatiguez, ce qui nous obligea 1696. pente foncemens duquelil y a plufieurs beaux & de fouper aufli-tôt pour nous aler reérabliffemens. La terre eft bonne, dont le pofer. produit de très-belles cannes, beau. Il Le Lundi de matin Gouverneur j'accom- à jucre brut eft parfaitement Monficur P2M blanchit difficilement à fut & complimeneft vrai qu'il ce qui ne tourne TERA ohil reçu dis la Mele. Penmoins d'étre raffiné, té parleCuré, je failoit la repasaup profit iratumnigmuutps de faire idu fucre terré ou dant fus Monficur: rendre Auger vifite au Reverend avantageux du fucre brut, que de raffiner celui vie, Pere T Imbert; il étoit dans une venequ'il a fait. blanchit difficilement à fut & complimeneft vrai qu'il ce qui ne tourne TERA ohil reçu dis la Mele. Penmoins d'étre raffiné, té parleCuré, je failoit la repasaup profit iratumnigmuutps de faire idu fucre terré ou dant fus Monficur: rendre Auger vifite au Reverend avantageux du fucre brut, que de raffiner celui vie, Pere T Imbert; il étoit dans une venequ'il a fait. On en verra les raifons fucres ration extraordinaire dans tout le pais, &c l'explication de ces differens tout &: c'étoit à bon ticre, car vie c'étoit dure&c un ci-aprese Il y avoit cependant deffaut qui ne très-digne Religieux, d'une lieu d'efperer que ce étoit en- auftere, fort à fes devoirs, venoit que de ce que la terre très-zelé URE falut de fon s chofes TREs core trop grafle, Lcorigeroitamelu en fervant. Il fi détaché Pe toutes f dénué de Le ic un sart re qu'ellc dégrailferoit ou huit fucreries dans ce aijamais và voulu faire éclater fon méy.avoit quartier-là. fept Monfieurdela Malmaifon, Seignenr rite & fa a vertu en lui donnant l'occaLieutenant de Roi, commençoit tracé &c d'en ni- fion de pratiquer la vertu de patience Il établir une, où j'ai depuis moulin à d'une maniere la plus héroique. comme vellé un canal pour faire effet un celle de mourut quelques mois après, comme un eau, aiant pris riviere pour cet nous avions paf- il avoit: vécu, c'eft-à-dire moitié de bois &c la premiere que Saint: Son Eglife étoit très-profée. allâmes defcendre chez le Sieur moitié de Maçonnerie, Pour fa maifon, la Nous Lieutenant deMiliceduquar- pre & très-ornée. tenoit lieu de toutes' choRigolet, LePerelmbert Jefuite qui delier- propreté y' tier. Paroiffe, ne manqua pas de fes. chez nôtre hôte voit cette M.le Gouverneur. Nous retournâmes comvenir auli-toc@aluer Scnousdéjeunàmes Il m'offrit fa maifon fort obligeam- spreslarevde, me des gens qui ne devoient manger cheval ment, & je, l'aurois accepté étions parce que le foir; nous montâmes à qu'il me fembloit nous' Sieur Ri- pour aller vifiter la grande & la petite logez fort à Pétroit te le ance. Ccl font deux enfoncemens que la golet, mais on ne voulut jamais me mer fait dans la terre depuisla premieie permettre. La maifon de cet' Offi- re riviere que nous avions trouvée al la cier étoit plantée fur une pétite cfpla- defcente du morne du Trou-au-chat, nade coupée à mi-côte dans ce gros aux grandes montagnes qui feSon moulin à eau & fa fu- jufques cC de celui du vieux morne. bas & à côté parent quartier de la creric étoient un plus les cafes fort. jamais me mer fait dans la terre depuisla premieie permettre. La maifon de cet' Offi- re riviere que nous avions trouvée al la cier étoit plantée fur une pétite cfpla- defcente du morne du Trou-au-chat, nade coupée à mi-côte dans ce gros aux grandes montagnes qui feSon moulin à eau & fa fu- jufques cC de celui du vieux morne. bas & à côté parent quartier de la creric étoient un plus les cafes fort. La grande ance eft feparée fur lade la maifon 5 LIEAier que petite une cuiffe deimorne de Tes Négres 8c les autres forte apparte- quelle Trea il aifé de fe pofter em- 'nances d'une habitation; de que quil font fur riterr puicbâtimens étoient comme en pécher queceux tous ccS Il étoit fent peeter dans l'autre. Comcafcade les uns fur les-autres. Xz --- Page 400 --- ig6 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. Comme cette côte eft: très-propre les ouvrages à mefure que je traçois. Impor- pour inviter les ennemis à y, faire des Ils devoient être de pierre feche; cx- 1695. sancedus defcentcs, étant affez unic, le mouil- cepté la barbette de la batterie guartier lage bon, & la mer fouvent très-cal- devoit être de qui des trois Ri- me & très-b belle; Monficur le Gouver- de tous ces ouvrages maçonnerie. devoit L'épaiffeur être de wuieres. neur. voulut reconnoitre exaétement huit Pieds. par le bas, de cing le tout cc terrein, y faire faire les re- haut,: & de fept pieds & demi de par hautranchemens neceflaires, &c rétablir les reury avéc unebanquette. Quoiqu'on anciens, parce G les ennemis at- dût confommneri i beaucoup de pierres taquoient T'Iile, e qu'ils commençaf- dans ccs. travaux, je n'avois fent Par fe rendre maitres de CC quar- d'en manquer., parce que pas tous peur ces ils couperoient la communication quartiers en font abondamment. EE de Baffe-terre avec la Cabefterre, vûs. Nous employâmes; cncore pours le d'oà s'enfuivroit prefque infailliblement Mardi tout entier. a ces travaux. Lorfla perte de TIle: càr quoiqu'il. foit fa- que nous fumes retournez,) le foir chez cile de.les renfermer dans cc quarticr-là, nôtre hôtc, Monfieur Auger fe fit il feroit toûjours impofible d'aller fe- porter le rôlle des, Negres. travaillans apcourir la partie de TIle qu'ils attaque- de la Paroifle, fr lequel nous fimes roient, fur tout s'ils étoient une fois la repartition de, cés ouyrages à tant les: maitres des hauteurs 8c dés défilez de pieds par, tête s-Il ordonoù nous venions de paffer, & de ceux Ja au Sicur des deNegre. Mcurs,. Capitaine du que l'on paffe pour aller a la Bafle- quartier de commander les des terre. la partie de TIle qu'ils attaque- de la Paroifle, fr lequel nous fimes roient, fur tout s'ils étoient une fois la repartition de, cés ouyrages à tant les: maitres des hauteurs 8c dés défilez de pieds par, tête s-Il ordonoù nous venions de paffer, & de ceux Ja au Sicur des deNegre. Mcurs,. Capitaine du que l'on paffe pour aller a la Bafle- quartier de commander les des terre. habitans Pour le Lundi fuivant, Negres fclon Ratterie Nous paffames toute la journéc à vi- la repartition qu'on. lui mit entre les crautres fiter: ce terreiniyr à tracer des retran- mains, l'avertiffant de travaux chemens nouveaux, à corrigcr & veiller foigneutracez aug- fement à Çe que les travaux fullent par menter lesanciens. Nous changeimes executez comme ils étoienti &c TAu- une batterie de trois canons qui nous comme étoient, tracés, tenr parut inutile où elle étoit, & nous la étoient quelques toifes qui aMX achevées & pour fervir de motrois Ri- plaçâmes fur le haut de la cuifle da dele, Parce qu'il s'en prendrojt à lui vieres. morne qui fepare les deux ances afin s'il.fe trouvoit quelque mal-façon ou qu'elle pût fervir pour toutes les deux. quelque negligence. Au lieu des gabions dont fes embra- Nous partimes le Mercredi fur les fures étoient compofés, je la fis faire fept heures pour retourner. à la Balleà barbette; ectte maniere eft plus ex- terre. peditive, & donne plus d'avantage pour En fortant des troisi rivieres on renpointer où l'on veut. Jeigai bien tre dans les détours des montagnes ceux qui fervent ces batterics font pu: qui font dei celle de la Souexpolcz; mais les coups ne font que phriere. Errin font des ravinages perpour les malheureux, & tout le monde petucls, & des montées &c defcentes ne l'eft pas. Je traçai deux bons re- qui font peur, avec des défilez où tranchemeas pour foûtenir la batterie vingt hommes arréteroient &c metavec des retirades pour couvrin les ha- troient en defordre une armée. Nous bitans en cas qu'ils fuffent forcez au trouvâmes en: quelques endroits des burd de la mer. Je faifois toifer tous parapets de fafcines &c de terre R8E --- Page 401 --- DE LAMERIQUE FR AI NCOISES ber une arméc. Cc marais nous parut 1695, l'on refolut de changer 2 parce qu'ils fuffifant pour couvrir le chemin du 1696. étoient malp placezs maisi le Gouverneur réduit du côté de la mer, dont il eft remit ce travail à une autre fois, celuiqu'il parce éloigné de près de quatre mille aufli- pas 3 n'étoit pas fi preffé que rivicres. mais il falloit fçavoir s'il étoit eRe d'ordonner aux trois bien gardé du côté de la montagne, à 2 Après avoir monté une côtc tres-difi- lerocher, ceft ce que Monfieur Auger remit checile parunchemin taillé dans & fort une autre fois. En fortant de ce mula plus grande partie aflez étroit enfin à une min noustrouvâmes deux Pans & de laifroide > nous arrivâmes appellé lel Dos d'Af railles quife traverfoient, fermée d'unc qui porefpece de pais de réduit où l'onavoit foient une ouverture de bois. Après avoir monté une côtc tres-difi- lerocher, ceft ce que Monfieur Auger remit checile parunchemin taillé dans & fort une autre fois. En fortant de ce mula plus grande partie aflez étroit enfin à une min noustrouvâmes deux Pans & de laifroide > nous arrivâmes appellé lel Dos d'Af railles quife traverfoient, fermée d'unc qui porefpece de pais de réduit où l'onavoit foient une ouverture de bois. Nous enne, a te. barteaux ET retirel 3 femmes, les enfans, lesvieil- trâmes à gros par-là dans une: petite favanne lards, & ce qu'on avoit de meilleur, d'inaux heritiers de Jeari comme. dans un licu fort 8chors appartenante Smite, où nous trouvâmes encore un fulte pendant les' Anglois attamagafin ruiné en partie, où l'on quoient le Fort Tde la Balle-terre en avoit grand rentermé desr smunitionsd dc guerre, facilement aux 1691. Chales diftribuer plus Les Carmes y: ont une petite de fequi bordoient la riviere des Reduit &c Eotier eppellé pelle fi dégarnic de portes Gallions lors; de Tattaque dés Anglois eft lel Des nétres, quelesbettiaux de deuxoutrois remplic dé en 1691. A côté de cette Favre favanne dont la dafae. habitans voilins l'avoient. aux T'habitation du Sieur font leurs ordures. Nous trouvâmes cafes maifon, la facrerie &c le moulin, environs les poteaux de plufieurs occafion, far deux hauteurs qui commandenttout tiqu'on avoit bâties dans cêtte aux le terrcin des environs. On pourroit nous en vimes encore beaucoup eft élevé rer un à mi-côte de Pune àl'au- metlizieres du bois. Cet environné endroit de bois, tre pour 2e face à la plaine, fur & tout fi &ctrès-fain, quoique juger il eft im- tre ce pofte hors d'infulte, &autant qu'on en trois rivieres ony tranfportoit quelques petites du côté Fat de canon dans TERLEE penetrable qu'il foit deffendu. Ces fà- ces Dos d'Afne quiétoient où elles étoient abfolupour vannes' peu peuvent avoir trois à du ment inutiles. Le chemin deicencens pas de long, fur differentes artue dre dans la plaine qui PE au deflous Dès qu'on.en eft forti on trou- de cette hauteur, eft fur la croupe du geurs. ve une monté aflez douce 2 après dans morne; la pente en eft aflez douce. quoi on cottoye une montagne che- Les deux côtez de ce chemin font efcarle côté de laquelle on a fait un & couverts de grands arbres. Il min de dix à douze pieds de pez étoit coupé en quatre endroits par des à la On HLPLA dont le côté oppolé montagne où HtCiytatm flancs couvert par un terrein marecageux, les eaux de jugea à propos d'y faire quelques feroit dans la faifon des pluyes voifines fe raf- ou quelques angles lorfqu'on toutes les montagnies travailler. C'ef-la que AEIEE femblent, & font un étangdonti le fond à terres de feu Monfieur le Chevalier mol & fangeux eft couvert de cinq feche Hinfelin, predecefieurd rde Monfieur Aufix pieds d'eau, & dans la faifon dans le Gouvernement de la Guaily en a toûjours affez pour embour- 83 3 deloupe. ou quelques angles lorfqu'on toutes les montagnies travailler. C'ef-la que AEIEE femblent, & font un étangdonti le fond à terres de feu Monfieur le Chevalier mol & fangeux eft couvert de cinq feche Hinfelin, predecefieurd rde Monfieur Aufix pieds d'eau, & dans la faifon dans le Gouvernement de la Guaily en a toûjours affez pour embour- 83 3 deloupe. --- Page 402 --- rg8 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. deloupe. Nous vimes fes deux fucreries bliger les habitans à faire des & fes moulins à cau. Nous entrâmes qui ne paroiffent devoir être ouvrages 16p6. dans celle d'enbas, où l'on faifoit du d'ufage. pas fi-tôt fucre blanc qui étoit parfaitement beau. Dc cette plate-forme à la falaife Cesterres font très-bonnes, quoiqu'el- eft fur le bord de la il qui les foient pierreufes. A cent cinquante ou fix cens pas. Nous mer, y a cinq pas de cette derniere fucrerie, il y. a y avoit creufé un trouvâmes faifant qu'on à unc petite riviere appellée la riviere de la mer, avec deux boyau faillans, face fur Senfe qui coule au fond d'une falaife l'un defquels angles avoit aflez profonde & fort efcarpée. Elle fc- en batterie à barbette. ily On trois defcend canons pare les terres deMonfieur Hinfelin de la riviere des Gallions un che- à itedehienteurHioedl, Bifdari, où il qu'on appelle min taillé dans la pente J morne; il fort haute, & y a une montagne ronde, eft roide & raboteux. On paffe la riqui paroit deloin com- viere à gué; elle eft affez me ifolée, nommée Houelmont 3 où ble. I y avoit autrefois un confidera- de feu Montieur Houel avoit fait faire bois en cet endroitqui aiant été pont emporquelques retranchemens garnis de ca- tépart un non 9 avec des fours & des citernes encore été grand rétabli, débordement, foit n'a point trèspour fervir de réduit dans un befoin. neccffaire, parce quoiqu'il c'ett Environ huit cens pas plus bas l'uniquepaf cette fage pouraller atE Baffe-terre ala Cafucrerie, nous trouvâmes adur belterre; & l'on eft fouvent de tation des enfans du feu Sieur Milet, s'arrêter quand cette riviere eft obligé déborConfeiller& Capitaine de Milice. Nous dée. remarquâmes étant au bas de la favan- On l'appelle la riviere des ne la riviere des Gallions &c celle Gallions Riviere dc Set s'approchoient &c parce que c'étoit en cet endroit que les des Galnel laiffoient beaucoup, Gallions d'Efpagne venoient fe raffrai- lions. viron tentr'ellesqu'un efpace d'en- chir & faire de l'eau ils cent cinquante elcarpé dcs noient Ce chemin aller quand à predeux côtez par des faliter profondes ferme pour la terre & impraticables. Cet endroît forme fent avant que les François fe fufune hauteur en plate-formecapable d'un leur étoit rendus maitres des Ifles. Ce lieu bon retranchement commode parce c'eft une Haxteur aifcadeffendre, qui grande ance où commande l'ancrage CPES excellent, mande guicum- voit de abfolument leFort, dontil & où ily a de l'eau douce en abondanleEort. pour la terre & impraticables. Cet endroît forme fent avant que les François fe fufune hauteur en plate-formecapable d'un leur étoit rendus maitres des Ifles. Ce lieu bon retranchement commode parce c'eft une Haxteur aifcadeffendre, qui grande ance où commande l'ancrage CPES excellent, mande guicum- voit de abfolument leFort, dontil & où ily a de l'eau douce en abondanleEort. revers tous les ouvrages. Après ce. Ils auroient l'avoir bien examiné, il fut refolu de mieux fait de defcendre cependant plus beaucoup & le fortifier, & d'y faire des embrafures de faire leur cau à la riviere S. bas, Louis pour y mettre du canon, qui ferviroit & à celle du Baillif où eft à empécher aux ennemis les approches le même, &où leseaux fontinfiniment l'ancrage du Fort s'ils venoient l'attaquerducôté meilleures; Car celles de la riviere des du Cavalicr, ou les en déloger, s'ils Gallions font fulphurées & s'en étoient emparez. Tous ces ouvra- & nc manquent jamaisde cauferdes vitriolées, flux ges ne furent executezqu'en 1702. par- de ventre & des diffenteries à ceux ce qu'il s'en trouva d'autres ne font accoûtumez d'en ufer; qui ce fez, & que la paix s'étant faite E RE eft P vrai qu'on deffend aux folvik en1697. on ne jugea aproposd'o- m du Fort des'cn fervir. Au fortir de --- Page 403 --- DE LAMERIQUE FRANCOISES chemin dans deux heures après midi quand nousy ar- 1690s 16y5. del la riviere on trouve un ef- rivâmes. Monfieur Auger m'y, retint à la côte beaucoup plus haute & plus conduit diner. Sur le foir je me retirai à nôtre carpée que la precedente du Fort. Il lrar près de Couvent du Baillif. fur Tefplanade C H A P I T R E XXV. Pointe du vieux Fort : é de toute la cotejufgua la riviere Deftription de la lieu del Pacs erdela S. Louis. De la riviere des Gallions 5 ds eppellé côte jufgwa la riviere des Habitans. chez cc manquement de parole, que le PaE trouvai en arrivant sdelaMarti- priai de ne pas s'oppofer à mon ce e nous desLettresd on me Y'affurant que quand j'aurois RE nique, par lefquelles le Pere. Aftruc que j'avois rcfolu de faire a la Martini- à lui marquoit javois que laiffé pourgarder que, je ferois les toûjours fervices difpolé dont j'étois maifon &1 que venir rendre & attendant mon démat eeofreniccnng capable, qu'en d'allerd deffervir celle de la" Trinitéacau- parti il pouvoit difpofer de moi,n'ayant fedu départ du Perc) Martelli qu'onavoit rien à faire un canal pour lequel été obligé d'envoyer à S. Domingue, plus j'étois venu. Il accepta mon offre, &c On m'avertiffoit audi lePercRoné de ma m'en témoigna beaucoup de reconnoif: n'avoit point voulu 2 charger le Supericur ne fance. un Paroiffe, à moins laiffer que abfolument, & Le Lundi 21. Mai il m'envoya diner lui promit de lui de retirer la parole cheval, & me fit aller prier enfuite d'aller aux trois de trouver m'avoit moyen donnée, & de me con- chez rivieres lui, comme pour nous en étions conqu'on tenter comme on pourroit. ercRoné de ma m'en témoigna beaucoup de reconnoif: n'avoit point voulu 2 charger le Supericur ne fance. un Paroiffe, à moins laiffer que abfolument, & Le Lundi 21. Mai il m'envoya diner lui promit de lui de retirer la parole cheval, & me fit aller prier enfuite d'aller aux trois de trouver m'avoit moyen donnée, & de me con- chez rivieres lui, comme pour nous en étions conqu'on tenter comme on pourroit. & venus. Nous paflames par les mêmes Ces nouvelles me chagrinerent endroits que jai marqués ci-deffus 2 me. frent refoudre à achever prompteexactement tous les poftes ment CC qui reftoit à niveler & à tra- remarquant & tous les avantages qu'on pourroit CCr au canal, & ce dere de j'avois m'en retour- promis tirer de la fituation des lieux Nous pour n'arrivà- s'en à Monfieur Auger àl la Martinique. J'a- fervir dans l'occalion. aux trois rivieress ner promprement du canal en deux mes que la nuit venus fort douchevai mon J'en ouvrage employai on huit à parce que & nous étions nous nous étions arrêjours. les memoi- cement, quc au net les plans Il certain AE eft qu'un mettre du & du petit cul-de-fac,, & tez plufieurs fois. de differens côtez ne res grand à je même objet vû S les portai au Gouverneur, & re- paroit pas toûijours le même, dans qu'on les E part du deffein que j'avois la premiere a beloin de cette précaution afin de ne palfér àl la Martinique par Scdes rai- endroits que nous vifitions, ou de occafion qui fe obligeoient. prelenteroits Il me parut pas faire des travaux inutiles, feroit neceffaire. fons qui fort m'y fenlible, & vouloit à toute manquer à faire cC encore qui chez le Sieur y force étre me retenir à la Guadaloupe, en Nous logeâmes m'offrant un qui auroit dû me de Rigolet. Le Mardi nous nous rendimes de tenter. Mais FEE tellement piqué grand --- Page 404 --- 160 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES "thjb. grand matin au bord de la mer. Mon- par fucceffion de tems fe font couvertes Tieur le Gouverneur fut fort content de d'un peu de terre. Elle regarde le Sud- 1696. la diligence avoit apportéc à l'é- Oiett. Il au pied une petite Chaxecution de Rerard ordres. Les retranche- pelle M avoir titre de Paroiffe; mens nouvcaux que j'avois tracez, é- dont E Carmes font en poffeffion & titoient fort avancez aufli-bien quelesré- rent les revenus. Je ne fçai fi cela les parations des anciens, Nousydemeurà- obligeàtenir un Curér refident admes toute la journéc, & dinâmes fous miniftrer les Sacremens à pour hades arbres. Monficur le Gouverneur. fit bitans qui y demeurent, & quelques font-là diner avec lui les Offiçiers de Milice qui commc feparez du refte du qui monde 5 commandoicnt les travailleurs. Nous mais il eft certain qu'ils fc contentent retournâmes fouper & coucher à nôtre envoyer un de leurs Religieux une gite ordinaire. admes toute la journéc, & dinâmes fous miniftrer les Sacremens à pour hades arbres. Monficur le Gouverneur. fit bitans qui y demeurent, & quelques font-là diner avec lui les Offiçiers de Milice qui commc feparez du refte du qui monde 5 commandoicnt les travailleurs. Nous mais il eft certain qu'ils fc contentent retournâmes fouper & coucher à nôtre envoyer un de leurs Religieux une gite ordinaire. a par mois pour y dire la Meffes LeMercredi: aprèsavoir demeuré une fauf a ceux en ont befoin dans couple d'heures aux travaux qui s'avan- d'autres tems d fe pourvoir commeils çoient à vûë d'acil, &dontqueligue-uns lc jugent à a dans Çes enétoient lly perfeétionnez, nous nous cm- foncemens fEotoes montagnes, & fur les barquamesdansun, grand. canot pour re- croupes des mornes fept ou huit habitatourner à la Baffe-terre en paffant par le tionsoû l'on fait du cotton,dumanioc, vieux Fort. du mil, & où l'on éleve des volailles en Nous sisnlanécas@ipetiget quantité. On a mis fur la pointe deux fut poflible de le faire fans échotier, canons de ferqui fervent pourdonner a- & nous nous convainquimes qu'il é- vis au Fort dela Bafle-terre dc ce toit abfolument impoffible de faire au- voit en mer. Cequartier nous parut qu'on hors cunc defcente dans ce pais qui fed deffen- d'infulte par fa fituation, par le peu de doit de lui-méme depuis le morne qui proftquytoueroiens les ennemis en termine la petitc ance des trois rivieres, le venant piller, & par foninutilité jufqu'à la pointe du vicux Fort; 8cque executer de plus deffeins, méme on fe feroit la FO quand emparé de qu'il eft impoffible La penetrer par-li, petite ancc, il étoit impofliblede penc- ni dans leréduit, ni aux trois rivieres, trer par-là du côté du vieux Fort ou tout ce paisn'étant compolé que debois, réduit, qu'on ne trouve par tout de montagnes &c dej précipices, dans lefqu'une RE clcarpéc & coupée par quels le petit nombred'habitans qu'il des précipices des gens armez ne a eft fuffilant pour faire tête à une ar- y peuvent EELSE & où dix hommes mée. dans les hauteurs en defferoient dix Nous nous rembarquâmes en ranmille, feulement en faifant rouller fur geant toûjours la côte de fort près fans eux des pierres qui font-là en bonne trouver aucun endroit où l'on put quantité, mettre à terre, qu'environ à une licuë Pointe La pointe du vieux Fort eft baffe, & demie du vieux Fort, dans un lieu du affez unie, d'environ deux cens pas de l'Ance de la Croix. vieux large fur un peu plus de hauteur, avec appellé tit C'eft tunpe- Ance Fort, enfoncement de vingt cing à tren- de la quelques enfoncemens dans les gorges te toifes de large, outre deux pointes Creix. des montagnes. I femble que ce foit de mornes qui tombent à plomb dans un amas de picrres que les pluyes ont la mer. Cet enfoncement peut avoir détachées de la montagne voifine, qui neuf à dix toifes de profondeur, depuis le C'eft tunpe- Ance Fort, enfoncement de vingt cing à tren- de la quelques enfoncemens dans les gorges te toifes de large, outre deux pointes Creix. des montagnes. I femble que ce foit de mornes qui tombent à plomb dans un amas de picrres que les pluyes ont la mer. Cet enfoncement peut avoir détachées de la montagne voifine, qui neuf à dix toifes de profondeur, depuis le --- Page 405 --- DE L'A MERIQUE FRANCOISES tenir quinze ou vingt hommes dans un 1696. 36g6. lebord del la mer jufqu'à trente une falaife pieds eE tems d'attaque. dela Croix la côte eft lui fait face, eft d'environ droite comme une mu- Depuis l'Ance &c ne laiffe entre la falaihauteur,qui raille. Un petit ruiffeau d'eau fort clai- fort fc & elcarpéc, la mer que fix à huit pieds d'efpa- la coule dans le milieu de cet enfonce- ce fort embaraffez de roches & où re & fait une nappe en torabant; mer donne très-fort quand elle eft hau- Il ment, mais foit qu'il foit trop foible ou que tc, ou pour peu qu'elle foit agitéc. le rocher ioit trop dur, il n'a L'habi- pajuc yaala verité quelques petits enfonce- élecanal. de mens, mais Tentréc eft encore plus ipcearnri s'cft niché dans ce trou celle de l'Ance de la Croix. tant qui avoit commencé à creufer véc Cette que côte a une petite demie-lieuë de montagne chemin à côté de TAnce pour def- & finit à un morne qui fait le un de facilité au bord de long, de l'Ance des Gallions. cendre avec plus qu'avec une commencement le Morne de du la mer & dont pour il remonter, s'étoit tojours fervi. On T'appelle d'un habitant qui y a EL fon échelle fervimes del'échelle poury nom Nous nous Nous trouvà- tion. a àf fix cens Ance aller & pour en revenir. & de bon- L'Ance des Gallions cinq de Raby des Galendroit fort joli le Morne lions. mes ce petit des enfoncemens dans pas de large, depuis dc Sence, fc déne terre, avec qui étoient plus confide- jufqu'a la dans riviere la mer au pied 8. autre les montagnes ne & nous charge dont la pointe qui donne rables qu'ils Faroiftient, fentier aflfez commode, morne, d'un faildécouvrimes un des Mor- Et la mer eft couverte feches angle mélécs qui en fuivant les dans contours les terres du Bif- lant compolé de pierres Cette Ance depuis le nes,, conduifoit font des avec dc la terre. darri & de Houelmont, 3 qui avectout bord de la mer jufqu'à la montagne conferver à E endroits qu'on doit le Fort étoit atta- y fait face, &c qui fait peu deux Retranfi plus F le foin imaginable les ennemis s'en ren- gure de TAnce : trois n'a pas cens de chemens de parce que pourroient prendre cn cens cinquante Les bords de la mer Faaue ftE FAnce 1 maitres, derriere les troupes pays. avectout bord de la mer jufqu'à la montagne conferver à E endroits qu'on doit le Fort étoit atta- y fait face, &c qui fait peu deux Retranfi plus F le foin imaginable les ennemis s'en ren- gure de TAnce : trois n'a pas cens de chemens de parce que pourroient prendre cn cens cinquante Les bords de la mer Faaue ftE FAnce 1 maitres, derriere les troupes pays. à foixante pas, font deGalflanc & par des Gallions 8c1 CARST bords geurd de cinquante de cailloux, qui cau- lions. deroientl l'Ance du réduit, ce tous couverts gros de la & s'emparer une riviere, aifé s'ilsi ferendoient mai- fent fatigue marcher Senciccosqutioat cet endroit. Le quil leur feroit la nuit de cette petite An- obligez de de Monfr. par Auger profitant tres pendant fffent défiler un bon corpsde prédecellaur nombre de pierres, avoit ce,8 qu'ils le fentier que nous avions de ce faire grand angles faillans pour troupes par C'eft pourquoi quand nous fait ceux quelques quid défendroient cette Anremarqué. fûmes defcendus Monfieur Auger inccf- or- couvrir ce en cas que les ennemis y vouluffent réfolut de donna à ces habitans de rompre avoit fait, & defcendre. Monfieur Auger autres des famment le travail comme qu'il il étoit aupa- les joindre les uns faire aux de nouveaux par où d'efcarper ce réfolut lieu même de faire faire courtines, &d'en faits fe trouvoient trop ravant. Il feches fur le bord ceux qui étoient fe bien Aanquer, &c en un parapet falaife, de pierres avec deux petits flancs éloignez le plus qu'on de cettc Mornes, &d'y faifant Iva s'approcher pourqui joignidlent les deux Y Tom. II. --- Page 406 --- 16z NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16p6. pourroit des arbres & des brouffailles Nous trouvâmes de gros pans de murs épaifles pleincs de ronces & de crocs de quiavoient fervi autrefois à unc batte- 16g6; chien, qui font tout le long de cette rie étoit en cet Ance depuis l'endroit où finident ces lon 1e apparences à endroit, la adoffée feamas de roches, jufqu'à un étang qui mer dans quelque falaife;, l'en mais la cn occupe prefque toute la longucur. tachée & l'a ruinée. ouragan a déCet Erang cit formé de plufieurs fources trémement élevée & Cettefilaife eft CXqui fe rencontrent fur lè licu, & d'une plomb, &c continuë coupée prefque à partie de l'eau de la riviere du Sence, téc de l'efplanade du sinfidepuislamon. Fort, la qu'on ya conduit par une rigolle, & diftance d'environ cens jufqu'a encore d'uneautrep petite ravine qui cou- allant vers la riviere quatre aux Herbes. pas en le au pied du morne deRaby, qu'onap- peu avant d'arriver à la Un pelle la ravine Salée. devant le Couvent des Carmes; batterie lafalaife qui eft LeMorne qui forme & qui borne le baiffe c'eft fond de cette Ance eft defriché depuis fait de beaucoup, murs de bonne pourquoi on y a le pied, julqu'à la moitié ou environ avéc gros magonneric de fa hauteur qui eft confiderable. Le unangle qui ferme en partic la plarefte eft couvert d'arbres qui y font crus ced'armesde quelques embrafures ce côté-là. vent des Carmes; batterie lafalaife qui eft LeMorne qui forme & qui borne le baiffe c'eft fond de cette Ance eft defriché depuis fait de beaucoup, murs de bonne pourquoi on y a le pied, julqu'à la moitié ou environ avéc gros magonneric de fa hauteur qui eft confiderable. Le unangle qui ferme en partic la plarefte eft couvert d'arbres qui y font crus ced'armesde quelques embrafures ce côté-là. On a pratiqué depuis que cc terrein a ceflé d'étre cul- une ouverture dans ce mur avec tivé comme il l'étoit dans le tems qu'il fermée pour alleràla mer, quieft appartenoit à Monfieur par. un grillage de fer à Aubert, undes comme une porte dc jardin. EFS KenkeSeigteunProptietredelic On avoit profité de qu'on appelle laPorte de fer. faillies que fait le terrein petites du avances Morne ou La batteric des Carmes eft de maçonla hauteur où commencent les à neric, les angles des cmbrafures foat de &c on en avoit fait deux poftes capables arbres, de pierres fer, de de taille. Ily avoit onze canons de loger quarante ou cinquante hom- livres deballe; dix-huit, les de douze &c de huit mes. On réfolut de les augmenter, 2 & de bois. Après que plattes-formes nous eûmes sétoient bien d'y, placer deux petites pieccs de canon confideré tous cesi raifonné à chacun 2 &c d'en faire un troifiéme & fait de slieux, deffus, pour défendre l'entrée de la riviere de cuterent beaucoup qu'en qui ne s'excSence. 1702, qui nefervirent FRe Il fur auffi refolu à rien, je pris congé du Gouverneur à qui étoit creufé dans d'élargir-le le haut dela boyau falai- qui je promis de revenir le lendemain fe,. depuis la riviere de Sence jufqu'à la fitequ'ilvouloit matin, pour l'accompagner fairele dans la videfcentc de celle des Gallions & de re desGallions. long de larivieprofiter d'une petite pointe de terre Je ne manquai pas de me trouver au qu'onavoit négligée poury faire un an- Fort de très-grand matin. Nous nous Defcrip: tion de gle faillant qui découvriroit le pied de rendimes fur la falaile,& qui battroit tout le long du nade au bas d'abord de l'habitation cette du petite efpla- lari- viere boyau. Sieur.Mi- desGab. Nous palfimes sà pied tout le long de aétement let; nous remarquâmes la encore plus ex- lions. la falaife en frivant le bord de la mer, féquence de que ce premiere & Monfieur fois la condepuis) le chemin qui monte dc la rivie- ger fe confirma polte, dans la réfolution Aure des Gallions à l'efplanade du Fort. bas d'abord de l'habitation cette du petite efpla- lari- viere boyau. Sieur.Mi- desGab. Nous palfimes sà pied tout le long de aétement let; nous remarquâmes la encore plus ex- lions. la falaife en frivant le bord de la mer, féquence de que ce premiere & Monfieur fois la condepuis) le chemin qui monte dc la rivie- ger fe confirma polte, dans la réfolution Aure des Gallions à l'efplanade du Fort. avoit prifedele fortifier pour s'cn fervir qu'il au --- Page 407 --- DE DAMERIQUE FRANCOISES la avoit une fucrerie & une habitation de 1636. sGy6. au befoin. Nous remontlmes marchant enfuite toû- Pautre côté de lariviere, appel- de Gallions en côté ' riviere des dc la falaife, fans trou- loit l'E(perance. Cepalfage dans le Morne jours fur le bord fàt accelfible en aucun en- TEt eft coupéen droit & à gauver avcc REIt qu'elle des troupes, quoiqu'il ne fut quelques & une à mi-côté qui droit che, place ERELLT impofible à des gens font eltcouvertedes grands arbresqui peuvent pas ne à ERTSOIS qui n'ont rien à craindre, & qui del la donner de l'ombre & de la fraicheur ne embaraffez ni d'armes ni d'habits, & des ceux quiy feroient poftez, mais qui de monter en s'aidant des picds liannes & les couvriroient nuliement des & en fe aux feroit pleuvoir cePe mains, racines des C'eft ce qu'on moufquets de la riviere, dont la faaux de Tautre IRTE Sn ne doit pas craindre d'un aifément corps renverfer detrou- laife eft plus élevée & plus defcendre commode à dont on peut de diflance en avec. un beau chemin pour ce chemin &c Ta deflein, en poltant hommes, pour la rivicre; de maniere que fort diftance quatre ou de cinq garde les plus voi- la NELESOINN commandez par la falaifc avertir &c les fans tTA donner la peine de tirer, ablolument Cela nous obligea de remonfins, faire rouler des pierres fur ceux quis'ex- entre- oppofée. terfur nos pas pour chercher un endroit il ne poleroient à tenter une pareillc qui commandat difficile le pofte d'en oppofé; trouver un; prife. del'habitation de nous fut pas le marqua fur fes taAu commencement Cherot eft à huit ou neuf Monficur Auger la veuve plus R que la maifon du blettes. cela nous continuâmes nôtre cens Sieur pas Milet, nous trouvâmes un chemin, Après eni remontant toûjours la riviela riviere, favanne tis fentier qui defcend habitation à ont pratiqué que re jufqu'au l'autre deffus côté d'une de grande la riviere,apNegres aller de cette à l'eau, & cncore un autre à qui eft la dc favanne de Suere. la veuve plus R que la maifon du blettes. cela nous continuâmes nôtre cens Sieur pas Milet, nous trouvâmes un chemin, Après eni remontant toûjours la riviela riviere, favanne tis fentier qui defcend habitation à ont pratiqué que re jufqu'au l'autre deffus côté d'une de grande la riviere,apNegres aller de cette à l'eau, & cncore un autre à qui eft la dc favanne de Suere. Nous troupour mais commeil pellée la verité endroits oùs cinq cens plushaut; &c vâmes à quelques imefti facile CAE rompre ces petitschemins8 Monfr.Auger le paffage ne feroit pas abfolument arriver il deles rendrei inaccellibles, les avoient fait la liber- polfibles mais comme à pour M long d'ulaiffa à ceux fervir, qui avec défenfes d'en faire faut venirtout découvert & étre au d'autres, té des'en & à condition que fi-tôt qu'il ne feu grande de toute favanne, la hauteur fur laquelle expolez nous y auroit une allarme generale & ils de les ne étions; ; nous jugeimes qu'il de n'y ce côté- avoit manquàflent deles rompre d'en être privez grand chole à toujours craindre facile de prédétruire, : PELIRN SET la fuite. E &qu'il ennemis feroit & leur empécher le pour toujours endroit jufqu'au venir les Grand Depuis même cet riviere, le fEr jufqu'au pied des pafage de la appellé de Madame 5 il PEaA cet endroitj coule endelarin pallage, ou lc paflage On grandes montagnes, la riviere duGal-ya ciere environ neut cens pas. T'appelle tre des falaifcs clcarpées qui en rendent liens. ainG, ctitlmaiten elle étoit veuve d'un l'aproche8cle paflage impollible. fur nos pour le RCER faires prédecellfeur de Nous retournâmes pas Nous EEED de Vile, Hinfelin; clle paller) la rivicreaug grand palage. viMonlieur le Chevalier Y2 --- Page 408 --- 164 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 16y6, vifitâmes l'habitation de T'Efperance, des montagnes de la quie eft feparéede celle du Sieurdu Quer- appellela riviere de Saint Souphriere, Claude qu'on 16964 Iy, appellée PIlet, par une ravine af- jette dans celle de S. Louis. qui fc fez proronde &cefcarpée. Le terrein de La riviere aux Herbes lIet eft commandé par celui de P'Ef de deux branches qui eft compofée pcrance, dont la mailon, la fucrerie & triangle qu'on renferment un le moulinqui font de maçonneric, con- auffi une des relerves appelle l'Inler. de C'étoit tribuent à défendre ce pofte & a em- que fes heritiers ont M. Houel, pécher de pénétrer dans la favanne de Query. Nous vifitâmcs venduéau Sieur du Suère & de s'approcher du Grand-paf partic de tous les endroits la plus font grande fage. tre larivicre aux Herbes & qui lc enTout le terrein depuis la riviere des je fus diner avec Fort où Gallions eft jufqu'à celle de Saint Louis, diné nous montâmcs MonfcurAuger.Apres à cheval pour voir à fait très-beau, de bonne terre & tout tout le terrein le long de la de pour le fucre blanc, aufi la rivicre aux Herbes, gauche le ils'y ERAN en une quantité confiderable. les endroits la plus font grande fage. tre larivicre aux Herbes & qui lc enTout le terrein depuis la riviere des je fus diner avec Fort où Gallions eft jufqu'à celle de Saint Louis, diné nous montâmcs MonfcurAuger.Apres à cheval pour voir à fait très-beau, de bonne terre & tout tout le terrein le long de la de pour le fucre blanc, aufi la rivicre aux Herbes, gauche le ils'y ERAN en une quantité confiderable. de la merjufqu'à PHlet. depuis bord C'eft le quartier de PIle où il y a plus fàmes enfuite les Nous traverde furcrcries; il eftvrai qu'elles font pc- bas de celle de Saint habitations jufqu'au tites &c gu'elles manquent abfolument en defcendant la droite Claude pour voir de bois à brôler; mais comme les ter- Saint dans de la riviere de res font vicilles, c'eft-à-dire, coule Louis, qui ces haurcurs-l., fervent depuis & qu'elles entre deux falaifes extrémement fechereffe y eft long-tems ordinaire 9 que la la profondes &c efcarpécs. Depuis la rivie- Riviere pluye, les pluis des que re Saint Claude qui fc jette dans celle S. Lowis pailles cannes &1 lesbaga- de Saint Louis à de trois eplus ces tiennent licu de bois & fuffifent. du bord de la plus mille pas commuLa rivicre aux Herbes fepare en deux deflus de l'éclufe mer, du julques moulin un peu au niment partics prefque égales tout ce terrein; bins, éloigné du bord de la des Jaco- larivie: re des Mion- qui a environ une lieuë de large, & a à huit cens &c mer de fept Perer tagned de qui on a donné differens noms. pas 2, depuis l'éclufe juf blancs, BelleOn ap- gu'ala mer, on'la zhio pelle montagne de Beau-folcil, la par- à paffer par tout daBeau- tie eft gué, quoiqu'elle Taut qui entre la riviere aux Herbes, fort groffe, large, foleil, & celle des Gallions. Au-deffus de l'ha- ait de remplie de groffes roches,qu'elle bitation de l'Efperance, font celles de fujette grandsbatins, à fe déborder &c &cqu'ellefoit fort Suëre & des Gomies,&acotécle celle fiderablement d'un à croître conde PIlct. La partie qui eft renfermée mais depuis l'exclufe moment à l'autre; entre la riviere aux Herbes & celle de Saint Ciaude, fon jufqu'à la riviere Saint Louis, fe nommela montagne de ble qu'en deux pallage n'eft praticaBelle-vûé. Au-deffus eft l'habitation du s'appelle le endroits. Le plus bas Pafmge Sieur Abbé Guefton, pallage de la Coulifie, par- dela &c une autre qui eft aux appellée Jefiites : . ce qu'un habitant s'étoit avifé de faire Coulifappellent Saint Claude, Eile confine qu'ils à côté un moulin de la au pied de la falaife 2 & à fe. une des terres refervées par feu Monriviere où l'on conduifoit les ficur Houel, appellée le Parc, dont elle cannes, coulifle de en les faifant gliffer dans une eft feparée des falaifes de très-diffi- tréteaux enfoncez planches, en terre appuyé le fur des cile accés, 1 Par unciviere qui vient pente d'un morne très-long 8c Jong trés-roi- de la dc. la falaife 2 & à fe. une des terres refervées par feu Monriviere où l'on conduifoit les ficur Houel, appellée le Parc, dont elle cannes, coulifle de en les faifant gliffer dans une eft feparée des falaifes de très-diffi- tréteaux enfoncez planches, en terre appuyé le fur des cile accés, 1 Par unciviere qui vient pente d'un morne très-long 8c Jong trés-roi- de la dc. --- Page 409 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE égales; où s'ily a quelque a- 1696 de. Il eft vrai qu'il n'eut pas le fuccès vantage, peu près ileft du côté de la droite. de Il 1696. qu'il efperoit de cettei invention, faifant parce que fut rélolu dc faire un retranchement la rapidité dc la coulife fortoient fort pierres feches avec des raquetes la pardede cannes en vant depuis TEclufei jufqu'à mer,quc t paquets de bleffer ou de de la mer fouvent, avec danger fous leur l'on continueroit le) & Morne fc Irois ates rencontroient des EE tuer ceux qui elles arrivoient en bass lc morne la ravine Billau qui couvre l'enchute, ou quand froiflées, & aufli jufqu'à Nous déelles étoient toutes elles cuffent été cou- trée du Bourg St. François. faifant échauffées que fi cequilesren- couvrimes chemin de quelques Ectes pées depuis quatrej jours, à faire du fucre, tits angles faillans pierres endroits de doit pretque inutiles La defcente de qu'on avoit fait en quelques étoient preffartout du fucreblanc. & roide, ne la côte; mais outre quils de brouf ce morne quoique longue font à que éboulez & tous couverts vuilaifle de fervir aux endroit failles, ils lailloient de trop grands éloiun Er" & feroit e tae des des entre cux, & ils étoient trop pour paffer la riviere & s'emparer les uns des autres pour fe Pouvoir hauteursdel Belle-vie, fi elle n'étoit pas EUraine On réfolut de réparer ceux tout-à-fait découverte & commandée droite qui étoient éboulez, d'en faire d'autrcs deux hauteurs qui fembloit font à avoir la été où il feroit beloin, & delesjoindrepar face à la mer, Be la riviere 3 qui pour rendre descourtines creufer un boyau aufaites &c placées-li exprès qui comme auffi DE inutile aux ennemis y de la du morne des Iroiss cC chemin paffer. Monfieur Auger ne tour autre pointe quien eft éloigné d'envivoudroient manqua pas de remarquer ces deux en- il &d'un ron cent pas, avec une muraille feche droits y faire travailler quand poarlesjoindrelans nal'autre, julqu'à &cdecon- la raferoit NOT eft à neufcens pas tinuer ces retranchemens avoit une baiterie à la Le fecond palfage cclui-ci. La defcente de vine Billau. Il y ravine qu'on appelloit plus haut belle & faciles elle à été gauche de de cette la droite aR aller la batterie Carcani, quelonjueaa côtéde faite par les habitans de voifins la gauche pour eft fi propos de tranfporter la del'autre renfermer dans al'eau, mais celle fait peur, cette ravine, & dc cfcarpée & fi roide, qu'ellc desNegrese qui l'enceinte du Bourg. -ci. La defcente de vine Billau. Il y ravine qu'on appelloit plus haut belle & faciles elle à été gauche de de cette la droite aR aller la batterie Carcani, quelonjueaa côtéde faite par les habitans de voifins la gauche pour eft fi propos de tranfporter la del'autre renfermer dans al'eau, mais celle fait peur, cette ravine, & dc cfcarpée & fi roide, qu'ellc desNegrese qui l'enceinte du Bourg. au Bourg S. Franaullin'ya-t-il fervir. gueres ai pallé deux Nous nommé trouvâmes le Blanc, Maitred'une s'en un E puilffent les Anglois nous atta- çois d'arriver de la Marfois pendant que Je ne croi pas avoir barque quivenoit paquets quoient en grand danger en ce tinique. Il rendit quelques & nous dit jamais couru 170 plus Monfieur le Gouverneur, nos genre. jufqu'à qu'il étoit freté pour le retour par Depuis l'éclufe des Jacobins d'envi- Religieux, pourleiquelsil devoit moulin qui en eft éloigné fa de pots EE leur le terrein de la dre chez nous charge du fond ron quatre cens pas, eft élevé & efcarpé, forines pour nôtre habitation rendit aufli droite de la riviere abfolument celui de la Saint, Jacques. Il me autres de nôtre quel- & commande Depuis cet endroit jufqu'au lettres, une fembloit entre furpoler que jc de les deux rives font à qui m'arSaur ate la mer, Y 3 --- Page 410 --- 166 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 2g6. m'arréterois à la Guadeloupe pour fai- vent, quej'étois refolu de te travaiiler au canal; il me prioit de la barque où il devoit me fervir de 1696, donner mes foins afin quela barque fàt ric pour retourner à la charger la potede promtement bonne chargéc, & & qu'on y mit ce que je ne le voyois Martinique, pas en état par- de roit. refolus poterie de leplus qu'on pour- faire travailler au canal. Je mc fervir de cette refiflance d'honnétctéil Après quelque occafion pour retourner à la Martini- départ. confentitamon quoiqu'elle ne fut pas trop fûre. Le Samedi vingt-fixiéme 1i dis à Monficur Auger qui cutpei- fieur Auger me vint Mai, Monne à y confentir, & qui me confeilloit matin; ilm'avoit fait prendre amener de un d'attendre quelqu'un de nos fes Rt où je ferois plus en feureté; mais Corfaires com- chevaux. Toutel"Ance me je n'avois rien à perdre, parce bitation étoit bien quieft devant nôtrehaje laiffois mes inftrumens au Poondie voit un parapet retranchée, pieds ily aneur qui me promettoit de me les en- fix de large, compoléd'un defept de haut &c voyer par quelque bonne occafion; je de paliflades de tendre à doublerang mc mis en peine de ce qui pouvoit plis deterre &c dei fafcines caillou, avec une rem- banarriver; R pis étoit d'être pris par les quette. devant nôtrehaje laiffois mes inftrumens au Poondie voit un parapet retranchée, pieds ily aneur qui me promettoit de me les en- fix de large, compoléd'un defept de haut &c voyer par quelque bonne occafion; je de paliflades de tendre à doublerang mc mis en peine de ce qui pouvoit plis deterre &c dei fafcines caillou, avec une rem- banarriver; R pis étoit d'être pris par les quette. Ce parapet avoit desanglesfailAnglois, dont j'étois bien furde ne Pas lansdediftanecend diftance; il recevoir de mauvais traitemens, au verrdedouseouquinte rangsde létoitcouconrraire, j'aurois eu le plaifir de voir tcs qui faifoient une largeur de raquet- cinq quelquer-uncsdcleurs Ifes, 8d'en re- à fix" toifes; le tout bien entier & bien marquer les défenfes & les lieux les entretenu depuis l'embouchurede nôtre plus propresàl lesaller vifiter; de forte riviere, c'eft-a-dire, de la rivicre de que je mc fixaif me fervir de cettebar- Saint Louisj jufqu'auprès du Bourg du que. Baillif; où toutes les paliflades avoient Jepris congé du Gouverneur qui me' été emportés, ou parl le débordement chargea de faire les memoires dece que de la riviere dont nous avions remarqué & refolu dans ou par lesNegres qui j'ai les parlé avoient ci-devant, déronôtre tournée. Ilme dit qu'il me vien- bées pour les brûler. MonfieurleGoudroit prendre leSamedi fuivant de bon verneur donna ordre aux Officiers de matin pour aller vifiter le quartier des Milice qui étoient prefens de faire réhabitans. parer ccs brechesaveedes: murs depierJc travaillai tout le Vendredi à ces res feches, en attendant qu'on amemoires, & à quelques remarques voir des palifades de tendre à quejavoisfitesen; m'enretournant feul L par le même chemin du bord dela mer. auparavant. pour les remettre comme elles étoient Car l'experience m'avoit appris qu'on Nousvifitimesle Château delal ne connoiffoit jamais parfaitement un delaine, labatteriequieftà côté, Mag- T'Anterrein en le voyant une fois, &c d'un cc du gros François, & l'embouchure fens, & que le confiderant d'un autre de la riviere duPilis que nous remonpoint de vié, on eft fouvent obligéde tâmes furla droite jufqu'àp près de deux changer ou de corriger fes premieres mille cinq cens pas. Lielle coule dans idées. un fond fort uni, au milieu d'unc faJedhssPeroVilSepericurduCoou vanne quicit dans l'habitation du Sicur Ra- --- Page 411 --- DE LAMERIQUE FRANCOISES & avoirletems thifoy Radelin. Elleeftfort aifée à pafferdans droient de tirer pénétrer comme parla, au blanc quand ils 1604 ce.licu-là, aufli ce fut par cet endroit feroientunefois les embunitadanicesépi qu'lunepartic des Anglois paflaen 1691. leurs nes. J'expliquerai dans une autre occalorique nosg sgenseument abandonné méchanceté de fion ce que c'eft que les raquettes & les poltes , par l'inligne commej je crocs de chien. defquelques ci-devant mal-intentionner, Il eft certain que cet Del P'Ance Vadelorge des habitans, jefqu'ala la falaidit cependant cente de la plaine endroit eft difficilea garder, deux pe- laife eft efcarpée. J'expliquerai dans une autre occalorique nosg sgenseument abandonné méchanceté de fion ce que c'eft que les raquettes & les poltes , par l'inligne commej je crocs de chien. defquelques ci-devant mal-intentionner, Il eft certain que cet Del P'Ance Vadelorge des habitans, jefqu'ala la falaidit cependant cente de la plaine endroit eft difficilea garder, deux pe- laife eft efcarpée. Elle eft de dififerentes à comme. il eft commandé affez roi- .hauteurs, depuis quatre jufqu'a fept titesbuttesdontia montée F huit toiles de hauteur, de forte de; ilfutrefolu deles fortifier en creu- le toute cette côte fc defend affez 2E fant un boyau fur leur hauteur, les par enne- même. Il y avoit feulement quelques moyen duquel on arréteroit de cens petits fentiers que les habitans avoient à mis, auroient plus dans quatre la favanne faits pour leur commodité ordonna aller à à découvert Monfieur Auger t Eor pas avant de pouvoir arriver au pied de ils la de la mer; les rompre inceffamment, leur repremicre burte, où étant arrivez, l'autre; ou montrant qu'ils ne devoient pas préfe feroient battus en flanc rer une petite commodité aux rifques s'ils fc mettoient en aRSErS depalieren- les où ilsfe Imcuolemstenecalac:l lanuic tre les deux, ils auroient à elfuyer une avéc leurs Negresparl lesennemis, qui deux feux, & troureroient en face de la- remarquant le jour ces fentiers en ranravine alfez profondes, au de-là brouffailles & les voyant éloignezdes quelie ily a des bois & des roide où il geantlacôte, ne manqueroieaipaiy épailles, & un morne fort corpedegarde, venir pendant la nuit, d'y defcendresc feroit encore très-facile de les arrêter. Pleffis en de les piller. Nous pallimes la rivieredul def- Nous cotoyâmes senfuitetoutelah haucet endroit, & la cotroyâmes en Grand- teur du morne, au pied duquel la crête eft de la cendantpar obfervant fa gauche, & remarquant julqu'au tous plaine des habitans. Toute à être repallige; les avantages que les ennemis ou nous tranchée cette côte & feroit feroit très-propre un polte avantageux, tirer des maifons, des arbres qu'il feroit difficile de forcer; mais il Eare murs' de pierres feches, quifont nous parut d'une trop grande étendué, en grand nombre dans cet endroit-là, du bord de la mer jufqu'à un afin de faire abbattre ou de felon conferver le be- puifque endroit oh la côte devient prefque falai- toucc qu'on jugeroit à propos nôtre chemin te droite & efcarpée comme une ce foin. irer des maifons, des arbres qu'il feroit difficile de forcer; mais il Eare murs' de pierres feches, quifont nous parut d'une trop grande étendué, en grand nombre dans cet endroit-là, du bord de la mer jufqu'à un afin de faire abbattre ou de felon conferver le be- puifque endroit oh la côte devient prefque falai- toucc qu'on jugeroit à propos nôtre chemin te droite & efcarpée comme une ce foin. Nous continuimes de quinze cens jufqu'au bord de la mer nous co- fes qui ilya feroit près un trop grand travail, T toyâmes fur le bord de la Srucy jufqu'à demonde pour le 2 TAnce Vadelorge, dont nous fimcs le demanderoit re & pour le trop garder. Une autre raifon tour. Il fut relolu de faire deux & para- dc encore qui nous empécha penfer, pets de paliflades & de falcines, ra- fut que tout ce terrcin eit de Re faire planter fept ou huit rangs de des de confiftence, de forte qu'il auquettes danstoutionconsour) avec don- roit peu été impolilible de creuler un boyau crocs de chien fur le devant pour qu'il n'eut été rempli avant d'étre perrerdeloccupationaux ennemisquivoufectionné. --- Page 412 --- 168 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16g6. feétionné. On auroit donc été réduit à jaiditescy-devant, en de la crêfaire tout ce retranchement de paliffa- te du morne, que parlant les fré- 1696, des &c de fafcines, cc qui auroitétéfort quens débordemens parce en quc à charge aux habitans: d'ailleurslesen- plus achever. emporteroient Comnemis faifant leur defcente plus près du me qu'onn'enpourroit nous vimes les Fort, tout cetravail auroit été perdu; noient parfaitement que bien raquettes au bord veainfi nous nous contentâmès de tracer mer, Monlieur ordonna aux de la environ cent toifesde retranchemens au pitaincs d'en faire Auger le Cabord de la mer. Les deux Capitaines de pourroient tout le planter de plus qu'ils Milice de ce quartier-là qui étoient pre- Nous paflames fur long le bord l'Ance. de la fafens, nommez Tomalean & Boucachar, laife en nous en fe chargerent deles faire executer; com- mieux obferver ce retournant, nous avions afin de me ils étoient bons Officiers & fort ze- le matin. M. le Gouverneur que me và lcz pourl le bien commun, Monfieurle chez nous en paflant, &c ne voulut laiffa Gouverneur s'en repola fur eux. mais quej'allaffe lc conduire chez lui. jaNous allâmcs chez le bon Pere Ro- Je travaillai tout le Dimanche &c une main Cupucin, Curé de la Paroiffe où partic du Lundi aux memoiresdes Monfieur. avoit envoyé préparer rations &c augmentations àdîner. Cel avoit MSET qui étoittout faire SAETR de fut Religieux depuis la riviere S. E jufqu'à coeur, un peu fâché de la pré- celle des habitans. caution le Gouverneur avoit prife, Le Mardij'allai avec Monfieur. & lui en dec de petits reproches tout à à nôtre habitation du & Auger de-là fait obligeans. llavoit convié les deux au Parc. La defcente de Marigot lariviere Saint Capitaines de Milice afin d'avoir plus Louis eft longue, roide &c fort difficide tems de les inftruire de cC qu'ils a- le: il ne faut pas penfer d'y aller à chevoient à faire. neur avoit prife, Le Mardij'allai avec Monfieur. & lui en dec de petits reproches tout à à nôtre habitation du & Auger de-là fait obligeans. llavoit convié les deux au Parc. La defcente de Marigot lariviere Saint Capitaines de Milice afin d'avoir plus Louis eft longue, roide &c fort difficide tems de les inftruire de cC qu'ils a- le: il ne faut pas penfer d'y aller à chevoient à faire. Les habitans du quar- val. Jc tier avoient une vénération toute fin- feroit remarquai cependant qu'il ne pas impoflible faire un chePere d'y guliere pourleur Curé; ilsavoient min. Les Negres que nous avions avec rebâti tout de nouveau fa maifon qui nous, nous porterent de l'autre côtéde étoit de charpente, grande & fortpro- la riviere. Nous trouvâmes la montée pre, avec un fort bel enclos & unj jar- du Parcbien plus facile que la defcente. din bien entretenu. L.esAngloisavolent On avoit faitung petit retranchement fur épargné PEglife dans l'incendiequ'ilst sfi- le haut, lorfque quelques habitans rent detoutes celles où ilspurent péne- étoient retirez avec leurs familles s'y en trer en 1691. elle étoit vieille & toute 1691. mais ilsy avoient fait tfimauvaife de bois, mais propre, bien entretenuë garde, & s'étoient fi mal défendus & bien ornée. quand un PartiAngloislcsy: alla vifiter, Nous montâmcs à cheval fur lesqua- qu'ils lesy laifferent & tre heuresaprèsmidi, & nous cotoyâmes dirent la plus grande pénétrer, partic de ce perla riviere depuis environ trois cens pas y avoient retiré. On cct qu'ils enaudeffus de FEglife jufqu'à fon cmbou- droit le Parc, parce appelle eft renferchure.I Ileft certain que dansu une coccafion mé de tous côtez par rivieres on pourroit y arrêter les ennemis; mais fondes & prefque impraticables, il avoit aucune PTRE n'y apparence d'y faire qu'il eft adoflé aux montagnes des travaux, tant pour les raifons que portent la Souphricre. Nous en fimes qui unc --- Page 413 --- DE LAMERIQUE FRANCOISES l'en- de renvoyer au camp ceux a quioublient thg6. Toy6. fne bonne partie du tour depuis engagnant d'y-retourner: le même chedroit où nous du côté étionsentrez, de la mer, & retour- Nous, retournâmes nous étions venus par en vifitant f pointe côtéoppolé, où nous trou- min que ces, afind'en bien connant vâmes parle toute f largeur qui nous parut toutes noitre la fituation hauteurs, Sclesavantages qu'on êtrc dans cet endroit-lade dix-huitcens en pourroit tirer fi les ennemis Y faià deux mille pas. fort bon foient des courfes. Nous defcendimes & nous alQuoique ce polte paroille chemin. de la coulille, poure en faire un réduit, MonficurAuger 81 méme ES julqu' d'aul Forttoljours parleshaurefolut de ne s'en point habitans fervir, d'y retirer teurs des érages, dontilétoit important de deffendre aux fous peine au Gouverneur de connoitrel clesfentiers, leurs familles & leurs effets, les ravinages, les hauteurs, & generaled'être abandonnez, &c cden'avoiraucune des pillages ment toutes les difpofitions du terrein. , MonficurAuger 81 méme ES julqu' d'aul Forttoljours parleshaurefolut de ne s'en point habitans fervir, d'y retirer teurs des érages, dontilétoit important de deffendre aux fous peine au Gouverneur de connoitrel clesfentiers, leurs familles & leurs effets, les ravinages, les hauteurs, & generaled'être abandonnez, &c cden'avoiraucune des pillages ment toutes les difpofitions du terrein. sfefouproteétion ni aucune être juflice faits par) lesNe- Ceux qui liront. ces Memoires qui pourroient leur font fou- viendront, s'il leur plait, du plan gres, qui dans ces occafions je viens de faire de tout le tour de' 2 vent autant à craindre que les ennemis. é- Guadeloupe, & fur tout du quartierdes Les raifons qu'avoit le Gourerneur, neceflaire que trois rivieres 8cdu terrein riviere qui eftdepuis des Hatoient queil.bielaments réuni dans un mêmc en- le vieux Fort jufqu'a la le peuple foit les ar- bitans,ou du mmimndmarcmmuetier droit, afin que ceux interelleza.facon. qui portent droit & la page. pour entendreplusaifsmes foient également faut que, ce lieu ait mentcequejed diraidanslesannces au des fortifica- 1701. fervation. 2. Qu'il la dc IIfle & 1703. fujet communication avec partic puiffe tou qu'onyft faire, dontj'cuslaconquir n'eft pointattaquée. licu 3.Qu'ont les bleflez & duite & la direétion &c encore les tou- Anretirer dans un même chant l'attaque & le fiege les malades, Thôpital & les Chirurgiens, glois formerent devant lcl Edtruc delaBafles magazins des vivres derriere & des le munitions camp, à fe-terre en 1703: diner chez qui doivent être facilement &c Le Jeudi 3! Mai, j'allai portée d'y être conduits necellaire ; Monfieur de la Malmaifon Licutenant avec l'ordre 8c l'ceconomic habitansfous del Roi. Lejourfuivant jefismesadieux, & enfin pour éviter queles) lcurs familles, n'a- &je me préparai pour partirleSamedi, pretexte d'aller voirl & n'y retournent parce qu'on cfperoit quel labarqueferoit combandonnent le camp, font à préte ce jour-là de bonne heure, plus. Ces inconveniens ne point me clle lefut en effet; mais Monfieur çraindre lorfque le, réduit eft derrierele le Gouverneur ordonna au maitre de nc camp. Il eft bien plus en feureté, abefoin, onen les partir que le lendemain après midi. & Il tire plus aifément ce qu'on font micux fervis, vint me voir le Dimanche matin, malades & les bleflez main & mieux m'emmena diner chez lui. -11 envoya les munitions plus à la comman- dire au maitre dela barque der mettreen ménagées, & POfficier quiy fans devant le fort, & de m'y attende, équi ne laiffe entrer perfonne & Seeoje Jepris congé de nos Peres, &cfuivoirle du Gouverneur,, à Moun vis le Gouverneur. me voir le Dimanche matin, malades & les bleflez main & mieux m'emmena diner chez lui. -11 envoya les munitions plus à la comman- dire au maitre dela barque der mettreen ménagées, & POfficier quiy fans devant le fort, & de m'y attende, équi ne laiffe entrer perfonne & Seeoje Jepris congé de nos Peres, &cfuivoirle du Gouverneur,, à Moun vis le Gouverneur. combien tems il eft accordé, CHAZ Tom. Il. --- Page 414 --- 170 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES K6g6, C H A P I T R E XXVI 1696, Yoyage de PAuteur de la Guadelonpe à la Martinique, Deftription des Iles des Saintes. 28E m'embarquai le Dimanche deux petites chambres, une cuifine & 6 troifiéme. Juin fur les cinq un autre petit bâtiment. Le terrein heuresdu foir. Nousmoiil- qui étoit aux environs fuffifoit pour lâmesaux K Ds nuir. Saintesavant mi- faire un affez beau jardin; mais foit J'ai déjadit qu'on dece Religicux n'aimàt le vroit plàtôt les appeller les Saints foit pour d'autres pas raifons jar- il les car , Trmee Los. Saintes, leur nom Efpagnol RE le laifoit en friche, ce qui lui attiSantos, parce que les E/pagnols sles roit une infinité de mouftiques & de & découvrirent le jour de la Touffaint; maringouins. Jele priai en c'eft du jour de la découverte que de me faire voir les beautez déjeunant la plâpart des noms ont été pris, Iflc. Nous employâmes unebonne de fon comme la Floride à caufe qu'elle fut tie du jour à cette promenade, &c nous pardécouverte lej jour de Pafques Fleuries, fimes le tour de file autant qu'il fe laDominique, &. lieux Sainte Croix, les Vier- peut faire, car on ne peut pas ie faire ges autres de l'Amerique: Je exaétement; elle peutavoir autant m'apperçus nôtre dans cC petit trajer que l'on peutjuger trois licués de tour. E barque étoit pelante & mauvai- terre de haut me fe voiliere, mais il étoit trop tard. Le L'lle qui eft entre parut les deux plus maître avoit bales de cotton petit RTatE quelques & inhabité. Il fert à former le à prendre.aux Saintes,, avec des volail- qui eft bon, grand, affez feur &c port less des pois & du mil, ce qui nous fond. IIy y a dans ces deux Ifles pro- de obligea de nous y arréter tout le Lun- bonne terre dans les revers des mornes di &2 la plus grande partie du Mardi. & dans les fonds. Les fommets des Monfieur faire avoit eu la bonté de mornes, quoique pierreux, ne laiffent mettre la barque des proviAT fions pas d'être affez couverts de bois. Le pour mon voyage qui ne me fu- manioc, lespatates, les pois, le Cemmo: ditez rent pas inutiles. je me fis mettre à letabac & les volailles y viennent cotton, en ces Ifes, de le terre Pere dès Lucien qu'il fut jour. fommets des Monfieur faire avoit eu la bonté de mornes, quoique pierreux, ne laiffent mettre la barque des proviAT fions pas d'être affez couverts de bois. Le pour mon voyage qui ne me fu- manioc, lespatates, les pois, le Cemmo: ditez rent pas inutiles. je me fis mettre à letabac & les volailles y viennent cotton, en ces Ifes, de le terre Pere dès Lucien qu'il fut jour. J'allai faluer perfeétion. Il y a beaticoup de cheCarie, qui étoit Curé vres ou cabrites, particulierement fur de CCS deux Ifles. L'Eglife & la maifon PIilet. Ils nourrifent auffi bon du Curé font dans Tine qui eft fous bre de cochons! Tant que durent nom- les Terre lev vent, qu'on appelle à caufe de cela, graines fauvages ils font feurs de ne bas, u7e dela Terre de bas, comme celle qui eft manquer de ramiers, de des Hfles au vent fe nomme la Terre de haut. Ea de perriques. Dans les autres perroquets tems des Sain- CeReligieux me reçut fort civilement, ils ont les 16s. &c me pria d'accepter fa maifon pen- oifeaux de tourterelles, mer en abondance. les grives Laj & les dant que ma barque feroit moiillée. che y cfb très-bonne, &c l'on trouve péJefus dire la Mefle. L'Eglife cft toute dans les rochers beaucoup de de bois, petite & affez propre. La ges, d'écreviffes de mer, de coquillamaifon du Curé lic conlitoit qu'en de poupars & de congres. Ils homars, ont aufli qucl- --- Page 415 --- DE L'A MERIQU E. 171 1op6 FRANCOISES contre les équipages de trois vaiffeaux MonKogb. quelques bétes à cornes quoiqu'en petit affez Anglois, & avoit donné letemsà de nombre, parce qu'ils n'ont L'airy pas eft fieur du Lion pour lors Gotverneur délivrer, & de terrein pour lés nourrir. ces pe- la Guadeloupe, de levenir ceux quilesalliebon & allez frais, parce la mer, de prendre prifonniers Tertre au milieu tites Ifles étant E de quel- geoient, Lc Pere du' rapporrele de fonHic on y jolit toûjours du vent fuffit dans fait dans le quatriéme tome que côté qulvienne, n'être cequi jamais fort toire. fortifié, & routes nos Illes pour chaleur. Outre le Cepofte eft naturellement il feroit inconmodé de la a peu y. travaillit, qui eft entre les trois Ifles, ily E2 le forcer, 5 pourvà que deux ances fort jolies, cuffent des muniEE T la terre fond de bas eft de fable où l'on peut ceux y feroient & de bouche. Il n'y a dont le tions 3 guerre moiiller & débarquer fort commode- qu'une chofe delagreable dans ces Miles, ment. Onk lesappelle l'ance du grand8r c'cft le deffaut d'eau douce. Les habitans fourdu petit figuier. de Mi- ont àl la verité deux ou trois de l'eau petites fuffifamNous fàmes voir le eft Capitaine comme délegué ces qui leur donnent mais. elles tarifent lice deceslfles; ily Guadeloupe de qui ment pour boire; fecherelfe foit plus du Gouverneurdela auffi-bien que la pour peuquel la &ils font a Illes MASATS Grande-tercécl ces dépendent la Defirade. ans fourdu petit figuier. de Mi- ont àl la verité deux ou trois de l'eau petites fuffifamNous fàmes voir le eft Capitaine comme délegué ces qui leur donnent mais. elles tarifent lice deceslfles; ily Guadeloupe de qui ment pour boire; fecherelfe foit plus du Gouverneurdela auffi-bien que la pour peuquel la &ils font a Illes MASATS Grande-tercécl ces dépendent la Defirade. Il nous re- conlervér de qu'alordinaite, l'eau de pluye dans des tonçàt fort bien & m'offiit tout de faire ce quid enfor- dé- neaux, desjarres & autrest vaiffeaux, où elle & fe pendoit de lui. Jelep priai dans des trous faits en terre de te que nôtre barque fut expediéeleplus afin corrompt aifément. Je m'étonnai vû promptement qu'il feroit poffible le jour leur négligence à faire des citernes, & les dep pouvoir êtrc àl la Martinique ont la chaux, le fable pierde la Pentecôte. I le qu'ils res à difcretion, & je ne fus point fàFarsesc Le Curé le à fouper avec tisfait de laraifon qu'ils m'en les donne- citerrichefles maitre de la tnu Ce Capitaine fur, qua- rent,. quel Tearenfermée & dans le de la dupais. nousditqu'ily pouvoit hommes; compter vicux, jeunes, nes contractoit l'odeur cela arriveroit goût au tre-vingt-dixl bruns & noirs, bien armez, &c chaux. Car quand font faites; il blancs, état de faire le coup de fufil, & de commencement qu'elles cette mauvaife qualité deffendrelile8 en &cles barques quiyvien- eft fe certain que peu à peu,. & que le limouiller. Il nous dit auili que les difliperoit T'eau tolijours avec elle nent n'étoient maisqu'ils mon que porte dire,, & feroitune habitans' pasriches, & qu'avecleur tapifferoit Fond ainfi & fur les côtez de vivoient commodement, delegumés croute fur Etion l'eau de petit commerce de cotton, ils amailoient la citerne qui empécheroit de tabac & de volailles, étoit aflez bien contraéter aucun mauvais goût, de dont T'lle ne les toucheroit RLIEE pourvie. l'argent Je couchai chez le Pere Cu- qu'eile tement. Je leur dis mon ENaa &c. ré. Le lendemain après la Melle,jefus d'un vaif- je leur fis voir qu'il y avoit plus cela d'envoir l'endroit où l'équipage brûlé dans le tétement & denegligenced dans a feau François qui s'étoit entreles mains de veritableraifons puifque quand mauhavre de peur de tomber me l'eau contracteroit quelque des Anglois, > avoiz foutenu un fiege Z 2 vais --- Page 416 --- 172 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES tfigh: vais goût, du moins elle feroit bonne nuâmes affez-bien nôtre cuifine, pour les beftiaux & pour lever du foleil, route les jufqu'au t6ga le linge 2 & leur parce que vents de Earte peine de le venir laver épargneroit la terre qui étoient Nord & Nord oueft trois rivieres avec beaucoup très-fouventaux de nous favorifoient ; mais dès qu'ils fe & de danger, rifques mirent à T'Eft, nous commençâmes à Je donnai à diner au Curé &c au perdre maitre de nôtre faire avantage. lever du foleil, route les jufqu'au t6ga le linge 2 & leur parce que vents de Earte peine de le venir laver épargneroit la terre qui étoient Nord & Nord oueft trois rivieres avec beaucoup très-fouventaux de nous favorifoient ; mais dès qu'ils fe & de danger, rifques mirent à T'Eft, nous commençâmes à Je donnai à diner au Curé &c au perdre maitre de nôtre faire avantage. Je confeillai au Commandant des Saintes dans la bar- de une bordée fur la tcrre ques &caprés qu'on les euft reporté nous Marie-galante, le & der moiillerquand Détart à terre, nous levâmes l'ancre fur les pourrions faire pour paffer la desSain- quatre heures midi journée, lans perdre ce que nous avions tes. après Je me fachai gagné, & le foir nous guand je vis que, le niaitre de la bar- à la voile, RT profiterions des remettrions que vouloit paller au vent de la Do- terre, qui felon vents de Mawvai minique pour gagner le mouillage de veroient affez pour lesapparences nous éle-Jpuon, duitedu Sainte Maric qui eft proche de nôtre fur la Trinité; iln'en porter vent largue maitre habitation, où il devoit décharger fa car entre autres bonnes voulut rienfare, il a- barqus. de la poterie. Je fis tout Cc que je pûs pour voit celle de ne fairejamais qualitez, ce lui faire changer. de deftin, parce confeilloit, quelque bon qu'il qu'on fût. lui Il étoit gu'ayant dure reconnu combien fa barque continua donc de porter au & pefante, il paroiffoit im- & de dériver à vûë plus près, poflible que pous puflions jamais ar- à faire des bordées, d'aeil; & puisil lemit river à ce point-là; maisje ne pûsrien de cefutencore pis, gagner. Il prétendoit que les vents de deux fontequilcuriechagnn heures aprés midi de voir qu'a terre nous porteroient ccrte même nuit lement perdu, que nous nous n'étions avions telbien loin au vent de Marie-galante, &c qu'à deux lieués au. vent du Trou-au- plus que confervant pendant le jour notre chat de la Cabetterre de la avantage 5 ou même l'augmentant en pe. Ilfallut donc Guadeloufaifant des bordées, nous nous éleve- tes que nous eûmes reporter bien de furles la Sainrions en deux nuits julqu'à la hauteur gagner. Le vent de terre étant peine à de la Caravelle * d'ou il nous feroit avec la nuit, il voulut tenter venu facile de nous rendre au motrillage de côté & porter au. vent de la del'autre Saince Marie, vent arricre. Ce projet que; mais dès nous tûmes Dominiéroit beau & auroit pà réuffir fila bar- del la terre de haut, que lescourans fc au vent que n'avoit pas été une vraye charette; verent plus forts le troui fallut pourtant en paffer par là, & entrainerent dans quc lecanal vent, entreles & nous moitié content, moitié faché, nousiou- tes &ci la Dominique. del'autre Saince Marie, vent arricre. Ce projet que; mais dès nous tûmes Dominiéroit beau & auroit pà réuffir fila bar- del la terre de haut, que lescourans fc au vent que n'avoit pas été une vraye charette; verent plus forts le troui fallut pourtant en paffer par là, & entrainerent dans quc lecanal vent, entreles & nous moitié content, moitié faché, nousiou- tes &ci la Dominique. Nous Sainpâmes, & puis je me mis entre deux te la nuit à louvoyer bord paflâmes fur bord touballes de cotton, enveloppé dans mon gagner autre chofe que de nous lans manteau, où je dormis une partiedel la lei matin à deux lieués au vent trouver nuit. Nous desSaintes. Jc. vis à mon réveil environ deux faire la même employâmes tout le Jeudi a heures avant le jour, que nous étions gagné un quart manceuvre, de lieué; encore fans étions- avoir par le travers de Marie-galante, à peu nous heureux de n'avoir rien près à la moitic de f longueur, & à Nous eûmes la nuit un vent de perdu, une petitclicuc deterre. Nousconti- fort frais qui nous mit à près de Nord. fix licués --- Page 417 --- DE LAMERIQUE FRANCOISES & à Le Lundi onziémé Juin, fur les dix 16y6. 16y6. lieuès au vent de la Dominique Nous com- heures du matin 3 nous nous trouvâpeu près par fon milicu. nôtre voyage mes à la pointe du Prefcheur. de Je Ma- me mnencionsabicue efpererde àPaube du jour nous fis mettre à terre à T'habitarion oà jedisl la Mefdécouvrimes quand l-Vendredi deux voiles qui portoient & dumclavenc.Chapiley fe,&ouj je dinai. Elle me donna un cafur nous. Nous nous crâmes avoient pris, été not avec trois Negres 2 &c un Caraibe nous l'étions en effet fi ciles moment lcvent pour gouverner,, pour me porter jufRenconMaisdansce Potiche chez Monfieur Michel. tre de Angloiles. tourné à Tkft, nous portâmes qu'au avoit fort deux s'érant Ma navigation étéjufques-la Corfai- fur les Saintes, Rremnimedaaicront & une barque ennuycule, lafinfutdes plus perilleufes restran- gois. aiant end nquelceuncconvente qui aiant recon- que J'eulle cffuyé julqu'alors: lc mor- Danger qui alloient en courfe, bienavant quc nous A peinc cûmes nous doublé fàmes Je nu nôtre bâtiment navoiehtpasvou- ne S. Martin, nous prisea. troiue lescuflions reconnus, afin de nous laifler d'un coup de vent AE furicux, & accom-F4- de ton- teur. lu forcer de voiles, nous n'allaf- pagné de pluye, d'éclairs le chemin libre, & que Elles entrerent nerres, que deux barques qui étoient fions pas nous échotier. où ellesalloient devant nous furent contraintes d'amedans le port des Saintes fe nertout plat, & de pouger à mats & des legumes,. & & mocquerent de fa navi- àc cordes. J'aurois bien voulu prendre EReR fort de notre maitre terre 2 mais cela étoit impraticable, que c'eft une côte dc fer où les gation Nousremimes a la voile à foleil cou- parce lames hautes comme des montagnes chant, mais bien que nous tuffions les deux en- fe rompoient contre la falaife avec corc aidez du vend de Nord, vent un bruit effroyable. umes,. & & mocquerent de fa navi- àc cordes. J'aurois bien voulu prendre EReR fort de notre maitre terre 2 mais cela étoit impraticable, que c'eft une côte dc fer où les gation Nousremimes a la voile à foleil cou- parce lames hautes comme des montagnes chant, mais bien que nous tuffions les deux en- fe rompoient contre la falaife avec corc aidez du vend de Nord, vent un bruit effroyable. Jedis au Caraibe lieués que nous avions à faire au cou- de virer, mais il fe contenta de me plus lesj joursprecedens, entrainoient 8cles a- dire en fon baragouin: Compere na pas rans ger canal qui nous en tenir peur, f canot tournétoi tenir caur vec d'autant plus de force que nous fort. Lcs Negres qui parloient mieux étions plus proches, furent caufe que lui me dirent qu'il étoit impoffinous ne plimes nous élever qu'environ car Btc de virer, & quil falloit fc refouune licue au vent de lal Dominique: fa dre à perir, ou à continuer le voyage. nôtre pilote ne voulut plusreprendre fut meil- Je pris patience. A tout hazardjeme premiere route, 2 quoiqu'ellc dépotillai. ne laiffant fur moi que mon leure que celle quil fuivoit. entier caleçon & mon chapeau. En cet état je Nous paffames le Samedi tout m'aflis au fond du canot, duquel j'avois & toute la nuit du Dimanche à faire la foin de vuider l'eau detoutesmest forces, méme manceuvre fans pouvoir nous &j'avoisaffez d'affaires; carcommel les élever plus detrois lieués. Enfinlejour de lames font courtes prés de terre, , le de la Pentecôte le maitre refolut Martini- Caraibe nc pouvoit pas empécher qu'il porter furla Baffe-terre de la n'en entrât quelqu'une par nôtre avant. que, & de moiiller s'il pouvoit au & Cependant les trois Negres & lui traPrefcheur pour prendre de l'eau, vailloient comme des defefperez, les attendre un vent favorable pour re- la Negres à nager, le Caraibe à monter à Sainte Maric en rangeant Jes lanes. On peut croire que F côte. Z 3 eX- --- Page 418 --- 174 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16y6. exhortois de mon mieux. Nous arri- meurer plus long-tems dans celle vâmes enfin à l'embarcadere du Po- il fe trouvoit, qu'il ne la ce- où 16y6; tiche où nous nous échouâmes bien der fans un ordre exprès du pouvoit plus heureufement que nous n'ofions & que commei iltrouvoit fortjufte Superieur, que ciperer. Je pris du linge &c un habit je travaillaffe pour fcc dans mon panier, & je fis laver prioit d'agréer y. tâchât rentrer 2 il me le refte dema dépouille dans la riviere ferver, puilqu'on qu'il lui avoit de s'y conparce que tout étoit moûillé d'eau de fitivement de l'y laiffer, & promis pomer. Jc montai chez Monficur Michel tenterd'une deme conoàjefus reçû à l'ordinaire. &c un habit je travaillaffe pour fcc dans mon panier, & je fis laver prioit d'agréer y. tâchât rentrer 2 il me le refte dema dépouille dans la riviere ferver, puilqu'on qu'il lui avoit de s'y conparce que tout étoit moûillé d'eau de fitivement de l'y laiffer, & promis pomer. Jc montai chez Monficur Michel tenterd'une deme conoàjefus reçû à l'ordinaire. Ondonnaà revinfle de la autre façon en cas que je boire &camangeri.ceux qui m'avoient me Guadeloupe. Je ne crûs conduit, & je les recompenfai large- Taze Jeluidis devoirbeaucoup feulement expliquer avec ment de leurs peines. J'appris que le nu pourle voir, dire la quc Melle j'étois vePere Rofié mon Confrere ne comptoit nuer mon voyage. Ilme de 8conti- refter pas de me rendre ma Paroiffe, & qu'il adiner, maisjele remerciai. pria s'en étoit expliqué éainfi à pluficurs per- la Meffe, à la fin de laquelle'la Jc fus dire fonnes. Les voifins de Monfieur Michel demes Paroifliensme vinrent faluer, plâpart &c aianciçû que j'étoisarrivé, me vinrent me dirent en fa prefence que jen'avois voir, &m'offrirent de faire figner une qu'à parler, & quedès le Requéteà à toutela Paroiffe pourdeman- députeroient vers leGouverneur mémejourils der alIntendant & au Gouverneurge- ral & lIntendant pour me faire geneneral que. je fulle reintegré dans mon ma Paroiffe. Je les priaiden'en rien rendre faipofte. leurs Jc ne crus pas devoir accepter re, & comme je vis que cesoffres moroffres, je les remerciai de leur tifioient mon Confrere, & bonne volonté, étantrefolu de ne m'a- roirpeu-éncptchauftr rde part qu'on pourdreffer qu'aux Superieurs delaReligion, tre, je montai à cheval t8cd'auperfuadé qu'ils me rendroient juitice. vis en paflant le Pere Breton &cje le & couchai ET Rds je foupai chez Monfieur Imbert, &c j'arrivai: au fond S., Jacques Michei. à l'heure de diner. Le Mardi 12 Juin il me donna un Lel Pere Cabaffon nôtre Tarrive cheval & un Negre pour porter mon rut furpris de me voir, il Superieur me panier, & vint avec moi Macouba. PACNEN afataau des nouvelles dela & feireifedu Les habitans qui démeuroient fur le gnit de n'avoir Guadeloupe, Macon- chemin, & nous pasreçû lalettre par laba. m'acompagnerent, quelle je lui mandois que ne voyant auvinimes tous mettre pied à terre au cune apparence de faire travailler au Prefbytere. Lc Curé parut étonné de canal,jem'en retournerois auffi-tôt me voir arriver fi bien accompagné 3 j'aurois achevé cc quel Monfieur que il m'a avoué depuis qu'il avoit cràd'a- fouhaittoit de moi; il me dit Auger nc bord que je venois prendre poffeflion m'attendant pas fi-tôt, il avoit que été de ma maifonde baute lutte, &clemet- obligé de donner ma Paroiffe au Pere tre dchors. ut étonné de canal,jem'en retournerois auffi-tôt me voir arriver fi bien accompagné 3 j'aurois achevé cc quel Monfieur que il m'a avoué depuis qu'il avoit cràd'a- fouhaittoit de moi; il me dit Auger nc bord que je venois prendre poffeflion m'attendant pas fi-tôt, il avoit que été de ma maifonde baute lutte, &clemet- obligé de donner ma Paroiffe au Pere tre dchors. Après les complimens or- Ronié, mais qu'il trouveroit le moyen dinaires il me tira à part, & me dit de me contenter. Jc lui répondis que gu'on n'avoit pas penfé que je dûffe fansmettreenligne decompte lesdépenrevenir fi-tôt, qu'il n'cût quittéfa fes qu'il fçavoit que j'avois faites pour Paroiffe, s'il cût crû ne REaA pas de- mcubler la maifon Curiale, j'efpcrois qu'il --- Page 419 --- DE LAMERIQUE Pere Rofié, afin 1696, FRANCOISES dès le lendemain au comme gogb. qu'il fc fouviendroit de la parole je croyois qu'il qu'il prit li-deffus fes mefures Nous rentràm'avoit donnée, très-feurement. furlaquelle Le di- ille jugeroit la maifon à propos. aufli-tôt que j'eus devoir fc compter fans plus parler de cette mes dans ma au Pere Chavagnac, ner palla Dès nous tûmes fortis de donné Pere Superieur, affaire. quc lc Pere Cha- qui frappas portedu fa comte table, il cmmena aveclui alloit conful- & lui fit de la fortit réuiffite avec de empreflevagnac. Je vis bien qu'il fe tirer miflion. PEAUEeS les ter fur ce qu'il avoit âf fairepour dans une cham- ment, m'embralla, venoit mc de renouvella me faire de d'embarras. Jemeretirai mon Breviaire & me repo- promelfes &c qu'on que dans toutes les bre pourdire d'afaires fa part, m'affura moi cC je fer. Nous ne parlâmes comme Superieur occafions il feroit pour celle-ci. me mais Ees dans en lui E fc fut foupant; retiré dans fa chambre en fortant faifois pour aufi du foin de la Paroifle du de table, le Perc Chavagnac étoit main chargeai Marigot, parce que nous n'avions ToTE mon ami la &c qu'étant TStS panieulleromepatp pren- fonne remplir, de va- & meconduifit dans lei jardin clair de pctite ERE ne m'empecherait pas dre le frais; il failoit un RLIOEE queràmest bâtimens. Le plus confidera- une lune, & il fçût fi bien me tourner FedeS bleétoit une pargeric, c'eft-à-dire les formes je confentis à demeurer avec luiaut bâtimens Tongue gallerie ou lon porte les y 'S.Jacques jufques à ce fabri- dc fucreau fortir dela fucrerie de lui donner pourl cent étoit obligé de pourlaf Je réfolus cme qu'on du fucre blanc, fuflent achevez, ou travailler. une, & il fçût fi bien me tourner FedeS bleétoit une pargeric, c'eft-à-dire les formes je confentis à demeurer avec luiaut bâtimens Tongue gallerie ou lon porte les y 'S.Jacques jufques à ce fabri- dc fucreau fortir dela fucrerie de lui donner pourl cent étoit obligé de pourlaf Je réfolus cme qu'on du fucre blanc, fuflent achevez, ou travailler. pieds de longueur fur trente de r moins en état d'être continuez fans vingt avec des appentis d'un côté de affiftances & que cela étant fait, Iargeur,, & de mettre l'étumon quinze pieds delarge, je ferois maitre de retoumerimaParoiz ve au bout des appentis. ic, & quc le Superieur en donneroitavis C H A P I T R E XXVII La maniere de faire les Canots. DelaCbaux, da Du Pommier des IRes. du Moillon é des Pierres de taille. Sailes d'arbre plus à la main pour faire Juin, je pris befoin 2, qu'un a 3GXE Mercredi Negres 13 avec EE canot dont j'avois Cottonnier: rouquelques &je fus dans les bois de E pommier. On l'appelke & à la nouvelle Ef geas S. Domingue vois la raifon de ce tatseaendhroemms bres feroient neceflaires pagne. Je il ne ne E cotton niduvet, faire la R du bâtiment nom, &c n'a car rien qui approche porte des arbres qui pour & un canot pour aller cherdu' cotton de quelque elpece projetté, cherla chaux. Le mauvais état de nôtre portent foit. Pomtemporel, nous obligeoit à mettre tout qu'il La feuille de cet arbre eft toutefem- mier el en ceuvre pour épargner afin de pouvoir trouvai blablc à celle du pommier d'Europe Cottonfatisfaire nos créanciers. Je ne pour --- Page 420 --- 176 NOUVEAUX VOYAGES AUX 1696. pour la figure & pour la couleur, mais verné à la ISLES nier elle elt deux fois plus grande &c plus Lorfque pagalle. Tarbre eft a terre & rouge. épaiffe. Son écorce eitrougeatre, épaif- de la coupé Mariefe d'un bon pouce, toute tailladée; elle longueur on qu'on veut donner au rede eft peu adherente & fc Jeve facilement, canot, être creufé, choifit le côté le plus plat/ure les parce que l'arbre eft rempli de beau- pour ce côté, On tourne l'arbre fur caners, coup de feve. Il paroit de couleur de pendant doit étre qu'on le fond. travaille lc côté chair lorfqu'on le coupe, mais il fe à oppolé celui-ci qui une On donne décharge & devient a mefure qu'il fon milieu figure T'on un peu platte dans fe feche. Ileft CURRR a les fibres lon- qu'on arrondit que appelle la femelle, gues, le grain fin, ilcft leger, fc cou- qu'on infenfiblement des côtez. à mefure pe & fe travaille aifément, mais ils ne lerend s'approche plus ferme que s'il étoit Cettefigure dure pas long-tems. é celui-ci qui une On donne décharge & devient a mefure qu'il fon milieu figure T'on un peu platte dans fe feche. Ileft CURRR a les fibres lon- qu'on arrondit que appelle la femelle, gues, le grain fin, ilcft leger, fc cou- qu'on infenfiblement des côtez. à mefure pe & fe travaille aifément, mais ils ne lerend s'approche plus ferme que s'il étoit Cettefigure dure pas long-tems. Le foleil le fait fait rond ou comme rout-ifendré &c les vers s'y engendrent & le d'un vailfeau, coupé le deflous percent à moins qu'on n'ait foin de le roit & que iens pour lors.il fetenir volage deffusdefBRLELSTE biengaudronné, &càcouvert quand fous pour ne on ne s'en fert poinr. leflé. Cette peu qu'il fût pas affez Jel loiiaî deux Mulâtres charpentiers le retourne, & Partic on le étant met achevée, fur des on dc canots qui étoient efclaves d'unl habi- tiers pour le creufer. On fait chantant de la riviere Capot, nommé Cour- quatre trous de tarricres dans trois le ou tois, avec lequel je fis marchéà quinze pour lui fond doit écus pour la façon du canot, & un écu donner, compirelépauifurqion, & la laifler égale tout le à chacun des deux ouvriers de recom- de la femelle jufqu'à la naillance long penfe à la fin de l'ouvrage, avec leur pointes, où on laifle dcs de nourriture. L'arbre que je fis abattre bois, c'eft-à-dire beaucoup plus fe trouva propre pour faire un canot tout le dedans cft d'épailleur. creufé, & Lorlque ne de vingt-neuf pieds de longueur fur: refte plus qu'à le doler & le qu'il on quatre Pieds de large dans fon milieu. fait entrer par force des rondins polir, de la Je le fis faire en pirogue,. c'eft-à-dire, groffeur du bras, tout le de fes pojntu &c relevé par les deux bouts, côtez en dedans, pour les long ouvrir &c paree que comme les. mers font fort écarter le plus qu'il elt poflible, & on rudès dins nos quartiers,jétois bien aife les y laide jufqu'à ce le bois étant qu'on pût s'en fervir fans être obligé de parfaitement fec iln'y que ait de danvirer. 'Ce qui m'étoit arrivé cn venant ger qu'ils fe refferrent, & plus fe de la pointe du Précheur au Potiche prochent. On tourne le canot qu'ils fur rap- un m'avoit fait fage. Jc ne fçai fi on fcfou- côté pour doler l'autre, &c lui donner viendra de ce quej'ai dit dans un autre l'épaifleur que l'on à endroit quele canot differe de la piro- eft pour les grands juge trois bons propos, qui en ce que celle-ci eft pointue &rc- à la femelle en diminuant peu pouces à RNAET par les deux bouts, &ne fe gou- jufqu'aux bords,, où on ne laifle peu verne qu'avec la pagalle; au lieu quele qu'un pouce ou environ. l'autre, &c lui donner viendra de ce quej'ai dit dans un autre l'épaifleur que l'on à endroit quele canot differe de la piro- eft pour les grands juge trois bons propos, qui en ce que celle-ci eft pointue &rc- à la femelle en diminuant peu pouces à RNAET par les deux bouts, &ne fe gou- jufqu'aux bords,, où on ne laifle peu verne qu'avec la pagalle; au lieu quele qu'un pouce ou environ. On lui le canot n'a que l'avant fait en pointe &c avec Pherminette & la tille courbe polit &c fon arriere qui eft coupé quarrément ou creufe. Onsjuflelesnaifinces des en poupe, ,ad'ordinaire un gouvernailat- tesenménagrant de petites pointaché, bien qu'il puiffe étrc aufli gou- partent de l lemelle, & qui nervàresqui marquent com, --- Page 421 --- DE LAMERIQUE FRANCOISES & toûjours affez plats. Ils 16y6. 16p6. comme la fn d'une qulle,lorfqu'uneoe quelarges, fontt tousremplis de petits trous comme téeft achevé, on retournel le canot de desrayonsd demiel. Lorlque cetteplante en faire autant à l'autre. On a ERSE eft jeune & tendre & qu'on la rompt, ménagerdans.ac concavité de petiteséle- du bois, il en fort une liqueur épaille &1 blanche fuc vations prifes dans Tépaifeur des rainures commedulait. il faurquecef efoitfont & la nourdans lefquelles on creufe bouts des toftes, ou la feve qui la fait croître tenpour y faire entrer les ou bancs fur rit. Les extrémitez font toûijours c'eft-à-dire, les planches J'en dres, & s'égrainent facilement quand lefquels s'affeyent ceux qui nagent. dettinois ce on les preffe dans la main mais avant quells durfis mettre cinq. Comme Sc des picrres, foient Torties de l'eau; elles & nc canot à porterdel la chaux fut leger; je ciffent dès qu'elles ont pris Tair, Cette planje ne me fouciai pas qu'il qu'on ne s'égrainent facilement. comme la lui fis donner plus d'épailleur je lui fis teou pierre Erte blanche neige, on en leur en donne ordinairenent; dedans pour le pefante & compaôte. Quand mettre des courbes liens par de fer à chaque une du patte dedans, c8cqu'on on cxaminela.con- voit fortifer,aveetroisl Pour Aeotiene melure bout. Ilfurachevéenq quinzejours. res & fes parties fe refferrent STEEE lors je fis marché avec un jeune homme qu'elles sapprochent du centre, & que dul Bourg Sainte! Mariep pourp pécherdela d'une les fibres des tiges ou pieds font chaux âu une petitc ancc, éloignée & celles des pattés, CEX demie-licué ou environ de ce Bourg, diculaires, tales. Cette chaux à une odeur fort apqu'on appelle PAnce Sazerot. aux Iflesdu prochante de celle du goémon quandon mefure ehaux La chaux dont on fe fert croit dans la la tire de lamer, qu'elic perd à des Ifes Vent, eft unc plante dans uncinfinité qui d'en- qu'elle fe feche. une petitc ancc, éloignée & celles des pattés, CEX demie-licué ou environ de ce Bourg, diculaires, tales. Cette chaux à une odeur fort apqu'on appelle PAnce Sazerot. aux Iflesdu prochante de celle du goémon quandon mefure ehaux La chaux dont on fe fert croit dans la la tire de lamer, qu'elic perd à des Ifes Vent, eft unc plante dans uncinfinité qui d'en- qu'elle fe feche. del la pécher; la Deue dulent, mer. Elle vient la dans Ilya a deux manieres corde au maniedroits, mais on ne péche de trois que braffes premicre eft d'entortiller une font dans resdeccux qui n'ont plus vient dans des del laj plante, que ceux qui fetr de profondeur. Ealare E canot tirent de force;ilsr rompent chaux. lieuxplusprofonds croit à fon aife, juf f le pied &enlevent la plante toute lui donnantplus tiere. Onf fefert de cette maniere quand letaibetinhsmsini aflez deforce pour refitter à l'impetuo- il ya plus d'une braffe d'eau. Loriqu'il à fité de la meragitée,elle fe rompt&ceft y en a moins les pécheurs côté fe mettent d'eux; ils emportée fur la côte, onronlaramalft. eftrondou ova- Peau ayant le canot à des Le pied de cette plante d'oûi ilfort du brifent les tiges ou pieds ou avec del à l'endroit de Ltue les ils'élargit un bourletquie en- avec dés pinces pour fond ferrées, It vironnit commefic'étoitu le pied pour le foûtenir & le ne perches cc qu'ils ont rompu AET le metfortifier. Quand cette. tigeaun pied & de fe prendre tre dans le canot, car la chaux vrai ne flothauteur ou environ, elle s'élargit font tepas, fur tout lc picd. Il eft branches qui viennent RE partage en plufieurs à doits; c'eft les extrémitez des pattes les écomme une main donner plufieurs le nom de patte l'eau, 8 flottent quand on rompt mais dès ce qui lui a fait en- tant encore jeunes & tendres; fede chaux. Ces doigts s'élargillent & ceux-là qu'clles fe font imbibées d'cau, fuite & en Pouffent d'autres, par Paaet d'autres. Tous font plus longs lonles apparencess s'infinue de encore Aa Tom. Il. --- Page 422 --- 178 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 166. de la rupture 3 ellcs coulent au fond. qu'elle pouffe des branches de côté & 1606 Com- Soit que cette plantefereproduife par d'autre; caril n'eft pas croyable que la mnent lesracines qui reitent au fond dela mer, nature ceffe d'operer &c de cesre foitquela liqueur blanche qui en coule quand elle a commencé à le faire produire, avec planrefe quandon la rompt, lui ferve comme de tant de vivacité. dait, repro- o germe & de femence pour renaitre & Le four dont on fe fert pour cuire la en com- pouffer denouveau, ileftcertain qu'elle chaux, eft de maçonnerie ordinaire. Il biede AsBi-Sonufoehbilo eft fait comme Figure rems. en a eu une fois ne s'en dégarnilientja- ohily bout leplus étroit un eft entonnoir, vers la terre. dont On le desfours achaux, mais. adolletotjours ces fours contre un terQuoiqu'ellef foit dure & compaéteyelle rein élevé, afin de pouvoiraller. veau, ileftcertain qu'elle chaux, eft de maçonnerie ordinaire. Il biede AsBi-Sonufoehbilo eft fait comme Figure rems. en a eu une fois ne s'en dégarnilientja- ohily bout leplus étroit un eft entonnoir, vers la terre. dont On le desfours achaux, mais. adolletotjours ces fours contre un terQuoiqu'ellef foit dure & compaéteyelle rein élevé, afin de pouvoiraller. de croît affez vite. J'aiexpérimenté étantà pied fur le bord, êcles plein la Guadeloupe, qu'aiant faitrompreou iément que s'il talloit charger y monter plus avec aipécher, comme on dit auxIifles, de la une échelle. On choifit autant qu'il eft chauxal'ance des fontaines botillantes, poffible un lieu voilin d'une riviere, ou autrementl'Iflet àGoyaves, entrelaterre deq quelqu'autrecau, pour la commodi- &un rocher, nommé T'Hermitage, qui téd'éteindre la achauxquand elleeftcuieneltéloigné d'environ cent où il te. On donne depuis huit jufqu'à dix n'ya Pas plus de quatre pieds F demi à pieds-de Sasodfomacataias cinq pieds d'eau, & où les plantes de & dix à douze pieds de profondeur. On chaux étoient prefque à fleur d'eau, & laifle en bas une ouverture de deux empéchoient lcs canots de paffer quandje &c demi en qui fert pour pieds metles fis rompre; il m'arriva vingt-deux tre le feu quand quarré, on commence la cuifmoisapresquep pafantlanuitpar) rleméme fon, &c pour retirer la chaux à mefure endroit, le canot ouj'étois s'arréta tout qu'elle tombe en cuifant , loriqu'on court,comme s'il eut échouéfurunbane continuë de charger le four de bois & dei fable; je fisamener) lavoile pourfon- de chaux. der &voir ce quinous arrétoit, & nous Lorfqu'on veut un four, on Maniere trouvâmes nous étions échoûiez fur emplit de bois fec charger le fond de l'enton- de les les plantes 3G Chaix, dont j'en rompis noir, fans le preffer ni le fouler. cbarger quelques avec la main, de forte On met par rdenis quelques buchesd'un o cuire de la que nous TEELA affez de peine à nous bois dur, qui fe confume difficile- chawx. tirer d'affaire en rebroullànt chemin, ment, comme le raifinier, le bois le- & nous fûmes obligez de faire le tour zard, le chatanier, l'oranger & autres du rocher, après avoir effayé le pala- femblables; on les taille comme pour ge en plulicursendroits, ou nous trou- faire un grillage, & on met deffus vâmcs par tout la Chaux haute & environ un pied &x demi de our coupé trop forte. Cette plante T crué de morceaux & accommodé uniment. quatre à cinq pieds en vingt-deux mois. B: met la chaux fur ce bois. Quand Jene croi pas qu'elle falle tant de pro- elle eft jeune on met les pattes toutes grésauxlicux ou la mer eftrude, com- entieres, mais quand elle elt vicille 1 me font lcs Cabefterres. J'ai remarqué ou que les morceaux font gros, ou qu'elle ne pouffe jamais au deffus de la ce font des tiges qui trop font furface de l'eau. quatre à cinq pieds en vingt-deux mois. B: met la chaux fur ce bois. Quand Jene croi pas qu'elle falle tant de pro- elle eft jeune on met les pattes toutes grésauxlicux ou la mer eftrude, com- entieres, mais quand elle elt vicille 1 me font lcs Cabefterres. J'ai remarqué ou que les morceaux font gros, ou qu'elle ne pouffe jamais au deffus de la ce font des tiges qui trop font furface de l'eau. Il faut quand elle eft ft dures &c plus compsétes que toujours le rearrivéc à çe terme, qu'elle groffife ou ite; onlocuigempmesavet uneméchante --- Page 423 --- DE L'AMEF RIQUE. 179 & 1Gy6. FRANCOISES cuifentmieux rope, qu'elle fe cuit plus aifément, On la peut iep6. chante hache, On afin donneà qu'ils ce litde chaux qu'elie foilonne étcinte dans foffes comvite. A2ESA Scplus d'épailfeur. On fait énfuite conferver mais il eft mieux dela un bon lit de pied bois une fois plus épais la me en Europe, en elle perd moins de un doit mettre deifus, ce on garder poudre, éprouvé que le mortier chaux qu'on lc four, & mê- fa bonté. Jai chaux vive continuéainlia àt remplir au faifois faireavec dela bien me àl le charger trois ou quatre pieds lits de EaAS fechoit plutôt, & faifoit corps la chaux deffus defes bords, de differens Après promptement que quand tems. Cetchaux & deboinaliernacwemene eft achevé, on met le feu au EetE éteinte depuisquelque m'a dc me fervir que cela dont le fond du four eft rem- te expérience de obligé chaux vive. Il eft bois fec aux autres cou- prefque tolijours mange un peu le bout des pli, quifecommunique debois. Autant qu'on le peut faire vrai qu'elle maisla peau revient ches mieux fe fervir de bois verd que doigts des maçons, & d'ailleurs c'eft à eux ày il vaut le fait un fans ceffe, del bois fec, outre que premier beau- prendre garde & à s'y accoûtumer. toute feu plus vif,ileft certain qu'ildure eft fec. La chaux que l'on trouve par davantage que celui & la grande terre de la Guadeloupe quand même lcbois fe dans la terre, eft de sactE cpares elletombe dans lc 5deg on fouille l'on à la la chaux fe - nlaretire cipece difficile celle que d'en rendre péche raifon. duf four, d'oh reclaiqutenalefoint mer. TTER toute Pétendué de Conjecavecun fourgon quiett gpoiparlebont Seroit-il pollible que ne fut taride d'une bande de fer en croiffant, Oncharge quilai terrein compofe cette Hle haut-fond FAufertaufia à retirer lescendres. dans les pallez, qu'un aiant far chaux debois 8dc i.dofuadufourams fe rempli de plantes de Chaux, 'oh reclaiqutenalefoint mer. TTER toute Pétendué de Conjecavecun fourgon quiett gpoiparlebont Seroit-il pollible que ne fut taride d'une bande de fer en croiffant, Oncharge quilai terrein compofe cette Hle haut-fond FAufertaufia à retirer lescendres. dans les pallez, qu'un aiant far chaux debois 8dc i.dofuadufourams fe rempli de plantes de Chaux, fure ce qui eft deffous s'affailfe, les taa beaucoup crà & rempli E cuit tombe, 8con peutd continuerainfi elles, GuadeTE 8t cequelescendres étoient entre loupe. jours jufqua ont enfin hauffe leterrein marted pluficurs CRFE femultipliantt trop, mpechenctaras àt fe retirer & à laifler à fec toute la fuparlat bouche, & de faire confumer Cette conjeêture toute extraEV bois en cuifant la chaux. eft perficic? ordinaire paroiffe d'abord, n'a La chaux que l'on retire du four qu'elle rien d'impofible, & devien9uali- resdela mife à côté dans une place d'elle- l'on a pourtant dra même affez vrai-(emblable à ceux chaux. deftinée pour cela. Elle fc Reaa fans prévention. Car même en peu de tems, & fe réduit en quil'examineront énfin en fuivant le commencement de une poudre blânche comme la la neige, farine ma fuppolition, ces plantes aiant crû déliée, fine & douce comme l'éteindre en & tout T'elpace l'eau occude froment. Si on veut d'eau poit,, font enfin TasFe lune l'auun IE fortant du four, on jette peu les parties fupericures fc font rédeffus, &caufi-tôt eile fe met en pou- tres duites en poufliere & en terre; les ne fe conferve en dre. Elle pierre feaux y ont laiffé tomber les graines dc elle n'eft cuite. ont & ERE quand eft gralfe & fort te- quelques arbres, qui germé &la pro- nane beaucoup; très-habiles connoiffeurs qui duit ceux nousy voyons, d'autres ne nace. De conviennent ture y en Tat ai germer aux: qui auont été aux Ifles, celle qu'eile d'Eu- font pas d'une elpece commune tres eft beaucoup meilleure que Aa 2 --- Page 424 --- 180 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, tres & endroits, comme les bois marbrez bon que pour faire des enduits. On violets. II ne feroit pas indigne dela trouve d'autrequi eft plus en r6n6, curiofitédes gens qui y demeurent, de tre, qui fait du bruit gros, grila- Sable faire foiiller en differens endroits pour c'elt le meilleur quand'onleremus, gris. connoitre quel eft le fol, jufqu'à quelle matieres. pour toutes fortes de profondeur on trouve cette pierre à Le troifiéme eft de couleur d'ardoife chaux, enquelle fiuacionelicelrépan & fort fin. Je n'en ai voulu Sable dué fous l'épaiffeur de la terre &c autres ployer, parce qu'il m'a jamais cm- noir. circonttances qui pourroient ruiner ou fant, & peu bien trop pefortifier ma propre pour incorlete conjeéture. Sijavois fait porer avec Ja chaux. ondeur on trouve cette pierre à Le troifiéme eft de couleur d'ardoife chaux, enquelle fiuacionelicelrépan & fort fin. Je n'en ai voulu Sable dué fous l'épaiffeur de la terre &c autres ployer, parce qu'il m'a jamais cm- noir. circonttances qui pourroient ruiner ou fant, & peu bien trop pefortifier ma propre pour incorlete conjeéture. Sijavois fait porer avec Ja chaux. travailler à la grande terre comme j'ai Il faut avoir foin avant Précaufait à la Guadeloupe, je n'aurois pas le fable de mer, de le renfermer d'employer dans tion manqué de faire queljueruncideccire un quarréfait avec des planches décherches. nuès par des piquets, & de l'arrofer foute-Pwr faler le Chaux llyauneefpecedechaus appelléeGin- d'eau douce, lorfqu'on n'ett dans Jable mer. de appellée Gingem- Eobopeeaslkarondie en quel- la faifon des pluyes, afin pas bre. que maniere du Gingembre pour la fi- tout lefel qui y eit attaché. d'emporter On obfergure. Ellen'eft pas à blanche que celle ve pour cela que Paire où Pon le metait quieft péchéerécemment, & n'efl gue- aflcz de pente pour l'écoulement res plus longue, &c plus groffe que le eaux, parce que fil'eau dont on le lave des pouce. Ilyades Ances qui en font quel- y. demeuroit, ce feroit une fatigue inuquetois stoutes couvertes, après de grof tile, & on le trouveroit aufi falé fesmarées. Cenefont quedes morceaux fortant de la mer. qu'en de chaux ordinairequelar mer a rompus, Pour du fable de & que lcs flots ont arrondis en les rou- trouvé, quoique j'aye cavejen'en fait travailler aijamais & lant jufque fur le rivage. Cette chaux- fouiller en differens endroits &c à eftl bonne, mais ellcelt plus dure à cui- fes profondeurs. diverre que l'autre, & c'eft ce qu'elle a de Ont des Terre avec ueoenbeeopdedois commun celle de la grande terre. baffest terres de la Chaux On fait encore de la chaux avec de Martinique &c de la grafe, de co- groffes coquilles, qu'on Guadeloupe, en fouillant depuis trois quillage. bis, des Cafques, des Porcelaines appelledesLam- &au- graile jufqu'à de cinq, couleur pieds, une certaine terre tres. Toutes ces manieres font très-bon- ne pour maçonner. grife,qui On s'en cftrès-bon- fert toute nes, mais elles font dures à la cuiffon & feule & fans chaux pour faire des confument beaucoup de bois, de clôture & autres murs Sable de Nousn'avons que deux fortesdefable élevez, &c quincfoient pas tort riviere, aux Iiles. Celui de mer & celui de rivie- fiderable à qui porter. n'ayent pas unp poids conrc. Cedernier fi on n'y prend garde eft font fecs on leur fait Lorfque un ces de murs fouvent mélé de beaucoup de terre, & & de fable, de crainte crépi chaux quand cela arrive, il ne fait pas un bon les pénctre & ne les que la pluye ne mortier; quandil eft puril eft très-bon, ne lont bons que dans dégrade. Celui de mer & celui de rivie- fiderable à qui porter. n'ayent pas unp poids conrc. Cedernier fi on n'y prend garde eft font fecs on leur fait Lorfque un ces de murs fouvent mélé de beaucoup de terre, & & de fable, de crainte crépi chaux quand cela arrive, il ne fait pas un bon les pénctre & ne les que la pluye ne mortier; quandil eft puril eft très-bon, ne lont bons que dans dégrade. lcs Cesmurs oùr s'incorpore bien avec la chaux, &c fait l'on prend la terre quartiers une fort bonne liaifon. qui compofe le morSable de Lefable de mer cft de trois fortes. Il tier, res Parce qwonytrouveautidap picrblanc. mer yenadcblanc qui cft allez fin; il n'eft Nous qui liaifonnent nous fervons avec de ce mortier. cinq ou fix for- --- Page 425 --- Tom H.Pag. L80. Gengembre. Chauc des Isles . Four a Chaioc Patates. --- Page 426 --- --- Page 427 --- E. FRANCOISES DE LAMERIQU à prendre le mor- 1696, de au lieu de moillon. féquent plus propre 1696. fortes Lespremieres pierres font cellesqu'on trou- tier. Lestroifiémes font les éclats que l'on d'eclass. Pierres Dift- ve dans la mer & dans les rivieres,, qui tire des roches, ou à coups de rentes Les unesfonclites groffes chauffer pour ejpecerde font dedeux efpeces. elles font malie, ou en les failant dire à bien Remarpierret. & unies comie une ou glaces ovales. Il faut les éclater. J'avois entendu les rochers & re prefquetoutess rondes foit bon des gens que fendre il falloit les niere de que le mortier parlaitement les unes les cailloux erpts plus durs, étoient faire pour lier ces fortes de que picrres leurdureté & arrofer de vinaigre loriquils connu par expé- éckater lesroavec lesautres, parcc T'empéche bien échaufez. J'ai que d'em- chers. la liffure de leur fuperficic rienced equec'étoiti uneinurilitéq 1lfe peut d'y pouvoir mordre. Oniesfendquand awenaigreheeruoge elles font groffes, & on met lecôtefen- &c ployer bien faire le premier qui a donné afin que le crépi une quantité de Pierres du en parement, cet avis, grande SS defer. T'enduit puiffent attacher. Les au- vinaigre dont il vouloit fe détaire. Fai tres font ALAaTL &c inégales. Ons'en fait éclater des rochers d'une grofifcur fert avec plus de fuccès que despremie- la très-confiderable, fans sautreceremonic res; car bien que le mortier ait de que de les arrofer de quatre ou biene- cinq peine ày mordre,acaulc de leurstrous leurdureté & fccaux d'eau, ils étoient ls'aréie neanmoins dans chauffez. tres font ALAaTL &c inégales. Ons'en fait éclater des rochers d'une grofifcur fert avec plus de fuccès que despremie- la très-confiderable, fans sautreceremonic res; car bien que le mortier ait de que de les arrofer de quatre ou biene- cinq peine ày mordre,acaulc de leurstrous leurdureté & fccaux d'eau, ils étoient ls'aréie neanmoins dans chauffez. Les SIANET levedecette leurs inégalitez, & compofeun tout qui maniere font très-bonss ils font ils font Fear a dela tenuc. Ces couleur pefantes, de fer. T'ordinaire pluslongsqucl & font hauts; d'un grain très-bien parpain. CEREL Pourréufir dures, en fc fervant de ces roches, fonnent Les quarriémes font les roches à ra- Roches il faut toûjours les mettre en bain de vets, font àrasati que dans hapeentncsneesd fielles mortier, S ne les employer toutesremplies detrous,commer les fondations ou le bas dés murs. avoient étérongées par ces infeêtes fecondes font celles qu'ontrouve endroit. Adee Les mornes. Elles font j'ai décrits dans unautre en fouillant dans les felon la qualité ieulementieur feper@otelurouteogus on pierres de differentes efpeces, Baffe- onlest strouveencore demême quand grifes. du terrein où on les trouve. Alal ri- les rompt. Elles approchent! beaucoup terredela Martinique, & jufqu'ala & af- pourl la confiftence 8cpour la bonté,du aux viere Capot, clles font poreules moillon l'on tire des carrieres fez legeres; elics fe fendent aifément, environs ddc Paris. Elles portent bienla prennent bien le mortier & font une charges cllernedemandent past un morbonne liaifon. Elles foit grifes. mor- tier tropgrass elles font de couleur bruCelles quel'on trouve dans les dures & ne & allez legeres. J'en ai trouvé en & nes des Cabefterres font plus de même beaucoup d'endroits alal Martinique dans les plus pelantes, &c à peu àla mer, àl la Guadeloupe, & fur tout eipecc que cclles qu'on ont étéen- mornes voilins de la mer. les pierres de Pierrei où felon les font - apparences débordemens des rivie- Les cinquiémes depencss trainées les des côtes. Com- Ponces. Elles font admirables pourfaire res, oul Ere éboulemens frotéles unes des voutes; ellest font legeres, fecoupent me elles n'ont pas encore eft aifément & prennent! lei mortier comme contre les autres, leur luperficic con- des éponges. On entrouve dans toutes lcs moins unic, plus raboteult,8 par A a 3 --- Page 428 --- 182 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES rg6. à les la Bafas-terresdeslies. J'enait trouvé avis qu'il étoit arrivé dans l'Ifle un 16g6 Guadeloupe, au bord de la mer, tierdeterre, foi difant en dans un petit morne appellé le Morne ouvrier me doréprès la ravinc Billau, quiportoicnt ce,&cs'accommoda une fayencerie qui auroit aveclui bientôr pour établir jufqu'ad ideux piedsde longucur, neré en poterie au préjudice dela degede large & autant d'épailleur. 'Ifle un 16g6 Guadeloupe, au bord de la mer, tierdeterre, foi difant en dans un petit morne appellé le Morne ouvrier me doréprès la ravinc Billau, quiportoicnt ce,&cs'accommoda une fayencerie qui auroit aveclui bientôr pour établir jufqu'ad ideux piedsde longucur, neré en poterie au préjudice dela degede large & autant d'épailleur. ES Lai Jc fus furpris de voir faire un nôtre. lité deles tailler m'avoit fait refoudre à les autres bâtimens neceffaires four, à &c les employer pour faire des merlons &c manufacture, connoiffànt affez le terrein cette autres ouvrages jedevois faire faire au Fort, files s.eunte euffent tardéun deraAbbepotrigavoiro de terre propre pour qu'il ccla; n'avoit mais point fus peu pluslong-tems à nous rendre vifite. bien plus étonné il me vint je faire J'en ai fait des plates-formes pour des un long difcours quand me batteries. J'en ai employé à des four- étoir obligé fon prouverqu'on & ncaux, & prochain, Wa par toutj'en ai été content. particulierementl fesvoifins, Terre On trouveenl beaucoup d'endroitsdes lesfervices confervoientl'u- aveclelquels propre pourles terrespropres; pour faire dela; poterie & nion, & referroient réciproques les nceuds de l'amibriques. des briques. Cettederniere eft plus com- tié. Pour commencer, me mune que l'autre. Ilya alaMartinique vous offretoutce quieften dit-il, je &cla Guadeloupe des poteries où lon &je vousaurai une monpouvoir, travaille les pots & lestormes pourfaire d'en difpofer à vôtre obligation: finguliere le remerle fucre blanc; mais on n'y fait pas de ciai beaucoup, & lui gré. rendis Jc le même droit briques, que le profit ne répon- compliment ajoûtant néanmoins que TLfORA dépenfe. LeP-Templequ l'offre que k lui faifois étoit de avoit été Procureur de nôtre maifon de chofespuifque je ne pouvois peu de lal Martinique, fe mit cn tête d'établir rien fans le confentement de dipofer mes Conchez nous unel briqueterie, & en effet,' freres. Ilm'apprit il fit taire une quantité confiderable de verfation l'entreprife danslafmitedclacon- qu'ilavoitfaite; il briques; mais fon ouvrier s'étant reti- cxagerabeaucoupl Putilité & la commoré, V5S1AMCNSS-CNg dité qui en reviendroit à tout le vouloient lui dérober fon méticr, l'en- qu'à la verité il lui manquoit une échoiia. freres. Ilm'apprit il fit taire une quantité confiderable de verfation l'entreprife danslafmitedclacon- qu'ilavoitfaite; il briques; mais fon ouvrier s'étant reti- cxagerabeaucoupl Putilité & la commoré, V5S1AMCNSS-CNg dité qui en reviendroit à tout le vouloient lui dérober fon méticr, l'en- qu'à la verité il lui manquoit une échoiia. ERUIL de treprife J'ai trouvé beaucoup eflentielle qui étoit la mais ces briques; elics étoient bien faites avoit compté ne teire, ferois dedif- qu'il & de bonne matiere, mais elles man- ficulté de lui queje laiffer prendre PE la nôtre quoient de cuiffon. ce qu'ilen auroit beloin. Je lui Nous avons depuis bien des années que toute nôtre Communauté répondis citimoit une poterie établie dans nôtrehabitation tropf fon amitié pour rient faire de la Guadeloupe > où nous faifons des jamais alterer : mais qu'en lui quilaptt fournif pots & des formes pour blanchirle fucre, Tant de la terre pour fa poterie, nous ne des thuiles & des carreaux quand nous manquerions jamais de nous brouiller, en avons befoin, avec d'autant plus d'a- parce que felon le proverbe, un potier vantage, que nous avons chez nous une porte toljours envie à un autre veine de terre excellente pour tous ccs & que l'envie étant l'ennemie potier, HifloiCapitale ouvrages. Je me fouviens qu'étant Sin- de Tunion, il valloit mieux abanrede Labbe dic de nôtre Maifon, un Prétre de nos donnât fon projet de poteric, qu'il & nousle dLien, amis appellé l'Abbé du Lion, ayant eu plaifir de lui fournir de la terre, quede nous --- Page 429 --- DE LAMERIQUE. 1606. FRANCOISES dans le oà le terrein eft plus rouge, plus gras, nous mettre les uns & les autres plus compaÉt, participent aux mémes pierres detail1696. danger derompre une amitié quejevou- de la qualitezs, elles iont d'ordinaire eft de cou- le ro1slois cimenter autrement qu'avec bon- leur d'ardoife claire; le grain & fin; geatrth, terre. Ces raifons me paroiffoient cC ellesfontpefantes &c dures fort on fujet- fçait nes, maiselles ne contentoient point tout tes à avoir des clouds. Quand bon Seigneur,, qui fe plaignit par lui bien les prendre de fil & les travailler de ma dureté &de la perte que d'cfprit je avec oin,ellearendent l'ouvrage beau, d'en caufois 5 comme fi un homme fçavoir &clesarrétes affez zvives.J'en elfayai faire comme il étoit, ne deterre devoit avantd'en- pas fairepolirquelques morceaux bien, doit fefournir fomeg qu'on descarreaux, iisfe poliffoient treprendre de faire des maisjer n'aip point éprouvéd'ent rayez fairefcier. & ta- Efus" jereviensà à préfenta péchoit EEReRKt la chaux, je J'enai trouvé qui étoient être une elpece de demar- bre. Pendant Negres, quon dont l'und étoitdemi- chetez, que croi ai pointfait mettre en lolaideuxl 2 & marbre; je: Fa maçon & demi-tailleur de Je pierre joignis à ccuvre, parce qu'ils étoient trop durs, de l'autre étoit fon apprentif. Efus" jereviensà à préfenta péchoit EEReRKt la chaux, je J'enai trouvé qui étoient être une elpece de demar- bre. Pendant Negres, quon dont l'und étoitdemi- chetez, que croi ai pointfait mettre en lolaideuxl 2 & marbre; je: Fa maçon & demi-tailleur de Je pierre joignis à ccuvre, parce qu'ils étoient trop durs, de l'autre étoit fon apprentif. de & qu'ils m'auroient confommé trop ces deux ouvriers deux jeunes Negres fervis 8c tems & tropd'outis. Ont srouvedetres. ellesfont nôtrehabitation qui m'avoient l'inclination grofiesrochesd sdans) les rivieres, en quij'avois remarqué réfolus de de les con- dures, &à enjuger leur ce métier, 8cje bâti- ellesontplusl que pierEaret de faire mes OSELES Ecmet tous quatre & du res de taille : je fuis pourtant mens, fans employer les maffons pays quclionfevouloite donner un peud qui étoient fort chers &c fort imperti- nc, onles tailleroit. Celles dont on E nens. efpe- fertaux environs del Rome, qu'onappel Je me mis donc avect mes quatree la pierre de leTravertin, font bien plus dures,con ces de maffons sachercherde les droits, nelaiffep pas des'en fervir. le pierre taille pour les coins fermetures 3 pieds des portes & Je trouvai dans VINet Marie qui a la Cabefter- forme violetles appuis 8clcs mouillagede Saintel trois gros blocs 16. des fenétres. l'on employe plus ordinai- re de la Martinique 1. mélée de Celles aux que Ifles font de deux fortes. d'une pierre prelque violette, fin& rement Toutes eclles que l'on trouve dans les Polmhouagers-blanes. d'ungrain me failoit Pierres dela natureduter- bien pleinesscetted découverte le commencement detailefperer ce feroit - Lafes-terrestichmene ontle que legri- rein; elles fontg grifes, poreules, d'unecarriere, sjefust trompé, aprésavoir fa. grain elles fe taillent aifément, & fait fouiller en pluficurs endroits je ne mais SCTAA font fujettes à s'égrainer, font trouvai rien davantage. Je tirai environ jamais les arrêtes des moulures dans ne les ri- cent foixantequartiers de cest trois blocs. bien vives. On les éboulemens trouve de terre, J'en fis faire les portesdel lapurgerieyelvieres & dans des avalaffes ou leétoitaflez dure &c franche&cletravaillorfqu'il arrive de d'eau. grandes On en trouve loitfortbien. les Ifles ducul-de-fac des débordemens creufant, &c c'eftunpur Ontrouvedansl afquelquefois hazard. Iln'y en 2 pointde carrierescom- François, feztendre, umfonedepiuncbianeits pleine, franche & d'un bon me en Europe. Cabefterres grain. Elle refifte au feu pendant quelCellesquel'ont trouve aux que --- Page 430 --- 184 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 1696. ien. les Ifles ducul-de-fac des débordemens creufant, &c c'eftunpur Ontrouvedansl afquelquefois hazard. Iln'y en 2 pointde carrierescom- François, feztendre, umfonedepiuncbianeits pleine, franche & d'un bon me en Europe. Cabefterres grain. Elle refifte au feu pendant quelCellesquel'ont trouve aux que --- Page 430 --- 184 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 1696. quetems,après quoi elle fc delite. Elle tourner quand voudrois, Pierre eit bonneat toutes fortes d'autres ouvra- ordonné à celui je qu'ila d'en avoit 16j6, desaille ges & fetravaille ailement. Sij'avois eu tir dèsquejep quil'occupoit forBlanche. la commedinéd'emavoir,) je n'aurois pas dre ma place paroitrois, au fond St. 8.devenir Jacques. me manqué de m'en mais la Eete fervir, dépenfe remercioit en termes fort des auroit été tropforte. foins que j'avois pris, &c m' 'affuroit obligeans Tuf femble Ilya une clpece deTufjaunâtre qui reconnoiffance &de celle de la Miffion. defa jaune. d'abord bon à quelque choie, Il me prioit de venir un mais il fe mange aifément, & n'eit pas deux chaque femaine au Paffer jour ou capable deporter la charge. J'en ai em- pour faire achever les Fonds.Jacques ne ployéaulicu de fable, après l'avoirf fait l'étoient pas. ouvrages qui fecher au foleil &c l'avoir battu comme Je me préparois à m'en retourner au on bat le plâtre. Ilfait un bon mortier, Macouba au commencement de Decemqu'il faut mettre en ceuvre prompte- bre, lorfque nous aprimes sque le P.Rament, parcequ'ilfefchel fort vite. ticr qui deffervoit) la Paroiffedul MouillaC'étoit dans un terrein de Tuf où je ge étoit mort de la maladie de Siam le fis creufer les fondemens de la purgeric troifiémejourq qu'ilenavoit été que je faifois bâtir. Je le trouvai à deux Commeilyavoitp attaqué, pieds & demi & trois pieds de profon- nombre de malades pourlomuntre-grand à la & deur. C'étoit un avantage pourmoi, & gu'il étoit Balle-terre, j'aurois pà m'en tenir-là fans creuferda- pût fubvenir inr-@hreeiP-Smponkus à tout, puifque par cette vantage, maisj jevoulus faire une demie- mort il étoit demeuré feul enunlicuoà cave fousunep partie du bâtiment, c'eft- ily avoit du travail pour cinq out fix Reà-dire, quiétoit toute en terre de deux ligieux, je dis au P. côtez, & formée par des murs des deux tois rélolu de l'aller Chavagnac fecourir. quej'é- 1l ne le autres côtez, où leterrein étoit cencoftic- voulurjamais permettre. Ilme Tc. Mon bâtiment fut prétàlaf find'Oc- fes raifons de demeurer en fa forçapar tobre à recevoir la charpente. LeP.Su- me charger du foin de la Maifon, place &de des perieur le vint voir & enf fut content. olu de l'aller Chavagnac fecourir. quej'é- 1l ne le autres côtez, où leterrein étoit cencoftic- voulurjamais permettre. Ilme Tc. Mon bâtiment fut prétàlaf find'Oc- fes raifons de demeurer en fa forçapar tobre à recevoir la charpente. LeP.Su- me charger du foin de la Maifon, place &de des perieur le vint voir & enf fut content. Je travaux &de la Paroiffe qu'il voulois faire des chambres pour) les Reli- jufqu'à ice que le P.Superieur y deffervoit, pût metgieux au deffusdel Péragedur irez dechauf treordre, Spartit dès lelendemain maiée, mais nous ne. nous trouvâmes pas en tin. Iltrouva en chemin une lettredu P. état de faire cette dépenfe. Je preffois Superieur quinous étoit commune, mes charpentiers tant que je pouvois, laquelle il nous donnoit avis de la mort par & cependant je fis sfairel'étuve. du P.Ratier, 8cnous conjuroit de nous Vers la fin du mois de Novembre j'é- accommoder enfemble,de crivis au P. Supericur que j'avoisrempli denouss vintl le fecourir. manierequ'un mes engagemens, quc la maçonnerie c- Ce fut ainfi qu'au lieu de retourner à toirachevée &c la charpentepofée, & que ma cherc folitude du Macouba, j'entrai je le priois d'executer fa parole, parce dans un labirinte d'affaires & d'emplois, quej'étois bienaifed'aller palferles Fêtes dont n'ai pû rompre l'enchainement deNocl avec mes anciens Paroiffiens. qu'un mes engagemens, quc la maçonnerie c- Ce fut ainfi qu'au lieu de retourner à toirachevée &c la charpentepofée, & que ma cherc folitude du Macouba, j'entrai je le priois d'executer fa parole, parce dans un labirinte d'affaires & d'emplois, quej'étois bienaifed'aller palferles Fêtes dont n'ai pû rompre l'enchainement deNocl avec mes anciens Paroiffiens. Il qu'à t fin dei7or.lorique; jefus député merépondit quej'étois le maitred'y re- parlaN Million pour venir en Europe. Fin de la Seconde Partie. --- Page 431 --- Pag. 185 ES M E M OIR DES VOYAGES NOUVEAUX FAITS AUX ISLES FRANÇOISES E. D 2 E LA M E RIQU IROISIE ME. PARTIE E M I E R. H A P 2 I T R E P R éli Procureur. Syndic de la Mifion de la Martinique. Des difLAuteur ef dans les bâtimens. Maniere de couvrir les maiferois bois gu'on employe avec des tétes de cannes 014 de rofeaux. fons Supericur me promit quc fi-tôt qu'il 16gG. y6y6, E Jeudi 20. Decembre16s6. arrivaau nous fcroit venu quelque fecours de le Pere Superieur France,je ferois. maitre de quitter mon fond sumtjomen,demedn Syndicat, & de reprendre ma Paroiffe. que lelendemain spresmidi me Cc fut ainfiqu'au licu dei repos que je tous nos Curez voilins d'alier goûteraul Macouba, viendroient prier d'accepter la Charge Mif- mepreparois dans un labirinthe d'affaires & de Procureur-Syedic de nôtre convain- jentrai de charges dont je n'ai romprel'lenfion. Il m'en pria, &c me chainement qu'a la fin 8E 1705.lorique par de bonnes raifons Le que Pere je fus député en Europe pour lesaffuires StLr faire ce écrivit facrifice. aulli dans les E nos Miflions. Chavagnac m'en L'Intendant qui avoit fuccedé depuis termes les plus forts, de forte je mois, à Monfieur du Metz de cedaiaux prieresden nos Peres & à lirc ne- quelques fcachant la difette où nous ceflité. fur la demif- ELA étions Religieux,, auffi-bien que les Lezi.j je fus élû Syndic & le Pere Jeluites & les Capucins, & que J'étois fion du Pere Chavagnacs 5 Bb char- --- Page 432 --- 186 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. chargé de deux Paroiffes & de nôtre abfolument depuis le fommet jufqu'au 16p6, temporcl, eut la bonté d'ordonner pied,oà elle ne manque pas defaireu une les Paroifliens de Sainte Marie & 9uG ouverturc, & neantmoins l'écorce & Marigot, fe réuniroient à FEglife du l'aubier demcurent tout entiers comme fonds. Jacques qui eft çomme le centre G1 l'arbre étoit parfaitement fain. La de cesdeux Paroiltes, &qu'elle ferviroit feuille decet arbre eft petire,longuette, del Paroiffe communejufqu'à ce que nous mince, &d'unverdelair. Son écorcecft euffions receu dui fecoursdeFrance. Ce- grife, & aflez mince, fort adherante la me fut d'un grand foulagement. quand l'arbre cft fur picd, mais elle fe Cet Intendant étoit. 'arbre étoit parfaitement fain. La de cesdeux Paroiltes, &qu'elle ferviroit feuille decet arbre eft petire,longuette, del Paroiffe communejufqu'à ce que nous mince, &d'unverdelair. Son écorcecft euffions receu dui fecoursdeFrance. Ce- grife, & aflez mince, fort adherante la me fut d'un grand foulagement. quand l'arbre cft fur picd, mais elle fe Cet Intendant étoit. Monfieur Robert détache facilement & s'enroule lorfqu'il feur Mon- Ro- frere du Procureur du Roiau Châtelct eft abbattu. Le bois eft brun, & plus bert, In- del Paris, très-honnête hommc, integre, onapproche du cceur, plus ilfe charge tendant vigilant, affable, fansprévention &ctort avec des teintes de differentes nuances. des yfes. expeditif: il a demeuré aux Iiles juf L'aubier eft gris, & ne differe prefqu'en1703. qu'il fut rappellé ocen rien de la bonté. dela dureté & cuper l'Intendance de Breit. Eatuat Jurec du coeur. Il a les fibres longues, s moitinfiniment danslepais, onl'aimoit fines S fort ferrées. Ileft capable dep de mêmc, on l'a il eft ter quelque charge que ce foit, il TRE regretté fort quand ordinaire, ni dans l'eau, ni al'air, ni dans la parti, ce qui n'cit pas gite terre. Onfe fertde fes branchcs, quand mais qui fait fon éloge. une infinité de bois elles font être debitées Bois) pro- Ilyaa aux Iles dontonpour- en cartillage, trop petites à faire Sotd bardeau ou efproptepourhchegente EAEE char- roit fe fervir indifferemment 2 s'il ne fentes dont on couvreles maifons: celpense. s'en trouvoit Pormgurkgusumanténs les quifont faites ducaeur durent près de durs & un peu difficiles atravailler, que ans. J'en ai và de cet âge qui font encorc bonnes. One nos employeau ouvriers rebutent paice qu'ils 2ecate la plûpart fort faincans, méme ufageles carcaffes dont le cceur Lesbois qu'on employe lespou- eft gâté. Onvoit allez par cequejeviens tres ou fommiers font le boar lezard, de dire que cebois eft facileatravailler, Il qu'on appelle bois d'Agoutià la Guade- fur tout à la hache & à la belague. loupe, lcboisl Epineux, leBalatas,P"A- eft plus' dicile à débiter en planches, comas, l"Angelin ou 18 Palmifte tranc: PHRirbrTmnEnT dents de la fcie, On employe lesmémcs bois pourlesfo- qui engorgeles &cqui les, les fablieres, Ics entraits, lespoin- oblige les fcieurs à la limer fouvent, 2 çons, les &clesfaitages. Pour ét s'ils fçavent leur métier, à jetter le refte on LETESTA des bois que chacun a de l'eau dans' la voye que fait la fcie. chez foi. Cette matiereeltamere, & cleft ce qui Lebois Lezard où d'Agouti cft ainfi fait que les vers &c les Poux de bois ne Bois zard Le- o' appellé, parce que ces deux elpeces d'a- P'attaquent gueres qu'ila entie- fervi dAgon nimaux fc retirent dans fon tronc quand beaucoup d'années, qu'elleett RA f. il eft crcux, ce quiarrive bien fouvent. rement diffipéc. Cette matiereeltamere, & cleft ce qui Lebois Lezard où d'Agouti cft ainfi fait que les vers &c les Poux de bois ne Bois zard Le- o' appellé, parce que ces deux elpeces d'a- P'attaquent gueres qu'ila entie- fervi dAgon nimaux fc retirent dans fon tronc quand beaucoup d'années, qu'elleett RA f. il eft crcux, ce quiarrive bien fouvent. rement diffipéc. Les Hlés étoient autre- & Il ne faut qu'une de fcs branches être fois bien pourviés de ces arbres bonté de & rompuë par le vent, ou par quelqueau- beaucoup d'autres de parcille tre accident pour donner lieu àleau de utilité: mais on cn a fxit une 6 prodila pluye des'y introduirc, & dc penetrer" gieule diflipation, qu'ils font à furleurs prefent julqu'au caur, qu'cile gite & pourrit ines-rane,Stquecux quicnont! terres --- Page 433 --- DE LAMERIQUE FR A NCOISES bois étanti employé en charpente n'eft 1696. 1696. terres les gardent cavec foin, ou les ven- bon qu'à couvert parce qu'il s'échauffe dent! bien cher. enmoteraunisni (ans le pouvoir avoir; il aifement. bois eft de deux fortes, BoisEpite &cdix écus, faind'un Le épincux & de neux. eft vrai qu'on me le garantifoire porter mâle & femelle. La feuilledel'un bout à l'autre, & qu'il pourroit & près de Pautreeft ovale; décompée furlesbords, odeurde quatre pieds étant équarré, rude, d'un verd pale, ed'une la dans quarante fix pieds de avecquanti- verd aflez. forte quand on broye affez 6té de trés-groffes la main. Son écorce eft CISA grife, Bois Le bois Caraibe a la feuille prefque adherante, tacherée de petites Caraibe. ronde, rougeitre, & comme f clleétoit écor- pailfe, marques blanches, rayée & commet tailun brûlec, dure, calliante; fon des ladéc. elle eft couverte de filets, comme legerement: à fcs branches ce ETaR n'elt longs point du tout adhe- beaucoup d'épines, plus d'oû elles cordes; Sier feche; elle & fon fommet quifon pied, rante 2 & paroit mince. toûjours Il cft difficile .tombent à mefure que l'arbre nommer grandit. eft d'ailleurs fort l'aubier du refte du bois. Cefontccs épinesqui l'ontf d'aubier tfait a de dittinguer fortes &1 roides: Bois Epineux. Lc peu fa couleur qu'il Ses fibresiontlongues, fend une bille de cinq ou ne diffcre en rien du coeur, eft pâle quand on en le milicu, il eft eft jaune claire; la femelle plus fix pieds de long de toute cette quelemale, 8oc'eftlàt touteladifterenee aifé de tirer des Fies eft de couleur de qu'onyr remarque. Cebois eft tcompacte; longueur. Ce bois mais il de- ilal le grain fin 8c1 les fibres fort (errées; chair quand on le coupe; fe fe- il eft liant & peut s'employer en toutes vient blanchâtre à mefure n'eft qu'il fujet fortes d'ouvrages:il il eft pelantavant que che. Ce bois eft fort &c pas d'hami- d'être fec.Sionl lec débite enp planchesalfe ale gâter,, parce qu'il a peu fcie fortbien, &c prendt bienlep poliauffdité. 1 les fibres fort (errées; chair quand on le coupe; fe fe- il eft liant & peut s'employer en toutes vient blanchâtre à mefure n'eft qu'il fujet fortes d'ouvrages:il il eft pelantavant que che. Ce bois eft fort &c pas d'hami- d'être fec.Sionl lec débite enp planchesalfe ale gâter,, parce qu'il a peu fcie fortbien, &c prendt bienlep poliauffdité. On le trouvé ordinairementdans dans des ter- bien quand on le travaille au tour. des coftieresy & rarement I eft roide &c HERSES enterre, dansl'eau, à couvert les reins gras. & aquatiques. il faut qu'il Scàdécouvert. Comme ileft doux; capable d'un grand poids; de il de boiss'y engendrent aifément; plic benucoup avant bran- Eties feul deffaut qu'on y remarque. vient allez grand; ata peu ESL On s'cn fert fouvent pour faire desjanches, qui ne viennent qu'àl latétc. de J'en tes & des rais de roûc, dont le moyeu ai trouvé qui avoient plus quarante fort eft de coutbamloudetvennmte Ons'en vlages pieds de. tige, prelque toûjours fort gros,les fert beaucoup pour les ouvrages de mepre da droits;ilst nc viennentjamaisf nuiferie. Ileft fort fujet à être creux; Bois Ca- plus gros quc j'aye trouvez n'arvoient c'cft quand on lcs achette fur raibe, à quatorze pouces d'équarriffage. oufix pied, pourquoi il faut faire fon marché à condiba petits quinc portent cinq à faire tion qu'il fera fain & entier. Arbre pouces de diametre, ReRCS Lel Balatsettuntre-bel arbre; ilde- appellé des Alcches de charettes. J'enaifitfare très-bonnes & vient fort grand 8 fort gros. Sonécor- Dalatas, des effentes qui étoient fc fend aifé- ce eft mince & peu adherante. les fibreslon- C'eftun faciles a faire, parce qu'il pren- bois fec, rougeitre, qui a Ils'ément, & que quandlouwrierfçatry à doler. Ileltvrai gues & preffécs, &cle grain gros. Il dre fon fil,. ily apeu fur tout quarit facilement qu'il nelefcic. ces effentcs durent ce cit de fupporter un tres-grand un endroit humide. c aus. Ergrnur poids, Bb 2 --- Page 434 --- 188 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. poids, parce qu'il eft fort roide. Onen l'autre. Il ne faut pas confondre cet ar- 1696, Groffeur trouve affez fouvent qui portentjulqu'à bre avec le palmier; il ne gieafe prodi- trois trois pieds & demi d'équaniflage, en aucune forte. Le mâleeft lui reffemble AunBa- &i'en ai fait débiter un à la Guadelou- la femelle eft un peu plus blanche, rougeitre, La basas. pe qui avoit plus de cinq pieds étanté feuilte de cet arbre eft affez quari, & quarante-deux pieds de longue, forte & dure L'écorce grande, en eft La feuillc de cet arbre cft petite, Ro épaiffe d'un demi Le mâle & raboteufe. ft lui reffemble AunBa- &i'en ai fait débiter un à la Guadelou- la femelle eft un peu plus blanche, rougeitre, La basas. pe qui avoit plus de cinq pieds étanté feuilte de cet arbre eft affez quari, & quarante-deux pieds de longue, forte & dure L'écorce grande, en eft La feuillc de cet arbre cft petite, Ro épaiffe d'un demi Le mâle & raboteufe. Il croît pour l'ordinaire rougeitre, & la femelle pouce. l'a l'a dans des coftieres & en d'autres terres che. L'aubier de lun & de l'autre plus blanfeches & pierreufes. Ons'en fert pour beaucoup fur le blanc; il eft tire toutes les grofles picces de charpente, vers, &n'eft past tropbon; maislecceur fujet aux comme les poutres, les entraits & au- dure trés-long-tems étant à oa tres. On en fait aufli de l'effente, des tout-à-fait dans l'eau. On s'cn couvert, fert Arbre rais de roies & des dents de moulin. groffes pieces, à quoi feulement il aux cft -Asomas. appelli L'Acomas, felon lelangage deschar- bon, car il ne fe travaille pentiers, eft le roi des arbres à bâtir. ment, que fes fibres jamais poliIl eftadmirable dans la terre, dansleau, ment, toûjours feleventaifédans Ererder l'air, commc à couvert. On en égal, &p pleinde petites efquilles l'ouvrageinpeut faire) les plus groffispiccadechar- tachent aux mains quand on les quis'atpenterie & les pluspetites de menuiferic. deflus. On trouve de ces Arbres paffe Il vient tres-grand & trés-gros. Son font fort gros & fort droits. qui écorceeita affez épaifle Sadherante; elle Les bois dont on fe fert le à la eft brune & taillidée. L'aubier & lc Martinique pour le cartelage, les plus lattes coeur ne fe : diftinguent qu'avec peine 5 & lcs planches, font les bois de ils font l'un & lautrede couleur d'écor- bois doux ou de montagne, bois riviere, amer, ce d'orange feche, mais il fe décharge bois de rofe, bois de cyprès & de Facabeaucoup en fechant. Ce bois cft com- jou que les Elpagnols appellent cédre. & plein; il a lc grain fin, aufli- Ce dernicr y eit à prefent trés-rarc, &c les fibres lont fort ferrées. E que qui par confequent fort cher. Il ett doux à travailler; il fe polittrés- Le bois le plus commun eft celui de Bois de bien; il eft fort roide, nes'éciatepoint, riviere a qui fe nomme bois refolu à riviere &n'eft gueresfujet aux vers ni aux poux la Guadeloupe. On cn trouve tout refode bois. Ceux que Pon trouve dans les excepté fur les bords de la mer par &c dans # bonnes terres ou auprès des rivieres, les terresmarécngeules. Cetarbre vient font plus grosque ceux que l'onrencon- fort grand &c bien branchu. Sa feuille tre dans les terres feches & pierreules. eft de la grandeur de la main, affez Il pouffe une tige fort haute avant que pointue parl le bout. Ses nervûres font dc fe fourcher ;1l pouffe enluite de tres- tort élevées; elle eft d'un beau verd grandes &c de trés-groffes branches. ieres, les terresmarécngeules. Cetarbre vient font plus grosque ceux que l'onrencon- fort grand &c bien branchu. Sa feuille tre dans les terres feches & pierreules. eft de la grandeur de la main, affez Il pouffe une tige fort haute avant que pointue parl le bout. Ses nervûres font dc fe fourcher ;1l pouffe enluite de tres- tort élevées; elle eft d'un beau verd grandes &c de trés-groffes branches. Sa pardeffus, &; pluspilepardellous. L'éfeuille ett ovale, atiez.grande, un peu corce en eft grile, peu adhedentelée vers la pointe, d'un bcau verd rante hors le tems de mince, la feve, Car alors & fort douce. elle eft très-fortement attachéc au bois Talmife Le Palmifte eft mâle &c femelle. Le qui eft plus d'cau de derx mâle fe nomme Angoli. La femelle tre arbre de rempli qu'aucun auelpeces. conferve le nom de Palmifte. La cou- cajou. Scs fibres l'Amerique, font longues, excepté droites, l'aleur feule fait la difference del'un & de médiogrement prefiees auili-bien quele grain --- Page 435 --- E. FRANCOISES DE L'AMERIQU & pourd'autres 1696. grain. Ce bois eft bon à tout cc qui eft virpourlachargenteie. de duréc, dansledécours, 36ys. hors de terre. On en fait des planches, de ufgesquifonto &c méme dans les derniers jours de la du cartelage, deseffentes, fe fend des fonds bien, & lunc, fionveut letconterveriong-tcm la bariques. Ilfe fcie & &c les preferver des vers & del pourriil eft travaillé avec foin, &cquand il fepo- ture: mais il faut prendre garde qu'ils dans bien. Il eft un peu pelant, ne foient point en feve, parce 3 fur Sre on le fcie il eft fujet à fe fendre ce tems-là le bois eft tout d'huTNrE tout vers le coeur, & quand lesouvriers les billes midité, fes pores font ouverts, &c & fes font larges. 1lfautalors que de fcie partics éloignées Tunedel'autre, ayent foin de donner un très- fulceptibles ERRLEE dans le milieu de l'épaiffeur corle chaque confequent Jafemenced edesvers, ou del les produirep y faire entrer une lianne, feve eft RHEEE planche pour dehors des la corruptjon de la fevcs dont lcs noeuds paroiflant mée. Les arbres des TASt CartLICE deux côtez, entretiennent le boiss &c an; la premicre qui eft la plus conT'empéchent de s'éclater. fiderable, par ic remarque au commenceBois de Le bois de montagne, qu'on fe appelle nomme ment de la laifon des pluyes, quand de- les monta- bois doux à la Guadcloupe, ordinaire- nouvelles feillesfortent en pouffant gne 016 ainfi, parce qu'on le trouve & hors lesanciennes: : celaarnvevenlemibois ment dans les montagnes, rarement du mois deJuillet. la plus conT'empéchent de s'éclater. fiderable, par ic remarque au commenceBois de Le bois de montagne, qu'on fe appelle nomme ment de la laifon des pluyes, quand de- les monta- bois doux à la Guadcloupe, ordinaire- nouvelles feillesfortent en pouffant gne 016 ainfi, parce qu'on le trouve & hors lesanciennes: : celaarnvevenlemibois ment dans les montagnes, rarement du mois deJuillet. La feconde,qui doux. dans les lieux plats ou aquatiques. étroite Sa lieu eft bien moins confiderable, & quin'eit feuilic eft petite & fort ainfi-dire, le refte de ia feve, celle Et bois réfolu; Sie eft pour fentant la Aaibci feche, femble fe Eee fort pliante & en très-grand aflez qui prefler de fe répandre par tout l'arbre. nombre. Son écorce eft brune, Le Ons s'apperçoit de cette feconde féve tiohridi Saperfiépaiffe, crevalléc & peu adherante. ondes vers la fin de Novembre: Les ouvriers culedes bois en eft gris, avec de grandes ont une pratique aflez ridicule, nouvelle. qui eft ouurierss de differentes teintes, depuis) méle premier Vendredi dc la brun. Il a les fibres longues décours CUERLE qu'au cette Rieu eit auffi-bon que le lei rend Flalleux: par une EndE lées, ce difficile à fcier que le couper les arbres; c'eft cfpece fens. raifon il dE plus Quand on firperftition indigne de gensdebon bois de riviere. Il eft leger. La charpente de la purgerie étant le blanchit à la varlope, couches il faut de prendre fon fil poféc, & me manquant d'cffentes la garde aux differentes l'ouvra- ia couvrir, pris la refolution SCHE pourl les fuivre, car autrement couvrir de de cannes 2 8 pour ge feroit tout filaffeux & comme égra- bois cela fis faire du fucre pendant une rigné. A cela près c'eft un très-bon femaine. je On fe fert ordinairement de & de beaucoup d'ufage. Ils'en trouve rofeaux au lieu de lattes, pour cette de deux à trois pieds d'équariflage. forte de couverture. On les éloigne J'ai parlé du bois amer. Jc par- l'an l'autre de fix pouces 2 en les Remar- lerai des AEI de rofe, de cyprès &d'ade fur des chevrons avec du quefur laconpe cajou dans une autre occalion. Mais artachant C'eft une lianne de la Lianne des ar- ne dois pas oublier une chofe qui eft miby. d'un tuyau petite de plume à écrire. appellis bres. E confequence, non fculement Élle groffeur croît dans tous les buiffons. Sa Mlity. T'Amerique, mais pour tous les pais Erds feuille eft ronde avec une petiteéchanmonde. Ceft qu'il ne fuffit pasdefaire fer- crûre qui la partage en deux du tiers abbattre les arbres dont on veutfei Bb 3 de lier une chofe qui eft miby. d'un tuyau petite de plume à écrire. appellis bres. E confequence, non fculement Élle groffeur croît dans tous les buiffons. Sa Mlity. T'Amerique, mais pour tous les pais Erds feuille eft ronde avec une petiteéchanmonde. Ceft qu'il ne fuffit pasdefaire fer- crûre qui la partage en deux du tiers abbattre les arbres dont on veutfei Bb 3 de --- Page 436 --- igo NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16y6. de fa longueur. Ses feiilles font toû- efpece de jonc qui croit en abondancé. r6y6. jours couplées. Cette plante porte dansles lieux marécageux &c furle bord une petite fleur rouge, qui eft fuivie des rivieres. Celui qui doit couvrir fe d'une filique de la Tongueur de deux tientfur les lattes, & reçoitde celuiqui pouces ou environ, où il ya de peti- lefert les têtes de cannes ou de rofeaux tes graines noires, plates & dures dont deux ou trois à la fois. Il paffe la téte on ne fait aucun ulage. L'écorce de dc la canne entre lc rofeau & la latteoù cette lianne eft fort déliée &-fi peu il eft attaché, & la tire jalqu'à ce que adherante qu'elle fe leve fans peine la moitiéfoit paffée, pour lorsillaploye auffi-tôt qu'on la touche. La peau fur lerofeau, les bouts des feuilles defe trouve fous l'écorce eft verte. 1 meurent deffous, &c la tête de la canne boiseft gris, flexible, liant, fpongieux, deflus. Il continue ainfi aiant foin de rempli dansfon milieu d'une moclebru- preffer le plus qu'il peut les cannes les ne. Cettelianneattachet &clicfortement unes contre lesautres, &c de lier d'efpàquand elle eftverte; mais elle ferelâche ce en efpacel elerofeau avec la latte avec à mefure qu'clle feche. On fe fert de des aiguilles de miby oul dej jonc, dont cette lanne pouramareriearof@aus dont il a un paquer à fa ceinture, afinquele on paliflade les cafes, & pour faire les des cannes ne le faffe pas ployer, panniers à crabes, &c ceux oul'onprend E qu'il demeure étendu bien droit le ies rats mais les ouvrages plus long de la latte. gros, % où il Erte befoin deplus grande Quand ce premier couvreureftavanforce, on employe la lianne grife ou cé de fix ou fept pieds à garnir le toute entiere, quand elle n'eftpas trop long du rofeau qu'il a commencé, un groffe, ou fendue en deux. Onnefgai autre ouvrier monte au deffus de lui, roit croirecombien ces fortes deliannes & attache le bout d'un rofcau à la latte font neceffaires à une habitation pour quieit deflus celle oûlepremier a comamarrerles barrieres & les hayes, pour mencé; &c à mefure qu'ils avancent on faire des paniers & autres choles. Elle multiplic le nombre des couvreurs afin ne vient qu'aux pieds des grandsarbres, d'avancerlouvrage. monte au deffus de lui, roit croirecombien ces fortes deliannes & attache le bout d'un rofcau à la latte font neceffaires à une habitation pour quieit deflus celle oûlepremier a comamarrerles barrieres & les hayes, pour mencé; &c à mefure qu'ils avancent on faire des paniers & autres choles. Elle multiplic le nombre des couvreurs afin ne vient qu'aux pieds des grandsarbres, d'avancerlouvrage. On met pour l'orfur lefquels elle & s'attacheen dinaireunferviteur pourdeux couvreurs; montant. Sa AT ovale, affez 6- &cs'ils travaillent bien il a affezdepeine paille, d'un verd brun. Son écorcc eft à leur fournirles têtes de cannes, quoigrife & fi adherante qu'elle ne fe leve qu'illes ait en paquet à fon côté. Durée point que quand le bois en eft bien fec. Cescouvertures étant faitesavecfoin, à de ces Lc bois cn elt gris, fort &c pliant: ila font bonnes &c impenetrables l'eau; la Jories de un de moëlle blancheâtte dans fon elles durent plus ou moins, felon G- cowuerpeu tuation du licu, felon la faifon qu'elles tures. centre. la maniere de couvrir les mai- font faites, 8c felon la bonté des têtes deco- Maniere fons Voici avec des têtes de cannes. Aprés ded cannes ou de rofeaux. Plusles cannes vrir les qu'on a rofelé, c'eft-à-dire attaché les font vieilles, &c ont parconfequent leurs smaifons rofeaux tout le long des chevrons à fetilles grandes & fortes, plus elles retétesde avec des fix pouces les uns des autres, enguifede fiftent alhumidité dc Pair, à Ja pluye cannes lattes, on attache un rofeau au bout de & à la chaleur du foleil. Surquoi il oudero- latroifiime HNe en commençant par faut oblerver de ne les employer jamais Jeaxx, le bal, & on i'y arrête fortement avec quand elles viennent d'être coupées, & fe une aigmiletp-lamiby, ou mêmcd d'unc parce qu'alors elles s'échauffent pour- --- Page 437 --- ICB --- Page 438 --- Iem. pergr. Lianne .de Peryit. leix de serpent. a ens Typere --- Page 439 --- DE L'AMI E R IQV E. 191 1696. FRANCOISES marquée ci-defIlfaut les qu'à la hauteur quei'ai pourriffent en peu de tems. fo- fus. Lorlqu'onl lal laiffe croitredavantage 16p6. laiffer amortir & comme fecher au éten- ellc fe ploye & tombe enfin halliers à terre ou à Precau- lsilpendanttrois ou quatrejours, ou du moins qu'clle ne trouve des tions duès terre & à couvert 2 choles s'appuyer. Elle porquiil par pendant la nuit, autres maniefaus moins en monceau moillécs tede petites Acunss rougeitresen prendre. afin qu'clles ne foient rolée point eft toû- re de campane, compoléesdeci cinqfetilde laj pluye, ou de la qui Il les, un peritbostonserd ce jours trés-abondante en pais-la. dans quireinfermente lequel eft la femence de la plante: faut encore obferver de neles point d'une em- Jecroi pourtant qu'on auroit plaiôr fait feployer pendant la pluye, à moins qu'elles s'é- de la provigner de bouture n'eft de pas 3 parce Comme PaS extréme necellité aufl-tôt. pluye, ou de la qui Il les, un peritbostonserd ce jours trés-abondante en pais-la. dans quireinfermente lequel eft la femence de la plante: faut encore obferver de neles point d'une em- Jecroi pourtant qu'on auroit plaiôr fait feployer pendant la pluye, à moins qu'elles s'é- de la provigner de bouture n'eft de pas 3 parce Comme PaS extréme necellité aufl-tôt. Ilfaut mer fa graine. pour chauffent 8c fe gatent aflez d'ulage ni de confequence on fe contentc encorerctarqusrg quel humides les scouverturesqui comme à qu'on fc donne ce foin, fans penfer à font dans des lieux dans les bois, & en de celles qu'on rencontre côté des lieux rivieres,, où le foleil & le vent ne multiplier l'efpece. fontf fournies d'uncinfnité d'autres beaucoup durent bien Nos Ifles J'ai déja dit que donnent pas celles qui onte dans des lieux de liannes des differentes. d'oziers emmoins que fecs & expofez au vent&caufo- ce, font à bien efpeces dcs ufages où Tots faudroit élevez, leil. On en voit allez la raifon. mettredes ploye cordes. J'ai parlé de quelques- train Le jonc dont on fe fert quelquefois faut pendant quej je fuis en au lieu de miby, eft appellé Scripe des ) uncs,il dire un mot de celles qui font les plus par ceux qui fe mélent fans d'impoler faire reflexion communes. Lianne deF Perfil, Lianne noms aux chofes., nouveaux ne font Celle qu'on appelle tout. Son écorce dePerque CCS noms ceux dont on P fc trouve prefque adherente. Sonf. fignificatifs mince, SE plus fert dans le domri les habitans ont eft bois grife, eft fouple 8cliant. Elle jette quanfemble droit dc les impofer droites &touce E demeurent pas. On tité de brancheslongues, feuilles auffi extraorque ceux qui n'y communement tes couvertes de Elappelle donc ce jonc la dinaires qu'on s'en puiffeimaginer. un onc à Jonc à coftelettes. Il croit juiqu'à fon les font aitachées aux branches demi par de cofielet- hauteur de à cinq fort ad- pédicule d'environ un pouce & fort mince de lui-méme, EEt tesou écorce qui arter Son bois, fion peut longueur, qui s'étend auroit un bon Scrige. herante eft verte. liant, & forme une feuille étoit l'appeller ainfi, cft fouple, tien- poucc de largeur fi 3E étendué, bouts comme partagé en cinq. côtez qui cune fub- mais là naturel l'a plifféeaux deux jette nentenfemble & quirenfermeneu fibres font des neeuds, dont le premier fance legere & poreufe. Scs par de part & d'autre deux feuilles longues longues, déliées, flexibles. Cetteplante de d'environ quatre pouces fur comme un pouce les porte des feilles def fix à fept poucesd de &c demi de large, dentelées longueur, fur un pouce ou environ & dents d'une fcie, &cterminées en poin- cela largeur, fort poinrués lel bout, qu'elles te: Ce méme nceud pouffe après comme la accollent la plante Ne jufte, la une: feconde feuille pliffee R Peau de la pluye ou de premiere, & arrétéc par un petit nceud feuilrofée qu'elles ont reçié. pt poucesd de &c demi de large, dentelées longueur, fur un pouce ou environ & dents d'une fcie, &cterminées en poin- cela largeur, fort poinrués lel bout, qu'elles te: Ce méme nceud pouffe après comme la accollent la plante Ne jufte, la une: feconde feuille pliffee R Peau de la pluye ou de premiere, & arrétéc par un petit nceud feuilrofée qu'elles ont reçié. Sa Aexibilité oul bouton qui produit trois'? autrcs lcs ne l'empéche pas de ic tenir droitc juf --- Page 440 --- 192 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES Ihgh lesfemblables aux deux premicres,dont vées de ce fic celle du milieu eft d'un bon tiers plus proit le refte venimeux, de la chair qui s'il corrom- faifoit 16y6, feuilles longue & plus large que les autres. Ces quelque féjour. On peut croire y font d'un beau verd, affez fer- produiroit de mauvais effets dans qu'il les mes, charnués &bien nourries. Ceux corpsdes hommes8edganimauxe qui ont donné le nom deLiannedePer- auroient pris. quien filà cette lianne ont crû voir dans la On prétend le fuc de fes feuilles difpofition de fa feuille, quelque chofe recentes eft un que baume fouverain d'aprochant de celle de perfil. On voit toutes fortes de bleffures, foit pour allez combien ils fe font trompez, & foient qu'elles qu'ils auroient mieux fait de T'appeller nouvelles, ou qu'clles ayent déLiannes à cinq feuilles. Mais comme generé l en ulceres. Cc fuc fertà laver clen'etl pas connue fouscer non-làchez & playe le marc ou dont lulcere la mendifier, nos infalaires,jen'ai garde de le luiimila IO extrait fert de poler; mon autorité ne s'étend pas juf plantes cataplafme. Nous avons tant d'autres ques-la. vulneraires aux Iiles, que je ne Cette plante jette de petits rameaux me Nous fuis jamais fervi de celle-ci. quile chargent de blancs avons dans les foreits des Hles Lianne en s'épanouiffant petits boutons une autre forte de lianne aufli extraor- à cordes Ru.e compoféc de produifent une dinaire par fa maniere de croitre & de ci liancinq feuilles de cou- fe ne jauleur blanche avec des filets & des points de multiplier, décrire l'eft 3 que fes celle que je viens ne. rouges, au milieu de laquelle il y, a un Negres ne l'appeilent par point feuilles. autrement Nos bouton verd accompagné de quelques que Lianne à cordes. étamines blanches. Colononlinonge bitans la nomment Lianne Quelques ha- & produit une petite gouffe ronde ter- ont tous raifon. Les jaune. Ils minée en pointe comme un coin, d'une que rien au monde ne premiers, reflemble parce couleur rouge qui étant meure s'ouvre à une corde que cette de mieux en deux & fait une maticre blanche Elle eft toute unie fans elpece nceuds lianne. friable, feche, qui environne des grai- branches, fans fans nes rondes comme des pois, qui avant facile à manier. feuilles, Ons'en forte, fert flexible, leur & parfaite maturiré lont rougeitres tacher tout ce dont on veut faire pour des atquià Ceux la findeviennent toutes noires. paquets. Son écorce eft fort qui n'ont point de bois pro- adherante. Ses fibres font brune, pre à enyvrer les poiffons comme je longues, défai décric dans ma premiere liées, fouples; en un mot ce font des fe fervent de ces pois; ils les Partic, cordes naturelles. , fert flexible, leur & parfaite maturiré lont rougeitres tacher tout ce dont on veut faire pour des atquià Ceux la findeviennent toutes noires. paquets. Son écorce eft fort qui n'ont point de bois pro- adherante. Ses fibres font brune, pre à enyvrer les poiffons comme je longues, défai décric dans ma premiere liées, fouples; en un mot ce font des fe fervent de ces pois; ils les Partic, cordes naturelles. On en trouve de &cles mélentavec de la farine de pilent fro- toutes fortes de groffeurs depuis celle ment, de mahis ou de &c pu petit doigt juiqu'à celle de trois font des plotes manioc, en pouces de diamerre. Ces groffes font rivieres ou a la qu'ils jettent dans les ordinairement cordonnées ou torles mer. Le poidon y deux enfemble comme les tourillons court avec avidité, & dès qu'il en a d'un cable de vaiffeau. à la lonmangé il s'enyvre, vient fur l'eau, fe gueurilelt difficile de la Quant laifle prendre: à la main & meurt. On ne voici la raifon. Ceitelianne déterminer,en ne doit pas oublier de l'ouvrir auffi-tôt, jamais que dans les forefts & aux vient d'en ôter les entrailles, les ceufs & au- des plus grands elle pieds trcs parties-internes qui ont étc abreu- fur eux pour mouter, arbres; mais clle s'appuye ne s'y attache --- Page 441 --- FRANCOISES DE LAMERIQUE dugmdlegronrplicter) les morfu- t6y6. 169 attache pas, & dès qu'elle a pà gagner iere- Fes de ferpent, fans en faire la deferip- Liannca une branche, elle quittele tronc, cnter- tion. Lav voici,elleeftrop utile) pourne Jerpent. plie fur cette branche & defcend ra- la pas faire-.connoitre, peut-être même re, ou étant parvenué elle reprend pouces que fi on enapportoit en Europe, elle cine; puis refortant à camonterens'ap- quelques pourroit étre utile pour la guérifon de delà, puyant ellerecommence de nouveau contre le tronc de les ces accidens. crocs di FE ferpent n'ayent Tarbres jufqu'à ce qu'elle encores aicatteintles def- quelque artere confiderable, E quand branches où ellefereplic toûjours celafetrouve, iln'y ai anilianne ni theriacend en terre, en continuant vû des arbres de que, ni aucuneautre drogue cefoit, le même manege. J'ai de tiges, ficou- qui puiffe empécher ARe nc foit plus de quarante pieds de au cceur,, à d'étrepuiflammr verts de ces liannes de toutes fortes porté ment fecouru dans le moment qu'on a EEm navires AumnNeneeninme avec toutes leurs manceuvres. été Cettel mordu. lianne vient en quantité & fans On voit par ceque je viens dedire,que & culture dans toutes les hayes lifieres &c ees liannes doivent etrefortlongues, d'en déterminer halliers de nos Ies, & fur tout de la qu'il n'eft pas poflible Martinique. Sa feuille eft attachée aux au juite la longueur. branchespar une queuélongue 8cdéliées Lorfqu'il arrivequ'on auffi-tôt en coupe quel- la ellerellemblet tellement à latéted'unferque morceau; on voit que l'air pent, qu'il eft facile de s'y mépréndre. annes doivent etrefortlongues, d'en déterminer halliers de nos Ies, & fur tout de la qu'il n'eft pas poflible Martinique. Sa feuille eft attachée aux au juite la longueur. branchespar une queuélongue 8cdéliées Lorfqu'il arrivequ'on auffi-tôt en coupe quel- la ellerellemblet tellement à latéted'unferque morceau; on voit que l'air pent, qu'il eft facile de s'y mépréndre. partie eenieaereil afdéja dit quela tête dui ferpent eft un poulle des flamens, qui en croilint j'ai triangle, dont les angles font émouffez, iez vite defcendent cn terrc, bien-tôt y pren- la attachée au corps un col allez petit; nent racine & rétablifient elle étoit aupa- cette difpolition as que le ferpent oupartic coupéc, comme vrantla gueule, prefenter une ouverture ravant. Les fibres de cette lianne font rem- beaucoup être felon E grolieur grande &fa qu'ellenedevroit grandeur, & plies dunlucjnuneqsicnden &c'eft enquanti- qu'il peut ainfi engloutir un membre téloriqu'onla coupc; Ce fuc beaucoup plus J'ai vû eneffet un lianne jaune. SEt la fait. arpeiler tenace; il eft amer & Negre qui avoit Fet mordu au genou, épais, vilqueux, Ila une odeur de verd aro- les crocs du ferpent avoient percé être ftiptique. On T'employe 1 deux côtez, ce qui ne pouvoit matique aflez agreable. lag qui vient à arrivéfans quele ferpentluicutenglouti avec fuccès à guerir gille lateigne. On le genou tout entier, & cependant ce latétedeso enfans, & mémel ferpent n'étoit pas plus gros que le T'applique feul dansl sles commencemens, on le fait bras. &c lorlque le mal eft l'eau-de-vic, netoyé, & on Les Aleurs de cette lianne ne paroifdifloudre. dans de ilacheveen fent qu'à l'extrémité de fes branches, T'applique ainfi fur la téte; de mondifier & comme de petites grappes chargées de pcu de tems de guérir, la &c les che- petits grains ronds, qui fouvent pro- de de faire revenir peau duifent un bouton jaune environné veux. Partie, de quatre petites feuilles de la même couJ'aip parlé dans ma premiere feparées l'une del'aula lianne qui entre dans la compofition leur,découpécs, Cc tre, --- Page 442 --- 194 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES tre, & dontles extrémitez fontrecour- le trouve une bonne terre elle profite à 1696. 1696. béesen dehors. Ccbouton@echungeen- merveille. Son écorce eft grilfe, taillafin en un fruit de la d'un pois dée, liffe & méme un peu luftrée. On ovale, plus gros àun Elater qu'à Pautre, pourroit dire qu'clle eftrevétué de deux &capplati parles deux côtez. Cefruiteft écorces. La premiere qui eft la fuperfiverd au commencement, il jaunit dans ciedecesdécoupurere oul hachures,eitfela fuite, &c devient quand il eft che & groflicres & celle qui eft au defmeur. Il eft couvert TREE petite pcau fous eft fine & douce; le bois eft mince & cotonnée. qu'clle eftrevétué de deux &capplati parles deux côtez. Cefruiteft écorces. La premiere qui eft la fuperfiverd au commencement, il jaunit dans ciedecesdécoupurere oul hachures,eitfela fuite, &c devient quand il eft che & groflicres & celle qui eft au defmeur. Il eft couvert TREE petite pcau fous eft fine & douce; le bois eft mince & cotonnée. Sa chair eft rouge, reux, rempli d'un fuc épais, antee molle & pleine d'unc) liqueuraigre,auit- &c blanc comme du lait, cn quelque lait enbien fon bois, fes feuilles &cfes raci- droit qu'on le rompe, il répand ce enabondance. Sesteuilles allez nes. Beare lianne eahalcuneodeurforte quifont 8c qui furprend d'abord l'odorat, &c qui épaiffes, d'un verd guai, deux fois augmente quand on froiffe ou qu'on demi plus longues que larges & poinpile la racine, le bois, les feuilles & le tués, en font toutes remplics. détacher Ilfuffit de fruit. faire fortir, dei les Le boiseft gris-blanc, tirant un peu rRie plante, de les rompre ou feulement fur le jaune, marqueté de points de On les voit égratigner. dans la faifon de petits boublancs & argentez, plein fortent d'entre les Ae de fuc, aflez pelant il eft verd, quets de fleurs font de cC ar- feuilles. Ces compofées Pacon & très-legerloriquil qui aer rive affez facilement. cinq feuilles, dont ledeilu&cledefous Onpilelaracine &cleboisde cettelian- eft rouge avec des points de plufieurs ne, &onenfait une tifanne avec deux couleurs, quir répandent une odeur aro- Ces tiersd'eau-de-vie quel'on fait prendre à matiquefortdouces & fortagréble. fruit celui qui a été mordu d'un ferpent, & fleurs produifent à la fin un petir eft on applique le marc fur la bleffure. Le ovale, dont l'écorce s'ouvre ou enveloppe de lui-mémarc attirele venin dchors, 8cla tifan- rouge & feche, qui & renferme ne a la venudempecherquil ne me quand il eft meur, qui & qu'ilr ne corrompe les parties EeCE pluficurs petites fuftré, graines &crevétuésd'un oblonguesallez On prétend la tilanne faite avec dures, d'un gris la racine feule 8z de l'eau commune, eft petit duvet blanc argenté. mordus d'un admirable pour la gravelle, & même Ceux quiont été ferpent & la pierre. fuccent le lait de cette plante, bois pour Voiciencorer un autre remede pour la feuilles tout eft bon, &après avoir mâ- un Lianne morfure des ferpens. C'eft une lianne peu ratillé la premiere le écorce, bois ils lautenfe. qu'on appelie Laiteufe, &qu'il ne faut chent la feconde avec de pour apconfondre avecl lebois laiteux dont pliquer le marc en maniere avoir cataplaf- foin parlé ci-devant. ent le lait de cette plante, bois pour Voiciencorer un autre remede pour la feuilles tout eft bon, &après avoir mâ- un Lianne morfure des ferpens. C'eft une lianne peu ratillé la premiere le écorce, bois ils lautenfe. qu'on appelie Laiteufe, &qu'il ne faut chent la feconde avec de pour apconfondre avecl lebois laiteux dont pliquer le marc en maniere avoir cataplaf- foin parlé ci-devant. me fur la morfure qu'il faut F Cette plante eft fi foible qu'elle ram- de fcarifier legerement. Ce marc attire peroit toujours à terre, G clle netrou- le venin que T'on virulente voit comme fur une le cata- mavoit pas des arbres pour s'élever & fe tiere verdâtre &c en mettre foutenir. Dès qu'eile en rencontre elle plafme quand on le leve faire pour de fix en fix s'y attache & monte jufqu'à leur fom- un autre, cequ'il faut met;eile s'étendbcauçoup, & lorfqu'el- heures; oblervant que ce foit le bleffé qui --- Page 443 --- D,E LAMERIQUE FR AN COISES apporterauxe morfures de ces 1696, l'écorce & le bois dont ileft qu'on fortes ferpens, dont le venin eft fi même SCR 16y6. quimiche avec le en moins de A On fait encore tifanne dont puiffant &c f vif, qu'iltuée font compote. bois legerement une trois ou quatre heures ceux qui en donne à EA à difcrétion. on Pai lui remarqué que tous les remedes des fer- infeêtez. Je ne fçai pas comment les Pere Indiens Pluqu'on applique fur les morfures mppellent cet arbre, ni fi le Pa peuvent être employez pour gue- mier ou quelque autre Botanifte pens, les ulceres de quelque nature qu'ils & enrôlé dans quelque regirir le fuc de cette baptife de même efpece. foient. On prétend que ces fortes de mentd'arbres, fupofez ne cherchons pas lianne eft fouverain pour Pour nous autres Ailira nous embarafferdu maux. quejeviens tant de façons, nous nous contentoris Les deux dernicresliannes partifans. Quelques- nom de l'arbre, fruit noixdef ferpent. On de décrire ontleurs la feconde à la premiere, d'appellerfont bien mieux de les apuns préferent de raifons pour fou- feroit peut-étre de Onverrapar & ne manquent pas les autres com- peller amandes difcours ferpent. fj'ai raifon ou tenir lear opinion, que Comme je n'ai ia fuite de mon battent acheté Paillamment aux Ecoles de Medécinele non. n'ai và à la Martinique que deux point mal de toutes cho- Je de cette efpece, dont les droit dej cjuogerbienour bien derien décider outroisarbres avoient été nos fes, je me garderai & en attendant qu'ils graines Ils étoient apportées à peu de la fur cette dipute; vais décrire un arbre Flibuftiers. de nos abricotiers France. - s'accordent, je parfaitement les grandcur affez unie. Le bois, dont le fruit guérit les dange- L'écorce eft grife, ai pû voir en couNoixde morfures des (erpens du moins cc j'en médiocre, m'a & dont laverun'et ACCLAAE forpunt. 'ils graines Ils étoient apportées à peu de la fur cette dipute; vais décrire un arbre Flibuftiers. de nos abricotiers France. - s'accordent, je parfaitement les grandcur affez unie. Le bois, dont le fruit guérit les dange- L'écorce eft grife, ai pû voir en couNoixde morfures des (erpens du moins cc j'en médiocre, m'a & dont laverun'et ACCLAAE forpunt. reux; témoin une RISi Jenpuist parler commet delar pant même couleur, affeztendre & m2 perfonne. m'en étant fervi pour guerir diocrement humide; il eft fort bran- Elles oculaire, Negre denôtrel habitationd del la Mar- chu, & fort chargé de feuilles. un tinique, qui avoit été mordu à la jam- font comme des ovales allongez avec L'arbre qui & hachures bepar un ferpent tres-gros. delItthme del Da- une petite pointe pluGeurs Ces feuillesfont porte ces fruitsvient dans cet endroit-là des ou dents à T'extrémité. charnués, fouples, d'un rien. On trouve venimeux, qu'on aflez épailles, elles rendent un de lifempenscttremenent à fonnette, puarcequus verd gais onétueufe quand on E froidle, appelle ferpens une pcau roulée, mais pénetranont au basdelaqueue nparchemin, qui fait du ANe odeuraromatique, arbre dans les faifons de feche commeunp qu'ils feremuent, ce qui te. Cet fcions fc chargent Farde fleurs bruit pour découvrir. Nonobftant petits qui de cinq petites fert à les ates Flibuftiers rougeitres, compolées étamicet avertiffement, , Ifthme plufieurs gagner feuilles veloutées avcc quelques verd, qui traverfoient cet lacour- nes autour d'un petit amande bouton à près e la Sud oûi fe en une aitmaEmte merdus furent mordus par ces ferpens, & la chauge de nos plus talse amandes fe, infailliblement, fi les In- grolleur une feroient péris ne leur dcl Provence. Centcécorcerenfemmet & mince par les diens les accompagnoienr le remede unique noix ovale pointué deux cuffent dian connoitre Cc --- Page 444 --- 196 NOUVEAUX - VOYAGES AUX ISLES 16,6. deux bouts, environnée d'unel ligneen- dans la bouche, foncée qui femble la vouloir partager falivation, avec une fi abondante 16yh, en deux dans fa longueur ou lon plus gera fermer qu'il les n'a pas le tems de fongrand diametre, & d'unea autrequi cou- fistraiter ravec yeux. LeNegre queje pe a angles droits cette premiere & detravailleraubour ceteamande, fut en état partage en deux parties égales la lon- goûté de detrois jours. J'ai gueur de toute la coque. Cettc coque che & ferme, cetteamande, mais fachair eft blanquieft durc, d'unc médiocre épaiffeur, rien au monde de je doute qu'ily ait grife, liffe &c fort vive, renferme une cuifant. queje pe a angles droits cette premiere & detravailleraubour ceteamande, fut en état partage en deux parties égales la lon- goûté de detrois jours. J'ai gueur de toute la coque. Cettc coque che & ferme, cetteamande, mais fachair eft blanquieft durc, d'unc médiocre épaiffeur, rien au monde de je doute qu'ily ait grife, liffe &c fort vive, renferme une cuifant. plus amer & de' plus amande de la même figure, couverte Voici un fruit qui n'eft d'unepelliculegrife. Lededans efttrés- gréable au gout celui pas fi defablanc, & de la confiitence des aman- de décrire, que que je viens des ordinaires. fi grande utilité. maisautli quin'eft; pas d'une Dès qu'on fe fent mordu, il fautcaf. duit eft tunelianne La plante le pro- Lianne fer la coque pour en tirer l'amande, la à qu'on Lianne ConcomSumpdiel màcher & appliquer le marc fur les Concombre. lyap peu de de bre. trous que les dents du ferpent ont fait, quis'étendent plantes cette cfpece & s'ils font éloignez, en mâcher deux couvre en peu autant de tems que celle-ci. Elle & les appliquer fur les trous, après en de tous les par une infinité avoir legerement fcarifié les environs. où branchages elle a pris racine, environs du lieu On enveloppe enfuite la partic bleffée, rude eft foutenué Sa feuille qui eft & aubout dedeux heures, on leve l'ap- & preique par une queuc velue parcil &c on met un fecond cataplafine que partic partagéc s'évafant endeux, dont chaSornoirbs milieu de fa jufqu'environ le Cc marc fait élever de petites vellics qui trois à quatre longueur, fe quip peut-étre de font remplics du venin comme une cau & finit en pouces, Sa reiferreenfuite claire & rouffatre. On les perce pour féc de cinq pointe. feuilles arrondies fleur eft compol'enfaire fortir; &c on applique Cc mé- bées parleur & courme cataplafme juiqu'à ce qu'il cefle de calice rempli extrémité, de qui forment un fairc élever des vellies. Pour l'ordinaire Textremitettronde& petites étamines dont il n'eft befoin d'un troifiéme appa- les font jaunes, rouge; lesf feuilreil. de met fur les fcarifications un & de ligncs marquetées Ces de fleurs points emplâtre d'onguent rofàt ou divin pour fuport un orangécs. bouton eft ont refermer les petites bleffures, & on fe Be la plante à laquelle il qui eit attaché le fruit trouveparfaitement guéri. J'aivôl'ex- une qucué d'environ un par perience de ce que je viens d'écrire, A mefure pouce de lon- & elle m'a ésécon@iméepartant de té- Rccrie fc fletrit & tombe. que le fruit Ce croit, la moins oculaires, qu'il faudroit étre un peu près de la d'un fruit eft à Pirrhonien declaré pour en douter. gcon & de la même groffeur ccuf de piJ'ai dit dans ma premiere Partie qu'il vert d'unc peau ou écorce figure. fine Ileftcou- & comfalloitempécher été dedormir ccux qui ont mc vernillée, qui eftverte au piquez ou mordus des ferpens. que le fruit Ce croit, la moins oculaires, qu'il faudroit étre un peu près de la d'un fruit eft à Pirrhonien declaré pour en douter. gcon & de la même groffeur ccuf de piJ'ai dit dans ma premiere Partie qu'il vert d'unc peau ou écorce figure. fine Ileftcou- & comfalloitempécher été dedormir ccux qui ont mc vernillée, qui eftverte au piquez ou mordus des ferpens. Le cement, & violette commenremede que je donne ici exempte de cc Le dedans qui eft lorfqu'il en eft meur. foin, Car cette amande mâchée par le ties par une partagé de trois parbiefel lui excite d'unc cipece zeft, eft rempli unfigran/picotement maticie tirant fur lc verd, de la con- --- Page 445 --- FRANCOISES DE PAMERIQUE rondc, de couleur grile 1696. confiftence du dedansd'un concombre&c che, contient de figure une amandeblanche 8ctarisfeyh. dc mêmc odeur & faveur. C'ett ce qui qui neufe. a fait donner à cette plantc le nom de Les fleurs &c les fruits ne fervent à Lianne à Concombre. On trouve plu- rien. C'eft dans les feuilles qu'eft toute fieurs graines ou femences enveloppées lavertude cette plante. On lespilep dans cette matiere. Elles font blanches, le dont on ERUSE tendres & de même gout qu'elle. en exprimer dans les fuc, yeux malades, & aOnfe fert dans lebefoin de ces fruits une prés partic enavoir! bien baign le deffus 8rlcs pour mettre dans la foupe. fel Onles.confit lcs environs, on les couvre avec une comauffiavec le vinaigre & le comme &cfont prelleimbibée du même fuc, cc que très- l'on cornichons; ils ont le mêmc goût réiterele foir & le matin, & & en d'aufort délicats. toutes les Ilesunar- peu de tems on a vû des tayes plante Nous avons dans les maux tres maux confiderables parfaitement pourles briffeau qui eft admirable font les pour rougeurs, les guéris. yenx. des yeux ; comme les rayes, lesblef- Je nc croi pas devoir renvoyer arbres plus foiblelles, les larmes, loin la defcription de quelques fures & autres accidens. de fruitiersde crainte de les oublier. CabimiCet arbriffeau n'eft jamais d'un Lep premier eft le Cahimitier. Ilvient tier, arde quatre pieds de de la hauteur des plus Kahgmad plus environ de diametre; 3 il eft de la groffeur &c Rien bre fraipouce ou mince Scverte; il grands Pommiers de Normandie. ticr. couvert d'une écorce dès n'eft plus beau que cetarbre. Ileft pour ett (pongicux & caflant quileitfec. branches, l'ordinairef fort bien fait; fcs branches Il poulle quantité de d'environ bienpartagéess fon écorce unic, lifle8c toutes chargées de ECHE crevalléc, brune & bien adherantrois pouces de longueur iur un pouce point te au bois qui eft brun, franc &crempli & demi dans leur plus grande largeur, de de feve. eft plus beau que cetarbre. Ileft pour ett (pongicux & caflant quileitfec. branches, l'ordinairef fort bien fait; fcs branches Il poulle quantité de d'environ bienpartagéess fon écorce unic, lifle8c toutes chargées de ECHE crevalléc, brune & bien adherantrois pouces de longueur iur un pouce point te au bois qui eft brun, franc &crempli & demi dans leur plus grande largeur, de de feve. Ses feuilles lonterminécs en pointe comme) le deffus, fer d'une & gues beaucoup de trois à quatre pouccs,, & d'enpique: Elles font vertes HEied font mo- viron deux dé large dans leur blanchâtres par deflous. plus finilient en pointe aflez épailles Spleine bien Loe laffes,coronnées, les attachentaux par Ra deux bouts, font épaifics & de Jait de fuc. Les queués quil bien nourries & nourries. Elles rendent un eft d'un branches, font longucs, on les Le iae de couleur rouge. cft verd quand vif & comme rompt. luftré ou verniflé, L'extrémité des branches boutons, chargée &cle deffous peint deplufieurs couleurs, de grappes compofées de petits' quatrefeuil- ou lej jaune doré, le Keuille-morte,Tau ens'ourrant produifent de petites rore & le citron, font mélezavecquel- de feu, fat blanches, accompagnées envi- ques petites taches de couleur étamines de mêmc couleur, qui enfin en cc qui fait le plus bel effet du monde. ronnent un piftis fe change Ses fleurs viennent par bouquets entre un fruit rond, de E grofeurd'une gro- les qucués, les feuilles & le bois. Elles feille. La peau quile couvre eft mince, renfer- font compofées de pluficurs boutons Cha- altendre, délicate & qui méme cou- tachezade petites aurorcs. me une fubftance aqueule AELERL bouten qui AER le fruit de l'arbre, leur que la peau, au milieu noire de laquelle & fe- Pouffe que à fon fommet une fleur double, chaon trouve unc petite grainc Cc3 --- Page 446 --- 198 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES Ihy6, chacune defquelleseftcompolte de cinq laifle pas de jetter quantité de brancha- 16g6. feuilles; les extérieures font rouges a- ges qui s'étendent beaucoup. Son écorvec des points dorez, & les cinq qu'cl- ce eftb brune,peu unie & peu adherante. lesrenferment font orangées & forment Le bois cltgris; il: a les fibres & une cfpece de calice pleinde petites éta- mélées. On ne fe fert de ce grofles mines dorées. Le bouton en groffiffant pourbrûler. Il y en a de pluficurs bois forme le fruit, &ccettedouble 'étendent beaucoup. Son écorvec des points dorez, & les cinq qu'cl- ce eftb brune,peu unie & peu adherante. lesrenferment font orangées & forment Le bois cltgris; il: a les fibres & une cfpece de calice pleinde petites éta- mélées. On ne fe fert de ce grofles mines dorées. Le bouton en groffiffant pourbrûler. Il y en a de pluficurs bois forme le fruit, &ccettedouble y demeure attachée lui fert de feurqui couron- ces, couleur qu'on du diltingue dont feulement par la ne. Le fruit eft rond, de trois pouces ges, les autres fruit, violets, les les autres uns font rououenviron de diametre. Son écorce ou mais tous de même blancs, peau eft unie & lifle, d'un très-beau même goût, même forme,mémechair, vertu. verd, mélée de taches rouges & auro- La teuille de cct arbre eft res. Sa chair eft blanche, molle, fpon- aufli large que longue, conféquent prefque gieufe, pleine d'un fuc doux & miellé, prefque ronde; elle eft & ferme, ne pas d'abord aux RLE quis plait Européens, d'un verd jaunâtre, affez luifante; fes mais qu'ils trouvent excellent dès qu'ils bords font riffolez & grillez, ce qui eft s'yfont accoûtumez. En effet,r rienn'eft ordinaire à tous les arbres, qui viennent plus agréable & plus rafraichiffant. On au bord de la mer, où l'air lei fel en donne fans crainte aux malades, &c que le vent emporte & qu'il marin, répand fur eft quelque inoii quantité qu'on en mange, il cux comme une petite bruine, & l'arqu'il ait jamais fait de mal. On deur du foleil ne manquent de trouve dans ce fruit quelques graines produire cet cffet. jamais plates & affez groffes, dont la coque fe- Sa fleurne paroitd'abord que comme che,grife, unic 81 luftrée, renferme une un petit bouton verd, quiens'épanouifamande blanche &c ferme qui eft amere, fant produit de petites teuilles blanches, & qu'on peut employer comme les a- minces & fans odeur, qui font accomPrunier mandes ameres d'Europe. pagnées de petites d'Ica- On a donné le nom de Prunier à l'ar- Le fruit paroît étaminesjaunes. à la chute de cette g4t. bre qui porte les fruits qu'on appelle fleur; ileft rond, applati fur fes deux Icaques. Quelques Auteurs ne laiffent poles, & fa circonference en pas de le nommer Pommier, cinçou fix côtes. L'écorceeft partagée aflez unie fa feuille approche un peu plus Idcr caRC & finc, decouleurrouge, ou violette ou du Pommicr que du Prunier; mais pour blanche, felon l'efpece ou fruit, avec fon fruit, onle doit plàtôtro regardercom- de petites taches de differentes couleurs me une Prune, quecomme unel Pomme. qui font un très-bel effet. Ainfi contre mon ordinaire je prendrai La chair de ce fruit cftl tblanche, affez parti dans cette querelle,8cj jel'appelle- ferme,8 & cfia iadherante au noyau eft au rai Pommier d'Icaque. centre,qu'il n'eft prefque de Cet arbre vient ordinairement daste fur les l'en détacher la Elle eft bords la fucant. de mer &c fur les PeRETE falaifes qui en peu agréable au fur tout dans les font voifines. Il eft rare de lc trouver commencemens gout, en ufe. On dans les hauteurs ou dans les favannes. trouve qu'un goltfade, qu'on avcc une n'y Il n'eft pas bien fait ni fort gros. Je daigreur qui prendil la pointe n'en ai jamais trouvé dont le tronc eut fc t-on de ce fruit que gorgeyauilin't- comme d'un replus de lix pouces de diametre : il ne mede pour le cours de ventre d pourle flux font voifines. Il eft rare de lc trouver commencemens gout, en ufe. On dans les hauteurs ou dans les favannes. trouve qu'un goltfade, qu'on avcc une n'y Il n'eft pas bien fait ni fort gros. Je daigreur qui prendil la pointe n'en ai jamais trouvé dont le tronc eut fc t-on de ce fruit que gorgeyauilin't- comme d'un replus de lix pouces de diametre : il ne mede pour le cours de ventre d pourle flux --- Page 447 --- DE DAMERIQUE, FRANCOISES liqueur & qui produit! le même 1696. fux de fang, qu'il eft extrême- effet. Ceux agréable8 qui font accoûtumez d'en 1696. ment ftiptique EEa Sonamande de manger le trouvent bon 3 & le mangent pilée & réduite en lait avec un EStu une avec plaifir malgré fon âcreté. lucre & d'eau de fleurd'orange, A P I T R E I I. C H des terres nowvelles. Commerit 072 obtient les concelfions Des Habitations é comment On les défriche. vroient étre,lesliles feroient bien mieux Bepea Pi8 Eux qui n'ont point de terre &x habitées qu'elles ne le font, & quine peuvent ou deman- ne veu- peuplées parce que ceux qui viennent pour s'élent acheter, terrein tablir trouveroieht du terrein, au lieu S dent Re conceffion d'unt les terres font très-fouvent concequin'ap point encore de maitre, auRoi. Decs â des gens à qui il eft impofible 8cquip pard conféquent appartient: d'en défricher le tiers en cent ans. lly Il s'adreffent pour cela au Gouverneur ils a même des habitans qui ont des ConGeneral &c à TIntendant à qui pre- ceflions en differens endroits d'une mêfentent un Placet. 9 dans lequel celui fa qui me Ille, où depuis un très-grand nomdemande la conceffion enfans expole &c de quali- fes bre d'années ils n'ons fait qu'un dété, le nombre de fes facultez. Il indi- friché de cent ou cent cinquante pasçn leur elclaves & fes autres avec les quarré, feulement pour marquer que le terrein qu'il demande. la 2 Il poffeffion, fans fe mettre en peine de bornes de la hauteur & de largeur. du continuer le travail comme ils y font y joint un Certificat du Capitaine Royal, obligez. Genequartier & de P'Arpenteur contenu dans lel A1E Ileit vrai quel les Gouverneurs réaffurent la veritédu terrein n'eft OC- raux &cles Intendans font quelquefois cet, & furtout que ce Sur cet ex- unir au Domaine du Roi ces terres concupé ni concedéà à perfonne. la.Con- cedées Sc négligées; mais ce n'eftlep plus polé ces.Meflicurs font expédier donti ilsre- fouvent qu'une ceremonie ou une pcine Condi- ceffion du terrein demandé, du befoin qui nc tombe que fur quelque pauvre la à proportion aflez de credit sions lef glent! & des forces quantité de celui qui le demande, & malheureux qui n'a la viétime de la fous enVexempter Tate quelles avec ces claufes, quel'expofine fera voit que ces mêmes teron donau Greffe ; puifqu'on Een fa concefhon qu'il à d'autres font nel les regittrer les plus proches voifins du res font données ou quin'en les vendent cencef- fera fommer d'étrc un meilleur ufage, quil fions. qui le demande, & malheureux qui n'a la viétime de la fous enVexempter Tate quelles avec ces claufes, quel'expofine fera voit que ces mêmes teron donau Greffe ; puifqu'on Een fa concefhon qu'il à d'autres font nel les regittrer les plus proches voifins du res font données ou quin'en les vendent cencef- fera fommer d'étrc un meilleur ufage, quil fions. terrein qu'il a demandé, & de déclarer prefens Ec en font comme un commerce contià fa de poffeffion, nuel, malgré les défenfes qu'il ya conpar Lne n'y ont aucune de préten- trois tre ce trafic odieux, & qui n'cit pourtion; & aen que dansl'efpace habituera du tant trop commun. 1l ne me feroit années il défrichera & de prouver ce queje dis ici du terrein conSieie moins la troifiéme partie & la pas beaucoup d'exemples. cedé à peine d'en être dépoffedé claules font fort par La Conceflion étant accordée, enre- Choix Conceffion annulée. Ces obfervées les voifins dûément appellez & %" judicieufess & fi elles étoient le de- giftréc, la pofleffion prife, o1l choifit un endroit faire avec autant d'exaétitude qu'elles un --- Page 448 --- 200 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES Liny6. un peu élevé pour y bâtir la maifon du faut obferver mettre dans: san maitre, afind'avoir plus d'air, une plus fous le d'y toûjours le feu 16y6. érablif nowvel bellevié,fi on eft en lieu d'en pouvoir pofé au vent, vent, c'ett-à-dire, après avoir fait du côté opJement, avoir, ou du moins voir plus ai- ou chemin bien net une le trace fément le travail qui Rerin fait fur l'habita- rein quel'on veut pour feparer tertion. S'ily a une riviere ou quelque ra- veut conferver, & bruller, de celui qu'on vine qui donne de l'eautoiljours ou une fons. La premiere, cela afin deux raifource, on s'en Manieboine éloigne le moins qu'il maître du feu, &c toûjours rede ett pollible, à caufe de la commodité le juge à empécher n'aille on bridler qu'ily a d'avoir de l'eau pourlesbefoins ce qu'on ne propos qu'il loin, les bois de la maifon, pour lesNegres, pour] les pourroit pas faire vent abba- - beftiaux, 2 & pour remedier aux incen- challoitla la pourroit flame chaffer devant foi, parce qu'il tus. dies qui peuvent arriver. ce, & embrafer les avec endroits trop deviolenOn commence d'abord par faire quel- conferver. La feconde, qu'on veut ques cafes de menu bois que l'on couvre ne pallant pas avec tant le feu avec des feuilles de rapidité, & EAR ou de rofeaux, palmittes, delatanier comme en courant far les endroits que après quoi on abbat les l'onveut brûler, ila de arbres en commençant à défricher par confumer les bois abbatus plus & tcms leurs pour foul'endroit où l'on veut faire le principal ches. par faire quel- conferver. La feconde, qu'on veut ques cafes de menu bois que l'on couvre ne pallant pas avec tant le feu avec des feuilles de rapidité, & EAR ou de rofeaux, palmittes, delatanier comme en courant far les endroits que après quoi on abbat les l'onveut brûler, ila de arbres en commençant à défricher par confumer les bois abbatus plus & tcms leurs pour foul'endroit où l'on veut faire le principal ches. Le terrein étant établifement. les cafes ou maifons dont nétoyé les on bâtit Mau- La plûipart des habitans ont la mau- mettent troisà en poteaux fe waife vaife coûtume d'abbatre les arbres les une fauffe fole. quatre pieds terre avec coitn- medes uns fur) lesautres comme font les Carai- des petits Le eft bout des grands &c bali- bes, & d'y mettre le feu quand ils font cevoir le poteaux & les échancré fablieres. pour retans fecs, fans fe mettre en peine fi ce font liffade ou faitage les On pa dans Pabba- des bois propres à bâtir ou non, ou fi rofeaux ou environne des palmiftes cafes avec des zitdes le tems clt propre pour les abbatre &c les couvre, avec des feuilles refendus, de &c on bvis. les conferver; mais ceux qui ont du bon ou derofeaux. palmiftes ler fens &del'économic aiment mieux n'al- Onfemeaufli-tôt des pois, du mil, maPas fi vite, & conferver tous les ar- his ou bled de Turquie (ces trois bres qui font bons à faire des planches, font fynonimes & la même termes chodu cartelage, des poutres & aucres bois fe) dans lerefte du lignifient &s'ileft un de charpente, ce qui eft un profir très- peu confiderable, on detriché, y plantedu manioc, confiderable, fur tout à prelent que les des parates, designames & bois à bàtir deviennent trés-rares, &c bages. Ileft incroyable avec quelques quelle her- facipar conféquent très-chers. Il faut donc lité & quelle abondance ces térres vierattendreled déclindelal lunc pour abbatre gesproduifent tout ce ou les arbres qui font bons à quelque cho- qu'ony feme. qu'ony plante fe; les couper par tronfes de la lon- On ne manque jamais de faire des gueur qu'ou juge à propos, les ranger d'orangers &c de citronniers. ies uns furles autres & faire un petit EIRARES habitans habiles préferent lcs orantoit pourles défendre d la pluye, juf ges dela Chine aux autrcs, qu'a ce qu'on ait le loifir de les travail- outre que les enfans, les parce que ler. Après cela on amaffe en plufieurs pallans s'en fervent pour Negres fe &les monceaux les branchages & les bois in- lcs chevaux & tous les autrcs delalterer, animaux utilcs que l'on vcut bruler : fur quoi il camangent & s'en engraillent, à quoi il --- Page 449 --- FRAN COISES DE LAMERIQUE. felon 16y6. les arbres qui les nouvelles que les autres, Elles au moins font les 166. il faut ajoûiter bien que meilleurs faire toutes les les Portugais font armez mêmes que RAREL ceaux les branchages & les bois in- lcs chevaux & tous les autrcs delalterer, animaux utilcs que l'on vcut bruler : fur quoi il camangent & s'en engraillent, à quoi il --- Page 449 --- FRAN COISES DE LAMERIQUE. felon 16y6. les arbres qui les nouvelles que les autres, Elles au moins font les 166. il faut ajoûiter bien que meilleurs faire toutes les les Portugais font armez mêmes que RAREL qu'ils E Chine qu'il clôtures 2 de 2a EOte longues & plus for- pellent oranges d'épines bien ETE de maniere que lcs très-conftanto qu'ilsonta rapportéeslesp & Soe tes qui S'entrelaffent de- miers del la Chine en Europe, haycs ou clôtures qui en font hommes faites, & ils ont répandu l'efpece dans tous les viennent impenctiables aux endroits de leur domination en Nations Afrique d'oà les autres aux animaux. les pepins ont produit un jet &cen.Amerique, dans les lieux de Manie- Quand de haut, on les les ont tranfportées rede de huit à dix pouces les traniplanter dans leurs dépendances. du moins ce faireles leve de terre pour faire les lizieres. Le climat del l'Amerique, & aux lixieres. les lieux ou Ton cela veut un tems de pluyc, qui eft entre les deux trouvé Tropiques f pour On choifit terre de deux tois la environs, s'eft s'y font propre naturalion laboure Pe houie à côté du cordeau les orangers, viennent qu'ils bien & facilelargeur d'une afin de planter en fez tant ils y qu'on droite à étendu : on éloigne les jets que ment. Nous avons aux Iiles quatre fortes Quatre tea plante de quatre à cinq pouccs Les aigres, les douces, les fpt les uns des autres, & pour l'ordinaire lun de d'oranges. oranges de la Chine ou de Portugal, ges. on fait deux rangs éloignez Les &ccellesdel lal babalegronaypeleanat l'autre de deux pieds ou enyiron. en croif- Chadec. on dit Oranges arbres ainfi plantez grollident les Les aigres, ou comme fant, & fe preffent les ordinairement uns contre aux Ifles, NERETAEE fontles plus On Jurer. aigrei autres i il arrive méme frotter les uns communes & les moins eftimées. quc le vent les faifant éco:ces s'é- ne s'enfert pour les faulces, & leurs POBE contre les autres 9 enfuite, & s'u- mcttre fur QucE viande & le poiflon. dont il me corchant, fe prennent enfemble com- les different des bigarades être une niffent ainfi plufieurs qu'un feul corps femble qu'clles peuvent & cfpece Car me s'ils ne. faifoient comme une mu- par leg egoit,lag grofieur fort la peau. 5 plat &c uni prefque ordinairement elles font groffes elt toute raille. &c les Citronniers ne leur peau eft affez épaile fur ou Les Orangers de l'Amerique. unic, & TEtr goût,. quoique des origine font originaires point de celui des0les Eipagnols & les Portugais aigre, n'approche rangers. Ce enrta bigarades. une mu- par leg egoit,lag grofieur fort la peau. 5 plat &c uni prefque ordinairement elles font groffes elt toute raille. &c les Citronniers ne leur peau eft affez épaile fur ou Les Orangers de l'Amerique. unic, & TEtr goût,. quoique des origine font originaires point de celui des0les Eipagnols & les Portugais aigre, n'approche rangers. Ce enrta bigarades. qui les y ont apportez. Chine Les Orangers eft len- Onemploye le fuc des oranges aigres viennent d'Alic, & la excellens. Il avec unfuccest merveilleux & infaillible &c droit qui produit les plus avoit des à guerir les ulccres, quelque vieux de y a bien des fiecles qu'on Paleftine, dans opiniâtres gu'ils puiffent êtrc, & queloranges en Egypte, en dans le caufec cqu'ils puiffent provenir, méme PAle mineurc, dans la Sicile, 12 l'épian (c'elt ainfi qu'on appelle le Royaume dc Naples 1 & fur prefque mal dc Naples ou la grolle verolle aux toutes les côtes de la Méditerranée; de lfles.) mais il eft affez difficile de Celles fçavoir qu'on On coupc une orange en deux, & quelle cfpece ils étoient. font plus après en avoirôtélesp pepins,oneniute Tulappelle oranges de Portugal y D d --- Page 450 --- 202 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES rhyG. l'ulcere jufqu'àcequ'on aitôtéleschairs ge & on les trouve bonnes baveufes qui y font, après quoi onlave n'en a point mais quand on 1696, la playe avec ce même fuc, & on met mangé de celles d'autres; de la dès qu'on a deffus un plumafeau &c des compreflès peut plus fouffrir. Chine, on ne les bienimbibées de ce même fuc; onreite- Ceiles de la Chine ou de re ce remede trois ou quatre fois en font de deux fortes. Il Portugal vint-quatre & on feur y en a dont de orye mille heures, eft par l'écorce elt épaiffe & à grains, & Chine experiences que des ulceres qu'on d'autres dont l'écorce ou de incurables LERC extrémement jugeoit ont été guerics en fine & unie. Lés unes &c les autres font Periutrès-peu de jours. Plus on réitere fou- remplies d'unfac gal, vent l'application de ce fuc, & plûtôt au doux, fucré, agreable on eft gueri. Il eft vrai qu'il caule dela J'en CRaTaNaNse ai de cette douleur, mais la fanté ne mérite-t-elle des mangé efpece en bien Pas un peu de peine? endroits; en Europe 2 comme en Onfefert E.pagne, cn Sicile, dans le encorede ces & de deNaples & fur la côte de Royaume mais celles de la Chine pour taire O0nge cedra. jy ai trouvé Genes, totijours autant de diffeQuelques-uns ratiflent avec une cuillier rence qu'on en trouve aux d'acier la faperficie de l'orange, & re- oranges douces &c les veritables Ilesentreles çoivent dans la cuillier ce qui fortdel'o- de la Chine. Ce qui me fait dire range, qu'ils mettent dans une fiolelon- terroir & le que RecEe climat desIilcs gues on Ty laiffe jufqu'à ce qu'elle fe propre quc celuid'oà elles ontététranf- leurettauffi loit déchargéc de fes partics groflieres portées. l'orange, & re- oranges douces &c les veritables Ilesentreles çoivent dans la cuillier ce qui fortdel'o- de la Chine. Ce qui me fait dire range, qu'ils mettent dans une fiolelon- terroir & le que RecEe climat desIilcs gues on Ty laiffe jufqu'à ce qu'elle fe propre quc celuid'oà elles ontététranf- leurettauffi loit déchargéc de fes partics groflieres portées. s'amadent au fond de la fiole pen- Les oranges de la Barbade font la Tir que les plus fubtiles & les cfprits quatriéme elpece de celles Orange montent & demeurent en haut; onver- avons aux Iflcs Françoifes. On que nous de Barbade la fe par inclinationcette huilefpiritueufe pelle oranges de la lesap- fen eridans de petites bouteilles que l'on bou- les premieres nous Barbade, ont été parceque gine. che bien exaétement à caulec qu'elles'é- de cette Iile Angloile, qui eft apportées environ vapore facilement. à trente licies a T'ES ou au de lly en a d'autresqui coupent legere- la Martinique. vent ment toute la fuperficie de Torange en venuès de la Barbade, Quoiqu'elles il eft nousfoient certain petits zefts dont ils expriment P'elprit qu'elles n'en font elles dans une fole en comprimant le zeft. viennent de plus pas Join: originaires, : Cette maniere eft plus longuc, mais on difent qu'eiles ont été quelques-uns la trouve au fond de la fiole bien moins de Vermude, autre Mle Angloife, apportées de les partics groflieres. trente-trois degrez de latitude par On fc fert du cedra pour parfumer d'autres prétendent Nords le tabac, &c mille autres choles à qui de Madere, Iile qu'elles viennent les on veut donner de l'odeur. Onenmet trente-deux degrez Portugaife, de la méme par auffi dans quelques remedes. Sionjuge de, & je me range de CC dernier latitude fa bonté par fa cherté, il doit être timent pour pluficurs raifons. fentrès-bon. QuoiBrauges Les oranges douces reffemblent affez bien qu'il en foit, l'arbre qui les porte eft Avcei. acelles dont je viens moins garni d'épines ou de poineit deparier, excepté tes que ceux dont je viens de parler 2 queleurfuc alfcz doux, on en man- &c dont je n'ai pas fait une detcription par- --- Page 451 --- TRE --- Page 452 --- Tim.l.pso). Calebasse dartre. Chour Caraiées. Feuilles dd Calebassier Lalebassier. --- Page 453 --- DE L'A MERIQUE. 203 16,6. FRANCOISES cellules pleines de grumeaux affez pref parce qu'il n'y a perfon- fez les uns contre les autres, excepté siy6. particuliere, cec c'eft qu'un orandu fruit, où l'on troune qui ne fçache que vers ordinairement le centre un vuide. Le goût ger. L'oranger delal Barbade, qu'onnom- de ve ces eft meflé d'une douDeftripdu nom de celui qui grumeaux chofe d'aigres tion de me aufi Chadecq, croit plus ceur fade avec quelque faut bien la TOran- l'a apporté à la Martinique, de. siy6. particuliere, cec c'eft qu'un orandu fruit, où l'on troune qui ne fçache que vers ordinairement le centre un vuide. Le goût ger. L'oranger delal Barbade, qu'onnom- de ve ces eft meflé d'une douDeftripdu nom de celui qui grumeaux chofe d'aigres tion de me aufi Chadecq, croit plus ceur fade avec quelque faut bien la TOran- l'a apporté à la Martinique, de. forte qu'il s'en leur ger dela beaucoup platôt TT Barba- vite & porte du fruit aiant été bonté de ces oranges réponde celle de, o que les autres. On en a và qui trois ans beauté, ni qu'elle approche aufi de ne les defon femez de graine ont rapportéà étoient plan- des oranges de la Chine; confiture. frait & demi. 1l eft vrai quils employe-t-on jamais veulent qu'en donner la tez feuls & non enliziere, cequifitune commeje Les gens qui s'en confire toutes entiedifference fort confiderable, peinc les font manicre qu'on conle dirai ci-après. eft beau- res, de la méme dans un auLa feille de cet NERSTL des trois ft les limes. auffi-bien J'en parlerai des citroncoup plus grande ai trouvé qui tre endroit que autres efpeccs. niers. LE avoient plus de fix pouces de longueur fans Lorfque les orangers font plantez fur trois bons poucts de largeur X coupéc 3 feuls, ils portent du fruit pour l'ordi- mais compter la partie échancrée la foûtient & naire au bout de cinq ou en fix lizicres, ans; ils en forme de cceur qui Elle eft fermc, quand ils font plantez ans avant d'en rapporl'attache à la branche. d'un verd foncé font huit à dix eft aifée à trouver épaille, bien nourric, & tirant fur le ter. La raifon en ils de par deffus 7 pâlc Il n'eft pas necef- dans le premier cas, de la terre, profitent leurs par. toute la fubltance 1Rr jaune faire de dire que fa fleur eft des plus oranges gran- racines s'étendent comme ils veulent, troude & plus groffe quc celle qui au lieu que dans le fecond ils fc ordinaires, c'eft une confequence vû de ces vent preffez, &cilfaut que leursracines Scàcôté fe prefente d'elle mémc. J'ai le pouce, travaillent beaucoup. fous terre &c de Reursprefqueaufig groffes que agreay trouver de la nourriture les faiqui exhaloient unc odeurdesplus à Tra fubftance fuffifamment pour des bles, quoique forte & proportionnée re croitre & leur faire produire la feur Le fruit d'on qui clle fuccede fortoit. à ces Aeurs eft fruits. Un arbre dont on ne peut fe paffer Calshajtrès-gros. Rien au monde n'eft plus dans une habitation, eft un calebaflier. Sa ai vû de ftr beau en ce genre. hauteur J'en fur près près de Les Efpagnols Tappellent, Higuero. deferip. de dix pouces de Son corebetblancheine Scraboreule; il tion. vinge-quatre pouces de affez circonference, à des poi- fon bois ett plus coriace dur, La plupart reilemblent écorce qui vient mieux de bouture deac grainc, res de bon-chrétien. Leur boutons & au- &c porte bien plutôt; de il tranfplante & eft femée de pluficurs de douze jufques à aifément. Tappellent, Higuero. deferip. de dix pouces de Son corebetblancheine Scraboreule; il tion. vinge-quatre pouces de affez circonference, à des poi- fon bois ett plus coriace dur, La plupart reilemblent écorce qui vient mieux de bouture deac grainc, res de bon-chrétien. Leur boutons & au- &c porte bien plutôt; de il tranfplante & eft femée de pluficurs de douze jufques à aifément. J'en ai và tres-grands deux tres inegalitez, d'épaifleur. eft La chair en gros qu'on avoit fans changé de en cuflent placc refeize ligncs molle, legere, fpongicufe ou trois fois quils Sesbraneft & blanche, pleine d'un fuc acide, &c peu agrea- ches ceu la font moindrcincoimmodite longues & toutes unies, c'eft ble. Lc dedans cft divifé en plulicurs D d 2 à-dire --- Page 454 --- 204 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. à-dire qu'elles ne font point garnics qu'onymets'y confervent de menués branchages. Ses feililies qui & ne contraétent parfaitement, 16 font en quantité ont quatre à cinq pou- goût. point de mauvais ces de longueur, étroites par lc bout Lorfqu'on veut feparer une calebafle qui les joint à la branche, plus larges, cn deux parties pour en faire arrondics & comme une fpatule au bout couis qui font des efpeces de febiles deux oppolé, affez épaiffes& d'un beau verd. propres à une infinité on Elles font attachées lc long des bran- l'environne avec une d'ufages; ches les unes après les autres, à peu l'on ferre fortement à petite l'endroit corde où Pon que près en diftance égale. Scs flcurs lont la veut couper, &c à mefure la de coulcur bleuitre qui approchent ferre, on frappe deflus qu'on la faire affez pour la figure, dcs rofes fauvages entrer. C'eft ainfi qu'on pour la en à moitié éclofes; ciles croifent fur le dcux, mais il faut pour cela fepare que la tronccommnefurlesbranchcs,aufi-bien quele fruit qui allez fouvent touche à calebaffe vicnne ne foispas del la feche, &c qu'on nc terre. que détacher de l'arbre. On en trouve de differentes figures & Etant on ouverte dedans on la vuide facilement, & groffeurs. L'écorce elt mince & ne de moucle grattele pour le polir. avec une coquille patie Pépailleur d'une piece de trente Les Indiens deflinent & gravent fur fols, cela ne l'empéche pas d'être très- la convexité des compartimens & des forte, elle eft fort lille, &c fe polit ad- grotelques à leur maniere; ils mirablement bien en dehors & en de- ient les hachûres de differentes remplif- coudans. Cet arbre qui vient grand & fort leurs qui font un fort bon effet, & branchu, porte des fleurs & des fruits quoiqu'ils ne fe fervent ni de deux foisl'année, ou pour parler plus ni de compas, ces deffeins ne laiflent regle jufteila toujours desfleurs & desfruits. fort lille, &c fe polit ad- grotelques à leur maniere; ils mirablement bien en dehors & en de- ient les hachûres de differentes remplif- coudans. Cet arbre qui vient grand & fort leurs qui font un fort bon effet, & branchu, porte des fleurs & des fruits quoiqu'ils ne fe fervent ni de deux foisl'année, ou pour parler plus ni de compas, ces deffeins ne laiflent regle jufteila toujours desfleurs & desfruits. pas d'être fort juftes & fort agreables. On connoit lcs calebafles font Ces couis fervent à une infinité d'umeures quand Ruc queiie qui les attache fages dans un ménage; 5 quoiqu'ils ne à l'arbre fe Aétrit & fe noircit, pour foient que de bois, on ne laifle lorsonl les détache del'arbre. Si on s'en dc les mettre fur le feu, & faire pas veut fervir pour mettre de l'eau ou chauffer de l'eau. Lorfqu'ils font d'y romd'autres liqueurs, on fait un trou d'u- pus leurs pieces fervent à faire descuilne grandeur convenable auprès de la liers. Onenfaitdes écumoiresSedespaf queie par lequel on fait entre de Peau foires cn les perçant avec un petit fer chaude pour maccrerplus promptement rouge. C'eft la vaiffelle ordinaire & la la mouelle ou pulpe dont la caleballe batterie de cuifine de nos des eft remplic. Apresqu'eileitibient mace- Caraibes, & dela plàpart Negres, harée on despetits y fait entrerun bironp pour bitans. On appelle Calela rompre énticrement Sett la fairefortir, baffes d'Arbres, pour cescaleballes, Ies diftinguer de ufage des après chaude quoi on y met encore de l'eau celles dont je vais parler, qu'on nomCalebafavec de gros fable que l'on re- meCalebaffes d'Herbe. Mais il faut aujes. muë fortement poarachexerdedétacier paravant rapporter les proprictez.deces ce qui reftc, & polir le dedans, &c fruits pour guerir quelques maladies ou quand elies font ainfi nettoyées & accidens. fcches, le vin & les autres liqucurs On fc fert de k pulpe des calebafes pour --- Page 455 --- FRANCOISES DE 2696. pour guerir lesl brilures, il nc fautpour égard LAMERIQUE à la zor La pulpe cela que Pétendre fans la faire cuire ni en a fifon, autant de fois qu'on Thigh. descale- chaufferfurla partiebrûlée ou les. befoin, comme on fait les mclons bafes ef avec une compreffe échaudéc, & concombres; on feme ou uarems- foin de par deffus, &avoir les uns &c les autres en plante defpecichangercet clpeced decataplafime des pleine terre, fique de fix en fix heures. Non feulement la Pufage couches eft inconnu aux pour la brûlure mais liles, &il feroir tout-à-fait inutile. brislure. tôt gueric. necroitpoint, clleeftbien- Ces fortcs k calebafles font trés-grofPour les On s'en fert encore fez & aflez longues, ordinairement folail, eosps de maux de téte caufez pour des guerir les elles font plus larges que hautes. Elles foleil. On en couvre par tout le devant coups de de font dela méme cipece que cclles d'Eula téte rope, dont felon les on en de deux jufqu'aux en deux orcilles, heures & on change a apporté la graine. alebafles font trés-grofPour les On s'en fert encore fez & aflez longues, ordinairement folail, eosps de maux de téte caufez pour des guerir les elles font plus larges que hautes. Elles foleil. On en couvre par tout le devant coups de de font dela méme cipece que cclles d'Eula téte rope, dont felon les on en de deux jufqu'aux en deux orcilles, heures & on change a apporté la graine. apparences Leur écorce ett Le froid extrême de cette. ce cataplafme. beaucoup lebaffes plus épaiffe que celles des cafc les ardeurs que le foleil pulpe à caulées apai- durent d'arbres, avec tout cela elics dans le cerveau. Bien des gens en ont eft plus beaucoup moins parce qu'elle reffenti un prompt foulagement, &c fait encore (pongicule & plusmolle; ce qui en trés-peu de tems une Parfaite gue- un mauvais qu'elles contractentatifément rifon. goût, & qu'elles ce Peur la Rien n'eft plus qu'on y met. gâtent calique. lique edequelqued fpecifique pour la.co- Nous avons encore des calebaffes Caleque les lavemens celpecequ'ellep compofez du puiffe fuc de étre la douces dont l'ufage eft fi commun en bales pulpe de ccs calebafles aprèsq qu'ellesont Italie, toutes les en côtes Provence, de en Elpagne, fur donces, été cuites, ou au moins. macerées dans dans tous les la Méditerranée & les cendres chaudes. pais chauds. Elles vienElles font cncore un remede afluré nent. de graine comme les melons & les & confirmé par une infinité d'expe- concombres, fort longucs & ordinairement elles font riences, pour empécher lcs eft peu groffes, leur éçorce arrivent aux accidensqui blancheitre quand ellcs font chûtes confiderables. perionnes ont fait des mince, facile à couper. Ellesfonta meures, 8 choifit pour rables dans la admicet effet une ne foupe, oà elles font le Pour les coretout-à-fait calebaffequi foitpasen- même effet que les accidens mcurc; on lai fait cuire à-dire, concombres, c'eftdes chi- toute entierc dans les cendres qu'outre la faveur qu'elles donzes, après quoi on l'ouvre, on exprime chaudes, le chiffantes. nent au botillon, elles font fort rafraifuc defa pulpe dans un vafe, & on le Elles viennent fi vite & G fait boire au malade. Rien au monde Dar@stementauxifles, ce foit leur qu'il femble n'eft fifouverain paismatal, & bien desg que ragie fi quelque Pouremrecberihemo- vaiffeau étoit aflurent qu'eiles y font ou pour les rompu, Europe. Lhamge lcs prevenir abcès, ou reloudre Lc calebaffier n'eft contulions, ou enfind pas le feul arbre fes qui pourroient produire dilfperlescau- dcs finco- qu'on les a foin de planter dans les nouvelpes, des défaillances & autres acci- font habitations. dens. pas moins Enineseaneetey Calebaf. Les habitans ne utiles, & que les bons. fidbercalebaffes d'herbe fe fement tou- L'arbre négligent jamais. bs. tes les années, ou même fans aucun cotier qu'on appelle aux Ifles Co- Di CoDd ou Cocos., cit le méme qu'on cotier es nomme Coces.. --- Page 456 --- 205 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1ug6. nomme Palmier dans les grandes Indes. . pas moins Enineseaneetey Calebaf. Les habitans ne utiles, & que les bons. fidbercalebaffes d'herbe fe fement tou- L'arbre négligent jamais. bs. tes les années, ou même fans aucun cotier qu'on appelle aux Ifles Co- Di CoDd ou Cocos., cit le méme qu'on cotier es nomme Coces.. --- Page 456 --- 205 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1ug6. nomme Palmier dans les grandes Indes. d'une Les gens qui ne iont pas accoûtumez écailles. carpe Les après qu'on en a enlevé les 16g6. au pais, confondent aifément le CO- pieds de branches elles ont neuf à dix cotier avec lc cacoyer, &c le COCcOS & d'autre long, tout le font garnies de part avec le cacao que l'on prononce fim- defeuilles long de leur nervure, plement caco, quoiqu?il y. ait une dif- pied, fortes, droites,longues liantcs & de plus d'un ference infinie entre Ces deux arbres, verd. d'un allez beau & que leurs fruits n'ayent aucun rap- Cct arbrc vient port entre eux. On tireroit les mémes haut, il croit fort droit & fort avantages du COCOS aux Illes qu'on en gros dans fon toujours. Il eft moins tire aux Indes, fi on vouloit s'en don- tcz. 11 milieu qu'à fes extrêminer la peine s & en planter un plus principale poufle peu avant en terre fa Enil nombre; mais on n'en plante ronnéc d'une racine s mais elle eft enviplus fouvent que par curiofité, &c tres plus très-grande quantité d'aupour en: avoir le fruit, dont l'cau eft les autres petitesentrelaffées font les unes dans agrenble, la chair délicate, &l'écorce autour d'elle qui comme une motte propre à faire des taffes & autres uitan- l'arbre. pour la fortifier &c foûtenir ciles. J'en ai vû que les pluyes & les On plante la noixtoute entiere, c'eft- avalefles avoient tellement dégradécs à-dire avec fon enveloppe. Elle eft cinq C'eft-ce qu'elles étoient fait toutes hors de terre, ou fix mois à pouffer & à fortir de ter- refifter qui que l'arbre a peine à re. On prétend que Parbré cft autant de au coups de vent, fa tête chard'années à rapporter du fruit, qu'il a garnies géc quantité de de branches & été de mois en terre avant de au feuilles, donne plus prife raen fon germe. Il peut y. avoir du plus pouffer ou vent que fa racine n'a de force pour du moins dans cette yrefifter: moi je n'en ai point oblervation, fait l'experien- pour : Quand on prevoit ces coups de vent CC. extraordinaires &c furieux qu'on appelie On peut regarder cet arbre comme ouragans, on fait monerquelque Negre un failleau de feuilles & de branches, adroit au fommet de l'arbre pour en liées couper les branches. les enfemble 5 qui fc développent à n'y laiffer la vieilles, &c mefure que gerbe afin L &c fon qu'il les pouffe par fon centre que l'arbre nc. donnant tant milieu, Deftrip- par fommet. Celles qui font ex- au pas de prife tionde térieures, c'eft-à-dire, cellcs vent, foit plus en état de foûtenir Cocos. les plus proches de la qui font fon impétuolité. femble 5 qui fc développent à n'y laiffer la vieilles, &c mefure que gerbe afin L &c fon qu'il les pouffe par fon centre que l'arbre nc. donnant tant milieu, Deftrip- par fommet. Celles qui font ex- au pas de prife tionde térieures, c'eft-à-dire, cellcs vent, foit plus en état de foûtenir Cocos. les plus proches de la qui font fon impétuolité. C'eft de cette forte circonference, fe qu'on les conferve. répandent ches en dehors comme des pana- Le fominet ou la tête du cocotier fe détachent du tronc les unes fi-tendre. qu'on le comme eft après 1e autres, en même tems que le le chou mange on fait centre en pouffe de nouvelles, & que & cn delicatcfle, Paimileyqunforpalfit en bonté l'arbre croît. Cclles qui tombent laif- plus & efteétivement il eit fent fur le tronc qui s'eit formé fous el- noifette tendre, ou d'amande ila un certain goût de lesleveflige del'endroit oùr elles étoient pas. quelepalmilten'a attachées; cela fait que l'arbre paroit Lc tronc du cocotier ne tout couvert de hachûres à peu près. d'être très-dur & tres-difficile lniffe pas comme celles qui reftent fur la Peau per, ou du moins à cntamer, quoiqu'il à coun'ait --- Page 457 --- tem. Tpg.ad. Cocotigr de la sgeonde eypece. CoationguiSgta de terre. Teune Cocotier. --- Page 458 --- --- Page 459 --- Iom I Fag.2o61I. Cocotier ow Oros Cocos. Feuille entiere. - a Tronc et racines --- Page 460 --- --- Page 461 --- ZomI. p22.306 III. Cecctier etier leur Cecetier eune Branche de Coastier de --- Page 462 --- --- Page 463 --- --- Page 464 --- Tom.t.Pag. 207. Guaisnesde Cocos enfeur. : a --- Page 465 --- CI --- Page 466 --- Zom. Pag.a07. Begime de Cocos a --- Page 467 --- FRANCOISES DE 1696. n'ait qu'un bon pouce d'épaif. auffi-bien LAMERIQUE R: 207 feur, ReR refte jufqu'au cocurn'eft eft que les queiies où Ic fruit amas de fibres longues & preflées qu'un attaché. On s'en fert quelquetois 16,8 peuvent fe tirer dun bout à ute de pour châtier les enfans. 1l n'ya a Foint quand Parbre ett partagé ou fendu en verges ou de foiiet quifefallemieux deux, elles font abreuvées d'une fentir, affez claire & aigrette. On ne fait liqueur au- Jen'aip pasr cun ufage de ce bois, parce bien de tems Tomméeadedemrén. le fruit demeure té fait qu'on le conferve &" quefa rare depuis qu'il a fuccedé aux furlarbre l'abat jamais fans une neceflité qu'on des ne fi parfaite maturité; Parce fleurs jufqu'à preflantes. plus rare qu'on attende julqu'a qu'ileftaffez ce tems-là de J'ai mangé les choux ou les tétés pour le cueillir; mais autant que j'en quelques-uns le qui avoient étéabbatus puis juger, il ne lui faut guercs moins vent dans un ouragan, & je d'une année Pour'meurir. arbre l'abat jamais fans une neceflité qu'on des ne fi parfaite maturité; Parce fleurs jufqu'à preflantes. plus rare qu'on attende julqu'a qu'ileftaffez ce tems-là de J'ai mangé les choux ou les tétés pour le cueillir; mais autant que j'en quelques-uns le qui avoient étéabbatus puis juger, il ne lui faut guercs moins vent dans un ouragan, & je d'une année Pour'meurir. trouvez Eu des bien meilleurs que ceux fept Lorfque le fruit eft meur il a fix à Palmiftes ordinaires 3 car je croi pouces de diametre dans fon mique tous ces arbres font du même licu, & neufà dix pouces de hauteur. genre, Felpece. &c qu'ils ne different que par Iin'eft tôtt pas exaétement rond, mais pluconfidercr triangulaire. ly a deux chofes à tion.la Deferiglesbranches J'oubliois de marquer ici quand & fa noix. dans cefruit; fon enreloppe, frait. elles font fortent du coeur Re Parbre, la noix, eft L'enveloppe qui environne tiffa croifé enveloppées ou de d'une efpece de comme une compofée de de grofles fibres de la ferpillere grifc groffe toile, comme adherante à efpece la grofle filaffe fort branches qui fiit le fort des peau mince life noix, 2 couverte d'one tombe qu'elle avoit enveloppées, & tant Scdure, d'un verd d'aude avec elles. J'en ai trouvé fa plus pàle le fruit approche de quarré. morceaux de près de deux pieds en dans maturité. Ics TORFE fe fert de cctte filaffe Zrcess Le cocotier Alcurit dages. Ch grandes la bat Indes; pourfairedes corReurit forte tous les mois, de fiere & les pour en ôterla pouf tossles feurs paroît todjours couvert de rendre fibres mois. Et de fruits quir meuriffent lesuns après quoi on la tille & on plus la file fouples, après Scs les autres pendant toute l'annéc. près comme le chanvre. On peu fleurs font blanches, attachées que ces cordes font moins prétend à fe pelottons à un rameau fort du Par pourrir dans l'eau, celles flujettes tre de l'arbre de la qui cen- vre. que de chantrois pieds. Il paroit longueur tour blanc de deux à Lanoix étant fon eft chargé de' fleurs, mais la quandil loppe a encore dépolilléede quatre à envetombentàt terre, auffi font elles plipar ded diametre, &f fixa fept pouces cinq del nombre entrop teur, elle ETSE Sme fruit. A celles pour pouvoir apporter lignes dans eft fon épaille de &c trois à quatre les fruits qui font qui attachez reftenr fuccedent dans fes extrémitez. milicu, Elle de cingà fx d'autre du ramesu, à de Part 8x d'une couleur brune avec eft fort dure, on voit les grains de raifins peu près comme lets d'un falemélez dej quelques fifauvages,. d'un Le ramcau qui les foutient aux vignes eft blancs. E bout par lequel petits lc fruit points eft bois extrémement fouple & liant attaché res rondes àl de branche, a trois ouvertudeus à trois lignes de dia- icu, Elle de cingà fx d'autre du ramesu, à de Part 8x d'une couleur brune avec eft fort dure, on voit les grains de raifins peu près comme lets d'un falemélez dej quelques fifauvages,. d'un Le ramcau qui les foutient aux vignes eft blancs. E bout par lequel petits lc fruit points eft bois extrémement fouple & liant attaché res rondes àl de branche, a trois ouvertudeus à trois lignes de dia- --- Page 468 --- 208 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16y6. diamerre, qui font fermées Sc remplies Palma Chifti, avec un de d'une matiere grilate,/pongicuie com- peau de requien ou de chien morceau de & 1hg6. me du licge, par leiquellesicion les ap- enfuite avec du linge. Le dedans mer, fe parences lc fruit tire fa nourriture de lit avec un morceau de verre. pol'arbre. Les Efpagnols en font des Quand on perce la noix en débou- prendre led chocolat. J'en ai vû taffispour de chant ces trois ouvertures, il en fort belles; bien travaillées, cizelées, trés- enriune liqueur blancheitre comme du pe- chies d'argent fur un pied &c tit lait, qui eft fucréc, avec une petire d'autres fur un pied fait d'un d'argent, autre morpointe d'aigreur fort agreable. Lorfque ceau de COCOS bien cizelé. la noix eft jeune 2 c'eft-a-dire, long- Ilya une autre efpece de cocotier tems avant fa maturité, elle eft toute qui porte des fruits de même forme pleine de cette eau 5 mais à mefure que ceux queje viens de décrire, mais diminue. qu'eilemeurit, La la quantité de cette eau qui ne font gueres plus gros que les noix étantfciéc ou caffée, noix ordinaires d'Europe. Il y a une onla trouve revêtué par dedans d'une difference très-confiderable entre ces matiere trés-blanche, qui avant la per- derniers cocotiers, & ceux défaite maturité du fruit, n'a pas plus de crits ci-devant. Le tronc deceux-ci quej'ai confiitance que du lait caillé, & envi- roit comme une colonne renflée extra- pa- Cocas ron deux lignes d'épaiffeur. Pour lors ordinairement, & plantée fur latête ou épinzu, on la prend avec une cuillier, on la à la renverfe: car le pied ett affez met fur une affiette avec un peu d'eau le milieu trois fois plus qu'ilne de fleur &c de fucre. gros CRe d'orange C'eft un vroit étre; & lehaut unc fois & demie manger délicat qui rafraichit beaucoup. plus gros que le pied. Il eft avec cela Mais quand le fruit eft mûr, cette tout couvert d'épines ou de pointes afmatiere prend la confiftance d'un ma- fez longues &c fortes qui l'environnent ron cuit; onla trouvepourlors épaiffe, depuis le bas jufqu'en haut en maniere de quatre à cinq lignes, blanche com- de volutes trés-regulieres. J'ai foume la Son goût eft comme un vent admiré cct ouvrage de la nature. compole ES la noifette & du; cul d'ar- Les branches & les feuilles de cetarbre tichaur, aufi la mange-t-on avcc du fel font plus courtes de la moitié & dupoivre. Ellecit compacke,froidé, les du vrai COCOS, mais elles font quecel- & dofezdificitegigeilien Onprétend larges & toutes heriffées d'épines. 'ai foume la Son goût eft comme un vent admiré cct ouvrage de la nature. compole ES la noifette & du; cul d'ar- Les branches & les feuilles de cetarbre tichaur, aufi la mange-t-on avcc du fel font plus courtes de la moitié & dupoivre. Ellecit compacke,froidé, les du vrai COCOS, mais elles font quecel- & dofezdificitegigeilien Onprétend larges & toutes heriffées d'épines. plus La qu'elle provoque'Parine, je n'en puis coque du fruit eft mince, dure, rien dire de politif, n'yaiant pas faitune & pleine d'une fubftanceblanche, peu molattention particuliere. La noix dans scet le & quia un affezmauvais goût d'huiétat renferme très-peu d'eaus ilfaurque le. Cela n'empéche que les enfans cette liqueur fc foit congelée à pcu, à qui tout eft bon, Ran mangent avec & qu'elleaitf fervi idenourriture ESHE la chair avidité. Mais la difficulté d'en avoir blanche dont la noix eft revétuéparde- elt grande, car il faut des échelles, &c dans. méme fort longues pour aller cueilLagede Onfefert des noix pourfaire des taf- lir ces fruits, les épines dont Parbre lanoix fes, des cuilliers &c autresmeubles. On eft heriffé, ne permettant Pas d'y mond:cecot. pelit tle dehors enlep paffant furlameule, ter. & on le lullre en lc frotant d'huile de On trouve allez fouvent au bord de la --- Page 469 --- --- Page 470 --- Tom. Pug.sog. Noix de Locos dipeiillée de Son Envelope. TTAS Palmierfranc ou dattier avec un regime deson fruit --- Page 471 --- 1696. Ja mer des FRANCOISES cocos de la DE Petitscogroffeur d'un LAMERIQUE cos pro- ceufde n'eny voit poule ou environ. Comme on fouferire au fentiment des faireder presa de la bande qu'aprés du qu'ily y a eu des vents muigenliunempechens ce que j'ai parune Naturaliftes, experien- 16ig6, sabatie- qu'ils viennent Sud, j'ai lieu de croire ment à leur très-fure, oppofée dircéteres. me. Jc n'ai jamais de la côte de Terre-fer- folument CC fentiment, quid dément abcune de nos Ifles des p arbres trouver dans au- fur leur bonne que foi; je viens de rapporter taffent de femblables, &c quelque qui en dili- por- dattier à côté de nôtre car nous avions un gence être que j'aye pû faire, n'ai Motillage à la Couvent du éclairci. On fe fert pû en toit du truit, Martinique quirapporces Pour faire des E cocos Qu'il fut mâle quoiqu'il ou fur tout feul. niture d'argent. tabatieres, Ils avec une gar- rien, mais ce femelle, je n'en fçai un très-beau poli, & reçoivent aifément ment, c'eft que que dans je içai le tres-certaineallez minces, ils ne qu'ils foient Fort S.1 Pierre & lé terreinoi eftle forts pas d'être &c Mm Par cux-mémes; à dois dedeux lieuès à la ronde, Molillage à plus jotiter, que leurf quoije a- n'y: avoitj jamais eu de dattier: inyavon, &c tribue pas peu. i, & reçoivent aifément ment, c'eft que que dans je içai le tres-certaineallez minces, ils ne qu'ils foient Fort S.1 Pierre & lé terreinoi eftle forts pas d'être &c Mm Par cux-mémes; à dois dedeux lieuès à la ronde, Molillage à plus jotiter, que leurf quoije a- n'y: avoitj jamais eu de dattier: inyavon, &c tribue pas peu. fgueiphoniguenecon- femble qu'on doit conclure d'ouri ilme Nous avons des dattiers aux fence du' male n'elt pas fi la premais en petit nombre, &c Illes, arbre àcet REOESE gligence des celap parlane- turaliftes pourlerendre le fecond, quelesi Nad'un des meilleurs habizané, fruits qui fe privent ne veuille dire prétendent. que Amoins qu'on monde. Cet arbre qui foient au les animaux qui font cet en arbre faite comme Palmier Palmier dans le Easitr T'oninommeauli & en joignent enfemble fans Afrique, quife SEK vient à près comme le Cocotier. Barbaric, Il fulter la s'ils font de même beaucoup conpouffe ES cipece" 1e, Dattier, Ol qui fe branches comme une gerbe vent nereliteinyobise point & qu'ilst net quand troupenchant répandent vers la comme un paralol en nous leurs femblables. En effet, centre en pouffe denouvelless terre, à mclurequel le de nôtre avionsquelques dattier, qui cocotiers auroient affezprès aflez femblables à celles du ellesfont ment tenu la place du datticr apparemmais elles font chargées de cocotier, rendu nôtre femelle feconde. male & d'épines fortes & aflez longues; pointes elles ou Ifles Lesnoyaux des dattes qui forte font aufli plus adherantes au tronc, de étant plantez, ne levent ontcrû aux Ies que fi on ne les coupoitpas, l'ar. ne pouffent point de rejetton; point, de & breauroit vingt pieds de hauteur avant ceux qui veulent avoir des forte 272X tes des datfes premicres & plus bafes feuilles 2uec barie obligez de planter des dattes dattiers de Herne 2R fuffent feparées du ont le Bar- levene Senti- ' On tronc. qui germe neceffaire Pour point. ment des femelle, prétend le' que mâle cet arbre eft mâle & produire. que les poules C'eft font ainfi des que nous voyons lifes Natura- far porter de Ectr &qu'il fleurit laiffe ce fas cours du cog, mais ces ccufs ceufs fans le fe. lesa dat- la femelle : mais qu'elle ne foin z point & ne produifent de n'éclofent tiers, roit Point fi ellen'avoit le mâle rapporte- parce qu'ils n'ont pasle point poulets, d'elle, ou du moins dans une diftance auprès re qui leur eft germer neceffaifuffilante pour que le mâle la pût voir, Il faut donc quel communigué Melficursi les Par le coq. ces ccufs ceufs fans le fe. lesa dat- la femelle : mais qu'elle ne foin z point & ne produifent de n'éclofent tiers, roit Point fi ellen'avoit le mâle rapporte- parce qu'ils n'ont pasle point poulets, d'elle, ou du moins dans une diftance auprès re qui leur eft germer neceffaifuffilante pour que le mâle la pût voir, Il faut donc quel communigué Melficursi les Par le coq. c'ef-a-dire, qu'ils foient en vaéPunde tes prennent la peine de Naturalif. l'autre. Jefuis tâché de ne pouvoir qu'ils ont dit de la necefiré corriger du ce Pas Palmier Tramnammtitir Ec ou qu'ils --- Page 472 --- 210 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 76)0. qu'tisferetranchent à dire comme moi, vent toujours une certaine âpreté qui 1696, quelaprefence dur mâle fert feulement a fait connoitrequ'il leur manque encore Ufage perfeêtionner le germe du fruit, & à lc quelque degré de maturité. Seroientà un arbre fem- elles de la nature des ne meuE rendre propre produire neflesqui daties blable. riffent jamais bien fur Parbre, & quiont aux Ila Les dattiers des Ifles fleuriffent une befoin d'étre quelque tems fur la paille du Vent, foisl l'année. Ils pouffent pourlorsdeleur pour avoir toutc la centre, un, deux &cméme jufqu'à trois defirer. Ce défaut eft caule srarscine rameaux de la groffeur du pouce, 8de point crués; on les en deux à trois pieds de long qui fe char- SSELIE qui eft exccllentep pour ETE gent danstontel leur &c de tous trine,quiaide à la digeftion, confucôtez de petites flcurs antorte mais melescruditez dc l'eitomac, SEen donglaplusgrande partic tombe à terre; faut ufer avec moderation, parce qu'elle les fruits fuccedent à celles qui reftent. échauffe benucoup. Oncompte pourl'ordinaire cént quatre- L'ouragan qui arriva aut mois d'Oétovingt àdeux cens dattes fur chaque ra- bre169s. deracina le dattier qui étoit à meauou grappe, ou, pourparler lel lan- côtédenôtre ConetduMailigeicn dattier. Chou de gagedesiles, furc chaqueregime. Com- n'avoit pas cu foin de faire couper les me ce fruit n'a rien de particulier aux branches quand on commença à fentir Ifles, je ne croi pas me devoir arréter à Timpetuefsedavent. Comme on virque enfaire une plus defcription. Cc le malétoit fans remede, parce que larquejy ai remarqué E dont je n'ai pa breétoit grand &c trop gros, pour connoitre la caufe, c'eft qu'il ne meurit pouvoir CE redreffé 8cremis senterreson jamais fi parfaitement a la.Martinique & jui coupa la tétc pour en tirer le cceur à la Guadeloupe, qu'il fait en Afrique, oul le chou.J J'en mangeai 8jel les trouvai en Afie & même à S. ede, parce que larquejy ai remarqué E dont je n'ai pa breétoit grand &c trop gros, pour connoitre la caufe, c'eft qu'il ne meurit pouvoir CE redreffé 8cremis senterreson jamais fi parfaitement a la.Martinique & jui coupa la tétc pour en tirer le cceur à la Guadeloupe, qu'il fait en Afrique, oul le chou.J J'en mangeai 8jel les trouvai en Afie & même à S. Domingue; car bienplus délicat que ceux des palmiftes quoique nos dattes deviennent tendres &c communs &cépincux, & mêmc des cococomme mielées, qu'elles jauniflent, en tiers. Il étoit un peu plus jaune, d'une un mot qu'elles femblent parfaitement groffeur extraordinaire & d'ungoit qui meures; il elt conftant qu'elles confer- avoit quelque chole de particulier. C H A P I T R E IIL Du Palma Cbrijfi. Du Corolfelier. Du Ceur de Beuf. Du Bois immortel, , d du Medicinier. 228 E Palma Chrifti que les Carai- la quantité diminuëà mefurc que l'arbre Chrifi; bes & les habitans de laGua- vieillit. Son écorceeftg grifeymince &cpo- arbrijdeloupe & autres Mfles appel- lie. Sesfcuilesapprochenes un peu de cel- fean. lent Campsychunabrides les dela vigne, quoi qu'elles foient beaufi utile,, qu'on n'oublic jamais d'en cul- coupplusi petites,plus minces & plusrutiverun boni nombre dans les habitations. des.. Il porte deux fois l'année desbouSontroncne vient jamais plus gros quele quets comme des goufles de chataignes, bas delajambe.Sont bois eft legersnoucux, plus petites à la verité & fans piquans. Carapat prefque vuide, n'ayant qu'an peu de Quand quelque gouffe d'un bouquet es Pal- motielle blanche commelç fureau,dont commonceayouvtir d'clle-même, c'eft une --- Page 473 --- Tonts Pag 280 Palma Christi ou Ricinus. Coeur oeu Noixe de Palma Corossolier. Christi. --- Page 474 --- DYC --- Page 475 --- FRANCOISES DE sfip6. une LAMERIQUE Fruit dss & qu'il iismilosadie éft temsde.leceuillir. huile la plus chaude qu'on la Chrifi, Palma fes qui ne font pas ouvertes, s'ouvrent Lesgouf portér avcc dereu-de-vioqulin puine fup- 1696, fexfa- Aclementenlepretinre fus méler le quand Thuile eft hors defges. il en fort une tentrelesdoigrs; Rure NEE amande comme une feve Elle eft que ordinaire, de l'autre, un peu extrémement plus platte d'un côté fortes de coliques. encorefpecifique On enf faitp pour toutes lie, luifante, de couleur brune, liffe, avec malade une cuillerée & demic prendreau dans petites lignes, filets Zdc ou huit cuillerées de botillon. Elle fept Sepoints qui com- cite à un expofent comme une elpece de feuillage vomiffement qui emporte inqui paroit argenté, Quand Pamandecft failliblement lemal, nouvelle, outrequelepurge outre Ccs lignesargentées, on parfaitement Ceux bien. lie, luifante, de couleur brune, liffe, avec malade une cuillerée & demic prendreau dans petites lignes, filets Zdc ou huit cuillerées de botillon. Elle fept Sepoints qui com- cite à un expofent comme une elpece de feuillage vomiffement qui emporte inqui paroit argenté, Quand Pamandecft failliblement lemal, nouvelle, outrequelepurge outre Ccs lignesargentées, on parfaitement Ceux bien. yr remarque quelques petits points qui veulent avoir cette huile nes & noirs qui s'effacent à mefure jau- plus parfaite, fans danger qu'elle. ranPamande vieillit. Lc dedans de ccttc que cife Amabesgpalkecm.lee de mauamande eft blanc, d'une confiftence af- vaife odeur, fez ferme & huileufe &c goût & à la vûé Somnirabsgeutur d'un goût un que l'huile d'amandes peu amer. douces, la doivent faire Huile de Ons'en fert à faire de fimplement fans eau par expreilion Palma te maniere. On Phuile en cet- fe contente de chaude ni feus on Chrifi bois de pile dans un mortier de bien piler les amandes, oudeCagoyac ou autre matiere les après quoi on ce rapat, nes ou amandes graienveloppe marc dans dépouillées de leurs unetoilequ'onmet fouslap preffe pouren dans gouffes, del'eau, après quoi on les fait bouillir exprimer eft faite de T'huile. Je croi celle qui &ar mefurequ'elles botilcette maniere meilleure on A Jent, enleveavec une cuillier l'huile que l'autre pour les médicamens. quifurnage. Lorfqu'ciles n'en rendent Jc fuis plus, on verfe l'cau té pendant ReAoinnemane prefelemarc parinclination&con huile ne feroit quej'étoisaux. Idcs, ficctte toile, afin d'achever enveloppé de dans unegroffe la tirant d'une pas bonne à manger en reftoit.: tirer CC quiy il me femble maniere qu'elle le plus propre; car Cettc huile eft douce, fans mauvais Peut-étre gue quelqu'un pourroit lira être. ces goût ni mauvaife odeur, auffi Memoires en fera qui & renrente Phuile tranfpa- dra cc l'expérience, que d'olive; : elle éclaire fervice au public. de pour fuméc. le moins aufli-bicn & ne fait point cclle-ci Ceux à qui Thuile bralentde T'huile préferent Elleef Elle eft admirable ftice; caril eft certain de poilfon & avec jupour bonne membres qui font pour oindre les re plus cclle-ci dulong-tems, 2 de une plafieurs leurs froides, enla Tengourdispardendo mélant avec de plus vive, fans fumée & fans la lumiere mauMaNx. public. de pour fuméc. le moins aufli-bicn & ne fait point cclle-ci Ceux à qui Thuile bralentde T'huile préferent Elleef Elle eft admirable ftice; caril eft certain de poilfon & avec jupour bonne membres qui font pour oindre les re plus cclle-ci dulong-tems, 2 de une plafieurs leurs froides, enla Tengourdispardendo mélant avec de plus vive, fans fumée & fans la lumiere mauMaNx. prit de vin, & aiant préparé la l'ef vaile odeur qui eft infeparable de l'aupar de fortes frixions avec des partie tre. Jc m'en luis toujouirs fervi pour les neufs & chaux. linges lampes de nos fucreries &c autres lieux Elle foulage auffi de fervice, où l'on eft & guérit lcs meurtriffures trésopromptement & les tenir de la lumicre, obligé d'entrefions, en mettant fur contu- foin des biens de nos quand j'ai m'étant eu le tris des lesendroitsmeur- convaincu Mifions, compreffes imbibécs de cette jedépenfois par pluficurs expérieneesque Eez beaucoup moins qu'en me fer- --- Page 476 --- 212 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 1696. fervant d'huile de poillon, quoiqu'il qu'un ancien habitant de femblât d'abord le contraire. Il n'ya nommé le Sieur la Martinique 196, qu'à comparer le poix deces deux hui- tation étoit à côté Dorange, de dont l'habilcs & letems qu'elles durent pour fe en: nôtre Couvent du convaincre dela verité de mes expé- Motillage, fon jardin qui avoitp étoit plantéunpied. dans riences. peu d'années. Ses Negres venu trés-beau en Lepotr meftredel Pariscontenante deux par méprife, &on letrouva l'abbatirent chardoit pintesd'huile de Palma Chrifti, fe ven- gé de fruits. Cet exemple fuffit tout ce me quandi ljefuis) parti des Ifles en 1705. femble pour ce trentelols à la Martinique, & vingt fols mais ce n'eft prouver la feule que j'ai avancé, à la Guadeloupe. Mais quand on a un féquence que les pas habitans chofe de conpeu foin de fes affaires, on n'eft point s'attachant négligent, ne obligé d'en acheter. In'y a qu'à plan- un profit qu'à ce qui peut leur faire ter de cesarbriffeaux dans les lizieres &c en prelent, unl fans ionger à ce qui à côtédesgrands chemins & autres en- avec produiroit un peu dej ibien plus & sconfiderable, droits peu occupez, oneft affuré de re- ferai dans un autre paticnce endroitle detravail. Jc cueillir de Thuile beaucoup plus qu'il manufactures détail des n'en faut pour entretenir toute une ha- dans nos Ifles. qu'on pourroit établir bitation, fans que ce travail détourne L'on trouve danstous lesl bois, 8c fur lesenfans prefque perfonne; rien n'eft plus aifé, tout dans les licux fecs & Oliviers cueillent & épluchenclesgral- arbres dont la feuille élevez, des faxvages nes, & quelque vicille Negrefleintirme entierement femblables &clebois font pref- fort comou eftropice fait Thuilefans beaucoupfe SESRENT aufli les aux verita- mNns fatiguer. trouve danstous lesl bois, 8c fur lesenfans prefque perfonne; rien n'eft plus aifé, tout dans les licux fecs & Oliviers cueillent & épluchenclesgral- arbres dont la feuille élevez, des faxvages nes, & quelque vicille Negrefleintirme entierement femblables &clebois font pref- fort comou eftropice fait Thuilefans beaucoupfe SESRENT aufli les aux verita- mNns fatiguer. viers Leurs appelle-t-on Oli- anxifer, 11 eft étonnant depuis plus de groffeur fauvages. de nosplus belles fruits font de la quatre-vingt ans aufes a commencé à méme figure, dcla méme olives, de la s'établir aux Iles, on ait négligé d'y le noyau eft couleur, mais planter des oliviers; il eft certain qu'ils portion de la beaucoup chair trop le gros a proy feroient très-bien venus, & qu'ils fe- trés-mince &c qui couvre qui eft roient le fond d'un commerce d'autant Les trés-amere, Ie ter- plus con@iderablequ'il feroitplus affuré, miers cn pcrroquets, les grives & les ra- Efttque roirorle puifque lesarbres ne feroient ex- fon mangen: beaucoup dans la fai- prodaielimat polez à étre gelez comme ilarrive point affez & s'en engraiffent; mais leur chair Jent les desdles fouvent en &c contraéte aufh l'amertume du fruit. olives tréspro- fant au pais, Europe, ils que fe naturali- eft vrai que cette amertume ne fe répand co pourroient imiter ceux pas par tout le & quiy y ont pris: snaiflance & du fruit corps, qu'elle ne fe HEE viers, deux fois par an comme eux porter D'ailleurs trouve que dans les inteftins &c dans le Raus s'en en les plantant dans les favannes, ils croupion; n'ont foin de de forte que fi les chaffeurs ER n'occuperoient point une place bonneà qu'ils pas les ont tuez, vuider & de ces leur oifcaux desfoun. quelqu'autre chole, s ils ne nuiroient croupion, Pamertume fe couper le pointal'herbe, bre &cdonneroient de Pom- par tout le &il communique aux beftiaux. d'en corps, eft impoflible Jc n'ai pas avancé fans fondement Je manger. me fouviens qu'ils viendroient parfaitement bienaux de nôtre Miflion de qu'étant la Procurcur lilcs, puilqu'on igait tres-certainement 1698. je voulus régaler deuxde Martinique nosPe- en res --- Page 477 --- FRANCOISES DE 1696. resn PAMERIQUE Hifoire voyaip pour cet effet point Copberatimairee fur ce quer mon chaffeur àla chaffe, bienfeur n'eft foit pour quelqu'autreraifon qui 16y6, Iujet. nei point venue à ma connoiffance." oùl mains vuides, car c'étoit retourneroitpasies dans un tems Lorfqu'il eft planté feul il vient de la lerramieridonnoient très-fort; mais grandeur &c de la groffeur d'un poirier olives. pour cet effet point Copberatimairee fur ce quer mon chaffeur àla chaffe, bienfeur n'eft foit pour quelqu'autreraifon qui 16y6, Iujet. nei point venue à ma connoiffance." oùl mains vuides, car c'étoit retourneroitpasies dans un tems Lorfqu'il eft planté feul il vient de la lerramieridonnoient très-fort; mais grandeur &c de la groffeur d'un poirier olives. parmalheur c'étoita auffidansl lafaifondes médiocre. écorce Sonbois eft blancheâtre, fon reux, il Eneffet, revint mon chaffeur fut heu- ches grife, mince, unie. Sest branramiers; chargé de perdrix &c de quifonengrand nombre, droites, ce qu'il y cut de ficheux, fut fouples &c ployantes, 2 font garnies de les qu'il oublia d'arracher les croupions & quantité de petits fcions couverts de inteftins de fon gibier. fetilics quiy fonta tattachées deuxà deux nûmes le mal quand iln'y Nousrecon- avoit plus dc des queués affez courtes. Les feuilremede. Je fis laverleg gibieravec duvi- Ears ont environ pouces de lonnaigre; on mit des oignons dans cha- gucurf firun pouce AE demi à deux cun, on fit en un mot tout ce fe ces de large en manierc d'ovale allon- poupouvoit faire pour les rendre moins gui a- géc,avect Élles font une petite pointe à P'extremité. mers; toutfutinutile, il ne d'un verd un peu brun, affez fible d'en gouter, & nos Peresauroient furpas pof- fortes, roides &ccaflantes, &c d'unebonfait un fort maigre repas, fi je n'avois ne épaifteur. Cetarbre fleurit pas eu la précaution de faire fervir de du font fruit deux fois l'année. Ses &cporte fleurs quoi fuppléer à nôtre chaffe gâtéc. depetitsboutons qui en Les habitans qui ne pcuvent pas faire fanedeviennent un peurouges. s'épanouif Le fruit des lizicres ou hayes d'orangers, leur fuccede étant dans fa que leurs terres lont parce Earr a depuis parfaite vent, en font de coroffolier, trop expofees de bois au pouces de diametre, SCTIEL huit a julqu'a neufp fix immortel ou de mediciniers & ces de hauteurs on en trouve pouon apprchende que le vent guand fent fept à huit livres. Sa qui ces arbres decroitre, on les n'empeche che d'un figure TofE couvreavec toijoursdecelle cceur un trois ou quatre rangs de bananiers ou de mal formé, Il eft couvert d'une écorce peu figuiers. épaiffe comme une picce de trentef Corofo- L'arbre que les François d'un beau verd gai, 8c fols, bier, ar- Coroffolier &1 fon appellent géc comme en écailles, marquée dejcrig- bresfa me Guanabo chez fruitcoroflol, les Efpagnols, lenom- Ca- tites élevations en forme sion, MRE chiman ouMonin chez mouffées & tendres pointes E quelques autres mal. iffe comme une picce de trentef Corofo- L'arbre que les François d'un beau verd gai, 8c fols, bier, ar- Coroffolier &1 fon appellent géc comme en écailles, marquée dejcrig- bresfa me Guanabo chez fruitcoroflol, les Efpagnols, lenom- Ca- tites élevations en forme sion, MRE chiman ouMonin chez mouffées & tendres pointes E quelques autres mal. On le pour faire du que fruit eft ecuefr EERatr moije croid que leCoroffolier eff unedes quand ces pointes commencent meur, trois efpeces de Cachiman que l'on trou- à à noircir, cEr queuë qui l'attache veaux Ics. LesPrangosquient trouve- l'arbre qui a l'ordinaire trois à Hleoeneonees cnunelfe pouces Eiene long &c de la groileur Hollandoife prés de la côte de Carac, gate tuyau de plume à écrire, appellée Curacao ou decouleur & fc fetrits change roflol par Curaffo, ou Co- nele cueille pasil pour lors fi on terent corruption, & qui enappor- beftiaux en tombe à terre, & les l'elpece aux Ifles lui qui font fort ont donné le nom de cette Françoifes, Iie au lieu manquent de le manger. avides,. La fub- ne du fien propre, foit qu'ils nelefçufent ftance aimes dans cette écorce eft toute blanche, de la confiftence à peu Ee 3 près --- Page 478 --- VOYAGES AUX ISLES 214 NOUVEAUX foutenuë jour & demi ou deuxj jours, après quoi 1696, 1696. près d'un melon bien meur, & délica- ilsaigrit infenfiblement, & en des cinq ou par quantité dc fibres d'un longues fuc agréable, fix jours il devient un vinaigre plus tcs; cllc eft remplie d'aigreur qui forts. mieux fucré avec un petitep pointe le cceur. On en Le coroffolier vient beaucoup on en Proprie- rafraichit &c qui réjouit tranches aux ma- de graine que de bouture. Quand les tez.du laiffe manger quelques qu'il tempé- veut faire des lizieres, on plante les fruit. lades, parcequon pretend Iett certain graines en pépinicre, &-lorfque de la fiévre. ou de 'aigreur qui forts. mieux fucré avec un petitep pointe le cceur. On en Le coroffolier vient beaucoup on en Proprie- rafraichit &c qui réjouit tranches aux ma- de graine que de bouture. Quand les tez.du laiffe manger quelques qu'il tempé- veut faire des lizieres, on plante les fruit. lades, parcequon pretend Iett certain graines en pépinicre, &-lorfque de la fiévre. ou de re les ardeurs gué- ont quatorze quinze pouces c'eft un remedefpecifique; la teur, on les leve dans un temsdep pluyc, eft REEIETE par cordeau aers la diarée loriqu'elle & on les plante au commej'ai chaleur. fruit renferme dit cy-devant en parlant des orangers. La fubftance de cc de Ces fortes delizieres viennent fort vites quantité de graines noires comme ne fe di- clles font très-bonnes, couvrent bienles petites feves, fi dures, qu'elles fait que les lieuxquellsdeivent, garder.Leursfcuil gerent jamais 5 c'elt ce quif les qui font fortes & en grand nomchevaux &c les boeufs qui en mangent &c lou- bre, refiflent facilement à l'impetuobeaucoup deviennent malades, quel- fité du vent, & leur bois qui eft fort vent cn meurent. On en a ouvert & fouple &c ployant, eft moins fujet à ques-uns dont on a1 trouvé les inteflins fc rompre que des arbres plus roides méme la veffic remplis de ces pctites & plus forts. Quand on veut dongraines. A cela près, c'eft & un des très-bon plus ra- ner à ces lizieres une force extraorfruit,, des plus agréables dinaire 2 on entrelaffe font les voifins premieres les fraichiflans. cucille fouvent avant qu'il foit branches des pieds Sc qui on les attache enDife- Onle coupe uns des autres , pris cetrens tout-à-fait meur; & oniepeleyonle en avoir ôté les : femble jufqu'à cc qu'elles on ayent les laille monulages par tranches,, frit après avec T'huile ou le te fituation; aprèsquoic & on recomE de graincs, on le Efpagnols ter environ deux pieds, entrelaffer, ce cafruit. beure, ou lefeing-doux Mantegue, EE on le mange mence continué de nouveau de faire à les jufgu'a cc qu'ils appellent avec unjusd'orange. Quelquefoisapres min- qu'on foient arrivez à la hauteur qu'on veut qu'il eft coupé par tranches bien &c donner, lors on les arrête en les ces, on le palfe dans une pâteclaire, aux ététant, fang que le pied 8cles branches on le fait frire comme des bignets le fucre fc fortifient & jettent une plus grande pommes, & on le mange avec quantité de branches & de fcuilles. Aêcl lej jus d'orange. le fuc de ce fruit, on prèsles orangers ricn n'eft & meilleur autres lieux pour Si on exprime tout-à-fait rafraichif- couvrir les cacoycres du vent, fur tout en fait uncl liqueur mettant un qu'on veut défendre Cet arbre Vin de fantc & agreable en y la pointe de M f on fait les lizieres doubles. lorfqu'il eft eorefal. dc fucre corriger fermenter pendant porte du fruit à trois ans,, il lui acides. ro on lal laifie toute fcul, mais quand il eft en lizierc, trenteà quaranteheures, elle perd en faut fix ou fept. C'eft une regle & devient comme un petit les arbres plante JERTE fon acidité, & des plus agréables, mais nerale que le double qu'on du tems avant de vin gaillard donne furieufement à la tête. Ce ziero.font du fruit. qui demeure dans fa bonté pendant un rapporter Le vin . ro on lal laifie toute fcul, mais quand il eft en lizierc, trenteà quaranteheures, elle perd en faut fix ou fept. C'eft une regle & devient comme un petit les arbres plante JERTE fon acidité, & des plus agréables, mais nerale que le double qu'on du tems avant de vin gaillard donne furieufement à la tête. Ce ziero.font du fruit. qui demeure dans fa bonté pendant un rapporter Le vin --- Page 479 --- EPICB --- Page 480 --- Tom - I peg.285 Pemme de Cane. Medicinierou Pignons dJnde --- Page 481 --- 16g6. FRANCOISES DE LeCcur de Boeufeft affez LAMERIQUE deRauf, Caur au coroffolier quant à la feuille femblable &c à la le Il fux de ventre. Jhconde Alcur; auffi le regarde-t-on comme une cet faut prendre garde quand on 16y6, efpecea de feconde efpecc de Cachiman; il eft arbre de ne pas faire le Précaucachi- que la eft vrai ou l'eau rejaillir tion SeOE man. moins feuille pointué. un peu plus grande &c & dans fon qui bois fe trouve dans fon écorce gu'il lent Guaxado Pintado. Les Elpagnols l'appel- reroit rifque de dans les yeux, on cou- faur de Boeuf lui. Le nom de Coeur deà cet perdre lav vàé. Le reme- prendre a été donné les Fran- aveç accident eft de fc laverles en.cou- ces çois,à caufe de la figured & 0eh la couleur de du jus delimon. Cela caufe un yeux arbre. paxt del'écorce fesl le de fon fruit, ces deux cho- lible douleur, & mais c'eft un remede ARL dc boeuf. faifant affez reffembler à un cceur peut-étre le feul. ne, rude & L'écorce de cet arbre cftbru- on Lorfque le tire de ce fon fruit eft tout-à-fait meurs fes fibres font peu unic; le bois cft brun, lier; on le met fur écorce avec une cuilIl vient longues fort. branchu & d'un affez en avoir ôté les une affierte, & après frTta feuilles. Ilfait & a affez à celles du graines qui reffemblent bel ombrage, conféquient plus un fort deffus un d'eau coroffolier, de fleur on répand fest branSALERE ches font aflez ramaffées. 1 fruit qu'il avec le. du Ected & de la poudre de porte C'eft une EESE je n'en n'eftjamais ai point vû figros quip paffat que le coroffols & très-bonne. marmelade On en fait bien-tôt auffi des faite ces de diametre, Sonécorce clverieau quatrepou- tes trés-delicates. Quand on le avant culit commencements ge-foncé elledevient d'un rouqu'il & foit meur, on le coupe par elle a trois quand il eft meur. En cet état tranchés, fol. on le fait comme lecorofQsali- feurs elle eft lignes forte ou & environ d'épail- pe part Loriqu'étant &c bien meur on le coutez du flance liante, La fub- au tranches, qu'on le fair fecher fruit. és-delicates. Quand on le avant culit commencements ge-foncé elledevient d'un rouqu'il & foit meur, on le coupe par elle a trois quand il eft meur. En cet état tranchés, fol. on le fait comme lecorofQsali- feurs elle eft lignes forte ou & environ d'épail- pe part Loriqu'étant &c bien meur on le coutez du flance liante, La fub- au tranches, qu'on le fair fecher fruit. rant tanti qu'elle foit renferme fur eft blanche, ti- poudré fourous de au fucre foleil, &c aprésavoir été faufiftence d'une peu crêmel bien lej jaune,de la con- de cenelle, il fe conferve d'an peu de poudre douccu un peu; fade; on épaille,ellee ce eft devient comme une pâte long-tems & avec un peu de fucre corrige & d'cau de défaut fleur- bonne "pour la poitrine, narurelle,tres- qui aide à la d'orange. Elle eft fort nouriffinte, af digettion,é qui refemedouepont ceux iringente & d'afiez facile digeltion; elle quiont gnols le le ventre trop libre. Lcs provoque l'urine, mais il en faut manméleat avec l'abricot de Efpa- Saint avec & moderation 5 Car le fruit eft Domingue, dansl la compolition dont ils & 5L fang &c1 les fec, pourroit enfamer le cy-devant. remplifient los oranges dont j'ai parlé noitroit bicn-tôt partics nobles, des ce qu'on con- La troifiéme efpece de viendroient: au rougeurs qui le Pommicrde canelle. Cachiman eft Pomune demangeaifon intee violenté quiy.cauferoient & très-im- affez pout être mis au Ilmcroit des jamais mier de portune. Ieft vrai le ce n'eft qu'un erbrifeau rang arbres, troifc canelle, cile, & quel'ufage cider corroffolier remedecftfa- rent des deux premiers pour tràs-pen le diffe- maspe tôt racommodé parfa abien- feuille &c la fleur. Son fruit bois, la cedeca le cceurd de bacufa a gitépar froideur, fat ce que de gueres la groffeur d'un ceuf qui n'exce- chiman, de chaleur. tropgran reflemble tout-a-fait à une pomme d'oye, Ons'en fert avec fuccès pour arréter Pin. La peauquieft de l'épaifleur d'une de piece dot trenté fols, eft toute partagée ou --- Page 482 --- 216 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16y6, ou parfemée de petites écaillestendres, pour multiplier l'efpece de médiocrement élevées, d'un affezbeau ce qu'il vient l'arbre, par- 56g6, verd au commencement, mais qui fe ture que de beaucoup mieux de boufletrità mefure que le fruit approche de feul il vient graine. affez Quand il eft planté" 1ezda Quali- fà maturité. Le dedans du fruiteftpref vû de plus d'un grand de & gros. J'enai fruit. que entierement femblable au Caeur de quinze à dix-huit pied de diametre, &de Bauf; ce qu'il adep particulier, ctune cela eft rare. Le dedans pieds tronc; mais odeur de canelle avec une poin- fes fibres font sduboiseliblanc, & te de gerofle dont il remplit Ptte bouche. - fà maturité. Le dedans du fruiteftpref vû de plus d'un grand de & gros. J'enai fruit. que entierement femblable au Caeur de quinze à dix-huit pied de diametre, &de Bauf; ce qu'il adep particulier, ctune cela eft rare. Le dedans pieds tronc; mais odeur de canelle avec une poin- fes fibres font sduboiseliblanc, & te de gerofle dont il remplit Ptte bouche. quoique deliées, longues clles font mélées; &c Ce fruit eft chaud. 1 cft ami de la fortes & fi poitrine: On en fait desp pâtes, des mar- difheilements fouples, qu'clles clles ne font rompent que trèsmelades, & une cfpece de cotignac au- bées de de toujours imbiquel il ne taut ajoûter qu'un peu d'ef qui lui donne beaucoup tant de feve, facilité & c'eft ce fence d'ambre lui donner une O- racine où l'on le à prendre deur charmanté Te en faire un bois fort coriacc, tranfplante. & C'eft un délicieux. On prétend que les très-difficile à. conféquent de ce fruit couper. écorce EMES concaffées & infulées Tsen eft dant vingt-quatre heures dans du pen- vin mince, très-pâle. affez Elle adherante, eft & d'un verd blanc, luidonnent une vertumerveilleu- en bas toute coupée du haut fe foulager ceux qui font travail- foncées, par de petites la lignes un enlez roch la pierre ou de la gravelle. roitre de qui loin par reflexion la Eot PaBsisim- Le Bois immortel eft encore exccl- & les branches comme font grife. Le tronc mortel, lent pourfaire des) lizieres. On luia donde chargez de beaufadeo né ce nom, parce qu'il dure coup petites épines. tription. tems, qu'il reprend aifément trés-long- Loriqu'on veut faire des lizicres de l'a planté de bouture, quand on ce bois, on ouvre la terre par un petit endroitque cc foit qu'on &cqu'en le quelque. ileft foflé ou rigole de fept à huit pouces de rare quil n'y profite mette, à merveille. large, & de deux pieds de profondeur. Il porte des teuilles en pas elles On étête les branches qu'on veut planfont petites & délicates, quantité; de la ter, & on les réduit à une hauteur à prés de celles de la vigne figure & à peu près égale, après quoi on fait deux EUF verd un peu Ilf fleurit vierge deux ou trois entailles vers le bout qu'on met fois, l'année. Ses lcars font enterre, la pour déterminer plus aifément & rondes, d'un rouge fort éclatant; longuettes el- droits. feve à On pouffer des racines par ces enles reffemblent en quelque chofeau cheles met en terre à quatre ou vrefeuille: Les Giliques quifuccedentaux obferver cinq pouces les uns des autres. On doit fleurs font à près comme celles des fes avec d'entremélerl les les branches grof Meshj: haricots de AELET plus plates à la ve- tiennent petites afin qu'elles fc foû- dea obrité, aufli ne font-elles micux, & on doit prendre farver petites feves noires, remplies que de de en les plantant de ne point écorcher gar- pour dres & fort amercs. ifuccedentaux obferver cinq pouces les uns des autres. On doit fleurs font à près comme celles des fes avec d'entremélerl les les branches grof Meshj: haricots de AELET plus plates à la ve- tiennent petites afin qu'elles fc foû- dea obrité, aufli ne font-elles micux, & on doit prendre farver petites feves noires, remplies que de de en les plantant de ne point écorcher gar- pour dres & fort amercs. plates, affez ten- leur peau ou écorce, & de ne planter Je ne fcache pas fouler la terre. dont on point trop lebois Les qu'on en ait jamais fait aucun ufage. le, mais la combler feulement remplit & la immers tel, oifeaux même qui HEC tres graines fort amcres, mangent nc touchant d'au- mir avec le pied, & far tout de choifir point à celles-là. On ne les feme point un tems dej pluye pour travailler à cet ouvrage. Quand lc bois elt repris & qu'il --- Page 483 --- PRANCOISES DE 6g6, a pouffé des jets affez grands & affez trelaffent LAMERIQUE forts,, on peut les entrelaffer & les lier facile de faire facilement & aufquelles il eft t6ys enfemble pour leur faire prendre cette veut, ce prendre tel pli que l'on fituacion qui fortifie extrémement une zieres qui convient pour fairedes liliziere, ou les ététer afin qu'ils pouffent d'entrer capables dans les d'empêcher les beftiaux plus de branches, & qu'ils deviennent & lieux qu'on veut conplus forts. ferver, diminuer l'impetuofité des Ifles. Le Medicinier On s'en eft fort commun aux vents. Sa fleur na rien de faire des lizieres. fert aflez fouvent pour vient jamais feule, mais beau. en Elle ne Fleur de bouquets cfruit Ilyen a de trois clpeces. La plus compolez blanc fale tirant plufieurs flcurons d'un de commune lon fur le Rte dont on fc plus trouve par tout, & fleuron eft compofé de cinq verd. feuilles Chaque Medicicelle que je vais décrire. ordinairement, eft maniere d'étoile qui font comme un en Pizuas ne,ou Mediti- Cet arbre vient de bouture cul de lampe arrondi avcc un nier de vite &c mieux de bien plus refferré &c terminé col plus igte trois deur ordinaire" que graine, Sa gran- feuilles fe par T'extrémité des elpeces. eft de douze à quinze Le fond qui renverfent cn dehors. pieds, & d'environ cinq à fix pouces du fleuron eft garni Sc comme de diametre. Jc n'en ai point vû renfermé C'eft du entre cinq petites feuilles, excedât ces mefures. Le bois eft blanc, qui voit fortir centre le de fcs fleurs que Pon fpongicux & affez tendre quand il eft de la fruit, ordinairement il eft jeunes il devient dur à mefuare gu'il groffeur d'une noix commune grofit en vicilliflant, fa moiielle dimi- d'Europe. Son écorce eft verte & luinuc & laiffe un vuide dans fon centre. fante avant qu'il foit meur, elle devient Deferijp- zion de Son écorce qui au commencement étoit &cbrune, jaune,unie & molaffe quandileft meur; lapre- le, tendre,unic, adherante & d'un verdi pâ- il eft fec. miere devient Elle paruatramee blancheâtre, rabotteufe & renferme trois eipece, crevaffée. verte & luinuc & laiffe un vuide dans fon centre. fante avant qu'il foit meur, elle devient Deferijp- zion de Son écorce qui au commencement étoit &cbrune, jaune,unie & molaffe quandileft meur; lapre- le, tendre,unic, adherante & d'un verdi pâ- il eft fec. miere devient Elle paruatramee blancheâtre, rabotteufe & renferme trois eipece, crevaffée. Il fort del l'écorce & du bois prefque triangulaires, dans chacune caplules deflorfqu'on le coupc, aufi-bien des quelles ily a une noix ou Pignon envefeuilles quand on les arrache, aise de loppé La de trois differentes mauvaile enveloppes. odeur, 2 blancheâtre & épais premicre eftune peau affez mince&c comme du lait qui fait une tache fort frangible de couleur grife. La feconde vilaine fur le linge & fur les étoffes où eft plus épaifle & plus durc, de couleur il tombe, elt impoffible d'effacer. brune. La troifiéme eft une La feuille 2'a cet arbre eft grande, ellc licule blanche, tendre & adherante petite chair f: s'élargit par cmbas des deux côtczde fa che, de la noix ou pignon eft blanprincipale nervûre, après quoi elle fe amandes. compacte, à peu 3u goût des retrelit én failant comme deux angles Noix On lui a E lc nom de émouffez, &c finit en pointe. Ellc eft de Medecine ou de Pignon aflez épaille,graffe, charnué, d'unverd gatif, à caufe de la faculté qu'elle pur- a de gai & luifantyelle eftattachéca auxbran- purger. à Ches par unc queué affez forte de trois Lorfqu'elle eft recente elle fc partadans quatre fa pouces de longucur. Cet arbre tre ge naturellement en deux parties, ende pouffer médiocre groffeur ne laifle pas pellicule lefquelles à on trouve une petite quantité det branchesquis'en- dep on. attribuë une qualité Ff purger ; violemment qu'à tout le refle --- Page 484 --- 218 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, refte de la noix. Cette noix peut avoir de fel battu les deux' fix à huit lignes de hauteur fur trois à mettent l'une fur moitiez & les qu'ils re- 1606 quatre de diametre. Elle eft plus ronde ainfi pendant douze l'autre, ou laiffent d'un côté que de l'autre. aprés quoi ils les quinze heures, Efats Quatre à cinq de ces noix ils font mangent à jeun, & desNoix & lc temperament des perfonnes felonl'âge &c affurez d'être très-bien purgez, deMe- s'en veulent qui d'une maniere douce &c fans dédecine, fervir, fuffifent pour pur- goût. ger très-bien. Mais quand on en prend Le Medicinier de la feconde une plus grande quantité, on s'expofe eft un arbriffeau de clpece Medicià des vomiffemens cruels, & à des éva- de hauteur, & de la fept à huit pieds lafe- xier de cuations trop grandes. 'être très-bien purgez, deMe- s'en veulent qui d'une maniere douce &c fans dédecine, fervir, fuffifent pour pur- goût. ger très-bien. Mais quand on en prend Le Medicinier de la feconde une plus grande quantité, on s'expofe eft un arbriffeau de clpece Medicià des vomiffemens cruels, & à des éva- de hauteur, & de la fept à huit pieds lafe- xier de cuations trop grandes. Ceux qui arri- Ses feuilles font groffeur du bras. conde vent aux Iics y font fouvent trompez, ou taillées en larges, dechiquetées elpece. ou par la demangeaifon qu'ils ont de des bouquets pluficurs parties. de lij jette goûter de tous les fruits qu'ils voyent, fleurs à près compofez plufieurs ou par la malice de ceux connoif- decinier BET la comme celles du Mefent lc pais qui leur en fans font premiere elpece, excepté les plus T avertir de fa vertu purgative. Une Teet feu très-vive, petites, & les d'une couleur regle faut obferver à l'é- les attachent aux branches que font queués qui Srtan fruits ne connoit point, grofles, moins &c de moins Ea de n'y point toucher, à moins qu'on couleurs. Le longues, fruit plufieurs ne ont été bequerez les- fleurs eft plus petit plus fuccede délicat à ces Eetar animaux font plus Ca le premier, & que les hommes, qui avec toute ieur pasdep aufli cependant il ne LSHG raifon font trompez plus fouvent Scplus en prend doze violemmentlorfqu'on un facilement fortc. ITOR qu'eux. a des pcu Il faur avolier ces noix font ex-. les lly mangent feuil- Salade sadfe ccllentes ceux que de cette EEL efpece en falade a- purgen, pour qui ont une trop vec d'autres herbes, & tive, grande repugnanceà prendre des mede- qu'elles leur font fairé autant qui prétendent de de cines, ce que je n'ofe blâmer de crainte qu'ils ont de teuilles. felles me condamner moi-méme ; mais il fité ne m'a mangé à Ma curiofaut qu'ils fefervent dece fruit avec mo- rience. Aaftie jel porté laife à la en liberté faire l'expé- du lecderation, forces & leur Scautant feulement le queleurs teur d'en croire ce qu'il lui plaira, ou permettre, n'en temperament mangeant d'abord peuvent d'en faire T'expérienice, s'il eft en lieu trois ou quatre, &caugmentant le nom- que de la Lc pouvoir faire. bre fi on voit que les. premicres ne font eft encore Medicinier de la troifiéme efpece Medici pas affez d'effer. feconde. petit que çelui de la lala nierd de d n'cft Hfanie- Les Efpagnols,nos Chafleurs ou Bou- trois à qu'un arbrifleau de sroifieaijie caniers, nos Flibuftiers &c autres quatré pieds de hauteur, gros à medfe: deje qui ont la pratique du pais, fe gens proportion ; fcs feuilles font gralffes, c6. purger. d'une maniere ençore pur- huileufes & molles; elles font colorées ECTES fans courir le moindre plus facile, Is de verd, de jaune & de rouge : elles font rifque: ne font plas entieres &c bien moins refenne, que Ott à prendre fon défaut une orange de la Chi- daès que celles de la feconde ils. la une orange douce, &c tous leurs bords font femez clpece, de coupent par le milieu & couvrent tits points jauncs. 'une maniere ençore pur- huileufes & molles; elles font colorées ECTES fans courir le moindre plus facile, Is de verd, de jaune & de rouge : elles font rifque: ne font plas entieres &c bien moins refenne, que Ott à prendre fon défaut une orange de la Chi- daès que celles de la feconde ils. la une orange douce, &c tous leurs bords font femez clpece, de coupent par le milieu & couvrent tits points jauncs. peLa --- Page 485 --- Tintegug Bananier. --- Page 486 --- --- Page 487 --- FRANCOISES DE 16g6. La fleur eft comme une petite rofe LAMERIQUE à cinq feuilles, toute ronde, de cou- ment trois petites amandes bien leur de ponceau 3 dont le centre eft licates que celles des deux plasdé- cf- royo, garni de quelques petites étamines peces qui purgent plus premieres couvertes d'une cfpece de avec bien moins de rifques. doucement &c doréc. poufliere Je fuis prefque porté à croire les Le fruit n'eft pas plus gros qu'une feuilles de cette derniere que font noifette dont le dehors eft &c meilleures en falade efpece comme partagé en fix parties découpé égales de la feconde. Du purgative moins leur quec celles compofent trois capliles qui femble inviter les bcauté qui renfer- perience. curieuxaenfureTex % C H A P I T R E I V. Des Bananiers, Figuiers e Tana- #OXEREN Balfiers. rier,Ja fruits peut dire que de tous les defcripdel'Amcrique ceux mage bien gras, fans aucunes tion, font d'un qui mais feulement graines, cellede font la plus ulage, groffes quelques fibres aflez fcn Cette Banane ST la Figue, cipece de qui femblent reprefenter une huit. deBanane. dernicre eft une elpece fruit eft crucifix mal formé quand le jufte, les Lesarbresoup pour parler plus coupé Par fon travers. Les EC Sentifemblables, plantes qui les portent font fi pagnols, 3 du moins ceux à qui ment qu'à moins d'avoir une très- & pretendent que c'eft-làl le: fruit j'aiparlé, derEf grande connoifance du pais, ileft pref- que le premier homme deffendus vit pagnols que impofible de les les mangeant le myftere de fa en le Jaree des autres quand on dillinguer ne voit leur uns la croix. Ilnya rien reparation friuit. fruit. pas E"A dedans; Adam d'impofible La Banane que les leure vûe nous, pouvoit ou la croix avoir mcillent Plantain,a Epagnols appel- bananes edted mieux de ces ou environ de diametre, ordinairement & dix un à en foit il eft certain forméc : quoiqu'il pouces de trouve que ce fruit ne- fe U mais plûtôt long. Elle n'eft Pas ronde, mais encore pas feulement dans comme un dans PAmerique, les angles feroient émouffez les. dont &cfurtout aux environs PAfrique, de dansl'Afic, un côtez on - peu convexes, Les bouts CER fe dit qu'étoit le lEufrate oùr nent en pointe exagone un termi- Quand la Banane paffe Paradis un terreftre. La peau qui eft liffe & verte peu courbe. la de G jufte peu au dele fruit ait atteint toute fa avant que noire, &lededans maturité, fa pcau devient fa maturité, jaunit lorfqu'il perfeétion elt &c On diroit pour lors reffembleà c'eft à du beure. Elle a environ deux lignes meur. ciflon du moins par que un fauelle eft forte&clouple d'épailteur, rois mieux dehors. Jer nef fçaude chamois. Elle comme une peau nane mûre comparer le goûr de la bace jaunitre de la renferme une fubitan- poire de qu'à celui du coing &c delt confiftance d'un fro- mais qui bon-chrétien font joints enfemble, Ff2 topminkegucomment cent Elle a environ deux lignes meur. ciflon du moins par que un fauelle eft forte&clouple d'épailteur, rois mieux dehors. Jer nef fçaude chamois. Elle comme une peau nane mûre comparer le goûr de la bace jaunitre de la renferme une fubitan- poire de qu'à celui du coing &c delt confiftance d'un fro- mais qui bon-chrétien font joints enfemble, Ff2 topminkegucomment cent --- Page 488 --- VOYAGES A UX ISLES 220 NOUVEAUX Quand cet arbre ou plante a atteint 1696. 1696. cent à pourrir, Ce goût n'a aifément, pourtant fa hauteur naturelle qui eft pour l'ordirien dedefagréable, on syfait C'eft une naire aux Ifles de dix à douze pieds, les & on en mange avec plaifir. n'a d'autre feuilles qu'il poulle changent def très-bonne, nourriture qui à le RAE venteufequand ellcs ne fervent plus du groflir, deffaut que d'étreunp peuv fortent abolumenthorse centre: auquel on la mange crué. produit ce clles ne tiennent plus une queué d'un L'arbre ou la plante ne ja- d'un pouce de diametre, EFEAET fruit ne fe plante porte foit côté & platte de l'autre, avec un mais feule après quoi, ou canal dans le milieu. PETE creux Rt qu'on s coupe ou non, il decline mais peu a plus d'unp pied de long:elle fert apeu, fe Aletrit, fefeche &c tombe; bulbe ron- Trta nervûre à toute la feuille a à fa racine qui eft une grolfe huit de longueur, & etre, EFEAET fruit ne fe plante porte foit côté & platte de l'autre, avec un mais feule après quoi, ou canal dans le milieu. PETE creux Rt qu'on s coupe ou non, il decline mais peu a plus d'unp pied de long:elle fert apeu, fe Aletrit, fefeche &c tombe; bulbe ron- Trta nervûre à toute la feuille a à fa racine qui eft une grolfe huit de longueur, & furla coupicds : de, maflive, ,d'unblanc tirant d'autres huit pouces de Les fibresquil fouleur de chair, a bien-tôt pouffé mois tiennent le refte HE la feuille, rejettons dans douzeà quatorzer de cette nervûre & n'en font CPSIz portent ae fruit, meurent enfuite, & toutes tinguées qu'elles font forjeurs racines ont foin d'en produire tes plus grofits; LE feuille foit befoin d'en re- Sctant ARAEEE d'autres fans qu'il fort de en elle même LEE épaille comme un bon planter. Lorique le rejetton feuil- parchemin, le dedansefto d'unl beau verd, terreilne paroitd d'abord quedeux fe dérou- ic dehors eft pàle & paroit comme les roulées enfemble, qui en à deux argenté. La BmHas de ces feuilles & lant s'élargiflent & font place rou- leur grandeur font caufe le vent les autres qui fortent du méme centre coupe aifément le long es fibres,, ce lées comme les deux premicres, comme quis'é- les qui fait qu'clles paroilfent ordinairelargiffent ou s'épanouilient fuccedant ainfi les uncs .ment comme des lanieres ou des éguil- d'une autres, & qui fe toûjours dur méme lettes vertes attachées le long aux autres font en fortant croître l'arbre en T'enve- branche. Lc Bananier a toute fa grandeur à centre, loppant de pluficurs feuilles les unesfur de ncufmois. lla pour lors neuf. les autres. TE à de diametre. Cette grof Je dis tantôt arbre & tantôt plante, dois feur ne EER rend pas plus difficile à coucar je ne fçai dans qu'elle il eft efpece EemE ni plus dur. Onvoit affez être 'ale Bananicr; ci-devant, qu'il doit SEEE ranger un arbre,, Hog n'a ni R2 dit & fort tendre, aufi demande-t-il pour écorce palfer ni : mais auffi il eft bien queux un terroir humide, gras &c profond; gros &c bien pour être continuer réduit à car il lui faut beaucoup dc nourriture il ne 2 i'efpece des Sir Jevais ceux qui & pour que cela lui manque fruitsavorfa defcription en attendent que moi s'ac- profite ET &ne fait que des d'interêt que y cordent prennent fur Pen fort. Je ne puis micux tez. và des Bananiers à S. Domin- LesB4le reprefenter que comme un gros rou- J'ai bien plus & grands qu'aux nanes plas leau de plufieurs feuilles quilee exterieures couvrent gue Iiles du vent, Eto dont les fruits étoient mieux à les unes les autres, dont les dE à cel- aufli plus plus grands, faveur. ferme fervent d'écorce ou d'enveloppes nourris, ET avoient plus de Des les qu'elles renferment. . Domin- LesB4le reprefenter que comme un gros rou- J'ai bien plus & grands qu'aux nanes plas leau de plufieurs feuilles quilee exterieures couvrent gue Iiles du vent, Eto dont les fruits étoient mieux à les unes les autres, dont les dE à cel- aufli plus plus grands, faveur. ferme fervent d'écorce ou d'enveloppes nourris, ET avoient plus de Des les qu'elles renferment. --- Page 489 --- --- Page 490 --- fom.I.pag.214. Resime de Bananes OLL Plantains Fleurs de Hananes. --- Page 491 --- t696, Des gens FRANCOISES dignes de foi DE qui ont LAMERIQUE às. Do- quenté la terre ferme de fre- gres ont appellée une de 221 mingse, m'ont affuré que c'étoit TAmerique nes. patte bana- rGgd. Iesda gu'aux autre chofe dans CCS quartiers-là. encore toute Il Ileft rare qu'on laifle vent, faut que la terre de ces endroits foit for le pied qui l'a porté. meurir le fruit Dans mide. plus profonde, plus graffe & plus hu- Jefuist gu'ily contraéteroit un goût On trop prétend âcre, temsen quel Environ à neuf mois il fieurs experiences, pourtant firdu contraire par plu- lesBana: cueille centre un jet ou d'un pouffe dc fon tume dans le mais n'eft c'eft une coû. nes, demi de diametre, LE de trois pouce à &c déraciner. on qu'il les pas ailé de tre KERL pieds de long qui fc couvre qua- direqu'on coupe le cueille, c'eft-àtout de petits boutons prefque lorfqu'on juge que regime les tout enticr, fur lc verd. Lel boutde d'anj'sunetirant cette vez à la grandeurd & à la fruits font arrigit & forme un bouton commet tiges'élar- doivent avoir, ce fe fait groffeur qu'ils elpece de caur Sr Gx à fept une de P'arbre parle; pied, qui & cela eft en fort coupant longueur, dans fon far trois pouces de pouces diametre car, comme" on voit Par ce que j'aidit faciles plufieurs plus gros. Il eft compolé de ci-devant, tant ildoit étre Forttendre, n'étres pellicules les unes fur les au- fur qu'un compo(é de feitilles les eft comme un oignon dont la derniere lesautres, auffi très-tendres & unes d'une rouge; 5 il ett outre cela couvert plies de beaucoup d'humidités de rem- forte forte & enycloppe épaiffe, de gris-de-lin affez ters pour coup le dc ferpe doniné adroitement tage en quatre Pour qui s'ouvre laiffer & fe On' fufpend mettre le par terre, bouton. paroitre PTc à l'air, &onf fe fert regime du dans la maifon Les fruits qui faccedent gu'il meurit, ce fruit à mefure boutons dont la tige eft garnic, aux petits couleur jaune piend qu'on fa connoit à la pancher vers la terre par leur lafont de la verte avoit peau au lieu On fur mtie fruit appelle cette tige pefanteur. de quelques petites l'arbre, à un regime de bananes. oitre PTc à l'air, &onf fe fert regime du dans la maifon Les fruits qui faccedent gu'il meurit, ce fruit à mefure boutons dont la tige eft garnic, aux petits couleur jaune piend qu'on fa connoit à la pancher vers la terre par leur lafont de la verte avoit peau au lieu On fur mtie fruit appelle cette tige pefanteur. de quelques petites l'arbre, à un regime de bananes. chargée fon Paroiflent, & marques noires gui y enticrement mûr que Il n'eft mol au toucher. parce qu'il devient pluis 8. la tige s'eft couverte quatre de mois boutons. après L'arbre avant d'être regime contient huit ou dixr rejettons àfon coupé produit puis trente jufqu'a ordinairement de- vent avant que fon fruit picd, & fouiclonl la bonté du terrein. cinquante C'eft la bananes char- en a qui font prêts à fleurir. foit mur, ily tous ge d'un les homme. Ils'en faut bien ils les rejettonso dans lelica où ils Sionlaifle font plipart tombent, boutons Portent du fruit, a: mois: portent mais du fruit dans douze à treize nez, les pourroit fans quoi la tige ne rant un fi la on les arrache en déchileur fournir Paf fupporter, nourriture ni la plante &c qu'on peu les racine qui les a produits Elles font artachées autour de necelfaire. la endroit, leur tranfplante fruit dans un autre elles quatre ou cing enfemble; 5 & comme tige quatre mois. ettretardéd detrois ou ou d'excroillance tiennent à une cfpece de nceud niere La banane eft bonne de quelque matige parlunion de qui s'eft faite fàr la foit qu'on la mange. Avant qu'elle Diferes elie reprefente plufieurs boutons, navets mûre, &clcs on la fait cuire comme les qu'on Mfages une main, que les Ne- la tortue, &c carottesavec elle eft laviande, ou lait Eanarn des FF3 très-nourrifinte. Les --- Page 492 --- VOYAGES AUX ISLES 222 NOUVEAUX les Pé- le, de gerofile & de gingembre,. tant 1696. 1096. Les chafTeurs, les Boucaniers, foit peu defarine & un blanc d'ceufpour cheurs êcautres qailitequontenties decette: ma- lier toutes ces choles enfemble après bois &cl leslfles, EEL mangent de & de qu'ellesont SLrmeernen taniere; elle leur tient licu pain de fleur d'orange. On en fail des caffave. la blettes qu'on fait fecher au four ou au Loriqu'elle cft mûre, 5 on mange foleil, quifonttrés-bonnes &c très-nourcruë, clle n'a point d'autre deffaut que riffantes. d'être un venteufe. Tous les animaux de quelque efpece Onla RCra rôtir furlegril, après avec quoi le qu'ils puillent chatsméon leve fa peau & on la mange mes, font friands cruratese ce fruit. blettes qu'on fait fecher au four ou au Loriqu'elle cft mûre, 5 on mange foleil, quifonttrés-bonnes &c très-nourcruë, clle n'a point d'autre deffaut que riffantes. d'être un venteufe. Tous les animaux de quelque efpece Onla RCra rôtir furlegril, après avec quoi le qu'ils puillent chatsméon leve fa peau & on la mange mes, font friands cruratese ce fruit. Ce qui fucre & le jus d'orange. la cloche comme n'cft pas une petite preuve de fa bonOnlafair cuire du fous du fucre, de la té. Bananes lesp poires avec vin, Elle de- Il y a une autre forte de muf- Banants canelle & un peu de d'un qu'on appelle Bananes mufquécs. Elles queti. vient pour lors d'un EtE rouge, délicateffe fontbeaucoup plus courtes, plus déliées goût, d'une odeur &c d'une les Bananes ordinaires; clles nepaf admirable; très-bonne pour fendendeux la poitrine Ee fix ât fept pouccsdelongueur &c tres-nourri@ante. Onla fur OUTTS à dix lignes de diametre: leur felon fa longucur. tranches peau eft aufli plus mince & leur chair Quelquetois onla coupe pafice par dans une qui eft incomparablemene de délicate, minces,, &c apresl'avoir a une odeur très-agroaEEn pâte claire, on la frit & on en fait des ble. petite bignets. La del l'Amerique differe de la de Lorfqu'on la veut conferver comme fruits banane figue en grandeur, en goût, en qua- PLA que. les figues, les railins & autres bien lité, bien que l'arbre qui la foit qu'on fait fecher, on la laiffe le mémc, ou à fi de E près meurir dans la maifon, après leve on qu'il eft trés-facile s'ytromper, tant leve la peau qui dans cet état E la diference a entre le figuier &c tres-facilement; on la fend en la quatre fait le bananier peu confiderable. La on S dans toute fa longueur, &c gueres plus de fix à fept fecher fur une claye au foleil ou au figuen'ajamais de longueur fur douze à a tiré L four qu'on en pain; Elle eft plus LE après de diametre. elle fc couvre d'une petite poulliere de fon que bananc; & comme elle eft & fucréc un DE Cet blanche quiproxient conferver des années petite, fon regime en 8x contient jufqu'à fuc. On la Peut plus grand nombre, fouvent Sa entieres. endroit, & alameatingbdia déliJ'ai dit dans un autre que quatre-vinge chair eft plus blancheatre & plus les Indiens en font une pâte qu'ils por- cate, mais elle eft pareule & a moins tent avec eux dans leurs voyages de faveur. Quand elle eft meure & roleur fert de nourriture & de Ee avec tie fur le gril, cllefond dans la bouche du Uage de Ceux quiveulent faire cette pâte lesBa- comme unc gelée. Elle n'eft point la man- la Figut. plus de foin, font d'abordfscher ils lcs tout venteule, quand même on de nanes au four ou au foleil, puis du fucre crûé. Érant cuite elleeft amie ilsy mélent enfuite Gd'unedigellion: trés-aiffe. riture & de Ee avec tie fur le gril, cllefond dans la bouche du Uage de Ceux quiveulent faire cette pâte lesBa- comme unc gelée. Elle n'eft point la man- la Figut. plus de foin, font d'abordfscher ils lcs tout venteule, quand même on de nanes au four ou au foleil, puis du fucre crûé. Érant cuite elleeft amie ilsy mélent enfuite Gd'unedigellion: trés-aiffe. gragent, de de cancl- fpeL poituine, Elle pilé, avec un peu poudre --- Page 493 --- Tom. Tpus Regime de Fioues Apcypisea deux. Foue entiere. --- Page 494 --- PICE --- Page 495 --- 1696. Elle fert auffi-bien FRANCOISES gue la bananeà DE LAMERIQUE la des tartes eny mettant avec fc fucre faire &c en qui trois feterminent en une pointe z13 poudre de canclie un peu d'écorcede langues. Cetté Partagée t6g6: citron ou d'orange; mais Eicreapres d'un' de Reurtoute chn'a pas à beaucoup près commefichair tant de pouces dans fn hauteur, Gix a tance que la banane, onne confif- RLE Sc El grande largeur, commoder en autant de difterentes peurpas/ac- trouve lenier lef fond des dépaifeur. On nieres. ma- tes graines prefque rondes, cornets d'un de petiLes Efpagnols appellent Banahe beat rouge, svec trésque les François appelient ce à une des extrémiter, tinepetite tache noire Plantain ce que les François Figue, nomment &c chées par de petits filamens. gui y Les font attaBanane. fon; Jei ne fçai qui a de rai- descornets ont quatre à côtez car pour le droit de plus Paiffeur dans lc ford, cinq lignes d'éne peut pas raifonnablement nommcr le leur on danslehaut. Jc me1 fuis & fouvent environ deux contefter; ils ont ces fleurs pour orner des fervi de les premiers, ils ont decourenrAnerinue portesdes Autels &cles quis le droit par.coni@quentacEsealeyumsdcPee un Elles les noms qu'ils d'impoler ont aux. fruits du; pais fontdeloi quandelles font fort bon effet, furtour nir. jugé leur conve- & de fetilles accompagnées de fleurs' II croft dans toute l'.imerique plusdegulinte d'orangers. jours avint de Elles fc durent plante qui a tant de au une' Qnoique le balifier Aetrir. nier &c au figuier qu'il rapport n'eft bana- fruit, ill ne laiffe porte point.detaw ble de les pas pofipas d'une trésFE tronc, fes Ceft le Balifier." Son tout grande pour utilité pourles habitans, & fur 5r dsg fa fa racine, fes lés' chaffeurs. Sa Temilles YE tons; maniere de pouler rejet- amortie fur le feu feuille étante Bali: mcs. Iln'a pas befoin d'être fonclesmé- fc caffe point." Elle devient fert à fouple, &nchur croit de lui-méme &c planité, il' roucou, & le' dans tous les licux qu'on naturellement denrées où lesfidmags, il faudroit une de Ee efpece Balifier de feuille eft bien forte défriche, celle du. tons; maniere de pouler rejet- amortie fur le feu feuille étante Bali: mcs. Iln'a pas befoin d'être fonclesmé- fc caffe point." Elle devient fert à fouple, &nchur croit de lui-méme &c planité, il' roucou, & le' dans tous les licux qu'on naturellement denrées où lesfidmags, il faudroit une de Ee efpece Balifier de feuille eft bien forte défriche, celle du. Sa pier ou de la toile: Deux cmployer du Bana- bananicr, & ENZN bien feuilles fiufifeng outroisd E nicr Il ne. EANIE aû vent. pour faire un Berile, quelque Porte utilité aucun - frait. qui. foit den lap pour Barderuneperfonned & du foleil paraffol & de qu'a prefent. Il commte, produit dir moins' jut" nu touiquion bois, eft furpris de la tre trois EPanEE fleurs" qui dans 1e ou.quacs une vingt-aine, de ces. iaya couper font vertes avec un peu commencenenc de jaunefur Etendfureroige ou lon LARS bords, qui change enfine les" les arrache" Par unc gaulertes o on vif. Elles ne enunrouge fartl leuf' qu'on fait à E Rammes gu'on rememblent met fur pasmala ccs couvert quelies de'la S on E trouve logé & à fervir damottilemens dés vafes pour, L.c4 chalfeurs rolée8 de la pluye. oufurdes colonnes,far fur des frontons font alBuncidetrourer pareils Ingubres. Elles tout dans des a- de'rcaudin vent des balifers. tous Tes licux oi ils troude cinq OuI fix vafes en fantcompolces d'un coup de ffuft de les percér nets évalez, attachéz des maniere deux de cor- chapeauou un couteaus çoiiy Sepréfenter fon la tige qui s'emboetent d'environ côtez, de ouf tidis pinres d'une Pour câu' recevoir deux uemdckarhuteurrure dans lautre, un & tres-claires & tolijours tres-fraiche tres-boninc, Ildonnt quelgue chaleur guril falle; cè quin'eft de Teatk pas uft de les percér nets évalez, attachéz des maniere deux de cor- chapeauou un couteaus çoiiy Sepréfenter fon la tige qui s'emboetent d'environ côtez, de ouf tidis pinres d'une Pour câu' recevoir deux uemdckarhuteurrure dans lautre, un & tres-claires & tolijours tres-fraiche tres-boninc, Ildonnt quelgue chaleur guril falle; cè quin'eft de Teatk pas --- Page 496 --- VOYAGES AUX ISLES 224 NOUVEAUX fe qu'ils font macerer &c amortir au foleil 1658. 1696. Pas un petit fecours pour ceux des qui fon- ou fur le feu; après cela ils attachent avec un trouvent dans les bois éloignez in- une cordc à un arbre, & Ment de balifier taines & des rivieres, foif périroient cette plante nceud coulant le morceau leur failliblement de e. le milieu, & le tirent de toute faiquc l'on trouve prefque toûjours par Eret par un des bouts, afin qu'en le noeud coulant, tout. On fe ferta avec un fuccès merveilleux fes fant fibresfe paller l'autre trouventd par dépotillées de tou- # guiris irefi- du cceur du balifier guerirles bali- ére- te la matiere dont elles étoient revétués. même pelles. fipelles. Pourcet eftend on coupcle fes feuil- Ils attachent une feconde fois &c le tirant à fier tronçons,, ond dépotiller & quand morceau au nceud coulant, les EL unes. après les autres; cux.lap partic déja adépotuillec,ilsfont pafoneilamivéaticecure ontropvedeabsan très-fi- ferl'autre dans lei naeud & la dépotillent leur les tres-blanches, très-tendres, &c aufli de fa matiere; de forte quil de fines, toutés humkasaduseratianes étend fur la partie refte dans les mains une poignéc cmfort fraifche, on lcs trois ou letsaffez fins, forts &cfouples qu'ils Tifferans. malade ou on les laiffe quoi pendant on en. met ployentapeup prés comme de nos à cinq heures 2 après de tems J'ai vu un morceau quatre ou environ SFTS nouvelles, & en trés-peu lcs plus invete- pieds de long fur trois pieds on guerit lcs érelipelles de large qui étoit bien devoir croifé, être uni,fort, de bonne rées. Les Indiens font de la toile 'avéc les & mate certain que cette toile eft du balifier, LE filets ou fibres qu'ils tirent Voici comme fraiche, tout ce qu'elle ferme. a d'incommode croi du figuier & du bananier. tronc de c'eft qu'elle eft un peu, remedier Je â cC ils sy prennent. Ils veulent coupentlet donner à leur pourtant qu'on pourroit lalongueur qu'ils ils lc fendent par. quarticrs: défaut. toile, puis CK 2 3 A P I T. R E' V, C H : fefabrigue crfes diferentes efpeces. Du Sitcre e detout ce qut regarde font originaires, à ccqu'ondit, desInPofEfucredontonf fait unefigran- danstoutes des" Orientales. croi qu'on parletoit. de dire de confommation monde, elt le plus jufte G on E contentoit & les parties du qu'elles, y Vicnnent naturellement fuc d'une canne ou cuit,blan- roleau, fans culture 2 comme. lés, rofeaux C'eit fecs dequi étant purifié, par tout,. viennent dans les autres les pais. &c chi & feché, fe tran(porte qu'on là qu'on prétend que Efpagnols les & fe conferve Thumidité aufli fong-tems ou de l'eau les Portugais en apporterent pre: le preierve de. Son extrémedoudans les Iles de Madere & cam: -atlimene fait diffoudre. a qui le le faire appeller un fcl lcs cultiver Canarie; d'où ils en tran(planterent nesde ceur pourroit de à la nouvelle Erpagne & au fucre. doux. Les rolcaux fucrez ou cannes à fucre l'efpece Brefil, umidité aufli fong-tems ou de l'eau les Portugais en apporterent pre: le preierve de. Son extrémedoudans les Iles de Madere & cam: -atlimene fait diffoudre. a qui le le faire appeller un fcl lcs cultiver Canarie; d'où ils en tran(planterent nesde ceur pourroit de à la nouvelle Erpagne & au fucre. doux. Les rolcaux fucrez ou cannes à fucre l'efpece Brefil, --- Page 497 --- 1RJC3 --- Page 498 --- Iom. TTay. 22;. Partic dune Cannea Sucre Ferde Balisier. e Canne --- Page 499 --- tfyo. BreGil, après FRANCOISES DE verte &la conquéte qu'ilseurent du fait la décou- des LAMERIQUE Indes de. C'eft lef fentiment de Nouveau-mon- qu'elles ont Orientales, été & que c'cft de-là 1679. teurs qui ont écrit de quantité d'Au- Madere & de apportées & aux Iiles de peut-étre: aufli n'eft-ce l'ameriques quc le mais merique. Je Canarie, ne énfuite à PAde celui qui a écrit le fentiment pcur étre prétends rien dire de ce autres ont fuivi & copié, premier fans que les et aux Canaries, arrivéaux cela Illesde.Madere fice fondé. qu'il avoit écrit étoit bien s'inquieter ou mal mon fujet; mais pour ce ne regarde eft de FFRE L'Auteur de meniquc,j'ai paroiffentt trop de cndm Scelles me Cacao &c dus Sucre, THiftoire naturelle du moment que trop Evidentesp pour douterun ont écrit dela nature reproche du à ceux qui auffi naturellesauxl les cannes Ifles8 af fucre ne foient n'ont fait que fe copier les Cacao, quils me de s&alaTerre-fr tres, fans examiner file fentiment uns les au- étre aux Tamerique, Indes Orientales. qu'elles le peuvent fuivoient devoit étre fuivi ou qu'ils Thomas &il eft tombé dans le méme défaut rejetté, Voyage dc la Gage Anglois qui a fait le parlant des cannes de fucre, Illes fait en ditqu'éant les mtrEamE à la rade del la originaires des Indes Orientales, Sauvages leur Couadehape, volf Pour & garands de ce qu'il avance &ccite Rau- fortes de Truits, & apporterent entre autres pluficurs tion de Jerôme ne leur Benzon; ila la difere- les nesà fucre. Oril eft certain que des can- nes Iescan- à des Indes Orientales Pas faire faire le voyage terre Elpagnols dans n'ont cultivé un jamais de Jucre tout d'un coup, aux Occidentales pelle Antilles, les petites Ifles que pouce l'on ap- turelles fons nafatiguéessilfe contente celong avec trajer les auroit venant parce qu'on lestrouve en auxilples qu'ila a fidelement les Auteurs avant celles d'Europe, de' d'Afic & oTor- & de les cultiver d'abord fuivis, de lcs planter mingue, de Pert-vic, de Saint d'Afrique Do- del.4- referme Madere & de aux Iilcs de qu'on Couve & de la merienfin Canaric, d'où il les tire vrai qu'ils appelle mirent les grandes Ides. parce qu'on lestrouve en auxilples qu'ila a fidelement les Auteurs avant celles d'Europe, de' d'Afic & oTor- & de les cultiver d'abord fuivis, de lcs planter mingue, de Pert-vic, de Saint d'Afrique Do- del.4- referme Madere & de aux Iilcs de qu'on Couve & de la merienfin Canaric, d'où il les tire vrai qu'ils appelle mirent les grandes Ides. Jamaique, Il eft gre. Voila Pouriestnamifplanter ce que difent trois en.Amerique. tes les petites des cochons danst toupourrois les fuivre, & far Auteurs; tout le vrirent au fecond Hes,loriquis de les décounier, fije n'avois appris de it Colomb, afin Chriftophe ce qu'il n'aj lui-méme, tant que flottes faut bien examiner pourtant pratigué, qu'ii trouvaffent à ces Ifes-là de pour fe rafinichir, s'arréveut inftruire le 1EE choles dont on gu'ils la viande friches mais y donner pour certain public, ce avant que de uitar ayentplanté des cannes à fucre, étre, que parce qu'il a qui été donné ne le paroit d'une perfonne quin'entrens de bon jamais dans latéte tel par plutieurs Eerivains, qui ont pour fai- des cannes dans un endroit fens; carplanter wcluiqurs dre les a écuitle premier, fans des cochons, c'eft édifier d'une & y mettre affurer mefures de la verité necellires pour fe pren- bien demuinederaure, d'animal main a &c publier. du fait qu'ilsveulent dont il faille puifquiln'y point nes avec plus de foin preferver les canbé Pai: reconnue en effet D'ailleurs il faut un que des cochons. dans une erreur quej jeftroistom- pour défricher la tems confiderable vois dit que les cannes confiderable, à fucre fi j'a- pour planter les terre,pourla netoyer, ahanenigus, viennent qui font cler & les entretenir cannes, pour les faroriginairement foient en état de fe jufqu'a ce qu'elles G g Pafier de culture, com- --- Page 500 --- 226 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. comme on verra dans la fuite de ce' Trai- avoit bâtifuruneIde de la riviere té; & c'eft ce qu'on foûtient que lcs vier ouJaneiro au Brefil, deJan- 1696. Efpagnols n'ont jamais fait, puifque trois degrez & demi de latitude parles vingttout le monde convient qu'ils n'ont ja- nalc; affure trouvoient meridiomais fejourné dans ces Ifles qu'autant de aux environs qu'ils de cette riviere une par tout tems qu'il en faut pour faire l'eau & le abondance de cannes à fucre. grande bois dont leurs bâtimens avoient be- conllantqu'elles: Or il eft foin. n'yavoient pas étéplanSpAmonioonNis Deplus, pour quelle raifon les Efpa- pas cncoreétablis de cc côtégnols auroient-ils planté des cannes dans n'y vinrent qu'après le départ la,8cqu'ils des licux oùr ils n'ont jamais eu deffein çois : il faut donc conclure desFrande s'établir, &cencore moins d'y établir étoient venuès naturellement & qu'clles fans des fucreries. avoient pas étéplanSpAmonioonNis Deplus, pour quelle raifon les Efpa- pas cncoreétablis de cc côtégnols auroient-ils planté des cannes dans n'y vinrent qu'après le départ la,8cqu'ils des licux oùr ils n'ont jamais eu deffein çois : il faut donc conclure desFrande s'établir, &cencore moins d'y établir étoient venuès naturellement & qu'clles fans des fucreries. Icz Dedire que ce fontlesl In- ture. diens quiles ont cultivécsaprés lec départ Le Pere Hennepin Recolet & autres des Eipagnols, c'eft connoitre bien mal Voyageurs qui nous ont donné des Relegénic dcs Caraibes qui font bien éloi- lations dul gnez de fe donner la moindre peine pour trouvé des Mililipi,mapportente cannes à fucre très-belles qu'ils ont & cultiver une plante qu'ils ne connoif en abondance dans les terres baffes foient point; cux qui ont peine à fe re- font aux environs des cmbouchures qui foudre à donner quelques momens à la cette riviere. de culture dc celles dont ils ne fçauroient Jeande Lact,livre page trenfe paffer. te-trois de fon Hiftoire premier de Voici un témoignage plus exprès, & dit que les cannes à fucre viennent Pàmerique, natuqui prouveinvinablenenty que les can- rellement à lIle Saint Vincent, nes à fucre font naturelles à l"Amerique; une des Antifles habitées les quieft c'eft celui de François Ximenes dans bes, parles treize degrez SCl latitude Carai- du fon Traité de la Nature & des Vertus Nord. des Plantes de T'Amerique, imprimé a Les premiers François quife font étaMexique : il affure que les cannes à blis à Saint Chriftophle, à la Martinifucre viennent d'clles-mêmes & fans que & à la y ont trouvé culture aux environs de la riviere dela des cannes Guadeloupe, de fucre en differens enPlata ou d'argent,&cq qu'ellesy croiffent droits, & c'eft de ces Cannes naturelleficonfiderablement, qu'ellesrcfiemblent ment cruës & nées dans le pais par leur groflcur & leur hauteur à dcs en a provigné &c multiplié qu'on arbres dont la chaleur du foleil faiti for- l'on cultive aujourd'hui & dont Pefpece on tir le fucre Rc par des crevaffes qui fe font lef fucre. Jedeffie me en certains tems de l'année à l'écorce verqu'elles ont été qu'on puiffe de dchors. proude la canne, comme nous voyons fortir Ceftle fecret d'en apportées tirer le fucre dont la gomme de differens arbres s'en nous (ommesredevables aux &c déchargent dans des faifons où : cha- aux. Elpagnols, & eux aux Portugais habitans des leur du foleil eft plus violette que dans Indes Orientales, ils l'avoient appris d'autres. corce verqu'elles ont été qu'on puiffe de dchors. proude la canne, comme nous voyons fortir Ceftle fecret d'en apportées tirer le fucre dont la gomme de differens arbres s'en nous (ommesredevables aux &c déchargent dans des faifons où : cha- aux. Elpagnols, & eux aux Portugais habitans des leur du foleil eft plus violette que dans Indes Orientales, ils l'avoient appris d'autres. dans ces pais-la; ils avoient vû comme Jean de Lery Miniftre Calvinifte qui les Indiens tiroient le fuc des alla en 1556. joindre le Commandeur de comme ils lep purifioient, lecuiloient cannes, & Villegagnon au Fort de Coligny qu'il le reduifoient en fucre. Ils l'ont porté chez --- Page 501 --- Kyh. chez eux & FRANCOISES l'ont mis DE micrement aux lles de en pratique, Madere pre- connoiffance PAMERIQUE d'une chofe Canaries, & enfuite dans les endroits & de aux hommes P D'ailleurs fi neceffaire 16y6, l'Amerique où ils étoient établis de fermer ce chemin & le qui auroit pà aflez de fireté, pour pouvoir avec cablec comme il l'eft rendre impraticette manufiéturc qu'ona penfer à re a t-elle de aujourd'hui? la teren un tel point, qu'il y. a perfectionnée ces fe font changé clles fituation? les lesfucres hbriquez long-temse que n'étoient autrefois multipliées ? Il eft plus fent infiniment en endmerique bcauté & furpaf- propofer des plus de en LE ccux des Indes Orientales. bonté les refoudres difficultez d'où il fauc fur cela que de fureroit Que diroit-on d'une perfonne quiaf les vaftes vignes font naturelles dans conclure tous que ces du.Mimilipis que les dela vignes riviere quily a lelong ré & font pays, devenués & que fi elles ont degenecelle des longue &c de défaut fuvages, celt le les aux pais, Illinois ne font point naturel- qu'ila arriveroitl de culture qui cn eft caufe, &c tées de 8cqu'ellesy des ontétéappor. leures de la méme chofe aux meilties du quelqu'une monde. Iferoitaife trois autres par- gogne, vignes 1i on Champagne & de Bourtrer le ridicule de fon de lui mon- années de les ceffoit tailler & pendant de quelques demandant de quelle partie opinion, du en lui Difons donc les cultiver. elle prétend qu'elles ont été monde convenient à qu'il n'y a pas plus dintées; à moins de remonter tranfpor- àfucre font reconnoitre que les cannes au tems des les vignes à TepmeisabAneniquese la Louifiane, quc nul'Ameriques & d'y eu qu'on doit aux &cque toutce FRRE ce, il eft impoflible avoir de commer- tales, c'eft le fecret habitans d'en des IndesOrienlsAmguainsy yayent s'imaginer que d'en faire du fucre. tirer le fuc & & Py ayent cultivées tranfportéla mais comme vigne Les E/pagnols & les commerce & cette connoifinced des Car. ce fait du fucre à la nouvelle Portugais ont Epague thaginois eft un probléme fort aul Brefil, Elpagne & desfufort difficile à reloudre & fort obfcur, Européens long-tems lefuflent avant que les autres creries caution; on ferao obligé de fe fujet à On peur fans établis aux Antifles.g 2t aux deux autres partics du monde,/'Eu- retrancher tre lépoque des fetromper fucreries beaucoup metrope&cl'Afie. fucre à la nouvelle Portugais ont Epague thaginois eft un probléme fort aul Brefil, Elpagne & desfufort difficile à reloudre & fort obfcur, Européens long-tems lefuflent avant que les autres creries caution; on ferao obligé de fe fujet à On peur fans établis aux Antifles.g 2t aux deux autres partics du monde,/'Eu- retrancher tre lépoque des fetromper fucreries beaucoup metrope&cl'Afie. de'la Jc conviens pour le bien Portugailes vers la fin de Efpagnoles &c du paix & fans entrer dans la verité vant ce tems ils n'avoient 1F80. fongé car afas,quefapole qu'elles foient conquerir le pays, à découvrir les qu'à matanenqus aller ie Nord, ona join- nes d'or & d'argent, à faire miPar cet aAt 3 mais qu'elle pay perles & à trayailler au tabac; pécher la les tiqué parence que ce chemin ait été affez ap- re des cannes à fucre fuivit celle cultu- du tates&c le y ces plantes FEafE bac; & comme cette derniere Eete Petiea eft l'ennemi plante mais feroit-il pollible capital; mangebeaucoup fricher de nouvelles leterrein, il fallutdéy auroient portées &c que ceux qui les ter, & on employa à terres la pour la pland euffent pas cultivées, n'en nes à culture des candu ou enfeigné Pufige aux habitans fucre, celles qui pais 1 quly demeurant eux-mé- jour en jourtropt devenoient de mcs, ils cuffent oublié à s'en du tabac. maigres pour produire n'euffent Pas tranfimnis à leur Poftcrité fervir, & la Les François & les nefe font établis entre les deux Anglois Gg 2 tropiques qu'en T'an- --- Page 502 --- 228 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, l'année 1625. ils'eft paffé bien du tems landois qui s'y avant qu'ils ayent été en état de penfer route du Brelil. refugierentapresleurd dé- 1696, Epoque des Sit- à faire du fucre; ils ne s'appliquoient que un On en fit à la Martinicreries qu'au tabac, enfuite à l'indigo & au pe, & à peu la plus Barbade tard qu'à environ la GuadelouEran- cotton. LesAnglois furent les premiers tems le mêmc Angloi- goresc enérat defairedu fucreà S. Chriftophle: Le qu'àS. nombre Chriftophle, de fucreries fes. les hiftoires de leurs colonies marquent tous les joursdans les Iles, &cl s'augmente la que ce fut en 1643- Les François de la des fucres fe perfeétionne de fabrique même Ile ne furent long-tems fans Jc vai donc en écrire ce plus travail cn plus. afles imiter. On n'en TACA à la Guadcloupe fidu de dix années m'a qu'un donné de conqu'en 1648. fous la direétion des Hol- noiflance fur cette maticre. DES CANNES DE SUCRE Dife- Erofeau ou canne de fucre ne diffe- à produire de bon fucre. descan- rence Lrederrocause ordinaires qu'on trou- La feuille de la canne eft & Deferipnes ve fur les bords des étangs & en d'autres étroite; clle n'a qu'une nervûre longue la tion des desro- lieux marécageux, qu'en ce quel lap peau partage par le milicu dans toute fa qui lon- cannes feasx. DE SUCRE Dife- Erofeau ou canne de fucre ne diffe- à produire de bon fucre. descan- rence Lrederrocause ordinaires qu'on trou- La feuille de la canne eft & Deferipnes ve fur les bords des étangs & en d'autres étroite; clle n'a qu'une nervûre longue la tion des desro- lieux marécageux, qu'en ce quel lap peau partage par le milicu dans toute fa qui lon- cannes feasx. ou l'écorce de ces derniers eit dure & gueur. Cette nervûre eft aflez caflante, afacre, feche, & leur pulpe fans fuc; au lieu quand la fcuille eft feche, mais que la peau des cannes de fucre n'a ja- elle eft verte ou feulement amortie, quand elmais beaucoup de durcté,& quc la ma- le eft fort liante. Les deux côtéz de la tierc fpongicufe qu'elles renferment,eft feuille font tranchans & comme armez pleine de beaucoup dc jus ou de fuc, de petitcs dents de fcie prefque dont la douccur & l'abondance font ceptibles, qui coupent la peau imperProportionnécs à la bonté du terrein palle la main par deffus à rebours. quandon Les où elles font plantées, à fon expofi- teuilles ne viennent ordinairement tion au folcil, à la faifon où on les la tête de la canne; celles qui fortent qu'à Oxali- coupe &c à leur dge. Ces quatre circon- aux differens noeuds où la canne s'eft tez ftances font les caufes &c les principes arrêtée en croiflant, tombent gu'elles doivcnt de leur hauteur, de leur grofleur, de que la canne eft montée plus haut. auffi-tôt C'eft aveir. leur bonté Sc de la facilité ou difficulté unc marque que la canne eft mauvaife, que l'on trouve à purifier &càcuireleur ou du moins qu'il s'en faut fic & à le réduire en fucre : de forte qu'elle foit mcure, quand on beaucoup en voit que fuivant la qualité du terrein, les les noeuds garnis de feuilles. cannes font groffes ou mcnucs, longues font bonnes n'ont qu'un Celles ou courtes; felon qu'elles fontexpolées de fept ou huit feuilles à leur bouquet fomau foleil, elles font plus ou moins fu- met. crées. La faifon où on les coupe les La canne n'eft pas toute unie dans remplit de plus ou de moins de fuc; &c toute fa longueur; clle eft partagéc leur age les rend plus ou moins propres des noeuds qui font l'origine & comme par Is --- Page 503 --- r6y6, la naiffance FRANCOISES des teuilles. DE L'A durs AMERIQUE deux & ont tres-peu de fubltance. Cesnaeudsfont Les eft cellequi eft & 229 rées parties de la canne qui font fcpa- l'eau fonde, de qui eft SETa en ponceufe pro- 16p6, parunnaud, ont communication pluyene s'y que pourles par eft au Ctem unvudequre citaumilicu du expolée foleil - qui camneu quieltrempir de la mémematiere naeud, ve julqu'a ce qu'il foit depuis prét ta de fe fe lceit; que ler reite dela canne, mais fpon. ne qui font fcpa- l'eau fonde, de qui eft SETa en ponceufe pro- 16p6, parunnaud, ont communication pluyene s'y que pourles par eft au Ctem unvudequre citaumilicu du expolée foleil - qui camneu quieltrempir de la mémematiere naeud, ve julqu'a ce qu'il foit depuis prét ta de fe fe lceit; que ler reite dela canne, mais fpon. cile cher. Les cou- & plus dure, terres gralits&c FERES quand on lamiche elle a pluscolorée; plus de fa- des cannes grandes & fortes produifene veur quele rette, & femble elles font fortg grolies, mais & cuite. Il n'yaa plusmeure nes d'un fuca prefque totjours vertes, pleih CRSe que ces nouds ssucunereglep pour jus eft gras; aqueux ileft & fucré. Leur eux; plusie terrein eft bon, gardent entre à cuire, & le fucre PRAIT à purifier & éloignez les uns des autres, plusilst & font to@jours molaffe, qui en provient eft conlsquenti la canne contient fe décuire & à devenir peu grené, & clujeta cc les naeuds en contiennent SSETE en cendre. en marmeladeou que : refte : deforte queplus moins Les terres qui n'ont bre eft grand, & moins il fe leurnom- trouve de où les racines sdela canne pas de fond, & place pour le fuc. tôt le tuf ou le trouvent bienOn a và des cannes quiavoient des terres roc, ufées, comme des bafes fontla plàde lat tête étant vingt- cou- ECTi la Martinique & de la terres RI E nep produifent qued Guadelouper vres, TEat mais 3et eft vingt-quatre li- me des rottins, dcpemnescimnevene n'elt Pas une marque extraordinaire. de la bontéduf Ce durent parce peinerdeneuds, que leur elles que la canne reniermes c'eft fuc che & Eistal braie. racinefefepreuve le terreineft gras plutôr & tune terres ont de la pluye Cependant dans les lorfque ces & Sou produit aquati- mois que les cannes font premiers Ret crud, trés-peu fucré, ab-ndammenre un temsen leur plantées, &de & par coniéquent confume plein d'eau, rité; elles temsjufqu'a nelaiffent parfite matucoup : bois & detems fans beau- d'un très-bon fuc, pas de fe remplir mais beauenup de fucre ni rendre fort ja- Segluant, maisilf faut extrémement étre doux Quali- Lorfque les cannes ont bon. premiers Ret crud, trés-peu fucré, ab-ndammenre un temsen leur plantées, &de & par coniéquent confume plein d'eau, rité; elles temsjufqu'a nelaiffent parfite matucoup : bois & detems fans beau- d'un très-bon fuc, pas de fe remplir mais beauenup de fucre ni rendre fort ja- Segluant, maisilf faut extrémement étre doux Quali- Lorfque les cannes ont bon. de bon habile; pour en 1es d'une qu'adix pieds de longucur, depuisieptjuc qu'ellesont fabriquer prefque cuit avant fucre, que qu'étant depuis dixj de la Tatt parfaite. canne metre; qu'elles juiqu'a ASTE bien lignes de dia- purger canne, & de on le n'a pas le tems exprimé de le leur peau cit lifle, feche & jaunes; que toute la cuiffon guil clarifer, luieftr a déja cit qu'eiles iontpefintes, que leur callintes forte qu'on eft de RtT & méme un peu mouëlle dans les obligé den mettre del'eau leur Ruc elt doux, gluant & brune; que cuiflon, chaudieres, & de donnerle afin d'élaigner f cuit; on peut dire comme font un de diffoudre loifiralalefive Eep perfcétion, &Ponp qu'elles tdans tachées au fuc, lenimmondices & qui fontaten tirera fans beaucoup Crnsuctuesdes de me à la dkmpoutresel: cre très-beau & en peine du fu- Il faut fuperficie. faire Srrein La terre ia abondance. cette manceuvre dès la prepre des cannes, telles plus que propre je porter mettre premiere jamais chaudiere, d'eau & obferver de ne EONA de dire, qui a bouilli, froide dans le jus Gg 3 parce que la froideur de leau --- Page 504 --- 230 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 1Gy6, l'eau fait conglutiner les orduresavecle tems-là que la premiere fois les a grain quicommence àfeformer, & rend coupées. on qu'on 1696, ainfi le fucre gras & ablolument hors cnfucre brut, Quand employe cescannes d'état de pouvoir étre blanchi. né, capable de cllesrendent tunfucregre Les terresbaffes, marécageufes &qui raffinage, & fupporter la mer& le font comme de niveau avecl le bord déla fucre très-blanc quibien & en que renddu mer, comme font celles de la une Je fçai ESEIT terre, 8des culs-de-fac dela grande- Par longue expérience deux lipc, quelques endroits dela Guadelou- vres &c un quart de fucre Ohucre fait à & preique toutes les Illes Martinique & nôtre rendent habitation du Fond SaintJacques, Hollandoifes, excepté Saint Angloifes Chriftoune livre de fucre raffiné, fans la & compter les firops; ce quieft unej preuJamaique quelques autres ve évidente de la bonté de ces fs; toutes ces terres, disje, produifucres, fent de belles cannes, longues, groflès &dugrand peuvent tirer. de fucre Ohucre fait à & preique toutes les Illes Martinique & nôtre rendent habitation du Fond SaintJacques, Hollandoifes, excepté Saint Angloifes Chriftoune livre de fucre raffiné, fans la & compter les firops; ce quieft unej preuJamaique quelques autres ve évidente de la bonté de ces fs; toutes ces terres, disje, produifucres, fent de belles cannes, longues, groflès &dugrand peuvent tirer. profit queles Raflincurs en & pefantes; mais comme ces terres ne Lesterresquifonte tenvironnéesdebois manquent fes, clics jamais d'être falées &cnitreu- ou qui font dans les hauteurs des moncannes communiquent leurdéfaut aux tagnes, font fort fujettes aux qu'elles portent, dont le fitcre aux grandes rofées & aux pluyes, ne peut jamais devenir bien blanc. Son la nuit; & comme elles ne fraicheurs font de grain qui dans les premiers jours qu'il échauffées du gueres cft fait eft gros, clair & tranfparant, produifent desrayons de foleil, cliesne s'amolit peu à peu, fedécuit Sdevient acqueufes, que vertcs & grofles fucrées cannes fort cendreux ou comme en botillie, &di- fuc clt gras & crud, dificile peu 5 leur minucl beaucoup quand on vientàle fon- à dégraifler, & confume à cuire & dre pour le rafhincr. tems & de bois. Acclap beaucoup de Les terres rouges & fortes, comme en provient a du prèsle fircrequi font celles qu'ont trouve à la Cabeiterre gros, dur, corps; fon grain eft del lal Martinique, depuis lariviere Rou- porte très-bien conferveha.cuilfon, le tranfport & le & raffi- fupgejulqu'à icelledu cul-de-fcRobert, & nage. a la Guadeloupe depuis la grande rivie- Toutes les terres en un rc dela Cabetterre jufqu'a la riviere du ncuves, c'eft-à-dire, mot qui font Lezard, portent debelles cannes, lon- été plantécs ni femées, qui dans n'ont jamais gues, groffes & pleines d'un fuc affez on met des cannes aufli-tôt lefquelles a ablucré, quand on les coupe dansla bon- batu les arbres qu'on ne failon, c'eft-à-dire, depuis le com- tent descannest quiles couvroient, pormencement de Janvier julgu'a la fin de té, remplies de trés-groffes &en quantiJuillet. Il eft vrai qu'clles font dures à gras, crud, beaucoup de fuc, mais cuire; & fi on néglige de les tenirbien cuire &cà peu fucré, très-difficile à nettes, ou qu'on les coupe hors de leur quelquefois purifier. dans ces Je me fuis trouvé maturité, leur fuc eft veid & crud, & Particulierement à la circonftances, où & par conféquent difficile à degraiffer. Ce aiant fait défricher une Guadeloupe, terre Geguon qu'elles. ont dè commode, eft qu'elles plus d'une lieué du bord de la neuve à ré daii-fai- des peuvent durer vingt à trentc ans fans l'aiant plantéc en cannes, mer, & tannes avoirb befoin d'éirereplantées, leurs re- que chofede furprenant de c'étoit voir le quel- plantées jettons érant aufli bons au bout de ce bre, lag groffeur &la hauteur dc cescan- nom- dansune terre nes, neuve. ode, eft qu'elles plus d'une lieué du bord de la neuve à ré daii-fai- des peuvent durer vingt à trentc ans fans l'aiant plantéc en cannes, mer, & tannes avoirb befoin d'éirereplantées, leurs re- que chofede furprenant de c'étoit voir le quel- plantées jettons érant aufli bons au bout de ce bre, lag groffeur &la hauteur dc cescan- nom- dansune terre nes, neuve. --- Page 505 --- FRANCOISES DE 1696. Gx nes, lorfqu'clles n'avoient encore que LAMERIQUE cer age, mois; cependant je les fis couper a delapeine, té debois. &cn confumant uneinfini- 231 j'avoss beloin Saprès quej'eus retirécedont En fecond 1rg6, de l'eau-de-vic pour du rette, planter. je tis fare coupe à fixmois lieu, ne les cannes que l'on lefeu auterrein pour confumer &je fismettre les perdués; ons'enfert à entierement les, dont laj pail- vie, eft del'leau-dedts pourriture n'auroit lermqu'a qui une très-bonne augmienter la graille de la terre fe,& a marchandi. torze mois cette fis Qui- clles font fammnahsarrcenones bien à quoi ployer en obets blanc les coupe je cm- cannes, à caufc plus de qued'autres étoient rejettons qui force & Eoterdd crus, dont lal de leur fuc qui cit groffeur cn dela faitementalal beauté abenserepondirrie quantité. plus grande plus grande. Jai compte quinepouvoit julgu'a étre foi- Eren troifiéme lieu, on santcdere che; rejettons fur une teule fou- terre, & on la rend dès dégraiffelt leur longucur étoit depuis coupe propre à produire cette premiere dix -lept pieds, & leur diametre isdixjuf nes, cequ'on ne feroit debonnes canou Tn, de cinq Gix autres peut-étre pasen nicre roregriesenigen que les filois ma- feuniles dont les parce que les entiers dans charger tout mefure cannes EoTel : à fans les amarrer charettes ou cabroiiets, avant qu'elles croillent, dépotillent fe perches. Elles comme fi c'cut été des nouveau qu'on une les coupe, & engrailfent pournitlent de celeplus beau produtrentenabondame lucre dégraifler. terre que l'on a interét de ru dans lequartier, quoiquril qui cût encore Avant que de planter les puration defare le plus beau foiten P2 faut cannes, il pripabrique dans les liles. Ja fait le fa- l'on veut fogneufiment les mettre. netoyer-la II terre où ration à chole la & 1: méme couper ne fuffit pas de de la toûjours bien Murtnque, je m'en fuis lesliannes que l'ony trouve; il serre à qui jel Tai confeillé. trouvé, Ile ainfi eft que ceux SEnEt ces mauvaifes parce que Nlanter pour avoit d'abord un pcu de vrai qu'on coup, s'attachent plantes aux pullulent beau- les can: fuivre mon confeil, répugnanice à cannes, les cou- nes, doit comme unej perte la regar- wene&ciesabhattent ches des arbres il n'eft Al'egard des fou. de pas AEE la chofe cescannes. trouvé, Ile ainfi eft que ceux SEnEt ces mauvaifes parce que Nlanter pour avoit d'abord un pcu de vrai qu'on coup, s'attachent plantes aux pullulent beau- les can: fuivre mon confeil, répugnanice à cannes, les cou- nes, doit comme unej perte la regar- wene&ciesabhattent ches des arbres il n'eft Al'egard des fou. de pas AEE la chofe cescannes. Mais quand on coupe prendre cette peine, à neceffaire de de plus près, il elt ailéde confidere voir foit des bois mols, dont moins les que ce ne que y eft très-clair & très-con- fent desrejertons; ilrauta fouches; poufmt premierement, ci, ou les bruler d'une tarrachercelles cannes plantées dansune terre parce neuve que les entierement toure maniere àfecher peuvent étre meures gu'à dix-huit ne renferment, T'humidité à qu'elles vingt mois. Or les aiant ou fer. quilerviroit alsfirepour mois, Slearecnupunate coupées à fix La terre étant bien ze mois après, ce ne quatorzeoug font tout au quin- unicouenp pente nette, le ficlle eft 1 faus quedeuxmois dedifferemnece ou de retar. plus parti qu'onpuife trésdouce, prendre eft de m. illur pater dement, ne dorvent pas entrer cn iagerenquired édecent pas la par- leter- rein qwe F fare debon le profit que r'on trouved cuin, & ialler quarrez cha- lon lucreS min de dix-huit enrreieiquaner uncne- DevE du mauvais enquu-tités aul leu Pallage des cshroliets pieds de large pour le plantur secienoeriennatns vont.chereherics ou chosertes qui encan- nes, cannes à melure qu'on les --- Page 506 --- 232 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, lcs coupe pour les porter au moulin. replanter fans ceffe. Premie- Plufieurs raifons m'ont porté à parta- La troifiéme raifon le mai- 1G96. rerai- gerainfi mon terrein toutes les fois que tre peut plus facilement eft, que le Troifit- (on. jePai pû faire. Lapremiere, que cesfc- vail defesgens, &c voir fi vifiter les tra- meraiparations du terrein en plufieurs picces deurs 8cles Negres Comman- fon. empéchent que le feu qui feroit allumé commc ils ne neletrompent point, dans un quarré ne fe communique aux quand ils en trouventloccalion, manquent guercs de fe faire, autres, parce que ne trouvant point de tentant de farcler &c de rechauffer conmatieres dans ceschemins, parlemoyen cannes qui font fur les bords des che- les defquelles il puiflej joindrele quarrévoi- mins, pendant le milieu où la vûë fin, il eft forcé de s'arrêter; & quand ne peut penetrer TE où l'on ne même le vent l'y porteroit, on auroit aller, demeurenegligé, plein peut pas toûjours plus detems qu'iln'ent faurpour de liannes & de vuides, ce qui d'herbes, attire y remedier. nes qui font fur les bords des che- les defquelles il puiflej joindrele quarrévoi- mins, pendant le milieu où la vûë fin, il eft forcé de s'arrêter; & quand ne peut penetrer TE où l'on ne même le vent l'y porteroit, on auroit aller, demeurenegligé, plein peut pas toûjours plus detems qu'iln'ent faurpour de liannes & de vuides, ce qui d'herbes, attire y remedier. avcc le tems le total des Seconde La fcconde raifon eft pour empécher cannes. dépériflement Taijon. lescabrotiets d'entrer dans les pieces de Une quatriéme raifon l'embellif cannes, comme ils font pour y charger fementd'une habitations où eft, touthomme Qua- trième les cannes qu'ilsportentau: moulin. Rien de bon fens ne doit raifon. n'eft plus pernicieux & ne détruit tant curer le plaifir, pas negliger d'y les cannes que les des boeufs & quandil peut-étre pe pieds les avecl'utile: caron peut le roties des charcttes qui Paffent fur les descheminsdesy planter long fouches, dont on vient de les de fept ans, poisd'Angoleoud font desarbrifeaux despois fort rejettons, furtout quandil pleut AITELE agreables & Rar utiles, quiformentdes que la terre eft molle. On voit par cX- allées & des promenades. L'habitation perience qu'on eft obligé de planter des de Monfieur de Rochefort au petit culcannes dans lcs routes que les cabroiiets de-fac de la Guadeloupe, étoit toute ont faites, & que ces cannes ne venant partagéc de cette manicre. Jel'ai pas aufli vite que les rejettons qui pouf- qué dans tous les endroits ou le terrein pratiient d'une fouche quiafesracines, elles me l'a permis. fe trouvent fuffoquées par celles qui Loriqu'on nc veut pas laiffer inutile font auprès d'elles, qui croiffant plus toute la largeur de CCs chemins, on fe vite, leurdérobentlair&e les fontmou- contentedelaiffer un petit fentierde charir; d'ouil arrive les pieces de can- que côté pour pouvoir vifiter le travail nes fe dégarniffent d déperifient tout à & pour cueillir les pois; & on fait par ces chemins quie) l'on fait tout tout le refte en manioc ou en plante au travers fans diferetion & fans juge- felon le befoin quel'on a del'un Patates, ou des ment; au lieu que la piece n'aiant que autres; oblervant feulement dene cent pas en quarré, il eft aifé de porter ter que du manioc blanc ou du manioc planles paquets de cannes au bord du che- d'ozier, afin qu'il foit meur, &en état min, puifque du milieu de la piecejuf- d'être arrachéavant qu'onvienneà couqu'au cheminilne peuty avoir que cin- pcr les cannes. quante pas, ce qui n'eit pas une fatigue Quoique les cannes foient plantécs confiderable, eu égardà lavantage que fur des mornes ou dans dcs revers de l'on trouve d'avoir toujours fes cannes coftieres trop droites pour s'y aller en bon état, & n'être pas obligé de les mener, ilncfaurpasnegliger cep partage propour --- Page 507 --- 1696. pour les FRANCOISES trois DE jai marquécs ci-dellus. premieres Il raifons que ils PANERIQUE la aufi 23; ment oblerver de faire faut feule- promptement pratiquent aifément & auffi toj6. de l'on trouve d'avoir toujours fes cannes coftieres trop droites pour s'y aller en bon état, & n'être pas obligé de les mener, ilncfaurpasnegliger cep partage propour --- Page 507 --- 1696. pour les FRANCOISES trois DE jai marquécs ci-dellus. premieres Il raifons que ils PANERIQUE la aufi 23; ment oblerver de faire faut feule- promptement pratiquent aifément & auffi toj6. les endroits les plus commodes cescheminsdans pratiquer par que tout l'autre. Jc l'ai fait charoi. pour le ler, & jem'en fuis où j'ai fait travaildeslan- 1fton Le terrein étant ainfi vé. toujours bien trouser'les étendre faut T'aligner, c'elt-a-dire partagé, 7 faut il Après que le terrein eft auror- cannes gueur du une corde de toute qu'il la lon- i-vis difpole un Negre ou une aligné, on Maniers deau. la pointe terrein d'un 2 &c marquer avec le manche de chaque de ligne. On Negrelle' marque vis- fur de piquet far la 2go trait de la corde afin de terre le qu'ils dojvent laiffer leur houe la diftance Canme:, canncs en droite felon planter les qu'ils doivent entre chaque fofle té de la terre on ligne; fait les la bon- le travail. faire, & on commence ou moins les rangs plus à Chaque foffe doit être de Quand clle éloignez eft tour-à-fait uns des autres. largeur quinze de vinge la pouces de long, de la peut laiffer trois pieds & bonne, demi on dinaire de quatre holie, à qui eft pour Pordiltance fens. d'un rang à Pautre en de profondeur n'excede cing pouces, & la Mais guand la terre eft tous &c pouces. A mefure jamais fept à huit ulée, & qu'on eft de maigre font les foffes que les Nogres ter tous les deux ans, obligé illuffit del replan- ligne > avancent chacun fur qui fa deux picds en tous fens entre laiffer tres qui quelques ne font jeunes Negres ou aurang. chaque grand travail, E capables d'un plus Cette maniere de difpofer la dans chaque foffe deux fuivent & jettent confomme un peu plus de tems terre canne de quinze à morceaux de quand on fait les rangs &c les folfes que à long., Ces femeurs, dix-huit pouces de Tavanture cela de & fans regle; ; mais elle a ce terme, font fuivis Pour me fervirde commode, les cannes étant avec des hoiies d'autres Negres iarcler, plantées à la ligne, t plus faciles à morceaux de canne qui l'on ajuftent à les deux les tre, de forte le côté de l'auentre les purcegtendipolar rangs, ils Voyent micux Negres côté de la tête la bout qui vient du herbes cucl & les liannes, il leur les la terre de trois canne, foithorsde facile de découvrir les cft plus de l'autre morceau pouces, & que lel bout fonsquetrope communs à ferpens qui ne à l'extrémité faffe le méme effet &de's s'en garantir. , de forte le côté de l'auentre les purcegtendipolar rangs, ils Voyent micux Negres côté de la tête la bout qui vient du herbes cucl & les liannes, il leur les la terre de trois canne, foithorsde facile de découvrir les cft plus de l'autre morceau pouces, & que lel bout fonsquetrope communs à ferpens qui ne à l'extrémité faffe le méme effet &de's s'en garantir. Lc aMantinque Maitre empliffent la folle oppolée de : après quoi ils Commandeur voit d'un bout à ou fon été tirée. la terre qui en a TC, d'une picce de cannes ce gu'ily aà l'autre fai- Les morccaux de canne s'ils coinment ne les Negres travaillent, & met en terre, fe que l'on dormirs quittent le travail ment à la tête de la prennent ordinairece qui Ret pas aifé à deffous de la canne, un peu au ver quand les touffes de LEet leur donne naiffance des feuilles, on péleméle, cannes font quinze à dix-huit unesles qu'elles fe cachentles delong. Plus ils ont de noeuds pouces tems les fre défauts & cachent en même bourgeons,, ou comme on ou de vriers. du travail &c des ou- Iles, plusils ont d'yeux, & parle aux D'ailleurs quand les peut elperer plus on nne fois accoûtumez à Negres font tons & qu'ils poulftront de cette manicre, racine, prendront plus promptement rejetHh Les --- Page 508 --- VOYAGES A UX ISLES 234 NOUVEAUX les du terrein &c de la failon, on le voit 1696, 1696. Les voifins ne fe refufent jamais plan- produire à vûe d'ceil des feuilles & des uns aux autres des cannes pour rejettons. C'eft alors qu'il ne faut pas Condi- ter. Mais comme il faut du tems pour de farcler les herbes & les tions, les bouts des cannes,, & pour negliger liannes nc manquent jamais de jous lef couper en celui qui en qui dans des terres lassoi- quelles les amarrer envoye paquets fes Negres chez le venir en abondance ou dans celles qui font netfnsje a voifin befoin, quiles lui donne, afin qu'ils ai- nouvelles, tes & humides. C'eft en cela principadennent des Can- dent aux fiens à couperies cannes enfuite pour lement quc confifte la culture des can- du nespour le moulin, & à accommoder n'ai jamais nes. Si clles font feules à profiter & planter. les têtes pour planter. Jc à perion- fuc de la terre, elles croiffent mais fi elles grof- font voulu avoir cette obligation refulaffe pas de ren- fffent en perteétion; ou de liannes > nc, quoique je à ne ceux qui me le de- accompagnées d'herbes & comme avordre ce fervicc J'avois befoin elles viennent petises herbes mandoients mais quand une piece de tées, parce que les mauvaifes de laterre. de plan, faifois couper les têtes de ont confumé toutcla graiffe faut cannes, Enr perfuadé que jamais Sur toutes chofes il ne jamais cannes plantécs ne produifent les tronçons laiffer grener les herbes 5 parce êtrc em- que d'aufli belles cannes le que lac canne, dès que les graines peuvent fe coupe dans corpsdel lc vent, clles répanquelon ayant plus de fuc & dc féve, ont par portées par tout, & gâtent toute une terqui de force pour pouiler dent par confequent des rejettons gros &c vi- re. jamais Sur toutes chofes il ne jamais cannes plantécs ne produifent les tronçons laiffer grener les herbes 5 parce êtrc em- que d'aufli belles cannes le que lac canne, dès que les graines peuvent fe coupe dans corpsdel lc vent, clles répanquelon ayant plus de fuc & dc féve, ont par portées par tout, & gâtent toute une terqui de force pour pouiler dent par confequent des rejettons gros &c vi- re. foind descandes racines Eae Il faut avoir un extrême toute goureux. planter eft la nes jufqu'à ce qu'clles couvrent & Tems Le tems propre pour fon commen- la terre aux environs d'elles, qu'elles naipropre faifon des pluycs, depuis deux tiers. La rai- étouffent les herbes qui pourroient crainpour cement julqu'a fes n'a pas tre. Les liannesfont encore plusàc aux canplanter. fon cn eft fi évidente qu'elle lors dre, parce qu'cllcs s'attachent beloin de démonftration; car pour) deffus &clesf fuffoquent; la terre étant molle &c imbibéc d'eau, nes,éeventp de maniere ne fuffit pas deles coule les ae les racincs & les germes que plan hote, ilfaut en arracher) entrent facilement, &cl Phumi- peraveels hors de la piece, ditéles poulle, y fait croitre, 8c leur fournitt tou- racines 8cles emporter qu'on en laiffe àt terre elles te l nourriture dont ils ont befoin; au car pour peu & pullulent extraordinairelieu que G on plante dans un tems brûlée, iec, reprennent ment. la terre qui ett aride & comme cftdans Lorfque lcs cannes ont été farclées dans attire & confume tout le fuc qui deux ou trois fois, fclon le befoin le plan, cn peu det tems dans devientaufli un four. les commencemens qu'elles ont laiffe été fec que 2" on T'avoit mis faifons plantées ou coupées, on les en Ccft à ccS differences de qu'on & de jufqu'àl Tage de cinq ou fix mois. fane fçauroit aflez prendre garde, mauvais HREC lors on leur donne la derniere qui dépendent les bons &c les çon, en faifant pafer les Negres dans fucres des cannes. les rangs en arracher &2 emporAu bout de cinq ou fix jours lever quele & ter les & les liannes, qui pourle voit EEK plan eft en terre, on la bonté du plan, roient être crûcs malgréles foins &c fuivant fest pouller; --- Page 509 --- 1by6. s'étoitdonnez FRANCOISES DE LAMERIQUE quoi on ne touche pourles plus empécher: aux cannes après qui eft de ne pas employer la vieille 235 qu'à leur parfaite maturité, juf canne, c'efl-à-dire, 1695. Tems 01 Ce terme ne peut avoir de fleché & fleuri s'eft renverlée cellequia aprésavoir doisone ageque &c c'eft en cela que la plupart reglet des habi- fixe, où elle s'eft attachéc par des par filamens terre, avoirles tans fc trompent. empécher: aux cannes après qui eft de ne pas employer la vieille 235 qu'à leur parfaite maturité, juf canne, c'efl-à-dire, 1695. Tems 01 Ce terme ne peut avoir de fleché & fleuri s'eft renverlée cellequia aprésavoir doisone ageque &c c'eft en cela que la plupart reglet des habi- fixe, où elle s'eft attachéc par des par filamens terre, avoirles tans fc trompent. Ils comme par autant de racines 3 mais Camnes quand ily a quatorze ou s'imaginent que d'employer feulement les coapes. peardire qu'une piece de cannes a quinze été mois qu'elle a pouffez de tous fes rejettons noeuds. elle eft en état de l'être encore coupée Cette précaution ne fe doit autre fois; fur ce fondement ils la cou- une prendre que pour la fabrique du pourtant fucre pent, écilenarrive que ces cannes n'é- blancs car pour le fucre brut, les tant pas meures ne donnent qu'un fuc vicilles nes &c cannes y font également boncuire. gras, verd &c difficile à purifier &c à Mais les font un beaugrain, & cela fuffit: Cet inconvenient" que j'avois rité ne cannes prifes avant leur maturemarqué d'être chez mes voifins avant que gu'un fucre font bonnes à rien, elles n'ont fit faire chargé ditferentes duf foin de nos biens, me un mauvais crû & gras, femblable à vû une année reflexions. J'avois fc changer chileindijgele, en ni avoit fait le qu'une piece de cannes Il faut donc grain, étre FUSE pouvoit plus beau fucre qu'on couper les. obferver avant que de l'année fuivante fouhaiter, & je remarquai de perfcétion cannes, & de quel eft leur degré nes faites Par les que mêmes les ouvriers mêmes can- que leur age, parce que maturité, les cannes plitor produifirent du fucre très-médio- ne ont été coupées en Janvier, ont eu qui à cre. J'en palir à quelques Rafineurs effuyer toute la chaleur & toute l'ariqui me dirent que les cannes étoient bien dité de la faifon feche qui dure jufques comme les les autres plantes, & comme avant dans le mois de Juillet, ce arbres dont les' fruits ne font pas quilesaarrétées pendant la plus grande toûjours de la même bonté. Cette partiedet tout ce tems-là, oûf faute d'huréponfe ne me contentant Pas, jecher- midité elles n'ont produire de chai quelle pourroit être la caufe de foibles rejettons. # ne faut donc que ce changement, & ilr ne me parut point été compter leur âge du tems qu'clles ont pas faut qu'il yenavoir d'autre le dé- commencé coupées, mais de celui qu'elles ont de LE maturité. Quand je linee état &q à pouffer vigoureufement, redtifier mon fentiment tardées. qu'ellesn'ont plus étéa arrêtées ou rerience, travaillai avec edier l'expe- Je fis Ileft vrai que dès qu'elles font couper L cuire le fuc de coupées, clles &c tes de cannes dedifferens ages, plufieurs for- dearejctions: poallonedi.boargeond mais on doit ces confirmai dans mon fentiment Scjeme les foibles productions comme refte du divers eflais par fuc ou de LENAL qu'il étoit que je fis. plus étéa arrêtées ou rerience, travaillai avec edier l'expe- Je fis Ileft vrai que dès qu'elles font couper L cuire le fuc de coupées, clles &c tes de cannes dedifferens ages, plufieurs for- dearejctions: poallonedi.boargeond mais on doit ces confirmai dans mon fentiment Scjeme les foibles productions comme refte du divers eflais par fuc ou de LENAL qu'il étoit que je fis. Je remarquai ment la nourrir féve qui étoit en mouvefucre avec plus des difficile de faire de bon toute Lcam canne & pour augmenter encore arrivées cannes qui ne font qu'il continue quand elle étoit entiere, VeC celles qui l'ont à leur maturité afc pée, & qu'il lorfqu'elle a été coupaffée de continuéroit aufi vive-. parce qu'à celles-ci ily a un beaucoup, remede ment & aufi regulierement, fi la terre qui ne convient point aux premicres, qui enferme la racine & qui la nourrit, fe trouvoit défendue des ardeurs Hh 2 du --- Page 510 --- VOYAGES AUX ISLES 236 NOUVEAUX les pluyes feroit aufi une autre de dire les 1626, s6y6. du foleil, & humeôtée par au lieu premieres coupées font cn état deF l'éou par les rofées abondantes; lcs feuil- tre une autre tois, parce qu'ily auroit que n'étant plus couverte parl a deffeché quatorze ou quinze mois qu'elles l'aules,. la chaleur l'a penetrée, ôté le moyen roient été, oude dire que les dernieres fon humidité, & lui à coupées, font dansleur perfeétion, parce d'entretenir ou de pouffer c'eft-à-dire fes rejettons. les qu'elles font auffi hautes & aufli granJe fçai que les laiffe pailes, fur le lieu, a après des que les premicres, moins. Il quoiqu'elles eft donc du feuilles les qu'on cannes font coupées , fervent ayent devoir fix d'un mois Sucrier ou d'un Rafineur, que à deffendre la fouche des ardeurs du de n'employer les cannes qu'après les foleil; mais il faut avouer que de ce du- fe- avoir bien examinées; aprés les avoir cours eft bien foible &c de n'enleve peu pas goûtées & aprés les avoir exaétement réc: fuppofé même fous leschau- vilitées. Je ne dis feulement fur les ces les le foleil donnant rdoete pailles pour enunei infi- bords de la piece, Tot dieres, commei ili fe pratique de deux ou fans obftacle, apû les faire meurir plûnité defucreries, en moins & retirées tôt; mais dans le centre & en differens trois jours elles font feches cmpé- endroits ou l'ombrage qu'clles fe font d'unc maniere à ne pouvoir duf foleil; pas & tout les unes aux autres, empéche le foleit cher le moindrerayon a été d'agir aufli vivement que fur lcs bords. commei ili fe pratique de deux ou fans obftacle, apû les faire meurir plûnité defucreries, en moins & retirées tôt; mais dans le centre & en differens trois jours elles font feches cmpé- endroits ou l'ombrage qu'clles fe font d'unc maniere à ne pouvoir duf foleil; pas & tout les unes aux autres, empéche le foleit cher le moindrerayon a été d'agir aufli vivement que fur lcs bords. le fervice qu'on a dà en.attendre, deux ou trois Quand aprés CCs recherches &c ces exad'empécher pendant ces n'ait direête- mcns il refte encore quelque doute, on jours que la chaleur agi doit faire une petite épreuve, quand ment farl'endroit de la canne quivenoit confumer cc ne feroitque dans un chaudron, afin d'être coupé, qui auroit pû & toute de ne pas entamer une piecede cannes, ablolument toute la motielle d'où feroitin- & pour ne pas être enfuite obligé d'en Phumidité qui y reftoit, la de toute la entamer une autre, ce qui ne fe failliblement fuivie perte faire fans un notable préjudice de met fouche. font coupées fur bitation 1 parce quc dés qu'une piece Mais lcs cannes qui c'elt-à-dire, dans de cannes eft entaméc, les rats y. vienla fin de la fecherelfes nent plus volontiers qu'à celles qui font les mois de] Juin & deJuillet, humectent reçoivent la entieres, dont n'aiant pas goûté ils ne le fecours des pluyes qui fc portent pas G facilement a les entaterre & qui la rafraichiffent prefque don- mer, à moins qu'elles ne foient couaufli-tôt qu'elles en ont befoin, qui chées terre, comme ilarrive quand nent à la fouche le moyen de néceffaires fournir les coups par de vent les renverfent 2 ou toute la féve & tout le fuc la négligence à les farcler les pour pouffer & pour nourrir les les rejet- quand a laifiées environner d'herbes& de liantons. De là vient que dans voit mois nes qui les ont fuffoquées, & qui les dc Septembre & d'Oétobre on auffi les ontfait pancher peu a peu, & qui enfin cannes coupées en Juin & Juillet celles les ont renverlées par terre. Car dans grandes & aufli fournies que & Fevrier. qui cette fituationles ratsles attaquent été coupées en Janvier fe mettent Blaz ont Or comme ce feroit une erreur en facilement, & tenant parce la canne qu'ils avec leurs patvoyant ces cannes, de dire qu'elles c'en ont fus, tes, ils rongent plus commodement été coupées en un même tems, Ja --- Page 511 --- 1696. la rondeur de FRANCOISES fa DE elle eft fuperficie, que LAMERIQUE droite, à caufe qu'ils font quand alors manger', ou pour les obligez de fe dreffer fur leurs pieds de moyen ils éviteront d'être vendre : par ce 1ig6, derriere, donc &c de ronger de côté. Il faut leurs chaffeurs, ils trompez par conclure quel le tems de Negres & ceux deleurs empécheront leurs cannes ne doit pas fe compter couper de celui les vir de cette mauvaile voifins de fe ferdrlereouneuetis de cclui d; leur tieridront leurs nourriture, & ils On doit turité,fans s'arréter à autre chofe. vendre : par ce 1ig6, derriere, donc &c de ronger de côté. Il faut leurs chaffeurs, ils trompez par conclure quel le tems de Negres & ceux deleurs empécheront leurs cannes ne doit pas fe compter couper de celui les vir de cette mauvaile voifins de fe ferdrlereouneuetis de cclui d; leur tieridront leurs nourriture, & ils On doit turité,fans s'arréter à autre chofe. ma- gens, ou par chaffeurs allertes de &diliaveir dre Entre les foins que l'on doit penfe, ou par la l'elperance la recomwupre. des cannes, celui d'avoir pren- quoique lej crainte du chitimene: nearde neur ou un un pre- lemblé premicr motif m'ait dans rats pas étre chaffeur de rats, ne doit ayant lemeillure & le plus toûjours chague rement cet negligé. On donne ordinai- faire toujours eu pour maxime convenabley defaire habira- fidele &c emploi à quelque Negre plitôt par la douceur & tian, capable d'un diligene, mais qui n'eft pas faire petite recompenfe, ce que j'aurois Par une l'oblige plus grand travail. On executer par) la rigueur & pû le rats d'apporter tous les matins les châtiment. par & afn. gu'il de a trouvez dans fes attrapes, prendre L'inftrument les dont or fe fert quelque lencourager on lui donne rats, eft Ce pour Parier à celui de petite nôtre recompenfe. Je donnois qu'un à huit petit panier fait fortfimple. en cône, n'eft powr deniers de chaque habitation deux fols fx ou environ pouces de long fàr trois delipt br voulois avoir les rats douzaine tout : mais je on le fait de de mibi diametrea fon ouverture: pouces ce que je (çavois que le cntiers, chafleur par- grifes refendues. ou de petites liannes vendoit aux Negres de Phabitation les verge ou baguette Iyasar allez Pointe une aufqaels je ne voulois entée,, de roide eft On doit d'ufer de cette viande, pas permettre trois pieds; Iongue au bout deux pieds 8t acne à cherler empd. faitement que T'ulage trop fgachant par- attachée unc de la baguette eft Negres rats, des ferpens & des Irequent des mahoc, bien ficelle de pitcou de deman. fc lezards, fubriliEOE gerles tomber tellement en le fang qu'il fait à la fin dre mité longueur de qu'elle bentore.ende : on Paffe l'extréTats. qui fc contentent phtifie. lya des habitans cette ficelle ajuftée en nceud leur en apporte les quel lep prencurdesrats coulant, tour del la entre le fecond &le troifiéme C'eft une mauvaife methode, queués ou les tétes. &con l'y fait lianne teniri compofe le panier, les itce preneurs voilins s'accordent parce petits bâtons atendutarccdout ble, & portent les iche On met dans enquatre dechifre. habitans cette ficelle ajuftée en nceud leur en apporte les quel lep prencurdesrats coulant, tour del la entre le fecond &le troifiéme C'eft une mauvaife methode, queués ou les tétes. &con l'y fait lianne teniri compofe le panier, les itce preneurs voilins s'accordent parce petits bâtons atendutarccdout ble, & portent les iche On met dans enquatre dechifre. les tétes de l'autre, queuès afin de d'un.côte &c morceau de MIET fond du panier la recompenfe les maitres profiter de dont P'odeur fe manioc ou de crabe quelque roti, fans fe mettre cn donnent, les rats, répandant au dre lcs peine qui entrant dans le loin,attire itnia venient, il'e Pour éviter cet deten- incon- peuvent manquerde faire panier ne SRCAN bon les voilins titsbârons qui remuerles pecordent, & qu'ils fe s'actiennentla ficelle tendué, rats tout entiers, & Rremt les apporter les quifedébande fait la auffi-tôt &c par fur le champ dans un lieu fallenr où enterrer dans le baguetre, nceud le rat fe derelfurque trouve; pris pas facile au il ne foit le coulant & étouffé gres de les aller preneur ou aux autres Ne- Selon panier. la contre dérober, ou pour les la quancité grandeur des de Thabitation ou Hh 3 rats, on employe un ou deux --- Page 512 --- VOYAGES A UX ISLES 238 NOUVEAUX Ilsontfoin ferpent ne digerant ce qu'il a avalé diffo- 1696. 16p6. deux Negres à cette chafle. fur le foir 8cde que par la corruption & par il la eft affez de tendre leurs attrapes endroits, non lution de l'animal même, de nourriles mettre en differens mais aufli dans le long-tems fans avoir befoin trois rats dans feulement au bord, reconnoitre ture quand il a deux ou milieu des cannes; 2 & pour ils font un le corps. Leschats les lieux où ils en ont mis, de Ons s'étonnera peut-étre pourquoi on mesalent noeud à la tige del la cannc, au lief pied dn n'entretient pas des chats pour détruire rien aux laquelle ils ont mis le panier. de voir fouvent chats Ipless du Commandeur des SnesnEe devoird font font autant ennemis fi les noeuds qui font aux cannes fonten gres les chats le font des rats. Il n'y a des garnis d'attrapes, fi iles pannjers qu'ils: snefaffent pour rles attraper & bon état & fournis d'amorce,&cdlaver- endroits où il a re- les manger. D'ailleurs il femble tir les challeurs des chats felentent dela douceur du LE marqué que les rats font du dommage, àla faineantife: tout au lizieres des bois 2 aux enaflez d'anolis Aupenerhadoeses fur des cafes des Ne- comme ils trouvent fe divertir à droits & Rer qui fontproche ravines, 8 à côté despieces fe nourrir pour & netouchent gres ou des l'on a brûlées dans T'habi- Chafe.lnvesconeenute rats. urs des chats felentent dela douceur du LE marqué que les rats font du dommage, àla faineantife: tout au lizieres des bois 2 aux enaflez d'anolis Aupenerhadoeses fur des cafes des Ne- comme ils trouvent fe divertir à droits & Rer qui fontproche ravines, 8 à côté despieces fe nourrir pour & netouchent gres ou des l'on a brûlées dans T'habi- Chafe.lnvesconeenute rats. éleve en leur place de cannes quel chez les voifins. Comme CCS point aux On à tation, ou autretra- des chiens qui font merveille pourchafleurs font cxemptadetour de fuivre & à prendre lesrats. Aureiteles vail, on les oblige de fe pourvoir & cannes ratées 2 c'eft-à-dire celles qui crabes pour amorcer leurs attrapes, ont été entamécs par les rats, s'aigric liannes pour entretenir leurs panicrs 2 fent prefque auffi-tôt; : le dedans de- & pour accommoder. les barrieres con- vient noirâtre 5 elles font abfolument jointementavecles cabrouettiers,quand il ne faut inutiles à faire du fucre, 8ne peuvent ils en ont le tems. Surquoi àl leur parole, fervir tout: au plus grtaneoelaude pas toûjours les en croire (ur leur. tra- vie. viens de dire mais vciller foigneufement qu'ils font de leur On voit ce que je doit avoir vail &c fur l'emploi ci-devant, Rca.dir qu'on & combien tems. nombre des paniers fc regle pour la eulture des canncs, des rats; mais felon Le la quantité de rats dont on elt ilimportedeles il faut encore avoir garantir un très-grand foin incommodé, 5 non feulement dans les qu'elles ne foient pas ravagées par les cannes, mais encore dans le manioc, 8c chevaux,, les bacufs, les moutons, les dans le mil, dans les cacaoyeres & mémepar ne d'autres endroits, où il faut cabrittes& parlescochons, font fouvent de grands en negliger de mcttre dcs attrapes, lesNegres foit qui y eux, foit pour donner pas que ces animaux multiplient in- degats, leurs cochons pouré quand on leur permet iniments parce & ils ont cela d'incom- à d'en nourrir. mode à la Martinique qu'ils attirent s'affem- A propos dcs Negres & des cochons, les ferpens dans les lieux où ils mc fouviens de deux avantures, qui blent, parce que les ferpens s'en nour- je l'une a la Martinique, & riffent, & imitent méme leur cri pour m'arriverent, l'autre à la Guadeloupe, où les cannes les faire venir: mais cela n'eft pas ca- le de nos habitations étoient en de les détruire, parce que FROE pable --- Page 513 --- 16y6. depuis pluficurs FRANCOISES DE aux années aux Negres & ces LAMERIQUE de fiderable cochons, qu'on avec un dommage fi icon- caotiere cannes de qui étoit à côté dc la Ca- 1696; pieces de cannes abfolument trouvoit fouvent des quand on m'avertiffoit cette bonne voiline : &c Hifoire Nous avions ruinées. cochons dans qu'il y avoit des dela au fond Saint unetrop proche voiline les cannes, je les faifois veuvela Jacques, qui nourriffoit compter, & aufli-tôr Pome- quantité de cochons à nos del boufs par le j'envoyois autant raye. 1696; pieces de cannes abfolument trouvoit fouvent des quand on m'avertiffoit cette bonne voiline : &c Hifoire Nous avions ruinées. cochons dans qu'il y avoit des dela au fond Saint unetrop proche voiline les cannes, je les faifois veuvela Jacques, qui nourriffoit compter, & aufli-tôr Pome- quantité de cochons à nos del boufs par le j'envoyois autant raye. ne fe contentoit d'un dépens. Elle faire dans f chemin que j'avois fait cannes qu'on lui avoit pas canton de fément cacaotiere, le On peut aiabandonné simaginer dommage honnétcté, & destétes gu'on Ra yfaifoient. Nôtre voifine ne qu'ils Eaists prendre à diferction, pas de venir s'en manquoit faifoit du fucre : clle avoit quand la on quelquefois avec plaindre, &c le failoit de faire fortir la nuit fes malice ment. Jc ne beaucoup d'emporteParc où ils étoient cochons du faire des excules manquois de la PAs aufli de lui alloient dans nos cannes enfermez, qui d'oùt ils mes gens, &claj de negligence de la liziere de fà favanne; ils étoient à dont elle m'avoit payant fouvent mémes paroles toutela nuit, &lc matin ils y revenoient paffoient difois qu'entrevoifinsi il ne payé, je lui chez elle au fon d'un cors ou d'un lam- garderde fiprès, & qu'il falloit atorrnnes fouftrir bisavecquoio on les rappelloit. Mes guelque choleles deceffeurs avoient fnitrout leur potlible pres clle comprit que unsdesautres. mcs beeufs fe trouvant Alafin Arionnntomeleed voir fansen pou- totijours en nombre égal à celui de fes venirabout. Jene cochons, ce n'étoit faire la mémechofe dès manquai pas de conduifoit, &c lehazardg quiles dic, que je fuss Syn- caotiere que fat hefabigersrereirie cochons. feroit bien-tôt ruinée. duroit, facaJelap preffai duc côté del la enfin me demander la & Elle vint voyant que cela ne confcience, &c mit de retenir fes paix, me profet, je me fervis produiloit du droit aucun ef- P'affurai que nos boeufs cochons, & moi je qu'ont tous les habitans de faire commun mais chez elle que pentreroientie les les cochons deleurs voifins tuer fes cochonsl leur par chemins que vent dansleursterres, &c qu'ils trou- fi que je me délivrai ouvriroient. de ces Cef futaineux la téte pour le prix de prennent la pour neufes. vifites ruiLe du plomb qucl l'on a employé poudre à lestuer. & L'autre avanture m'arriva à la remede fit fon effetp pendantg deloupe. Je remarquai dès Gua- Autre jours; elle retint fes cochons tquelques chargé du foin de nos que je fus bifoire voyant qu'ils 5 mais cannes que nous bicns, que lcs fur le parc, maigriffoient dans fon min avions auprès du che- méme à couriry parce elle qued ces animauxaimentfort montagne par où des les. . & L'autre avanture m'arriva à la remede fit fon effetp pendantg deloupe. Je remarquai dès Gua- Autre jours; elle retint fes cochons tquelques chargé du foin de nos que je fus bifoire voyant qu'ils 5 mais cannes que nous bicns, que lcs fur le parc, maigriffoient dans fon min avions auprès du che- méme à couriry parce elle qued ces animauxaimentfort montagne par où des les. Negres alloient à la Jajet, aller dans nos cannes. recommença à les laifler ment ruinées diables, le étoient entiereà faire tuer & fur tout Jei les recommençai challeurs, quine par paflage de ces de me délivreraup plûtôt de truyes, ces afin porter avéc eux leur manquoient pasd'emvoilins. Ce manegedura facheux nes, &c d'en à provifion de canjer me mis cn colerc, unan; à la fin retour. Je les manger avertis de diferetion à leur ployer un remede plus &jerefolus violent. d'em- aux cannes, ou ne plus toucher flaide faire tucr les Je défi- chemin. Mais quejeleur interdirois le fis faire un chemin dans cochons; mais je ç'auroit été un comme je fçavois que une de nos pic- pcine à gagner, procès j'aurois eu parceque E chafle étant libre --- Page 514 --- VOYAGES AUX ISLES 240 NOUVEAUX plainte, & qui étoit du nombre des 1hy6. 1696. libre à tout le monde, le chemin pour que deux de fes Ney aller doit l'être auffi; je penfai à un il gres intereffez, avoient parce été de celui des fuftigez, autre expedient. Je fis épier quand de chaf m'en parla d'une manierc à me faire feroit pallé un bon nombre croire trouvoit fort juftes les defeurs, & jemis cn embufcade une tren- bois mandes qu'il des plaignans. je le priai de taine dc nos Negres le long du fc fouvenir des plaintes je lui dans un paflage clcarpé, qu'on appelle avois faites. plufieurs fois arie defordres le détroit, &je me poftai au commen- les de ces chafleurs: &c comme je vis qu'il cement des cannes à l'heure que infiftoit beaucoup fur la liberté de la chafleurs devoient revenir de la mon- chaffe qu'il fembloit que je voulois tagne. J'avois donné ordre aux découvrir Negres ôter, je Nana-astnine embulquez. de nc fc point le fignal du tout mon deffein; le pallage que quand ils entendroient feroit toûjours ouvert, EE les foliets que je leur en donnerois alors par & un de pren- coup toujours preparez pour ceux qui ende fifflet, & de fortira trouveroient dommageroient les cannes; & qual'édre les chaffeurs qu'ils fur tout bien gard de la reftitution des diables, devant cux, en prenant aucun. Les Ml garde qu'il n'en échapât s'é- Sonnypeeterroue avoit deux chofes dans le la premicrs qui fortirent du bois ne y pcine, aufquelles eat repouvanterent pas me voyant tout feul. coulpe8cla & deux qui vinrent à moi, medeparlacontfouon: fe en & qual'édre les chaffeurs qu'ils fur tout bien gard de la reftitution des diables, devant cux, en prenant aucun. Les Ml garde qu'il n'en échapât s'é- Sonnypeeterroue avoit deux chofes dans le la premicrs qui fortirent du bois ne y pcine, aufquelles eat repouvanterent pas me voyant tout feul. coulpe8cla & deux qui vinrent à moi, medeparlacontfouon: fe en j'en appellai le nombre des de fouet. L'affaire palla Emnd unaudelquels aiant apris leric, &les Negres chercherent chafleurs, &cqu'ils fe fuivoienctousàla em- tre chemin aller àla chafleauxdiafile,jef fiflai, & auffi-tot mes gens dix-huit. bles: ainfi S conferverent nos cannes, faire bufquez parurent & en prirent les uns & m'épargnerent la peine de les Je les interrogeai en particulier fe convainquirent foleter. Jc reviens à mon fujet. Quand après les autres; ils d'avoir dérobé des Lorfque les cannes font bien beloin entrete- d'être ilfaut tous les unslesautres fois, & d'être entrez més,elles durent fansavoirl terrein eftl bon & réplane terles cannes le plufieurs milieu des pieces, afin que leur replantées,, felon quele dans des terres canner, dans réparation profond. Celles font larcin fut plus caché, à chacun maigres, ufées & 31 peuc de profondeur, de quoi je leur fis EAAREL veulent être replantécs apres la feconcinquante à foixante coups de foict, les de coupc; car d'attendre à lat troifiéme, avec confifcation des diables execution pour fit on n'y trouveroit pas fon compte 3 frais de la juftice. Cette Les mai- ce ne feroit dc petits rejettons gril- fans grand bruit dans le quartier. lez, pleins L naeuds, & prefque tres des Negres fe la plaignirent chafle des 356 fuc. & fortes voulois empécher ainfi le paflage pour al- Les terres neuves, graffes de la nourrien empéchant Ils demandoient la fourniffent abondamment & les entretiennent ler àl la montagne. des diables confilquez, puif- ture aux fouches, & vingt ans & reftitution faitfoleter leurs Negres, & pendant quinze d'aucune DE: quejavois à lavanta- fans qu'on s'apperçoive ni dans que je ne m'oppofaffe de cette plus chaffe, Lc nution, ni dans dans Pabondance, la ni dans que l'onretiroit avoient portéleur la bonté, ni grandcur, la Earenears aquiils --- Page 515 --- RED6. la groffeur FRANCOISES des DE plus les fouches rejettons: vieillifient, au contraire, on LAMERIQUE dit qu'elles font en setendent, & conduifent plus elles les ont Reché, quand elles fleche, onta ou qu'el- t6gG, jettons à une parfaite maturité, plirocleursre ment leurj jet, ou actuellequ'on ait foin de rechauffer les pourvi bé de lui-méme quand cej jet eft tomquand à forced d'étre coupées, &d'avoir louches, Cette fleurn'eff aprés autre avoir fleuri. au contraire, on LAMERIQUE dit qu'elles font en setendent, & conduifent plus elles les ont Reché, quand elles fleche, onta ou qu'el- t6gG, jettons à une parfaite maturité, plirocleursre ment leurj jet, ou actuellequ'on ait foin de rechauffer les pourvi bé de lui-méme quand cej jet eft tomquand à forced d'étre coupées, &d'avoir louches, Cette fleurn'eff aprés autre avoir fleuri. produit, de ellesfetrouventt nache de petits filets, cholequ'un pa- des Fleurs d'eau, terre, ou lorfque quelque beaucouphors arvalaffe tezi font garnies d'un dontlesestremi- mes, Cand ou quelque autre blanchâtre, petit duvet & dégradées. accident les a comme quisépanotlilent, RRA Crgue cef gue On appelle rechaufer, mettre la fleur unhoupe a commencé renverfée. à richaaf terre fe rapportée au tour des de la julqu'àceg fortird dela Press for. trouvenr fouches qui huità àv qu'ellet tombe, dans ilfe paffe dixcoupélesendroitse découveresy quel'on aprésenavoir voit quels vingtjours; le bour de la les derniers def & fc pourrir, de crainte la fe gàter, lafeche, fefeche, &cla Canneq a produit ture ne pourriESRe récevane che. Rcommunigues au Ai.ArE fou- plusdencomune, terre, &la Canne fedétache@crombes J'aidit cidevante cefle de croître & de replaneer les qu'on étoit obligéde grofir.Jamaist deuxfois. sune méme Cannenef fleurit Cabrolicts a chemins, fait mourir oule les des ou deux après Sionne la coupe a pas un mois jai faitvoirl ladificulséq AE & baiffe peu à qu'ellc & feché, elles'apler ces endroits. Le qu'ilyaà remede repeu- terre, ouj jettant peu, des filets enfinf fe couchepar apportéacela, aétédet quej j'ai racine, elle poulleune qui prennene rouffes, & des fouches firearacherdes toutes rejettons. grande quantitéd de aux bords des piéces, & de les entieres feche, & environ Avant que la Cannep poufe fa terrer dans dans les licux où il en manquoit faire en- feché, elle a très-peu un mois defuc, après fon qu'ellea milieu que empmedectenii ces fouches ; ilefto certain, eitereux,p gonfloities parce gneiamelunbtunecqu reprennent plusy vite, & fibres, étant montécen haut DRERETOn & que l'on mettoit duj plan étoientg gitez, pourproduirelat bresie font fieche &claf Aeur,, les fiarraché les fouches, bien oll'onavoit feur tres, & ont raprochées laide les unes desauprendroit aifement, qu'il re- occupoient vuidela placequ'elles voit pas étre étouffé qulnepou. rennent plusy vite, & fibres, étant montécen haut DRERETOn & que l'on mettoit duj plan étoientg gitez, pourproduirelat bresie font fieche &claf Aeur,, les fiarraché les fouches, bien oll'onavoit feur tres, & ont raprochées laide les unes desauprendroit aifement, qu'il re- occupoient vuidela placequ'elles voit pas étre étouffé qulnepou. fuc. Les lorlqu'elleséroienty pleinesde ne Tentouroient FEN Caneiqui rien, Cannes en cet état ne valent pas dr tous côtez, per, & onne doitpas fonger àl les couEmt Cammes de onze ou douze mois, duPlant, aromniraitasen faire des CE Fexrij- pluyes arrive, ne lorfquela faifon de-Vie, parce niméme pour faire ECTÉ l'EauGnt. STufraRELme manquent tunj jet d'environ jamais ches, ellesn'ontr qu'étant nilefuct alorsprefque fetoapiedidclong méme chofe; mais Les Rofcaux fontla produiredu Sucre, ni pour pouffer eft comme leur matiere rejettons, nipourc EEE jets tans dureq aufi que celle des Cannes, leurs ladouccur8 ter 8ciafencegur rcommuniqueralEas la faffe fermenC'ef de ces jes-cis, plus durs, dont & les plus forts. pour produire PE/prit qui compofe font leurs Fleches. On Sauvages TEsu-de-Vic Lorfquel les Cannes font cheslesjets que Pouffent appelleaufife ics état d'être meures, &en ComCannes, & & les coupécs, on difpole les Ne- menton FF Negrells le long de la piéce doitcouque perles Cimas; --- Page 516 --- A UX ISLES UX VOYAGES du Mai- r6go, 242 NOUVEA afin dela couper exécuter lesordres qu'ilareç@s 1696. quel'on veut entamer, danslapié- tre. Ilfaut, dis-je, quel le Negres, Commandeur &cqu'il également, fans squ'ilsentrent lesautres. Quandelles Enintrutclcandpenset anciens nenégligent celesu sunspluso quel oul huit pieds de hauteur, prennegardeqmelers Un peu d'exercice n'ont que fept abattrel les stétesdesre- pascette précaution. on commencep pard unef fouche, les unsaprès les y accoûitume, Scumpeudevigsiance jettonedetoures avecun coupd delerpe, &c cela EAAEatoNE Selon la Canne, leNclesautres, au deffous de la lalongueurdel defa fouche, la coupc àtrois naiffance ou del quatre la ELROTP la plus baffe. Ilya. grequitscompee endeux, ou en trois partics, > après avoir desHabitans quiveulentp rprofiterdetout, palf@laierpetourdal long pour enôterles &cquicroiantl benucoupgagnere ont mais peine ce barbcs pourroient les y Cannes être attachécs. plus lonà (buffrircetteperte feul apparente; sfetrompenty On ne ont guéres & on ne leur en n'eft pasen cela quils il n'yaqu'a gues de quatre moins pieds, de deux & demi, à & fairereflexion, pour en être convaincu, que le haut de la Canne donne moins que jamais CC1 ne foit des Rottins produits totjoursjufqu'à cequ'elle ait fle- dans des terres maigres & ufées, qui ne pouller ché, &d cqu'sinfi cchaut efttoûjours verd, font plus longs ordinairement. & on ne leur en n'eft pasen cela quils il n'yaqu'a gues de quatre moins pieds, de deux & demi, à & fairereflexion, pour en être convaincu, que le haut de la Canne donne moins que jamais CC1 ne foit des Rottins produits totjoursjufqu'à cequ'elle ait fle- dans des terres maigres & ufées, qui ne pouller ché, &d cqu'sinfi cchaut efttoûjours verd, font plus longs ordinairement. Scremplic d'unfuccrudout pourainfidhrey deftiné PORTREL ou cingNegres squilonevoifins, d'un chileindigelle, &c quin'elt la Canne. Or à jettent toutes les Cannes qu'ilse scoupent, qu'à Taugmentation de enun monceau Hdentenebataguens lestrouventa taffemblées, EEmmEs menter) la quantité duj jus, fans accroitre kquilnes quiles amarrent, s'enp perde point fous les fetilfabonté, &afaireun melanged'unt chaleur bon les, lcattenquelong continué de entie- coufuc, cuit, &c perfectionné parla la nature per, & dont la terre eft1 bien-tôt du Soleil, avec un autre que rement couverte. de jeunes Ne-ComSANSESAT jamais pû donner dans cette On met ordinairement ou autres, quine] peu- faut ment n te?Jen'al économier mal entendué, Scjaitoljours latéteà grerouNegretfts ventfaireun plus grand travail, à amar- amarrer les Canvoulu quel les Negres coupaffent deverd. rerl les Cannes, &aen Faredespaquets, Cabroticts. Onfe nes. l'endroitoii il nep la paroillbitplas touffe qu'un Negre a quel'on chargedanasles dcs extrémitez des Après que sclhachereedicoupe fempourtamanmber tétesde Cannes,, mwonapellranl de la commencéd'ététers Surquoi lyaune Canne. On le tiredurette avec tro's ou les Canncs parlepica. delcs couper, & il vient afTez facileremarque af faire, quieft, toutesces quarre feuilles, fans taillader) la fouche, & parce ne fervent qu?à ment. SEtt enfemble, pour faire le hachfires entrée la gâtent,, à la chaleur du Soleil,ec lesdedeuxyeux puis felon' la longueurdes donnér Thumidité &la lienpluslong, liensàt àterieenviron à faire confumer slafouche, plûrôt ce qui n'aide Cannes pieds on étenddeuxl lun del'autre, & on couche fevequielldansls desre- àdeux au nombrede pas ailirément alunfarepoufer c'eft- les Cannes deflusentravers, felon leur grofleur: on ofices da FEe THomme blanc ou noir, qui a dix ou douze, son- a-dire, 8c de conduireles desbouts ERREESS man- foin de commander, fur leurs eepallantlund comme on LEIT. Negres au travail, de veiller Priéres, & enlestortilant, entrc lcs Cannes & lc lien, voit bonArintiranieune --- Page 517 --- 14yG. voit que lesFagors FRANCOISES &c les Cotterets DE LAMERIQUE liezaParis. Quand le font tion, commejelediri enfon licu. 243 aproposil faut quitter Comamundcurpoge la coupe, Scfait dire. Voila, à 1g6, porteraubord du chemin les paquets de fur la amataicacsntrer culture desCannes. , entrc lcs Cannes & lc lien, voit bonArintiranieune --- Page 517 --- 14yG. voit que lesFagors FRANCOISES &c les Cotterets DE LAMERIQUE liezaParis. Quand le font tion, commejelediri enfon licu. 243 aproposil faut quitter Comamundcurpoge la coupe, Scfait dire. Voila, à 1g6, porteraubord du chemin les paquets de fur la amataicacsntrer culture desCannes. Cannes les afinqueles Cabrotiets arrivans, prefent parler desi inftruments, Ilfaut dont à Cabrolietticrs les chargent iefempoariese écraler, on Quolle ment, Au & les portent au Moulin. promte- jus, des lefuc,. levin, Scpourentirerie guantisi Cannes refte, ilnef faur jamais de termes finonimes oulevefou, ufitez en qui font de Canque cc couper lieux, differens neson confommer dans des cfpace juge pouroir en méme chofe. Nous doiscouRR treheures. devingequat Moulins à les appellons des Per. Cemcimemetit appellent Ingenios Sucre, &cles Lipagnols les FECREEEE parce que dans cet d'Azucar. séchaufient, fe cipace.de tems clles DES & deviennent fermentent, s'aigriffent, MOULINS A SUCRE, faire du Sucre, par confequent inutiles EcocE furtout du Sucre fc fert Ilyatroisfortes pour moudre, deMoulins, dont on Difuresmanquera Sramacnmecin pas de Cannes, ilvaut micux Cannes, afin d'en & pour brifer les RRf Mou: occuperlciNegresa à unstournent par le cxprinterlefic. Les lins, vaux, dont un habile quelquessutrestra- sucresfonceirezp moyen de l'eau, les manguejamais, quedel Commandeur leur ne Chevaux, par des Baeufs ou par des des Cannes pour deux ou fairecouper lemoyendavent. pretextede les troisjours,fous RRsfedestne à d'autres employer durantcetems Jenen ai và que Candenemncamifer deux, ouvrages. quoigu'on cn Samedi, Cannesle tesles Cabelterres, où l'on Dnacarsacdecwupeierd FESCSRSE leMoulin pourcommenceral firetourner les vents eftaffitré que lel Lundy àr minuit. asTerededeMerier fuccedent ne Faitqued du Quandon immanguablement, 8coblese dre Sucrebrut, on peut pren- Arsauireconteiss leil. L'unde Eclipfes calmesfont du So: Moulin, coneanueandeponeee fans oublier de les Cannesau bien ceux que j'ai vus, étoit à vrir avec des feilles, de cou- Saint-Chrifophis, nes peur fs,aupresdug amispancangind s'échauffent trop. qu'elles dans ce Moulin, Kandgont.J-ntemmaipe & je me point ivautmieux Maisquand entwatlenacnebling l'examiner par dehors, contentai de retarder letravail tre-Beilementy pouvantlefaire ques dequel- toute àj jour. L'autre parce que la cage étoit En gul legiter Leterasent des Cannes échauftées. Habitant du quartier du appartenoit à un temjril STI plusa propos dene la Martinique. Moulin, Kandgont.J-ntemmaipe & je me point ivautmieux Maisquand entwatlenacnebling l'examiner par dehors, contentai de retarder letravail tre-Beilementy pouvantlefaire ques dequel- toute àj jour. L'autre parce que la cage étoit En gul legiter Leterasent des Cannes échauftées. Habitant du quartier du appartenoit à un temjril STI plusa propos dene la Martinique. Fort-Royal de hjaur leCamtomeater Lundyde grand couper On m'a affiré que la renper. matin, P'Ilede depuis prife de afinde ont sTheEsosanfe feu fous lavancer, les &c cependant ouvrage fairedu Bled fait ant-Cinhepnbna faire à la maniere Angloisen d'eau Chaudieres à dePorrugal, fur les desMoulins à Moulins pour les échauffer, afin demi-pleincs defleins que le a vent fes qui fetirera des Gannes, trouveles quelejus cho- FE lonel Codrington General des Iflcs res, crdinaice gui difpolees pour une promte cuiffon; gloifes Les fous le vent. Aneftrerimportant pourfaperfec- ne deux Moulins à vent quejaivas, li diftroeneprequee 2 lecnendeceuxque l'on --- Page 518 --- VOYAGES AUX ISLES 244 NOUVEAUX Scâl'entourd del Pa- veroit quelevent frappant dans Moulin P'entre- 1696; 1696. l'on voit en Europe, Bled, excepté qu'ily deux de deuxailes, rendroit le ris, pour moudrelet revêtu defer, au lieu immobile, &cqu'ile eft necelhire,pourle les ailes avoitun' Tambour autremanie- faire tourner, que le vent frape cet dela Meule. llyenad'unes commei je nel lesaipoint decôté, onl'a determinéà produire cloifons de reàlal Barbade: rien dire. effet, en faifant de del petites que vûs, je n'en peux fait àl la maniere planches au devant T'ouverture, Monlins Les Moulins quel'onf forme chaque entre-deux d'ailes, qui Avent à de ceux dont on fc fert en Portugal ailes foient parailleles à la troifiéme aile qui laPortwle ont les TEAEE moudrel Grain, Moulins les précede celle, dont on couvrel'ouvertugaije. tales, au lieu queles autres L'EC re; & comme il y a huit ailes, cloifons & huit ont verticales ou perpendiculaire. l'ap- ouvertures, cc font auffi huit de ficuoul PArbre, comme duquel on voudra la Meule ou qu'il y a à faire, qui del font la circonference cloignées leTamboureft peller, àl'extrémitéd enchaflé eft poléperpen- troisou quatre lesailes poucesd décrivent entourdiculairement fur un Pivot qui tourne Gi- ducercle,quel nant. Cescloifont fonta taufihautesqueles furfaPlatine. Ileft retenu dans cette ailes, & leur largeur égale la Elles diftance emtuationpardeux dans demi-Colleudebreaue deux traverfes de bois, qunlyaduneairauned de eautre. entreenchaflez couliflesdu challis péchent) levent &le determinent fraperip plomb à fuivre le quifemcuventdanelere &c pourletenirdroits deux ailes, lui prefentent; &à fraper pourferrerlAabre, quand ily lya quel- biais qu'ellcs & & pourl lelaifferlibre, faire. pardeux dans demi-Colleudebreaue deux traverfes de bois, qunlyaduneairauned de eautre. entreenchaflez couliflesdu challis péchent) levent &le determinent fraperip plomb à fuivre le quifemcuventdanelere &c pourletenirdroits deux ailes, lui prefentent; &à fraper pourferrerlAabre, quand ily lya quel- biais qu'ellcs & & pourl lelaifferlibre, faire. Cet Arbre eft secvoleneetale quiluicito & imprimer toppoléc, le même quesreparationsiy. fortirau-deffuse del la pla- alafaire tourner, à toutes les allezlong teforme, pour qui fert de couverture à toute mouvement autres, à méfure fuecefivement qu'en tournant cllesfe JaMachine. Cetteparticell) longue d'en- prefentent devant la même couverture.Or vironneuf piedyeleel perceedehuit bas, yaianth huit ceenmientimrens mortoifes par-haut, & autant par que de quelque Rhumb qu'il dans lefquelleso onfait Paffer huit traver- de prendre excedent PArbre oul l'E.fieu des huitailcs, & pour EESEtE fes, qui à cinq de chaque côté, & fraper faire quelqu'unc le Moulin. quatre forment CARt huitl bras, fur) lefquels La d'avréterle mouvement qui SERNE ou clotiedes planches minces de & legeres, dul Moulin, ouaitogoineeints: compolent! les) huit ailes ceMou- hui: ou quand on n'a plus befoin qu'il tourflet Elies ont, comme on voit, de ne, eftp plus confiderable: car la violen- & d'arrbter Maniere piedsdehaur fur quatre à delalongueur cinq pieds ce de fon mouvemente etrès-grande, fur- lemoularge. L'Ellieu, ou lerefte il ne faut pas cfperer cheville de la pouvoir def fer, ou vemerit deces del'Arbrec CARENEEEn dans fagrofleur, & reduit à monteratccquoique fc met- Mouliss eft diminué dediametre, pour avecunaurearret, brifer qu'on les ailes, trois ou quatre pouces en de PFS être emboété plus facilement dans une deforte troit qu'ilfaudroit danger attendre, ou que le del Rhumb, Enftertmtre quife croifent, & qui font fou- vento teenlinouqunlehaneas efpece de porte en traverfes les porteaux arcl boutez. fur la maisona de trouvéune couliffe, delahauteur de la tenuésp plateforme, par afin de foûtenir l'Arbre &c maniere & un peu plus large qu'il nc pourictenirdroit. Mais comme il arri- cloifon, faut, --- Page 519 --- Houlin a Jont a la Tom. . Pag. 2gf. Portugnise - D. toudlin. rons - B.B. - Anembinge de 24 Charpenié ctrbres ecles ailerons guporte legrand sambour a - - à- - D Tae Chasses les tarabo que ours rogferme --- Page 520 --- --- Page 521 --- RBICA --- Page 522 --- Ton.Tnygstg CHASSIS D'UN MOULIN A SUCRE. A.trbre du.loulin. F. Sole du Chassis. B. cwdpemrmimahe G.Zes liens : e. Petits Tambours. H.. -Mortoises des embasses. D. Table du. Moulin. Z. Sablieres. E. Toteaudu Chassis. M.Dents da-Moulin. H A T - C a : Page 520 --- --- Page 521 --- RBICA --- Page 522 --- Ton.Tnygstg CHASSIS D'UN MOULIN A SUCRE. A.trbre du.loulin. F. Sole du Chassis. B. cwdpemrmimahe G.Zes liens : e. Petits Tambours. H.. -Mortoises des embasses. D. Table du. Moulin. Z. Sablieres. E. Toteaudu Chassis. M.Dents da-Moulin. H A T - C a : --- Page 523 --- CB --- Page 524 --- Icm.I. Pag.258. de : NIV Plan Geomctral X : dun Houlin rond. - VI1 --- Page 525 --- t696. faut, FRANCOISES DE LAMERIQUE lag pouffe Ira@resnimentoumemnee devant celleon le vent fouffle, On contre-fiche, ou de &le vent ne pouvant plus fur les maniere que chaque jambede poteau eft force; de 1696, ailes, il eft facile d'arréter E refte du par tretoifes deux liens. Ontrelasdeuxp appuyé mouvement La maniere qu'il de y avoitimprimé. chaque bout de la du fole, ily en a une petitescn- autre à davantage, feroit celle porte qui me plairoit toiféc dans les Chaffis, qui eft emmorà chaque cloifon avec quifcroit: des attachée & piedsdeterre. deux environ à deux gonds des EER pentures, qui s'ouvriroit endchors, & ventaf table foltenirlarabled du entre-toifes Moulin. ferqu'onn'auroit quifep plaqueroit contrelac cloilon, parce de deux eft une piéce debois plus longue Cette empécher le qu'à pouffer la porte; pour quinze pieds que le Chaffis, épaillede arréter ainfi le pallage du vent, & pour nej peut eadix-huitt étremoindred pouces, dont lal largeur On voit affez mouvement qu'un Moulin des de ailes. milicu de fes côtez eft devingt Le façon doit aller cette parrd'une percé en eR d'une dépenfe trés-vite, & qu'il n'eft fur huit pouces mortoife de defixp pouces E fabrique, ni confiderable, ni pour del la toile eftp percédans hauteur, fon & le REE dela conftruétiond pourl'entretien. Lerefte ne ouvertured milicu d'ublable à ccux ndecesMoulinseltr vais décrire: fem- tc mortoife, quiréponde On enchaffe au milicud decctj'y, renvoye le ainfi verture une dans cettc ouMoulins DEU gwifan: Les Moulins quel'on d'environtroisp SRROLOSR-EAIEEIE messpar le moyen des faittourner par percée. dans fon rmenndianeurvnret milieu d'une lesbauf tres-limples, Resbensnciewnelu & bien ronde de quatre ouverture eu Che- ceux dont je viens de plusc communs que pouces de diametre, DANX, Ils confiltent dans un parler. une dans cettc ouMoulins DEU gwifan: Les Moulins quel'on d'environtroisp SRROLOSR-EAIEEIE messpar le moyen des faittourner par percée. dans fon rmenndianeurvnret milieu d'une lesbauf tres-limples, Resbensnciewnelu & bien ronde de quatre ouverture eu Che- ceux dont je viens de plusc communs que pouces de diametre, DANX, Ils confiltent dans un parler. Chaffsde lecentre laquelle grand defer, quieft dans par Tambour; ce ELEEE pieds delongueur furquatrep douze fertaletenite & collet geur, compolé dec piedsdelar- Lel bout du Pivoreftp l'empéche percé des'écarter, oud dixp pouces en quarré, quatreporeauxe fur dix à dehuit douze turebarlongue de dax fur d'une ouver- à pieds sdelong, quand on met enterreu une lignes, dans laquelle on quinze fait feize partie de ces poteaux, & feulement de entrer la fept pieds Amanmneitt Dequelquc quand on ne lesy lamoitié présdcla d'un ceufd'Oye, Eec fait comme à des Potcaux maniered font que cefoit, LEENLET qui eft accréc, méme fiçon, dont la pointe peu plarines Ocufs e fole de la même emmortoilez dans une fer aceré, pole fur une platine de lin. de MonsLes foles deslongs grofeur côrez font. des unies poteaux. de trois, fur longuedef le milicu fx Sclarge femblep pardese en- pratiqué laquelle on a Fima met enterretourc sentre-toifes: ceta & quand on pour déterminer deux outroisp la petitse senfoncemens del bien fouler la terre, allemblage, afin ona foin arréter, fans varierd pointe de l'aufas'y aiclap plus grandefermeté que le tout roulants la longue decôté, mortoife nid'autre en donner. qu'onpuifieiui del qui perce les foles & oemaebruldumiss les entretoifes terre, tourelalargeur cette platine def fer, latable, à la; fert à paffer Potcaux d'environ trois debordent pieds, afin de les dep place, quand la poler, alachanrecevoir le tenond'uni lien, dontl'autre E2 un adesentoncement pointe de l'oeufa extrémité eft emmoitoiféc dans le changerloeufapres qu'o Elleferemened tcau, àd quii ilfert dc contre-boutant, Foc pincesle grand Tambour, onalevéavec des licu à la queué de fortir de la pour donner Ii 3 mortoile, ou --- Page 526 --- VOYAGES AUX ISLES 246 NOUVEAUX delatable tc, unel Embaffes mais comme le mou- thyG. 16j6. oùr elleeft cngagéc. cchancrircs,lune&c Ledeffus vement violent du grand. tambour la caufe ou du cftouvertp par deux Rouleau, ou Rolle, qui cft la Tables l'autre également cloignées tambour del'ouvertu- dumi- mouvement des deux autres, pourroit & deMou- lin ordi- rC, où palle lepivot du Tambour. , unel Embaffes mais comme le mou- thyG. 16j6. oùr elleeft cngagéc. cchancrircs,lune&c Ledeffus vement violent du grand. tambour la caufe ou du cftouvertp par deux Rouleau, ou Rolle, qui cft la Tables l'autre également cloignées tambour del'ouvertu- dumi- mouvement des deux autres, pourroit & deMou- lin ordi- rC, où palle lepivot du Tambour. faire mouvoir, Scaller 8c venir decôté naires. licu, qu'on appelle le. grand le demi- d'autre, &c que quand on a befoin d'éCetéloigneniene fe mefure par &c le loigner ou Miraheoneinmeus diametre du grand Tambour, RECET la de celuidu milieu, cela feroitimpolibles demiediamétredee eceluiquiettac eft la fil'Emballe: remplifloit exaétementtoute de l'échanvaleur de ces deux demi-diamétres milieu del latable la laigeur de la mortoife ou au diftance quidoitétredns de chacune des deux crûre de la table. On a remedié en failant pre- un au commencement Mais commeilfaut donner mier dc cCs inconveniens, bout qui de= échancrûres. troua à chaque dans del'Embalfe on fait paffer un peud dej jeuaux pivondertambouraqu on les commence bordel la table, lequel la table, font à côté du grand, près qu'elles néde- une: cheville de fer accolle de fe remuer; à quatre plus leur &c empéche FLSRE wroient étre Eedue grand tambour: on &au qui fccond, en nc faifant pas 'Emballe donne la même hauteurqu'à la mortoife auflilargeq equeléchanentreoul la mortoidur milicu, leur Aumasetorimmuenes mais lap partie fe,ou elleet pofée, & onacheveder avec des remdedix-huita a vingepouces; plir le vuide qu'elle laifle élenombre, coins, Rcirarrn dix, & le refte dont tonaugmentes ou l'on diminuél a de preffer, ou table, n'enac queneufa de mortoife, qui felon le beloin que ou cft coupé en maniere méme dela table, d'élargir, c'eft-a-dire, d'approcher, ett Lconveneparlchon d'environ d'éloigner les petintanbetindteclide à qui on laiffe une épailleur milieu. c'eft-à-dire, la pardeux pouces. Coreraitanentatu bois) slarge dehuiti à dix Lebasdel latabley fur les teniri une piécedet & d'autant d'épailleur que la tic qui de porte chaque côté entrc-toil@e,eitigar- de deux allettes ou pouces, mortoifea dehauteur, maisdefagonày nic planches d'un d'épaiffeur, quiy Alletpouvoir entrer, &c' en fortir facilement. table de fontl bien jointes Araribe bien calfatrées, &cqui tes dela Elle deborde la largeur de la côté; leur largeur remplilfent exaétement & les table o quatre ou cinq de chaque & de fon Etinur eft entre la table po-lear dans le milieu PEEL fa longueur. dans teaux du E Ces allettes font incli-a/age épaiffeur on taille unc: mortoife, de fonte nées vers la table,. & panchent.en méme laquelle on enchalie une: piéce furfix pouces tems vers le bout qui être la Sucrerie, conduit: dc trois d'épaifieur le des Cannes TeL delarge EaC douze de longueur, dontles où Le bout jus de la table,qui débordcla lonextrémitez. font coupées endemi-cerele: fert Chaflis, fait comme une clpece des le bout qui. ur on taille unc: mortoife, de fonte nées vers la table,. & panchent.en méme laquelle on enchalie une: piéce furfix pouces tems vers le bout qui être la Sucrerie, conduit: dc trois d'épaifieur le des Cannes TeL delarge EaC douze de longueur, dontles où Le bout jus de la table,qui débordcla lonextrémitez. font coupées endemi-cerele: fert Chaflis, fait comme une clpece des le bout qui. eft dans la: mortoife, Gargouille avec les exuémitez le elt ufé, en: la changeant ou Eua quand Vautre: fert a deux.allettes qui joignent, bout bout : ce demi-cercle dans CEMEEIAE pour le bout du pivot de chaque jus dont le deflus ett de niveau ECE embralfer tambour, au-delfus de T'euf, qui de avecleSol planches, du Moulin,S furlequel marErnbaf tournefurunep petit platine deferacerécommne chent les Bceufs ou les Chevaux qui le fedela legrandtambour. On appelic cettepiéce defon- font toutecr.Ondoitavoirt foinquecette Gouttable. debois,garic de ce demi-collet --- Page 527 --- 16y6, Gouttiere foit TRANCOISES bien clofe, afin DE L'A MERIQUE i entre aucuneordure. On feferrdesmeil- qu'il n'y decendronidememuer, leurs boisp pourfairelest tables,.commele Aprescelaonle 16y6, Balatas, ETeECEEAas plomb Lezard. PiemsulAopincornas ferres del boisautantg TamEGE Ledelfusdel la tableeft ony metàforce, tquilyeny peutentrer, bours tambours, chargé detrois des comme à l'autre de Mowpofez en droite felon fa derresdefer, bout, lin, longueur; ilst font de RHETE fondu de obl@ervantfeulement de feur de deux l'épaif Lmre breuvoirs, abhauteur n'eft pouces ou environ; leur par.lefquelles on acheve. de pouces, & n'excede jamais moindre de feize prormcont pouces. Leurdiamerrep point vinge-deux PRESOOS puis quinzejufqu'à dix-huitp pardedanseftd de- ErtrmasEoE wuide. cn.empidunRoniae pouces.Leur EAREE Balatas, d'lcomas, ou d'autre deboisde bon bois Cannes ncp penétrent S dur, plein, liant, &qui ne foit parcequ'elles le point dans le bois, àlc gater, après qu'il clt tourné pas fujet ment. pourtiroient infaillible- & reduit à une grolleur qui laide Scpoli, Les Tambours étant lui & le tambour un cnure tour de leurs ainfi affirez au piuets de tout au tour demi-doige devui- mortoile, Rouleaux, on fait une defer plomb, &c on garnit 3 on le l'y vuide pole bien à patits. Roulcaux, quarrée danslecentredes en deux enavec frze terres de fer d'cipace en des longueur, qui perce toute la trer Jc. umbourtennebienand eipacesafin.que Rouleausfans Quande on pourypliceries parle dep pivots defer. dans Tam- les pouvoir côté ni en fortir, & fans. pancher de Tambours, on RensiEe fimplement Kouleaux ceux ou bours. Ceque On appelle d'autre. quifontacotéde celui qui eit au milicu, cofgue ou de bois, Serres, des Lames de fer qu'onappelle dle grand Tambour ou le deiferlongues d'environ un grandRolle. ipacesafin.que Rouleausfans Quande on pourypliceries parle dep pivots defer. dans Tam- les pouvoir côté ni en fortir, & fans. pancher de Tambours, on RensiEe fimplement Kouleaux ceux ou bours. Ceque On appelle d'autre. quifontacotéde celui qui eit au milicu, cofgue ou de bois, Serres, des Lames de fer qu'onappelle dle grand Tambour ou le deiferlongues d'environ un grandRolle. On Sgl rence il res, leur largesd'un pouccéc demi, pied, de que.les lesappelles petits, parce yaen. ufage. quatre à cing lignes à un bout, &répailies &c faits aux preniersMouliang Iles, avoient le" quiavoient été ire les minces à Pautre, Aprés le fort milicu. Tambour du Tamcfta ainfi arrêté d'un côté que tambour autres. besucoup On plus les deux bours, autour de fon raifons pour prétendoit cela, & ERAPS de bonnes FEStEEEEES forte gue la partie qui doit être grofleur donnant on difoit que fa del la table, foiten haut ducôté toisp moyen placer une berté de travailleràfon Pour avoir. la li- deux plusdedents petits failoient qu'aux deux autres,les aife,&ainfi on qu'ilnien faifoit tours pendant FHAsanres quicft entrel acceleration de qulun, ce qui étoitune & le dedans Tacenermeaitunes du tambour, derables mais comme mouvement on très-confilniterestenieriReitene oblervant de puisquecette arcconnu dece hors du tambour; aprés d'unbonpon- commodité groffeur caufoit plus d'inentrerdes (erresdebois, autant quoion fait au'elenapromore de profit, Peutr mettre,& qu'on nen DAUpsEhe-NnetAl égaux, menerempline fe,desf onyp senicwadbeamterade poulle à coups de maf- 2enssmuealine xes deux côtez. onttotjours cependant fertes de fers de manicre qu'il cft nom de petits Tambours. confervéle impofible au tambour de monter ou de leaux On détermine la la longueur des Rou par hauteur du Chafis, c'eft-àdire, --- Page 528 --- VOYAGES AUX ISLES 248 NOUVEAUX de lon- autour du Rouleau, on fe contente de 1006 1Gg6. dire, que le Rouleau a autant le ni- creufer une mortoife dans fon centre, gueurd qu'ily a de diftance,depuis dans laquelle on enchaffe fortement un seaududefluedel la table,juifquaunisemn quijoignent pivot de fer, de quinze à dix-huit) pouces du deffous des entre-toiles, Cette diltance del longueur, dont la partie rondedu bas les poteaux par le de haut. trois pieds ou en- eft percée dans fon milicu recevoir d'une la ouvereft ordinairement dela mortoife qui eft ture barlonguc, pour queué viron. dans lel Rouleau, La largeur eft de quatre pouces en de Lerefte T'oeuf. del la longueur de TArbredequarrés elle égale celle du fes pivot deux quidoit extrê- puis le deflus du Challis jufqu'à l'enla remplir : ileft de fer, rondeur eft rayûre, eft taillé àl huit pans, tant pour mitez font rondes, & cette dismetreacha- décharger un peu de bois, que pour d'environ trois pouces de dans faire plus facilement les mortoifes, dode que bout. erefte T'oeuf. del la longueur de TArbredequarrés elle égale celle du fes pivot deux quidoit extrê- puis le deflus du Challis jufqu'à l'enla remplir : ileft de fer, rondeur eft rayûre, eft taillé àl huit pans, tant pour mitez font rondes, & cette dismetreacha- décharger un peu de bois, que pour d'environ trois pouces de dans faire plus facilement les mortoifes, dode que bout. Celui d'en-bas l'ai cit dit percé ci-defus, nous allons parler. Son extrémité eft fon centre, comme je recevoir coupée8 -EISPanmgmoabs d'unemortoifel barlongue,pour Cclui d'en-haut eft réduiteàquatre) pouces de diametre,pour la queué de T'aeuf. feroit qu'il former comme un pivot, qui s'emboëte plein. Le meilleur femblable cependant à celle d'cn- dans une des piéces de Penrayûre, elt ou & eût une mortoife s'en fervir, quand dans unc piécc dcl bois quiy jointe bas, afin de pouvoir ufécà force de fervir, ,com- attachéc avec des cheville de fer, à l'autre feroit une Demoifelle; ce qui Demej21 me cela arrive allez fouvent. On aflàre tenirl'Arbredroit, appelle fans qu'il puiffe aller Iallejon u/age. le pivot dans le Rouleau avcc des enfonce ferres ni venir, ni pancher de côté ou d'autre defer deffus & deffous, dans & on l'épaiffeur en du en tournant. même quelques-unes tenirl le pivot A un pied au-deffous de squatreficesop- ce pivot, on Ronkes.bankbenrmnid Roulcau. Mais ritguaitmenaiteacneg del'Arbre; onles creufe en abouRlunfbondecmnatcnasl comme le bois pourroit éclater le polées recevoir les queués coupées bout, on le garnit d'un cercle de ker de tiffantspourr quatre de bois detrois deux pouces delarge, & de neufà dixli- entenondeq MEat longucs argncad'épaillaur, quel'on faitentrer dans poucerdedrimetcs riverjufqu'à deux pieds prés CEPED terre, EAeareneaetra failant un de so.ags. degrezavec ilfertalentrerenir, & à empécherquil l'Arbre. da au bout de ces piéces de ne fendepar l'effort des ferres quelony bois, qu'on: appellelesbras, qu'on attafait entrer pour affermir le pivot. chelavolée, ou l'on attele lcs chevaux, Là longueur du Rouleau qui beaucoup remplit qui font tourner l'Arbre. Mais comme Bras2t Menlin, le grand Tambour, furpaffe clic cef fimpletenon n'auroit pa affez font defor- les leur celle des deux autres; du arrivejulqu'a Moulin, qui ce,pour refifter aux efforts at- afage. Penrayûre du comble Chevaux cn tirant le bras où ETere font eft ordinairement douze ou quinze pieds tachcz, on fait deux mortoifes dans l'auau defTus sdu Chaffis. C'eft Moulinou cetterai- tre,environ un pied au deffusd sdu Chaflis, ese on deux traverfesde "Arbre fonquonatpeletaies Rolle. Mais comme il feroit dans lefquelles paffe en quarré, dont la deMow- linos impoflible du grand & inutile de mettre dans fon trois à quatre arrive pouces jufgu'aux bras : on les grand milieu unpivot de fer dctoute ccttelon- longueur des tringlesavec des Rolle. Moulinou cetterai- tre,environ un pied au deffusd sdu Chaflis, ese on deux traverfesde "Arbre fonquonatpeletaies Rolle. Mais comme il feroit dans lefquelles paffe en quarré, dont la deMow- linos impoflible du grand & inutile de mettre dans fon trois à quatre arrive pouces jufgu'aux bras : on les grand milieu unpivot de fer dctoute ccttelon- longueur des tringlesavec des Rolle. après que leTambour eft affuré joints enfemble par chegueur; --- Page 529 --- 5696. FRANCOISES DE fans chevillesdefer, qu'ils ce quiaffermit lesbras, lesfurlac LAMERIQUE emportezparlen courent mouvemento aucun rifque d'étre fait qu'elles eirconference ne fe touchent du Rouleaut, cela 16 Maiscommeil ilneferviroit de desChevaux. rien defai- dans lemilieud guéres que ret tourner pour imprimer deleurfaillic; tour le cequifailit ficeux des EAMAEKRTSOC côtez cellaireau Moulin. Onfe: mouvement fert del neon les garnit tous demeiroieatinmobites trois de dents qui s'en- de Courbary, del Bois-rouge, on Balatas, de lespetits grenant lesunes danslesautres, font que d'Inde, pour-fairelesdene, & on a Bois foin Dents Tamboumfemenvenrd lesdivilfionso de Mou- grand eft eni mouvement. égales dans lest dementoicubieatbien PASTISE Cesdentss'entrois Rouleaux; lin leur ansarerkoxescored dansdest desRoulcaux trouvoit quelque chofe de &s'il fe necelfité, moins dans plus ou leur fur deux mortoif@esdetroisp Pouces pouces de haut ou repartit quelqu'lun d'eux, on deRaioar s nombre mencement sdelarge, dont lc comcxactement tiga: Jeur maexcèsfurt cedéfaut, ou cct gai reled toutes les autres doit étre tieres o cesau-deffusd tetenibaine &cvaides, partiesp pleines entre les leur marquer où alnkemAnmett dents le plus alinquilyait entre toutes les dents, o nfage. on partagetoute andmadaententere la circonference' parce que s'ily d'egalitequile a un eft poflible, leurs tieségales, ded deux endeux enj par- d'une dent à plus grand elpace eides, qu'ily ait autant de que pouces, de afin frapée plus violemment T'autre,la plus eloignée fera ceft-a-dire, autant Lan dents vuide, ésetodjoursp prefque quef fi elleavoir cesy vuidesentr'elles. Lal hmtncdire & d'efpa- lalar- la poulfe. Or l'effort EMnhcimcicaitet que celle-ci fait geurdesmortoifest dents, dont la fituation font lesdimenfionsdes comeeikquiciplund manquer éloignéc, ne doit dans la mortoife vient d'étreplus grand, peut étretelle, quel lal ligne dep plus loin, & parce qu'il gc en deux, tombep guiles parta comprimer rdavantage par conlequent de furle centredu Rouleau. la poulfe. Or l'effort EMnhcimcicaitet que celle-ci fait geurdesmortoifest dents, dont la fituation font lesdimenfionsdes comeeikquiciplund manquer éloignéc, ne doit dans la mortoife vient d'étreplus grand, peut étretelle, quel lal ligne dep plus loin, & parce qu'il gc en deux, tombep guiles parta comprimer rdavantage par conlequent de furle centredu Rouleau. perpendiculairement me elle reçoit fespartiensee comdes mortoifes doit étre de Laprofondeur cing augmentation fuccilivement la méme Sclalongucur der entiere del la dent dents quila touchent, uyianismmcicssenme manicre qu'elles E leau de quatrep fortent hors dul Rou- enfinala elle violence, fon ileutquellexde boiséclate, &c quelesiengrement pouces. Ce qui fuffit afin a encoreplus ferompt en piéces. Callequilfit, dans] les autres, fuffifammentl lesunes quelesautres afouffrir, dents font parcequel'effort lacirconferenced fanscependant des toucherà contre elle, eft les deux Tambours Rouleaux. aiant chacun parce Calt augmentéeparla vc, de forteq qu'ellee diftanceoh ceft bien ellefetrou. lalon- pué; plôtôt romFNEESRC gueur quel l'on donne aux dents hors le mouvement 8clionn'amétoit du pasp promtemene Rouleaus afin de faciliter leur du chagrin de voir fauter Moulin, on auroit lc ment 8cleur mouve- les uncs toutes les vives arrêtes, rencontre, & on les arrondir" on coupe leurs arrive quand aprèslesautres. Lamémechole dents, felon leurhauteur, un peu n'eftpasa quelqu'un des Rouleaux fait comme un delomequcleurbour & dents fe plomb, de parce quep pourlorsles leur fituation demi-cercle; comme plus étret frapent toures biais, &T ne Pouvant doRoulcau faitg perpendiculaire quc l'ouverrure au centre la plus foible cede d'égaleforce, & fe ilfaut que Iailententr'ellesl leurs qu'elles cntraine rompe; cc qui bien plusgrande que celle extrémitez, quicitentr'ei- eft lesautres. necefirementl Ilfaut dans ces tlapetedetoutes ter occalionsarres Kk PromtementkcMoulin: Gcla eftaifé aux --- Page 530 --- VOYAGES A UX ISLES 2go NOUVEAUX des paudine enchaffée danst une Embaffe,que 1696. 869G. aux Moulins qui font tournez par Pon fait paffer dans une grande mortoife Baufs, ou par des Chevaux: : à maisiln'en où le taillée dans la fablierc, joint le haut eft pas de mêmed des Moulins Roie cau, ne ceffe des poteaux dans leur L pan. Onfait mouvement de la grande détourné l'eauquil la cetter Ememoai@besucoauppial longuequ'il d'abord qu'ona de n'eft neceflaire, pourlepallged cspourle Eate mouvoir, dont la continuation cftca- mouvement de PEmballe, afin de mouvement, dure, tout un voir abaiffer le Tambour, quand at on pable de rompre FRL d'édenter juge neceflaire, en reculant feulement Moulin. fait mouvement de la grande détourné l'eauquil la cetter Ememoai@besucoauppial longuequ'il d'abord qu'ona de n'eft neceflaire, pourlepallged cspourle Eate mouvoir, dont la continuation cftca- mouvement de PEmballe, afin de mouvement, dure, tout un voir abaiffer le Tambour, quand at on pable de rompre FRL d'édenter juge neceflaire, en reculant feulement Moulin. de TEmbafle, fans lôter tout-a-fait de fa Cen'eft pas un petit embarras que elles place. Lchautdu Chaffisn'a point d'enremettre ces dents, fur Rouleau. tout quand J'ai été tre-toifesparl lesbouts; outrc qu'elles entre- fcfont rompuésau rasdul de les faire hacher à roient inutiles, puifque la les deux lc lient quelquefois obligé & de les retirer par toifes qui foltiennent table, coups de cizeau, fois retire eny Sdlcamimatrr quand Maniere efquilles. D'autres onles ilfaut abaiflerl le grand Rolle pour repadrreme-enfonçantt ung Aametrendeaee rer quelque chole au Tambour, parce treles duquel on palleune cordep pouriu/pendre qu'on cit obligéd Cdclecouchefulaane denis. leTambourentar, & pour fairel lâcher otélespetits: ce quiferoit la dent par la pelanteur du Tambour: remede sprésenavoir filesboutsdu Chaflise étoient mais on nc peut fe fervir de ce au impollible, fermez des fablieres ou entre-toifes. qu'aux petits" Tambours, & non embarras pas Mais CANdEsE rien negliger de tout ce grand, à caufe du trop grand One eft donc re- quipeutc contribueràl alaloliditédul Mouqu'ilya àlc defcendre. morccaux avec) le ci- lin, ontailie detelle fortelesentre-toifes du haut des duit iles tirer par de Renard, qui portent les crapaudines feau, ou à faire une efpece petits Tambours, qu'on laiffe à une de comme les Charpentiers le pratiquent jeurs extrémitez unc épaiffeur de deux pour retirer les Chevilles qui font trop pouces de leur méme bois, & onarrête enfoncées. Aureltee'eftuner précautioni indifpen- Kanepaniemoenaunte traverie, & qui l'accolle chevilledefers de tellc fabledans une habitation d'avoir toûjours quila forte, d'une centre-toife. de dentsprétes à mettreen qvelehatreRstd du vuide de la morune trentaine On remplit des lerefe coins, dont on augmente place,afin Hoinmoneaoseait commence à le toife avec perçoit que quelquane ou diminuë le nombre a proportion que gâter. fois le jour l'on veut tenir lel Rolle ierré ol lichés Precau- On afoin trois ou quatre tant pourviquil foit bien à plomb: car fans sionpour snesotndmnmnianeg graille, l'une cela on s'expoferoità voir fauter toutes empide sca faire gâter les ceufs&cles cher gue lese lesdents, Ntirerotnemal les dents contrel'autre, quep pour sempécher platines, fur lelqueles ils roulent. l Rolle ierré ol lichés Precau- On afoin trois ou quatre tant pourviquil foit bien à plomb: car fans sionpour snesotndmnmnianeg graille, l'une cela on s'expoferoità voir fauter toutes empide sca faire gâter les ceufs&cles cher gue lese lesdents, Ntirerotnemal les dents contrel'autre, quep pour sempécher platines, fur lelqueles ils roulent. Tablei nes'é- s'échauffer par excés. maniere Ad chaquebourda Chaflis &cau-dedans wolanterg ehauf- Jaidit ci-devant de quelle dcs poteaux on cloiie deux tringlcs de auétablis fene. HSoreresae descollets soucra- bois de deux pouces d'épaiffeur dont fur un trois des quiatdu grandparle: de fonte, moyen qui font enchaflées à quatre pouces table, de large, Sci'autre eit plus geem comp- la paudines Tehauteheméedela bolnspor-forlats Ic niveau dela talieds dansl les Embafles.) coucra élevé de deux pouces que méme Moxljr, même maniére parunautrecolleto --- Page 531 --- z4p6 même table. FRANCOISES Elles fervent DE LAMER RIQUE, rables ou érablis, qui couvrent a porter toute des la tombent empéche que celles qui fc rompent, 2I ne 1's6. fuperficie de celle dul Moulin,ye compris deflous. mème l'épailleur des poteaux & davan- droite, Loriquele on Moulintourne deg gauchcà Manicre tage. côtezdes' Cestables ou établis font des deux mierTambour met les Cannes entre le pre- deforuir, Ou de Tambours, elles fejoignentéc 8cle fecond, s'attachent enfemble avec des crochets cntreceluiqui eft à la droite c'cfl-a-dire, du donner à platsdefer. Cequis'ent trouveau-devant qui eft totjours lc fecond, de grand, aMon- manger des Tambours, eft échancré felon leur côté que Pon commence à compter. quelque lin, circonferenced ou leur tour; & lap celui que ferment les deux apointe du atrec échancrures, milieu, eft le dumoutre enuclaTambourautia iavant vementdesdeux: autres, principe fon mouvement lep étre peutfaire.Lalrgeure de ces établis ERe doit allant degauche à droité, fes dents telle, que les Negres ou Negreffès s'engrencntdanse à fa le celle dul quiferventle Moulin, droite, fonc RCLAEE prefentencies Cannes entreles c'eft-a-dirc, qui gauche; & par uncfuite tourner néceffairef de droite font à ou qui repaflent les mémes Cannes Rouleaux, déja tournerceluic cheàd quieltàfag gauche, de gauleau, preifées tAncmnttecad ficiesvoifines droite; defortequel leso deux xluperpuiffentp Sotrbemnssreisimas ne tre à attirer puifiammenr, soceuremtfegenecia & fansefpedroit, StTietnmsagune oules" Tambours fe à rance deleur flirelicherprie cec caufe desaccidensf funeftes, touchent, &cdu danger ont une fois mordu,jufqu'à ce qu'eiles Scd'étre prefque fansremede, écrafez comme qu'il ya de paller, tout-a-flitpaffe l'on fait en prefentant entr'elles. isimas ne tre à attirer puifiammenr, soceuremtfegenecia & fansefpedroit, StTietnmsagune oules" Tambours fe à rance deleur flirelicherprie cec caufe desaccidensf funeftes, touchent, &cdu danger ont une fois mordu,jufqu'à ce qu'eiles Scd'étre prefque fansremede, écrafez comme qu'il ya de paller, tout-a-flitpaffe l'on fait en prefentant entr'elles. des 5S que les' Tambours. Cesaccidens lesCanncs entre Cannes entre quens, &p plus à craindre aux font Moulinsà plus fre- lerthamboeratipole au Moulin.Iin'citp donner ài Eau, qu'aux à fer les pasnécellaire SEREE qu'oneft plus: Moulinsà maître d'arrêter Chevaux, parce leaux besucoup pour iesy faire Cannes entre les Roumento decerdemniens, ler mouve- foient polis comme unes paffer. Quoiqu'ils & fi lal Rouën nelaiffer pas PARR falreencore' autres, dont fezl'un contrel l'autre, glacce, pref ques tours après qu'on: a détourné quel- l'eau repaller le un Ecu fansl Tapplatir, qu'onnypeutfi. dès quila faifoit agir, parce que le mouve- bout de la Canne eft au de ment violent, jonction, les deux Rouleaux point aur tinuë encore, dotliceoiragiéee après que fon con- lartirent leferrent, &c ceffé d'agir. principe a qu'ils enfont aereiMet* fortir & On met fur unevitefer toutlefuc, avec bois d'envirenunpiede chaque & établi un bloc de du grand Rolle. proportionnéeaur Les Cannes mouvement aiant été d'onelan des côteze eft coupé cdemienquarre, en pointe, ainfi preflées en paflant entre les deux &réchancréder maniere qu'il penétreen- premicrs) Rolles, fontappellées treles deux' Tambours autantqu'il ellesfont reçues del Pautre côté Bagaces; une Cegis cef que s'approcherdup point Negrefle, quiles; plice en deux ieibaga pointe quie ces. RREESII ERRES plush ientre dans les' Tambours, cft longueor, lep premier 8cles preientefurlebloce entre les shaitequeles refte dul bloc. On Pole 8cletroilsmeRtolle, où clles ou Cannerdelius, à les conduire 3 entre &cil les' fert alerdinger, Dearamtat du fuc qui pourroit encore Tambours, & Le jus, ou fuc, ou vin, y être. comme On Kkz Pap- --- Page 532 --- VOYAGES A UX ISLES 252 NOUVEAUX tombele jours garnis de bagaces, comme lesau- 1696; 26y6. lappelle en quelques endroits, échancréresde tresi font fournis deCannes: par perpendicu- ce1 moyen latable, long dertamboustariesd & de-là fur les deux allettes qui FgnmiRaisoemomcare lairc; il prelle également, &cfait que les fontacôté, dontla pentele conduitdans Canesrelentfinaj jus,8c quel lesbagaces lag goutticre, qui le la Sucrerie. lefervi- fortent prefque toutes feches. Combien Onmet quatre pourl Sclacinquieme, fournis deCannes: par perpendicu- ce1 moyen latable, long dertamboustariesd & de-là fur les deux allettes qui FgnmiRaisoemomcare lairc; il prelle également, &cfait que les fontacôté, dontla pentele conduitdans Canesrelentfinaj jus,8c quel lesbagaces lag goutticre, qui le la Sucrerie. lefervi- fortent prefque toutes feches. Combien Onmet quatre pourl Sclacinquieme, d'un Moulin, & quelquefois cinq, LaquannemeNegretled les bagaces à ilfaut ce c'eft un Moulin à Eau, ohilyenacings prennent & de gens fur tout quand de Cannes 3 ou metBirequellesiomente des Tambours, font des posr. qui beaucoup ellesent fervir où l'ont ferreles) Bagaces, fErepandenthuslenbis dans de grandes s Mou- quand font LSIRCLED lin, o après qu'elles ont paflé au Moulin, comme des] Hangarts, où on les ler em- un éloignées. les conferver, & pour DECEALILES Moi. Be de ces Negreffes eft occupée dulieu où à metenpile, s'enf fervir à Eaed du feu fous les premicprendrel les paquets sde Cannes quidoit res Chaudieres, quand elles font & reduites feches. jes Cabroiiets les ont déchargez, Celles qui fe trouventbrifées étreroûjours le mochequillepeut &arran- entrop petits morceaux pour étreliéesen de du Moulin, & à autres approcherd àl la gauche de paquet, font emportées dans un grands à gerl les uns fur les à au Moulin. panniersdle) liannes, & jettées reftes des) celle donne manger avec les f Celle qui ciles prend les uns apréslesautres, côtédu) où les Chevaux, Moulin les Boeufs, & les Coles pofe fur T'établi, les delie,, eft ou un pour chons ne manquent pasdeless venir manavoir plàtôt faity d'un quand on de ferpeles peu ger. ne font Ufage preffé, elle couped EG Cannes dans Onvoitainfi, queles bagaces même quand deuxamarres, &.poulfe) Souvenrdans pas inutiles: quelquefois onne! fait Er des Ventre-deux des' Tambours fe donne pasla oncitpreffé edechaulige, bagats. à eau elle ne du SRer lesMoulins elle les met lesétendre au Soleil enfortant fuffifent, & peine de délier c'eft les paquets, pourtant ce qu'onne lin, trois ou quatre heures pas tant, pour tous entiers; Butenmencinentunt àl brâler. Ilya des endoit pas permettre, de ESS RERZ faire lesrendre comme propre aux baffes-terres de la grandc quantité efforts au Moulin, obligeles droits,. &de la Guadeloupe, prefTanboumderohsigney trop grands & preliemoins Martinique, dans toute Tlle de Saint Chriftoles Cannes. Il faut que lcs Tambours que phle, delal Barbade, de Niéres & autres, foient toûjours remplis, &c foient ne pasatten- enticre- oul'onnefefertp point d'autrechofe pour dre que celles qui y font fubftituer de nou- chaufferles deux dernieres Chaudiéres, les ment paffées poury y en elles nefont pastou- les premieres l'étant de feulementavec Cannes; mais aux velles; mais comme dès que les plus ou feuilles & en d'autres entcs d'egale longueur, ilfaut desliles, neuves & Ean courtes font palites, remplirleur droits, ou les terres font plus dures & place par d'autres. plus fortes, les Cannes fontplusé on ne & ordinairement eôté Drereeetre des Tambours les Cannes qui ont plus aqueufes, pas debois dans ces endroits-la, palé; clle les ploic en deux, & le &clesfait troifiéme manque onr n'y employe guéres les pailles, fous les deux onfc tepalitrentre oblervant le premier qu'ils foient toû- fertfeulement desl bagaces preTambour, plus dures & place par d'autres. plus fortes, les Cannes fontplusé on ne & ordinairement eôté Drereeetre des Tambours les Cannes qui ont plus aqueufes, pas debois dans ces endroits-la, palé; clle les ploic en deux, & le &clesfait troifiéme manque onr n'y employe guéres les pailles, fous les deux onfc tepalitrentre oblervant le premier qu'ils foient toû- fertfeulement desl bagaces preTambour, --- Page 533 --- FRANCOISES DE $6g6. PremiaeChaudierer-One chauffelatroi- LAMERIQUE les fiéme branchages avec du menu bois, comme font Tore feroit leserunderRellen,g quand lel Mou- 253 les deux que l'onmerenf fagors,8c les tout-à-fait arréte, , la mit entre 16g9 faureunfcupluss dernieres violent en BOCe bois, afin de pourd dents,arréta donnerlel loifir le Moulin de affez de tems comme il eft neceffaire pluse continuel, de la main qui étoit couper la moitié cuifon du Sucre. pour acheverl la lerefte du corps. prife, ce qui fauva mordreles La facilité Cannes, que les Tambours ont de tes, Une ne Negrelie fut fi aux Jefuiches duj point de désqu'elles sfonspro- donner pas elle voulut TEateC attirer entre eux, leur jonction, &cdeles del'autré quelque chofe à celle étoit important d'empécher fait voir combienileft fa manche côtédes fc prit Tambours, que TARLSE qui donaent à les Negreffes entraina entre les dents, & y qui repaffent les manger au Moulin, ou corpsdans lebras,quif un fut fuivi du reftc du dinairement les femmes bagaces : (car cefontor- donner auçun inftant, fecours. fans qu'on pir lui ce travail,) ne Puiffent qu'on employeà tête qui ne paffe I'ny a que la Acci- bout des toucher avec le pas, elle fc fepare du dens fa- bours le touchent; doiges allendroit ou les Tam- mencé mefer d'entrer. EfipoNmtnne guiar- ver, Glalargeurdes ESCE pourroit ne lcs en arri- em- Ce qui arriva à la Acrax rivent Dechob.phicputemet la nuit, Tannéci6og.elle Guadeloupe dans Acciquifer- fommeil, accablécs du travail de la journée quand & du Negreffe du Sicur encoreplusfunetie. Grefier Une dentar: rivéa ventles les elless'endorment cn quartier des trois Habitant du lsGua. 0 Mou- Cannes, & fe pouflant au & Rivieres, s'étant prife lins. penchant fur l'établi le Rafineur Moulin, criant de toutes fcs dolonpe. atsenEIT qu'elles tiennent les Cannes & tiroit courut à fon fecours; forces, trouvent prifes & en écrafées leurs mains, cllesfe te femme, fortement les deux bras de ilpric cetpuiffe les fecourifs fur tout avant qu'on vement, parce qui avoient fe été pris fuccefliunMoulina à cau, quand' c'eft prife, elle y fentant une main fi rapide qu'il eft donglemourement eft foulnger. fcs dolonpe. atsenEIT qu'elles tiennent les Cannes & tiroit courut à fon fecours; forces, trouvent prifes & en écrafées leurs mains, cllesfe te femme, fortement les deux bras de ilpric cetpuiffe les fecourifs fur tout avant qu'on vement, parce qui avoient fe été pris fuccefliunMoulina à cau, quand' c'eft prife, elle y fentant une main fi rapide qu'il eft donglemourement eft foulnger. eder porté Pautre pour fe blec delarréter allcz-tôrp Ahyigenentimpoti une pincedef UaNegre fer qui vouloit mettre à celle dont les doigts tpourluverlavie fe ter le mouvement dansles dents pour arrémede En parcilles occafions le plus trouvent court pris. noit l'eau, fe preffa pendantqu'ond détourd'un eft de couper promtement le bras re- la tropbas,de forte qu'une trop,8cmit dent la pince coupdef ferpe, & pour cela on doit pince glida entre les' ferompit,sc toljourstenir ferpe fans bec, fur le bout de la table une repoulitrent qui la tenoit, fi violemment Tambours, contre quila celui virau befoin. Ileit; hienallicespours plus àp s'enfer- leftomach, &l'autrel qu'un des lui bouts lui creva per un bras, que de voir propos decou- cependantlal fracafla latétc: fonneaut traversdest Roulcauxd paffer une per- fon Roués'éranto chargée d'eau, lin. Cette; précaution n'a cd'unMou- été fetrouvap monremeneredocblise 6lcRaSioeur chez nous au Fons Pas inutile voulu prisaveclaN Negrefeqauiavelt nos Negrefes s'étoit S.Jaques, laiflee où une de leaux, fécouriry &c fut fracafle & Pafla entre les RouMoulin, heurcufemenp prendre elle aw Quoique de parcils avec elle. tems Un qu'on venoit de ERELie dansle l'eau. pas tous les jours, commeils accidens n'arrivenr Negre qui tenoit une pince de fer prévenir. river, on ne doicrien negliger peuvent pour les arKk 3 Te --- Page 534 --- VOYAGES AUX ISLES 254 NOUVEAUX faamsfermeaxyticese qui écument 16y0. Jene despasremeeiu une autre.oc- lcs pas 5 nonsfigh. cafion un avisi important que Tatadon- bonheur feulementàcaufe Chadonwprkedammeait queletravail feroit re- "Avis ner, qui eftqued quand on a le tardéoumalfaits mais encore parce qae quand slarri- d'arrêtet un Moulin oh quelquemembre def faire rc- lesNegres en écumant peuvent felailler wede eftp pris, il faut bien fe garder retirer la tomber dans la Chaudiére ieftdevant pareils trogarder lcs Tambours pour 8cs'y brûler, ouy fiuffoquez, E accieft engagéc, parce que c'eft eux, plusd'unefois: dens. unenouvelle partiequiy compreflion, àl laquelle ont de comtmecdlsellarevér Qu'on dife tout ce qu'on voudra des Travail d'une l'expole, qui acheve de concallers les neris de travauxdesForges de fer, des' Verreries, a Sucrerie briferles oS, & de déchirer faut defferrer les & autres; il eit conftant qu'il n'y en extre- memens la perfonne 8cretirer 5 mais il doucement la par- poinedey plus rude que celuid'unes n'ont tout Sucre- au rude. Qu'on dife tout ce qu'on voudra des Travail d'une l'expole, qui acheve de concallers les neris de travauxdesForges de fer, des' Verreries, a Sucrerie briferles oS, & de déchirer faut defferrer les & autres; il eit conftant qu'il n'y en extre- memens la perfonne 8cretirer 5 mais il doucement la par- poinedey plus rude que celuid'unes n'ont tout Sucre- au rude. Rouleaux, rie, puilque les premiers de aulieu tie offenféc. fe fervent de ce tourment plus qued edougeheures à travail, une Sucreric, Les An- LesAnglois les Negres qui ont commis que ceux qui travaillent &c que fur les glcisfe point punir ou les In- en ont dix-huit par jour, fois fervent quelque crime confiderable, fur fix heures ont en deux pour dece diens qui vicnnent faire des defcentes dormir, qu'ils en ôtent les tems sourvû ces fortes PIRAN ment Jeurs terres. Jer n'ai point sdeté- de lcur foupé, & fouvent fe celui nourrir: d'aller car pour d'executionss mais jel lesaiapprifes Ils lient chercher des Crabes pour faire moins soculaires & defoi. contenmourir enfembleles) pieds ea celui qu'ils veulent InveTitLenatie feulement de la farine de lesCalui avoir lié les tent de donner raibes faire mourir, & après dansune poulie Magnoc à leurs Efclaves. dans e leurs mains à une corde pallée élevent Voici comme on partage le tems ds Partages tems Negres, attachée au Chaflis dul Moulin,ilse des une Sucreric. On fait leverles dans le & mettent la pointe pieds une SaIEE corps, les Tambours, ils font pouraliteralat Priéreenvironunes c'eft-à-dire, fur les crerit. entre aprés Chevaux heureavant le jour, les fe Ee marcher quatre couples &laiflent filer cingheuresdun matin; il paffe prefque attachez aux bras, lcs mains, à mefre une heure avant qu'ils foient affemblez, dans la corde qui Ste &le refte du paffent & quelal Priére foit faite, on que un que les pieds peut lcs maifons bien reglées PIASES petit entreles Tambours. Jenefgai SEaep Catechifme pour les nouveaux Negres inventer un fuppliceplus affreux. Jere- qu'on difpoleaul Baptéme, ouaux autres Quelviensàr monfujet. la établis, on doit Seormantnmeis-atcee boire un Outre largeurdes qui fervent le Teviscernemente d'aller défendre aux Negreftes avant que SE Moulin, de monterfur des] pierresouf fur 8c d'Eau-de-Vic, din; c'eft ainfi qu'on appelic le terrain oùz autre chofe pour s'élever davantage, plantédes Cannes ou d'autre chofes, pour fervir plus aifément, particuliere- Etcomme l'on va travailler. de mentenr repaflant) lesbagaces. des ac- Ceux qui doivent entrer au fervice Pretas- lei cfommeile Teftfouventl lep principe la des) Fourneaux, 8cdul Moulin, tion les cidens qui leur arrivent, on doitl lesobli- Sucrerice demeurent fans en fortir pour) empd- gerde fumer,ou de chanter,8c1 lcRafineur yentrent, &cy foir. Ils s'accommocherde eft de quart à la Sucrerie, doit pren- julqwanchetreadar dent cnfemble pour trouver un moment f'endorni & dincr, mais de nir. ipe la des) Fourneaux, 8cdul Moulin, tion les cidens qui leur arrivent, on doitl lesobli- Sucrerice demeurent fans en fortir pour) empd- gerde fumer,ou de chanter,8c1 lcRafineur yentrent, &cy foir. Ils s'accommocherde eft de quart à la Sucrerie, doit pren- julqwanchetreadar dent cnfemble pour trouver un moment f'endorni & dincr, mais de nir. TeEE quer lrNegreleadosioaliny foin d'entretenirle pour déjeûiner, pour telle niles Negres, qui ont --- Page 535 --- 1ly6, FRANCOISES DE tellemaniere, &c G le LAMERIQUE Cegue travail In'en foitnif fulpendu, promtement, que 2gs PAN- Ma parce coûtume at toljours ninegligé. lerchedelajournée, lerefteduj que pendant alga tenr àlheure du dîné aux érédlenvoyer Cannes &c jourilss'ammfent tamangerdes quait prati- greffes de Ces trois endroits Negres&ca aux Ne- Sucrerie, où d'autres ils fruits, & vont à la pour plardef farine del un grand a-dire, duj jus de boiventda Cannes Velou, c'eftnoarrir bouillon,avecun Magnoetrempe de avecdu &cqui a été a bouilli, fesNe- lée, desPatates8 & morccau des viande fa- lequel eft écumé, & i clarifié, gres Ignames, letout tres-nourriffanr: : de forte grands crpe- CReEEEONNES celaf afans aucunc & travail, quand leurs ils parens revenoient le foir us sits. ordinaire qu'on diminution leur donnelel de la ration ramaffer dans n'avoient que la peine de les au foir, ou leLundy matin, Dimanche pentis des leMoulin, ou ou fous les apla femaine. Par cen moyenjelest pourtoute voient endormis, Fourneaux, pourlcs ils les troutens & aflez bien nourris stenoiscon- à leurs cafes. portercoucher la fatigue du travail, pour fupporter Ilya pointdut tout que je ne voulois desHabitans qui ne permettene gres foibles & rorlanguifane,mries chancelans, faute Ne- paisieunaNegres ric, &d'y boire du d'entrerdansl la Sucretit fecours. d'unpeVefous s'imaginant Jc pratiquois encore une autre ESRAEEE dont je me fuis tolijours bien chofe, AnEegsettiet mier emalentendueee uneé éconotits C'étoit de donner à diner à tous trouvé. les mémeuncduretede enfans de l'habitation. Cela foûla- pe- SCRACTE ceur, quieftlefruite délivroit geoit beaucoup deccloin, les peres & meres, les du criturene Bauf défend clle iedeleurtravail. pas delierlal bouche L'Etexte de manquer à Scleurôtoir quelques le pre- Cequ'on 1e foule exiger les Gerbes de blé? leurt travail, fous; prétexte d'avoir heures de endemandent la d'eux, c'eft qu'ils decct étoient tems pour fongerà leurs enfins. befoin Il ouà celui qui tient permiffion fa au afin Rafineur, de donnant quittes le de tout ce foin en leur ferver lc bon ordre, PETL la contravail une matin avant que d'aller au qui Les doit être dansunel habitation. 'on 1e foule exiger les Gerbes de blé? leurt travail, fous; prétexte d'avoir heures de endemandent la d'eux, c'eft qu'ils decct étoient tems pour fongerà leurs enfins. befoin Il ouà celui qui tient permiffion fa au afin Rafineur, de donnant quittes le de tout ce foin en leur ferver lc bon ordre, PETL la contravail une matin avant que d'aller au qui Les doit être dansunel habitation. fubordination Cony avec poignée quelque de farine dans leur portent Negres avec cux qui travaillent au Jardin, viandeou de Crabe, ou petit des morceau de geradéjetiner, ce qu'ils veulent man- Partaje du tema pluss'enmetree en peine fruits, le foir fans la Mailong parce qu'on ne revient à Fhabi- dans les coucher. Ccs enfans que tres qu'il pourdiner. IlyadesMat la TRE donnent une tation; fans maifon un avant safembloient P'heure du Eti déjeunerf fàr lel lieu demic heure qu'il fût ICaer de fonnerla cloche diné, Emese fir lcs deux dutravail,é &qui pour riesappellr LaN Negreflede la leur donne à dîner. Il me heures qu'on fine, ou quelque autre, leur faifoit cui- le peutbien leutl laiffer ces deux femble qu'on Catechilme, les Priéres, dont &capres ils étoient leuravoir fait dire tieres, faire ced qui leur fervent à fe repofer, heuresen- &à leles partageoit de fix en fix capables, el- ge:8 &cp qu'ils ont befoin dans leurmenaplar de farine trempée avecdu autourd'un vail, on aller on rantson Puis leur donnoit à chacun bouillon, matin, peutlesyfaires & les en un peu plus morceau de viande avec des un petic tard. rappeller un peu plus desI Ignames, Patates &c A onze heures on revient à la cempukaraiurs pour diner, excepté maifon quand on travaille dans --- Page 536 --- VOYAGES AUX ISLES 256 NOUVEAUX lieux fort queroit pas de les brôler fi clles étoient on 1694. xi96. dans les Bois,, ou en d'autres vuides. Quand on fait du Sucrebrut, éloignez, oùr f'on perdroit Ona une avertit partiedu alors ne remplit d'eau que les deux dernieress Vefou, tems à aller & à venir. leur diné avec eux, & on laife les autres pleines cette: de avance les Negres dc porter aux environs mais on ne peut pas blanc, prendre comme je le &l'on Roccupeadesnacaux qui ont des enfaifant du Sucre de la maifon les Negrelles foient dirai dans la fuite. la Priére enfans àl la mammeleaingsels Le Dimanche matin après plus à portée d'en avoir diner foin. à la maifon, on porte à la Purgerie les formes ou bicn qu'on on Quand on revient heure a remplies pendant la nuit, on retourneau travail à une du après met en Barrique le Sucre brut qui étoit midi jufques fur les fix heures foir, dans les rafraichifloirs, quc l'on n'a qu'on le travail du Jardin, pour celui mettrep plûtôt,] parce Equ'ilétoit Rp revenir: te à maifon, - & commencer dureencore piyn chaud. à la Purgerie les formes ou bicn qu'on on Quand on revient heure a remplies pendant la nuit, on retourneau travail à une du après met en Barrique le Sucre brut qui étoit midi jufques fur les fix heures foir, dans les rafraichifloirs, quc l'on n'a qu'on le travail du Jardin, pour celui mettrep plûtôt,] parce Equ'ilétoit Rp revenir: te à maifon, - & commencer dureencore piyn chaud. Moulin qu'on appelle la veillée, qui on Si on a apporté des Cannesaul d'6deux out troish heures; mais auparavanto le Samedy au foir, on ner manque pas Extlatnere.apaeaquse ceuxo <quidoivent Fourneaux, veillerles) Negres quideivenryt travailler travailler à la Sucrerie, aux relevent ceux leLundyàn minuit, afinqueletrawalf Ifoit & &c au Moulin à minuit, Scdemeurenta difcontinuél le moins squhilefipoitble, de la faifon feche, quiy font actuellement, huit heures : cequ'on qu'on puiffe profiter fans fe laiffer furleur place lepetit jufqu'àl quart.1 Maisi il vauti mieux pour faire fon la Sucre, faifon des pluyes. appellel ne point faire cc partage, & envoyercou- prendre On voit par par ce que j'ai dit ci-deffus, cher ceux qui ont travaillé à la fix Sucrerie heures ce Ocetteimitene Sucrerie, depuisn minuit, afin faire quilsayent entrer à leur place & combieni ilefto tdifficile quedesNegres le à ie repofer, & ou le plus fouvent mal nourris puiffent ceux qui n'ont travaillé fix au heuresdur Jardin, ma- fupporter,fansy fuccomber.I fus chargé L'expedient dut foin autre part, que depuis ne font point pris, désquej je en deux tin. Quant aux autres qui il palfencleur EE nos saffaires, fur de partager occupez à ces trois poltcs, ,ouad'autres SECMEMTEEUET4 oà veillée àg Magnoc,o au travail delaSucrerie, CETE travaux agragerdus voilins del la maifon, dont on ne fis prcs inftruire à cet effet, afin qu'une E manque jamais. le travail fur les cotiade eûtp pendant unefemaine la les femaine dixLeSamedy heures on quitte du foir; & comme tous huithcuresdetravan, & mais neufà à dix fuivanteellen'en. eût tcan les Ouvriers des deux quarts fe rencon- dant cetems-là elle travailloit à la EC trent enfemble, on les employe: à gerie, quand onfaifoit du Sucre blanc, des les formes de Sucre, àlal Purgerie quand ESI on tra- ou au Bois. Et à l'égard desNegres dui Moulin, a fait lesj précedens, oud d'autres, lorf- Fourneaux, &cdesNegrelies dontune enyaille en Eiotene jelesdivila en fix bandes, de maniere qu'on fait ntembimoncrtninn àmefure qu'on les vuide troirchaque jour renexercice, ainfi il étoit les Chaudieres, dont ellesétoient queletravail étanta partagé,i en droit dus Sucre, oudu Vefou, chaleurextrème, plus facileàf fupporter, &j'étoise remplies, parce que la embrafez, après d'éxiger de mes gens untravail prompt, dont lesFourneaux font ne man- allidu & vigoureux. imoncrtninn àmefure qu'on les vuide troirchaque jour renexercice, ainfi il étoit les Chaudieres, dont ellesétoient queletravail étanta partagé,i en droit dus Sucre, oudu Vefou, chaleurextrème, plus facileàf fupporter, &j'étoise remplies, parce que la embrafez, après d'éxiger de mes gens untravail prompt, dont lesFourneaux font ne man- allidu & vigoureux. Une srugeimmauremeniist --- Page 537 --- zoyh, Une FRANGOISES DE Soin exLAMERIQUE Aedherweifenses ler tréme recommander aux Negrefles quifervent monded'avoir & desbois de cette qu'on leMoulin, eft deletenir feur, que même épaif- 16p6. doit 4- vant fouvent. Lesl propre,enlela- avoir, unet table de quand on en peut soirde tiennent Rafincursouceuxe qui cette grandeur, &c teuir le jufqu'au leurplace, doivent étre exaéts decepoidsetd ferdans un difficilcà remuer, &ca Moulin bien queldépend ferupule fur cC point-là, duChaffis, je la faifois faire EOc Propre. cre, fur tout toute du Sucre la beauté blanc: deleur Su- HOrECECELESE milieu celledu Moulin eft fale & gras, le car fi le deux autres acmtedrenuntates qui la & les des Cannes, contracte aufli-tôtlest jus qui mémes fort voient les quatre pieds cantonnoient, &c demi achedéfauts, &edevienta taigreavant d'arri- font toute la largeur, &c lui qui en ver défautse aux Chaudieres, ce qui rdete tous les au comme d'alaifes: elles étoient entaillées fervoient a Point eftle der remede. plusaersindre, & où il n'y Scaccolloient droitdes; potcaux trés-jufte, qu'ellesembrafioient les Moulins deux Ouliveordinatremer foit confiderablemcnt) cequiaffermif dès foisparj jours lc matin poreaux ne tleChailis dontles un peu qu'ilflitjoure avant la nuit. en prenantle Il faut quart, &c mémc leur pouvoient Sole auroit fer emouvoir, été quand arréter le Moulin, lever les établis, Pour cela & qu'encecas la table leurauroit gâtée, tenu Puif. licu Embaffes, frotter avcc de l'eau & de la cendre les d'entre-tonfe, avec laquelle ils auroient s'eftr répandu &tous entombant les endroits où le jus SRBLEREE ville de fer, ou checariln'yar rien des Rouleauix: de bois. par pluficurs chevilles porte ISE engraille & tant, & qui La mortoife du milieu lejusde Cannes. Après R gluantes la largeur de la table, &c perçoit comme toute avecder nouvelle cette esaenge les établis &cla. fe, avec laquelle ils auroient s'eftr répandu &tous entombant les endroits où le jus SRBLEREE ville de fer, ou checariln'yar rien des Rouleauix: de bois. par pluficurs chevilles porte ISE engraille & tant, & qui La mortoife du milieu lejusde Cannes. Après R gluantes la largeur de la table, &c perçoit comme toute avecder nouvelle cette esaenge les établis &cla. eaul la table, les allettes, grandelargeura commodément auroit l'auf empéché de placer à la Sucrerie. Er gouttiere comme qui porte le jus grand Rolle, jelui & la platine du peut faire fans confommer tout cela ne fe hauteur & de faiboidotnerp plusde temps, parce que chaque fois beaucoup de naires, & je failois largeur encaftrer qu'aux: tablesordi- la leMoulin, on eft qu'onlave fur une platine Talles baffes &c leurs coins, tobligedeleveriesEme mortoife, planche poféc encouliffe dans la commo- plas Je me mis en téte 8de les remettre, tine fe; poloit parler facilement moyen delaquelle) la plades de ceremonies, cn failant d'abreger des toutes ces pouvoir varier le moins du fousl'aeuf, fans Limzen- commodes, tables plus Aulieu monde. tionde laverfansarréterl plusfolides, Scquilepufient tables adeséchancroresque étoientaux LAuteur fumer leMoulin, ordinaires, Pour donner un demi-quart d'heure &cfanscon- de tems. aux pivots des petits Rolles, pallage J'en fis d'abord pour lesMoulins je faifois habitations, & dans laf ai de tracé nos fnemomnbosmtnis lieu; & au milieu de ces trois àcelle dumipour pluficurs aitejen on pratiquoit des mortoifes reconnul l'utilité. perfonnes qui en avoient le pallage des pivots. ouverturesrondes; pour blesétoit la méme Lilongieurdeess dec celles ta- A fspouces des bords de la table décrit ci-delfuis; que j'ai creufoitdans fon on doit largeur excela ESRET celle du Chaflis de fix pouces, de leTambour fondeur d'un poucea épaiffeurjufqu'a au bout eft vers proEEESEAREE delarge. pieds &cdemi ric, venant en leplus Pente éloigné douce 2 la SucreCommellneipul facileatour pouces àl Pautre bout delat jufqu'à trois LI table,afin que lc --- Page 538 --- VOYAGES AUX ISLES 258 NOUVEAUX coulât & les platines, il faut avoir foin de Tes 1696, 1696. le jus en tombant des Rouleaux &c de-là dans la graiffer quand on graiffe les dents des facilement fur la table, dc couler Tambours, dep peur qu'elles ne s'échaufgouttieres & pour) oùi l'empécher il auroit étép perdu, fent, &nefedétrempent parla chaleur, iur les Embafics, autourd des ouvertures des qu'elles contraétent en tournant. doijefaifoisl laiffer debourlet, Lestables pouretrcbiempropuet pivots, unbordage en forme du bois, wimamaithne en pratiqué dans toute bords l'épaifleur de la table, qui qui tombe deux ou trois pouces deaufli élevéquel les hors de tous côtez, &c qui rempliffe rejettoit lejus farl lat table, Scl'empéchoit Les) Embaf- exactement toute! laj profondeur, enfuidepaller ces ouvertures. laiffer debourlet, Lestables pouretrcbiempropuet pivots, unbordage en forme du bois, wimamaithne en pratiqué dans toute bords l'épaifleur de la table, qui qui tombe deux ou trois pouces deaufli élevéquel les hors de tous côtez, &c qui rempliffe rejettoit lejus farl lat table, Scl'empéchoit Les) Embaf- exactement toute! laj profondeur, enfuidepaller ces ouvertures. être arrétées vant eaadencaleyratacap pentequ'on fesdes REe Rolles peuvent des che- yadonnéc. Cetedepenenelipae confiachaque côtédel latable, avec derable, oud du moins ellen'sugmenter villes plattes, quoique ccla ne foit pas debeaucoupcelle qu'ont feroit obligé 202 d'une grande necellité. de faire pour lc bois, dont les tables ordigriliti Outre Tutilité que j'ai remarquéc la naires font compoléess puifqu'on peut dontla pelanteur, de tqute decasta- cesfortesdetables," rendent le Chaffis faire celles que j'ai inventées, bles. largeur 8c la coupe encoredeux forredebois, méme des plus communs, immobile, elles procurent en les couvrant de plomb, aul lieu de quel bois les avantages confiderables. d'élever des Can- autrest ne peuvent étre faites que TALepremiere eft lejus plus haut très-bons, commefont le Balatas, oule nes de plus de quinze des ta- comas, leBois-d'Inde, lEpineux, font quiln'en auroit Boir-Lezard, qui étanc fortrares, un Sederaite bles ordinaires: ce qui eft dont les avantage Sucre- aufli fort chers. cC pour les Moulins à cau, fouvententer- Lc Chaflis du Moulin, avec tout ries &c les Fourneaux font où l'on eft qu'il renferme, commejeviensde le dérez à caufe del la contrainte, d'un comblefaitenC6ordinairement pour le canal qui porte crire,eftcouvertd detrenteatrene-het pieds dediaméVcau fur la grande Rouë. confiderable, ne, tre. La fabliere quilefoltient, eft poléc ComblaLe fecondquiett! leplus & de la fur des potcaux de douze à treize pieds en de Moieitla facilité de laver, nettoyer de long,, dont le tiers eft enfoncé lin. table, puifqu'on! lepeut faire fansarrêter Il terre. Chaque poteau eft emmortoifé leMaulin, & cela dans un moment. fur dans une Soledelept: àl huir pieds delong, fuffit del eleverles établis, & dejetter & dela aux deux bouts de laquelle on ente deux la table del la cendre & del'eau, qu'une contre-fiches qui s'emmortoifent dansle Roteravecunbalayr dans platspendant unc Baille au bout EEDELaae deterre; mais celle de nevient dehors Negrelfereçoit &cla cendrc qui ont fervi qu'à flcur haut: clles de lntablel'caus On doit aufli jetter de l'eau monte à quatre picds plus biendroits, &c à la laver. & les frotter avec le fervent àtenirl lespotcaux! en dedans ou fur les Tambours, bien qu'ils foient fort unis, lesempéchent de pencher eft & balay: car delagraifle, endehors. dans La fabliérce le bout des emmortoiféc poteaux. Les Apelinsopmnysneis qui peutgaterle chevillée Pafiembla- & uncercatiniueacidc, il fe communiqueroit: : & piceaprincipnlequig portent! le fervent àtenirl lespotcaux! en dedans ou fur les Tambours, bien qu'ils foient fort unis, lesempéchent de pencher eft & balay: car delagraifle, endehors. dans La fabliérce le bout des emmortoiféc poteaux. Les Apelinsopmnysneis qui peutgaterle chevillée Pafiembla- & uncercatiniueacidc, il fe communiqueroit: : & piceaprincipnlequig portent! droit fur les jus, auquel ge del'enrayeure, autres portent fur la fabliére. commec cretanimnnnes ouilfervoit à rafraichir les oeufs potcaux, & les Ccux balles, --- Page 539 --- A Chassis COMBLE, DE Tm. B Poteaur avec les Tambours MOULIN Jpxig C Sabliere G Les D Les Forces H Coyaur E I chtrait L Caricoure F Les Cherrons. M La Le Damoiselle Psincon N Bras de. O Cheraur -Mouline. qui tirene le.teudoa - a - 3 E B --- Page 540 --- BICE --- Page 541 --- FRANCOISES DE - Ceux quir inecraignentpaslad LAMERIQUE fontu uned doubleenriyeurs, pour dépenfes, lier da- jourrpancherlArbre attachez: du côté qu'ils font 1Gys. vantage tout l'affemblage. D'autres fe cequir ne fepeut faire fans ôter contententd'unef feule. Cequilyaàob- legrandRollede.ona le àj plomb, & rendre ferver, bout de eftque l'ouverture qui reçoit le grands mouvement ou plus rude. Les Negres, milieu, l'Arbre, où eft le Tambour du vaux petits, qui chaffent les Chenedoit point fe trouver dans le attachezau Moulin, ont coûtume côté; centre delacroifce del l'affemblage, ni à des'affeoir verfe le brasoà fur la eft cheville def fer traafin maisque cecentre doit étrevuide, attachée la :3 quele bout del l'Arbrey ypaffe libre- tientlestraitsdes doit ment, fans faire tort à lac qu'ond Ecee ildoirétre dans charpente, & nouveaup poids empécher, parce qued c'eftun appellé reçû unc) piéce de bois, qui attirel'Arbre, &c qui pouces del Demoifeile, de quinze à feize lrfatpuseterdnsange ya deux Mais quandil paifleur, large fuar cingà à fxp poucesd'é- font couples sdeChevaux, comme ils attachée fur le centre vuidede tiennent attachezaux deux ils avec claverie, i'enraycure des chevilles de fer à pour lors les il deux bras bratoppofez, en équilibre, & ou d'abaiffer afinquedans lc grand lebefoin d'élever prennent ce petit importe peu que qu'à détacher la Rolle, iln'y ait tifier foulngement SACED maitre del'Arbre Demoilelle, du pour étre les Chevaux davantage les brasonjoint celui où bon d'avoir des grand Rolle. Il eft derriere, Kontattacher, le à celuiquieft chez aup poinçon, crampons de ter, atta- trois à quatre par moyen d'une; perche de laus, afin des'en ehre Y mettreles lever TAE chevillée furles pouces deux dediametre, bras. Les quieft bre, fans être obligé del fr attacher aux quifonta attachez au Moulin, n'orit Chevaux d'auchevrons delenraycured quin'ont pastant tresharnois polez de Ld0E de fimples coliers com- Harneis doerneshemnojeure fi pefant fardeau. - trois à quatre par moyen d'une; perche de laus, afin des'en ehre Y mettreles lever TAE chevillée furles pouces deux dediametre, bras. Les quieft bre, fans être obligé del fr attacher aux quifonta attachez au Moulin, n'orit Chevaux d'auchevrons delenraycured quin'ont pastant tresharnois polez de Ld0E de fimples coliers com- Harneis doerneshemnojeure fi pefant fardeau. On pour porter un remplis de bourre bourlets de groffe toile, des Chechevions les peut mettre aux lecol, qu'on leur paffe dans vAux pourlesp petits crampons, Rolles dont on fefert desbourletsp hamsansemseren L'un tourmer gaifone dredeleurp place, oulesyr qu'on veut defcen- tombe en maniere palfedeffusle de col, &cl'autre lin. le Moxfeftiguencommeo on fait remettre, fans droits où ces bourlets poitrail: aux enen lesroulant fur des piéces ordinairement, de bois ap- deux morceaux de cuiravec lejoignent, un ceil ilya au puyéesfur lat table,aux milieu, où l'on flitpalferlebour du trait dcouvent d'eitropier niquesdelagaten, les' Negres qu'on quiy eft retenu par un nceud: & Objtr- employe à cet ouvrage. empécher n'écorchent quel lest strsitsquifonte de ation J'aiditqu'ons attachoit les les cuifles IE farle bout des bras du Moulin pour Chevaux le faire au leur frottement, on les des Chevauxp le mouve- agir. Surquoiilfaur qu'il eft poflible l'un de éloigne ment ona uni nombre attachanta aux l'autre, en E gu'on elgnergerquat bouts de la siprime ou del Baeufs deftinez neutdembled-neae à cetravail, il vaut Bauatemaifricsemisdos milieu. volée, &en au Mou- micux en mettre deux couples, outrecela un licol aflez long, Ilsont linparl le laiffer pluslong-tems, de n'en &lesy attaché au bras quieft devant Pour étre deCke-. mayen tre qu' une, &clylaiffer Seidr La raifon met- qu'ilst tirent droit, érqu'ilsne eux, afin RAuX, dum queq quand il n'y a qu'une couple de Point Dans de les leur route. s'écartent smchziinbru,ibionte toû- Chevaux, &del Moulins, oè l'on fc fert de Llz Boeufs, on cmployeces der- --- Page 542 --- 260 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 16p6. dernierslar nuit plitôtquelejour, parce coule vers un endroit, oùr le bord a qu'ilsrefiftent moins à la chaleur queles ouverture, parlaquelle le fuctombedans une 16yhy Somisaais te, ilsf font unb bacq, ou dans un autre vaifleau, qui iminfunmgr-gnsleche eft deftiné à le recevoir. vaux. Onles attclleavecun, joug qui eft Le centre del'aire eft oyLemilieu attachéàleurs cornesavecdes courroyes. , parce coule vers un endroit, oùr le bord a qu'ilsrefiftent moins à la chaleur queles ouverture, parlaquelle le fuctombedans une 16yhy Somisaais te, ilsf font unb bacq, ou dans un autre vaifleau, qui iminfunmgr-gnsleche eft deftiné à le recevoir. vaux. Onles attclleavecun, joug qui eft Le centre del'aire eft oyLemilieu attachéàleurs cornesavecdes courroyes. verrure ronde, dont le percéd'une fond eft duj jougeft percé pourrecevoir d'uneplatine deferacerée, garni lebout d'unl longbiton, dontl'autre cx- la pointedelaufoudup pour reccvoir trémité eft garnic d'un crochet de fer qui armécunep piéce debois def pivot, dont eft s'attache au bout du bras. cesen quarré,dont T'autre elixalept Quand on ne met de lée en caethnt Chevaux, onles change qu'une ede deuxen couple deux ouverture: maniere de pivot, paffe dansunc heures; mais quand on en met deux cou- moifelle, rondopianigue-cansanei ou autre Deples, on lesfaittravailler quatreheures, ment attachée à la piécedebois, charpente. forteTrmsisanatbomiowneed dep partager ces quatre heures en deux, deflus Aunpied& de l'aire, demi, ou deux pieds auafinden ne pas tant fatiguer les Chevaux. deparler, eftp l'arbre, dont je viens LesMoulins Moulerlamboursfone, per- réc, dans laquelle LdceunsnemnRqur on & on Moulins pendiculaires à la table, & s'appellent une autre picced de bois paffe de à arrête droits, foit qu'ilsaillent parl le quatre cinq moyen des Chevaux ou de PEau. lly: a SOeTmNcieia de long. Une meule de pieds encore deux autres efpeces de Moulins pieds sde diamétre, d'un trois à quatre qui font meûs par les Chevaux. paifeur, de pied ou plus d'éMouilins Lesp premiersdont pierre dure, cft enchaffée dent on fefervoientles Por- dans cette traverfe qui lui fefertan tugaisau commencement deleurétablif- tour duquel elie fe fertd'axe, auBrefil, fement au Brefil, & dont on dit qu'ilsfe fans s'écarter du licu mouvoir, elle mais fervent encore eft Irs en quelques endroits, font parcequ'elleyeft, pofée, tout-à-fait femblables à ceux, dont on fc les & par des chevilles arrétéepar desrondel- de fertenNormandiep pour brifer lespommes platesdefer, à faire le Cidre, & dont on fe fert aux Sosomemasomaned qu'on nprefente en cc Paisohily: a des Oliviers pour écraferles rebord de l'aire. furfavoye, Les dedans du Olives, ou pour mettre cnp pouffiere une tournent, Chevaux qui la cipece de Gland qui vient du Levant, tédel'axe, LegeaiaaTaneuinr &cdans leméme-tems qu'on appelic Valonnée, donton fefert fonttourner l'axe autour qu'ils en Italic pour pafier lesCuirs. Commeil meuletourneautoure de de l'Arbre, la fc peut faire que bien des gensi n'ont pas tedes Cannesouautres Paxe. ou pour mettre cnp pouffiere une tournent, Chevaux qui la cipece de Gland qui vient du Levant, tédel'axe, LegeaiaaTaneuinr &cdans leméme-tems qu'on appelic Valonnée, donton fefert fonttourner l'axe autour qu'ils en Italic pour pafier lesCuirs. Commeil meuletourneautoure de de l'Arbre, la fc peut faire que bien des gensi n'ont pas tedes Cannesouautres Paxe. On prefenvà cettemachine, en voicil la defcription écrafer, de chofes la squ'onveut en peu de mots. lsymetendiferentes furlepaflage meule, & on L'Aire du Moulin elt ronde; elle eft ce qu'on ait exprimé fituations, tout le jufqu'à faite de pierred detaille, coupéc enj pentc, dedans. fucqui eft depualcemncjuiquaux relevezdequelques bords, Cette. quifont Jecroique cette efpece de Moulin eft pouces. Aire a meilleure les encore une autrepente toutlelong defon Olives, & pour pourla Pommes, pour les rebord, afin que lefuc des Cannes, des les Cannes, &c qu'il Valonnée, n'avance que pour Pommes, oud'autres fruitsqu'onécrale, vail comme ccux que j'ai décrit pasle tra- cidevant, --- Page 543 --- 1696, FRANCOISES DE devant Les feconds 3 ou que je décrirai ci-après, LAMERIQUE bours, ont] alongueurdestime medequ'on; Pourroit à Mosparallelcala apporterenpartiel 1lyh, lins On les appelle Moulins upeificiedelatable Sinkonwetieny/cratrd des Tambours de der mettreaubout cou- Tambour du milicu eft couchez. Le mincc. ou petites allettes de bois chez. Parbresqui fert en même enchaffe tems dans Icjus des deferblancs & qui refferreroient unel Roué de quinze à dix-huit d'axe à desécarterdes Cannes, Tambours. les empécheroient diametre, afcz large pieds de cfiyquelest Letroilene Cheval ou un Afne pour contenir un qu'on bagacerfortanto les du mémec côté, & qui la fait tourner qu'on fon y fait entrer, tomberfure prefente eltes, Cannes, elles doivent Par fon mouvement. Par Le poids, & fion. llefvrai, 8ccaufer de la confumilicu eft garni de dents à Tambour du planche qu'on peur ajufter une qui s'engrenent dans celies T'ordinaire, des lc, qui visa-visiemiicuc foit inclinée cn dugrand dRolTambours, & qui leur autres quelle les bagaces dchors, furr lalieu mouvement à melure que impriment celui du le Parmiles Cannes; gliflent, mais cela fansfe méler fe mcut. mi- empécher que la ne On voit bien que ces deux mangerau.Moulin, Negreffe nei foit qui EF T doivent étre,lundefiuse Tambours ce rtoujoursconcelui du milieu. Ils font ecFautredeflous venzdchagices titeincommodité. qui n'eft pasu une pecrapaudines te fituation par des entre-toifes, retenus danscer- où les J'aivà un Moulin de cette façon: à la enchafftes, quiportent! mi- empécher que la ne On voit bien que ces deux mangerau.Moulin, Negreffe nei foit qui EF T doivent étre,lundefiuse Tambours ce rtoujoursconcelui du milieu. Ils font ecFautredeflous venzdchagices titeincommodité. qui n'eft pasu une pecrapaudines te fituation par des entre-toifes, retenus danscer- où les J'aivà un Moulin de cette façon: à la enchafftes, quiportent! Ces leurs pivorsfont tchoit grandeterre à un de la Guadeloupe, ilapparmouvoird dansles entre-toifes doivent fè dec quoi acheter Menuifier, quelgues qui ayant gagné Pépaiffeur des montans scouiliopnrinucedes du cn terededevenirs Sucrier: Negres, il lei mit bours qu'on de puiffe approcher les Chaffs, petits Tam- afin ftruit fon Moulin, qu'il failoit avoit conjuge à celuidur milicu, autant qu'onle des Afnes : il éroit propre, bien tourner fort propos,, Par le : dont on leg garnit. moyen des coins, Etde avoirvoulur entendu: montrer & celuiqui l'avoit fait, Onfit pafferles Cannes entieres entre employant point de foril fer habileté, : en n'y leTambourlep & les plusbas & celuidur milieu, plat beaticoup. Pouvrage me plus haur. bagaces entre celui du milieu &le nanville Ilyena avoit un autre au Fond deCaCes" Moulins prés le Fort Saint Pierre de la dur mouvemento quie travaillent eftimpriméllaR à proportion Martinique tant nommé qui Pierre appartenoit Roi à un HabiUriliré êtrc par Panimal qui eft dedans. Hls Roué tourné Par des Afnes, un : il étoit auffi cinfujets à trois inconveniens. peuvent Ley caufe d'un procés: affez defquels fut conve- micreft, ,que les Cannes pre- C'eftla fingulier. deces niens zontalement le peuvent gliffer letrouvanthori- aux animaux teemikees que leurs Maitresa Mow- dans long lc des Tambouns &c facilement les noms de ccux dont on les sachetent, lins, dents. Le fecond, s'embaraffer CePierrel Roiavoit acheré un. a achetez, lereme- mouvement eft violent, que quand le Afne d'un Preeis Ae. dansceux.dontl commeilarrive Sergent quil lesNegress exploitant, nommé Durand, à arrivé lejusdes Cannesc Ciatecshesprutohr ner le nom de nemanquerenty Durand. Cel pasde don- ala Martibours,6 coule ciealesutourdatse le long des dents étant un jour attaché Durand. Afne Nigue pivots, ou jaillit hors de la tabic. Lerc- &des ena attendant que fon heure auprés d'entrer duMoulin dans aw/ajee dun laRoué L13 futvenué,fe déracha 8s'enfuit fo dans Sergent, --- Page 544 --- VOYAGES At UX ISLES 262 NOUVEAUX cela luiarri- moins il decerna un adjournement per- 1696, rhigh dans la Savane , &c comme étoitformalin, fonnelcontrePierrel Roi. illit hors de la tabic. Lerc- &des ena attendant que fon heure auprés d'entrer duMoulin dans aw/ajee dun laRoué L13 futvenué,fe déracha 8s'enfuit fo dans Sergent, --- Page 544 --- VOYAGES At UX ISLES 262 NOUVEAUX cela luiarri- moins il decerna un adjournement per- 1696, rhigh dans la Savane , &c comme étoitformalin, fonnelcontrePierrel Roi. Celui-ci: il ayant avoit voitf fouvent, parce. qu'il étéélevé comparu, & cétant interrogéàqui de bâton, foit def fa mate,Batipouranet leMaitre qui le vitfuir, ordonnédedonner c'étoit cent à un coups de fes Alnes; psrunSeracta réfolut de lc faire châtier d'uner manicre habitu- quils'étonnoito répondit que qu'onl lefit venir enJuftiqui lui fit perdre cette mauvaifel qui étoient aux cepourc cela; quilavoit crû jufqu'à châtier préde. Il cria aux courirà Negres àl Durand, dcl'a- fent qu'illui étoit permis det faire ils manFourneaux, de de lui donner cént coups de fes Negres &c fes Afnes, quand Le marrer, &c dans le moment le quoient, fans en demander permiffion. d'un biâton, ilarriva que Jugel lui dit,, qu'il ne s'agilfoir cet beres Maitre donnoit ordre, venantà àla Aine, mais d'un Officier de ReS étoitdansl la Savanne, allé chez luis qu'ilavoit TESt Sergent mailon de Pierre Roi fairequel- nom- Negesdcleprendey étoit del'amarrer, &c que lignification, le rè- deluidonner cent coupsdebiton. L'auEE mer, crût cc 'commandement douta plus du tout, tre. nia lefait, & demanda qu'on luiregardoit, 8 n'en cet Officier de Jufice quife il vit que trois ou qpuatreNegrcs cou- prefentat Surquoi Durand Sergentayang Pem detachoient armez de batons,& DurandPAie plaignoit. paru, &c lui ayantfoltenuc quelonalegut roient versluisparce : il craignit étoit veritable, & qu'il avoit entendu en étoit auffi de ce PESAEFP voulût àfap diftinétement, qu'il l'avoit nommé tout de bon n'en fesj jambes. Be ordonnant ài feNegrerdelep prendre, de de & femitàf fuir t toutesf &les) Negres T'amarrer, & de lui donner cent coups Pierre rand TAfe en fit autant, bâton, Scvoyanti undesl Negres dc qui crioient, & couroient: capresluiatou- tellement Roi qu'il reconnut être un de ceuxqu'il il tesj jambes, les cpouventerentt Durand Sergent courut fuppofoit avoit couru aprèslui, fait T'inditous deux, demie-licue, que fans oferregar- auJuge, qui Tayant approcher fur le près d'une lui. Pierre rand TAfe en fit autant, bâton, Scvoyanti undesl Negres dc qui crioient, & couroient: capresluiatou- tellement Roi qu'il reconnut être un de ceuxqu'il il tesj jambes, les cpouventerentt Durand Sergent courut fuppofoit avoit couru aprèslui, fait T'inditous deux, demie-licue, que fans oferregar- auJuge, qui Tayant approcher fur le près d'une lui. Il trouva enfin une 1 Tribunal, & Payant interrogé les coups der derriere fejettatout hors fait, reconnut clairement que maifon, dansl laquelleil de prendre a debâton n'svoientpasétéo ordonnez d'haleine. Ilner le mais pour SICI rémoins de fa fuitel ReiRe quily. Roiavoit trou- Durand l'Afne. llft Sergent, cune reprimandeaus Sergent, &de leur. dirc, quel Pierrel Roid déchargé de TacIFE va, fait courir fes Negres après luip pourlaf & tioni renvoya intentée contre lui, avec permifion fommeràcoups debâton, donnoit commeilavoit ordre. Il dc faire donner à Durand T'Ame tant de entendu qu'il verbal leur en de rebellion, qu'il coups de biton qu'il condamné jugeroit à propos; aux défitfon procès à fes témoins, & fe fit (igner & Durand Sergent fit dès figner quril fut arrivé chez) lui, de & lap crainte pens. LesMoulinsàe cau font dedeux fortes, Mouquelad courfe qu'il avoit faite, quelque peur il yenad de droits, & de couchez. lins eax. * quilavoit cuc, ne luicaufiflenr au Juge, Lesderniers nedifferent deceluiqueje maladie. 11 prefental Requelle de rebellion, viens sdedécrirequ'en ce quelal des Godets Rouequi ilyjoignit fonp procerveibald cette, affaire lefaitagir, cftf faite avec qui 8ciefattoit par avance centained'Eeus. que Le reçoiventl'eau, quiparionpoids, imprime cclui quelque SE luivaudroito &caprèslaudition des té- ion mouvement doit Jugeinforma, --- Page 545 --- 2696. doitavoirp pour FRANCOISES tourner. Le DE Ces Roués eft depuis dix-huit diametre de derAsbresont VAMERIQUE Tambour vingt-deux pieds. L'Arbre ou julgu'a fecroilen: dangles penengmnaituer acog à la Roué, eft enchaffé& qui fert legrani d'eflieu écdemip plust sloin onen drois,Sadeuxy perce deux pieds pouces de diametre; a pour T'ordinaire il ett dix-huit donne parallelcs trois aux deux premieres. On autres leur pans depuisl les dentsj taillé à huit fur l'autres un fens, & quatre près defon fervent à extrémité. wuiguaundemi-pied Sesd deux picces debois ERreRe bien Paffer quatre Contez font percées d'une mortoife étrémi- feura polies, &d'une Aruede quatrepoucese de facet quarrée leurlongueure remplirexacement eft égale les mortoifes: grof tionde cesdep profondeur, curditchutpen ferventàr doitdonneral audiamctre qu'on lagran. on fervent à extrémité. wuiguaundemi-pied Sesd deux picces debois ERreRe bien Paffer quatre Contez font percées d'une mortoife étrémi- feura polies, &d'une Aruede quatrepoucese de facet quarrée leurlongueure remplirexacement eft égale les mortoifes: grof tionde cesdep profondeur, curditchutpen ferventàr doitdonneral audiamctre qu'on lagran. dekexg. les pivots de fer, 9 lefquels recevoir la Roué bras; eilcs fervent Roue, à dont eiles fontl les environnez tourne; les deux bouts de l'Arbre font braffer les courbes qui foutenir, font la & à emde deux cercles de rence de la circonfelargeur, &c d'une épaiffeur ferd'une où Roué,&q l'eau tombant quifodtiennens les T'empécher entrer de fe fendres fumhantepour on fait Eota poids, & par fa violence imprime le Par forcelest ferres SAdiare qui affer- bras ment neceffaire. Mais mouveEUREIRSS les y rendenti pivots immobiles. dansleurs: mortoifes,8 ne fuffiroient Pas commecaquate pour contenir & dur Pour faire.ces Arbres ont doit embrafferunef les follage en fi Eerescitenet conferver meilleur bois qu'il y ait, & afin prendre delc parlemoyende augmentant guatre pieces leur de nombre bois une couche davantige, de on doit lui donner menclorigucurdes dentes, groffeur queles de decrainte quelque couleur à huile, gue l'on croife en les precePre- deitus.nelcpounrifcl quel'eau tombe fans cefle Lumetiibeurees de manicre qu'ellesren- entaillant caution une mauvaife fermentlArbred dansl om pour peindre. methode de le gaudronner au lieu de le onlesempéched leur milieus, duguel cher empe. LeGaudron échauffe le bois8 & glesdeboisd de deux AEDgmmiomiet FArbre Batelafaperficies fait, vient ; &q quand la croute qu'il faitlar Ton clouë même furlArbre poucesenq à côté d'elles. quarréque On defe jamais carcelatter, comme cilne man- la chofe pour les deux côtezd de gater. Eadnn penctre d'arriver, lel bois l'eau &le; entre par les fermez largeur, qu'on donnc aux godetsrencouleursa àh huilen'ont cc pourrit. Les Roué, deforte nefont defi défaut,e elles qu'aul lieu caectEnn du bois; point clles Cecilt épaifle far celle côté, quiauroient ils'en foltemu la Roue dequatre bras rempliffent, & lag penetrent fes pores &l les niersfonet cun trouredouze, peu ces dechague huit derdent, fait qu'ellesy fanslui répan- même courbez loifir de féjourner TASDELSE fur le donnerle mais ccttec Point quelesautre pourarriverau quifont introduire. bois, ou de s'y piedoud quinze ccourburen'elt pasfenibleaun droitss Lesdeuxp pivotsfont pofez firr des cra- mité. Onl lesjoint pauesprerdeleurd enfemble deux extréformnztameemt.Es nes traverfes ou entre-toifes dans de bon- bras avec de petités entre-toifes. On àdeux fait les arrétéesi Chaflis immobilement d'un del côté bon bois, liant, EBRERELREOIn comme bois fort & mur du Moulin, &c de l'autre dansle bles; on en fait iehosterneneut femblaAdeux; qui f îtient la charpente. . Onl lesjoint pauesprerdeleurd enfemble deux extréformnztameemt.Es nes traverfes ou entre-toifes dans de bon- bras avec de petités entre-toifes. On àdeux fait les arrétéesi Chaflis immobilement d'un del côté bon bois, liant, EBRERELREOIn comme bois fort & mur du Moulin, &c de l'autre dansle bles; on en fait iehosterneneut femblaAdeux; qui f îtient la charpente. dans le qu'ilfoit meilleur aufiles deles courbess faire quoipmsmoemitaithaudess dinairement acaufe qu'il eft plus leger. Elles d'acjou, sontorquinze pouces de large, & trois --- Page 546 --- VOYAGES AUX ISLES 264 NOUVEAUX Onles affemble tous lesMoulins, foit qu'ils tombe (oientdroits fur le 169G, 16p6. trois pouces sd'épailieur. & on les oucouchez, foit que Peau Tesirteretericel plus hautdelal Roiie, ou (eulementvers cheville l'une fur l'autre s quelquefois & ion axe ou fon arbre. avec des chevilles de fer chevilles à teteplate, de bois Dans toutes nos Illes je n'ai point vû In'y de 4 agoujons, ou avec des deMoulins àp ipaliettes, ni aucun qui fût point Rowés à garnics de coins croifez. enchaffécs dans des fabriqué fur lc bord des Rivieres pour Les courbes font bouts dest bras, & profiterdu courant de l'eau; en quoiqu'on differens eenier Moulins retenu@sdanscettef entaillespratiquéeauxt fituation pardes che- en pût & faire même de cette avec efpece moins de dépenfe des Ifes villesde feràtéte ronde, vont d'un licux, Lest trous ellespaf- qued Su ARCCENESEAN Rivicre, brasal'autre. plaque de RESmemrearehl doivent êtrc une chauflécen fenty garnis tfuer quelfer, quitapiffe toute) l'épailleur dul bois, la quel'oncoupeavec queendroit oul Pon eft affuré de trouver &equilerecouvre pardchors, afinque allez.depenter pourla conduire au licu où tête de la cheville ne la coniomme eft percé, pas, l'on propofe de faireleMoulin, & fur aflez la Tautrebout de la cheville qui d'élevation la faire tomber feferrecontre une femblable plaque, &c E Roué. Or Tome on fuppofe quel la Rouë a couvrel le bois avec des rondelles vingt-deux peldclameiea & quefon goupilles. Onr pedochesilieituniet alternativement Arbre piodsau-dethed deterre, Hautent bras, latête & la pointe Lc fond intcrieur ou il s'enfuit CESTE que Canal paffe au-def doit de] part S d'autre. eft fus de lal Roué, doit êtred EE ERSE lap sElacremmad deux pieds de château- leau pimiedeplunnheating 8cd'unek poteedépaililur longueur ESSAD ITLSRTE Roué; mais commellouverture direétement fur LE defix fuffifante, poucesdelarge, pour fermertoutl le vuide 3 de la goutticre la n'eft cLES mais un f eft ent'elles. re. eft fus de lal Roué, doit êtred EE ERSE lap sElacremmad deux pieds de château- leau pimiedeplunnheating 8cd'unek poteedépaililur longueur ESSAD ITLSRTE Roué; mais commellouverture direétement fur LE defix fuffifante, poucesdelarge, pour fermertoutl le vuide 3 de la goutticre la n'eft cLES mais un f eft ent'elles. C'eft ce qu'on appelle de leplushaurdels ilfuffit goutticre ETRALE fond de lal Roué. Le pcu dc largeur loin, defeize picds, quela c'eft-a-dire, un pied plus cesp splanches fait qu'elles ne gatentpoint & comme hautquel le diamétre de lal Roué, l'eau ne & laif- on larondeurdela circonference, pourretenir l'eau qui pourra encorc compter deux que chûte. La tnmbedmnle.poltitdont ildoit étrcétanchép ilfait le fond, icra pas d'avoir Teau, piedsde doit étreplus &ony palledu gouttiere qui la Rouë, en forte onc callauretousicsjesnts, Le rette étroite de OSReC que la braydelluse & deflous. vuidequi eft deux pieds delargeur, entreles deux courbes &c leur fond, quefilaRouésd doit avoire rqu'un, dut moins partagée en parties epalesperdesplanehes foutieren'end al'endroit oùt eftlouverture, par où l'eau Godets de la d'unj spaerecdne dans Pépaiffeur tombefurlal Rouë. doit Cette étre ouverture; tailléc en pour grande des raineures pratiquécs dei maniere étrebienfaite, Rosè, afinque l'eau nefe E increrdecoebyinsed qu'clles font. un angle de quarante-cing tion de decercle, cequi diminue conficlles fontretenues force; au lieu qu'elleferalrncenecienonions des courbes par des à la SROERIE furlebord exterieur font clouées: elles maffedavantage, & fon poids & joint de fachûtringlcs del bois qui y violencedel fon mouvement mouvement font MEnICammninsmn les godets tc,, imprimepluso sdeforceaur fe pouces; eeft ce qu'on appelle del la Rouc, ài melure quc les godets remSabonitcnner --- Page 547 --- Healon a Ciau conchs lom A 74 3 A Chassis E B -drore dthebn C ct Pabr porie lgrand ala Roiie . 2E tambour D Roie aumdonts E Gouticnt agodess. guiporae témhe la Roiie D : A d --- Page 548 --- --- Page 549 --- FRANCOISES DE 16ph. rempliffent. Lahauteur de l'eau dans la vement. --- Page 547 --- Healon a Ciau conchs lom A 74 3 A Chassis E B -drore dthebn C ct Pabr porie lgrand ala Roiie . 2E tambour D Roie aumdonts E Gouticnt agodess. guiporae témhe la Roiie D : A d --- Page 548 --- --- Page 549 --- FRANCOISES DE 16ph. rempliffent. Lahauteur de l'eau dans la vement. LAMERIQUE On Boutierenepeurpas me: carbienquerEclufee étretoûjours la mé- verité part unc peut fe convaincre de cette 16g6. duCanal, foit toujours la quietalaréte méme, re. Percezunt experience fort de aifécà faipaidispastodjourslie iln'y liqueur, fix itonneaurempli quelque quoigu'elle paroiffe memequanred'eant, toûjours ces: au-deffous poucesau-deffis, & fixy potégalement forct, delabarre, avec le méme Remar- mlese qui ifgavent un les, celle Qhoiaselesouventires d'en-bas foient que, peu d'Hidrauli- mémepluso donnera ledouble, CREE Fga tité enpoif@emadtrifemne & pour en convaincre de ce que de forteque TImSEEnLA fi danst trois d'eau voudroient pas fe donner la ceux quine plit une bouteille minutes ond emmecef chercher laraifon, jeleur peine d'en haut, Par l'ouverture d'enfairea s Mou- polé que la fuperficie de la dirai Riviere que fap- de- vantage onenrempiradcox à l'ouvertare d'en-bas &cmémedalin. meuretotjoursal T'Eclufe, lahauteur del'entréede mémcelpaeeder nir d'autre tems: cequi ne peutve- dans le en égale quantité, Feauquiy Senp pallera, feratotjours ties de la liqueur caufe que de ce les parvitelles mais dès que la pareil hauteur degréde de neau, fe trouvant contenué ee le tonRivicre augmentera par quelque crûé, la lc poids & la quantité plus comprimées cn bas Par fonmouvenient parties del'eau augmenteraulfis & lés haut, & defe elles Cmt forcécs qu'en comme fe trouveront preffées, & pourfortiravec preffèrles unes adcicomprimen contre les autres fe, &cnep compriméeal'enure de l'Eclu- d'en-haut gui font plus de vitefle que celles les trouvent, rNnInt elles s'éleveront Par confequent moins moins chargées, & niveau de lafuperficic du reftc de jufqu'au la Ri- Lorfquilarive une comprimées. viere, &cp pour rlors leur hauteur augmen- alaRivicre, d'oùr l'ont tirel'eau cricconfiderable tanzaulf-bienquel péfent leurmouvemens elles Moulin, le plus fireft de fermer pour une un trouvent davantage fur les parties qui fe partic les afouverture de FEclufe, cllcs InRoucaiant me toûjours à peu près la méCAERESEREE ferrer, compriment, pourainfic dire, Kclesobligenedeferee lesunes mentp quantité plus uniforme. uteur augmen- alaRivicre, d'oùr l'ont tirel'eau cricconfiderable tanzaulf-bienquel péfent leurmouvemens elles Moulin, le plus fireft de fermer pour une un trouvent davantage fur les parties qui fe partic les afouverture de FEclufe, cllcs InRoucaiant me toûjours à peu près la méCAERESEREE ferrer, compriment, pourainfic dire, Kclesobligenedeferee lesunes mentp quantité plus uniforme. d'catl, ait aufi un mouveautres pour paffer plus vite, & contrel en les menté dans un canal Jai fouvent experigrande quantité: ceq qui évidem- plus large, TEA fufic qu'il yait d'un pied de ment: carfi la goutiere égale à huit pouces de verture Pouciees del PEclule, & lin uniment, & MouMEL rement remplie, quand qu'cile filtentic- tout le fervice d'une maniere à rendre toit, onvoiquel'eau fe T'ouverrure l'équ'on ilp en peut fouhaiter. côtez, quand' ily: a répand de tous Cependantquand cube d'cau, il eft peur y: avoir un Pied viere, & fi la goutiere quelque a fes ecrié bords à lak Ri- n'en Va que mieux, certain que le Moulin hauts que l'ouverture de l'Eclule, plus faire plus &equilett en état de l'eau d'ouvrage. cequ'elle augmenteionvolume, foit de niveau & montejuqu's tieres, lleikrare ou le qu'on falle foûtenir les gou- GoutieRivierequi cilal'entréed del avec T'Eclufe: celle de la Moulin, fur canal des qui porte l'eau au res 9th ce murs de maçonnerie, arcades, ou fur drape compoPONSERETOS confiderable au volume d'eau roit beaucoup quoique cela fe-canal. lagouticre, &c àl la rapidité deion qui va par roitadoffer des emapteqtionyn pourmou- del Purgericou 2iLty qui ferviroient M m Boutigues pour lesdif. fc- --- Page 550 --- VOYAGES A UX ISLES 266 NOUVEAUX dans tomber deffus; mais comme ily: a toû- Ilyh 1696. ferens Ouvriers qu'on doit refolu avoir d'en ufer joursdes Godetsplcinsd'eauy, qui parleur le Comles habitations: j'avois dela Guade- poids font encore tourner la roué, été im- ment ar- 07 ainfi dans nôtre habitation les Anglois mouvement violent quilui avoit la caufe pent rêter le loupe; maislirruption que a remettre primé, neceffe pas aufli-tot ne laifle- mouveyfireut en 1703.1 m'obligerentà pen- quil'a produita. d'en ufer joursdes Godetsplcinsd'eauy, qui parleur le Comles habitations: j'avois dela Guade- poids font encore tourner la roué, été im- ment ar- 07 ainfi dans nôtre habitation les Anglois mouvement violent quilui avoit la caufe pent rêter le loupe; maislirruption que a remettre primé, neceffe pas aufli-tot ne laifle- mouveyfireut en 1703.1 m'obligerentà pen- quil'a produita. ceflé d'agir, r ment de cetteentreprifeau unautretems pour Pourlor- roit pas d'écrafer ceux qui auroient le lagran- derouèe ferà des chofes plus preffées. avec malheur d'y être pris, même après que dinaire on foûtient les goutieres Pouverture elt fermée. J'ai fait faire à des doubles Poteaux, plantez cn terre, quelquesMoulins une ouverture femblaaffemblez par deux ou trois feulement entre-toifes, d'un ble à la precedente; mais à quelques failoit dont la dernicre éloignée fert à porter pieds avant elle, quiens'ouvrant la roué pied du bout des poteaux, lesunes tomber l'eau furlautre côté de les goutieres; elles s'emboétent quand &c rompoit fon mouvement: 2 cequidondans lesautresà à jointsrecouvertss creu- noit lc moyen de retirer ou dc couper on ne les fait pasd'une feule piece on fe fert les membres senneleTambours fée comme on fait les canots, le & d'empécher EERE pertedur refte du corps. Moulins de madriers, dont celui qui compole d'épaifleur, La rouë & les goutieres que je viens les droits, fond, doitavoirtrois pouces &c demi à de décrire, font les mêmes pour tous 8c ccux des côtez un pouce leurlongueur, Moulinsà Eau, droits ou couchez, Moulins ilfaut deux pouces: Al'égarddel dix 5 à prefent marquer ce que les on peut leur donner jufqu'à pieds; on droits ont de particulier. quand on leur en donnc davantages &c fe Le bout de l'arbre qui fert d'axe à la court rifque de les voir fe courber neceffaire granderoué, ne porte point deTambour, ployer au milieu. Iln'eit Bep pente; un mais uneautreroué, qu'on appellerouét le de ieur donner beaucoup toifes; ou lanterne, qui fert a communiquer pouce fuffit fur quinze ou vingt la mouvement de la rou€ au grand Tamil faut referver toute la pente pour laiffe bour: cettc extrémité eft Toûtenué fur gouticre, où eft T'ouverture qui bon de un chaffis planté en terrc à un pied de tomber l'eau fur la Rouë, il eft diftance du bout de cclui que porte la donner à celle-ci autant de pente del'cau qu'on Table & les Tambours, failant une lipeut,, afin d'augmenter la force pour ainfi gne droite avec eux. referver toute la pente pour laiffe bour: cettc extrémité eft Toûtenué fur gouticre, où eft T'ouverture qui bon de un chaffis planté en terrc à un pied de tomber l'eau fur la Rouë, il eft diftance du bout de cclui que porte la donner à celle-ci autant de pente del'cau qu'on Table & les Tambours, failant une lipeut,, afin d'augmenter la force pour ainfi gne droite avec eux. Cechafliselt & de deux com- en- & del'obliger àle precipiter; pofé de deux montans d'en haut la dire, avec plus imyetuolnifnlare tre-toifes, dont celle porte de L'ouverture de la Bantierciefamenvee crapaudine s dans laquelle lc pivot CAomeSOEEnt del'eau, elle l'Arbre tourne; elle eft mobile8cfep des epeut coins trémité, quieft fouslecours dansune en- hauffer & baiffer rainure le moyen qui eft praSnrciesingnontonthaed deflous quel'on met dans N enHRaneemitened tiquée en dedans des deux montans: l'Arbre eft de la gouticre: fur cettep allez plancheonat- pefant pour viron à deux pieds du pivot de fur Rowi de tache un bloc dep plomb de l'cau percé de deux mortoifes quatre renconlui faire furmonter) la force par pour recevoir deux pieces tre aufa pefanteur, quand on lâche la fermant corde cinq de de mémes dimenfions, qui font trement car c'eft en foûtenir les Rouét Os TEEN qui la tient levée, arrête le mouve- la croifée, & qui fervent compolent à une Lantercctte ouverture qu'on de ceintres ou courbes, qui rouë n6. ment du Moulin, enempéchantl'eau. --- Page 551 --- TRIC --- Page 552 --- Tim.I.p4.363 A Chassis gui regirme Heudin a Cau les tambeurs. droit. B Grande Roiie agedets. C Goutiere gui conduit Isau sur la Roiie. D Reiet ouL Roue de rencentre. E. Balancier B dre ID artas A --- Page 553 --- 8696. rouë de FRANCOISES DE qui fert quatreàcing de roué de pieds de diametre, rouét LAMERIQUE à deux appelle rouét, Tencontre, elle eft qu'on l'autre de douze paremens éloigné on l'un de 166, lanterne quand Diec eft double, fimple, le & te de quatre bras pouces, de fe contenmetre de cette rouë depend de la hau- dia- les fortifier des croifées. chaque côté, fans teur qu'on veut donner au chaflis les point aufi ET faux ceintres On.nemer tenernels-Tambeome qui vuides des bras, parce pourremplir les principaux bras, elleeft Outrecesquaire bes feules font fuffifantes que courme la grande roué, d'une fortifiée, double com- les dents. Onf fait les pour porter fée foûtient les courbes font croi- paremens, où on les mortoifes enchalle danslcs fse &c chevillées far fcs qui douze bras at- queutsquarreci, une à par des avecdes chevillerdefer, les courbes refte entre les chaque bout, le trois. , elleeft Outrecesquaire bes feules font fuffifantes que courme la grande roué, d'une fortifiée, double com- les dents. Onf fait les pour porter fée foûtient les courbes font croi- paremens, où on les mortoifes enchalle danslcs fse &c chevillées far fcs qui douze bras at- queutsquarreci, une à par des avecdes chevillerdefer, les courbes refte entre les chaque bout, le trois. ont & de trois paremens demeurantr rond rouë d'épaifleur; & comme la pouices de diametre, on les Inelie petite, on ne les coupe point apellefuleaux: que lcs ils s'engrenent auffi-bien cireulairement tente deles ceintrer en dedans ; on fe con- balancierg dents eft du rouét, dans celle du joint enfemble en dchors, &conles bour, & qui au delfus du grand tamlépaifieur de l'une en coupant & de la moitié de vement c'eft de la parleur roué fe moyenquele moules affembler fortement l'une l'autre pour grandRolle, & communique au Raifon On ajotte des pieces ceintrées furl'autre. du Fattotjoursp plus deux petits. Emo des bras côté EmatEn laiftent, Retpe remplir les vuides qu'ils lanternes, moinsf non pasque ces lerroliesquel dernicresfoient les pour fortes; RE cnaugmencante! leur fortifier les courbes, qu'il y a à mais à caufe de la facilité aux lances prés du bord épailleur, à trois pou- quandil en remettre les dents du roiet, ternes. mortoiles, où doivent exterieur, on perceles faciledans les manque, ce qui n'eft pas fi desdents, dont lerouét entrer doit les queués lanternes, qu'ilfaur démonon y en met ordinairement être garni, HENEERE parce qu'elles font enclavées lesf fufeaux, tre, leur longueur eft de douzea vingt-qua deux paremens. Pour entre la les pouces; onlear donnet trois quinze CC, la durée & la dépenfe, lefervice, c'eft formetre, &c on les arrondit poucesdedis- dans toute la prés la mêmc chofe, à pcu longueur courbes, qu'elles doivent avoir horsdes L'arbredug grandrolleeftp deux Roivea qui eft de mortoifes, aun percédec 4fler refte eft coupé en cing : tout fus du chaflis pour pied ou environ au-def balan- pellie ces en tous quarred pouporterdeux Iacataer fens, pour exacte- de quatre fur trois traverfes cier. ment la mortoife qu'on remplir a faite dans l'une dans l'autre au pouces centre qui de fe croifent deux ceintres, quiétant épais de les pour cela la mortoife de deffus Parbre 3 ces, laiffent encore déborder la fixpou- fois plushaute celle eft une la dent de trois à quatre queué de de donner pallage que à la de deffous, afin eft percé d'une petite: pouces, lerefte delfous étant entaillé fc traverfe, dont le enfonce pour porter une clef mastolicbirlongue de bois, que Fon l'entaille fous. ceintres, quiétant épais de les pour cela la mortoife de deffus Parbre 3 ces, laiffent encore déborder la fixpou- fois plushaute celle eft une la dent de trois à quatre queué de de donner pallage que à la de deffous, afin eft percé d'une petite: pouces, lerefte delfous étant entaillé fc traverfe, dont le enfonce pour porter une clef mastolicbirlongue de bois, que Fon l'entaille fous. qui eft deflus la traverfe renferme de dans bien ferrer autant les dentso qu'il eft neceffaire Pour aux bras On de fait la quelquefois la méme chofe defpour les affermir. contrelcs courbes &c blit. Le refte dela rotic, hauteur mais ccla les affoiLorfqu'suilicu d'un rouet on fait fc eft fermé avec un del la mortoilanterne, qui n'ef autre chofe une les deux traverfes l'une coin, fur l'autre. qui allujettic qu'un deux traverfes Ces M m 2 fontquatrebras, quel'on for- --- Page 554 --- VOYAGES AUX ISLES 268 NOUVEAUX faut augmenter la force du mouve- 16y6; fortificencorep pardeux doubles croifees, qu'il à qu'on veutaugmen16g6. extrémitez ment, proportion taillées de manicre queleurs fetrouver der niveau ter fa vitefle. Obferpenchent affez pour des bras. La longueur de On nefgauroittrop; prendre la garde reparti- que vation avec les bours la diftance lesOuvriers fafent bien jufte furles denis. ces bras eft déterminée par mi- tion de toutes ces dents, & cqu'elles milieu. s'en- Il quilyadepunl le grandrollejalquaut la lanterne. & fetouchent dans leurr lieudes dents dur rouet ou de huit grenent faut encore oblerver qu'ellest foient toutes Cela peut aller depuis diamétre feptjufqu'à centier du de même bois, & avoir foin del les les de forte fertous! lesjours, non feulement RETE CRee dont cmte bras font lcs rayons, C'eft faire couler plust facilement, mais encore peut-étre de fcizeà à courbesqui nourrirl le bois, &c pour! T'empécher fur ces bras attache pRen balancier. On leur donne SeTE s'échaufer. de remarquer quel'arbre du. compofent ARE pouces de haut, fur cinq pouces J'oubliois filong dans les MouTERA large; elles font aflemblées bienchevilles. à queué grandrollen'eilt lins à eau que chred les autres. On ne lui du d'hironde, recouvertes, des douzebras donne quc Gx ou feptpieds au-deffus On lesattache aul bout dontlatétep plate R dbincuermrmened portant des chevilles defer,, inferieure, & le bout eft unp etreiceam & attachée avec quatre dans la partie goupillefousune qui eft foûtenue desrondelles & desg sgoupercé pour recevoiruneg pourl les ferrer, &c chevilles fur defer, les deux-traverfes d'un grand buplunoumarondees pourlesf faire bienaccoller les bras: elles pilles, chaflis de douze à quinze pieds de haut, iont percées furl leurlargeur de tracées mortoifes en compofé de quatre poteaux. & attachée avec quatre dans la partie goupillefousune qui eft foûtenue desrondelles & desg sgoupercé pour recevoiruneg pourl les ferrer, &c chevilles fur defer, les deux-traverfes d'un grand buplunoumarondees pourlesf faire bienaccoller les bras: elles pilles, chaflis de douze à quinze pieds de haut, iont percées furl leurlargeur de tracées mortoifes en compofé de quatre poteaux. d'unpied à en de deux pouces cn quarré, enfoncez en terre de fept huit diftances égales à celles du roiet oulan- des quarrés, pieds, bienappuyez fur une folleaufien terne, dans lefquelles on enchafle terre, &cliez cnfemble par de fortes endentsde même grandeur, Rantacheesdels dei mémegrof- tre-toifes. Moulins, dont on fc feur, demémefigure, façon que celle du roiet; mais Voililesdiferens) dans letems que Uontienombreeio même quatre fois plus grand, fervoitdanalAmerique c'eft-à-dire, que quand Jyaidemeure. d'en faire un d'une Nemire ou peus'enfaur, dents, le balan- Pavois commencé comme font iedmis le roiiet à vingt-quatre ce qui fait autre maniere, à peu près en de duroiet cier ent a quatre-vinge feize, pen- ceux, dont on fe (ert beaucoup cdaiaquatretoars, d'Italic, 8centreautres JAnCILT. gpelagranderoiciat le rolle n'en fait qu'un. licuxdelrance, moudre le grain; mais Caleal dant que grand ne laiffe pas cependant a Toulon, pour Cc mouvement avecdes etinrean : ce eft dumow- d'être très-vif. On pourroit augmenter dus vifs &c plus forts qui vemens. en faifant lebalancierp pluspeplus necellaire, qu'il a une fa vitelfe, même diamétre que le rouet, d'autant plus entre moudre d bled, tit, 8cde cela que tourner le granded difference d'une même ilne faudroit pour &c mettre fon plus qui cft toûjours à près & qui chaflis du Moulin, diamétre delaroué; groffeur, & d'unen fous EECeE la meule en même longo côté vis-à-visle le rolle feroit autant de tombe toljours des Cannes, dont la peur lors la grand roues mais il faudroit aufli quantités, & &brifer la dureté font fort differentours d'eau, parce grolleur tes, une pr grande quantité --- Page 555 --- TOR --- Page 556 --- tm.Ipg360 Couppe dune Sucreric. de s2s Fourneaur citernes etappentis. wW a -Appentis courrent lis gui D 20 furneaur. B Pertes maate A.Limandes Citernes Citernes pourporter Za Prepre los barigues. B.. Fongfres. B Za Lyssire c. Bac pour receroir Z Phanchan pow Z. Flambeau Ius de Cannes Ze Sirep Z Batteris B Portes --- Page 557 --- 1696. tes, & que FRANCOISES les Negreffes DE LAMERIQUE Projetde mangerau Moulin, ne qui donnent à pivoreftaccollé de Ldatr jours en égale quantité, metrentpas les toûdeugerpaudines en- 16p6 pourune neuzelle quelguefoise sen une prefentant vent d'entre-toifes à ce FRESE e/pece de &clouvent en y mettantl quantiérationnabls les viron à un Pied du petitchafis. FRANCOISES les Negreffes DE LAMERIQUE Projetde mangerau Moulin, ne qui donnent à pivoreftaccollé de Ldatr jours en égale quantité, metrentpas les toûdeugerpaudines en- 16p6 pourune neuzelle quelguefoise sen une prefentant vent d'entre-toifes à ce FRESE e/pece de &clouvent en y mettantl quantiérationnabls les viron à un Pied du petitchafis. on EnMoulins entiers, quand on Babeloindejess paquetstous à Ja Su- mortoiles, fait & trois fait quatre crerie, ou on PAS loriqu'eiles veulent avoir de quatreautres qui fervent plushaut à en T'avance, pofer. afin de pouvoir enfuite fe re- tantparlcbas, brssfgavoir, parle haut, paler & au- les La T de-feentederAngloini àlaGuadelou- p'anches minces & lefquellesone cloué des pe,oujel leconfiruifois, huit ailerons; Lhaomsneeree lefinir, &cjen'ai m'empécha de rentpasetrepolées maisces àp planches ne doice tems-là, en aiant pilereprendre été empéché depuis farlesbras qui font plomb, c'elt-a-dire, décs plufieurs les occupations qui fe font fucce- par haut l'un far Pautre; mais rependiculairenet fi on tour unes aux autres jufqu'à mon rede la premiere au attache le en France. Cependantf fig premier bras, planche haut du envouloitf faireune quelqu'un la même planche Hfudrasmacherlet au bas du bas de peudemotsla conftruction. épreuve, envoici en &cainfi fecond bras, L'arbre qui ecellvement l'eau efto conduite nes s'éleve pas au-deffus portelegrand du Tambour, femenccontre le milieu fon EEETCEEE cuurémitéarrondied de ou garnie chaflis; d'un desailerons, & fer, eftarrétécàl la pivot PESCEEER fait tourner le Moulin avec toifes du chaflis par une Eauteurdesenuer Demoifelle extraordinaire. une vitelle vot, porte qui un collet de fonte, ou entre lepi- qui Moulins, Les avantages font qu'on peut tirer de ces chevilles RanKCLRantE de fer mobiles. tent beaucoup confiderables: moins I. Ils coû- Avam tages de enchaffé Letambour eft décrits ci-devant: 2. Ils que ceux que j'ai cesMox- lins, affermi, rarnEnEes onle fait; vire, puifquele vont bien plus ferqui paffe dans lc rolteri@arunecroiree fequene clespetits grandrolle, font &r par conquiletermineà àl lac centredel'ambre, & lesailerons, 3. autant det bour. Enfuite ondiminuél circonference lec du tam- rel'cau fur) la Ileft SEEARRE l'arbre, &c on le reduit à fept diamétrede ou huit faire monter utientcintenes à feize ou que dela mentp pouces, afinqu'il puiffe paffer plus aifé- haut, comme il eft dix-fept pieds de parune ouverturer autres Moulins. 4. neceflire, dans les lieudelat table qui doit étre pratiquée de deux au mi- cilement, Ilss'arrétent plus fàces, piepuifqu'on peut boucher tout vant. on le reduit à fept diamétrede ou huit faire monter utientcintenes à feize ou que dela mentp pouces, afinqu'il puiffe paffer plus aifé- haut, comme il eft dix-fept pieds de parune ouverturer autres Moulins. 4. neceflire, dans les lieudelat table qui doit étre pratiquée de deux au mi- cilement, Ilss'arrétent plus fàces, piepuifqu'on peut boucher tout vant. Sdclaasene Le: j'aidécrite ci-de- Aatinee ourccit hutincafpiadh, IRERTECE Pensaternatraumur deffous la table, où reçû dans une folle DES le faireagir: il eft porté palle furun l'eau qui doit de SUCR E R I E S chaffé mité, dans le pivor eft à fon ceufen- extrékaregepagr. bienencattréed quitourne dans fur a platine acerée, voifines Les Sucreries des font de grandes falles au fond dela tofle, un ou petit chaliquie Moulins, &cqui yfont queltenir toûjours bien à canal, & pourle queroisatschewnar dieres, fonti fcelléeslese schauplomb, ce méme rife danslefquelles on reçoit, on Mm &conreduit 3 cn Sucre par le moyen pude --- Page 558 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16y6. dela cuiffonleftcdes Cannes qui ont été cinq chaudieres,e elles être écrafées au Moulin. tées à un mais peuvent fi mon- 16y6, Di/pefi- Quandi les Sucreries ont des Moulinsà pignon, elle en a davantiondes tage, on doit les placer fur four- eau, ellesyfont d'ordinaireatachees; au- parce que chaque chaudicre unlongcôté, neaux tant qu'on le peut, on les doit fairede ma- iept de des Su- çonniere, & onles doit difpofer de mapicds terrain, c'eft un efpecc ae creries, niere, que les bouches des fourneaux trente-cing qui cft pour cinq chaudieres, foient pour TIEAST totjoursfouslevent, c'cft-à-dirc, Batiment, & croitroit lalargeurd'un exorbitamfeur qu'ellesdoivent du étrecauvetrsparfépur ment, fi on .tLs le nombre bâtiment, pour n'être point cX- chaudieres. decing pofées au ventalifé, qui fouffletolijours Suppofons donc une Sucrerie à depuis le Sud-cftj tjufqu' 'au Nord-Eft. El- chaudicres montécs au cinq les doivent êtrel hautes & bien percées,afin trente-cinq à trente-fix pignon, elleaura que la fumée & les exhalaifons quis'éle- dans l'ccuvre, &c on pieds lui de donner large vent des chaudieresayent la libertédeforpourra tir, y étant aidécs parl'air qui entre par cingumicpieindelong) commode & propre à tous pour fes la rendre les portes & parles fenétres. icres montécs au cinq les doivent êtrel hautes & bien percées,afin trente-cinq à trente-fix pignon, elleaura que la fumée & les exhalaifons quis'éle- dans l'ccuvre, &c on pieds lui de donner large vent des chaudieresayent la libertédeforpourra tir, y étant aidécs parl'air qui entre par cingumicpieindelong) commode & propre à tous pour fes la rendre les portes & parles fenétres. Leurg gran- comme on va voir le ulages, deur doit être proportionnée à la quanti- vais faire de ce terrain. par partage que je té de Sucre que l'on peut fabriquer en Lalargeur fera deux ou trois femaines. les cingchaudierese dupignon qui entreront occupéepar duter- Partngé Soit qu'elles nc faffent qu'un corps de dansla Sucrerie, tant pourleur diamétrc, fixp pieds rain birimentaveckMoulinin caujouqu'aiant que pour l'efpace laiffe d'une un Moulin à Chevaux, elles en foient & lc mur, pour qu'on celui entre eft elles Sucreéloignées de cinq ou fix toifes au plus; leur bord & 1er perit mur qui les renfer- entre rit, ellesdoivent toûjours avoir une ou me au dedans dela Sucrerie qui parallelement unefenétrequircgarde dedans, Eang que au pignon. C'elitout l'efpace renfermé leRkafineurouSucriery puilfevoircequ'on entre Ces deux murs, yfait, & y donner commodement les or- glacis des chaudieres. laiffe appelle enfuite le &c 8.T dresneccffaires; uncautre porte pour un chemin ou cfpace de neufa dix en fortir les Sucres, & les autres de large, tant pourle; paffage ou chemin pieds ufages. Autant qu'on Erre peut, il faut d'une porte à lautre, mettre qu'ily ait une fenétre éclaire la der- les canots où le Sucre pour fe refroidit niere chaudiere où le Trer achevedefe avant SLC cuire,parce que c'eft dans celle-là &cdans ou pour que plantér d'être les mis formes dans les barriques, f voiline qu'il reçoit fa derniere perfec- plit de Sucre aufli-tôt squel'oniem- eft forti de tion, & où par confequent il eft ablolu- la batterie, que la qu'il neceflaire ment neceflaire d'avoir du jour. à ceux qui aux place chaudieres. les Sucreries Rciment Quand font de bois, on Toutlerefte de Citernei ne peut fe difpenferde faire de. Maçonneà celui où T'elpacejufqu'au font les pignon pour rerie le côté ou les chaudieres font mon- citcreuféjufqu'a oppolé la chaudieres, de eevoir tées avec deux retours dela largeur des fix pieds, & revêtu profondeur dans le fond & cinqà cconmêmes chaudieres. les Sucreries Rciment Quand font de bois, on Toutlerefte de Citernei ne peut fe difpenferde faire de. Maçonneà celui où T'elpacejufqu'au font les pignon pour rerie le côté ou les chaudieres font mon- citcreuféjufqu'a oppolé la chaudieres, de eevoir tées avec deux retours dela largeur des fix pieds, & revêtu profondeur dans le fond & cinqà cconmêmes chaudieres. C'eft ordinairement côtezdebonne maçonnerie, pouren aux fai- lorfi- farver le pignon du bâtiment quel'on choifit reune citerne bien ropi. pour cct ufage. qui conferve bien stunchée,cefb-a-dire, les firops tomSi l'on fuppofe qu'une Sucrerie ait bent,fans qu'ils puiffent couler&cleper- qui y dre --- Page 559 --- 166. dre dans la FRANCOISES terre, On DE avec couvre ce LAMERIQUE des foliveaux de quatre vuide on accommode les quarré, éloigné pouces en tréc, parcequ'onelt fourneaux ouleuren- 1ig6, ces, &entretenus ntinenbmie dans deux loles adof- lededans desarcades obliged'ouvrir les tout fces, termine l'une au pignon, & l'autre au mur der. Onvoitaflezdes accommola &c on obligé de creufer en l'on eft FourRELEE 3: maniere citerne, les éleve terre pour trouver neaux, qu'elles foient un demipied, Tasdatoumetend ce quieft une leur manuenviron,dudelise du niveau dePaire deincommodité faut gran- tiere o dareledelaSuerene. toute On les entaillede que dans le tems Re pluies éviter, les caux parce lnarpra porrion. font encatlréessmais l'épaifleur des foliveaux où elles amalflent, chent les gâtent les cendres, s'y Point, afin de les pouvoir on nelesy cheville Quand on Negres bitit de faire leur &cempé devoir. prendre C'ellfure ce qui fe trouve dans lever laciterne. pour prendre tellement une fes Sucrerie, mefures, il faur guesdes Sucre reesfoliveauxg brut qu'onmetlesbarri- bouche hors de dcs fourneaux foit à trois que pieds la gent, e'e-a-dire, pendant pendant qu'elies cendrier terre, foit élevéc afin que l'ouverture du Suetinbpunpet au giain que du le Eop du rez de chauffée d'un pied au-deffus s'cn fepareéc tombe dans la citerne. Sucre, On vre les fourncaux. detappentiquleou ly coaferve, ou pour faire de fourneau doit avoir Labacledttene vie, bilcté ou pour faire do Sucre, fclon Peau-de- l'ha- quarré. vingt pouces en dul Rafineur. Mais de taille Leicileficompaed d'un on ed'unepicie vaille au Sucre blanc, on couvre quand tra- largeur du mur; pied &c d'épailleur & de la liveaux avec des les fo- plus pour la conferver on arrange les planches, fur lelguelles bolaqur'onp long-tems, & émpécher que les mes, portent les for- lesf fourneanx, palledefius nel en les jettant dans l'on oFaEts Ser blanchir,quel'on la Sucrerie laiffe Fa veut dans fer. epicie vaille au Sucre blanc, on couvre quand tra- largeur du mur; pied &c d'épailleur & de la liveaux avec des les fo- plus pour la conferver on arrange les planches, fur lelguelles bolaqur'onp long-tems, & émpécher que les mes, portent les for- lesf fourneanx, palledefius nel en les jettant dans l'on oFaEts Ser blanchir,quel'on la Sucrerie laiffe Fa veut dans fer. fon dedus de deux larompent, ou trois. on garnit Dimanche matin, jufqu'au Samedi au foir ou droits Cc de feuil eft porté fur deux bandes de la Purgerie, car de qu'on lc laiffer le tranfporte à laiffent méme entr'eux matiere, ou de brique pieds tems dans] la Sucrerie, on plus iong- 3: vingr une ouverture auffi de le voir s'engraiffer par courroit les fumées rifque & te ouverture poucese qu'on senquarré, retire les c'eft par cetfans parlesexhalaifons ceffe des onétucufes fortent charbons qui tombent du fourneau cendres & des fenétres à Chaudieres. ce Oni : encore Par-là pallantaut atrawendegriles &c'eftaufi en chécs & quis'ouvrent pignon, en dehors qui font atta- neau pour que l'air s'introduit dans le fourrien ôter del du dedans, oû pour ne je viens de allumerlebois. parler, Le feiil dont s'attachent Rtaee crochets elles droits de porte deux font fermées. quand elles geur, de méme pierre de taille de méme pieds lartées Lepignono doit ou lesChaudieresfont mon- pouces de hauteunyfarl épailfeur, & de vinge des qu'il étre doit contenir partagé en autant d'arca- neau. lc linteau gui forme uohelspnast la bouche du. fouraandypratiqueries bouches de Chaudieres, pierres Hlfutprendrc de taille garde que touresles des fourneaux. On fait ces &cles arcades évens conftruction desf qu'on employe dans la pierre de taille de toute de ces, & ne foient fourneaux, foient doumur : clles fervent à le foûtenir, l'épaiffeur du ouàfe calciner. L'aire pasfujetresia s'éclatter quand neaucft compofe dep pierres oul'atre de taille dufourd'un Pied --- Page 560 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES thps. pied en quarré, entre lefquels on laiffe Lefourneau étant élevéiune hauteur 16y6, trois pouces de vuide pour lc paflagedes fufifante, que le vuide qui reite au de Maniere moncendres &del'air. On lc fait quelquefois milieu de Rromd route foit exactement rem- ter les def fer fondude quatre en quarré, pli, eny polant la chaudicre, &l'y fai- Chawque l'on éloigne l'un Deisone l'autre de deux fant delcendre du ticrs defal hauteur; on dieres. pouces. Mais cette dépenfeelt confidera- Ty: arrête après l'avoir bien mis de nible & durepeu, parce que le fer fe con- veau, &c on laf fcelle tout autour: avec des fomme aifément par Pardeur continuelle tuileaux Scdes briques, fans y laiffer auduf feu qui ieft allumé nuit & jour. L'aire cun vuide: : furquci il faut bien prendre du fourneau eft ronde, & fon diamétre garde que les Maçons garniffent bien la par le bas eft égal à celui du haut de la circonference del la chaudicre, depuisfon chaudierequidoity y étreplacé. laf fcelle tout autour: avec des fomme aifément par Pardeur continuelle tuileaux Scdes briques, fans y laiffer auduf feu qui ieft allumé nuit & jour. L'aire cun vuide: : furquci il faut bien prendre du fourneau eft ronde, & fon diamétre garde que les Maçons garniffent bien la par le bas eft égal à celui du haut de la circonference del la chaudicre, depuisfon chaudierequidoity y étreplacé. Le refte entréedansla voute du fourneau,julqu'a du fourneau eft compolé dc pierres de fesbords, avcc del bons matcriaux qui retaillet taillées en ceintre dc voutef fpheri- fiftent au feu, fans fc fondre & fans s'6quc,, &cfhit à peu préslaméme figure, fi grener,comme font lcs cailloux &le tuf elle étoit parfite, que fait la chaudiere parcequequande cela arrive, il fc fait des qu'elle renferme : mais comme la chau- vuides où la flâme entre, & qui ne Smpypmeni-sogiant trouvant point d'iffué, comme elle fait du fourncauimparfaite&cronquce. autour dc la partic de la chaudiere qui furd mcilleures pierres qu'on puifle em- eft dans le fourneau, brûle la chaudicre. ployer pour faircces ceintres, queles Ma- C'eft à quoi on ne peut étre trop exaét, çonsappellent Serces, fontles pierres de non-feulement à caufc dela perte dela taille grifes, tendres, qui ne s'éclattent chaudiere, mais encore par ie retardecaut feu, & quitiennent de la nature ment que cela.caufe, quand oneft obligé S pierre-ponce. Onfcf fert de briques d'arréterlc-Moulin & de cefferà fairedu quidurenta affurement plus queles pierres Sucredansla bonne faifon, pour démonquand clles font bien faites. A huit ou ter une chaudicrc, & raccommoder neuff pouces au-deffius des grilles, &àun un fourneau; ce qui EROR un retardement pied & demi de diftance de chaque côté & une perte de quinze jours au moins, delat bouche, oncoupe dans les ferccs des parçe qu'il en faut du moins douze à la ouvertures de quatre à cinq pouces en Maçonnerie nouvelle pour fc fécher, alluquarré, qui fervent d'entrées à un canal avant que dc pouvoir en fûreté y quife communique avcc ccluidela chau- mer le feu. dicre voifine, Sinencempelcplagen La grandeur des chaudieres eft diffe- Noms dont lifuéeitdanslemur entre les bou- rente : elles diminuent dediamétre 8cde XEOSA ches des fourneaux, mais environ deux profondcur à mefure qu'elles s'appro- Chapieds plus haut: c'eft cc quel'on appelle chent de celle oûl leSucre reçoit fa dcr- dieres. ics sévens, par oû la fumée des fourneaux niere cuiflon: dansun Equipagede cinq s'exhale. Onlesfaitdebonnes briques, & chaudieres, y compris la batterie, la &c on faitavancer huit ou dix pouces en de- premiere qu'on: appeilela grande, qui hors une pierreauedclfus de leur ouver- l'efteneffet plus quelesautres, a quatre ture, pourrabartre: la Aime qui en fort, piedsde diamétre, 8cla quatriéme n'ena quani ils font bien échauffcz, & pour deux & trois quarts. faitdebonnes briques, & chaudieres, y compris la batterie, la &c on faitavancer huit ou dix pouces en de- premiere qu'on: appeilela grande, qui hors une pierreauedclfus de leur ouver- l'efteneffet plus quelesautres, a quatre ture, pourrabartre: la Aime qui en fort, piedsde diamétre, 8cla quatriéme n'ena quani ils font bien échauffcz, & pour deux & trois quarts. Leur profonempécher qu'eile ne monte julqu'a la jee faic a peu prés les mêmes Froporcharpente de T'appentis. ticns, detorte quel A lagrande a trois picds --- Page 561 --- FRANCOISES DE t6p6. pieds deprofondeur, la quatriéme n'en vouloit PAMERIQUE auraque deux. Onneles met pas toutes faire monter le feu fi haut: au deniveau. On lieuqueies trois autres étant 16y6. ce&demi depentea Aebeneedantrunposr à chacune, commen- aveedugrosbois, &cleurst fourmeaux échauffées çant à la batterie, afin que le firop EnseaHd plus acaufe queles diametres étant des seweenbouliant, Res'extravale, qu'ils vers celle eft à côté, fanslapouvoir EE f il faut recompenfer renferment, cette lefontauf- diminugâter E mélange, comme celaa arri- vation, tion duc diametredu afin fourneau par fon' éleEOLE pentea alloitdesp premiereschauque la famme fort du dieres, moins où levelouc ou jus de Cannes eft ronne bois, ne bien foit tout pas étouffee, envipurifié, &sil le - ohilleft tomboit danscelle dans la fond de la chaudiere AinG dans davantage, une Sucreric ou entierement. de &qu'elle quiparoit yagife le capacité du fourneau, dieres la batteric eft plus haute cinq chau- la plus vivement qu'il E poflible. fortement & le grande d'environi feprpouces, Cesproportionse obligent fi reque leglacisqui environneleschau- EStaat jours d'augmenter la hauteur prefque des toûdieres, elt de deux pieds & demi desc schaudicresavecdess briques bords haut le pavé de la Sucreriedevantla plus reaux quel'on taille, êcquel l'on s8edescarEmt il ne fera pas élevé de deux maniere qu'en faifant le tour des polede neauxn'eft picds devant la grande, L'aire des four- diametre cllesen augmentent en conliderablement bords le quela diftance Pas non plusdeniveau, parce augmentation l'évafant. un On appelle cette Euvage del la chaudiere, depunaneugunifens doit étre plus nairement celui del éuvage. On fait ordi- pair aitla batterie, gu'aux quatre autrcs grande chau- à de taille, afin qu'il labatterie, foit plus de pierre fror dieres, en diminuant de deux pouces à gu'y aiant moins de joints propre, & teur des chacunc. fontfaitsd de del briques, ily squ'iceux ait aufi qui res, chandieAinfi dans la fappofition danger que le mortier moins rie à cinq chaudieres, la batterie d'uneSucre- doit s'engrene end cuifant, & qui lesjoint, dire, avoir vingt-huit pouces de feu, c'eft-à- autres cre. fror dieres, en diminuant de deux pouces à gu'y aiant moins de joints propre, & teur des chacunc. fontfaitsd de del briques, ily squ'iceux ait aufi qui res, chandieAinfi dans la fappofition danger que le mortier moins rie à cinq chaudieres, la batterie d'uneSucre- doit s'engrene end cuifant, & qui lesjoint, dire, avoir vingt-huit pouces de feu, c'eft-à- autres cre. Onjointt touslese cuvages tomnbedanslesu. les uns aux jufqu'au SET depuis de la la faperficied des grilles petit mur depuis interieur le mur duj Pignon julqu'au avoir vingt-buitpotes chaudiere, il doit y Teauxsjufezden maniere par un Pavé de cardant que la grande qui dedifancesp cft la échape de la batterie, edete le dans firop n'enauraq La quieita deli quedixhuit. & rERTE diminution vient de deux raifon caufes: de cette qu'a la grande. côtéd'elle, ainfi de fuite juf miere, quel la grande chaudiere laj où Ilya lon des Sucreries, far tout pourl'ordinairce ne AERE cravaille qu'en Sucre celles, Dallesu lesoudest bagaces, thegsenecamet & la fccondearec du où l'on pratique une dalle faite brut, dalos menul bois, cest matieres nefuffiroient pas carreaux, ou. avec des pierres de avec des pourre- cezcir pourleséchauffer. affez, &c pourles faire danalépaifeurday perit taille, les écise bouillir, G elles étoient plus confiderable- renfermel les chaudieres, coyrinemerant mes. ment élevées au-deflus de l'âtre de leurs metleurs écumes, àr melure danslaquelleon les fourneaux. La feconde, leveavecl les écumoires. qu'on ende leurs fourneaux quelagrandeur donneàcerte dalle, les fait Laj pente trup grande quantité confommeroit de une conduit dans un couler, E matiere, fi on goutiere qui les refervoir, Porte à la ou dans une Nn Vinaigrerie. C'eft --- Page 562 --- 274 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES 1696. Gshain@geemryelicklicnt ioàl l'onfait bien on la feroit cinq ou fix fois. 10yh, TEa-deviogtimonaihé feroit mieux Les chaudieres font de cuivre appellé un Dittillatoire. Mais cette ma- leur épaiffeur feregle leur rouge; Matiere nicre de dalle ne m'a jamais plû,8c jel'ai Une chaudiere du par de trois grandcur. li- cpoids des ôtée denos Sucreries, &cde cellcs ouj'ai vres fera épaiffe environ Poids comme cent un Ecu chauété prié de faire faire quelques repara- furle bord, & plus de deux fois autant dieres, tions, parcequ'elle rendrotjours) legla- dans le fond. cis mal propre, & fert de pretexte ou Les batteriesfont d'excufe aux Rafineurs & aux Negres, fes; elles font fonducs, beaucoup & tout plus épaifquand onles reprend dup peu de foin qu'ils piece, au lieu les autres d'une ont de tenir le glacis bicn net. iffe environ Poids comme cent un Ecu chauété prié de faire faire quelques repara- furle bord, & plus de deux fois autant dieres, tions, parcequ'elle rendrotjours) legla- dans le fond. cis mal propre, & fert de pretexte ou Les batteriesfont d'excufe aux Rafineurs & aux Negres, fes; elles font fonducs, beaucoup & tout plus épaifquand onles reprend dup peu de foin qu'ils piece, au lieu les autres d'une ont de tenir le glacis bicn net. J'avois iont de pluficurs que battués chaudieres fait couvrir tous ceux de nos Sucreries tcau, & jointes enlemble pieces avec des au clous maravecdes nappes de plomb,tousunis & fans rivezâtête plate: des dalle, & jefaifois mettrelsécumesdans quand on lés achete Leprix aux Hles, chaudieres, des bailles, c'elt-à-dire, dansdesefpeces comme celui de autres fe regle Meilleu- de demifeaux fans anfe, de huit pouces felonletems de Faix ou marchandiles, rema- niere dehaut fur quatorze à quinze dediame- quantitédont deguerre,felonla pour tre, que P'on tenoit à côté de chaque chargez,s felon Hlelachaniventcunemt que ceux tenirle chaudiere, & que l'on vuidoit felon la peuvent les quilesachetent glacis qualité des écumes. ou dans une goutiere long-tems le payer comptant,oue en differer propre. qui les portoit à la Vinaigrerie, ou que quarante-cinq payement. &àc cinquantefols J'en ai acheté i T'on refervoit dans des canots ou dans pendant que jeles voyois vendre lalivre, à une chaudiere montée exprès & feparée tresjufqu' aquatref francs &c d'audesautres, oùr on les failoit cuire tous les Quelques années avant davantage. Chaumatins, commejele dirai en fon lieu. deslfies, ony avoitapporté que des je partiffe dieres de Lesglacis de catefonteienstoyenca. res de fer. Xa en avoient chaudie- ferleur cilement, Kjiebdweseocdicibolus difoient qu'ils s'en bien. acheté, A la commo- dité e d'yavoir Poeil, fanss'en COCHAE rapporter beau- verité elles ont celadecommode leurs conp aux Rafineurs & aux Negres qui coûtent peuyqu'ellcsnefonty qu'elles à difants. l'oublient fouvent, ou le negligent aux febrûler, & quequandon pasfujettes depens du Sucre deleur Maitre, dans le- linle Samedia minuit, on arrétele n'eft Mou- obliquelces écumes retombent, & ne man- géde lesi remplird'cau, comme de le de ESIco quent jamais gâter. Rien au refte cuivre, quifebrtleroient fans cette n'eft plus aifé que det tcnir le glacis caution. , ou le negligent aux febrûler, & quequandon pasfujettes depens du Sucre deleur Maitre, dans le- linle Samedia minuit, on arrétele n'eft Mou- obliquelces écumes retombent, & ne man- géde lesi remplird'cau, comme de le de ESIco quent jamais gâter. Rien au refte cuivre, quifebrtleroient fans cette n'eft plus aifé que det tcnir le glacis caution. Mais elles ont taufi ces prépre, auffi-bien que les chaudieres, unecucil- défauts, qu'il ne faut que jetter une baille Smsreaidhabaichafins les E dansles chaudieres à mefurequ'onlesvui- lerecd'eulfoidefufit dre, deforte que l'on eft pour contraint faire fende, la laver & fonterayecunbali,anufi- voir toujours une chaudiere de d'abien que fon cuvage & fon glacis, &cre- pourlagrandeouy premiere cuivre tirer l'eau avec la cueilliere, pour être cequec'eitdans celle-là chaudiurepar affuré que le Sucre ne s'engraidera point, des cannes sen fortant du bac quetombe ou du lejus &ne contraétera aucune mauvaifequali- où ilaétéreçà en tombant de la canot, té, ni aucune ordure : fans que cette D'ailleurselles font toûjours table. manceuvre confomme une demic-heure la graiffe du Sucre & les crafleufes, de tems en vingt-quatre heurcs, quand chent facilement, & ne écumes s'en détachent s'yattaqu'a- --- Page 563 --- 1696. FR ANCOISES DE L'A écailles qu'avec qui pcine, tombent Aenpodientancretliaks de bois MERIQUE on failoit bouillir des & échauffées. Entroifiemel quandellesfont licu, yui- el- marmites. Lerôtife faifoit cinq à la ou fix 1696, les font totalement inutiles elles par bouche font fendués, &con ne peutnilesracom- quand qui emam-pasmonan fe tiroienr, & fervoient de de lan- fer Nox- moder, nilesemployer a aucun ulage. diers pour porter 10t broches. On avoit TeaNx Depuis mon départ des Iles on a ménagé un fourfousi lar & Fourmis autres commoditez. rampe quelques MANX. Hortecionnio febien, & quiconfomme pcu 1 C'eltp peut-être far ce n'ai pasya ces nouveaux debois. Je banlesnouveaus fourneauxg modele qu'on a ceux quim'en onrparlé, fourneaux, n'onr pin m'en & Habitans oncf fait faireà lears quequelques donner une idée afiez diftinéte dont on m'a affuré Sucreries, fare ici la defcription. Je pour en très-bicn. Commej jene qu'ils lesaip fc trouvoient pourtantquecen'eil. qu'unc m'imagine n'ep Peux pàs dire pasvûs, je ou une extenfion des dimenfions correction, d'un Pour acheverTarticle davantage, des fourneau fervoit de cuifine dans Sucreries il Noms Vaiffeau 3UR Roi, un Amteuiewetdisetree deschaudieres deschaue la defeription: la dontje peux faire ici du pour dieres FourDARAA Cetter voici. pourtantquecen'eil. qu'unc m'imagine n'ep Peux pàs dire pasvûs, je ou une extenfion des dimenfions correction, d'un Pour acheverTarticle davantage, des fourneau fervoit de cuifine dans Sucreries il Noms Vaiffeau 3UR Roi, un Amteuiewetdisetree deschaudieres deschaue la defeription: la dontje peux faire ici du pour dieres FourDARAA Cetter voici. lafabrique Dans Sucre, &c leur ufage. Sacre. dun neau pieds, large machines de deux, longued'environ & cinq dieres, lesSucreries, celle où ily a fix chauVaifiax, étoit compolée de plaques haute de fcr-i de trois, en fortant du quiregoitiejus bac ou du des Cannes, deflus qui étoit Son canot; oà il a de cinq ou fix ouvertures horizontal, de étoit percé iensienaema: lin, (enommelaGrande du Moudifferentes, dans lefquelles grandeurs laplus grande de toutes. Elleefteneffer LaGrandes marmites, des cafferoles s'enchaffolent Ac côté delag grande, Celle qui eft à de, inftrumens de cuiline, fjuitc& fi autres on Pappelle ainfi, fenomme parce la le Propre: pre. La Proprement, que la fumée du feuquietoit pro- Cannrymianrete &c écumé dluei la jus des denbus,nep pouvoit paffer. L'underboute aiant commencé à être grande, la éroitouvertder chinc, tourcla largeurde la ma cendre&cp lepalle parl lad chaux qu'onyamélé, panfiépar on pied de ANNneiee haut, dans cette au.travers d'un drap enle mettant tc de fer. L'autre, SieRemmotavecaner bout.n'avoit por: Sucreriesonl'ont chaudiere, du moins dans les qu'une & comme, it eft travailleenSuerel épuré des blanc, Emraen tuyau pour'laifler palfer la fumée. Le ordures, & des plus grofles plancher ou l'atre n'étoit point; dont il s'eft déchargé écumesépaifer dans la &c noires, au-deffus del lar machine, parallele cette feconde chaudiere en maniere der rampc, & maisilmontoit fe plus propre que la eft plus Eege nette Paurrebout àun picd terminoit à premiere. lap On allumoit le feu un ipreadelafupcrficie ep dedans de guec'eti.danscclle.lie Eaereed La ue, Lufi lapentedu portes, &cla fâme & ICal chaleur fuivant forte a jetterdansieVelto quel'oncommence unec ecertainelefive long, échauffoient plancher, feportoiene toutle quilefair purger, quienamalfeles deffus d'eux, & comme tout cequi lef feu étoitau- immondiccs, fuperficie, oà & clies quilesfait font monter à la fermés il operoit avec plus de éroitren- vivacité une, écumoire. enlevées avec &deforce, demaniere quasectrespeu LeVelou, La quatriéme fenomme leFlambeau. Le Nn2 qu'ony tranfporte de la troi- beau. Flamfiéme, --- Page 564 --- 276 NOUVEAUX VOYAGES AUX 1696, fiéme, s'y purific davantage, &comme teaux à ISLES il eft reduit en moindre quantité, plus canots, louchets, Sucre, pots, formes, bailles, 1696, pur &p plusclair, & quele feu eftdef- : Dans les pagalles, & balais. leFlambeau. Le Nn2 qu'ony tranfporte de la troi- beau. Flamfiéme, --- Page 564 --- 276 NOUVEAUX VOYAGES AUX 1696, fiéme, s'y purific davantage, &comme teaux à ISLES il eft reduit en moindre quantité, plus canots, louchets, Sucre, pots, formes, bailles, 1696, pur &p plusclair, & quele feu eftdef- : Dans les pagalles, & balais. fous cette chaudiere, eft plus 0E il fc tres chaudieres grandes Suereriesily a d'aucouvredel bouillons clairs &t tranfparents, les écumes & les particulieres poury cuire qu'il n'avoit pas dans les autres chaudic- Les rafraichiffoirs firops. res. & font de cuivre rou- Les RaLeSirep, La ciepiloccdapabicksser Le ge, ronds, leur fond eft tout plat; fraichif Vefou qu'on V met en fortant du Flam- Kurdiametrechidepuis tre pieds, & la hautcur troisj du sjufgu'à qua- foirs. beau, y prend de la confiftence & du puis douze jufqu'à bord eft decorps; il acheve de s'y purifier, & dedix-huit pouces. Ils vient en firop. ontdeuxanneaux decuivre mobiles pour La Bat- La fixiéme eft la Batterie. C'eft dans lesporter où l'on veut. Dans les bonnes zerie.. cette derniere chaudiere que le Grop dymetrerafraichigies Sucreriesilenfaut au moins quatre, afin prend@nentierecaitfon, 8cqu'onluiore travaille en Sucre blanc. firops, quand on par cequ'ilpouvoit le moyen de) encore la leflive avoir & d'impurcté de l'eau de Les becs de corbinfont auffi de cuivre Les Bres chaux & d'alun qu'ony jette. Lorfqu'il les Jenefçaurois à mieux lesdépeindre de bin. Corapproche de fa comparant une forme de mmdrs cuiffon, il jette de gros peau, dont on auroit chabotillons, 8c. s'éleve fi haut qu'il forti- du bord au ras du coupélestrois quarts roit de la.chaudiere, de fortequ'onefto- quatriémereftant cordon, & dont le bigedetdleverenhauts tavecune écumoi- commcunbec. feroit allongé & courbé rej pour lui donner de Pair, & pourl'em- pied de diametre, Ilsont huit ordinairement âr un pecherdelerepandre: & commecemouneufpouces de vement reffemble à dcs coups qu'on lui cedelacirconterence profondeur; leurfond de cft lebec exdonneroit, ona donné le nom de lept huit EmtiN rie a cctte chaudiere où il fc fait. Batte- ces; ils ont uneanfe ou poignée tufcer Dans les Sucreries qui ont fept chau- biledeferoude quecôté. C'eftdans cuivre, atrachéedechadicres, on comptedeux Hlambeauxaulicu metleSucred enfortant ctinftrument qu'on d'un, le grand & le petir. pour le porter dans les du rafraichiffoir, Dansecilesquiend nont feulement cinq, iès canots, & le formes, ou dansonn'y comptep point delellive, Ja à verferfans danger dele en fert, &c'eitdans cette chaudiere Propre répandre leSucre terre ou fur fes pieds, parcé l'on commence à jetter la leflive dansle que jufqu'au que lieu eft où conduit le long du bec Vefou après l'avoir fairpafler au travers danger tombe. ichiffoir, Dansecilesquiend nont feulement cinq, iès canots, & le formes, ou dansonn'y comptep point delellive, Ja à verferfans danger dele en fert, &c'eitdans cette chaudiere Propre répandre leSucre terre ou fur fes pieds, parcé l'on commence à jetter la leflive dansle que jufqu'au que lieu eft où conduit le long du bec Vefou après l'avoir fairpafler au travers danger tombe. on le veur mettre fans du drap. qu'il Et dans celles où il n'ys a que quatre comme Les cucilliers laforme d'un font rondes à peu prés Les chaudicres, la Propre fert cn méme-tems huit à neufp chapcau; elles ont liers, cueildel lcilive &c de Rambesu, & l'on y cuit fept pouces poucesde de diametre, & fix à & purifieleVelou jufqu'à ce qu'ilfoit en bord' eft profondeur; en le haut du état d'être tranfporté dans lelirop. fer, garni dehors d'un cerclede Les uftencilles des Sucreries confiftent qui après avoir environné toute la enrafiaichiffbirs, en becs de corbin, en circonference, fe termine en une queué cucilliers, écumoires, caiffes à pailer, faiteendouille, d'un pied de long, dans Bancicts.bunisalcfinte, laquelle on fait entrer, &c l'on cloué le poinçons, cou- bout du manche, qui doit être d'un bois droit --- Page 565 --- PJCB --- Page 566 --- rtt. 109.277. Cueillier. Ccunaire. Ustancilles de Sucrerie. Balay. chei aisse 2 passer. B 20 de Corbin. Formedemi Batarde. Forme Bloc denafineur ordinaire Pot de Refnerie. --- Page 567 --- FRANCOISES DE E696. droit & liant de cinq pied de & L'AMERIQUE d'un pouce & demi de diametre. long, Les metre. La rGyt cucilliers fervent à paffer le Velou d'une Caiffe à paffer le Velou à quatre chaudiereà l'autre : ainfi la longueur du trois pieds de long fur deux pieds & demi à Lacaife manche y eft neceffaire pour puifer jufpieds delarge. Saprofondeureft de apafor leFejoue qu'au fond de la chaudiere. On s'en fert quinzeadix-huitr pouces. Sont fond &cfes auflipourp prendreles Sucre dans le rafrai- cotez,quidoivente être d'un bois liant, & bin. chifloir, &ler mettre dans le bec de cor- qui net point ce qu'on y met, font Onlesfait ordinairement de cuivre Percez emRs trous de tarriere autant qu'on rougeauffi-bien quelesécumoires. en peut mettre, fans les trop Le:Ecu- Lulage des écumoires fe après avoir été affemblez à affoiblir, moires, fansqu'il foit befoin del ledire. voit Ellesi affez, fer- ronde & bien cloiicz. ir, &ler mettre dans le bec de cor- qui net point ce qu'on y met, font Onlesfait ordinairement de cuivre Percez emRs trous de tarriere autant qu'on rougeauffi-bien quelesécumoires. en peut mettre, fans les trop Le:Ecu- Lulage des écumoires fe après avoir été affemblez à affoiblir, moires, fansqu'il foit befoin del ledire. voit Ellesi affez, fer- ronde & bien cloiicz. On attache queuë d'hi- aux vent à enlever les écumes, & les autres deux bouts de fon fond deux fortes trinordures, font dans le Vefou, glesdebois de fix pieds de la chaleur 3 feu, & laforcedel la loûtenirfurl lehautdu Glacis long, pour la ont fait miere & LtE monter lat ala fuperficie. On leur feconde chaudiere. entrelapre C'eftdans donne depuis neuf jufqu'à douze cette caiffe qu'on étend le fur de blancher, bande diametre; 5 ledeffous eft fortifié lequelonj jettele Velou après qu'il a été de fer écumé dans Fote fin compofe une quil'environne, qucué de & qui en- aut travers de cedrap, la grande, I ahnquenpalint y laifle la pouces delong, dont le bout quinze eft à feize & les autres ordures il ouvert grollieres, MELS endouille, Pourrecevoir lei bout du man- pourroit Les encore étre charge. chequi des cueilliers. elt de même grandeur que celui blanchets font tfitsdung drap Les elles Lediametre des blaned'uneauine del large; on blanfont trous,done une aulne & memidar difference percées, eft different felon la fortifieron les demie croife dei long, & pourles chess, les employe. deschaudicres, Celles dont aufquelles on d'une bande de d'un angle al'autre on fe fert doits groffe toile de quatre écumerlGrande, la Propre, &cla ESRE sdelarge; on courtoutautourt unl lez five, ont les trous beaucoup; plusg del la méme toilede la largeur d'un que ceux desautres chaudieres: leurdia- grands afin de pouvoir tirer le blanchet pied, metre eft depuis une ligne jufqu'à trois. & d'autre, pour faire paffer le depart Velou Chaquechaudiere doit avoir fa cueil- plus facilement, fans déchirer le blanlier, fon écumoire & fon balai. Cesin- chet commei il: arriveroit,s'il n'étoit ftruments fe mettent de travers fur des fortifié par cette bande croifée, & pas clolieza perches aux paffées dansdes fapports quifont cetourdetoilc. vir ablanchetnepeur E lesfont fommiersdelac charpente. Elpafferunechaudicre, après élevées de cinq àfix pieds au-dec quoi RT Rr le laver, & le faire fus des chaudieres, afin avant faire couler d'autre Vefou: fécher modément y prendre qu'onpuiflecom- & y remettre car quand 135512 font mouillez, il inftruments fclon le befoin. ces rien couler, deforte n'y peut Les Ee- On fait les Balais de enavoir fix dansunc qu'on doir touljours kais. élevées de cinq àfix pieds au-dec quoi RT Rr le laver, & le faire fus des chaudieres, afin avant faire couler d'autre Vefou: fécher modément y prendre qu'onpuiflecom- & y remettre car quand 135512 font mouillez, il inftruments fclon le befoin. ces rien couler, deforte n'y peut Les Ee- On fait les Balais de enavoir fix dansunc qu'on doir touljours kais. nier ou de Palmifte feuilles de Lata- leratifonnablement, Sucreric qui travailbout d'un manche de que fix Pon atrache au ver quequandlesblanchets. Ilfaut encore ont obferLa longueur des balais eft pieds de long. ou quatre mois, leur poil eft fervitrois ils neufadix pouces furtrois d'environ de deviennent clairs & brûlé, pouces de dia- les, parce qucles parconfequenti tinutiNn ordures y paffent aufi fa- --- Page 568 --- 278 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 166. facilement quele Vefou, de forte qu'on entiere, aprèsquoiony met une couche etto obligé de les changer, & de les em- compoféedes) herbes fuivantes, aprèsles Tliyhh pleoyeradsutrcsulages, le milieu brûlé & degarni desqu'onenvoit de poil : & avoirbroyésentre avoir hachées. ces mains, &caprèsles comme les extrémitez le font beaucoup Herbe à blé: c'eft Econo- moins, & prefqueencore neuves,Pécono- par touffescommel le uncherbe quicroir Herbe a mie mje qu'onen peut faire, eft de couper le blé qui eft levé de- blé. gu'on puisdeux outrois mois & à qui elleref peut fai- blanchet par lemilieu de fal longueur, & iemble beaucoup. On arrache la touffe refir les de coudre enfemble les côtez blan- quiendeviennent ainfi le milicu, oppofez, ce etercakechrsincquiet fort; petite, ghets. en augmente la durée. Surtoutes choles qui Cette La feconde fe nomme herbe à pique. Herbe il ne faut plantea une tige droite del à pique. point dclezine cn ccla, parce feur d'un tuyau de plume d'Oye, lagrof ces qu'on n'employe blanchets pour la hauteur de quinze à dix-huit 8de fairedu Sucreblanc,ou l'onne trop Son extrémité porte une feuille pouces. comme prendre de précaution pourlcp purger, & celle de l'ozcille pour la couleur pour lc bien nettoyer. Quand les blan- la confiftence, reffemble & pour chets ne font plus en états de fervir, on ment au ferd'uncl maisqui entiereles donne aux Negres & aux Negreffes Latroifiéme eftla Pique. mal-nommée. C'eft La mal; pour les aiderafe couvrir, cpour enve- une petite herbe déliée, finc, & frizéeà nomloper leurs enfans. peuprès commelescheveuxe mie: Cette forte de drap fe vend aux Ifles On met CCS trois fortes desNegres; d'herbes felon leprix courant des autres marchan- portion égalc, avec quelques feuilles par &c difes. Loriquej'y étois,on lesachetoisà quelques morccaux de lianne brûlante. eft La mal; pour les aiderafe couvrir, cpour enve- une petite herbe déliée, finc, & frizéeà nomloper leurs enfans. peuprès commelescheveuxe mie: Cette forte de drap fe vend aux Ifles On met CCS trois fortes desNegres; d'herbes felon leprix courant des autres marchan- portion égalc, avec quelques feuilles par &c difes. Loriquej'y étois,on lesachetoisà quelques morccaux de lianne brûlante. raifon de fept francs l'aulne. Cettelianneett LaLef- La leflive qu'on jette dans le Velou la feuille eft uneefpece delierre, dont briilan- Lianne five. pourlefaire ellunedesplucim- le bois; plus ipongieux plus tendre, plusmince, lc lierre ed'Eu- & te. portantespartics fcienee d'unRafi- rope. On RACIE neur. Onfefrtondinsirehent d'unbaril écrafeun peul deL bois &cles feuilvuide de viande Jesavantqued de les mettre dans le barril. ou d'autre denréc pour Maniere la faire. Mais lorfqu'on veut faire un Santoaohi-ane garnitlefond du barriljnfqu'à trois vaifeau exprés pour cela, on lui donne cesdchauteur; on les couvre d'un poula lit de figure d'un cône tronqué, 2 on lui cendrede LE donne trois picds de haur & deux pieds fit la cendre pareille faite épailleur, du meilleur &l'on bois choi- Sucre, dans fon plus grand diametre, en dimi-. ait brûlé, comme font le qulon nuant julqu'à lix pouccs pourle plus pe- bois rouge, le bois caraibe, chataigner, le le tit, au milicu du quel on fait une ouver- P'oranger, ou autres bois durs, railinicr, dont les ture d'un demi pouce de diametre : on cendres & les charbons font remplis de pofelebout decés vaifleau fur une fellette beaucoup de fel. On met fur cette coupercéeapropost pour le recevoir commo- chc de cendre une couche de chaux vive dement : au delfous du trou on met un deméme vaifeau pour recevoir la leflive à mefure tre couche ihw.tfnoclecunegr des mêmes herbes,aulquelles qu'elle coule. on ajoite une ou deux Cannes d'inde ou Cannes, Baril à Le Baril à leflive étant pofé fur la fel- de feguine bâtardc, amortics au d'inde Lafive. lette ou far un trepied, on en bouche le coupces Par rouëiles de l'épaifeur feu, d'un &c trou ayecune cagpe gmancdepaillonguek Ecu. Cette plante yient fur lc bord des turde, eaux --- Page 569 --- 1by6. eaux FRANCOISES DE PAMERIQUE Pouce mandomutnhugehrmair ou environ de diametre; fa d'un metre: càleur tête quieft ronde & 279. eft fort mince Scfort verte; le dedans peau eft bouton. On fe fert de bois caraibe faite en 16yb, blanc, affez compacte, &crempli d'une enfaire, les eft roide, & pour liqueur extrémement mordicante, 3 preffées. qu'ila" une Rtel le fait & vilaine tache, &cineffaçable Ret le Les Couteaux à mouvoir ou à remuer CouSafeuillee linge fur les étoffes, où elle tombe. fort mince Scfort verte; le dedans peau eft bouton. On fe fert de bois caraibe faite en 16yb, blanc, affez compacte, &crempli d'une enfaire, les eft roide, & pour liqueur extrémement mordicante, 3 preffées. qu'ila" une Rtel le fait & vilaine tache, &cineffaçable Ret le Les Couteaux à mouvoir ou à remuer CouSafeuillee linge fur les étoffes, où elle tombe. caraibe; Sucred dans] les formes, fontaufidebois teanx figure à celle efttout-à-fait dela Porécoul femblable pourla furdeuxt pouces on leurdonnetroisp de large piedadelong 01 mowveir àreelle eft plus verte & plus liffe, Bette, & fcs mais fi- extrémitez jufqu'à fix depuisl'une ou des muer. bres sneleditinguent Pourfervirder manche. Les fept pouces, lest mer point dans Ja prefque leffive. on ne cinq lignes d'épaiffeur dans couteaux ont herbes ces en font extrémement tber diminuantvers leurmilien, mordicantes. Onn remplit corrofives &c couteau émouffé. lescôtez, en façon de cendre, de chaux, & d'herbes, tainfilebarrilde Ons'enfertencorez à prendre la jufqu'à ce qu'il foit plein, & on parlits let ter- dus Sucre, c'ef-a-dire, pour preuve mine par une couche des mêmes herbes leSucre qui eft dans la connoîtrefi bien broyées &c hachées. Quand tiere cuiflon. Pour cet effet, batterica on fon enfert de cendres qui viennent de fortir on des fe coutcau dans] lal batterie, & après trempele Pavoir fourncaux, & quifoncencore toutesbrû. retirétout couvert de firop, on letouche lantes, froide on remplit lebarril avec del'eau aveclep lc pouce de la main droite,, & dans Com7 mais lorque les cendres font moment on appuye unj le ment 07 froides, on fait bouillir l'cau avant milieu de la méinc main la doigt du connoir de la du EI mettre dans le barril. On met que un pouceo eft le Sucre qu'on: aj partic cou- leduré pot ou un autre vaifleau fouis le trou teau. On étend enfuite le prisc du decwifeft bouché édepaille, pour recevoir l'eau qui ment,pour faire filer le Sucre doigt douce- eft Jonds Sucre, qui en dégoûte, que l'on remet dans le attaché, & onremué quiy Qualité barril, &que l'on fait pour fairer doucementlep pouce Reia paffer fur le marc haur, romprelefiler; plusilf erompe lefiue. ENLERALENE devienne fi forte, cette lefive il a de c'efa-dire, cuiffon, &c près du doigt, moins langue aveclet bout la mettant fur la plus il en a : c'eft plus en ce il Idemaurclongs on paslyfouffin,e qu'ellejaunilfel Rerd doit, nepuiffe itte toute la fcience des] Rafincurs. point que concomme fi c'étoit del'eau forte. ledoigt, toutes les Cannes ne demandent Car Lorfquel les Cannest font vertes, & méme degré de cuiffon. de c'efa-dire, cuiffon, &c près du doigt, moins langue aveclet bout la mettant fur la plus il en a : c'eft plus en ce il Idemaurclongs on paslyfouffin,e qu'ellejaunilfel Rerd doit, nepuiffe itte toute la fcience des] Rafincurs. point que concomme fi c'étoit del'eau forte. ledoigt, toutes les Cannes ne demandent Car Lorfquel les Cannest font vertes, & méme degré de cuiffon. Celles Pas font le conféquent grafles &c dificiles à purger, par vertes,veulent celles une cuiffon plus ete qui font juftement Anti- FERISEEEE reduit en poudre. leur dans letems 2dE moine admirablement les Cettedrogue dégraifle brut maturité,ou veut iquil'ontpalfé. Les Sucre crud. citlal leflive, &crendles Sucre; Sucreg mais elle noir- celui que l'on beaucoup doit plbs de cuiffon que s'en fert ordinairement gris. Onne tant fous la terre. banchir, en le metbrut. que pour le Sucre demandent pasuneo Lesjeunes Cannes ne Poin- Les poinçonsdont que le cuifonf fif forte. Lorfgens. cerles Sucre qui eft dans onfefert les pourper- impofible Veloucitg de s'alfuirer gras, & de qu'il fa file, il ett de fer ou del bois; ils font de formes, la font lapreuve ordinaire; on doit la cuiffon d'un pied & longueur dcs atetfer d'environ un pouce de dia- keremusatsreclaealin parlafigure bouillons qu'il jette, en Si on levoit bien --- Page 570 --- 280 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES i6g6. bien dep mecidiézc@tankeeey bientravaillées, elles font affez unies & petites bouteilles furle dos delacucil- affez liffes, quoiqu'elles ne le 1696: ler, commec dela femence de; perle, &c mais: autant que celles del Bordeaux. foient Cela jadelamémccoulcur, on conjeéturcalors provient de la terre qu'ilàla cuiffon quilui convient; mais vriers; mais cela ne porte plûtôt aucun que des Oucetteconnoiffance eft beaucouppluse dif- ceau Sucre qu'ony met, préjudificile, quand on l'alaifé paffer lon.degré quinel lalepas de cuiffon, parceque lors il file,8c debien.travailler, 8cd'étrefort uni. J'ay ne fe rompt point. Le Teutr remedequ'ily Soesoasntremasnies plus que celles deBordeaux. cftiment a, eft delé décuire, cC qui fe fait ordinaires faitcs aux Iiles, ont Les formes tant dans lal batterie deux ou trois ERE pouces de haut fur un vingt-fix de Vefou paffé, ou d'eau bouillante, &c Les bâtardes ont plus pied dc trois de diametre. de recommencer à lc clarifier de nouveau. haut, & feize à pieds Eni un mot, ilyaf fouvent beaucoup à é- metre, mais on n'en dix-fept pouces de diatudier pourtrouverle veritable point de faitg tguéres de cette la cuiflon d'un Sucre,parce qu'ileft clpece,parce grandes que lesordinaires font affez lement dangereux qu'il en manque, léga- ou on employe pour les fervira bâtardcs. aux ufages, aufquels qu'ilen ait trop. ize à pieds Eni un mot, ilyaf fouvent beaucoup à é- metre, mais on n'en dix-fept pouces de diatudier pourtrouverle veritable point de faitg tguéres de cette la cuiflon d'un Sucre,parce qu'ileft clpece,parce grandes que lesordinaires font affez lement dangereux qu'il en manque, léga- ou on employe pour les fervira bâtardcs. aux ufages, aufquels qu'ilen ait trop. Cars'il en a trop,lefi- Les poisque l'on met fous Ics Formes ropi nep peut fc détacher du grain, éleSu- pour les fotitenir, &c cre ne blanchit jamais, & quand il n'eft firop qui en coule, font pour recevoir le pasaffez cuit,fon grain n'étant pasformé aux formcs doivent proportionnez tombe avec le firop, & caufe une très- ralement parlant qu'ils ceux de Bordeaux porter. Gene- font Potsde Sucreric. grande perte. trop petits, &c ne font bons Formes LesFormes, dont on fe fert aux Iles, où les dedife- fefont danslep pais, ou viennent del Fran- Rafineries, blesucrequ'ont rentes IEN CC, 8cfur tout de Bordeaux. pas beaucoup des firop, au lieu queleSuepeces. resfontduneterrel Cesdernie- cre qu'on fait aux liles, blanblanchâtre, fort unies chit, en &qu'onyt &c fortliffes: Ilyen a de deux fortes: les de plus grands ayantbeaucoup, vaiffeaux demande aufi ordinaires ont dix-huit à vingt pouces de nir. pour le contehauteur: des ont présdetrois les grandes piedsdeh qu'onappellebitar- Les pots pour être bienfaits, doivent haut,écqua- avoir lefond oul'affiette torze à quinze pouces de diametre. On le deffus de la bouche, large Scunie, &c fçait affez leur par celle des coller, bien renforcé. appellele de Sucre en éviter fat qui AtEr Le tout RET de mettredesp pieds, commeen ont d'y forme en fa plus grandecirconference, eft deceuxde la plupart renforcé d'un ourlet de même maniere, étant poftiches, Bordeaux, fe parce que ces pieds & fon bout pointudfunautrfosperce dans rendent cenfuite le pot detachentailéement,é inurile. fon milieu d'une ouverture de la groffeur Ccux qui fe font aux ont du petit doigt, parlequel le firops'écou- ou feize pouces de haut; Iiles, le diametre quinze de le, quand le Sucre ayant pris corps, & leurouverture eft de deétant refroidi on ôte'let tampon qui fer- mi,ouenviron; leurfonde quatre en pouces&c a moit le trou, & ony ye enfonce le poinçon &cleurventre en: a ledouble, dela profondeurde fept ou huit pouces. Leprix dcs quinze & ou feize. Formes Les Formes quife font aux font pots des formes fe regle Prixdes des HAes. d'une terre rougeitre; quand Iiles, elles font felonicurbefoin, dance oula difette ou plûtôt felon l'abonen a Mrer qu'il y aux Ifles. mes. Pour --- Page 571 --- thy6. FRANCOISES DE lepais Pourlordinairele fe vendentun pot Scla formedans la formedela LAMERIQUE main 28r pris far lelieu où ils Ecu fe font. es Les Formes quife font aux font pots des formes fe regle Prixdes des HAes. d'une terre rougeitre; quand Iiles, elles font felonicurbefoin, dance oula difette ou plûtôt felon l'abonen a Mrer qu'il y aux Ifles. mes. Pour --- Page 571 --- thy6. FRANCOISES DE lepais Pourlordinairele fe vendentun pot Scla formedans la formedela LAMERIQUE main 28r pris far lelieu où ils Ecu fe font. de trois livres, deladroite, & en coulant gauche, 8clechaffeoir IGy6, Précau- tion Avant que de fe fervir des formes le long dela fuperficie de fonangleaigu la on avant de ves, ilya deux chofes ày faire. Lapre- neu- frappciurle fait cerclequ'on chafle, forme, écqu'on fefersir desfer- SAmaRrmaonE delianne, Pun au-deffous cercles en faifanetourner defcendre égalemient la de tous côtez, mes. qui touche le cordon de leur du coller, &c gauche. Quandlecercleeit forme avec la main metre, lei fecond vers le tierdeleurlon- grand dia- maniere, autant qu'on le peut entrédecette faire enau-deffus gueur, eleseiliemecingoue de leur fix pouccs treraveclec de la main chafféoir. Onprend la chaffe des cercles, onfefert extrémité. Pour faire gauche, & Pappuyant fur le commel lep petirdoigr, d'une quieft lianne groffe Samerotnatiy deffus avec le côté du onf frappe elle eft pelée. grifeg ce que le cercle foit challcoir, arrivé julqu'a du fil; parcequef Onlappelciamned feiille cordon dela forme. auprès duperilkmatte reffemble à chofe qu'un Lachaffen'enautre de E de. On la fend Belebhesncouppilere en deux, & gran- ou de barrique, morceau de douve del barril faire deuxtours, dont le fecond on lui fait long fur trois ou fept àhuit del pouces de Maniere ne lepremier. cordonquatre large. Si on de met- clerune forme: LeRafineur quiveur cer- feleiededouverp plûtôt gued'autre chofe, treles ouvrage,) (carc'eft àl lui a faire cet cercles lapole fur CORESEEESSET aux fir- far fon plus grandd unbloc, & la met tnpoennCngs circonterence convexe del la micuxàla smes. fetienned edreReddlememe idiametre, afin qu'elle fait la méme chofe aux deux forme. On lefonde dela forme, & le bout Onlappelle cles, & on les fait toûjours autres ccrnommelatéte.I Lebloc eft un morceau Pointu fe qu'il ne faut pour l'endroit plus petits tronc del boisdedeuxp pieds ou environ ou de deltine, afin lesyfailant auquelonles diametre, à qui on donne un pied d'é- toute la forcc Lee ils font entreravee la paiffeur, afin gu'il ait plus de folidité. leseuntencoucventest capables, Onlefait porter furtrois ou ilsy demeurent plus fortement Rrallongeint d'environ deux pieds de haur, quatrepieds quand elle eft feche. plus petits tronc del boisdedeuxp pieds ou environ ou de deltine, afin lesyfailant auquelonles diametre, à qui on donne un pied d'é- toute la forcc Lee ils font entreravee la paiffeur, afin gu'il ait plus de folidité. leseuntencoucventest capables, Onlefait porter furtrois ou ilsy demeurent plus fortement Rrallongeint d'environ deux pieds de haur, quatrepieds quand elle eft feche. La raifon attachez pter ce quieft entré dans le bloc, fanscom- quelle on met cescercles, eft; pour latrouveainfi de trois pieds de haut. quife cher lesformes pourempé. forme étant La met leSucre tout defecrever, chaud quandony grand poléedellus, on metleplus Lorfqueles formes font laj premiere fois. a force ContEeneaibs avec le chafleoir &c la raflemble toutes les cafiées, on on cn ment Corg- c7 le chafleoir eft un coin de bois chafle, dur enleur placc, &conl pieces, lesremet racomshuità à dix Pouces de long fur trois de moyen des lesyfit dont on tenirpar le de les cCs de large, &cdeux pou- des cappesqui coupcaux les les couvre formes parlep plasgrosbout. pouces d'épaifleur tiennent en état, 8cdes cafean, poignéeronde, lyaad cel boutune Snanbemmetine desmorccaux de scappesfont morceaud deb bois, pratiquée dec dans le méme les formes, goyavierauli longs long, de forte cinq àt fix pouces de qu'il ne leur refendus refte & dolez, de RadE feize pouces de que long: lechafieoir On le aenviron fait picce de quinze fols que depuis lépaiffeur un d'une bois pefant & dur, afin qu'il ait plus d'un de qu'al'autre, qui eft tailléde maniere bout juf coup, Squ'il duredavantage. Ontient un pouce de diftance du bout on laiffe qu'a Oo toute l'épaifteur du bois, afin que cette éle- --- Page 572 --- EAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, 282 NOUV dont ceaux, parcequ'ils'imbibed dans les pores élevation foûtienne lc fil d'archal, trouve vuides; ce qui 1Gy6. onlie toutes les enfemble. Cette delaforme, n'arrive pas qu'il quand ellc a trempé, fe nommei tête ou lecrochet &c imbibez Actina F élevation qu'ils fe trouvent pleins, de la cappe. lescappest Punc auprès de cetteliqueur. Aprescela onleslavebien Onafiemblel delat fotme, d'oà pourleurd ôterl Redemagreicteneasdi & on les met tremTauteantourdelaséted de les formes, les ont contractéc, douze ou eft venu le nom diroit leur FRTEU un cap ouune per dans l'eau douce pendant d'y mettre du comme qui avec unfild'ar- quinze heures, avant que toutes les fois téte; onl les sliefortement dubourlet forme la téte Sucre: ce qu'on obferve quelques tems qu'elles chalautour & ona pour edirn unetenail- qu'on yen met, On fait la même chofe aux dela forme, on tortille les ayentf fervi. ouze ou eft venu le nom diroit leur FRTEU un cap ouune per dans l'eau douce pendant d'y mettre du comme qui avec unfild'ar- quinze heures, avant que toutes les fois téte; onl les sliefortement dubourlet forme la téte Sucre: ce qu'on obferve quelques tems qu'elles chalautour & ona pour edirn unetenail- qu'on yen met, On fait la même chofe aux dela forme, on tortille les ayentf fervi. & de.les le ronde, avec laquelle les arrêter. Ondi- pots, & ona foin del les lavers deux bouts du fil pour des renverfer lal bouche enbas, apreslesavoir le vife enfuite toutes les queuës lavez, chaque fois vuide nc formc, Rafineurs LoCe la EEREC fur convexitédelaf étoit dedans. lierement fur les copeaux a placez & qui vent jamais manquer de mettreuncercle du fur lesfracturcs, Sconf ferre -ia autour du rebord de la bouche avec des cercles, da met Scl'empéche de BVECLE lescopeaux enauffigrand nombre qu'il eft necelfaire ceq quile quandi conferve il eft chargedunciormepleiQuandlaf fracture eft vers ter, Sucre. pourlesretenit. lef fond del la forme, on fe contente d'une ne dc Les formes ordinaires de Bordeaux deifor- Capacits demie cappe, c'elt-à-dire, squeleerocher de la hau- peuvent tenir trente à trente-cinq & feché livres à mes. de la cappefe met àla moitié lors on ne Par- de Sucre, qui étant blanchi reurdel claforme, & pourl mais avec l'étuve fc reduit à vingt ou vingt-deux le réte pas avec un fil d'archal, mais quand livres. Les bâtardes en contiennent un fimple cercie de lianne; on double; mais comme on nes'en fert que fente ou felûre, les Sucresdefirop quifont! bien plus Tnyaquunefimnie un copcau avec pour deCanne, on ne peut fe eonentedyappiquer Onfeferrdebois blanc pour legers que le Sucre rauj ce qu'cllese sen condescercles. comme eft celui dont pas déterminera jufte font blanchis, faire des copeaux, douves des barriques, on les tiennent, quand ils on fait les courbé, ou à deux quecelad dépend donner du ERPalE polit avec le couteau al'épaifleur d'une quiTatravails, qui peutl leur mains, Sc on lereduit grain, ducorps, &dup poidsà nous le proportion dirons cipiece de quinze fols. faut obferver à defonfgavoirs commer e Seconde La feconde des formes chofequ'il neuvesyeft deles faire après. Les formes des liles contiennent cincbjerua- l'égard deux outroisjoursdans foixante livres de Sucre, qui siontow- tremper pendanto ou T'on met le quante à de fa chantles lcs canotsr Sremplis d'eau, écu- étant blanchi diminuea proportion formes. jusdes Cannes, les grosfrops fermenter, 8cles &cpour qualité. deux lumignons Lamper ics,, pourlesyfaire Cette Onfefert de lampesà in- o huris en faire enfuite de TEau-de-Vie. fion la danstoutes) les Sucreries, & onyule ou de paur les preparationeltf fi necelfaire, dansles que for- differemment delhuile dt remarqué poiflon, que Suere- ries. neglige, leSucrequifemer fifortement, qu'il eft Palma Chrifti. , 8cles &cpour qualité. deux lumignons Lamper ics,, pourlesyfaire Cette Onfefert de lampesà in- o huris en faire enfuite de TEau-de-Vie. fion la danstoutes) les Sucreries, & onyule ou de paur les preparationeltf fi necelfaire, dansles que for- differemment delhuile dt remarqué poiflon, que Suere- ries. neglige, leSucrequifemer fifortement, qu'il eft Palma Chrifti. J'ai deja coute davantage, mcs, s'y amache de l'en retirer que par mor- quoique ecctte derniere il impotible --- Page 573 --- FRANCOISES DE kligo. il yavoit cependant plus de profità s'en LAMERIQUE 28; fervir, tant parce qu'elle eft exemte des filtent neaux, font très-peu de chofe: ils neconhousr@edesordareie Phuile depoiffon, quife t trouvent dans fefemrpourp qu'en pouffer) perches, dont on thyh queparcequ'elle dure danslcfondo des orthe davantages & fait une lumierep plusvive fourncaux, doit & l'y ranger commeil Seplusclaire, chercher dans ce qu'on ne peut re- ter être pour Bert bruler, & pour jetmécs des chaudieres une Sucrerie, où TT fu- de fer, beaucoup long de de deux flâme; écd'unt morceau l'ona grandbeloin de fontépailfes, lumicre &coù dont un des bouts fait pieds en ou environ, raifon, furtout pour cette dans une perche, & douille, entre creblanc. quandontravaille en Su- courbé &c plat l'autre qui eft rechaudieres, Onmetunelampes outre celledul Rafineur entre deux ces, ferràretirerlesc delalargeurded scharbons, porte oàil en eft beloin. qu'il tomber les cendres, SIEE ceffaire d'avoir tant de lumiere Iln'eft; ne- les grilles. qui demeurent fur "Em les Sucreries, où P'onne travaille Su- Les fourneaux font cre brut. qu'en d'un abavent en toûjours couverts Canots LeSucrebrutf feporte cotécontrelemur appentis, delaS appuyé d'un debois dansdesaugesouc canots del durafrsichifbir crampons de Sucrerie; furdes guifer- venede met à côté de l'elpace bois, l'on gné d'un pied fer, quil'en tiennent éloirafrai- Hntoraenknckes.iter que j'ai afliqe qu'on pafagea alafuméc. odarantage, L'autre pour donner cbifoirs Cesaugesou furdes poteaux de côtéefl porté pour le Serttafeersnts quel l'on tel bois de bois, ou furdes Sucre brut. Polez àl la veut, parcequen'étant pas ex- maçonnerie ; fur lelquels on piliers pluye, ilny a pas de lafabliere. appaye qu'ilsfep pourrfent. C'eft dansces danger canots les pour ces Onicfendafentesoud couvertures, &c deruilque leSucre acheve de fe refroidir affez doiles, que lachaleur feroit éclater. jamais d'arAosteng-etmue meonabefoin de couteaux Et com- creries Voilitout & de leurs cequ'on peut dire des Suvoir quand il eft dans les pourle mouuftenciles. aufi beloin d'un inftrument formes, on a DES pour.celui qui eft dans les plus fort DIFFERENTES fered'unep canots; on fe elpeces de Sucre. celle dont pagalle on fe fert un peu plus petite que On peut compter dix danslescanots, pourien pour remuerd'unt nager en mer differens. oin de couteaux Et com- creries Voilitout & de leurs cequ'on peut dire des Suvoir quand il eft dans les pourle mouuftenciles. aufi beloin d'un inftrument formes, on a DES pour.celui qui eft dans les plus fort DIFFERENTES fered'unep canots; on fe elpeces de Sucre. celle dont pagalle on fe fert un peu plus petite que On peut compter dix danslescanots, pourien pour remuerd'unt nager en mer differens. Ilne fortes de Sucres al'autre du canot avant que de le mettre bout mette cette difference, urpasimaginer comme font que les je enbarrique, foient bienmelez afin &clefirop quienv Epiciers, vendent, leDroguitcs, & autres gens ou dans la n eftformé, quelegrain grandeur dimalepotin, Tch qui ne ouqu'il aide desformes, oudespains, qu'on Louchets encore. vascheterchezeux. Ceux BRITE dsfer On fc fert auffi d1 leuchets de fer de ainfi, quien parlent lorrafe trois piededelong, dont la pelle à re, Aesnensaenne écrige. treponcnsdelargefturt rfix pouces qua- jedoschanitablemen AaMEn2IEaEZEST &c pourg grater & faire tomber le Sucre delongs micux qu'ils le vendent lesavertirquil en cft s'attache en croute aux bords du canot, qui les Chrétiens, que d'en écrire la Marchands nature & "pndhansaememiegts gros grain. nommé qualitez, comme a fait un Droguifte Lesullencils, dontoni lefertauxfour- un gros Monficur Volume in Pomet, folio qui a compofé 00 2 de la nature de tou- --- Page 574 --- 284 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. toutes les] Drogues, d'une maniereafaire tiere, facile àp purifer plaifir, maisqui ne met d'autredifference produira de bon &càcuirc, &c qui 1694. cntre) les Sucres, que celle qu'il a remar- Erquandi ile vezou Sucre. quée dans le poids des Pains qui font ve- qu'il la une odeur cftnoirâtre & épais, nus à fa Boutique: de forte qu'on c'eft une forte, tirant fur Paigres dire, que s'il ne connoit pas mieux P les, & marque quelesCannes font vicilautres chofes, dont il parle, qu'il con- de matiere que fucréc, bien qu'elles le foient remplies noit le Sucre &c le Silvefire qu'il a pris à dégraiffer, vezou fera diffcile pourla Cochenille, ildevoit fedifpenfer temps de fa parce qu'ila déja paffé le de gâter tant de papicr. Ce que je dirai partic la maturité, chaleur &qu'il eft cuit en dans la fuite, luiferareconnoitre fon er- Les du Soleil. & Tatits rcur, délabulera le Public. rences en voyant gens les connoiflentceadiffe. J'aidit qu'ily a dix fortes de Sucres plus en les Cannes, & ils fe ou tout au differens. En voici les noms. goiitant, reglent làI. Sucrel Brut, ou Mafcotade. maturité, chaleur &qu'il eft cuit en dans la fuite, luiferareconnoitre fon er- Les du Soleil. & Tatits rcur, délabulera le Public. rences en voyant gens les connoiflentceadiffe. J'aidit qu'ily a dix fortes de Sucres plus en les Cannes, & ils fe ou tout au differens. En voici les noms. goiitant, reglent làI. Sucrel Brut, ou Mafcotade. delluspour entre gouvernerleur dans la vezou, depuis 2. Sucrel Paflé, ou Caffonade grife. qu'il qu'il forte de la batterie. grande, jufqu'à ce 3- Sucre'Terré,ou Caffonade blanche. Dans le premier on 4. Sucrerafiné, pilé, oucn pain. cuillier environ autant cas, met dans la 5. Sucre Royal, tiendroit decendrequ'ilen 6. Sucre Tappé. tant dechaux dansune pinte de Paris, & au- & Sucre Candi, emplit la cuillier vivereduiteenp de poudre. On Le Sucre de Sirop fin. bien ces matieres vezou, & on dilaye 9. Le Sucre de groc Sirop. tout dans la enfemble; on verfc 'le IO. Les Sucre d'Ecumes. grande inclination & LeSucrebrut ouMafcoiiade eft tlep doucement, afin que S reftoit quelque mier qu'ontiredu fucdela Canne; c'cft pre- te partie & de la chauxqui ne fût pasbiend cuileplus sfacile à fairc, &c c'eft de diffoute, & elle netombe pas dans la tous les autres Sucres font luique chaudiere, on remûéavec la cueillier Voici comme on le fait. compolez : de tout bien ce mélange dans la chaudiere, afin Les Cannes'aiant pafféauMoulin, & L'effet méler le tout enfemble. leur fuc,jus, vezou,ouvin, commeon que celaproduitelt de dégraifdit en quelques endroits, étant dans le fcs ferlevezou, & onétueufes en feparant de celles fesparties graf canot, ou dans la grande chaudicre, on compofer lc doivent en examine la qualité, pour lc grain du Sucre, affem8i pouvoir bler ài mefure que la chaudiere gouverner comie il faut. àl la en s'échauffe Eiferen. Silevizou, ou &cl fupert rficie écumes d'autant es Gu.1- tre, avecunep petite juseftclair blanchà- graffes, épaiffes & gluantes, que la chaux plus litsde la écumeau-defus, de & la cendre ont aidé fade mémecouleur, c'eft une marque cer- déterfives & par leurs qualitez Cannes, taine qu'il eft verd 8c gras. corrolives, apurgerlerefte les Lorqu'leitbrun, du vezou, dont le grain doit étre comwianieres qu'entombant del latable vifqueux, dans gluant, polé. delegon- verner, ou coulant dans la chaudierc, le il canot, forme Dans le fecond cas, on ne méle dans une écume grife & épaiffe, & qu'il a une lagrandequ'environ dre, avec un tiers de une chopine de cenodeur douce & comme c'eft chaux, fur tout un fgneguccrjuscibon, aromatique, quand on travaille en Sucre blanc, parchargéde ma- ceque la chaux rougit le vezou, & par con- on- verner, ou coulant dans la chaudierc, le il canot, forme Dans le fecond cas, on ne méle dans une écume grife & épaiffe, & qu'il a une lagrandequ'environ dre, avec un tiers de une chopine de cenodeur douce & comme c'eft chaux, fur tout un fgneguccrjuscibon, aromatique, quand on travaille en Sucre blanc, parchargéde ma- ceque la chaux rougit le vezou, & par con- --- Page 575 --- 16,6. FRANCOISES DE conféquent le Sucre qui en provient. lin, LANERIQUE 28, tc Denkucisenot.le. de cendre avec met unepin- on &conlet fait coulerd dans la une chopine ymélelaq quantité de grande; thyk. &con a foin deméler de dechaux, dre, comme chaux &cdecenlalelive, & de jetter dans l'antimoine la dans cette operation auparavant, toutes les & l'on réitcre moment avant que d'en tirer batterie, le un remplit. fois qu'on la environ unechopined'cauc dechaux, Sucre, dans Quand levezou quieft laquelle on a fait diffoudre de Palun. On commence àd écumer, on dans) laj efiméme fouvent obligé dans ce me avec foin; & enleve fon ECTOE me cas Scdansl lep troifié- bouillir, onyj jette lorfqu'il un commence à lunen poudre dans premnicr,dejetterdel lal l'a- vequejai ciderant Peu de cette lefiverde fecher la grailfe batepit.poursche du pouffer à la décrite, pour aider à deur. Jereviens à la Sucre&cfav ver- trouvenr. On fuperficic lesordures s'y brur. fabrique du Sucre prc, continué d'écumer 3 Quand La cendre & la chaux famment jufqu'à ce quel & la grande ayant GAL ilfaut dans la grande, étant mélécs &cle canot bouilli, étant bien écuméc, icamer. enguRenmens dans le fambeau plein der nouveauj jus, on vuide Sennfecumcaderdl. en unequantité le nombre des ou danslal lellive, felon Snampitscoenienber &la chaux ont trouvé que la cendre étoit dans la chaudieres, le vezou fe purger. On ne iescoudipoles mémc tems 3 quel'on remplit qui en commence à écumer HERCA que quand la fuperficie du la grande, diligence de ccluide te couverte d'écumes, & velou cfttou- cer par celui quel'onc qui s'eft acontinué de remplatroubler la liqueur & onl'enlevefans not. amafé dans le' cane pas donner lc tems avec au diligence, vclou de Lc vezou étant dans cette Ecantr avant que d'être écumé, chaudiere que l'on chauffe troifiéme gue les bouillons gu'il fait Parce l'é- bois, eft" purgé avec avec de du gros cume, & la rompent dans A deux plus foin que denouveaud dans fontretoamer, le & fc mêler On n'y premieres, avec la leffive. ne peut compter velou, d'avoir de lortequ'on quantité, jette mais pas à cette leffive en grande chaudicre comme il faut, nettoyé une peur tenir dans une chague fois ce qu'il en l'a écumée que quand eile quand on ne en méme tems on cuillier à bouche,6c lfaus icamer Après que le vézou de Ja grande bouilloit. à cumoire, alinqu'elles'y aeskvemmaene méle promie- bouili,cquilad été écuméenvironp ment, &c on Scumeleplus vite plus aifément. pas à cette leffive en grande chaudicre comme il faut, nettoyé une peur tenir dans une chague fois ce qu'il en l'a écumée que quand eile quand on ne en méme tems on cuillier à bouche,6c lfaus icamer Après que le vézou de Ja grande bouilloit. à cumoire, alinqu'elles'y aeskvemmaene méle promie- bouili,cquilad été écuméenvironp ment, &c on Scumeleplus vite plus aifément. datuneleine,on lier levuieavec la pen- cuil- pofibleyceg qui vient quilef dans la propre. On doit faire tof qu'on s'apperçoit csliepasccAute tement cet travail, &c prôm- devenirs que l'écume ccffe du fond de la plus on approche Pexciter,& onyj jerte un psu delefive ufer de diligence, chaudiere, de plus on doit qualiplus, ou quand du onvoit crainte RARREEE gui eft deflous, que le: feu roit eit legere, on moinsque vuide celle métail, ne lebrûle. biampunnecnrs C'eit chaudieredansla cette RES T'empécherqu'onn arepand de encore pour rop. Commela quatriéme gui eft le fiavec la cuillier du vezou au temsentems tourd du minuée par quantité devezou cft didans de la chaudicre. de- faite, &pari Espomnonee les écumes feu en a de,on débouchel le canot, Desqu'elle eftvui- ties, & gui en font forblélev vezouin mefure gu'il ousefrafim- fort du Mou- plus vivement queentegunuriene chaufféc chaudiere eft kverouychange quelatroificme, edersturgiicommenee à --- Page 576 --- VOYAGES AUX ISLES 286 NOUVEAUX le étoit dans la qua- 1696. Scafcontenitenfirop. - C'eft Quand firop qui eit entierement Paffé 1ly6. asépaillir, faut achever de le nettoyer triéme chaudiere, &c alors qu'il laleflive, &c dans la batterie, êcque eparlépaiisur de prontemente cn y jetantdel avec une écu- par la pelanteur qu'ony fentenl'élevant chauxcy Eau en l'écumant avec foin, qu'à en l'air avec l'écumoire, on juge a qu'il d'alun moire,dontl les trousfont pluspetits approchede (acuillon, &q qu'on: remarcelles qui fervent aux chaudieres prèce- qué que le vezou étoit gras8 & verd,, on la batterie environ une pinte E dentes. Jc croiqu'il n'eft pas néceffaire de re- d'eau jette dans de chaux, la dans laquelle on a fait batterie. peter que le vezou dela troifiéme chau- on diffoudredel'alun. La quantité qu'on diere étant pallé dans la quatriéme, dans la troifié- en met, fe regle felon le vezou vuideautiutot la feconde & duràcuire 8cverd. Silt onn'exceme,, &l la premiere dans la leconde; par gras, dejamais laj pelinteurd'une once dans pinquela; premiere eft toûjours remplie dans le ca- tc. On appelle eau de chaux, CCRES le jus quitombe du Moulin laquelle onad éteint une quantité de chaux de ranot. les Cannes font vertes & dures vive. On fefert pour à celad'un moitié dc pot chaux cviLorfquel ilarrive affez (ouvent qu'il faut fineric,onlemplit arrêter à cuire, le Moulin qui fournit plus dej jus les sitiemee remuc avec un bâton: on tire cette eau qu'on n'en peut cuire. On appelle eau de chaux, CCRES le jus quitombe du Moulin laquelle onad éteint une quantité de chaux de ranot. les Cannes font vertes & dures vive. On fefert pour à celad'un moitié dc pot chaux cviLorfquel ilarrive affez (ouvent qu'il faut fineric,onlemplit arrêter à cuire, le Moulin qui fournit plus dej jus les sitiemee remuc avec un bâton: on tire cette eau qu'on n'en peut cuire. Mais quand &c aprèsq qu'elle elt repolée; on la met dans Cannes font bonnes, la faifon féche, unautre pot: avec de l'alun, felon la bien de eade lesf fourneaux! chanfietyouterquen portion je viens marquer. S de deflecher Moulin fournir hmetoeatereacet du jus fufffamment cau Aut-REF confommer reftoit dans le vezou. à-dire, REt toute la graifle pour fix chaudieres. le firop eft prefque Cependant LE doute encorequ'elle en efperoit, Quand onjugequel purific,on) lc coupe en deux, ait produit tout l'effet qu'on Sucredela entierement onenverfe lat moitié dans la uninflant: avant quedetirerles un pcu d'alunenp pouc'eit-a-dire, vuide, afin qu'il batterie, on y jette la cuilfecuife batteric ErOaT y jette delaletive dre,scaprés lier, on entirel dontaremucare le Sucre, quel'on metrepour en fairc éleveriecume qui relte,8c poler dans le rafraichifloir. Platre àn melure qu'ilcuit, on chargelabatterie & comme la lly: a des gens, qui environ au lieu une d'alunjet- livre de empeldc ce qui eft danslefirops gros bouillons, &c cqueic tent dans slabatteric fait grebatteric jettede en Cettedrogue plâtre poudre. LL dansla fropquiy eft icotemyselneheenst chaleur neries Sucre, &lefaitp parolneures-femne basteris. 8cent fortiroit parl rlaviolencedelac detems &ctrés-luifant. C'eft une inligne friponduf feu quiett deffous, on y devieuxbeur- jette neric, dont on ne s'apperçoit quedansla entemsd dep petitsmorceauxd bouillons, fuite. Cettep poudreréunitt mais encore non-leulement le firops reou 8clesi de faitt Sante,qulappaisien baiffer, 8cd domneletems d'écu- le eile grain l'amoncelle, du Sucre, & forme un grain épais, mercequelal lefive furveniralafapenh- dur, brillant & pelant; mais qui venant cie. On ielevefouventl le fropavecrécu. de lairs & on à fedécuire, ou à être fondu pour étre moire, afin de lui donner & furlesbords, rafiné, ne donne plus quunSucrefirerpalie netroyerlécume, le balai furl'euvages queles bouillons teux,foible, EPDRTTSEan Ilfautétre habile dans pour: tenirlerafinage. la y ont laillée en s'élevant. --- Page 577 --- t696. fouventl le fropavecrécu. de lairs & on à fedécuire, ou à être fondu pour étre moire, afin de lui donner & furlesbords, rafiné, ne donne plus quunSucrefirerpalie netroyerlécume, le balai furl'euvages queles bouillons teux,foible, EPDRTTSEan Ilfautétre habile dans pour: tenirlerafinage. la y ont laillée en s'élevant. --- Page 577 --- t696. la connoiffance FRANCOISES des DE Sucres, n'étre LAMERIQUE lortesde pastrompé Sucres: en achetant fur Esyes yeux ces chenctourelal lumiere de au : lieuque dans ce mauvais fereflechir: 1696, grain & par leur poids, carilasimpofentp qui font lesdeux parleur grain étant brifé, fes Sucre plâtré un cholese que lesMarchands cherchent opaques, Scmoinselless parties font deviennent les Sucretst sbruts,parceg queleurs connoif dans moins ellcs font claires & nombreufes, fances ne vont pasplus loin. Ilyac cncore une chofe luifantes. de Moyens con- du J'aifait faire exprès duire: à la connoiffince de quip Peut conneitre Sucre de cettei taçon, quelquesbatteries c'eft une odeur de brâlé cette fraude, cessefus âconnoitre cette pourapprendre guand on l'approche du gu'il exhale, perche- puremarquer fuperchetie, &jen'ai me ce nez. Mais comTi. vent guedcuschofes, quipeu- qu'il conriente figne pcut-étre équivoque, puif mierec airtccea cft le poids rtusondinaredeccsn. eipece de Sucre, Rmiteadenine cre, lat feconde eft la figure&la couleur licu, on Peut fecontenter commejele des diraienf deux fon defongrain. Cequiluidonacun mieres, fonder un prepoids eft le firop, loin d'en figrand étre fe- nable Cuhrs y. a de la foupcon railonparésye eft comme Sucre,aug quelon les tromperie dans un Or il ett &c.condenfé. & CTE certain le méme vaifleau achever de s'en remarques on pour cequ'ily rempli de firop A quali le double de lan mettre unpetitmorceau convaincre, dans peur en peferoirs'il étoit lecreuxde parce dont que le frop eft un remplidesuers, liguide ou avec de la falive. On -ASE toutes les Parties font épais, fe diflout, que le grain voit fe aufli-tôr Imfrue adhérenres, & fans aucun contigucs, Ta frops on fent en fepare iiapeer de entre elles. Le Sucre au intervalle vui- ment aveclebout due le remuant doucc- cH qui compoléde particsrondesous contraire eft grain qui eft au milieu doigt, la dureté du tenides acherde cette figure, qui ne approchant noirâtre, onétucufe & d'une liqueur Sucres étre Gu iunicientemble, qu'elesnelaiftent peuvent jamais n'eft autre chofeque le firop adherante, bruss. en fepare iiapeer de entre elles. Le Sucre au intervalle vui- ment aveclebout due le remuant doucc- cH qui compoléde particsrondesous contraire eft grain qui eft au milieu doigt, la dureté du tenides acherde cette figure, qui ne approchant noirâtre, onétucufe & d'une liqueur Sucres étre Gu iunicientemble, qu'elesnelaiftent peuvent jamais n'eft autre chofeque le firop adherante, bruss. beaucoupdevuidee entre-clles, quin'étant treavoit amoncelé & comine que le H quent remplies que d'air, rendent Par confé- AaispeudeNianchand ces font capables congelé. de rablement plus leger ployent, retlexions, lefont &cles Commis qu'ils emde firop. ques s'il étoit plein leurfuft de voir encore moins qu'eux. Il Quant àla figure du grain du fec, &; pefant, pour unSucre lep à gros grain, jeviens de dire qu'ileft Sucre, infiniment prefareraunautre chant de cettefigure, au rond,ouspre: lieu remarqueront meilleur, dans lequel ils ne eft comme taillé a facettes, quecciui-ci & c'eft-ce reil degré. pasces strongualneenp paqui près le rend luifant Screfechifaint, àp font Cette inftruêion fervira à néanmoinse comme on voitle Sucrecandi, avec peu des acharsdes Sucre, Pour n'être ceux qui du Sucre trompez par la reputation certains pas candiétant ont StLSRTE particuliers de ne en particulier, font confiderécs, claires & chacu- crec taire de plirs beau Suparentes, &c que l'épacité qui fe tranf ritéi queleunsroilins, ils ne doivent cette quoique dansla vedans le centre d'un morceau trouve eft lamauvaifep reputation qu'a peu gros, ne vient que du grand qui un quer. Jereprensat pratiquequej je viens d'explides refractions qui s'y font, qui nombre Dès que' le prefent monfujet. cmpé- teric, en elt tiré Sucrequiéroire avec toute la dans lai batdiligence poili- --- Page 578 --- 288 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1byh poffible, celui Scqu'on y a mis une partie de tombant un peu de haut, ne faffent requi étoit déja purifié dans le firop, jaillir le firop conferve thgts onr remaeavecune, qui long-tems fa Sucre a mis dans le rafraichifloir, magallleSucrequon afin de ré- chaleur, & qui brûle d'une manieretrésdansle vivelesendroits où il tombe. Quand on a refrai- onlclaife pandrelegrain également par tout; puis portédans lccanot tout ce qui iétoit dans chafoir, repoler rjufqu'à ce qu'il fe foron cdans me dellusune croûte del'épailitur d'en- lerafrsichifloir, la leremûée encore avec leCanot. viron un Ecu, ,felon que le Sucreeft pagalle, afin le déja formé ou àfe forTLRES Eat firop, moinschargé deg grain, &q queles CZElE mer, ou le groffir. ot tout ce qui iétoit dans chafoir, repoler rjufqu'à ce qu'il fe foron cdans me dellusune croûte del'épailitur d'en- lerafrsichifloir, la leremûée encore avec leCanot. viron un Ecu, ,felon que le Sucreeft pagalle, afin le déja formé ou àfe forTLRES Eat firop, moinschargé deg grain, &q queles CZElE mer, ou le groffir. nes, dont il cit font ou EREREE provenu, bonnes Amefuare que l'on tire mauvaifes, cette crofite fe fait promte- qu'onportedins le canot, desbatteries,8c oniecommenment,ouclled demande dutemsavant que Cannes Finsnaeseionaen deicirmer.L-onfgueles font! bon- deremier le eft dans le nes, & que lc Sucre eft bien travaillé, à chaque fois Sticrequi cn met dc nouveau canot, elle fe fait bien vite, & en moins d'un deffus, jufqu'ace qu'on foit refroidi demi-quart d'heure clle devient épaiffe pointde qu'il tenir le au comme un Ecu, &c continué toûjours a commodité, pouvoiry puis onl doigt fansin- sles s'épaiflir, à mcfure que leSucre ic froi- barriques. aletranfportedans) dit. Mais quand les Cannes font vertes Les barriques, dont on fe & aqueufes, ou quand le Sucre a été tiré mettre le Sucrel brut, viennent fert pour dela batterie avant que d'être cuit fuffi- d'Europe en bottes. Les Marchands la plopart les Barrifamment, il eft la croûte ne fefait que quand font monter, & rendent barrique preique refroidi. La croûte étant barrique à ceux qui leur livrent des pour Su- SNE faite, on remûe une feconde fois ce qui cres. Elles font ordinairement quelles cft dans le rafraichiffoir avec la pagalle, jointes, & encore mal très-mal on le Sucre, met afin de mélerla crotte de deflus avecle raifon que les plus cerclécs. La leur grain qui s'eft attaché aux bords, pour ce premier défaut, Marchands eft afin ont de le laiffer Sucre mauaideraur refleàfef former, ouà augmenter que l'on met dans ces quc trou- waile qualité. celui qui l'eft déja. On porte enfuite CC ait barriques, Sucre dans lcs canots de bois qui font Yantdesjointilage:, à de fon plus la de raifon facilité deftinez à le recevoir, pour ry laiffer fecond fepurger firop. Et du raffeoir Sc refroidir aflez pour être mis du bois, Remisesaambrd qui eft-ce Com- dans les barriques. On fc fert le parce ôtedix qu'on appelle lcrare, menton tranfporter, dubecde corbin. CRorn qui entier qu'on dcla futaille pour centfur le poids periele pleine de Sucre, &c bede doitletrantporter,) letientdesdeux mains qu'ainfi moins elie eit de Corbin. par les deuxanles, le fond étant un peu & plus lcs Marchands chargéc y trouvent bois, leur appuyefurficuie. Encct état il poiele compte. becfur leborddu: rafraichiffoir, alin que MaislesHabitans: remedient à cesdeux celui qui le charge, c'eft-a-dire, quile défauts par deux ou trois dehors. trantporter,) letientdesdeux mains qu'ainfi moins elie eit de Corbin. par les deuxanles, le fond étant un peu & plus lcs Marchands chargéc y trouvent bois, leur appuyefurficuie. Encct état il poiele compte. becfur leborddu: rafraichiffoir, alin que MaislesHabitans: remedient à cesdeux celui qui le charge, c'eft-a-dire, quile défauts par deux ou trois dehors. remplitavec la cuillier, ne répande rien tournent à leur profit, & à moyens la qui de Quandileft plein, illeg porteau l'acheteur, perte canot, en le fotitenant par lesdeuxanfes, nêtes, ne maisquin'étantp peuveut être mis pas en trop hon- &s'aidant un peu du dévant de la cuifle pardcs gens quin'ont pas une nlage que oà ill'appuic. Il faut le vuider douce- fort timorée. Lep premier eft confcience de couvrir ment, de crainte quc les grumcaux en avec de la terre graffe au dedans de la bar- --- Page 579 --- PRANCOISES DE xGg6. barrique tous les joints des douves &c des detrois LAMERIQUE Difaus fonds, &cils la mettent f épaiffe, le trous, d'un pouce de quife Sucreellfroid, & fon firop que fuivant du diametre, 1696, commet- congelé, avant enticrement dant l'ufage lOrdonnanec à Roi. Cepententen &c fe faire un qu'ilait pliécherlaterre, deux, prévalu de n'en faire que lSucre mettant ces fentes. paflage Pour s'écouler par trer dans &cPon s'en contente. Onfaitenenbarri- Le fecond eftd'enformerl ne, un peup chaque plus trou lebout d'une Canyues. c'efl-a-dire, de le leursSucres, La chaleurdu longue que la barrique. ques, quand il eft mettre dans les barri- firop en fuivant Sucrelafait la refferrer,6c le Les barifroid, ou deles prefque à deux entierement trousqu'ellel bouchoit Canne, coule par le ques vent étre doifois. Quand il eft remplir tropf froid, ileft ou trois &ctombedans les citernes. d'abord: On affezj julte, percies qu'ilnep purgeplus, parceq quelefirops'eift certain lesCannes avant que de foncer les doit barri- ôter de trous, trois déja congelé avec le Etc quand on ques. On voit parles trous la qualité du le remplit Jes barriques Aaine direrfes reprifes, Sucre qui touche le fonds, qui ne Sucre qui fe trouve au fond, s'étant manquerd'êtret beau, peut refroidi & durci avant qu'on y en mette pendant que le refte parcequ'ilap de la d'autre, il ne laide plein du barrique EEXA ded celui point paffer le firop décuire firop congelé, qui venant à fe cond, leliropdu: qu'on met deifus, ni le fc- reftedu grain, pendant le voyage, gâte toutle n'y le eni forrequ'il vaile Senefitpluse qu'uner mauEeclE lefirop aque deroutlerefie, premier qui a purgé, &c que cun ufage. la d'autre, il ne laide plein du barrique EEXA ded celui point paffer le firop décuire firop congelé, qui venant à fe cond, leliropdu: qu'on met deifus, ni le fc- reftedu grain, pendant le voyage, gâte toutle n'y le eni forrequ'il vaile Senefitpluse qu'uner mauEeclE lefirop aque deroutlerefie, premier qui a purgé, &c que cun ufage. marmelade qui n'eft prefque d'audenfé; ce qui rend une s'cit barrique fige & extré. con- llya des Sucriers qui les mement pelante. fonds des barriques qu'ils reçoivent changent des d'un Casetbreperepae autre terme me fervir Marchands, d'autres de bois & de qui leur en fubltituent cileà à plus odieux, elt diffi- raignier, Riviere, ou de Chaune douve connoitre, à moins qu'on ne leve épais de plus d'un pouce, qui on dechiquebamaue car alors parleurpelinrcurn eunelerecmne.dut Mais Linmertiemtai@meniei les litsde firop. avanragcufement que les lal legeretédes futailles, nefont; point Marchands, la ou leurs Commis aux Habitans. Marchands affeétent de fournir affez portez pour plâparta le bien aflez de habiles, leurs Com- ni Mais ces artifices de part & d'autre Moyen, mettans, pour faire cette font contre la bonne pour voyent debeau diligence. Ils quité, qui doit fe foi, & contre l'éconnoi- futailles Sucreaux deuxboutsdela merce. trouver dans le Comtre ces J'en ai déja rapporté defauts. dugraintour CErAOEOeet pur, uns, j'en rapporterai encore quelquesd'autantp plus encore Scistencontemtent que dautres, quent ces fortes dei ceuxqui prati- que ceux afin EarRmEr corela malice, fupercheries, ont en- pofés aux quis'en yeux de fervent, tout le lesvoyante exne quandlabarriquee eeftp plei- fiftent de lespratiquer, &c monde, fe deRelyemnlimecinoe miseccl ont interét de s'en que ceux qui bon Sucre tout chaud, qu'ils scueillerées de Marchands & leurs garder, comme les une couverture, qui humeéte appellent celui Commis, prennent eft deffous, yfait penetrer fon qui lesimetrerquejain pas trompez. marquées, pourn'étre prelenteainfi unetrès-belle fuperficie. firop, & Lefond de la ner debonAimnifgleucgnkrtums barrique doit être percé qui marchandife. a de Phonneur CRiqueluntlibisnt & de la P P confeience, doit --- Page 580 --- VOYAGES AUX ISLES 290 NOUVEAUX mauvaifes La barrique ordinaire de Sucrc brut, 16y6. 3696. doits'appliquer. A l'égarddesr recevoir faite &c enfuraillée,comme) je viensdedire, Poidso orbarriques, iin'yaq qu'àn'en point & quand étant feche & bienpurgée, doit pefer di- fix dinaires d'une quinef foienth rbienconditionnées, on doit à fept cent livres, dont la tare étant barigue on ne peut pas faire autrement, que minuécàr iraifon de dix pour cent, il refte li- de Sucre les faire rebattre par unTonnclier, cinq cent quarante, ou fix cent trente brut. Poidso orbarriques, iin'yaq qu'àn'en point & quand étant feche & bienpurgée, doit pefer di- fix dinaires d'une quinef foienth rbienconditionnées, on doit à fept cent livres, dont la tare étant barigue on ne peut pas faire autrement, que minuécàr iraifon de dix pour cent, il refte li- de Sucre les faire rebattre par unTonnclier, cinq cent quarante, ou fix cent trente brut. les Habitans ont ondinainementchereny les Marchands vres deSucre net. Friponfefaifant enfuitepayer par barrique, tant Il fe commet encore uneautre fripon- nerieg qué fix livres de Sucre par em- nerie dans le Sucre brut. C'eft de jetter pour cela pourlescloux, qu'on met dansleratraichillbir, aufli-tôt que lebat- por ploye à adert tenir lescercles qu'on le tericeft vuidée, un on deux becs de cor- dans le autour des fonds: car fi on confidere les fonds, binde gros firop qu'on atiré desciternes. brite Sucre tems que l'on perd à changer de Ce: firop étant épais & froid, fait conon verra qu'il y a plus de perte que mais le Sucre qui eft dans le rafraichifprofit, & que c'eft unep purelelines, en 8cs'y incorporc, d'où étant tranfaprès EE c'eft une étrange friponnerie, mettre une portédans le canot, & dans la barrique, avoir changé les fonds, dy Il prefgue congclé, ilformeune quantité de terre gralle. quandileity & fatistait l'avatrop grande poullelac cho- maffe dure pefante, qui fe décuifant s'efetrouvédess barriques étant dé- rice du vendeur; mais il a été infe Gloin, que le Raue bien-tôt, aRestete foncées, on cnatiréplus de quaranteliEE caufe confidemettre une corporé, ETER vresdeterre. Oneltobligéden del'acheComme fur les couche de terre grafle jointures, Sxencstennneerints ter. L'odorat eft le feul des cingfens de Moyen en doit NeSucrecoufneitout dela connoiserrero parcequetanecenle a-fait par les jointures; : mais il faut que nature, rebelarnaitese: n'em- tre. remplir le de cettefourberie: carcemélange les bar- cettecouchel foit Ondoitauffis mife plusl legerement remplirles péche pas le Sucre d'être fec mais & grené, il lui riques. qu'ileft pofible. afin quelcSucre quoiquil foit un peu brun; les barriques entierement, laiffant écouler fon fi- refte une odeur de firop brûlé, que venant àt baiffer en à bons connoiffeurs fgavent diltinguer fans rop, elles fc trouvent encore pleines dujable, peine, & quel la couleur brune de cc Su- Sudeux outrois poucesaa-dellous tout-à-fait purgé, & cre .aacurrremas fouvent eft quand le Sucres'eft fermer ouenfoncer, il crc purement de firop, qui & quand on veut les auffi ferme, auffi grené, auffi pefant, Canvaut mieux prendre du Sucred'unebarni- auflij jaune que le Tuc tout pur des quc quel'on deltine à remplirlesautres, 'de couvertu- nes. udeux outrois poucesaa-dellous tout-à-fait purgé, & cre .aacurrremas fouvent eft quand le Sucres'eft fermer ouenfoncer, il crc purement de firop, qui & quand on veut les auffi ferme, auffi grené, auffi pefant, Canvaut mieux prendre du Sucred'unebarni- auflij jaune que le Tuc tout pur des quc quel'on deltine à remplirlesautres, 'de couvertu- nes. que de mettre de CCS fortes Voici ce que peuvent taire fans rifque Com- ment or res,, dont le firop ne pouvant pas lestrous pene- ceux qui veulent profiter de leurs gros doit emtrerjuriqulaionipeurt fortir s'imbiber firops; après qu'ils font cuits, mis en ployer des Cannes, eft contraint T l'a bienpurgez 8cbienfecs,, on peut leigres dans ler refte du Sucre, Tur lequel on forme, forme dans labatterie un peu Fropt. Ent faifantain- enjetterunet on mis, en rifque delegater. d'un bout à devant que lc Sucre foit cuit; de y chaux jette fi, le Sucre fc trouve On égal en laiffer unej pinte, ou davantage, d'eau T'autre dest barriques. peut & d'alun, & oni faupondre d'alun en lever les douves, fans erainted'aucunar def fa drel la batterie dans le moment qu'on aota front, &c l'on fatisiait aux devoirs veut tirer. lieft certain que ce mélange confcience. ne --- Page 581 --- FRANCOISES DE KGyG. fait ne porte aucun prejudicealscheteur, &c LAMERIQUE 29t peutde que fest le: Sucrier profiteautant qu'ilfe duCommereenefirentr fes de paslesfeulescau. 1696; s'ytrouve, firops, parceque les grain qui Pour le P'accroiffement comprendre il du faut prrx du Sucre. du Sucre de cntmenelioune Cannes, &c les chofed dep plushaur, reprendre la font trop foibles pour fe condenfer, parties la Gierre quiavoit Scgaoinguederas commencé en 1688. pour devenir engrain, retournentenf fi- lepeticnombre de de Jaifait rop, éctombent avec le Siropdu Sucre. cheres, France, rendoit Vaileaurquivenient les marchandifes fi viens d'avancer, plafieurs épreuves de ce que je foit pour qu'une cargaifon mediocrefuff. convaincu Parleiuellesjemen fuis feauxde charger trois ou quatrc Vaifj'avoist fait dier le du Sucre Sucre de de Cannes, où faifoit fans Sucrebrut. pouvoir en La quantité quis'en bien purgé, rendoitl la méme firop fec de &c chement, Pavoit reduitauv trouverle vil débouSucre étant rafiné, que celuic quantité ou n'en j'ai parlé, & les Vaiffeaux ne prix, voulant dont avois pas fait mettre; je cette laiffer que le moins qu'ils pouvoient de lequeld hypothele il n'y ETEREE le qui refte, Inszenbsmatiteee voulbienty prefque s'écoit létanttrop échapé, 8s'étoit 2SET la premiere fois, paul@chargerdecette- ils vouloient du Sucre marchandiles mais d'avoir fait corps, &c qui éconlenvanque s'eft de FIndigo, du rafiné, du Cacao, &: purifié dans une feconde affemblé ou du Caret. ient de lequeld hypothele il n'y ETEREE le qui refte, Inszenbsmatiteee voulbienty prefque s'écoit létanttrop échapé, 8s'étoit 2SET la premiere fois, paul@chargerdecette- ils vouloient du Sucre marchandiles mais d'avoir fait corps, &c qui éconlenvanque s'eft de FIndigo, du rafiné, du Cacao, &: purifié dans une feconde affemblé ou du Caret. Il n'y Roucou, avoit du Cotton, oni laaidéavec del'eau de chaux, cuiffon, où Martinique quatre ou pour lors à la dégagé des; parties graffes & onctueufes, quil'a ries, qui TedecA un privilege cinq pour Rafine- rafiamiegnelenesn embarraffé, écqui nerles moins de Sucres, &c qui ne prenoient lutadonnclienderunt,e fept livres de en un corps. Sedeferamatier meilleurquife trouvât, & Sucre à leur brut t En 1694- le Sucre brut ne valoit une pour vendre quatre ou cinq mois choix, exorbi- Preft gent. quarante On ou cinquante folsle cent en que ar- du livrede Sucrel blanc. On peut après, tant des donnoit les billets de Sucre grand profit de ces juger Rafencore à: meilleur marché. Onle que jeviens de dire, Rafincurs Par cc neurs. en troc de marchandifes fur le paffoit de gue Jai que deux livres Kparlexreiience &c foixante fols. Il demeura à ce prix pied juf faire trois livres de Sucre brut fufifent demie, ou d'une qu'en 1696. dans lequel tems T'elperaince unc livre deSuererafiné, fans com- pour chandsà Paix prochaine obligea les Mar- TTA Barques les firops, quifuflifoient leurs Vaiffeaux Malercchercher, dès qu'ils afin le dencharger cres,. & pour qui tous alloient lesautres charger frais EU les fairefanscrainte des pourroient Rafincurs étoient que les donner du travail à Corfitress leurs Scafin de forte que les obligez de faire: de France, dontlenombresyér Rafineries de l'année pour Hiabianstrevalleiene enrichir les toute ngcon@derablementy &cfurtour éroitaugmen- aNan- s'appauvrilloient dej plus Rafineurs, &c tes: de forte que vers la fin de la méme enfin ouvrir les yeux à enplus. Cela ft Origises année il vintjufqu'à quatre livres tans; les uns arracherent pluficurs Habi- duswle cent. On le porta Pannée fuivante dixfols à d'autres leurs Cannes, rex. cres tercent fols, & on le vendit jufqu'à neuf planseremedetindigo, acultiverle Cacao &le femirent &c francs dans le cours de l'année 1698. gligerent la fabrique du Roucou, Sucre neLal Paixdel d'autres plus fages, &cqui brut: & Ryfwictothugmemtition peu à peu par un plus grand furentimitez nombre, fe Pp 2 mi. ols à d'autres leurs Cannes, rex. cres tercent fols, & on le vendit jufqu'à neuf planseremedetindigo, acultiverle Cacao &le femirent &c francs dans le cours de l'année 1698. gligerent la fabrique du Roucou, Sucre neLal Paixdel d'autres plus fages, &cqui brut: & Ryfwictothugmemtition peu à peu par un plus grand furentimitez nombre, fe Pp 2 mi. --- Page 582 --- 292 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16ph. mirent à blanchir leurs Sucres, comme fcaux de Bordeaux trouvant un quelques-uns avoient vû qu'on lc blan- confiderable à apporter des pots & profit des 16pfg chifloitaul Brefil, à Cayenne, & en quel- formes, enapporterent en ques habitations de la Guadeloupe. On éleva desl Potteries dans tous quantité, les On fitvenir des Ouvriers de ces licux-là, on oul'on trouva de laterre étoit endroits, enappella deFrance &c de Hollande, de pre,Scfinsfemettre en peined quiy qui promswegihaiconmenenmen del Pannée les quinze paycroit 1695. ilyavoitdéja pleficursHabitansà une quantité fianesd'entrée par de cent, onfit la MartinigucquiblanchitsentkcunrsSu: prodigicufe ce Sucrc. crcs, & lcs Rafineurs commenccrent à RieASE valoir cette Manufaéture, manqucr de pratique. trouvé des mines d'or, & parcequ'aiant des Rivieres Lepremier qui is'appliqua à cette Ma- quiencharient dans leur fable, ils Occunufacture, fut un nomméMartin, qu'on perent une partie de leurs à cC appelloit lefol, pour le diftinguer d'un travail, & Negres Suautre de mêmc nom, qui quoiqu'il pa- cre; ce qui negligerent tit beaucoupieur de lieux rût avoir plus de fagelle, n'avoit paseû d'Europe qui fe fervoient que beaucoup l'efprit de commencerun; parcil établiffe- recoursaui duleurseurent ment, qu'on peut direavoir étéla fource un débouchement anotreyquitrouva) confiderable par ce moyen du des grands biens, dont cette Iifle s'eft côté du Nord, que dans toutc laMedi- tant remplic. Comme terranée, d'autant plus que ies Proven- de Raifani la cetteManufacture étoittoutvente à-fait oppolée aximicrésdesRafpoun fait lcs Sieurs Negocians qu'avoient de des deFrance,ilsd obtinrent un Arrêt Sucres EELCR du Con- Marfeille dans leur Ang- feil du Roi qui augmentoit les droits Commerceauxigesy blancs. menta- d'entrée du Sucre blanc venant commencerent d'y envoyer leurs Vaif tiondes de livres desIfles, feaux chargez de marchandifes de leur droits fept par cent, tellement quele pais, qu'ils vendirent desSu- d'entrie Sucreblanc qui étoit pilédans les barri- & firent des profits confiderables avantageulement, Ores, ques, terré ou rafiné, fetrouva chargé Sucres fur les dec quinze francs par centde droits d'en- &autrest blanes,furleCacao, smarchandifes, dontils furl'Indigo, fe tréc; &c celuiqui étoit en pain, de vingt- gerent,qu'ils chardeux livres dixfols: on efperoit que cette dre ShairoutcihaMicnomanees Gosientalirerdebemen. confiderables avantageulement, Ores, ques, terré ou rafiné, fetrouva chargé Sucres fur les dec quinze francs par centde droits d'en- &autrest blanes,furleCacao, smarchandifes, dontils furl'Indigo, fe tréc; &c celuiqui étoit en pain, de vingt- gerent,qu'ils chardeux livres dixfols: on efperoit que cette dre ShairoutcihaMicnomanees Gosientalirerdebemen. &c dans augmentation de droits runeroit cette les Echelles Manufaéture naiffante. Et pour encoura- s'accolltumoienti; ulieamtebleriueceoas prendre leurCaffcavec les Habitans à reprendre la fabrique le Sucre, en faifoient une grande conSCr Sucre brut, &c pour donner Par ce fommation. moxendefocupation: aux Rafineries,on C'ett ainfi que s'eft établie la Manudiminua adev vingtfols; par cent les entrées faéture du Sucre blanc, & que le Sucre duSucrebrut, qui ne paya; plus quet trois brut, dont on faifoit livres-au lieu de quatre qu'il payoit au- aflez; petitequantité, atre monté confequent à unc paravant. Mais ilarriva tout lecontraire trés-haut; cequi un un prix de cC qu'on avoit projetté. confiderableaux Habitans, rapportoit profit Paix fi On regarda cet Arrêt comme une deRifwick eût duréencore quefilal anpermiflion generalequcleRoi donnoit a nées, lesIfles feroient devenuès quelques un fecond tous fes Sujets de faire du Sucre blanc. Perou. Ondoitétrep perfuadé decette veOn fe mit a en faire par tout. trés-haut; cequi un un prix de cC qu'on avoit projetté. confiderableaux Habitans, rapportoit profit Paix fi On regarda cet Arrêt comme une deRifwick eût duréencore quefilal anpermiflion generalequcleRoi donnoit a nées, lesIfles feroient devenuès quelques un fecond tous fes Sujets de faire du Sucre blanc. Perou. Ondoitétrep perfuadé decette veOn fe mit a en faire par tout. Les Vaif- rité, quand on iguitaquieni709,1701 & --- Page 583 --- 1606. & au FRANCOISES DE EAMERIQUE blancs trommencmeaderpos terrez ou rafinez ont été lesSucrés vendus ver de ne pas fouffrir les 293 jufqu'à quarante-deux livres le cent, & même leurs fous l'appenti des fourneaux, qu'on ou devant étende 1696, bruts depuis quarante douze quatrelivres, jufqu'à les Sucres les à Reerametame lavez, qu'on vres, &cles Sucres quatorze li- dufcus il ne MOPANELTSLEL laille livres. palitsjulguadia-huit ment fur eux, fur pasd'agirallez tout forte- Pricae: Nous verrons ce que c'eft queleSucre ufés, &ed'enbraler lesp poils lorfqu'ils font tion paffé, & ce quienaf quilonteependant &la laine, E après que j'auraidit atmhrelinonoes ce qui ceffaire cequilyadepius necrc terré. regardele'Su- Il vaut peuraneterledendunse mieux en avoir du Sucre. trendre les nombrc, afinqu'ils; puiffent un grand Rgren chets, DU au aloifir IM SUCRE TERRE, Soleil, à l'air & au vent. Je me fuis On appelle Sucre terré celui Eonidunespodeme réiifi, fartout dans tquimatadjourbien blanchit auf fortirdes chaudieres qui fe yavoit fix chaudieres: hoxSucrericss oùr il fondu une feconde fois, ni clarifé fansétre deux fois le vezous c'étoitde paffer de cufs, comme eft celui qu'on avec grande danslep premierement del Sucrc rafiné. appelle ledeVirealke propreavecuneg grofletoiSilapropretée eft gros delag graiffe xRtamesctpun & des tede Sucre, on doit neeffireitoute dire, forautres immondime l'ame de celui-cis & que c'eftcom- cosdenticsucrcells quand le vezou éroit toijours bien chargés &c ployerdebonnes Cannes, flondoito em- propre, on le pafloit dans écumé dans la iedebonSucrcb-ats pour quandon réiffira.ce- veut blanchet de drap, ouj lalefive parle lui-ci, il faut qu'elles loient dans ment, ilpafloit plus aiféleur perieétion toute rifié. Scfetrouroit C'eft dans cette beaucoup micuxp Lorfque le jus eft dans la chaudicre met bien chargés &c ployerdebonnes Cannes, flondoito em- propre, on le pafloit dans écumé dans la iedebonSucrcb-ats pour quandon réiffira.ce- veut blanchet de drap, ouj lalefive parle lui-ci, il faut qu'elles loient dans ment, ilpafloit plus aiféleur perieétion toute rifié. Scfetrouroit C'eft dans cette beaucoup micuxp Lorfque le jus eft dans la chaudicre met des cendres à grande, ony jetelalefhe.dont la j'ay donné ci-devant ou point de chaux, l'ordinairc, mais Pcu point compefitions exceptéq qu'on met j'ay déja remarqué, parce la chaux que, comme noircit d'antimsines le grain du qu'il ee ou Sucre. a rougit le Après e grande avec Après tout qu'il été écumé dans la éesbienlellivé, dans Scbienécums gu'il a Condui- couledansleb blanchet le foin polible, on le où l'on leflamberu, & de-là dans lc tequ'il propre. en lepalfante dansla acheve delc 8c oà ae farit bons, & Ifaur que les blanchets foient meurciufquacequel purifier, lal batterief foit vuide. ilde dansia garder caille, onn'enlaife qu'en mettant le vezou dansla Pourlorsonl de ce qui eft la chargedut ticrsou enyiron fabrigue glacis, point tomber furle enp plusp dans lefirop, afin Aece beroit dans nifirleurages la parce qu'iltompetite quantité, on puife qu'étant Sucre, leblancher. propre fans savoirp palfepar cilement cuireplus acheverdel le purifier, Sat fiAlOCLEnnEses vail on ne promtement: Peurtrop : cardans ce traEteatRe beanenapiebhnchine Sucre, fur tout après pouferla cuiffon du que diffetementy cn cecasilvaur &neletravere micux leffivé. A mefure qu'il ce a été paffé &c changer de blanchet, quand le batterie, gue qui cft dans la à demi paffé, & en vezou eft charge de approche ce de dans G cuiflon, on la lavé&c bienfechés fur mettreunsutre quoi ilfaut obler- bien outrois cucillerées quicft à la fois, le firop, deux quilnyenrefeplur jufqu'a ce PP3 qu'environ le quart de --- Page 584 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES thyh, detoutce quiyétoit au commencement: quelesformes font tappées, onlesplante 1696 alorronachevedstour paller dans la bat- contrelemur, ou contre un petit baluftre, terie. On remplit enfuite le firop de ce qu'on éleveà côté du chemin qui eft dequieft dans le flambcau, &ccclui-cidece vant les chaudieres. Le bout qu'on a qui cit dans la propre, & ainfi de fuite, bouché,fer metàterre, & on les arrange jufqu'au canot quireçoir le vezou,àme- de maniere,quel les bords de l'ouverture furequiltombe du Moulin. baluftre, terie. On remplit enfuite le firop de ce qu'on éleveà côté du chemin qui eft dequieft dans le flambcau, &ccclui-cidece vant les chaudieres. Le bout qu'on a qui cit dans la propre, & ainfi de fuite, bouché,fer metàterre, & on les arrange jufqu'au canot quireçoir le vezou,àme- de maniere,quel les bords de l'ouverture furequiltombe du Moulin. foient bien deniveau, & on les foûtient Uapeu: avant quc la batterie foit en dans cette fituation par d'autres formes ératd'éaretiréc,le Rafincurenyoyecher que l'on pofe fur leur fond pour lesbien cherle: nombre deformes qu'il juge pou- bien appuyer. Manieré voir remplir de ce cn fortira. J'ay Quand la batterie cft tiréc, & qu'on a darumndéja dit que quand 3it font neuves, on remué avec la cueillier, ou la pagalle, plirl les doit les faire tremper pendant quelques lc Sucre qui eft dans le rafraichilloir, on formes, jour dans les canots de la Vinaigreric charge lc bec de corbin avec la cucilliers Précas- pourlesimbiber. Ilfuffit qu'ellestyent cclui qui le porte Sc qui doit remplit les tin étéu unefois; mais on cft obligé de les formes, quif font plantés, dans guil mestretremperdnsieca douce pendant toutcs cc qu'il a de Sucre dans de SERcES faut ou heures chaque fois corbin : de forte que fi la batterie rend pourles avoir quinze l'onveut s'en vingt fervir. Onaordinairemene quc fuffifamment du Sucre pour en emplir forniss. ungrandbaquet pour cctulage, ouquand quatreformes, il met à peu près lequart on à la commodité d'un Moulin à cau, du bcc de corbin dans chacune, remarou d'uncriviere, on s'en fert pour les y quant celle ouil a commencéàn mettredu bien laver & nettoyer, avant de les Sucre, &c celle où il a fini d'en mettre. apporter à la Sucrerie. ERAT doit Lc bec de corbin qui fuit, fc partagede avoirfoin delesexaminer, non-feulement la mémemaniere, commengantimstre furla propretéqui doit y étre, mais en- danscelle, où Ponavoit fini deverfer la core remarquer, s'il n'y manque premierefois, & fnifinsparcllcoil'on point Seee cerclc, &Cs s'il n'y a point quel- avoit commencé, & ainfi fuccellivement quenouvelle fente ou félire, quel lc Su- jufqu'àcequ'eilest foient toutes remplics. cre chaud qu'on doit y mettre, ne man- S'ilreitequelque peu de Sucre dans leraqueroit pas d'augmenter, en la faifant fraichiffoir, onlejette dans labattcric ou crever aux dépens du: Sucrequi couleroit danslefirop. Maniere àterre, &cfouvent le long dcs jambes de Aubout d'un quart d'heure, ou cnvi- de mioMceluiquileverferoite dans lcs formes, ou ron, felonla bonté du Sucre, il fe forme ver le qui le feroit mouvoir, lefquelles en fe- une croute fur la fuperficie des formes: Sucre roient terriblement brûlées quand le Rafineur la jugeallez épaiffe, ,il formes. Maniere àterre, &cfouvent le long dcs jambes de Aubout d'un quart d'heure, ou cnvi- de mioMceluiquileverferoite dans lcs formes, ou ron, felonla bonté du Sucre, il fe forme ver le qui le feroit mouvoir, lefquelles en fe- une croute fur la fuperficie des formes: Sucre roient terriblement brûlées quand le Rafineur la jugeallez épaiffe, ,il formes. danslas Les formes érant en bon état, on les la rompt avec fon couteau à Sucre, & tappc, c'eft-à-dire, on bouche Pouver- remue,ou pour parler cn termes dcRature qu'elles ontàl laréte, avec unmor- fineur, ilmouve toutle Sucre, il comccau delinge, oùr d'étoffe, dont onforme mence le couper felon toute la hauun) petitcône, dont onfutentreriapoine teur dc NA forme, enfonçant le couteau te dansle trou, & on applattit le refte à jufqu'au fond, & lc retirant plufieurs l'entour delatéte. pour parler cn termes dcRature qu'elles ontàl laréte, avec unmor- fineur, ilmouve toutle Sucre, il comccau delinge, oùr d'étoffe, dont onforme mence le couper felon toute la hauun) petitcône, dont onfutentreriapoine teur dc NA forme, enfonçant le couteau te dansle trou, & on applattit le refte à jufqu'au fond, & lc retirant plufieurs l'entour delatéte. On tient toûjoursles fois, il paffe enfuite le plat du couteau tappesdanst un por, ou une baille, oècl- tout autour des bords en dedans, pour les trempent dans de l'eau nette. Aprés cil détacherleS Sucre, &afin qu'iln'yait pas --- Page 585 --- --- Page 586 --- 742.295 A Chaudieres aRafener. Lits formes de Sucre. Éture. drperdtis. --- Page 587 --- 1696, pas un feul FRANCOISES point DE LAMERIQUE concave de laf forme,ohleSucre danseourelafiperficie foit avec un mailler ou taché,il recommencetroise ou at- qu'il l'ait fait entrer chaffoir, de julqu'a ce 1ly6. ce manege, 2 &c donne encore quatrefois quelques fept ou huir pouces, puis la il louiguéur le de foncouteau coupsdanulc-milisus écaprès avoir pallé plein trempe, &le nettove dansun retire, vaifleaur le en fairetomber furlebord le Sucre dela forme pour ôterle d'cau qu'il a à fon côté, Pour en ché, il le laide deffus quiy étoit atta- illeremer Suerequislyt dans le méme touveattaché: puis la forme n'a été mouvée pour qu'lunefois. marquer que ge: à propos il l'enfonce trou,8ceiljuEnvirondemie heure aprèson: lechalfoir, finon il Tyr d'avantage avec mence le même manege, oblervant recom- fur deux ou trois fois, en remet, le clenote toutes chofes debien nderacherles Sucredu lavant chaque dedans de la forme, Parce le Sucre qu'ilafait dans le Sucre PIRERERE gui n'eft bien mouvé, tas à la frmepeurdecrmmener ler contenu dansla forme, cher, ges on a de la peine de l'en déta- par Cet endroit. firopas'écoula.couleur oubienily de la ycontracte une tachede la Quand lap ccla eft acheré,cclui faite. Quand les terre, formes dont la forme eft ternes,out forme, un porte fur le plancherdes quitient cideux fois, on ôte le couteau ontétémouvées d'auprès lereceroit, Reutreapréparcon &caide lep premicr ràl'y potpour d'elles,&conleremer ric,de crainte quele auprès de la batte- Emmerie demcurent en cet Les formes Pofer lesformesonn ne les mouvarunet trouvant encore fur au foir, ou au état jufqu'au Samedy fois, ce qui troifiéme deftinép Dimanche matin, tems ayant préjudicieroit au Sucre, qui rie. Ccl pour lieu doit les porter toutes alal Purgebrifé RRERELEE par cet troifiéme rie autant gu'il fe Étrefsparé de la Sucredeux mouvemens font mouvement. Ces mée e&cletekhalsiton peut, lafu-. faires, non-eulementp ablalumenenecer resferépandant detous SeAErSEO des Eariae àfe former, &cà fe répandree pouraideraug grain pas manquer de s'attacher scôtez, au ne peuvent partour; maisencorep également froitdamuner Sucre qui graifle du Sucre à monter pourdéterminer àl la la présdelas rgnescteaeas as'yn rallembler, &asy congeler, fuperficie, blement, heweErenenrnat qu'eile eft; facile à ôter de cette parce ma- On fait ordinairement les nier,que Batd elle étoit beaucoup Purgerics te la forme qu'eile répandué tou- vroient étreà plus longues qu'elles ne dechir. qui graifle du Sucre à monter pourdéterminer àl la la présdelas rgnescteaeas as'yn rallembler, &asy congeler, fuperficie, blement, heweErenenrnat qu'eile eft; facile à ôter de cette parce ma- On fait ordinairement les nier,que Batd elle étoit beaucoup Purgerics te la forme qu'eile répandué tou- vroient étreà plus longues qu'elles ne dechir. empécheroit e blan- Celle proportion fait del leurlargeur. conJacques, quej'avois avoit faire au Fond des. Fration zeou Lesfamesdemeurent en cet état doucent vingt pieds de crleur Cem- dulieud quinzeheurcsapres où quoi on lesleve &evinge-huity contenir pieds delarges long ujage. ment on cllesavoient été pofées, Celui dix-feptà dix-huir cent ellepouvoit dtboache qurlevelaforme, la la prend entre fes Lorfau'ont fait un formes. Cgerce leve, &Pappuye contrefone bras, avoir foin quel les ctngeaudefun faut Mesfer- leRafineur, ouun autre citomach, fent le planches qui en Mts. en terre, ôte la tappe étant un genou méme plancher, que les foient bien jointes, compo- & I'caup Pour s'en fervirune qu'il remer dans brayez, joints foient calfatez &c ilenfonce dans let trou autre fois, Puis ferenverier, atinque ou fiquelque a fé pot venoit à çon de bois oudefer, wenmereines cnfrappantdefus feroit répaneu, re gâtàr caffer, lefirop qui qui feroit damsleuge de LELE leSucre On --- Page 588 --- 7 205 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES Eys, Ondoitpercerlesp Purgerie-d'unnom- Eslddosechsm.aeen onleve bred'ouvertures: fuffifant, ou defenétres, unpeulaforme, &conirappe de font bord 1696. pour qu'ilyait beaucoup dejour, &ces contre la terre, afin ce fenétres doivent fe fermeravec des con- enfifiedeleendreles Gaden Quandonfent mouvement tievents, afin qu'il y ait le moins d'air qu'ileftloché, on prend la téte delat forqu'ile elt polible, fartout quandleSucre me dela main gauche, & la failant un el.sunlitenc,pares lair & Je vent peupencheron pafle lesdoigts dela main deffecheroient Pileesarti la terre, Sccon- droitefouslebord, &clal levant enl'air on fimeroientTesaquelice doir laiflerfltrer fait avecun doigt une marque au Sucre, puapeudansleSecrr, d'oi fortant par afin queleRafineur après en avoir vâ la lei letroudelsforme, reftedu firop. Ilett elcemporteateccile bon qu'ilyaitune galiepsifaromeurchat endroit forme au méme &dansla même fituation ou deux chaudieres montécs à Tun des étoit auparavant. le qu'elle eft bouts de la Purgeric, pourycuire les fi- loché,Squef felon Aprèsque Sucre rops fins, &cpour lesrafincr, fans avoir déterminédel leterrer, fagualiteleRafincura oudelerefondre. a lapeinede tran(porterlest GiropsoulesSu- Mietmaipaitumnginiclof cres qu'on veut rafiner à ia Sucrerie. uation ou deux chaudieres montécs à Tun des étoit auparavant. le qu'elle eft bouts de la Purgeric, pourycuire les fi- loché,Squef felon Aprèsque Sucre rops fins, &cpour lesrafincr, fans avoir déterminédel leterrer, fagualiteleRafincura oudelerefondre. a lapeinede tran(porterlest GiropsoulesSu- Mietmaipaitumnginiclof cres qu'on veut rafiner à ia Sucrerie. à-dire,onlesmet bien droites formes,c'eft- chacunefur Leriqu'onleneur, Hlenbondepratiquer fonpot, dontonauras un appentiafun de fes côtés, pour y lef firopquis'y étoit auparavant ôtétout mettre les canots ou bacs, oul'on fait reportéa la Sucrerie trourc,&gr'onaura pour ly faire tremper la terre, dont on couvrele Su- avcelesautresgrosfp firops sdelafemaine. cuire crcs ceuxdont confeferpour le piler au Onconnoitqueles Sucree fortir delétuve, & les balances pourle blanchira bien, quand on ceftbon&qu'il voit qu'il eft Crm2 menton pefer. L'étuve, autant qu'onlepeur,doit bien uni tout le longdela connoit étreaul bout decesappentis, afin qu'ony bellecouleurdeperls, &mémeplusclai- forme, d'une puiffe E Sucre allericouvert, quandonyportele re; quelatéteou le eft blanchiau fortir de la Purgeric, ,equand bonne,unpcu feche firops'eflrctiré, & brillante. TA, 015 on l'en retire pourle piler. que quandilades Aulieu 20n, Maniee Lorfqu'on a rempi un afez grand noircs, en tirant marques rougeâtres ou delech.er nombrede formes pourtaireune ctuvée, furle jaune, & que la le-Sacre, c'efl-à-dire, téteeftjaune &on@tueule, c'eft unen marcontient ordssairement rerdarmmpinicaciou cinq à fix cent façonné, quealtrée, &e quilneblenchira) que le Sucrecft gras8 &cmal formes, on loche,, c'cil-à-dire, on vifite plus fr cn cc cas cit delej point. dans Le la le Sucre qui cft dans toutes les formes. grande pour Py refondre. jetter Four cela on étend par terre un vieux Lorfquelatangerie eitaffez large, on blancherfarioguelenrcmrerielas.formes laife un chemin dans le milieu de toute furleur iond, quandleSucrey eftadhe- fà longueur, afin de lcs rant, ou parce que laforme n'avoit pas formes, dont les premieres partager plantées litsdes s'apdiebienbiccoatumader, lorfqu'onl'y puyent contre le mur. On obfervedeles a mis, ou parce qu'en le mouvant à la planter bien de: niveau, afin la terre Sucrerie on nel'avoit bicn détaché du détrempce, dont onlesdoit que tratour dela forme, ou peurquelqueantre vailleaplombee également couvrir, partour. On Haeoifangalerosne) Pas ia forme enfaitdortinaire fix qui fe toude lui-méme,ce quieft: abfolument ne- chentles uns lcs autrcs; rangs c'eft-cc qu'on ccfirepour en cinnolic-lagualité, &c appelleun lit de formes; on laife entre cha- détaché du détrempce, dont onlesdoit que tratour dela forme, ou peurquelqueantre vailleaplombee également couvrir, partour. On Haeoifangalerosne) Pas ia forme enfaitdortinaire fix qui fe toude lui-méme,ce quieft: abfolument ne- chentles uns lcs autrcs; rangs c'eft-cc qu'on ccfirepour en cinnolic-lagualité, &c appelleun lit de formes; on laife entre cha- --- Page 589 --- kyo. chaquel litun FRANCOISES DE Maniere metie d'une forme, fentier de lalargeur du dia- gere LAMERIQUE le de plan- palferentreleslitas, qui fert à pouvoir REOE &c fe grain, vient au-deffis, s'y 1696, formes. terles cre. La raifon, pour pourtravaillcrauSu- laquelle la cher au Sucre congele, qui eft au-deffous fans quafi s'attadeslitsn'excede pasle nombredefi largeur dont par confequent il eft fort d'elle, mes, eft afin de fixfor- feparer. aifé de la main Sctravailler pouvoirtoucher le Sucre, avec la te quielt AnReesedhrenat feche, de croûla troifiéme, ce qu'on ne qui eft dans qui a le couleur d'ambre, & fairesilyena pourroit pas Botrd-saceforel onlamet formeaiant Daroidivantiger environ car chaque 2E premiere ou TUESNSNEIE diametre, ils'enfuit quatorze pouces de feche. Mais pourla fontaine, la fontaine gécs font unel largeur trois pieds 8de- me fontaines graffe, lafeconde, onla quifenommi, eft toute ceaux avec SHEELE d'un la diftance ou la main tre à une petite tille eat parmor- de quapeuratteindre st lerl librement." lleft vrai pourtravail- feroit Pouces Sal pouccs delongfardeuxa dont len à trois core plus facile de faire cc qu'il fi en- n'ap pas plus cinqp manche del bois lits travail, -EN n'étoient compoféz que dc quatre les lever la coupe, dis-je, par pouces morceaux de long. On rangsde formes; mais pourla un plus grand nombre commeilfaidroit de fentiers, plusfaeilement, ou pour la & onla metauffia emporteroietrop de terrain. La cela E quand elleeftbient repaffer dans le Sucre ci-jointe fait voir la difpofition planche des for- la rejetterdansl la grande, feche, ou pour mes dans une Purgerie. du Sucre quis'y trouve afinde profiter Les formes étant plantées ou la graiffe. On fouille encoreméleawre onfaitl leurf fond, pofécs, tille, un Pouceou ccuhtienreclipeinc enlevé ce appelle eatadicomeneet la fontaine dela cupoit la fontaine deuxfouslelieu forme, on RiCeS remplit de Sucre en troavequelquefois grafle, parce ctes julqu'àun du bord, refervant grain abfolument neceflaire unefeconde, d'ôter, qu'ileft a caufe mettre terre qu'on doit EETERE par deffus. écs, tille, un Pouceou ccuhtienreclipeinc enlevé ce appelle eatadicomeneet la fontaine dela cupoit la fontaine deuxfouslelieu forme, on RiCeS remplit de Sucre en troavequelquefois grafle, parce ctes julqu'àun du bord, refervant grain abfolument neceflaire unefeconde, d'ôter, qu'ileft a caufe mettre terre qu'on doit EETERE par deffus. Maniere Ceque EETNE Aurenumendeinepee foiilleles Pendant qu'on defaire leifon- cuhque taines Reremsniccemuecte desformes, ilfaut fc fouvenir que les fon- teauàdeux fontaines, on rapeavecun'cou- deifo- leifonds taines leSucre chaude étant que Sucre, que REENEEa l'on reduic en mes, deper. me,faitunecroite, smiadamschagactone &c on fc fert grain, & dont mes, croûte a étérompue les quapresqticcerte deux fois fait au fond arde la remplir forme le cn vuide qu'on a l'a mouvée, ils'en fait qu'on deux fontaincs. Onremplit enlevant donc les cftrabotcule compoféedes & inégale, unctroiisanoqui qu'elle cft le de rendf jufqu'à ferme un doigt & prés du bord, cevui- & on picces brifees ERE cedentes. Au-deffous dec cettecroliteilfe deuxpré en frappant deffus testumemrenit &c fait un.vuide delépaifleur de fer ou de cuivre, avecunetruelle de ronde pouce, &equelquefoisd d'environ un trois à quatre cewuideilt-formeunes sdavantage, autre croûte &cfous EEEEETan oncouvre cette furfacc, la dont ne & prefque noire, de bru- d'un mc, unie & de niveau, trayaille trouvant ferpouce versl lesi bords. appant deffus testumemrenit &c fait un.vuide delépaifleur de fer ou de cuivre, avecunetruelle de ronde pouce, &equelquefoisd d'environ un trois à quatre cewuideilt-formeunes sdavantage, autre croûte &cfous EEEEETan oncouvre cette furfacc, la dont ne & prefque noire, de bru- d'un mc, unie & de niveau, trayaille trouvant ferpouce versl lesi bords. au milieu, qui va l'épailleur en diminuant net ment partout, fans faire detrou; ce égalemanqueroitp qui ae la graiffe du ententrectemmere Sucre, qui où la fuperficie pasd'arriver ne feroit dans leslieux étantplusle- forte&cunic. pas également Qg Cunheginekem: lcs --- Page 590 --- VOYAGES AUX ISLES 298 NOUVEAUX laifai fecher, &je remarquai deux cho- 1696, E6y6. les fonds, à quoi un Rafineur ne peut fes dans la terre de Nantes, ne la de foin. l'air trouvai point dans celle de eA apporter On laiffe UFCTO formes expofées à qu'elle n'étoit plusi f blanche, durant trois ou quatre jours. afin Avantque leur fu- premiere, parce que la craye qui y, étoit mélée, de les couvrir de terre, que un peu. On s'étoit diffoute & diflipée dansl'eau, &cla perficicf fc feche &cs'affermillet couleur naturelfept ou huitformes Rehoaeoumneies employe d'ordinaire le. La feconde, qu'elle Pavois étoitbeaucoup mistremdes Sucre, & minseanaagadimree plus legere quec quand je dans faire les fonds de centformes. ait beCeft ce queje netrouvai point Huit ou dix jours avant qu'on le Sucre,il Isten terredel Rouen, quiavoit confervéenfoin de la terre pour couvrir meilleure,dont ticrement facouleur, &fonpoidsp prefque fauti lar mettretiemper.Lar vientde tout entier. de fefervir onfepuiffefervirr pourcerulige, blanche, fine, On ne laiffe pascependant & d'uneautre Roien; elle eft prelque de de cette terre de cNantcs, de déliée, douce, fans mélange pierre, à peu près femblable qu'on apporte ni def fable; cllee celtaffezgralic pourfete: des Bourdeaux, quoiqueleane foient un peup plusgrofles que bonnes celle de Rotien, & ervir onfepuiffefervirr pourcerulige, blanche, fine, On ne laiffe pascependant & d'uneautre Roien; elle eft prelque de de cette terre de cNantcs, de déliée, douce, fans mélange pierre, à peu près femblable qu'on apporte ni def fable; cllee celtaffezgralic pourfete: des Bourdeaux, quoiqueleane foient un peup plusgrofles que bonnes celle de Rotien, & propreral Terres nirenpeloites balles dejeu del Paume. C'eft ainfi véndre qu'on durentbeaucoup que moins. Au reftetoutela blanchir la porte aux Inles, où T'ai và Il bonté del laterredel Roien, 8cdesautres, En le Sucre. vingt-cing &ctrentel la barrique. Guer- dont on peut fei fervir pour couvrir leSudans un temsde LEE elt-vraique c'étoit étoient grands, le fret cre, confifteent troischofes. Lapremiere, deser- res dont re, où les rifques Scles affirances confiderables. denep meSttaREre de la laiffer filtrer d'une ma- on CONfortcher, Dans un tems de Paix on la peut avoir lafeconde, nieredouce Scinfenfible; &cla troifiémc, ure Sucres le pourdix Ecus. Cehumpnarsibumabin de ne pass'imbiber del la graille du Sucre, foit veritable: car quel- felon ne manquej jamais desyattacher, mais pourviqu'ellc ques Marchands établis a Nantes, n'ont get la laiffer difhper àl Pair, oûl'on a foin leur bonne & lotable coûtume, marchandife, de T'expofer après qu'on l'alevéc dedefmanquédealifier cette fus le Sucre. & E d'apporter une cenaineteremdicede On voit affez quelest terres colorées crayc, qu'ils faifoient paffer connoitre pourterrede cette quicolorent les liqueurs, dans lefquelles à Rouen. Ileft difficilede mais comme on les détrempe, ne font pas ienfortiroit, propres tromperieq quedanslulges eft la mere de Tinvention, 2 cetufage, au c,parceq queleauquie des sdu Sucre, lui Atoyen la neceffité je trouvai pour ar- paffint travers poresd dont elleferoit posr voici les moyens que fans attendre imprimeroient la couleur, commoi. srelat ve- river à cette terre connoiflance, eût travaillé, &que) par chargée. aufli les terres & ritable que cette tems dela ren- On voit que gralles ou urede confequent il nc fût plus morceau de fortes squiner rendentpoint l'eau, qui Koitn. dreau'Mlarchand, Jepris un larepouflent versleuri fuperficie, où l'air terredeNantes, & undeterre deRouen, &c la chaleur la diflipent & la font évaquejepeluc exatement; deux jelesmis differens trem- vaif porcr, n'y font pasplust propreanonplas laiflent per dans l'eau dans bien dilayez & que celles qui étant fablonneules toute l'eau dont feaux, apresqu'ilsfurent tomber en un moment repolez, je verlai l'eau par poflible. inclination Je les on les a imbibécs, qui pafle autraversde lcurs avec toute la précaution & la font évaquejepeluc exatement; deux jelesmis differens trem- vaif porcr, n'y font pasplust propreanonplas laiflent per dans l'eau dans bien dilayez & que celles qui étant fablonneules toute l'eau dont feaux, apresqu'ilsfurent tomber en un moment repolez, je verlai l'eau par poflible. inclination Je les on les a imbibécs, qui pafle autraversde lcurs avec toute la précaution --- Page 591 --- 1656. leurs FRANCOISES DE s'y arréter: pores, & comme enfin dans un crible, fans ve LAMERIQUE de l'emplir qui s'imbibent que les terres mai- quatre heures on d'eau. en Au bout de vingt- thy6, fau qui l'incorporent facilement dansleurs de graiffe quifarnage, &c on met tire, enj & onjettel el'eau fontpaslesn meilleures, pores, ne ceaux det terre pieces les morfervir, dont on puiffe fe dre, pour les aider à (c diflouparlaraifon qu'elles durent peu, après quoi ion remplit lebic de nou- &rquec'eit une dépenfequ'il faut recom- velleeauyquiel'on changeroureslesv ellesauroient mencer trop fouvent, quand d'ailleurs quatreheures, la terrec remuant &c dilayant vingt- bien les deux premieres qualitez chaquefoisjufqu'a cc que j'ai remarquées dans la terre de que l'eau qui eft fur la terre, qu'on voye Rouien. nette & claire, &cnefoit plus demeure LaGua- Terre de Nousavons dans nôtre Habitation de comme elle étoit au verditre, la Guadeloupe une terre qu'on a mis la commencement dalsupe. colore qui ne Lorfque détremper terre. loifir, Teau, qui la ELEA filtrer à état de recevoir lesfonds la des formes font en on Ee ne pour ASieeanE & nous épargne efttrès-bon- la dé- couy, quieft un morceau terre, de calebaffe, oteavecun la renled'enacheterdee celle deRotienymais plus grande partie de Peau qui ellestengraife facilement, & il eftdifi- n'y en laifant deffus trois ou furnage, cile des'enfervirg plusdetroisf fois. Nous doigts. On remué hduse tout ce quatre nous en confolons facilement, dansleb & on qui refte en chacaseclapagalle nous pouvons prendre tant parceque que nous dansunp petitcanot qu'on met le; pafle du voulons, fans qu'il nous en coute autre bac, au auprès chole que la pcine de la faire fotiller. re,d'unegrande aimmendentputae chaudicrede c'elt-i diNous nous cn fervons avec cée de trous d'une ou cuivreper enl laiffons prendre à tous fuccés, & diametre. La raifon ligne qui environ de befoin. ceuxquien ont ainfi la terretrempée, eft oblige depafer Prepalesparties squi nele pour cn leparer ration Inteméentondarcmtri le trouveroient de bien la doitavoirtrompel huit ou dix jours Sucre, avant difloutes, & pouren ôter lesj pas & verre, que d'y étre employée. Il faur choifir ordures quip ipourroient s'y pierres les Iegredadeleadosce, la la plus claire & des mefure bailles qu'on la la paffé, on rencontrer, la porte dans a plusnette. pour cn leparer ration Inteméentondarcmtri le trouveroient de bien la doitavoirtrompel huit ou dix jours Sucre, avant difloutes, & pouren ôter lesj pas & verre, que d'y étre employée. Il faur choifir ordures quip ipourroient s'y pierres les Iegredadeleadosce, la la plus claire & des mefure bailles qu'on la la paffé, on rencontrer, la porte dans a plusnette. Onfelered'unbac, oud'u- tientila main à Pargerie. Le Rafineur Maniere Se7babras2e delongfar trois pieds ou environ de lar- vre, contenant unepetite environ une cucillier pintedel dec cui- Pa- les deserrer Sucre. ge. Quand onn'a pas cette ris, quieft entouréed'ung ou qu'onr neveut pas faire cette commodité, fer plat, quifetermine petit cercle de onf fef fert d'un canot debois. De dépenfe, foûtenir un manche de endouille, bois de trois pour vailleuqu'onf afeferve, ,debois, oudema- quelque Quatrepiedadelong.1 à çonneric, il doit étre à couvertfous Herdandiesbillere lipulearecleuen & toit, Parce que fi le Soleil donne fur un la jufqu'au bord. La confiftence remplitles formes doit terrep pendanto qu'elle eft à tremper, il é- avoir trace deffus la terre, de elttelle, que failant que une chauffeleau, fait fermenterl laterre&c la la profondeur d'undemi faitaigrir, ce quilarend inutile à doigt, cettet trace ne doitler auquel on la doit employer. Pulage peuapeu, &apeu près comme remplir Lat terre étant dans a FENCOIE le canot, & n'en leouteitiprect trinfeque, &fal bonner étrecuite. Sal bonté inraRpicaitas connoiffent, lors préparation fc reQ92 qu'étant mife fur les fonds --- Page 592 --- 300 NOUVEAUX VOYAGES A U X ISLES 1696, fonds elle ne bout point, & ne fait au- Solcil feroit imbiber] la Ce qu'il cune bouteille, & qu'enyapprochant le rc, oui fon lamettoit graifle danslater- 16001 ferver faut ob- nez on ne fent aucune odeur. Car lorf- menteroit &c fe pourriroit. dansl'eau, clleferaprès que l'un de ces casarrive, c'cftunemar- veut fe fervirde ia terre des Ifles Lorfqu'on guila que certaine que la terre eft échauffée, deux fois, il faut enlever plus de recela qu'elle eft aigric, 8c ily a du avec un couterre. danger teautoutel la graiffe, & qu'elle ne gate le Sucre, ou du moins paiffeur dela terre, qui coupertoutel'équ'elle nc letravaillepas. Desquela ter- ecf fairefecherle reite ienaétépenetrée, reeft furles Sucre, onf ferme toutesles fe- autre fois. pours'eniervirune nétresdelal Pargeric, afinquel'air, ou la A melure ôte la chaleur ne defleche pas la terre, &c on leSucre, on en qu'on nettoyel la terre de deffus veille foigneufement pendant trois ou desbroliesalongspots, ellcs fuperficie fontrondcs avec dents quatre heures, pour remedier aux acci- dequatrep pouces dediametres en qui peuvent arriver au Sucre, lorf- entautantdclongueur, &la; poignée lesfoyes qui quelaterreyviente d'être mife. melure ôte la chaleur ne defleche pas la terre, &c on leSucre, on en qu'on nettoyel la terre de deffus veille foigneufement pendant trois ou desbroliesalongspots, ellcs fuperficie fontrondcs avec dents quatre heures, pour remedier aux acci- dequatrep pouces dediametres en qui peuvent arriver au Sucre, lorf- entautantdclongueur, &la; poignée lesfoyes qui quelaterreyviente d'être mife. Car fi les fonds font mal faits, c'eft-à-dire, s'ils ne ellperpendiculaiieaur pouces. Onfefert tdeces mancheacing broflès àfix font pas bien droits, ou s'ils ne font une elpece de poufliere brune pourôter & également fermes par tout, toute Tes quieftfurlafiurface du Sucre, à graffe quieft dansla terre, trouvant dela; pente, commequundisaneigead peu près fouledececôté-li & penetrele Sucre,&c tems fur laterre, & que demeuréquelque les lecreuferoit d'unl boutal'autre, fi ionn'y font en l'air, ont un terni ordures fa blan- qui remedioit. Desqu'on s'apperçoit quc la cheur, qu'onnelaifle; pas peu de voir au tratenctravaileninendrer plisque dans vers de cette fubtiie. un autre, ce quife connoitpar unepetite Quand lonar pouflicre nettoyé ledeffus de Ia concavité quife formefurl la fuperficie de me, on voirguelle fera la blanchcur for- du desfor- Travail laterre:on prend dufable fin & bien fec, Sucre quelle contient. C'eft une mes qu'on tient tout prêt pour cet effet, & de croire qu'une feconde terre, ou erreur une aprèsla onlerépandd-nsce creux & tout autour; troifiéme augmentera le premiere terre. il imbibe auffi-tôt &c abforbe l'eau blancheur. Cc que fait la feconde degré de fa prenoitfon cours parcet endroit. CL3 qu'onymet, eft' deblanchir la téte terre de la laterreatravaillé trois ou quatreheures, formc, parce que la premiere n'aiantp pas Anysphamcunseciiemio craindre. pouffe lc Com- Onlaiffe cette premierecouche deter- acheve de firopjufqu'aul bout, la feconde mert on rc furleSucre, julqu'à ce qu'aiantdiltillé ellen le precipiter tout-à-fait; mais ieo toutel'eau n'augmentejamais ledegrédefablannetioye qu'elle contenoit, elle fc foit cheur. 21T7E, tout-à-fait fechéc, felon quele tems eft Lesfonds étant bien onles fecou humide, la terre en employe plus fouille avec la petitc tille nettoyez, ou moins à fefecher: : illuif faut d'ordinai- pouce de environ à un reneufou dixj jours. Lorfu'onvoitqu'el- nouveau, profondeur, on les dreffe de le eft feche, on la leve & on l'étendal'air, mitaveclatruelle; onlesapplanit, &c on lesafferlecôtéquiat touché les Sucreenhaur, afin trois heures on met êcau bout de deux ou quel'air dillipela graiffequi s'yétoitatta- pafféecommela y une feconde terre chée, mais on fc garde bien del'expofer tité, avec le mémc premierc,en foin mémequanau Soleil, ni de laremettre tremperavant mesp précautions. l'étendal'air, mitaveclatruelle; onlesapplanit, &c on lesafferlecôtéquiat touché les Sucreenhaur, afin trois heures on met êcau bout de deux ou quel'air dillipela graiffequi s'yétoitatta- pafféecommela y une feconde terre chée, mais on fc garde bien del'expofer tité, avec le mémc premierc,en foin mémequanau Soleil, ni de laremettre tremperavant mesp précautions. Onfermee &avecles enfuitelesfe- méqu'ellc foit tout-à-fait feche, parcequele nêtres de la Purgeric, & on laile travail- --- Page 593 --- 16g6. vaillercettefconde FRANCOISES DE LAMERIQUE ieche premiere, fansl lal lever terre, que quand autant la detéteavant que dele mettre à l'étuve, 301. de entierement. aula qued s'expolera levouloir blanchir 16g6, Ilya des Rafineurs qui rafraichifent puifqu'on perdant fept ou huit livres du fond. Et en DE ceueicondetemmee paitrie, fans Pôter de aprés deffus l'avoir unpeu lespiler, & doit rompre les formes pour lesucre, en verlant le Sucre, pourles mettre en barrique, abusde det defftusuned ou deux de les ce tra- terreclaire. Ils cela cucillerées RzTFa l'étuve? mettreentieresou vail, ter: ilsprétendent appellent plumo- font D'ailleurs cestétes ne dela forme autant quelefond. par-lat blanchirlatéte les TLERE perduès; avec les on fontaines les conferve pour mauvaife manceuvré, & une C'eftune autres fucres quin'ont pasété feches, ou fiderable pour le Maître. Car perte con- chis. bien blandroitaufib arriveroit quelatéte de la forme quand devien- il La &c fecondeterre étant feche, onlaleplumoter, iblanche cela eque le fond à force de ve, onlexpofe à l'air comme la diminution delahauteur nefep parla meneEp-ehesine dans AEE forteque de hechmtnremenmenue avecfoin le deflus Onnettoye ES chirà cinqoufixp lemetetequ'ont prétendblan- ongratte avecun couteau dufberesseclabrofis Travail tre ou cing pouces poucesdehaut, de diametre dans êcqua- fa dehtommeyt poure letour duhaut daSuere abres les mais plus grande largeur, elle ne demeurée bords attachée, snégristenequiyen &c pour rendre les deux pelerdeusivres, quine à en état de ne point terves, à fix oule gâter Em comparer dont la ou fept livres de pas & pain de fucre, on laforme, forme diminuera Sucre, on ouvre alors les quand l'entirera, qu'elie a plus &c par l'endroit getyalingnetureciel fenétres de la Purpour contenter IEC vanité celauniquement d'un & aidentanfucrea eàfefecher. chaleury y entrent, fait quiveut n'a dire par tout que le Sucre Rafineur, qu'il ne pour l'ordinaire encore huit Onluid ou don- dix eft venu point à bout detétc; pendanequilnen jours ptons pourcela: qu'on aété : delortequef trois finous comfeptlivresde fucre, qu'aux qu'il dépens a fait de fixou ceutformesd de fucre avant femainesafuirefix fonMaitrel farchaque forme perdreà rer,qu'elles ont quedelestermotée. ut n'a dire par tout que le Sucre Rafineur, qu'il ne pour l'ordinaire encore huit Onluid ou don- dix eft venu point à bout detétc; pendanequilnen jours ptons pourcela: qu'on aété : delortequef trois finous comfeptlivresde fucre, qu'aux qu'il dépens a fait de fixou ceutformesd de fucre avant femainesafuirefix fonMaitrel farchaque forme perdreà rer,qu'elles ont quedelestermotée. C'eft pourquoi un gu'il a plu- lal Purgerie, ou mmeneepundes fous la peu entendu Habitant un cher avant d'être terre, ou pourfemais damatcsafiaire, ne doit jaque mifes à l'étuve, où eitbienfuit, autincmaplemenget &fln matiere en Si le fucre SECEEEA nous trouverons qu'une étuvéc jours, deuxterres fufifent pour blanchir eltbonne, la for- cent cinquante ou de cinq. med'unbouts tàlautre. Si au contraire le mes cingeentfBkxintefond fucren'eftpash sbienfait, ous'il peched dans mel que FEImEmACHEr d'être en état d'étrevendués. famatiere, dene feront tous du mon- le travail eft continuel, Comautrec quantiré, &cs'il eplimonger chofe que diminuer fa fuccedent maines les unes aux autres lesétuvéesfe detrois fearrive julqu'au point de nombre en dc trois formes femaines, quandon a1 un dépens du fond. tinuer: deux mille fufifant ou pour le conItrteatnd Lotique le Sucren'ef de cent formes fuffifent. deux mille quatre il i pouvoir blanchir d'un soer à qualité Pendant queles vaut micux couper cingou fix l'autre, fon caul, qu'ilsetlaye, cinacadenedigatter & pouccs danslesiormes, onpréparelétuve qu'ilfé feche Qg 3 pour le: --- Page 594 --- VOYAGES AUX ISLES 1696. 302 NOUVEAUX être la & du coffre; ils laiffent au 1696. lc recevoir. Ce bâtiment doit au la de milieu porte une efpace vuide de quatre pieds Etssefes rez de chaufféc ou de niveau ou avec de la del large. On cloie fur ces foliveaux des propar- Purgeric, au bout desappentis à cou- lattesd'unp reergseatartocies doivent être elpacécs tionsey Purgerie, sfingwonypuilit-atiere contenir fixàt fept ces de large, qui être fomufa- vert. Uneétuve pour cn tant plein que vuide; elles doivent ge. cent formes, doit avoir douze pieds blanchies alavarloppe & d'un bon bois. quarrédanso ceuvre. On donned deux Iifufit pieds C'eftfur ceslattesqu'on met les pains de &d demid d'épailleur aux murailles. fucre.I de hautfurdeux STXCIEONEaNEEn quelat portcait fix picds haurderetveonf faittrois autres étages, & piedsouv vingt-fixp pouces delargeentreles doublesven- à chacundefquelse ondonne deux pieds tableaux. loppe & d'un bon bois. quarrédanso ceuvre. On donned deux Iifufit pieds C'eftfur ceslattesqu'on met les pains de &d demid d'épailleur aux murailles. fucre.I de hautfurdeux STXCIEONEaNEEn quelat portcait fix picds haurderetveonf faittrois autres étages, & piedsouv vingt-fixp pouces delargeentreles doublesven- à chacundefquelse ondonne deux pieds tableaux. Ony peut faire de &cl'au- demi de hauteur; ils font folitenus par en taux, Tun nquideuvreendelan) la chaleurplus des foliveaux de trois à quatre pouces treen dehors, afinderenirl quarré, fcellez dans les murs, furlefquels refferréc. Vis-à-vis de la porte on place feu. on clotiedeslattes, comme aux deux aulecoffre de fer, dansl lequel onfuitle de tres demi étages. On laiffe un vuide de Ces coffres font de fer fondu, longs eft deux pieds & demienquarré, qui répond d'un vingt-fix a trente pouces, leurlargeur leur hau- au milicu dul bâtiment, entrer fordevingt a vingt-deux pouces, pouces, &c Pépaif- éragedanalautre, &comme afin pourroit arteur de vingt-quatre dont mes deSucre; du SUF feur de deuxp pouces. Desfixcôtez, touslescubes, river que le Sucre quiferoit s'éclatter au-deflus la trop ileft compolscommefontt 8cdeux fontouverts; coffre, venant à de le coffre quatre fontdefer, grande chaleur, tomberoit 8cle communifgavoirscluidul bour, Gccluidedeilous &cpourroitp prendrefeu, le bout ouvert s'enchalle ou s'encafire du raurenederetuve, comme ileftarCoffres trois ou quatrepouces dansl'épaifeur ae2 plufieurs fois, on met des au planches lieu de d'une ,lefeuil8cle percés de trous de tarriere, del'éEriue. Le deffus EETEEERE bonmortier. Lespiedsdroits,! lattes en cet endroit-la. deffus del lat abouche ou entréedufourneau &c le vuide de def- tuvealahauteurdest bonnes munseftcouverdun furles'y doivent joindre, grilles oùr fc met le plancherfait de planches, foeseapeineunles au-deffous cftl le cendrier, dontla quel on fait une maconaenrucaeutidis Onlaiffean milieudu bois: bouche eft fous celle du fourneau & de Pouceadépsiteur plancher une ouverture égaleà cellequi mémc grandeur. Letourdubaducolie un perce les étages, qui fe ferme avec une en dedans del'étuve eft encaftrédans trape. Elle fcrtà donner de lair Scalaif tourde pierre de taille, ou enferméavec afin que ferévaporer lcs premiomeulalsi@mon à dest tuileaux 8c de bon mortier, nepuif fortent du Sucre, quand il commence lefeuquielldedans, oulafumée Onl'eleve fecher, après cela on chaleur. la ferme Leh pour.con- hautde Ebysremaicesd ordinairement de quatre ou cinq pouces centrerdivantage l'étuve eft terminé la par un comble de doit être ou au-deffus del'siredel'étuve Rie plancher charpente, quetoncanredandoles carrelé. La hauteur du chambranle depuis de la d'efientes. jours avant qu'on mette le Prepar4 jufqu'au-delius deux rangs poCe Quelques & on la tionde te! pour.con- hautde Ebysremaicesd ordinairement de quatre ou cinq pouces centrerdivantage l'étuve eft terminé la par un comble de doit être ou au-deffus del'siredel'étuve Rie plancher charpente, quetoncanredandoles carrelé. La hauteur du chambranle depuis de la d'efientes. jours avant qu'on mette le Prepar4 jufqu'au-delius deux rangs poCe Quelques & on la tionde te! te en trois par quar- Sucre à i'étuve, onlar nettoye,, Phumidité quatrep poucesen côté chauffe, afin dc difiper adat de Sere ré, iccliez dans le, mur chaque pour- --- Page 595 --- tbyh. pourroit s'y FRANCOISES étre concentrée DE LAMERIQUE sieredy derniere fois qu'ons'eneitfervi, depuis la huit nuits d'unfeu vif&c 30; matrei le la difliper plus facilement, on laiffe &pour fent pour bienf continuelfufi- 16gG Sucre, vertes la trape & la porte. oudecheruneétuvéed deSucre. bien Lotiquonlejuge fecautant le feche, & le Sucre Loriqurelleit eft à la étre, on &on qu'il doit Purgerie, eft en étre jour chaud nonelitmappe, & fec le choifirun che les onloEnay ae formes l'une après l'autre furl le fert pour cet effet Rcue deux piler. On fe Baticr bloc; on porte à l'éruve celles qui font nots. Lest sbacsfont bacs, ou Ca- canots A blanches d'unbouta ral'autre, & on fres de dix à douze commede pieds de grandscof- piler. cequin'ef l'on pas blanc dans les autres coupe pieds & autant longy de deux deltine à que akcdontdchrgte Negre à être rafinées. On met un fondeur, compolez der madriers de chaque & pouces RECE étage, unà lap porte: fouvent d'épailteur, bien aflemblez, & ceiu-cireporkapaine qu'on leslui de Sucreamelure entermez dans un chaffis fe lui apporte, &c lcs donne à ce- ferreavecdes fert de clefs de bois. qui au premier celui-là canots quifont tout Quand on fe ES & leicond au étage, troifiéme au onleur laiffe la méme d'une piece, dans arrangedansl letroiliémee érage,8c enfuite qui les On enfonce les uns & épaifleur les par tour. ceux font plus bas. Lorfque les ent terre,afin qu'ils sfoient autres à moitié grands ea font pleins, on remplit les moins lujetsas'ouvrir plus fermes, & petits; & en Cas dc beloin on en lons. tout Quand on fe ES & leicond au étage, troifiéme au onleur laiffe la méme d'une piece, dans arrangedansl letroiliémee érage,8c enfuite qui les On enfonce les uns & épaifleur les par tour. ceux font plus bas. Lorfque les ent terre,afin qu'ils sfoient autres à moitié grands ea font pleins, on remplit les moins lujetsas'ouvrir plus fermes, & petits; & en Cas dc beloin on en lons. On doit avoir Tefforedes pimettre peut nots del laver les bard jufques furles carreaux. la veille, & de les bien caformes, J'ai déja dit qu'on vifite toutes les On commence par numeroter fecher. afin que files têtes font noires, lesbarriquesoulond c'eft-a-dire, doit mettre le &ctarer Sucre, Ce que ERs pour les rafiner, couperp pourksmestreapars des, au qu'on pefe les futailles vui- cef numero- gue ques formes qui fufent ous'il y avoit quel- côté poids qui eft Pour l'ordinaire à tertarer lesb pour n'avoir égoûté encore moites, descanotsfousied memeappentis, &c bar on lesmetfuri E demis toute leur cau, leapefé rigvei, étages, ou fur le ERRSECNERE clles plancher, afin que venant à fe marque afin Saehmnapetenm aufli le numero de la On netombent point dans le milicu rompre de & d'en tenir plus aifément le barrique, l'étuve, ou fur d'autres formes quand elles font remplies & compte, mdsmengretets fur tout qu'clles on ies pele derechef, & foncées, rive qu'elles fc fondent & coulent quand ilaron marque aurop. en fi- Hemimeisiinene lac quantitédes Sucrec c'elt-a-dire, Onr nef fait qu'un feu mediocrel lesdeux rique 5 la tarc ou contenu poids du dans bois la barpremiers jours, de peur que la chaleur ôté. étant ccs trop commencemens. violente ne furprenne le Sucre dans debois Lespilonsdont dur&cp on fe fert doivent étre Pilsns, tems on vifite fouvent Pendant l'étuve ce méme- deBalaras, de pefant; comme d'Acomas, leurn me. l'état du Sucre, pour amaffer cclui pour voir ou dei bois de Savonettes, fer. On leur del bois Rouge, tieees tombe, ou pour redreffer les qui neuf pouces de hauteur fur donne huir à lirfor. mt, penchent, & qui pourroient pains qui metre; ils font de cinq dec dia- & après ces deuxj jourson ferme la tomber; 3 percez dansl leur centre figure cilindrique, coffre on augmente le feu, de forte trappe, le mancheronde de pour recevoir un devient tour rouge. Huitj gue Pouce de diametre." fixpiedidelongs & d'un jours & Les Negres & Negrefes qui doivent piler --- Page 596 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. piler leSucre, lerengentdes deuxcôtez trespaffentp parl'hebichet. Com- du canot. Onyjette les pains peu à peu fuites de la Les Peres Je- 1696: menton afin delesp piler micux, Seplusaitément, Moulin compoféde Martinique deux avoient un petit pilele Sucre. 'un jours & Les Negres & Negrefes qui doivent piler --- Page 596 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. piler leSucre, lerengentdes deuxcôtez trespaffentp parl'hebichet. Com- du canot. Onyjette les pains peu à peu fuites de la Les Peres Je- 1696: menton afin delesp piler micux, Seplusaitément, Moulin compoféde Martinique deux avoient un petit pilele Sucre. &clorfquele canoteftplein, on le fouille re pour moudre les meules depier- Moulin a mouavec une hotie de fer, & on prend lavec pelle des' crotons. morceaux Cela qu'on ap- dreles des couisleSucre pilépourle porter aux coup le travail; mais pour avançoit peu beau- les crotons deSucra. barriques, fiar chacune defquelles il ya meuless'egrenalient, elles gitoient que le Suunhebichet, criblefait decôtes c'cft-a-dire, unee elpece de cre, & c'eft ce qui a empéché bien des feaux delatanier, ou de ro- gens de s'en fervir. refendus, à ouonlemct. I ya une C'eft ainfi qu'on metenbarriques tout EAE qui fait paller chaque le hebichet Sucre à qui remie, & le Sucrequi fort delétuve, obfervant de loriquily en a la hauteur de travers, feptàh huit l'air ne travailler étant jamais lors la fort nuit, à caufc que pouces dans labarrique, ceux <quiavoient munique Et humidité au humide, com- & pilédansle Canot fei mettent trois à trois gare. Caril eft certain Sucre, le à chaque barrique, & pilent de toutes &cbien pilé, plus il plusileft fec, Jeursforces leSucre Paroitre blanc. PILTED qui eit dedans, afin des d'yen faire entrer unep plus quan- liyapourtant cher d'autres casquic obligentacherzité. On recommence à par The- cette qualité, moyens, quand elle pour lui lui donner bichet, TAC &cà plenhomnihoneijuigel dont jai été obligé de me fervir manque 5 cequelabarriguefoity pleine, un au- d'une fois. plus defus dujable, & queleSucre AM bien Je me trouvai un jour chargé d'une Sonnnionecmetmtrsmcbant que citbien foulée, étuvée de Sucre de prés de fix cent forledoigt, ellerend un qu'enlatrapantavee fon clair comme fi mes,quine la vié des Marchands promettoit pas dedonnerdans fa c'étoit une piece de bois toute pleine &c UnCapitaineàd quije le voir blancheur. entiere. lr étant enPour empécher que les fonds des bar- nerplus corealétuvene sdedix- feptlivres voulurj jamais dix: fols m'en donriques ne fautent par l'effort des pilons, pendant que le prixcourant du cent, on a foin avant d'y mettre du Sucre, de étoit vingtcloiier un cercle autour du jable, pour Soantmsdnirmpimeah Sucrequi: ne me contentap peudece Inuen- tion de Pricas- retenirlesfonds, kelesempecherdetom: un jourd'en un pas; jem'avifai PAutionga ber, s'ilarrivoitque les ccrcles fe lâchaf- trouvai rapper morceau, &c je teur lesbarri- emmpither fent parl la quanticé de Sucre, qu'on fait autre ceil, quela rappe lui n'écrafant donnoit tout un pour.faientrer par force dans lcs barriques. peudece Inuen- tion de Pricas- retenirlesfonds, kelesempecherdetom: un jourd'en un pas; jem'avifai PAutionga ber, s'ilarrivoitque les ccrcles fe lâchaf- trouvai rapper morceau, &c je teur lesbarri- emmpither fent parl la quanticé de Sucre, qu'on fait autre ceil, quela rappe lui n'écrafant donnoit tout un pour.faientrer par force dans lcs barriques. Car partics comme que il leur pas fes reparoi- ire leSule EE Fat plus Sucre eft fec, bien pilé,, &c bien quantité de pilon, reftoit creplas fancer. preffé, micux il econlenedansicroy chifloient la petites lumiere, fuperficies &c qui refle- Blanc. ge, fans prendre dhumiditeguileferoit quent augmentoient fa qui par confedevenir gris. Une barrique bien foulée quelques quiacheverent blancheur. Jefis doit contenir fixafept centlivres de Su- convaincre. épreuves Mais de me cre nct. mes yeux ne me trompallent, scommejee craignois & que Les morceaux qui n'ont pû pafferpar fuffent pas de bons] Juges, dansune qu'ils caufc ne Thebichetioetregentez, dans un autre ca- où ilsavoicnti interêt; not, ou lesNegies qui ont pilédans Ics quets decer même Sucre, j'envoyaideux un &c'un pabarriques, lespientpendant guelcs sau- rappé, à un de nos voilinstres-boncon- pilé, noifeur --- Page 597 --- Hoghi. FRANCOISES DE noifleur de en cette marchandife, &c je le LAMERIQUE 39y Fi eltima, me marquer &cjeus le le prix de chacun. Maiscette que tout le augmentation profit emportoit prcf: 16yh qu'ilavaite eflimémons plaifir de voir lisaroiente éprouvé qu'ils; pendant pouvoient faire. troisfrancs, & celuiqui Sucrerapcvinge étoit Pilé feule- les fucres provenans des prifes laGuerreque qu'on faimentdix-fept. Iln'ent fothurlerAngless pour me fairerefoudre, aaspadirumge à surafinage, réufifoientt tres-bien defixcent formes de Sucre, faireraperp & près il avoit bieapurges ce travail quoique & qu'un beaug ert dût étre long & aL préparé, grain ferme crus que je ne devois cnnuyant, negliger dE fonte, 8cquid a diminuoit à clarifier. pcu à la gagner cinq ou fix facte par cent. voyerent quelques Marchands auxI IlsenTacherai donc une douzaine de qui propoferents caux Habitans Inles, dont je fis un rabattre les grages, fucre à la maniere des de faire du afin qu'elles "ehent le Sucre plus pointes fin, & 9 encouragerent ils par leprix Anglois, Eelesy leize j'occupaip ipendantquatre jours quinze ou le firent monter en confiderableoh de tems. méme Negres à rapper tout ce Sucre. Le les profit autres. étoit grand pour Fi uns & Pour Le Capitaine étant revenu Les Habitans joursaprès, & m'aiant quelques rail- point d'établifement Pour n'avojent lcrie, fi je voulois laccommoder demandépar d'une fucre, ytrouvoient leur REE partic deSueregriss je lui repondis qu'ils n'avoient Point l'embarras compte, parce jen'envendois quedetres-blane, & lerp terrer, de le j'enavois une partie qui contenteroir d de delefecheralenme edelepie plusdifficileg quelui. quelques rail- point d'établifement Pour n'avojent lcrie, fi je voulois laccommoder demandépar d'une fucre, ytrouvoient leur REE partic deSueregriss je lui repondis qu'ils n'avoient Point l'embarras compte, parce jen'envendois quedetres-blane, & lerp terrer, de le j'enavois une partie qui contenteroir d de delefecheralenme edelepie plusdifficileg quelui. Il'erurq neursyg hwnancucenbmmnet LesRafidéfait de celui qu'ilavoit vûs quejem'étois & que ce IESTERTESE lucre paffant fucre je lui montrai mon Sucre rappé; quand il le nepayoient qu'un Ecu pour cent brut, de droit ils trouvatrès-beaus vingt-deux livres Sclepritf tfurl lepied de d'entréc, que autant metdrai àl Quand nos affires furent guinze fols le cent. doity y avoir RLE que aucune fucre terré: alafontepret caril ne luidis c'étoit le méme terminées, je T'autre, difference met de Tun à avoit Sucre, qu'il finonqu'on &je lui en Aisapporter quel- barriques trois percécs, Eegarnies tcelur-cidansdes de deuxou painsquireiloient. Avec tout cela, Cannes, afin quipuifep jamais cru TE fc, fjen'en avois cette fait metanorpho facilements, formes cclui au licu mer purgerplus dans des riencenfaprcfencs pas faire l'expe J'ayfait Paten AcE terrer. -Pris.ceitciersenfont Datrengensaint forte de fucre, quelques partiesde cette mc fuccez. ferviavecleme. blancavant étoit plus de moitié aux TRLATSTE DUSUCRE ft mais pournous je netrouvois pas que ce Marchande, fitunp PASSE, neccffaire pourl quiavions le tout ce qui TEME Origine CeSucre doit fanaiffance à une fois autant; blanchir, & le vendre dece Sucre. blanc tation des droits d'entréc dont T'augmen- le fucre derable, firops fins, ce qui outrequ'on n'eft pasf fi peu Perdoit confi- les de France futchargéen16p8. achetoient le fucre LesRafineurs vrai, qu'on qu'on peut lc doive negliger. Ileft le refondre, & le: mettre en petits terré pour rendent, mais on profiterdest ne peut aropsquile qu'ils vendoient comme fucre pains d'aufli bellet jamais de en faire Royal, font reçûs dans marchandifequed des pots, ceux qui R r qui font tou. jours --- Page 598 --- VOYAGES AUX ISLES 306 NOUVEAUX aifé à rafiner. Il auroit été mieux de le 16sh 1696. joursbienplusy propres, que lesciternes, faire de cette maniere auxlilesFrançoiquelque foin qu'on en prenne. qui fai- fes. "Abus lly avoit nombredflabitans fucre tous les firops qui f foient paffer dans ce celui DES SUCRES DE SIROP, glije- vent qu'ils avoient tiré de qu'ilkavoiene C'eft une 8 d'Ecumes. dans la mis en forme carileft pour être certain terré. que les fuécumes des trois chau- Dani Re Sucre fupercherie: de quelquel bons & bien tra- Les à la premieres Vinaigrerie ou guel pafi. crcs firop, puilent étre, nerendentj ja- dieres font portées & faire de PEau- iempson cuif les vaillé desfucres Diftilatoire, ferventàf & mais ài t fonte, ce querendent de-Vie. mis en forme carileft pour être certain terré. que les fuécumes des trois chau- Dani Re Sucre fupercherie: de quelquel bons & bien tra- Les à la premieres Vinaigrerie ou guel pafi. crcs firop, puilent étre, nerendentj ja- dieres font portées & faire de PEau- iempson cuif les vaillé desfucres Diftilatoire, ferventàf & mais ài t fonte, ce querendent de-Vie. Onmetal part celles du firop écumcs eorles tous pursde Cannes. AinfilesMarchands, de la batterie. On les conferve dans un firops, quiveulent éviter detretrompcrdoivent canot deftiné à cela, &c tous les matins bien prendre garde de quiilsachetentse Ils fe onlestait cuire dans une chaudiere mons'y connoitre un peu cux-mémes. leur en enfeis tée dans la Sucrerie, & dellinécacetufafouviendront l'odorat & les gc. Tous les Lundis matin on fait cuire gnera plus que # goût, les ont yeux leur éta- Tesgrosfirops,, c'eft-à-dire, ceuxqueles la mains. Et les) Habitans qui d'étreportéesàl bliflement en état de fairedu fucre blanc, fornerontiemndusavare ou d'avoir été couvertes de doivent laiffercette Manufaéture à ceux Purgeric, terre; & quandaux firops fins, c'eft-àquinefont pasenicore enétat deblanchir, dc dire, ceux quip proviennent du furcre coude peur de fuccomber à la tentation avec le vert de terre, on les cuit toutcs les fois faire. paffer leurs fucres de firop qu'on met le fucre à l'étuve. fucre de Cannes. abus dans la Ilyatrois fortes de firops qui s'écouIlfe gifla encore un autre fut qu'au lieu lent du Sucre. de fucre fabrique de ce fucre, delaine, com- Celui quicoule des barriques citernes. de le paffer dans un a & comme on brut, & qui eft dans les Ons'en fermeils y étoient obligez, blanchir, C'eft le plus et tous. doit paflerlesfucres delepaffer qu'onveut! paruneg groffe voit EERETE faire devenus de TEau-de-Vic, chcrs dans Vente t onfecontentoitd toille emporte le mais les Sucres étant prix des toille. Ile eft vrai, quelat mais la graille Easarairermaraaa gros plus gros des ordures, failoit ad commchcmaricieirt pourl'envoyer rops citerns, paffoit toute entiere, cequif lefucre dans le Nord où l'on en ule beaucoup, n'étoit guéres micux préparé que foit pour faire del PEau-de-Vic, ou autres brut ordinaire. de liqueurs, foit pour mettredans leur pain LesAnglois à quiln'eft pas permis schofesde cette nature, blanchir Rontomdontuesungs ne d"Epicesouautresc deforte qu'onlevendit, jufqu'à icent fols parundrap, Hollandois &AlRonommemadneirer quril eft cuit dans des le cent. LesRafincurst fit venir aux Iles, trouveilsler emettentaprès boisquifonts enpiramides qua- lemans qu'on formesdeb & il a bien purgé, ils en le reduifant ENSERaUTEE drilateres, quand le tontfecher ment pourleurs Maîtres, bien avec de le coupent par morceaux, cn barriques. fols parundrap, Hollandois &AlRonommemadneirer quril eft cuit dans des le cent. LesRafincurst fit venir aux Iles, trouveilsler emettentaprès boisquifonts enpiramides qua- lemans qu'on formesdeb & il a bien purgé, ils en le reduifant ENSERaUTEE drilateres, quand le tontfecher ment pourleurs Maîtres, bien avec de le coupent par morceaux, cn barriques. en Sucre. Ils le clarifioient cuit, ils au foleil, &c puisl slemettent fabrique le fucre à la Peau de chaux, 8c lorfqu'ilétoito des barrils avec une Suers de C'eft ainfi qu'on endroits de la le mettoient dans Jamaique, & en quelques &t très- Canneaumilicu. Apresqu'ilavoit purgésef: rop. Baibade. Cefucre eftrès-beau, quinze --- Page 599 --- 1606, FRANCOISES DE de quinze ou vingt jours, ils lechargeoient dans LAMERIQU les E. 30y décrempées fxpoucer de lui groffe terre gralle bien méleravec Sucreterré, le Sucrel & qu'on ne doitpas thyo delon firop, % ler rendoit faifoit jetter le refte eft d'un profit G brut. Cc Sucredefi- Profit repalléen Sucre brut, propre il à étre a0 fuffire dans une confiderable, qu'il voit nuire, parcec qu'ilétoit auquel bient ne gléeavecl les Eaux-de-Vicp Habitation bien re- ap qw'onres conditionné, fec, bon fe&c l'entretiendul pourla depen- tire de ce jours dansl slefond &cparce des citernes qu'ont trouve toû- tiques, de Maitre, defcs Domef- Sucre, uitéconfiderabledes une quan- de l'attirail, esNegres, d'unesucreric, écdetout le relte forme, & qui s'y eSuereengraine affemble à1 melure qui que s'y dus Letroifiéme Sucre firopeft celui qui tombe Sucre de lefropyo coule. Pourprofitere de ces après qu'ileft couvert de terre. frop An. les firopsdeciternes, il faut laver avec Onl'appelle firop fin, & il l'eft effcéticiternes à E les firops. Cette chaque laveure fois qu'on en retire vement, til, Puilque c'eftle Giropleplus fubinutiles cllefe portedans méme les canots n'cft qui quicegreienpege compolent le cntre lexgrains Vinaigreric, oùr cllca aideàf faire fermenter Et la tenué dans la terre Sucres la détache, dont l'eau &1 la conlaliqueure Le dontont tirel'Eau-de-Vie. cipite dans le Pot avec clle. Onle fecond frop vient &on l'écume S Onappelle gros. ou premier du Sucre terré, Avant que commele Ccs précedent. qui couie firop, cclui préts à tirerde la firops foient cuits, &c seamnatraiaraure plufieurs rafraichifloirs chaudiere, on prepare doptamnanenad On le cuit tous les Lundis treçûlaterre. matin Pluso sonader rafraichilfoirs, pourlesrécevoir. rop vient &on l'écume S Onappelle gros. ou premier du Sucre terré, Avant que commele Ccs précedent. qui couie firop, cclui préts à tirerde la firops foient cuits, &c seamnatraiaraure plufieurs rafraichifloirs chaudiere, on prepare doptamnanenad On le cuit tous les Lundis treçûlaterre. matin Pluso sonader rafraichilfoirs, pourlesrécevoir. & que les formes fontportés àlal après fûr de réiiffir, parce ce plus oneft SNCre de Voicicommeoni letravaille. On Purgerie, étrer refroidi que Sucre. veut ropde gros fi- plit àn moitié lac chaudiere quicft enrem- grain fe convertit promtement, en une fans quoi fon forms. à le cuire, & on y. jette neuf à deftinée dix quine fait point corps.. Par mouffé cette épaiffe d'eau de chaux. On chauffe avec. un pots feu les canots det bois net font raifon clair & vif, &c on écume diligemment à recevoir, sparce qu'ils s'échauffent pas propres facile- àl le melurequ'ils'eleve. Quelques Rafineurs ment, & confervent yjettenr delak leflive, d'autresn'ye cn met- chaleur. troplong-temsicur tentpoint. Jair iremarquéquelaip premiers On couvre tout lc fond des rafrairéuflifloient à merveilles, & lalefie creblanc, chifloirs de l'épailleur d'un doige de SuNencopeitpafatement ileftvrai qu'il donne bien fucres lc eft bien pilé, &cbienfec. Lorlque ne, parce quelal leflive un plus de pei- botillon firop qu'il cuit, ce qu'on connoit au ilfaut étre fort diligent ELETARS à monter, naire, fila batteric jette, eftg ouil la preuveordil'élever en. écumer, &à tageendeuxr rafraichuloirs, grande, donner de aursveckecumore, l'air, &c de pourlui fe ley eft, on remûe bien êcdès SARE pandrepar deffus les Pempécher bords de la chaudie- ré- pour incorpater le Sucre avec la pagalle re. Cette peine me paroitbien avec le liguide qu'on vient pilé quiy y eft, fée par le beau Sucre qu'on retire, recompen- afin que celui qui eft déja de mettre, aide peutétre terré feul, ou du moins celuiquinel'eft pas, àfe former, fait, & à peut rafincravecl les têtes LE fontaines feches, & autres desformes, les legrains'affemble poudre enfuite de Sucre & fegroffife. fec & On auc cre, qui ne peuvent Pas étre partiesdu incorporés Su- toute la fuperficie de ce qui eft bien dans pilé le rafraichifloir de Rr - 2 lépaillurd'uncoud deux ligncs, --- Page 600 --- VOYAGES AUX ISLES 308 celaideencorealafe NOUVEAUX formation du Sucre de Cannes. faifoient cui- 1y6: 16j6. lignes, le Sucre d'écumerou J'aivà des Rafineurs qui Lefroprgrain., & empéche de petits relesf firops quif ifortoient deces firops-là, de.ptraps plirôr de mouffer, ou dej jetter &cquie ienfaifoient des gro-Sucre, quiétant pr boûillons. 308 celaideencorealafe NOUVEAUX formation du Sucre de Cannes. faifoient cui- 1y6: 16j6. lignes, le Sucre d'écumerou J'aivà des Rafineurs qui Lefroprgrain., & empéche de petits relesf firops quif ifortoient deces firops-là, de.ptraps plirôr de mouffer, ou dej jetter &cquie ienfaifoient des gro-Sucre, quiétant pr boûillons. cela repoler ces deux mis en barrilsavec uneforte terre, le com- ren- ga'afaiOn laiffe après Ilfeforme une ctoûte fur me au Sucre de firop de citerne, en Sucre rede TEaMrafraichifoirs. qui s'épaillit peu à peu. doit propre pour étre repaffe une odeur de Vie. la fuperficic fecondel batteric qu'on tire eltmife brut, mais ill lui communiquer amer, CaLa quand on debriléfiforte, avec un goût ou il dans deux autresratraichillairse faut fe de la pables de faire pallertoute la partic ena: finon il ne tcms prelfer à la pre- eft mélé, pour Sucre de firop, de forte cuirc, afin de donner Pie quhilvaur mieux employer lcs firops des mieredeleretroidir. Loriquelefueredes firops à faire de l'Eau-de-Vie: du SRSETmE batterie eft prête à Al'égard des écumes qui fetirent te, & qu'une autre coutcau un firop. & del la batterie, on doit les cuire éuretirée, on dela coupe croûte avecun de cinq à fix tous les matins, oudu moinstous! les deux petit quartier & on cerne tout le jours, pourvà qu'iln'y ait point danger dans la pouces de diametre, afinquelacroûte qu'elles s'aigriflent. On lct met tour desrafraichiffoirs, chaudiere deltinéeà cuireles firops, avec ceffe d'y être adherente. vuide la batterie avec unquartd'cau, afinderetarder leurcuif Sucre A mefure qu'on la dans les fon, &cavoir letems deles purger. Lorf- d'Ecw Jes becs de corbin, on doucement porte bolillir, onyjette mes. verfant quellescommencental rafraichiffoirs, delaletivcordinaire, & onl'écume avec l'ouverture qu'on a faite à la croûte, PEE foin. Quand lellesapprochent de leurcuifcomme ellen'eft plus adherente au bord, fon, on y jette del l'eau de chaux &d'aclle s'éleve infentiblement à mefure que lun, & quand lone eftp prét de tirer la batle firop coule deffous. toutle fi- teric, on laf faupoudre d'un peud'alun en Loriqu'on a achevédecuires J'ai vû dcce Sucremis en forme TOP, on rompt les croûtes, on mouve poudre. & terré qui étoit trés-beau. bien avec la pagalle tout ce qui citdans les Loriquel eles Ruimeunncalifenitia lesrafraichilffoirs, & onle porteavec sdeftinéesà chir ces Sucres d'écumes en perfeétion, becs de corbin dans les formesd e'eft un chef-d'ceuvre cux, qu'ils lerecevoir,obiervante de formesà s'imaginent les couvrir Seuntare de gloiceaux des croâtes dans toutes) General d'armée l'eft du gain EAEEE mefure qu'on les emplit comme j'ai re- de rC, d'une qu'un Bataille. ffoirs, & onle porteavec sdeftinéesà chir ces Sucres d'écumes en perfeétion, becs de corbin dans les formesd e'eft un chef-d'ceuvre cux, qu'ils lerecevoir,obiervante de formesà s'imaginent les couvrir Seuntare de gloiceaux des croâtes dans toutes) General d'armée l'eft du gain EAEEE mefure qu'on les emplit comme j'ai re- de rC, d'une qu'un Bataille. Maisilfaut prendre garde priidi- tion marqué ci-devant enparlant du Sucre lesf for- que fous pretexte de faire du Sucre d'éCannes. Quand cclui quiett dans n'enlevent avec les écumes unc E mes ai fait corps, & quril eft refroidi, & on cumes,ilst du Sucre qui eft dans) lal batterie &c prendre, 101leve les formcs, on les debouche, quand on dans partic lei frop; parceque ce qui fatisferoit du chans ls lcs met fur les pots. On les perce on fait leurs leur vanité tourneroics au delavantage autres Sucre. elles font en état de Pêtre, le Sucre de Maitre; & fur cela, & fur cent fonds, & on les tcrre comme celui chofes,ilf lfutavoirl'acilt toûjours ouvert Cannes. Ce Sucre eftauffit beau qued fois fur ccs fortes de gens. dont il vient, il eft même quelque eit plus lls'eiivendu du Sucre de guos firop de plus blanc; mais fa blancheur Sucreterré, pour Sucre bruts & mêms mattc, thopatummeit-mee pour --- Page 601 --- FRANCOISES DE 1g6. Sucrep LAMERIQUE ra eft certain nMtcutrereareeer que quand ces Sucres vien- ce Sucre étoitbon, &c 30g nentàe étre fondus pour étre ne manqua; pas beau, mon Nantois 1hyG. ne rendent jamaist tantat rafinez, ils dis qu'if fe delemettre à part. Je lui les Sucres de Cannes. La beancoupprèique confciences gueduSucre trompoit, de & mais que ce n'étoit qu'onl less vende, pour ce qu'ils font, veut afin tenir,endifant firops ilvoular s'y lité, que celui qui les achete fçachel ment, je n'aurois seicendtotienrai la charité la & l'emploi qu'il en doit faire: leurqua- car avertir, de qu'au refte a n'avoit del l'en plapart des sgensnefont pasaffezhabi- confeil. Iiprit donc dix-huit pas befoin barriques de fucre de qui font tour de qui étoient de; Grop, rebutant celles SEEaCE quand ils font purs bien travaillez. Cannes, fartour tenant toûjours pur à fucre fon de Cannes, s'en dunCa- Hofuire H m'arriva un jour une affaire affez &edugraip pour diflinguer fyftéme ces deux du Poids pitaiue particuliere de Nantes à cebjetavec un Capitaine tes defucre. rit donc dix-huit pas befoin barriques de fucre de qui font tour de qui étoient de; Grop, rebutant celles SEEaCE quand ils font purs bien travaillez. Cannes, fartour tenant toûjours pur à fucre fon de Cannes, s'en dunCa- Hofuire H m'arriva un jour une affaire affez &edugraip pour diflinguer fyftéme ces deux du Poids pitaiue particuliere de Nantes à cebjetavec un Capitaine tes defucre. llettvras, que ces forMar. nommé *** il m'avoit livré barriques étoient d'un dixhuit chandde Quelqtu-amarechandifés ficre, grené comme partirementbens Naniss, delquelles je devois lui pourle donner payernent du ferme, & du &c fable, luifint, brut àl huit francs le cent. L'aiant averti Sucre lesallerent tranfparent, àp plus deonze kapelistiqureil d'envoyer chercher ailctistcinety dirquil àfon y viendroit ionpayemene, lui-méme fans fef ilme fier CHerailteedenaetes comptes furent finis & lignez, Quandnos faifois Commis, du Sucre Pancequefgachanee que je mençai à me mocquer de fa je comblanc, il avoit licu de l'affurai habileté a connoitre les fucres, prétendue & eraindrequc) & que ne jene Sflecomme les autres, que de Sucre qu'il n'avoit pas une feule barri- je rop. 7 lui demandai lurdonmafe s'il du étoir Sucre de fi- gu'il avoit choifi deCannes, n'étoit & ce bile pour en connoitre la aflez ha- foûtint lecontraire, que 1mteat firop. H comment ils'y prendroit, difference, il mer & roles, il me défia de &de paroles en padit, qu'il en fgavoit allezi pour répon- tres barriques de gager dix-hustautrompé, & qu'il me nétrepas huitquilavoit Sucre, contre les dixvenois à bout; & que lepardonnoit le grain & la fij'en toit au licu de reçués, &q qu'ontranfpor fanteur étoient deux moyd ens infaillibles pe- contraint d'accepter enbargecihen la Je fus EourdilingwerieSucres de l'écrivimes gageure, nous celuidefi firop. Je me mis à Cannerd'avec rire, mâmcs chacun Selafignimes un écnous nomdoutai point gu'il ne fc &jene trc, qui Rafincur pour Arbime. Mais jer ne crus pas lui trompâr lui-mépourroient choifir entr'eux un. vrir alors le fecret qu'il ignoroit. devoirdécou- anblircpemperie qu'ils ne saccordafienr dhiferent, fuppolé &mec Ilvintl dit lejour fuivants que jelui avois marqué, procès Comme fut il s'en trouva là D prefens, tous deux. le vois le ie choifir. nôtre Jy marchéje confentis de- tout d'une bien-tôt voix, & jugé, & il le perdic peine, je lui fis fans qu'il n'avoit choili apprit du à fes souoninicMagiain, oàil lorfqu'il que Sucre E GLerewmmismeerol Sucre, barriques de 2 Cannes. I pouvoit étoit prendre du Sucre tiedesucre Taroniesueitnnpnvere de Girop, que j'avois unep par- avoitraiflon: car c'étoit tresmortifié, & il iun raifon Mirchand comme Sucre de promis derable pour un uneperte confide fx livresdixf folslecent. oninicMagiain, oàil lorfqu'il que Sucre E GLerewmmismeerol Sucre, barriques de 2 Cannes. I pouvoit étoit prendre du Sucre tiedesucre Taroniesueitnnpnvere de Girop, que j'avois unep par- avoitraiflon: car c'étoit tresmortifié, & il iun raifon Mirchand comme Sucre de promis derable pour un uneperte confide fx livresdixf folslecent. firopà failoit fon premier Capitaine Nantois, qui Comie lité, étant venue encore voyage T'année en cette quaRr 3 derniere CB --- Page 602 --- VOYAGES AUX ISLES 310 NOUVEAUX RAFINE. 1696 de Tonnelier. J'en eus pitié, DU SUCRE 1606. en lui qualité rendis fon Sucre, dont une partic Le Sucre brut, le Sucre paffé, les jel avoir déja été remife dans le Magazin; Fontaines feches, & les têtes de forme mais ce fut à trois conditions; la pre- aux qui n'ontpasbient blanchifont lamatiere micre, qu'il donneroit à déjeûner chacunun de ce Sucre. comme troisjuges, feconde, quiconduiroiente qu'il donneroit une Dansles celles Rafineriesd-Europe, des liles, il n'y a que deux ami; la pourl la pei- dans Elles Chaupiltollea à mes Cabrotiettiers, le Sucre, chaudieres montées. ontordinaire- 8cdeux dieres de nc qu'ils avoient de lui porter 8clat troifiéme, ment pieds de diametre, com- Rafinedontjeluififoisg prefent; pieds rtee demi de profondeur fans rit. quilneparleroit a perfonne dc la gagey- pter un euvagev volant de feptàhuit requilavoitp perdue. Ilaccepta moins avecj joye des ces, qu'on met, &cqu'ononeielon TEREL &cs'acquitta au 8cuni. Les fources conditions, homme; mais foin. Leurf fondeft plar ont leurs entrées. deax premieres en galant neaux qui font deflous où ellest sfont monenititoemedaenitts le à quelque en dedansdul bâtiment, en ou lemaître: car foit qu'ill &c leurs foupiraux dehors, cotes perfonne, foit que cela fe fât divulgué tées, dans quelques tuyau decheminée. L'oupar une autre voye, toute T'Hle le içut &c verture de leur entrée fe ferme avec une bien-tôt, cela pafla jufqu'enl France, different porte de fer, afin que le fcu n'incompar tout ou ily y avoit quelque jamais mode pas ceux qui travaillent. l'une à pour le Sucre, on ne manquoit *** Arbi- De ces deux chaudieres, fert dc prendre lc Capitaine pour clarifier, &cl'autreà cuire le firopclaritre, difoit-on, il ne pouvoit fié. Quelquefois on clarific dans toutes manquer parceque, d'être trés-habile en cette ma- lesdeux, &on cuit enfuite. Peu de; gens tiere, aprésavoir fait un fi bon appren- la font la dépenfe de ces fortes de chaudietiflage. Après tout cela j'eus encore res. Jen'en ai guéres vûs que chez ccux charité de lui apprendre la vue8cle quiavoientd tderktafinemicsexpnis tousles Maniere toucher n'étoient pas les FEnve fensqu'on de la grande pour claridec conconnoitre) les Su- autres (efervent cuirc. u de; gens tiere, aprésavoir fait un fi bon appren- la font la dépenfe de ces fortes de chaudietiflage. Après tout cela j'eus encore res. Jen'en ai guéres vûs que chez ccux charité de lui apprendre la vue8cle quiavoientd tderktafinemicsexpnis tousles Maniere toucher n'étoient pas les FEnve fensqu'on de la grande pour claridec conconnoitre) les Su- autres (efervent cuirc. Voici noitrel le devoit employer, pour del'o- fier, &c de la propre pour Sucre de cre, Scqu'il nfalotencoreieientre Sucre de firop comme on s'y prend. l'on firep. dorats parce quel lc Onpefc la quantité de Sucre met bien avoirl les mémesqualitez MISUE veut rafiner, &c on le dans rea chaucre tout pur dc Cannes, & atier fentira paroi- toû- diereà clarifier,, avec la même quantité tre plust beau; maisilf fent P'habileté & desl Rafi- d'cau, caiki-dire,lememe poidsd'cau ce' Maxisis joursleb brûlé. Toutel le faire fentir de chaux. Onécume avec foin & tout donron, neurs ne peut aller,, qu'à que la chaleur pouffe enhaut, quand rafine le un peu moins. Jelui én fis faire l'expe- Su- Técume cefle devenir, on,pafe le firop ce Sucre rience en lui faifant fentir differens parledrap. Aprescela on le clarific, axxifesi cres. qui fe fait en écrafant dans une blancs, balline Voilàl Hbsmindenbsergiz &c des écumes. Celui de une ou deux douzaines d'ceufs, méle avecde tire des firops celuid'écumes jaunes & coques, quel l'on batavecdes firop fin eft) tleplus beau, ccluide citerne l'eau de chaux, & que l'on tient le deuxiéme lieu, verges, pour la faire mouffer. On jette cft le plus mauvais. une partiede CC1 mélange dansla chaudicre, --- Page 603 --- 5696. re, FRANCOISES DE LAMERIQUE Rormseetime 3II pourlebienincorporers proprieté des ceufs battus avec le firop. La rafraichiffoirs, la quantité qu'on a preparcz, felon rG04 chaux, eft de avec l'eau de Avant definir qu'on juge devoir cuire. raffember la graiffe &cles batterie, onfait lacufon de la derniere autresimpuretez ferà la furface de du la Sucre, &edelespouf &del'eaul bien nette laver les avec bien du foins les enleve avec T'écumoire, chaudiere, d'ou on quelles on le doit formes dans lefavectout le mettre, que Pon doit Eantreneinaicmen epollible. avec l'eau de Avant definir qu'on juge devoir cuire. raffember la graiffe &cles batterie, onfait lacufon de la derniere autresimpuretez ferà la furface de du la Sucre, &edelespouf &del'eaul bien nette laver les avec bien du foins les enleve avec T'écumoire, chaudiere, d'ou on quelles on le doit formes dans lefavectout le mettre, que Pon doit Eantreneinaicmen epollible. Quand avoitmistremper onvoitquePécume. celle de paravant. On vingrguateheuresate monter, on al'ordinaire, & lestappe, quandla &conlest plante EAAtr-T dechaux, derniere battefois qucl'on hrinat neactepanagecdams tous les rafraichif. voitqueleSuere enab befoin fornsonicomptiascrediey & onla mouve reconnoir Pour fepurgery & fe clarifier; ce qu'on &conp aifément à la & EEie tranfparence du firop, clarté, à la tes lesformes, Cicaseonieioenete toupafle par le drap une leconde pourlors on le ce quieft dans c'elt-a-dire, qu'onpartage fois; & lesformes, &c on unrafraichiffoir continué en toutes FERONE dequantité deSucred qu'on n'en touslesautres, jufqu'à ce devuiderainfi re cuire, on la partage en deux peut fai- foient pleines. que les forncs batteriesafing aqu'ilcuile plus ou trois Loriqu'elles font refroidies, carilfaurquele Sucre demeurel promtement: furl le feu perce, & onlesmet fur les pots. on les lemoinsqu'ile left poffible, fans quoi il eft les gu'elles ont purgé huit ou Après on perce denouveau, on fait dixjours, FSETERAETST neigai fi les Rafineurs onl leurdonnedeuxt terres & lcursfonds, deuxf foisl leur firop; d'Europe paffent au lesautres faparledrap, mais c'eft Renequejsimarquécs nôtreufage aux lilcs, qui ne me fouvenant toujours d'apporter Sucrererré, fe pas mauvais. paroit plus dediligence, & de d'autant Ce qui eft dans lal batterie étant tout cequi regarde ce Sucre, circonipection à & la preuve prife à cuit, tiereeft plus chere, que fa maporte dans les l'ordinaire, on le qu'ony; peur &quel lest negligences couvertiesfondad'une rafraichilloirs, dont on a grand commettre, portentu un plus Sucre blanc, fec, & bien demi pilé. doigtdebeau C'eit préjudice, une erreur de croire qu'il tageunebatterie en deux Onpar- mefurerlacuiflon du Sucre à la faille on les mouve auffi-rôt avec rafnaichiffoim, une desformes doit grandeur & on sdanalefquellcronle faupoudre Jeur pagalle, tre. , dont on a grand commettre, portentu un plus Sucre blanc, fec, & bien demi pilé. doigtdebeau C'eit préjudice, une erreur de croire qu'il tageunebatterie en deux Onpar- mefurerlacuiflon du Sucre à la faille on les mouve auffi-rôt avec rafnaichiffoim, une desformes doit grandeur & on sdanalefquellcronle faupoudre Jeur pagalle, tre. metSucre en poudre afin d'aider fuperficie le avec du l'experience LISETEECEmEE & le railonnement que former, &i faire une croûte fur grainàfe la fent enfeigné le contraire. vû m'eufface. fur- finquecen'éroitg tqu'unelubtilité J'ai à la te à tirer, Sorutonatnomets on cerne avec un couteau pré- la fineurs, quip pour rendre des Racroûtet tout autour des bords afin del l'en conitdembieshuibienre des leurmétier plus détacher, & on en enleve une piece de teschofes, afin mifleresdetou- &avoir cinq à fix deplus defelairevalai, cement aveclel pouces bec par de où l'on verle dou- quedetousles gros gages. Surquoi je dois dire Bonnes melure qu'on let tire de corbinleSucre, lal batterie, à fervir, les meilleurst Rafineursdonto font les. Allemans on lepuiffe ZesRaj qualites geant toujours les batteries dans tousles parta- les Hollandois. Ils font naturellement ou neurs propres, actifs, vigilans, attachez àleur gers, étrantravail, --- Page 604 --- VOYAGES AUX ISLES 312 NOUVEAUX Commeleurnaturel nc change pas, pour 16yh travail, & aux interêts de leur Maitre, changer de climat, ils font incontians, neurs 1606. & commeils font accoûtumez a mettre lave 8c tropadonnez àl leursplai- Gfir Frangaits tout à profit jufqu'à l'eau dont on les negligeans, firs pour fe captiver autant & eft infa- ne- talitdes Creallei. Cohloamettenrgr ce fuivre piedap leschauilieres, formes, ils tirent des Cannes, & de ceffaire, pour nuit &j jourl le travail d'unc tout ce qu'on en peut tigablement qui en provient, Sucrerie. mauvais de tous font les tirer., lleftvrai, quc quand ils arrivent aux Creolles, Mais lesplus c'eft-à-dire, les) François nez Alles,ils nc connoilent rienàla premiere direéte- aux Ifles. Ilsfont d'une vanité infupor- adoncuiffon du Sucre maisilss'y qui provient font en peu table, faineans au femmes, dernier point, au & à ment des Cannes; nezauvin, &aux fi jeu, fi dejours, &appliquent paruneleilibve les uns les au- d'autres débauches; préfomptueux, vû des émulation, à fe furpaller pour la menteurs, & figloricux j'ai tres, tant pour la beauté, que Habitans prétsà quitter TLETIEO Quakritequilativent de la matiere qu'on quilsavoientf fait pour! femmes, dernier point, au & à ment des Cannes; nezauvin, &aux fi jeu, fi dejours, &appliquent paruneleilibve les uns les au- d'autres débauches; préfomptueux, vû des émulation, à fe furpaller pour la menteurs, & figloricux j'ai tres, tant pour la beauté, que Habitans prétsà quitter TLETIEO Quakritequilativent de la matiere qu'on quilsavoientf fait pour! blanchir leurs Suleur met cntre leurs mains. lorfque cres, parce qu'ils ne pouvoient plusfour. &c J'enavois arrêté un en 1704 nô- fuirlesinégalitez, lest bizarreries, Ales les yétoisdeninépour dela Guadeloupe, etreSapericurde nommé impertinenicesd sdecesfortesdegens. ils font impecabless ce ErC Maifon il étoit d'Ham- entendre parler ils ont gité Eorneille Corneille dejerufalem, Peresainnt foûhaitéque n'elljamaisleur Sucre. futequand C'elt la faute des deJera- bourg: Maisnosl la une étuvée de de la falem je fulle Supcrieur de Martinique Cannes, du bois, des blanchets, Rafinear plafieursrations, & entr'autres pour Bmt terre, del'étuve; def fortequ'one eft quelachever Nôtre Bâtiment du Mouillage, & a quefois obligé de les; prier de ne fepoint la maique mon voyage à la Guadeloupe le facher, pour avoir la paix dans Saint Domingue avoit interrompu, à la fon. quand Religieux qui fut nomméSuperieur qu'il auroit de la J'en trouvai un de cette efpece ilavoit Guadeloupe m'écrivit à fe fervir de ce Rafineur, parce quin'aAUEELTE peine Lutherien. travaillé fousmonpaaleitur, mais qui qu'il étoit enviedele Ceferupalemeit mettrefur voit pas licu d'en étrecontent: plaifir: carj'avois du Fond S.Jacques, n'avoitolé le renvoyer, parcequee'etont chez nous. nôtre Habitation commentm'yp prendre. Je leSuperieur qui l'avoit de ccremonies, placé dès que 8jeneigavois auffi-tôt qu'il n'avoit qu'à mc Jenefist pas tant jecomptai avec lui, répondis Tenvoyer, j'eusprist lei payai, poffetlion, & lui donnai fon congé; &c je mimeineene quel lesucrequ'ilferoitt fûc Lutherienou blanc. j'écrivisaus Superieur que cct homme ne Catholique, pourvà qu'ilfurt Rafineur bien de mn'sccommodoit pas. J'écrivis en méme-tems aui &c tout Il ne manqua pas de s'en s'enprefenterun retournerent defas- Meyin xenir, crieseciasereifd fut &c moi fur tout grand nombre, qui ils cn- seurpour le monde content; beau Sucre comme ils étoient venus, quand rendre parce qu'il nous fit le plus tendirent! les prepofuionagcekieus leurs fis, fe- les neurs Rufo quel'on pouvoit voir. n'spprochent &c cntr'autres que leurs gages & Manvai- Les Rafineurs! 'enprefenterun retournerent defas- Meyin xenir, crieseciasereifd fut &c moi fur tout grand nombre, qui ils cn- seurpour le monde content; beau Sucre comme ils étoient venus, quand rendre parce qu'il nous fit le plus tendirent! les prepofuionagcekieus leurs fis, fe- les neurs Rufo quel'on pouvoit voir. n'spprochent &c cntr'autres que leurs gages & Manvai- Les Rafineurs! f'rançois roient payez en Sucre, nonenargent ert fesquali- pas del'exactitude, & delattachement S qu'ils prendroient tez.des ont à leur ouvrage. comptant, heur Raji que les étrangers --- Page 605 --- FRANCOISES DE 466. lcur compte tout le Sucre qu'ils gâte- dans LAMERIQUE fa roit roient, étévendu. auz cotnyragneepilncss Jen'ent au- bien; purgé clarté, & bien dans fec, lafermeté, la qu'ilfoit t6gs, fucallezhardip trouvaic iqu'un feul creblanc, beautédu SuE lui promis trois ipour accepter ce] parti. finé, ouroyal, telqu'ilpuilité étre, terré, rama table quand je ferois cent feul, écus de fon gages, blan- &lap petiteile de Pantncdammiabuscicis fon grain qui doit comles chiflage,un pofer un pain uni, pelanr, dur, &c un affaires nalowilctmstyer de lamaifon, & peutranparant. Malsplus le Sucre a actres bagatelles. Je fus affez quelquesau- content des quiso cesq squalitez par lcs differentes fontes deux premicres étuvées qu'il fit; mais ouila pafe, moins ilad de douceur. comme je remarquai qu'il fe negligeoir plus LeSucrererel de implements a beaucoup, & que la fuite ne douceur que) le rafinés beaucoup & celuipas au commencement, je l'avertis répondoit d'y leS Sucreroyals & penfer farieufement, LE avoir tous trois le quoiqu'ilsy puif j'entendois de bien executer parce comme blancheur, il eft aifé de méme degré de lemcheqeiaea RdE ma part del'autreenlesé difinguer l'un tendois auii qu'il faitavec lui,jepré- mains, &clesp portant échauffantump au nez. idansles Ilvit bien Tesecutiedelifenne Sucre plus le E à la cinquiéme étuvée qu'il duit, approche &p plus ilaune de la Canne qui l'a proErirnsnieuinoesy le plus mauvais Sucre, qu'il payéavec avoit chantedecelle du micl odeur ou dela doueeapproremarqué que jel'avois &p moinsi violette; & contre-marquers Ee melucapart teodeur plasisencloigne eftrenferméc silena. Cetlc refte. Il quand j'avois livré eft dans lefirop, &il en me failnt voulurjoticr au fin aveci moi, douceur, certainque lefirop le Sucre a besucoupplusde itez, des billets prefenter par des gensapo- or quien aeftextrait: de quiltiroitfurmola a acomplus de frop dansleSuReaira pre fes gages: Jel les endoflai à crebrut aux termes de mon marché payer plus dedouceurque AamenANrTPeRE lefecond. lefirop, &il en me failnt voulurjoticr au fin aveci moi, douceur, certainque lefirop le Sucre a besucoupplusde itez, des billets prefenter par des gensapo- or quien aeftextrait: de quiltiroitfurmola a acomplus de frop dansleSuReaira pre fes gages: Jel les endoflai à crebrut aux termes de mon marché payer plus dedouceurque AamenANrTPeRE lefecond. quai tout au long. Cette maniere quej'expli- terré a plus de frop, le LeSucre ne lui laiflant pluislieud dedouter, d'agir Parconiquenrplunde rafiné, &c tes les CartouEEer n'cuferefolu dele mettre dehors, ilcrut queje fontes, les lellives, &c les Ilme qu'il étoit demanda de fa gloire de me prévenir. tionspariefquelle d'autre onle fairpafler, fon but Tee champavec fon compte congéquileutfur endouble, oàil le lefeparer du endespsieriten grain; doncp par &de trouva les de on diminuc fa douceur, conlsquent tre-marquées EERS pafléesaumémep mauvaisSucré con- qu'onlefond, &c autant de fois le plus beau avoit été vendu. La prixque feule Pourroit pluficurs onletmnalle,&con fontes arriver au ient grace des que futailles. je lui fis, fut delui faire neige, Pont de &c Eact d'une du Sucre plus blanc que la dureté mençaià ranger à Cefiainfiquejee lar raifon ces petitsMef. LE celledamarbre, mais qui approchante de fieurs. Pluficurs Habitans fuivirent mon plusaucune douceur, & n'auroitp qui étant prefque furla exemple, &cfurent micux fervis qu'ilsne langue, ne l'avoient été suparavant. cottement, eetsycetesnese ou un à piComme la bontéêcial beautéduSucre prés femblable à celui chatolillements d'une peu wwzempacrdps quantité de fel. Le Sucre en tres-petite effet n'eft qu'unieldouxextrait du fuc delaCanne. Ss DU --- Page 606 --- 314 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. DUSUCRE &bien nette, je les fis mettre fur le SuROTAL crc, après que les fonds furent faits &c 16y6, dreffez al'ordinaire, DxSucre On abufel elepublicdans le Sucrequ'on met de la terre. Ces commelorfqu'ony de Regal, luivend fous le nom de Sucrei royal, car unes fur les autres faifoient pieces draps les s'ilé étoit tveritablement royal,ilferoitim- pouce & demi de hauteur. environ un poffible aux Rafineurs &c aux Marchands geoit tous les jours Onleschande le donner au prix qu'ils le donnent. elles produifirent fur pendant ce Sucre huit le jours; Ilsfont paffer pour Sucre royal, le Sucre effet que la terre y même rafiné mis en petits pains, 2 depuis trois quel'cau qui en fortit, produir, cnfé filtrantdou- c'eft-a-dire, jufqu'à Lar matiere cinq livres. ce & demi de hauteur. environ un poffible aux Rafineurs &c aux Marchands geoit tous les jours Onleschande le donner au prix qu'ils le donnent. elles produifirent fur pendant ce Sucre huit le jours; Ilsfont paffer pour Sucre royal, le Sucre effet que la terre y même rafiné mis en petits pains, 2 depuis trois quel'cau qui en fortit, produir, cnfé filtrantdou- c'eft-a-dire, jufqu'à Lar matiere cinq livres. du Sucrel Roval cement, penetra toute la hauteur de la plus beau Sucre rafiné doit étrele forme, & précipita avec clle, le peude ver. On le fond avec EPL l'eau puiffetrou- de chaux étoit demeuré entre les grains. Jc fecher ce Sucre au Soleil de FZES étcint foible, c'eft-à-dire, dans laquelle on a que la chaleur del'étuve ne rouffit la trés-peu de chaux, le rener dre encoreplus blanc, &cpourl perficic de la forme, &jet fis voir ce chaux nelerougifit, onfef écempécher fert d'eau j'avois promis, & ce que c'étoit aas OTi Sucre veritablement lun. On le clarifié trois & on le royal. Ilétoit faat fois, blancheur éclatante, & paffe trois fois dans le meilleur drap, &c comme du marbre, dur,preffe pefant leplusferré, & on le couvre de la meilfitranfparant au qu'on leureterre & la mieux préparée, ou bien diflinguoiclesdoigts & plus épais du bas on fe fert de la maniere que je dirai ci- desgrolles les formes, qu'on pouvoit lire après. Quandileft tavaileareccespré de Saraderesondinaitciaut la forme. traversdul haut Sctellement cautions, il eft plus blanc que la neige, Je donnai à ce Sucre l'odeur de diffe- Secret bre des traniparantqu'on le touchent voit l'om- rentes fleurs. En voicilefecret. On met épais du doigts qui au plus les fleurs fous le drap mouillé dont on iar au J'enai couvre le Sucre, & on les renouvelle, Fodeur Sucré quelquefois faire Tirkaes des prefens; &uné fois entr'autres pour autantdefois qu'on changededrap.L'cas des défabuler certaines pour qui filtredu drap, s'empraint tdes corpuf- Buars; perfonnes quip préten- cules qui font dans lest doient que ce Sucre n'étoit traniparent les clle paffe, & les fleurs, avec furlefquel- ellc dans qu'âcaufe dup de matierequicompole les pores du Sucre, où porte ilsreftenr. Quand lespetits pains pCAL on le reduit ordinaire- au lieu de on fe fert de ment, & que la bonté de la terrecontri- mctl les flcurs la &c terre, on buoit à on ort beaucoup fa blancheur.Jef fis met- nouvelleautant defois, terre, les retre une partie de celui-ci dans des demies- les font fannécs, & qu'on la voit gu'elbitardes, qui me donnerent des pains de d'humidité que terre a affez quarante-cinq &c quarante fept livres, précipiter avec pour elle attirer dans les T'odeur,, du & la quand ils furent fecs. &c terre, on buoit à on ort beaucoup fa blancheur.Jef fis met- nouvelleautant defois, terre, les retre une partie de celui-ci dans des demies- les font fannécs, & qu'on la voit gu'elbitardes, qui me donnerent des pains de d'humidité que terre a affez quarante-cinq &c quarante fept livres, précipiter avec pour elle attirer dans les T'odeur,, du & la quand ils furent fecs. cre. pores SuJe n'y mis aucune terre, mais je fis Douze cent livres de Sucre rafiné ne couperénrondielon lediametre des for- produifirent cinq cent mes, desmorccaux de groffe étoffe blan- vresde Sucre quarante fixliche, que je que je fis mettre en SReoirg Atluerbenbgoucmemt desformes de differens &cles ayantf fait imbiberd'eau bien claire zejuiquafeptlivacs, outre poids depuis les deux quin- demic- --- Page 607 --- 1896, batardes, je FRANCOISES donnai à DE diftarentes odeurs de toutes ces formes cre PAMERIQUT ne; E. rent parfaitement bien. Reurs, qui réufi- pelant, peut manguer En comptant le prix du Sucre de Papier & guandil il d'étreuni, eftfec & blanc8c 16y6. qu'onemploya àfaire rafiné tage. NEr doit révétu ceufsé Scralun, ilr ceSucrer royal, les le pied C'ef auffi cequi paroitre davanun fols la livre, Irevenoitenviront fans à vingtde Sucre royal, lefait vendre fur MiuOnp peut juger; par ce compter le travail. double, comme les ou le triple de fa reh.a-dirc, valeur. le saife Rafineuts devroient dBirope gompecombientes & les tr'elles aucune parties de ce Mais grdine ce chole. vendre, Marchands le voit fe liaifon & Sucren'ont on en- Suere, pouryagargaigst al la premiere feparer fc reduire mturelle, en melaffe les DU SUCRE & ceux gui l'avoient humidité qu'elles fentent, C'eft une invention dont TAPPE. lieu n'avoir du que de la caffonade acheré trouvent quifonevoilfins les dest Ports, ou les Sucriers Lemoyen steseroyal qu'ils blanche, au Magest fedéfaired Vailfeaux moillene, fe fervent deslieuxou eft dei regarder, adecoaneluce cette cropoientavoin naitrele 2aconvendent edeleumSuercso fous pour percée: car fi elle filatéte de la tromperie, Sucre Palligers, le nom de oadinairesgorit Sucrei royal nel'eft pas, formeett Tatti, Matelots, & autres aux manquealluré Onpeute quec'eft c'eftune repafiént enl France, & qui gens qui difficile duSucre tappé. porter avec eux veulente emquece ileft aeareaa à leurs amis. On Atedeoptons jelai fait voir enpotnonpe ci-devant, comme fément a du Sucre dans royal, l'erreur de croire d'autant que plusai- c'elt D U SUCRE Pains depuis qu'on le voit en petits CANDI enveloppé cft blanc, uni, ierited pelant, &callez luftré, qu'il terré CeSucre qu'avec fe du fait plarôt avec du Sucre Maniere bleu, & déguiéd Proprement den dans du papier le avoir Sucre plus de douceur. pe ci-devant, comme fément a du Sucre dans royal, l'erreur de croire d'autant que plusai- c'elt D U SUCRE Pains depuis qu'on le voit en petits CANDI enveloppé cft blanc, uni, ierited pelant, &callez luftré, qu'il terré CeSucre qu'avec fe du fait plarôt avec du Sucre Maniere bleu, & déguiéd Proprement den dans du papier le avoir Sucre plus de douceur. rafiné, Onf parce qu'ildoit dafaire le Sucre royals quoique manicre dans à la pamerpour l'eau de qu'ony veut fait difoudre Sucra Maniere n'étoit que du Sucre terré. verité ce l'a chaux' foible, employer & dans de Candy, lesucre defaire plus La fin maniere de le faire eft de reduit clarifié, en un écumé, &c palfe après au qu'on & Tarpi. gu'il eft Poflible du Sucre" raper terré le cuiffon,onl firop épais, drap, avantquilfoit en état ona letireduf feu. Rdunetonne ve. Onenrempler d'étrer à mis à l'étu- doit nindeprepenni les formes Mais sauparavane qu'elle peu une forme, mettre. Oaprent ob l'on le E tems CiE de fe fecher. &c fans lui mauvaifesf formes pour cet efict de qu'on y met A mefure petits telles bitons, aufquels Oalsmreres on avecde pilon, & leSucre, elle eft on lebatavecun cceurs, Fon veut, fair prendre pilée, ouf ES on la renverle pleine & bien tres. ReE On de comme & de planche, Pour far une toute fupend ccsf formes couronnes dans auy a formé. On moiille la pour chaude, avec des vaifeaux l'éruve fois forme ESETE planche que qu'on la remplit, & à charrecevoir lefirop qui coule deffous l'ouene ettremplie, furlaquelle onarrange ces quand pains la AUEECeeRIt maniereàl laiffert Le EECE les fairet fecher. qu'on Sucre lui étant Slsmic-fnr donc au EcH à peu. doit OERE Onvoltalitzg que ccSudouner, - on cuillon sramigaanes 8s2 dansleurebien porte avec cou- --- Page 608 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. couvert, afin que l'air ne le refroidiffe chaudicres, faitbienplus de Sucre, point, & on le verfe dans les formes qui une quin'en a que quatre. Ileft encore qu' 16g0 iont préparées, pour le recevoir; après ccrtain que le terrain qui a fervi, &c fur Circen. quoid on continué à chauffer vivement T'é- tout aux baffes terres où il eft toûjours tuve. LeSucre s'attache alors plust fec & plus ufé, meaux aux bâtonsdontla qu'aux cabefterres, E EEia produit des Cannes plus fucrécs, plus ai- feruer traverféc, Emnbeenee comme de pe- iées à cuire, & quirendent bien davantatitséclatsdecriltal. eft tout-àt Lorfqu'il FA gec qu'aux cabefterres, où les Cannes, fait fec, on caffe les formes pour tirerce neralement parlant, font Fese qu'elles contiennent. âtonsdontla qu'aux cabefterres, E EEia produit des Cannes plus fucrécs, plus ai- feruer traverféc, Emnbeenee comme de pe- iées à cuire, & quirendent bien davantatitséclatsdecriltal. eft tout-àt Lorfqu'il FA gec qu'aux cabefterres, où les Cannes, fait fec, on caffe les formes pour tirerce neralement parlant, font Fese qu'elles contiennent. tolijours A aqueufes, plus dures, moins lucrées. Sucrerie, Nous ne faifons de CC Sucre aux Ifles Lat faifony y.contribué encorel Rinus pour T'ufage des maifons, ou pour Plus clleeft tieche, & les Cannesont beaucoup. edesprefens. Lorfqu'onlui veutdonpréteàfe converner' la couleur Lm rouge, on jette dans la tir en Sucre; quand elles fc trouvent baffine un peu de jus dc de raSee pommes en leurmaturité, clles rendent quettes, &fionveut lui donner quelque plus, que beaucoup encore odeur, onlarépand eneffence, en met- arrivées.Toutes quandellenyfontpss, sces circonitancesfont tant le Sucre dans la forme. differences fi confiderables, j'ai des và ToutleSacrequineity tpasenpains'ap- quelquefois tirer cinq formes 3RE4C batpelle caffonade. Onappellec ecatlonadegri. teric, & fix femaines après, avoir ic, lebeau Sucre brut, bien fec &c bien ientirer deux; tant il eft vrai, que peine les feché; &ccnfonadeblanchele) Sucreterré, circonflances cideflius pilé, & mis en barriques. Le nom de tent un grand changement smentionnéesappor. dans fa fabricaffonade vient dur mot Efpagnol Cala, que, & dans la réuffite dcs &c qui veut dire caiffe, ou cofire, Sucres, qu'avant qu'on fit du Sucre aux fess gu'onnepeur arriverun jour, pasjuger une par CC qu'on &c voit Etimolo- tout celui quiv venoit en France du Bre- unmoisdans une femaine, même gie du fil,ou delaNouvelle étoit dans doit Sucrerie, dece s'y ziomm de dese caiffes, d'où lenom Epagne, faire dans le cours d'une AEIgEre safonade oude caflonade lui eft venu, deSucreencaiffe qui eft de- compenfation Onpeutcependant, des tems en & faifant des unejufte meuré au Serjselondbrigepesils approcher d'une quantité de Canner, ne fc fervep pas. decaiffes, mais laquelle on peut compter avec Sucre, fur 1E3IL barriques pour le mcttre & l'envoyer forte d'aflurance. Ainfi dans la quelguc en Europe. tion que je ferai d'un Moulin à fappof- cau, & d'une Sucreriemontéede fix PRODUIT D'UNE SUCRERIE. l'un & l'autre fournis d'un chaudieres, nombre de Pourcequieft de la quantité de Sucre pendant Negres fuffifant huit mois, pour les faire travailler qu'onpeuti faire; par femaine dans uneSu- le mois de Decembre c'eft-a-dire, jufqu'à la fin depuis de crerie, ilfaut avoir égardà la qualité du Juillet; je dis qu'on peut compter fur terrain, des Cannes,, de la faifon, &de deux cent formes l'attirail de la Sucreric où l'on letravail- tant l'autre, fans parfemaine, compterle Tuneporle. res fuffifant huit mois, pour les faire travailler qu'onpeuti faire; par femaine dans uneSu- le mois de Decembre c'eft-a-dire, jufqu'à la fin depuis de crerie, ilfaut avoir égardà la qualité du Juillet; je dis qu'on peut compter fur terrain, des Cannes,, de la faifon, &de deux cent formes l'attirail de la Sucreric où l'on letravail- tant l'autre, fans parfemaine, compterle Tuneporle. Il eft certain qu'un Moulin àeau ex- frop&cdecumesquent fait dans Sucres le méme de pedic beaucoupp plus qu'un Moulin aChe- tems fans arrêter let travail courant de la vaux, Scqu'une Sucrericqui a cinq ou fix Sucreric, lorfqu'on a une ou deux chaudieres --- Page 609 --- 16g6. dicres montées FRANCOISES DE sappofi- crerie, ou dausla pour ceteffet Si danslaSu- LAMERIQUE de rionda Purgerie. au lieu de Eaux-de-Vie, de forte que voila travail Sucreblanc, on quarante cinq livres près IGyG dune on en peut faire vinge-trois travailleenSucre à brut, Jon'sy mis ici le prix tournois. de ces Sucrerie trebarriques luées à Par femaine, qui vingt-qua- étant cva- &la dans quantité qu'on en peut Sucres, l'une cinq cent cinguante livres pelant un état trc-mediocre, &c- faire, comme que treizemille portantl'autre, deux cent font livres, laquantité fans de MECE duSucre dans un tems de prix pter le Sucre de firop, comPaix furpafle Or fi on fuppole trente de Guerre, dans un tems Sceeenurele travail à deux centformes femaines de 1700, 1701, Puilque & danslesanncess le 1609, ce font fix mille formes, étant femaine, éva- vendudepuise trente-fixj 1702. jufqu'à Sucreblanesent luceaving-cinglime tantl'autre, Rtauelireslecen, leSucret brut quaranteRE fencpefer, jenemoisgutlier E &cleSucrep Paffé édix-huit. D'oir ileft douze, ailé temillelivres ealesproduironte sdeSucre, cent cinquani- dinfsrerkererenar crerie prodigieux qu'une Suqui étant vendu Houel produifoit dans ce tems-là, M. aatlr-so.fiecente mille fept cent font trente trois tion dela deVarennes à tiréde fon Habitaenfuite compterl einquante le Sucre francs. Il faut qu'un Moulin Guadeloupe, à & où il n'yavoir venant dei fix mille formes, defirop doit fn pro- montécs plus de cau, trente fept chaudieres def fix cent formes, àraifon étre nedecestrois mille Eeuschacu. cent; formes Eurt parc mais commc ce Sucreeft beau- bitation ne pouvoit derieresannccs. valoir Cettehcoup plus sleger, que celui de Cannes, & cinquante à quatre cent mille que trois francs. cent gilmmeimer ne compterai les formes fous la terre,je Cenkdncrttn qu'elle; Produifoit. qu'à raifon de eReinnpalnent dix-huit livres pefantchscune, font lesterres qui font en Qu'on examinetonres encore huit mille quatre cent RULE de Ronentronvers qui Europe, pour voir feront Sucre, qui étant vendu au même prix, fet trouve heureux enaprochent On vingt-dix lafomme dedix-huit centq cinqouf fixpour cent; loriqulune au lieu terre rend le formes franes. Produifoit. qu'à raifon de eReinnpalnent dix-huit livres pefantchscune, font lesterres qui font en Qu'on examinetonres encore huit mille quatre cent RULE de Ronentronvers qui Europe, pour voir feront Sucre, qui étant vendu au même prix, fet trouve heureux enaprochent On vingt-dix lafomme dedix-huit centq cinqouf fixpour cent; loriqulune au lieu terre rend le formes franes. de A quoi f onajolite quiatre- mil- des Iiles rendent au moins que celles formcs de Sucre gros frop, & quatre cent mel'exciple ccnt, 8cp peuventallerav vingr-cingy quinze com- pour au moins trente-cinq décumes, livres quip peferont lieltbon de ci-deflus le tait voir. piece après tité deformes, igavoir ou de à prefent la SERSCeeRE cinquante mille livrcs deSucre de présde qu'onpeutrirere rd'une batriques de cette 3UE egcoguenp cent pas Piecede Cannes de cre de Cannes pourarepaftraved en trois ou du Su- quejaifaites, enquarré. quatre femairefeusereees nes, &cfairede cemerigonplns dela Martinique &c mille dela AEERaCEE fon vingt de liv. de Sucrebrut, dequatre- quiarai- m'ont affuré quand les Guadeloupe > fept livres dix fols le prifes dans la Cannes font encore fix cent, font E27 mille francs. Cette dans toute fatlon, qu'elles font jointe aux deux autres ci-deflus fomme étébien lcurmaturité, & qu'elles ont lede quarante-un-mille faitcel. dela AEERaCEE fon vingt de liv. de Sucrebrut, dequatre- quiarai- m'ont affuré quand les Guadeloupe > fept livres dix fols le prifes dans la Cannes font encore fix cent, font E27 mille francs. Cette dans toute fatlon, qu'elles font jointe aux deux autres ci-deflus fomme étébien lcurmaturité, & qu'elles ont lede quarante-un-mille faitcel. rendent entretenués, cent cent Pas en quarré Predvit francs francs, fans compter plus fecentqusrante de trois mille ron, c'eb-a-dire, cinquante formes ou cnvi- d'ue qu'on peur tirer de la vente des quelquefoism moins, quelqueliois plus, & Cannes piece de tité de Cannes mifcs Sequelan en Sucrel méme quan- decent Ss 3 brut,rend pas EX3 depuis guarré, --- Page 610 --- 318 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16g6, depuis douze jufqu'à feize barriques de Sucrebrur. Maisaux Cabefterrescen'eit Sotirntisine 1696, pas la même chofe, n'y dans les terres sesqueleurncgligencc, ce caufent fourent, tout ou cela leurignoran- cft rouges & graffes: car quoiqueles Cannes ciable, & cependant y foient plus grandes, plus groffes, &c plus jefotitiens cft it mieux nourries, ellesfont toujours plus que de avantageux le laiffer blanchir de blanchir à fon Sucre, aqueufes, plus crués, & moins fucrées: d'autres, qui de forte qu'il faut une moitié davantage Hcneseckblechaniemg trouvoient un pas,s'ilsn'y de terrain planté aux Cannes, pourren- regarde les gros profit. Pour cequi dre la méme quantité de Sucrc. pareffe des pertes peuvent l'ignorance ou la le caufer, il ECRST de Martinique remarqué liot de Pas trois pieds n'yaqu'à tique l'avis fe fouvenir, & mettre en que donné SFAE demi, & par confequent plus grand dépenfes mettre ci-devant. Ee celui pour cn état dela Guadeloupe qui n'cit que a0E chir net fe font Le qu'une elles deblantrois pieds, Cette augmentation ne doit roûjours, ou on en fois, durent rien changer au fiftéme que j'ai établi, tretiena peu de frais, continuer l'enparce terrain Pecte que le de lal Martinique eft produifent eft continuel, profitqu'elles & comminement parlant d'un plus touslesjours. D'ailleurs augmente rapport pour le Sucre que celui idela 8 facilement du Sucre blanc onfedéfait du brut, plus deloupc. fur tout dans un tems de il encore demander où dotne plus Onpourroit deprofitàf faire du Sucreblanc, s'il y a vient peu de Vaiffeaux. Onne confomme dus Sucre brut. Dans la fuppofition que que tre. pas plus de bois pour fairelun que l'auplas S'ilef j'ai faite, quelamême Sucrerie fera deux qu'ileft srmnamart en avanta- cent formes de Sucre blanc, ou vingt- voit par le moindrequantité. compte je viens Etenfin de on geux de quatrebarriques de Sucrebrut par femai- qu'ily a cent francs faire faire du ne, profit femai3e finousi mettons lesdeuxcentformes par Sucre à vingt-cinq livres elles nequieft unj puravantage: carj blanc piece, produi- que les vingt formes de frop rjeprétends fin du rontcingmillelivres de araifon faittouteslest femaines qu'on Truil de 22,livres IO. fols le Perer cent mille toutes les dépenfes qu'on fuffifent eft pour centving-cing@ancs: 8clcs vingt-qua- fairepourblanchir: fans tre CRE barriques de Sucre brut à cinq cent aencore les Sucres de compter & cinquanté livres piece font treize mille cumes, lirop étends fin du rontcingmillelivres de araifon faittouteslest femaines qu'on Truil de 22,livres IO. fols le Perer cent mille toutes les dépenfes qu'on fuffifent eft pour centving-cing@ancs: 8clcs vingt-qua- fairepourblanchir: fans tre CRE barriques de Sucre brut à cinq cent aencore les Sucres de compter & cinquanté livres piece font treize mille cumes, lirop qui vont à EC de fptecatlingedeSucre, qui étancvendu francs, ce quicftun de cinquante à7liv. IO C le cent, font mille vingt- millefrancs par an. profit Je laiffe à plusdec cinq fept livres dix fols. lis'agit de fçavoir, jugement détout le monde, prefent au sily a plus de profit à faire du Sucre eu raifon de dire,- qu'il eft n'ai pas blanc du brut. J'avoie avantaA PECIR plus de facilité à faire qu'il du paroit Sucre geux à quoi defairedu je dois ajoûter Sucreblanc que du brut: brut. On eft exemprdefaireles dépenfes fion fe prefente de aRer avec quand l'occaneceffaires pour les formes, les étuves, une grofle partic de Sucre brut, avantage on la lesp purgeries, & tout ce qui en dépend faire, aul faire quieft confiderable. Onn'eftpoint obli- Rosu Sucre blanc, ulieaqu'onnepeutp lorfqu'on n'a pas pas l'étaBedepayerdegresgges àdes Rafineurs bliffement neceflirepour ccla. D'ailleurs le aRer avec quand l'occaneceffaires pour les formes, les étuves, une grofle partic de Sucre brut, avantage on la lesp purgeries, & tout ce qui en dépend faire, aul faire quieft confiderable. Onn'eftpoint obli- Rosu Sucre blanc, ulieaqu'onnepeutp lorfqu'on n'a pas pas l'étaBedepayerdegresgges àdes Rafineurs bliffement neceflirepour ccla. D'ailleurs le --- Page 611 --- a6gh. le prix du Sucre FRANCOISES blanc eft DE fouvent bien PAMERIQUE plushautqueclui du Sucre brut, toute de Sucre, donne la valeur Proportion gardée, ce qui faitunedifie- marchandife. Un totale de la thyh, rence confiderable, dont le profit n'eft éclaircir ce quej jeviens exemple dc fuffira pour Maniere point du tout ài negliger. donc qu'on ait livré fixl dire, Onp pefeles barriques de Sucre cre blanc àraifon de barriques SuEE lesucre. depefar Rominoousveatt avec la on les écrit en cette 22 liv. 1of le cent La Romaine eft plus abalancerordinire manierc, elle eft fujette à de expeditive, mais faut être habile grandes erreurs: : il bonne, &c pour: rlemer connoitre fielleeft Numero des Barriques. Tares, quila conduifente en furpris cari ceux Poids, tain fi on TERE que PRERSE fait courir le 4. vers le centre, poids poids dubout S. 49. SI. 698. ge, fi on : fair avancer emportedavantse du 6. 712, vers Rte bout. centre 47. 68s. lances Lesba- Leplusf fur eft de fe fervir des balances Ss. 53. 704. fonsplus ordinaires, & de poids de plomb bien 9. 57. 717. Tres étalonnez. Les de 693. Remai. quela Sniare & ferfont à devenir fujets à tis, iogen&-fouvenconn ne penfe pasalesfaire trop Poids du Sucre 6. 312. 4209. étilonneronon Les baffins des n'en apas la commodité. net. 312. Madriers de bon balanees bois, doivent étre des Prix. 3897. 3897. de fer, avec des garnis de bandes iliofleg cher les boucles des crochets, Pour atta7794. des qui les chaines, ou des cor8z.1.ro.fols, ficau. joignent aux extrémitez du 7794. 20. Lorfqu'on livre une; partic de 1948. L 2 folst6I5o. 12 Marchand quil la reçoit, & celui Sucre,le la 876.182. lnsredotrentécniee lenumero &clepoids chacun ca particulier qui deniers 6100, àr lance; mefure qu'elle fort dechaquel du baflin cbarrique, de la baSomme totale du prix du Sucre. &ii c'eft du Sucre encore écrirelatateoul blanc, il faut 876.1. 16.f.6.den. rigue doit y étre lepoids de la barDa a achevédep marqué deffus. barriques, ils confrontent peler" leurs toutes les Lesbarriques oul'onr pour poids ne foncpoint tarées. On ametleSucrebrut faddition Italnseatene de toutes les puisils font ter cent fecontente d'olecalcu- Maniere lespoids On fouftrait le tares, & de tous cre dixpour du poids entier du Sulerle du total des poids, & total des tares enfataillé, Ainfi le poids del lai barripoidic duSucre, étant on a le Poids net ques que. dontlep sfEmee poids efto que les fix barrileprix multiplié parle prix ci-deffus, foient de AiuSucre, pour le cente Sucre brut, & Enmntan delivres pour en avoir la qu'elles tare, ayentp on 42091. méme UREt nom- du Sulerle du total des poids, & total des tares enfataillé, Ainfi le poids del lai barripoidic duSucre, étant on a le Poids net ques que. dontlep sfEmee poids efto que les fix barrileprix multiplié parle prix ci-deffus, foient de AiuSucre, pour le cente Sucre brut, & Enmntan delivres pour en avoir la qu'elles tare, ayentp on 42091. méme UREt nom- --- Page 612 --- 320 NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES goyh. nombre en l'avançant d'une figure en bois les attaqueroient. cette maniere. Les Sucreries où T'on'travailleeSucre 4200. liv. blanc, doivent toujoursavoir un ou deux 420. Tonncliers. C'eft un meuble dont on ne 3789. peutfepaler. Cardes'sttendreauxf futail- Tonnelesdes Marchands, ou de loiier desTon- liers nén & la fouftraétion étant faite, on trouve de neliers, prudence c'eft un coûte manque bien d'économie& & dans ceffaires une 3780.1 liv. deSucre net, quel'on multi- bien mieux qui en avoir chez cher, foi & ilvaut à foi, tione Habita, Flic parlep prix du Sucre, comme ona vû c'eft-à-dire, qu'il faut faire ci-devant pour le prix du Sucre blanc. lemétier à quelque apprendre dans leLesMarchands: iendentordianatrement quei onaitremarqué jeuneNegre lés futailles qu'on leur livre, à moins len métier,aprés quoi ionn'enmanque del'inclination; pour qu'onne convicmneautrement LeSucre blanc, & même leSucrepalit.iedoivent FRNEEEETE toûjours mepedmphai@inaibonenoy re. Commeils font tous fort glorieux &c oudur moins dmdoifipalleundblunchicy fuperbes, ils fe piquent de n'étrepasau Lorfquele Sucrierlesfournit, il les pafle rang d'avoir deccux d'autres cquitravaillent: fous à laterre, &c aul Marchand furle pied de quatre livres les Negres le méticr, eux. & Cela à le dix fols, ou centi folspiece. Lc bois dont bien obligeaapprendre exercer; outre les Surier oniesfaitp pluscommunement eft un bois à fairedescouvertes oul bailles, profits TAT barils racce homsnenaamnouetnimgis à cau 8c autres ouvrages qu'ils font à arire SineeioeLsNerarmatapsfkmtbos leurs heuresdeloifir, &cc que les Mardonton abarriques, parce qu'on ne l'employe chands leur donnent cn fuir les qu'à cetulage. Sonveritablenome eltSu- tiedu arecevantuneparbarri- crierdemontagne. Sond écorcé élt brune lesbien Sucrequand ilstrouvent lesfutailQues. 8c affez épaiffe, lorfqu'elle cft entamée, Les fonds foncécs, des barriques &enbon état. fe font dun elle diftilleunchuile qu'on appelle Baul- bois plus fortqueles douves,Touteforte me à Cochon, dont je parlerai dans la deboisyeftbon. - tiedu arecevantuneparbarri- crierdemontagne. Sond écorcé élt brune lesbien Sucrequand ilstrouvent lesfutailQues. 8c affez épaiffe, lorfqu'elle cft entamée, Les fonds foncécs, des barriques &enbon état. fe font dun elle diftilleunchuile qu'on appelle Baul- bois plus fortqueles douves,Touteforte me à Cochon, dont je parlerai dans la deboisyeftbon. J'ai trouvéqu'il valoit fuite. Lsnbierdecctasbrene# diftingue mieuxlest Sinctim,@uedclaienit, &c point du coeur. Safcuillceltendre, longuette, douce, &c aflez déliée. Cc bois Negaestindrmioss quand donlesfend, il faut encore parce les & 3ue citfujetauxvers aux poux debois,com- ler, ce qui ne peur fc faire fans conme tous ceux qui font doux & tendres, fommer du tems, qui pasi eft comme l'on celtpourquoilfaut) lesabbattre: 21 non-feu- fçait la chofe la plus chere lement en décours, mais encore dans le &cfurtour taux Ines, où unebonnc; qu'il y partic ait, Pretau- temsqu'ilne font pointe enfeve.Loriqu'ils del'application d'un Habitantdoit tion font à terre, on les tronce avec le har- demétircaprofitoaunia: smomens, &c étre, dé pocr confer- pon de la longueur à peu près doi- prévoir, 8cd'anticiper, s'ilpeut, toutce aorce ventavoir les barriques, on TCnetes avec qu'il doir faire. buis, des coins, S on les dole al'ordinaire, &c Les cercles dont on fe fert font des Liannes on a foin deles emporter hors duboisle liamnesappellées croces de chien. Elles dont on plitôr que l'on petuit, & de les miettreà onrpourl'ordinaire unbon poucede dia- faitles cercles, couvert, parce qu'autrement Thumidi- metre.: L'écorceetbrune, mince, adhetyferoit naitre desvers, &clespouxde rente&cunie. f Lafulectunecipeede caeur, --- Page 613 --- Lly6. FRANCOISES DE coeur, elle eftroide & épaiffe. Cette LAMERIQUE Crocgs plante jette d'efpace enelpace de petites arienau dechien. branchcrdef fix monde squiln'y Tlayh, mhmdenchaeecos delagrolleur d'untuyau afept poceadciongueurs miditéquel le! Sucre. plus La fufceptible raifon de I'hure,toutesarmées d'épines deplumea écri- turellequ'elle faute aux en eft finalongues,roides, fortes &: aigués, crochues, & com-: affez yeux. me cesbranches Hionendetoenicicoes D E LE 1 U-D E-PIE &cquelap fort plante méme eft fortlongue, & de Cannes. monde flexible, à s'en on a toutes les peines du une fois dans débaraffer, quand. on eft Eede-Viegrenticderd Canneseft ces liannes pris del la longueur ces épines. On coupe PrsErisd grealapelentrafe, &caune elleeit faurelercercles, on lesfendp neefairepour edourdctigreaties très-forte, &conlesp paflefous le; pied, parlemilieu, faire téà peu près comme &cdel'acrel prendre la courbure du cercle, pourleurt & grain, qu'ona de la peineà l'Eau-de-Vie lui de onen lieu ou on lai fait fe nomme la ôter. PrsErisd grealapelentrafe, &caune elleeit faurelercercles, on lesfendp neefairepour edourdctigreaties très-forte, &conlesp paflefous le; pied, parlemilieu, faire téà peu près comme &cdel'acrel prendre la courbure du cercle, pourleurt & grain, qu'ona de la peineà l'Eau-de-Vie lui de onen lieu ou on lai fait fe nomme la ôter. Lc Seatoctt delemployervenas ric, jene fçai par quelle raifon Vinaigrecles, plirst de dedscrocheriescer les lieravec dela fi- a donné ce nom qui ne lui convient on lui aucuner maniere. J'ay en que le SEEsE crocq tient davantage, aderbotyperee & ferre feroit plus-à- propos déjaremarqueq dele nommer qu'il besucoup mieux. Diftilatoires un Autre lianne à Ilyacncores une autre ger ces fortes de radecmnaurcecae barri- fe lianne dont on une fois en ufage. Celicu noms, quand ils font seire Dijfil: ON ques. Bpoarhrea.eetin elle eft plus ou du moinst doitétcijsints de Vinaifensesnrikcnensee dans eferougeinre, 8cl'écorcer chien, Le de- afin que les écumes tres-proche & les la Sucrerie, oit noire, Ea affezépaiffe. Elle eft plus flexible, & Puiffent être portez gros firops y Tosfas ailécàn travailler que Tautres c'eft Scplus avec des bailles & commodement, baquets, ou ou FEau- de-Vie quoiles pour- moyen d'unegoutiere. Dans' les par le de Cani tiers, mais Aoicnilosemasciae elle dure.moinss elle eft fu- tions où ily ya un Monlin à cau, Habita- nes. jette à fe vermouler, & placer la Vinaigrerie den maniere il faut vient à fecher, elle cafle quand trés-aifé- elle puifle conduire, qu'ony ment. qui échappedelar srdegosterchted rouic, tant Il yaune remarque à faire fur les tu- plirlescanots, que pour remtailles, quieft dene mettrejamais de Su- nuellement les coulcures. pourratisichirconti. creblanc dans ceiles où il y a eu du vin fiftenten Les uftencilles d'une VinsigrerieconCIREmEite nede deux chaudicresaveclcurs quelques canotdebois, uneou UBon: cilles pearcie de les démonter leurs couleuvres, chapiteaux & d'une Precaupour racler toutes jarres, des uneecumoire, quelques Vimnaition Pots & des FLAr droits, oài ilp Scleursjoints, &ctous lesen- tes. bailles ou cuvet- grerie. E quereftede teinturedu pourroitya avoir encorequelprendre jamais. La vin, celaneiuffit felon la du pour les capacité Erettet Funailles lei bois qui erthet-ent a été imbibé du vin vail qu'on V peur faire. bitiment Onfe fert & du tra- des Maticri caduSuere renferme, quiner de qu'ila de canots de" boistout d'une plûtôt nots. blans. les ou cuvet- grerie. E quereftede teinturedu pourroitya avoir encorequelprendre jamais. La vin, celaneiuffit felon la du pour les capacité Erettet Funailles lei bois qui erthet-ent a été imbibé du vin vail qu'on V peur faire. bitiment Onfe fert & du tra- des Maticri caduSuere renferme, quiner de qu'ila de canots de" boistout d'une plûtôt nots. blans. dre de lai méme couleurle manquejamais Sucre tein- de bacs de maçonnerie, picce, qu'on y nors debois, s'imbibentdu ERELE T t Sucquis s'eft aigri --- Page 614 --- 322 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. aigri dedans, ce qui aide confiderablc- cuivre doit mentà àfaireaigrir & fermenter.celui que jufte dans AOMECAS rebord qui da haut s'emboiter bien 1696, l'onymet. dicre, dela chau- faire. Matie- On emplit les canots d'eau jufqu'aux re &onlelutte il encoreavec delat ter- FEawrede deux tiers, & graffe: eftbon qu'ilfoit étamé, de-Vie, TEau- &c quelquefoisjufqu'aux trois den'étre pas fujet au verd afin de-Vie. quarts,. on achevede lesrémplitavec un bec de dix-huitay de gris: Ha degros firop &cdesécumes. On lescou- qu'on fait entrer dans vingt.poucesde clong vreavecdesfeuilles debalifer&cdesplan- couleuvre de cuivre ou l'extrémité d'une ches par-deffus, &c au bout de deux ou poléc dans untonneau d'étain, qui eft trois jours, fuivant la bonté des écumes cerclé de fait exprès, bien ou du firop, cette liqueur fe fermente, diere. Plus fer, sla placé proche de la chaubout, & jette au-deffus une écume affez tions; &c plus couleuvre: a de circonvoluépaifle, à laquelle s'attachent toutes les. Lc tonneauoiie eftla.coulouvre l'Eau-de-Vie eft bonne. hmumendicciquetoismg dans le frop, ou jours être doit totdans les écumes: Lorfquelle a acquis le chir, parce rempli d'eau, pour la rafraidegré deforce &c d'aigreur quiluieft ne- a fait élever la clprits quel la chaleur ceilaire, ce connoit chaudieré dans le ST qu'on à fa couleur pireau, circulant chaquidevient jaune, àfon goûtquieftrés- ont tété conduits danslacouleuvreon le bec ils agre, & à fon odeur qui eftforte & pe- quiyeft joint du chapitenur netrante, onla met dans REGe lutté, les chaudieres, extraordinairement, & fe difliperoient léchauffent à; -Prbaschenkesdarecuncérumaireinu travers] sles pores du métal, s'ils n'étoient Hr-immuzsnpa deffus. referrez par la froideur de l'eau. C'eft Chau- Les chaudieres font de cuivre pourquoiileft bon, qu'ilen tombe toûZieres Fau-de- à d'environ deux pieds & demi de diame- rouge joursdenouvelle s'écouler densistonnemiyqoidot Vien tre, fur quatre pied de hauteur. Leur fond, par un.trou, qu'on y laiffe au fond eft plat, il'eft percé à côté d'une tité quiytombe, tellement proportionnéala qu'il demeure quanouventure-damsiaguele confoudeuntuyau plein. pourquoiileft bon, qu'ilen tombe toûZieres Fau-de- à d'environ deux pieds & demi de diame- rouge joursdenouvelle s'écouler densistonnemiyqoidot Vien tre, fur quatre pied de hauteur. Leur fond, par un.trou, qu'on y laiffe au fond eft plat, il'eft percé à côté d'une tité quiytombe, tellement proportionnéala qu'il demeure quanouventure-damsiaguele confoudeuntuyau plein. On: met toûjours avecun robinet ou champlure qui fert à groffe crucheà unpoederafineric, ou une vuider. la liqueur qui refic les vre,pour recevoir l'extrémité lal de la couleuefprits cnont étéextraits. la Lorlqu'on s'apperçoit liqueur fort. chaudiere le gcertn eft endôme avecune ouvertuque ne fait Tteal re ronde d'un pied de diametre, & un plus plus élever rien dans d'ciprits, la cruche, & qu'il ne coule rebordd'environ deux pouces dcl chauteur. chaudiere le robinet on vuide la C'eft par cetteouverture qu'on chargela &onla de nouvelle quicftau fond, chaudiere, ccplie c'eft-à-dire, qu'on la remplit La liqueur. del la liqueur qui a fermenté dans les capremiere liqueur qui vient d'une nots. Elleeft montéc fur un fourneau de chaudieresappellelag elle n'a pas beaucoup petitecau, de cn effct, maçonneric, dontlat boucheeft endedans ferve tout forcc. On condu bâtiment, 9 &cl'évent quic donne pafla- dantles cinq cequ'ontire de petitecau geàl laf fumée eft en dehors. La maçonne- ne, &c on en premiers jours de la TRECUE ricenferme la chaudicre, julqu'aux deux remplit une ou deux chautiers defa hauteur. Swere-abunitisrmey: qui en fort alors L'efprit Manie- Lorique la chaudieree eft pleine, on ferTaffia cftveritablement l'Eauee de mc fon ouverture avec un chapiteau dc de-Vic, forte, éctrès-violente. ou Guildive qui eft trésDans --- Page 615 --- FRANCOISES DE #y0p6. dieres Dansles à Sucreries oùi ilyadeux chau- Au LAMERIQUE Osanti- zé femaine Eau-de-Vie, cent foixante on en doit fairepar Pour moulin, laverles 5. 16y6, d'Eau- mefure de Paris. On la pots vend ou environ A la blanchets, I. quion de-Vie ment dix fols le pot, & ordinaire- Pour Vinaigrerie, I. sacofai- Negres peurfai. vantage, furtourdansles quelquefois da- Tonneliers, Ssangiuraibmias, 8. res 4 4re, 0 fait pas deSucre; & temsoul l'on ne A la forge, 2. neHabi- tation, Iongrix. del France, &cles Vins quandl'Eau-de-Vie Hontrares8cchers. A la Pargerie, z. Cemeaisundareren un profitconfi- Scieurs de long 3. derable àun Habitant: car quand on Maçons, Charpentierss 3travailleroit que quarante-cing femaines n'y Menuifier, z. paran, ce restoljoorforeanter barri- Charron, Pour f. quesd'Ean-de-Vie en qu'on feroit, donton garder lesi beftiaux, I. I. pourroit vendre au moins Pouravoir foin-des maifon: quatre, le refte fe confommant cinquante- dans la Pour Pour couper les Cannes, malades, t. à cent vingt or cinquante-quatre chacune barriques Pourfaire couper la farine, du bois àt brôler; 2g. ce restoljoorforeanter barri- Charron, Pour f. quesd'Ean-de-Vie en qu'on feroit, donton garder lesi beftiaux, I. I. pourroit vendre au moins Pouravoir foin-des maifon: quatre, le refte fe confommant cinquante- dans la Pour Pour couper les Cannes, malades, t. à cent vingt or cinquante-quatre chacune barriques Pourfaire couper la farine, du bois àt brôler; 2g. 6. duire CCEEEE écus qui doivent fuffifent pro- Commandeur, 2. entretenir & d'habits, de viande, d'outils pour Domelliques pour la I. autres neceffitez, une troupe decent Malades qu'on peut avoir, maifon, ; 4. apres. vingt Negres, comme jeleferai voir ci- Enfins, Invalides 7. Quand on veat rendre cette Eauou fir-igez, 2g. IO. 2.Veneiltue, forte, & l'acreré &clui ôter) T'odeurtrop TOTAL 120, foin de bien laver qu'ellea, les il fautavoir couleuvres, & de chaudieres & les. EMPLOT 61 DES NEGRES fulpendredans le chaNugnufng-difan Kemumberguerdum. ou de fenotil, J'ay dit qu'on devoit Erarinetia ge lachaudiere. crericautant de mettre à une Sudieres montées : Negres cela fe doit qu'ily entendredes a dechauSucreriesoi l'on travailleen E249 DES NEGRES Cellesoù l'onnefait du Sucreblanc. Sucre gui font mecefaires dans une n'ont pas nombre brut, de Hlabitation. un EERT chaudieres. Negres, Maisles homme faffit pour deux Il eft bon d'être éclairci de la bienfervies doivent en premieres avoir pour être téd"Efclavese qui foneneceffairest quanti- y adechaudieres, fans autant le qu'il rerouler, commeilf faut,une neur, sccenombrenel compter Rafcapable de produire la caufe past grand à RRCSIES dont j'ai parlé ci-devant. quantité de Sucre écumer, qu'il à pafer faut étre dans occtipé 2e cefe à fuppofitiond'une Sucrerie montée Ainfi dans defix la à porter les formes, à le les drap, àlaver&c chaudieres, avecdeux chaudieres à remplir, apaffer le vezou planter, à les Six Ne nerd où à cuire les firopsyil rafi- reafautre, ecdésg que d'une chaudie- là Ala Sucrerie, faut, fé, & qu'il levezoueft échauf. foag Aux fourncaux, 6. me, il ne faut commence à jetter fon éct3. moment pas fonger à le laiffer un Ttz ThecumePpam que --- Page 616 --- 324 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. quelesfix Negres &leRafincurn'avoicnt ou bienlorfque les cafes à font 16g pas un moment libre pourmanger. pcu éloignées. Caril arrive bagaces n'a- un Trois bammes On met trois Negres aux fourneaux voir pasle tems de lestirer, mettre quandilyafix chaudieres. fonger à le laiffer un Ttz ThecumePpam que --- Page 616 --- 324 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696. quelesfix Negres &leRafincurn'avoicnt ou bienlorfque les cafes à font 16g pas un moment libre pourmanger. pcu éloignées. Caril arrive bagaces n'a- un Trois bammes On met trois Negres aux fourneaux voir pasle tems de lestirer, mettre quandilyafix chaudieres. Cetravail IFatd aux rude, fur tout aux chaudicres cft cn paquets celles que l'on doit referver four- chauffe que l'on pour étre fechées 8cbrilées, elles TERIX. avec des pailles, des bagaces &c tout aux beftiaux péle méle. jettent il du menu bois. Loriqu'on ne fait travail- aifé de conclure, pourfervir D'ou unMou- eft ler que cinq chaudicres, on fe contente linàe cau, d'une foit de mettre deux aux queletravail nsairs Negres fourneaux. bien fait, &c qu'il ne foit pas au-deffus des Ceitrop peu, &cjay toûjours remarqué forces des femmes qu'onyc employe,ilfaut queletravail étoit trop, grand pour dcux yen mettre cinq. hommes. Carenfin, quelque forcequ'ait On employe une laver Unelaun homme, le travail le furmonte bien- lesblanchets, balayer Negreffe la pour & au- venfede tôt, quand il eft rude & continuel, & tres femblables Sucrerie, Le Rafineur blanque les forccs ne font pasreparées parle doit bien prendregarde ouvrages. queles blanchets chets, fommeil & les alimens, &c c'eft-là jufte- foient bien lavez, ment CC qui fc trouvedans le tait dont je Pair, ou au Soleil, échangez, & jamais fechez à parle. pentes des danslesap- le Treis à Lai Purgerie a befoin de trois hommes. fourncaux, parce que feu la Pur- Il eft vrai, qu'ils y font inutiles dans: de mangeleurlaine, &dès la corde gerie, certains roit,ils deviennent On ne eadt FOE tems; mais dès qu'on a travaillé jamais les employer que ils font trois femaines à la Sucrerie, ils ont de fecs, autrement le vezou quand ne pafle T'ouvrage dei refte; foit à faire les fonds, CetteNegrelfe aide encorcà celle pas. accommoder la terre, la porter fur les àla Vinigrerie, à porter les firops qui &cles eft formcs, l'en retirer, la nettoyer, la faire écumes, a charger fes chaudicres, & a fecher, mettre le Sucre à l'étuve, y en- remplir les canots. tretenir le feu, cuire les firops, accom- On met plûtôt une Unefeme moder les formes & autres choles, qui homme à furelEau-de-Vie, femme, qu'un me posr, dépendent tdela Purgerie. Lorfqu'il n'ya fuppofe qu'une femmeeft point de travail dans fujettea YORSEE poureux tout ce R que boire qu'lun homme. Comme je viens de dire, on les employer à n'eft pas infaillible, c'eft au cetter Maitre de-vie: couper du bois à avec SPt font deftinez SATRE ceux choifir une des fidelles, &à veiller pour cela, viennent 1e avec foin furi fa aider à leur tour afinqu'ellenefe letuie quand # faut piler le démcnte pas à force Sucre,avecles ouvrierquipeuvent quit- ve. . Comme je viens de dire, on les employer à n'eft pas infaillible, c'eft au cetter Maitre de-vie: couper du bois à avec SPt font deftinez SATRE ceux choifir une des fidelles, &à veiller pour cela, viennent 1e avec foin furi fa aider à leur tour afinqu'ellenefe letuie quand # faut piler le démcnte pas à force Sucre,avecles ouvrierquipeuvent quit- ve. Pour lesencounagerabient d'ésremilcal'epreu- faire, &ne terletravail, fans que letravail de la Su- lespas expoferàla tentation de Sonimfieaainoucitas c'eftà donnois un pot d'Eau-de-Vie à voler,jo celle quoiil faut bien prendre garde. la faifoit, quand elle faifoit qui au Cing Ilfaut cinq) Negrefles auMoulin. Ileft qu'elleavoit apporter Negref vrai, que dans Sucrerics on Magafincelle faitpendantla fes ait n'en met quequatre, beaucoupde left femaine dans la quantité, & la qualité Aonlin. le travail cit tropg maisile certain que requife. Unecholequilfaur obferver, eft fonnes; fur tout Resrd der n'enpas refuferaux. Negres, quandils VEEL rolmantc E enontbefoin, &cdenep àa fent promtement, & qu'on a peine à d'eux d'entrer dans la permettre iaucun fous trouver le moment de Lver le Moulin, quelque pretexte que CC Vinaigrerie foit. Une --- Page 617 --- FRANCOISES DE tyG, Une Sucrerie, LAMERIQUE Huit le, nepeut fepafler cotyncelledontjepur. de quatre après qu'ils ont dételé, & d'en 325 ca c'cft ainli qu'on appelle lcs cabrouets, le foir une quantité apporter thoe brouet- Iles, fi on veut faire un travail charettes aux les beftiaux qu'on fuffifinte pour tous tiers, continucl, fans être outré, &cans qui ruiner foit C'ett auffi icuxd'aider enferme le Gardien dans le à Parc. lesbeflinuxstr troiscabrouets fuffifentp tretenirieslieicres, enfournir un Moulin à eau. Le pour rien n'étant plus contraire aneuNoicRues eft necefaire pour aider aux autres quatriéme quc l'ordure, & rien ne aux beftiaux unb beloimprefant, Scordinairementp dans vantage à leur contribue d'aporter du boisaux fourneaux, & tranf- pour que la propreté tkskerentomeine du lieu où on les porter les Sucres cnfutaillez au pendant la nuit. refferre qui doit être toûjours proche du Magalin, licu de Iln'eft pasp spoffible defep paffer dedeux De:x Tembarquement Il faut huit Tonneliers dans une. pour conduire perfonnes on ne fait pas des Sucre, Habitation. & tous Quand liers, Tonne: quatrehommes Tesurcammewisarair Srquatreer enfans de Negres font à que les à treize ans pour marcher devant douze les bruler, ils doiventy occupez être couper du bois à beeufs. Il taut huit bceufs pour profiter des arbres avecles autres chaque cabrouet, parce qu'on ne Betre travailler chaque faut ie trouvent propres à fairedes qu'onabbar.qui douves. des Sucre, Habitation. & tous Quand liers, Tonne: quatrehommes Tesurcammewisarair Srquatreer enfans de Negres font à que les à treize ans pour marcher devant douze les bruler, ils doiventy occupez être couper du bois à beeufs. Il taut huit bceufs pour profiter des arbres avecles autres chaque cabrouet, parce qu'on ne Betre travailler chaque faut ie trouvent propres à fairedes qu'onabbar.qui douves. Il fonttrentedeuxk attclage qu'une baeufs, fois par jour. Ce lent farle qu'ils lieu, les fendent, & qu'ils les doeft bon d'en avoir encore outre fix autresp lefquelsil ter à la maifon NEneSene à mefuire remplacer ccux quitombent pour achevées, fans les laifler dans qu'elles font quelque malades, ou le bois le Deveirs travallestraordinaitre moinsquileftp &cles Poflible, parce desca- T quatre ou cinq choles àd oblerver poux quelesvers brouet- touchantles cabrouertiers. Laj &cles pourriflent. deboisyatachent C'eft-là le aifémeric tiers. de d'empécher qu'ils ne fc donnentl premierc, lal liberté refte faire provifion de douves tems pour donne maltraiter les jeunes enfans qu'on leur de l'annéc. On doit tout le les mettre Fst aider. La feconde, couvert, les à ayent Rear de penfer tous les jours qu'ils leurs en les croilantp rangerlesunesfiurles par autres, baeufi, les laver à la mer, lcur ôter les charger de quelques leunextrémiter, &cles tiques, & avertir le Maitre ou le Com- la pelanteur lestiennent grollespicrrer en dont crainte qu'elles ne fc lajettion, & de PEEiasaLE Poietubewnuiome certainesexcref dejettent en fechant. cambrent, ne fe Mala- langue, fencesdechair, quileurs viennent fousl la vent Quant avertir aux cercles, lestonneliersdot. dies or- les baeufs quilsempéchente ne de paitre. Car ont loCommandeurg quandilsen dinaires coupent pasl'herbe avec les befoin, des des Remtemmmcindienileil ils ne font leur en couper, alinquilenroye Negres baufi, l'entortiller avec la langue que de quitter leur travail. lansquilsibient obligez mais quand ils ont ces Sclarrachers Deux tonneliers leurs Caufent de la excreflences, ils qui dolées, Scleurst qui ont leurs douves douleur, nc peu- trois barriques fondsfeicz, doiventfaire FREESESnE be, & deviennent maigres & petitprofir pour par lel jour; ce quin'eftun On doit encore obligerles cabrouettiers fansforce. barrique far le Maitre, pied dc quivendcha- Cent sabrouets, d'apporter des tétes de Cannes fur leurs la on conteroit le prix fols; du bois or pour le LE iesdonaeralrumboeus eft totijours façon tiers Reed cette fomme, il Tt 3 conftant que chaque tonne, licr & deviennent maigres & petitprofir pour par lel jour; ce quin'eftun On doit encore obligerles cabrouettiers fansforce. barrique far le Maitre, pied dc quivendcha- Cent sabrouets, d'apporter des tétes de Cannes fur leurs la on conteroit le prix fols; du bois or pour le LE iesdonaeralrumboeus eft totijours façon tiers Reed cette fomme, il Tt 3 conftant que chaque tonne, licr --- Page 618 --- 326 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES siy6. liersponeroitcemtfols par jour depro- voifins. Lecharbon de Prefit fit à fon Maitre; &c qu'ainfi déduétion leur; mais il terre eft le meil- 1hy6, gucles faite des jours de Fétes qu'ils nc travail- dans les tems manque fouvent, fur tout deux lent pas, &c du tems de Guerre. Onenfaitavec tonne- à leurs qu'ils employent à du bois d'oranger, de paletuvier, bois liers préparer douves, ou foncerles rouge, ou autres fon: à barriques lorfque Pon pileles Sucre,cha- On en chataignier, boisd dur. leur que tonnelier rendra deux ufeàla verité davantage, mais il Maitre, par an, qui font deux mille centbarriques francs. necoûterien chauffe prefque quelapeinc aufli-bien delefaire, & il Voilà un échantillondu profit quepeut terre. que celui de faire un Habitant qui a des Ouvriers à Le charron cft abfolument Un foy. Pourlors il fnutqu'il Ivende toutfon caufe de la quantité neceffaire à CharSucre enfutaillé, cela fait fouventplaifir fur tout dans leslieux deroties où que l'ont ufe ron. aux Capitaines, quiont dela peineatrou- pierreux & les chemins font ver des futailles blanches, & il fe défait faire fes provifions difficiles. dei rais, Cet de Ouvrier jantes8cde doit avantagcufement cela, il faut veiller des fur fiennes. leur conduite,8c Mais pour moyeux, quand lon faitle bois brûavoir toujours l'oeilfurceux ler, afin de profiter des Kcbmafnd sdebois mandent, fans fef fierj jamais àeux quilescom- épineux il & doit autres, les & après lesavoir débonne forte. Si un Habitant veut M les mettre à faire couvert porter fous à la maicommodement le E train de fes affaires, il pentis. QuandlHabitation lesapdoit fairef fairedes cafes commedegrands le peut laiffer travailler eft fournic,on hangars a la vûé de la Sucrerie, &y lo- à tant par jour, ou par mois, pour les & voifins gertous fes Ouvriers, afin que luiétant à tant paire de jamais ala Sucrerie, où lel Rafineurquin'endoit pourroit par arriver roies; parce qu'il jamais fortir, il puiffe voir fans peine fi en feroit deux, qu'aulieud'une en paire,il ies Ouvriers travaillent. cela fansquil revint tpour Deux On ne fçauroit croire Pincommodité davantageafon' fix Ecus Maitre. En 1698.on Firge- &c la dépenfe qu'il faut lorf- payoit de façon une paire Lens, qu'on n'a pasuncforge &c deux fupporter forgerons. de riture roiies, de fanscompterle Dore & la nourCar ilfautavoir recours tous les jours au l'ouvrier, & quand lonne fourforgeron SeDeapdLNbopmes simbaibeutupemtane dix Ecus, fans la ferrure. ' fix Ecus Maitre. En 1698.on Firge- &c la dépenfe qu'il faut lorf- payoit de façon une paire Lens, qu'on n'a pasuncforge &c deux fupporter forgerons. de riture roiies, de fanscompterle Dore & la nourCar ilfautavoir recours tous les jours au l'ouvrier, & quand lonne fourforgeron SeDeapdLNbopmes simbaibeutupemtane dix Ecus, fans la ferrure. ,onenpayoit Ifles, foit pour lesholies, lesferpes, les jantes, & les.raisfont Lorfque un les haches, les ferrures des roiies de Ca- vrier doit faire une dégroffis, oubroucts, lesceufs, lesplatines, &c autres maine. paire derotics par feouvrnagesnecefhinesàt bitant unMoulin. UnHa- Al Pégard desfcicurs &c habile ne doit rien negliger pour delong, d'un avoir un Negre forgeron, on lui donne Charpentier, On a fans ceffe cnenvotsfc.ltecelinge befoin de un jeune Negrep pour ére fon apprentif, bois de cartelage, de dents planches, de & pour les encouragerPun &1 lautre,on de Moulin, leur laiffe le profit de quelques petits ou- &-astreafemblblendont on doittoûjours vrages qu'ilsfont pour) le dehors. Le tassiornehrsis imprévûs. Commele befoins fit qu'on peut tirer d'une forge AipRs eft facile ileft métierdesp premiers Scieur dequatre cent écuspar an,loriqu'onaun tous les bondelefutcapprendred en delonz bon Ouvrier, & qu'ona foin de le faire de pouvoir Negres faire qui marcher font capables, afin Char- o travailler pour la maifon, & pour les tout àlafois quand oncft preffé, plufieurs ,& avoir fcies pentier. toû- --- Page 619 --- 169h, FRANCOISES DE L'AMERIQUE Fentnsmbnra les empécher dee devenirir obligation. Ils vendent ils ne manquent guére infolens,comme dele devenirlorf. fes; j'eus la quantité de fortbien.cesdof planches 1cg5. qu'ils fc croyent necellaires. J'avois fait vouloisavoir, & tout le mondefur quej con- je apprendre à fcier & à équarir à tent. tous-les Negres de nos Habitstions prefque del la Commeily-ato@joura à faireaux-MouMartinique & del la Guadeloupe, & au Heaenpennefumet s'imaginer comlewadcommeacmome gé du foin de nos biens, quejefuschar- n'ea EREaseDe fe, lorfqu'on a un ded dépendeux ou trois me je tenoient trouvai l'art decharpenterie, Negre quifçait aflez S dire le pied TLSHI pour pourremedier aux fois enfuite à mon gorge, tour, je mefai- FEEE auxbras, &c autres mettre à la Rer pour les Car les Ouvriers blancs parties de d'un Moulin. Deux fcieurs qui. ont leur bois équar- la font allezmares, &cleurpetit cettecfpece, ri, doivent rendre planches de necefité qu'on a deux, nombre, & huit pieds de long, MEPEEI douze à &cinlolens au dernier point, lesrend de chers pouces eelangespuriemaine Commec quinze cet cen'eftpasunep équariffage cotunpréewe Pour ne les petite épargne de; Pouvoir fe EE rendrela quantité de planches queje Se gens. quar- la font allezmares, &cleurpetit cettecfpece, ri, doivent rendre planches de necefité qu'on a deux, nombre, & huit pieds de long, MEPEEI douze à &cinlolens au dernier point, lesrend de chers pouces eelangespuriemaine Commec quinze cet cen'eftpasunep équariffage cotunpréewe Pour ne les petite épargne de; Pouvoir fe EE rendrela quantité de planches queje Se gens. pafferdetclvoisavoir, lorfque Après queles étoit occupé à quelqu'autre leNegre charpentier Sucreries dela Anglolscomenrbrilénos Inven- penfai à un moyen met tira ouvrage,je decctom- faire un Moulintout Guadcloupeent entier, une 1703.jefis FAu- tion de barras, de ce fut de aae mettre les rie, unePurgerie, &cunel Sucreteur bois fur le hourt comme on lcs pieces avoit tres Bâtimense qui nous étoient Etuve, &cautrouvées cher fanslesequamir, & fans y employer que trois ou neceffaires LE des que leur rondeur ne lestit pourempé- nos Negres,donrl leplus quatre de plan- je tourner, où toutau babilenefgavoit sksr. étoientappuyées. emeteaeeeer Onj elles vrai, que plasquer je fus fairoune de mortoife." Ileft deuxcôtez, & conenlevoita jettoitlal ligne des quer tout Pourrage, obligé & d'étre tracer &c dofle, ou comme onparleaux taveclaicieune Iles, avec eux, mais à fans SIE croute dechaque côté, quoi onles une je furpris beaucoup cnfinj'envins lcs bout, &c renverfoit fur le plat, on Ee alignoit à avoient accoûtumé de travailler Ouvriers qui l'ordinaire, &onl lesmettoire nous, quandils virent pour deux Jc remarquaiqu'on avoit plitôt cenplinches. levé les beloin de leurs fervices. quejen'avois plus pà doffes avec la fcie, qu'on n'auroit Quoiqu'un Menuifier nefoit; côté. équarrir Nos à la hache la moitié d'un cellaire, il ne laiflepas d'étred'uneg pas fine: s'y faireau Negres avoient de la peine à deutilité, qu'ileftbon & quandil fçait tourner, gran-. &c nis dans un commencementy maisj'apla- ces dans une ouvrier, il rendmille fervitez, en leur: momenttoutesl abandonnant les leurs dificul- d'ouvrage a lui mailon. donner, Lorlqu'on il n'a pas Uon fes qu'ils levoient fur chaque quatredof piece. Ce jamais chez les autres n'en manque deux petic gain, iquoi ils fontfor plipartaimentn Habitans dont la Amais fuari leur perluada que jeneleur failois fenfibles, chan- que d'un blanc, SEETNeL quand interét gerlcurancienner methode, quep pourleur habiles. Ler moins qu'unt ilsloneégiemen telouvrierp particulier, 2 & ils m'en curenr gagnereft tun ECPERLRERiLIE puiffe EentRavitormescE Pagnon etic gain, iquoi ils fontfor plipartaimentn Habitans dont la Amais fuari leur perluada que jeneleur failois fenfibles, chan- que d'un blanc, SEETNeL quand interét gerlcurancienner methode, quep pourleur habiles. Ler moins qu'unt ilsloneégiemen telouvrierp particulier, 2 & ils m'en curenr gagnereft tun ECPERLRERiLIE puiffe EentRavitormescE Pagnon --- Page 620 --- 328 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES re26, pagnon avcc lui, cela Va fouvent jufqu'à blancou Negre doit les cent fols. matins, avant qu'ils aillent compter paitre, toutles & le 1696. Quand ona une fois des ouvriers dans foirquand onles faitrentrer dans le Parc. une maifon, c'eftun treforqu'onneiçau- Pourles moutons,les chevresou cabrittes, roittrop eftimer, 8cpourqu'il ne feperde ce font les petits enfans font chargez pas, ilfaut avoirfoin deleurs donner des du foin de les garder fous L3 direction du apprentifs, &cleurfairede tems en tems Gardien du gros bétail. quelque gratificationà proportion dutra- On donne le foin des malades à Une Invail qu'ilsfont, ou del'avancement qu'on que Negrefle fage écintelligente, quel- firmerie. remarque dans ceux qu'ilsinftruifent. ferve quiles Deux Il nc faut pas un long difcours, pour cuifine diligemment, ce dont ils 3 ont quiaille echercheràla Aagons. perfuader un gros Habust,qualabcton les lits, Scl'infirmeric befoin, quitienne de Maçons chez lui: il arrive tous les lutenumsnteriolctord propre, &quin'y jours tantd'sccidensaux: fourneaux,aux rurgjensordonnc.C-et une ccequelcChichaudieres, &c à d'autres endroits que voiruncinfirmeriee dans une neceflitéd'a- Habitation: l'ons'épargne des dépenfes confiderables outre les maladesy font mieux foilorfqu'onadesr maçons chez foi, &c quand gnez, RE plus facilement dans leurs on n'en a point à faire, on trouve toû- cafes; c'eit un moyen fûr jours àleslotier. Lemoins qu'ils puifent ceux qui lei font veritablement, diftinguer de ceux gagner c'eft cinquante fols par jour cha- qui le contre-font, ou par pareffe, ou cun avec leur nourriture. fairequelque ouvrage dans leurs pour Il eft bon de diftinguer toujours les Vingt-cingperfonnes fuffifent cafes. Negres ouvriers des autres, foit en leur per des Cannes, & entretenir un pour Moulin cou: cing Vingtdonnant plus de viande, foiten leur fai- à cau, & fix fur tout fant quelque gratification. Rien ne les on a un peu d'avance chaudiers, du quand toptu pour anime davantage à chercher l'occafion & quelcs Cannes font belles, jour preccdent, nettes, & les un iein d'apprendre métier. Tel qu'il puifle bienentretenués. Quand onn'a nes. étic, il eft toujours d'une grande utilité avance,à caufed'uneFéte pendant pas cette pouru runcmaifon. Lesprofitsque font les le les Cannes coupées auroient laquel- fc ouvriers; les attachent à leurs maitres, ter, on envoyecouper des Cannes pû gaVanité & leur donnent le moyen d'entretenir le matin juiqu'à lheure depuis des Ne- leurs familles avec quelque forte d'éclar, tous ceux du déjeliné, â 2res. il eft toujours d'une grande utilité avance,à caufed'uneFéte pendant pas cette pouru runcmaifon. Lesprofitsque font les le les Cannes coupées auroient laquel- fc ouvriers; les attachent à leurs maitres, ter, on envoyecouper des Cannes pû gaVanité & leur donnent le moyen d'entretenir le matin juiqu'à lheure depuis des Ne- leurs familles avec quelque forte d'éclar, tous ceux du déjeliné, â 2res. & le plaifir d'étre au-deffus des autres creric, à la quidevoient travailler rà la Sucontente extrémement la vanité dontils Bois, &cau. Purgeric,aux Moulin, de Fourneaux,au moins font très-bien pourvis. J'en ai vû qui de deux heures onait affezd'avance fortequ'en étoient fi ficrs d'étreMaçons ou Menui- mettre au Moulin, & avancer le travail pour ficrs, qu'ils affeétoient d'aller à lEglife fansle difcontinuer. Commec'eftle; avecleur regle & leur tablier. aifé detous lestravaux, les femmesy y On doit à la Elt Uee mettre garde des beftiaux autant d'ouvrage queles hommes.Cef-là Gardien un Negre fidelle, &cqui aime ce métier. principalement desbef- Lcs Negres du Cap-Verd, de Sénégal, bien qu'onl lesemployc, auffisieux. & de Gambic, y iont les plus propies, honoreroit qu'au les fervice du Moulin, gui des- Puniqu'ils ont chez-cux quantizé de ployez. Je me hommes,s'ilsy fuis quelquefois étoient fervide em- tion des REe qu'ils regardent comme leur ce moyen pour punir des Negres Negres principale richciic, Le Commandeur éroient lâches & parefleux. Jc les faifois qui Er mettre --- Page 621 --- L626. Aeteitempierdeierceg PRANCOISES DE LAMERIQUE ploi qu'on donne à la plus foibledes quieftl'em- Ne- la vent pas entrer auf 329 de tGy au greffesqu'one avoit employe Moulin. Sucrerie, ou des erviceduMoulin, de point de chagrin parcil au leur, Iln'y ni grater &c grager le manioc fourneaux, doivent prieres & de promeffes qu'ils ne cuitl lejour fuivant. qui doit étre les fiffent, pour étre ôtez de ce travail me d'une chfant, ou de quelque UneNegrefcalitee couvroit de honte. qui paffer le manioc Six imarme.pour coMmanquer de rendre une par Phebichet doivent peursde ler, Afndenepas bois à brûbarrique de farine bois. des arbres Eepourmettre à proft les branches c'ef-a-dire, Et afin environ deuxbarrils parj jour, tent point que en les charpentiers ne met- fir cet qu'il ne puiffey y avoir de &cdemi. fraude toujours ceuvre, ileft bon d'avoir arcicle qui eft important &trèsIlsend adoiventfairec cing ou fix Negres dans le bois. tentatif, il faut que les boètes à tée par jour. chacun une cabrouet- Bienetodijourp qu'onauraf plenes,jufqualan marque preffer met quatre à hacher, Lorfqu'ils & font deux fix, onen quantitéder faite, après avoir remarquéla Autant qu'il fe peut faire, il faut àt fendre. toujours ceuvre, ileft bon d'avoir arcicle qui eft important &trèsIlsend adoiventfairec cing ou fix Negres dans le bois. tentatif, il faut que les boètes à tée par jour. chacun une cabrouet- Bienetodijourp qu'onauraf plenes,jufqualan marque preffer met quatre à hacher, Lorfqu'ils & font deux fix, onen quantitéder faite, après avoir remarquéla Autant qu'il fe peut faire, il faut àt fendre. contenirp manioc grapéquellesdoivent travaillent au voifinage des fcieurs qu'ils de Ily a Cminnene bien des long, afin Habitans qui fe fervent Un Com: tier voye plus quelemaitie, facilement ou le charpen- blanc. Sans mandeu Quand' on a ce qu'ils font. entrerdans Nagre. EEETSTE faire du Sucre ce foin, onpeut continuerà jem'en nomie, croi qu'ils font lesraifons fort bien, d'éco- &c pendant à a fanso craindreder manquer I fept debois; huit mois, choifir pour toûjours cet bient trouvé, Il faut qu'onaitfeulement uneavance de Pourvû fc- le, fage, qui emploi, un Negre fidemaines avant de commencer à faire fix du Ditalidiomare LONNMEDESLAIESE qui Sucre; Parce que ces fix hommes & bien executer Tur fache fefaire obeir, iomme. fec rei- con- ce dernier Point eft aifé ordres àt qu'il reçoits n'y a EinnCnt Depunalinrentiond point de gens: au trouver: caril fourneaux on confommel desnouvenux mandent avec monde qui comdebois, Scainfi on pourra beaucoup moins faffenemieux obéir plus d'empire, & qui fe fixhommesid d'autres employer Ces ces au Maître à veiller quel elesNegres. C'eft mes coupeurs fervent ouvrages. encore à mé- tez. fur fcs autres qualidéblayerlesarbres quelec abatre &c Le Commandeur doit étre vail marque, de lafcic. afin de nep pas détourner charpentierleur le tra- mais, avecles fon Negres, fans les abandonner toûjours Negre Deux Codeanduseivoirunet bonne vail, & devoirloblige lc faire faire à preffer lc tra- jafes vifiond defarine der manioc faite & doit comme il faut; il fufg avant de commencer à faire PRERCEN ampecherledcbordre, de eft Eappaulerles farined manie, bon der remplacer celle duSucre, l'on il &cfurtoute fomme tous que conEERE les jours n'en que couleur renuelafemmes qu'elles qui dequelmeurerd dépourvi. Tilette pas de- promtes, coleres, foient font toûjours Commandeur falearracher pourelaquele tous criardes, prétes âle une quantité de manioc les foirs dinedesiten, veux. Il doit viliter &afeprendre aux chefaire une barrique dei farine. fuffifnte pour dans le bois, pour ccux quitravaillene &cles Negreffes qui ne font pas LeaNégres de pouvoir direau Mailai pendant nuit, c'eit-a-dire, garde Melenedeicerevaire lerlcs Cellaluià éveilqui nedoi- refoir maelanmcumtit ecmatin, laPricVy &faire,ou fairefaire le Ca- ux. Il doit viliter &afeprendre aux chefaire une barrique dei farine. fuffifnte pour dans le bois, pour ccux quitravaillene &cles Negreffes qui ne font pas LeaNégres de pouvoir direau Mailai pendant nuit, c'eit-a-dire, garde Melenedeicerevaire lerlcs Cellaluià éveilqui nedoi- refoir maelanmcumtit ecmatin, laPricVy &faire,ou fairefaire le Ca- --- Page 622 --- 330 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1696, Catechifme à lai fin de lal Priere, les con- danslamaifon,, ils nefont du duire à la Meffe les Fétes &c Dimanches, fous la jurifdiction du point tout 16yG. voir fileurs maifons font propres, &cleurs moins que le Maitre ne Commandeur, le faffe à jardiunsbienentretenus, sappaifericsdiffe- pour les châtier ils ont venir, rens quinaiffent dans les menages, faire que faute. quand foient bien fait quelconduire les malades à l'infirmerie, em- quelesautres Quoiqu'ils Negres lcs micux pécher lesNegres étrangers de feretirer pour la nourriture, pour habits, & dejour ou de nuit dans lescales de I'Ha- micux travailler au la plipart c'eft aiment bitation, donner avis au Maitre de tout qu'on appelle les travaux jardin, ordinaires ainti de ccqui fepaffe, recevoir & bien entendre THabitation, que d'étre bien nourris fesordres, & les faire executer àla lettre. bien vêtus, & étrer reflerrez &c Ilfautavoir cette confideration pour un fon commeleurdevoir les danslamaiCommandeur, dene lejamais reprimen- On prend retient. der, & encore moimulefrapperdctant les treize ans lesmieux dejeunes) Ssiege &c de douze à autres Efclaves, que cela le rend rituels faits, lcs plus méprifable, alEec perdretoutf fon cré- ainfi rourfervirdelaqusis. Ons'en E dit. Quand ila fait quelque faute fi con- pos de julqu'à les mettre ce queleMaitre au juge à fiderable, Spelrzoncibolumagol travail, ou de Ser en foitchitié, il fautavant touteschofes faireapprendre leure chofe un métier, quicftla ameille cafler de fon emploi. On donne toûqu'on puiffe fairepoure reux. jours au Commandeur plus de vivres &c DEPENSE NECESSAIRE d'habillemens qu'aux autres, & detems pour la en tems quelque gratification. On doit nourriture, 88 P'entretien de chitierfeveremente ceux qui lui défobéifcent vingt Efclarves. fansmifericorde fent, ou qui fe revoltent contre lui, & Il faut fuppofer d'abord l'on dieffe de le ceux qui auroientl la har- foind'avoir du manioc en nabondance, que aura de frapper. forte qu'ilfoit en Jc me fuis tolijours mieux trouvé des enterre, d'être plutôt danger de pourir Commandeurs Negres, que des blancs. l'ordinaire que que l'on doit obligédes retrancher Cependant quand on eft contraint d'en gres, oud'acheter dela farinc donner de aux Neavoir pour foulager le Rafineur dans le quieftfouventfort manioc, quart de la nuit, il faut choilir un hom- difficile à trouver, chere, & fortrare, fort mcagé, afin qu'il foit moins capable de payer quilfaurtodjours cauferdu defordre avecles Negreffes, & trois comptant. inaire que que l'on doit obligédes retrancher Cependant quand on eft contraint d'en gres, oud'acheter dela farinc donner de aux Neavoir pour foulager le Rafineur dans le quieftfouventfort manioc, quart de la nuit, il faut choilir un hom- difficile à trouver, chere, & fortrare, fort mcagé, afin qu'il foit moins capable de payer quilfaurtodjours cauferdu defordre avecles Negreffes, & trois comptant. del On en donne Vivrea ne laiffer potsr Paris femainc TORMSOES pas pour cela d'avoir un Com- par téte à tous les chaque qu'on mandeur Negre, fans oublier d'avoir tits, exceptéaux Negres grands ou pe- donne aux Ne quelques cfpions fidelles qui enfans qui font àl la matout ce qui fe. pafle, faufa prendre rapportent lcs melic, demi ordinaire aux meres delquels on donne un gret. voyes neceffaires pour s'affurer de la vepour leurs enfans. J'avois rité de leur rapport. Dès qu'ons'apper- Saosantaianseaid livres de farine de ideux çoit que lest blancs quel'onaa à fonfervice avecdu lair froment femaine ont quelque commerce avec les Negref- &comme la pour farine leur de faire de Fas bolillie, fes, le plus courteft de les chaffer aufli- évaluée avec celle de froment peut-étre tôt. manioc, il faut Domef- A l'égarddes) compter trois Pots par femaine pour chatiquei. Domeftiques qui fervent quc téte, quifont 360 pots ou fept barrils --- Page 623 --- FRANCOISES DE t6ph. rils & demi par femaine. Le baril con- LAMERIQUE tient cinguante pots, qui multipliez jours del Fétes, les cinquante deux femaines par uns les autres ces parcequ'ils fevifitentles 16p6, fent l'année, font trois cento quatre qui compo- regaler ceux jous-li, les viennent & que pour dix barrils par an. Ce feroit une grande vingt- confomment doit lur7 un repas ce voir, les ils dépenfe, fiond étoit obligéd'acheter cette qui Il quantité de farinc. Il eft vrai, qu'elle eft donc eutmnimursceat quele premier jour de travail del faut la queiguefois à bon marché, &" la femaine, fafle le' Maitre ou le Maisj peur avoir à cinq &c fix francs Tea barril. peferen fa prefence, Commandeur & en jel'aivié, portions égales la viande qu'on doit chercher à dix-huit Ssazebigederaler donner. SFRIPAS Prix de ptant. Ce qui, francs argent com- les lots ou Onarrangel furdesp & planches tous' lafarine outrelincommodité du portions, les Nedes lorique ma- tran/port feroit une dépenfe de gresviennenty nioc. fept près de au Magazin de pourdiner, la farine ,lest où fommes vont à plus milelvresparan, de deux cent piftoles, quiiroit toûjours diftribuie, &cles hommes on la leur me on la reduiroit au tiers. com- les lots ou Onarrangel furdesp & planches tous' lafarine outrelincommodité du portions, les Nedes lorique ma- tran/port feroit une dépenfe de gresviennenty nioc. fept près de au Magazin de pourdiner, la farine ,lest où fommes vont à plus milelvresparan, de deux cent piftoles, quiiroit toûjours diftribuie, &cles hommes on la leur me on la reduiroit au tiers. Ilfaur quandmé- donc deà mefare qu'on les prennentlavianavoir foin de faire planter une fi fuite, & fans leur appelle, de tout de quantité de manioc, en ait grande trois Unbarrild del boeuf choifir. ou xante pefer cent foiTAREETE gineen quatrefois au-delà E2 ce qu'on s'ima- ne le faut livres: pour ne fe point tromper, il deroiravoirbelain, compter cent en plutôt état d'en vendre &qu'onfoit quc dans la Orà deux livres par qu'a tête ce font cinquante. necefliré d'en acheter. vres, c'eit-a-dire, deux barrils moinst 240 foi- liA l'égard del la viandej'ai déja remar- xante livres, fervent pour qué que le Roi a ordonné qu'on donnât ter la portion RL & augmenà chaquel Efclave deux livres & demie de qui travaillent à la ouvriers, aux de ceux viande falée par femaine. Cette OrdonSucrerie, Fournance n'eft femaine barrils ERSENILACSIAT pas mieux beau- dont font cent quatret barrils par Officiers coup d'autres, ou par coblervéequeb la negligence des Paix le & de prixeft different felon les temsde par an, ou par l'avarice qui devroient des y tenir la main, difette. Guerre, d'abondance ou de lent tirer de leurs Efclaves Maitres, tout veu- te francs, Onlevendeuclquetae & quelquefois dix-huit cinquanou Thaat qu'ilspeuvent fans rien vinge. Jc prends un prix Houriture, ou fouvent dépenferpourleur Pimpoflibili- mets le barril à vings-cing moyen, francs. &je téd'avoird des viandes TEI dans un fera 260olivres pour Co de Guerre, oulepeuqu'one tems Pour la boiflon on cetarticle. nelcur donne toûjours à un prix exceffif. enapporteeft Lesgensr rai- de l'eau, & comme elle n'eft que fonnables fuppléent à ce défaut enf failant travail pable de les foûtenir dans un guéres caplanterdes patates & des ignames, &cles qu'eft leleur, outre l'olilicou auligrand Scla lersdifinbinntauli licu de viande, ou par grappe qu'ils fontpourl leur quelqu'autre moyen dont on ne manque Habitans leur qui ont foin de leurs ordinsire, les guéres quand on en veut chercher. De font douner foir &c matin Negres ces gens raifonnables le nombre eft d'Eau-de-Viede un coup tit. pe- ilsont faitquelque Cannes, travail fur tourquand Il faut obferver de ne leur donner l'ordinaire, oà qu'ils ont plus rude gu'à mais leur viande le jafouffert de la Dimanche, ou lcs Euctenaevaemihand danslar maiVvz Pysacempetenpaue reettedépenfe. Voi- De font douner foir &c matin Negres ces gens raifonnables le nombre eft d'Eau-de-Viede un coup tit. pe- ilsont faitquelque Cannes, travail fur tourquand Il faut obferver de ne leur donner l'ordinaire, oà qu'ils ont plus rude gu'à mais leur viande le jafouffert de la Dimanche, ou lcs Euctenaevaemihand danslar maiVvz Pysacempetenpaue reettedépenfe. Voi- --- Page 624 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16y6. Voici quelquesabus touchant la nour- plus Alus riture &c entretien des Negres que les quelle d'impreflion eft fondéc fur fur leurs elprits, puif 16u,. teuchant Gouverneurs & les Intendans devroient ont comme T'obligation qu'ils la nour- abfolument retrancher. Le premier eft, Chrétiens, de fournir à leurs ritureo entretien que quelques Habitans donnent à leurs Efclaves, leurs enfans, qu'ilsd tout sdoiventregarder comme des Ne- Efclarerunccertaineg quantité d'Eau-de- leur ce elt neceflaire à gres. Vie par femaine, qui leur tient lieu de durcté, fubliftance, fans 1 mettre par leur farine &c de viande. Il arrive rir de mifere, ARAREIENLEEN ou les Negres font obligez dc courir AAASE robant d'offenfer Dieu en deDimanche, pourt trouverà àtrafiquerleur Les pourvivre habits des & pours'entretenir. Eau-de-Vie, &: à Péchanger pour del la qu'en un & Negres ne confiltent farine &cautrcs vivres, & que louscepre- hommes: calçon une une cafaque pour les texte, ils ne viennent fouvent que le les femmes. Ccs cafaque & une jupe pour Lundy fort tard, &fortfatiguez. D'ail- cinq ou fix cafiques ne vont qu'à leurs ceuxqui fonty yvrogne-boiventl leur ture. On pouces au-deffous de la ceinEau-de-Vic, &c font enfuite obligez de toile n'y employc que de la groffe voler leurMaitre ou les voifins pour videBnetagncappellee un du Vitré, vrC, aux rifques d'être tuez, ou mis en quia coute peu plus d'une: aulne 28cter largeur, juttice pour leurs vols, que leur Maitre 2 l'aulne, en & France quinze ou dix huic ett obligé de dent que les Marchands venL'autre abus Ieire Paflé des &c & communementrentel folsaux Ifles, des Portugais, chez les Anglois Hol- quelquefois jufqu'à un écu. a des NERET landois, &deccux-ci en Ily Maitres raifonnables, qui Habits tations denoslles, quoiqueen quelquesHabi- petitnom- donnent à chaque Negre deuxl habits par des Ne bre: c'eft de donner le Samedy aux Ne- an, c'eft-à-dire, deux cafaques, & deux gres. gres pour travailler pour cux, &c s'en- calçons & aux hommnes, & deux calaques trenir de vétemens &de nourritures eux il deuxjuppes aux femmes. Ily Maitres raifonnables, qui Habits tations denoslles, quoiqueen quelquesHabi- petitnom- donnent à chaque Negre deuxl habits par des Ne bre: c'eft de donner le Samedy aux Ne- an, c'eft-à-dire, deux cafaques, & deux gres. gres pour travailler pour cux, &c s'en- calçons & aux hommnes, & deux calaques trenir de vétemens &de nourritures eux il deuxjuppes aux femmes. Parce moyen & leurs familles par le travail & le gain paslaiffer peuvent laver leurs hardes, &c ne fe qu'ilsfont pendant ce jour-là. che aux mangeràla vermine qui s'attaLes habitansquifurvent cette maxime Blancs Negres pendant qu'elle fuit les n'entendent pas leurs veritables interêts: depuis qu'ils ont paffé le Tropiear fi leurs Efelaves peuvent s'entretenir que. par le gain qu'ils font ce jour-là, il eft ne D'autres Maitres moins raifonnables certain qu'ils pourroient les entretenir leursdonnent quedeux calçons & une cux-mémes, enles faifant travailler pour calaque, ou deux juppes & une cafaque. eux. Maisfi ces Eiclaves fontmalades ce leurdonnent D'autres qui lcfont encoremoins, ne jour-là, ou qu'il falle un mauvais tems çon, ou une qu'une calique, &c un calquiles empèche de travailler, ou fi étant juppe. faincans & libertins, ils paffent le Samç- ne Eed'autresquin leur donnent nel lefont point du tout, dilans:ravailler, de quoi fublifteront-ils faire une que de la toile pour ja femaine fuivante ?" N'eft-il pas clair calaque & un calçon, ou une gu'ils déperiront tous les jours, &c que juppe, fans fc mettre avec quelques en aiguillécs de fil, leur perte retomberafurleur Maitre. Si ment ils par qui ni comcette raifon d'interêts ne les touche feront faire hardes, ni oi AEA en voici une autre, qui fera pcut- étre pas, ils il arrive prendront Pearcorsehige.Dol qu'ils vendent leur toile & leur fl, --- Page 625 --- FRANCOISES DE Ilyo, fil, & vont prefque nuds pendant toute LAMERIQUE Pannéc. metustapsadunlerg, ou delade- rhy6. hommes, Quatre aulnes de toile fufifent aux mneuredunChinurgien, venir pourq qu'ilpuiffe donnerà chacun &ccingauxf deux femmes, habits. en a befoin, commodement on doit à fe telle heurequ'on encore trois donne difpenfer d'en raes aulnes de toile aux femmes Roirundanslamuion. le peut il ne tnelicoentacconciecsr tant faire, faut Caraumnguon avoir des Dovrir leurs enfans, que pour fe Faroae une melliques blancs que le moins qu'il eft pagne, c'eft-a-dirc, une' pollible, d'une demie aulne ou trois eipecedecharpe quartjers de chequi eft fmNNalL confiderable, &cla large, & d'une aulne & demie de oulone eft de fujettion il arridontellest fe ve fervent lier leurs enfans long, fouvent qu'ils eavoirafmable, lient des intrigues avec furleurdos, quand fere font tallezformez, JesNegrelfis, qui caufent de grands deEnaeataraferree unp dans fordres, &c des & quelquefois la mort des UnS font pannier, commeclles font, quandils autres. & d'une aulne & demie de oulone eft de fujettion il arridontellest fe ve fervent lier leurs enfans long, fouvent qu'ils eavoirafmable, lient des intrigues avec furleurdos, quand fere font tallezformez, JesNegrelfis, qui caufent de grands deEnaeataraferree unp dans fordres, &c des & quelquefois la mort des UnS font pannier, commeclles font, quandils autres. Il vaur donc bien mieux nouveaux nez. quand de on le peut fe fervir d'un ChirurComme dans la fuappofition gien dehors, & l'obliger de faite de 120 il que j'ai FHabitation foir & venir à enfans qui n'ont Negres, pasbeloin y de a vingt-cing ait des malades ou non, matin, &c foit qu'il y le que lesautres, ccux tanto detoi- tres fois que] le befoin le demande. toutes les Les auàla maifon d'une quifervent toile plus habiles n'ontj jamais exigé on tre TENRIEE belle, peur tous les mettrefurlepied plus A Saint cent trancs par an aux. Ines a01 dequatre SR aulnes aulnespartére, qui Domingue ils font fur un ou tout au plus goo ferontaso bien plus haut. C'eft une erreur dc pied nc coûteroient feize à dix-huit aulnes, 2ti rapporterà eux pour lesremedes; : s'en l'aulne, fi TAPASLATE la faifoienta ache- même ils s'y on ne quand ter enFrance pour leur pass'y fier. Il engageroient, faut avoirt un bon doir commetoutlc compte; mais remedes dans la maifon où le cofirede mondenapas, oune veut en prenne Chirurgien Enarergmutcommedind mieuxacheter & qu'onaime befoin des cequhiljugera & àp propos pourle plus cher, malades, todjours cn feseffers fur mer, jela acompterai quederifquer àtren- fencedaMaitre, de ou dec quelque pretimleaireodeaterd cent confiance, afin delui perfonne te livres, à quoi fi on veut ajoûter cinquan- cin- s'en fervir pour fes autres loerfocafonde pratiques. Un quante francs quelques cofrefourniderous) les remedes' neceflàibonnets ou etear que l'on diftribuea chapeaux, durer res peur coûter quatre cent francs, &c ceesspirscqumembiens deleur devoir, renouveller plufieurs annés; ilfautfculement ceferahuitcentf Mais francs pourc cetarticle. chaque année ceux dont le ce n'eft affez d'avoir foin des tems affoiblit la vertu,oug quel l'onaconler, Negres quand aE en état de travail- fommez.Nos n'ont Chinargienspourlapt fe ilfaut que cefoin &c cette attention que du Theriaque & delaGomme plapart renouvellent, lorfqu'ils font malades. gutte, avec quelque préparation d'antiL'interét & la confcience y engagent moines ce font, à ce qu'on dit, de bons également. remedes, mais qui ne; font; pas La premiere chofe à quoi il faut tous lesmnux, aufquels propres à fereftd'avoiru runl bon Chirurgicn, Quand pen- fouvent pourn'en avoir sibiaemployent pas d'autres, & Vv3 peut-étre encore plus fouvent par ignorance, --- Page 626 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX 1696, rance. confcience y engagent moines ce font, à ce qu'on dit, de bons également. remedes, mais qui ne; font; pas La premiere chofe à quoi il faut tous lesmnux, aufquels propres à fereftd'avoiru runl bon Chirurgicn, Quand pen- fouvent pourn'en avoir sibiaemployent pas d'autres, & Vv3 peut-étre encore plus fouvent par ignorance, --- Page 626 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX 1696, rance. Onpeut donc mettre pour la dé- faire uneHabitation ISLES penfe du Chirurgien & dcs remedes cinq tirer pendant plus d'un delaquelle on puiffe 16p6, centfrancs par an. Ervoir parlecompte que je viens de dire. Voici fiecle le revenu quifuittoute) la dépenfe de FHabitation, voudrois comme je la Di/pef- tion o dans laquelleje ne comprens pasla farine maitre de le Suppofé que je fufle de Phuile ECRFL manioc, à brûler & l'Eau-de- rois d'avoir terrain, je cherche- pecte. vic que l'on fait chez foi. me de une riviere à ma liziere, qui rain cela feparât étoit mon voifin; & méme, fi fr une fain COMPIE DE LA DEPENSE Je laifferois poflible, une de chaque côté. Habitad'une Habitation fowrnie de 120Negres. du terrain en favanne toute la largeur tion, depuis le bord dela mer, jufPour la viande faléc. 2600 liv. qualahautcurdetroise rein étoit â une cent SileterPour la toile. d'Et cabefterre, Te lesvents Pour le Chirurgien 8cremedes. 500 qui regnent fans cefle, brôlentles Pour les ferremens. favannes, jelailferois unef forte liziere de Pourl les gages du Rafineur. 1200 300 grands arbres au bord de la mer de quaPourf fa nourritureguandila, ranteà vrirla cinquante pour coupas la table. &c favanne, & du vent, aar A un Commandeurt blanc. 600 350 mettre les beftiaux à Au memepourviandenlée la plus grande chaleur; couvertpendant & lorique CCs Pourlesb sblanchets, alun, anticommoditez ne fe trouvent pas, parce moine, &cc. 200 Seluemminauoidadre planterois des poiriers. Ce Edemiche,Ty font les feuls TO T A L. 6610 liv. arbres qui croident, & qui refiftent au vent. Outre la commodité Revenu tant en Sucre tent en couvrant la favanne, qu'ilsappor- &c en ferblanc, brut, 6 Eauxvant de retraiteaul bétail, ils font excelde-vie. 44640 liv. lenspourt renciafinitcdlogragc, &viennent fort vite. Onles doit planter avec dont fouflrayant la dépenfe fimetrie, &en faire desallécs; Puifqu'il j'ai mife où elle peut aller dans ci-deffus que ne coûte pas plus de les planter de cette années, les unes portantles: autres, pluficurs onfe fion. manierc, quc fans ordrc, & en confutrouvera avoir de refte la fomme de : Si le terrain a 38ogoliv. ragc, &viennent fort vite. Onles doit planter avec dont fouflrayant la dépenfe fimetrie, &en faire desallécs; Puifqu'il j'ai mife où elle peut aller dans ci-deffus que ne coûte pas plus de les planter de cette années, les unes portantles: autres, pluficurs onfe fion. manierc, quc fans ordrc, & en confutrouvera avoir de refte la fomme de : Si le terrain a 38ogoliv. fur lefquels le Maitre milicu defa quelque élevationversle Pentretien de fa famille &c de fa il dest trois cent largeur, &cun peu au-deffus faut a FAEA qu'il faffe de grandes dépenfes fàvanne, pas qu'on laiflez pour la n'avoirp pasde refte tous les ans dix Aane à tout autre ilfautlechoifir pour bâtir preferablement la écus; fur tout s'il a, comme je fuppofe Maitre. Elle doit y maifon du un peu d'économie, qu'on ait foind'éle- que la étretournéc de maniere ver. des volailles de toute elpece, des le principal faceregardela abord, & mer, ou du moins moutons, descabrittes, des cochons, & que les vents orquela viande de boucherie fe paye au dinairesn'yentrent" être pasi quedebiais, pourn'y Boucher, par les bêtes qu'onlui donne. quandils inflapportables, battent à comme dans ils font Uneteiredetrotamile pasdehauteur, tres,, plomb les fené. fur mille Pas delarge, cft iuffifante pour fermées. qu'ils Il eft obligent de tenir toitjours Vaigwonysemclicené fer- --- Page 627 --- tlyG. fervant de chaflis FRANCOISES de toile claire DE : LAMERIQUE fage desvitres, n'étoit carlu- roient être duit auxlfles en pas encore intro- mens. portécs vers les'autres bâti- 1Gy6, incommoded'étre trof.maaileitrotjours enfermé dans de chofe, Quoique on ne ces dojt cafés foient très-peu fon, fans pouvoir joiir de la fraicheur unemai- bauiravecondromp peu pas negliger de lcs que l'air y apporte quand des autres, feparéespart uneou éloignéesl lesunes Lescafes bien ménagéc. fonentréc eft dans un lieu fec & deux rués, des NeLorquelesboise étoient communs foin queles Negres découvert, les tiennent & avoir f7 o lcs Ifles, toutes les maifons dans propres. Ondoitp totjours det parc bef: bois. Onpretendeit alors étoient de renierme les beftiaux pratiquerlep parco coul'on tianx, plus faines, que ficlles qu'elles étoient côté des cafesdes pendant Par la nuit, à çonnerie: on a changé eufenrétédema de fentiment ilsen fonttous Negres. cc moyen puis que les bois font devenus de- rét relponlables, & ont interares, & d'empecherqu'enmien dérobe aucun Zesmai- trés-cherss on a commencé à bâtir de pendant lanuit. ftiaux pratiquerlep parco coul'on tianx, plus faines, que ficlles qu'elles étoient côté des cafesdes pendant Par la nuit, à çonnerie: on a changé eufenrétédema de fentiment ilsen fonttous Negres. cc moyen puis que les bois font devenus de- rét relponlables, & ont interares, & d'empecherqu'enmien dérobe aucun Zesmai- trés-cherss on a commencé à bâtir de pendant lanuit. Carc'efiune chole fons de trouve maçonnerie, micux & on prétend qu'on s'en ne que certaine, que les Negres étrangers prefmagon- cffet, ces pour plufieurs raifons. En viennent jamais faire un vol dans une doivent nerie durent bien maifons font plus fires, elles de Habitation fans Paveu 8cleconfentement etrepre- coup moins long-tems, il y abeau- qui quelques-uns ils ne de ceux de la maifon à à fat ferées font moins reparations ày ytaire, elles leur manquent pas de faire part de celies de n'y fajettes au feu, les butin. char- & peuvent pas scaufertane de ouragans Les meilleures det toutes les pente, refifter clépailfeur des murs eft plus dommage, en hayes, pourenfermer les lizieres ou Bolspron refent à la violence dela chaleur étatde dins, les parcs, & autres Cannes, lieux lesj jar- Preipour faure les pendant lej jour, & au qu'on veut conferver, font! les que l'on liziores, cement de la nuit, & au froid commen- muns, ou ceux de la Orangers comqui fc fait fentir vers le point du piquant faut le bois immortel, Chine, ainfi &à leurdécaufe fouvent des maladies cxpliquédans ma que je l'ay 2er Il eft vrai, que les LE Jaydit premicre Partic. terre y font plus: à craindre tremblemens de mode d'avoir ci-devantquile une riviere étoit à plus commaifons mais que dans des terrain que dans le côté de fon tir fi rarement" adecharpenter aux ilsfefoncfen- dégats que les rivieres milieu, à caufe des pure terreur panique lfles, c'eft une fonedébordces font lorfqu'elles hender. que 3e5e les appre- lefoit placéc, il Peaeisemunieeauel faut Lamaifon doit faire un Moulin à eau tirer dans un canal pour jardin autant qu'il éturcacompugnéc cft pollible, & avoir d'un commode, parrapporta àfa lelieuleplus acôté, ou derriere elle les la mailon du Maitre. Il faut fituation& Magazins, lal Purgerie, Offices, les nager l'eau de maniere encore méune diftance PEtuve, Scdans a fervi au qu'après qu'elle Sitxa- Moulin, afin ratfonnablela le Sucrerie &le elle Moulin, ou avant d'y arriver, tion de que Maitre Puiffe voir des paffei côté des bâtimens Ufage la mai- commodement ce quis'y paffe, fans être Negress oà elleeftd'un &cdescales fon du incommodé du Car rien E Staijirs. maniere encore méune diftance PEtuve, Scdans a fervi au qu'après qu'elle Sitxa- Moulin, afin ratfonnablela le Sucrerie &le elle Moulin, ou avant d'y arriver, tion de que Maitre Puiffe voir des paffei côté des bâtimens Ufage la mai- commodement ce quis'y paffe, fans être Negress oà elleeftd'un &cdescales fon du incommodé du Car rien E Staijirs. fes des Negres bruit quis'y fait. Lesca- établiffement n'eit plus à fouhairer uigeinfini. dans un dune le vent delar maifon, doiventt &dei toûjours étrefous foit pour arréter quel les la commoditédeleau, riziers. bitimens, à caufe des accidens tous du les autres lesbefoinsdeln Sucrerie, incendies, foit pour sy peutallumer, &dontles flâmesp feu qui dela Vinaigrerie, dela Cuifine, delal Purgeric, pour- din, des cales des Negres, & des Negres dujar mé- --- Page 628 --- 336 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES tfy6, mêmes, qui tous tant qu'ils sfontaiment nombre de chaudieres dans une méme fortafelaver, &cfi paraccident ils l'ou- Sucrerie. Si iunMoulinaeau: nefuffit 16y6, blicnt, il faut les cn avertir bien ferieu- pourles entretenir, ce qui ieft affez diffi- pas fement, n'y aiant rien quid contribueda- cileaavoir, ilelt plus àp propos sd'avoirun vantage à leur fanté, Moulin à chevaux à côté du fi Tous les bâtimens, jardins, parcs&c le peud'eau de la riviere, ne premicr, dcursdépendances peuvencoccuperunel d'avoirunfecond Moulinà eau, permet pas pace detrois cent tpasen quarré, quiétant toutleSucrefe fafle dans une méme afinque prisau milieu detout leterrain, les Can- crerie, qu'un mémcRafineur Sunes fe trouveront des deux côtez, & au- conduires & que le Maitre puifletout deffusdu Moulin, de manierequeles plus coup d'ceiltout cequife d'un éloignéesn'ent feront tqu'a quatrecent HALLREST pas Outrelemanioc &cles ou environ, cc qui feraune grande.com- dans les allées qui feparent patares les qui font de modité pour lecharroi, & le che- Cannes, il taut deftiner une picces de min quc les Negresauront Ctamer pour fc terreau-deffus des Cannes quantité ces deux rendre fur le lieu du travail. Lc terrain chofes, 8pourle pour l'heroccupé parles Cannes fera de trois cent be de collc, & autres mil,plesignames, chofes dont on a cinquante pasdelarge, dechaquecôté de befoin. Et ménager autant qu'ileltp l'établifiement, & de trois cent pas de fible les bois qui font debout, fe fouve- pofhaut, ce quiproduira vingt-ung quarrez de nant que quelque quantité en cent Scfinousens mettonsquatre cent on envoittoûjours la fin qu'on tôt. era de trois cent be de collc, & autres mil,plesignames, chofes dont on a cinquante pasdelarge, dechaquecôté de befoin. Et ménager autant qu'ileltp l'établifiement, & de trois cent pas de fible les bois qui font debout, fe fouve- pofhaut, ce quiproduira vingt-ung quarrez de nant que quelque quantité en cent Scfinousens mettonsquatre cent on envoittoûjours la fin qu'on tôt. ait, pas TE haut au -deffus de l'établiflement A mefure qu'on coupe bois pour UOT furtoutelalargeurdat terrain quieft mille brûler, fileterrain fetrouve pas; nous en: aurons quaranteautresquar- faireune cacoyere,il; Ine faut propre] pour rez de cent pas, qui feront cinquante-un d'en profiter. On verra par pas ce que manquer quarrez de cent pas chacun, quifuffiront referveadiredu Cacao dans ma derniere jeme pour produire tous les ans plus de fept Partic, le profitqu'on peut tirer mille formes de Sucre, cn prenant les marchandife, & avec facilitéon decette Cannes les unes après les autres à Pige lapeut faire. Ainfi un Habitant qu'elle aude quinze à feize mois. roit une Habitation comme celle qui C'ef une erreur de croire qu'on fait fuppoleici, peut enaugmentant dec que quin- je plus d'ouvrage en partageant fes forces, zeouvingt. biclaves, ler nombre de ceux & faifant rouler deux Sucreries, que de qu'iladéja,, entretenir cent mille arbres n'en avoir qu'une dans le mémeterrain. deCacao, & augmenter fon revenu de Il nc faut prendre ce parti, quelorfqu'on quaranter millef francstous les ans, y eft: abfolument contraint, ou par la fi- mémc nous fuppoferions cent quand mille tuation du terrain qui empéche qu'on ne pieds d'arbres ne Produiroientquunpeu que puilseconduirecomimodement) lesCannes plus d'une livre dc Cacao aul Moulin, ou lorfqu'on atant deTerres tant l'autre, & lc Cacao paran T'unpor- ne feroit &ctant d'Eiclaves qu'on pcut faire valoir vendu que fept ou la livre. D'ailtout à la EeNE fois deux grands établiffemens, leurs ces vingt perfonnes peuvent encore Scaroirfemiggnlenent fr tousles deux. entretenir toute l'Habitation de farine Lorfquecesdeuxe chofes ne nousobligent de manioc en cultivant la cacoyere. point tapartagerles forces, ilvaut mieux Si on s'étonne que j'ay laiffe tant de ics tenir unies, 8c avoir un plus grand terrain cn fayanne, onfc fouviendraque pour --- Page 629 --- FRANCOISES DE ifigh. pour faire valoir une Habitation telle fruit LAMERIQUE que je l'ai fuppofée, il faut au moins qu'ils mangent, &c fur tout des quatre cabrotiets, demandent cha- goyautes. y 16/6, cun Lescoloquintery baeufs huit baufs, 2 qu'au lieu de fix dommage tre-confiderables, fontauffiun aufli bien de rechange, dont j'ai parlé cibeaucoup d'autres mauvaifes devant, il feroit plus à d'avoir &E arbriffeaux qui & herbes, un attelage pour chaque mourir lat bonnel herbe, couvrent, qui font qui feroit ce de les fionn'a "pas foin Ec cela on quarante-huit boeufs. eufs huit baufs, 2 qu'au lieu de fix dommage tre-confiderables, fontauffiun aufli bien de rechange, dont j'ai parlé cibeaucoup d'autres mauvaifes devant, il feroit plus à d'avoir &E arbriffeaux qui & herbes, un attelage pour chaque mourir lat bonnel herbe, couvrent, qui font qui feroit ce de les fionn'a "pas foin Ec cela on quarante-huit boeufs. Outre nettoyer fouvent. taine ne fe peutp pas paffer d'une ving- bien Un comme habitant il qui veut faire valoir fon foit pour devacheportantes avoir du lait, avecleur foit fuite, mettre dans la faur, téte, ne fçauroit aflez fe placer les baeufs qui meurent, pour ou rem- parlui-méme, fans s'en qu'ildoittout voir donne au Boucher : de forte qu'on qu'on fe Commandeurs ou Economes rapporter à fes trouvera avoir cent bêtes à corne jamais entreprendre Ilne doit Axis faut entretenir toute l'année du qu'il les differens à la fois; mais bemcupdeumraur il doit les bitans, aux Hejournalier de cette favanne. Si on produit a un uns après les autres, étre faire moulin à chevaux, c'eft un nouveau au devant de fon travail, toûjours nombre de bouches à nourrir. Iln'en le Prévoir long-tems avant c'ef-a-dire taut moins de faire executers ne gu'il ledoive vingt-quatre pour le l'abandonner EtEn cing ou fix derechange, pour courir à un autre, point ques cavales & leur fuite, & on quel- dant cc tems-la, le parce fc vera encore cinquante chevaux trou- c'eft à recommencer." premier Ces M T gent plus quecent bétcs à corne, quiman- font irreparables, 7 & d'unc pertes detems celles-ci: ne mangent qu'une parce confequence. Il ne doitj dangereufe 3j jour, & les autres partio travail; il vaut bien mieux jamais fe forcerle nuit. Il faut encore jour &c d'un travail mediocre & contenter un entretenir modcré, mais E fans troupeau de moutons E de chevres, qui foit continuel, quoion dépenfe vehemence, & mettre quedelepoufcraree fur & one eft fouventr mal beaucoup fervi: far d'argent, efclaves, & les beftiaux, & les dents les pendant il faut oblerver, quoi ce- de dhicontinuer. Une conduite étreobligé &c ferver les favannes, ilnef pourcon- reguliere, fait trouver à la fage que les moutons etere pasfoufirir née bien des fin de l'anCoupant l'herbe y paiffent, parce que claves&c travauxachevez, & les ef la racine, ils comme ils font jufgu'à Il doit fur lesbeftiauxe toutes enétat dec continuer. 8cleurs excremens l'empéchent la brilent, de repoufer, eft Maitre de fes cholesfe fouvenir qu'il mourir. reguliere, fait trouver à la fage que les moutons etere pasfoufirir née bien des fin de l'anCoupant l'herbe y paiffent, parce que claves&c travauxachevez, & les ef la racine, ils comme ils font jufgu'à Il doit fur lesbeftiauxe toutes enétat dec continuer. 8cleurs excremens l'empéchent la brilent, de repoufer, eft Maitre de fes cholesfe fouvenir qu'il mourir. Ilfaut les faire &la font Chrétien. Cesdeux efclaves, & qu'il eft laifes au bord de la mer, paitre où Pherbe farles fa- infpirerdes fentimens qualitez de lui doivent y vient étant courte, feche, &c faléc, qui té, de douceur & de moderation juftice, d'équikeureftinfinimen fe meilleure, les engrait- eux, la de forte qu'iln'ene pour mieux, &c rend leur délica- par force&cla violence exigejamaisrien des te, dans & plus favoureufe, chairplus que s'ils étoient quand il le peut faire taire chitimens, la meilleure favanne." Il faut par la douavoir cuniilotstoruntsine foin de faire farcler les encore particulier, de continueléctout fi on veut lcs conferver, favannes, leurinftruction & de leur befliaux lement parce que les ERRREICETAL partourles graines des E2namnameeas ou malades, en état fains Xx tdelervirouinvalider Il --- Page 630 --- 338 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16p6, Il doit autant qu'il eft poflible faire gardez dans les futailles. Ceux les provifions des chofes neceffaires à fon pagne, deMadere, de d'Ef- 16y6, Habitation dans les tems convenables, fervent tant qu'on veut, Canariess'y.con- pourvû c'eft-à-dire, lorfqu'il y. a beaucoup de ait foin dc tenir les tonneaux qu'on Vaiffeaux, & que ces chofes font à un pleins. Les uns & les autres ne toûjours prix raifonnable. Il doit faire venir de aucun rifque de fe fi on courent les France pour fon compte celles qui ne fe dans des gâter, tire gâtent point fur mer, comme font lcs groffes bouteilles dames-jeannes, de qui font de farines, les toiles, les ferremens, les nent dépuis fix jufqu'à Provence, feize & quitienépiceries, les blanchets, les foûliers, pots melure de Paris. On dix-huit chapeaux, & autres chofes neceffaires tagne des bouteilles de fait en Brefà Maifon & fon Habitation, méme cité, d'un verre moindre Eted beurre, la chandelle, lacire, lesmébeaucoup plus tort caTS dicamens. Selon les tems dc Paix ou de plus épais. On s'en fert pour foûtirer rles Guerre, &c que le fret eft cher ou à bon dames-jeannes, tamer, fans les qu'il vuider n'éft pas ffir d'encompte; il doit faire venir les viandes des bouteilles plus entierement CH falées, comme lc baeuf, le lard, & au- & bien petites, bien pleines tres choles femblables. ébeaucoup plus tort caTS dicamens. Selon les tems dc Paix ou de plus épais. On s'en fert pour foûtirer rles Guerre, &c que le fret eft cher ou à bon dames-jeannes, tamer, fans les qu'il vuider n'éft pas ffir d'encompte; il doit faire venir les viandes des bouteilles plus entierement CH falées, comme lc baeuf, le lard, & au- & bien petites, bien pleines tres choles femblables. Pour ce qui eft gâtent jamais. bouchées, C'eft ou les liqueurs ne fe du vin, eau-de-vic, huile, & autres l'ond doit ainfi iqu'en ufent les liqueurs, il vaut mieux rifquer de les Anglois, d'excellens que modeles regarder comme acheter pluscheraux Ifles, qued'enfai- cerne les boiffons, en tout cC qui conre venir pour fon compte, à moins d'a- une étude Parce que s'étant fait voir part dans un Vaifieau,, parce qu'en une chofe particuliere les touche de ce qui regarde ce cas, on feroit un peu plus fur, que ont acquis qui là-deffus des de fi près, ils cequ'onyauroit embarqué, feroit mieux merveilleufes, & d'une connoiffances confervé. Ce n'eft pas l'affaire des Ha- Lorfqu'on a étenducinfinic. de bitans de prendre interét dans les Vaif- lard en barils, il quantité eft boeuf& de feaux. J'en ai connu beaucoup, quiont neceflaire les cu cette démangeaifon, &ctouss'enfont conferver , de les entretenir Erten bonne repentis: Car bien loin d'y gagner, ils faumure, fure dont il faut les remplir à mey ont perdu leur capital, & fouvent fe difipe qu'on & remarqued fe que celle quiyétoit quelque chofe de plus. Le dernier avis perd. lly a très peu de caves dans lesIfles, Habitant, eft de que j'aiadonner à un & le peu quily en a ne valent rien. 1l fes autres denrées vendre fcs Sucres, &c vaut mieuxle fervirde celliers, quiayent en Lettres de en: argent comptant,ou de petites fenétresdu côtéduvent, Change bien affurées, &c donner de la fraicheur, & qui ne foient pour de ne payer ce qu'il achete gu'en Sucre ou autre chofe point expolez au midi. Lorfqu'on n'a fon Habitation. provenant C'eft le du fond de pas cette commodité, il vaut micux richir. Parce fecret de s'cnmettre le vin en bouteilles dans le haut fes denrées; il moyen il aura le débit de de la maifon, il s'y conferve en pcr- peu la main en vaut micux qu'illâche un fection, pourvû que le foleil ne donne de fe tenir vendantargento comptant, point deffus, & qu'il ait de l'air& du 325 laiffer trop le roide, aux rifques vent. aut micux richir. Parce fecret de s'cnmettre le vin en bouteilles dans le haut fes denrées; il moyen il aura le débit de de la maifon, il s'y conferve en pcr- peu la main en vaut micux qu'illâche un fection, pourvû que le foleil ne donne de fe tenir vendantargento comptant, point deffus, & qu'il ait de l'air& du 325 laiffer trop le roide, aux rifques vent. paffer tems dela vente, dans Les vins de Francc veulent être l'efperance de vendre plus cher. Il vaut peu micux encore vendrecomptanta aux Iles, ou --- Page 631 --- rlys, ou en FRANCOISES DE fes cffess LtrmdeChunge, en France, quedenvorer toiles, LAMERIQUE les entrées, les tares, parce les que le fret, ne des éroffes, droits des barriques, les res. trouvent; pas dans &chutres lc fond chofes qu'ils 1Gys, les avances Compagais, & les le Magatinages deleurs tertent le plus clair du commilfions empor- Quoique n'aye rien fois méme une partic profit, du &c quelque- m'infiruire auront : cette matiere, negligé ceux Pour laiffentle Proprietaire principal, & acquis plus de lumiercs tems dans l'anxieté du pendant fort un long- niquer, obligeront le Public de me les que L chandifes. Uneautre de fes marafin que je lui en commume porte à confeiller à raifone encore, qui unefecondel y Edition de cesl fafle part dans vendre toûjours argent un Habitant de rai enaune, pas de dans iaquelle Memoiro,eil ne Lettres de Changes comptant ou en redevable de faire connoitre' f manque- on Maitre chandifes, eft Bedepayer eft en: marce que je dirai 2n fera de faire Fe totjours - nouveau. Habitation autant fur fon citr moins autant qu'il veut, ou du Des mettre; mais ii que n'eft fa terre le peut per- blir Mansdagront aux Hles, Pon pourroit étade faire de l'argent, pas en fon pouvoir Tony peut 5 des 63 plus grand ulage, qui eft la chofe du 41 un Proft porter, Nermaebtine fur lofguciles ily quand on veut en puiiqu'on leconvertit cogfiderail à Jaire. en Rentes, en Matifons, Tertel, & en Charges, L Es Illes marchandifes fe font que l'on tire blifemens, ce qu'on ne autres éta- au Sucre reduites julqu'a des commodemtent de Sucre. avec des pas fairefi Rocou, au blanc & brut, à prefent au Voila à OREEE pleins bac, à la Canifice' Cacao, au Coton, rindijgon au Tadire fur la peu près tout ce qu'on Peut gembre, 2 à l'écaille ou de Caffe, au Gendu moins ce Manufacture que j'en ai du Sucre, ou Confiruies, J'ai & à quelques Tortue s aux près de dix annécs appris pendant parlé affez amplemenr de Cuirs verds. fi Rocou, au blanc & brut, à prefent au Voila à OREEE pleins bac, à la Canifice' Cacao, au Coton, rindijgon au Tadire fur la peu près tout ce qu'on Peut gembre, 2 à l'écaille ou de Caffe, au Gendu moins ce Manufacture que j'en ai du Sucre, ou Confiruies, J'ai & à quelques Tortue s aux près de dix annécs appris pendant parlé affez amplemenr de Cuirs verds. niftration des biens denos que j'ai eu Tadmi- marchandiles mcs, il dans lestrois toutes ccs confiftent en Sucre,, Milions, lat n'y a que le premiers Toautres denrées du Cacao, Coton, Tel j'ai remis au CesCrONdE autres partics da pais, monde comme ceux des EE Volume. Jaiécrit commencement les du feroit blé, vin, huile &c fruits; confiftent & en bmmubned &c ded cés bonnes & une injuftice devouloir comme ce défauts, Pour la manicre de denrés, les leurs Paffer Pour des nous faire n'y étre trompé. connoitre, nous vendons ce Marchands, J'avoué de que nous aflez Aur blé, devin, avons ErE trop que difés pour au le fond d'un de marchan. qui nous manque, Alnupoureiee de ce tnerconfidemblos nienty auroit-il ; mais quel Commerce jugement des perionnes rERHItELE Les de inconveE une trè-grande iages,fice n'eft Sujets revenus du Roi, Tsugmenter & le bien encore? vendons ce Marchands, J'avoué de que nous aflez Aur blé, devin, avons ErE trop que difés pour au le fond d'un de marchan. qui nous manque, Alnupoureiee de ce tnerconfidemblos nienty auroit-il ; mais quel Commerce jugement des perionnes rERHItELE Les de inconveE une trè-grande iages,fice n'eft Sujets revenus du Roi, Tsugmenter & le bien encore? de Religicux des Ifles injulice, d'etre d'acculer des doivent-ils étre renfermez fes mergans, cres parce qu'ils vendent des Com- un bornesauiff étroites, que dans pour acheter du leurs Su- danger évident à les sllyaroit pain, du vin, des du cffayant Senné, la culture du Thé, accroitites du en Xrz de la Rubarbe, du Poivre, Caffé, des --- Page 632 --- 340 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES sGy6. dcs Epiceries fines, c'eft-à-dire, de la que impalpables comme de la Canelle, du Gerofle, de la Mufcade, blanche. C'eft de la bafe de pouflicre 1596. & l'établiffement de plufieurs Manu- le fruit fort; il eft ce & piftis que faétures, dont je parlerai dans la fuite, de deux lobes, fur chacun oblong, compofé & dont je montrcrail'utilité, & la fa- unc raineure. Il s'ouvre de defquels ilya cilité. quand il eft meur, & fe trouve lui-meme, LeThé A l'égard du Thé, il croît naturel- très-petites femences ou plein de vient lement aux Ifles. Toutes les terres lui grifes, &c graines rondes, naturel- font propres, j'enay và en quantitéàla levent affezfermes, qui étancfemées lement & aux facilement 9 & produifent l'araux Bafleterre, Cul-de-Sac de la brifleau, dont les feuilles & les fleurs Het, Martinique. On l'appelle Thé fauvage, foatccquontechrche, &c parce qu'ilvient fans culture, cequipeut dans Peau chaude fait la dontl'infufion boiffon diminuer quelque chofe de fa vertu. naire des Chinois, & des ordiC'eft un arbriffeau de quatre à cinq fins, dont les Européens fe Peuples voipieds de hautcur, foûtenu par une mai- imitation, & à ferventàleur treffe racine affez groffe, pour l'arbrif- decins d'attacher laquelleilapla des aux Mefeau quelle foûtient accompagnée de moins réelles pourtant grandes le vertus, bien pluficurs racineaux, qui s'étendent, & tont les Marchands profit gu'y de de qui débitent. iffeau de quatre à cinq fins, dont les Européens fe Peuples voipieds de hautcur, foûtenu par une mai- imitation, & à ferventàleur treffe racine affez groffe, pour l'arbrif- decins d'attacher laquelleilapla des aux Mefeau quelle foûtient accompagnée de moins réelles pourtant grandes le vertus, bien pluficurs racineaux, qui s'étendent, & tont les Marchands profit gu'y de de qui débitent. quantité chevelure. Le tronc n'a Cest feiilles étant cu@illics, &c guéres demi plus dun ou d'unp au Soleil, fe fechent, & fe roulent expolées de diametre, eos moins CAETESA ai-je les-mêmes; cc qui n'eft d'clpoint vû deplus gros. Ilpouile quantité au Thédela comme pas lc particulier de branches droites, deliées,fouples, ,& fe le Chine, vulgaire qui ont auffi bicn que le tronc un peu dans perfuade toutes fortes 9 puilqu'on de feuilles le remarque de moiielle. L'écorce des branches eft longues &c délicates. Nôtre Thé qui font verte & mince; celle du tronc eft plus riquain a naturellement aufli-bien Ameépaiffe & plus pâle. Toutesles branches celui dela Chine P'odeur de que & les rameaux qui en fortent font CX- eft vrai qu'il m'a femblé qu'il violette. l'avoit Il traordinairement chargécs de petites moins forte. Cela peut venir feuilles fermes, dentelées, environ deux caufes, comme d'avoir été deplufieurs fois plus longucs que larges, d'un beau fa parfaite maturité, ou cueilli avant verd, bien nourries, fucculentes, & qui après que lesf feitilles étoient trop meures; long-tems de n'ont Sa Aleur prefque eft pas un Calice de queiie. n'avoir pas bien pris la faifon & la temfeiilles, lcs compofé de dix perature de l'air qui étoit convenable, &p pofées de maniere cinq extericuresionr qu'elles foûtiennent vertes, de les avoir expofées au Soleil en lcs feIes interieures dans le point de leur fc- leur chant, odeur qui a naturelle fait évaporerparfa chaleur paration. Les cing interieures font blan- qu'il arrive aux fleurs 2 des comme on voit & ches, délicates, refendués jufqu'au mi- des Citronniers, aux Orangers, aux lieu de leur hauteur. Elles renferment mins, aux Rofes, Jafquatre étaminées, dont le chapiteau eft prefque pas Tubercufes,, d'odeur. , qui ne rendent font fémé d'unc poufliere jaune ou dorée,au expolées au. Soleil, au lieu lortqu'elles milieu defquelles cft un piftis, quiafon baument l'air la nuit, le foir qu'elles & le emfommet chargé de petires graincs pref tin, maDans --- Page 633 --- FRANCOISES DE 10g. Dans le fond il eft conflant, LAMERIQUE tre Thé a naturellement cette que nô- ceux quiledébitent en qu'il ne fera pas difficile de lui odeur,6c en don- point par quelqueartifice Europe, n'aident t6sh, ner autant qu'à celui de la dile à rendre cette odeur? leurmarchanrecherchant avec un Chine, en LesOficiers d'un Vaifleau de tems propre à le cueillir, Peud'applicationle & la qui venoit des Grandes François, le faire fecher: maniere fent à M. naturellement cette que nô- ceux quiledébitent en qu'il ne fera pas difficile de lui odeur,6c en don- point par quelqueartifice Europe, n'aident t6sh, ner autant qu'à celui de la dile à rendre cette odeur? leurmarchanrecherchant avec un Chine, en LesOficiers d'un Vaifleau de tems propre à le cueillir, Peud'applicationle & la qui venoit des Grandes François, le faire fecher: maniere fent à M. Robert Indes, firent c'eft affurement la carpour méme tout lercfte, à Breft, & alors Intendant de Marine preUn Chirurgien d'un Vaiffeau chofe. de d'un dela Intendant aux Hles, tes, gui chargeoit au Cul-dc-Sac Nan- feau AC Thé. gaaesturmndurtubez Ces graines furent Trinité de la Martinique, avoit amaffé dela dans le jardin de femées une partic confiderable de Thé verent facilement, Fintendance & clleslequ'il vendit très-bien cn France, dupais, fur le arbrifleaux bien produifirent des pied de Thé de la Chine. Tous feiilies &c de graines, chargez dont de fleurs, de quienavoients acheté, s'enlotioientbeau- ceux de muliplier allez l'efpece il feroit aifé coup, &cauroient toute PEurope & pour fournir les mémes fentimens, totjoundemeuredans file fans en aller" chercher PAmerique fi de Thé, voitp pas eu à Vendeurn'a- de tant de rifques &c de loin, & avec que ce Thé lsfnlimprnadene venoit de la dire, M. de la dépenfes, gu'il ne lui avoit coûté Martinigue, la lier des. Loilis, Guarigue & Savigni, ChevaIc cuéillir, & de le faire que fecher peine far de dela Guadeloupe, Lieutenant deRoi linge au Soleil en le remuant un de probité & de joint une à bcaucoup pour le faire cc En lement. fecher plus vite Scpluse fouvent, fort étendué des connoiffan- &c de décrier Iln'en fallut pas culture, ayant eur dela fimples leur fa marchandife, davantage &c e venoit à méme ver des défauts qu'on n'y avoit pour y trou- l'on difoit droiture étre du Thé de la Chine, grainequi & étre marquez, & dont on ne fe feroit point re- ma dans fon jardinavec Imperial, de la T jamais avifé; tant il citvaiqseli- peut- cautions pour qu'elle ne fur grandes prémagination que la raifon préoccupée dans a plus de Part portée par les fourmis, ou point cmgemens la plipart des quelqueaceident & Ellelevah gâtéc que nous portons des produifit des RALEIE J'ai ufe pluficurs fois de cc Coue fort chargez de arbriffeaux for:beauxée j'en ai fait prendre à des Thé, & rent étre les mémes fetilles, qui fc trouvefoient pour de bons gens qui paf- que nôtre Thé en toutcs choles, cependant lui de n'ont jamais connoilleurs, pâd qui vient par tout en. prétendu fauvage, qui la Martinique d'avec diflinguer celui de cc- ture; de forte abondance les &c fansculdes Chine, quoique je les eulle la Officier ne que Efclaves de cet deux' taffes qu'on leur averti, re, qu'illes purent avoit s'empécher de lui diK en avoit une de Thédes prefentoit, Illes. 9 lcr pour cultiver un fait beaucoup travaill'avoir tromperie confervé quej'y avois faite, étoit Toute de Pouvoient dans une journée arbriffeau, lui. ure; de forte abondance les &c fansculdes Chine, quoique je les eulle la Officier ne que Efclaves de cet deux' taffes qu'on leur averti, re, qu'illes purent avoit s'empécher de lui diK en avoit une de Thédes prefentoit, Illes. 9 lcr pour cultiver un fait beaucoup travaill'avoir tromperie confervé quej'y avois faite, étoit Toute de Pouvoient dans une journée arbriffeau, lui. dontils. en avoir eu delIris dans dc une bocte oà ily porter On dira de quoi charger un Navire. apgmenter l'odeur de Florence, violette au- de la Chine peut-être s'eft quela graine venué dejs, &le renirepluss Cuhrte avoit comme il arrive abitrdie aux Hles, de'la Chine, Quifgait femblable files à celui autres graines gue au l'on bled, aux pois, & Chinois,ou rope en. tranlporte d'EuXx 3 àmerique, comme je l'ai moimême: --- Page 634 --- 342 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES E606. méme remarqué au commencement de auffi-bien qu'une infinité ces Memoires; mais la réponfe eltaifée. croyent qu'on fait de gens qui r0 Il eft vrai que toutes les graincs venués fé par des leffives, paflerlesfévesde ou par le four, Cafd'Europe produifent d'abord fort peu fairemourir) leur à pour de chole aux Ifles; mais cep peu étantmis me on dit que les germe, C... peu préscomen terre produit a merveille, & multi- les graines qu'ils donnent à font ceux de toutes plic infiniment, tant pour la groffeur, en demandent. J'avois auffi entendu quileur que pour la bonté &c la quantité de ce re la même chofe du Gerofle & diqui en provient. Quand on pourroit di- Mufcade. Mais mon de la IC la même chofe des femences du Thé Europej'ai été depuis retour en venués de la Chine, il faudroit dire que j'ai fçu par de fort pleinement honnêtes defabulé, & les créolles produiroient à coup fur'du T'égarddu Caffé, onn'y fait gens qu'à Thédanstouteia perfeétion: c'eft cequi façon que cclle que nous point d'autre eft aifé d'éprouver, & faire enfuite les Pois & aux Féves, On le laiffe faifons fecher aux épreuves le temps 2 la j'ai cuëillette marquéesci-devant des fur au Soleil jufqu'à ce que la coffe ou filimaniere de les faire fechcr & feuilles, deles con- la que le renferme, s'ouvre d'clle-meferver me, que le fruit en forte. pourles rendre femblablesen tou- D'autresp tes chofes à celles de la Chine. On ira les avoient perfonnes vû germer m'alantalfiréqu'el- & lever du peut-être plus loin; elles fe trouveront qu'ellesavoient femé à Paris, & me Caffé meilleures, &cjen'en doutepoint,pour- vant alors à trouvû qu'onpuiffefc débiredesprevcntions plus frais Maritille,j'en & cherchai du que l'on: a pour ce qui eft éttanger,qui qui étoit qu'ily encore cût, renfermé furtout dans de celui vient de loin, & eft cher. qu'el- & lever du peut-être plus loin; elles fe trouveront qu'ellesavoient femé à Paris, & me Caffé meilleures, &cjen'en doutepoint,pour- vant alors à trouvû qu'onpuiffefc débiredesprevcntions plus frais Maritille,j'en & cherchai du que l'on: a pour ce qui eft éttanger,qui qui étoit qu'ily encore cût, renfermé furtout dans de celui vient de loin, & eft cher. & en ayant trouvé environ la cofles Nos Infulaires P qui il cft difficile de les envoyai à nos trois livres, rien reprocher fur le chapitre de la poli- je afin le Peres à la Martiteffe &c de la magnificence, prennent lc nique,. lieux differens qu'ils & en des femaffent faifons en des Thé comme onlep prendchezles Chinois tes. differende diftinétion. Ils ne mettent point de autre Ilyaa qu'ils en firent un Sucre dans la ulage, qu'ils auroient été FERIS taffe, mais prennent un fachezqu'il eût &c bien morceau de Sucre candi dans la bouche pans le lieu où ils levé produit un arbre qui fond lentement, & à mefuure qu'on ont bien fait d'en l'avoient avoir planté, Ils avale le Thé. Les eiclsvequaleférvent. ufé de la forte; ont foinde remplirla taffe autant defois carj'ai appris très-certzinement depuis qu'on la laiffe droite fur la il ce temps-là que le Caffé veut être mis faut la renverfer foucoupe, en terre non feulement boire: c'eft la quand on de ne veut plus tiré de fa flique, mais audi-totqu'onl'a même dans le femble devoir pratique la Chine qui temps qu'on vient dela détacher del'araccompagnerl la boiffon bre. Cette condition en vient. Nous l'apprimes aux Ifles e du Caffé rendroit la culture R. P. Tachard, impoflible aux Ifles, files Holtour d'un de fes lorfqu'il y paffa au re- landois n'avoient pas fait au Roi J'en eu vingt fois voyages la penfée en étantauxIfles 169... défunt quelque avant prefent fa mort, de defemerouj du deux arbres de EE qui font aétucllever s'il y. RANCEI Calitspouréprou- Ce qui m'en a em- ment au Jardin Royal, qui portent du péché, éfl'erreur ohj'etoucncorealort, fruit, qui étant femé avecla précaution que je viens de dire, produiront des arbrif --- Page 635 --- 16g6, briffeaux de FRANCOISES leur DE facile d'en envoyer eipece. Il feroit très- ce PAMERIQUE trefor descailfesaux Iflcs, oui quelgues-tins ilsn dans ont foûtenu pour tant lequel de ceux de fa Nation 16g6, ingunamblement fond d'un & mtultiplicroiene le de ne guerre, & fait tant Ze Poitrès-grand deviendroient la nuir dépenfes, & l'avoit arraché ure. commeree. dep brulé. Quelque pendant j'avois CoraNerenmienued femé du Poivre partirdesiies Jayep@ Faire,je n'ai diligence pleine de terre:i il en étoit dans levé une caiffe Renchnantrin des Indes avoit jamais pi cet Rae grains plus de aflez bien, dont lcs jets quelques avoient venir de Orientales, ou apporté s'il Pavoit arbre fait jer m'embarguad quatre pouces de bauteur quand foit,je de ne femenceau croi Pas Brefil. pendant j'avois CoraNerenmienued femé du Poivre partirdesiies Jayep@ Faire,je n'ai diligence pleine de terre:i il en étoit dans levé une caiffe Renchnantrin des Indes avoit jamais pi cet Rae grains plus de aflez bien, dont lcs jets quelques avoient venir de Orientales, ou apporté s'il Pavoit arbre fait jer m'embarguad quatre pouces de bauteur quand foit,je de ne femenceau croi Pas Brefil. qu'il fût Quoiqu'il en feaunder nos Negres, Jerecemmantarite fanslui caif lflcsoul gagner quelqu'an des impofible c'étoir, elperant de leGero#l &cla Gardiens des en bon état à mon trouver mes divreeque plantes ver pour en avoir mufcade naillent, mon voyage: a été retour. Mais comme pendant quelque quelgues pieds, lcs culipenfois, & qu'il plus long que je ne gne, ou dans les temps à Malcarcique jeretourie y a gnic a des endroitsou la Compaque j'avois aux iEo J'écris darputence ici ce toirs, en érudier Etbuliemens la &c des Compqui verront commence, ccs afin que ceux traniporter feroit T'elpece dans culture, nos & puis en tiver cet arbriffeau Memoires, puillent culailé de lui trouver un liles, où il grand profit pour T" Pais feroit d'un très- pre, foir par fa nature, foit terrain proRoyubres Car & Pour le Polition au Soleil. Par fon cxcueillir vons, chez nous, mreintt quand nous que Quant ai à la Ganelle, on peut cheraver une chole que nous allons le cher- pou- en Parlant jen dit de la dans ma feconde voir Partie, ce melle, Za Ca penfes chez besucoup les de rilques &c de dé. Jean Bois d'Inde, car c'eft Canclle la bitarde, ou A l'égard des Eirangens? Ribeyro mémc chofe. perfuadé gu'il n'eft Epicenies fines, je fuis requ'il a donnée Porugais, de PIle de dans PHiftoi fairel cultiver dans nos dès impofible del les 168r.la décrit d'une Ceylan en les HEa dépenfés qu'on voudra impofible de ne pas maniere, qu'il eft ne lerebuterp pas, neceffaires commec pour cela, & peinture qu'il en fait, reconnoitre l'arbre à dans la dansle rement, lorqu'on trouve confaitordinai des Bois premiers d'Inde. François Ceft ont donné le nom qui nos de fit aemmencentm du premier ecguonnereur dificultez méme odeur, le méme la même fruit. feille, la Eut un bruit coup. que les Bois d'Inde de nos Il eft vrai loupe du quand les commun Hollandois à la Guade- les Beatcoup plus grands & plus Illes font ESr y chaffez gros un Canti.fhzBonn curieux furentregis, les d'eux plus étonners un autres, être des IERIpiR eaa y avoit apporté fiecles. , le méme la même fruit. feille, la Eut un bruit coup. que les Bois d'Inde de nos Il eft vrai loupe du quand les commun Hollandois à la Guade- les Beatcoup plus grands & plus Illes font ESr y chaffez gros un Canti.fhzBonn curieux furentregis, les d'eux plus étonners un autres, être des IERIpiR eaa y avoit apporté fiecles. seieciliene L'écorce avoir Eepeute dans fon mis en terre poiille, cftplus dontonladefitoit à où cet ungott de TS.EA ment merveille, & auroit infillible- arbre pro- liens, àc quiles gerofle, MEntasmmirt ectufrgekena multiplicr pronedofnuit, fon elpece, fervi à quantiré confiderable Portugaise en envoyent la une landois en cu R un autre Hol- poudre, pour reduire en loux de eeis les comnoifincere & ja- douce, SPSEERSEE la nomment Canelia Fmpauutimnndr c'e-a-dire, Canelle gerofée, garefanata, qu'on nc trouveroir Peut étre Pas ce gour trop fort --- Page 636 --- NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 16g6. 344 fort de geroflc dans les écorces de ros Commerce de Ceylan, de fi on fc contentoit d'en la Canelle excellente Ceyta NEVETE Bois dinde, feulement les plus petitsScies de Colombo, &c qu'ils n'y mélentpoint dépotiller pluis jeunes, & de ne fc iervir que dela quelques partics de celle des autres endroits? La difference que l'on remarque iecondeécorce, ou fine écorceintericure, &c plus délicate qui &c entre les qui font une ballede eft toûjours douce. Canelle, quelquefois trop grande, d'une PEISTA odcur e les Portugais ont un pour ne pas donner lieu de croirc qu'elle On nombre fçait que de Cancliers au Brefil, nevient pastoute du même endroit. On grand ne fçait que trop, que la bonne foi des Toit qu'ils en ayent apporélelpeceavec d'abandon- Marchands ne va pas jufqu'aû fcrupule. cux quand ils furent obligez foit l'ayent Ainfi quand nos Infulaires François ner Flfe de Ceylan, qu'ils ti- cultiveroient les bois d'Inde où les Cafait yenir depuis, foit qu'ils l'ayent tou- nellcs bâtardes qui croiffent naturellerée de la côte deMalabar, quienelt Cochin- ment chez cux, qu'ils auroient foin de teremplic, ou dela Chinc, Timor dela &c de Min- les abbattre dès qu'ils font arrivez à une chine, des Ifles arbre de fe trouve dans une certaine grofifeuren Pécorce devienttrop denao, infinité d'endroits. car cet Il eft fûr que les Ca- épaifle, & trop materielle, qu'ils trois les neliersviennent parfaitement au Brefil, &c dépotilleroient feulement tous les la fcqu'encorequ'ils ne foient pasaufli parfaits ans, & qu'ils ne prendroient que un ceux d'une contrée delIlede Cey- conde écorce. Ne rendroient-ils pas que s'en fervir &c de fervice confiderableà leur Nation, enlui lan, on ne laiffe pas Carileftbon de de remar- tournifant à bon marché une chole, s'enbientrouver. au Brefil, &c dépotilleroient feulement tous les la fcqu'encorequ'ils ne foient pasaufli parfaits ans, & qu'ils ne prendroient que un ceux d'une contrée delIlede Cey- conde écorce. Ne rendroient-ils pas que s'en fervir &c de fervice confiderableà leur Nation, enlui lan, on ne laiffe pas Carileftbon de de remar- tournifant à bon marché une chole, s'enbientrouver. toute la Canelle de Ceylan que les étrangers lui vendent fi cher; & n'eft quer que également bonne; & il y a une nc fc feroient-ils pas à eux-méme un redifference pas trés-grande entre celle qui venu confiderable d'une chole qui leur Colom- coûiteroit fip de travail 8cde dépenfe? croît depuis Ceyta Vaca jufqu'à Grudufi des experiences réitcrées & celle vient depuis Que AEC bo, malé jufques à qui Tencvaré. Or comme & faites avec fagefle & patience, on ne un ridicule, pouvoit pas rendre nos Cancliers natuun s'ilnevouloit homme pafleroit boire vin de Cham- rels, aufi bon que ccux de Ceylan, Bre- ne pourroit-on cultiver deceuxdu pagne, & encore de qui eftle plus pas Orientales, SE excellent à quelque prix qu'il fût, & il, ou de ceux des Indes nos nous eE quelque peine qu'il faliût prendre il pour même Vaiffeaux des meilleurs apporteroient, dc Ceylan, malgré en avoir, &c qu'a fon défaut de ai- de toute la vigilance de ceux qui les garmât mieux ne boire que l'eau, même il me femble qu'il eft ridicule dent. de la CafTe ou Canifice dans d'aller chercher à grands frais chez fes J'aiparlé oule Leéteur voifinsce qu'on peut avoir chez foiàl bon ma premiere Partic, &c fe convaincre pourmarché, d'une qualicé un peu inferieure ra voir ce quej'en dis, d'aller acheterd dans Calfe. ala verité, mais dont il n'y auroit qu'à de le Tinutilitéquilya Levant à une drogue diminuer la dofc pour lui faire produire prix avoir d'argent dans nos Ifles entroc le même effet. quel'on peut ce qui eft le veritable D'ailleurs cft on bien fûr que les) Hol- de marchandifes, Commerce; furtout landois, qui fe font rendus maîtres du & plus avantageux la --- Page 637 --- X606. la Caffe des FRANCOISES Ifles étant DE Pouvant avoir toûjours meilleure, & la ges PAMERIQUE y. arbre, Outrele recente. ture' dans croiffent les en perfecion & fans 345 Segni. qu'on nous ECDnIr-eesn avons un petit mer, qui bois, &cfurl les bords de cul- 1hgh, quoique appclle communement arbrifcau, d'y venir. la Caffier, UnH oliviars eputemectieatal point enizremnesene de Caffey : car il nc le Habitant delal fcr trois ne croit jamais à d'ailleursile plus de deux eftfoi- f Serdonnse maifon, qui fut en Maptiiguenomne avoit un de gue de piededehisureur, &net ported defruit ou & que l'on trouva tout abattu par accident, auprès ment fagraine trè-petites Cc filigues, renfer- Tous nos Habitans chargé de fruit. point enizremnesene de Caffey : car il nc le Habitant delal fcr trois ne croit jamais à d'ailleursile plus de deux eftfoi- f Serdonnse maifon, qui fut en Maptiiguenomne avoit un de gue de piededehisureur, &net ported defruit ou & que l'on trouva tout abattu par accident, auprès ment fagraine trè-petites Cc filigues, renfer- Tous nos Habitans chargé de fruit. feuilles. Elles font quilade G d font fes voyent bien le profit fçavent ccla, 3 & du Senné en toutes femblables à celles feroient chez fur Phuile confiderable gu'ils eft impolible de les leurs parties, eux; mais leur qu'ils recuéilleroient qui vient du Levant, dilinguer du .dud point, & fur quantité indolence fur ce gu'elles en ont la vertu avec cet n'eft pas pardonnable, & d'autres chofes rieur. Les gens fages, ne en dégré avantage fape- de vroient la leur s'en facher, je ne guand ils defeulement d'autre Senné dans nos Ifles, efervente point Thuile qu'ils reprocher. Craignent-ds ceEentjmais te dans d'enmettre une oblervant préjudice à celle feroient chez eux ne porte que dans lesMedecines ou doeplmpent vence & en qu'on recuëille en Prolelquels on les fait entrer. autresremedes Languedoc? Mais tout dela Onpouroin Cafle & ne fefervir enFrance mendefgais jamais été en quecesd le onl lesauroit plus du Senné venant des Incs, que les neceflaire Pour état tout de sdoattonmetnetie lc fournir cellequieft marché, que ce qui recentes, vient du & à meilleur leshuiles Royaume, eque Quand on Levant. côte de dbipagncy EESS paletuviers ou nemploiroit mangles d'eau l'écorce des ples, de Gennes, du HcPontugale de dela tanner les cuirs, ne faléc qu'à Sicile, &cde Royaume plufieurs Nadequoi faire un bon Commerce? (rolic-cepese encore dalevant, Royaume. pour fournir aux befoins endroits du pourroit fubftituer dans On le Qu'ellen Fitalie à certains glands prefque toute jaloux ya-t-il de d'enrichir eimeanes nos voilins, valonée, del qu'on va chercher qu'on fur appelle ennemis nôtre bonheur, &clouventr toljours nos dans Dalnacics les aux Ifles lescotca leurs denrécs, declarez, & d'aller acheter les cuirs. Echelles du. Levant sderdrchipel, Pour tanner & tirer de nôtre crû guand en aflez nous les Pouvons tité Pour nous en grande quandes Hetcerain, Oliviers dans quef traniporter dansl les fournir, & pour en droient en nos contsedséplaser Iles, ils y vien- quent. endroisqucn manteroient plotors perfection, & plus & qu'ils tappor- Lc Sieur Jacques du Roi étoit gu'en Europe, fans être abondamisent poingeabiretes Verrerie àl la far le cheroient quiles fait mourir. Ces fujets arbres à la géléc E loriquela ce. Guerre der 1688. Martini- farvint. tredans point quelet bétail ne pdit n'empé- pai- projet, qui qui n'auroit l'empécha d'executer fon au contraire, lesEvanser ils leur oàd lonleaplinteoirs ce fir, puifque nous avons pas dans manquéderéur. le Pombre, & puifque lcs donncroient Olivicrs de facture. . Ces fujets arbres à la géléc E loriquela ce. Guerre der 1688. Martini- farvint. tredans point quelet bétail ne pdit n'empé- pai- projet, qui qui n'auroit l'empécha d'executer fon au contraire, lesEvanser ils leur oàd lonleaplinteoirs ce fir, puifque nous avons pas dans manquéderéur. le Pombre, & puifque lcs donncroient Olivicrs de facture. qui eft neceffaire Pour cette Pais Manu- tout fauva- te clpecc Onfçair n'y nciscugoradenes Y y manquent Pas, on trouve des --- Page 638 --- VOYAGES A UX ISLES 346 NOUVEAUX noient le fouffre qui y étoit apporté de Ihgo, 1696. des cailloux blancs & autres tant centre qu'on des differens endroits desTerres de T'Eglife, en veut dans lesrivieres, & dont le l'abattis & du Grand Duc de Tofcane. Quelle Illes eft rempli dc bois, ou neceflité d'aller chercher chez les Etrandonneroitl lieu à faire des Cacaotieres, Il eft vrai gers, ce qu'on peut trouver chez foi? des plans d'autres arbres. ER quirenc trouveroit cettel Manufaéture pas NAtOCTtOTEs la fabrique de l'alun, j'elpere en débouchement en France, obily a déja ne garde inftruire à fond mes compatriotes dans Yerrerie affez de Verreries établics; mais confi- on un autre Ouvrage. lailleroit pas d'en retirer un profit la confom- J'avois remarqué étant chez les Ef derable, non-feulement s'en fait dans par lepais, & qui pagnols, qu'ils fontunep prodigicufecon- en mettent mation qui mais en- fommation de Safran, ils & augmenteroit bien davantage, qu'on en pourroit dans prefque tout ce qu'ils mangent, & les core par la quantité de la terre ils ne font pas feuls, les Italiens, tranfporter chez nos voifins Peuples du Nord auffi-bien les fermc, où cettc marchanlifeierokcbien Tures, & les Afiatiques en udtts auffi vendué. nos Ifles une beaucoup. Ils prétendent rien n'eft On trouve dans toutes meilleur pour la poitrine. S5 les en croi Gommes quantité tres-confiderable de Gommes quel- fur leur parole: car jer neveux de procès de differentes efpeces. J'ai parléde & j'ai avec) perionne. Ce quej j'avois remarqué Safras; ques-unes dans ces Memoires, de la confommation de ce fimple me fit rapportéce queje fgvolideleursventus, onlesp pouvoit em- venirl la penféc d'enintroduire la de culture doute & des ufages aulquels n'ont pas dans nos Illes, ohiln'ya point ployer; mais mes remarqués connoillian- qu'il n'eût profité à merveille, & rapété fort loin, que étcndués. 'avois remarqué Safras; ques-unes dans ces Memoires, de la confommation de ce fimple me fit rapportéce queje fgvolideleursventus, onlesp pouvoit em- venirl la penféc d'enintroduire la de culture doute & des ufages aulquels n'ont pas dans nos Illes, ohiln'ya point ployer; mais mes remarqués connoillian- qu'il n'eût profité à merveille, & rapété fort loin, que étcndués. mes Le Me- portél bien plus qu'en Europe. Ainfi me à ces n'étoient fort Perel Plumier & autres; trouvant dans le Comtat d'Avignon decin Surian fur les lieux s mon prenierrctourdritalie, je m'inftruiE que la Cour a entretenu cet article. fis de tout ce qui regarde cette plante, auroient dû ne pas negliger c'eft que jufqu'à du terrain qui lui eltle plus dut tems propre, demet- de Cequ'il yadeccnain nes'eft avifé derecueil- fon expofitions au Soleil, de lcs prefent perfonner & d'effayer d'en faire tre les oignons en terre, lever, ce lir ces gommes, Eit-ce indolencc, delcur maturité, en un mot, detour quelque Commerce. qui pouvoitf faire réuffir mondeffein. J'aouignorance, le Leéteur enjugeracom- chetai environ cent livresde ces oignons me il le trouvera à propos. proprement, & que fis Cequejai remarqué dans mon voiage fait quejencailfai charger avec d'autres chofes de la BE à la Souphriere Guadeloupe, abondamment du voyois auxl Illes; &cj'engageai un jeûne voir que nous y. avons queces deux homme du Comtat, qui entendoit parseufre fouffre & de l'alun. Je fçai con- faitement bien la culture de cette plante, e alan. chofes nefont pas d'unci clles fort font grande d'ulage, de venir avec moi à l'Amerique, nouvelle pour fequence: cependant J"ai vû étant donner commencementàc cettc on en.confommel beaucoup. deBarques de marchandife. réûfàCivita Vecchia quantité qui venoient Jene doute nullement qu'elle ne Provence &c del Languedoc, faità deux ou trois fità merveille aux Ifles, la & chaleur la facilité- du chargerl licics de T'alunquel'onf cette Ville, &x d'autres qui prc- climat, labontéduterrain, qu'il cependant J"ai vû étant donner commencementàc cettc on en.confommel beaucoup. deBarques de marchandife. réûfàCivita Vecchia quantité qui venoient Jene doute nullement qu'elle ne Provence &c del Languedoc, faità deux ou trois fità merveille aux Ifles, la & chaleur la facilité- du chargerl licics de T'alunquel'onf cette Ville, &x d'autres qui prc- climat, labontéduterrain, qu'il --- Page 639 --- reys. quilyaicultiver FRANCOISES les DE oignons, me perfiradont plantes quiont des LAMERIQUE voudroient prendreccfoin, que ceux beransalimiter. étép plus Rien au posiscmntidenbin feroient de avantageuxaul monden'suroit ship6. en faire un plus grand quand même pour Colonics, chez nous puifque nous Royaume8ca aurions ànos neroient à meilleur marché débit, ilsla don- chez les ce que nous allons trouvé donne qu'elle nele nos étrangers, qui chercher roient endinsicments faire deux recoltes parcequ'ilsy pour- nous dépens, donner aulieug que f s'enrichillene nous à en gu'on eft heureux en par an, au lieu nous les un peu de voulions Des peut raifons faire unequil tea un lorfqu'on bonne. nous, & de obligerions nous d'avoir mouvement, recours à 3 moires m'aiant qui retenu nei lont point ccs Meavoir ce que apporter nous allons leur argent, projet n'a en Europe, mon Eser eux. chercher gnons ont point eu de fuite, &mes oi- On avoit pourtant dant mes compatroites eenegligen deshencemes Manufacture Iiles, avant que abandonné cette ture de cette dfeprouveriical. il & cela j'arrivafle aux ni travail, ni plante, nc faut prefque fourmis ma & lesravets Luniguerients dont queles faire un Profit dépenfe, & ils pourront fecondep jai Sread dans à On avoit commencé confiderable. à dur aux cocons aiEE & aux ceufs, & y foye à la Martinique, & élever des vers cncore ravage. à Maisony & faifoient on atandonnccemet queiqu'on ait jours prefent, TEmtr on le peut mauvaifes raifons Manufiquiep du parles plus quand on pourra toûLa Srye. core un trés-grand monde, ily a en- accidens, de & voudra, remedier à ces blancs for pied, nombre de mcuriors taguesde garantir Seecenitemeen bien d'autres chofes des moyen Habitans a s'attacher eablentineterses de garantir ces infeetes, on atriche commerce, nouveau à ce lesvers à loye, pourra aufi en Le Sieur Piquet de la Celle continuel, Tapport d'autant plas grand quiferone qu'il d'un principaldel la Compagnied de Commis totjours les meuriers étant fera commencé à fairedela foye fur 1664. avoit faire éclore chargez on bitation, en la fon Hales oeufs ALRSESE Paroiffe de Sainte faits, & avoir ainfi dés qu'ils pourra feront slCabeftenc Provençal de la Maninique Ilétoit Marie nuelle. une recolte contiPar confequent aufi-bien fon époufe, &c droit, J'ai parlé du Coton dans nufacture." lly y1 à7 cette auquelj unautre enamio heureufement réufit le premier, & ma- fi qu'il puiffe EmnoeLtsane voir avec afin Cston; des écheveaux qu'il de fut enérat on T quelle facilité, ce Miniftre a foye à M. d'envoyer Colbert, Tarbriffeau le porte, le la Seinemnuinguiea dife, gloire de fon incompanaible, fizélé Coton dans nufacture." lly y1 à7 cette auquelj unautre enamio heureufement réufit le premier, & ma- fi qu'il puiffe EmnoeLtsane voir avec afin Cston; des écheveaux qu'il de fut enérat on T quelle facilité, ce Miniftre a foye à M. d'envoyer Colbert, Tarbriffeau le porte, le la Seinemnuinguiea dife, gloire de fon incompanaible, fizélé fement Prince, & en Ecombien celui des ifes, marchandes Colonies, pour FRLSEZ bcauté, fongueur, furpatic le pere. Ce Miniftre qu'onl'en peut dire cheur, tout finelle, &c blanfairevoird ces ne de vant. Je pourrois teelniqu'on apporte du Leenfut ficontens, muveilsroren aul fant, que tous les remarquer ici en paf la nent nous enre Calle une quildonna au fieur e nous continucllement étrangers un donécus, gratilication de cing cent fuivons devrions fuivre, &c exemple que nous que teManuficure, ea chez eux point. des Ils empéchent l'entrée ne saatinamit quand ils en marchandifes étrangeres, 9 Yy 2 fabriquent de pareilles, & qu'ils --- Page 640 --- VOYAGES AUX ISLES 348 NOUVEAUX beloins, ou fineffe , & d'une beauté furprenante. 1696. 1696. qu'ils en font affez pourlcurs Commerce. Voilà Ceux deCotonblanc, quel'on iait teinpour faire rouler leur dreenécarlatte font honte à la foye, &c ie cas où nous fommes. Ileftcertainque le Coton ceux de Coton dc Siam naturellement nos Ifles peuvent fournir plus voilins ou de couleur de mufc font d'une fineffe & que le Royaume, & les Etatsv d'une douceur qu'on ne exprimer. éloignez, où nous pouvons porternôtre confommer. Mais ce travail eft long, Me rend l'ouCommerce n'en peuvent vrage fort cher. On pourroit l'abreger, Pourquoi donc en aller chercherchezles faire fleurir & le donner à beaucoup meilleur marTurcs? Il1 n'y auroit pour ché, en introduifant dans les Ifles les ce Commerce, qu'a defendrel'entrecda &c métiers dont on fe fert fi utilement en Coton étranger dans le Royaume 2 Europe. l'on verroit bien-tôt quel profitconfide. Roi fait la defcription du Fromager rable il enreviendroit au &àlaNa- & J"ai du Coton qu'il porte. Jufqu'à prefent tion. pourroient on ne l'a employé que pour garnir faire des des Mais nos Ameriquains loin T'avantage qu'ils robes de chambre ou pour n'eft Coton de encore porter plus Coton. Ils devroient le oreillers. On dit même qu'il pas Fromaretirent de leur ont des permis d'en faire entrer dans le Royau- ger. travaillerchez eux, & puifqu'ils hamacs me, parce qu'on le pourroit méler avec métiers pour faire des faire *, des pour- toi- leCaftor dans la Fabrique des Chapeaux. Toilesde quoi n'en ont-ils pas pour auffi-bien qu'aux Quel danger y auroit-il quand cela fuf- arCoion, les? Ilsy, réuffiroient riveroit, pourva que les Chapeaux Indes Orientales, ils ne manquent tEm fent également bons, P'inconvenient ne de couleurs pour les & teindre, même pour ny fur- feroit grand, il porteroit peut-étre de duftrie pour égaler, Cctravail un peu Cs préjudice à la Compagnie feroient à meilpaffer les Afiatiques. 'aux Quel danger y auroit-il quand cela fuf- arCoion, les? Ilsy, réuffiroient riveroit, pourva que les Chapeaux Indes Orientales, ils ne manquent tEm fent également bons, P'inconvenient ne de couleurs pour les & teindre, même pour ny fur- feroit grand, il porteroit peut-étre de duftrie pour égaler, Cctravail un peu Cs préjudice à la Compagnie feroient à meilpaffer les Afiatiques. femmcs oifives, Bentes bien Canada, & les Chapeaux entrer dans ce roit bien des letravail leur marché. Mais fans Nogeencortmns! pour furagez, détail, on pourroit le filer: car quoiqu'il de la terre, &ct bien des Habitans Negres & dOu- foit court, & extraordinairement fin, & il & quantité de petits de France. Que eft plus long que le poil de il Caftor,, vricrs qu'onf feroitvenir filcl bien celui-ci, me femble s'il y avoit des raifons pour ne pas faire puitqu'on pourroit filer l'autre, & en faire des toiles fines, du moins il Manu- auroit bas, des gands, des chauffons, & à établir dd I aucun inconvenient pareilleàcel- autres hardes qui feroient d'une délicateffe chaleur. adRawredegrosCamnir dans la Mediterranée d'une legereté, & d'une le dont on fe fert Vaiffeaux & des Gale- mirable. Je parlerai dans un autre Ou- dans pour les voiles des Coton du vrage dela Lana Sucida, qui croût res; & comme onyemployele celui certains coquillages l'on trouve dans Levant, 011 pourioit y employer toilesà meilleur PEtang de" Tarente drel Calabre, que l'on des Ifles, & donner ces ne laifle pas de filer, & de mettre en marché. Caunoedtcorbrmtos feroit le fond d'un Com- ceuvre, quoi qu'ellefoit bien plus courfequence, & & enrichiroit te, & qu'elle paroiffe chaleur bien plus diffici- la fait merce qui occuperoit, le às'unr; c'eft fa le de bien du monde. fuis fir Eent Nos filles & femmes Creolles font des eftimer. Fromager Je fcroit le ndoce effet, & que bas de Coton à l'aiguille, quifontd'une ks --- Page 641 --- rhp, les ouvrages FRANCOISES quien feroient DE reroient davantage, & compofezdu- eft LAMERIQUE lcur compte, feroient à meil- me negligeaufibien lemble que leurs peaux. 349 Il auxlfles, Ilne s'éroit trouvé encore vroient bien unef que nos compatroites de- 16yG, du moinsje jufqu'à mon perfonne fois où en leur vie, revenir qufefutavile de faire tondre les départ, Melafheonitemens intcrèts, & ils font far leurs ERSETETELINE foit ce foin Onlaif mou- Dieu leur profiter de des moyens que où aux halliers & aux Pourquoi faire Icunaffitres. Laine, cesanimaux lineree & épines, chevres? perdre le poil de leurs foient lesylaifoient. sceemnro.tee Quoique ces laines faire des Ongnieiet laifferoient pas des laines d'Eipagne, clles ne fent-ilsp pas? étoffes, Et fi pourquoi ne lc loinpour ramaf fi on fe donnoit pas de ne parefe ne leur leur induftrie ou leur & de les la valairqueinte peine del les chofe, en ceuvre, permet pas dele mettre ne valent employer. , chevres? perdre le poil de leurs foient lesylaifoient. sceemnro.tee Quoique ces laines faire des Ongnieiet laifferoient pas des laines d'Eipagne, clles ne fent-ilsp pas? étoffes, Et fi pourquoi ne lc loinpour ramaf fi on fe donnoit pas de ne parefe ne leur leur induftrie ou leur & de les la valairqueinte peine del les chofe, en ceuvre, permet pas dele mettre ne valent employer. pas On en employe amaffer, qui aiant le laiffer perdre. dumoins Car PPAEEEEE ils coup moins. mieux, Mais f cp pebc-etrebele fes, la plipart des familles doivent tous, des on vouloit avoir febicn nombreuded eft macreatene, plus quel; pais au mon- nomie, ineulquere principe d'écolaine? Les propre pour élever les bétes à negligerlesp rechercherlesg petits. gros profits, &ne & fi on vouloit paturages) font Tah n'eit pas f s'en admimbles, ne SERLEE porter aux Ifles des brebis Leer lay peine, & Les; doive Aoe contidcrable" qu'on pagne, nous de race d'EC TRcSe de chevres, attention. ans, tous nos aurionsavant gu'il fût dix chevreauxe ou cabrittons desboucs, & des pagnols, troupeaux de moutons] Ef en paffées dans le pais, ou pourroient étre donrlesiaines fines & France. envoyées vertes foumiroienr ce, luppofé nos Manufackures de douces, Fran- j'ai vû le tems Cependant on les neglige, &c dans lc pais qu'il ne fe trouvât perfonne celle des boeufs. qu'on negligeoie méme Draperic. Jc qui fçai voulôt établir Vent: car les parle de des Iles du queles quelque gue en S. TAIE afezacenia fur la fortic Eipagnolslont dc tuoient ufoient les aurrement, Domintons; mais je fçai auffi leurs mou- avoir les cuirs. baeufs fauvages puifgu'ils ne SPRPLLR clef que chez cux, qu'on a érabli Ile eft vrai que gu'a pour en & qui ouvre toutes fortes Targent de eft une desendroin des des Boucherics dans prefent bien de d'ailleurs] la ferrures; chers ont foin IAes du Vent, les qu'on fe Timagine. diffeulten'ell Nos Pas grands cuirs. de ne pas laifer Boutous qui trafiguent en tion fur Qu'onf faffe un perdre les Ree melles. les jours des Eipagne moutons en mâles apportent poils, & les on peaux & fur les laines peu d'atten- & bieny penlé, erisnaseeme aprésyavoir & feétre d'un verra que ces trois choles les rain plus je ne connois' point de ter- EP fond d'un très-bon nitnSes ,& par coniquent Emblticietura plus iarEipagne, & Martin Llflc & de Sainte Croix, Commerce. moutons, & produire propre à élever des de terre de Saint ellerdeSaint nos Iles. ocbelliney que de la Bamhclemy, laGranPrausc Nous avons des tagnes font Gusdeloupe, au &les mon. Cheure, poilsde dans toutes nos liles, chevres en quantité loupe & la ARL de la centre de la Guademerveille, & leur poil clles y viennent à plis terre ferme Maminique, laGrenade, fontr qui cfitrés-beau deCayenne, remque etotprectusd l'on brûle fans quel'on neglige, & Yy 3 dileretions & fans pren- avons des tagnes font Gusdeloupe, au &les mon. Cheure, poilsde dans toutes nos liles, chevres en quantité loupe & la ARL de la centre de la Guademerveille, & leur poil clles y viennent à plis terre ferme Maminique, laGrenade, fontr qui cfitrés-beau deCayenne, remque etotprectusd l'on brûle fans quel'on neglige, & Yy 3 dileretions & fans pren- --- Page 642 --- VOYAGES AUX I,SL ES 350 NOUVEAUX les necellaires pour entre- 1696. 16g6. prendre garde quetel arbre débité en ou bil- en prendre mouvemens la culture des plantes qui nourplanches, ou fimplement troncé Onva riffent la Cochenille. les, feroit! bien vendu en Europe. &c nous en J'ai parlé de la Pouffolane dans d'aucherchet l'Ebeine bienloin, bois de Bréfil, le tres endroits. Tout lc monde eft conavons chez nous. Le yaincu de fon utilité. J'on ay découvert Bréfillet,1 le bois jaune, & autresquipeu- au Fort Saint Pierre de la Martinique, vent fervir aux teintures, viens fetrouventpar de nommer. &c je fuis perfuadé qu'il y en a dans font tous voitous les endroitsque je douze fols lalivre les mornes de la Balleterre qui J'ai vû vendre àl Paris aGua- fins de la mer. On en trouvcen quantité le La let boisviolet dela Grandeterredela s'en fervoient à àla Guadeloupe, où on la connoitfous! Pouf: lane, deloupc. Les Ouvriers nom de ciment rouge. Cependant nos faire des tabatieres & des chaffesderapes lesjours chercher en àtabac, &cleprenoient pour de veritable Frangoislavonttousl Italic,l'achetent bien cher, & ont fouvent Ebeine. les Habitans de de la peine a en avoir des étrangers, penQui empéche que Iles ne dant que nous en avons dont nous nel IçaMarie Galande & des petites Combien y en vons que fairc. cultivent la Cochenille? & Pourn'en pas manquer en France, il a-t-ild qui menent une vie languiflante en état a ordonneràt tous les Capitaines pauvre, qu'ils ne font Cacaotieres, pas n'y des Vaiffeaux qu'à qui vont: aux Ies, dej de faire ES Sucreries, des n'ont ter leurleft à la mer, 8de fe TORES ou des Indigoteries, parce qu'ils leur retour, de Pouffolane. Les Habitansfur pas affez d'Efclaves, ou parce que lesterres defquels ce fable fe trouve, terrain n'eft pas feront conduire au proprescmMdanatsatu & TusHi res, qui deviendroient: riches Scpuillans, Rin n'ett le de tireront la mer, en retireront quelque avanen cultivant la faut Cochenille. ni de grandes Habi- tage, & lesMarchands senaurontaufidu chofe plus aifé, il ne terrains cela. profit, puifqu'ils vendront une tations, ni de bons & la pour plas ufée quileura tenul lieu d'une autrec quineleur La terre la plus maigre les ou fi- aunoirapportesucun; gain. de Par cemoyen aux La Co- eft la meilleure pour & comme raquettes ces plantes la Nation fera exempte recourir defe chenille. - tage, & lesMarchands senaurontaufidu chofe plus aifé, il ne terrains cela. profit, puifqu'ils vendront une tations, ni de bons & la pour plas ufée quileura tenul lieu d'une autrec quineleur La terre la plus maigre les ou fi- aunoirapportesucun; gain. de Par cemoyen aux La Co- eft la meilleure pour & comme raquettes ces plantes la Nation fera exempte recourir defe chenille. guiers épineux, du fruit deux fois T'annéc, on Etrangers qui ne manquent dès qu'ils jamais voyent portent feroit deux recoltes sdeesinfcérentichens taire tenir avons à quatre beloin d'eux, & on fe & fi précieux. Je fçai que peu de gens de que trouvera nous en état de faire des ouvrages fgavent la manicre de les gouverner, &autres que l'onne peut entreprendre fautedece les faire mourir, deles fecher, fecours. chofes qu'il faut fçavoir, pourbiencon- avons La Cour a envoyé aux Mles en diffeduire cette entreprifes mais nous été fur les rens temps des gens qu'elle entretenoit, tant de Flibaftiers qui ont étoient deftinez, les uns pour deflieux où les Elpagnols font cette mar- &c qui plantes, comme le P. Plumier; chandife, & il eit fi facile d'y, aller, & &c fignerles les autres pour les diffequer & en faire d'y demeurer fous quelque prétexte, l'anatomie, comme le Medecin Surian; cependant examiner Favecfoint tout cc qui d'autres pour des Obfervations Aftronoregardela Cochenille, quece n'efiqu'une miques ; comme le P. Feuillée : tout veritable indolence, &cunep pareffe craffe, ccla eft bon, & on ne peut que louer quiempéche nos Infulaires de fc donner l'atten- --- Page 643 --- rlyh Tattention il feroit du PRANCOISES Prince Sc de fes DE luffent en feulement àf Minifires; nous WAMERIQUE avoira foubaiter gu'ils voumanquoit. cc & pour les. rautantpour nouvelles leCommer ces Ceft vûès dommage que l'on 1by6: plus que jepropofeici, & Manufaichures M. dans le temps du n'ait pas cu habile homme que pour moi celles qu'un tablir Colbert, des on fe fcroitt bien Miniltere de font couvrirs naître car enfin les pourroirdé- France, de Manufsdures de gardéd'éce, & le & entretiennent Manuhacures le Commer tiens qui peur de faire tortaux Claces Veni- cn Prince, & Commerce les fait la grandeurda eux bienl avoientcette feroit donc à fouhaiter richefles de fesSujets. 'ait pas cu habile homme que pour moi celles qu'un tablir Colbert, des on fe fcroitt bien Miniltere de font couvrirs naître car enfin les pourroirdé- France, de Manufsdures de gardéd'éce, & le & entretiennent Manuhacures le Commer tiens qui peur de faire tortaux Claces Veni- cn Prince, & Commerce les fait la grandeurda eux bienl avoientcette feroit donc à fouhaiter richefles de fesSujets. Il Roltonsaréabine lec long-temps chez avant Asundumientr que nous fonaux Illes des gens fages, qu'on envoyit les confcienced ecegrand nous.A Aveequel. intereffez, & habiles, def- Priver du Miniftre Patrie qui dévoliez au bien de leur foient par lc de immenfe qu'ils non examinaffent leurs leurs E aE mais feulement tout ce artentivement en. France Crifteaux? Mais on a Glaces & de friroit; encore tout ce que 2E propolé, leur pour la tour ce qui étoir découvere qui R cefaires fiffent les of- vaille fabrique des' Glacess neceflaire roient pour faire réifir experiences ce ne- Glaces infiniments micux qu'à ony tramiers la entrepris, main & quin mettant qu'ils les au- enpoli, farpallent cn les leurs en Venife-nos autres à les imiter: aleuvres portaffent PIE vé le moyen netteté, deles & nous avons grandeur, trouroit attendre que le' après Prince quoion pour- pas marché qu'eux. donneràb bient meilleur geroit fes encoura- rompre l'ordre Nimporte, il Inef penfes, ou Sujets, par les ou par des recom- memorialles fion de Venitiens érabli: deremps falloit immain, Pour favorifer moyens lcs qu'il a en encore fairedes efté Glaces, étoient & en Poffef Quonsirotmiles foiten furpiedn Matufidure font, ilne moins bonnes cufent-elles Wlerdcchungeintd de dnosvellmenty fire' de falloit pas qu'elles ne d'entrécs, foit en défendant quelques droits même tout meilleures en entreprendre d'en érangeres leur dans fes Etats, Pentréedes fouffrir de fe le refte du Monde France, guand ne fe ulage, fervir & commençant atuft-bienque lui-mémea nostravaux Sder trouver privé da auroit fruit dû que decequi feroitduc crû de ce pas une bonne nos raifon? dcouvertes N'cfts de EAeSsEt Je fçai defess Sujets. Par un m'objecter qu'on ici nc manquera pas de jufte il faudroit raifonnemenr à peu près aufi ruiner tout le que mon Projet tend à & autres Pécheurs' empécher lcs avec les Etrangers, Camnserenuce & nousavons les ce Poiflon, &c1 nouse en: de Harang Dieppois de" faler chez cux n-allant aller ilsr nev snouspourvaire 1 leurs denrées, plus ayant Hiollndon, trouvé les parce que fournirchez ces ver lesnotres; Extendrontpluss auffi cheznous enlc- le faler, c'eft leur premiers faire linvention Peuples de nôtre scequidétnitor en ouvrage, & les tordimiter leur des profits Navigition les s & nous partie qui paroit leur Priver ainfi dun particuliers Compagnicd priveroit & les à tous autres. r nev snouspourvaire 1 leurs denrées, plus ayant Hiollndon, trouvé les parce que fournirchez ces ver lesnotres; Extendrontpluss auffi cheznous enlc- le faler, c'eft leur premiers faire linvention Peuples de nôtre scequidétnitor en ouvrage, & les tordimiter leur des profits Navigition les s & nous partie qui paroit leur Priver ainfi dun particuliers Compagnicd priveroit & les à tous autres. appartenir Profie dans E n'eft autre chofe lé Cammcers Par la méme raifon ilne privativement e fair de ce qu'ona qu'un chez échangequé fonger à établir des falloit jamais qu'ontrouve chez les foi, avecce Draps d'or & de foye, Manufacure de Etrangers, & qui rentins Turquied & de Perle, parcc Tapis façon de 8les Genois étoient que lesl Floenp pofcfion de --- Page 644 --- VOYAGES AUX ISLES 352 NOUVEAUX Turcs &c nous. Faifons bien du Vin, du Blé, Com- & 1696 15)6. de faire ces étoffes, & a debit les de leurs du Sel,, &c. Voilà & le fond d'un à toules Perfans n'ont plus nous fommesavi- merce immenfe avantageux Commerce nous Tapis depuis que d'auffi nous beaux que les leurs, te la Nation? & ce de toutesnos fez d'entaire fournira un débouchement & peut-être plus beaux. de autres Manufaétures tant (du Royaume, Énfin il falloit laiffer Villes aux Ouvriers d'Allema- que desl Ifles, avec etavantagequeaous laiffer fortir Nuremberg &c autres les ne ferons point obligez & de les Etrangne lefoinde fournir) quatrepartiesda fans nous mê- l'argent de chezi contraints nous, de que nous apporter Monde de Clinquailleric, leurs ouvrages, & feront ler de perfectionner Namuf@ureaquenous ET leur. de nôtre Marine empécher chez parles nous le débit avantageux n'eft Le déperi@lement du tout à craindre. Quand avons taifoient des leurs. point qu'ils ce détailbienplus enlever les Bleds 2 les RRROE pourrois & mettre pouffer dans un plus sgrand jour Bâtimens les pour Laines,, & les Drogues des 12rr du raifonnement de ces mau- Huiles, de T'Afic & de l'Afrique,, ils oule ridicule mais je croi que ce côtes un Commerce avec l'Amerivais Commerçans: fuffira à tout efprit raifon- vriroient feroit bien plus confiderable & queyeastditk que qui &c ces Pcuples qui fc nable. Mais fi nous n'allons point chez chez les plus verroient avantageux; privez de T'argent comptant fe Etrangers, ils ne viendront point qu'on leur de France, & traiteroient metnous. Autrer uimeesemaie troient enfin TTITE la raifon, autres avons des chofes qui leur manquent, & qui les Françoiscommei ils traitentles de nos Marqui leur ont totijours manqué, la fin du Mon- Nations, & prendroiene des leurs ; car leur manqueront jufqu'à confequent ils feront chandifes en les échange & les Hollande,, & dont par de fefournir cheznous. viendront point qu'on leur de France, & traiteroient metnous. Autrer uimeesemaie troient enfin TTITE la raifon, autres avons des chofes qui leur manquent, & qui les Françoiscommei ils traitentles de nos Marqui leur ont totijours manqué, la fin du Mon- Nations, & prendroiene des leurs ; car leur manqueront jufqu'à confequent ils feront chandifes en les échange & les Hollande,, & dont par de fefournir cheznous. c'eft ainfi que Anglois avec eux. Ainfi bien toûjours obligez Vins, nos Eaux- dois commercent du Levant fouffrit Ce font nos Bleds,nos Scc. Qu'ils cher- loin que la Marine elle s'augmentede-Vie, nos Sels, ils ne trou- quelque diminution, nombre des chent tant qu'ils voudront, choles ablolument nc- roit confiderablement envoiroite parler en. Amerique, veront ces trois &cfurabondantes chez Bâtimens qu'clle auroit dans ceflireschezeux, Ilfaut qu'ils & le Commerce ou qu'elle l'on porteroit à cobassmabatened chercher: c'eft pour cux la Et au les Levant, Sucres &c les autres Marles yviennent abloluc. N'a-t-on vû droiture en tireroit, & qui feune necellité les guerresles plus T.fimes chandifes qu'on aux Afatiques. Je ne dis que pendant nos voilins & nous, ils roient propres du on voit affez quily. a eu entre de fe fervir du miniftere rien de celle Ponant, à proportion ont été obligez fe pourvoir qu'ellea cargmenteratoijous fera en'Amerique. des Nations neutres, pour plobte- du Commerce qu'elle en quelque ende ces denrécs, quandilsn'onr les enlever eux- Je croi avoir remarqué dans unefeuleannir de Palle-ports pour ablolument nous droit queronavaitee cent Bâtimens étrangers mêmes. de Nouspouvons: prefque tout ce qui vient de née près de' de Tabacd dans nos Ports. Sil'on culpaffer dehors; mais les Etrangers ne peuvent chez chargez remettoit fur pied dans nos Hcs la ture fc. paffer des chofes qui viennent --- Page 645 --- FRANCOISES DE thyo. ture de cetteplante, n'augmenteroit-on LAMERIQUE quel'onyfait, pas d'autant de Bâtimens lc Commerce fant à l'aife, & &cjotit. thip6, Iiles Enrtats les jours plus peuplées, &cnos devenanttous perionne, de fans le partager avec unc neceilité abloluedy ne feroit-cep pas que naturellement, cequelePaisproduit, & de ce pref- retinombre de Vaiffeaux. envoierumplus Ainfi bien rent du travaildeleurse efclaves, qu'ils ils crouEat que nôtre Marine fouffrit quelque piffent dans une lâche & molle oiliveté. de chole, ces fortes les gens de qui font un Peu au fait feuls Lejeuscia bonnechere font prelque lcs aifément chofes, comprendrone ou lest cxt@cmquipargent leur que nôtre Commerce temps, ou tera à proportion de la quantité augmen- & de la interrompent leur Eaecadaientatieme un peu la tranquillité qui diverfité état des chofes nous ferons en pailible repos. iffent dans une lâche & molle oiliveté. de chole, ces fortes les gens de qui font un Peu au fait feuls Lejeuscia bonnechere font prelque lcs aifément chofes, comprendrone ou lest cxt@cmquipargent leur que nôtre Commerce temps, ou tera à proportion de la quantité augmen- & de la interrompent leur Eaecadaientatieme un peu la tranquillité qui diverfité état des chofes nous ferons en pailible repos. Point d'émulation de d'envoyer, & ou advren vendreaux Etran- établi pour perfectionner avant ce qu'ils ont trouvé Eooe Marine par confequent plus de faire fleurir quelque chofe eux, de ou pour chercher A quoi je dois ajodter qu'ellen'aj que jamais fait. augmenter leurs revenus, nouveau & puife de nos l'abondance neur à hon2 état de Marchandiles les donner àn nous mettant en que utilité. leur Nation, &clui être de quels les autres, nôtre Commerce meilleurmarché s'établira que La feconde eft la de fur les ruines du leur, & nos Ports de- Il qui font chargez des négligence alfaites ceux vicndront les entrepôts du Commercede eft à naitre qu'ils'en foit pulbliques. tout le Monde. qu'un aflez intelligent, ou allezbienin- trouréquel- " tentionné moyens craignons pas de manquer de vrir pour; les Habitansà oufecondité d'entretenir des ce Commerce, la établir quelque ECMEE nouveau, ou à celles de terres du Royaume & de ou du quelque moins nouvelle les Manuféture, eft admirable: TAmerique qui en dépendent, protegé dans ait encouragé & a tiver iln'y les bien cul- & delleins qu'ils pour en retirer qui ait fait valoir onteus, voudu a dra; &1 cequ'on & auprès Prince habileté lindufiriede dans les Arts, nos &c François, leur ,leur a prefentez. defaMtinitres Il faut lesprojetsqu'on croire leur tion dans tout ce qui faire pénétra- feurirle leurs tude & la diverfité des foins que'la attachezà multi- à citées Commerce, & n'ont RELERaE que d'être ex- péchent Charges de faire les diftrayent, & les emils femblent CeORaNeLnEeEC étre depuis où chofes qu'ils regardent attention fur bien des pour produire des cffets quelque G extraordinai temps, comme petitesSedep peu de ordinairement res, qu'on n'ofepasfeulement felesims- parce qu'ils n'y voyent pas conlequence, un giner. prefent, cC qui nc vient profit tarder Deux chofes peuvent empécher oure- qu'ils & n'en pénetrent pas que parce l'execution des peur-êtrelan limportanes de faire pour nos Inles projets de quejeviens la facilité qu'il anecefité, yaàlesfaire Scencoremoins La; premiere eft la nonchalance Tamerique, pendant ces chofesp réuifir. Cereà tous nos Infiulaires, vice ordinai- mencemens peuvent petitesdansleurse communique aifément aux qui fecom- dans la fuite, & faire devenirtrés lef fond d'un grandes Européens qui Comkmgnienrnumie & la fécondité du climat les Ladouceur dusememmiorereandi y RELIOEEE portent; ysucadmaputicaim Roienméme Zz u la nonchalance Tamerique, pendant ces chofesp réuifir. Cereà tous nos Infiulaires, vice ordinai- mencemens peuvent petitesdansleurse communique aifément aux qui fecom- dans la fuite, & faire devenirtrés lef fond d'un grandes Européens qui Comkmgnienrnumie & la fécondité du climat les Ladouceur dusememmiorereandi y RELIOEEE portent; ysucadmaputicaim Roienméme Zz u --- Page 646 --- 354 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES 1695, Il n'y a pas long-temps que les Ma- cc qu'on ne trouve dans un rons &c'les Châtaignes éroientinconnus fe prefentefouvent temps, thyli dans le lui-méme CUERL Nord Un Marchand Limofin autre; quc les dansun s'avifa d'en porter pour cent écus à la arbres quir ne lesgraines, réififent plantes & lcs Foire de Bordeaux; &c il les vendit re, fontfouvent pas dans une terd'abord fi avantageufement, qu'il en fit tout voifin. La merveilledans faifon, la unterrain venir entoute diligence uneaffez grande temps, les accidens im difpofition ou irrc- du quantité qu'il vendit encorer emieux:cequi mediables, &c beaucou previs, a toujours continué depuis cet temps-la, ftances contribuent in pd'autres circon- & a donnéun débouchement fi confide- réiiffir ou écheoir les finiment à faire rable à ces fruits, que ce qu'on regar- roiffoient les mieux entreprifes doit avant cetemps-là comnie concertées. eNESE telle, eft devenu le fond d'un unebaga- très-bon patience, flexions font la vigilance,letravail 8clesreCommerce & très-avantageux pour les difficultez telles furmonter toutesfortes de Provinces où l'on cultive les Châtai- C'eft beaucoup demander qu'clles à puiffent nos être. gniers. Ils viendroient en perfeétionaux del l'Amerique; mais il faut François Yfles; & comme ilsn'yf feroient leur interett les aideraà vaincre efperer que à la geléc, commeen France, eRuEt pour- gnancequ'ilsont; la repuroient fiappléer quand les autres man- quand il eft un peu pour de letravail, longue furtout haleinc. queroient. On peut raifonner de même d'une infinité de cholesque l'on peuttirer deces heureufes & fertiles terres. Mais il faut que jc donne un avertif- Des Marcbandifes propres pour les Ihers fement à ceux voudront commencer 8 fur le/quelles ilj a tn prefit confideles épreuves, 8n établir les Manufactu- rable à faire. res dont jai parlé dans tout cet article & L'égard des Marchandifes dansles autres endroits de cet Ouvrage, A peut qu'on c'eft de fe fouvenir que les commence- faut fe porter d'Europe aux Hlcs, il mens font toûjours rudes &c difficiles, fomme perlunder parla bouche, que tout eft cequi d'un fe con- & que comme il a fallu beaucoupdepa- fini, que debitintience, de dépenfe, de tems, de foin& te, on n'cn quelgieqatitéqromcn a jamais rien por- &c detravail, les Arts, les pour porterles Manufaétures, qued quand les chofes ont été rapporté, bonnes, les Sciences, & le Commerce Marchands y ont toûjours fait au point de perfeétionois inousles voyons raifonnable, & ordinairement très-con- un profit aujourd'hui en France, il faut aufli fiderable. ience, de dépenfe, de tems, de foin& te, on n'cn quelgieqatitéqromcn a jamais rien por- &c detravail, les Arts, les pour porterles Manufaétures, qued quand les chofes ont été rapporté, bonnes, les Sciences, & le Commerce Marchands y ont toûjours fait au point de perfeétionois inousles voyons raifonnable, & ordinairement très-con- un profit aujourd'hui en France, il faut aufli fiderable. Jes qu'ils s'attendent aux contretemps que Je mets fous le titre de Marchandifes premiers inventeurs des choles ont qui fe confomment par la bouche, le 4pBe-Mwbidsnenileuncsemple ne fe point rebuter pour les difficultez Bouf8cleLard, tes de Poillon falé, les Farines, les toutesforqu'ils pourront rencontrer: ils doivent Langues de Boeuf & de Jambons, les tenter diferentesvoyes, employerdiffe- Sauciffons de France & Cochon, les rens moyens, travailler fans relâche & fortes de tant d'Iralic, toutes. avcc courage, jufqu'à ce qu'ils foient trangers, Fromages les fruits fecs detoute François gu'Eparvenus au but qu'ilsfe font propofé. les Huiles d'Olive &à brûler, le clpece, Mille experiencesnousont appris que rç & autres provifions de cC genre; Beur- la Cire --- Page 647 --- FRANCOISES DE 26p6 Cire & la Chandelle, les Vins Fran- LAMERIQUE Les EL & Etrangers, les Eaux-de-Vie, chelle aufi mcilleurs bien Iards viennent de lal Ro- 1696, qui Liqueurs, peut flater &c le generalement tout cC Marchands de que les farines. Les bonne chere & goût, & fervir à la modans, (cette Ville font accomble. Après aux plaifirs de la ta- &con de s'elb tolijoursloiié de leur les remedes de quoi on ne doit pas oublier manieres. droiture, Les leur fidelité, &c de leurs fent êtrc, bons, guelauenatureqeaapuif le Commerce Normands yont faittout Nos Efculapes mauvais, ou inutiles. d'annécs, &c on pendant un grand nombre de s'en défaire quilesacherent, à. onti foin peut dire, que ce font haut, qu'ils font un moins prix d'autant plus cuxquiontpeupielesl y_a très-peu de Iles, defortequil fçavent fur ce chapitre connus: ils en Normandes, ou familles qui ne foient moins que les autant pour le milles defcendués d'autres faLel Beuf (alé Apotiguaires d'irlande de Paris. clure que Normandess nos de-là on doit conmé, & avec raifon; Car eft il eft leplusefti- certain ni d'efprit, ni d'adrelle, Infulaires &c ne manquent les quil eft toijours le meilleur, le plus Acwautue.cehi-diner que uns lct gras, le plus defoffé, & le moins fiz- qui viennent de cc pais-là lesMarchands & nos Habiaux friponneries, pourvà qu'il n'ait tans n'ont pas oublié la point été refait dansun certain Port relleal leur Nation. C'eftunp fimplicité natula charité m'empéche de voir traiterenfemble, les plaifir deles nommer, aeE rufezy y Peuples moins Teimebemeuouces tredansles Barils excès, demet- Leimnelileuns@roneme teouvencinfiniment. aprofiter. entieres avec les detdeadcbiecbftune jambes & les ferpes, hotics, toute forte commeh def haches, même au lieu. de' Bcuf, de la pieds, chair de & lé,&cles: armes viennent del fer travailCheval avec les; pieds encore tous ferrez. les nommer, aeE rufezy y Peuples moins Teimebemeuouces tredansles Barils excès, demet- Leimnelileuns@roneme teouvencinfiniment. aprofiter. entieres avec les detdeadcbiecbftune jambes & les ferpes, hotics, toute forte commeh def haches, même au lieu. de' Bcuf, de la pieds, chair de & lé,&cles: armes viennent del fer travailCheval avec les; pieds encore tous ferrez. poudre qu'on appelle Dieppe. La de vifiter LesMarchands les Sucres ont aflez foin de faire Cherboung, a toljours car on' n'yena mala-propos a jamais fait, fairefairedes Procés qu'ils reçoivent, & de a ételong-tems pafféc la meilleure, & yt trouvent verbaux, quand ils niers dontnos in quelque défauts lacondition fe lervoient. Les Boucadevroit étre égale, & les Intendans tent encoreaux Ifles des Normands toiles & Juges qur font firl telles de toute ie veiller les lieux devroient efpece, deschapeaux, des fations plus des qu'ils ne font furles malver- ils ouvrages font voifins d'ivoire, de des draps, & comme verement, Marchands, afin que leur les en punir fe- ce intariflable des Paris, quieft la fourleurs femblables dans le devoir. cxemple retint toûjours les modes, ils font audi pardonnera bien ce: petit avis: On me peuvent étre, premiers, qui cn) oudumoins ilsle que j'ai eu foin car puif nos liles. portensfufagedans chands à connoitre d'enfeigner les défauts aux des Mar- Les meilleurs vins François chandifes des Hcs, il mc femble mar- de Bordeaux &c des environs. viennent eft jufte qu'il que tous les vins On fçait foient trompez d'empécherque dans celles lesHabitanst ne deaux, nefoncpas qu'on des vins charge à Bortent, & lunique moyen qu'ils ache- de Gravier, &' qu'il y en deGrave a où vifite des marchandiles avec pourcela la eftla davantage infiniment tion &c l'amende quand elles fe confifca- deces endroits REMLDCRIIE bas &c defeétueufes. tous les vins On fçait foient trompez d'empécherque dans celles lesHabitanst ne deaux, nefoncpas qu'on des vins charge à Bortent, & lunique moyen qu'ils ache- de Gravier, &' qu'il y en deGrave a où vifite des marchandiles avec pourcela la eftla davantage infiniment tion &c l'amende quand elles fe confifca- deces endroits REMLDCRIIE bas &c defeétueufes. trouvent des vins épais & durs, SORe recherchez qui donnent Peuples duNord. C'eit à ceux quil des les Zz 2 ache. --- Page 648 --- NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES YGy6. 356 achetentàles prendre pour ce qu'ilsfont lcans, &delal Rochelle. Ilvientquanti- 16g6, aprèslesavoir bien gottez, fanss'arréter tédel liqueurs & de vins, de liqueurs de les Marchands Provence & de de la cire aux titres pompeux que &c Languedoc, leur donnent: car ces Marchands font en cierges enbougies, desfruits fecs, Gafcons, & jotiffent aufli-bien que les de Thuiled'olives, dufavon, descapres, Italiens du Privilege d'amplifier autant des olives, des piftaches du Levant, des &c qu'ils veulent tout ce qu'ils difent. Sur- fromages deRoquefort, de Parmelan quoiil faut remarquer que quand cesvins d'Auvergne, Scuneintiunedoupeader communs, c'eft-a-dire, ces vins de Pa- rées pour la bouche, tant pourlenecef lus fontbien choifis, & qu'ils ont paffela faire que pour le plaifif, &c quelque quanmer, ils fe dépurent, & font infiniment tité qu'on en apporte, tout fournis eft enlevé, font meilleurs aux iflesque dans lepaisquiles & les Magafins les mieux vuidez dans un moment. a produits. On ne peut croirel la confommation de Quant aux chofes qui font neceffaires vin qui fe faitdanslesIiles. Jen'ofe rap- pour l'entretien des Habitans, ou pour porter ce quc les Fermiers du Domaine leur plaifir, ou ka fourniture deleurs Hadu Roi m'en ont dit, de craintequ'on ne bitations, on trouve toûjours à les ven- On me foupçonnc d'exageration. Ilefttrès- dre promptement, & avec profit. certain, & tous ccux qui connoiffentle compte parmileschofes neceflaireà une &c pais, en conviennent, que quelque quan- Habitation, les chaudieres decuivre des tité que les Flottes en apportent, s'il fc autrematiere, des Sucreries, & lcsautreséquipages, des Rafineries, pafe deux ou trois mois fans qu'il vien- Moulins, ne des Vaiffeaux, on cft prefque par tout des Vinaigreries, les ou Diftilatoires, &des étaréduit à l'eau. outils pour tous métiersquifont Les vins de Bordeaux, de Cahors, &c blis aux Ifles. necellaire l'entretien autres de ces côtez-là, ne font pas les Ce qui eft pour être feuls que l'on porte aux Iifles. Onyen desHabitans ne peurjamais bien apporté choiporte de Provence, de Languedoc, d'I- entrop grandequantité, la ou trop riche, &c talie, d'Efpagne, de Madere, de Ca- f, trop cher. à Les mode, toiles les les naric, de Portugal. bû des vins trop fines, ien autres de ces côtez-là, ne font pas les Ce qui eft pour être feuls que l'on porte aux Iifles. Onyen desHabitans ne peurjamais bien apporté choiporte de Provence, de Languedoc, d'I- entrop grandequantité, la ou trop riche, &c talie, d'Efpagne, de Madere, de Ca- f, trop cher. à Les mode, toiles les les naric, de Portugal. bû des vins trop fines, du Rhin, du Necre, Jyay de Mofelle, & des plus bellesmouficlines, &les mieux travins de Bourgogne & de Champagne, vaillées, lcs perruques les plusà la mode, qu'onavoit fait venirenbouteilles. C'eft leschapcaux decaftor, les bas de foyc & le moyen le plus fûr de conferver ces de laine, les foûliers, les botines, les deux derniersdrapsdetouteefpece, les étoffes deloye, A l'égarddes) Eaux-de-vie, & de tou- d'or & d'argent 2 les galons d'or,, les tesi fortes deliqueurs, tant de France que cannes, les tabatieres & autres femblades pais étrangers, la confommation qui bles bijoux; les dentelles les plus fincs, s'en fairpafplimagination: tout lei mon- les coéffures de femme de quelque la derniere qu'elles puiffent étre, la vaiflelic RIS de en veut boire, le prix eft les les en un chofe de quoi on s'informe. Il fuffit que gent, montres, fervir pierreries, à l'habilletoutes cesboiffonsi foicnt bonnes pour en mot, tout ce qui peut à l'ameublement &c avoir un débit prompt & avantageux. de ment ornement des hommes, des maifons, & fur tout aux Les bonnes Eaux-de-vie viennent d'Ordes femmes; touteftbien vendu Nantes, de Cognac, d'Andayc, parures che- --- Page 649 --- *96, cherement FRANCOISES &c DE eft le méme par promptement: tout lc monde, carle fexe Ilvint LAMERIQUE chez nous, Scn dire, vain, c'eft à- quespieces de cesbelles m'apporta quel- 16p6, chands n'ont EOnRmEem/nit que jel lesacheterois, étoffes, faire croyant tre pas bien payez routinonearnierdrnt de ce nemens d'Eglife. Je les pour des orchez eux pour leur ufage quellesprennent plûrent beaucoup, mais je vis, lui clles me Quand les maris font un peu diffeilesfur particulier. nous n'étions pas dans dis, cepoint, elles ont toutes cheter des Thabirude gHC des talens merveilleux naturellement avoit bien ornemened-Eglife, des annécs & pour la railon, & quand cela les mettreà pofions de ce foin fur que nos nous nous quily refçavent en pericétion faire manque, du elles qufechargeoient Flibufliers, lindigo, ou du Cacao de Lune, Sucre,de fes fans qu'il leuren d'entretenir coûtât nos Egliquoi alltcottententies avec nous auffi. En cffer, ils ont rien, n'y à accoûtumez à ces manceuvres, Marchands,qui une attention extréme dans toujours eu tentl la main, 8c leur gardent leurpré- des Villes, où dans les prifès les ment le fecret, religicule- feaux, de mettre des P Onappelle Sucre ou convenir aux Egliles, apart & cequ'ils croyent celui qu'on fait enlever Indigodel la nuit Lunc, des fent à celles des lieux où d'en ils font Efclaves affidez, &c que l'on par asmemens. ,qui une attention extréme dans toujours eu tentl la main, 8c leur gardent leurpré- des Villes, où dans les prifès les ment le fecret, religicule- feaux, de mettre des P Onappelle Sucre ou convenir aux Egliles, apart & cequ'ils croyent celui qu'on fait enlever Indigodel la nuit Lunc, des fent à celles des lieux où d'en ils font Efclaves affidez, &c que l'on par asmemens. Ils AE pour avoir de l'argent pour lcj vend, ou Tortuétous les apporterent ornemens &c autrefoisala les pour les choles qu'on a achetées jeu, ou à crez de T'Eglife de Marecaye, valesfa- & Tinfçi Fas maris, ou aufquels étoit qu'aux cloches & au cogde juf ileftinoilyg ble; qu'on ait jamais le veritaà la pointedu clocher. cuivre, qui prix des jours Ct connois des femmes chofes a achetécs. Je leur Picté continué d'en ufer de Ilsonttoi- méme, & lâ, qui Em des fillesd sdecepais- nous répondant à leur dela fabrique pourroient du faire leçon publique nir nos avons toljours eu de quoi bravoure, entretcA d'étoffes Sucre de Lune. elles fe font Eglifes trouvées lans rien acheter, quand viens EEL au Fort Saint d'or, Pierre je me fou- quentez par les Flibufliers. dans' des lieux freMartinique vers la fin de del la Cette declaration riva un.Marchand de Lion, 1704. ily.ar- Marchand Lionnois, ilnei chagrina fort le faire ung gainconfiderable, avoit qui croiant point du tout de lui fa convenoit Cartageneent terref portéà dife en France, où reporter i n'auroit Marchanétofics d'or Bed'argent, cfemebeancoupd deces pas été en écardela Son peut-étre aLion&càN Marfeille: il quifefabriquene me fit pitié, un embarras du moins ciperoit en tirer je ILEE dep profit. llavoit quatre ou cinq cent pour cent me pourrois laiffer faire deux Tath lui, &ludad peuacequeje de les" Elpagnols ne ététrompé: s'étoient :Mefieurs fic quelqu'un venoit apeadenfos luien & dtunerFaluidonner foixante, pas trouvez 3ec n'en montrer que deux demander, vingt, & cent écus del'aunedef comme s'il n'en avoit ou trois, fes, de forte qu'après avoir rodé AteuE aflez Je m'en allai fur le Ee davantage. en une long-tems la côte & deCa- de nôtre voifinage, où je maifon fin raque fans rien vendre, deCartagene il étoit que je trouverois bonne fçavois bien à la Martinique avec fa paffé en- Dames, & je fis compagnic de toute cntiere. Cargailon deux pieces. Je feignis porter avec moi ces prié de chercher quelque qu'on belle m'avoit Zz 3 étoffe, pour --- Page 650 --- 3s3 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES Ifagh. age, où je maifon fin raque fans rien vendre, deCartagene il étoit que je trouverois bonne fçavois bien à la Martinique avec fa paffé en- Dames, & je fis compagnic de toute cntiere. Cargailon deux pieces. Je feignis porter avec moi ces prié de chercher quelque qu'on belle m'avoit Zz 3 étoffe, pour --- Page 650 --- 3s3 NOUVEAUX VOYAGES AUX ISLES Ifagh. pour faire un jupon à une nouvelle ma- éroient peut-être déja retenucs. 16y6. riée, quej j'avois eu le bonheur detrou- C'en fut affez, je n'étois encore ver ces deux pieces, fur leiquellesje les arrivé au Couvent, pas priois de me déterminer pour le choix chezle Marchand. lifuivitt qu'ellesétoient tmonconfeil, déja quej j'en devois faire, parce que je ne il en montra peu, & c'étoittoûjours fcs m'entendois pas affezi ces fortes decho- dernieres pieces leur faloit à merfes. On veille, & dès ce qu'il même foir, il en venbien peut croireque ces étoffes furent dit cing ou fix. Il vint lelendemain maregardées, mais on vouloit fçavoir tin me remercier du fervice lui pour qui elles étoient deftinées ( car la avois rendu, &cen peu de jours queje ilfedéfit curiofité & eft partoutnaturelle au fexc,) tdssvantagcuiement de toute fa marje n'avois garde de les fatisfaire fur ce chandife. point. files à Elles Pafferent en revûétoutesles Il n'y a que les Livres dont marier, étoient dans lequar- prefent, on n'a fait un jufqu'a tier, & FRELST le refte de Plile, fans merce dans pas grand comque je diffe rien, ni pourapprouver, ni nos liles. Onr recherchoit les pour délapprouver ce qu'elles penfoient; armesavecplus fulil, une paire d'emprefement, de d'un un bon bon enfin elles en nommerent unc, qui de- Maitre, un coutelas piftolets de bonne meuroit au Cul-de-Sac Marin, c'eft- c'étoit à quoi penfoient nos anciens trempe, Haà-dire, à vingt bonnes lieties du Fort bitans; femblables aux leur Saint Pierre: je fis un petit foûris, qui ils fçavoient faire des aétions Lacedemoniens, de fit croire que c'étoit celle-la, prenidre des Gallions à valeur, & aufli-tôt j'eus le plaifir Dtae les entendre cer des Villes fans Canon, l'abordage, forraifonner tout de leur mieux fur la fa- Nations entieres, mais ils ne détaire fçavoient des mille, lesbiens, lesqualitez, &lab beau- pas écrire leurs faits héroiques. té de cettepauvre fille, qui ne penfoit à chofesi font a prefent Les rienmoins qu'à fe marier, & à mettreun nos Crcolles & autres changées; Habirans quoique n'ayent fibeaujupon. La conclulion detousleurs point dégeneré de la bravoure difcours fut, que f une tellefaifoit ancêtres, ils ont donné dans le de leurs de ter des jupons d'étoffc d'or à fa RRE tout le refte du monde, ils goût elles en pourroient bien porter auffi, & roitre fçavans, ils lifent veulent paen faire porter à leurs enfans; & fur le lent paroitre avoir lû, tous, ou veuchamp, elles vouloient fe partager les mons,, des Plaidoyers, ilsjugentdes Serdeux pieces, fans s'informerdu prix, ni entre les autres Mr. , ils ont donné dans le de leurs de ter des jupons d'étoffc d'or à fa RRE tout le refte du monde, ils goût elles en pourroient bien porter auffi, & roitre fçavans, ils lifent veulent paen faire porter à leurs enfans; & fur le lent paroitre avoir lû, tous, ou veuchamp, elles vouloient fe partager les mons,, des Plaidoyers, ilsjugentdes Serdeux pieces, fans s'informerdu prix, ni entre les autres Mr. quelques-uns, font des s'embarraffer commentj jepourroism'ac- rangues. Déja la dc nos Haquitter de ma prétendue commiflion. feillers ont étudié en plâpart fe font Con- fait J'cus toutes les peincs du mondcàlesre- recevoir Avocats au Parlement Droit, tirer de leurs mains, auffi déterminéfur ily en a même un eft del Paris, le choix, que j'en étois peu en peine: Droit: les femmes s'en qui mélent Doéteur en car elles ne purent jamais s'accorder. au licudes'en tenir à leur auffi, &c & Quand je les cus mis en fi bon train,jc à leur fufeau, clleslifentlcss quenoiille, leur dis le nom du Marchand, en les &cfc piquent d'être gros j'en Livres, conavertillant, que fi elles en vouloient nois une qui fçavantes: avoir, il falloit qu'elles fe prefiffent, aufli-bicn pour le explique moins Noftradamus le Miniftre parce qu'il cn avoit très peu, & qui Jurieu expliquoit l'Apocalypfe, que On a érigé --- Page 651 --- T6y6 érigé plufieurs FRANCOISES DE biengarnis de Sieges de Juflice, tous Do@euren PAMERIQUE deSergens, écautres Proctreurs, femblables de Notaires, feil Souverain Droit, de & Confeillerau Condejuitice. LaChrurgiour fuppots déja donnédes Romans cette Ife, nous a 1lys, autrefois lestrois grands Roles quijotinient dela Me- façon, &c peu s'en E/pagnols de fa les decine, font à prefent renfermez dans compofe une Hiftoire cftfallu qu'il n'ait cins bornese & des del leurérat, ilya des Mede- Domingue, fur generale de Saint quantité Apoticaires. Nous avons en fionnaire Poète, avoit AAesorenvuen drellez: d'ailleurs il Mif eft des Botsnilfies," deAiponteun des deslingenieurs, affaires; riche, il écaimepeu l'embarras des avons méme des Aitrologues Aftronomes & : nous bien-aife de écrira faire fans doute, & fera femblables gens inutilcs ou autres ges fous fes imprimer fes OuvraPublic, illaute des Livres à nuilibies au de yeux. &on On Peut tout quoique iis la plâpart n'y entendent toutcela; car TÉ, fongenie, que doittenir veuient rien, beaucoup d'aurres Ee Pour cela des paroitre cabinets feavans, illeur faut ainfi msemepieorseer & Timniterent: fans pourront: avec le tems fe de Livres, qui Tenemereansener voir. une foule il mefemble vouloir bliorequess c'eft cc quime changer fait en Bi- chaudicres à d'Auteurs fortir de déja nos Libraire bien afforti y dinequton ques de Cacao. ir veuient rien, beaucoup d'aurres Ee Pour cela des paroitre cabinets feavans, illeur faut ainfi msemepieorseer & Timniterent: fans pourront: avec le tems fe de Livres, qui Tenemereansener voir. une foule il mefemble vouloir bliorequess c'eft cc quime changer fait en Bi- chaudicres à d'Auteurs fortir de déja nos Libraire bien afforti y dinequton ques de Cacao. Sucre, & de nos Barriment fes affaires, feroit pariaiteme d'elprit & furtouts'il étoit hom- Daillurs écrit, on fait à prefent des tre fes Livres, acommodant, fa Boutique fût &c qu'ou- FS : Separ or confequent, ilfaut procès des toires garnic les de Aerdemonebnets d'écri- encore Factums écrits à quelle lar grace auront des pagne, de plus cachets à la mode, de cire d'Ef jets? fautes &c de ratures main, ne feront-ils acombien de vez, de lunettes riches, &c bien gra- pour en Quelle dépenfe ne faudroit-il pas fuPon elpeces, & de toutcs' d'approches ces & autres tous ceux donner à a tous les Juges, & pas à dre, vend au Palais. Il pourroit salanteriesque la bonté de qu'on fa caufe? interét d'iniruire de & fraiche, que fa Boutique, grande, s'atten- II aborde un feroit totjours tres-grand nombre de oififs dont le ne remplie ARERE Vaitasateiftere que dans &lourent ET le rendez vousdes pais manque pas, fiderable desPorts du de mer des plus bienplas contous ces gensdefeuvrers nouvellites, & de d'inftruirel le Roraumes où on a foin devoirs &les interéts de tous qui les reglent lcs par desbillers, Public Par des affiches, &c cux. pendant Mais que tour eft en defordre autres, chez dellérat leur de leurs delarrivéedest cargaifons, Bathinens, pourvi qu'il qu'importeroit vendir bien au Libraire, lers départ, tout &c du lieu où dutemsce iesautres affortimens. fes Livres, & tres-grande cela s'imprime, ilsdoivenr & eft d'une alaffaires Je paffe dans plus loin, & la fituation des & cians. On en commodité feroit de Pour les Negonos Mfles me fait croire on s'en trouveroit bien. méme aux Incs, SURre tant Imprimeur dc y eit neceffire. Car & donc, ily faut érablir une Jele toute leurviei qui lifent, liront ils le pourpeu Maitre qu'elle foit bien Am ils pas la EAERe écrire: N'auronthabile & fournic, & démangeaion de qu'il fera diligent, je lui réteurs? M. ** créolle de devenir Au- Epear une fortune confideraialanunigue, Voil un abregé des chofes que l'on peur it neceffire. Car & donc, ily faut érablir une Jele toute leurviei qui lifent, liront ils le pourpeu Maitre qu'elle foit bien Am ils pas la EAERe écrire: N'auronthabile & fournic, & démangeaion de qu'il fera diligent, je lui réteurs? M. ** créolle de devenir Au- Epear une fortune confideraialanunigue, Voil un abregé des chofes que l'on peur --- Page 652 --- NOUVEAUX VOYAGES A UX ISLES &c s'enrichir par leurs cargaifons feront mieux venducs, 1696. 1G6. leurventest peut porter maisilf aux Ifles, faut queles Marchands & leurs retours micux choifis. C'eft de fen mettent en tête de n'y envoyer que ce cettc maniere Meflieurs autres Maurellet Marqu'il y a de plus beau en Europe. Ce de Marfeille, e des quelques fortunes n'eft plus letems d'y porter dela verro- bles chands dans on le fait Commerce de l'Amerique. confideraterie ou des babiolles, nos fauvages toutce mé- Maisil faut pour cela avoir toûijours un mes n'en font de cas. de plus Ilfaut riche, de fond d'avance > &c ne pas attendre le beau, d'un faiquilyade TT Plusnoureat,d de meilleurg goût fanss'em- retour envoi, pour (ongeràen cela mettre à barrafler du prix, c'eft Punique moyen rc un autre. Il faur avec Aflocié ou d'avoir un prompt débit, & un profit la conduite des affaires foit un homme confiderable. un Commis qui fage, Les Marchands qui voudront faire un d'honneur, de bonne confcience, connoif- qui Commerce avantageux, doiventavoirt un foit poli &c accommodant, s'étudie qui à connoiAflocié; ou un Commis refidenten quel- fe, ou du moins c'eft-à-dire, qui les marchandiqu'une de nos Hfles. La Martinique eft trele fes pais, & les Habitans, la plus proprepourd ceteffet de toutes les les qui foit s'y attentif" fabriquent, à fes affaires, qui voie Iles du Vent. Il faut avoir foin que &toti- tout qui lui-méme, fans s'en rapporter Magalins affortis, foentotijautsemplis, afin d'être eri état de dé- le moins par qu'il cft poflible, à ceux qui jours biter fcs marchandifes fans fe prefier, &c font cmployez fous lui, &c fur tout qui trouve l'occafion favora- n'ait point 'de pafion violente, ou d'atquand ble, & on les remplir de Sucres plus bien con- tachement pourlevin,lejeu, &lesfemditionnez, & autres marchandifes arrivants, du mes. Je fouhaite que les Habitans des Ifles pais, afin les Vaiffeaux &c les Marchands qui y! trafiquent, proilsn'ayent ds décharger promptement &c re- fitent des lumieres qu'un long féjour ce ont le apporté d"Europe, les marchandifes dans le pais, 8cles emplois quejy ay cus fur champ Par m'ont procurées, & qu'ils fe fervent des An qu'ils trouveront dans dcux les Magalins. dans la biens qu'ils pourront acquerir par ces ce moyenils# feront voiages comme dc vrais Chrétiens doimême annéc 3 8c ne fc conlommeront moyens faire. point chafrais & gages d'Equipages, vent Fin du Tome Premier. T Afae andifes dans le pais, 8cles emplois quejy ay cus fur champ Par m'ont procurées, & qu'ils fe fervent des An qu'ils trouveront dans dcux les Magalins. dans la biens qu'ils pourront acquerir par ces ce moyenils# feront voiages comme dc vrais Chrétiens doimême annéc 3 8c ne fc conlommeront moyens faire. point chafrais & gages d'Equipages, vent Fin du Tome Premier. T Afae --- Page 653 --- T A B L E D E S C H APIT R E S, Contenus dans le Premier Volume, PREMIERET PARTIE, CHAPITRE I. I Amewr Hfes s'engage dans les Mifions des CHAP, droits. départ de Frangoifes Paris, de tAmerique. Son PIndigo. XI. Defeription du Rocow, 6 2 Gfin embarguemont. fon arrivée à la Rochelle, CHAP. XII. Des CHAP, II. Départ de la Rochelle, I tnes, des manieres deleit diftrentese efpeces de Tord'un. des Mifansairet, La Mort quesamtres prendre, 0 deguel leparée par Hne tempéte. Flotte eff CHAP, XIII. Poifons. Tropiqie. Un Faileau Baptème du faMaifon Curiale, LAmcir Va demeinrer dans xail, perd fon gonver- CHAP, XIV. I06 CHAP. III. Combat 8 la Defription dat de Arrivée à la contre #n Anglois. bricot Trinité, de S. 6 des fraits appellex arit CHAP, IV. Defription Martinigue dus Domingue , 6 PAvocat, de la Martiniques e d'une Fort S. Pierre CHAP, XV. De la IIO Cabglerre. partie de la Hfes. Vigxe qui vient aux CHAP. V. Daferipcion de 22 CHAP, XVI, Du II6 dex. Freres Prichenri à la tHabivation CHAA. XVII. Des Manioc. la Martinigue Cabeflerre de Hfles. Boilfons ordinaires des CHAP. VI. EAaom eff 37 CHAP; XVIII. Des 133' la Paroife das Maconba, emvoyé dfprunr Vers de Palmifer; dse Scorpions, Serpeni, ce Qwartier. Des Bôtes Defcriprion de difirenes efpeces de bois à exaiurer; des Chignes. ronger, 6 des Chonx. Palmifles, o de lenrs CHAP., VII. 45 CHAP. XIX, L' gre mordu Par Ideureocufifien NEY Serpent. un Ne- di mal de Siam, Autewr eff attagué CHAP. VIIL. Vayage de PAutewra 54 rit, Maniere de Comment il en guéForterefe. Royal. Defeription de la Ville 6 An de Fort la en Enrope > 6 porter de les les. Orangers conferier. CHAP, iX. Prife de denx. Faifeaue An- 65 CHAP, XX. Maladics des glois par les Flibagfiorn. Lexr maniere de Créolles. Erabifemens d's sne Negres e des sumbaurres G le Traité Cul-de-Sac Roberr. Paroife Au leur courfe. qu'ils font powr CHME, des De/cription de la BeCHAP, X. Etat des chenilier. Galeres, o de Parbre de ManCurez. qui les Paroifes des Hles, 2 CHAP, XXI. Tom.1, defervent s 6 lewrs Sorciers, Hfuirts de quelgues Nogres CHAP, Erabifemens d's sne Negres e des sumbaurres G le Traité Cul-de-Sac Roberr. Paroife Au leur courfe. qu'ils font powr CHME, des De/cription de la BeCHAP, X. Etat des chenilier. Galeres, o de Parbre de ManCurez. qui les Paroifes des Hles, 2 CHAP, XXI. Tom.1, defervent s 6 lewrs Sorciers, Hfuirts de quelgues Nogres CHAP, --- Page 654 --- T A B L E E S SECONDE PARTIE. CHAP. XIV. TAntenr part pour la GHACHAP. I. Le Superienr General des. deloupe. Defcriprion des Bargues, BriganMiffions des Freres Précheurs meurt S. tinsyCrCorvettes dont on anclfeic74 Thomas; fon Enterremenit. LesMilfion- CHAP.XV. Defcription Bonrg de laBafcefte naires de laMartinique en élifent tn Al ferterre; dal Fort, 6 desComvents; treafaplace. I o dut quartier appellé Baillif. AeRERS CHAD.IL. Des Sanvages appellez Caraibes, CHAP, XVI. Deferipion des quartiers du de leurs qvètemens, armecs, vaifeaux c Marigot, des. Robert, de laMagdeleine; coitumes. 3 des habirans ; d la Deftente des Anglois CHAP. III. L'Autenr VA dlt Cul-de-Sac en1691. François. Defcription d'un Carbet des Ca- CHAP. XVII. Defcription dss quartier de raibes. 27 THletaGoyeves des Fontaines bomuilluntes; CHAP.IV. Defcription du Cul-de-fac Fran- detAnce a Ferri; delarbre d du baume gois. 33 de Copaiis e ds bois Laiteux, 9I CHAP, V. Defcription de la Ville G dePE- CHAP. XVHI. Du bois appellé Tendre à glfe dss Fort Royal. Mort extraordinaire caillow; des Fourmis blanches 015 Poux de de quelques perjonnies nouvellement arri-. bois.; du Bois amer dde fes eferss des wees de France, Confeil Sowverain de la Igrames er des Patates. IOI Martinique. 36 CHAP. XIX. Des Oifeauex appellex DinCHAP. VI. Des Mulatres, Mariere de les bles, de leur chafe. Defeription de laSonconnoitre. Hifoire du *** 6 dequelques phriere. babitans blancs qui ont éponfe des Ne- CHAP.XX. Des Mouches à miele de leNr grefes. 40 cire; desGuefpes, remedeàleur piquire; CHAP.VII Des Paletuviers 018 Mangles, des Mouches lsifantes; des grolfes mouches de leurs differentes efpeces; 5 das Quinquina: cornnès; desTiatos, desAgomis, : Gdes rdes Huitres. 38 Cochons marons. IIS CHAP. VIII. Des diferentes efpecesde Pe- CHAP.XXI. Du Cotton, delarbre qui le roquets desIfles. PAfage des Gallions d Ef porte, defesdiferentes efpcces,e des moupagme. 44 lins pour Péplatcher. 12F ÇHAP. IX. Des Tuoxrlouroux, des Crabes, CHAP. XXII. Defcription dugranider du des Ciriques; d'une maladie appellée mal petit Cul-de-fac de la Guadzloupes dé la d'eftomac. 47 Riviere S. Charles; de la RiviereSale; CHAP. X. Ldhonorsafurefauire les Paf- du Fort Lowis; dce que c'eff qu'sm Bouquesaux babitans des Cnl-de-Sac, Robert can de Tortwè, I3I e Frangois: Defeription d'un Poilfon ap- CHAP. cription dugranider du des Ciriques; d'une maladie appellée mal petit Cul-de-fac de la Guadzloupes dé la d'eftomac. 47 Riviere S. Charles; de la RiviereSale; CHAP. X. Ldhonorsafurefauire les Paf- du Fort Lowis; dce que c'eff qu'sm Bouquesaux babitans des Cnl-de-Sac, Robert can de Tortwè, I3I e Frangois: Defeription d'un Poilfon ap- CHAP. XXIII. Defcription de la Cabefterre. pelléLamentine o1 Manate.. 55 Du Marqmifar de Sairite Marie. Projet CHAP.XI. Ds Goyavier; : ds Cerifiers e d'ume maijfo forte pour Monfiewr Hoiiel. d'un petit poilpfon appellé Titiri oit Pifquet. Du Gingembre, de fa culture 6 de fes 62 nfagess des Bois marbrez 6 violets; de CHAP. XII. Defcription d'un Ouragan. la Canelle batarde. 144 des Maniere de mariner les Ramiers. 67 CHAP.XXIV, Defcription de Ouartier CHAP. XIII. Arrivée d'un Supericter Ge- troisRivieres, Di Redstit e detost lepais weralde:Miffons des facobins. Ont tranf- jnafgui'am Fort de la Bafe-terre. 153 porreaS. Domingtte la Colonis Frangoijfede CHAP.XXV. Defeription de la Pointe dss cfe Sainte Crois. de. 144 des Maniere de mariner les Ramiers. 67 CHAP.XXIV, Defcription de Ouartier CHAP. XIII. Arrivée d'un Supericter Ge- troisRivieres, Di Redstit e detost lepais weralde:Miffons des facobins. Ont tranf- jnafgui'am Fort de la Bafe-terre. 153 porreaS. Domingtte la Colonis Frangoijfede CHAP.XXV. Defeription de la Pointe dss cfe Sainte Crois. 72 vicnx Fort, e de toute la côte jufqu'z la --- Page 655 --- C H A P I T R E S. la riviere de S. Loitis; de lariviere des CHAP. V. Du. Gallions; du lien appelléle Parc; 6 de la Sucre, e de tout ce quiregarcacjufgalaritieres des Habitans, 159 Des defafibrigue, Cannes de e fese diferentes dpeca224 CHAP, XXVI. Voyage de PAuteur de la Des Moulins à Sucre. Guadeloupe a la Martinique. Defcription Des Sucre, deslRese des Saintes Sucreriet, e de leur Equpage, CHAP. XXVII. Du 170 Dadiforomers efpeces de Sucre. maniere de faire les Pommierdeslfet. canots: de la chaux, La De Sucre Terré. 28; dss fable, ds moëllon, G des pierres de Des Du Sucre Pafe. 305 293 taille. Sncres deSirop cd'Ecumes,. 175 Du Sucre Raffiné. TROISIEME PARTIE, Du Sucre Roial, CHAP, I. L'Autewr eff élh Proct- Du Du Sucre Sucre Tappé. 314 315 reur Sindic de la Mifion de la Marti- Prodsit d'une Candi, nigse. Des diferensbois employe dans De Sucrerie. les Bàtimens. Maniere Trad convrir lesmai- Etat LEau-de-Vic de Cannes. fons avec des têtes de Cannes Or de Ro- Habitatim. deNigres quifoint mecefraires dans sne CHAP.II. feaux. Des Habitations 185 Emploi des Nogret, d nouvelles, ComdesNegrefes. 323 ment ono obtient les Concefions des Terres, e Doperfe tien de mecefaire posr la nourriture Grentrecomment on les défriche. cent vinge Eplave. CHAP.III. Du Palma Chrifti. Du Coref: 199 Comptedel de la diporfe d'une Habitation fournie falier. Du caur de Banf. Des pommes de cent wingt-Nigrer. Canelle, Du bois Immortel, Du Medici- Mamfuilarei gue Pon pourroit érablir AMX nier. Ifes. CHAP, IV. Des) Bananiers. Des Figuiers; 210 Marchandifes propres aux Iles, e frlif 339 6 des Balifers, quellsilyann) prefit corfiderable * faire. Fin de la Table des Chapitres du Premier Volume. M E. --- Page 656 --- --- Page 657 --- --- Page 658 --- --- Page 659 --- E724 Lu4n 1 812E - --- Page 660 ---