--- Page 1 --- --- Page 2 --- --- Page 3 --- LA Toy R T DE - a LINDIGOTIER Pmnbigo LIVRE PRE EMIEROI / /4 CHAPIT R E PREMI E R. Notions préliminaires. Plan de "Ouvrage. L'TwDiGo ou FAnil, eft le dans une fiffanrequanciteé produit d'une plante qui a macéré & & violente d'eau, & dont l'extrait, fermenté ler agitation 2 dépofe aflez après avoir reçu une nom d'ndigos lequel étant defléché promptement une fubflance qui longue & fous peu de volume, dès-lors porte une couleur convenuablement, fournit lentes qualités font caufe bleue très-belld & très-folide, abondamment 2 ufage, comme que les Peintres & les Ces excelLim cadémie des on Peut s'en inftruire dans l'Art Teinturiers du en font un fréquent baige Sciences, dans le Teinturicr, donné L'Aautres. ouyrages Dictionnaire & Par Caxe.maticre concernant le Commerce, les Encyelopétique, Arts & dans plufieurs cu difoute en petite Métiers. coup d'eau, a aufi la quantité, & mêlée au de la foie, , du propriété de faciliter & de favonnage dans beaulinge & du coton; le tant ; ce perfedionner en Europe que dans nos qui en augmente encore la blanchiflge exercice; mais comme Colontesy onl Pon voie rarement confommation & cette fubflance ne des Teinturiers en qu'elle vient de fort loin, elle eft auffi sacquiert d'un qu'après de grands Cette denrée fait grand prix. travaux, du commerce de depuis un temps immémorial, une des l'Alie, & elle eft principales cheffes pour les Colonies devenue une fource branches que les ont dacroifements & de riLIndigo étoit autrefois Européens dans le nouveau Monde, naturelle de FInde, & regardé en Europe, comme une d'Indie; il a pris enfuite portoit en effet le nom de Pierre indigue, doa efpece de pierre porte. aujourd'hui, Cén'eft confilfément celui d'Inde & d'Anil avec le fimplermene des Indes, que' depuis les grandes nom qu'il qu'on en a bien connu la découverres de & INDIGOTIER. nature, ainfi que. la fabrique. TAmérique On ne J Uan A peut 33 t5yy0 --- Page 4 --- Puce I NDICOTIE R. LIVRE 1. bie cependant guere douter que dès ayant ce temps, on ne fic de (1), en Egypte (2), & même dans l'Ifle de Malthe IIndigo en Araen cachoit avec foin T'origine & le procédé, (3); mais comme on tout celui qui fe confommoit ci-devant notamment dans ce dernier lieu, On croit encore avec beaucoup en Europe, étoit réputé venir des Indes. --- Page 4 --- Puce I NDICOTIE R. LIVRE 1. bie cependant guere douter que dès ayant ce temps, on ne fic de (1), en Egypte (2), & même dans l'Ifle de Malthe IIndigo en Araen cachoit avec foin T'origine & le procédé, (3); mais comme on tout celui qui fe confommoit ci-devant notamment dans ce dernier lieu, On croit encore avec beaucoup en Europe, étoit réputé venir des Indes. que, en dapparence, que les anciens naturels du fabriquoient une efpece qui,j jufqu'à ce a Mexiqu'on lui a confervé pour les raifons jour, porté le nom d'Inde, foit que les que nous rapporterons dans la fuite; mais Mexiquains en connuffent la préparation, foit qu'elle leur ait communiquée par les Cafillans revenus des il eft été que les premieres matieres Moluques, toujours certain la nouvelle il fabriquées en ce genre al'Amérique 2 font forties de Epagne: eft encore fort vraifemblable de l'Amérique, celle de que toutes les Ifles de de Saint-Domingue eft la premiere où l'on aitcultivé la IIndigo: ce qui paroit fondé fur le rapport de de plante que de fon temps il fe faifoit de très-belles Lopes Gomès, qui dit (4), & far couleurs d'azur dans quelques paffages du Perc Labbat, dont nous allons I'Hifpagnola; Auteur raconte (s), qu'étant à faire le réfumé, Cet du fond de l'Ile à Saine-Domingue en 1726, il fut au Vache, que les François guartier cher, & il ajoute : Les anciennes commençoient à peine à défriduj pays, prouvent Indigoteries qu'on rencontre dans que toute cette côtea été autrefois habitée par les l'intérieur quil'ont abandonnée pouraller s'établir au Mexique, E(pagnols, Cortès (6). Or, en fixant de aprèslaconquête de Fernand précéderent & l'époque cette entiere défertion s aux ravages qui du accompagnerent notre invafion dans f'Ille, ou feulement gouvernement de M. le Chevalier de au temps en doit au moins conclure que les dernieres Fontenay 3 c'elt-à-dire, en 1652, on partie de l'Ile de fabriques des Efpagnols dans cette ments de Cette efpece Saine-Domingue, dans concourent avec les plus anciens établiffenos Ifles, dont la date ne remonte temps auquel M. de Poinci, Commandeur de l'Ordre qu'àl l'année 1644, tivateur, commença à en le de Malthe, & zélé Culle gouvernement, Il refte encourager travail dans toutes nos Ifles, dont il eur quelque plante maintenant à favoir fi les Elpagnols ont d'Indigo de Guatimala, dans l'Ifle de tranfporté fervoient dans leur travail la méthodo des Saint-Domingue, s'ils obnôtre ; mais c'eft fur quoi les mexiquains, & de qui nous tirons la fatisfaifantes. Le Pere Auteurs ne nous offrent que des conjectures duquel ila Charleyoix, ou plutôe le Pere le Pers , fur les peu travaillé, dit dans fon Hiftoire de Mémoires fortes d'herbes appellées Il Saint-Domingue (7):Ily a deux Indigo. en croît une efpece qu'on nomme Indigo II. (1)1 verfer Henri 3 page Midelton, 259; citédans) & Douton, Purchas, dans Chap. urs ne nous offrent que des conjectures duquel ila Charleyoix, ou plutôe le Pere le Pers , fur les peu travaillé, dit dans fon Hiftoire de Mémoires fortes d'herbes appellées Il Saint-Domingue (7):Ily a deux Indigo. en croît une efpece qu'on nomme Indigo II. (1)1 verfer Henri 3 page Midelton, 259; citédans) & Douton, Purchas, dans Chap. Pur- (4)Chapitre 26. chas, Chap. 12, verfet2, 271. (5) Hiftoire générale des cadémie (2)M. Marchand, dans e Mémoires de PA- Tome ,pages 2 141 Voyages, Livre 7, des Sciences, Année (6) E ville de lation du 1718,pages 94. ReMexique prife le 13 Aodr s page7, inyo, Voyage de Cefar Lambert en Egypte, Abrégé 1521, après 93 jours de fiege Jean Barrow, (3) Burchard, dans la vertes faites Chronologique, par les ou Hilfoire des découde Malthe, Chap, 6.page 23, Defeription Edit, de de 1660. PIle (7) Volume 2, page Européens. 489. Vol, 2, pag.423. --- Page 5 --- CHAPITRE I. Notions préliminaires. bâcard, & qu'on a cru long-temps n'être bonne à rien. Un habitant de nommé Michel Périgord,savifi il lya 20 ans, (ceg qui revient, l T'Acul, à l'année 1704), d'en faire un effai qui lui réuffit; ilsy eft Juivanc Auteur monde I'a imité, enrichi, & tout le Aujourd'hui cet Indigo eft au même prix que celui des Indes. (L'Aueurentendy parler ici de Indigo quife tire à de la nommée Indigo franc, guip palce pour avoir été apportée Saint-Domingue, des Indes plante Il faut pourtant avouer que celui-ci, (cef-a-dire, proprement dites). "Indigo gu'ons tire de dufranc), a un tout autre coup d'oeil; L'Aueur epl ici tombé dans uie lelpece prévention: mais en récompenfe, celui-là (le batard) vient dans erreur de rains qui refufent le premier. Ona tenté d'en travailler plufieurs tervenus de Guinée, mais fans fuccès. Au refte, plufieurs autres qui font quand je dis que. l'ancien ("'Auteur auroit plutôe dil, en ce cas , l'appeller le eft Indigo, orientales, je nouveau) 2 venu des Indes parle avec le plus grand nombre des Auteurs en ont mais ce fentiment n'eft pas fans contradiation : qui traité ; originaire du Continent de l'Amérique, & fir-tout plufieurs de la prétendent qu'il eft mala. Au refte, plufieurs autres qui font quand je dis que. l'ancien ("'Auteur auroit plutôe dil, en ce cas , l'appeller le eft Indigo, orientales, je nouveau) 2 venu des Indes parle avec le plus grand nombre des Auteurs en ont mais ce fentiment n'eft pas fans contradiation : qui traité ; originaire du Continent de l'Amérique, & fir-tout plufieurs de la prétendent qu'il eft mala. province de GuatiToutes ces opinions rapportées parle Pere Charlevoix, peu foutenables, quand on confidere qu'aucun Auteur des paroiffent cependant 9 Desut Naturelles de la nouvelle différentes Hiftoires Efpagne, ne fait mention de ce tranfport, & parmi les efpeces qu'ils nous repréfentent avec leurs noms que originaires de la nouvelle Efpagne, celle de franc Mexiquains, comme du tout. Il eft vrai lIndigo ne fe trouve point que George Rumphe, auteur de I'Herbier parlant de l'Indigo des Malayes, nommé Tarron, dont d'Amboine (1), > la faite l'Auteur fera fous peu rapportée, dit que les Efpagnols l'ont defcription tiré des par pour l'introduire dans les Ifles de l'Amérique, oit il en croit une Moluques/ tité;mais on verra que cette plante differe en plufieurs & grande fur-tout quanla forme de fes filiques PI. de celle de points, par sAg.2, 3, s IIndigo franc de nos Colonies; ce qui affoiblit de beaucoup le poids de cette autorité, On ne point non plus que George Wol#Wedelius (2), penfe les cachera les Efpagnols, après avoir cultivé que Portugais & la graine dans leurs cette plante dans les Indes, en ont porté lec poffeflions de PAmériques 5 mais il ne donne ce que pour une fimple conjecture de fà part. Après Ces différentes fentimene (3) * ne nous refte autre chofe à penfer, fi ce n'eft remarques,il pece dont il eft queftion, des côtes de la Méditerranée queles François ont apportélef quel F'ayant trouvée dans les Iles de ou de la Mer rouge, s ou I'Amérique 2 ils font les premiers qui cultivée; ce qui femble en effet être indiqué par fon firnom de & layent firmé par l'adoption qu'en ont fait les Anglois (3). franc 2 conNous n'avons pas été plus heureux dans les recherches Paagrins I que nous avons faites (2)Exercices (1)s.Partie, Chap. 39,page: 220, Européennes dans 4,page médicophilologiquer, Décade 282, appelle cette T'Amérique, efpece, Indigo Tome de France, 2, page ou (3) Vmuun Burck, Hiftoire des Colonies dHifpagniola. --- Page 6 --- 1 N D I COTI E R. LIVRE 1. maniere les travailloient leur herbe à Saintde quelle Efpagnols pour apprendre tirons la méthode s'eft répandue dans toutes nos Domingue, ni d'oà nous qui fur la de lInColonies. Mais nous obferverons que fi les inftruétions fabrique euffent du côté des Efpagnols ou des Portugais du Bréfil, digo, nous manqué connoiflànce de celles de Malthe & d'Egypte, M. . maniere les travailloient leur herbe à Saintde quelle Efpagnols pour apprendre tirons la méthode s'eft répandue dans toutes nos Domingue, ni d'oà nous qui fur la de lInColonies. Mais nous obferverons que fi les inftruétions fabrique euffent du côté des Efpagnols ou des Portugais du Bréfil, digo, nous manqué connoiflànce de celles de Malthe & d'Egypte, M. de Poinci qui pouvoit avoir revenoient fouvent de ces ou même des Indes , par la voie des flibuftiers qui dernieres contrées à nos Iles, n'auroit point manqué de l'enfeigner à nos Colons dont lémulation devint bientôt fi conqu'il excitoit de tous côtés à ce travail, Acofta & rapport de Jofeph (I),a fidérable entre les Efpagnols nous, qu'au arrobes flotte enleva des ports de la nouvelle Efpagne en 1547 , 5663 (2)dAautres arrobes de même marchandife (3). nil ou dIndigo ; & en 1586, 25260 cette D'un autre côté nous lifons dans I'Hiftoire de Saint-Domingue (4), que de fabrique avoit fait de tels progrès dans cette Ifle, que le produit de la vente fon Indigo montoit en 1724, à trois millions de livres de notre monnoie. de recueillir de far l'hiftoire cette Voilà Ce que nous avons pu connoître plusintéreffant les différentes plantes & les fubftance. Il convient maintenant de faire & de le emploie pour fabriquer cette matiere, prévenir divers moyens qu'on obferver dans l'expofition de ces difféLeéteur fir l'ordre que nous comptons d'abord la plante d'oà on tire rents objets. Pour cet effet, nous obferverons que eft extrêmement variée dans fes efpeces, & qu'il en croit quelqueslIndigo, des très-éloignés les uns des autres. Nous remarquerons en fecond unes en pays & la même efpece, lieu , que la maniere de travailler ces plantes, quelquefois dans le même n'eft point toujours femblable chez tous les Peuples ni canton; d'oi réfulte néceffairement une grande diverfité dans les produits. Pour expofer dans l'ordre le naturel, & les rapprocher autant qu'il eft poflible ces objets plus féparément les felon leur rapportlocal 2 nous nous fommes propofés de préfenter de leur celle de leurs MaIndigotsde chaque Continent, 2 & joindreà defcription deffein eft nufaétures, avant depafferà celle d'uneautre contrée. Et comme notre vers la de 'Indigo dans nos Ifles, que nous avons prinde nous replier fabrique rapporter fuccefcipalement en vue dans cet Ouvrage ; nous commencerons Continent par de nous P'Afrique, PAlasel le l'Amérique fivement ce que l'Europe, & de plus effentiel fur ces différents fujets que nous offrent de plus important la defeription flattons d'avoir épuifés, fiur-tout en ce qui regarde ne nous point nous conviendroit peu de traiter ici des plantes. avons prinde nous replier fabrique rapporter fuccefcipalement en vue dans cet Ouvrage ; nous commencerons Continent par de nous P'Afrique, PAlasel le l'Amérique fivement ce que l'Europe, & de plus effentiel fur ces différents fujets que nous offrent de plus important la defeription flattons d'avoir épuifés, fiur-tout en ce qui regarde ne nous point nous conviendroit peu de traiter ici des plantes. Au refte, nous avouerons qu'il trouvé dans les c6des plantes étrangeres à nos Iles, fi nous n'euflions plus Auteurs les fecours néceflàires pour remplir cette partie, & fi nous n'euflèbres le Leéteur inftruit du caraétere de ces plantes, verroit avec plus de fions cru que ayons à lui dire fur leurs manipulations. D'ailleurs on fatisfaction ce que nous (1) Cité par Hans Sloane, Voyageàl la Ja- (3); (4) Jofeph Charlevoix, Acofta, Tome Liv.4'pageags. 'euflions plus Auteurs les fecours néceflàires pour remplir cette partie, & fi nous n'euflèbres le Leéteur inftruit du caraétere de ces plantes, verroit avec plus de fions cru que ayons à lui dire fur leurs manipulations. D'ailleurs on fatisfaction ce que nous (1) Cité par Hans Sloane, Voyageàl la Ja- (3); (4) Jofeph Charlevoix, Acofta, Tome Liv.4'pageags. 2. page 489. maique, (2)L'arrobe Vol.2, 2 pele page 25 34, livres 8 fuiv, poids de marc. nous --- Page 7 --- CHAP.II. Des Indigos G Fabrique de LEarope. nous a repréfenté que la connoiflance de ces plantes, pourroit en occafionner quelque tranfport avantageux dans nos Colonies, & ce motif a achevé de nous faire firmonter la répugnance que nous fentions pour une pareille entreprife. CHA P IT R E SECOND. Des Indigos &G Fabrique de l'Europe. LIxpioocrot naturellement dans tous les pays qui font fitués entre les tropiques, & on peut le cultiver avec fuccès dans ceux qui ne font éloignés de 40 dégrés de la ligne; mais il ne réuflit que très-rarement un au-delà que de ces bornes. peu Cette rareté à laquelle on eft fujet dans un climat tel que celui des environs de Paris, a fait inférer dans les Mémoires de l'Académie une defcription des complettes de l'Indigo. L'Auteur ne dit point d'oà il a tiré la femence de plus plante dont il eft queftion, nil le nom particulier de fon la jugeons par fa defcription, il paroit qu'il avoit fous les efpece ; mais fi nous en obfervera cependant qu'il fe yeux l'Indigo franc. On rencontre quelques différences entre cette tion & celle que nous en ferons dans la fuite, lorfque nous ferons defcripdans le détail de fa prêts à entrer manipularion dans nos Ifles; mais il fera facile de les en confidérant dans quelles vues & dans quels pays l'une & l'autre concilier, ont été faites. Defeription delIndigo, , par. M, MARCHAND, delAcadémie des Sciences(r), COMME IIndigo eft une plante qui rarement porte des fleurs & des dans ce pays-ci (la France,) & que l'année derniere nous l'avons graines dans fa perfection,Jen rapporterai ici la defcription, & les vu croître avons faites fur les caraéteres génériques de cette remarques que nous Son plante, Fig. I, PL. I. port repréfente une manicre de fous-arbriffeau de figure garni de branches depuis le haut jufques vers fon extrémité revêtue Pyramidale de côtes feuillées, plus ou moins chargées de feuilles, fuivant plufieurs fituées fr la plante. Sa racine eft groffe de trois à que ces côtes font quatre lignes de diametre, longuc de plus d'un pied, dure, coriace & cordée, ondoyante, de fieurs grofles fibres étendues çà & là & un peu chevelues, couverte garnie d'une plublanchâtre, charnue, qu'on peut facilement dépouiller de deffus la partie écorce dans toute fa longueur. Cette fubftance charnue étant interne & amere; le corps folide a moins de & goûtée, a une faveur âcre faveur, toute la racine a une odeur tirant fir celle du perfil. légere De cette racine s'éleve immédiatement une feule tige, haute d'environ deux (1) Mémoires de PAcadémie Royale des Sciences, Année 1718 , page 92. INDIGOTIER, B ce dans toute fa longueur. Cette fubftance charnue étant interne & amere; le corps folide a moins de & goûtée, a une faveur âcre faveur, toute la racine a une odeur tirant fir celle du perfil. légere De cette racine s'éleve immédiatement une feule tige, haute d'environ deux (1) Mémoires de PAcadémie Royale des Sciences, Année 1718 , page 92. INDIGOTIER, B --- Page 8 --- I N DIGOTI E R. LIFRE I. pieds ou davantage, 2 de la groffeur de la racine, droite, noeuds en noeuds, dure & prefque ligneufe, un peu ondoyante de ment gercée & rayée de fibres, de couleur couverte d'une écorce légéremilieu, 2 rougeâtre à T'extrémité, & fans gris-cendré vers le bas, verte dansle Cette tige eft fouvent branchue apparence de moëlle en dedans. fà hauteur depuis fa naiflance deux ou plus, & les plus longues branches font jufqu'aux tiers de le bas de la tige. Les branches & les épis des ordinairement fituées vers fortent pour l'ordinaire de l'aiffelle d'une côte fleurs que porte cette plante, une petite éminence feuillée, qui à fa naiffance forme eft en maniere de noeud; & chaque côte, felon fà garie depuis cingjufqu'a onze feuilles longueur, qui termine la côte, rangéespar paires, 2 à la réferve decelle toutes celles laquelle feuille eft unique, & fouvent la plus petite de qui ornent la côte. Les plus grandes de ces feuilles font fituées vers le milieu de la côte : elles depuis le commencement; jufques de & ont près d'un pouce de fir large, entre les petites il s'en trouve long cinqà fix lignes deur des précédentes. Elles font qui n'ont que le tiers de la grantoutes de cher & charnues. Leur couleur eft verd foncé figure ovale,liffes, douces au touchâtre en deffous, fillorinées ou en deffus, plus pâle ou blantachées quelquefois pliées en goutiere par une queue fort en delfius, & aty diftribue courte, qui, en fe plongeant le long de la plufieurs fibres latérales peu apparentes. feuille, Depuis environ le tiers de la hauteur de la fort de T'aiffelle des côtes, des épis de tige jufques vers T'extrémité,il de douze à quinze fleurs, fleurs, longs de trois pouces, chargés commence à alternativement rangées autour de l'épi. paroitre fous la forme d'un petit bouton ovale, de Chaque fleur dâtre, d'oi fort par la fuite une fleur (4), qui étant couleur verquatre ou cingl lignes de diametre, , toujours ouverte & étendue a compofée de difpofées en maniere de fleur en rofe, cinq pétales ou feuilles teintes de couleur de quelquefois plus ou moins foiblement pourpre, 2 fur un fond verd ces cinq pétales (B), fituée au-deffus des blanchâtre. ur dâtre, d'oi fort par la fuite une fleur (4), qui étant couleur verquatre ou cingl lignes de diametre, , toujours ouverte & étendue a compofée de difpofées en maniere de fleur en rofe, cinq pétales ou feuilles teintes de couleur de quelquefois plus ou moins foiblement pourpre, 2 fur un fond verd ces cinq pétales (B), fituée au-deffus des blanchâtre. La plus grande de ment fillonnée dans le autres, eft à peu-près ronde, terminée milieu, un peu recoquillée en dedans légéreen pointe à fa Partie par les bords, d'un onglet à fa partie inférieure. fapéricure Les deux parune efpece daiguillon, & garnie feuilles inférieures figure oblongue, échancrées, faifant chacune deux (C), font de fance, & creufées en cuilleron à leur extrémité, oreillettes vers leur naif Les au nombre des précédentes, font les plus étroites, les feuilles latérales (D), colorées d'entre les feuilles plus pointues & les ou pétales de cette fleur. Le milieu de plus garni d'un piftil verd (E), relevé la la Aeur eft membraneufe par pointe & environné d'une (F), de couleur verd blanchâtre, découpée à gaine lanieresen forme d'étamines S(G), chacune terminée l'extrémité en huic verd jaunâtre. Cette fleur fort d'un calice par un fommet de couleur par le bord en cinq pointes, & foutenu en cornet verd pâle (H), découpé par un pédicule fort court, La feur n'a --- Page 9 --- CHAP. II. Des Indigos 8 Fabrique de PEurope. mais les feuilles de la plante étant froiffées ou mâchées, , ont une point d'odeur; ainfi que la Aleur. Lorfqueles pétales font tomodeur & une: faveur légumineufe, & devient une filique cartilagineufe (I), bées, le piftil salonge peu-à-peu, d'une ligne ou davantage, courbée en faulongue de plus d'un pouce, grolfe toutefois un peu applatic des deux cille, prefque ronde dans fa circonférence, & articulée dans toute fa longueur, côtés, ordinairement terminée en pointe, lifle & luifante, d'un bout à laquelle étant mûre, eft de couleur brune , rayée fibre fur fa convexe que dans fa partie concave, d'une grolfe l'autre, tant partie Cette filique eft blanchâtre en dedans, & contient de couleur brun-rougeltre. renfermées dans des cellules (L),feparées par de petices pellifix à huit graines blanchâtres, tranfparentes & rayécs de cules ou cloifons membraneufes (M), près longues fibres. Les graines (N),font en forme de petits cylindres, à-peu les deux rondes dans leur circonférence, applaties par d'une ligne, inégalement blanc-rouffeatre, fort dures & d'un bouts, & de couleur grisâtre, 9 ou quelquefois d'abord deux feuilles fimples (0),de goôt légumineux. âtres, tranfparentes & rayécs de cules ou cloifons membraneufes (M), près longues fibres. Les graines (N),font en forme de petits cylindres, à-peu les deux rondes dans leur circonférence, applaties par d'une ligne, inégalement blanc-rouffeatre, fort dures & d'un bouts, & de couleur grisâtre, 9 ou quelquefois d'abord deux feuilles fimples (0),de goôt légumineux. Ces graines fuccedent produifene deux autres feuilles un peu plus grandes; figure ovale, auxquelles puis après paroilfent les côtes feuillées. dure deux années & davantage Cette plante eft annuelle ici: on dit qu'elle en occidentales, dans le BréGl & au Mexique, où on la cultive dans les Indes long-temps dans l'Egypte. Oa feme ici cette fait depuis abondance 9 ainfi qu'on fleurit en Juillet & Aodf, lorf- nopingmisilge plante far une couche au mois de Mars; ; elle Y très- rarel'été eft fort chaud: mais elle n'y porte de bonne graine que que plufieurs autres endroits; aufli ne fais-je aucun Botanifte ment, non plus qu'en des fleurs & des fruits de cette plante, qui nous ait donné une exaéte defcription le nfage qu'on en fait, quoiqu'elle foit fort connue depuis long-temps par grand particulierement dans les teintures. n'eft facile d'examiner toutes Par ce qui vient d'être dit, on voit qu'il pas bien dans certains cliles parties qui caraétérifent cette plante, qui ne vient que eft caufe que les Botaniftes qui en ont parlé, n'ayant mats, 2 ce qui apparemment attentivement fes parties, ne conviennent pas pas eu occafion de confidérer car les uns Font mife fous le genre du genre auquel cette plante celui appartient: de : d'autres enfin, fous le genre de autres fous Glafum;8c de laColutea,les: lieu elle eft employée dans les Inftitutions Botaniques: YEmerus, oh en dernier elle femble avoir plus de rapport qu'aux deux prégenre auquel, en apparence. lui convient pas, ainfi que nous allons le faire cédents, mais qui cependant ne voir. nous venons de lire, on peut donc reconnoitre que les Par la defcription que font différentes de celles del'Emerus, en ce que parties qui carastérifent l'Indigo; fublifte des feuilles premiérement, , l'Indigo eft une plantequi ne pas long-temps, des des fécules àl l'ufage des teintures, ce qu'on ne faic point de laquelle on tire fort & de très-longue efpeces de YEmerus, qui font des arbriffeaux ligneux durée. Par la defcription que font différentes de celles del'Emerus, en ce que parties qui carastérifent l'Indigo; fublifte des feuilles premiérement, , l'Indigo eft une plantequi ne pas long-temps, des des fécules àl l'ufage des teintures, ce qu'on ne faic point de laquelle on tire fort & de très-longue efpeces de YEmerus, qui font des arbriffeaux ligneux durée. --- Page 10 --- 1 INDIGOTIE R. LIYRE I. Secondement, , que l'Indigo porte une fleur dont les pétales s'étendent en maniere de fleur de rofe, & dont le contour garde la proportion des fleurs, appelle.fleurs régulieres; ftruéture différente de la fleur de YEmerus, qu'on dont les pétales font ramallées en fleur légumineufe, & couvrent toujours le piflil. Troifiémement, que les filiques de l'Indigo font vraiment articulées, &c qu'elles renferment chaque graine en particulier dans une cavité ou cellule exactement ferméc par une pellicule membraneufe s rebordée , blanchâtre, luifante & rayée de fibres, laquelle fe détache d'elle-même quand on ouvre la filique lorfqu'elle eft mûre. Cette pellicule ou cloifon étant examinée de près, on voit qu'elle a la figure d'un difque environné dans fa circonférence d'un anneau membraneux, dont les bords s'élevent au-deffus des deux furfaces du même difque ; au lieu que la filique de PEmerus n'eft point articulée, &c que les graines y font contenues fans aucune cavité ni membrane ou cloifon qui les féparent entr'elles le long de la filique;ce qui doit faire conclure que l'Indigo ne peut être rangé dans lesefpeces d'Emerus, 3 ni fous aucun autre genre de plante connue : ceft pourquoi nous en conffituerons un genre de plante nouveau, que nous appellerons Anil ou Indigo, lui donnent prefque toutes les Nations étrangeres qui le cultiyent. nom que Fabrique de TIndigo dans lIfe de Malthe. LA fabrique de l'Indigo dans l'Ille de Malthe, décrite par Burchard (r) en 1660, eft la feule qui, à notre connoiffance, ait exifté en Europe, & nous ignorons fi elle yfublifte encore, ce que nous ne croyons pas. La defcription qu'en fort étendue ; mais elle fuffit pour conflater ce fait, fait cet Auteur 2 n'eft pas Segene fà date, & eni indiquer l'origine, qui paroit toute Afatique,fic on en juge par les de l'Auteur, &c ceux que nous aurons occafion de termes l'Art, employés par en parlant des fabriques de l'Afie. Voici ce quil en dit : rapporter, Il croît aufli dans ce pays ( Malthe), une efpece de Glafum, qui porte chez les Efpagnols le nom d'Anil, & chez les Amabes &c les Malthois, 2 cclui d'Ennir, d'oû on tire une teinture dont T'ifage eft connu de toute l'Europe. (L'Auteurdécrit ici la plante d'une maniere affez faperficielle; mais au peu qu'il en dit, on méconnoitre l'Indigo franc ou bâtard de Saint-Domingue, dont il fera 2e ne peut traité la fuite; puis il ajoute): Cette herbe eft affez tendre la amplement par tine donne pâte imparfaite I atcte, premiere année ; la fécule qui en provient qu'une de riva rant fur le rouge. s & trop maffive pour fe foutenir fur l'eau. L'Indigo cette Nouti ou Mouti; mais celui de la feconde année eft violet, & qualinédappelle flotte fur l'eau. Il porte fpécialement le nom de Cyerce ou de eft fi léger qu'il (1)Chap. 6, page 23 & fuiv. Edit. de 1660. Defcription de PIle de Malthe. cete dar cosotare Ziarie cate hhere ocra follant loud bum ceeM e ive pour fe foutenir fur l'eau. L'Indigo cette Nouti ou Mouti; mais celui de la feconde année eft violet, & qualinédappelle flotte fur l'eau. Il porte fpécialement le nom de Cyerce ou de eft fi léger qu'il (1)Chap. 6, page 23 & fuiv. Edit. de 1660. Defcription de PIle de Malthe. cete dar cosotare Ziarie cate hhere ocra follant loud bum ceeM e --- Page 11 --- CHAr. III. Des Indigos & manipulations de PAfrique. d'une 9 troifieme année il décheoit de f perfection ; fa pâte eftlourde, Ziarie. La les On appelle celle-ci couleur terne & la moins eltimée. de toutes efpeces. Cateld. &c on la met dans les citernes ; puis on la charge de On coupe la plante, laiffe quelquesj jours jufqu'à ce qu'elle ait 2 pierres, & on la couvre d'eau. On Ty fait alors cette eau dans tiré toute la couleur & la fubftance de Pherbe; ; on paffer ; on fond de laquelle il s'en trouve une autre plus petite; une autre citerne, au ce des puis on la foutire peu-a-peu, jufqua l'agite fortement. avec bâtons; la fubftance la plus épaiffe, qu'on tacion qu'enfin ili ne refte plus au fond que la lie ou Dès étend fur des draps pour l'expofer enfuite au foleil. qu'elle ch 7L oullf se retire & qu'on certaine confiftance, on en forme des boulettes ou ex commence à prendre une toute autre matiere en abdes tablettes qu'on met à deffécher fur le fable; car hafard à tomber deffus, forberoit ou en gâteroit la couleur: fi la pluie vient par ils leur éclat. l'Indigo eft dans cet état, l'appellent elles perdent tout Quand flottant fur l'eau, d'un preare 2e rinig Aaliad. Celui de la meilleure qualité eft fec, léger 2 ardents, il donne une violet brillant au foleil : fi on l'expofe fur des charbons fumée violette, & laifle peu de cendres. font cet Indigo 2 confifte dans le fecret qu'ils gardent L'avantage de ceux qui de 2 quoiqu'il foit peu de fur ce procédé, dont ils font part à peu perfonnes, de perdre tout leur craignant, s'ils le rendoient public, chofe en lui-même, fouvent dans la plupart des chofes qui ne font eflimées profic, comme il arrive qu'a proportion de leur rareté. la fatisfaétion du Leéteur, que En terminant cet article, je dois ajouter, pour terre dans un be Ll jai planté de la graine d'Indigo franc de nos Iles, en pleine de latitude, & leai lieu de la Provence, fitué fous le quarante-quatieme dégré m'o Yont manqué pour très-bien levé. Mais le temps & la commodité qu'elle y a étoit déja affez avancée. obfèrver le reftc de fa crue qui H A P I T R E T ROISI E M E. Des Indigos &G manipulations de rAfrique, préfent donné de defcription détaillée AvcuN Auteur ne nous ayant jufqu'à de chofe à en dire, des Indigos de ce continent, 2 nous n'aurions rien ou très-peu la de nous Adanfon, de l'Académie des Sciences, $ n'avoit eu complaifance fi M. a faites à ce fujet dans le S6quelques-unes des obfervations qu'ila communiquer la & I'Hiftoire Naturelle, l'a attiré & retenu négal, oà fon zèlè pour Botanique pendant cinq ans. dit avoir dans cette partie de l'ACet illuftre Académicien nous a remarqué famille des il a paroiffent être de la Indigoferes; frique, plufieurs plantes qui C INDIGOTIER. faites à ce fujet dans le S6quelques-unes des obfervations qu'ila communiquer la & I'Hiftoire Naturelle, l'a attiré & retenu négal, oà fon zèlè pour Botanique pendant cinq ans. dit avoir dans cette partie de l'ACet illuftre Académicien nous a remarqué famille des il a paroiffent être de la Indigoferes; frique, plufieurs plantes qui C INDIGOTIER. --- Page 12 --- IO I NDIGOTIE R. LIPRE I. reconnu par nombre d'expériences aufli curieufes qu'intéreffantes, , dont nous devons efpérer qu'il fera part au Public, que qu'une teinture rouffe plufieurs efpeces ne donnoient plus ou moins forte 2 mais qu'ils'en trouvoit autres, & fur-tout une qui, travaillée fuivant la méthode de quelques produit lIndigo le plus nos Colonies 2 magnifique, approchant de l'azur & toujours quelques efforts qu'il ait faits pour réuflir à en tirer de l'Indigo cuivré, Cette flottant, ef pece vient fort bien dans les terreins ingrats & fablonneux bâtard dont il avoit faic venir la de de ce pays.. L'Indigo graine nos Colonies, femé à fon côté, n'atteignoit qu'à la moitié de fa hauteur 2 qui eft celle d'un homme. Cette eft d'ailleurs fort touffie; ; la feuille de couleur d'un verd bleu foncé plante toute la propriété, eft d'environ un qui en annonce de quart plus large que celle de lIndigo franc Saint-Domingue, fur-tout vers le bout extérieur qui va en dont les bords s'élargiflant, &c rentrent un peu fir eux-mêmes en fe joignant au milieu de cette extrémité, direétement à la pointe de la côte fur toute de la feuille: : T'arrangement des feuilles eft d'ailleurs qui regne la longueur digos. La gouffe une fois égal à celui des autres Inplus longue & beaucoup moins courbée de l'Indigo franc, eft jaunâtre & que celle paichemineufe comme celle des à-dire, , qu'elle eft un peu fouple & ne fe caffe point nettement pois,efde la précédente efpece. Les graines à peu-près de la de comme celle & moitié moins groffes, font rondes au longueur deux lignes milieu, ovales ou terminées en d'aeufpar les deux bouts, & jaunes. L'intérieur de pointe eft fouple & ne fe rompt point aufli facilement cettej plante eft blanc;f tige lonies. On voir la que celle de IIndigo de nos Copeut forme à peu-près de fa feuille & de fa furla I,. ng. 2 &3, M. Adanfon fe réfervant la fatisfaétion gouffe PL, Public une légitime de donner au ample defcription de toutes ces plantes, Les Negres du appellent cette plante Guangue; ; leur maniere de la travailler eft fort Sénégal ils arrachent avec la main la fommité des branches de fimple: IIndigo; ils ce ce feuillage jufqu'à qu'il foit réduit en une pâte fine, dont ils compofent pilent de petits pains qu'ils font fécher à l'ombre. faétion gouffe PL, Public une légitime de donner au ample defcription de toutes ces plantes, Les Negres du appellent cette plante Guangue; ; leur maniere de la travailler eft fort Sénégal ils arrachent avec la main la fommité des branches de fimple: IIndigo; ils ce ce feuillage jufqu'à qu'il foit réduit en une pâte fine, dont ils compofent pilent de petits pains qu'ils font fécher à l'ombre. Voilà en confifte qui eft à peu-près égal chez tous les Negres de quoi tout fon apprêt, F'Afrique. François Cauche (I), rapporte que le bleu eft la couleur qui aux Infulaires de Madagafcar: elle vient de l'arbriffeau plait le plus ment les Portugais, qui Tappellent auffi Hevra d'Anir. Indigo, Il croît ainfi le nomnêt, ayant femblables racines longuettes & étroites, la feuille comme le GeSéné, mais plus large, Cette feuille a une côte au milieu, approchant du membranes qui s'étendent ondes 2 d'oà il fort de petites par égales jufqu'aux bords. Sat tige, , de la groffeur du pouce, n'a pas plus d'une aune de l'arbriffeau a trois ans; 2 fa fleur tire à la Jacée, & fà long. Lorfque fe recueille en Novembre , & fe feme en Juin. Cette graine au Fenouil : elle trois ans, ou bien on la plante meurt au bout de coupe après ce temps comme inutile. (1) Relation de fon Voyage à Madagafcar, en 1636,page 199,in-g: --- Page 13 --- CHAP. III. Des Indigos G manipulations de Ce que l'Autcur dit ici de cette LAfrique. IE plante, 9 doit s'entendre de de IInde, ou des côtes de la Mer rouge, où il avoit été, quelqu'Indigo La defcription qu'il fait de fa fabrique, & les termes dont il fe vant tous femblablesà ceux fert, fe trouque nous avons rapportés au fujet de l'Ifle de nous nous difpenferons d'en faire le récit. Il ajoute enfuite : Le Malthe, de Madagafear, a beaucoup de rapport à celui Paftel ou Anir tronc & les branches de couleur que nous venons de décrire, Lc verte, tirent fur le bleu de même les feuilles qui font femblables à celles des Pois que nâtre, chiches; ; les fleurs d'un blanc produifent des gouffes jau22 Cahuchion d'une femence pendantes par floccons, lefquelles font noire femblable à pleines Madaga Scard nos lentilles. Les pas tant de façons à tirer le Paftel les Madagafcarois n'apportent nle leurs branches que Orientaux; ; ils pilent les feuilles avec encore tendres, & en font des pains, chacun de la trois livres, qu'ils font fécher au foleil. pefanteur de le veulent PAL Lorfqu'ils faire varlyyen ture, ils en quelque teinRInen a Ve4 la broyent une, deux ou trois livres, felon le befoin, & en mettent poudre avec de l'eau dans des pots de terre, font temps ; ils laiffent enfuite refroidir la qu'ils bouillir un certain 7n L7 21 auito teinture, & ils y trempent leur coton ou Veur foie, qui en étant retirés, deviennent d'un bcau bleu Il y a encore à Madagafcar, fuiyant cet foncé, Auteur, une efpece ou dAnir, qui ne. , & en mettent poudre avec de l'eau dans des pots de terre, font temps ; ils laiffent enfuite refroidir la qu'ils bouillir un certain 7n L7 21 auito teinture, & ils y trempent leur coton ou Veur foie, qui en étant retirés, deviennent d'un bcau bleu Il y a encore à Madagafcar, fuiyant cet foncé, Auteur, une efpece ou dAnir, qui ne. s'éleve pas comme l'autre, mais qui à d'Indigo che par de petits filaments qui font autant de racines rampe terre, &sy attapofées deux à deux; les branches (I). Les feuilles font ops'élevent jufqu'à trois meaux longs d'un doigt, couverts de fleurs pieds, portant des rade la figure d'un petites d'un pourpre mélé de blanc, cafque ouvert, & de bonne odeur. La de pelle en cette Ille Banghers, & fa pâte plante lIndigo s'apM. de Reine, ancien habitant de l'Ifle Banghets de (2). ai rendus à cette Colonie, France, s connu par les fervices qu'il pour Y avoir procuré le Creffon de avoir introduit la culture du Manioc & de fontaine, & poury France & de Bourbon lIndigo, m'a affuré que les Illes de en produifent une autre efpece dontla que celle de la Luzerne, & dont les coffes feuilleeft plus large peu-près un pouce de plates, approchantes du Séné, ont à longueur & 4 às lignes de groffeur ; on n'en fait ufage en ces pays. aucun Nous aurions bien fouhaité terminer cet article par la defeription de qu'on cultive en Egypte, & par fa fabrique en ce l'Indigo de précis à à pays; ; mais nous n'avons rien rapporter ce fujet. Caefar Lambert (3), dans la Relation de fon en 1627, nous dit voyage en Egypte, impriméc que I5 ans auparavant, on alloit prendre au Caire, d'oà on le beaucoup d'Indigo Le Do@teur (4) tranfportoit en Europe, & qu'actuellement on y en porte. Pocoque, Evèque Anglois d'Offory 2 rapporte (4) qu'il vit fir fa (2)Hlioire (1) Voyez fig. 4, PL. I. fuite de celle de générale des Voyages, Tome François Lauche, in-4-.feconde pages 396, & Mandeflo, page 206. 32, Partie, page7. (3)La Relation de ce Voyage fe trouve à la I de (4) Abrégé des Voyageurs modernes, traduit FAbregé Anglois, Tome 1,page 10. Offory 2 rapporte (4) qu'il vit fir fa (2)Hlioire (1) Voyez fig. 4, PL. I. fuite de celle de générale des Voyages, Tome François Lauche, in-4-.feconde pages 396, & Mandeflo, page 206. 32, Partie, page7. (3)La Relation de ce Voyage fe trouve à la I de (4) Abrégé des Voyageurs modernes, traduit FAbregé Anglois, Tome 1,page 10. 1 or ens itee ud 911 TelLA end il Mrven AUrw Eoe tec pmbwl --- Page 14 --- OTIE R. LIYRE 1. INDIG route par eau de Rofette au Caire, la maniere de faire le bleu d'Indigo, avec une herbe appellée Nil. Le procédé eft peut-être décrit dans l'original , mais nous n'avons pu le voir. M. Marchand 2 de l'Académie des Sciences, nous donne pour certain (I), qu'on cultive depuis long-temps en Egypte, la plante nomh mée Indigo. (A ) aife Nous ajouterons à ceci, d'après Henri Midelton (2),quon fait de l'Indigo enfin L à Tayes & à Mouffa, villes de la Mer rouge, entre Moha & Zennan; Douton (3) nous apprend qu'on en fait à Aden. CHAPITRE QUATRIE M E. Des Indigos de TAfe, &G de leur fabrique. Exrarles Auteurs qui ont traité des Indigos de l'Afie, iln'y en a aucun qu'on puiffe comparer à ceux du Jardin Malabare & de l'Herbier d'Amboine ; ferions bornés à ces deux Ouvrages, : fi Baldaus (4), Man- & nous nous delllo (5), Schouten (6), & l'Auteur de l'Hiftoire générale- des Voyages (7), ne nous paroiffoient ayoir décrit une efpece d'Indigo différente de celles qu'on trouve dans les deux premiers. Il faut cependant convenir les quatre derniers s'expriment d'une maniere fi fuperficielle & fi abrégéc, que qu'on ne peut décider fi leurs defcriptions ont pour objet la même plante c'eft nous en deux mots ce que chacun en a ou non; pourquoi rapporterons écrit. Baldaeus, faifant la defcription des côtes de Malabar 9 dit: :Il y a diverfes efd'Indigo fuivant les différents endroits. C'eft un arbriffeau de la hauteur peces au Mirier des haies, ou à la Ronce d'un homme,avec une petite tige femblable d'Europe. La fleur eft pareille à celle de l'Eglantier ou Rofer fauvage, & la graine reffemble à celle du Fenu-grec. L'efpece la plus large croit près du village Chircées, dont on lui donne le nom, & à deux lieues d'Amadabat, capitale du Guzaratte. Voici comme Mandelflo s'exprime: Le meilleur Indigo du monde vient auprès d'Amadabat, dans un village lui donne fon nom. L'herbe dont onle fait reffembleà celle nommé Girchées, qui (1) Mémoires de T'Académic, annéc 1718; (5) Voyage aux Indes Tome Orientales, à la , fuite du voyagedolarius, 2 ,page 228 in-4°, page94, (2) Cité dans Purchas, Chap. II, verfet 3, feconde (6) Edit. Voyages des Indes Orientales > qui ont page259. (3)Dans le méme Auteur ( Purchas), Chap. fervià Tétablilfementde la Compagnie des Pays12,verfet 2,page 281. des côtes de Malabar com- Bas, (7) Tome7.pe5:240 AuChap. delHiftoire Naturelle des Indes; prife (4 dans Defeription le fixieme Tome des Découvertes des Tome 4t.page 328. Européens, page 322, des des Indes Orientales > qui ont page259. (3)Dans le méme Auteur ( Purchas), Chap. fervià Tétablilfementde la Compagnie des Pays12,verfet 2,page 281. des côtes de Malabar com- Bas, (7) Tome7.pe5:240 AuChap. delHiftoire Naturelle des Indes; prife (4 dans Defeription le fixieme Tome des Découvertes des Tome 4t.page 328. Européens, page 322, des --- Page 15 --- CHAP. IV. Des Indigos de PAfie, G de leuurfabrique. des Panais jaunes ; mais elle eft plus courte & amere, pouffant des branches 13 comme la Ronce, & croiffànt dans les bonnes années jufqu'à la hauteur de fix & fept pieds. Sa fleur reffemble à celle du Chardon, & fa graine au Gaultier Schouten, dit que fà feuille reffemble à celle des Panais Fenu-grec, fa fleur au Chardon, & fa graine au Fenu-grec. blancs, L'Auteur de l'Hiftoire générale des Voyages, dit au Chapitre de I'Hiftoire Naturelle des Indes: Il croit de l'Indigo dans plulieurs endroits de ces contrées. Celui du territoire de Bayana, d'Indoua & de Corfà dans l'Indouftan le meilleur. Il en vient auffi beaucoup dans le pays de Surate, fir-tout s palfe pour quellc, à deux licues d'Amadabat. On feme vers Sarl'Indigo aux Indes après la faifon des pluies. Sa feuille approche des Panais jaunes; ; mais elle eft plus fine. Ila de petites branches qui font de vrai bois. Il croit jufqu'à la hauteur d'un homme. Les feuilles font vertes pendant qu'elles font petites; mais elles nent enfuite une belle couleur violette tirant fir le bleu ; la fleur prencelle du Chardon, & la graine à celle du Fenu-g grec.y 5 ) reffemble à P Cette plante, s ainfi caraétérifée, forme, comme on va le voir, une différente de celles qu'on trouye décrites dans le Jardin Malabare & dans efpece l'Herbier d'Amboine. Nous ne pouvons cependant nous empécher de témoigner ici notre furprife de cette omiflion, qui nous paroit fort étrange de la part d'Auteurs fi exaéts dans leurs recherches, dont voici le détail. Defcription de PAmeri ou Neli (1). Par M, Ru EDE, L'AMERT(3), qui en langue Brame, , s'appelle Neli, eft un arbufcule des la hauteur de l'homme, dont les branches font fort écartées, & qui croît dans les endroits pierreux & fabloneux. Sa racine eft blanchâtre & couverte de fibres épaiffes. Sa fouche eft groffe comme le bras & d'un bois dur. Ses feuilles attachées Oidesiphion fir de petites côtes qui fortent parallélement des arthe Defa deffus & cannelées branches, font renflées paramerin par-deffous:elles viennent fur deux rangs, les unes vis-à-vis des autres. Elles s'appuient fur des pédicules au nombre de 2st ldio cinqà fept paires de fuite,: ayec une feule au bout; elles font petites & de forme ronde les bords des deux extrémités arrondis. Leur tiffu eft fin & ferré, oblongue, & leur fiurface avec unie & très-douce. Elles ont au milieu du revers une petite côte, d'où il en fort quelques autres affez remarquables, Leur couleur eft d'un verd bleuâtre foncé par-deffus, clair par deffous & fombre des deux côtés: elles ont un goût amer & piquant quand on les a mâchées quelque temps. Du pied des côtes qui portent les feuilles 2 fortent d'autres petites côtes qui pouffent un paquet ou un (I)Jardin Indien Malabare, Tome I, page 101.fig.5 54 (2)Voyez fig. Pl.: 2. INDIGOTIER, D f15JL fotif de atien f1 4 OU1IL cflenit H ffous & fombre des deux côtés: elles ont un goût amer & piquant quand on les a mâchées quelque temps. Du pied des côtes qui portent les feuilles 2 fortent d'autres petites côtes qui pouffent un paquet ou un (I)Jardin Indien Malabare, Tome I, page 101.fig.5 54 (2)Voyez fig. Pl.: 2. INDIGOTIER, D f15JL fotif de atien f1 4 OU1IL cflenit H --- Page 16 --- 1 N D 1 G O TI E R. LIVRE I. épi 14 de plufieurs petites fleurs femblables à celles des féves, compofées de quatre feuilles, dont l'une de couleur verte, & del la figure d'un onglet crochu, eft terminée par une pointe en forme de griffe. Les deux feuilles qui embraffent l'onglet font étroites, minces & droites vers leurs bords intérieurs, qui font d'une couleur de rofe foncée. La quatrieme qui eft fituée en face de la courbure del l'onglet, eft oblongue aflez large, mince, lavée de verd &c retournée en dehors, du côté du pédicule commun à toutes les fleurs, qui n'ont aucune odeur. Il s'6leve de leur milieu un piftil verd, creufé en forme d'étui, dans lequel eft renfermé un petit filament qui fort du germe de la filique. Ce piftil attaché vers la partie creufe par un filet, fe divife vers le haut en petites & fines étamines garnies de petites pointes blanches. Le calice qui renferme les feuilles des fleurs, eft compofé de cinq feuilles vertes & pointues. Le bouton des fleurs eft de figure ronde oblongue, & un peu applatic du côté le plus large, 2 par lequel il commence às'ouvrir. A la châte de ces fleurs, fuccedent de petites filiques longues à peu-près d'un droites, allez rondes & ferrées de près fur la côte où elles font at, tachées pouce, de pédicules. Ces filiques font d'abord vertes, & enfin d'un par petits foncé en brun ; chacune d'elles eft renfermée du côté de fon pédicule, rouge dans le calice à cinq feuilles. Lesfemences d'un rond oblong, font couchées dans leur longueur, 2 conformément à celle de la filique: elles font dans le temps de leur maturité d'un brun brillant. Cet arbufcule fleurit deux fois par an 2 favoir: une fois dans la faifon des pluies, & une autre dans celle de l'été. Il eft inutile de rapporter ici que l'Anil fert à faire IIndigo, parce que perfonne n'en doute; mais les Auteurs font peu d'accord fur la clafle de cette plante. C. Bauhinus la range avec I'Ifaris pinacée, ou avec le Glaftum, à la famille duquel il dit qu'elle appartient. Dans un autre endroit, Liv. 9 2 Seét, Chap. des Haricots de l'Inde, il décrit ainfi fà filique : La filique & la fe3, mence qui eft enveloppée dans ce parchemin , fort de Therbe Anil, qui n'eft point une efpece de Glaftum, mais un légume. M. Hermans nous a envoyé de Ceilan, une plante dont les fleurs font petites, d'un pourpre mêlé de blanc & d'une odeur agréable laquelle eft vraifemblablement celle que Pifon appelle Banghets, dans fon Hiftoire de Madagafcar, avec les feuilles de laquelle on fait l'Anil ou l'Indigo ; mais l'Indigo de Ceilan eft moins bon & moins eftimé que celui qu'on apporte de Malabare & du Coromandel à Négapatan. Les Cingalais Tappellent Awari. VEL WNS , d'un pourpre mêlé de blanc & d'une odeur agréable laquelle eft vraifemblablement celle que Pifon appelle Banghets, dans fon Hiftoire de Madagafcar, avec les feuilles de laquelle on fait l'Anil ou l'Indigo ; mais l'Indigo de Ceilan eft moins bon & moins eftimé que celui qu'on apporte de Malabare & du Coromandel à Négapatan. Les Cingalais Tappellent Awari. VEL WNS --- Page 17 --- CHAP.IV. Des Indigos de LARe, 6 de leur fabrique. IS Deftription du Colinil (I). Par M. R. H E DE. Ls Colinil (2), qui en langue Brame, s'appelle arbufcule haut de deux ou trois pieds. Schéra-Panci, eft un petic Sa racine, couverte d'une écorce fibreufe, d'un blanc goût amer & tant foit peu âcre. L'intérieur roufleitre, eft d'un odeur; elle en eft ligneux, blanchâtre &c pouffe une fouche de la groffeur de fans fort écartées. Cette fouche eft d'un bois quatre doigts, & des branches entremêlée de dur; & fon écorce de couleur cendrée verd, a un goût amer & piquant. Ses ronde oblongue, viennent fur de petites feuilles de figure font attachées de menues côtes angulaires & vertes, où elles par petits pédicules. Les bords des feuilles font ronds bout; puis ils sélargiflent confidérablement par le chent en ligne droite de leur en cette partie, & ils fe rapproverd foncé ordinaire, & le deffous petit pédicule. Le deflis de ces feuilles eft d'un Elles d'un verd bleuâtre 2 l'un & l'autre fans éclat. Deleriptren oncungodtun, peuâcre, amer & piquant quandon les a mâchées temps. Elles ont une petite côte qui regne trop longape longueur, du travers de laquelle il fort de particuliérement deffous toute leur petites veines droites & Laue qui, par une ligne parallele, vont fe réunir aux bords, & dont le obliques, OLin fe voit en deffus comme en deffous, 2 leur divifion fe failint, prolongement faiyant le trait angulaire des veines qui fe quand on le rompt, s réuniflent à la côte du de ces côtes eft, comme celui des feuilles, milieu, Le goûr Ses amer & piquant. petites fleurs, femblablesà celles des féves, dont l'une ayant la figure d'un petit onglet fermé confiftent en quatre feuilles, & par une pointe qui fait le crochet. Cette feuille eft d'un très-courbé, eft terminée deux autres qui ont leur bord intérieur verd blanchâtre; ; les droit, font, du côté qu'elles l'onglet, d'une couleur de rofe foncée. La de embrafent faifant face à l'ongletdu côté qu'il eft courbé quarrieme & ces feuilles s'élargit en feuilles des deux côtés avec ouvert: elle embraffe d'abord les l'ongler; ; mais lorfque la feur eft renverfe en dehors, & fe. bord intérieur verd blanchâtre; ; les droit, font, du côté qu'elles l'onglet, d'une couleur de rofe foncée. La de embrafent faifant face à l'ongletdu côté qu'il eft courbé quarrieme & ces feuilles s'élargit en feuilles des deux côtés avec ouvert: elle embraffe d'abord les l'ongler; ; mais lorfque la feur eft renverfe en dehors, & fe. courbe vers la tête du pédicule ouverte, elle fe Le piftil eft verd & creufé en forme d'étui; il qui foutient la fleur. qui fort du germe de fa filique. Ce piftil eft divifé embraffe un filament verd fines étamines qui font garnies de petites en haut, en petites & fond de la partie pointes jaunes, & il eft bouché au concave, par un petit filet dégagé, 9 terminé une pointe jaune, A la châte des fleurs, fuccedent des filiques par petite fines, plates, polies, un peu relevées par le bout & oblongues, étroites, trois pouces. filique. Ce piftil eft divifé embraffe un filament verd fines étamines qui font garnies de petites en haut, en petites & fond de la partie pointes jaunes, & il eft bouché au concave, par un petit filet dégagé, 9 terminé une pointe jaune, A la châte des fleurs, fuccedent des filiques par petite fines, plates, polies, un peu relevées par le bout & oblongues, étroites, trois pouces. Ces filiques font d'abord 2 longues de deux à leur maturité, vertes; mais elles deviennent rouges à Les femences ou féves qu'elles renferment, font féparées les unes desautres (2) (1)Jardin Voyezfg-a, Indien Malabare, Pl. 2, Tome 1, page 103,fg-55. --- Page 18 --- I N D I COTIE R. LIVRE I. r6 de laf filique. Elles font d'un rond oblong, plares & étenpar la fubftance propre felon celle de la goulfe. Elles ont un umbilic par dues dans leur longueur de la : elles font vertes au commenlequel elles font attachées au ventre flique ment, & enfuite noirâtres. les du Excepté le temps où les filiques font vertes , on obferve que graines font velues, affez dures, percées d'un trou par en haut , creufes Nouthi (x) & font fouvent appuyées fur un pédicule. en dedans, qu'elles fleurs & fruits deux fois par an, favoir : dans la faifon Cette plante porte pluvieufe & dans celle de l'été. de fes Elle paroit avoir un grand rapport avec la précédente par plufieurs fans inconvénient, lui donner parties;e'eft pourquoi nous penfons qu'on peut, recourbées. Mais je n'ofe, le nom de Polygala moyenne des Indes, à filiques moins la vraifemblance, affiurer qu'on en falle de l'Indigo, & encore malgré on attribue une odeur trèsque ce foit le Banghets de Madagafcar, auquel Hernandes & Recchius, dans leur agréable, tandis que l'autre n'en a aucune. de deux qui ferfont aufli la defcription plantes Hiftoire du Mexique , Liv.4, l'autre ils donnent le nom de Xivent à teindre en bleu, à lune & defquelles la bleue pirahac 2 ou d' Anir à petites, feuilles 2 & ils appellent pâte huiquilitl Mohuitli, & Tlevoluitli. Aucune de ces deux ou l'Indigo qu'on en retire, donné ici la mais celle plantes ne cadre avec la derniere dont on a defcription; de Pifon. fe au Caachirafecond dont on a parlé auparayant, paroit rapporter Defeription du Tarron (2). le favoir, n'a encore décrit exactement PERSONNE, autant que je puis à & ont vu croître cette l'Indigo Tarron (3). Ceux qui ont été Guzaratte, qui d'autres dans les champs, l'ont comparée tantôt au Romarin, tantôtà plante Je doute ce ne foit la même plante que les Malayes applantes. ne point n'ait que la forme de celle qu'on voit à Amboine, dont la pellent Tarron, qu'elle ici, & fur laquelleje me fuis réglé pour en faire femence étrangere: a étéapportée la defcription. ici Amboine ) deux efpeces: La premiere, ou la plus On en rencontre (à n'ai encore vue, eft fauvage. commune eft domeftique; ; l'autre que je point forme très-élégante, & dont la a la La premiere eft une plante très-belle, Elle croît la hauteur de trois pieds même grace que celle du Romarin. jufqu'à feule fouche groffe comme & plus dans un bon terrein. Elle ne pouffe qu'une couleur rouffe entreferme & ligneufe. Son écorce eft d'une le doigt, droite, Elle s'étend fort vite en jettant de tous côtés des branches de la mélée de verd, communàt toutes Georges Evthard Rumphe, cinquieme Partie, s les (1) plantes Nom de du cette Pays efpece, qui paroit &à la pâte qu'on en Chap, 39,page Voyez/fg.1,PL.3. 220. retire. (3) (2) Extrait de PHerbier d'Amboine 3 par groffeur 'une le doigt, droite, Elle s'étend fort vite en jettant de tous côtés des branches de la mélée de verd, communàt toutes Georges Evthard Rumphe, cinquieme Partie, s les (1) plantes Nom de du cette Pays efpece, qui paroit &à la pâte qu'on en Chap, 39,page Voyez/fg.1,PL.3. 220. retire. (3) (2) Extrait de PHerbier d'Amboine 3 par groffeur --- Page 19 --- CHAP. IV. Des Indigos de L'Afe, G de leur Fabrique. groileur d'un tuyau de froment, qui font fermes & folides ; Ces branches pouf. fent fur leurs côtés de petits rameaux ou côtes un peu plus longues que le doigt, auxquelles font attachées fix, fept, huit, & rarement neuf ou dix de feuilles direétement oppofées les unes aux autres avec une impaire à paires l'extrémité, Ces feuilles reffemblent parfaitement à celles de la Caméchrifta, ou du Tamarin;mais elles font plus petites & arrondies 3 à-peu-près comme celles de la Faucille. Elles font tendres & unies, mais fans éclat; d'une couleur de bleu de mer, approchant du fer bronzé, & agréable à la vue. Ces feuilles ont chacune un court pédicule avec lequel elless'appuient furlacôte ou rameau. Sil'on vientà le rompre, clles fe refferrent & fe ferment affez facilement; mais elles s'ouvrent & fe déplient aufli-tôt qu'on les met dans l'eau. A chaque aiffelle de ces côtes feuillées attachées aux branches, il fort une grappe en forme d'épi, compofée de plafieurs petites têtes pointues, , qui en s'ouvrant préfentent des fleurs femblables à celles de la Veffe, mais plus petites, TL compofées de quatre petits pétales , dont le plus élevé &auffi le plus eft courbé en arriere : ces pétales font d'un jaune pâlc ou verdâtre ; ceux large, des deux olcon côtés tirent un peu fur le rofe, & recouvrent l'inférieur ou le quatrieme Gy leur pointe en forme de crochet. Peu de ces fleurs s'éclofent à la fois, & elles par n Oums tombent bien-tôt fans donner aucune odeur. Caon. A ces fleurs, fuccedent de petites filiques rondes & noueufes, à de la longueur d'un tiers de doigt, de la groffeur tout au plus d'un tuyau peu-près de froment s dures & tournées en haut. Elles viennent plufieurs enfemble, & forment comme une grappe qui feroit remplie de queues de fcorpion. D'abord elles font vertes, elles bruniffent enfuite, & deviennent enfin noirâtres. Ces filiques renferment des graines femblables à celles de la Moutarde; ; mais au lieu d'être exactement rondes, elles ont la forme d'un tambour, comme le font & d'un verd noirâtre. Fenu-grec, Quoique les feuilles dont nous avons donné la defcription, foient douces au toucher, elles ne s'humedtent point dans l'eau. Celles qui font détachées & pliées, s'ouvrent de rechef après avoir trempé un demi-jour dans l'eau, &c confervent toute leur fraîcheur julqu'au troifieme jour. Sa racine s'étend beaucoup & eft très-ferme en terre, parce qu'elle pouffe beaucoup de petites fibres garnies de tubercules blanchâtres. Toute la plante - étant fr pied dans les champs 2 répand fur le foir, une forte odeur. Les feuilles ont un goût fade & dégodtant; mais il n'eft point amer comme l'ont quelques-uns dit; & quand elles ont macéré dans l'eau pendant trois ou quatre jours, elles répandent une odeur défagréable & de pourriture : cette odeur augmente par la chaux qui entre dans la préparation de fa pâte, dont le travail eftaufli diffi. cile que défagréable. Son nom latin eft Ifatis Indica; mais cette plante defféchée & la pâte qu'on 1 en tire pour en former des gateaux, s'appellent vulgairement Indigo. Les PortuINDIGOTIER, E & quand elles ont macéré dans l'eau pendant trois ou quatre jours, elles répandent une odeur défagréable & de pourriture : cette odeur augmente par la chaux qui entre dans la préparation de fa pâte, dont le travail eftaufli diffi. cile que défagréable. Son nom latin eft Ifatis Indica; mais cette plante defféchée & la pâte qu'on 1 en tire pour en former des gateaux, s'appellent vulgairement Indigo. Les PortuINDIGOTIER, E --- Page 20 --- INDIGOTIE R. LIYRE 1. gais lui donnent auffi ce nom. Les Arabes appellentcette plante Nil & Anil; fes feuilles Chirz & Wasmat; ; la pâte & les gâteaux Nilag. Chez les Perfes elle porte le nom de Nila ; chez les Malayes, Tarron; à Banda, Tenaron; à Java, Tom; à Baleya, Tahum; Ternate, Tom; à Mandao &à Siauwa, Entu; à la Chine, , Tschen , qui fignifie puits ; dans le Guzaratte, Gali. L'Auteur du Jardin Malabare, Tome I 56-54, dit que les Malabares l'appellent Améri; & les Brames, Neli. Cette plante tire fon origine de Cambaye ou du Guzaratte, particuliérement d'un village nommé Chirches, qui eft éloigné de deux milles d'Amadabat : fon vrai nom eft Tsjirtsjes, & l'Indigo de la plus belle efpece porte ce furnom. On cultive auffi cette plante en d'autres Provinces de l'Indoflan, de même qu'à la Chine, à Java, à Baleya, & dans prefque toutes les Illes des bafles Indes habitées par les Chinois, qui ont tranfporté la graine de cette plante aux Moluques & à Amboine, d'oà les Efpagnols l'ont tirée pour l'introduire dans les Ifles de l'Amérique , où il en croît une grande quantité, On rencontre dans le Guzaratte, une efpece d'Indigo fauvage, , nommé Guinguai, dont il paroit qu'on mêle les feuilles avec celles du précédent; le refte de ce travail m'eft inconnu. Georges Rumphe ajoute: Les deux cfpeces d'Indigo décrites par Guillaume Pifon, dans fon Hifloire Naturelle du Bréfil, Liv. 4, Chap. 39, fous le nom de Caachira, ont peu de rapport à celui des Indes Orientales, fi Ce n'eft celui de la feconde efpece, ou l'Indigo rampant, qui vient auffi en quelques endroits des Indes Orientales, fiur-tout à Mandano; mais je ne l'ai point encore vu. Cette plante qui croît fur les côtes du Bréfil, eft fans doute celle que les Portugais appellent Anir ou Anil. L'Auteur de I'Herbier d'Amboine en fait ici une courte defcription ; mais nous ne la rapporterons point, parce que nous en traiterons amplement à l'article des Indigos du Continent de l'Amérique. Nous obferverons feulement que François Cauche en fait aufli mention dans fà Defcription des Plantes de Madagafcar. Guillaume Pifon rapporte 2 que felon Jules Scaliger, Nil, ou plutôc Nir, fignifie en langue Arabe le bleu auquel les Elpagnols ont donné le nom d' Anir & d'Anil. Scaliger ajoute que les Arabes appellent auffi la plante de Nil. l'Ifatis 3 Garciasab Horto, Liv. 2, Chap. 26, dit que la planteà laquelle les Arabes, les Turcs &c plufieurs autres Nations ont donné le nom d'Aril, & celui de Nil, s'appelle Gali, dans les Fabriques du Guzaratte. quelquefois Herbelot, dans fà Bibliothéque Orientale s au mot Nil,page 672,6, dit que les Perfiens & les Turcs appellent Nil, la plante que les Grecs & les Latins nomment Iatis & Glaftum, dont le fuc fait la couleur bleue ou violette, que nous appellons vulgairement Indic ou Indigo, & par corruption Annil au lieu de Al-Nil, qui eft le mot Turc avec l'article Arabe Al. Fabriques du Guzaratte. quelquefois Herbelot, dans fà Bibliothéque Orientale s au mot Nil,page 672,6, dit que les Perfiens & les Turcs appellent Nil, la plante que les Grecs & les Latins nomment Iatis & Glaftum, dont le fuc fait la couleur bleue ou violette, que nous appellons vulgairement Indic ou Indigo, & par corruption Annil au lieu de Al-Nil, qui eft le mot Turc avec l'article Arabe Al. --- Page 21 --- CHar.Iv. Des Indigos de Lafie, G de leur LA maniere de travailler cette Fabrique. ig n'eft herbe , n'eft point uniforme dans il pas rare de voir les Fabriques d'un même l'Afie; & entr'elles:ce que les Auteurs canton, différer confidérablemene en difent ne nous laiffe aucun Parmi ces diverfès pratiques, , à la multiplicité doute à ce fujet. eu autant de part que la nature de la de(quelles la fantaifie a peut-être cipales, dont les produits fe plante, on en remarque deux prindifinguent par les noms d'Inde & manipulation de l'Inde diffère effentiellement de celle de d'Indigo. La ne met que les feuilles de la plante à infufer dans l'eau lIndigo, 2 en cc qu'on pour obtenir lieu qu'on met toute Therbe l'Inde; ; au 2 excepté fa racine, à macérer à Ciesin même maniere pour avoir TIndigo. Outre ces deux peu-près de la stre leurs circonftances, procédés, fort variés dans , il y en a encore un autre ulité dans les filte dans la feule trituration & humeétation des feuilles Indes, qui conon forme une pâte ou efpece de paftel, de cette plante, dont qui porte auffi le nom d'int" d'Auteurs nous ont donné des defcriptions de la de Quancité l'Inde dans l'Afie. Dans ce nombre, il s'en Fabrique lIndigo & de exactes; mais il y en a d'autres où l'on trouve rencontre des quelques-unes de très. tout à l'égard de la manipulation de IInde, omiffions fi ellentielles, furimpraticable, fi I'on que l'exécution en paroitroit comme ignoroit ce que les premieres renferment fijet. Ainfi il n'eft point furprenant d'importantà ce de que quelques Auteurs, traitant de la Fabrique IIndigo de nos Colonies, , nous ayent donné à penfer l'Inde IIndigo fe fabriquoient tous deux de la même que & rents noms ne devoient s'admettre maniere, &c que leurs diffédenrée que pour diftinguer les de ou le lieu de fa Fabrique. Mais comme qualités cette gences, auxquelles il eft aifé de indépendamment de ces néglifuppléer, on trouve ces defcriptions quelque détail prefque toujours dans étranger aux autres, & fouvent nous nous fervirons indifféremment de toutes celles tres-inftructif; qui nous pres à nous inftruire fur ces différents travaux. paroitront proLa defeription que M. Tavernier a faite de la Fabrique de 9efe fujet aux foupçons dont on a l'Inde, ayant donné parlé ci-deffus 2 nous avons jugé devoir commencer Cnallette eg par rapporter ce que cet Auteur en a écrit. dans étranger aux autres, & fouvent nous nous fervirons indifféremment de toutes celles tres-inftructif; qui nous pres à nous inftruire fur ces différents travaux. paroitront proLa defeription que M. Tavernier a faite de la Fabrique de 9efe fujet aux foupçons dont on a l'Inde, ayant donné parlé ci-deffus 2 nous avons jugé devoir commencer Cnallette eg par rapporter ce que cet Auteur en a écrit. Voici comme il Les habitants de s'exprime : le Lahadon Sarqueffe 5 village à 80 lieues de Surate > & proche d'Amaarux taud dabat 2 après avoir coupé cette herbe, 2 dans le temps que les feuilles s'en chent aifément, la dépouillent de tout fon détaUnded feuillage, & le mettent à infufer une certaine quantité d'e feauqu'onverfe dans un vaifleau nommé la dans dnfaia fiesis 9.30 vu fg.4,1 P4.4, où ils le laiffent Trempoire (A), ils font pendant 30 ou 35 heures; au bout de ce paffer cette eau, , qui eft chargée d'une teinture verte tirant fir le temps, dans un autre vaiffeau nommé la Batterie (B), bleu, battre cet extrait fig. 4, PI. 4, oi ils font pendant une heure & demie, , par quatre forts Indiens, agitant des cuilleres de bois, dont les manches de 18 à 20 pieds de font pofées fir des chandeliers à fourche. long, Pour éviter d'employer à ce travail plulieurs hommes, ils fe fervent, enquel6. - :), artil fie nafi * --- Page 22 --- OTIE R. LIVRE I. INDIGO PL.5, de bois, taillé à fix faces ques endroits, d'un gros rouleau (R)fg.6, fur des collets des deux bouts duquel fortent des aiflieux de fer qui tournent enchaflés dans les deux côtés de la batterie (B),fg. 6, de même matiere, Pl. 5. les deffous de ce rouleau , font attachés fix Aux deux facesinféerieures, près de renverlée & ouverte par en fceaux (G),f6-6,PL: 5, en forme pyramide rouleau à l'aide bas. Un Indien (1),fig. 6,PL. 5, remue continuellement ce s'élevent d'une manivelle fixée à un de fes aiffieux; enforte que trois fceaux la tandis trois s'abaiffent de l'autre : continuant toujours de d'un côté, que foit chargée de beaucoup de mouffe. Ils même façon jufqu'à ce que cette eau foit d'huile d'olive. Ils jettent alors avec une plume fur cette écume tant peu utile :: environ une livre d'huile fur une cuve qui peut Daagulls emploient pour ces afperfions rendre 70 livres d'Inde. fur Pécume, elle fe fépare en deux parties, Aufli-tôt que cette huile eft jettée comme ceux qui à travers lefquelles on apperçoit quantité de petits grumeaux, & quand fe voient dans le lait tourné. d'olive. Ils jettent alors avec une plume fur cette écume tant peu utile :: environ une livre d'huile fur une cuve qui peut Daagulls emploient pour ces afperfions rendre 70 livres d'Inde. fur Pécume, elle fe fépare en deux parties, Aufli-tôt que cette huile eft jettée comme ceux qui à travers lefquelles on apperçoit quantité de petits grumeaux, & quand fe voient dans le lait tourné. On ccffe pour lors le battage de l'extrait; débouche le tuyau (T) de la batterie (B), Fig.6 6,PL. il a affez repofé , on eft claire, & en retirer la fécule qui refte au fond 5, afin d'en écouler l'eau qui retirée, ils la metde ce vaiffeau en forme de boue ou de lie de vin : l'ayant chauffes de PL. 5, pour en faire fortir tent dans des drap (Z),fg.182, ils renverfent la matiere dans le peu d'eau qui pourroit Sy trouver; ; après quoi fécher. evideus fa d'un demi-pouce de haut pour la faire Re des caiffes (4),fg-3 3, PL.5, Marchands Droguiftes de Paris Cette matiere une fois féche, eft ce que les appellent Inde. où l'on obferve cette méthode, l'Inde de la premiere cueillette Dans les pays la meilleure. Celui de la feconde eft moins pafle, 2 fuivant cette Relation, pour du étant d'un violet plus vif & beau, & ainli des autres ; la couleur premier à cet Ecrit. plust brillant que celui des coupes fuivantes. Voici ce qu'on objeôte des hommes dont Yindolence eft extrême, s'aQuelle apparence y a-t-il, que de 3 Quel temps ne faudroit-il pas mufent à éplucher les feuilles chaque plante celles de notre Bouis remplir une cuve de feuilles moins grandes que pour mêie que la chofe puiffe s'exécuter, eft-on certain du d'Europe? Suppofant diffolution 13 Toutes les feuilles entaffées les unes far les autres, ne ficcès de la l'eau d'y pénétrer 3 Mille Inferoient-elles pas un maftic capable d'empécher couper & éplucher allez d'herbe pour remplir une cuve diens pourroient-ils livres d'Inde?On ne dira pas qu'au lieu d'un jour on en capable de rendre 70 herbe feroit tellement rôtie au foleil, mettroit trois; puifque la premiere qu'elle fe pulvériferoit au moindre attouchement. néceffaire Ces réflexions feroient fans replique, s'il étoit indifpenfablement toutes fraiches pour en tirer parti; mais il s'en faut de d'employer ces feuilles chofes foient ainfi: sen conyaincre , il fuffit de jetter les beaucoup que les pour Maniere yeux far la defcription fuiyante. --- Page 23 --- Guc chopihe Cotes C Ce4CA la meaninulalion CHAP. IV. Des Indigos de LARe, G de leur Fabrique. Maniere de femer 3 de cultiver G d'extraire la couleur de Therbe Indigo, dans les pays de l'Orient, voifins du nommée Coromandel G de Tsinfai, entre les côces de Malabare, s par. HERBERT DE JAGER. LES terrains trop gras & trophumides, ne conviennent (r). appelle Indigo; ;car, ou il pouffe trop vite & n'eft pas à T'herbe qu'on Bualios 9.ia lert ir ou il eft étouffé par les mauvaifès herbes. couleur de Therbe Indigo, dans les pays de l'Orient, voifins du nommée Coromandel G de Tsinfai, entre les côces de Malabare, s par. HERBERT DE JAGER. LES terrains trop gras & trophumides, ne conviennent (r). appelle Indigo; ;car, ou il pouffe trop vite & n'eft pas à T'herbe qu'on Bualios 9.ia lert ir ou il eft étouffé par les mauvaifès herbes. Ceft rempli que d'un fuc aqueux, - ultrte 1 ir tiver, 3 les pieces de terre les plus élevées, & pourquoi on choilit Pour le culpluie, ou à de trop fortes rofées. On recherche qui ne font pas fuijettes à trop de de une partie de bonne terre foit mêlée avec deux de préférence les fonds, dont le fible pur, aux environs de fable: il vient même dans Cucthad que les pluies du mois de Dovemsparessmaiei il ne profite pas fibien. Lorf ou deux fois la terre avec la Septembre commencent à tomber, , on laboure une jufqu'au mois de charrue, & après cette façon on la laiffe Décembre; ; on repaffe alors la charrue, &c repofer temps on jette la femence dans les au premier beau qu'après les farclaifons fillons, 2 & on les applanit avec la herfc. Lorf convenables, l'herbe vient à porter fleurs & qui arrive vers. le mois de Février, & que fès feuilles graines, ce la coupe de maniere quil refte encore aux branches commencent à jaunir, on une palme de hauteur, au moyen de quoi elle qu'on laifle Iur la fouche, favorables, & fournit au bout de trois mois la matiere repouffe aux premieres pluies qui, étant faite comme la premiere, eft fuivie d'une d'une féconde coupe, on la laiffe pouffer pour en recueillir la troifieme, , après laquelle Cateplonct foit propre à être mife en terre dans le graine, qu'on fait fécher, afin qu'elle comme temps convenable. Enfin LypHiate Jau incapable dunenouvelle on bràle la a Lfres fur les champs en guife de reproduction, & on en répand les cenxts On ne coupe Therbe que dun fumier. beau temps, afin de depuis le quart du jour jufqu'à quatre heures pouvoir T'expofer au foleil parfaitement : on la bat enfuite après-midi, & la faire deffécher leur julqua ce que les feuilles fc pédicule. & on les ramaffe dans un lieu a Tabri du détachent toutes de jufqu'à ce qu'il faffe un temps affez calme vent, oà elles reftent 9e faire fécher au foleil & les réduire pour qu'on puille de nouveau les en cet étar, on les porte dans en picces avec des bâtons ; quand elles font & de une aire, , renfermée de tous côtés ; on les couvre Chautse, clayes Lstncinnes nattes, & on les conferve ainfi Rarpulahor les met enfiite dans des chaudieres, oi Ton verle pendant de T'eau vinge ou trente jours. ent 9e faire fécher au foleil & les réduire pour qu'on puille de nouveau les en cet étar, on les porte dans en picces avec des bâtons ; quand elles font & de une aire, , renfermée de tous côtés ; on les couvre Chautse, clayes Lstncinnes nattes, & on les conferve ainfi Rarpulahor les met enfiite dans des chaudieres, oi Ton verle pendant de T'eau vinge ou trente jours. On Fonddune (cela eft indifférent. On expote ces chaudieres alardeur douce ou Alée;car e. heures du matin jufqu'à deux heures du foleil; depuis dix après-midi, Les feuilles Ciyer tou AVenfter,8trdleve une écume dunel Tagere couleur de commencent alors odle teinture a travers un drap bien net. On verle enfuite de pourpre. On filcre la qu'on a eu foin de ferrer fortement avec les mains Teau fur les feuilles qu'a ce que l'eau ne paroiffe plus teinte ; & on réitere Ce travail,juf (I) en verd. on ER Année Melanges feconde, curieux,ou Ephémérides delAcadémie des Après quoi bat ces tein1683, àl Nuremberg. Obfervation 4Curieux delanature. Décuric souris INDIGOTIER. feconde, e domprausfilienuest Fenclintudiy awnl F --- Page 24 --- I N DI GOTI E R. LIVRE I. turesà 22 différentes reprifes à peu-près de la même maniere qu'on bat le beurre en notre pays, jufquàce que Técume 3 qui eft en commençant d'un violet clair, devienne toute bleue, & que l'eau foit prefque noire. On la laiffe enfuite repofer pendant deux heures , Iequel temps pallé, on T'agite deux ou trois fois avec une palette; on couvre le vafc d'un drap, & on n' y fait plus rien juiqua ce que lamatiere épaillie, qui eft de véritable Indigo, 2 foit toute dépofée au fond. Lelendemain vers les huit heures du matin, on Tépare le Tédiment d'avec lors une couleur rouffàtre. On remue deux ou trois fois ce 16tenu, qui a pour diment avec les mains, & on le tran(porte fur un lit de fable, un peu en pente vers le milieu, couvert dun drap mouillé qui a déja été expofé Pendant deux heures aux plus forts rayons du foleil, on le répand fur ce drap; par ce moyen Teau séchappe & abandonne ce qui eft le plus épais, dont la fuperficie fc couvre d'une pellicule tirant fur le pourpre; ; & afin que Ja matiere prenne dela confiftance , on la lailfe ainii environ deux heures , c'eft-a-dire jufqua ce qu'elle commence afe Tendre. On prend alors les coins du drap, & on le plic en deux, ahn de doubler Tépailleur de la matiere; ; on la rompt avecles mains, , ILor on la met dans une chaudiere, & on la pétrit bien avec les mains qu'on trempe auparavant dans Teau ; puis on en fait des gâteaux, , qui, étant parfaitement fecs, fe vendent enfin de tous côtés comme un Indigo de toute beauté, propre aux dif férents ufages de la peinture & de la teinture des draps en bleu. en deux, ahn de doubler Tépailleur de la matiere; ; on la rompt avecles mains, , ILor on la met dans une chaudiere, & on la pétrit bien avec les mains qu'on trempe auparavant dans Teau ; puis on en fait des gâteaux, , qui, étant parfaitement fecs, fe vendent enfin de tous côtés comme un Indigo de toute beauté, propre aux dif férents ufages de la peinture & de la teinture des draps en bleu. Maniere de cultiver G de préparer lIndigo dans le Guzaraute. Par Baldoeus (1). ON feme I'Indigo en Juin & Juillet, & on en fait la récolte aux mois de maEshn 01 Novembre & de Décembre. A HaDtuie Done bmais d Vigstalreny omnwode L'efpece la plus large croît près de Chircées, village dont on lui donne le ifoe Dieuo nom à deux lieues d'Amadabat, capitale du Guzaratte. On le recueille trois has de valeur 2 & même la A mie fois en trois ans ; après quoi il n'eft plus que de très-peu feconde & la troifieme récolte ne font pas autant eftimées que la premiere. La premiere année on coupe les feuilles environ à un pied au-deffus de la terre, on les met enfuite - cau on les fait fécher vingt-quatre heures au foleil, & dans de vailleaux remplis d'eau faléc, On charge de grolles pierres cette mixtion eratior petits pendant quatre ou cinq jours , artin entretenant toujours l'eau dans un mouveon la tranfporte dans des vaiffeaux plus grands, où ment continuel ; après quoi on la tient aufli dans Tagitation 2 en foulant l'eau fans intermiffion, , jufqu'a ce qu'elle commence à devenir épaille 2 & que l'Indigo tombe au fond. Alors on le tire de Peau: on le fait paffer au travers dune toile claire, & on le couvre de cher cendres chaudes pour le faire fécher., Les gens de la campagne l'alterent par de Thuile,ouavecdel lar terre de la même Ofcmnpourgulpueifte 8 meilleur furl'eau. Les marques de la bonté de l'Indigo, , font quand il eft brillant & fec, qu'il (1)Defcription des côtes de Malabare, comprife dans le fixieme Tome des Découvertes des Européens page 322. A Crmvaeet celiplau I botaid 2 Ou DrL nE coucae tenenbe anai arte ceu way --- Page 25 --- CHAP.IV. Des Indigos de LAfie, G de leur nage fr l'eau, qu'il donne une fumée de couleur violette Fabrique. & qu'il ne refte que très-peu de cendres. Il faut en le mettant au feu, necar année le terrein qui a produit laiffer repofer la quatrieme Amiel de Biant. Il vient l'Indigo, que le peuple de Guzaratte nomme particuliérement dans les faifons de Juillet, Août & Septembre, quoique l'excès de la pluie lui pluvieufès foit Juin, faut avoir grand foin que le terrein des environs foit pernicieux. Il de Ronces ; & les Acheteurs doivent bien nettoyé de Chardons & prendre garde foit trement ils perdent trois livres fur dix en huit ou neuf qu'il très-fec, auL'Indigo Laura, ou Indigo de Bayane, eft de trois jours. de Juillet, Août & Septembre, quoique l'excès de la pluie lui pluvieufès foit Juin, faut avoir grand foin que le terrein des environs foit pernicieux. Il de Ronces ; & les Acheteurs doivent bien nettoyé de Chardons & prendre garde foit trement ils perdent trois livres fur dix en huit ou neuf qu'il très-fec, auL'Indigo Laura, ou Indigo de Bayane, eft de trois jours. efpeces premiere qui s'appelle Vouthy, eft d'un bleu différentes, La nlice < duivacet < quand on brillant, &c tire fur le T'exprime au foleil far l'ongle du pouce. La feconde violer, DT1 fccotts eft d'autant plus eftimée, qu'elle , nommée Gerry, : la troifieme approche plus de la couleur violette. Enfin Jerukelnis, , appellée Cateol, eft la moindre de toutes: la couleur en eft d'un rouge obfcur; ; & elle eft fi dure, qu'à peine peut-on la broyer. Defeription de la culture de TIndigo, 2 6 defa Fabrique à Girchées, près d'Amadabat. Par Mandeflo (1). LE meilleur Indigo du monde vient auprès wriongte Girchées, qui lui donne fon nom, Il d'Amadabat, dans un village d Ehdinegal la hauteur de fix à fept croît dans les bonnes années juf pieds. ceficpta cid La graine de cette plante fe met en terre au mois de & en Novembre & Juin, on la coupe Décembre; on ne la feme que de trois ans en trois ans. La premiere annéc on la coupe à un pied de terre ; on en ôte le & l'on les feuilles fécher au foleil;a après quoi on les fait dans bois, met CRafir ELOLE LeLee 2a pierre, on l'on met fix ou fept pieds d'eau, tremper une auge de que l'on remue de en julqua ce qu'elle ait attiré la couleur & la vertu de T'herbe. temps On fait temps, couler l'eau dans une autre auge, on on la laiffe raffeoir une nuit. Le enfuite on en tire toute. Feau; on Iendemain Paffe par un gros linge ce l'on trouve on le met fécher au foleil, &cetle meilleur que au fond, fifient Indigo. Mais les payfans le falbon en y mêlant une certaine terre de la même couleur; & d'autant onai juge de la bonté de cette drogue par fa ils que l'on légéreté, ont l'adreffe un peu d'huile pour la faire nager fir l'eau. A dy mêler L'herbe vient bien la feconde année aux troncs l'on A L campagne; mais elle n'eft pas f bonne celle de la que a laiflés à la moins on la préfere au, Gingey, que premiere année. Néanceftadire, à TIndigo dans la feconde année en laiffe fauvage. Ceft auffi qu'on monter une partie pour en recueillir la fp graine. Celle de la troilieme année n'e 'eft pas bonne; & ainfi n'étant chée par les Marchands point recherétrangers, ceux du pays l'emplbyent à la teinture de dello, (r) aux Extrait Indes du orientalcs, Voyage de incorporé Jean Albert dans Man- la Relation du Voyage d'Adam Oléarius en Mofcovie, Tome 2, feconde Edition, : page 228. ft auffi qu'on monter une partie pour en recueillir la fp graine. Celle de la troilieme année n'e 'eft pas bonne; & ainfi n'étant chée par les Marchands point recherétrangers, ceux du pays l'emplbyent à la teinture de dello, (r) aux Extrait Indes du orientalcs, Voyage de incorporé Jean Albert dans Man- la Relation du Voyage d'Adam Oléarius en Mofcovie, Tome 2, feconde Edition, : page 228. --- Page 26 --- IN D. IG OTIER LIVRE I. 24 leurs toiles. La couleur du meilleur Indigo tire fur le violet, & il fent auffi hfdmgnnlu la violette quand on le bràle. Les Indoftans l'appellent Anil, & laiffent repofer la terre un an, avant d'y en femer de nouveau. Defcription de la culzure de FIndigo, G de fa manipulation dans le Guzaratte. Par Wan-Twif (1). Ex- ApRi ès avoir recueilli les feuilles de la premiere récolte de l'Indigo, on les Premier trait d:l'Her- expole pendant le jour au foleil pour les faire fécher; & lorfqu'elles font féches, bier d'Amon boine. on les met dans des cuves de pierre conftruites à cette fin: les remplit d'eau pure à la hauteur d'un homme ou environ ; on brouille de temps en temps cette eau 3 afin de lui faire prendre la vertu & la couleur de la plante; & lorlqu'elle en eft bien imprégnée, on la fait pafler dans un autre vaiffeau joignant le premier. On la laiffe repofer teute la nuit, afin qu'elle s'éclaircifle & qu'elle fe fépare d'une matiere épaille qui va au fond. On retire enfuite ce réfidu, quieft la fubltance grofliere delIndigo, & on la filtre a travers un drap peu ferréipuis on met la fine matiere qui en fort, dans des endroits bien propres, po1l la la UEL Laa faire fécher au foleil. Cette matiere ainfi purifiéc, eft ce qu'on appelle Indigo: Elle eft quelquefois altérée par les payfans, qui, pour en augmenterle poids," Me la mêlent ayec un peu de terre qui approche beaucoup de l'Indigo; & ils Y. joignent encore de T'huile, afin qu'elle flotte mieux fur l'eau. Les fouches de la plante qu'on a laiflées dans les champs 3 pouffent l'année fuivante des rejettons qui donnent un Indigo dont la qualité eft auffi bonne & même meilleure que celui qu'on retire du Gingay, c'eft-à-dire, de l'Indigo fauvage. A ocede won L'Auteur de I'Herbier d'Amboine (2), ajoute : J'ai appris des Chinois une autre maniere de faire l'Indigo, dont voici le procédé. On prend les tiges & les feuilles de l'herbe verte, quelques-uns mêmes y trait Second de PHer- Ex- joignent les fouches avec la racine, & on les met dans une cuve ou un fort tonbier boine. d'Am- neau, , dans lequel on verfe une quantité d'eau aflez grande pour que l'herbe en foit entiérement couverte. On laiffe macérer cette herbe vinge-quatre heures, pendant leiquelles Teau en extrait toute la couleur, & sépaiflit comme celle chaet Bue iobo dun marais. uns mêmes y trait Second de PHer- Ex- joignent les fouches avec la racine, & on les met dans une cuve ou un fort tonbier boine. d'Am- neau, , dans lequel on verfe une quantité d'eau aflez grande pour que l'herbe en foit entiérement couverte. On laiffe macérer cette herbe vinge-quatre heures, pendant leiquelles Teau en extrait toute la couleur, & sépaiflit comme celle chaet Bue iobo dun marais. On jette enfuite toutes les tiges avec leurs feuilles, & on verfe dans chaque cuve trois ou quatre mefures, qu'on nomme Gantang, de chaux fine palifée au tamis, qu'on remue vigoureufement avec de gros bitons, julquà ce qu'il s'éleve une écume pourprée. On laiffe alors repoler la cuye pendant vingt-quatre heures; on en tire T'eau & on en fait fécher au foleil la fubltance quifet trouve au fond; on en facilite le defféchement en la divifant en gâteaux * () Chef du Commerce de la Compagnie page 220 & fuivantes; par George Everhard Hollandoife des Indes, dans fon Itinéraire ou Rumphe. Defcription duGuzaratte, Chap. 10.VoyeglHer (4)Partic 5.. Chap. 39: page 220 & fuiv. bier d'Amboine, cinquieme Partie, > Chap. 39, ou atle muthoe en au eemcast cill lore Jopler o / - J 6) saceuation, lelprveelen a Couv Hage Hour beaucongr nf 14ti V 2 beer * --- Page 27 --- IV. Des Indigos de rAfe, G de leur Fabrique. CHAP. à être vendu étant bien fecs, forment un Indigo propre ou carreaux, , lefquels & tranfporté dans les pays érrangers. ufitée aux environs d'Agra. Troifieme On m'a aufli donné la préparation fuivante, les pluies du mois Extrait PHerbier de Lorfque l'Indigo planté dans un terrein frais, a reçu le & on le met d'Amboine. Ruhis mole de Juin, & lorfqu'il a atteint la hauteur d'une aune, on On charge coupe cette eau d'aunommée tanck , qu'on remplic d'eau. Mecration. doshrachiin dans une tonne On la laiffe dans cet état pendant quelorfit cage tant de qu'elle en peut porter. forte guitt poids que l'eau ait acquis une couleur affa jufqua ce qu'on sapperçoive on fait b Elyu quesi jour, une autre tonne dans laquelle bleue. On met deflous ou tout auprès, mains. On examine lal liqueur au moyen d'un canal, & onl'agite avec les EN palfer il convient de celfer Tagitation. Ony verfe alorsun l'écume pour juger quand la cuve ce que toute la partie bleuequi, quarteron dhuile, & on couvre jufqu'à fond. Lorfque T'eau eft cet état reflemble à de la boue, fe dépofe au . etheu en l'étend fur des draps, & on la fait fécher marier écoulée, on ramaffe la fécule, on eft encore humide, , on en forme fur un terrein fablonneux: ; mais tandis qu'elle l'on renferme enfuite dans un lieu avec. la partie bleuequi, quarteron dhuile, & on couvre jufqu'à fond. Lorfque T'eau eft cet état reflemble à de la boue, fe dépofe au . etheu en l'étend fur des draps, & on la fait fécher marier écoulée, on ramaffe la fécule, on eft encore humide, , on en forme fur un terrein fablonneux: ; mais tandis qu'elle l'on renferme enfuite dans un lieu avec. la main des boules ou des mottes, quel état d'ètre vendue. On l'appelle dans chaud. Cette matiere bleue eft alors en ou les Bariga;cet Indigo ne tient que le fecond) Ginpilos l'Indoftan Noti, & chez! Portugais les de la feconde année ont humeété rang pour la qualité; , car lorfque pluies l'année précédente ont rela terre, & que les fouches de l'Indigo coupées donnent un Indigo les rejettons coupés & traités comme ci-devant, poulfe, dans lIndoftan Tsjerri, & chez les Portugais de premiere qualité, 2 qui s'appelle Cabeça. derniere des rejettons, , que les pluies On fait la troifieme année une coupe maniere ci-delfus; ; mais encore fait naltre, & on les traite de la même que ont eft de la baffe qualité: on lui donne le nom de IIndigo qu'on en retire plus il faut remarquer que le Safala ou de Pée. Pour diflinguer ces trois efpeces, couleur : la fubftance eft très-bleu, & qu'il a une très-fine Je Tsjerri ou Cabeça lorf- ynure elle flotte fur l'eau: elle produit une fumée très-violette en eft tendre; fur les charbons ardents, & laiffe peu de cendres. qu'on la met couleur tirant fur le rouge, lorfqu'on l'exaLe Noti ou Barriga, , eft d'une mine au foleil. fubftance très-dure, & il a une couleur terne. Le Saffala ou Pée, eft une de la culture de TIndigo & de fa préparation, tirée du Defcription de CHifoire Naturelle des Indes (I). Chapitre endroits des Indes. Son apprêt dans le terIL croit de lIndigo dans plufieurs dans lIndouftan, à une ou deux jourritoire de Bayana, 2 d'Indoua & de Corfà vient auffi dans le pays de Surate, le meilleur. Il en nées d'Agra, palfe pour (5)1 Hiftoire générale des Voyages, Tome4 44 ,page 328. G INDIGOTIER. --- Page 28 --- IND I G O TIE R. LIFRE I. fur-tout vers Sarqueffe, à deux lieues d'Amadabat; ; c'eft de-là culierement lIndigo plat. On en fabrique de la même & qu'on tire partimême prix fur les terres de Golconde. Le Mein façon à peu-près de ou 34 & demie de nos livres, fe vend de Surate, qui eft de 42 ferres auffiàl Baroch, &c de la même depuis I5 julqu'à 20 roupies. Ils'en. fait fe paitrit qualité que le précédent. Celui du par morceaux en forme de demi-fphere. Il s'en voifinaged'Agra, Canton de Raout. , à 36 lieues de fabrique auffi dans le du Bengale, d'oà la Brampour, & dans pluficurs autres endroits Mais Compagnie Hollandoife le fait tranfporter à toutes ces efpeces d'Indigo y font à meilleur marché de Mazulipatan. que celui d'Agra. fait fe paitrit qualité que le précédent. Celui du par morceaux en forme de demi-fphere. Il s'en voifinaged'Agra, Canton de Raout. , à 36 lieues de fabrique auffi dans le du Bengale, d'oà la Brampour, & dans pluficurs autres endroits Mais Compagnie Hollandoife le fait tranfporter à toutes ces efpeces d'Indigo y font à meilleur marché de Mazulipatan. que celui d'Agra. On fème vingt pour cent, s pluies. IIndigo aux Indes Orientales après la faifon des L'ufage général des Indiens, eft de le couper trois fois l'année. miere coupe fe fait lorfqu'il a 2 ou 3 pieds de La predemi-pied de terre. Cette hauteur, & on le coupe alors à les deux premiere récolte eft fans comparaifon meilleure autres. Le prix de la feconde diminue de IO que de la troifieme d'environ à 12 pour cent, & celui 20 pour cent. On en fait la diftinétion leur, en rompant un morceau de fà pâte. La couleur de celle par la coumiere, eft d'un violet bleuâtre plus brillant & qui fe fait la precelle de la feconde eft plus vif que les deux autres; & plus vive auffi que celui de la troifieme. cette différence, qui en fait une confidérable dans le Mais outre alterent le poids & la qualité par des prix, les Indiens en mélanges. Après avoir coupé ces plantes, ils féparent les feuilles de leur en les faifant fécher au foleil. Ils les jettent dans des baflins faits petite queue chaux, qui s'endurcit jufqu'à paroitre d'une feule piece de d'une forte de Macealion) ont ordinairement 80 à IOO pas de tour. marbre. Ces baflins cew Aprèslesavoir à moitié faumache, on acheve de les remplir de feuilles remplis d'eau jufqu'à ce qu'elles fe réduifent féches, qu'on y remue fouvent comme en vafe ou en terre on les laiffe repofer pendant quelques jours & graffe. Enftite pour rendre l'eau claire , lorfque le dépôt eft affez fait par-deffus, on ouvre des trous qui font près autour du baflin, pour laiffer écouler l'eau. On pratiqués exbeilles de cette vafe ; chaque Ouvrier fe remplit alors des coruni, & de place avec fa corbeille dans un prend cette pâte avec les doigts pour en former des champ groffeur d'un ceuf de poule coupé en deux, morceaux de la par en haut. c'eft-à-dire, plat par en bas & pointu L'Indigo d'Amadabat s'applatit & reçoit la forme d'un chands qui veulent éviter de payer les droits d'un petit gâteau. Les Marporter d'Afie poids inutile, ayant de tranfc IIndigo en Europe, ont foin de le faire cribler ôter fiere qui sy attache. C'eft un autre pour la pouf bitans du profit pour eux ; car ils la vendent aux hapays, qui lemploient dans leurs teintures. Ceux qui font à cribler IIndigo,y doivent apporter des employés ils ont un linge devant leur précautions. Pendant cet exercice, de la vifage , avec le foin continuel de tenir les conduits refpiration bien bouchés, & de ne laiffer au linge que deux petits trous --- Page 29 --- CHAP. IV. Des Indigos de L'Afie, & de leur Fabrique. Ils doivent boire du lait à chaque demi-heure, & tous ces meute vis-à-vis des yeux. font à cribler IIndigo,y doivent apporter des employés ils ont un linge devant leur précautions. Pendant cet exercice, de la vifage , avec le foin continuel de tenir les conduits refpiration bien bouchés, & de ne laiffer au linge que deux petits trous --- Page 29 --- CHAP. IV. Des Indigos de L'Afie, & de leur Fabrique. Ils doivent boire du lait à chaque demi-heure, & tous ces meute vis-à-vis des yeux. avoir exercé leur office pendant 8 ou IO préfervatifs n'empêchent point qu'après bleuâtre. On a même objours, leur falive ne foit pendant quelque temps criblures, le dedans fe trouve fervé que f lon met un ceuf le matin près des des corbeilles bleu le foir lorfqu'on le caffe. A mefure qu'on tire la pâte tout dans de Thuile, & qu'on en fait des morceaux, on les avec les doigts trempés Les Marchands qui achetent l'Indigo, en expofe au foleil pour les fécher. s'affurer qu'on n'y a pas mis font toujours bràler quelques morceaux, pour fable demeure entier, Ceux qui de fable. LIndigo fc réduit en cendres, & le pieds befoin de en femer , laiffent la feconde année quelques ont graine pour les gouffès font mûres, 2 les font fécher fur debout ; ils les coupent lorfque une terre a nourri IIndigo la terre , & en recueillent enfuite la femence. Quand fe repofer avant qu'on Y pendant trois ans, elle a befoin d'une année pour en feme d'autre. de la culture 8 fabrique de TIndigo. Par Frang. Pelfart ( r). Deferiprion mois de Juin , eft le temps oà il commence à fement leur au qui ILs Indigo livres de graine pour chaque Biga, qui eft une. pleuvoir, , & ils emploient I5 LIndigo croît à la hauteur d'une aune mefure de terre de 60 aunes de Hollande. ou au commencement la faifon eft favorable. On le coupe en Septembre quand d'Oétobre. à en faire la récolte 2 les froids furviennent; Lorfqu'on tarde trop long-temps de couleur & la pâte qu'on en msle cette plante qui ne peut les fouffrir, change Therbe à doigts de terre, & on cahe retire eft brune & fans luftre. On coupel quatre en lexfuchion toute celle d'un Biga. Ce vaiffeau a 38 pouces quarré, met dans une cuve I'herbe T'efpace de r7heures; & la hauteur d'un homme. Ils y laiffent pourrir de circuit, & 6 on fait couler P'eau dans un puits qui a 32 pieds après ce temps hommes font dedans, la remuent avec Norerone ballay pieds de profondeur; ; deux ou trois qui font tellement changer de coules pieds & les bras, & par ce mouvement lui après cela repofer 16heures. leur, qu'elle devient d'un bleu obfcur. Ils lalaiffent defcend dans un creux en forme Pendant ce temps la matiere la plus épaille Ils font écouler l'eau , & ils rede cloche qui fe trouve au fond du puits. pieds après ce temps hommes font dedans, la remuent avec Norerone ballay pieds de profondeur; ; deux ou trois qui font tellement changer de coules pieds & les bras, & par ce mouvement lui après cela repofer 16heures. leur, qu'elle devient d'un bleu obfcur. Ils lalaiffent defcend dans un creux en forme Pendant ce temps la matiere la plus épaille Ils font écouler l'eau , & ils rede cloche qui fe trouve au fond du puits. foit fec. Ils metétendent fur des lingesj jufquà ce qu'il - tirent lIndigo qu'ils dans chaque puits, & le bouchent tent dans un pot de terre ce qu'ils ont ramaflé à donner dellus, ne le foigneufement, de peur que Fair ou le vent venant 800 , & Ioood On en recueille tous les ans à Bayana paquets defléche.. mais l'Indigo en eft huileux, & n'eft Meeuwat, quartier dépendant d'Agra; FaReur de la Compagnie de Hollande Province pour les C1) Relation du Voyage aux Indes Orientales, In des Orientales, année 1621, fur Ja traduite Hacluyt, Remarques in- St Fr.) Tome Pelfart, 2, principal page 48 I d'Agra & de Bayhana. & Ioood On en recueille tous les ans à Bayana paquets defléche.. mais l'Indigo en eft huileux, & n'eft Meeuwat, quartier dépendant d'Agra; FaReur de la Compagnie de Hollande Province pour les C1) Relation du Voyage aux Indes Orientales, In des Orientales, année 1621, fur Ja traduite Hacluyt, Remarques in- St Fr.) Tome Pelfart, 2, principal page 48 I d'Agra & de Bayhana. juiv.. AEET --- Page 30 --- R. LITRE I. I N DIGOTIE ordinairement du fable. Ils ne le font pointàla pas degrande valeur. Ony trouve fuivant celle de ceux de Circhées, qui en pilent manierede ceux de Bayana, mais fubftance en les mettant & en les remuant les feuilles pour en tirer enfuite la forme , des vaiffeaux ou Ton bat le contimuellement dans un puits qui a la (LAuteur ne dit rien du beurre en Hollande. Ils en ôtent ce qui furnage. le Manon > quand refte de la façon). Cet Indigo ne fe vend que 20 roupies de Bayana, les celui de Bayana en vaut 30.. Dans les villages qui dépendent fait paroitre leur puits où ils le mettent fe rempliffent d'eau falée, ce qui de deux Indigo plus dur lorfqu'on le rompt. Il fe rencontre d'eau quelquefois falée & que l'autre d'eau feront proches l'un de l'autre, lun fera puits qui aura été préparé dans un puits falé 2 douce ; &l'Indigo d'une même terre 2 qui été dans un Manon plus que celui qui aura préparé fe vendra une roupie par puits d'eau douce. les deux Obfervations J'ai lu dans un Auteur, dont le nom m'a échappé, fuivantes: & de Gambaye, après avoir coupé leur Indigo, le Les Indiens de Guzaratte retirer toutes les feuilles, qu'ils broyent dans un font fécher pour le battre & en fe fert écrafer les pommes ou les moulin femblable à ceux dont on de pour feuilles à infufer pendant 24 olives (1). Ils mettent enfuite la poudre ces la diffolution puiffe fe dans une quantité d'eau affez grande, pour que heures 2 étoffe. Ils laiffent repofer cette liqueur ainfi filtrée, juf fltrer à travers une Ils foutirent l'eau qui le furnage; & ils requa ce qu'elle ait formé fon dépôt. à fécher fur des toiles tendues à l'ombre fur tirent le fédiment pour le mettre une certaine confiftance, du fable fin & bien fec. Lorique cette matiere a acquis achevent de faire fécher fur des ils en forment des tablettes peu épaiffes, qu'ils marchandife d'une qualité à l'abri du foleil. 1l réfulte de cet apprèt une planches refte fur le flure,il ne fe vend point aux Étrangers; fupérieure. Quant à ce qui teindre les étoffes les plus groflicres. mais les gens du pays s'en. fervent pour le Paftel d'Inde de la maniere fuivante : Ily a des quartiers où l'on prépare les feuilles de l'Indigo ainfi que nous avons On fait fécher & réduire en poudre de à en former une pâte dit ci-deffus 3 puis on détrempe cette poudre il s'en façon faut de beaucoup qu'elle ait fait fécher tout de fuite : mais comme & on l'arrofe erus qu'on doit acquérir, on la broye de nouyeau toute la beauté qu'elle former de nouveaux pains s & on réitere tout comme la premiere fois s pour marchandife en ait atteint l'éclat & la fineffe qu'on cet apprèt jufqu'à ce que la veut lui procurer (2). de tourner nos regards fur les Indigos que nous préIl convient maintenant & fur les différents travaux qu'ils occafente la Terre ferme de l'Amérique, fionnent. leur expli- Voyages de Frangois Pirard, troifieme Partie; (1) Voyez Pl. II.fig. I, 2 & 3,&1 page 13. cation qui On eft voit à côté. T'Abrégé de ce proeédé dans les (2) CHAPITRE la veut lui procurer (2). de tourner nos regards fur les Indigos que nous préIl convient maintenant & fur les différents travaux qu'ils occafente la Terre ferme de l'Amérique, fionnent. leur expli- Voyages de Frangois Pirard, troifieme Partie; (1) Voyez Pl. II.fig. I, 2 & 3,&1 page 13. cation qui On eft voit à côté. T'Abrégé de ce proeédé dans les (2) CHAPITRE --- Page 31 --- V. Des Indigos G Fabriques du Continent de LAmérique. CHAP. M E. CI H. AI P IT R E CINQUIE & Fabriques du Continent de l'Amérique. Des Indigos point de compter toutes les efpeces d'Indigos qui Nous n'entreprendrons ni de diftinguer celles qui lui font croiffent dans cette partie du Monde, foit tranfport. Nous communes avec l'Afie & l'Afrique, foit naturellement viennent par dans les Illes non plus fi toutes les efpeces qui ne déciderons point dans le Continent ; mais nous pouvons affurer qu'il de TAmérique,fe trouvent totalement croît dans le Bréfil & dans la nouvelle Efpagne 3 deux efpeces en dans nos Ifles, & une troifieme quia un trèsdifférentes de celles qu'on trouve ou à une autre efpece grand rapport avec I'Indigo bâtard de Saine-Domingue, donne le nom de Guatimala. qui croît dans la même Ile, à laquelle on Ximenès Guilqui font les feules dont François (1), Ces trois efpeces, Hernandès & Antoine Recchus (3), Jean de laume Pifon (2), François traité à fond, font ainfi décrites Laet (4), & George Margraye (5), ayent par ces Auteurs. Defcription de PAnnir à petites feuilles. FAnnir à petites feuilles, eft un atLE Xihuiquilid-Przahunc, 2 c'eft-à-dire, fouches hautes de fix palmes, briffeau qui, d'une fimple racine , pouffe plufieurs de couleur cendrée. Ses feuilles groffes comme le petit doigt, rondes , polies & font très-petites & de la reffemblent à celles des Pois chiches (6). Ses fleurs Aloccons aux Ses filiques qui font attachées par aflez couleur d'un blanc-rougeitre. appelle Afcorides. Elles font fouches, reffemblent à des vermiffeaux qu'on reffemble à celle du Fenugroflieres & pleines de femence noire. Cette graine à chaque bout: : cette plate des deux côtés comme fi elle étoit coupée avec fes feuilles, grec, amere. Les Naturels de P'Amérique, 2 font plante eft un peu Tlauhoylimihuiul, dont ils fe fervent pour noircir une teinture qu'ils appellent d'elle-même dans les plaines ainfi que dans leurs cheveux. Cette plante vient Commentaire des Plantes de la nouvelle ment dite Hiftoire deGuatimala, Naturelle Liv.7 du Chap.a9.pagea4o: Guil- (I) Cet Ouvrage imprimé au Mexique, eft (5), Pifon & George Margrave; au jour RSLELE tres-rare, Epagne. & nous ne le connoiffons les RSEES par dont les &a laume augmentée par Jean de Laet, en 1648,Liv.2; Extraits qui en mention ont été REC faits Chap. I ,page trouve S7. ici une contradidion entre! la nous (2)" failons Tréfor des Matieres Médicales, Liv. 4, Gravure (6)1ie &c la Defeription: caronvoit.dansi cette Herpage 109 , & Hift, Nat. du Bréil, Liv.4. page nandès , 108, Edition des feuilles de Rome, longues & 198. des de lar nouvelle] Efpagne, Plante avec c'eft LARLE (3) Tréfor Plantes en 1651, pages 108 &c109. tres-pointues des deux fait bouts: la figure, pourquoinoss crainte de imprimé au Mexique du Nouveau Monde, impriméà n'enavons point copier Leyde Estintone en 1640, Article de la Province propre- méprife. H INDIGOTIER. 108, Edition des feuilles de Rome, longues & 198. des de lar nouvelle] Efpagne, Plante avec c'eft LARLE (3) Tréfor Plantes en 1651, pages 108 &c109. tres-pointues des deux fait bouts: la figure, pourquoinoss crainte de imprimé au Mexique du Nouveau Monde, impriméà n'enavons point copier Leyde Estintone en 1640, Article de la Province propre- méprife. H INDIGOTIER. --- Page 32 --- INDICOTI E R. LIVRE I. Quoique quelques-uns la regardent comme une herbe ; il me les montagnes. cependant qu'on doit la ranger dans la claffe des arbriffeaux, puifqu'elle paroit maniere de faire fe foutient pendant deux ans avec beaucoup de vigueur. Or,la: 2 getadhon cette couleur bleue, que les Mexiquains nomment Mohuirli & Tlecohuisi, eft telle. Ils mettent les feuilles & les Caftillans Azul, vulgairement Annil, de mDe tirées de cette plante dans un vaiffeau d'airain, & par-dellus ces feuilles Lt Teau tiéde, quoique, fuivant quelques-uns , T'eau froide foit préférable. Ils l'aviolemment julqua ce foit chargée dune forte teinture, après gitent quelle a un trou aflez élevé quoi ils la verfent doucement dans un autre vaifleau qui la au-deffus du fond, par lequel le plus clair de Teau S échappe. Celle qui eft feshacl plus trouble & qui eft imprégnée de la fublance la plus épaiffe des feuilles, la travers un fac de toile de chanvre. On expofe demeure au fond , & on filtre à & on au foleil la matiere qui refte dans le fac; puis on en forme des gâteaux, acheve de les deffécher en les mettant dans des baflins far des charbons ardents .. Jechw ow le leli. bien durs. jufqu'à ce qu'ils deviennent Defcription du Caachira,faite par les Auteurs précédents, G principalement par Guillaume Pifon (1). LA célebre Plante que les Portugais appellent Evra d' Anir, & les Naturels néglige de la culdu pays Caachira, vient ici (au Bréfil) par-tout, quoiqu'on de tiver les ufages de la Médecine & de la Teinture. Il s'éleve de la racine pour diftribuée en quantité de rameaux ligneux, 2 longs & couchés, cette plante (2), plufieurs tiges rondes 2 longues de deux à trois pieds & quelquefois davantage, rampantes fur la terre oû elles jettent ça & là des filaments qui y prennent racine, & s'élevent enfuite vers leur extrémité. la font couchées far terre, il fort différents De ces tiges, , qui pour plupart huit ou neuf, jets qui pouffent en haut, far chacun defquels il en vient encore & plus fouvent dix autres également ronds 3 ligneux & un peu roux d'un côté. Tous ces jets font garnis de rameaux longs d'un doigt, placés alternativement, ou huit de feuilles oppofées deux à deux avec dont chacun porte fept paires au bout. Ces feuilles ont au milieu de leur longueur une nervure: une impaire celles du Trifolium de Dodone, auxquelles elles font un peu plus larges que elles reffemblent. Il croît à l'aiffelle des rameaux 2 de petits pédicules qui porà fix fleurs & plus, de couleur de pourpre, lavé de blanc, tent cinq petites celles du Lierre terreftre ou de l'Ortie de la figure d'un cafque ouvert, comme morte, & d'une agréable odeur. Cette plante vient ça & là dans le Bréfil. (1) Tréfor des Matieres Médicales, Liv.4. page 109.Hift. Nat. du Bréfil, Liv.. 4, pagerg8, en quelques Editions, 2 pages78s8. (2) Fig. 4. Pl. I. , lavé de blanc, tent cinq petites celles du Lierre terreftre ou de l'Ortie de la figure d'un cafque ouvert, comme morte, & d'une agréable odeur. Cette plante vient ça & là dans le Bréfil. (1) Tréfor des Matieres Médicales, Liv.4. page 109.Hift. Nat. du Bréfil, Liv.. 4, pagerg8, en quelques Editions, 2 pages78s8. (2) Fig. 4. Pl. I. --- Page 33 --- CHAP. V. Des Indigos G Fabriques du Continent de PAmérique. 31 Defcription de lIndigo riche de la terre ferme. XIMENES, Pifon & les autres que nous avons déja cités, ayant donné à la plante dont nous allons parler, le même nom qu'aux deux précédentes, nous nous fommes déterminé à diftinguer celle-ci par un furnom relatifà fa qualité, en attendant que les Botaniftes lui en ayent alligné un propre à fon caraetere. Cette plante (r) croit jufqu'alahauteur de deux ou trois pieds. Sa tige eft ronde & noueufe, effilée, pleine de fuc, fpongicufe comme les rofeaux, verte & côuverte ça &l là de poils roux. Elle pouffe fur fa tige & fir fes branches, des feuilles fans pédicule & fe touchant de fort près, oppofées deux à deux, longues de quatre doigts, étroites & vertes comme celles de la Lyfimaque : elles font couvertes de petits poils blancs des deux côtés & un peu rudes au toucher. Il fort des mêmes noeuds où les feuilles font placées. 3 deux pédicules à côté l'un de l'autre, droits & longs de deux ou trois doigts, portant à leur extrémité une fleur ronde de la grandeur de la Paquerette, entourée de diftance à autre de petites feuilles blanches, au milieu defquelles fe trouyent de petites étamines blanches. Sa racine qui peut avoir environ un demi-pied, eft un peu courbe; elle jette d'autres petites racines couchées 2 ligneufes & couvertes d'une écorce brune qui peut facilement fe détacher. Toute cette plante, de même fà racine , eft tellement pleine de fuc, que fi on vient à rompre une partie que: de l'une ou de l'autre, il en fort auffi-tôt une couleur bleue. On fait de l'Anir en pilant feulement cette herbe, & en la laiffant infufer Masiere dans l'eau. On la laiffe tranquille pour lui donner le temps de former fon dépôt, qu'on fait deffécher au foleil & qui fe vend au poids de l'or. On trouve encore une autre plante qui porte le même nom que la précédente, (de maniere que celle-ci fait la quatrieme dont il foit parlé au fujet de la nouvelle Efpagne & du Bréfil). Elle donne un bleu foncé, dont les femmes fe fervent pour teindre leurs cheveux en noir. Celle-ci differe beaude la précédente par la grandeur & la forme ; car c'eft un arbriffeau mécoup racines comme le Sarment, accompagnées de beaudiocre qui jette plufieurs de fibres, defquelles fortent plufieurs fouches de couleur cendrée. Ses coup feuilles reffemblent à celles du Poivre long; mais elles font un peu plus grandes, & elles ont quelques neryures qui s'étendent fur toute leur lonSes fleurs font blanches. On en tire la couleur de la même façon que de gueur. chere. la précédente efpece; mais elle eft moins belle &'moins (1)Fg-5,PLI, Are plufieurs de fibres, defquelles fortent plufieurs fouches de couleur cendrée. Ses coup feuilles reffemblent à celles du Poivre long; mais elles font un peu plus grandes, & elles ont quelques neryures qui s'étendent fur toute leur lonSes fleurs font blanches. On en tire la couleur de la même façon que de gueur. chere. la précédente efpece; mais elle eft moins belle &'moins (1)Fg-5,PLI, Are --- Page 34 --- INDIGOTIER LIVREl Defcription de la Culture G Fabrique de FIndigo à la Caroline. Par William Burck (r). L'INDIGO eft une matiere que l'on tire d'une plante du même nom, que l'on a vraifemblablement appelléc ainfi de IInde,oh on l'a cultivée pour la premiere fois, & d'oi, pendant un temps confidérable, on a tiré tout celui qu'on confommoit en Europe. demandent chaOn cultive trois fortes d'Indigos dans la Caroline (2), qui cun un terrein différent. Le premier, favoir celui de France ou d'Hifpagniola 3 pouffe un pivot fort long & demande un terrein gras, d'oà vient, que bien qu'il foit excellent dans fon efpece, on le cultive peu dans les cantons maritimes de la Caroline, qui font en général fablonneux. Mais il n'y a aucun dans le monde où l'on trouve de meilleures terres que celles qui font ici à pays cent milles de la mer. Une autre raifon qui empêche de le cultiver, eft qu'il réfifter au froid de la Caroline. (Nous ne rapportons point la defcripne peut tion que l'Auteur fait de cette efpece , parce que nous en parlerons amplement en traitant des Indigos de nos Illes). mzocure La feconde efpece, favoir 2 le faux Guatimala ou le vrai Bahama, fupporte mieux le froid 2 parce que la plante eft plus forte & plus vigoureufe 9 & d'ail leurs il eft plus abondant. Il vient dans les plus mauvais terreins, & c'eft ce qui fait qu'il eft plus cultivé que le premier 2 quoiqu'il foit moins bon pour la teinture. ( L'Auteur n'entre dans aucun détail fur cette plante ni fur la fuivante). auffi Le troifieme eft l'Indigo fauvage, qui étant naturel au pays, répond durée facilité de la mieux aux vues du Cultivateur, tant pour la de la plante, &cla ontacie leproouwd culture, que la quantité du produit. On n'eft point d'accord fir la variété de fès qualités, & lon ignore encore fi elle provient de la nature de la plante, de la température des faifons, 9 qui ont beaucoup d'influence fur la perfection de cette denrée, ou de la maniere dont on le prépare. On plante ordinairement l'Indigo après les premieres pluies qui fuccedent à l'équinoxe du printems. On feme fà graine dans de petites rigoles efpacées l'une de l'autre de 18 à 20 pouces. Lorfque le temps eft favorable, il eft en état d'être coupé au commencement de Juillet. On fait une feconde récolte vers la fin l'Automne eft tempérée, une troifieme à la Saint-Michel. Il d'Aoàt, 2 & lorfque fisciilo EEELA faut farcler tous les jours la terre où on le plante, en ôter la vermine & donner fuffifent à 2.dem tous fes foins à la plantation. Une vingtaine de Négres pour foigner une plantation de 5o acres, & pour entretenir la Manufacture ; encore ont-ils (1)Hift. des Colonies Européennes, Tome 2, Septentrionale, entre les 31 & 41: dégrés de lapage 282. titude feptentrionale. (2) GetteProvince eft fituée dans l'Amérique affez �ter la vermine & donner fuffifent à 2.dem tous fes foins à la plantation. Une vingtaine de Négres pour foigner une plantation de 5o acres, & pour entretenir la Manufacture ; encore ont-ils (1)Hift. des Colonies Européennes, Tome 2, Septentrionale, entre les 31 & 41: dégrés de lapage 282. titude feptentrionale. (2) GetteProvince eft fituée dans l'Amérique affez --- Page 35 --- CHAP. V. Des Indigos 6 Fabriques du Continent de LAmérique. 33 à leur fubfiftance & à celle de leur Maitre. aflez de temps pour pouryoir 60 à livres d'Indigo, qui Lorfque la terre eft bonne, chaque acre donne 70 dès comvalent à prix moyen 5o livres fterlings. On coupe la plante qu'elle eft faut prendre garde de ne point mence à fleurir ; mais aprèsqu'elle dans coupée,1l l'endroit ou on la met à rouir , parce la preffer ni la fecouer en la portant de la farine qui eft atqu'une grande partie de la beauté de lIndigo dépend 1e/ / 210 tachée à fes feuilles. Il concud L'appareil pour faire l'Indigo eft confidérable, mais peu difpendieux. eft & quelques cuves & tonneaux de bois de cyprès, lequel fifte en une pompe avoir l'Indigo, on le il dian culiog très-commun & à bon marché dans le pays. Après coupé Ooniphin d'environ 12 à de long, far quatre de profondeur, Cures met dans une cuye 14.pieds - visslr le faire macérer ; on remplit enfuite Ja cerne àla hauteur d'environ 14 pouces, pour heures, felon le temps, TIndigo fa tucenelioy cuve avec de Teau; au bout de I2 ou 16 infenfiblement. On Tarséleve & s'échauffe hu commence à fermenter , s'enfle, ne monte Dege rête alors avec des pieces de bois mifes en travers pour empécher qu'il Lorfavec une épingle le point de fa plus grande crue. trop, Ton marque on la fermentation eft à fon quil bailfe au-deffous de cette marque, juge que robinet & qu'elle commence à diminuer. On ouvre alors un plus haut dégré, le battoir. L'herbe faire écouler T'eau dans une autre cuve qu'on appelle pour de la premiere cuve , fert à fumer la terre &c fait un engrais excelqu'on retire la récolte foit lent. On continue à y mettre de nouvelle herbe 2 jufqu'àce que achevée. avoir fait couler toute l'eau, ainfi imprégnéedes particules de IIndigo Sukeye Après de baquets fans fonds, armés d'un long Piath z dans le battoir, on fe fert d'efpeces l'on continue de faire jufqu'à ce Benyn2 manche pour la remuer &c l'agiter, ce que s'éleve au-deffus des bords qui qu'elle s'échauffe , qu'elle écume 9 fermente & verfe de Thuile violente 2 on Cphislol la contiennent. Pour appaifer cette fermentation aufli-tôt. Dri Hahiag ce la fait baiffer Après qu'on Chnxid deffus à mefure que lécume monte, qui felon le 5 car il faut lel battre a ainfi agité I'eau pendant 30 ou 35 minutes, à fe temps former de petits grains, plus long-temps lorlquil Tait froid, il commence de la plante que l'eau fecau lanye ce qui vient de ce que les fels & les autres particules font alors réunies. appaifer cette fermentation aufli-tôt. Dri Hahiag ce la fait baiffer Après qu'on Chnxid deffus à mefure que lécume monte, qui felon le 5 car il faut lel battre a ainfi agité I'eau pendant 30 ou 35 minutes, à fe temps former de petits grains, plus long-temps lorlquil Tait froid, il commence de la plante que l'eau fecau lanye ce qui vient de ce que les fels & les autres particules font alors réunies. avoit divifées & qui s'étoient incorporées avec elle, bat- &c favoir fil'eau a été fuffifamment Pour mieux découvrir ces particules, dans un ; de en quelque peu fur un plat ou verre; tue, on en met temps temps fait couler dedans de l'eau de chaux lorfqu'elle paroit telle qu'elle doit être, on facilite eft dans un autre vaiffeau , & on agite le tout légérement, ce qui qu la acquiert une coul'opération. L'Indigo forme des grains plus partaits; liqueur On faic Mlanicu : elle devient trouble & boueufe, & on la laiffe repofer. leur rougeâtre claire dans différents autres vaiffeaux, d'oi on ep enfuite couler la partie la plus ne refte la tire dès qu'elle commence à s'éclaircir au-deffus, jufqu'à ce qu'il limon met dans des facs de groffe toile ; on le fulpend durant quelqu'an qu'on I INDIGOTIER. igo forme des grains plus partaits; liqueur On faic Mlanicu : elle devient trouble & boueufe, & on la laiffe repofer. leur rougeâtre claire dans différents autres vaiffeaux, d'oi on ep enfuite couler la partie la plus ne refte la tire dès qu'elle commence à s'éclaircir au-deffus, jufqu'à ce qu'il limon met dans des facs de groffe toile ; on le fulpend durant quelqu'an qu'on I INDIGOTIER. --- Page 36 --- 1 NDIGO d TI E R. LIFRE I. que temps, jufqu'à ce que l'humidité en foit entiérement diflipée. Pour achever de fécher ce limon, on le tire des facs, & on le paitrit far des ais faits d'un bois porreux avec une fpatule de même matiere, l'expofant foir & matin au L foleil à différentes reprifes, mais peu de temps. On le met enfuite dans des boîtes ou caiffes que l'on expofe au foleil avec la même précaution , julqu'à ce que l'opération foit finie & que I'Indigo foit fait. Il faut beaucoup d'attention & d'adreffe dans chaque partie de ce procédé, autrement on court de tout perdre. On ne doit point laiffer l'eau ni trop long-temps ni rifque de temps dans le rouifloir ni dans le battoir : il ne faut la battre qu'autant trop de peu qu'ileft néceffaire ; & prendre garde en faifant fécher la fécule, de ne tomber temps ni dans le défautni dans. l'excès. Il n'y a que l'expérience qui puiffe mettre au fait de ces fortes de chofes. hie Iln n'y. a peut-être point d'article fur lequel on fafle de fi ce Pays (la Caroline ) fir grands profits en 2 que l'Indigo, ni qui exige moins de & il n'y a point de pays où on Puilfe le faire avec autant d'avantage que dépenfe; dans cette Province, vu la_ bonté du climat. On peut dire à la louange de fès que s'ils continuent comme ils ont commencé, & qu'ils s'attachent habitans, à le faire auffi bien qu'il doit l'être, ils en fourniront dans la fiite à tout lUnivers. Si notre exactitude a répondu à notre intention, le Lecteur doit à préfent une grande partie des Indigos qui croiflent dans les quatre connoitre nous Continents; avons même portéle fcrupule jufqu'à faire calquer la figure de ces quand nous les avons trouvées dans les Auteurs qui réfervent plantes, les Planches, l'expolition des différences les plus effentielles, quelquefois fans pour le Leéteur : il trouvera ce qui concerne lesIndigos de nos Ifles, dans en prévenir pitre deftiné pour elles feules. un ChaNous avons auffi tâché de lui faire connoitre tout ce que les Auteurs nous apprennent d'intéreffant far les Fabriques étrangeres ; mais on n'auroit idée bien fuperficielle de celle de FIndigo dans nos Colonies, fi l'on qu'une fe bor. noit à Cette fimple connoiffance. Car, fi d'un côté notre pratique eft en tous fes points beaucoup plus expéditive, d'un autre côté notre méthode prefque demande auffi beaucoup plus de fcience que toutes les autres ne exiger. C'eft ce qui va faire le fujet du Chapitre fiuivant. paroiffent en W far les Fabriques étrangeres ; mais on n'auroit idée bien fuperficielle de celle de FIndigo dans nos Colonies, fi l'on qu'une fe bor. noit à Cette fimple connoiffance. Car, fi d'un côté notre pratique eft en tous fes points beaucoup plus expéditive, d'un autre côté notre méthode prefque demande auffi beaucoup plus de fcience que toutes les autres ne exiger. C'eft ce qui va faire le fujet du Chapitre fiuivant. paroiffent en W --- Page 37 --- CitAP. VI. Eléments de la Fabrique de l'Indigo. GHAPI ITRE S IXIE M E. Eléments de la Fabrique de lIndigo. eft fondée fur la fermentation des végétaux La théorie de cette Fabrique, àl l'état aigre ou acide, &c font fujets à paller de l'état ardent ou fpiritueux, qui font long-temps à infufer dans une certaine quantité de là au putride, s lorfquils d'eau. éprouver fuccelfivement ces trois révoSuivant ces principes 3 FIndigo peut fpiritueux eft le feul conve- Bimaigu sneatiala lutions; mais la pratique enfeigne le genre étant fenfible, Therbe que See crife acide peu nable à fa manipulation, parce de Fétat le plus fpiritueux & le mieux marqué, femble paller tout d'un coup & uniquement préjudiciable; ce qui eft la putréfaction qui lui eft entiérement mention du acide dans leur procaule que les Indigotiers ne font aucune genre deux ou feulement la fermentation ardente en temps dégrés. cedé;ils divifent pourrizure imparfaite, & le fecond, bonne ou parIls nomment le premier dégré alkalefcent, ils Tappellentpouriture faite pourriture. Quantau genre putrideou excidées & ils n'omettent rien pour F'éviter. de l'extrait, il faut le fou-- La pratique enfeigne encore, que pour tirer parti & enfuite le battre ou l'atirer de la cuve où il eft confondu avec la plante, formation de les à la l'Indigo giter pour réduire tous principes d'un propres facile égout, auquel on ne parvientà l'état d'un petit grain diftinét & abandonnoit une cuve de Iex-- sûrement, que parl la voie du battage. Car,fic on fans le fecours du battage, elleà deffein d'obtenir la fécule trait à elle-même, du grain, deftitués - & les principes impercepeibles tomberoit en putréfaction, le temps convenable, ne fe dépoferoient que. de leur apprèc nécelfaire pendant de c'eft pourquoi on ne fous la forme d'une vafe fluide & incapable s'égoutter; foit dans le cas d'attendre. differe guere le battage d'une cuve, à moins qu'on dans ne le même vaiffeau s lorfqu'il l'extrait d'une autre pour les battre tous deux différence entre leurs bouillons; ou bien quand on s'apperçoit n'y a pas grande n'a aflez fermenté, alors on en fuf que l'extrait pallé dans la batterie, pas Cette derl'opération, afin de lui donner le temps de fe perfeétionner. pend la décantation n'arrête point le cours général niere manceuvre démontre que & la néceffité de le battre fuivant lufage ordi-:- de la fermentation de l'extrait, fur la durée de la fermentanaire. Mais l'Art n'indique point de regle précife de la - tion & far la mefure du battage, parce que ces deux points des dépendent veines de terre - qualité ou du corps de T'herbe, & cette qualité de la nature tandis - & de l'altération des faifons qu'elle a éprouvée qu'elle oà Therbe a crà, ité de le battre fuivant lufage ordi-:- de la fermentation de l'extrait, fur la durée de la fermentanaire. Mais l'Art n'indique point de regle précife de la - tion & far la mefure du battage, parce que ces deux points des dépendent veines de terre - qualité ou du corps de T'herbe, & cette qualité de la nature tandis - & de l'altération des faifons qu'elle a éprouvée qu'elle oà Therbe a crà, --- Page 38 --- INDIG OTI E R. LIVRE I. de la fermentation & du battage, dépend Jencoredus temps étoit fur pied. Le terme lequel l'herbe ou fon extrair reçoi- -froid ou chaud, pluvieux ou fec, pendant de fraîcheur de l'eau différents traitemens, & du degré de chaleur ou vent ces rend la de cet Art variable, obfcure & fujette dont on fe fert; ce qui pratique à beaucoup d'erreurs. exact la fuite, & des préCes difficultés dont nous rendrons un compte plus par plufieurs fois le moyen cautions convenablesà ce fujet, font caufe qu'on a cherché del'extrait. Mais il paroit de fupprimer une partie de ce travail, appellé. le batrage réufli, ce quir n'eft aucune de ces tentatives n'a parfaitement que jufqu'à ce jour trouver un précipitant faudroit vraifemblablement point furprenant ; parce qu'il de IIndigo, foit dans le temps qu'ils qui pât agir également fur les principes foit dans celui oh ils fubiffent l'impreflion éprouvent la fermentation vineufe, l'extrait fe trouye fouvent dans ce dernier de la fermentation acidey-puifque cas, fans quonsen apperçoive.- Burck (2) & Han-Sloane (3); Il faut cependant convenir que Rumphe entre dans la prépara-. difent que la poudre de chaux vive paffée au tamis, nous Indes l'on fe fert à la Caroline d'eau de chaux, pour tion de l'Indigo des ; que on répand ou la clarification de l'extrait ; & qu'ala Jamaique, le dépouillement connoîtrel la difpofition des prinde Furine fur une petite partie del'extrait, pour conftitue le grain. On doit encore cipes ou des molécules à une aggrégation qui dans nos Ifles; l'effet de ces mélanges n'elt point entiérement ignoré 1l ajouter que a faites avecl la chaux, n'ayant peut-être point mais les premieres tentatives qu'on & la fcience requifes , il en a réfulté un Indigo 'été faites avec toute l'exaétitude Y de les renouveller. Quant à lurine , on reconnoit 1 blanchâtre qui a dégoûté de le grain plus ou moins a la propriété précipiter 11 affez communément qu'elle de la fermentation & du battage ; mais il fuivant la perfection ' parfaitement, à tirer parti de cette connoilfance. On fent d'ailait cherché f ne paroit pas qu'on difficile & défagréable d'en vérifier toute l'efficacité par leurs combien il feroit moins celle de & mieux approfondies, 9 & encore Ls des expériences plus grandes M. Duhamel, de l'Acadéda falive, à laquelle on attribue la même propriété. fortes d'objets utiles, & qui dont les vues s'étendent à toutes mie des Sciences 2 diffolution d'alkali phloavoit autrefois été confulté fur celui-ci, penfe qu'une du bleu de comme celui dont on fe fert dans la préparation gilliqué, à peu-près conviendroit le plus d'ellayer d'après les Pruffe (4), feroit un des moyens qu'il indications ci-deffus mentionnées. attribue la même propriété. fortes d'objets utiles, & qui dont les vues s'étendent à toutes mie des Sciences 2 diffolution d'alkali phloavoit autrefois été confulté fur celui-ci, penfe qu'une du bleu de comme celui dont on fe fert dans la préparation gilliqué, à peu-près conviendroit le plus d'ellayer d'après les Pruffe (4), feroit un des moyens qu'il indications ci-deffus mentionnées. toutes les matieres tirées du regne animal, Il nous parolt cependant qu'entre ou mucilagineufe, 2 font au ou végétal, celles qui ont une qualité vifqueufe (#On peut voir dans le Didionnaire des de Chi- Moss (1) Voyez le fecond Extrait tdelHlerbierd'Am. mic,par M.Macquer, delAcadémie Sciences, boine, Fabrique des Chinois. Caroline. au mot Bleu de Prufe, la maniere de phlogiltiquer (2) Voyez Fabrique de la Vol.2, Palkali,& les dntonsenmepesaopt (sHliboirel Naturelle delaJamaique, gilique. une qualité vifqueufe (#On peut voir dans le Didionnaire des de Chi- Moss (1) Voyez le fecond Extrait tdelHlerbierd'Am. mic,par M.Macquer, delAcadémie Sciences, boine, Fabrique des Chinois. Caroline. au mot Bleu de Prufe, la maniere de phlogiltiquer (2) Voyez Fabrique de la Vol.2, Palkali,& les dntonsenmepesaopt (sHliboirel Naturelle delaJamaique, gilique. page34 8 fuive moins --- Page 39 --- CHAP. VI. Eléments de la Fabrique de Indigo. de 37 ce à aider l'Art dans cet objet. Car, indépendamment moins tres-propres touchant la colle de poilfon dont on fe fert pour qu'on pourroit dire à ce fujet colle avec les autres mucilages, don clarifier le vin, & deTanalogie de cette de la de ceux-ci, pour la clarificainférer une égaliné d'effers part des on pourroit viennent de fubir la fermentation ardente; tion des liqueurs végetales qui encore alfiuré que de jeunes branches de perfonnes dignes de for(1), m'ont battues dans une terrine remplie d'eau avec Bois canon (2), concallées puis concaffées 2 forment un muciquelques racines de Sénapou (3), , pareillement de temps toutes les la de faire caler ou dépofer en très-peu lage qui a propriété réunies fous la forme de grain ; mais, comme parties de Fextrait que le battage a convenable précede l'addition on vient de le dire, il faut toujours qu'un battage & qu'on la mêle enfuite combinée du Bois-canon & du Sénapou, le de la liqueur celle de Fextrait de l'Indigo pour en obtenir fur pendant quelque temps avec la qui le furnage, quoique COchamp le réfidu ; après cette opération ceft 2 liqueur le temps oà il convient de l'écouler lorée en jaune devient très-claire, & vaifleau. retirer la fécule qui refte au fond du fuiviles pour de quij jet tiens ce procédé, dont ils n'ont point détails, Les perfonnes de Bois-canon & de racine de Sénapou qu'on doit n'ont pu me dire la quantité mais il entre toujours dans cette compofition employer pour clarifier une cuve; du dernier; au refte deux ou trois expériences beaucoup plus du premier que mettre un Indigotier au fait de faites fur de petites quantités, fuffifent pour Nous indiquerons par la fuite la dofe, qui n'exige pas une extrême précifion. d'en faire ufage; parce qu'a la rigueur les occafions oà il feroit le plus à propos de l'Indigo fans cet ingrédient. s'en palfer, 2 & qu'on fait tous les jours on peut du véritable précipitant, refte donc indécife : La quellion fur la découverte habile Chimifte parviendroit à la réfoudre, mais il y a tout lieu de croire qu'un fi intéreffante pour tous les Indigos'il étoit fecondé dans une opération tiers. fourniffent la théorie & la pratique, fur les objets que eroit le plus à propos de l'Indigo fans cet ingrédient. s'en palfer, 2 & qu'on fait tous les jours on peut du véritable précipitant, refte donc indécife : La quellion fur la découverte habile Chimifte parviendroit à la réfoudre, mais il y a tout lieu de croire qu'un fi intéreffante pour tous les Indigos'il étoit fecondé dans une opération tiers. fourniffent la théorie & la pratique, fur les objets que Cmay Les éclairciffements la fermentation eft abfolument néMus dont nous avons parlé ci-devant, 2 font, que de I'Indigo: lo de tous les principes ceffaire au développement le cadet, Officier des menti filante & approchante àfon du mucilage lui êtres du fublti- Bois- (1) M. Nationales Des Rofes, à Cayenne, & un Miffion- canon tuées. , pourroient, défaut, TSE naire cette Colonie, qui ne m'a pas permis (3), Efpece de petit atbriffeau porteà Saintdele citer. Domingue le nom del Boisd à Resicemitue (a)Larbre qui ported ce Bw.-rompedOund nomà Cayenne, s'ap. &la fubftance de fa racine s'en reffemblentà frotte les dents, celles fle for* pelle à Saint-Domingue qui devient fort haut, a acquis une de la Guimauve; quand la falive on une elpece d'e lécume; certaine cet arbre, il elt tout creux, & on fur en fa elle fong goûta produitavec approche du Creffon de fontaine, 3 mais fait aflez TEA charbon des dales de ce en bois le fendant eft très-léger il eft bien plusflimulant, &j'ai falivation. fouvent On fert Le une res longueur. aux feux d'artifice. Quelques réflexions* qu'il excitoit à T'Amérique longue de cette racine pour &c nous EES les goulfes fubftance de Gombeau, extrême- généralement enivrer le poilfon. dont la FaEEL Toralet une K INDIGOTIER. Sscilia Z1H fiowe iph 8) 67) Geaprpihe imulant, &j'ai falivation. fouvent On fert Le une res longueur. aux feux d'artifice. Quelques réflexions* qu'il excitoit à T'Amérique longue de cette racine pour &c nous EES les goulfes fubftance de Gombeau, extrême- généralement enivrer le poilfon. dont la FaEEL Toralet une K INDIGOTIER. Sscilia Z1H fiowe iph 8) 67) Geaprpihe --- Page 40 --- INDICOTIE R. i Que plus elle eft violente, plus LIYRE I. à la prompte réduction de fes l'abondance de fes efprits forme d'obftacles fies ete Que l'objet effentiel du principes en grain: de battage, 3 eft de favorifer & d'accélérer cese efprits, afin de faciliter laggrégation des molécules l'évaporation Et qu'enfin le de du grain: pallage tul avant la l'extrait de l'état fpiritueux à l'état acide & formation ou la liaifon complette du la putride, 2 toutes les variétés du battage. grain 2 eft caufe principale de Nous allons maintenant rendre compte du plan & de l'ordre du refte de Ouvrage, qui n'a plus pour objet que la Fabrique de cet tel qu'il fe fait dans nos Ifles de I'Indigo proprement dit, mingue. C'eft ce qui va faire la matiere I'Amérique, du & particuliérement à Saint-DoDans le fecond & du troifieme Livre. fecond,jexpoferai la fabrique de qui le produit. Dans le troifieme, l'Indigo 2 & je parlerai de la Plante Dans le jexaminerai la théoric de cette premier Chapitre du fecond Livre, jai renfermé fabrique. port à la conftruétion & fabrique des tout ce qui a rapceffaires à une bâtiments, des vaiffeaux & uftenfiles néIndigoterie s parce que ce travail précede tous les qu'on ne foit plus dans le cas de perdre de vue les autres, &c afin une liaifon intime entr'elles. opérations fuivantes, qui ont Le fecond Chapitre s'étend: fur les différentes efpeces & connus dans nos Ifles, &c fur les accidents qualités d'Indigoferes, liérement fijette, depuis la plantation de fa auxquels chaque elpece eft particuLa nature & l'expofition du terrein le graine jufqu'à fà récolte. la maniere de T'arrofér, font le du plus favorable à FIndigo, fà culture & fujet troifieme. Le quatrieme expofe la qualité des eaux les plus à fa les préparatifs & la defcription générale de la fermentation propres fabrique, avec Chapitre eft terminé par une inftruétion générale fur & du battage. Ce d'une habitation à Indigo. l'économie & T'exploitation Le troifieme Livre renferme deux Chapitres. Le la fermentation de Therbe, & le fecond premier a pour objet effentiel nipulation de l'extrait. Nous avons traite direétement du battage ou maplacé à la fin de cet qualités & des prix de IIndigo. On trouvera enfuite les Ouvrage, un Tableau des leur explication à côté 9 & en dernier lieu Planches des figures ayec Matieres. une Table alphabérique des On me reprochera peut-être les longs détails & les je fuis tombé dans lè cours de cet mais fréquentes digreffions où confèrver des Ouvrage; ; je les ai cru néceffaires particularités intéreffantes, & les pour tous les jours dans nos Colonies de progrès d'un Art qui décline fiite le T'Amérique, & qui ne fc relévera quej par prix exceffif de lIndigo, occafionné la dans la de quantité de fes Fabriques. par chôte & la diminution Au furplus, jai puifé le fond de la de pratique cet Art, dans les meilleurs rage; ; je les ai cru néceffaires particularités intéreffantes, & les pour tous les jours dans nos Colonies de progrès d'un Art qui décline fiite le T'Amérique, & qui ne fc relévera quej par prix exceffif de lIndigo, occafionné la dans la de quantité de fes Fabriques. par chôte & la diminution Au furplus, jai puifé le fond de la de pratique cet Art, dans les meilleurs --- Page 41 --- CHAP. VI. Eléments de la Fabrique de PIndigo. Auteurs quej jai pu connoitre ; le refte eft tiré de mes obfervations 3 pendant une adminiftration de plufieurs années d'une Indigoterie, & des avis qui m'ont été communiqués par d'habiles Indigotiers que jai confultés depuis que jai entrepris cet Ouvrage, fur lequel jai réuni toute mon attention pour le rendre utile à nos Colons digne du Public, & des fuffrages de l'illuftre Académie à qui jai T'honneur de le préfenter. Fin du Livre premier. tiré de mes obfervations 3 pendant une adminiftration de plufieurs années d'une Indigoterie, & des avis qui m'ont été communiqués par d'habiles Indigotiers que jai confultés depuis que jai entrepris cet Ouvrage, fur lequel jai réuni toute mon attention pour le rendre utile à nos Colons digne du Public, & des fuffrages de l'illuftre Académie à qui jai T'honneur de le préfenter. Fin du Livre premier. --- Page 42 --- P Vhr ata Be2 Soureegnis Teringn sde SAde Dlove * ole plore 2 leue nm Smainh Son Jmastm Sson n 3 à 32008 Sann SON L LI/RE SECOND. CHAPITRE PREMI E R. Des Batiments 2 Vailfeaux &G Uftenfiles. Lr terme dIndigoterie fert à défigner en général un terrein oi l'on cultive l'Indigo avec les Bâtiments , Vaiffeaux, Negres, & Uftenfiles propres à fa Fabri- (1); & il s'applique fpécialement aux cuves de maçonnerie deftinées à ce que Dans dernier eft un compofé de trois vaiftravail. ce fens, chaque Indigoterie feaux attenants lun à l'autre, &c fe joignant ordinairement par des murs miOn fuppofe ici que les cuves font de maçonnerie 2 quoiqu'on n'itoyens (2). qu'en certains pays on les fait en bois, ce qui doit néceffirement gnore occafionner, pas dans les difpofitions dont nous parlerons ci-après 2 quelques difféle Leéteur & l'Ouvrier fuppléeront d'eux-mèmes. Ces trois rences auxquelles vaiffeaux font difpofés par dégrés, de maniere que l'eau verfée dans le premier tombe des robinets dans le fecond, du fecond dans le troifieme, & , par du troifieme dehors (3). Le premier de ces vaiffeaux A,PL 4,fig. 5,s'appelle Trempoire ou Pourrizure : c'eft dans cette cuve qu'on met l'herbe, afin de ly laiffer macérer & fermenter. Le fecond vailfeau B,PL. 4slig. 5, fe nomme Batterie, parce que c'eft dans celui-ci qu'on fait paffer l'extrait qui a fubi la fermentation, afin de le battre & del le traiter de la maniere qu'il convient. Le troifieme vaiffeau C, PL. 4,1g. 5, qui, à proprement parler, ne forme qu'une efpece d'enclos , s'appelle Repofoir;le fond de ce vaiffeau préfente dans fa plus grande partie un plan, & vers un des côtés de ce plan , un petic baffin K, PI. 4,hig. 4 G 5, appellé Balfinor ou Diablotin. Le Diablotin ou Baflinot, creufé dans le plan du Repofoir , eft un petit vaif deftiné à recevoir la fécule fortant de la Batterie. Il doit être prafeau particulier au-deffous du niveau du fond de ce plan, & de maniere à toucher le tiqué de la Batterie. On le place ordinairement droit au milieu de ce côté, mur mais du côté de la Batterie. & quelquefois dans une des encoignures, toujours Il eft muni d'un petit rebord , afin d'empêcher leau, qui pourroit fe trouyer fur le fond du Repofoir, d'y refluer. (1) Voyez Pl. 6. (2) Voyez PL.4.fg.1, 48s. (3) Voyez PI. 4,. Ag.5.4,8,C Ce . On le place ordinairement droit au milieu de ce côté, mur mais du côté de la Batterie. & quelquefois dans une des encoignures, toujours Il eft muni d'un petit rebord , afin d'empêcher leau, qui pourroit fe trouyer fur le fond du Repofoir, d'y refluer. (1) Voyez Pl. 6. (2) Voyez PL.4.fg.1, 48s. (3) Voyez PI. 4,. Ag.5.4,8,C Ce --- Page 43 --- CHAP. I. Des Bâtiments, 9 Vaiffeaux G URenfiles. Ce que nous venons de dire ici touchant l'affemblage de ces trois vaillaux, 41 n'a rapport qu'aux Indigoteries fimples ou détachées les unes des autres; car lorfquil convient d'établir pluffeurs Pourritures enfemble, on diminue de moitié le nombre des Batteries, & conféquemment celui des Diablotins. On dans le plan des Indigoteries compofées, toutes les difpofitions relatives trouvera à économie (r). cette Le fond de ces trois grands vailfeaux eft plat, avec une pente d'environ 2 à 3 pouces, pour faciliter l'écoulement des uns vers les autres. Obkematon utd Le fond du Diablotin K, dont le PLAshp4es, préfente une figure concave, contour eft rond ou ovale, On avertit quil doit encore fè trouver dans le fond même du Diablotin, s une autre petite foffetteP, ou forme ronde reffemblante à celle da chapeau; c'eft dans cette efpece de forme ou foffette, l'on acheve de puifer, avec un côté de calbaffe, 3 le refte de la fécule def que cend naturellement. quiy Le premier vaiffeau A, PL4sfg-s, doit avoir au moins une bonde X, avec fon robinet ou daleau E, de trois pouces de diametre, , le tout fuivant la deur de la cuve. granLe fecond vaiffeau B, PL.4, fig-s, préfente une bonde F, laire au Baflinot, avec trois robinets ou daleaux d'environ 3 de perpendicu: Ces robinets font élevés de 4 pouces les uns au-deffus des autres: pouces les diametre. deux miers fervent à écouler en deux reprifes l'eau qui farnage la fécule après pre- le battage. Le troifieme daleau, qui eft néceffairement deftiné à l'écoulement de la fécule perpendiculaire au Diablotin, eft dépofée au fond de la Batterie, au niveau duquel il doit être & même tant foit peu plus bas. Le plan du fend du troifieme grand vaiffeau C,PL 4-Ag-5, au lieu de bonde, a une ouverture Q, au bas du mur, d'environ 6 pouces en quarré, toujours libre, qui répond au canal de décharge, nommé la vuide. Le Diablotin K,& la forme M petite P, ,qui fe trouvent enclavés dans le troifieme vaiffeau C, PL.4sfig. 5, n'ont befoin d'aucune iffue, puifqu'on en retire toute la fécule jufqu'au fèc par leur ouyerture. Les bondes X font de boisi incorruptible, équarries & placées dans le de la maçonnerie, à la demande de l'écoulement de chaque vaifleau. Ces.bondes courant font percées felon leur longueur pour former les daleaux; la hauteur &c la largeur de chaque piece, font proportionnées à la quantité & à la largeur des trous qu'on y fait, & leur longueur fe mefure fir T'épaiffeur du mur oi elle eft placée, obfervant que les deux bouts fe trouvent de niveau aux deux côtés du mur. Les chevilles avec lefquelles on bouche les daleaux font rondes, & de même bois que les bondes. Les habitations où l'on fabrique IIndigo ont, fuivant leur étendue,plulieurs (1) Voyezfig. 1,PL.7 INDIGOTIFR. L ur des trous qu'on y fait, & leur longueur fe mefure fir T'épaiffeur du mur oi elle eft placée, obfervant que les deux bouts fe trouvent de niveau aux deux côtés du mur. Les chevilles avec lefquelles on bouche les daleaux font rondes, & de même bois que les bondes. Les habitations où l'on fabrique IIndigo ont, fuivant leur étendue,plulieurs (1) Voyezfig. 1,PL.7 INDIGOTIFR. L --- Page 44 --- I N D IG OTI E R. LIVRE II. de maçonnerie femblables, proches ou éloignés les uns des autres 2 pour corps la commodité de l'exploitation, 2 & alors on les déligne quelquefois par le terme de pourriture ou d'équipage, au lieu d'Indigoterie. La Planche 7, figure I, repréfente plufieurs de ces équipages réunis ; & l'on voit que par leur affemblage on peut diminuer de moitié le nombre des Batteries & des Diablotins. Lorfqu'on a deffein de confruire une Indigoterie en quelqu'endroit, on doit examiner avant toutes chofes, s'il eft poffible d'y amener l'eau de quelriviere ou de quelque ravine pour remplir les cuves ; car, fi on eft privé que il faut creufer aux environs du lieu oit l'on de cet avantage, indifpenfablement l'eau cet fe propofe de former établiffement, un puits) fFig. 2,PL 42 fans duquel les plus beaux ouvrages deviendroient inutiles. Quand on cftor d'en avoir, de quelque façon que ce foit, on peut alors commencer le travail des Indigoteries, en obfervant les regles fuivantes : On établit les Indigoteries fur quelque butte ou élévation naturelle ou artificielle fuffifante à un écoulement qui ne foit fujet à aucun reflux. Mais on eft quelquefois obligé de les placer fort bas, quand on eft à portée de profiter des la Il fuffit la eaux d'une riviere ou d'un ruiffeau pour remplir Trempoire. que au-deffius du niveau des eaux voifines, obfervé dans la Batterie ait un débouché faifon des pluics, afin que l'écoulement en foit toujours affutré. On donne au premier vaiffeau 2 ou la forme d'i un quarré parfait, ou celle d'un mais foit cette figure, les bords & la profonquarré un peu oblong; quelle que Voici les obferve à deur en font toujours de la maniere fuivante. regles qu'on l'égard des Trempoires dont l'ouverture préfente un quarré élongé. Si la longueur du premier vaiffeau A, eft de dix pieds, fa largeur eft de & fà profondeur de 3 pieds, y compris un petit talus R, haut d'environ 6 9, dont la pente toute intérieure forme comme une efpece de rebord à la pouces > cuve. fà eft de I2 f largeur eft de IO fur la même profon7 Lorfque longueur pieds, le refte de la même fa longueur eft de r8 à 20 pieds, 11 deur, & façcon. pieds, fa largeur eft de & fà profondeur de 3 pieds, y compris un petit talus R, haut d'environ 6 9, dont la pente toute intérieure forme comme une efpece de rebord à la pouces > cuve. fà eft de I2 f largeur eft de IO fur la même profon7 Lorfque longueur pieds, le refte de la même fa longueur eft de r8 à 20 pieds, 11 deur, & façcon. Quand von lui donne 16à 18 pieds de largeur, fr 3 & demi & même 4 pieds de profondeur. Cette derniere proportion paroit fiur-tout convenable à ceux qui portent quarrés en tous fens, obfervant toujours la même façon que 11 jufqu'a pieds dite à des bords; ; mais il eft dangereux de faire ces vaiffeaux n nous avons l'égard être fi ni fi Mexe. la fermentation ne peut y prompte égale que fminpustaute ) trop grands, parce que & le d'une font d'une médiocre étendue, produit grande n dans ceux qui que enfemble cuve eftdebeaucoup inférieurà celui de deux autres qui contiendroient wla même quantité d'herbe : auffil'ufage eft-il en général de fe borner à celles qui ou ce revient à la I contiennent quarante charges paquets d'herbe, qui capacité avons donné les proportions; ou à celles qui 11 de la cuve dont nous premicres ocre étendue, produit grande n dans ceux qui que enfemble cuve eftdebeaucoup inférieurà celui de deux autres qui contiendroient wla même quantité d'herbe : auffil'ufage eft-il en général de fe borner à celles qui ou ce revient à la I contiennent quarante charges paquets d'herbe, qui capacité avons donné les proportions; ou à celles qui 11 de la cuve dont nous premicres --- Page 45 --- CHAP. I. Des Batiments , Vaiffeaux G Uftenfiles. & contenir 5o charont IO pieds tant en longueur qu'en largeur, qui peuvent 1 ges de Negres. de place dans la cuve, pour Comme lIndigo bâtard occupe beaucoup plus moins de fécule que les raifons qu'on verra dans la fuite, & rend beaucoup & on fe fert des l'Indigo franc, on met celui-ci dans les plus petites cuyes, plus grandes pour le bâtard. vaiffeau PL4,fig.4 8 5, n'influe pas fur l'étendue du fecond B, Quoique néceflaire, pourl la mala quantité & fr la qualité de 'Indigo , ileft cependant du d'en refferrer les bornes & d'e en relever confidérablement nipulation battage 2 il faut avoir égard à deux les bords ; mais pour le conftruire convenablement, points très-effentiels à fa parfaite exécution. de la Le premier, eft d'obferver le niveau du fond S,PL 4fg:465, faciA, qu'on eft quelquefois obligé de tenir fort bas, pour en Trempoire liter le rempliffage. fi, à trois pieds ou à trois pieds & demi plus Le fecond, eft d'examiner le fond T, PL. bas le niveau du fond de la Trempoirc, on peut placer que de la Batteric, de maniere qu'elle ait un écoulement de fix pouces 4,fg 5, du plan V du Repofoir : & que le Repofoir ait une décharge conveau-deffus foffe ou marre voifiné : car, s'il n'étoit pas poflible de nable dans quelque il faudroit élever le fond de la Trempoire juf remplir ces conditions préalables, Lorfqu'on eft sûr de pouvoir les obferver, on quà ce qu'on pôt les accomplir. l'étendue de la Batterie qui doit toujours être plus longue peut alors déterminer dans un fens que dans l'autre; mais cette étendue ne d'un, deux ou trois pieds le calcul de la quantité de pieds cubes d'eau que doit peut fc régler que d'après eft remplie d'herbe, & que l'eau eft à fix contenir la Trempoire lorfqu'elle il faut d'abord muliplier la quantité des de fes bords. Ceft pourquoi umsthde * pouces celle de fa largeur, & multiplier enfuite le produic lohomovize * pieds de fa longueur 2 par le nombre des pieds de f hauteur, fans y com- ;de ces deux grandeurs, par a fait cette feconde multiles rebords qui font de fix pouces. Lorfqu'on ia 13 prendre on en fouftrait la troifieme partie pour place & tiré fon produit, 7 plication refte la fouftraction, égale la l'herbe occupe dans ce vaiffeau ; ce qui après 1 que cubes d'eau que doit recevoir le baffin de la Batterie, auquel 1, quantité de pieds fà longueur mulripliée par fa largeur il faut donner une telle proportion que & demi de étant multiplié par trois pieds ou trois pieds M donne un produit, qui de égale à la quantité du volume forme une capacité * profondeur, quantité 1 deau, trouvée au calcul de la Trempoire. PL. du baflin qu'on éleve enfuite fur les murs Y, 4.fig-5, Il faut fiappofer de haut, fervir de rebord à de la Batterie, une maçonnerie de deux pieds pour fur-tout ce vaiffeau 3 ce qui lui donne en tout 5 à 5 pieds & demi de hauteur, diminue fe fert de & de buquets pour battre la Cuve; car on quand on Negres fait mouvoir les buquets par un moulin. les bords de fix pouces lorfqu'on ve enfuite fur les murs Y, 4.fig-5, Il faut fiappofer de haut, fervir de rebord à de la Batterie, une maçonnerie de deux pieds pour fur-tout ce vaiffeau 3 ce qui lui donne en tout 5 à 5 pieds & demi de hauteur, diminue fe fert de & de buquets pour battre la Cuve; car on quand on Negres fait mouvoir les buquets par un moulin. les bords de fix pouces lorfqu'on --- Page 46 --- I N DIGOTIE R. LIVRE Il. côté le plus étroit de la Batterie fe trouve toujours en On obferveraici quele battre face de la Trempoire, , à moins qu'on ne foit dans le cas de faire plufieurs vaiffeaux à la fois par des moulins à l'eau ou à mulets, ce qui néceflite alors une direction toute oppofée 2 comme BB,fig. I , PL.7. intéLes bords de la Trempoire forment , comme nous avons dit, une pente d'environ fix pouces. Les bords du fecond vaiffeau ont rieure, au quart d'équerre, le ceux du Repofoir auffi une petite pente 2 mais elle eft moins forte vers dedans; le font plats. Ce troifieme vaiffeau n'a pas une étendue déterminée, néanmoins fert ordinairement de mefure à fa lonmur quilui eft mitoyen avec la Batterie, fuffifent ce côté là & celui qui le regarde en face; 6 ou7 pieds gueur, pour pour chacun des deux autres côtés de fa largeur. Le Diablotin ou le Baflinot K, >fige 4,PL 4> un peu échancré du côté quil eft de deux compris la forme ou touche au mur de la Batterie, profond pieds-y des foffette P, & large de deux pieds & demi 8c même plus, fuivant la grandeur vaiffeaux. La foffette peut porter 5à6 pouces de diametre & autant de premiers creux. du troilieme vaiffeau PL. 4, La hauteur des murs contournants C,fig. 4, de la Batterie B, eft d'environ trois pieds & qui vont fc réunir au mur mitoyen PL, demi à quatre pieds, en comptant le fond /du Repofoir C,fig. 5, 4,46 au-deffous du dernier robinet de la Batterie. On pratique vers un des pouces du & du côté du mur mitoyen de la Batterie, qui lui fert d'apcoins Repofoir PI. defcendre &c en fortir à vopui, un pctic efcalier L,fg. I, 4: , pour y lonté. & fur-tout du doit être faitc avec La maçonnerie de ces vaiffeaux premier, beaucoup de précaution & toute la folidité poffible, pour être parfaitement étanche & réfifter aux violents efforts de la fermentation ; c'eft pourquoi on en les fondements parun maffif de roches féches, bien garnies & pilonées, prépare d'en le fond & les murs qui lui fervent de revêtement. On avant maçonner donne au mur de ce premier vailfeau I5, 20, &c même 24 pouces d'épaiffeur, pouces faffifent à l'épaiffeur des fur-tout lorfqu'il a vingt pieds quarrés; 12à I5 vailfeaux ; mais on doit toujours en travailler le fond & tout ce qui eft caautres attention, de crainte que les fources voifines, ou les ché fousterre avec grande infinuent. . On avant maçonner donne au mur de ce premier vailfeau I5, 20, &c même 24 pouces d'épaiffeur, pouces faffifent à l'épaiffeur des fur-tout lorfqu'il a vingt pieds quarrés; 12à I5 vailfeaux ; mais on doit toujours en travailler le fond & tout ce qui eft caautres attention, de crainte que les fources voifines, ou les ché fousterre avec grande infinuent. On n'emploie d'orde l'égout des terres, ne s'y eaux qui proviennent mortier de fable & dc chaux, dinaire àl la liaifon de ces fortes d'ouvrages, qu'un dans les quartiers où elle eft extrémement rare ou chere, on fe ferve quoique les qui font expofés en plein air ; mais avec fuccès de terre graffe pour ouvrages & l'extérieur avec de bon mortier à chaux &à fable, on en recrépit toujours l'intérieur avec du ciment fait comme nous allons dire, la eft bien féche, on fait un ciment compofé de Lorfque toute maçonnerie chaux & de briques pilées & paffées au tamis, dont on enduit exaétement tout l'intérieur & les bords des vaifféaux ; on a foin de polir l'ouvrage à mefure qu'il féche, --- Page 47 --- CHAP. I. Des Bariments , Vaifeaux & URenfples. truelles fines, & enfuite avec des cacones dont lécorce eft trèsféche, avec des des de riviere; ce qui demande Tapplication dure 8c très-polie, ou avec galets le ciment à mefure qu'il feche, & de plufieurs Negres enfemble pour preffer T'empécher de laiffer des gergures. très-médiocre pour faire écouler une cuve Comme il ne faut qu'une fente des de doit fitôt qu'on s'en apperçoit, 3 coquilles toute chargée, on prendre, foient, & les piler fans les faire cuire ; on les mer de quelque efpeces qu'elles le tamis. On prend enfuite de la chaux vive réduit en poudre, & on les palle par enfemble, & on les délaye avec son auffi paffée au tamis ; on mêle ces deux parties dont on remplit d'eau en faut pour en compofer un mortier ferme, autant qu'il la fente de la cuve; il en arrête fur le champ lécoulement. D'autres en diligence de la maniere fuivante: Onouvre & on élargit réparentl les fentes des Indigoteries & de la profondeur de fept à intérieurement la fente en forme de rigole évaféc, les bords des petites fentes huit pouces depuis le haut jufqu'en bas. On gratte refte & on en le vuide à d'ouvrir > comme le , remplit qu'on ne juge pas propos de chaux vive 2 de brique pilée & taavec un ciment compofé de parties égales le tout délayé ayec le moins d'eau mifée, & de mâche-fer réduit en poudre, quil eft poflible, un maflic dont voici la compolition. On fait dif afrere On prépare à fIle de France réfidu Cimetde mer dans du jus de citron; on tire le provefoudre des coquilles & on le mêle avec des blancs d'oeufs pour en faire nant de cette diffolution, , les fentes des Indigoteries. délayé ayec le moins d'eau mifée, & de mâche-fer réduit en poudre, quil eft poflible, un maflic dont voici la compolition. On fait dif afrere On prépare à fIle de France réfidu Cimetde mer dans du jus de citron; on tire le provefoudre des coquilles & on le mêle avec des blancs d'oeufs pour en faire nant de cette diffolution, , les fentes des Indigoteries. le maftic avec lequel on bouche parfitement du ciment de la Chine, appellé Sarangoufi," nous engagedjoindre Le renom n'ait pu nous en donner les profa recette à toutes les précédentes , quoiqu'on de Phuile de Cocos, qui peut fe Quliet Cimeris. portions. Ce ciment fe fait avec du Brai fec, la chaux vive tamifée. On comde Phuile de Noix ative7sedel remplacer par l'on bat fur un billot à coups de maffe, pofe de ces trois partics une pâte que & à en faire ce qu'on juge? à jufquà ce qu'elle devienne filante , maniable propre & blanchit comme la devient extrémement dure dans l'eau, propos. Cette pâte s'en fert auffi pour recoller les vafès de cette porcelaine, ce qui fait qu'on efpece. le temps ou la commodité de compofer ces maftics, Ceux qui n'ont pas qui étant bien fin, un peu clair & applipeuvent fc fervir du ciment ordinaire, convenablement, , produit le même effet. certaine qué cela avoir attention d'entretenir toujours une quantité On doit outre doivent refter quelque temps en repos, afin que la d'eau dans les vaiffeaux qui dommages. chaleur excellive n'y occafionne pas de femblables fourches plantées en Lorfque ces travaux font finis, on dreffe 2 avec quelques foufur le Repofoir, > pour mettre l'Indigo terre 2 un ajoupa ou efpece d'appenti habitants font cet ajoupa allez grand pour tiré, & les Negres àl l'abri. Quelques couvrir aufli la Batterie & même la Trempoire. M INDIGOTIER. shnite J 1ci: nlinaite L9) --- Page 48 --- 1 NI DIGOTIE R. LIVRE II. Il eft conftant qu'il feroit très-avantageux d'avoir ce dernier vaiffeau à Labri d'une pluie continuelle ou d'un violent orage ; car la fraicheur & de ces eaux retardent la fermentation & troublent les indices l'abondance faire connoître le qui fervent à en jufte dégré ; d'ailleurs il n'eft bien L grand air & l'extrême chaleur pas décidé que le trop occafionnée par les rayons du foleil, foient les moyens les plus prompts pour exciterla fermentation ; ainfi on s'abftient de mer aucun de ces ufages, qui ne paroiffent occafionner blâfenfible fur la qualité de pas une différence bien lIndigo; ce qui eft caufe que la plupart regardent cette couverture comme inutile fur la Pourriture. Il faut feulement avoir attention, quand on travaille à découvert dans un temps de pluie, de ne pas mettre fait la même quantité d'eau dans la cuve. tout-àComme il eft abfolument néceflaire d'empêcher la l'herbe dans la trop grande dilatation de Trempoire ou Pourriture A,fig. I G 4, PL.4, dont elle farmonteroit bientôt les bords, on plante à la profondeur de trois pieds en quatre poteaux D,fig. attention, quand on travaille à découvert dans un temps de pluie, de ne pas mettre fait la même quantité d'eau dans la cuve. tout-àComme il eft abfolument néceflaire d'empêcher la l'herbe dans la trop grande dilatation de Trempoire ou Pourriture A,fig. I G 4, PL.4, dont elle farmonteroit bientôt les bords, on plante à la profondeur de trois pieds en quatre poteaux D,fig. I G 4, PI. 4, de bois incorruptible, vers les terre, coins extérieurs du travers de la longueur de cette cuye; quatre I Care & deux de l'autre, vis-à-vis le de la favoir, deux d'un côté quart longueur du vaifleau. Ces qu'on appelle les Clefs, s'élevant hors de terre à la hauteur d'un pied fix poteaux au-deffus des bords de la Pourriture, préfentent chacun pouces vers leur une mortaife de fix pouces de large & longue de dix. Ces mortaifes font extrémité, deftinées à recevoir des barres G,hg. I e 3,P4 4, ou foliveaux qui paffent d'une clefàl l'autre par-deffus toute la largeur de la & direétement les coins ou couflinets trempoire, en même temps parl lefquels on affujétic les barres dans les mortaifes. Les barres de ces clefs font équarries de fix pouces fur les quatre faces, & fois de fix fur huit. quelqueLorfqu'on a chargé la cuve 3 ou que l'herbe y eft embarquée on couche deffus & felon la longueur de la cuve, des paliflades ou planches par4, de Palmifte tout près les unes des & 1.Fg.4, PI. autres, 2 fur leur travers deux ou trois chevrons H. Les traverfes ou chevrons qui appuient fur ces paliffades, font des pieces de bois équarries de fix pouces fir les quatre faces ; on les en état par le moyen des coins ou étançons pofés entr'e elles & les barres allujétit des clefs. cet La partie des poteaux ou clefs cachée en terre, doit avoir environ un & demi de diametre; celle qui eft dehors & qui furpaffe la cuve d'un pied & pied doit avoir dix à douze pouces d'équarriffage, afin de fapporter le travail & demi, l'ouverture des mortaifes qui doivent être proportionnées aux barres dont nous parlé ci-deffits. avons Trois fourches N,Fig. I,PL.4, ou courbes de bois plantées en des deux côtés de la Batterie ; favoir, deux d'un côté & un au milieu de l'autre triangle fervent de chandeliers ou d'appui au jeu des Buquets O bord, ployés à battre & agiter l'eau de cette M,hig. I, PL. 4, emcuve. Il ya des quartiers où l'on bat avec quatre buquets, & où par conféquent on met deux fourches d'un côté & deux --- Page 49 --- CHAP. I. Des Batiments, Vaifeaux & URenples. dont 47 comme les trois de l'autre, mais toujours dans une pofitionalemarive, nous venons de parler. d'un caifon M, fig-I, PL4, fans Le buquet eft un inftrument compofé eft formé de l'affemblage de quatre morfond, uni à un manche O. avec quatre buquets, & où par conféquent on met deux fourches d'un côté & deux --- Page 49 --- CHAP. I. Des Batiments, Vaifeaux & URenples. dont 47 comme les trois de l'autre, mais toujours dans une pofitionalemarive, nous venons de parler. d'un caifon M, fig-I, PL4, fans Le buquet eft un inftrument compofé eft formé de l'affemblage de quatre morfond, uni à un manche O. Ce caiffon crèche, ou à un pétrin de ceaux de fortes planches. Il reffemble à une petite l'ouverture hoguis auroit levé la couverture & le fond;ainfil fupé- Restiphimine Bonlanger, dont on l'inférieure; mais les deux bouts de cei rieure en eft beaucoup plus large que ceftàdire, qu'ils ne s'évafent point caiffon font perpendiculaires ou verticaux, douze à pouces; : fa largeur fupédu tout. La longueur du buquet eft de inférieure quinze eft de trois à quatre pouces, rieure de neuf à dix pouces ; l'ouverture mefures font fort arbitraires. & fa profondeur de neufà dix pouces. Au refte, ces d'une des Pour T'emmancher,i ilf faut faire une mortaife droite au milieu la planches & une autre au milieu de la longueur de planche qui forme lal longueur, le milieu, ceft-à-dire, qu'il faut approcher oppofée, mais un peu plus bas que lel fe ferme. Après quoi on l'ajufte par cette feconde mortaife du côté on buquet de la du bras , qui de cette la premiere de ces ouvertures, à une gaule On groffeur arrête enfuite le buquer pat maniere le traverfe obliquement de part en part. traverfe le bout de la gaule; après quoi on pofe cette gaule une clavette qui N,fig. I, PL. 4, placéà hauteur d'appui, & entre les branches du chandelier de fer qui traverfe le tout, & laiffe au on ly affujétit au moyen d'u une cheville de & de relever le buquet. Negre qui en tient le manche 2 la liberté plonger far la fourche qui touche La longueur de la gaule depuis fon point d'appui, far la mefure du travers entier le mur de la Batterie, jufqu'au caiffon, fe regle le buquet foit franc dans fon de la Batterie, , dont on retranche un pied, afin que de vaiffeau. Il faut que ceux & quiln'endommage pas la muraille ce leur Raummlne Jangml mouvement, inftruments, s'accordent exaétement à donner qui battent la cuve avec ces de de quatre pieds au-deffus du coup enfemble > fans quoi l'eau rejaillit plus baflin. de moulins pour battre l'Indigo; les' uns fe On fe fert aufli de deux efpeces La Planche 7, fig. 2, 7 &c meuvent parl'eau, 2 & les autres par des chevaux. d'un moulin à chevaux ; & la 9, repréfente le plan, 2 la coupe & la perfpedtive d'un moulin à l'eau. On a mis l'explicamême Planche, 2 fig. 12, la perfpective le détail de leur méchanifine tion de toutes ces figures à côté des Planches; car en donner plus l'Art du Charpentier que celui-ci, eft trop long pour les qui regarde Il fuffit de favoir que dans les uns comme dans ici une defeription complette. vaux ; & la 9, repréfente le plan, 2 la coupe & la perfpedtive d'un moulin à l'eau. On a mis l'explicamême Planche, 2 fig. 12, la perfpective le détail de leur méchanifine tion de toutes ces figures à côté des Planches; car en donner plus l'Art du Charpentier que celui-ci, eft trop long pour les qui regarde Il fuffit de favoir que dans les uns comme dans ici une defeription complette. à un arbre couché fur le travers de la Batautres 2 tout le mouvement fe rapporte aiffieu de fer, roule fur des étant terminé à chaque bout par un terie , lequel fur les deux côtés de la Batterie, 2 & que cet arbre colets de même matiere 2 pofés leur caiffon fe remplifle d'eau eft garni de quatre cuillers affez longues pour que le & ils doivent fe féparer tournant. Ces caiffons font alors fermés par bas, en fil le moulin eft fait pour de leur manche quand on le juge à propos ; parce que ieu de fer, roule fur des étant terminé à chaque bout par un terie , lequel fur les deux côtés de la Batterie, 2 & que cet arbre colets de même matiere 2 pofés leur caiffon fe remplifle d'eau eft garni de quatre cuillers affez longues pour que le & ils doivent fe féparer tournant. Ces caiffons font alors fermés par bas, en fil le moulin eft fait pour de leur manche quand on le juge à propos ; parce que --- Page 50 --- IN D 1GOT 1 E R. LITRE II. cuves 2 il eft inutile de laiffer ces piecez attachées aux arbres qui battre plufieurs font rien. On trouvera fur chaque Planche une échelle qui indique les prone éviter les frais d'un moulin, plaportions de ces moulins. Quelques-uns pour le de leur Batterie, un arbre garni de palettes, cent tout fimplement fur travers de le de fg. II, PI. 7, auquel on imprime un mouvement rotation par moyen de deux manivelles fixées à fes deux aiffieux. On peut encore confulter, au fuijet fortes le méchanifme du rouleau des Indiens, shig. 7,PL.s 5, déces d'ouvrages, des de l'Afie, & qui paroit très-bien imaginé. crit au Chapitre Fabriques Diablotin eft enComme la fécule, en tombant dans le K,fig. 4, Pl.4, de d'eau 2 on la retire de ce vaiffeau pour la mettre àsécore remplie beaucoup ferrée. goutter dans des facs d'une bonne toile commune, 3 point trop Ces facs Z,fig. I, PL. 5, font ordinairement longs d'un pied à un pied & & de huit ou neuf pouces en baut. demi, quarrés ou en pointe parlel bas, larges leur des oeillets ou boutonnieres, & on y pafTe On fait tout près de ouverture lès des deux côtés aux des cordons ou lacets courants, pàr lefquels on fufpend d'un ratelier I, PL. en 1,4 & 5s Pl. ou chevilles crochets U,fig. 5,fixé Ufig. les facs ne rendent plus d'eau, on renverfe la 4, aux murs du Repofoir. Quand de la vafe épaiffe, dans des caiffes de bois fécule, qui eft encore molle comme A,fg-3,PL 5, pour ly faire fécher. Ces caiffes font d'un bois léger, longues de trois pieds, larges d'un pied &c demi, & profondes de deux pouces. On expofe ces caiffes A, fr des établis B, fig. 8, > PL. 5, dont une partic eft bâtiment 8,PL.5 5, appellé: la Sécherie, & l'autre en à couvert fous un S,Fg. plein air. de de bois, plantés Ces établis font compofés de deux files ou rangées poteaux hauteur far le fommet defquels on cloue tout du long en terre jufqu'à d'appui, des paliffades ou lifteaux de Palmifte, dont on ne marque pasles proportions ;il fuffit qu'ils foient aflez forts pour fspporter les caiffes; mais il eft néceffaire qu'ils foient écartés de deux pieds pour qu'on puiffe aifément paffer entr'eux, & que les extrémités des caiffes ayent un appui d'environ fix pouces de chaque côté. donner ici les de la Sécherie, parce qu'il n'y a auOn ne peut de la proportions de ce bâtiment, , qui reffemble à un hancune regle fixe au fujet le grandeur devant d'un bout n'auroit de clôture. On fait gard ou à une grange, dont pas renfermer à l'autre bout de la Sécherie, un petit magalin M,fig. .9,PL. 5, pour eft entiérement fec; le refte de ce bâtiment fert d'abri à celui fIndigo lorfquil faire fécher pleut, , ou retirer pendant la nuit comme on: le qu'on veut lorfqu'il fait toujours. AYIR AAAR CHAPITRE 'un bout n'auroit de clôture. On fait gard ou à une grange, dont pas renfermer à l'autre bout de la Sécherie, un petit magalin M,fig. .9,PL. 5, pour eft entiérement fec; le refte de ce bâtiment fert d'abri à celui fIndigo lorfquil faire fécher pleut, , ou retirer pendant la nuit comme on: le qu'on veut lorfqu'il fait toujours. AYIR AAAR CHAPITRE --- Page 51 --- 6 diftrentes qualités de PIndigo, éc. CHAP. II. Dès efpeces CHAI P ITRI E SECOND. qualités de T'Indigo , &G des accidents Des efpeces &G diftrentes la plantation de fa graine auxquels. il eft fujet depuis jelqu'afa récolte. croit naturellement & fans culture dans tous LINDIGOFERE, l'Anil ou l'Indigo, de la Zone-Torride. On en connoit cing les pays qui fe trouvent deffous ou près ou celui de Savane , le Mary, le efpeces dans nos Colonies : favoir, le Maron, Guatimala,le Bâtard & le Franc. traits de reffemblance, & il fauc Toutes ces efpeces ont entr'elles plufieurs la différence au de pouvoir en diftinguer quelque étude à un nouveau venu,avant de la dernicre, on peut fe former premier coup d'ocil; ; ainfi fur la defcription idée de toutes les autres. une générale de I, PL. 8, eft une plante Somimataha L'Indigo franc de nos Colonies l'Amérique,. fg. s'étendant, forment d'ordi7041 e de menues branches, qui en droite 2 déliée , garnie Elle s'éleve jufqu'à trois pieds de hauteur & même beaunaire une petite touffe. en liberté dans un bon terrein oà fa principale coup plus, , quand elle fetrouve pivoter. Cette racine & les autres racine, ,fig. I, PL. 1, commence toujours par à de profondeur ; peuvent sétendre julquà 12 IS pouces qui en proviennent rondes, dures 8c tortueufes. Cette d'ailleurs elles font blanches, ligneufes, & callante, fe divife quelquefois plante qui, avec le temps, 9 deyient ligneufe d'une écorce grisâtre, entremélée de verd. dès le pied, en petites tiges couvertes leur fouche; qui peut avoir 4 à 5 lignes de Ces tiges font rondes, ainfi que L'intérieur en eft blanc; les brandiametre, plus ou moins fuivant le terrein. chacune porte jufqu'à huit couples ches fe garniflene de petites côtes, dont fait l'extrémité. Ses feuilles font feuilles, terminées par une feule qui en & aflez femblables de , unies , douces au toucher, ovales, tant foit peu pointues, la couleur, la figure, la grandeur & la + à celles de la Luzerne; ; mais pour n'approche plus exades feuilles fur leur côte , aucune plante Rue de Chevre,e) difpofition le Galega, appellé en François étement de lIndigo 2 que de IIndigo répand une odeur douce le Trifolium. Le feuillage ou que flatteufe ;, &c qui a quelque léger rapport à celaffez pénétrante, mais peu Sa feuille préfente auffi au gotc le de la fécule defléchée, & bien fabriquée. entremélée d'une petite de celle de fa fécule, une faveur aflez approchante le refte de la plante. Les branches fe amertume piquante, répandue dans tout très-clair & d'une odeur légere, chargent de petites fleurs d'un rouge violet compofées chacune de Ces fleurs font allées ou papillonacées, mais agnéable. N INDIGOTIER. Kur lohitrsfiuh écule defléchée, & bien fabriquée. entremélée d'une petite de celle de fa fécule, une faveur aflez approchante le refte de la plante. Les branches fe amertume piquante, répandue dans tout très-clair & d'une odeur légere, chargent de petites fleurs d'un rouge violet compofées chacune de Ces fleurs font allées ou papillonacées, mais agnéable. N INDIGOTIER. Kur lohitrsfiuh --- Page 52 --- I N D IGOTI E R. LIVRE 1I. les autres, & 5o eft plus large & plus rond que cinq pétales. Le pétale fipérieur d'en-bas font plus courts & terminés profondément dentelé tout autour ; ceux en pointe avec un piftil au milieu. à celles de notre Genêt, mais bien plus A ces fleurs reffemblantes à peu-près rondes, 2 un peu des roides & caffantes, grainelées. petites, 2 fuccedent filiques & d'une & demie de diametre. courbes, d'environ un pouce de longueur, ligne femblables à de petits cyCes coffes renferment cinq ou fix femences ou graines d'un rembruni. Le lindres d'une ligne de long, luifants, très-durs, & jaune gardée, que celui feuillage de cette efpece foifonne plus en fécule 2 proportion Je n'ajouterai point que la rdes autres, & le grain qui la compole eft plus gros. plus belle que celle Marchandife provenant de l'Indigo franc 5 eft néceffairement la plus brillante quande l'Indigo bâtard; car de vieux Praticiens fotitiennent que de l'efpece telle celle du bleu flottant ou du violet; 9 ne dépend point le lité, que donnent tantôt le bleu ou de T'herbe, puifque les deux dont il eft queftion 2 mais feulement de certaines wviolet, tantôt le gorge de pigeon ou le cuivré : &c. au nombre defquelles circonflances plus aifées à foupçonner qu'à définir au jufte 2 fa la qualité du terrein, la coupe de l'herbe avant maturité, non fait concourir fermentation & du battage : quelques-uns y ajoutent la chel'imperfedtion de la l'herbe dans la cuve. Il paroit cenille qui ronge l'Indigo, & qu'on met avec dans le feuillage, & la maniere le ou moins d'onétuolité 11 pendant que plus contribueràl la légéreté & à la beauté de doivent beaucoup 1 de fécher fà fécule, la quantité & la qualité de ces matieres; on pourroit même foupçonner que chofe. dans la Batterie, y entrent pour quelque 1 Thuile qu'on répand facilité ; mais le fuccès de fa plantation eft Au refte, lIndigo franc fe fait avec naiffant à beaucoup d'a Pacfort douteux. Sa tige tendre & délicate, eft expofée en ; la terre même la , le foleil, tout confpire à fa deftruétion cidents : le vent, pluie, fes fecours ; fi elle eft un peu ufée, il languit fur oû il crolt femble lui refufer dès leur naiffance. facilité ; mais le fuccès de fa plantation eft Au refte, lIndigo franc fe fait avec naiffant à beaucoup d'a Pacfort douteux. Sa tige tendre & délicate, eft expofée en ; la terre même la , le foleil, tout confpire à fa deftruétion cidents : le vent, pluie, fes fecours ; fi elle eft un peu ufée, il languit fur oû il crolt femble lui refufer dès leur naiffance. Une des pied, & ne produit que de foibles tiges, qui périffent eft le bralage c'eftà-dire, principales caufes de fa perte dans le premier mois, de le foleil vient. à Taccident auquel il eft fujet, lorfqu'après un grain pluie , l'eau n'a point darder fubitement fes rayons fur la terre;il échauffe tellement fenfible qui à fes raaffez pénétré, que cette jeune & foible plante , extrêmement cines , fe couche & fe fanne comme de l'herbe échaudée. appelle Ver pendant ce temps, par un infeéte qu'on Il eft encore attaqué eft de celle d'une Colleux. Cet animal, dont la figure approchante brilant ou à fa fommité & l'enveloppe d'une toile à peu-près petite Chenille, , s'attache la d'une rofée rafraîfemblable à celle de l'Araignée, 2 qui l'étouffe en privant des végétaux s chiffante, & de la liberté de l'air fi néceffaire à la tranfpiration le foleil laquelle fe change, dans cette toile, en vapeurs bràlantes, lorfque vient à donner deffus. des Chenilles. On. voit quel: A ces accidents, , il faut ajouter le fléau général --- Page 53 --- CHAP. II. Des e/peces G diferentes qualités de LIndigo 2 Gc. quefois des effains de Papillons, les uns blancs & les autres jaunes, voler SI de quartier en quartier, pour dépofer leurs ceufs dans les jardins à Indigo;la chaleur y fait éclorre une quantité innombrable de Chenilles, &les fait croître, dans cette abondante nourriture, fi promptement, qu'elles dévorent quelquefois en moins de quarante-huic heures des chafles entieres d'Indigo. La crainte continuelle oit lon eft d'un tel accident, eft prefque toujours accompagnée d'un danger réel caufé par le Rouleur, autre efpece de Chenille plus groffe que les dernieres. Ces animaux s'attachentà ronger l'écorce des fouches & les à mefure qu'ils repouffent : ces infeôtes 2 par un inftinét tout particulier, bourgeons fe cachent fous terre pour éviter les plus fortes chaleurs du jour, & ils en fortent àla fraîcheur pour cravailler de nouveau le refte du jour & la nuit fuivante. el caufé par le Rouleur, autre efpece de Chenille plus groffe que les dernieres. Ces animaux s'attachentà ronger l'écorce des fouches & les à mefure qu'ils repouffent : ces infeôtes 2 par un inftinét tout particulier, bourgeons fe cachent fous terre pour éviter les plus fortes chaleurs du jour, & ils en fortent àla fraîcheur pour cravailler de nouveau le refte du jour & la nuit fuivante. Ce manege , qui dure quelquefois deux mois de fuite, fait tellement languir &c fouffrir les tiges, que plufieurs périffent fàns reffource ; après quoi ces infedtes fe convertiffent en chryfalides pour devenir papillons & habitans de l'air. Ce mhalheur eft d'autant plus grand, qu'il arrive toujours dans la plus belle faifon, & lorfque l'Indigo rend le plus. Les habitants qui ont des troupeaux de cochons ou de coqs d'Inde, & qui connoiffent leur goût &c leur avidité pour les Chenilles, les lâchent alors dans leurs jardins 2 pour diminuer au moins le nombre de ces ennemis; ; mais la chair des coqs d'Inde en contracte un goût fi défagréable, qu'il n'eft pas poffible d'en fervir fiur la table, tandis qu'ils en font leur principale nourriture, & même quelque temps après. Cet expédient tout utile qu'il puiffe être, n'approche cependant pas de celui qu'on emploie auffi avec le plus grand fuccès pour détruire la toile dont le Ver bralant ou le Colleux enveloppe la fommité de l'Indigo. Il confifte à faire prendreà chacun des Negres un balaide trois pieds de long, compofé de branches feuillues, & de leur faire paffer ce balai fur la tige des jeunes Indigos, dans. le temps oà le foleil eft dans toute fà force, c'eft-à-dire, entre onze heures & midi, & oà la terre eft brôlante, parce que dès que la Chenille eft bleffée par la vio- 2 lente fecouffe de cette opération, elle tombe fir le fol dont la chaleur la fait mourir en moins de deux heures. Il en eft de même à l'égard des Chenilles s Vin remontent fur les fouches de lIndigo dès qu'on vient de le couper, & qui qui en rongert toute l'écorce; mais il faur alors employer des" balais plus forts"& fans feuillage, qu'oni fait paffer fur les fouches à tour de bras. Pour que cêtte manceuvre ait tout fon'éfet, il faut que de longue main lè terrein foit net & dégarni des mauvaifes herbes. Quant à la toile du Ver brolant, on la détruit parfaitement en paffant le balai feuillu fur la tige de IIndigo. "Lc Mahoqua eft encore un de fès plus dangereux ennemis ; cet animal qui ne fort jamais de deffous terre 3 eft un gros ver blanc' qui devient quelquefois aulli long & auffi. gros que le pouce; fes mâchoires font fi fortes, qu'il coupe & qu'il ronge les racines del IIndigo, Çe qui fait qu'il ne tient prefque plus à la terre, & qu'en tirant deffus on l'arrache aifément. IIndigo. "Lc Mahoqua eft encore un de fès plus dangereux ennemis ; cet animal qui ne fort jamais de deffous terre 3 eft un gros ver blanc' qui devient quelquefois aulli long & auffi. gros que le pouce; fes mâchoires font fi fortes, qu'il coupe & qu'il ronge les racines del IIndigo, Çe qui fait qu'il ne tient prefque plus à la terre, & qu'en tirant deffus on l'arrache aifément. Lorfqu'on reconnoît la caufe de fa --- Page 54 --- I N D IGOTIE R. LIFRE II. &c de fon dépériffement, on fait fouiller la terre dans les endroits où langueur confidérable, découvrir & ramaffer ces infectes, dont les le mal eft le plus pour vuider enfuite Negres ne manquent guere de remplir leurs paniers, , quils vont dans quelque marre ou foffé plein d'eau. L'Indigo bâtard attire moins tous ces infectes; mais il eft fujet à fon tour dans la faifon avancée,oh les pluies & les chaleurs font fortes, à décharger ceft-àdire, à fe dépouiller aifément de fès feuilles; d'ou il réfulte T'obligation de beaucoup d'herbe pour remplir une cuve, & une perte confidérable couper plus pour le propriétaire. d'accidents qu'il eftimpofible de prévenir, on ne fera Sifonfatrdfesionàtant de Saint-Domingue, où le nombre de ces pas furpris que la plupartdes quartiers abandonné la aculture, infeétes s'eft multiplié plus que par-tout ailleurs, en ayent cffet quilesa mislaj plupart en état d'établir desSucreries, dont les revenus font en plus folides. Les Negres mêmes en préferent le travail à tout autre,malgré l'af fiduité & les veilles continuelles qu'ils font à tour de rôle auprès des moulins & des chaudieres à Sucre, par rapport aux petits profits qu'ils font fir les firops leur diftribue tous les Dimanches, & que les autres Negres achetent pour qu'on avec del'eau, dont ils font une fe régaler" en en mélant une certaine quantité boiffon à laquelle ils donnent le nom de Rape. Les quartiers de Saint-Domingue oi l'on a vu les Manufactures les plus floriflantes en ce genre, font Aquin, les Arcahaix, le Boucaflin, les Vafes, Mirbalais, les Gonaives &lArNippes,1 tibonite oi il s'en trouvoit d'affez confidérables pour occuper cinq à fix cens Plaifance &Saint-Louis du Port-de-Paix, font Negres. Le Limbé, Port-Margot, du où il s'en eft fait le plus 2 bien que ce les quartiers de la dépendance Cap, Mais la Louifianne complus fàt peu de chofe en comparaifon des précédentes. habifournir de très-beau : on ne fait ce qui empêche les mence à en quantité vient de de adonner avec la même ardeur, le peu d'Indigo qui tants Cayenne sy de ce pays étant très-eftimé. la fupériorité de LIndigo bâtard differe de la précédente efpece, 9 fur-tout par fàs grandeur; il croit par-tout , mais toujours moins haut dans une terre ingrate: OrA eft & étroite celle du franc, moins épaiffe, d'un ARG A feuille plus longue plus que stivasue avee verd beaucoup plus clair, un peu plus blanc par le deflous;e revers de cette feuille eft garni d'un poil fubtil, piquotant, facile à détacher & très-inquiétant les Negres qui s'en chargent. 9 fur-tout par fàs grandeur; il croit par-tout , mais toujours moins haut dans une terre ingrate: OrA eft & étroite celle du franc, moins épaiffe, d'un ARG A feuille plus longue plus que stivasue avee verd beaucoup plus clair, un peu plus blanc par le deflous;e revers de cette feuille eft garni d'un poil fubtil, piquotant, facile à détacher & très-inquiétant les Negres qui s'en chargent. Ses filiques plus courbées que celles du franc, pour comme de la à feu, & font jaunes, & fes graines noires s luifantes poudre ayant, celle de toutes les autres efpeces, la forme de petits cylindres. Il croît comme de hauteur, & même beaucoup plus. S'il eft vrai, comme on jufqu'à fix pieds douter, que quelques-uns ayent réuffi à en tirer parti après n'en peut guere extrême & a porté fleur & graine >. il n'en eft qu'il a atteint une grandeur qu'il la difficulté moins vrai que c'étoit faute de mieux, & que la rareté comme pas avec les expériences inutilement réitérées. par les meilleurs du fuccès, comparées Indigotiers, --- Page 55 --- II. Des 6 diferentes qualités de PIndigo, Gc. CHAP. efpeces Tufage ordinaire oà A 001b Indigotiers, doivent engager àfuivre, autant quile eftpoflible, dont de trois pieds & qu'il entre en fleur, AEis l'on eft del le couper lorfquilapproche une poignée de l'odeur fuave eft très-remarquable, & que preflant légérement bruit il eft affez roide pour fe rompre un peu, & faire un petic 11 - e fon feuillage, Ces deux dernieres remarques de la fleur & du cri, comme s'il crioit dans la main. hauteur qu'ils 11 également àl'Indigo franc comme au bâtard, quelque conviennent de la coupe de I'un & de l'autre. I1 y a 1I ayent, & fervent en général regle pour de l'avancer, & d'autres où il fauc 1 pourtant des circonftances oà il eft néceffaire la Chenille eft en fi 11 la différer. LIndigo fc trouve dans le premier cas, lorfque avant le temps 11 appréhende qu'elle n'ait tout mangé exceflive quantité, qu'on & la marchandife qui en provient eft 11 convenable ; mais il rend beaucoup moins, réuffiffe dans le refte 11 fujette à manquer de liaifon, s dont le défaut 2 fuppofe qu'on dans l'autre cas, lorfque 1 de fon apprèt, diminue toujours le prix. LIndigo fc trouve dans le premier cas, lorfque avant le temps 11 appréhende qu'elle n'ait tout mangé exceflive quantité, qu'on & la marchandife qui en provient eft 11 convenable ; mais il rend beaucoup moins, réuffiffe dans le refte 11 fujette à manquer de liaifon, s dont le défaut 2 fuppofe qu'on dans l'autre cas, lorfque 1 de fon apprèt, diminue toujours le prix. On fe trouve d'un & qu'il V abondance de pluie lIndigo a crà tout coup, par une trop grande huit jours de temps favorable lui dony a apparence de beau temps ; parce que fc préfenter à la fermen-" du & diflipent les difficultés qui pourroient nent corps il embarrafferoit le plus habile Maitre : on fe voit y tation ; fans cette précaution l'excès des pluies, fur-tout dans la premiere même quelquefois contraint par fon n'ayant point affez faifon, de jetter toute une coupe, foit parce que grain yenant à battre l'Inde corps, fe diffout au buquet, foit parce que ces pluies font tomber toutes fes dans fon état de maturité, le font décharger ou digo maniere ne refte plus que des balais; alors pour ne pas occuper feuilles, de qu'ilt fait I'herbe fans différer, afin de ne pas retarinutilement les Negres, O.- couper der la coupe fuivante. difficile que celle du franc, & La fabrique de l'Indigo bâtard eft un peu plus les n'eft fi ; mais on en eft bien dédommagé par le grain de fa fécule pas gros IIndigo bâtard vient par-tout, avantages que celui-ci n'a pas. Premiérement, herbe eft moins fujette aux Infectes, & & en tout temps ; fecondement, fon les pluies mêmes ne fauroient l'en. elle réfifte plus long-tempsà à leur attaque ; les pays fe découque par un excès d'autant moins commun $ que dommager Volumepour volume d'herbe, cet Indigorend yrent & s'habitent de plus en plus. fon feuillage porte fur de grandes moins à chaque cuve que le franc , parce que dans la cuve. Mais ce défaut eft louches qui tiennent beaucoup de placc inutile dont on coupe & Tétendue du terrein & la richelle de ces tiges, compenté par une cuve. Le tout bien calculé, on découvre un bon tiers de moins pour remplir dans Fun revient bien à l'autre ; & comme il eft rare qu'il périffe on trouvera que fans aucun égardàl la difficulté de la fes commencements; 2 on en plante toujours réfervant les meilleures terres pourl le. louches qui tiennent beaucoup de placc inutile dont on coupe & Tétendue du terrein & la richelle de ces tiges, compenté par une cuve. Le tout bien calculé, on découvre un bon tiers de moins pour remplir dans Fun revient bien à l'autre ; & comme il eft rare qu'il périffe on trouvera que fans aucun égardàl la difficulté de la fes commencements; 2 on en plante toujours réfervant les meilleures terres pourl le. fabrique, fur-tout dans les vieux terreins faut examiner avec franc: mais il eft très délicat fur fon point de maturité. 2 qu'il d'en laiffer nouer la graine; ; car pour lors il eft très-dificile foin, & fel bien garder fi moins & eft tallez habile pour Y parvenir, 2 il rend peu,à à faire ; flIndigotier O INDIGOTIER, --- Page 56 --- INI D - I G O 2 TIE R. LIVRE II. dans les plus fortes chaleurs, la peine le profit. Mais ne qu'on foit que paffe fi on elt exaét à le couper à propos, on en fait de IIndigo magnifique, lorfqu'on porte tous fes foins tant à la fermentation qu'au battage. Cette efpece d'Indigo eft très-longue à croitre; c'eft pourquoi plufieurs préferent le franc, quand le terrein le permet; celui-ci en deux mois, quelquefois fix femaines, peut fe couper. Quant au bâtard, il lui faut plus de trois mois ; nonobftant cela on fait quelquefois un mélange de lun 8c de T'autre, lorfque l'arrangement des plantations ou des coupes le permet : le rejetton du bâtard ayant cela de commun avecle franc,qu'il pouffe fes rejettons auffi vite que celuici, & que fix femaines après on les coupe & on les joint comme fi les deux efpeces n'en faifoicnt qu'une. Cc mélange produit un grain ferme & de bonne grofleur, qui facilite l'Indigotier, 8c lui procure le moyen de conduire la fermentation & le battage du tout à fon plus jufte dégré. Les habitants de Saint-Domingue ne travaillent que fur l'herbe de I'Indigo franc ou fur celle du bâtard, & la plupart regardent toutes les autres auxquelles on donne différents noms, comme des plantes dégénérées de l'une ou de l'autre de ces deux premieres efpeces. Le peu d'attention qu'on donne ordinairement aux choles qu'on regarde comme inutiles, a pu contribuer à cette opinion. Mais M. Monnereau, 3 Auteur du parfait Indigotier, qui s'eft fait une étude du nom J2L L626, cet swpaays. & des principales différences de ces plantes incultes,y: a remarqué des caraéteres particuliers qui l'ont engagé à les ranger comme il convient, dans des claffes féparées dont nous allons fuivre l'ordre &c la diftinétion. LIndigo à Saint-Domingue Guatimalo, eft une efpece quia dinalo s qu'on appelle de tant de reffemblance & de rapport au bâtard, qu'il feroit prefqu'impollible les diflinguer lun de l'autre, fans fes filiques & fa graine colorée de rouge bruni. Le Guatimalo eft très-difficile à faire, & rend beaucoup moins que le bâtard 2 cequi fait quiln'eft guere en ufage; mais comme il croît avec les efpeces dont on veut recueillir la graine, & qu'on ne peut la trier, parce que cela demanderoit un temps infini, il s'en trouve toujours de mêlé avec l'autre. ou Maron 2 croît dans les favanes & les terreins incultes vage GK Auron L'Indigo fauvage dont le brin court & touffi eft ou abandonnés ; il reffemble à un petit arbriffeau fort gros, en comparaifon des autres, , quin'ont guere que trois à quatre lignes de diametre au bas des tiges les mieux nourries, le commun étant beaucoup plus petit ; les branches du Maron font fouvent adhérentes à fa racine; fes feuilles font plus rondes & plus petites que celles du franc, mais très-minces: on le regarde pour cette raifon comme intraitable ou peu propre à récompenfer l'ouvrier de fon travail. Quelques perfonnes m'ont cependant affuré en avoir tiré de bon Indigo. Mais il y a apparence que I'herbe étoit jeune, & qu'ils n'en avoient pas d'autre pour occuper leurs Negres en ce moment. LIndigo Mary: a de la reffemblance au franc par fes feuilles, excepté qu'elles les du franc, mais très-minces: on le regarde pour cette raifon comme intraitable ou peu propre à récompenfer l'ouvrier de fon travail. Quelques perfonnes m'ont cependant affuré en avoir tiré de bon Indigo. Mais il y a apparence que I'herbe étoit jeune, & qu'ils n'en avoient pas d'autre pour occuper leurs Negres en ce moment. LIndigo Mary: a de la reffemblance au franc par fes feuilles, excepté qu'elles --- Page 57 --- CHAP. II. Des e/peces & digtrentes qualités de PIndigo, 6c. foient moins charnues; il s'en trouye rarement. S5 rend mais Quelques-uns affiurent qu'il beaucoup ; on ne peut conftater cette ne noît prétention, puifqu'on conperfonne qui en fabrique. Ilya encore une efpece d'Indigo très-différente de toutes les les branches s'étendent à plus de fix pieds à la ronde, & dont les autres, dont un pied de long & la figure d'une aiguille à emballer; collès ont ; perfonne fuivant toute apparence, n'en a fait lépreuve, puifqu'on ne parle point de fà qualité, Premier Indigo fauvage de la Jamaique (r). LA tige de cette plante, fig. 2, Pl. 8,eft ligneufe & couverte d'une écorce liffe, d'un brun noir, s'élevant à quatre picds de hauteur, & pouffant les côtés différentes branches garnies d'une quantité prodigieufe de feuilles ailées, par placées fiur des côtes de quatre pouces de longueur, dont un bout eft le refte de ladite côte porte des feuilles accouplées vis-à-vis l'une de l'autreà dégarni; tiers de pouce de diflance, & une feule à l'extrémité. de un Chaque paire feuilles a une Petite queue d'un huitieme de pouce de longueur; la feuille a un pouce de long & un demi-pouce de largeur:elle eft unie & de couleur le bleu, femblable à celle des feuilles du Sain-foin. De verte, 2 tirant fur l'aiffelle des feuilles fort une petite tige d'oà naît un long épi , autour duquel font placées de très fleurs papillonacées partie rouges, partic vertes, d'oi naiffent ou pouffent petites fieurs gouffes d'environ trois quarts de pouce de long, rondes & de la forme plud'une faucille, courbées en dedans de leur tige & contenant quatre pois & quel. quefois plus, d'une forme quadrangulaire 2 de couleur brune 2 luifante & de la groffeur de la tête d'une petite épingle; il croit fouvent dans les champs & à l'entour de la ville. Il croît auffi dans les Ifles Caribes. Second Indigo fauvage de la Jamaique (2). CETTE plante a une très-petite racine ; fà tige eft dure, ronde & verte,s'6levant à trois pieds de hauteur, , ayant quelques branches de chaque côté de la cime, dont les feuilles font ailées, au nombre de fix pour l'ordinaire ou de trois paires placées vis-à-vis l'une de l'autre, & s'élargiflant à leur extrémité à peuprès comme le Colurea Scorpioides, C. B. Pin. Leur couleur eft d'un verd bleuâtre, & l'odeur très-défagréable. Les fleurs d'un jaune foncé, font compofées de cinq pétales, formées la plupart en aîle de papillon ; la feuille pendante fur un petit pied. A ces fleurs fuiccede une coffe angulaire & brune de deux pouces de longueur, 3 contenant un rang de petites graines rhomboidales d'un brun luifant. &Hifloiré (I) Voyages Naturelle de Han-Sloane àh Jamaique - (2) Voyages de Han-Sloane: à la 9,page37. de cette Ifle, Vol. 2, Seat. Hifoire Naturelle de cette Ille, fol. Jamaique 48,Vol.2, &c Sedt. 21. iccede une coffe angulaire & brune de deux pouces de longueur, 3 contenant un rang de petites graines rhomboidales d'un brun luifant. &Hifloiré (I) Voyages Naturelle de Han-Sloane àh Jamaique - (2) Voyages de Han-Sloane: à la 9,page37. de cette Ifle, Vol. 2, Seat. Hifoire Naturelle de cette Ille, fol. Jamaique 48,Vol.2, &c Sedt. 21. --- Page 58 --- IN DIGOTIE R. LI/RE II. 56 Cette plante fort avec abondance après la faifon des pluies, & les terreins de la Savanne de Saint-lago de la Vega, qui font argileux, en font remplis. Elle poulfe d'abord deux feuilles féminales telles que le font différents légumes. Rochefort (r) raconte qu'il en croît dans nos Ifles de l'Amérique 3 une efpece quir n'a pas plus de trois pieds de haut, dont la fleur eft blanchâtre & fans odeur, & auffi une autre dont l'efpece eft femblable à celle qu'on trouve dans l'Ile de Madagafcar, dont les fleurs font petites, d'un pourpre mêlé de blanc & d'une odeur agréable, laquelle eft vraifemblablement la même que Pifon appelle Banghets, dans fon Hiftoire de Madagafcar. Parmiles habitants qui fabriquent de I'Indigo ily y en a peu quis'occupent à faire de la graine 3 c'eft-à-dire, à planter de l'Indigo pour en recueillir la femence. Ces deux efpeces de trayaux forment, pour ceux qui sy appliquent, 2 comme deux états féparés. Mais comme malgré la différence de leurs pratiques, ils ont un rapport effentiel lun àl'autre, nous nous croyons obligés de rapporter ici tout ce qui eft capable d'inftruire ceux qui voudroient entreprendre le travail de la graine. Les habitants qui s'adonnent à cette culture, fe placent ordinairement dans les Mornes; les uns récoltent la graine du franc, les autres celle du bâtard; quelques-uns font de la graine des deux cfpeces, & jamais d'autres. Voici comme on parvient à la récolte du franc: Lorfque le terrein eft préparé, les Negres A,fig. 2, PL.9, fouillent avec le coin de leur houe ,fig. PL.9, des trous D,fg. 2, PL.9 2 profonds de deux pouces, & diftants lun 4, rede l'autre de 8 pouces, dans lefquels on met 4 ou 5 graines d'Indigo qu'on couvre avec. le pied ; on le farcle lorfqu'il a quatre travers de doigt de hauteur 2 & on réitere enfuite les farclaifons autant qu'il eft befoin. Au bout de quatre mois fa fleur tombe & fait place à fa gouffe ; c'eft ainfi qu'on appelle la flique de l'Indigo qu'on laiffe fur pied jufqu'au temps de fa maturité, c'eft-à-dire 2 jufqua ce qu'elle commence à noircir; on coupe alors la plante à deux pouces de terre, & on la porte telle qu'elle eft fur une efpece d'aire ou terrein battu &c bien balayé, fir lequel on la laiffe fécher ; mais on la retire de deffus l'aire, &c on la met à l'abri quand il pleut; ; lorfqu'elle eft féche, on l'abat avec un gros & long bâton pour en rompre les gouffes & les détacher de la plante. ircir; on coupe alors la plante à deux pouces de terre, & on la porte telle qu'elle eft fur une efpece d'aire ou terrein battu &c bien balayé, fir lequel on la laiffe fécher ; mais on la retire de deffus l'aire, &c on la met à l'abri quand il pleut; ; lorfqu'elle eft féche, on l'abat avec un gros & long bâton pour en rompre les gouffes & les détacher de la plante. Quand cet ouvrage eft achevé, on enleve la plante, & on la jette comme inutile,après quoi ramaffe les & la graine qui en eft déja féparée, & on conferve lun &c on gouffes l'autre en tas F,fig. IO, PL. 5, dans des magalins. Lorfqu'ils ont fini leur récolte ils la font piler dans un mortier C,fig. II,PI, & qu'ils en veulent vendre, de bois. Ce mortier eft fait d'un gros rouleau de bois creufé par un bout de 5, la profondeur de deux pieds; fon entrée a un pied de diametre, & elle va toujours en diminuant jufqu'à fon fond, ce qui repréfente en creux la figure d'un pain de fucre renverfé. Le manche ou pilon D.fig.12, PI. 5, eft un morceau de bois dur de quatre pieds & demi de longueur, & de la groffeur d'environ (1)Jardin Indien Malabare, par M. Rhede, Tomel I,page IOI Erfuivantes. deux --- Page 59 --- CHAP.II. Des elpeces 6 diferentes qualités de LIndigo, Gc. deux pouces & demi de dimetre, arrondis par en bas; lorfqu'on a rempli de gouffès lc pilon, on met àl'entour deux ou trois Negres E,fig. chacun un manche 13,P4j,avec tel qu'on vient de le décrire, & ils la pilent la graine foit féparée de ( gouffe : après quoi ils la vannent, la jufqu'ace nétoient & que la mettent enfitite dans des bariques défoncées par un bout ; cette graine fe vend" par barils aux habitants Indigotiers. Ces barils font les mêmes que ceux dans lefquels on met la farine qu'on envoie de France à l'Amérique. Les fouches de l'Indigo pouffent après la coupe, de nouveaux jets duifent comme lcs précédents, & dont on ramafle la graine comme ci-deffus. qui proLIndigo franc coupé de cette façon, peut réfifter environ deux ans ; mais comme il périt toujotirs quantité de fouches à chaque coupe, on remet l'année fuivante de la graine dans les endroits dégarnis, La plantation & les farclaifons de IIndigo bâtard fe font de la même maniere cclles Cathoa du 9ula que précédent ; mais fa graine fe ramafle tout diféremment, qu'elle ne mârit jamais tout à la fois, les baffes branches fleuriffant & parce leurs gouffès bien plutôr que celles d'en haut. Lorlque ces donnant elles font d'un rouge noir 2 ou dun verd noir, ainfi que celles goulfes du franc. mûrifent Si 2 laiffoit trop long-temps fiur la branche, elle noirciroit on la de maturité endurciffant trop la graine, la rendroit tout-à-fait, & cet excès plus difficile à lever. Lorfqu'on s'apperçoit aux remarques ci-deffis, 2 qu'elle eft bonne à prendre, on fait porter des paniers aux Negres fur le lieu oà ils doivent la ramaffer. dun verd noir, ainfi que celles goulfes du franc. mûrifent Si 2 laiffoit trop long-temps fiur la branche, elle noirciroit on la de maturité endurciffant trop la graine, la rendroit tout-à-fait, & cet excès plus difficile à lever. Lorfqu'on s'apperçoit aux remarques ci-deffis, 2 qu'elle eft bonne à prendre, on fait porter des paniers aux Negres fur le lieu oà ils doivent la ramaffer. y font rendus 3 ils fuiventles pieds d'Indigo Iun après & ils Lorfqu'ils les gouffes qui font à T'autre, en détachent mâres, pleines mains ; car elles viennent floccons de diftance en diftance le long des branches; ils par paquets ou foir leurs apportent à midi 8c le paniers qui en font remplis. On expofe cette graine au foleil fur des draps de toile, jufqu'à cequ'elle foit bien ainfi que celles du la fche;apresquoion. en pile les gouffes franc;on vanne enfuite, & on la ferre dans des défoncées par un bout. Auffi-tôt que la cueillette générale des baffes bariques eft finic, on travaille à celle des branches fupérieures & de la branches comme la précédente. Cette feconde cueillette eft à cime, qui fe fait recommence une nouvelle fur les peine terminée, , qu'on en premieres branches, où il fe bien vite d'autre graine qui a mûri dans cet intervalle, & ainfi de fuite. reproduit Mais comme IIndigo bâtard végete beaucoup, & qu'il croît de haut dans les bons terreins, ce qui rend la cueillette de jufquarapieds. ment difficile, & que la vieilleffe de fà tige pourroit nuire à figraine fon extrêmefoin de la couper tous les ans à 4 ou 5 pouces de terre, afin rapport, on a donne des rejettons qui produifent la même quantité de que fa fouche colte beaucoup plus aifément. Cette herbe fe graine, donton fait la réLa foutient ainfi plufieurs années. de haut dans les bons terreins, ce qui rend la cueillette de jufquarapieds. ment difficile, & que la vieilleffe de fà tige pourroit nuire à figraine fon extrêmefoin de la couper tous les ans à 4 ou 5 pouces de terre, afin rapport, on a donne des rejettons qui produifent la même quantité de que fa fouche colte beaucoup plus aifément. Cette herbe fe graine, donton fait la réLa foutient ainfi plufieurs années. grainede l'Indigo franc & celle du bâtard, ont exaétement la même cylindrique, c'eft-à-dire, ronde fur fà longueur & plate par les deux figure bouts. INDIGOTTER, P --- Page 60 --- IN DICOTIE R. LIVRE II. La couleur du franc eft d'un jaune rembruni tirant un peu fur le verd , fois fur lel blanc quand elle n'eft pas bien mûre. quelqueLa couleur de la graine du bâtard eft noire lorfqu'elle eft bien & noir tire un peu furle verd. lorfqu'elle l'eft moins. La graine du franc mûre, eft ce HHI peu plus groffe que celle du bâtard. toujours LIndigo qui vient dans les montagnes, de même que celui qui croît dans les plaines, eft fijet à être endommagé par une multitude d'infectes, ainfi nous l'avons fait voir dans le commencement de ce Mais que Chapitre. comme nous vons rien dit du tort que la Punaife fait à fà graine, nous allons en parler ici. n'a- Le corps de cet infeéte qui a plufieurs pieds, eft gros comme le bout du Ileft de figure ovale depuis la tête jufqu'au derricre, &un petit doigt. par deflous. Ilyades efpeces qui fontbrunes & peuapplatipard deffus &c breufe eft verte, & toutes font extrêmement d'autresnoiresymais la plus nomvieilles, elles puantes; quand elles font groffes & volentparbonds de 20 ou30 pieds & plus. Cet infeête n'exerce fa malignité que fur la graine de l'Indigo dans le temps qu'elle formée & encore en n'ef'que lait; elle fait un petit trou à la gouffe Par lequel elle en fuce toute la fublance; cela n'empêche pas cette gouffe de refter attachée par fà à la branche , fans pour ainfi dire changer de couleur, queue férente de celles 2 & fans paroître beaucoup dif quin'ont point été fucées. Mais lorfqu'on vient à la ne trouye plus rien dedans. Il fe rencontre des années oà ces animaux cueillir, fc mul- on tiplient fi prodigieufement, qu'on ne ramaffe que peu ou point de graine. Lorf qu'on craint un pareil événement, on envoie les Negres à la place, far le lieu de la plantation, où ils les écrafent fans cérémonie c'eftà-dire, Ileft entre les cependant un autre moyen pour les détruire : ceft de mettre un doigts: de Pintades dans la place, & de les faire troupeau dans le garder par des Négrillons & temps que la graine eft en lait, , & même jufqu'à ce qu'elle foit Négrittes, car, quoiqu'elle foit mûre, elles ne laiffent pas que d'y faire cucillie; de dommage. Les Pintades en font très-avides & fort adroites encore à les beaucoup même dans leurs bonds, en partant après elles de plein vol & d'un attraper, tant qu'elles les apperçoivent. trait àl'inf ans le garder par des Négrillons & temps que la graine eft en lait, , & même jufqu'à ce qu'elle foit Négrittes, car, quoiqu'elle foit mûre, elles ne laiffent pas que d'y faire cucillie; de dommage. Les Pintades en font très-avides & fort adroites encore à les beaucoup même dans leurs bonds, en partant après elles de plein vol & d'un attraper, tant qu'elles les apperçoivent. trait àl'inf --- Page 61 --- CHAP, III. Du Terrein, de la Culture G de la Coupe de FIndigo. CHAP ITRE TROISIE M E, Du Terrein, de la Culture &G de la Coupe de PIndigo. Lal lieu le plus favorable à la plantation de l'Indigo eft une terre qu'elle eft ordinairement remplie de fels propres à la neuve, >parce infeétes qui lui font de végétation 2 que les les plus tort, ne s'y font point encore 8c mauvaifes herbes , pendant près de deux ans, y font de érablis, que cependant quelquefois que le feu qui a paffé fur certains peu terreins progrès. nouvellement Ilarrive défrichés, qu'on appelle degras, (parce qu'on a l'habitude de bràler en ces pays tout lel bois de haute-futaye & autres fur le lieu même où on l'a & les cendres qui en proviennent en trop grande abattu, ,) tacle confidérable à la abondance 2 forment un obfvégétation, ce qui fait que l'Indigo n'y vient épais ni auffi beau qu'on devroit s'y attendre; mais il ne faut point s'en pas auffi parce qu'on eft amplement dédommagé de ce retard par la fuite. étonner, Quoiqu'il fe trouye d'excellents fonds de terre rouge & blanchâtre, il faut cependant convenir qu'on préfere en général à toutes les autres celles font noires 2 légeres, en coftieres ou en qui préferve du féjour des pente douce 2 parce que cette polition les pluies très-nuifibles à cette plante , qui fe & meurt loriquelle fe trouye fur un fond de terre plare oh l'eau Aétrit, jaunit pourqubi l'on doit avoir attention, quand on eft dans ce cas, d'élever croupit; le c'eft des carreaux qui font fujets à cet inconvénient, & de pratiquer de milieu tout autour qui s'écoulent dans une plus grande, & celle-ci dans petites un rigoles folfé; en prenantces précautions, on peut tirer bon parti dest terreins bas & mais ils ont toujours cela d'incommode, qu'il faut attendre que la faifon des plats; fortes qui caufe fouvent des débordements, foit paflée avant de car pluies, dation capable de couvrir l'Indigo planter ; une inonpendant cinq ou fix heures, fuffit pour le faire périr, 2 par le limon qu'elle dépofée fir fes feuilles. D'ailleurs, la humidité 8c la chaleur font pourrir la trop grande graine ou végéter avec elle une quantité prodigieufe de mauvaifes herbes qui étouffent la jeune plante, fans qu'on y porter les fecours des farclaifons, qui font impraticables dans un terrein puiffe mol, trop La délicateffe de cette plante exige en outre toujours beaucoup de & de ménagement; c'eft pourquoi on débarraffe, autant qu'il eft propreté terrein gu'on lui deftine, de toutes les pierres qui pourroient la poffible, & de le toutes les mauvaifes herbes 3 comme les deux efpeces de géner, & Mal-nommées, , grande petite, 2 le Pourpier fauvage dont les feuilles ont en ce la vertu ductive ou végétative le pays répro- ; Chiendent, 2 IHerbe à balai G celle à Bled,"Herbe à Calalou, le Pied de poule, &c autres qui affectent finguliérement fa compagnie; qui pourroient la poffible, & de le toutes les mauvaifes herbes 3 comme les deux efpeces de géner, & Mal-nommées, , grande petite, 2 le Pourpier fauvage dont les feuilles ont en ce la vertu ductive ou végétative le pays répro- ; Chiendent, 2 IHerbe à balai G celle à Bled,"Herbe à Calalou, le Pied de poule, &c autres qui affectent finguliérement fa compagnie; --- Page 62 --- 11 NDIGOTII E R. LIVRE 11. truffles blanon rencontre auffi fouvent dans les terreins à Indigo,d'excellentes remarquables quantité de petits filaments blancs étendus en rond & ches, adhérents à la fuperficie par de la terre dont elles font couvertes. Cette plante profite cependant très-bien dans des terreins remplis de petite rocaillé blanche, 9 qu'on appelle Roche à chaux, parce que cette terre eft ordinairement très-lé- & pleine des fels fertiles de cette roche qui y entretient la fraicheur. Mais gere tâche de nétoyer & d'unir même les terreins défeétueux autant en général on contribue toujours à l'avancement de la plante &c qu'il eft poflible ; cette grace toute fà au foulagement de ceux qui la cultivent. Comme l'Indigo n'aquiert grandeur & fa qualité qu'à l'aide des pluies douces &c des grandes chaleurs 3 l'air tempéré, les quartiers pluvieux; les terreins trop frais &c ombragés lui conviennent Ainfi la méthode de le planter entre les jeunes Cafés lui eft peu. On le cultiver fur les hauteurs, à moins très-préjudiciable. ne peut long-temps meuble qu'il ne s'y trouve des platons, parce que les pluies dégradent la terre de la fiuperficie, qui eft toujours la meilleure, laquelle étant emportée, ne préfente plus qu'un folaride & rempli de pierres. Les habitants dont les terreins font fujets à fe reffentir des pluies que la fraicheur de l'Automne amene 2 8 qui ne veulent pas rifquer leur graine en cette faifon, commencent à planter leur Indigo àla fin de Décembre, & peuvent con. mois de Mai. Cette dernierc plantation eft même la plus fayoratinuer jufqu'au mais comme la faifon eft trop avancée dans ble, n'étant pas fi fujette au bralage; l'arrierer ellc ne deux ou trois coupes, après quoi ce dernier temps, 9 produit que faifon arrivant, la plupart des fouches meurent d'épuifement ; mais on coupe jufqu'à cinq fois celui qui eft planté dès le commencement de Novembre. L'uTage veut qu'e fon dife planter, & non pas femers en effet, au lieu de jetter la graine àl l'aventure, on la répand avec mefure dans chaque trou D,fg.2,PL9, fait exprès avec la houe : mais auparavant il faut arracher avec cet inftrument les vicilles fouches; après quoi on les rafemble ayec le rabot ou un rateau fans dents, fig. 8, PL.9, & on y met le feu. On retravaille enfuite à fond tout ce terrein avec! la houe, qui doit y entrer d'un demi-pied. La houe, ,fig. 4, PL.9, eft un inftrument à peu-près femblable à celui dont les Maçons fe fervent pour gâcher leur mortier, à l'exception que le fer en eft large. Quelques-uns prétendent que la pelle ou bèche eft d'un ufage bien fiupérieur plus à la houe ; d'autres s'eftiment heureux d'avoir pu accoutumer leurs Neà travailler la terre avec la charrue. d'un demi-pied. La houe, ,fig. 4, PL.9, eft un inftrument à peu-près femblable à celui dont les Maçons fe fervent pour gâcher leur mortier, à l'exception que le fer en eft large. Quelques-uns prétendent que la pelle ou bèche eft d'un ufage bien fiupérieur plus à la houe ; d'autres s'eftiment heureux d'avoir pu accoutumer leurs Neà travailler la terre avec la charrue. Il eft de fait que la beauté de l'herbe gres de la de la fouille des terres ; on doit cedépend en grande partie profondeur le labour pendant avertir qu'une plantation faite dans une terre tropa ameublie par le des terres dépofées les pluies dans les bas-fonds, eft fujette ou par rapport par bien à plufieursi inconvénients; car il eft certain que fi les Negres n'aiguifent pas les couteaux sfig. 7,PL. 9, dont ils fe fervent pour couper l'Indigo, ils en arracheront une grande partie, ou lui cauferont un ébranlement mortel ; d'ailleurs cette --- Page 63 --- Du Terrein, de la Culture 8 de la Coupe de PIndigo. 61 CHAF. III. leur grandeur & leur groffeur, en cette vigueur des tiges, remarquable par la perte totale, après une premiere coupe tis-avantageufe,foit caufe quelquelois une folidité ligneufe, les fibres de leur fouche ont acquis trop grande parce que les racines accoutumées à un ombrage foir que l'ardeur du foleil en furprenne un G grand effort, fe recontinuel, foit enfin que la végétation épuifée par fufe à une nouvelle réproduétion. particulier au fujet de l'emploi de aucun fyftême Au furplus, nousn'époufons évident ne peut, fans la plus grofliere ignoces divers inftruments, étant qu'on de différentes; il eft cependant affijettir à une même façon tant terres rance, la houe eft celui dont l'ufage eft le plus univerfel. conftant que façon dont nous venons de parler, il eft encore inOutre cette premiere enfuite à ce terrein trois ou quatre farclaifons prépadifpenfible de donner état de recevoir la graine aux premieres pluies 3047 ratoires, fi on veut le mettre en ufé de fa nature 2 on répand - convenables. Si le terrein eft déja un peu ou maigre autres les labour, de l'ancien famier d'Indigo ou engrais; deffus dès le premier amplement de cette pratique, qui n'eft avantages qu'on en retire dédommagent auffi ufitée qu'elle devroit l'être. pas dire faut arracher les vieilles fouches, quoiqu'on n'ignore On vient de qu'il la fin del l'année fiuivante. On parle pas qu'il pourroit en réfifter une partie jufqu'à aflez communément au bout de barard; FIndigo franc périt ici de T'Indigo car recours à cette reffource, 9 qui exige alors l'année. avantages qu'on en retire dédommagent auffi ufitée qu'elle devroit l'être. pas dire faut arracher les vieilles fouches, quoiqu'on n'ignore On vient de qu'il la fin del l'année fiuivante. On parle pas qu'il pourroit en réfifter une partie jufqu'à aflez communément au bout de barard; FIndigo franc périt ici de T'Indigo car recours à cette reffource, 9 qui exige alors l'année. Mais il y en a peu qui ayent les fouches qui font mortes; auffi préun recourage de graine pour remplacer de replanter tout à neuf. Pour cet effet, on la méthode fere-t-on généralement divifions P,fig. I, PL. 6; on partage enfuite d'un fépare d'avance le terrein par ces divifions, former fur toute Fautre, les renfermés entre pour bout à 2 quartiers des Q,fig. I, PL. 6, de 13à 141 pieds leur longueur des carreaux ou planches de Lorfqu'on eft fur lepoint on donne aufli le nom Chalfes. de large, auxquelles A,fig.2 2,PL9, fe rangent fr une même d'en faire la fouille, les Negres marchant à reculons, à la tête du terrein tiré de tous côtés au cordeau, 5 & inftrument, ligne avecle coin du fer de leur ils font de petites foffes D,fig. 2, PL.9, del la profondeur d'environ deux pouces, diftantes de 5 à 6 pouces en tous fens, d'oh ils font ; mais les Negres droite, s'il eft poflible, au point partis; & en ligne d'obferver cette régularité fi propre à facid'un attelier font rarement capables font des trous, les Negrelles B >fig. liter le farclage. A mefure que les Negres de caleballe PL. 9, plein de PL. 9, qui tiennent un Coui ou côté C.fig.9,1 tout de 2, laiffent tomber 5 à 6,& crainte d'erreur, les recouvrent graines, y en ce qui laiffe moins d'incertitude que lorfqu'on faite en pafant le picd par-dellis, dont l'expédition eft,à la vérité, les fait recouvrir par d'autres avec le rabot, le pratique, il faut toujours avoit plus prompte. Mais de quelque façon qu'on la Cinq ou attention de faire paffer environ un pouce de terre par-delfus le graine. bâtard. Quand fuffifent pour TIndigo franc, & trois à quatre pour fix graines Q INDIGOTIER --- Page 64 --- I N DI G OT I E R. LIYRE Il. la terre eft bonne 9 la diftance des trous, leur profondeur &laquanticé des graines qu'on y met, varie d'un quartier & fouvent d'une habitation à l'autre. Certains habitants, , pour économifer leur graine & prévenir la négligence des Negres fur ce point 2 la font mêler avec de la cendre ou du fable fin ; ce dernier eftle plus commode pour les Négrefles, qui les diffinguent & en féparent mieux le nombre qu'elles jugent à propos de répandre. On emploie ordinairement la moitié des Negres à fouiller les trous, & l'autre moitié à planter la graine. On ne peut fe difpenfer en ce lieu de parler d'un inftrument ufité en certains quartiers pour aligner & pour accélérer la plantation. font mêler avec de la cendre ou du fable fin ; ce dernier eftle plus commode pour les Négrefles, qui les diffinguent & en féparent mieux le nombre qu'elles jugent à propos de répandre. On emploie ordinairement la moitié des Negres à fouiller les trous, & l'autre moitié à planter la graine. On ne peut fe difpenfer en ce lieu de parler d'un inftrument ufité en certains quartiers pour aligner & pour accélérer la plantation. Cet inftrument eft un rateau A,fig. IO, II G 12, P4.9,armé degà II dents R,fg. II,PL9, de fer droites, écartées l'une de l'autre de quatre pouces :l'avant-train de ce rateau eft compofs de deux branches E,fig. 12,PL 9. écartées d'un pied & demi 3 dont les extrêmités traverfent une barre F,fir laquelle on applique trois Negres, G,fg.z, P.p.Fariere-tnin de ce rateau préfente deux manches H, féparés, entre lefquels fe place un quatrieme Negre 1,fig. I, Pl.9, qui dirige la marche de cet inftrument. Lorfqu'on a préparé & unil le terrein , en rompant les mottes & en battant la très-bien avec un bâton, on aligne les divifions & on terre, ce qui s'exécute PI. fait tirer le rateau far un côté du travers de toutes les planches Q,fg. I, 6, qui font renfermées entre ces divifions Pafigux, PL. 6. Ce premier tirage profonds de deux travers de doige. forme neuf petits fillons,K,fg. I, PL.9. Quand le rateau eft au bout de ce côté de la piece de terre 3 on le retourne &c la dent dans le petit fillon dont il eft le plus près : on on en pofe premiere eft bientôt fouilcontinue de labourer ainfi toute la piece qui, par ce moyen, avec de S'il étoit pofible d'établir fur ce rateau lée & expédiée peu Negres. inventés différents Auteurs céle méchanifme de quelqu'un des Semoirs par dire ne manqueroit rien à la perfection de cet inflébres , on pourroit qu'il trument, & à l'expédition de ce travail. La plantation de ces fillons fe fait auffi fort promptement & exactement. Chaque Négreffe L,fig. .I, PL. 9,1 fc met en face des rayons qu'elle doit enfemencer, qui font au nombre de 5 ou 6,8 & en baiffant un peu la main dele fond de chacun des fillons , elle y répand deux ou trois graines en pelovant continue ainfi en avançant le corps &c la main de quatre en quatre ton : elle Les Négreffes qui font à fcs côtés en font autant, & la piece eft plantée pouces. maniere très-vite & très-exadtement. Pour couvrir enfuite la graine, de cette delfus le terrein un balai extrêmement rude 2 dont les branches on fait paffer leur extrêmité. Le manche de ce balai doit être font écartées & égales par afin les Negres lui falfent parcourir un grande efpace, & ne très-long, que Au refte, dans les quartiers oà I'on obferve à-peufe bailfent pas beaucoup. nous venons de dire, on ne fait paffer ce balai qu'affez légéreprès ce que font perfuadés qu'une ligne de ment fur la fuperficie du terrein,.parce quils affer leur extrêmité. Le manche de ce balai doit être font écartées & égales par afin les Negres lui falfent parcourir un grande efpace, & ne très-long, que Au refte, dans les quartiers oà I'on obferve à-peufe bailfent pas beaucoup. nous venons de dire, on ne fait paffer ce balai qu'affez légéreprès ce que font perfuadés qu'une ligne de ment fur la fuperficie du terrein,.parce quils --- Page 65 --- III. Du Terrein, dela Culture 6 de la Coupe del'Indigo. 63 CHAP. de lIndigo eft fuffifante; ; plufieurs même fc difpenfent de cet terre fur la graine fait par la marche & le mouvement des Néouvrage, , qu'ils regardent comme la en la plantant : ceux qui ont l'avantage de greffes qui ont pallé deffus graine encore plus volontiers, parce que pouvoir arrofer leurs terres, , s'en difpenfent fuffifent pour enfevelir la graine les inondations artificielles qu'on leur d'arrofer procure les terres fera le fujet d'un autre autant quilsle defirent. La maniere article. & fiur-tout celui où la Le temps eft très - précieux dans nos Colonies, 8c on diligente ce pluie invite à planter l'Indigo : c'eft pourquoi on préparc ceffer de planter. travail afin d'en profiter; car la terre étant une fois feche,ilfaut dans une obligé de planter à fec, c'elt-a-dire, On eft cependant quelquefois un de pluie ou deux de fécherelle, afin d'avancer la plantation, grain cette grande fuffifants un vafte terrein ; mais on ne rifque fuite n'étant pas pour planter où vraifemblablement on aura de façondep planter, qu'aux: approches d'un temps féche recevoir la graine la pluic. On fait donc des trous dans cette terre pour avance & qu'on recouvre fur le champ: ceft une grande pour qu'on y plante, le fuccès répond à fon attente. Il voit lever cette graine Thabitant, lorfque le d'en d'autre par l'occalion du tout à la fois, pendant qu'il a temps planter ou de pluie:mais fi au contraire le temps perlifte au fec, plus même grain de perdre toute fa graine, , qui s'échauffe ou fe durcit moins, il court rifque même fouvent de faux grains de pluie dans par Pextrême chaleur ; il palfe la terre, font fortir & pourir le germe cette faifon qui, ne faifant qu'effleurer foulever la ce qui caufe de la groine, , qui n'a pas la force d'en fuperficie; le temps perdu d'autant plus grande à l'habitant, qu'elle comprend une perte confidérable à fes revenus, & enfin le prix de la des efclaves, un retard fuivant la quantité qu'il en a planté, & graine, qui eft un objet intéreffant, font l'enchériffement de cette denrée, lorfque ces contre-temps généraux. ce qui caufe de la groine, , qui n'a pas la force d'en fuperficie; le temps perdu d'autant plus grande à l'habitant, qu'elle comprend une perte confidérable à fes revenus, & enfin le prix de la des efclaves, un retard fuivant la quantité qu'il en a planté, & graine, qui eft un objet intéreffant, font l'enchériffement de cette denrée, lorfque ces contre-temps généraux. franc eft planté à propos,le troifieme jour après la pluie on Quand lIndigo bâtarde eft quelquefois plus de huit jours avant de. le voit lever; ; mais la graine fuivant fon dégré de maturité, & par pouffer, tantôt plutôc, tantôt plus tard, de pluie il en. fort de terre; raifon, jamais tout à la fois : à chaque grain eft cette d'en voir lever d'une année à l'autre, quand clle il n'eft pas même rare de cet excès de maturité, en cueillant la trop mûre; aufli a-t-on foin prévenir fécher. Cette herbe ufe beaucoup la terre,& goulle, lorfqu'elle commence à s'endormir fur les fàrdemande à être feule.; ainfi il ne faut pas par conféquent façon jours ou trois femaines après claifons. On lui donne cette premiere quinze de jours en quinze jours. eft fortie de terre, & enfuite les autres quinze fouilquelle n' obferventpas toujours une grande fymmécric en Comme les Negres ils marchent fouvent deffus, , lorfquil eft lant les trous pour planter lIndigo, le terrein eft dégarni de pierres, cela queftion de le nétoyer ; mais quand fe releve tout de fuite. ne lui fait aucun tort, &. la jeune plante --- Page 66 --- N DIGOT I E R. LIVR E I1. Ces farclaifons fe font, quand le cas l'exige, àla main, & plus communément avec la Grate,fig. 148 15, PI. 9. C'eft un petit inftrument de fer, dont chaque extrémités s'élargit de deux ou trois doigts en forme de patte d'oie, & dont un bout eft courbé en tour d'équerre. On fe fert quelquefois d'un morceau de cercle de fer courbé tout fimplement, ou du bout de la ferpe,/g. 16, Pl. 9. On a foin de ramaffer dans des paniers & de faire jetter à chaque fois hors des entourages & fous le vent, toutes les mauvaifés herbes qu'on arrache, étant bien perfuadés que les racines & les feuilles mêmes qui ont refté, vents fecondées les abondantes ou les graines que les grands répandent, par rofées & la chaleur, fourniront, 9 fous peu, matiere à une femblable récolte : ce qui eft caufe que certains habitans pouffent la propreté & l'exaétitude jufqu'à faire balayer leur terrein à chaque farclaifon, afin d'enlever jufqu'aux moindres brins d'herbe, dont la plapart ont, comme nous l'ayons expofé cideffus, la vertu réproduétive. Cet ouvrage fi fréquent eft très-pénible pour les Negres, qui font obligés d'ayoir toujours la tête baiffée, pour vacquer à ce travail, , qui fe continue juf qu'a ce que l'Indigo foit en état de couvrir la terre de fon ombre. Lorfqu'il eft parvenu à fon point de maturité, on le coupe à un bon pouce de terre avec de grands couteaux courbes, en façon de faucille, à l'exception qu'ils n'ont point de dents. age fi fréquent eft très-pénible pour les Negres, qui font obligés d'ayoir toujours la tête baiffée, pour vacquer à ce travail, , qui fe continue juf qu'a ce que l'Indigo foit en état de couvrir la terre de fon ombre. Lorfqu'il eft parvenu à fon point de maturité, on le coupe à un bon pouce de terre avec de grands couteaux courbes, en façon de faucille, à l'exception qu'ils n'ont point de dents. Voy. fig.7,PL 9. Mais dans les fonds de terre excellents, où l'Indigo bâtard croit quelquefois jufqu'à fix pieds auparavant la maturité de fon herbe, la fouche en eft fi groffe & fi forte, qu'on eft obligé de la couper avec la ferpe,fig. 16,PL9. on fe fert enfuite du couteau pour en abattre fur le lieu les menues branches, qu'on réferve pour en charger la cuye, & on jette le refte, qui ne peut qu'embarraffer. Tous ces détails n'alongent cependant pas beaucoup l'opération, parce que tous ces travaux fe font avec une grande activité. LIndigo étant coupé,lufage eft de fe fervir en quelques habitations de baJandras pour emporter la petite comme la grande herbe; ; ces balandras font des morceaux de ferpilliere ou groffe toile, de la longueur d'une aune & de la même largeur, afin qu'ils foient quarrés, aux coins defquels on met des liens: chaque balandra ainfi rempli fait la charge d'un Negre. On fe contente fur d'autres habitations d'en faire fimplement des paquets qu'on attache avec l'InDornn I 11 digo même ou ayec des cordes; puis on délie cette herbe dans la cuye, où on la répand également fans y laiffer 'de vuide. On obfervera ici que l'Indigo a une fi grande difpofition à fermenter, que pour peu qu'on le laifle lié en paquets, il séchauffe & devient tout bràlant. Auffi en prévient-on les fuites , qui feroient très-préjudiciables à la fabrique, en faifant porter fans différer ces siti aMee iret les Negres ; mais dans les grandes habitations où les Indigoteries paquets par font fouvent fort éloignées du lieu où l'on a coupé l'herbe, & où l'on fait quelquefois 4 ou 5oo paquets à la fois, dont le tranfport feroit aufli long que pénible, Auffi en prévient-on les fuites , qui feroient très-préjudiciables à la fabrique, en faifant porter fans différer ces siti aMee iret les Negres ; mais dans les grandes habitations où les Indigoteries paquets par font fouvent fort éloignées du lieu où l'on a coupé l'herbe, & où l'on fait quelquefois 4 ou 5oo paquets à la fois, dont le tranfport feroit aufli long que pénible, --- Page 67 --- III. Du Terrein, de la Culture & de la Coupe de LIndigo. 6; CHAP. fur des cabrouets à mulets. Chaque cabrouet pénible, on charge ces paquets le d'une cuve. font la charge ou rempliflage doit voiturer 50 paquets, qui leur herbe vers le foir & aui L'ufage de ces grandes habitations eft d'embarquer à la clarté du jour qui fuit, commencement de la nuit, afin de mieux juger convient de couler les cuves. du dégré de la fermentation, & du temps oû il de remettre Au refte, on doit aifément concevoir qu'il ne conviendroit pas à la nuit, fl'on n'avoit en même temps la coml'embarquement de tant d'herbe d'un les cuves avec l'eau de quelmodité de pouvoir remplir enfuite tout coup aurons riviere voifine de la maniere qui va être expliquée, 2 après que nous que eft nécelffaire de faire pour en retenir les eaux, les diftribuer expofé ce qu'il & les employer à l'arrofage de I'Indigo. n'eft fort anL'époque de la retenue des rivieres pour arrofer l'Indigo pas fécheLe & la défolation qu'une extrême cienne à Saint-Domingue. préjudice ily a enfouvent à une plantation, ayant engagé,, reflfe ne caufe que trop voilin d'une riviere , à en détourner viron 40 ans 2 un habitant des Arcahaix, le fuccès de fa tenfilet fur une de fon terrein, planté en Indigo; un partie Riverains à l'imiter & la riviere fut bien-tôt à fec; tative engagea plufieurs s'étant plaints de cette appropriation, les plus éloignés, 2 qui en furent privés, on l'on dreffà des Régledes habitants, on conyoqua une affemblée générale conftant au fujet réformer cet abus, & pour établir un ordre ments pour dont devint bien-tôt général. de la prife de ces eaux, l'ufage fuccinét nous fera pofible de Nous allons donner le précis le plus qu'il doit ont & de la conduite qu'on ces réglements, des travaux qui y rapport, obferver dans l'arrofage de Y'Indigo. Supérieur du Port-au-Prince, pout Précis des Réglements enregiftrés au Confeil de l'eau des Rivieres. fervir de Loix touchant la diftribution même feront partagées entre tous les habitants, LES rivieres d'un quartier arrofables; cet effet on à la quantité de leurs terres pour formera proporionellemene avec un autour duquel on conftruira fir chaque riviere une digue rendront baffin, à des baflins particuliers, les éclufes d'où partiront les canaux qui fe ci-deffus. la des eaux conformément aux régles oà fon fera répartition régler les ouvertures de ces pour On établira un Arpenteur hydrauliqueJuré de leurs bornes, lorfqu'elles différens baflfins, & veiller aux rétabliffements féront endommagées. pofera les pierres des ouvertures de ces L'Arpenteur fera préfent lorfqu'on dans les baffins de diftribution, 3 baffins , & les grifons qui doivent fe trouver que l'eau fe partage de tous côtés avec égalité. àleau pour fera obligée de donner un pallage convenable L'habitation fiipérieure luipayerque la valeur de laterre qu'elle defesinféricures, qui ne feront tenuesdel R INDIGOTIER. a les pierres des ouvertures de ces L'Arpenteur fera préfent lorfqu'on dans les baffins de diftribution, 3 baffins , & les grifons qui doivent fe trouver que l'eau fe partage de tous côtés avec égalité. àleau pour fera obligée de donner un pallage convenable L'habitation fiipérieure luipayerque la valeur de laterre qu'elle defesinféricures, qui ne feront tenuesdel R INDIGOTIER. --- Page 68 --- R. LIVR E II. INDIGOTIE ce canal peut lui caufer. traverfe, fans avoir égard au dommage que difpofer en aucune made T'habitation fnpéricure ne pourra Le Propriétaire la giter, fous de l'eau de foninféricur,niy y conduire aucun égout capablede niere peine de punition corporelle. d'une même riviere feront obligés Tous les habitants qui tireront leur eau à leur prife d'eau, d'envoyer une certaine quantité de Négres proportionnée Mais les baflfins & caen nettoyer le lit, les baflins & les canaux généraux. feuls pour faivant les mêmes proportions par les naux particuliers feront entretenus leur eau. Négres de ceux qui font aflignés pour y prendre font pour le ferhabitant entretiendra à fes dépens les canaux qui Chaque fera tenu du foin des autres, vice unique de fon habitation ; mais il ne point dc fes inférieurs. auxquels il fera obligé de livrer paffage pour Putilité de Saint-Domingue qui participent aux ouvrages LES habitants des quartiers tout du baflin vient de ont foin d'établir un gardien auprès dont on parler, donne ou 3000 livres(1) d'apD,fig. I, PL. 6,à éclufe, auquel on 2500 & une ou deux cafes pointement par an 2 avec une maifon 0, un magalin, fix carreaux de terre de IOO à Négres, trois ou quatre efclaves & cinq ou acheté à frais communs des af de 3 pieds & demi le pas; le tout pas quarrés fuivant les proportions ci-deffus. Le devoir de ce garfociés à la même riviere, dans 2 &c de les fermer lorf dien eft de tenir les éclufes ouvertes lesbeauxtemps, du 8c les environs tombe des pluies d'avalaffe dans les hauteurs quartier où qu'il alors d'enfiler les canaux & les habitations, de la riviere, afin de T'empêcher infinis dont il eft refponfable. elle ne manqueroit pas de caufer des dommages habitans 3 du dégât de ces inondaIl eft pareillement obligé de prévenir les en défaits au Batardeau &c aux autres ouvrages qui tions & autres préjudices fuivant le befoin. Nous les faffent réparer ou nettoyer pendent, . afin quils de la difpofition &c de la façon de tous ces ouvrages. allons maintenant parler 6. eft le courfier Cqui conduit l'eau de la riviere A la tête de la digue B,PL. fur la d'eau qu'on veut 'A au baflin D, dont la hauteur des bords fe régle quantité le fervice des habitations : ce baflin a ordinairement trois éclufes E, retenir pour des couliffes pour recevoir les pelles F qu'on à l'entrée defquelles on pratique d'avalaffade. Deux leve dans les beaux temps, & qu'on abaiffe lorfqu'il pleut rendre à des baffins éclufes font deftinées au palfage des eaux qui vont fe de ces diftribution convenable à chaque habitation. uteur des bords fe régle quantité le fervice des habitations : ce baflin a ordinairement trois éclufes E, retenir pour des couliffes pour recevoir les pelles F qu'on à l'entrée defquelles on pratique d'avalaffade. Deux leve dans les beaux temps, & qu'on abaiffe lorfqu'il pleut rendre à des baffins éclufes font deftinées au palfage des eaux qui vont fe de ces diftribution convenable à chaque habitation. Ces deux H, où l'on en fait la troifieme eft droite au milieu éclufes font placées aux deux côtés du baffin D;la niveau du &la en deux parties, depuis le haut jufqu'au de la digue, fépare eft ordinairement d'environ 2 fonds du baffin. Cette éclufe dont la largeur les deux autres s'ouvre lorfqu'on veut nettoyer le baffin ou pieds, ne quc éclufes. ne font que 2000 livres 2 argent de Franec. (1)3000 liv. dans nos Illes de PAmérique --- Page 69 --- CHAP. III. Du Terrein, de la Culture G de la Coupe de l'Indigo. Les maflifs de la digue des éclufes & du courfier doivent être faits de 67 pierres dures convenablement à l'ouvrage. Le fonds du baffin eft pavé de groffes femblables pierres taillées, & bien de niveau jufqu'à la moitié du courfier. Les bords dul baflin, ducourfier, de la digue & des éclufes, doivent être revêtus d'une forte maçonnerie , couverte par de larges pierres 2 arrêtées par des liens de fer pour réfifter à l'effort du courant le plus violent, Chaque éclufe des côtés,plus étroite en dedans qu'en dehors, 9 doit fe décharger dans un canal féparé G, qui va fe rendre par un courfier au ballin H, qu'on appelle de particulier 9 diftribution 2 parce que c'eft à ce baffin fe fait la répartition des eaux. Le contour de ce baffin eft rond, & le fond que plar, & parfairement de niveau: toutes ces parties font maçonnées, comme celles du premier dont nous avons parlé ci-deffus; mais les différentes ouvertures I qu'on y fait pour la diftribution des eaux n'ont point de dans le temps des pelles, 2 parce que grandes pluies on doit fermer celles du baflin D à tandis qu'on leve celle qui eft au milieu de la digue B. éclufe, On plante vers l'entrée de chaque baflin de diftribution, trois grifons K debout end forme de trépied, contre lefquels vient frapper l'eau quiarrive direêtement fureux. Ces grifons font des pierres de taille quarrées qui fervent à ralentir le cours de l'eau & à la faire s'étendre avec égalitévers les ouvertures de dif tribution , auxquelles on donne moins de largeur du côté du baffin H, du côté des canaux L particuliers qui vont la porter à chaque habitation. que Comme une petite quantité ou un filet d'eau peut être aifément abforbé en parcourant un terrein d'une étendue confidérable pour fe rendre àfa deftination les habitants les plus éloignés du baflin de diftribution > H, en tirent une même éclufe toute leur eau en commun, & ils l'amenent par un canal commun par M, jufqu'à un autre baflin N de conyenance 2 où la fubdivifion s'en fait les mêmes moyens que dans le précédent, & fuivant ies mêmes par veut arrofer régles. étendue confidérable pour fe rendre àfa deftination les habitants les plus éloignés du baflin de diftribution > H, en tirent une même éclufe toute leur eau en commun, & ils l'amenent par un canal commun par M, jufqu'à un autre baflin N de conyenance 2 où la fubdivifion s'en fait les mêmes moyens que dans le précédent, & fuivant ies mêmes par veut arrofer régles. Lorfqu'on un terrein Qsfig.2,PL. Io,on amene l'eau dans la rigole R qui eft à côté du carreaP,qu'on a deffein d'humeéter; on enleve enfuite d'un coup dehoue la terre du reborddu carreau Pàl'endroit oi l'on commence fmppofeque Tarrofage, & l'on met cette terre dans la rigole R, vis-à-vis & au-deffous de l'ouverture T qu'on vient de faire, ce qui forme un petit batardeau V oblige l'eau de s'élever & de fe répandre fur le carreau doit avoir qui infenfible. C'eft qui une pente pourquoi on a foin de barrer l'eau qui coule fur le carreau, de diftance en diftance, avec de longues torques Y faites de feuilles de Banannier entortillées, afin que l'eau s'étende également fir tout le travers de la planche, & qu'elleait le temps de féjourner fucceffivement firtoutes les parties d'une étendue d'environ IOO pieds de longplus ou moins; après quoi on débouche la rigole pour amener l'eau à IOO pieds plus bas, oi l'on recommence la même manceuvre que ci-deffus, obfervant toujours de conduire & d'arrêter l'eau avec la même douceur, par rapport à la pente des carreaux : car fi l'eau couroit trop vite, de la planche, & qu'elleait le temps de féjourner fucceffivement firtoutes les parties d'une étendue d'environ IOO pieds de longplus ou moins; après quoi on débouche la rigole pour amener l'eau à IOO pieds plus bas, oi l'on recommence la même manceuvre que ci-deffus, obfervant toujours de conduire & d'arrêter l'eau avec la même douceur, par rapport à la pente des carreaux : car fi l'eau couroit trop vite, --- Page 70 --- R. LIVRE II. INDIGOTIE elle brouilleroit la terre , emporteroit la graine çà &là & formeroit un linion l'empêcheroit de pénétrer àl la profondeur néceffaire. Cette profondeur doir quil moins d'un fi la terre ne fe trouvoit imbibée que de deux être au pied , parce que ou trois travers de doigt, la, graine qu'elle renfermeroit feroit précifément de ne d'en faire périr le dans le cas d'un faux grain pluie qui manqueroit pas car on ne lui donne point de nouvelle eau jufqu'à ce qu'elle foit germe: levée & farclée. Le premier arrofage doit fc faire vers le milieu de Taprès-midi, afin que l'eau ait le temps de pénétrer la terre avant que le foleil donne deffus; mais quand l'Indigo eft levé, on ne fe gêne pas far cet article (1). Dans les quartiers dont nous venons de parler où l'on a de l'eau à fon comencore deux chofes fort effentielles, l'une à l'égard de mandement 2 on pratique la plantation des vieux terreins abandonnés & empoifonnés de mauvaifes herbes, & l'autre à l'égard du ménagement des tiges d'un Indigo ravagé par la chenille, Pour parvenir à nettoyer parfaitement un terrein empoifonné, on fouille, on farcle, & on dreffe la terre pour la difpofer à un arrofage complet qu'on lui donne incontinent après ce travail. On voit bientôt après cette terre toute coud'herbes. Mais on les laiffe croître affez pour pouvoir les arracher aiféverte ce eft facile quand la terre a été ainfi préparée. On ment avecla main; qui renouvelle une feconde fois tous ces ouvrages, 2 depuis le premier jufqu'au dernier pour achever de nettoyer le terrein. Enfin , on réitere ces travaux pour la troifieme fois, avec la différence qu'on plante l'Indigo à celle-ciavant T'arrofage. On le farcle quelque temps après, ceft-à-dire, lorfqu'ila environ un pouce & demi de hauteur ; Car s'il étoit on courroit le rifque de le confondre & de l'arracher ayec les herbes trop petit, qu'on veut extirper. de l'attention des Après les farclaifons convenables, un des principaux objets Indigotiers eft la chenille. Ils tâchent d'en prévenir le ravage en coupant autant l'Indigo avant qu'elle y ait fait trop de dégât. Mais lorfqu'ils peuvent, leur & leur aétivité, la chenille a fait de que malgré toute vigilance trop ils lui abandonnent le refte de la plante, qui n'a bientôt plus que la progrès, forme d'un balai; après quoi ces infectes meurent faute de nourriture & d'abri. Quand les chofes font en cet état, on ne coupe point les tiges, comme on le fait ailleurs en pareil cas, pour avoir un rejetton propre à la cuye au bout de fix femaines; mais on les conferve en faifant venir l'eau fur le terrein, & on ne vienne point de La lui donne un ou deux arrofages, fuppofé quil pluie. plante reprend vigueur, & repouffe un nouyeau feuillage qui la rend bonne à couper au bout de quinze jours; ce qui fait une grande différence. Mais après lacoupe de l'herbe, on doit bien fe garder d'arrofer les fouches avant qu'elles aient boutonné; car G on le faifoit plurôt elles périroient infailliblement. On (1) Voyez à T'explication de la Planche IO, une petite Addition relative à cet article. ne pluie. plante reprend vigueur, & repouffe un nouyeau feuillage qui la rend bonne à couper au bout de quinze jours; ce qui fait une grande différence. Mais après lacoupe de l'herbe, on doit bien fe garder d'arrofer les fouches avant qu'elles aient boutonné; car G on le faifoit plurôt elles périroient infailliblement. On (1) Voyez à T'explication de la Planche IO, une petite Addition relative à cet article. ne --- Page 71 --- de la Culture 6 de la Coupe de l'Indigo. 69 CHtAP. III. Du Terrein., de les arrofer au bout de dix jours. Lorfqu'on ne court cependant aucun rifque fe trouvent trop minées par le deffouche un terrein dont les grandes rigoles refouille de nouvelles à côté, des eaux, on comble celles-ci, & on en & des cours La & la largeur des grandes avant de replanter la piéce. profondeur de l'eau qu'on a. perites rigoles fc réglent far la quantité flet d'eau vers les Indigoteries, Comme il eft tres-avantageux d'amener un on a attention de Ies afin de couvrir T'herbe dont on remplit la trempoire, les cuves, 8c d'en foulieu recevoir cette eau par-deffus placer en un proprei aquéduc T, qui va fe rendre juf tenir le cours & le niveau par un petit côte à côte, on fait une qu'à la trempoire ; s'il y a plufieurs de ces vaiffeaux même des Indigoteries. maffone tout du long d'un côté fur le rebord dalle /en le milieu de chaque vaiffeau , une ouverture g Cette dalle doit avoir vis-à-vis veut donner l'eau àl lune ou dalleau s'ouvre & fe bouche fuivant quelon ou qui à Yautre de ces cuves. R I E M E. - QUAT H APITRE générale de la Manipulazion de lIndigo. Préparatifs & Defeription de T'Indigo; celles des rivieres & des Les eauxi influent beaucoup fur la fabrique ceiztRonbgleniafosiesr ne ravines clairest font lespluspropres apénétrer on doit préférer celles-ci à celles CIl font point trop froides, ni crues; ceft pourquoi dernieres aux ceauxtroubles de fonti fouvent déjachargéesde fels, & ces con- 'dep puitsquif & quel leur dépôt altere leur limon en fiufpendlactivité, rivieres 2 parce que les habitants des bords du Mifliffipi fidérablement la qualité de IIndigo, 2 comme de faire raffoirles eaux limoneufes de lont éprouvé avant qu'ils euffent pris leparti de leur Indigo. Il eft néceffaire à leutie à la fabrique r 4 cette riviere, 9 pour l'employer trop longremps dans des réoccalion de remarquer que des eaux gardées & dont cette de remplir une cuve tout d'un coup, fervoirs, pour avoir lavantage réchauffer celles qu'on doit bientôt employer, quelques-uns fc fervent pour chaleur du folcil, & par Tes infectes quisy peuvent en fe corrompant par la en attend; quoique cette mé retarder ou gater la difolucion quon mettent, elle-même trés-utile & trésavantageufe. thode foit en fabriqué avec des eaux faliOnfe croit encore obligedaveriri ici que I'Indigo ait un très-beau coup d'oeil acquilfition ; car, quoiquil nes eft d'une dangereufe air, les principes falins dont il eft comquand il a étél Iongemps expofé au grand toujours dès qu'il eft uinefiumidité qui fé développe pofé confervent ou attirent rend plus pefant qu'un autre, renfermé quelque temps; ce qui le beaucoup on vient à le débarquer Yachete, & d'une mauvaife défaite quand lorfqu'on des vaiffeaux. S INDIGOTIER. ft d'une dangereufe air, les principes falins dont il eft comquand il a étél Iongemps expofé au grand toujours dès qu'il eft uinefiumidité qui fé développe pofé confervent ou attirent rend plus pefant qu'un autre, renfermé quelque temps; ce qui le beaucoup on vient à le débarquer Yachete, & d'une mauvaife défaite quand lorfqu'on des vaiffeaux. S INDIGOTIER. --- Page 72 --- IN DICOTIE R. LIVRE II. 1T ere le fraay Qtiand l'herbe eft coupée, on T'embarque dans la A,fig. 4, PL.4, & on ly répand de à Trempoire ou Pourriture vuide. On couche enfuite façon ne faire aucune maffe, ni aucun liffades I de Palmifte, fur par-deffus & felon la longueur de la cuve, des paarrête ces barres lefquelles on pofe en croix de fortes barres H par des coins ou de petits ; on barres G des clefs I. PI. étançons paflés entr'elles &c les dans leurs D,fig. 4-Si les barres de clefs D font mortaifes, on les gêne par trop libres ne point trop comprimer Therbe, quelques coins; mais on a attention de de la dilatation & du afin de ne pas s'oppofer aux bons effets développement que la fermentation doit Lorfque ces préparatifs font achevés, on remplit la occafionner. bord, avec l'eau de quelques puits cuve, jufqu'àlix pouces du moyen d'une P.fig.2, PL. 4, ou ravine voiline, au gouttiere 8, ou d'un canal qui communique de l'un peu après qu'on a verfé l'eau qui furmonte Alautres;' il s'éleve du fond de la IIndigo de trois à quatre pouces,' bulles & cuve, avec un certain ixfisy d'air, une liqueur qui, en retombant, bouillonnement, forme des de grofles pand à la fuperficie une petite teinture bouclettes & réun verd extrémement vif: verte, qui par dégrés change l'eau en furface de la lorique le verd eft à fon plus haut cuve fe couvre d'un cuivrage fuperbe, dégré, la effacé par une crême d'un violet très-foncé, lequel à fon tour eft refte toujours la quoique la maffe entiere de verte; cuve ayant alors le dégré de chaleur lui l'eau jette par-tout de gros floccons d'écume en forme de qui eft prepre, eft tellement Pyramides. Cette lehali ct fpiritueufe, que fi on y met le feu 5 il fe écume pidement à toute celle qui fè fuit, & lIndigo fait communique raviolents, , qu'il rompt ou' fouleve les & quelquefois des efforts f né font pas bien enfoncées barres, arrache les clefs ou affermies dans la lorfqu'elles duit de pareils effets, on dit alors qu'elle terre. Quand la cuve proCette fermentation quidure foudroye. plus ou moins fuivant la Therbe, & fuivant la faifon froide ou chaude, féche qualité ou le corps de 1 tous les fucs & les parties propres à former ou pluvieufe, en développe 11 difpofition de tous ces lindigo. Lorfqu'on veut juger de la la matiere eft pour lors fi principesà épaille une union prochaine, on fonde la cuve, dont. qu'elle eft en état de 1 expérience fe fait au moyen d'une taffe fipporter un ceuf, Cette' dune anfe 2 femblable à celles des Marchands dargent,g. ité ou le corps de 1 tous les fucs & les parties propres à former ou pluvieufe, en développe 11 difpofition de tous ces lindigo. Lorfqu'on veut juger de la la matiere eft pour lors fi principesà épaille une union prochaine, on fonde la cuve, dont. qu'elle eft en état de 1 expérience fe fait au moyen d'une taffe fipporter un ceuf, Cette' dune anfe 2 femblable à celles des Marchands dargent,g. de 6,PL4, ronde, garnic afse 91. vcette eau au tiers ou environ : le dedans de Vin , qu'on remplit de cette talle ei car c'eft fur ce fond qu'on doit de l'état doit être bien clair;' wil faic paroître l'eau embrouillée juger de la cuve : s'il eft & différente de ce eft cralleux, de forte qu'on s'imagine qu'elle effedtivement, que IIndigo eft 1 alffez; & bien qu'on puiffe s'en trop diffous, tandis quil ne l'eft pas' U toujours une appercevoir enfuite au battage, il en réfulte perte, quand même on ' cependant d'un rien ; c'eft reconnoitroit cette erreur qui provient I confeille pourquoil'Auteure de la Maifon ruflique de d'employer une tafle de cryftal, comme plus Cayenne propre à cet examen. --- Page 73 --- CHAP, IV. Priparatifs G Defcription de la Manipulation de On obtienc l'éclairciffement défiré, le FIndigo. 71 gitation produit à par mouvement de la talle, dont l'apeu près ce que le battage opéreroit en la feconde cuye, c'eft-à-dire, que fi la matiere avoit allez pareil cas, dans premiere cuye 3 pour que fes parties ayant les difpofitions les fermenté dans la àl l'union , s'y déterminaffent par le battage, il fe forme plus prochaines de petites mafles, ou grains, également dans la taffe plus ou moins diftinets, fuivant la Cherbe , & le dégré de fon développement dans la qualité de fermentation Quand ce grain qui n'eft Pas plus gros que le moindre de préfente. eft grain moutarde Jas bienformé, il cale ou fe précipite par fon MDiweanna & ne laiffe d'ordinaire à l'eau propre poids, 9 au fond de la talle, qui le furnage, qu'une couleur claire &k à peu près femblable à de vieille eau-de-vie de dorée, lorqu'après avoir agité la taffe, la Coignac; c'eft ce qu'on remarque, côté du fond à on panche tant foit peu.,_pour laiffer un découvert : on voit non-feulement les effets mais encore un grain fubtil rouler ou s'éloigner du bord le plus élevé, ci-deffus, laiffer net, & l'eau formant vers ce bord un filet bien clair & bien qu'il doit ché du grain. de dorée, lorqu'après avoir agité la taffe, la Coignac; c'eft ce qu'on remarque, côté du fond à on panche tant foit peu.,_pour laiffer un découvert : on voit non-feulement les effets mais encore un grain fubtil rouler ou s'éloigner du bord le plus élevé, ci-deffus, laiffer net, & l'eau formant vers ce bord un filet bien clair & bien qu'il doit ché du grain. On continue de temps en temps cette déta. que ces indices fe montrent auffi clairement le manceuvre, jufqu'à ce dont on renyoye le détail en fon lieu, Mais que permettent les circonflances, oblige d'avertir qu'il ne fuffic pas de fonder l'importance la de ces indices nous 71 Cere cuve en veut en avoir une connoiffance exaéte par haut, lorfqu'on ypplig bien fouvent qu'un faux ; car I'Indigo des mornes ne préfentev grainà la fuperficie ; d'ailleurs l'herbe entre bien plutôt en fermentation que celle du deffus qui eft en basw heures ayant d'être couverte : & dans les qui refte près de deuxque de dix_on.douze heures de temps pluvieux oà IIndigo n'a beloin 11 Derns ufnvi fermentarion, le haut de la cuve peu, qu'envain y chercheroit-on un grain qu'elle n'a la force change f, : : piscicliog pas ou lopper d'y foutenir. Il eft donc du devoir d'un d'y déve-w lement fa cuve par en bas, au moyen du cornichelt,. Indigotier fig. de fonder égaprendre de l'eau au fond, ou encore mieux, 7, PL. 4, qui va en lâchant le confronter la différence, & continuer robinet, afin d'en les qualités la alternativement, jufqu'à ce qu'il lui trouve requifès. Lorfque taffe offre à peu près le grain, & l'eau peut attendre de la qualité de qu'on lIndigo 2 il eft de la prudence de ne les principes de ce grain à une pas expofer plus longue fermentation, 9 qui les feroit dans une diffolution, dont le bartage ne pourroit les tomber neroit la perte de cette cuve ; c'eft pourquoi il convient relever, de faifir ce qui entraipour couler la cuve & en retirer toute l'eau qui tombe, d'un ce moment, dans la batterie. Quoiqu'il chargée verd foncé, importe peu en apparence aux voir que la couleur verte eft le réfultat de la combinaifon Indigotiers de fa-n Shavs To il n'eft cependant moins vrai du jaune & du bleu s effentiel à la pas que tout leur travail a un rapport direét & > connoiffance de cette loi, & qu'elle n'a rien de frivole eux $1 puifque tout leur art ne confifte qu'à développer les de pour 71 couleurs, afin d'avoir la facilité de les défunir, & d'éconduire principes enfuire ces 1; la partien --- Page 74 --- I N D I G OTIE R. LIVRE II. la bleue, dont l'exaéte divifion fait toute la perfeétion du , jaune en réfervant de nos Cométier. Il feroit à fouhaiter que cette remarque engageàt quelqu'un amateur des Arts établi en) faire diverfes épreuves ou Languedoc,d lons, quelque Tricoccum (1), dont on fait le Tournefol, tezen AITO). furlal Maurelle appellée Heliotropium elle a beaucoup de & à tàcher de la traiter comme I'Indigo 2 avec qui la fon produit. , jaune en réfervant de nos Cométier. Il feroit à fouhaiter que cette remarque engageàt quelqu'un amateur des Arts établi en) faire diverfes épreuves ou Languedoc,d lons, quelque Tricoccum (1), dont on fait le Tournefol, tezen AITO). furlal Maurelle appellée Heliotropium elle a beaucoup de & à tàcher de la traiter comme I'Indigo 2 avec qui la fon produit. En effet, lorfque la Maurelle eft en fleur, on ak: fomald rapport par extrémement verd. On trempe dans cej jus broye pour en exprimer le jus qui eft foleil les fécher des morceaux de toile ou drapeaux, on les étend au pour ; réitere deux ou trois fois cette manceuvre ; après quoi on expofe ces chiffons on des alkalis volatils de l'urine putrifiée ou d'un ou drapeaux à la vapeur bleus. Ces drapeaux fortement charfumier chaud, qui de verds les rend tout d'en faire couleur fe vendent aux Hollandois , qui ont le fecret gés de.cette de malfes qu'ils nous revendent Fextradtion, & d'en compofer petites faire Hollande. Cette préparation pourroit fous le nom de Bleu de d'efprits alkalins dans l'In. préfimer que la fermentation développe beaucoup fa fécule exhale du foie de foufre que 11 digo. L'odeur nauféabonde approchante & fe ranime encore lorfqu'on fait refpendant le cours de fà préparation, qui fleur blanche dont il fe couvre fuer l'Indigo après qu'il eft fec; la poufliere ou l'abondance des femblent indiquer encore plus de plus en plus en féchant, alkalis que renferme cette matiere. les alkalis fervent de bafe à la partie jaune de orOn peut auffi préfumer que différents développements de lextrait, & qu'ils concourent avec les acides aux crainte de loin des conlafermentation; mais nous nous arrêtonsici, pouffertrop effais de dire au fujet. des que jeétures hafardées. Au refte 9 ce que nous venons même à de à l'égard du Tournefol, nous le difons de l'égard nous propofons du dont on fe fert fouvent en Fra nce pour teindre en bleu la plante Paftel, & aux environs Cette plante fe cultive en Languedoc, principalement fous d'Alby; elle fe travaille ainfi. On cueille fes feuilles, on les met en tas fe flétriffent fans être expofées à la pluie ni au foleil ; un hangard pour qu'elles l'on avec 2n on ces feuilles au moulin, où on les réduit en pâte que pêtric tieadis Saalapin porte dont on unit bien la furface , les pieds & avec les mains ; on en fait des piles la battant afin qu'elle ne s'évente pas. La fuperficie de ces tas fe féche, ilsy forme une croûte, &c au bout de quinze jours on ouvre ces petits monceaux, les de nouyeau ayec les mains, & lon mêle dedans la croûte qui s'étoit on formée broye à la fuperficie ; on met enfuite cette pâte ainfi broyée en petites c'eftlà le Paftel de Languedoc. L'intérêt qu'on peut prendre au travail pelottes; une à la Planche II, fig. de ces tas fe féche, ilsy forme une croûte, &c au bout de quinze jours on ouvre ces petits monceaux, les de nouyeau ayec les mains, & lon mêle dedans la croûte qui s'étoit on formée broye à la fuperficie ; on met enfuite cette pâte ainfi broyée en petites c'eftlà le Paftel de Languedoc. L'intérêt qu'on peut prendre au travail pelottes; une à la Planche II, fig. 4, Tourde ces deux plantes nous en fait placer efquiffe nefol, & fig. 5, Paftel. (2). les Mémoires de PAcadémie, (1) Cette plante eft aufli nommée Tournefol Gallorum dans année 1712 page 17. (n) des Sciences, vient de me qu'un Membre de la même (2) M. de Jomeu, delAcadémie de tirer une fécule du qu'un autre fçavant n'avoit wAcadémie 1 avoit tenté inutilement RaM aet spas mieux réufli àl'égard de la Maurelle. Pour (n)Ca L. Cvolon- fncfarines 1111Knlenkaegs 12) TX A CL yTL 2. t Vune inleze wyt 2e fan ouyero fa - Orobus Vsrre ae 92 Le --- Page 75 --- & Defeription de la Manipulation de lIndigo. 73 CHAP. IV. Préparatifs l'extrait dans le vaifleau Pour revenir à notre fujet, 9 l'apprèt que reçoit confifte dans la violente agitation & le bouleverfement qu'occade la Batteric, toutes les parties propres à fionne la chôte des Buquets : par ce mouvement, s'accrochent & fe concentrent en la compolition de la fécule fe rencontrent, fuivant les différents états de forme de petites maffes, plus ou moins grolles, maffes font ce qu'on Therbe, de la fermentation & du battage. Ces petites appelle le Grain. d'abord verte, devient infenfiblePar ce bouleverfement, , l'eau qui paroiffoit Pendant le cours de ce travail, on jette ment d'un bley extrêmement foncé. ou une de graine à différentes reprifes un peu d'huile de poifion, poignée écrafée, qui eft fort huileufe, > dans la Batterie, pour dilliper de Palma Chrifi des dont elle empêche l'effet. l'écume épaiffe qui s'éleve fous le coup Buquets, de cette écume La groffeur, la couleur & le départ plus ou moins de prompt la de Therbe, les indices tirés de la talle, à faire juger qualité fervent, avec défaut de fermentation, &à régler le battage. de l'excès ou du fous une forme convenable, on l'excite Lorfque le grain tarde à fe préfenter à l'aide des indices la continuation de ce travail , qu'on gouverne tou jours on exapar foit fatisfait. Quand il eft fur fon gros, 3 ci-deffus, jufqu'à ce qu'on en doit néceffirement lui occafionner, c'eft mine la diminution que le battage il s'arrondit & fe concentre de ce qu'on appelle le Refinage; par ce moyen fond de la talle. excite Lorfque le grain tarde à fe préfenter à l'aide des indices la continuation de ce travail , qu'on gouverne tou jours on exapar foit fatisfait. Quand il eft fur fon gros, 3 ci-deffus, jufqu'à ce qu'on en doit néceffirement lui occafionner, c'eft mine la diminution que le battage il s'arrondit & fe concentre de ce qu'on appelle le Refinage; par ce moyen fond de la talle. Lorfqu'il eft à ce maniere à caler & à rouler parfaitement au diffotation la jaune & ceffe le qui tient en partie point, 2 on batrage;l'eau temps après de la fécule & les autres principes fuperfus 2 fe fépare tout-d-fait. quelque Deux ou trois heures fuffifent séclaircit peu-à-peu en la fubmergeant lui S mais fi on n'eft pas preffé, au repos de la cuve, quand rien ne manque heures, afin que le grain le il vaut mieux la laiffer tranquille pendant quatre trouve moins d'eau mêlée avec plus léger ait le temps de fe dépofer, & quil-fe robinet F ,fig. 5,1 PL. 4, feulcle fédiment ; après quoi on ouvre le premier trouble dans la cuve; lorfque l'écoulement n'occalionne aucun ment pour que s'eft écoulée, on lâche le fecond, qui met toute l'eau qui étoit à cette portée découvert. la fécule étendue fur le fond de la cuve à déja cité, m'a Reine ancien Habitant de I'Ille de France, que jai M. de s la Batterie pendant 24 heures, & que fon Indigo étoit dit qu'il laiffoit repofer Indes. iChety realr AR comparble au plus beau des grandes tombent naturellement dans le Les eaux fortant de ces deux robinets étant bien-tôt rempli, déBaflinot ou Diablotin K,fg-5, PL4, lequel fon ouverture Obsewchion bhus aleul du Repofoir, d'oà elles s'écoulent par Q, Ea Co1 SI6 gorge fur le plan V, déboucher dans quelque foffe ou marre efle Swrait qui, fuivant les loix du pays, doit Jes animaux qui boi- se Misatin parce que cette eau eft capable d'empoifonner perdue, ruiffeau avec lefquels on auroit eu l'imprudence roient d'une ravine oll d'un la pouffiere de l'Indigo étoit de la mêler. J'ai même obfervé en Europe, que T INDIGOTIER. --- Page 76 --- I N DIGOTIE R. LI/RE 11. occafionnant des crachements de fang aux gens pernicieufe à la poitrine, de denrée. l'eau de ces qu'on employoit long-temps au triage cette Quand l'Indeux premiers robinets , qui eft d'une couleur ambrée & claire lorfque eft bien fabriqué, eft écoulée, on lâche un peu le troifieme, afin de digo laiffer paffer d'abord celle qui eft mêlée avec la fécule; on le repouffe dès qu'elle fe préfente : on continue ce petit manége jufqu'à ce qu'il n'en vienne prefque plus; après quoi on vuide toute l'eau du baflinot pour y recevoir la fécule. robinets , qui eft d'une couleur ambrée & claire lorfque eft bien fabriqué, eft écoulée, on lâche un peu le troifieme, afin de digo laiffer paffer d'abord celle qui eft mêlée avec la fécule; on le repouffe dès qu'elle fe préfente : on continue ce petit manége jufqu'à ce qu'il n'en vienne prefque plus; après quoi on vuide toute l'eau du baflinot pour y recevoir la fécule. Quelques autres fe fervent alors d'une cheville quarrécà la place de celle qui ferme la troifieme bonde ; la fécule s'arrête jufqu'a ce que l'eau fe foit échappée par les iffues que forme le quarré : on la retire enfin pour que toutela fécule,qui reffemble en cet état à une vafe Aluide d'un bleu prefque noir, tombe dans le Baflinot qu'on a eu foin de vuider auparavant, 2 & on fait defdans la achever d'amener avec un balai le refte cendre un Negre Batterie, pour de la fécule vers la bonde ; on place au devant de cette troifieme bonde un intercepter tout Ce qui lui eft étranger ; s'il en paffe encore panier dans lel Diablotin, pour on enleve ce qui furnage ayec une plume de mer, on retire enfuite la fécule au moyen d'un Coui, ou moitié de calebaffe, d'oà on la tranfvafe dans des facs de toile Z,fig.1 I & 2,Pl5, garnis de cordons par lefquels des deux côtés aux crochets du ratelier U, fig. I, PL. 4: on on les fifpend lendemain. Lorfque les facs qui doivent être laiffe IIndigo sy purger jufqu'au on vitisi ayphuliclitun lavés & féchés à chaque fois qu'on en fait ufage, ne rendent plus d'eau, le nombre en deux, & on fufpend chaque moitié en réuniffànt les en partage commun aflemblage les preffe & acheve d'en expricordons de chaque lot; ce renverfe & on étend la fécule, qui eft encore mer le refte de l'eau;puis on fort plattes, qu'on très-molle , dans des caiffes A,fig-3, 46 5,PL 5, expofe pendant le jour au foleil fur des établis B,fg.8, PL.4, dont une partie & l'autre en air. C'eft là l'Indigo fe eft à l'abri de la fécherie S, plein que le foleil l'a , il fe fend comme de la 7 defTéche infenfiblement. Sitôt que pénétré auroit confiftance. On doit préférer le foir au matin pour le 97 vafe qui quelque chaleur continuelle 1 commencement de cette opération, 9 parce qu'une trop cette matiere, en fait lever la en écailles, & la rend ra4/ firprend fuperficie n'arrive cinq ou fix heures de chaleur, nboteufe, ce qui point, lorfqu'après donne le à toute la maffe de DeHicatiom. tré auroit confiftance. On doit préférer le foir au matin pour le 97 vafe qui quelque chaleur continuelle 1 commencement de cette opération, 9 parce qu'une trop cette matiere, en fait lever la en écailles, & la rend ra4/ firprend fuperficie n'arrive cinq ou fix heures de chaleur, nboteufe, ce qui point, lorfqu'après donne le à toute la maffe de DeHicatiom. 11 elle a un intervalle de fraîcheur qui temps prendre urie égale confiftance. On palle alors la truelle,fg. 14,PL 5, par-deffus, & rejoindre toutes les parties fans les bouleverfer, cette 1 pour en comprimer à la qualité de l'Indigo, comme nous l'expliquerons /manceuvre enfin, préjudiciant lorfquil a acquis une confiftance convenable 2 on en polit envci-après; carreaux A,fg. d'un vcore la fuperficie, & on le divife par petits 5,PL5, & demi en tous fens : on continue de l'expoferau foleil, non-feulement 1/ pouce les carreaux fe détachent fans peine de la caifle, mais encore 11 jufqu'à ce que entiérement fec. Il n'eft cependant, fuivant les Loix, 1 jufqu'à ce qu'il paroiffe --- Page 77 --- CHAP. IV. Préparatifs 6 Defcription de la Manipulation de l'Indigo. 75 ni livrable,ni marchand qu'il n'ait reffué; car fi on Fenfatailloit exaétement che dans cet état, on ne trouveroit au bout de quelque temps , que des fragments dans détériorée & de mauvais débit; ceft pourquoi on le met en tas de pâre de fon fond défaffemblé, ou de torques de feuilles quelque barique recouverte laiffe environ trois femaines ; pendant ce de Bannanier defféchées, & on ly 9 il s'échauffe au point de ne poutemps il éprouve une véritable fermentation; il jette une vapeur voir Y fouffrir la main, il rend de groffes gouttes d'eau, de fine farine: défagréable, & fe couvre d'une fleur qui reffemble à une efpece & fans être expofé davantage à lair, il fe refféche en enfin, on le découvre, vrnifemblablement de moins de cinq ou fix jours. Tous ces effets proviennent étant l'état de féchereffe & de contraétion qu'a éprouvé cêtte matiere, laquelle naturellement à fe dilater, & donne occafion à l'air ex" une fois à l'abri, tend Thumidité dont il eft Le térieur qui sy infinue , dy introduire en même-temps débander, & del'air frais exchargé. Cette action de l'airi intérieur,qui tend àfe les térieur qui sy infinue avec fon humidité, fe communiquant à toutes parties doit néceffairement occalionner entr'elles un dérangement de chaque maffe, d'une chaleur affez grande pour produire tous les phé. & un mouvement fuivis de donner la defcription. nomenes de la fermentation dont nous venons l'Indigo éprouve plus d'une fois cette efpece On peut même préfiumer que la à moins qu'il ne foit embarqué extrêde crife, fur-tout quand il paffe mer, mement fec & bien clos. obfervént, c'eft que Ce qu'il y a de conftant, & ce que peu de perfonnes avoir beaucoup moins avant d'avoir reffué 2 que fi-tôt après reçu lIndigo pefe cette derniere façon. dont nous venons l'Indigo éprouve plus d'une fois cette efpece On peut même préfiumer que la à moins qu'il ne foit embarqué extrêde crife, fur-tout quand il paffe mer, mement fec & bien clos. obfervént, c'eft que Ce qu'il y a de conftant, & ce que peu de perfonnes avoir beaucoup moins avant d'avoir reffué 2 que fi-tôt après reçu lIndigo pefe cette derniere façon. il eft entiérement conditionné, , & il eft imLorfquil a palfé par cet état, la dimide ne pas'en différer la vente, fi l'on ne veut pas fupporter portant eft fix mois après cette crife, qu'on nution à laquelle il fujet, 9 les premiers au-delà. bien évaluer à un dixieme de déchet, & fouvent beaucoup peut habitants le font fécher à l'ombre dès que les carreaux quittent Quelques de longue haleine, & qui demande la caiffe;il eft vrai que ceft un ouyrage de reffuer : mais cette façon de le plus de fix femaines avant qu'il foit en état liaifon, faire fécher lui eft très-favorable ; il femble en acquérir une nouvelle la diflipation lente des diverfes fueurs, 2 qui le & fon luftre fe perfeétionne par Aeur auffi blanche que la poufliere de la couvrent dans cet intervalle d'une déchet chaux. I eft conftant que cette méthode n'eft pas fujette au même que fupérieure. C'eft pourquoi on ne peut T'autre, & qu'elle procure une qualité Ceux dont les établis font trop inviter les Indigotiers à fuivre cette pratique. guère quantité confidérable de cailles, ne pourroient cependant couverts d'une & des fous l'adopter, à moins qu'ils ne vouluffent faire un plancher étageres cela fait, on le faitage & tout autour de leur fécherie pour l'étendre deffus; 2s le met à reffuer, comme nous l'avons dit ci-deffus. --- Page 78 --- IN DIG OTIER LIVRE Il. 76 Il convient de retoucher un mot fur le pétriflage de l'Indigo. Lorfqu'il à fécher dans les cailfes, on s'imagine que cette efpece d'apprêt commence lui donne de la liaifon : mais c'eft une erreur; car cette liaifon ne dépend uniquement que du dégré de la fermentation & du battage qu'ila éprouvé, & notamment de ce dernier, ce qui eft facile à vérifier par l'Indigo d'une dans lun & l'autre cas; il s'écrafe au moindre choc, parce cuve qui péche à fa liaifon lui manque, & il eft abfurde de que la façon qui étoit néceffaire croire qu'on lui reftitue ou qu'on perfedtionne cette qualité en en pétriffant défeétueufes; au contraire il en réfulte fouvent une perte; car des parties fi la de la caiffe avec le deffous, cette fuperficie, ( en on mèle fiperficic fuppofint qu'on ait laiffé faire des croutes ) altérée par le foleil, fc trouyant confondue avec le refte de la pâte, forme des veines ternes & ardoifées qui diminuent beaucoup le Ceux qui regardent de près à leur intérêt en prix. contraire il en réfulte fouvent une perte; car des parties fi la de la caiffe avec le deffous, cette fuperficie, ( en on mèle fiperficic fuppofint qu'on ait laiffé faire des croutes ) altérée par le foleil, fc trouyant confondue avec le refte de la pâte, forme des veines ternes & ardoifées qui diminuent beaucoup le Ceux qui regardent de près à leur intérêt en prix. le ce faic féparent leur Indigo dans la caiffe le lendemain ou fiur-lendemain, qui de fix fur le terme qu'il faut aux autres pour le fécher; ils une différence jours trouvent encore leur compte, 2 en ce que, plus l'Indigo tarde à fécher, , plus y la force de fon odeur augmente & attire les mouches qui y dépofent leurs ceufs fe fous moins de deux fois vingt-quatre heures en oeufs : ces changent s'infinuent dans les crevaffes de l'Indigo, dont ils mangent une partie, vers qui de fé- & alterent l'autre, en y répandant une humeur vifqueufe quil l'empèche cher, d'oà il réfulte une perte réelle, tant à l'égard du poids que de la qualité, far-tout dans la faifon pluvieufe, où il convient que les & un grand retard, continuel dans la fécherie, afin que uns & les autres entretiennent un feu la fumée en écarte tous les infeêtes. I On éviteroit prefque tous ces inconvénients fi, comme dans certains enoù l'on eft dans l'ufage de le pétrir & de le fécher droits des grandes Indes, entiérement à l'ombre, on mettoit l'Indigo dans des caiffes d'un demi pouce la de haut;& fi, après l'avoir féparé par carreaux, on les mettoit dans d'autres caiffes féchées au foleil: : cettc méthode, à la vérité , exigeroit un plus grand nombre de caiffes; mais comme I'Indigo fécheroit beaucoup plus vite, les caiffes feroient plutôt délibérées; ainfi cette augmentation ne féroit pas auffi confidérable qu'on peut d'abord fe l'imaginer ; & comme, felon toute appal'Inde de l'Afie doit une grande partic de fa belle qualité à l'obferrence, vation exacte de ces différentes pratiques, on doit en efpérer rà-pcu-près un femblable faccès à légard de l'Indigo , en donnant même aux caiffes un pouce de hauteur. Il eft vrai que les Marchands, accoutumés à acheter l'Indigo de carreaux, feront d'abord furpris de la différence du nos Colonies en gros denrée eft réellement belle, ils nc s'arrêvolume de ceux-ci; mais fi la plus teront pas long-temps à la forme. Quand on retire l'herbe de la pourriture 2 la tige & les branches n'en autrement altérées : mais le feuillage qui y tient à peine, eft fi paroiffent pas flafque és à acheter l'Indigo de carreaux, feront d'abord furpris de la différence du nos Colonies en gros denrée eft réellement belle, ils nc s'arrêvolume de ceux-ci; mais fi la plus teront pas long-temps à la forme. Quand on retire l'herbe de la pourriture 2 la tige & les branches n'en autrement altérées : mais le feuillage qui y tient à peine, eft fi paroiffent pas flafque --- Page 79 --- G Defcription de la Manipulation de lIndigo. 77 CIAP. IV. Préparatifs de difcerner que le fuc des feuilles contribue flafque & filivide, qu'il eft aifé de penfer que le feul à la formation de la fécule; il eft dependant permis fics à la fermen- & l'écorce de la plante fourniffent quelques propres foient corps la coloration du jaunc. Mais on ne doit pas croire qu'ils tation & à lorfque la Chenille a rongé toute feuls capables de compofer le grain, puifque rien ; ou s'il rend quelque peu efte la verdure, le refte de la plante ne rend plus de la verte de doit le regarder comme le produit partie de fécule, on plutôt de la qualité des feuilles,que comme l'extrèmité des branches, qui participent celui de l'écorçe. d'eau dans les féchereffes extrêmes, tâchent Les habitations oùt l'on manque dans la vuide, & on en remet le yde conferver celle qui doit fc perdre du tranf far la nouvelle herbe, afin d'éviter une partie uplus qu'on peut la cuve. Ces fortes de cas font bien rares ; port qu'il faut faire pour remplir point à la fabrique de I'Indigo. On mais on prétend que cet ufage nej préjudicie nouvelle cuve fera beaucoup plus doit cependant préfiumer que l'eau de cette diffolution. & moins propre à une nouvelle foncée que toute autre, d'une Indigoterie fimple & telle que nous l'aLe corps de la maçonnerie revenir à 3000 liv.y compris le vons décrite dans le premier Chapitre peut bien évaluer à près de la moitié travail des Negres de T'habitation 2 qu'on peut de la fécherie & des autres environ. On ne peut fixer le prix du moulin, ou font relatifs. Il faffit de favoir que chaque Negre de place ouvrages qui y 1800 à 2000 liv. le tout argent de l'Amérique, qui peut couter environ de fa valeur numéraire en France. fe réduit à deux tiers d'un Noir, lorfqu'on Chaque cuve chargéc de quarante paquets ou charges fe vend à préfenc dans la belle faifon, peut rendre trente livres d'Indigo, qui eft fix jufqu'a onze livres dc notre monnoie. en France, 2 fuivant fà qualité, depuis fituées dans les plaines; car celles des Je parle de Therbe des habitations étant plus tempéré, & par conféquent Mornes donne beaucoup moins 2 l'air y moins proprc à Jurdonner du corps. confidérable fi chaque coupe étoit égale : Ce revenu ne laifferoit pas d'être leurs La premiere rend peu, & différence entre produits. mais il yal une grande feconde eft la meilleure; la troifieme diminue Therbe ne fournit pas. La coupe & la cinquieme fe réduit prefque à la des trois quarts, d'un tiers 2 quatrieme de grandes exceptions, tant par rapport à l'exrien, Ceci fouffre cependant cellence des terreins qu'à l'influence des temps. bâtard rend fouvent près d'un tiers On doit encore remarquer que fIndigo ci-devant. Ainfi il faut beaumoins , pour les raifons que nous avons expliquées venons de fans entrer rabattre de la premiere eflime dont nous parler, coup accidents de la dont on eft déja inftruit. des plantation en compte détail de cette Manufaéture, on doit ajouter que deux Pour achever le d'un terrein Indigoteries & trenteNegres travaillant, 2 faif@encilexploission V INDIGOTIER. . Ainfi il faut beaumoins , pour les raifons que nous avons expliquées venons de fans entrer rabattre de la premiere eflime dont nous parler, coup accidents de la dont on eft déja inftruit. des plantation en compte détail de cette Manufaéture, on doit ajouter que deux Pour achever le d'un terrein Indigoteries & trenteNegres travaillant, 2 faif@encilexploission V INDIGOTIER. --- Page 80 --- R. LIVRE II. Il NDICOTIE oà la mefure du pas de 15 carreaux de IOO pas quarrés de Saint-Domingue, ici le terrein où lon lurer eft de trois pieds & demi de Franée ; on fuppofe que dans la lcafs en eft déja bien net & pris plaine pfe peut cultiver ces I5 carreaux Indigo facile dans les mornes. prapade Conigafe oà l'exploitation eft beaucoup plus que les favanes oul'on en1l faut au refte fayoir que dans nos Colonies les bâtiments, à vivre le Maître & les Efclaves occupent près tretient le bétail, , les places pour refte fouvent autant en friches d'un quart du terrein d'une habitation, & qu'il en où l'on lInde fervir de reffource quand la terre plante ou en bois bout, pour digo vient à s'épuifer. de bois de bout pour remplacer les terreins Dans les habitationsonl'on: n'a plus les vieux défrichés, on a recours à difféufés, & oà lon eft obligé de faire fervir. redonerunenouvelle rentsartificespourl rles releverde cet épuifement & pourleur retravaille, un Un des principaux eft de répandre fr les carreaux qu'on vigueur. appelle àlAmérique. Patras-Indigos dont on peu d'ancien fumier d'Indigo, qu'on fortant même de la' Trempoire, eft excellent &c a déchargéles cuves. Cet engrais, rétablir le fond d'une produitt toujours un bon effetymais fil'on veut des fumiers, piecedeterres il faut y & la rendre propre à fc foutenir long-temps fans le fecours dont la tige &c le planter du gros-petit Mil, ou Mil à panache,fig. 2, PL. 6, eft reffemblent beaucoup au Mais, mais dont la graine ronde quatre feuillage celle du Millet de France. On coupe ce Mil au bout ou cinq fois plus grolfe que tout fon feuillage à pourrir fur la terre. La de fix mois, & on laiffe la tige avec le dans le dont on recucille grain fouche repouffe alors de nouvelles tiges, & on Tabandonne de fà maturité. On coupe enfuite le pied de la plante, temps deffécher; & lorfque la grande faifon des plantations s'apfur le terrein pour sy deffouche enfuite le reftede la plante , qu'on brôle proche, on y met le feu. On encore ce terrein aprèsavoir fouillé toute la piece avec la houe; on retravaille de recevoir de noude fois qu'il eft néceffàire. iges, & on Tabandonne de fà maturité. On coupe enfuite le pied de la plante, temps deffécher; & lorfque la grande faifon des plantations s'apfur le terrein pour sy deffouche enfuite le reftede la plante , qu'on brôle proche, on y met le feu. On encore ce terrein aprèsavoir fouillé toute la piece avec la houe; on retravaille de recevoir de noude fois qu'il eft néceffàire. 5 jufqu'à ce qu'il foit en état autant fait à un intervalle de IS mois. Lorfvelle graine d'Indigo, ce qui peu-près herbe, Scireft en état qu'un terrein a été ainfi relevé, il produit une très-belle bois neuf; car: 9 de réfifterà la culture de F'Indigo prefqu'auffi long-temps qu'un Quelles terreins dont on a abattu les bois depuis peu. deft ainfi qu'on appelle friche & couvert de gazon 2 en font ques habitants, , pour relever un terrein en dont on forme des tas ou des lever toute la fuperficie par pieces ou par mottes 2 font un peu écartées les piles de diftance en diftance ; lorfque ces mottes, qui la cendre far la féches, 2 on y met le feu, & on en répand unes des autres, 2 font (13) terre de ce défriché, qu'elle fertilife pour long-temps. la moitié d'un terrein La bonne économie demande, qu'après avoir planté d'un mois ou fix femaines avant d'enfemenen Indigo , on obferve un intervalle à l'inconvénient des pluies, cer le refte. Cette précaution eft néceffaire pour parer fes différents ages font fouvent différer la coupe de T'herbe, & pour que qui alternativement au point convenable de fa masdion donnent le moyen de la couper hauopte z2 --- Page 81 --- & Defcription de la Manipulation de LIndigo. 79 CHAP. IV. Préparatifs du relâche que donne cet intervalle, pour vacquer aux preturité; ; on profite C'eft pourquoi on fe mieres farclaifons & aux autres ouvrages indifpenfables. l'abbatis des arbres couvrent une fert de ce délai pour faire un bois neuf ou des vivres (r) & qui des hayes, ou les conftruire des bâtiments, planter terre vierge, les entourages &c les foffés, ou pour finir les travaux qu'on ne farcler, réparer de la donne à peine lc moment de farcler, & peut remettre au temps coupe qui dans l'Indigo. d'empêcher les mauvaifes herbes de fe multiplier foit 6, PL. Io, fe plantent en Citronier ou en Campêche, Les hayes Z,fig. ; & lorfqu'on a de l'eau de graine, foit de bouture, à deux, trois ou quatre rangs bien on fait à fà difpofition, , on y en fait paffer un filet fuivant la néceflité, ou On a foin del'eau exprèsdans de grandes calebaffes pour arrofer ce plan. apporter à mefure croiffent, afin qu'ils foient en d'entrelacer les jets de ces arbres qu'ils de la eft à la hauteur état de réfifter à l'effort des animaux. Quand le corps haye Inla taille & par les côtés ayec un bon couteau à de 4 pieds, 9 on par-deffuis de coutelas, appelle d'un manche, ou bien avec une efpece qu'on digo garni la eft trop forte, avec une ferpe ajuftée à un long manchette ; & quand haye manche. arbres qu'ils de la eft à la hauteur état de réfifter à l'effort des animaux. Quand le corps haye Inla taille & par les côtés ayec un bon couteau à de 4 pieds, 9 on par-deffuis de coutelas, appelle d'un manche, ou bien avec une efpece qu'on digo garni la eft trop forte, avec une ferpe ajuftée à un long manchette ; & quand haye manche. font la sûreté & Y'ornement des habitations, on doit les Comme les hayes & veiller tous les jours à leur entretien 5 en faifant tailler tous les trois mois, fait bréche. la ronde pour examiner f les animaux n'y ont point quelque des places à vivresr,fig. I, PL. 6, on les arrofe comme I'Indigo, Alégard le On obfervera ici que fi lon eft dans l'ufage de dif quand le terrein permet. afin faire des vivres pour eux & pour leurs tribuer de la terre aux Negres, d' ni fecs ni trop humides, ou bien familles, on doit leur affigner des quartiers trop la faifon leur donner un terrein dans les hauteurs pour leur nourriture pendant dans les bas-fonds les temps de féchereffe. des pluies, & un autre I, PL. pour 6, on y creufe un ou plufieur bafQuant aux Jardins potagers S, ,fig. fe fert arrofer avec des arrofoirs, & fins où Fon fait venir l'eau dont on befoin pour d'abri, des tonnelles, fur lefon éleve par-deffus les planches qui branches ont de bois noir, ou de feuilles de quelles on met comme un lit de Palmifte. le de la coupe , il convient que lIndigotier faffe Lorfque temps approche s'affurer de des Indigoteries & de ce qui en dépend, pour une vifite générale d'écoulement à craindre, foit par les robinets, foit leur état, s'il n'y a point des Clefs & ceux des Buquets font folides; par quelque fente ; fi les poteaux PL. du & de fon auffi une révifion de l'échaffaud e , fig. 2, 4, puits on fait fuffifant faire périr un Negre. On vilite chaflis; un de fes travers gâté, pour & fon fouet ou cordage f; enfin auffi la Bringueballe ou bafcule b du fceau, d'arrêter les barres des Clefs de chaque Indigoterie, afin de n'être pas obligé àla milieu de la coupe, , & donner par là occafion à de grands dérangements au toutes les Plantes d'où les Negres tirent leurs aliments. (I) Terme ufité qui comprend --- Page 82 --- I N D IGOTIE R. LIPRE II. fabrique de l'Indigo 3 par le refroidiffément des cuves & les pluies qui peuvent furvenir ; ces inconvénients étant caufe qu'on eft après cela trois ou quatre jours fans retrouver le point de leur jufte fermentation. Un pareil ordre établi, l'Indigotier ne s'occupe plus qu'à couper, embarquer & fircler, jufqu'à ce qu'on ait fini la premiere coupe ; après quoi il vacque aux travaux les plus preflfants, dans faffurance qu'il ne tardera guere à faire une feconde coupe qui demande bien plus de vigilance, tant à caufe du ravage de la Chenille & des autres infectes, dont le nombre fe multiplie de plus en plus, qu'à caufe du corps de l'herbe qui cxige plus de pourriture, mais qui rend auffi beaucoup plus que. la pre: miere. Fin du Livre Second. A 4A 'on ait fini la premiere coupe ; après quoi il vacque aux travaux les plus preflfants, dans faffurance qu'il ne tardera guere à faire une feconde coupe qui demande bien plus de vigilance, tant à caufe du ravage de la Chenille & des autres infectes, dont le nombre fe multiplie de plus en plus, qu'à caufe du corps de l'herbe qui cxige plus de pourriture, mais qui rend auffi beaucoup plus que. la pre: miere. Fin du Livre Second. A 4A LIVRE --- Page 83 --- 8r LIVRE TROISIEME. -Théorie pratique de la Fabrique de TIndigo. AVA N T-P R OPO S. Coxxzlet terme de pourriture , appliqué à la fabrique de l'Indigo, renferme Colons l'idée de tous les dégrés de fermentation par lefquels une cuve chez nos & la plupart de ceux qui ne font point inftruits de cette herbe peut paffer, que à par des noms de cette convention en Europe, font accoutumés diffinguer dont leffet du dertrois différents de la fermentation, particuliers, 2 les genres me fera nier le nom de pourrizure, je me fervirai, autant qu'il poffible, porte du terme de purréfation, lorfqu'il s'agira du derpour éviter toute équivoque, défade la fermentation, qui eft connu de tout le monde pour être nier vorable dégré à l'Indigo ; & Y'emploierai celui de défaur ou dejuftefe de fermentation, létat des deux autres, en dérogeant ici à lufage des Indipour exprimer gotiers. voir la raifon de cet avertiffement, & les éléments de cet art, au On peut Chapitre VI. du premicr Livre, page 35 fuivantes. fàvoirs la Ta fabrique de l'Indigo fe divife naturellement en deux parties; fermentation & le battage. La fermentation fe manifefte par deux effets prin-. portéjufqu'à un certain dégré, développe tous les principes cipaux. Lc premier, doivent contribuer à la formation du grain, , & les difpofe actifs & paflifs qui dans la Batterie, ob ils acquierent une rune'liaifon qui doit fe perfectionner confiftance & unc" forme propre à s'égoutter. effet de la fermentation, ou fon excès détruit le reffort des principes Le fecond la défunion de tous les autres , dont le battage ne peut plus actifs, & occafionne & leur mélange avec l'eau, qu'il eft enfuire impof qu'augmenter la diffolution, fible den féparer. tard, felon les difféCes deux différents effets fe produifent plutôt ou plus rentes circonflances dont nous parlerons ci-après. fix heures; mais On a vu des cuves arriver à une fermentation parfaite cn cela eft très-rare, & deft une preuye certaine que l'Indigo rendra fort peu. Le terme ordinaire eft de dix, douze, quinze. à vinge heures, quelquefois trente jamais au-dela; encore ne fe trouve-t-on gueres Cm même cinquante, prefque l'herbe dans une cuve dans ces derniers cas, fi ce, n'eft lorfqu'on embarque la circonf neuve, ou dont ona ceffé de faireufage depuis long-temps, & lorfque X INDIGOTIER. l'Indigo rendra fort peu. Le terme ordinaire eft de dix, douze, quinze. à vinge heures, quelquefois trente jamais au-dela; encore ne fe trouve-t-on gueres Cm même cinquante, prefque l'herbe dans une cuve dans ces derniers cas, fi ce, n'eft lorfqu'on embarque la circonf neuve, ou dont ona ceffé de faireufage depuis long-temps, & lorfque X INDIGOTIER. --- Page 84 --- I N D 1 GOTIE R. LIYRE III. froid railentit la fermentation, ou celle des grandes tance d'un hiver fec & qui d'une longue effervefcence, chaleurs de l'été 2 qui rendent T'herbe fufceptible concourent à cet effet. auffi deux de la matiere dans la Batterie, produit Lé Battage ou l'agitation détermine & perfectionne la liaifon effets principaux. Le premier bien ménagé, bien conduite,n'a fait des parties & la formation du grain, que la fermentation qu'ébaucher ou préparer. à la formation du grain; Par cette opération, toutes les parcelles propres & difperfées dans cet amas d'eau 2 fuivant leur pefanteur fpécifique, moins noyées fe & fe pelotonnent en petites maffes plus ou fe rencontrent 2 joignent felon l'abondance & la qualité des facs & groffes & différemment configurées, fuivant la force ou la duré ede l'agitation qu'elles éprouvent. avec un brin d'herbe à deux 2 trois ou quatre L'huile de poiffon qu'on répand à abattre le volume de reprifes dans la cuve. pendant le cours de l'opération 2 fert contribue fécame quid'oppofe au coup du buquet. On peut aufli fuppoler qu'elle former des qui n'attendent peut-être que cette addition pour à Iunion principes P'unité de chaque qu'elle fert du moins à perfeétionner de nouveaux corps, ou de l'imprefion de l'eau, ce qui,joint à leur forme maffe, & qu'elle les préferve dans leur dépôt, & en faparticuliere, les diflingue les unes des autres jufque dans certains écoulement. Je ne tairai cependant pas que cilite le plus parfait Fufage de Thuile, fans qu'il en ait réfulté quartiers on a totalement fuapprimé ou de la qualité de l'Indigo. aucun inconvénient à l'égard du battage le même effet que l'excès de fer: L'excès du battage produit a-peu-près reffort & Funion du grain, & ille rémentation. Il rompt méchaniquement le dans la cuve & dans les facs 2 l'eau ne duit en fipetites parties, que lors du repos peut trouver aucune ifue pour s'en échapper. tout Indigo qui ne Ainfi l'on peut établir commer une regle générale que excès de fermentation ou de battage. xfron nhseneitistyu s'égourte pas bien, 2 péche par n'ont aucun temps ou terme fixe, on Comme la fermentation & le battage & de l'autre, l'obfervaparvient à faifir fucceffivement le jufte point de l'une fiar la durée par & fur la metion de la qualité de l'herbe qui influe généralement indices connus qui fe préfure de desdeux" objets, & par: l'examen de certains mais comme ces deux objets fentent dans le cours de chacune de ces opérations; allons les divifer en fouffrir un plus long détail en commun, nous ne peuvent Iun la fermentation & l'autre le battage. deux Chapitres, dont regardera inokes ivement le jufte point de l'une fiar la durée par & fur la metion de la qualité de l'herbe qui influe généralement indices connus qui fe préfure de desdeux" objets, & par: l'examen de certains mais comme ces deux objets fentent dans le cours de chacune de ces opérations; allons les divifer en fouffrir un plus long détail en commun, nous ne peuvent Iun la fermentation & l'autre le battage. deux Chapitres, dont regardera inokes --- Page 85 --- Théorie pratique de la Fabrique de TIndigo. AVERTISS E M E N T. obfcurité fixr le contenu du Chapitre fuivant, nous obfervePoux lever toute chauds la fermentation fe déclare bien plus prompterons que dans les temps d'oà il réfulte que l'herbe embarquée dans une ment que dans les temps froids, parvenir à fon premier dégré de faifon chaude, exige moins de temps pour faifon & celle-ci qu'une herbe embarquée dans une froide, que pouricure, dans-la cuve que la premicre, par conféquient doit féjourner plus long-temps entre le de" l'une & de quil'in'y ait pas une extrêmé difféfence corps du de : pourvu il eft conftant que fi le froid contribue à la longueur féjour l'autre. Car, l'affoiblilfement dans le corps de l'herbe occafionné Aor l'herbe dans la Trempoire, côté le temps de fon bouillon ; ainfi en s'accorpar le froid, abrége d'un autre demande plus de pourriture dant fur cette diftinaion, on peut dire que l'herbe été une égale dans la cuve fi I'hiver eft fec, qu'en 3 fuppofant ou de féjour même dans le cas oà l'herbe de Yhiver auroit un peu moins qualité entr'elles, & diminution de qualité dans la de corps ; mais il faut aufli convenir que fur cette le de la fermentation réelle, néceffite toujours une diminution temps plante, d'autant fon féjour dans la cuye. & abrége lè froid à la diminution de fa quaMais la pluie contribue encore plus que dans les mêmes faifons. Ainfi pe oboustalp lité, & elle ne tombe pas également par-tout il intervalle toute les de la dépendance du Cap François, pleut par dans quartiers conflamment dans le temps des Nords, ou des vents Tannée 2 mais beaucoup plus 2 depuis environ le fouflent du côté du Nord de l'Ile de Saint-Domingue dans qui le commencement d'Avril; au contraire, milieu d'Oétobre jufques vers ne que pendant le printemps, du Port-au-Prince de la même Ifle,i1 pleut 11-1209 Verl ceux enforte qu'après le huit ou le quinze de No- & l'été & une partie de l'automne, mois de Mars, ce qui fait trois ou quatre mois 9 vembre on a du fec jufqu'an ou pluies d'orage, lefquels on n'a fouvent que trois ou quatre grains même faifon pendant ainfi dire fans ceffe jour & nuit dans cette tandis qu'il pleut pour de contrafte une différence confidérable fur vers la partie du Cap. Il réfulte ce cette différence de qualité & la qualité de' leuf herbe"dans des mêmes temps; alors fur la maniere de,traiaufli de température, 2 fait qu'on ne s'accorde point celle des autres, quoiles & que la méthode des uns femble oppofécà ter cuves, des mêmes principes 2 auxquels je tâcherai de rapque au fond tous conviennent efpérant qu'au moyen de cet Averporter tout ce quejai à dire fur cette matiere, conentendra le fens de mon difcours, & en fera Yapplication tiffement, chacun diverlité eft fi commune dans la fabrique de l'Indigo. venable à ces cas, dont la celle des autres, quoiles & que la méthode des uns femble oppofécà ter cuves, des mêmes principes 2 auxquels je tâcherai de rapque au fond tous conviennent efpérant qu'au moyen de cet Averporter tout ce quejai à dire fur cette matiere, conentendra le fens de mon difcours, & en fera Yapplication tiffement, chacun diverlité eft fi commune dans la fabrique de l'Indigo. venable à ces cas, dont la --- Page 86 --- I. NDIGOTIE R. LIVRE III. CHAPITRE PRE M I E R. De la Fermentation de LIndigo. Laarnindique point, comme nous l'avons dit au Chapitre VI. du premier Livre , page 35, de regle précife fur la durée de la fermentation, parce que ce point dépend de la qualité ou du corps de l'herbe, & cette qualité de la nature du terrein oii I'herbe a crà, 8c de l'altération des faifons qu'elle a éprouvée tandis qu'elle étoit fur pied. Nous avons ajouté que le progrès de fon développement dépend encore du temps froid ou chaud 2 pluvieux ou fec, pendant lequel Iherbe eft à cuver , & du degré de chaleur ou de fraicheur de l'eau dans laquelle on la fait macérer ; mais comme entre toutes ces circonftances la qualité de l'herbe eft celle qui influe le plus généralement fur la durée de la fermentation & fur la force des indices qui fervent de regle à F'Indigotier pour couler la cuve, , & que les caufes dont nous avons parlé peuvent faire varier à l'infini les qualités de l'herbe, nous en choifirons trois principales pour en fairele fujet de trois Articles féparés, dans lefquels on trouvera fucceflivement tout ce qui a rapport à ce travail & aux circonftances capables d'en ralentir ou d'en accélérer l'effet. Le premier nous indiquera les raifons pourquoi une herbe qui a éprouvé d'un humide une - les inconvénients de la faifon pluvieufe ou terrein trop exige courte fermentation, les effets qui l'accompagnent jufques dans fa putréfaction, & les moyens d'en éviter les inconvénients. Nous joindrons à cet Article le détail des caufes qui peuyent déterminer, non pas une plus longue effervefcence, mais un plus long féjour de l'herbe dans la cuve. Dans le fecond, nous fournirons les mêmes éclairciffements fir la néceffité d'une plus longue fermentation àl'égard d' 'une herbe venue dans les circonftances les plus favorables de l'été , & dans une bonne terre. dans motifs déterminent une / Nous expoferons le troifiéme les qui fermentation moyenne 3 lorfqu'il s'agit d'une herbe quia * long-temps fouffert du fcc, ou dont on a laiffé palfer le temps de la coupe ; nous y joindrons les inftructions de convènance comme aux précédents Articles. A R TICL E PREM I E R. 7f Tourbon Praticien, avant d'ordonner la coupe de fon Indigo, doit jetter appl hiyu Piinatie un coup d'ceil attentif far fon herbe, fur le terrein où elle a crà, & bien I réfléchir fur les accidents qu'elle a éprouvés jufqu'alors, afin de juger du I point oû il doit en pouffer la fermentation, & enfuite le battage, La de convènance comme aux précédents Articles. A R TICL E PREM I E R. 7f Tourbon Praticien, avant d'ordonner la coupe de fon Indigo, doit jetter appl hiyu Piinatie un coup d'ceil attentif far fon herbe, fur le terrein où elle a crà, & bien I réfléchir fur les accidents qu'elle a éprouvés jufqu'alors, afin de juger du I point oû il doit en pouffer la fermentation, & enfuite le battage, La --- Page 87 --- CHAP. I. Dela Fermentation de LIndigo. La méthode de ces préfomptions eft d'un grand fecours quand on a aflez d'ex- 8s périence pour rectifier & corriger à propos les petites méprifes qui peuvent sy gliffer. Cette révifion traitée fuivant l'ordre des circonflances &c des nous conduit naturellement à l'examen de la premiere coupe & de-làà trayaux, la miere cuye. C'eft toujours la plus embarraffinte, pre- Mtir Jlape 445 1274 foleil,lés pluics fréquentes de la parce que l'éloignement du la premiere faifon, & la trop grande fraicheur de terre ayant attendr'la plante, & l'ayant remplie de fics mal digérés, ,le développement en eft fi prompt & Tehfervejcence T foible, qu'il eft difficile deconnoître & de faifir le véritable point oh il faut en arrêter la fermentation. Les fignes qui accompagnent cette fermentation & fon produit, à la foibleffe de leurs principes ; elle rend peu d'écume, & quelquefois répondent il n'en ef paroit prefque point du tout. La chaleur & le développement des parties font prefque tous concentrés au fond de la cuye. Le grain en eft petit ; il 8c fe diflout d'une moniereimpercepoible prefqu'auffitôt qu'il eft formé, & change il donne une apparence de trouble à l'eau dans laquelle il eft trop divifé, Les doutes qu'occalionnent la foibleffe & l'obfcurité de ces même indices, 2 lors qu'on en a faifi le jufte point, les légeres apparences de conformité qu'ils ont avec ceux d'une cuye de bonne herbe qui n'eft pas affez fermentée feuis ou qui Teft trop, & les inconvénients qui réfultent de la confulion qu'on en peut faire, nous obligent d'entrer dans le détail de tous les éclairciffements pres a les faire évitér. proOn connoîtra que. la cuve dont il eft queftion, eft à fon jufte point de fermentation & dans le meilleur état poflible, f le grain, tout mal formé qu'il eft, 11 fe fépare aifément après avoir battu la taffe, & fi l'eau devient d'un verd paillé 1) brillanr. On difinguera celle-ci d'une cuve de bonne herbe quin'a pas affez fermenté, dont la couleur de l'eau eft quelquefois rouffe approchant de la bierre, & toujours d'un verd vif & qui ne laille a la fuperlicie de la taffe aucune prefque cralle, L'indice de l'eau roufle ne doit cependant point être regardé comme une marque infaillible de défaut de fermentation; car il fe rencontre des coupes entieres dont les eaux font toujours rouffes ufi 2 quoiqu'elles ayent le degré de fermentation convenable. Ceft pourquoi j'ajoute ici trois autres remarques sûres, dont l'Indigotier peut faire ufage toutesles fois qu'ilaura quelque doute fur l'état de fà cuye. La premiere eft tirée de l'eau qui rejaillit de la taffe ou de la cuve fur >1 la main, laquelle, dans le cas de purréfaction. ne fait aucune impreffion, ou 1 du moins elle eft fi foible, qu'elle s'efface d'elle-même à mefure qu'elle féche; 7 Cey ausf /4 mais lorfqu'elle manque de quelques heures de fermentation convenable, elle 11 eft fiâpre que le favon ne fauroit en effacer la tache fans réitérer plufieurs fois fon 11 ufage. La feconde confifte dansl'odeur dela cuve, qui eft défagréable, quand elle eft excédée. INDIGOTIER, Y du moins elle eft fi foible, qu'elle s'efface d'elle-même à mefure qu'elle féche; 7 Cey ausf /4 mais lorfqu'elle manque de quelques heures de fermentation convenable, elle 11 eft fiâpre que le favon ne fauroit en effacer la tache fans réitérer plufieurs fois fon 11 ufage. La feconde confifte dansl'odeur dela cuve, qui eft défagréable, quand elle eft excédée. INDIGOTIER, Y --- Page 88 --- I - N D IG OTIE R. LIVRE III. fur les bords de la de l'eau qui anticipe whi yuplim La troilieme dépend de l'infpection & dont la retraite laiffe une trace la fermentation augmente, cuve 3 tandis que eft qui annonce que la crife de la fermentation pallée. avoir obfervé le point Pour tirer avantage de cette trace, il faut auparavant le moment oà l'eau montoit lorfqu'on a achevé de remplir la cuve, & prendre les deux tiers oà le ralentiflement de la fermentation permet de voir la moitié ou de cet intervalle à découvert, pour lâcher la cuve. A 2 aope nleidti les de la conforSi, faute d'attention à ces avis 2 & fur premieres apparences celui d'une mité du grain d'une herbe de foible qualité bien fermentée, avec left aflez, on fe détermine à pouffer la fermentation bonne herbe qui ne pas la cuve tombera en putréfaction. 2 & on dans l'idée de perfs@ionner. ce grain, la perdra fans reffource. l'abfence d'un homme exMais fi une cuve eft tombée dans cet état pendant & la reffempérimenté,i ile en reconnoîtra aifément l'excès, malgré la conformité embrouillé, à celui dont la fermentation n'eft qu'ébauchée; blance de ce grain & il refte à flot entre deux car le premier ne fe fépare point comme l'autre 9 d'un verd fle & le plus eaux, dont la couleur eft quelquefois d'un jaune pâle, fleur bleuâtre. Il verra de plus fe former à la fuperficic de la taffe, une fouvent en maniere d'arc-en-ciel, & auffi qui, en fe réuniflant, 2 préfente un demi-cercle eft une d'excès. Il ou craffe blanchâtre fur la cuve, ce qui preuve une pellicule fe dans la raffe & fur la cuve, eft vrai que cette fleur peut également préfenter les continuelles quil'ont quandles-fuos-del la.plantefe trouvent altérés par pluies laiffe l'herbe a trop. de maturité, ce qui arrive lorfqu'on en noyée.-ou quand comme celle. d'une.cuve nouer. la graine ; mais cette fleur ne s'entretouche pas dont la putréfaction eft ébauchée. doit s'attacher particuliérement On doit inférer de tout ceci, que. l'Indigotier la fermentation de la à la netteté & à la belle qualité de l'eau pour gouverner l'avons quand elle fe trouve chargée d'une herbe telle que nous premiere, cuve, de cet article, fans avoir trop d'égard au petit grain, décrite au commencement conformer le doit lui qu'il cale bien, & qu'il ait foin d'y battage qu'il pourvu toute la circonfpection poflible. de tout ceci, que. l'Indigotier la fermentation de la à la netteté & à la belle qualité de l'eau pour gouverner l'avons quand elle fe trouve chargée d'une herbe telle que nous premiere, cuve, de cet article, fans avoir trop d'égard au petit grain, décrite au commencement conformer le doit lui qu'il cale bien, & qu'il ait foin d'y battage qu'il pourvu toute la circonfpection poflible. C'eft dans la Batterie qu'il donner enfuite avec far il du temps de la fermentation en verra & corrigera le défaut, lequel jugera led'herbe faivante & de la qualité du grain qu'il doit en attendre, de la cuve queli lira vraifemblablement en fe perfectionnant. bien des rif aers du Ciore Ces-échirciflments font d'autant plus intéreffants, que gens. affurer le fuccès de la feconde , qui eft quent de perdre la premiere cuve pour le refte ne fera qu'une roucomme la bafe de toute la coupe. Si celle-ci réuffit, le fe tiendra au beau; Car s'il devient pluvieux, ce fera tine tandis que temps accélérer la fermentation. Je ne dois pas omettre une circonftance de plus pour & occalionnent une plus courte feràla fuite des circonftances qui précédent herbe le de la Chenille :il eft tout naturel qu'une dépouillée mentation, ravage --- Page 89 --- CHAP. I. De la Fermentation de l'Indigo. travaille moins long-temps qu'une autre bien garde la moitié de fon feuillage, tende bientôt à la pucréfaction. On nie; ; & qu'une cuve remplic de cesinfeêtes, autant eft poflible, laiffe pas d'en tirer parti en les mettant 2 quil ne cependant de bon Indigo. Mais on doit deffous T'herbe avec laquelle ils rendent quelquefois de herbe, , qu'elle peu qu'on tarde à lâcher une cuve pareille S'attendre, pour eft l'indice d' un prochain jettera bientôt à fa fuperficie une craffe ou pellicule qui arrêter de bonne heure la relâchement dans la liaifon du grain; ainfi il faut en de la tafle fermentation, & prendre garde de ne pas confondre cette pellicule celle d'un celle d'une bonne herbe trop fermentée, ou avec & de la cuve avec d'une autre enfin qui n'a point de corps. Indigo coupé en graine 2 ou & infenfible ferAprès avoir expofé les caufes qui déterminent une prompte il eft ainfi les moyens d'en éviter l'illufion & les inconvénients, mentation 2 que détail d'une circonftance étrangere à TIndigo, qui nécellaire d'entrer dans lel le point : deft des vaiffeaux que peut en déranger & reculer confidérablement j'entends parler. igo coupé en graine 2 ou & infenfible ferAprès avoir expofé les caufes qui déterminent une prompte il eft ainfi les moyens d'en éviter l'illufion & les inconvénients, mentation 2 que détail d'une circonftance étrangere à TIndigo, qui nécellaire d'entrer dans lel le point : deft des vaiffeaux que peut en déranger & reculer confidérablement j'entends parler. & auffi l'action de la chaux, ralenfars La fraicheur des cuves neuves, peut-être y met. Son Caus la fermentation du premier Indigo qu'on tiffent confidérablement bout de quarante heures, tandis que / effervefcence ne paroit quelquefois qu'au Les vaiffeaux dont on n'a point fait ufage la feconde n'en demandera pas vingt. même années, produifent à-peu près le même effet ;on apperçoit depuis plufieurs: différence à cet égard dans les cuves qu'on emploie d'ordinaire s toujours quelque celui des plantations ; ce lorfqu'on leur donne quelque repos 2 particuliérement caufé les vaiffeaux 2 mérite d'autant plus d'attention, retard de fermentation, par la de la premiere herbe, dont la prompte in felke quil fc rencontre fouvent avec coupe cette ciconflance. Dlaeenotien & infenfible diffolution, 2 femble entrer en contradiétion avec d'e en donner une de il vaut mieux retrancher quelques heures, 2 que Dans ce cas, chofe fur la quantité, on eft au moins trop ; parce que fi lon perd quelque fouffrira point, s'il ne manque rien au refte dédommagé par la qualité qui n'en capable de fouffrir le de fon apprèt, & s'en tenir au premier grain qui paroîtra faut toujours dans ces rencontres ménager avec prudence. buquet, , qu'il nombre des circonftances qui retardent le plus On doit encore mettre au la fraîcheur de l'eau dont on remplic les cuves, ordinairement la fermentation 3 trayaillent. Mais comme nous nous & celle de l'air pendant le temps qu'elles caufe dans l'Avertiffement fommes fort étendus fur les effets de cette derniere , l'entretienle Leéteur avoir recours. Nous ne qui précede ce Chapitre 2 peut y de celle de ici de la fraicheur de T'eau, qui dépend en grande partie drons que l'eau eft froide, plus la cuye doit tarder à bouillir; Yair. trayaillent. Mais comme nous nous & celle de l'air pendant le temps qu'elles caufe dans l'Avertiffement fommes fort étendus fur les effets de cette derniere , l'entretienle Leéteur avoir recours. Nous ne qui précede ce Chapitre 2 peut y de celle de ici de la fraicheur de T'eau, qui dépend en grande partie drons que l'eau eft froide, plus la cuye doit tarder à bouillir; Yair. Il eft évident que plus de faire la d'un baf ceft pourquoi la plupart de ceux qui font en état dépenfe heures, ne négligent fn pour expofer leur eau au foleil pendant vinge-quatre de la fermentarion. Mluc cerat accélérer le progrès guere d'employer un moyen fi propre à eft de gagner près de Cette méthode leur procure deux avantages. Le premier --- Page 90 --- IND DIGOTIE R. LIVRE III deux ou trois heures fur ceux qui ne rempliffent leur cuve qu'à fur & à mefure ayec des feaux. de n Le fecond eft de retirer plus d'Indigo par la fermentation complette ration exfsenie ssefi 1 hasite 1 fherbe qui fe fait tout à la fois. Mais lorfqu'une cuye a été réchauffée par un ou hz deux bouillons, & avinée par la force de la matiere qui la pénetre, elle rentre dans l'ordre naturel ; la feconde fe fait plus promptement & ainfi de fuite, jufqu'à un certain point. Ceft pourquoi l'Indigotier doit viliter cette feconde cuye de bonne heure, afin de sy trouver avant qu'elle foit paffée; car s'il ne vient qu'après avoir donné au grain le temps de fc diffoudre, il trouvera en arrivant celui-ci reffemble beaucoup au grain de la cuve précédente, qui n'étoit réelque lement formé à pareille heure, & il tombera dans l'inconvénient dont nous pas dans d'un changement favorable. avons parlé ci-deffus, en différant, l'efpérance A la féconde vifite, il fera furpris de trouver le même grain, s'il n'y a du pire; dans cette perplexité, il s'aventure à lui donner encore quelques heures, &il gâte tout. Cequi lui fait le plus de tort dans cette occalion, c'eft que s'appercevant enfin de fon erreur, il ne peut pas également connoitre depuis quel temps elle efttombée dans cet excès, ou combien elle a déja d'heures de trop; ce qui eft d'une grande conféquence pour la troifieme cuve. Un homme qui fait deux fautes de fuite, nedoitpointfeneétere davantage 9 ni rougir de demander l'avis sd'un lil féroit moins habile, il le remettre fir la voie, parce qu'ily, autre ; quandi pourra va de fens froid, & qu'il n'a pas l'efprit troublé par deux bévues confécutives. Les vilites doivent fe faire de bonne heure ; mais il ne faut pas les réitérer coup voir la même chofc. Si doncaprès la premiere firo coup: car on s'imagine toujours on a encore dix heures à courir, , & qu'on y vifite de la cuve s préfume qu'elle doitaille les deux fois enfuite de quatre heures en quatre heures, ne Vu favoir à premieres s'en tenirà la troifieme, & en diflinguer mieux la différence on pas quoi derniere fois fi on n'avoit: mis aucune diftance raifonnable entr'elles? Siàla que la cuve fe trouvoit par hafard paffée, il n'eft pas difficile de sen appercevoir aux remarques que nous ayons données ci-devant pour ce cas. ARTICLE SECON D. DHLyiLe Permentalag SUPPOSONS maintenant que lIndigotier travaille far une herbe qui a profité des circonftances les plus favorables, beau temps, chaud, petites pluies douces, bonne terrc, belle expofition, peu de chenilles, & très-peu d'autres 9 accidents, conféquemment fr une herbe plcine de fubftance. Dans cette circonftance la fermentation devient néceffairement fort longue, parce qu'il faut beaucoup de temps à l'eau pour en pénétrer & en développer toutes les parties, & des plus violentes par l'abondance des fucs qu'elle met en aétion. La chaleur de la cuve & l'écume confidérable dont elle eft couverte, la groffeur , peu de chenilles, & très-peu d'autres 9 accidents, conféquemment fr une herbe plcine de fubftance. Dans cette circonftance la fermentation devient néceffairement fort longue, parce qu'il faut beaucoup de temps à l'eau pour en pénétrer & en développer toutes les parties, & des plus violentes par l'abondance des fucs qu'elle met en aétion. La chaleur de la cuve & l'écume confidérable dont elle eft couverte, la groffeur --- Page 91 --- CHAF.I. De la Fermentation de l'Indigo. rondeur du font les indices 8c la preuve de l'abondance Oirezr eymp groffeur & la grain, & de leur difpolition à une parfaite liaifon. & de la force de ces principes l'eau en eft nette & d'un Lorfque la fermentation a amenéle grain à ce point, d'autres fois elle eft femblable à de belle eau-de-vie de Coignac ; clair doré , s'obftiner abfolument à une rouffe, ou d'un verd doré clair; mais il ne faut pas la & ala derfur-tout à la dorée, qu'on ne trouve guere à premiere couleur, , foit claire &c nette, & que le grain s'en détache niere coupe. Il fuffit que l'eau fond de la taffe. Vous noterez que quandl'eau bien, lorfqu'il cale ou defcend au & conferve cette couleur après comme eftec / fl eft de nature à être rouffe, elle prend elle eft d'un bon préavant le terme de la jufte fermentation ; mais en général à bien la qualité de cette eau eft propre fage: la fécule s'en égoutte 2 parce que marchandife. former un bon grain, &c le bon grain une belle &il faut fe bien peu La fabrique d'un pareil Indigo n'offre rien de difficile, refteront métier manquer une cuve, tandis que les chofès connoitre au pour elles changerontauffe de face. Il ne faut au même état; mais file temps change, caufent une différence de deux ou trois pas s'étonner que trois jours de pluie le beau continue , la heures de moinsfur la fermentation ; fi au contraire temps à ce longue. On doit être prévenu fermentation fera feulement un peu plus font d'effet dans les deux ou trois heures de fermentation ne pas plus fujet, que de corps, qu'une heure dans une faifon dé- C beaux temps, où l'herbe a beaucoup rangée oà elle en a f peu. fur les indices & les erreurs Ce que nous avons dit dans l'article précédent à une herbe de bonne d'une fermentation trop foible ou trop forte , relativement rencaufer répétition ennuyeufe, 2 nous y ou foible qualité, ne pouvant de qu'une fuite à l'examen d'une herbe qui par ellevoyons le Lecteur, & palfons tout entre celles des deux premiers même n'exige qu'une fermentation moyenne articles. AXTICL E TROISIES M E. cfementatian moyenne e). le fec, far-tout dans des terreins élevés LHERBEC qui a fouffert long-temps à la fermentation qu'un feuilmanquant de fubftance, ne préfente ou fbloneux, font caufe que l'eau la diffout affez facilement, lage épuifé & flétri. Ces qualités la , à moins qu'on & que la fermentation en eft moins longue que eft précédente, toujours, comme nous lane foit dans un temps froid & fec, auquel cas elle lente. vons dit, beaucoup plus font auffi beaucoup moins Les lignes qui accompagnent cette fermentation le en eft mal fortes de cuves font fujettes à jetter une crafle ; grain violents ; ces & en forme de pointe, > quoique cette formé, &il fe montre comme élongé à tout ceci,lep profigure ne foit pas une circonftance abfolue. Conféquemment le duit d'une telle herbe eft très-mince, & il arrive fouvent qu'en prolongeant Z INDIGOTIER, beaucoup moins Les lignes qui accompagnent cette fermentation le en eft mal fortes de cuves font fujettes à jetter une crafle ; grain violents ; ces & en forme de pointe, > quoique cette formé, &il fe montre comme élongé à tout ceci,lep profigure ne foit pas une circonftance abfolue. Conféquemment le duit d'une telle herbe eft très-mince, & il arrive fouvent qu'en prolongeant Z INDIGOTIER, --- Page 92 --- I N DICOTIE R. LIVRE III temps de fa fermentation, 2 afin d'en tirer parti, on approche trop près de la putride; d'oà réfulte la diffolution du grain, une fécule qui ne s'égoutte point, &c des fucs craffeux, fignes ordinaires de putréfadtion. L'herbe qui eft paffée ou qu'on n'a pas coupéc en fon temps, eft encore plus difficile, fur-tout celle de l'Indigo bâtard, dont on a laiffé nouer la graine. Pour l'amener à fon vrai degré de fermentation & tirer Ksfe en bon parti, il faut de grandes chaleurs & beaucoup de fcience, 2 fans ces conditions on s'expofe à un travail inutile. Nous ne pouvons nous difpenfer de joindre à ce Chapitre 2 la manierc dont on doit fe comporter lorfqu'une cuve embarquée de jour doit être battue pendant la nuit. Comme il n'y a rien de plus fatiguant que d'être debout pendant une partie de la nuit aux rifques de contradter des maladies dangereufès, & que d'ailleurs on ne peut faire aucun fond fur l'examen de l'eau que la lumiere fait paroitre bleue 2 tandis qu'elle elt verte, &c le grain trop peu diftinét pour ceux qui ont la vuc courte, on doit fonder fa cuve avant que le foleil fe couche ; & fur la comparaifon de fon eau avec celle de la cuye précédente examinée à pareil terme, on fe décidera fur le temps qu'on lui donnera. Mais s'il eft queftion d'une premiere cuve, on en eftimera la durée par le changement que la fermentation a produit jufqu'à ce moment ; après quoi il ne s'agit plus que de confulter la montre, & d'ordonner de lâcher la cuve un peu avant l'heure où lon fuppofe qu'elle fera parfaite, & ainfi des faivantesqui feront dans le même cas; l'expérience ayant montré que cette méthode eft préférable à celle de veiller la cuve au rifque égal de la manquer. Mais pour éviter tout inconvénient on doit en réferver le battage au lendemain, parce qu'elle fe perfectionne dans cet intervalle, & qu'on eft en état à la pointe du jour de la traiter convenablement. Ne peut-on pas ajouter en finiffant ce Chapitre, que fouvent plus les moyens de parvenir à un objet font fimples, plus on néglige de les employer 3 En effet, on fe fert d'indices la plupart du temps très-fifpedts, pour juger du point important de la fermentation, tandis qu'à l'aide d'un thermometre fufpendu dans la cuve, on pourroit acquérir la connoiffnce la plus exaéte du prôgrès & du déclin de la fermentation, , qui ferviroit de A regle pour chaque qualité d'herbe & chaque température de la faifon, fi on joignoit à cette foible dé20. penfe, celle d'un barometre & thermometre particuliers, pour obferver le point de la chaleur extérieure, , & les variations de latmofphere qui influent fi fort fir l'opération 2 fans toutefois négliger lcs autres remarques 2 puifqu'on ne peut apporter trop de précaution pour conferver un bien qui tend à s'échapper de tous côtés. TAE O 'herbe & chaque température de la faifon, fi on joignoit à cette foible dé20. penfe, celle d'un barometre & thermometre particuliers, pour obferver le point de la chaleur extérieure, , & les variations de latmofphere qui influent fi fort fir l'opération 2 fans toutefois négliger lcs autres remarques 2 puifqu'on ne peut apporter trop de précaution pour conferver un bien qui tend à s'échapper de tous côtés. TAE O --- Page 93 --- CHAP. II. Du Battage de lIndigo. CHAPITR E SECOND. Du Battage de L'Indigo. L:r Battage eft l'opération la plus délicate de toute. la manipulation de Pour répandre fàr un objet fi intéreffant toute la lumicre dont il eft IIndigo, & en rendre T'intelligence plus facile, nous allons expofer dans l'ordre fulceptible, le exact qu'il nous fèra poflible, les inftruétions les plus effentielles de la plus qui forment comme un corps de regles pour cet Art. pratique, Quand la fermentation & le battage ont été pouffés à leur jufte partie jaune ne fe confond point aveci la bleue; ; ainfi il eft aifé de reconnoitre degré,la ces opérations font bien faites, à la couleur de l'eau fi dorée ou paillée, tirant ambrée, plus ou moins quelquefois tant foit peu fur le verd, & toujours mais une mauvaife cuye ne produit jamais de belle eau , & plus elle claire; brouillée & chargée en brun ou en bleu, plus elle eft d'excès paroit em- - crto mentation ou de battage. fufpeste de fer4 L'écume d'une cuve qui n'a point affez fermenté, eft verdâtre, légere 2 mais quelquefois fort groffe, vive à l'afperfion de l'huile, & elle pétillante, eft fujette à fe reproduire & à revenir promptement. Celle dont la fermentation eft parfaite & qui n'a point encore allez de battage, eft violette dans les icer légere, fonore fous le coup des Buquets, & fe diflipe tout d'un à l'attou- coins, TEL thement de l'huile; ; mais lorfqu'après avoir parti nettement d'abord, coup elle enfuite à lui réfifter, c'eft une marque qu'il faut en arrêter le battage. vient Les cuves qui mouffent beaucoup, dont l'écume épaiffe ne céde entiérement à lafperlion de T'huile, &c dont la partie qui refte dans les point i bleu célefte, dénotent la putréfaction, coins, eft d'un L'excès de putréfaction fe diflingue toujours par un grain plat & L refte fufpendu entre deux eaux, ou qui ne cale pas bien. Le grain affeête évafé , aflez qui communément différentes formes fuivant la diverfité des faifons : le vieux occafionne un petit grain plat & évafé; le temps temps plufavorable, un rond comme le fable ; les temps de féchereffe, un grain élongé en forme de grain at ixy L'Indigotier doit avoir attention de ne pas confondre le petit grain plat & pointe, cats provenant de la qualité propre de l'herbe, avec celui le défaur évafé, de fermentation d'une bonne herbe rendent à que ou l'excès bue la foibleffe peu-près femblables; ; cars'il attrimal-à-propos ou petiteffe naturelle de ce grain à l'une ou l'autre de. çes circonftances accidentelles, il court rifque, en le comme pour une herbe trop fermentée de n'en ménageant trop battage pourroit, & en le pas tirer tout le parti qu'il forçant comme s'il manquoit de fermentation, de totalement la cuve, ou d'en altérer confidérablement leproduit. perdre peu-près femblables; ; cars'il attrimal-à-propos ou petiteffe naturelle de ce grain à l'une ou l'autre de. çes circonftances accidentelles, il court rifque, en le comme pour une herbe trop fermentée de n'en ménageant trop battage pourroit, & en le pas tirer tout le parti qu'il forçant comme s'il manquoit de fermentation, de totalement la cuve, ou d'en altérer confidérablement leproduit. perdre --- Page 94 --- I N DIGOTIE R. LIVRE III. obfervera encore que toute diffolution du grain, principalement celle LIndigotier eft caufée par excès de battage, occafionne toujours une craffe noiqui ardoifée fur les facs dans lefquels on met la matiere à s'égoutter, & que râtre diffolution ou fe manifefte fur la cuye après le battage 2 par une pellila putride d'un luiant fait &c enveloppe la fécule jufques cule blanchâtre, plombé qui enduit. dansles facs, dont elle bouche les palffages en les couvrant d'un femblable Ainfiil regardera en général la crafle d'un brun ardoifé 2 comme l'effet d'un grain diffous par trop de battage & la pellicule blanchâtre ou plombée, comme prod'un de fermentation. Or, comme la putréfaction s'opere non-feu. venant excès encore lement par un trop long féjour de l'herbe dans la Trempoire 2 mais pendu moins en tout T'effet; il dant le cours d'un tropl long battage > qui produit d'une n'eft point furprenant de voir les facs d'une cuye trop battue, couverts craffe ardoifée entremêlée de veines plombées. La pellicule qui fe produit fur la Batterie 2 n'annonce au refte la putréfaction que dans les cas oùi elle fe divife quelque temps après le battage, en petites pieces qu'on appelle Crapeaux ou Caillebottes. On donne auffi quelquefois pour marque d'une cuve qui manque de ferd'un fuffifant, l'enduit cuivré dont les facs font couverts; mentation ou battage la caufe, mais il n'y a guere que celui qui fait l'Indigo qui puiffe en diftinguer fi ce n'eft dans les cas oà le cuivrage eft entremélé de veines ardoifées ou plombées ; tous ces fignes, fur-tout le dernier 2 étant fort douteux & incertains, , l'indice de la craffe plombée eft fujette à plufieurs exceptions dont parce que à mefure l'occafion s'en préfentera. L'Indigo molaffe, c'eftnous parlerons confiftance que l'a verfé dans la caiffe 2 prouve aufli à-dire, fans aucune après qu'on un vice, foit dans la fermentation 2 foit dans le battage. Le défaut de IIndigo, qui étant fec devient friable, ou s'écrafe aifément, P provient, quand d'ailleurs la qualité n'en eft pas mauvaife, de la coupe d'une herbe qui n'étoit pas affezmôre 2 ou de la foibleffe du battage d'une cuve dont T'herbe n'avoit pas affez fermenté; mais la pâte d'un Indigo tout noir & celle d'un Indigo ardoifé, picotté de blanc, d'un grain fuivi ou fans liaifon, dénote toujours un excès de fermentation ou de battage. ément, P provient, quand d'ailleurs la qualité n'en eft pas mauvaife, de la coupe d'une herbe qui n'étoit pas affezmôre 2 ou de la foibleffe du battage d'une cuve dont T'herbe n'avoit pas affez fermenté; mais la pâte d'un Indigo tout noir & celle d'un Indigo ardoifé, picotté de blanc, d'un grain fuivi ou fans liaifon, dénote toujours un excès de fermentation ou de battage. conrluasiond LIndigotier tiendra pour maxime invariable, que fil'herbe eft déja un peu trop fermentée, il doit en ménager le battage; ; que fi elle ne left pas affez, ,il doit le poulfer; & que fi la cuve 'eftà fon jufte point, il ne doit point le forcer. Il obfervera de plus quel le battage fe regle non-feulement fur la fermentation, 2 mais encore fur la qualité de l'herbe. Ainfi, quoiqu'il convienne en général de pouffer le battage d'une herbe qui n'a point affez fermenté, il faudra cependant I'herbe eft affoiblie les ou Thumidité de fon le ménager un peu lorfque par pluies terrein. jufte point, il ne doit point le forcer. Il obfervera de plus quel le battage fe regle non-feulement fur la fermentation, 2 mais encore fur la qualité de l'herbe. Ainfi, quoiqu'il convienne en général de pouffer le battage d'une herbe qui n'a point affez fermenté, il faudra cependant I'herbe eft affoiblie les ou Thumidité de fon le ménager un peu lorfque par pluies terrein. Il fuivra la même regle à l'égard d'une herbe qui a éprouvé trop de fec , en tenant un milieu entre celui de la bonne herbe & d'une herbe qui a effuyé trop de pluie; il en conclura enfin que, hormis les régles qui font propres à ces --- Page 95 --- CHAP. II. Du Batage de PIndigo. àl la fer- 93 7 fortes de cas on doit en général conformer le battage ces particuliers, fiune herbe eft de qualitéà exiger une longue fermentation, c'elt-à-dire, que d'ailleurs mentation, on doit pareillement lui donner un long battage, quand la jufte fermentation dont elle a befoin. On en agira ainfi proelle a éprouvé On portionnellemencàl l'égard de celle qui demande une moins longue digeftion. occafion les chaleurs font fortes, plus l'herbe auffi doit répéter à cette s queplus de fon féjour dans la cuve par a de corps & de fubltance, , & que la longueur celle eft caufée le reà fa qualité, ne doit pas fe confondre avec qui par rapport dont la continuation affoiblit infenfiblement le corps de froidiffement de l'air, refte dans la la plante, , qui demande en ce cas moins de battage, quoiqu'elle de l'une aufli long-temps que l'autre; mais fi elles ont autant corps Trempoire lautre, il eft vifible que la derniere doit cuver plus long.temps, quoiquil que ne faille leur donner qu'un battage égal. &à la de I'herbe, OCCe rapport évident du battage à la fermentation qualité traitements dont le cafionne différentes combinaifons & par conféquent divers détail nous engage à partager ce Chapitre en trois articles. à leur jufte Dans le premier, a nous fippoferons trois cuves prifes également dont la premiere contiendra une herbe de bonne venue, point de fermentation, herbe altérée les pluies, & la troifieme par le fec. Nous Y la feconde, une par à faire connoître ces difjoindrons les indices particuliers à la Batterie, propres férentes circonftances & le battage qui leur convient. a dans le fecond article, trois cuves d'herbe femblables Nous repréfenterons mais qui toutes trois n'ont point affez fermenté. celles de l'article précédent, article les mêmes objets relativement à une Nous expoferons dans le troifiéme fermentation peu excédée, ou dont la putréfaction n'eft qu'ébauchée. A R T I CLE E P R EMI E R. bumse Du Batage d'une, herbe qui a bien cuvé. de bonne herbe prife à fon jufte degré de L'INDIGOTIER qui traite une cuve en doit bien fe garder d'en forcer le battage; ; car pour peu qu'il fermentation 2 beau luftre àl l'Indigo. Le moyen de ne pas l'excéder, donne trop, il ôte fon plus eft fur fon ou que les parties eft d'oblerver exaétement le grain lorfqu'il gros, deft alors à s'accrocher & à former de petites maffes; quil éparfes commencent3 diminution lagitation du Buquet doit examiner l'effet du raffinage, ou la que leur étendue change occafionne fur elles: car peu après leur plus grand amas, de ellesfe refferrent, s'arrondiffent & Sappéfantiffent de forme & de volume ; des de fable fin, au fond de maniere à rouler les unes fur les autres comme grains doit diftinétement de la liqueur, qui pala taffe où elles calent en fe dégageant les fubtiles qui couvrent roître alors claire & nette: : les particules du grain plus A a INDIGOTIER. ionne fur elles: car peu après leur plus grand amas, de ellesfe refferrent, s'arrondiffent & Sappéfantiffent de forme & de volume ; des de fable fin, au fond de maniere à rouler les unes fur les autres comme grains doit diftinétement de la liqueur, qui pala taffe où elles calent en fe dégageant les fubtiles qui couvrent roître alors claire & nette: : les particules du grain plus A a INDIGOTIER. --- Page 96 --- INDICOTI E R. le fond de la tafle LIFRE III. e & cherchent, , quand on la penche , à en laiffent le côté le plus élevé bien rejoindre le gros grain, appelle faire la preuve. On fait net & fans aucune craffe; c'eft ce qu'on met le Pouce dans la taffe, encore cette preuve d'une autre maniere; on fur I'endroit où l'eau eft le lorfqu'elle eft penchée 8c prefqu'a moitié pleine, qui eft nud & plus bas; fi elle remonte tout d'un coup vers le bord manifefte découvert, ceft un pronoftic du ficcès de la cuve. Cet effet fe le fond de encore la tafle, plus clairement quand on appuie le pouce un peu ferme fur L'écume entre auffi dans la claffe des bien fermentée & bien indices; en cffer, quand l'herbe eft battue, l'écume en eft légere, vive, pleine de qui participe aux qualités de l'extrait, de Thuile deffiis, dans le groffes empoules pétillantes, & lorfqu'on certain cours du batrage, elle fc diflipe fur le avec jette frémiffement fec & très-facile à diftinguer de loin; enfin champ un naturellement d'elle-mme, lorfque le elle difparoie on lailfe la cuve Si battage ayant été amené à fà tranquille. au contraire une demi-heure perfection, qu'il eft cefléc, , il refte comme une petite bordure ou une heure après de ce vaifleau 3 ceft une marque l'herbe d'écume tout autour du quarré on force le battage lorfqu'il eft que n'a point allez fermenté, Mais fi du grain, & on rompt celles parfait, on détache les parties les plus qui ont le moins de liaifon. De la légeres mieres, il réfulte un grain refte divifion des preperte, & de la divifion des volage qui entre deux eaux & s'écoule en fecondes un dépôt qui remplit les pure grain, & s'oppofe à fon épurement dans la intervalles du gros les iffires en enduifant les dehors cuve & dans les facs dont il bouche d'une craffe ardoifée ceux d'une cuve fermentée & battue à qu'on ne voit point far & bien nets. De-là propos, dont les facs font fecs vient une caiffe de fécule toujours fà confiftance, s éprouve tous les inconvénients liquide qui, avant d'avoir acquis la defeription de la manipulation, diminue de dont nous avons parlé à la fin de de peu de valeur. moitié & ne produit qu'un Indigo Ainfi il Vaut mieux pécher par défaut de défaut caufe une diminution fur le battage que par excès; ; car, fi ce du moins eftimer & produit, la qualité de ce qui refte le fera paffer parmi le bon ; d'ailleurs on comme nous le ferons voir à la fîn de ce peut remédier à ce défaur, Sil IIndigotier traite une cuve d'herbe Chapitre. moitié & ne produit qu'un Indigo Ainfi il Vaut mieux pécher par défaut de défaut caufe une diminution fur le battage que par excès; ; car, fi ce du moins eftimer & produit, la qualité de ce qui refte le fera paffer parmi le bon ; d'ailleurs on comme nous le ferons voir à la fîn de ce peut remédier à ce défaur, Sil IIndigotier traite une cuve d'herbe Chapitre. heureufement rencontré le jufte venue dans un terrcin nhumide, dont il ait point de nuer du battage de la fermentation, il doit beaucoup dimifon de fon grain ; du précédente, refte il fe crainte d'altérer & de détruire la foible liaiduétion de ce rappellera ce que nous avons dit dans Chapitre, au fujet de de l'Introle petit grain de cette herbe avec celui l'efpece d'une reffemblance qu'a naturellement mentée, & il en arrêtera lc battage dès bonne herbe trop ou trop peu fernette. nuer du battage de la fermentation, il doit beaucoup dimifon de fon grain ; du précédente, refte il fe crainte d'altérer & de détruire la foible liaiduétion de ce rappellera ce que nous avons dit dans Chapitre, au fujet de de l'Introle petit grain de cette herbe avec celui l'efpece d'une reffemblance qu'a naturellement mentée, & il en arrêtera lc battage dès bonne herbe trop ou trop peu fernette. S'il travaille fur une herbe quil verra le grain formé & l'eau bien de la coupe foit qui ait éprouvé trop de fec, ou dont le pallé, & qu'il parvienne à l'amener à fon temps julte point de --- Page 97 --- EV CHAR. II, Du Battage de PIndigo. 1 il en modérera le battage, aini que nous avons dit, afin de méfermentation, qu'il trouvera d'ordinaire élongé nager la foible liaifon d'un grain apauvri, des indices ci-deffus pour en arrêter lc en forme de pointe; ; au refte il fe fervira battage. A RI TIC L.I E. SECOND. Du Battage d'une herbe qui rapasa afferfermentt d'excéder la fermentation, fait qu'on en atteint rareLA crainte où l'on eft l'écume de la Batterie le il eft aifé de reconnoître ce cas par ment jufte point; cependant fort qui eft verdâtre, le plus ordinairement légere > quelquefois de P'huile. Cette écume groffe, mais qui difparoit dans le moment qu'on yjette fouvent dans les coins qui paeft fujette à fe reproduire bientôt, & il en refte & fe porter fur la foiroît d'un violet foncé; mais il ne faut pas s'en inquiéter, à en ménager en d'un excès de fermenration, bleffe du grain, fufpect apparence T'herbe eft de bonne qualité, le pouffer le battage ; on doit au contraire, 2 fi s'en un jufqu'à n'en plus voir du tout, & jufqu'à ce qu'il préfente quelquefois bien cette eau fera alors le plus fouvent autre bien formé avec une eau nette; de la bierre, d'autant plus foncée d'un verd clair ou d'une couleur rouffe comme feront bien nets. la fermentation aura été plus foible: au refte les facs en des que égard à fa foibleffe, on ménage ce petit grain errant, qui ne Mais fi par fe délivrer des obftacles qui s'oppofent à une mande qu'une façon de plus pour occalionnera la perte de quantité jondtion plus confidérable ; ce défaut d'apprèt lâchera la cuve, une imper: lorfqu'on de principes non formés quisécouleront! rendra le dépôt très-difficile à égoutter, feétion de liaifon dans le grain, , qui en choc; défaut elt fujette friable au moindre auquel & lIndigo qui en proviendra, aflez cuvé, & dont l'extrait n'a point été la fécule d'une herbe qui n'a point des fucs On après le battage une eau verte qui provient aflez battu. appercevra a laiffés dans leur état naturel, & les facs feque la foibleffe de cette opération Gleau verte de la cuvei procuivrés. Ce dernier indice fert à faire connoitre ront de battage ou d'u un excès de fermentation, ce qui eft de vient d'un ménagement conféquence pour régler le battage fuivant. bas & humide, ou par celle de la faifon Si par la circonftance d'un terrein d'une vient à travailler fur une herbe dont la qualité fufpeéte pluvicufe, 2 on de prévenir le jufte point de fà fermentation, les diffolution infenfible, oblige à la liaifon des parties font bientôt diflipés, & foibles obftacles qui s' oppofent ne tarde pas à le grain qui par la qualité de cette herbe eft naturellement petit, point Ces deux circonftances, qui peuvent faire préfumer quiln'elt fe former. caufe en excede le battage, quoiencore à fa perfection, font fouvent qu'on de cette méprife, qo'il foit déja parfait. Mais on préviendra les inconvénients battre dès en vifitant la cuve de bonne heure & en ceflant de la quele grain en oppofent ne tarde pas à le grain qui par la qualité de cette herbe eft naturellement petit, point Ces deux circonftances, qui peuvent faire préfumer quiln'elt fe former. caufe en excede le battage, quoiencore à fa perfection, font fouvent qu'on de cette méprife, qo'il foit déja parfait. Mais on préviendra les inconvénients battre dès en vifitant la cuve de bonne heure & en ceflant de la quele grain en --- Page 98 --- I NDIGOTIE, R. LIYRE III. formé l'eau s'en féparera nette, & fur-tout, fi l'on fera fuffifamment 3 que s'apperçoir que l'écume réfifte à Phuile. Lorfqu'on doit battre une cuve d'herbe ravagée par la Chenille, dont on auroit retranché jufqu'à une ou deux heures de fermentation, par la crainte d'en altérer la qualité, il faut aufli en ménager le battage, & fe donner de garde d'en trop rafiner le grain ; car la craffe qu'elle aura pu jetter far la Trempoire, annonce à la diffolution putride, ayec tous les inconvénients qui une difpolition prochaine feront cuivrés comme ceux de toutes les en réfultent. Les facs de cet Indigo de fermentation, & dont on a épargné le battage. cuves qui manquent Enfin s'il eft queftion de battre une cuve d'herbe qui ait effiuyé une trop longue laiffé le de la & dont on ait arrêté féchereffe, ou dont on a paffer temps coupe, forcera raifonnablement le battage, & on fe fervira trop-tôt la diffolution , on en des indices ordinaires pour en régler la mefure. ARTICLE TROISIE M E. Du Bauage d'une herbe dont la diffolution eft excédée d'i 'une ou deux heures dans les beaux temps. le & embrouillé d'une cuve IL eft important de ne pas confondre grain plat de bonne herbe qui a trop de pourriture, avec celui de la même herbe qui n'a affez fermenté, ou d'une herbe de mauvaife qualité, quoique bien ferpoint encore d'une cuve battue. On connoîtra l'état & le vice de mentée, ou trop celle dont nous parlons, par fon écume graffe & épaiffe que l'huile ne fait prefpoint diminuer, & par celle qui s'amaffe dans les coins de la Batterie 2 dont que la couleur eft d'un bleu célefte, par fon grain évafé & qui fe forme beaucoup plus vite qu'à l'ordinaire, de même que par fon eau plus ou moins chargée de ne dans la taffe ni dans le vaiffeau, même après le battage, bleu, , laquelle peut celle d'une bonne cuve, & brunit de plus fe clarifier & fe féparer comme qui en plus à mefure qu'on pourfuit ce travail. Sur ces remarques, preuves infaillibles de fon excès, & fur la conformité que la cuve peut avoir avec ces indices, l'Indoit prendre toutes fes précautions, & mefurer le battage en confédigotier Voici obfervera dès le fera fur fon ne faut quence. ce qu'il que grain gros:il qu'il quitte la taffe, parce que chaque coup de Buquet y fait impreffion. pas Lorfquila trouvé le moment où le grain eft paffablement rond, il doit ceffer le battage fans chercher à rafiner ou refferrer la liaifon de fes parties. Quand il trouvera l'eau brunit dans la taffe à vue d'oeilà eft paryenu à ce terme 2 il que mefure qu'elle fe repofe ; cela n'empèchera pas qu'elle ne foit verte & brune dans la cuve, à l'exception de la fuperficie fur laquelle il fe forme une efpece de crême ou glacis qui la couvre quelques heures après le repos 9 & fe divife enfuite en pieces qu'on appelle Caillebottes. Ceft là d'oà provient cet enduit plombé qui affe à vue d'oeilà eft paryenu à ce terme 2 il que mefure qu'elle fe repofe ; cela n'empèchera pas qu'elle ne foit verte & brune dans la cuve, à l'exception de la fuperficie fur laquelle il fe forme une efpece de crême ou glacis qui la couvre quelques heures après le repos 9 & fe divife enfuite en pieces qu'on appelle Caillebottes. Ceft là d'oà provient cet enduit plombé qui --- Page 99 --- CHAP, II. Du Bauage de P'Indigo. qui paroit fur les facs,qu'on doit attribuer icià la diflolution des parties 2 caufée par excès de fermentation, 2 dont l'effet eft de remplir tous lcs intervalles du grain le mieux formé, & de l'empêcher de s'égoutter; c'eft pourquoi dans toutes ces rencontres on tâche d'enlever, autant qu'il eft poflible, cette craffe avec une plume ou fougere de mer. Malgré ces précautions & la bonne qualité de Therbe, on ne peut fouvent en tirer qu'un Indigo terne ou ardoifé & de mauvaife confiftance. Cette craffe fir les facs dénote une heure d'excès de fermentation & même deux ou trois, fil'on eft dans la belle faifon où T'herbe produifant une plus grande quantité d'efprits 2 l'action des autres principes qui tendent à la putréfaétion complette, eft plus long-temps fufpendue. L'eau qui après le battage paroit brune, eft une preuve infaillible de faction. Ilya encore une efpece de putréfaétion dont les indices font différents putréde ceux-ci:on trouve après le battage une eau clairette; on a même quelquefois bien de la peine à s'appercevoir de fon vice : l'eau refte nette & fans craffe. Ces fortes de cuyes écument beaucoup & font faciles à battre, parce que le grain fe forme promptement; ; mais elles fonc difficiles à égoutter. S'il eft queftion d'une herbe de foible qualité déja paffée en putréfaction, rarement fera-t-elle en état de fuapporter le battage; ; ainfi il fera nul ou le plus foible de tous, & l'Indigo, fi on en retire de cette cuye, fera de plus mauvaife qualité. Si l'herbe eft de l'efpecc de celles qui ont fouffert le fec, ou dont le temps de la coupe foit paffé, & qu'on en ait laiffé effeurer la putréfaétion, on en ménagera finguliérement le battage. Nonobflant tous ces foins, on ne doit s'attendre à rien de bon de ces fortes de cuves. Si cependant la pourriture n'eft excédée que d'une ou deux heures dans les beaux temps, ce défaut n'occafionnera que la perte de quelques liyres d'Indigo, & f qualité en fouffrira très-peu, On peut comprendre, d'après tout ce que nous ayons dit dans le cours de cet Ouvrage 3 combien il eft important de ne pas confondre les indices, afin de ne pas diminuer ou augmenter le battage au lieu de la fermentation, & la fermentation au lieu du bartage ; & afin de juger fainement des cas où l'on doit recommencer cette derniere opération, Un Indigotier peut fe rencontrer dans le cas de recommencer le battage d'une cuve qu'il aura craint de trop pouffer, foit qu'il ait foupçonné mal à propos fon herbe d'étre trop fermentée 2 tandis qu'elle ne l'eft pas aflez, & que faute d'un convenable le grain tarde trop long-temps à fe préfenter; foit qu'il paroilfe battage d'une foiblefle ou d'un embrouillement propreà faire croire qu'ila déja trop fouffert du Buquet: on peut alors fufpendre le battage, & laiffer repofer la matiere une ou Oep deux heures, afin de s'en éclaircir plus amplement par la qualité de l'eau. Si au nie bout de ce temps, pendant lequel la fermentation fe perfectionne, on une eau chargée fiur le verd & un filet d'écume tout autour de la cuve, remarque comme INDIGOTIER. Bb ou d'un embrouillement propreà faire croire qu'ila déja trop fouffert du Buquet: on peut alors fufpendre le battage, & laiffer repofer la matiere une ou Oep deux heures, afin de s'en éclaircir plus amplement par la qualité de l'eau. Si au nie bout de ce temps, pendant lequel la fermentation fe perfectionne, on une eau chargée fiur le verd & un filet d'écume tout autour de la cuve, remarque comme INDIGOTIER. Bb --- Page 100 --- INDICOTIE R. LIVRE III. celle d'un pot qui commence à bouillir, il convient de recommencer le battage: fous peu il renaît un fecond grain bien plus gros que le premier; mais comme il eft d'abord plat & informe, on le rafine & on l'arrondit à force de battage, L'eau 3 de quelque couleur qu'elle foit, s'en fépare alors nette & 8c s'égoutte enfuite parfaitement. On n'ufera de claire, dans le cas où l'on cependant ce moyen que obfervera une eau d'un verd tirant fur le ou d'un roux qui fera d'autant plus fort que le degré de jaune, fermentation aura été plus foible. Mais comme cette couleur qui eft d'un bon fc contre quelquefois ayec la plus jufte fermentation, & même préfage , renen certaines circonflances avec la putréfadtion, IIndigotier fe rappellera s'il n'a qu'une légere écume fir la cuye lors du battage, & fi elle eft partie nette apperçu lorf qu'on l'a ceffé. Ces remarques 2. jointes à celles du grain informe & quent un fecond mais il ne doit faire errant 2 indibattage; pas partir un en faire venir un fecond, , fi, après le terme de fon premier grain pour bleuâtre fur un fond repos 2 l'eau paroit d'un brun verd: ces couleurs annoncent un excès de la néceflité d'un foible fermentation & battage qu'il a reçu & auquel on doit fe couleur bleue répandue dans la borner; car la par la fermentation & diffous cuve, provient d'yne partie du grain trop affoibli par le battage, ce qui en détermine le ment. La couleur verte prouve que la putréfaction & le ménageachevés, puifqu'il exifte encore des fics qui n'auroient battage ne font point pourriture étoit point cette couleur fi la exceflive, ou fi par un battage convenable à leur ils avoient acquis la forme de grain. qualité, Iln'eft point étonnant que la multiplicité de tant d'obftacles fafle échouer le plus habile quelquefois Indigotier 9 & à plus forte raifon ceux de fcience; c'eft pourquoi qui n'ont pas autant perdre entiérement le fruit quelques-uns de leurs ont imaginé deux moyens pour ne pas travaux, foit qu'ils ayent erré dans la mentation ou dans le battage. ils avoient acquis la forme de grain. qualité, Iln'eft point étonnant que la multiplicité de tant d'obftacles fafle échouer le plus habile quelquefois Indigotier 9 & à plus forte raifon ceux de fcience; c'eft pourquoi qui n'ont pas autant perdre entiérement le fruit quelques-uns de leurs ont imaginé deux moyens pour ne pas travaux, foit qu'ils ayent erré dans la mentation ou dans le battage. ferL'un eft de remettre l'eau ou l'extrait entier d'une cuve trop battue d'herbe fur la cuve fuivante 2 dans l'efpérance de rendre le produit de celle-ci rable. J'ignore le fuccès de cette expérience; mais plus confidéà rien de je préfime qu'elle n'a conduit bon 2 & je penfe qu'on ne doit jamais rifquer de gâter une feconde pour réparer la perte de la premicre. cuve L'autre moyen ufité par quelques-uns, eft de faire écouler le de la Batterie, toute l'eau embrouillée fe par premierdaleau fervent le refte qui eft qui préfentc, à cette hauteur; ils rétoujours beaucoup plus épais,le tranfvafent diere mife fur le feu, & en font évaporer la plus dans une chautierc, qui répand une odeur fort défagréable, eft grande partie. Quand cette madans les fàcs qui rendent d'abord un peu épaiflie, ils la mettent quatre heures ils une eau extrémement rouffe ; au bout de vinge l'étendent fur les caiffes, fans qu'elle ait beaucoup de fa Auidité; lorfqu'elle a été expofée perdu de la mais ils quelques jours au foleil, elle fe fend comme boue, ont foin de la réunir avec la truelle; enfin ils la coupent --- Page 101 --- CHAP. IL Du Battage de l'Indigo. par carreaux, qui deviennent enfuite fi durs, qu'il eft de avec la main, & leur fraélure ne impofible los rompre Ccj produit préfente qu'un noir foncé. après tant de peine & de travail, paroit fii & fi que prefque tous ceux qui manquent une cuve, ingrat dégoûtant, ment fur le champ; l'infeétion préferent de l'écouler entiéreengager à n'y avoir aucun que répand une cuve trop pourrie, doit les regret. Olfervation fur Lufage des Mucilages dans la Fabrique de l'Indigo. LoRSQUE nous ayonsi rapporté dans le fixieme les différents moyens qu'on a imaginés Chapitre du Liv.I,pag. 36& 37, avons particuliérement cité le pour précipiter la fécule de IIndigo, nous ou de Bois à & Bois-canon ou trompette, la racine de enivrer, nous avons rapporté la Sénapou cet objet. Nous avons ajouté dans la Note eft propriété de leur mucilage pour gouffes du Gombeau fournifloient qui au bas de la page 37, que les auffi en décoétion, 2 l'on même décodlion, une matiere mucilagineufe peut dire fans Bois-canon ; nous aurions qui nous paroit tres-propre à remplacer le pu y joindre I'Herbe à balar,p mucilage qui produit le même effet, puifqu'elle contient un Sanlesduly laiffe tomber la falive mélée lorfqu'on en mâche un brin & avec fon fuc dans la qu'on grès de la fermentation, , &c. étion, 2 l'on même décodlion, une matiere mucilagineufe peut dire fans Bois-canon ; nous aurions qui nous paroit tres-propre à remplacer le pu y joindre I'Herbe à balar,p mucilage qui produit le même effet, puifqu'elle contient un Sanlesduly laiffe tomber la falive mélée lorfqu'on en mâche un brin & avec fon fuc dans la qu'on grès de la fermentation, , &c. Au taffe, pour connoitre les proDominguc, oà il fe fabrique furplus je n'ai point vu ni entendu dire à Saintde encore une grande ufage cet ingrédient ni des autres, quantité d'Indigo, qu'on ait fait tiere. Nous ne doutons pour précipiter la fécule d'une cuve enpas l'emploi aufli cependant pas de fon eficacité; mais nous n'en croyons qui n'en ont vu avantageux que quelques perfonnes venues de Cayenne, & le que fiperficiellement la manipulation dans prétendent: : car pour tirer tout le des demi-barriques, faut la battre, & quand elle eft battue grain qui peut fe former dans une cuve, il contient de principes propres à donner de convenablement, tout ce que l'extrait en grain; dans ce cas il n'eft plus néceffàire IIndigo, de fe transforme entiérement piter, puifqu'il cale de recourir à l'artifice pour le & lui-même au bout de deux heures ou précique pendant ce temps il eft indifférent la quatre tout au plus, puifqu'en fuppofant qu'on que Batterie foit vuide ou tôt embarque de nouvelle herbe dans la pleine, qu'on en a tiré la précédente, on a au moins dix à douze Trempoire aufliavantqu'elle foit bonne à larguer ou à couler. Mais filon heures à courir l'extrait ayant qu'il ait reçu un battage verfe lc mucilage dans tout l'effet que nous avons dit ci-deffus; le convenable 2 & capable de produire traînera quel les parties de ; réfeau que forme le mucilage, n'enn'ya pas dapperence IIndigo formé fur lefquelles il peut avoir prife, &il battage qu'il transforme en grain les principes de auroic réduits fous cette forme; ; ainfi dans ce fecond IIndigo que le cilage ne préfente point encore un cas l'addition du mugluante qui fe précipice avec. ci-deffus; le convenable 2 & capable de produire traînera quel les parties de ; réfeau que forme le mucilage, n'enn'ya pas dapperence IIndigo formé fur lefquelles il peut avoir prife, &il battage qu'il transforme en grain les principes de auroic réduits fous cette forme; ; ainfi dans ce fecond IIndigo que le cilage ne préfente point encore un cas l'addition du mugluante qui fe précipice avec. la fécule avantage réel; au contraire, cette matiere qu'elle entraine, doit la rendre très-diffi- (11 Malya aifo mfrt --- Page 102 --- IOO I NDICOTIE R. LIVRE IIL cileàé égoutter, s & iln'eft pas même bien sûr qu'en prenant la précaution de la faire fécher en tablettes très-minces, fa qualité n'en fàt pas altérée. Mais nous penfons qu'on pourroit fe fervir utilement des mucilages lorfqu'on a laiffé fermenter une herbe, 2 & qu'on eft obligé d'cn ménager le grain qui ne trop fouf. frir un long battage; : ou quand,par un excès de battage 3 on a diffous le peut feroit impoflible de retenir fans cet grain qu'il nable & bien expédient, qui nous paroit alors très-convefupérieur à tous ceux que nous ayons rapportés avant d'entamer ce dernier article. TABLE Des Noms , Qualités 8 Prix de TIndigo. ( 5 Les habitants de Saint-Domingue diflinguent les qualités de de la maniere fuivante, & l'eflime qu'ils en font eft relative à l'ordre dans l'Indigo allons les expofer. lequel nous Le Bleu flottant ou nageant fur l'eau, dontle grain tendre & peu ferré une fibftance légere & trés-inflammable. forme Le Violet, qui a un peu plus de confiftance. Le Gorge de pigeon, dont l'éclat approche d'un violet eft plus folide. purpurin, encore Le Cuivré, ou celui qui a l'apparence d'un cuivre rouge quand on l'ongle fur un morceau qu'on vient de rompre, eft le plus ferme de tous. paffe LArdoife & le Terne picotté de blanc, compofés d'un grain fuivi ou fans liaifon, font les dernieres qualités. Nous ne faifons point entrer dans ce rang l'Indigo dont la pâte eft entremêlée de veines ardoifées, parce qu'à proprement parler cette efpece intermédiaire forme point une qualité décidée. ne Prix en France des diftrentes qualités d'Indigo, extrait de la Gageue culture, Commerce, Arts e Finances, du 23 Janvier d'Agri1770. INDIGO bleu & violet de S. Domingue 2 8 liv. IO fà9 liv. dito mêlé. . ..à8. 5 f dito cuivré fin . 6.. IS >à Bordeaux, dito ordinaire . 6 . 8..à6...10 Indigo cuivré fin . dito cuivré 6ln.s06a6lNe.rgf ordinaire. ...8.26..10 dito mélangé à àl Nantes, dito bleu IO at Ditail II tou 9. Sitail D 9. Ltatimin W. fà9 liv. dito mêlé. . ..à8. 5 f dito cuivré fin . 6.. IS >à Bordeaux, dito ordinaire . 6 . 8..à6...10 Indigo cuivré fin . dito cuivré 6ln.s06a6lNe.rgf ordinaire. ...8.26..10 dito mélangé à àl Nantes, dito bleu IO at Ditail II tou 9. Sitail D 9. Ltatimin W. --- Page 103 --- Noms 6 Prix de PIndigo. IOI IL nous vient quelquefois de l'Etranger des Indigos dont j'ignore le prix; les uns ont des noms relatifs à leurs qualités, & les autres aux lieux de leur fabrique. De ce premier nombre font le Laure 2 le Flor, le Corricolor 3 le Sobrefaliente, &c;& du fecond, font l'Indigo dit Guatimalo 3 du crû del'Amérique; le Java, le Bayana, & tous ceux que nous avons cités dans le fixieme Chapitre du premier Livre, en parlant de la culture & de la fabrique de l'Indigo dans les différentes parties de la baute Afie & des Illes adjacentes. F I N. TS 5Y de VLS INDIGOTIER. Cc --- Page 104 --- IO2 EXPLICATION DES FIGURES CONCERNANT L'ART DE LINDIGOTIERPLANCHE PREMI E R E. Figure premiere. far la d'après nature, inférée dans les IxpiGo élevé en France, calqué figure Mémoires de l'Académie des Sciences, année 1718 page 92. Figure 2. Feuille d'une efpece d'Indigo du Sénégal, dont M. Adanfon, de l'Académie des Sciences, nous a dit avoir toujours tiré un Indigo bleu flottant, d'une couleur approchant de l'azur. Figure 3. l'Indigo dont nous venons de parler dans l'explication Gouffe ou filique de de la figure 2. Figure 4d'Indigo rampant qui croit au Bréfil & dans la nouvelle Efpagne 9 dont Efpece la dans I'Hiftoire Naturelle du Bréfil, , par Pifon, Liv. 4, page on a copié figure Médicales, Liv. 4, page 109, & en quelques Editions, 198. Tréfor des Matieres pages 57 & 58. Figure 5. d'Indigo riche & précieux de la terre ferme de T'Amérique, dont il Efpece la plante copiée dans Pifon comme cidécoule un fuc bleu lorfqu'on rompt deffus. PLANC H E II. Figure I. INDIGOI nommé Ameri: Jardin Indien Malabare , par M. Rhede, Tome I, figure 54. Figure 2. nommé Colinil, , dont les filiques font recourbées: Jardin Indien MaIndigo labare, par M. Rhede 2 Tome I , figure 55. T'Amérique, dont il Efpece la plante copiée dans Pifon comme cidécoule un fuc bleu lorfqu'on rompt deffus. PLANC H E II. Figure I. INDIGOI nommé Ameri: Jardin Indien Malabare , par M. Rhede, Tome I, figure 54. Figure 2. nommé Colinil, , dont les filiques font recourbées: Jardin Indien MaIndigo labare, par M. Rhede 2 Tome I , figure 55. --- Page 105 --- Explication des Figures. IO3 PLANCHE de III Figure I. INDIGO nommé Tarron. Herbier d'Amboine 2 par Rumphe, cinquiéme Partic, Chap. 39 2 page 220. Figure 2. Rameau & fliques de grandeur naturelle , détachées de la plante ci-deffis. P L A N C H E I IV. Figure I. PERSPEGTIVE d'une Indigoterie fimple, dont la Pourriture éft chargée & barrée, & la Batterie montée & prête à battre au Buquet. A, Trempoire ou Pourriture, vaiffeau où l'on met l'herbe à fermenter. B, Batterie, vaiffeau où l'on bat l'extrait. C, Repofoir, troifiéme grand vaiffeau 3 ou efpece d'enclos qui fert à renfermer le Baflinot ou Diablotin K,fig. 4 G 5, & le Ratelier U, fg. I, on auquel fufpend les facs remplis de la fécule de l'Indigo. 455, D, Poteaux ou Clefs de la Trempoire. E, Daleau de la Trempoire, qui fe débouche quand l'herbe a fermenté fuf fifamment. F, Daleaux de la Batterie, qui s'ouvrent les uns après les autres après le battage & le repos de l'extrait. G, Barres des Clefs de la Trempoire, H, Travers ou Barres de la Pourriture qui appuyent fur les Paliffades 1, Vay. fig. 4. 1, Paliflades ou planches de Palmifte couchées fur l'herbe quand la cuye eft chargée ou pleine, Voyerhg.4 L, Efcalier du Repofoir. M, Caiffon du Buquet MO, avec lequel on bat l'extrait. N, Fourches ou Chandeliers des Buquets. 0, Manche du Buquet MO. Q, Daleau quarré du Repofoir. Ce Daleau qui eft toujours ouyert, répond au canal de décharge nommé la Vuide. U, Ratelier où l'on fulpend les facs pleins de la fécule de IIndigo. Figure 2. Perfpective de l'échaffaudage dreffé fir un puits d'Indigoterie pour en tirer l'eau & remplir la Pourriture après qu'elle a été chargée & barrée. a, Fourche de la Bafcule, Buquet MO. Q, Daleau quarré du Repofoir. Ce Daleau qui eft toujours ouyert, répond au canal de décharge nommé la Vuide. U, Ratelier où l'on fulpend les facs pleins de la fécule de IIndigo. Figure 2. Perfpective de l'échaffaudage dreffé fir un puits d'Indigoterie pour en tirer l'eau & remplir la Pourriture après qu'elle a été chargée & barrée. a, Fourche de la Bafcule, --- Page 106 --- I04 INDICOTIER b, Chevron qui forme la Bafcule. e, Echaffaud. f Fouet ou cordage du Seau. 8, Dale ou Gouttiere qui conduit l'eau à la Cuve. I., Negre qui prend un Seau pour en verfer l'eau dans Ia Gouttiere: 1, Negre qui fait monter un Seau qui eft attaché à un des bras de la Bafcule. P, Puits de l'Indigoterie. Figure. 3. Perfpective de la Sécherie & des Établis fur lefquels on met les caiffes rem-: plies de l'Indigo qu'on veut faire fécher. T, Bâtiment de la Sécherie. E, Établis qui fe prolongent fort avant dans l'intérieur du Bâtiment. On trouvera à la Planche 5 & dans fon explication, tout ce qui concerne le détail de Ces deux objets. Figure 4Plan géométral d'une Indigoterie fimple, dont la Pourriture eft chargée & barrée, & la Batterie montée & prête à battre au Buquet. L'Échelle qui eft fur la Planche en indique les proportions. 4, Trempoire ou Pourriture, vaiffeau oû l'on met T'herbe à fermenter. B, Batterie, vaiffeau oà l'on bat l'extrait fortant de la Pourriture. C, Repofoir, troilieme grand vaiffeau ou efpece d'enclos qui fert à renfermer le Baffinot ou Diablotin K, & le Ratelier U, auquel on fufpend les facs remplis de la fécule de l'Indigo. D,Poteaux ou Clefs de la Trempoire. E,Daleau de la Trempoire, qui fe débouche quand T'herbe a fermenté fuffifamment. F, Daleaux de la Batterie, qui s'ouvrent les uns après les autres après le battage & le repos de l'extrait. G, Barres des Clefs de la Trempoire ou Pourriture. H, Travers ou Barres de la Pourriture > qui appuyent fir les Paliffades I. 1, Paliffades ou planches de Palmifte couchées fr I'herbe quand la Cuve eft chargée. K, Diablotin ou Baflinot qui reçoit la fécule fortant de la Batterie. L, Efcalier du Repofoir. M, Caiffon du Buquet M O, avec lequel on bat l'extrait. N,Fourches ou Chandeliers des Buquets. O,Manche du Buquet MO. P,Petite forme ou foffette qui fe trouve au fond du Diablotin K. Q, Daleau quarré du Repofoir. Ce daleau qui eft toujours ouyert, répond au Canal de décharge nommé la Vuide. U; qui reçoit la fécule fortant de la Batterie. L, Efcalier du Repofoir. M, Caiffon du Buquet M O, avec lequel on bat l'extrait. N,Fourches ou Chandeliers des Buquets. O,Manche du Buquet MO. P,Petite forme ou foffette qui fe trouve au fond du Diablotin K. Q, Daleau quarré du Repofoir. Ce daleau qui eft toujours ouyert, répond au Canal de décharge nommé la Vuide. U; --- Page 107 --- Explication des Figures. IOS U, Ratelier auquel on fiufpend les facs remplis de la fécule de lIndigo. V, Fond du Repofoir, Figure 5L'Echelle qui eft far la Planche en indique les proportions. Coupe verticale d'une Indigoterie. A,' Trempoire ou Pourriture, vaiffeau où l'on met l'herbe à fermenter. B, Batterie, vaifleau où l'on bat l'extrait fortant de la Pourriture. C, Repofoir, troifiéme grand vaifeau ou efpece d'enclos qui fert à renfermer le Diablotin K & le Ratelier U, auquel on fufpend les facs remplis de la fécule de IIndigo. D,Poteaux ou Clefs de la Trempoire, E, Daleau de la Trempoire, qui fe débouche quand l'herbe a fermenté fuffifamment. F, Daleaux de la Batterie 2 qui s'ouvrent les uns après les autres après le battage & le repos de l'extrait. G, Barres des Clefs de la Trempoire. K, Diablotin ou Baflinot qui reçoit la fécule fortant de la Batterie, L, Efcalier du Repofoir. N, Fourches des Buquets. P, Petite forme ou foflette qui fe trouve au fond du Diablotin K. Q, Daleau quarré & toujours libre, qui répond au canal de décharge nommé la Vuide. U, Ratelier auquel on fufpend les facs remplis de la fécule de I'Indigo. V, Fond du Repofoir. X, Les Bondes de bois dans lefquelles on perce les trous des Daleaux. Figure 6. Cette figure repréfente la taffe d'argent dont on fe fert pour faire la preuve; c'eft-à-dire, pour examiner l'état du grain qui fe forme dans l'extrait pendant la fermentation, & qui fe perfoétionne par le battage. Figure7. Cette figure repréfente le cornichon qui eft compofé d'un bout de corne de boeufajufté à un manche de bois. Cet inftrument fèrt à puifer au fond de la Pourriture & de la Batterie, un peu de l'extrait qu'on verfe dans la taffe Rg. 6, ou dans la cuye même, lorfqu'on veut fimplement connoître par l'épaiffiffement de la liqueur, 2 les progrès de la fermentation. sycies INDIGOTIER. Dd le cornichon qui eft compofé d'un bout de corne de boeufajufté à un manche de bois. Cet inftrument fèrt à puifer au fond de la Pourriture & de la Batterie, un peu de l'extrait qu'on verfe dans la taffe Rg. 6, ou dans la cuye même, lorfqu'on veut fimplement connoître par l'épaiffiffement de la liqueur, 2 les progrès de la fermentation. sycies INDIGOTIER. Dd --- Page 108 --- INDICOTIE R. PLANCHE V. Figure I. U, RATELIER, aux crochets duquel on fufpend les Sacs Z pleins del la fécule de I'Indigo , mife à égoutter. Figure 2. Truelle fine pour accommoder l'Indigo dans les caiffes: Figure 3A, Caiffe à Indigo vuide, vue dans fès proportions. Figure 4A, Caiffe nouvellement remplie d'Indigo. Figure 5. A, Caiffe pleine d'Indigo qui commence à fécher. Figure 6. Cette figure repréfente un Vaiffeau détaché, on l'on bat l'Indigo à la maniere des Indes, décrite par MM. Tavernier & Pomet. B, Batterie ou vaiffeau dans lequel on bat IIndigo. G, Godets ou Seaux ouverts par en bas, & attachés à l'arbre de la Batterie. Voyer G,fg. 7. 1, Indiens qui donnent le mouvement à l'Arbre & aux Godets; par le moyen d'une Manivelle. R,Arbre de la Batterie. T,Daleaux de la Batterie. Figure 7. B, Coupe de la Batterie >Fig.6. G, Godets ou Seaux ouverts par en bas. R, Arbre de la Batterie. Figure 8. Cette figure repréfente la Sécherie. Ce Bâtiment couvre une partie des Établis fr lefquels on fait fécher l'Indigo dans les cailfes. A, Caifles à Indigo. B,Etablis. --- Page 109 --- Explication des Figures. I07 M, Magalin où l'on renferme l'Indigo lorfqu'il eft fec. S, Bâtiment de la Sécherie. Figure 9. Front du bout de la Sécherie. A, Caiffes pofécs fur les Etablis. E, Établis. Figure IO. F, Tas de Gouffès d'Indigo 2 étendues fur un drap. Figure II. Coupe du Mortier de bois oà l'on pile les gouffès d'Indigo. C, Creux & largeur du Mortier, qu'on appelle improprement Pilon, Figure I2. D, Manches ou Pilons du Mortier C, Figure 13. Cette figure repréfente la maniere de tirer la graine des goulfes de f'Indigo, C,Mortier. D, Manches ou Pilons du Mortier. E, Negres qui pilent des gouffes dIndigo. P L A N C H E VL Figure I. PLAN d'un terrein oà il fe trouve une riviere barrée par une diftribuer l'eau à différents quartiers. Cc digue 2 afin d'en fe fert de cette cau arrofer plan repréfente une habitation où l'on pour IIndigo, & une Indigoterie compofée de huic Pourritures & de quatre Batteries oà l'on bat I'Indigo des deux côtés avec un moulin à mulets ou à chevaux, tel qu'on le voit dans la Planche A, Riviere. 7/g.2,789. B,La Digue. C,Le Courfier. D,Lc Baflin à éclufes. E,Éclufes. G, Canaux du Baffin à éclufes. H,Baffin de diftribution, où fe fait la répartition des eaux, L, Canaux particuliers des Baflins de diftribution. M, Canal commun de conyenance ou de fociété, donner auquel on eft obligé de pallage quand le cas le requiert. che A, Riviere. 7/g.2,789. B,La Digue. C,Le Courfier. D,Lc Baflin à éclufes. E,Éclufes. G, Canaux du Baffin à éclufes. H,Baffin de diftribution, où fe fait la répartition des eaux, L, Canaux particuliers des Baflins de diftribution. M, Canal commun de conyenance ou de fociété, donner auquel on eft obligé de pallage quand le cas le requiert. --- Page 110 --- INDICOTIE 2 R. N, Baflin de fubdivifion. 0, Cafe du Gardien de la Digue, avec un Magafin & deux Cafesà Negres. Explication des diférentes Parties de THabitation. a, Barriere ou entrée de I'Habitation. b, Cafes à Negres. d, Parc à Boeufs, & qui fert auffi pour les Vaches. e, Hôpital. 5 Parc à Cochons. 8, Parc à Moutons : il y a au milieu une petite Cafe pour le Gardien. h, Parc des Veaux : il fe trouve à côté d'une petite Cafe pour le Gardien: js Grande Cafe ou logis du Maître. 1, Quatre Magalins pour fervir à différents ufages. m, Sécheric, Bâtiment où l'on fait fécher IIndigo. 1, Indigoterie à double équipage 2 avec un Moulin au milieu qui bat des deux côtés. P, Divifion du Terrein planté en Indigo. 9, Planches ou Carreaux plantés en Indigo. T, Place à Vivres des Negres, ou Terrein que les Negres cultiyent pour leur nourriture. s,Jardin potager. 2, Places à Vivres de la grande Cafe, ou Terrein cultivé pour les befoins du Maître & de l'Hôpital. u, Bannanerie ou Terrein planté en Bannaniers fig.3. oc, Bois de bout 9 ou Terrein en friche. J, Piece de Magnioc, plante dont la racine grugée ou rapée & defféchée, fe mange en farine ou en galettes, qu'on appelle Caffaves. 2, Hayes ou entourages de l'Habitation ; en dedans font les foflés par lefquels s'écoulent les eaux fuperflues de la Riviere & autres, Z, Foffés de I'Habitation. Figuré 2: Pied de gros petit Mil, 2 ou Mil à panache; Figure 3: u, Pied de Bannanier, Figure 4: 3, Pied de Magnioc. TER EY PLANCHE mange en farine ou en galettes, qu'on appelle Caffaves. 2, Hayes ou entourages de l'Habitation ; en dedans font les foflés par lefquels s'écoulent les eaux fuperflues de la Riviere & autres, Z, Foffés de I'Habitation. Figuré 2: Pied de gros petit Mil, 2 ou Mil à panache; Figure 3: u, Pied de Bannanier, Figure 4: 3, Pied de Magnioc. TER EY PLANCHE --- Page 111 --- Explication des Figures: I09 PLANCHE VII Figure I. PLAN géométral d'une Indigoterie compofée de quatre Pourritures, dont la lerniere eft chargée & barrée; de deux Batteries, dont les cuillers fe meuvent var des Arbres qui reçoiventleur mouvement d'un Moulina.chevaux, fig. 2,8 'un feul Repofoir qui renferme deux Diablotins. L'Echelle qui eft fur la Planche indique les proportions de toutes les parties e cette figure & des fuivantes. 5 Trempoire ou Pourriture déchargée, dont on a levé les Barres des Clefs, pour mieux faire voir la pofition des poteaux, qu'on appelle les Clefs. 1A, Pourriture chargée d'herbe & barrée. B, Batterie, vaiffeau où l'on bat ici l'extrait de deux Pourritures. fert à renfermer les Diablotins K & le C, Repofoir, ou cfpece d'enclos qui Ratelier U, auquel on fulpend les facs remplis de la fécule de l'Indigo. D, Poteaux ou Clefs de chaque Pourriture. E, Daleaux de la Pourriture. F, Daleaux de la Batterie. G, Barres des Clefs de la Trempoire AA. H, Travers ou Barres de la Pourriture. 1, Paliflades ou planches de Palmifte couchées fr l'herbe, quand la cuve eft chargée. K, Diablotin ou Baffinot qui reçoit la fécule fortant de la Batterie. L, Efcalier du Repofoir. M, Caiffon des Cuillers avec lefquelles on bat l'extrait. Ce Caiffon n'eft point deffous comme celui des Buquets;1 le fond en eft plein & affemouyert par les côtés. Lorfque ce cailffon eft joint à fon manche, il forme blé comme un inftrument à qui on donne fpécialement le nom de Cuiller. bois les aiffieux des N, Colets de bronze ou de incorruptible, qui fupportent Arbres qui traverfent chaque Batterie. O,Manche de la Cuiller M O. P, Petite forme ou foffette qui fe trouve au fond du Diablotin K. Q, Daleau quarré du Repofoir: ce Daleau qui eft toujours libre, répond au canal de décharge nommé la Vuide. les manches des Cuillers. R,Arbre de la Batterie 2 à travers lequel paffent S,Rigole qui fournit l'eau à chaque Pourriture. Cette Rigole & fes bords font élevés en maçonnerie le long des Pourritures, & couverts d'une couche de ciment. Pour mettre l'eau dans une cuye, ilne s'agic que d'enlever la terre qui bouche la petite éclufe 8, & de fermer en même temps celle 3 gralfe des autres cuves ayec de pareille terre, Ee INDIGOTIER. ie 2 à travers lequel paffent S,Rigole qui fournit l'eau à chaque Pourriture. Cette Rigole & fes bords font élevés en maçonnerie le long des Pourritures, & couverts d'une couche de ciment. Pour mettre l'eau dans une cuye, ilne s'agic que d'enlever la terre qui bouche la petite éclufe 8, & de fermer en même temps celle 3 gralfe des autres cuves ayec de pareille terre, Ee INDIGOTIER. --- Page 112 --- IIO INDICOTIES R. T, Rigole par laquelle on fait paffer dans la Batterie la plus ou la plus éloignée, l'extrait des proche cuyes qui ont affez fermenté, Cette Rigole eft en maçonnerie comme la précédente ; fes bords font tournés en fer à cheval devant les Daleaux. Les fers à cheval qui aux Daleaux des Pourritures qui ne font point placées devant correfpondent les Batteries, n'ont point auffi d'éclufe ou d'ouverture fir le devant de leur rondeur; mais les autres fers à cheval qui font far le bord des Batteries, ont une éclufe droit au milieu de leur demi-cercle, U, Ratelier où l'on fufpend les facs remplis de la fécule de l'Indigo, V, Fond du Repofoir. g, Éclufes de la Pourriture. h, Eclufes de la Batterie, m, Aquéduc qui conduit l'eau aux Indigoteries. Figure 2. Plan géométral d'un Moulin à chevaux pour battre IIndigo: A, Diametre de l'emplacement du Moulin un peu creufé en terre. B, Chaflis du Moulin. C, Balancier ou grande roue horifontale qui engraine fur les Lanternes E. D, Bras du Balancier. Ces Bras font au nombre de quatre : ils forment croix ; mais il n'en paroît que deux, les deux autres étant cachées fous une queues G. les E, Lanternes des Arbres F. F,Arbres des Lanternes, couchés horifontalement. G, Queues ou Bras de l'Arbre vertical X. H, Palonniers où s'attachent les traits des Mulets. X,L'Arbre de la grande Roue ou du Balancier. Figure 3: Hors des proportions de l'Echelle, Cette figure repréfente Taffemblage & la liaifon de l'Arbre d'une ayec l'Arbre d'une Batterie, par le moyen de l'aiffieu qui eft Lanterne une entaille faite aux extrémités de ces deux Arbres. enchaffé dans fieu eft placé dans fon entaille, Lorque le bout de l'aif on le couvre d'un taffeau qui le vuide, & on lie Çet remplic refte du affemblage avec un cercle de fer. A, Bout de l'Arbre de la Lanterne. B, Bout de l'Arbre de la Batterie. C,Aiflieu emboité & lié dans les extrémités des Arbres A & B: L, Cercles de fer qui fervent à affujétir l'aiflieu & le taffeau qui le couyre. bout de l'aif on le couvre d'un taffeau qui le vuide, & on lie Çet remplic refte du affemblage avec un cercle de fer. A, Bout de l'Arbre de la Lanterne. B, Bout de l'Arbre de la Batterie. C,Aiflieu emboité & lié dans les extrémités des Arbres A & B: L, Cercles de fer qui fervent à affujétir l'aiflieu & le taffeau qui le couyre. --- Page 113 --- Explication des Figures. XII Figure4Hors des proportions de lEchelle. C, Aiffieu de communication entre les différents Arbres des Lanternes & des Batteries, Figure 5. Hors des proportions de P'Echelle, D,Repréfente l'entaille que l'on fait dans l'extrémité des Arbres A & B,fig: 3, pour recevoir l'Aiffieu C,fig. 3 G 4, & le Taffeau E,fig. 6. L, Cercles de fer néceffaires àla liaifon de l'Aiffieu & du Talfeau, quand Iun & l'autre font couchés dans l'entaille. Figure 6. E, Taffeau ou piece de bois qui remplit exaétement le refte del'ouverture D, Ag.s,ob l'on a couché auparavant l'extrémité de l'Aiflieu C,Fg.3 64 Figure 7. Coupe géométrale d'un Moulin à chevaux pour battre FIndigo. A, Diametre de l'emplacement du Moulin. B, Chaflis du Moulin. C, Balancier ou grande Roue horifontale qui engraine fr les Lanternes E. E, Lanternes des Arbres F. F, Arbres des Lanternes. G, Queues ou Bras de l'Arbre vertical X. H,1 Palonniers où s'attachent les traits des chevaux. I, Piliers de maçonnerie 2 fur lefquels font enchaffés les colets qui reçoivent les Aiflieux des Arbres horifontaux F. K,Pilier de maçonnerie, fur lequel on enchaffe la Platine qui fmpporte le cul-d'ceuf de l'Arbre vertical X. L, Chapeau ou couverture du Moulin. Ce Chapeau & toutes les pieces qui en dépendent, tournent ayec l'Arbre vertical X, quileur fert de fupport. X,Arbre vertical du Moulin. Figure 8. Coupe géométrale des deux Batteries dont les Cuillers reçoivent leur mouvement du Moulin fg. 7, qui eft à côté. On voit derriere ces deux Batteries 2 & en fuivant du côté droit, l'élévation du mur de quatre Pourricures; & devant les deux dernieres Pourritures, on voit l'éléyation d'un petit mur fur lequel eft ournent ayec l'Arbre vertical X, quileur fert de fupport. X,Arbre vertical du Moulin. Figure 8. Coupe géométrale des deux Batteries dont les Cuillers reçoivent leur mouvement du Moulin fg. 7, qui eft à côté. On voit derriere ces deux Batteries 2 & en fuivant du côté droit, l'élévation du mur de quatre Pourricures; & devant les deux dernieres Pourritures, on voit l'éléyation d'un petit mur fur lequel eft --- Page 114 --- II2 INDIGOTIE R. la Rigole T,fig. I, PL.7, par laquelle on fait paffer dans la Batterie la plus éloignée ou la plus proche l'extrait des cuves qui ont aflez fermenté. Voyez pour plus grand éclairciffement l'explication de la figure I , PL.7A, Mur des quatre Pourritures. AA, Pourriture barrée. B, Batteries. D, Poteaux ou Clefs de Pourriture. G, Barres de la Pourriture. MO, Cuillers dont le manche traverfe l'Arbre qui eft couché fur chaque Batterie. R,Arbres des Batteries. T, Mur de la Rigole. Figure 9. Hors des proportions de TEchelle. Perfpective d'un Moulin à chevaux qui eft en action pour battre IIndigo. On ne peut voir la partie baile de cet ouvrage, parce qu'elle fe trouve environnée & couverte d'une butte de terres rapportées pour la marche de Mulets ; mais auparayant on a foin de mettre par-deffus les Arbres des Lanternes, de longues & larges planches, afin de les mettre à l'abri de l'éboulement des terres & de tous les autresinconvénients qui pourroient les gâter ou en empécher le mouvement. B,Cage du Chaflis. C, Balancier ou grande Roue horifontale. E, Lanternes. G, Queues ou Bras du Moulin, auxquels on attele les Mulets. H,Mulets ou Chevaux, qui en marchant fur la Butte R, donnent le mouvement à toutes les pieces du Moulin & de la Batterie qui y correfpondent. Z, Chapeau ou couverture du Moulin. M, Butte de terre élevée tout autour du Moulin, après qu'on a couvert les Arbres des Lanternes qui paffent deffous, par de fortes planches ou madriers. X, Arbre vertical du Balancier. Figure IO. Hors des proportions de P'Echelle. Perfpedtive d'uneIndigoterie compofée de plulieurs Pourritures. Onvoit dans cette figure deux Batteries dont les Cuillers reçoivent leur mouvement du Moulin fig.9 qui eft à côté. A, Pourritures, B; levée tout autour du Moulin, après qu'on a couvert les Arbres des Lanternes qui paffent deffous, par de fortes planches ou madriers. X, Arbre vertical du Balancier. Figure IO. Hors des proportions de P'Echelle. Perfpedtive d'uneIndigoterie compofée de plulieurs Pourritures. Onvoit dans cette figure deux Batteries dont les Cuillers reçoivent leur mouvement du Moulin fig.9 qui eft à côté. A, Pourritures, B; --- Page 115 --- Explication des Figures. II3 B, Batteries. C, Repofoir. D, Clefs ou Poteaux de Pourritures. M, Caiffon de la Cuiller M O. 0, Manche de la Cuiller MO. Q, Daleau de la Vuide. Voyez pour plus grand éclairciffement, l'explication de la figure I de la même Planche. Figure II. Cette figure repréfente une Cuve détachée où l'on bat IIndigo par le moyen d'un Arbre à palettes, terminé par deux manivelles qu'on fait tourner à force de bras. La vue de cette figure fuffit pour en comprendre le méchanifine. Figure I2. Moulin à leau pour battre I'Indigo. On a fupprimé tout ce qui pouvoit Cacher fon méchanifme & fa correfpondance avec les pieces qu'il fait mouvoir dans les Batteries qui font à côté, Voyez pour plus grand écluroifermem,feplication des figures I , 8 & IO de la même Planche. PLA N CH E VIIL Figure I. Branche d'Indigo franc calquée fur la figure qu'en a donné M. Hans-Sloane, dans fon Hiftoire Naturelle de la Jamaique, Planche 176,Ag-3. Fsgure 2. Branche d'Indigo fauvage de la Jamaique, dont on a fupprimé une partie du feuillage pour en laiffer voir les filiques, 3 copiée fur la figure qui fe trouve dans I'Hiftoire Naturelle de la Jamaique , par Hans-Sloane, Planche 179,Aig.2. P L AN CHI E IX. Figure I. Perfpedtive d'un terrein travaillé au Rateau, 2 pour lc planter en Indigo. A, Rateau. Voyez auffi les figures IO, II & I2 de la même Planche. E, Branches du Rateau. F, Barre du Rateau. G, Negres qui tirent le Rateau. H,Manches du Rateau. INDIGOTIER, Ff toire Naturelle de la Jamaique , par Hans-Sloane, Planche 179,Aig.2. P L AN CHI E IX. Figure I. Perfpedtive d'un terrein travaillé au Rateau, 2 pour lc planter en Indigo. A, Rateau. Voyez auffi les figures IO, II & I2 de la même Planche. E, Branches du Rateau. F, Barre du Rateau. G, Negres qui tirent le Rateau. H,Manches du Rateau. INDIGOTIER, Ff --- Page 116 --- II4 INDI IGOTIE R. 1,Negre qui dirige la marche du Rateau. K, Sillons tracés par les dents du Rateau. L, Négreffes qui plantent la graine de IIndigo dans les fillons tracés par le Rateau. Figure 2. Perfpeclive d'un terrein plein de trous faits"avec la houe,. fig. 4, poury, planter de l'Indigo. A,Negres qui font des trous ayec la Houe. B,Négreffes qui plantent la graine de l'Indigo dans les trous D. C, Coui ou côté de Calebaffe, , fig. 9, dans lequel les Négreffés portent la graine d'Indigo qu'on doit planter. D, Trous fouillés dans la terre avec la Houe. Figure 3. Perfpective d'un Terrein où l'on coupe l'Indigo, dont on fait des paquets qu'on porte à la Cuve. M, Planche d'Indigo bon à couper. N,Negres qui coupent l'herbe avec leurs couteaux à Indigo,/g-7. O,Négreffe qui fait un paquet d'herbe. P,Negre qui porte un paquet d'herbe vers la Cuve. Figure4. Yoyer TEchelle pour les proportions. Cette figure repréfente une Houe > inftrument dont on fe fert généralement dans nos Ifles de l'Amérique pour travailler la terre. Cet inftrument eft compofé d'un manche de bois paffé dans la Douille du fer de la Houe proprement dite. Figure 5. Fer d'une Houe vue de côté. Rigure 6. Fer de la Houe vue par fa face intérieure. Figure 7. Couteau à Indigo, 2 ou Ferrement avec lequel on coupe l'Indigo. Figure 8. Rabot, 2 inftrument de bois avec lequel on rabat la terre dans les trous oà l'on a planté lIndigo. --- Page 117 --- Explication des Figures. IIS Figure 9. C, Coui ou côté de calebaffe, dans lequel les Négreffes portent la graine d'Indigo qu'on doie planter. Figure IO. Cette figure préfente le côté du Rateau avec lequel on trace des fillons fur un Terrein où l'on veut planter la graine d'Indigo. Voyerfig. I, de la même Planche. A, Bafe du Rateau. E, Branches de l'Avant-train. H, Manches de l'Arriere-train. R, Dents du Rateau. Figure II. Cette figure repréfente l'Arriere-train du Rateau vu en face. A, Bafe du Rateau. H, Manches du Rateau. R, Dents du Rateau. Figure 12, Rateau vu dans fà longueur, A, Bafe du Rateau. E, Branches de l'Avant-train. F, Barre de l'Avant-train. H, Manches de I'Arricre-train, R, Dents du Rateau. Figure I3. Cette figure repréfente une dent du Rateau. Figure 14Gratte vue de côté, La Gratte eft un infrument de fer avec. lequel on farcle l'Indigo. Figure IS. Gratte vue de plat. Figure I6. Serpe, 2 inftrument de fer d'un fréquent ufage dans toutes les habitations. Figure I7. Cifeaux imaginés par M. de Saint-Venant, 9 Ingénieur au Cap François , pour couper $ l'Indigo : l'effet ne m'en eft point connu. figure repréfente une dent du Rateau. Figure 14Gratte vue de côté, La Gratte eft un infrument de fer avec. lequel on farcle l'Indigo. Figure IS. Gratte vue de plat. Figure I6. Serpe, 2 inftrument de fer d'un fréquent ufage dans toutes les habitations. Figure I7. Cifeaux imaginés par M. de Saint-Venant, 9 Ingénieur au Cap François , pour couper $ l'Indigo : l'effet ne m'en eft point connu. --- Page 118 --- II6 I NDIGOTIER PLANCHE X. Voyez l'Echelle pour les proportions des ouvrages qui font repréfentés fir cette Planche. On a été obligé de racourcir la longueur desicanaux, afin derepréfenter toutes les autres parties dans leurs proportions. Plan d'un Terrein où fe trouve une Riviere barrée par une Digue pour en diftribuer les eaux à différents quartiers. On voit au bas de ce plan trois bouts de planches ou carreaux, travaillés avec le Rateau,, fig. I, PL.9, dans lefquels on a tout nouvellement planté de la graine d'Indigo, & le commencement de leur arrofage fur le Carreau P. Les lettres T & R indiquent les endroits où l'on a déja mis l'eau fir ce carreau. Les lettres S, T, V,Y, repréfentent la maniere de détourner l'eau de la Rigole R, & le moyen dont on fe fert pour la faire s'étendre fur toute la largeur du carreau P. Figure I. A,Riviere. B,Digue. C, Courfier. D, Baffin à éclufes. E, Eclufes. F,Pelles des Éclufes. G, Canaux du Baflin à éclufes. H, Baflin de diftribution, où fe fait la répartition des eaux. I, Ouvertures ou embouchures des canaux de diftribution. K, Grifons ou pierres de taille plantées en trépied dans le Baffin de diftribution pour ralentir le cours de l'eau, & la faire s'étendre avec égalité yers les embouchures I. L, Canaux particuliers des Ballins de diftribution. M, Canal commun de convenance ou de fociété, auquel les Habitations fupérieures font obligées de donner pallage quand le cas le requiert. N,Baflin de fubdivifion. 0, Cafe du Gardien de la Digue, 2 avec un Magalin & deux Cafes à Negres. Figure 2. P, Coin d'une divifion qui renferme le bout de trois planches ou carreaux de terre travaillée avec le Rateau,. fig. I, PL9, & nouvellement plantée en Indigo. Q, Bout d'une planche de terre qu'on arrofe. R,Rigole dont on détourne l'eau fur la Planche 9. qui détourne l'eau fur la planche 9, par le moyen de la s8 étend en trayers du terrein, Torguey, T, Negres. Figure 2. P, Coin d'une divifion qui renferme le bout de trois planches ou carreaux de terre travaillée avec le Rateau,. fig. I, PL9, & nouvellement plantée en Indigo. Q, Bout d'une planche de terre qu'on arrofe. R,Rigole dont on détourne l'eau fur la Planche 9. qui détourne l'eau fur la planche 9, par le moyen de la s8 étend en trayers du terrein, Torguey, T, --- Page 119 --- Explication des Figures. II7 T, Ouverture faite au bord de la planche pour y amener l'eau. V, Petit batardeau de terre fait pour barrer l'eau & la détourner vers la planche. Y, Torque de feuilles de Bananier, étendue fur le travers de la planche pour y retenir l'eau, & lui faire parcourir toute la largeur de la planche. Z, Haies de I'Habitation. Z, Foflés de l'Habitation. Addition relative à la Note de la page 68. Les planches ont 13 à 14 pieds de large, fur I20 à 200 pas de longueur ; elles font féparées par des rigoles dont les bords s'élevent un peu au-deffus du niveau du terrein. A l'extrémité fupérieure de toutes ces planches, eft une petite rigole dans laquelle on met l'eau quand on veut commencer à les arrofer; puis on continue par un de leurs côtés. A l'autre extrémité inférieure des celle d'en haut, parce qu'elle replanches, eft une autre rigole plus grande que inférieure, çoitl le fuperflu de l'arrofage & des pluies. Au-deffous de cette rigole chemin la commodité du paflage, & afin on doit toujours laiffer un petit pour fur les de n'être pas obligé de marcher fur l'Indigo. On fait ce chemin plus large grandes Habitations oà l'on charge les paquets d'herbe, 9 pour les Indigoteries, fur des Cabrouets, que nous appellons en France Charrertes. P L AN CH E X1. Figure i, Perfpedtive d'un Moulin pour broyer les feuilles defféchées de lIndigo, fuivant l'ufage de quelques endroits des Indes. Figure 2. du même Moulin, dont on a fupprimé l'auge ou le Baflin, afin de Coupé l'action d'un Rateau remue. les feuilles qui fonta au fond de l'Auge, 5 faire voir celles qui font fr les côtés. Ce Rateau eft attaché & fait retomber au milieu qui par deux branches aux aiffieux de la Roue. Figure 3. Plan du même Moulin. Figure 4Tournefol des François, 2 ou Heliotropium Tricoccum 2 plante qui croit dans de On broye cette plante dans le Bas-Languedoc, aux environs Montpellier. maniere, un Moulin comme celui dont on a parlé ci-deffus, ou de toute autre fuc devient bleu. le procédé & le réfultat de cette & on en tire un qui Voyez INDIGOTIER: Gg la Roue. Figure 3. Plan du même Moulin. Figure 4Tournefol des François, 2 ou Heliotropium Tricoccum 2 plante qui croit dans de On broye cette plante dans le Bas-Languedoc, aux environs Montpellier. maniere, un Moulin comme celui dont on a parlé ci-deffus, ou de toute autre fuc devient bleu. le procédé & le réfultat de cette & on en tire un qui Voyez INDIGOTIER: Gg --- Page 120 --- I18 I NDIGO: TIE R, &c. opération dans les Mémoires de l'Académie des Sciences, année 17. La figure de cette plante eft tirée de l'Hiftoire générale des Drogues, 1712, page de Pomet le pere. Figure 5. Paltel, plante qui croît en Languedoc, aux environs d'Albi. C'eft avec cette plante que fe fait le Paftel dont on fe fert fréquemment pour les Teintures bleu. Voyez à ce fujet l'Art du Teinturier, donné par l'Académie des Sciences. en Cette figure eft également tirée de l'Hiftoire générale des Drogues, Pomet par pere. Fin de TExplication des Figures. Extrait des Regifres de l'Académie Royale des Sciences. Du 30 Août 1769. Nous avons éré de chargés parl'Académie 3 M. Cadet & de lire un TIndigorier, 3 par. M. de Beauvais Rafean, ancien moi, Traité de l'Art & de lui rendre compte de cet Ouvrage. Il nous a Capitaine de Milice a Saint-Demingue, font bien décrites quia été lui-même d'une toutes les pratiques de cet Art fieurs années. M. Beauvais Indigoterie EaSr FSHASS entre dans tous les détails qu'il eft effentiel de pendant pluréuffir dans la Fermentation, le Battage & la Defliccation de rIndigo; il connoitre les pour par lefquels on fe guider bien conduire ces opérations; indique aufli de la lignes cription des mbite TTAT dont on tire lIndigo, & de 1s'occupe la de defEnfin nous croyons aNProh de Beauvais a rempli avec fuccès culture ces Plantes. que fon Ouvrage 2IEN d'être imprimé avec lApprobation de l'objet l'Académie, gu'il s'étoit propofé, & Je certifie le préfen: Estrait conforne afon original é au jugement de ee 31 Aolt 1769. PAcadémic. A Paris, GRANDJEAN DE FOUCHY, Secrétaire perpétuel de l'Académie Royale des Sciences, Jarw la Defeription de PAn de PIndigotier, par M. DE BEAUVAIS zaine de Milice a. Saim-Domingues e je tromve cet Ouurage digne à tous égards RASEAU, de ancien CapiParis,ce 24 Décembre 1769. limprefion.A MACQUER, DE LIMPR I M,E R I E DE L. F. DELATOUR 1770. DE FOUCHY, Secrétaire perpétuel de l'Académie Royale des Sciences, Jarw la Defeription de PAn de PIndigotier, par M. DE BEAUVAIS zaine de Milice a. Saim-Domingues e je tromve cet Ouurage digne à tous égards RASEAU, de ancien CapiParis,ce 24 Décembre 1769. limprefion.A MACQUER, DE LIMPR I M,E R I E DE L. F. DELATOUR 1770. --- Page 121 --- Fautes à corriger dans l'Art de l'Indigotier. Paotu.liges 10, Le femences; lifez: Les femences: 20, ligne 20 fig.1 o 2; lifez: :figure I. 25, dans la note s(5); lifes (1). 28 dans la premiere note PI.II,fg. Z e 3, & leur explication qui cft à odré;_Jifiz: PLXLfg15 03;& leur explication, 46, ligne 66, gnes I5 U if e2 PI, 6& IO: 69, un petic aquéduc ajoutez fig I, Pl.7s 72, ligne .II; lifez PI XI. 74 ligne zje: 2 :fig. I. Ibid. 18 ne PI lifez:Pl. Ibid. ligne Jig- lifez:fig. 20 79, ligne 8 fig. 6. Pl. IO; lifez: Pl.6fig 8102 ligne 132 mAguéduc; lifezir Aquéduc. INDIGOTIER. --- Page 122 --- --- Page 123 --- Indugolicr. Pl I. Tiane a a 922 # % Fig Le nDig Fig.3 V 3A9S1F Me M /14 de la Gardotte dod. Sculp --- Page 124 --- --- Page 125 --- Indiaelier. Pl Fis. C sA - --- Page 126 --- OJN --- Page 127 --- Indiooler. PL.IL. Fig HEREA a / V 8 a a 6 a O2 eatece E A - 0 39 / € ED E N R A C E - e Simgipilasmnta) ig ande strirst). de la Gardotte del. elr diadlp --- Page 128 --- --- Page 129 --- indepolir PZ, ug. D Fime - netat = M - - E E I Jxle du - - I I E D N rlaite Tis. Liy. 5 Fug Banrie Eichelle de Tise --- Page 130 --- --- Page 131 --- tudurolier Pl. Eh... Patebeu. Fis. Fig. 3 Fig. 0. Fiy. Pis. Mrs.eidheric ILET L Fit.10 Fig de Sulp. --- Page 132 --- --- Page 133 --- PL.HI. Indigolier. ** d 17w A 1 1 E - D D a a a 4 ay I D a I Sde e a a : - - 2 - I a I : a - E a a 14 a # a de a # - a o 22 - I I E : I : : - : I : 2 a : E E a : # a laepme CHot T de C N Echelle de --- Page 134 --- --- Page 135 --- PLPIL Indiaolior 4e. a Pia. DX X D X Tig.b. Fig.5. Big.4 ua ceerpennuiteed fig. Echelle de 4. Toises TISTEITRSA rdelle del --- Page 136 --- AC --- Page 137 --- indigotir. Pl .VIIL S a TAmt Reg a 110 Fg W P de la Gas delio del et Jaudo --- Page 138 --- --- Page 139 --- ludlupolir. LY fyy. big. L UN R Pia. DX X D X Tig.b. Fig.5. Big.4 ua ceerpennuiteed fig. Echelle de 4. Toises TISTEITRSA rdelle del --- Page 136 --- AC --- Page 137 --- indigotir. Pl .VIIL S a TAmt Reg a 110 Fg W P de la Gas delio del et Jaudo --- Page 138 --- --- Page 139 --- ludlupolir. LY fyy. big. L UN R Fig. KL a. ig.8. o4 tig 9 tecrry r a e coners E H E Fig. A Fig. E Fg. 13. a N ris Dert R Twvwwtvwy DiL alcau Soleiu Te Tig.ib Fig. 22 Fig. 16, Echelle E L de la Cardolte del d. Jiulp. --- Page 140 --- --- Page 141 --- Pl. IndigolierA a Towes P. Bahalle de del Siulp --- Page 142 --- PUCI --- Page 143 --- Inddisotier. PL Ko clintisinctme ly. Fig.2. D D THBHIORE Fia. Behelle de de la Gardelte ded. et Jeulp. --- Page 144 --- E77 8385a 2E RPJCB